Vitamin D - biologické funkce, míra spotřeby, příznaky nedostatku a nadbytku. Návod k použití vitaminu D

Vitamín D je sloučenina rozpustná v tucích - cyklický nenasycený vysokomolekulární alkohol ergosterol, který má antirachitický účinek. Vitamin D je často nazýván jednoduše antirachitický faktor, protože tato sloučenina je nezbytná správnou výšku a tvorbu kostí.

Vzhledem k tomu, že vitamín D je rozpustný v tucích, může se akumulovat v buňkách lidského těla. různé orgány. Největší množství Vitamin D se hromadí v podkožní tukové tkáni a játrech. Díky schopnosti akumulovat se v lidském těle je vždy nějaký depot vitaminu D, ze kterého se tato sloučenina spotřebuje v případě nedostatečný příjem s jídlem. To znamená, že na pozadí nedostatečného příjmu v potravě se nedostatek vitaminu D vyvíjí dlouhodobě, dokud se nevyčerpají jeho zásoby v depu.

Schopnost rozpouštět se v tucích umožňuje, aby se vitamín A při vstupu do lidského těla nadměrně hromadil velké množství. Při hromadění vysoká koncentrace Vitamin D v krvi a tkáních těla vede k rozvoji hypervitaminózy, která stejně jako hypovitaminóza vede k dysfunkci různých orgánů a tkání.

To znamená, že vitamín D musí vstoupit do těla v přesně definovaném, optimální dávky protože jak jeho nadbytek, tak nedostatek jsou škodlivé. Neměli byste užívat vitamín D ve velkém množství, protože to povede k hypervitaminóze. A také byste neměli konzumovat malé množství vitamínu D, protože to způsobí nedostatek nebo hypovitaminózu.

Vitamin D také zabraňuje svalové slabosti, zlepšuje imunitu, zajišťuje normální srážlivost krve a optimální režim fungování štítné žlázy. Podle experimentálních studií pomáhá kalciferol obnovit nervové buňky A nervových vláken, čímž se sníží rychlost progrese roztroušené sklerózy. Kromě toho se vitamin D podílí na regulaci krevního tlaku a srdeční frekvence.

Přípravky s vitamínem D při zevním použití redukují šupinatou kůži u lidí trpících lupénkou.

Norma vitamínu D pro spotřebu a udržení v těle

Doporučeno denní dávka vitamín D pro lidi různého věku je následující:

Dospělé ženy a muži nad 15 let – 2,5 – 5,0 mcg (100 – 200 IU);
Těhotné ženy - 10 mcg (400 IU);
Kojící matky – 10 mcg (400 IU);
Starší lidé nad 60 let – 10 – 15 mcg (400 – 600 IU);
Kojenci do jednoho roku - 7,5 - 10,0 mcg (300 - 400 IU);
Děti 1 – 5 let – 10 mcg (400 IU);
Děti 5 – 13 let – 2,5 mcg (100 IU).

V současnosti se k označení obsahu vitaminu D v potravinách používají mikrogramy (mcg) nebo mezinárodní jednotky (IU). V tomto případě jedna mezinárodní jednotka odpovídá 0,025 μg. V souladu s tím se 1 mcg vitaminu D rovná 40 IU. Tyto poměry lze použít ke vzájemnému převodu jednotek měření.

Seznam ukazuje optimální dávkování denní použití vitamin D, které doplňují jeho zásoby a nejsou schopny vyvolat hypervitaminózu. Z hlediska rozvoje hypervitaminózy je bezpečné konzumovat nejvýše 15 mcg vitaminu D denně. To znamená, že maximální povolená dávka vitaminu D, která nepovede k hypervitaminóze, je 15 mcg denně.

Zvyšte dávku nad uvedenou optimální hodnoty nezbytné pro lidi, kteří mají zvýšenou potřebu vitamínu D, jako jsou:

Život v severních zeměpisných šířkách s krátkým denním světlem nebo polární nocí;
Život v oblastech s vysoce znečištěným ovzduším;
Práce na noční směny;
Pacienti upoutaní na lůžko, kteří nechodí ven;
Lidé trpící chronická onemocnění střeva, játra, žlučník a ledviny;
Těhotné a kojící matky.

V krvi je normální obsah vitaminu D 2 10–40 mcg/l a D 3 také 10–40 mcg/l.

Příznaky nedostatku a přebytku vitaminu D

Vzhledem k možnosti hromadění vitaminu D v lidském těle může docházet k jeho nedostatku i nadbytku. Nedostatek vitaminu D se nazývá hypovitaminóza nebo nedostatek a nadbytek se nazývá hypervitaminóza nebo předávkování. Jak hypovitaminóza, tak hypervitaminóza D způsobují narušení fungování různých tkáňových orgánů, což vyvolává řadu onemocnění. Vitamin D by se proto neměl konzumovat ve velkém množství, aby nedošlo k předávkování.

Nedostatek vitaminu D

Nedostatek vitaminu D vede ke snížení vstřebávání vápníku z potravy, v důsledku čehož se vyplavuje z kostí a stimuluje tvorbu parathormonu příštítných tělísek. Na tomto pozadí se tvoří hyperparatyreóza, při které se zvyšuje vyplavování vápníku z kostí. Kosti ztrácejí pevnost, ohýbají se, nevydrží zátěž a člověk se vyvíjí různé poruchy normální kosterní stavba, což jsou projevy křivice. To znamená, že nedostatek vitaminu D se projevuje křivicí.

Příznaky nedostatku vitaminu D (křivice) u dětí:

Opožděné prořezávání zoubků;
Zpožděné uzavření fontanely;
Změkčení kostí lebky, na jehož pozadí dochází ke zploštění okcipitálních laloků se současnou tvorbou kostní výrůstky v oblasti frontálních a parietálních tuberkul. V důsledku takových procesů se hlava člověka stává čtvercovou, která přetrvává po celý život a je známkou křivice, kterou trpěla v dětství;
Deformace obličejových kostí, která může vyústit ve vytvoření sedlového nosu a vysokého gotického patra;
Zakřivení nohou ve tvaru písmene „O“ (lidově se tento stav nazývá „nohy kol“);
Deformace pánevních kostí;
Ztluštění konců tubulárních kostí, v důsledku čehož se koleno, loket, rameno, kotník a klouby prstů zvětšují a vystupují. Takové vyčnívající spoje se nazývají rachitické náramky;
Ztluštění konců žeber, což má za následek velké vyčnívající klouby, kde se žeberní kosti spojují s hrudní kostí a páteří. Tato vyčnívající spojení žeber s hrudní kostí a páteří se nazývají rachitické růžence;
Deformace hrudníku (kuřecí prsa);
Poruchy spánku;

Po odstranění nedostatku vitaminu D mizí poruchy spánku, podrážděnost a pocení, obnovuje se pevnost kostí, hladina vápníku a fosforu v krvi se postupně vrací do normálu. Deformace kostí (například sedlový nos, kuřecí prsa, ohnuté nohy, čtvercový tvar lebky atd.), které se vytvořily již v období nedostatku vitaminu D, se však po odstranění nedostatku vitaminu nenapraví, ale budou zůstane po celý život a bude znamením, že křivice trpěla v dětství.

Příznaky nedostatku vitaminu D (křivice) u dospělých jsou:

Vývoj osteomalacie, to znamená zkapalnění kosti, ze které se vyplavují vápenaté soli, což dává sílu;
osteoporóza;
Pocit pálení v ústech a krku;

Všechny poruchy, které se vyskytují u dospělých v důsledku nedostatku vitaminu D, zcela vymizí po normalizaci příjmu kalciferolu v těle.

Předávkování vitamínem D

Předávkování vitamínem D je velmi nebezpečný stav, protože se jedná o intenzivní vstřebávání vápníku z potravy, který se posílá do všech orgánů a tkání a ukládá se v nich ve formě pevných solí. Usazování solí způsobuje kalcifikaci orgánů a tkání, které přestávají normálně fungovat. Kromě toho přebytek vápníku v krvi vyvolává vážné poruchy ve fungování srdce a nervového systému, které se projevují mikronekrózou a arytmií. Klinické příznaky předávkování vitaminem D závisí na jeho stupni. V současné době existují tři stupně předávkování vitaminem D, které se vyznačují následujícími klinickými projevy:

I stupeň hypervitaminózy D– mírná otrava bez toxikózy:

pocení;
Podrážděnost;
Poruchy spánku;
Zpožděné přibírání na váze;
Žízeň (polydipsie);
Velké množství moči, více než 2,5 litru za den (polyurie);
Bolest kloubů a svalů.

II stupeň hypervitaminózy D- střední otrava se středně těžkou toxikózou:

Anorexie;
Pravidelné zvracení;
Ztráta tělesné hmotnosti;
Tachykardie (palpitace);
Tlumené srdeční ozvy;
Systolický šelest;
Zvýšené hladiny vápníku, fosfátů, citrátů, cholesterolu a celkové bílkoviny v krvi (hyperkalcémie, hyperfosfatémie, hypercholesterolémie, hyperproteinémie);
Snížená aktivita alkalická fosfatáza v krvi (ALP).

III stupeň hypervitaminózy D – těžká otrava s těžkou toxikózou:

Trvalé zvracení;
Těžká ztráta hmotnosti;
Nízký svalová hmota(hypotrofie);
Letargie;
Nízká pohyblivost (hypodynamie);
Období silné úzkosti;
Periodické záchvaty;
Vysoký krevní tlak;
Tlumené srdeční ozvy;
Systolický šelest;
Zvětšení srdce;
Záchvaty arytmie;
abnormality EKG (rozšíření komplexu QRS a zkrácení intervalu ST);
Bledost kůže a sliznic;
Studené ruce a nohy;
dušnost;
Pulzace krevních cév v oblasti krku a žaludku;
Zvýšené hladiny vápníku, fosfátů, citrátů, cholesterolu a celkových bílkovin v krvi (hyperkalcémie, hyperfosfatémie, hypercholesterolémie, hyperproteinémie);
Snížené hladiny hořčíku v krvi (hypomagnezémie);
Snížená aktivita alkalické fosfatázy v krvi (ALP);
Komplikace ve formě bakteriální infekce(například pneumonie, pyelonefritida, myokarditida, pankreatitida);
Útlum centrálního nervového systému až kóma.

Léčba předávkování vitaminem D

Pokud se objeví známky předávkování vitaminem D, měli byste okamžitě zahájit opatření k urychlení vylučování látky z těla. Proces eliminace přebytečného vitaminu D je považován za léčbu hypervitaminózy D, která se skládá z následujících:
1. Na mírný stupeň dát osobě otravu orálně vazelínový olej, což sníží vstřebávání zbytků vitaminu D přítomných ve střevech. K rychlému obnovení normální struktury buněk a snížení pronikání vápníku do tkání je člověku podáván vitamín E a A. K urychlení odstranění přebytečného vápníku se používá Furosemid a ke kompenzaci ztráty draslíku a hořčíku Asparkam nebo se používá Panangin;
2. Na střední stupeň K léčbě otravy se člověku podává vazelína, vitamíny E a A, Furosemid, Asparkam nebo Panangin. K těmto lékům se přidává verapamil (eliminuje nadměrné ukládání vápníku ve tkáních), Etidronát (snižuje vstřebávání vápníku ze střeva), Fenobarbital (urychluje přeměnu vitamínu D na neaktivní formy);
3. V případě těžkého předávkování vitaminem D jsou všechny léky používané k léčbě středně těžké otravy podávány intravenózně. Kromě těchto léků se v případě potřeby podávají glukokortikoidy, fyziologický roztok, Calcitrin a Trisamin.

Při poruchách srdce (arytmie, dušnost, bušení srdce atd.) nebo centrálního nervového systému (letargie, kóma, křeče atd.) na pozadí předávkování vitaminem D je nutné podávat přípravky např. fosfátové soli, například In-phos, Hyper-fosf-K atd..

Předávkování a nedostatek vitaminu D (křivice) u dětí: příčiny, příznaky, léčba, odpovědi na otázky - video

Vitamin D - indikace k použití

Vitamin D je indikován k použití s léčebnými popř pro preventivní účely. Preventivní příjem vitaminu D má zabránit křivici u dětí a nedostatku vitaminu u dospělých. Terapeutický příjem vitaminu D se provádí v kompozici komplexní terapie různé nemoci doprovázeno porušením struktury kostí a nízká úroveň vápníku v krvi. Preventivní a terapeutické jmenování Suplementace vitaminu D se liší pouze v dávkování, jinak probíhá podle stejných pravidel. Pro prevenci by tedy měly být kalciferolové přípravky užívány v dávce 400–500 IU (10–12 mcg) denně a pro léčbu 5000–10 000 IU (120–250 mcg) denně.

Vitamin D je indikován k použití při následujících stavech a onemocněních:

Hypovitaminóza D (rachitida) u dětí a dospělých;
Zlomenina kosti;
pomalé hojení kostí;
osteoporóza;
Nízké hladiny vápníku a fosfátu v krvi;
Osteomyelitida (zánět kostní dřeně);
Osteomalacie (měknutí kostí);
Hypoparatyreóza nebo hyperparatyreóza (nedostatečné nebo nadměrné množství parních hormonů štítná žláza);
systémový lupus erythematodes;
Chronická atrofická gastritida;
Chronická enteritida jakékoli etiologie, včetně celiakální enteropatie, Whippleova choroba, Crohnova choroba, radiační enteritida;
Chronická pankreatitida;
Tuberkulóza;
Hemoragická diatéza;
psoriáza;
Svalová tetanie;
Menopauzální syndrom u žen.

Vitamín D pro novorozence – mám ho podávat?

V současné době vyvolává ve společnosti širokou debatu otázka, zda podávat novorozenci vitamín D. Někteří se domnívají, že je to nutné, s odkazem na dlouholeté zkušenosti matek, babiček a „zkušených“ pediatrů, kteří pracují déle než jeden rok. A někdo říká, že to není nutné, protože dítě dostane všechno esenciální vitamíny z mléka. Ve skutečnosti jde o dvě radikální, zcela opačné pozice, z nichž ani jedna není správná. Zvažme, v jakých případech je třeba dítěti podávat vitamín D, aby se zabránilo křivici.

Pokud dítě tráví alespoň 0,5 - 1 hodinu denně na ulici a je vystaveno přímému slunečnímu záření, je plně kojeno a matka dobře jí, pak není nutné vitamín D podávat. V tomto případě dítě dostane část vitamínu D z mateřského mléka a chybějící množství se syntetizuje v jeho kůži pod vlivem ultrafialového záření. Je třeba připomenout, že pod dobrá výživa Matka rozumí dietě, při které nutně každý den konzumuje zeleninu a ovoce a alespoň jeden den v týdnu maso, ryby, vejce a mléčné výrobky. A dětskou procházkou máme na mysli jeho pobyt na ulici, na slunci a ne několik hodin strávených v uzavřené místnosti, zazděné venkovní svět dětský kočárek

Pokud je dítě na smíšeném krmení, pravidelně chodí ven a matka dobře jí, pak mu také nemusí být podáván vitamín D, protože moderní dětská výživa obsahuje všechny potřebné vitamíny a mikroelementy ve správném množství.

Pokud je dítě plně krmeno z lahve pomocí moderních umělých mlék, pak mu není třeba podávat vitamin D za žádných okolností, i když prakticky nechodí. To je způsobeno skutečností, že moderní formule obsahují všechny vitamíny a mikroelementy nezbytné pro růst a vývoj dítěte v dostatečném množství.

Pokud je dítě kojené nebo smíšené, málokdy chodí ven, aniž by bylo vystaveno slunečnímu záření, a matka dostatečně nejí, pak by měl být vitamin D podáván. Vitamin D musíte podávat i v případě, že je dítě krmeno z lahve nikoli moderními umělými mléky, ale například kravským, kozím nebo dárcovským mlékem atd.

Vitamín D by tedy měl být novorozencům podáván pouze v následujících případech:
1. Kojící matka nejí dobře.
2. Umělé krmení se neprovádí s moderními recepturami, ale s dárcovským mlékem různého původu.
3. Dítě je venku necelou půlhodinu denně.

V podstatě v moderní podmínky mírné klima je potřeba dodatečný příjem Nedostatek vitaminu D u novorozenců do jednoho roku se vyskytuje velmi zřídka, protože strava kojících matek a dostupnost moderních přípravků obohacených o různé živiny dětská strava zcela eliminoval problém nedostatku kalciferolu. To je třeba mít na paměti povinné vstupné Suplementace vitaminu D u novorozenců k prevenci křivice byla zavedena před více než 40 lety, kdy kojící matky ne vždy dobře jedly, pracovaly přesčas v obtížných podmínkách továren a jednoduše neexistovala kojenecká výživa a „umělá miminka“ byla krmena dárcovské mléko, které bylo nutně vařeno, což znamená, že vitamíny v něm byly zničeny. Proto za podmínek, které v té době existovaly, byl vitamín D nutností téměř pro všechny novorozence. Dnes se podmínky změnily a všechna miminka tento vitamín nepotřebují. Proto by se měl užívat pouze v případě potřeby.

Vitamin D pro děti

Vitamin D je vhodné podávat dětem, pokud nejsou alespoň hodinu denně na slunci, nejí maso alespoň 2x týdně a nejí živočišné produkty (máslo, zakysaná smetana, mléko, sýry atd.) denně. Můžete také podávat vitamín D, pokud si všimnete, že dítě má zakřivení nohou ve tvaru O nebo X a tvoří se sedlový nos. Ve všech ostatních případech dítě vitamín D užívat nemusí, kromě vážná onemocnění pokud je předepsáno lékařem jako součást komplexní terapie.

Vitamin D v létě

V letní obdobíčas, pokud je člověk na slunci a konzumuje živočišné produkty alespoň jednou týdně, tak není potřeba brát vitamín D bez ohledu na věk. Vystavení slunci zároveň znamená pobyt venku v malém množství oblečení (rozhalená trička, krátké šortky, sukně, šaty, plavky atd.) na přímém slunci. Takový půlhodinový pobyt na ulici v létě stačí k tomu, aby došlo k endogenní produkci. požadované množství vitamín D v kůži. Pokud tedy člověk tráví v létě na ulici alespoň půl hodiny denně, pak vitamín D užívat nemusí.

Pokud člověk nechodí v létě ven, z nějakého důvodu je neustále uvnitř nebo se nesvléká a nechává to zavřené většina kůži, pak potřebuje profylakticky užívat vitamín D.

Vitamín D v potravinách – kde se nachází?

Vitamin D se nachází v následujících potravinách:

Játra z mořských ryb;
tučné ryby, jako je losos, sleď, makrela, tuňák, okoun atd.;
Hovězí maso, vepřová játra;
tučná masa, například vepřové maso, kachna atd.;
Rybí jikry;
Vejce;
Mléčná smetana;
Zakysaná smetana;
Rostlinný olej;
Mořská řasa;
Lesní lišky;
Droždí.

Přípravky s vitamínem D

Ve farmakologických přípravcích vitaminu D se používají následující formy:

Ergokalciferol – přírodní vitamín D2;
Cholekalciferol – přírodní vitamín D 3;
Kalcitriol je aktivní forma vitaminu D 3 získaná z přírodních produktů;
Kalcipotriol (Psorkutan) je syntetický analog kalcitriolu;
Alfakalcidol (alfa D 3) je syntetický analog vitaminu D 2 (ergokalciferol);
Přírodní rybí tuk– zdroj různých forem vitaminu D.

Všechny uvedené formuláře jsou vysoce aktivní a lze je používat bez omezení.

Farmakologické přípravky mohou být jednosložkové, to znamená obsahující pouze formy vitaminu D, nebo vícesložkové, mezi které patří vitamin D a různé minerální látky, nejčastěji vápník. Oba typy léků lze použít k úpravě nedostatku vitaminu D. Vícesložkové léky však ano nejlepší možnost, protože současně odstraňují nedostatek vitaminu D a některých dalších prvků.

Všechny formy vitaminu D

V současné době na farmaceutickém trhu existují následující léky obsahující vitamín D:

Aquadetrim vitamín D 3 (cholekalciferol);
Abeceda „Naše dítě“ (vitamíny A, D, E, C, PP, B 1, B 2, B 12);
Abeceda "Školka" (vitamíny A, E, D, C, B 1);
Alfadol (alfakalcidol);
Alfadol-Ca (uhličitan vápenatý, alfakalcidol);
Alpha-D 3-Teva (alfakalcidol);
Van Alpha (alfakalcidol);
Vigantol (cholekalciferol);
Videohol ( různé tvary a deriváty vitaminu D);
Vita medvědi (vitamíny A, E, D, C, B 1, B 2, B 6, B 12);
Vitrum
Vitrum Calcium + Vitamin D 3 (uhličitan vápenatý, cholekalciferol);
Vittri (vitamíny E, D 3, A);
Calcemin Advance (uhličitan vápenatý, citrát vápenatý, cholekalciferol, oxid hořečnatý, oxid zinečnatý, oxid měďnatý, síran manganatý, boritan);
Calcium D 3 Nycomed a Calcium D 3 Nycomed forte (uhličitan vápenatý, cholekalciferol);
Complivit Calcium D 3 (uhličitan vápenatý, cholekalciferol);
Multi-Tabs (vitamíny A, E, D, C, B1, B2, B6, B12);
Natekal D 3 (uhličitan vápenatý, cholekalciferol);
Oksidevit (alfakalcidol);
Osteotriol (kalcitriol);
Pikovit (vitamíny A, PP, D, C, B 1, B 2, B 6, B 12);
Polivit (vitamíny A, E, D, C, B 1, B 2, B 6, B 12);
Rocaltrol (kalcitriol);
Sana-Sol (vitamíny A, E, D, C, B1, B2, B6, B12);
Centrum (vitamíny A, E, D, C, K, B 1, B 2, B 6, B 12);
Ergokalciferol (ergokalciferol);
Etfa (alfakalcidol).

Olejový roztok vitaminu D

Olejový roztok Vitamin D lze užívat perorálně nebo v případě potřeby podávat intramuskulárně a intravenózně. Následující přípravky jsou dostupné ve formě olejových roztoků vitaminu D:

vigantol;
Roztok vitaminu D 3 pro perorální podání v oleji;
videohol;
Oksidevit;
ergokalciferol;
Etalfa.

Vápník s vitamínem D

Vápník s vitamínem D je vitamín-minerální komplex často používaný k prevenci různých onemocnění spojených s destrukcí kostí, jako je osteoporóza, osteomalacie, kostní tuberkulóza atd. V současné době jsou dostupné následující přípravky, které obsahují současně vápník a vitamín D:

Alfadol-Sa;
Vitrum vápník + vitamín D 3;
Calcemin Advance;
Calcium D 3 Nycomed a Calcium D 3 Nycomed forte;
Complivit Calcium D 3;
Natekal D 3.

Vitamin D mast nebo krém

K léčbě psoriázy se používá mast nebo krém s vitamínem D. V současné době jsou k dispozici následující masti a krémy obsahující vitamín D:

Glenriase (kalcipotriol);
Daivobet (kalcipotriol);
Daivonex (kalcipotriol);
Xamiol (kalcitriol);
Curatoderm (takalcitol);
Psorkutan (kalcipotriol);
Silkis (kalcitriol).

Vitamín D – který je lepší?

Použitelné pro jakoukoli skupinu léky výraz „nejlepší“ je nesprávný a nesprávný ve své podstatě, jelikož v lékařská praxe Existuje pojem „optimální“. To znamená, že pro všechny konkrétní případ nejlepší bude přísně definovaný lék, který lékaři označují za optimální. To plně platí pro přípravky s vitamínem D.

To znamená, že komplexní vitamino-minerální komplexy obsahující vitaminy D jsou optimální pro prevenci osteoporózy, osteomalacie a dalších onemocnění. kostní tkáně. Olejové roztoky vitaminu D se dobře hodí pro prevenci a léčbu křivice u dětí a dospělých, protože je lze podávat nejen perorálně, ale také intravenózně nebo intramuskulárně. A zevní krémy a masti s vitamínem D jsou optimální léky pro léčbu lupénky.

Pokud tedy člověk chce pouze absolvovat kurz vitaminu D pro prevenci, pak pro něj budou optimální komplexní vitamino-minerální komplexy, například Vittri, Alfadol-Sa atd. Pokud je nutné předcházet křivici u dítěte, pak jsou pro tento účel nejvhodnější olejové roztoky vitaminu D. K odstranění nedostatku vitaminu a léčbě různých onemocnění jsou optimální formou také olejové roztoky vitaminu D.

Vitamin D návod k použití - jak podávat léky

Vitamín D se doporučuje užívat současně s vitamíny A, E, C, B1, B2 a B6 a také kyselina pantothenová a vápenaté a hořečnaté soli, protože tyto sloučeniny zlepšují vzájemnou absorpci.

Tablety, kapky a tablety vitaminu D by se měly užívat během jídla nebo bezprostředně po jídle. Olejový roztok lze nalít na malý kousek černého chleba a sníst.

K prevenci křivice se vitamín D užívá v následujících dávkách v závislosti na věku:

Donošení novorozenci od 0 do 3 let – užívají 500 – 1000 IU (12 – 25 mcg) denně;
Předčasně narození novorozenci od 0 do 3 let - užívejte 1000 - 1500 IU (25 - 37 mcg) denně;
Těhotné ženy - užívejte 500 IU (12 mcg) denně po celou dobu těhotenství;
Kojící matky - užívají 500 - 1000 IU (12 - 25 mcg) denně;
Ženy v menopauze - užívejte 500 - 1000 IU (12 - 25 mcg) denně;
Muži reprodukčním věku pro zlepšení kvality spermií užívejte vitamín D 500–1000 IU (12–25 mcg) denně.

V profylaktickém užívání vitaminu D lze pokračovat několik let, střídat 3-4 týdenní kúry s 1-2 měsíčními intervaly mezi nimi.

K léčbě křivice a dalších nemocí kosterní soustava je nutné užívat vitamín D 2000 - 5000 IU (50 - 125 mcg) po dobu 4 - 6 týdnů. Poté je třeba udělat týdenní pauzu, po které zopakujete kúru užívání vitaminu D.

Test vitaminu D

Momentálně dostupný laboratorní rozbor na koncentraci dvou forem vitaminu D v krvi - D 2 (ergokalciferol) a D 3 (cholekalciferol). Tato analýza umožňuje přesně určit přítomnost vitaminového deficitu nebo hypervitaminózy a v souladu s jeho výsledky učinit nezbytné rozhodnutí o zrušení nebo naopak užívání preparátů vitaminu D. Koncentrace těchto dvou forem je stanovena v žilní krve, užívané ráno na lačný žaludek. Normální koncentrace D2 i D3 je 10–40 μg/l. Před použitím byste se měli poradit s odborníkem.

Vitamin A patří do skupiny sloučenin rozpustných v tucích (lipovitaminy). Je schopen se ukládat v těle, hlavně v játrech.

Podle WHO při nedostatku vitaminu A žádný z potravinářských výrobků nedokáže jeho nedostatek pokrýt, a proto je nutné užívat retinol ve formě farmakologických přípravků.

Vitamin A se v těle tvoří z provitaminů – „karotenoidů“ – dodávaných zvenčí. Termín pochází z carrot (anglicky), protože tyto prekurzorové látky byly poprvé objeveny v mrkvi. Příbuzné sloučeniny jsou přítomny v širokém spektru zeleniny a ovoce (zejména žluté, červené a oranžové), stejně jako v řasách a určité typy houby

V současnosti zná věda více než půl tisíce karotenoidů.

Nejběžnější jsou:

a-, b- a d-karoten;
zeaxanthin;
lutein;
lykopen

Betakaroten podléhá oxidaci v lidských játrech a při rozkladu tvoří vitamín A.

Jednotkou měření retinolu je 1 ER, což odpovídá 1 mcg retinolu, 6 mcg b-karotenu nebo 12 mcg jiných karotenoidů.

1 mcg je 3,33 IU pro retinol nebo 10 IU pro b-karoten.

Důležité:Experimentálně bylo prokázáno, že hovězí maso, odstředěné mléko a obilniny obsahují nedostatečné množství karotenu a retinolu, tedy nemohou sloužit jako kompletní zdroje vitaminu A.

Živočišné produkty obsahující vitamín A:

hovězí játra;
Tresčí játra;
rybí tuk;
kaviár z mořských ryb;
plnotučné mléko;
krém;
žloutek.

Rostlinné zdroje:

mrkev;
rajčata;
pepř ("bulharský" a horký kajenský pepř);
špenát;
brokolice;
petržel;
petržel;
hrách;
sójové boby;
jablka;
(řasa řasa).

Důležité:Provitamin A je ve velkém množství obsažen v bylinkách, jako je vojtěška, přeslička, pepř, citronová tráva, kopřiva, šalvěj, chmel, jitrocel atd.

Vitamin A se podílí na řadě metabolických procesů probíhajících v lidském těle. Hraje důležitá role při regulaci biosyntézy bílkovin a zajišťuje stabilitu buněčných membrán. Spojení je nezbytné pro tvorbu kostní tkáně, stejně jako skloviny a dentinu. Díky němu se tvoří nutné pro člověka tukové zásoby.

Poznámka:Již od starověku je známo, že konzumace jater zlepšuje zrakovou ostrost a pomáhá předcházet nebo léčit šeroslepost.

Retinol je nezbytný pro adekvátní fotorecepci (vnímání světla); podílí se na biosyntéze retinálního pigmentu. Důležité karotenoidy zabraňují šedému zákalu a výrazně snižují pravděpodobnost rozvoje makulární degenerace, patologie, která je jednou z hlavních příčin slepoty.

Vitamin A je jedním z nejúčinnějších přírodních antioxidantů. Minimalizuje škodlivé účinky volných radikálů, což umožňuje využití retinolu a karotenoidů k prevenci i léčbě (jako součást komplexní terapie) onkologická onemocnění. Během klinické testy Bylo prokázáno, že b-karoten snižuje pravděpodobnost relapsů zhoubné novotvary po operaci.

Antioxidační účinek pomáhá předcházet rozvoji řady závažných srdečních patologií a cévy.

Vitamin A může zvýšit sérové koncentrace potřebné pro tělo lipoproteiny s vysokou hustotou.

Karotenoid lykopen, který se ve velkém množství nachází v rajčatech, zabraňuje usazování cholesterolu na cévní stěny, čímž chrání člověka před a jeho nebezpečné následky. Tento provitamin také snižuje pravděpodobnost vzniku maligního karcinomu prsu a prostaty.

Stav nespecifického stavu do značné míry závisí na vitaminu A. Sloučenina je schopna zvýšit odolnost těla vůči infekčním agens bakteriální a virové povahy (výrazně se zvyšuje fagocytární aktivita leukocyty).

Dostatečný příjem vitaminu A z potravy snižuje pravděpodobnost vzniku nachlazení, ale i urogenitálních a močových cest dýchací soustavy a orgány gastrointestinálního traktu.

Děti, které se dobře stravují a pravidelně dostávají retinol a karotenoidy v potřebném množství, mnohem snáze snášejí „“ a „.

Postačuje stálá přítomnost v séru vysoká úroveň retinol výrazně prodlužuje očekávanou délku života nemocných.

Vitamin A se aktivně podílí na procesu regenerace epiteliální vrstvy kůže a sliznice. Jeho léky jsou široce používány při léčbě jakýchkoli ( atd.), Stejně jako poškození kůže v důsledku mechanických poranění nebo popálenin. Stimulací procesu biosyntézy kolagenu poskytuje retinol rychlé uzdravení, což výrazně snižuje riziko rozvoje sekundární infekční komplikace. Vitamin A výrazně zlepšuje kvalitu tkáně, která se opět tvoří v místě výrazného poškození.

Poznámka:součástí mnoha moderních kosmetické přípravky součástí jsou retinoidní látky, které nejsou ničím jiným než synteticky vyráběnými analogy vitaminu A. Krémy s retinoidy jsou velmi dobré při spálení sluncem.

Příznivý účinek retinolu na epiteliální buňky poskytuje zlepšení funkční činnost průdušky a plíce. Poskytnutí doplňků vitaminu A pacientům může urychlit zotavení z takových orgánových patologií zažívací trakt, Jak peptický vřed a kolitida (zánět sliznic stěn tlustého střeva).

Retinol je jednou z nejdůležitějších organických sloučenin nezbytných pro normální nitroděložní vývoj nenarozeného dítěte.

Ženám, které se chystají stát se matkami, se doporučuje konzumovat dostatečné množství vitamínu A, aby se zlepšila výživa plodu a snížila se pravděpodobnost, že budou mít dítě s podváhou.

Pro těhotné ženy denní norma spotřeba retinolu by měla být 750-770 mcg. Doporučeno pro kojící matky ruští lékaři norma je více - 1200-1300 mcg.

Důležité: při nošení dítěte byste neměli konzumovat více než 6000 IU denně, protože vysoké dávky mají teratogenní účinek pro ovoce. Ze stejného důvodu je rybí tuk ženám v těhotenství přísně kontraindikován.

Kolik vitamínu A je potřeba za den?

Průměrný příjem vitaminu A pro dospělého je 3300 IU (1000 mcg) denně. Na pozadí patologií způsobených hypovitaminózou A se doporučuje zvýšit spotřebu 3krát (až 10 000 IU).

Důležité: klimatické podmínky může ovlivnit tělesnou potřebu vitaminu A. Chladné počasí nemá žádný vliv na metabolismus retinolu, ale horké klima se přizpůsobuje samo: potřeba tohoto vitaminu se výrazně zvyšuje.

Děti v prvním roce života potřebují 400 mcg retinolu denně. Děti od 1 do 3 let potřebují 450 mcg vitaminu, od 4 do 6 let - 500 mcg a od 7 do 10 let - 700 mcg denně.

Pro teenagery jsou normy stejné jako pro dospělé.

Poznámka:Potřeba se snižuje u žen, které užívají antikoncepční pilulky.

Hypovitaminóza: příčiny a příznaky

Hladina vitaminu A v plazmě se považuje za nedostatečnou, pokud je nižší než 0,35 µmol/l.

Již při hladině 0,70-1,22 µmol/l je množství retinolu v jeho hlavním „zásobníku“, tedy v játrech, znatelně sníženo.

Mezi hlavní důvody rozvoje hypovitaminózy patří:

Pro plné vstřebání vitaminu A musíte konzumovat dostatek tuku a kompletní bílkoviny. Musí být přítomen v potravě, jejíž absence ztěžuje vstřebávání retinolu.

Důležité:Hypovitaminóza A je poměrně často pozorována u vegetariánů, kteří nenahrazují živočišné produkty potřebným množstvím kompletních rostlinných bílkovin.

Mezi typické projevy hypovitaminózy patří:

zvýšená citlivost na teplotu;
snížený práh bolesti;
předčasné stárnutí kůže (vzhled vrásek);
suchost a odlupování kůže;
zarudnutí očních víček;
pocit" cizí těleso"nebo "písek" v očích;
hromadění hlenu a tvorba krust v rozích očí;
inkontinence moči (slabost svěračů);
hyperestézie (patologicky vysoký stupeň citlivosti) zubní skloviny;
zhoršení erektilní funkce;
časná ejakulace.

Velmi charakteristickým projevem nedostatku retinolu je hemeralopie – výrazné zhoršení zraku za šera.

Důsledky nedostatku vitaminu A:

xeroftalmie (suchá rohovka);
zákal rohovky;
prekancerózní patologie a rakovina kůže;
atrofická gastritida;
střevní zánět;
pankreatitida;
snížená sexuální touha;
mastopatie;
zhoubné nádory mléčných žláz;
gynekologická onemocnění (atd.);
kachexie (vyčerpání);
anémie (chudokrevnost);
časté respirační infekce;
cystické jaterní formace;
nespavost.

Indikace pro užívání vitaminu A

Vitamin A se předepisuje perorálně injekce(v/m) nebo pro lokální aplikace pokud je diagnostikováno:

patologie kůže a sliznic;
zánět rohovky a spojivky očí;
popáleniny, zlomeniny a jiná poranění (pro urychlení regenerace).

Mírná a středně těžká hypovitaminóza vyžaduje dávky až 33 000 IU pro dospělé pacienty a 1 000 až 5 000 IU pro děti. Na kožní choroby dávky jsou vyšší - 50000-100000 a 5000-10000 IU, resp.

Hypervitaminóza

Důležité:Vitamin A má toxický účinek na tělo při konzumaci 25 000 IU denně.

Příznaky hypervitaminózy:

bolest v břišní oblasti;
hepatosplenomegalie;
alopecie;
artralgie;
„džemy“ v koutcích úst;
zpoždění menstruace;
suchá kůže;
zvýšená křehkost a ztluštění nehtových plotének.

Důležité:Nedostatek zinku vede ke zhoršené absorpci retinolu.

Kombinace vitaminu A a etanolu způsobuje větší poškození jater než expozice alkoholu.

Vitamín A- Jedná se o růstový vitamín, který se nachází ve všech zeleninách a ve všech živočišných tucích s výjimkou sádla.

V rostlinné oleje ze semen(například v oleji z bavlníkových semen Wesson) tento vitamín také téměř chybí.

Když je jídla málo vitamín A, pak tělo nemá dost fyzický vývoj, žádná vitalita, žádný normální růst. Svaly se snadno unaví, nečistá pokožka, akné na obličeji, vředy na těle, velké usazeniny vosku v uších.

A co je nejdůležitější, objevuje se suchost a zánět oční rohovky, což vede k onemocnění “ Noční slepota" Suché sliznice se objevují nejen v očích, ale také v nose, krku, plicích, střevech a močových cestách, což je zbavuje ochrany před infekcí.

Zvláště důležité vitamín A pro děti, protože při jeho nedostatku jsou děti snadno vystaveny nejrůznějším nemocem. Pokud malé dítě začnete intenzivně krmit vitamínem A, jeho výška se rychle zvýší.

Tento vitamín je nejvíce zastoupen v rybím oleji z tresky, čerstvém kravském másle, smetaně, vejcích, syrových rajčatech, salátu a špenátu.

vitamín B

vitamín B, nazvaný „Komplex“, protože obsahuje několik vitamínů s různými názvy.

Tento vitamín chrání především před nervovým zhroucením a navíc podporuje peristaltiku střev, odstraňuje zácpu, zvyšuje odolnost organismu proti infekčním chorobám, revmatismu, dně a všem druhům ekzémů. dobrý lék proti nemocem „Beri-beri“ a „Pellagra“, které se vyvíjejí právě kvůli nedostatku tohoto vitamínu v potravě. Stejný nedostatek způsobuje velké ukládání tuku kolem vnitřní orgány(obezita).

vitamín B soustředěný hlavně v semenech rostlin, trochu v kořenech a hlízách, ale ne v listech, kde se nacházejí vitamíny A a C. Nejvíce ho obsahují pivovarské kvasnice, slunečnicová semena, hnědá rýže a stejný ječmen.

V máslo, bílý chléb A cukr vůbec to tam není. Proto při hojné konzumaci těchto posledně jmenovaných je nutné, vyvážit, jíst více potravin, které obsahují hodně vitamínu B, tedy maso, játra, čerstvá rajčata, chřest, vejce, salát, zelené fazolky.

Vitamín C

Vitamín C- posiluje imunitu organismu, tedy odolnost vůči infekcím.

Chyba je způsobena ztrátou síly, bolestivým vzhledem, krvácením z nosu a dásní, bolestmi kloubů, otoky končetin a umožňuje hojení ran. Jeho úplná absence vede k vážné nemoci – kurdějím.

Tento vitamín zabraňuje vzniku žaludečních vředů pomáhá mu vstřebávat minerály z potravy a blahodárně působí na oči, když v nich praskají krevní žíly.

Je k dispozici v čerstvé ovoce, zejména v pomerančích, citronech, grapefruitech, kaki a banánech, dále v zelenině, hlavně syrové - rajčata, mrkev, zelí, špenát, salát, švédský žlutý tuřín a brambory (vařené ve slupce), cibule a česnek .

Při tepelné úpravě ztrácí téměř veškerá zelenina vitamín C. s výjimkou cibule, která si je zachová i při vaření.

Vitamín D

Vitamín D chrání před křivicí a obecně před měknutím kostí a tvorbou kamenů v močovém měchýři.

Je to nutné pro správnou likvidaci vápenných solí a fosfátů, pomáhá zvyšovat odolnost organismu proti plicním onemocněním.

Nejvíce ho najdeme v rybím tuku (ten ale při dlouhém skladování ztrácí vitamín D), čerstvých vejcích a syrovém zelí.

vitamín E

vitamín E Jeho přítomnost v potravě je nezbytná pro zachování funkcí gonád: při jeho nepřítomnosti muž nemůže mít potomky kvůli degeneraci gonád a žena nemůže otěhotnět.

Kromě, vitamín E blahodárně působí na bolavé oči.

Většina tohoto vitaminu se nachází v žloutek, játra, žlutá kukuřice, olivový olej a pšeničné klíčky(Pšeničné klíčky).

Ve všech plodech V zelenině, kořenech a zrnech jsou vitamíny umístěny blíže k povrchu, pod kůží horních skořápek a v chlebových zrnech - v samotných skořápkách, tj.

Vitamín A

Vitamin A podporuje tvorbu zrakové purpury (rhodopsin) v očích, zvyšuje odolnost vůči infekcím dýchacích cest, podporuje růst a posilování kostí, zdravou kůži, vlasy, zuby a dásně.

Obsaženo v oleji z rybích jater (rybí tuk), játrech, mrkvi, melounu, v menším množství ve žluté a červené zelenině a ovoci, vejcích, mléce, margarínu, másle.

Vitamín A funguje nejlépe v kombinaci s vitamíny B, vitamínem D, vitamínem E, vápníkem, fosforem a zinkem. Vitamin A také chrání vitamin C před oxidací. Pokud užíváte léky na snížení cholesterolu nebo máte sníženou absorpci vitamínu A, možná budete potřebovat doplňky vitamínu A.

Existuje ve dvou formách: hotový vitamín A (retinol) z živočišných produktů a provitamin A (karoten).

Průměrná dávka pro dospělé je 10 000 IU denně, požadavky se zvyšují s rostoucí tělesnou hmotností.

"Pozor! Více než 100 000 IU denně u dospělých může způsobit toxické účinky: vypadávání vlasů, nespavost, nevolnost, zvracení, průjem, vyrážka, bolest kostí, nepravidelná menstruace u žen zvětšení jater atd.“

Vitamín D(kalciferol, viosterol, zrgosterol)

Jediný vitamín, který lze v našem těle syntetizovat (pod vlivem ultrafialových paprsků v kůži). Denní dávka pro dospělé je 400 IU nebo 5-10 mcg. Bez něj se vápník a fosfor, které jsou nezbytné pro posílení kostí a zubů, nevstřebávají. V kombinaci s vitamíny A a C působí preventivně nachlazení, zánět spojivek.

Obsaženo v rybím tuku, sardinkách, sledě, lososu, tuňáku, mléce. Denní dávky 25 000 IU pro dlouhá doba může vyvolat toxické účinky: neobvyklá žízeň, záněty očí, svědění kůže, zvracení, průjem, abnormální usazování vápníku ve stěnách cév, jater, plic, ledvin a žaludku.

vitamín E(tokoferol)

Hromadí se nejen v podkoží, ale také v játrech, srdci, svalech, varlatech, děloze, krvi, nadledvinách, hypofýze.

Je aktivním antioxidantem, který zabraňuje oxidaci mastných sloučenin, vitaminu A, selenu, dvou aminokyselin obsahujících síru a do určité míry i vitaminu C. Je důležitý jako vazodilatátor a antikoagulant. Funguje dobře v kombinaci se selenem. Zpomaluje stárnutí buněk způsobené oxidací. Zabraňuje vzhledu a rozpouští krevní sraženiny. Urychluje hojení popálenin. Působí jako diuretikum, může snížit krevní tlak. Chrání před potraty. Nedostatek způsobuje anémii a neplodnost.

Vitamin E (tokoferol) se nachází v pšeničných klíčcích, sójových bobech, rostlinných olejích, brokolici, růžičkové kapustě, listové zelenině, špenátu a v menším množství v celozrnné a vejce. Těhotné a kojící ženy, stejně jako ty, které berou antikoncepci a hormonální lékyženy v menopauze vyžadují zvýšené dávky vitaminu E.

vitamín F(nenasycené mastné kyseliny: linolová, linolenová a arachidonová). Pokud je v těle dostatek kyseliny linolové, pak mohou být syntetizovány další dvě mastné kyseliny.

Zabraňuje ukládání cholesterolu v tepnách. Poskytuje zdravou pokožku a vlasy. Ovlivňuje činnost žláz vnitřní sekrece, čímž je vápník pro buňky dostupnější. Pomáhá snižovat hmotnost spalováním nasycených tuků. Nedostatek vede k ekzémům, akné, nadváze.

Prameny: rostlinné oleje z pšeničného ovaru, lněného semínka, slunečnice, světlice barvířské, sójové boby, arašídy, mandle, avokádo. Dvanáct lžiček slunečnicových semínek nebo osmnáct pekanových ořechů může pokrýt vaši denní potřebu. Zvýšený příjem sacharidů zvyšuje potřebu F. Nadměrný příjem může vést k nárůstu hmotnosti. Je lepší užívat společně s vitamínem E.

Většina vitamínů nutné pro člověka, rozpustit ve vodě. Existují však čtyři vitamíny rozpustné v tucích: mnohem lépe se vstřebávají do krve, jsou-li konzumovány s tukem: Jsou to vitamíny A,D, E aK. Řeknu vám, jaké jsou jejich zdravotní přínosy a jaké jsou hlavní zdroje.

Vitamín A

Tento vitamín podporuje mnoho tělesných funkcí:

- vize(nezbytné pro světlocitlivé buňky očí a pro tvorbu slzné tekutiny);

- imunitní funkce;

- buněčný růst;

-Růst vlasů ( nedostatek vede ke ztrátě vlasů);

- reprodukční funkce A význam pro vývoj plodu.

Zdroje potravy

Vitamin A se nachází pouze v živočišných zdrojích potravy, zejména v játrech, rybím tuku a máslo:

Provitamin A lze získat z karotenoidů, antioxidantů nalezených v rostlinách. Nejúčinnější beta-karoten je hojně zastoupen v mrkvi, kapustě, špenátu, červené, žluté a oranžová zelenina, stejně jako některá tmavě zelená listová zelenina.

Nedostatek vitaminu A

Nedostatek vitaminu A je ve vyspělých zemích vzácný.

Vegani to však mohou zažít, protože vitamín A ve formě připravené ke konzumaci se nachází pouze v živočišných zdrojích potravy. Přestože se provitamin A nachází v ovoci a zelenině, není vždy účinně přeměněn na retinol. aktivní forma vitamín A (účinnost závisí na genetice člověka).

Nedostatek tohoto vitaminu může být způsoben dietou na bázi rafinované rýže a brambor, s nedostatkem tuku a zeleniny.

Známka raného nedostatku - Noční slepota(špatný soumrakové vidění). Důsledky nedostatku: syndrom suchého oka, slepota, vypadávání vlasů, kožní problémy (hyperkeratóza, popř husí kůže); potlačení imunitních funkcí.

Předávkovat

Hypervitaminóza A je vzácný jev, ale s vážnými následky. Hlavním důvodem je nadměrný příjem vitaminu A přísady do jídla, játra nebo rybí tuk. Ale konzumace provitaminu A nezpůsobuje hypervitaminózu.

Hlavní příznaky: únava, bolesti hlavy, podrážděnost, bolesti břicha, bolesti kloubů, nechutenství, zvracení, rozmazané vidění, kožní problémy a záněty v ústech a očích, poškození jater, padání kostí, vypadávání vlasů.

Horní limit spotřeba - 900 mcg denně pro dospělé.

Vitamín D

Existují dvě dobře prostudované funkce vitaminu D (a ve skutečnosti jich je mnohem více):

- udržování kostní tkáně: Vitamin D pomáhá absorbovat vápník a fosfor ze stravy a reguluje hladiny těchto nejdůležitějších minerálů pro kosti;

- posílení imunitního systému.

Typy

Vitamin D neboli kalciferol je souhrnné označení pro několik sloučenin rozpustných v tucích. Existuje ve dvou hlavních formách: vitamin D2 (ergokalciferol) a vitamin D3 (cholekalciferol).

Po vstřebání do krve přeměňují játra a ledviny kalciferol na kalcitriol, biologicky aktivní formu vitaminu D. Může být také uložen v těle pro pozdější použití jako kalcidiol.

Zdroje vitamínůD

V důsledku toho musíte doplňovat vitamín D ze stravy.

Jen málo potravin přirozeně obsahuje vitamín D. Nejlepšími zdroji potravy jsou: tučné ryby, rybí tuk a vejce (vitamín B3). Houby vystavené ultrafialovému světlu mohou také obsahovat vitamín D2.

Zde jsou některé z nejsilnějších zdrojů vitamínu D:

Míra spotřeby

Pro děti a dospělé je denní potřeba vitaminu D 15 mcg, pro starší lidi - 20 mcg.

Nedostatek vitamínůD

Těžký nedostatek vitaminu D je vzácný.

Rizikové faktory " měkké formy» deficit: tmavá barva kůže, starší věk obezita, nedostatek slunečního záření a nemoci, které narušují vstřebávání tuků.

Důsledky nedostatku vitaminu D: snížená hustota kostí, slabé svaly, zvýšené riziko zlomeniny, slabá imunita. Mezi příznaky patří také únava, deprese, vypadávání vlasů a pomalé hojení ran.

Předávkování vitamínyD

Toxicita je velmi vzácná. Dlouhý pobyt na slunci nezpůsobuje hypervitaminózu, ale velké množství doplňků může vést k hyperkalcémii – nadměrnému množství vápníku v krvi.

Příznaky: bolest hlavy, nevolnost, ztráta chuti k jídlu a hmotnosti, únava, poškození ledvin a srdce, vysoký tlak, abnormality vývoje plodu u těhotných žen. Horní limit denní spotřeba pro dospělé - 100 mcg.

Vitamín E

Vitamin E je silný antioxidant, chrání buňky před předčasné stárnutí a poškození volnými radikály. Antioxidační vlastnosti posilují vitamíny C, B3 a selen. Ve velkém množství vitamín E ředí krev (snižuje její srážlivost).

Typy

Vitamin E je skupina osmi antioxidantů: tokoferolů a tokotrinolů. Alfa tokoferol je nejběžnější formou vitaminu E a tvoří asi 90 % tohoto vitaminu v krvi.

Prameny

Nejúčinnějšími zdroji vitamínu E jsou některé rostlinné oleje, semena a ořechy, avokádo, arašídové máslo, tučné ryby a rybí tuk.

Míra spotřeby

Nedostatek vitaminu E

Nedostatek je vzácný, obvykle kvůli chorobám, které brání vstřebávání tuku nebo vitamínu E z potravy (cystická fibróza, onemocnění jater).

Příznaky nedostatku vitaminu E: svalová slabost, potíže s pohybem, třes, problémy se zrakem, špatná imunitní funkce, necitlivost.

Dlouhodobý nedostatek může vést k anémii, srdečním onemocněním, závažným neurologickým problémům, slepotě, demenci, poruchám reflexů a neschopnosti plně ovládat pohyby těla.

Předávkování vitamínem E

Předávkování je nepravděpodobné a dochází k němu pouze v důsledku velké množství přísady Možné následky- ředění krve, snížená účinnost vitaminu K a silné krvácení. Lidé užívající léky na ředění krve by se měli vyhnout velké dávky vitamín E.

Vitamín K

Vitamin K hraje klíčovou roli v procesu srážení krve. Bez něj riskujete vykrvácení. Podporuje také zdraví kostí a pomáhá předcházet kalcifikaci cév, snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Typy

Vitamin K je sloučenina rozdělená do dvou hlavních skupin. Vitamin K1 (fylochinon), to je hlavní forma vitaminu K ve stravě, a vitamin K2 (menachinon).

Zdroje potravy

Vitamin K1 se nachází v rostlinné zdroje potraviny (především v zelené listové zelenině):

A vitamin K2 se v malém množství nachází v tučných živočišných produktech (vaječný žloutek, máslo, játra) a ve fermentovaných sójových produktech. Je také produkován střevními bakteriemi v tlustém střevě.

Míra příjmu vitaminu K

Adekvátní příjem vitamínu K je 90 mcg pro ženy a 120 mcg pro muže. U dětí se hodnota pohybuje od 30 do 75 mcg v závislosti na věku.

Nedostatek vitaminu K

Na rozdíl od vitamínů A a D se vitamín K v těle nehromadí. Nedostatek vitaminu K ve stravě vede k nedostatku vitaminu K již za týden.

Ohroženi jsou především lidé, jejichž tělo není schopno efektivně vstřebávat tuky (kvůli celiakii, zánětlivému onemocnění střev, cystické fibróze).

Antibiotika mohou zvýšit riziko nedostatku široký rozsah působení a velmi vysoké dávky vitaminu A, který snižuje vstřebávání vitaminu K.

Nadměrné dávky vitaminu E mohou působit proti účinkům vitaminu K na srážení krve. Bez vitamínu K se krev nesrazí a i malá ranka může způsobit nekontrolovatelné krvácení.

Nízká hladina vitaminu K je také spojena se sníženou hustotou kostí a rizikem zlomenin u žen.

Předávkování vitamínyK

Přírodní formy vitaminu K jsou netoxické.