Vlákninová dieta: snadné hubnutí v zimě i v létě. Výhody, účinnost, ukázkové menu vláknité diety

Druhy vlákniny a její výhody

Dieta s vysokým obsahem vlákniny je založena na konzumaci potravin, které obsahují rozpustnou nebo nerozpustnou vlákninu. Oba typy, které vstupují do střev, bobtnají pod vlivem kapaliny a enzymů. Proces jejich odbourávání je poměrně dlouhý, takže pocit hladu se brzy nedostaví. Ve srovnání s jinými potravinami, které vyžadují dlouhodobé trávení ve střevech, jsou prospěšnější potraviny obsahující vlákninu. Například maso konzumované společně se škrobovou zeleninou a přílohami způsobuje kvašení a hnilobu. Takže nadýmání a plynatost jsou zaručeny.

Vláknina naopak tyto procesy tlumí, protože její působení ve střevech připomíná houbu. Všechny produkty, které při odbourávání uvolňují toxiny, jsou přitahovány vlákninou a již vázané jsou přirozeně vyloučeny.

Další výhodou vlákniny je její nízký obsah kalorií. To je důvod, proč se používá pro hubnutí. Na jednu stranu poskytuje zasycení, na druhou stranu podporuje šetrnou očistu střev. To však neznamená, že jakýkoli produkt s vysokým obsahem vlákniny je vhodný pro hubnutí.

Složení vlákniny je různorodé. Zahrnuje pektiny, protopektiny, arginázu, celulózu, hemicelulózu, gumu, chitin, fytin, algináty. Střeva jsou schopna strávit jen část z nich (pektiny, hemicelulóza, argináza, guma). Ale celulóza zůstává nedotčena. Ale právě to zajišťuje efekt kartáčku, který čistí střeva.

Nejvíce vlákniny se nachází v potravinách rostlinného původu.

Zdravé stravování zahrnuje zahrnutí dvou typů dietní vlákniny do stravy:

rozpustné, které jsou bohaté na obiloviny a luštěniny. Díky nim se hladina cukru v krvi snižuje, a proto se přebytečná kila rozplývají;
nerozpustné, které pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu, zabraňují ateroskleróze (tvorbě plaků na stěnách cévy), stimulace střevní motility.

Zásady a pravidla vlákninové diety

Vlákninová dieta je účinná pouze v případě, že budete alespoň dva týdny dodržovat speciální dietu.

Nuance stravy jsou následující:

Potřeba vlákniny za den je minimálně 25 g. Toto množství stačí k nastartování samočistících procesů těla, zlepšení stavu pokožky, vlasů, nehtů a zbavení se problémů se spánkem. Pokud je v sázce úbytek hmotnosti, zvyšuje se denní příjem vlákniny na 35–40 g.
Navzdory skutečnosti, že nerozpustná vláknina pomáhá zhubnout, rozpustná vláknina by ve vaší stravě neměla chybět. Pouze v tandemu pomohou normalizovat hladinu cukru v krvi a špatného cholesterolu.
Množství vlákniny by mělo být zvyšováno postupně – každé dva až tři dny. Jinak může dojít ke střevní nevolnosti.
Zelenina se nejlépe hodí k libovému masu a přílohám. Ale jezte vše dohromady (příloha, maso a zeleninový salát) se nedoporučuje (působení některých enzymů může neutralizovat působení jiných).
Luštěniny je lepší konzumovat samostatně v první polovině dne, protože se dlouho tráví. Pokud se konzumují v noci, mohou způsobit fermentaci (zejména pokud bylo k obědu maso, které se ještě nestihlo strávit).
Ovoce je lepší jíst odděleně. Neměli byste je používat jako dezert po masných výrobcích. Díky cukru, který obsahují, budou bránit uvolňování enzymů nezbytných pro trávení bílkovinných potravin.
Otruby se dobře vstřebávají do fermentovaných mléčných výrobků, polévek, cereálií, želé a džusů (kromě balených).
Pro povzbuzení trávení vypijte každý den alespoň 2-2,5 litru neperlivé minerální vody.

Potraviny bohaté na vlákninu

V jídelníčku jsou důležité různé druhy vlákniny – rozpustná a nerozpustná. Oba druhy se nacházejí ve většině zeleniny, ale v různých poměrech.

Nerozpustná vláknina se získává z:

zelený hrášek, zelí (růžičková kapusta, zelí, brokolice), otruby, pšeničná mouka druhé třídy, okurková slupka, jablka, paprika (červená a zelená), mrkev. Jedná se o zdroje celulózy;
nerafinované obiloviny, růžičková kapusta, otruby, hořčičné výhonky (zdroje hemicelulózy);
ředkvičky, hrášek, otruby, fazole, obiloviny, lilek, jahody (zdroje ligninu).

Bohaté na rozpustnou vlákninu:

luštěniny a oves (zdroje gumy);
jablka, citrusové plody, mrkev, brambory, suchý hrášek, červené a bílé zelí, jahody, jahody (zdroje pektinu).

Výhody rostlinné vlákniny

Při hubnutí je důležité brát v úvahu nejen množství vlákniny v potravinách, ale také jejich glykemický index (GI). Ten charakterizuje rychlost trávení potravin v těle a zvýšení hladiny glukózy v krvi. Tento ukazatel se měří v konvenčních jednotkách. U cukru je to 100.

Mnoho zeleniny a ovoce bohaté na vlákninu má vysoký nebo střední GI. Například řepa, vařená mrkev, dýně a vodní meloun patří do skupiny potravin s vysokým GI (více než 75 konvenčních jednotek). Proto by jich ve stravě mělo být méně než listové zeleniny (GI u druhé je do 30 konvenčních jednotek). Pokud do jídelníčku zařadíte mrkev a červenou řepu, udělejte to v první polovině dne, aby tělo stihlo spotřebovat přebytečný cukr.

Seznam povolených a zakázaných produktů

Hlavními jídly takové stravy jsou zeleninové polévky, do kterých můžete přidat cereálie, zeleninové kastrolky a saláty z čerstvé zeleniny s dresinkem z rostlinného oleje.

Libové maso je výborným „společníkem“ zeleniny. Tělo nejlépe vstřebá králičí, krůtí, kuřecí a libové hovězí. Mezi ostatními užitečné zdroje bílkoviny - tvaroh, vejce, libové ryby.

Pohanka, čočka, ovesné vločky, kroupy a ječmen jsou dobře stravitelné obiloviny. Rýži je ale potřeba vybírat pečlivě: bílá rýže má hodně škrobu, takže rychle zvyšuje hladinu cukru v krvi. Další věc je hnědá, nebroušená.

Získat maximální užitek, zeleninové saláty je potřeba dochutit olejem - lněný, olivový, sezamový, vlašský ořech. Pouze v tomto případě jsou vitamíny plně absorbovány.

Zakázané produkty:

klobásy, uzená masa, tučná masa a ryby;
bílá rýže, pečivo a těstoviny;
sladkosti (čokoláda, koláče, sušenky, džem, pečivo, džem, bonbóny, med, marshmallows);
krupicová kaše, knedlíky, knedlíky, palačinky, palačinky, bramborové zrazy;
bohaté vývary, konzervy, marinády, polotovary.

Vláknové dietní menu

Den	Snídaně	Večeře	Večeře
1	Salát z čerstvé broskve (můžete si vzít nektarinku), jablko, pomeranč, sklenici řeckého jogurtu (bez přísad)	Pečené brambory s bylinkami, kompot ze sušeného ovoce	Kuřecí karbanátky, okurkový a rajčatový salát, čaj
2	Ovesné vločky na vodě se sušeným ovocem, čaj	Zeleninový guláš (cuketa, mrkev, lilek, sladká paprika, zelené fazolky), čaj	Ryby pečené v alobalu s červenou paprikou, mrkví a červenou cibulí, čaj
3	Pečené jablko s tvarohem, medem a rozinkami	Zeleninové kotlety (zelený hrášek, květák, mrkev, zelenina), šťáva z bobulí	Omeleta se špenátem a houbami, čaj
4	Toasty s tvrdým sýrem a salátem coleslaw	Kuřecí vývar, řecký salát, kompot	Zelný salát se semínky, tvaroh, čaj
5	Proteinová omeleta s rajčaty a červenou paprikou	Citronová dušená treska s hnědou rýží	Mrkvový kastrol s tvarohem, čaj

Dieta je navržena na 10-15 dní (dieta se opakuje během následujících pěti).

Výsledky diety

Optimální rychlost hubnutí není vyšší než 1,5 kg za týden. Pokud dietu zkombinujete s fyzická aktivita, můžete zhubnout asi 5 kg za měsíc.

Při honbě za působivějšími čísly byste neměli příliš omezovat svou dietu, protože deficit kalorií za den by neměl překročit 300 kcal (celková energetická hodnota diety není nižší než 1200 kcal), jinak po ukončení diety , hmotnost se vrátí v přebytku.

Klady a zápory diety

Výhody a poškození stravy jsou spojeny s charakteristikami reakce těla na dietu jako celek a jednotlivé produkty. Například otruby na začátku diety mohou způsobit zácpu, takže byste se s nimi neměli nechat unést.

Ořechy mají vysoký obsah kalorií. Je lepší je a sušené ovoce konzumovat v první polovině dne.

Totéž platí pro ovoce. Denní normou jsou 2 ovoce, konzumované před 16:00 (aby tělo mělo čas využít přebytečný cukr).

Dlouhodobé dodržování diety může způsobit narušení trávicího traktu, exacerbaci stávajících onemocnění (kolitida, pankreatitida, gastritida, vředy).

Kontraindikace

Dietu se budou muset vzdát těhotné a kojící ženy, dospívající a lidé trpící nemocemi trávicího traktu.

Názor odborníka

Certifikovaný výživový poradce. 5 let zkušeností.

Poradenství výživového poradce. Konzumace extrémně vysokých dávek vlákniny může mít na tělo opačný účinek. Některé z důsledků konzumace příliš velkého množství vláknitých potravin zahrnují křeče v břiše, průjem, nadýmání a dokonce i střevní blokádu.

Pravidelná konzumace velkých porcí vlákniny narušuje vstřebávání železa, zinku, hořčíku a vápníku. Tento efekt způsobují nerozpustné látky. Výživoví poradci proto doporučují kromě příjmu vlákniny pít hodně vody a jíst další potraviny bohaté na živiny. Nemocnému střevu navíc škodí potraviny, které jsou příliš bohaté na vlákninu. Zejména hrozí únik nestrávených hmot přes střevní stěny, což způsobuje vážné poškození zdraví.

Pokud je přítomen ve střevech patogenní bakterie nebo houby, vláknina poslouží jako živná půda pro tyto mikroorganismy, které jen zhorší bolestivý stav způsobený patogenní mikroflóra. Z tohoto důvodu je lepší se vláknité látce vyhýbat, dokud se neobnoví zdravá rovnováha střevních bakterií. Tím se odstraní pro člověka neobvyklé mikroorganismy.

Měli byste omezit konzumaci luštěnin, celozrnných výrobků, syrové zeleniny a ovoce. Také nezneužívejte maso, smažená nebo kořeněná jídla a omezte porce kakaa a ořechů. Místo toho se zaměřte na rafinované obiloviny, vařenou zeleninu, zralé melouny, broskve, švestky, banány a meruňky.

Během terapie vlákninou se doporučuje mírně snížit množství nápojů obsahujících kofein. Kofein působí na tělo jako diuretikum a ztráta tekutin v důsledku konzumace velkého množství vlákniny je plná zácpy.

Více o použití otrub se dozvíte ve videu níže.

Program je založen na spotřebě rostlinných produktů. Obsahují vlákninu – dietní vlákninu, která je pro tělo prospěšná. Rostlinné buňky jsou odolné vůči gastrointestinálním enzymům. Pokud vezmeme v úvahu chemické složení buněk, představují heterogenní skupinu látek, která zahrnuje lignin a polysacharidy. Vláknina obsahuje:

pektiny;
algináza;
celulóza;
hemicelulóza;
guma;
chitin;
algináty;
fytin;
protopektiny.

Je důležité vědět, že vláknina pro hubnutí může být rozpustná a nerozpustná. Vlastnosti těchto odrůd jsou:

Rozpustný – rychle zasytí a očistí organismus těžké kovy. Chcete-li nasytit své tělo užitečnými látkami, konzumujte hrášek, luštěniny, lněná semínka, ovesné vločky, jablka, citrusové plody, ořechy, červené a oranžová zelenina, ječmen, hnědá rýže, mořské plody.
Nerozpustný – podporuje pohyb střev, odstraňování toxinů a odpadů, zabraňuje rozvoji onemocnění tlustého střeva. Obsaženo v zelenině, semenech, ořechách.

Dieta založená na konzumaci nerozpustného typu podporuje efektivní hubnutí. Když se jídlo dostane do žaludku, nerozpustí se, nabobtná a naplní jej, což má za následek pocit plnosti. Pro udržení nutriční rovnováhy, rychlého zhubnutí přebytečných kilogramů a dobrého pocitu se doporučuje konzumovat rozpustnou i nerozpustnou vlákninu.

Mějte na paměti, že při nedostatku vlákniny jakéhokoli původu se v těle objevuje zácpa, vznikají problémy s pokožkou obličeje, vzniká rakovina a cholelitiáza. Díky včasnému vstupu těchto látek do těla dochází k:

udržování potřebné střevní mikroflóry;
normalizace hladiny cholesterolu a cukru v krvi;
zlepšení kardiovaskulárního systému;
eliminuje možnost tvorby kamenů v žlučník;
odstranění odpadu a toxinů;
rozpad tukových buněk;
zrychlení procesu pohybu střev;
nasycení potřebnými živinami.

Vláknina pomáhá urychlit proces spalování tuků, pomáhá rychle se zbavit vyrážek a podráždění pokožky a vytvořit „přísun“ krve obohacené o užitečné látky do problémových oblastí. Syrovou zeleninu, ovoce, otruby a další potraviny bohaté na celulózu by měly konzumovat zejména těhotné ženy: denní dávka je 28-29 g na každých 1000 kcal. S tímto přístupem budoucí maminka zbaví se zácpy, normalizuje hladinu glukózy v krvi a po porodu se nerozvine obezita.

Co je vlákninová dieta

Jídelníček tvoří převážně zelená zelenina a ovoce. Konzumovaná potrava rychle prochází gastrointestinálním traktem, což zabraňuje zácpě a eliminuje možnost divertikulitidy (zánět divertiklu nebo váčkovitého výběžku ve stěnách tlustého střeva). Množství spotřebované vlákniny se rovná dennímu obsahu kalorií: pokud se obsah kalorií zvýší, zvýší se také množství rostlinných potravin. Konzumujte alespoň 25 g vlákniny denně: jezte len, obilniny, celozrnné výrobky, okurky, mrkev, rajčata.

Délka programu hubnutí není delší než 3 týdny. V případě potřeby proveďte kurz 3x ročně. Tento přístup pomůže vyhnout se stresu a proces hubnutí bude hladký a pohodlný. Chcete-li zjednodušit úkol vytváření jídelníčku, prostudujte si vlastnosti jemné sedmidenní diety, se kterou můžete zhubnout 2–3 kilogramy:


pondělí	Ovesné vločky se sušeným ovocem a mlékem (150 g)	Zelené jablko	Omeleta ze 4 vajec, salát z bílého zelí, okurky a rajčata (100 g)	4 meruňky	Opakování snídaně
	Ovesné vločky s ořechy (150 g)	Zelené jablko	Salát z vařené rýže, kuřecí vejce, hlávkový salát (200 g)	3 broskve
	Herkules kaše s nízkotučným mlékem (200 g)	oranžový	Řecký salát (200 g)
	Ječná kaše s nízkotučným mlékem (200 g)	Grapefruit	Salát z vařených vajec, květák, řeřicha (150 g)	Zelené jablko	Dušená rýže se zeleným hráškem, kukuřice
	Herkulova kaše na vodě, bez oleje (200 g), vařené vejce	oranžový	2 vaječná omeleta, zelený hrášek (100 g)	Grapefruit	Opakování snídaně
	Ovesné vločky (150 g), sklenice nízkotučného jogurtu	Zelené jablko	Dušená rýže s květákem (200 g), 1 vařené vejce		Opakování snídaně
Neděle	Sklenice kefíru se sušeným ovocem	Grapefruit	Pohanka (200 g), zeleninový salát (100 g)	Zelené jablko	Ovesné vločky s jogurtem (200 g)

Zhubnout můžete za 5 dní. V tomto případě se konzumuje hodně potravin bohatých na rostlinnou vlákninu. Pokud jste alergičtí na nějaké potraviny, nahraďte je jinými schválenými přísadami. Menu na 5 dní je následující:


pondělí	Kaše z libovolné cereálie s nízkotučným mlékem (200 g), šálek neslazené kávy	Pohár domácí jogurt, zelené jablko	Polévka z brambor a květáku (200 g), hrnek bylinkový čaj	Nízkotučný tvaroh s banánem (150 g)	Zeleninový salát (150g)
	Kukuřičná kaše s nízkotučným mlékem bez cukru (200 g)	Sklenice kefíru	Houbová polévka (200 g), kus Žitný chléb	Hrst ořechů	Zeleninový salát (200g)
	Kroupová kaše s nízkotučným mlékem (150 g), šálek bylinkového čaje	Zelené jablko	Fazolová polévka (200 g), vařené vejce		Jakékoli mořské plody (150 g)
	Rýžová kaše(200 g)	4 meruňky	Zeleninová polévka(200 g)	Tvaroh se sušeným ovocem (100g)	3 vaječná omeleta, šálek bylinkového čaje
	Salát z okurky a rajčat (150 g), krajíc žitného chleba		Rybí polévka (200 g), kousek celozrnného chleba	Hrst ořechů	Ovocný salát (150g)

Zvažte další dvě možnosti stravování po dobu 2 týdnů. Sestavte si jídelníček podle jídelníčku prvního dietního dne. Kromě nápojů a pokrmů uvedených v tabulce konzumujte neslazený čaj a čistou vodu. Menu na 1 den je následující:

Možnost diety
	Sklenice kefíru s 1 lžičkou. vláknina, ovesné vločky (150 g)	Pomeranč, sklenice kefíru s 1 lžičkou. vlákno	Zeleninový salát (200 g), krajíc celozrnného chleba, sklenice kefíru s 1 lžičkou. vlákno	Hruška, sklenice kefíru s 1 lžičkou. vlákno	Sklenice kefíru s 1 lžičkou. vlákno
	Hruška, broskev, jablečný salát s domácím jogurtem (150 g)	Ovesné vločky s mlékem (150 g), hrst malin	Dušená rýže se zeleninou (100 g), polévka se zeleninovým pyré (150 g)	Ovesné vločky s vodou (50 g), jablko, banán	Ovocný salát (100g)

Výhody a nevýhody

Hlavní výhodou tohoto hubnoucího programu je intenzivní spalování tuků. To se vysvětluje především skutečností, že denní obsah kalorií není vyšší než 1200 kcal. Už za týden se stanete majitelem krásná postava: je možné zhubnout 5–7 kg i s sedavýživot. Pokud stále pochybujete o výběru vlákninové diety, podívejte se na její výhody:

Používají se pouze dostupné, levné produkty.
Konzumují se snadno připravitelné pokrmy.
Během léčby se normalizuje funkce trávicího traktu, tělo se čistí od toxinů a odpadů a snižuje se hladina cholesterolu v krvi.

Jakýkoli systém má řadu nevýhod a hubnutí s vlákninou není výjimkou. Před použitím si prostudujte následující nuance:

Program je považován za poměrně tvrdý, takže tělo zažije stres při úpravě jídelníčku.
Systém byste neměli používat déle než 2 týdny, poté by měly být nové produkty zaváděny velmi postupně.
Existuje řada kontraindikací.
Se zvýšeným příjmem vlákniny se mohou objevit gastrointestinální potíže.

Vláknina v produktech na hubnutí

Abyste správně upravili svůj jídelníček, prostudujte si seznam povolených potravin. Pro zjednodušení přípravy porcí je v tabulce uveden obsah kalorií na 100 g každého produktu:

Název produktu	Obsah kalorií na 100 g
Ovesné vločky, pšeničné otruby

Zelený hrášek
Celá pšenice
Celozrnný chléb




Čočka

Brokolice


Bílé brambory
bílá mouka
bílá rýže
Grapefruit
Sušená slunečnicová semínka
Lilek




Kedlubnové zelí
Brokolice
Řeřicha
Zelené cibule
Cibule





Salátová paprika

Celer

Rajčata
Zelené fazole





Pohanka

Ječná kaše
Ječná kaše

Ovocný jogurt

Kuřecí prsa dušená
Vařené ryby

Lněný olej
Olivový olej
Minerální voda
Zelený čaj
Meruňkový kompot
Ananasový džus
Okurková šťáva
Šípková šťáva

Je důležité si nejprve prostudovat, z čeho se produkty skládají. Obsahují různé druhy vlákniny:

Růžičková kapusta obsahuje celulózu, bílé zelí, brokolice, otruby, zelený hrášek, pšeničná mouka druhé třídy, okurky (zejména ve slupce), jablka, červená a zelená paprika, mrkev.
Hemicelulóza se nachází v obilovinách, růžičkové kapustě, otrubách a hořčičných výhoncích.
Guma se nachází v luštěninách a ovsu.
Pektin je přítomen v jablkách, citrusových plodech, mrkvi, bramborách, suchém hrášku, červeném a bílém zelí, jahodách, lesních jahodách a čerstvě vymačkaných ovocných nápojích.
Lignin se nachází v ředkvičkách, otrubách, luštěninách, lilku, jahodách a hrachu.

Zakázané produkty

vafle;
Sahara;
Sladkosti ve formě čokolády, dorty, sušenky, zavařeniny, dorty, džem, bonbóny, med;
těstoviny;
mastné ryby;
tučné zvířecí maso a drůbež;
šunka;
slanina;
hovězí játra;
sádlo;
klobásy;
sýr;
konzervy;
koření, koření (můžete přidat malé množství kurkumy);
Nápoje obsahující alkohol a sycené nápoje;
balené šťávy;
Fast Food;
krupicová kaše;
houskové knedlíky;
houskové knedlíky;
uzené maso;
kyselé okurky;
hrozny;
svačinové výrobky;
palačinky;
pekařské výrobky ve formě bagelů, rohlíků, sušenek z bílého chleba, pšeničného chleba;
džem;
džem;
zmrzlina;
majonéza;
rajčatová omáčka;
tučný tvaroh (18%);
tučná smetana (35 %);
tučné mléko.

Jak správně přijímat vlákninu při hubnutí

Pro dosažení požadovaného výsledku je důležité dodržovat určitá pravidla. Hlavní nutriční nuance jsou:

Nejprve se poraďte se svým lékařem nebo výživovým poradcem.
Jezte jídlo alespoň 4-5krát denně.
K snídani zkuste jíst kaši. Ráno bude toto jídlo dobře strávené.
Jídlo důkladně rozžvýkejte.
Dodržujte pitný režim: denní objem – 1-2 litry. Mezi jídly pijte čistou vodu bez přísad a plynu.
Pamatujte, že jídelníček je založen na potravinách bohatých na vlákninu.
Nezařizovat pozdní večeře: poslední jídlo – nejpozději do 19:00. Vláknina se konzumuje v noci ve formě ovoce, dušená zelenina, vařené libové maso, ryby.
Používejte čerstvé produkty podle sezónnosti: například v zimě nekupujte okurky a rajčata, protože v této době tyto produkty neobsahují potřebné množství vitamínů a vlákniny.
Zdroje vlákniny ve stravě – mléčné výrobky, zelená zelenina, ovoce, bylinky, obiloviny, otruby.
Vařit, dusit, péct, grilovat jídlo: použijte pomalý hrnec, dvojitý kotel.
Zvláštní pozornost věnujte přípravě snídaně. Mělo by být výživné a lehké.
Nekonzumujte uzené, cukr, smažené, taky tučná jídla, rychlé občerstvení, alkohol. Vyhněte se „špatným“ sacharidům: pečivo, koláče, pečivo, hranolky, bílý chléb.
Pokud chcete opravdu něco sladkého, jezte sušené ovoce.
Přestat kouřit.
Pravidelně sportujte a cvičte.
Udržujte plán spánku. To pomůže udržet zdraví, dobrou náladu a zlepšit imunitní systém.

Jídelní lístek

Kromě konzumace potravin bohatých na vlákninu se doporučuje užívat dietní vlákninu v tabletách nebo prášku. Zřeďte farmaceutickou vlákninu ve vodě nebo fermentovaném mléčném výrobku. Pamatujte, že pro efektivní a rychlé hubnutí je důležité pít hodně tekutin: konzumujte od 1,5 litru denně čistá voda. Při výběru produktů do jídelníčku se zaměřte nejen na obsah vlákniny, ale také na obsah kalorií.

Proteinová dieta

Používá se velké množství bílkovinné stravy, konzumuje se hodně zeleniny a ovoce. Sestavte jídelníček z dietního masa, mléčných výrobků, nízkotučných ryb, sýrů a nízkokalorického mléka. Zelenina a ovoce se konzumují 2x denně. Program hubnutí je určen na týden. Menu na jeden den je následující:

Snídaně: omeleta ze 2 vajec, zeleninový salát (150 g).
Svačina: hrst malin.
Oběd: vařené maso (100 g), tvaroh (50 g), hruška.
Odpolední svačina: jablko, kousek sýra.
Večeře: brokolice s vařenými kuřecími prsíčky (200 g).

Dieta s pšeničnou vlákninou

Tento typ vlákniny se nachází ve velkém množství v otrubách. Pro pročištění těla a hubnutí konzumujte 1 polévkovou lžíci ráno, nalačno. l. otruby. Chcete-li upravit svůj jídelníček, použijte příklad jednodenní menu:

Snídaně: nápoj z 1 polévkové lžíce. l. otruby, sklenice čisté vody (koktejl se pije nalačno), ovocný salát (150 g), zelený čaj.
Oběd: pečené králičí maso se zeleninou (200 g).
Večeře: dušená cuketa (150 g), vařené libové maso (80 g).

S kefírem na hubnutí

Tento systém je považován za jeden z nejpřísnějších. Vláknina se konzumuje ve zředěné formě. Používá se společně s nízkokalorickým kefírem. Chcete-li očistit tělo a zhubnout, zařiďte si 1-2 dny půstu. Hlavní nuance stravy jsou:

Vezměte 1 litr kefíru s obsahem tuku 1%. Tento objem je rozdělen na 4 porce po 250 g.
Vláknina se přidává do každé porce kefíru ve formě prášku nebo tablet: vezměte 2 lžičky. prášek nebo 2 tablety.
Každé 3 hodiny spotřebujte 250 g připravené směsi.

Se zeleninou

K efektivnímu hubnutí dochází při používání produktů s rostlinná vláknina. Délka programu je 1-2 týdny. Během této doby můžete zhubnout 5–10 kg. Sestavte jídelníček na 1 den:

Snídaně: salát ze zeleného jablka, hrušky, banánu, lněný olej a mléko (přidejte oba dresinky po 2 lžičkách).
Oběd: 4 brambory ve slupce, mořská řasa (100 g).
Večeře: zeleninový salát (150 g), dušené fazole (100 g).

Jak se zbavit diety

Často se stává, že po opuštění diety člověk rychle přibere. Chcete-li to vyloučit, je důležité prostudovat řadu doporučení:

Nové potraviny zavádějte každé 2-3 dny.
Po dietě jezte zeleninu, ovoce, mléčné výrobky, cereálie a mořské plody. Zařaďte do svého jídelníčku malé množství sladkostí.
Denně vypijte alespoň 1-2 litry čisté neperlivé vody.
Týden po dietě by měl být denní obsah kalorií až 2000 kcal.
Večer jezte lehké jídlo.
Večeři nejpozději do 19:00.
Stravování by mělo být dílčí.
Pokračujte v pravidelném cvičení a cvičení. Vybírejte aktivity, které využívají všechny svalové skupiny: vhodné je plavání, step aerobik a různé druhy fitness. Dále se doporučují koupele, masáže, bahenní zábaly, studenou a teplou sprchu, dlouhé procházky. S tímto přístupem bude tělo krásné, vytvarované, zpevněné a zvýší se tonus svalů a pokožky.

Kontraindikace

Lékaři poznamenávají, že při nadměrné spotřebě vlákniny dochází k porušení. acidobazická rovnováha střeva. Kromě toho jsou provokovány prekancerózní změny v gastrointestinálním traktu. Výživa se nedoporučuje dětem, během kojení, těhotenství, starším lidem, pooperační období. Kromě toho je dieta zakázána, pokud:

anémie;
cukrovka;
pikantní, chronická onemocnění Gastrointestinální trakt: vředy, gastritida, enterokolitida a další onemocnění;
rakovina;
poruchy psycho-emocionálního stavu;
hormonální nerovnováha.

Video

Důležitou roli hrají takové vlastnosti střevního obsahu, jako je jeho objem a viskozita. Bylo zjištěno, že 90 % motorické aktivity tlustého střeva není translační, protože slouží k promíchání a trávení obsahu, a asi 10 % je translační, čímž se přesune do další sekce.

Motorická aktivita střev se provádí díky aktivitě hladký sval a pod vlivem nervový systém a hormony. Pokud je narušena motorická koordinace, dopředná vlna ve střevech se zastaví a nastává stav dyskineze.

Kombinace dyskineze s poruchami sekrece a vstřebávání vody se klinicky projevuje variabilními stolicemi s časté nutkání pro defekaci. Tento stav je však třeba odlišit od průjmu, který je časté pohyby střev tekuté výkaly.

Při syndromu dráždivého tračníku by pacienti měli dodržovat dietu s omezením vlákniny a vyloučením zeleniny a ovoce, protože odstranění celulózy z potravy snižuje zátěž střev.

Princip diety s nízkým obsahem vlákniny je založen na tom, že celkové množství rostlinné vlákniny by mělo být g za den. Je však třeba poznamenat, že se obvykle nebere v úvahu množství hemicelulózy, díky čemuž je celkový obsah rostlinné vlákniny v potravinách několikanásobně vyšší než u vlákniny hrubé.

Mezi potraviny obsahující méně než 0,1 g vlákniny na 100 g patří:

vařené těstoviny, nudle,
masový vývar s nudlemi,
kuřecí vývar s nudlemi nebo rýží,
krůtí vývar a další domácí polévky s povolenou zeleninou.
0,5 g vlákniny obsahuje vařená mrkev, vařené brambory a bramborová kaše, zralá rajčata, špenát, rajčatová šťáva z konzervy.
Méně než 0,1 g vlákniny na 100 g se nachází v jablečné, brusinkové, grapefruitové, hroznové, citrónové a pomerančové šťávě.
Mléko by mělo být omezeno na 2 sklenice denně.
Tyto produkty přispívají k normální činnosti střev a vyprazdňování obsahu.

Je důležité si uvědomit, že při onemocnění, ke kterému dochází při průjmech, je třeba mléko konzumovat s ještě větší opatrností než při zácpě. Špatná tolerance mléka může být způsobena nedostatkem nebo nepřítomností enzymu laktózy ve střevní sliznici nebo alergií na mléčné bílkoviny.

Jak často se ale intolerance na tento produkt vyskytuje? klinický význam? Je známo, že u jedinců, kteří dokážou vypít půl litru mléka (obsahuje 25 g laktózy) bez následků, se může vyvinout průjem a nadýmání, pokud vypijí litr mléka (50 g laktózy).

Pacientům se syndromem dráždivého tračníku provázeným průjmem lze doporučit následující vzorový jídelníček.

vejce naměkko, kaše (ovesné vločky, rýže, krupice), sušený bílý chléb s máslem (0,1 g vlákniny), 1/2 šálku pomerančové šťávy (0,1 g vlákniny), čaj s cukrem.

1/2 šálku rajčatový džus(0,5 g vlákniny), tvarohový pudink bez rozinek.

masový nebo kuřecí vývar s nudlemi, vařené kuře S bramborová kaše(100 g obsahuje 0,5 g vlákniny), želé z černého rybízu, sušený bílý chléb.

Čaj: slabý s cukrem, sušenky.

suflé z vařeného masa s těstovinami (100 g - 0,1 g vlákniny), sušený bílý chléb, máslo, kakao.

Poté, co průjem ustane, pacient již ví, jak se s ním vypořádat. Nyní můžete opatrně přidávat vařené ovoce a zeleninu do jídla v malých množstvích. Pokud jsou ovoce a zelenina dobře snášeny, je třeba zvýšit jejich množství. Ve stejný čas syrové ovoce a je lepší nekonzumovat zeleninu několik měsíců, ale zařadit ji do stravy až po přechodu na společný stůl.

Pacienti trpící průjmem mnohem hůře snášejí ovoce a zeleninu než ti, kteří trpí zácpou. Takoví lidé jsou při konzumaci těchto potravin opatrnější a měli by se pokud možno zdržet jejich užívání téměř neustále.

Mnoho pacientů však toto pravidlo porušuje, ačkoli vědí, že se u nich přes den objeví průjem. Čas od času si však dají ovoce nebo zeleninu, a pak se jim po střevní poruše zase dlouhodobě vyhýbají. Taková úmyslná porušení nezpůsobí mnoho škod.

Je důležité si uvědomit, že pacienti trpící průjmem by se měli zcela zdržet pití alkoholu. Alkoholické nápoje snášejí mnohem hůře než lidé trpící zácpou.

Vláknová dieta

Zjistěte, jak rychle zhubnout

bez velkého úsilí!

Strava moderní muž sestává hlavně z rafinovaných, čištěných produktů, které téměř úplně neobsahují vlákninu. Podle statistik většina lidí nepřijme ani polovinu denního příjmu vlákniny. Odborníci na výživu proto stále častěji doporučují dietu s vysokým obsahem vlákniny zaměřenou na hubnutí a zlepšení zdraví těla.

Výhody a druhy vlákniny

Dietní vláknina se nachází výhradně v rostlinných potravinách. Dlouhou dobu byly považovány za balastní látky. O vláknině jako o nezbytné složce se začalo mluvit na konci minulého století. V 80. letech 20. století irský lékař Parsons Burkitt vydal knihu o vláknině, ve které zdůraznil význam vlákniny pro hubnutí a postavu. O několik let později Audrey Ayton navrhla dietu s zvýšený obsah jako vlákno účinný lék k boji s nadváhou.

Existují 2 druhy vlákniny.

Rozpustný. Jakmile jsou vlákna v žaludku, přemění se na gelovitou látku a stimulují průchod potravy do žaludku. zažívací trakt, absorbují soli těžkých kovů, cholesterol a mnoho dalších škodlivých látek. Mezi potraviny obsahující rozpustnou vlákninu patří luštěniny, citrusové plody, mrkev, švestky atd.
Nerozpustná vláknina zůstává nezměněna. Jejich úlohou je zlepšit střevní motilitu. Potraviny obsahující nerozpustnou vlákninu: listová zelenina, celozrnné cereálie.

Většina rostlinných potravin obsahuje oba typy vlákniny.

Prospěšné vlastnosti vlákniny:

Vláknina pomáhá účinně čistit tělo od nahromaděných toxinů a toxických látek.
Normalizace střevních funkcí a metabolických procesů.
Obnova mikroflóry ve střevech.
Prevence zácpy.
Důležitou úlohou vlákniny pro procesy hubnutí je, že když vstoupí do žaludku, výrazně se zvětší, nabobtná a dává pocit plnosti po dlouhou dobu. dlouho, čímž pomáhá kontrolovat chuť k jídlu.
Snížení hladiny cholesterolu a glukózy v krvi.

Existuje hypotéza o vlivu vlákniny na snížení rizika vzniku rakoviny, ale plnohodnotná vědecký výzkum v tomto ohledu nebyl proveden žádný výzkum.

Prospěšné vlastnosti vlákniny.

Dieta s vysokým obsahem vlákniny zahrnuje zvýšení dietní vlákniny ve stravě. Existují určité normy pro spotřebu vlákniny:

Je nesmírně důležité tyto normy dodržovat. Nedostatek vlákniny může způsobit zácpu, střevní onemocnění. Nadměrná konzumace vlákniny (nad 50 g denně) může způsobit poškození zdraví: plynatost, nadýmání. Vláknina navíc zpomaluje vstřebávání mikroprvků. Pokud tělo dostane více než 50 g vlákniny, prostě nebude mít čas absorbovat takové životně důležité složky: železo, zinek, vápník atd.

Aby vlákninová dieta přinesla co největší účinek na hubnutí, musíte dodržovat několik pravidel:

vzdát se smažených, vysoce kalorických moučných jídel, cukrovinky, nezdravé jídlo;
minimalizovat spotřebu alkoholu;
vysoký obsah vlákniny ve stravě by měl být zajištěn různými potravinami: ovocem, zeleninou, obilovinami, aby tělo nepociťovalo nedostatek základních mikroelementů;
jíst malá jídla, toto opatření sníží plynatost a kontroluje chuť k jídlu;
aby se předešlo problémům s gastrointestinálním traktem, doporučuje se postupné zvyšování množství vlákniny ve stravě;
Jednou z hlavních podmínek stravy s vysokým obsahem vlákniny je dodržování pitného režimu: vypít 6-8 sklenic tekutin denně. Pokud je v těle nedostatečný příjem vody, může dietní vláknina způsobit zácpu;
Dieta s vlákninou nevyžaduje, abyste jedli pouze vláknité potraviny. V denní menu Musí být přítomny potřebné tuky a bílkoviny.

Výhody jídelníčku s vysokým obsahem vlákniny:

Normalizace střevní funkce a odstranění zácpy.
Obohacení těla o vitamíny a mikroelementy, protože strava bude obsahovat dostatečné množství zeleniny a ovoce - zdroje vlákniny.
Vlákninová dieta je dostupná po celý rok a nezruinuje.

Nevýhody stravy s vysokým obsahem vlákniny:

Možné nadýmání a tvorba plynu.
Snížené vstřebávání vápníku, železa, fosforu a dalších stopových prvků.
Nemůžete dodržovat vlákninovou dietu pro hubnutí u akutních forem gastritidy, kolitidy nebo exacerbací onemocnění ledvin.

Potraviny s vysokým obsahem vlákniny

Vedoucí postavení ve vysokém obsahu vlákniny jsou otruby, celá zrna, lněná semínka a houby. Ovoce, zelenina a luštěniny se vyznačují obsahem 2 druhů vlákniny. Nerozpustná vláknina se koncentruje především ve slupce. Pro získání maximálního množství vlákniny z rostlin se doporučuje jíst je syrové, dušené nebo sušené. Zeleninové a ovocné čerstvé šťávy nemají vysoký obsah vlákniny.

Významným obsahem vlákniny se mohou pochlubit také obiloviny a těstoviny vyrobené z tvrdých zrn. Ne nadarmo odborníci na výživu doporučují začít den kaší. Snídaní porcí ovesných vloček tělo přijme pětinu denní potřeby vlákniny. Níže uvedená tabulka vám pomůže vytvořit jídelníček, který uspokojí individuální preference a denní požadavky na vlákninu.

Tabulka potravin s vysokým obsahem vlákniny

Množství vlákniny v g

Vařená pohanka

Vařená hnědá rýže

Hrozny se slupkou

Dieta s farmaceutickou vlákninou

Pokud z nějakého důvodu není možné obohatit svůj jídelníček o potraviny s vysokým obsahem vlákniny, můžete použít farmaceutické přípravky. Zpravidla jsou prezentovány jako prášky a granule. Nabídka vlákniny pro hubnutí je velmi pestrá. Složení přípravků může zahrnovat skořápky obilných plodin, lněná semena, pšeničné klíčky, vlákna různých bobulí a chaluhy.

zředit šťávami, kefírem, jogurtem;
přidat do pečiva;
přijmout v čisté podobě.

Neměli byste se nechat unést vlákninou na hubnutí ve velkých dávkách. Recepce začíná jednou lžící denně. Dávkování se postupně zvyšuje a může dosáhnout až 5 polévkových lžic denně. Protože vlákna ve vodě bobtnají, musíte pít hodně tekutin. Zanedbání tohoto pravidla vám nejen nepomůže dosáhnout úbytku hmotnosti, ale také způsobí zácpu a malátnost.

Metabolická dieta je vyvážená strava, která hlavním úkolem což vede k normalizaci hormonálních hladin

Proteinovo-vitamínová dieta je ve svém režimu dobrá. Měli byste jíst dostatečně často, aby vaše tělo nemělo čas dostat hlad. Tím se snižuje riziko návratu kil.

Med na hubnutí nebyl vybrán nadarmo. Jeho složení kromě vody (13-22%) obsahuje 75-80% sacharidů, vitamíny B1, B2, B6, E, K, C, A a kyselina listová. Fruktóza, glukóza atd.

Jakékoli použití materiálů z webu bez uvedení přesného viditelného hypertextového odkazu na zdrojový materiál je zakázáno.

Vláknová dieta

Popis aktuální k 23.08.2017

Účinnost: 2-3 kg za týden
Termín: 7-21 dní
Náklady na produkty: rublů za týden

Hlavní pravidla

Dieta s vysokým obsahem vlákniny je druh nízkokalorické sacharidové diety, která se používá ke snížení tělesné hmotnosti, aniž by způsobovala ochromující hlad. Co je vláknina a jaké její vlastnosti umožňují lidem, kteří praktikují vlákninovou dietu, zhubnout?

Vláknina (dietní vláknina) je součástí rostlinných buněk, které jsou odolné vůči účinkům lidských gastrointestinálních enzymů. Podle chemické složení- jedná se o heterogenní skupinu látek včetně polysacharidů a ligninu. Vláknina zahrnuje pektiny, protopektiny, alginázu, celulózu, hemicelulózu, gumu, chitin, fytin, algináty. Některé z nich (pektiny, hemicelulóza, algináza, guma) se přitom mohou rozpouštět a částečně odbourávat střevní mikroflórou, zatímco některé (celulóza) se v těle nerozpouští a jsou vylučovány téměř beze změny. Zdroje vlákniny ve stravě jsou produkty rostlinného původu a její obsah v nich se velmi liší. Níže uvedená tabulka poskytuje obecnou představu o jeho obsahu v produktech.

Nutno podotknout, že produkty neobsahují jen jeden, ale odlišné typy vlákniny, i když v různých koncentracích. Celulóza se tedy nachází v největší množství v zeleném hrášku, zelí (růžičková kapusta, zelí a brokolice), otruby, pšeničná mouka druhé třídy, okurková kůra, jablka, paprika (červená a zelená), mrkev. Hemicelulóza je přítomna v nerafinovaných obilovinách, růžičkové kapustě, otrubách a hořčičných výhoncích. Guma – v luštěninách, ovsu.

Pektin se nachází především v jablkách, citrusových plodech, mrkvi, bramborách, suchém hrášku, červeném a bílém zelí, lesních jahodách a jahodách. nápoje vyrobené z čerstvě vymačkaného ovoce.

Lignin - v ředkvičkách, hrášku, otrubách, fazolích, obilovinách, lilku, jahodách. Strava by proto měla obsahovat různé rostlinné potraviny, aby tělu poskytla nejen potřebné množství vlákniny, ale i její různé druhy.

Příjem vlákniny je g/den. Chcete-li zhubnout, můžete zvýšit příjem vlákniny o jednoho psa denně. Chcete-li zvýšit příjem vlákniny, musíte do svého jídelníčku zahrnout více celistvých, přirozených potravin tím, že snížíte příjem potravin bez vlákniny.

Potraviny bohaté na vlákninu splňují následující funkce v organismu:

Je zdrojem ve vodě rozpustných vitamínů a makro/mikroživin pro tělo.
Normalizuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi.
Rychleji vyvolává pocit plnosti a v žaludku zůstává poměrně dlouho.
Pomáhá očistit tělo od odpadních látek a toxinů.
Podporuje střevní mikrobiocenózu a zabraňuje rozvoji dysbakteriózy.

Základní principy tvorby jídelníčku pro stravu obohacenou o vlákninu jsou:

Zelenina (syrová/vařená) musí být konzumována současně s bílkovinnými (maso a ryby) produkty. Postupně zvyšujte množství potravin obsahujících vlákninu.
Doporučuje se přidávat otruby do fermentovaných mléčných výrobků, polévek, cereálií, želé a šťáv.
Ovoce jezte co nejčastěji jako svačinu, jezte je se slupkou, při přípravě šťáv a smoothies z nich použijte celé ovoce i se slupkou.
Obiloviny a luštěniny uvařte ve vodě a jezte bez přísad nebo se zeleninovými přílohami.
Vypijte dostatečné množství volné tekutiny (2,5 - 3,0 l/den).
Řízení energetickou hodnotu strava a její vyváženost základních živin, protože potraviny obsahující vlákninu jsou nízkokalorické.

Dieta na potraviny obsahující vlákninu pro hubnutí je poměrně jednoduchý program, který umožňuje relativně krátké obdobíčas na korekci tělesné hmotnosti při relativně nízkých finančních nákladech. Existuje mnoho možností pro diety tohoto typu, jejichž hlavním rozdílem je seznam produktů, které mohou být zahrnuty do stravy spolu s potravinami obsahujícími vlákninu.

Mohou to být diety založené na kaších se zařazením zeleniny do jídelníčku ( paprika, rajčata, zahradní bylinky, okurky) a ovoce (jablka, hrušky), proteinová dieta s velkým množstvím potravin obsahujících vlákninu (zelenina/ovoce), přísnou dietou na vlákninu a kefír, k čemuž se používá farmaceutická vláknina, a dokonce i váš obvyklý jídelníček s určitým omezením a zařazením dostatečného množství potravin bohatých na vlákninu.

Oblíbená je zejména dieta založená na vláknině a kefíru. V šetrné verzi stravy zahrnuje denní strava potraviny obsahující živočišné bílkoviny (kuřecí prsa, tvaroh, libové ryby, vaječný bílek) v množství; produkty obsahující komplexní sacharidy a vlákninu - hnědá rýže, luštěniny, pohanka, ovesné vločky, celozrnné pečivo, ořechy, semínka a rostlinné oleje (lněný, olivový, ořechový, v množství sezamový olej).

Zbytek objemu pochází z různé zeleniny – syrové, pečené, vařené, dušené a ovoce. V případě potřeby můžete použít farmaceutickou vlákninu a přidat ji do hotových jídel a nápojů. Zelený/bylinný čaj lze konzumovat jako volnou tekutinu, minerální voda stále, čerstvě připravené šťávy, fermentované mléčné výrobky.

Zároveň je nutné zcela vyloučit z jídelníčku bílé pšeničné pečivo, tučné červené maso, konzervy, pečivo, bílou rýži, tvrdě rozpuštěné živočišné tuky, uzeniny, cukr, margarín, sladkosti, mouku, smažené a uzené potraviny, sýry, těstoviny, koření a dochucovadla, čokoláda, alkoholické nápoje.

Energetická hodnota takové denní stravy je v průměru kcal, což vám umožní snížit tělesnou hmotnost o 3-5 kg v průběhu 1-2 týdnů a absence hladu činí proces hubnutí relativně pohodlným.

Pro větší účinnost se doporučuje cvičit předběžná příprava těla, na několik dní vyřadit ze stravy uzená, tučná, smažená jídla, sůl, sladkosti a alkohol, rozšířit ji o kysané mléčné výrobky, zeleninu/ovoce.

Autorizované produkty

Vlákninová dieta zahrnuje polévky na bázi zeleninového vývaru s přídavkem obilovin, celozrnné kaše vařené ve vodě (pohanka, kroupy, ječmen, jáhlová kaše).

Povolena je pouze hnědá, neleštěná rýže. Do jídel se přidávají aromatické bylinky (kopr, petržel, bazalka, rozmarýn) a jemné koření - paprika, nové koření.

Dieta obsahuje malé množství kuřecího, králičího, krůtího, nízkotučné odrůdy bílé ryby, nízkotučné mléčné výrobky, odtučněný sýr, kuřecí bílek.

Velký podíl v jídelníčku by měla zabírat syrová i vařená zelenina (zelí, mrkev, cuketa, lilek, celer, řepa, cibule, česnek, ředkvičky, chřest, okurky, paprika, rajčata) a různé druhy ovoce (s výjimkou hroznů). , banány), které se doporučují konzumovat se slupkou.

Do jídelníčku je nutné zařadit luštěniny, celozrnné pečivo, otruby, ořechy, semínka, rostlinné oleje – lněný, olivový, sezamový, olej z vlašských ořechů. Z nápojů se doporučuje používat bylinné a zelené čaje, neperlivé minerální vody, šípkový odvar, čerstvě připravené zeleninové a ovocné šťávy.

Tabulka povolených produktů

Zelenina a zelenina

Ovoce

Ořechy a sušené ovoce

Obiloviny a kaše

Mléčné výrobky

Sýry a tvaroh

Masné výrobky

Pták

Ryby a mořské plody

Oleje a tuky

Nealkoholické nápoje

Šťávy a kompoty

Plně nebo částečně omezené produkty

Vlákninová dieta zahrnuje úplné vyloučení pečiva, uzenin, živočišného masa a drůbeže z jídelníčku, tučné odrůdy ryby, bílá rýže, vafle, těstoviny, cukr, sladkosti (čokoláda, dorty, sušenky, džem, pečivo, džem, bonbóny, med).

Vyloučit sýry krupicová kaše, okurky, konzervy a uzené potraviny, rychlé občerstvení, knedlíky, knedlíky. Není dovoleno konzumovat živočišné a kuchyňské tuky, stejně jako výrobky na jejich bázi.

Zcela vyloučeno rybí konzervy, omáčky, koření, koření, alkohol obsahující a sycené nápoje, balené džusy, káva.

Tabulka zakázaných produktů

Bobule

Ořechy a sušené ovoce

Občerstvení

Obiloviny a kaše

Mouka a těstoviny

Pekařské produkty

Cukrovinky

Zmrzlina

Dorty

Čokoláda

Suroviny a koření

Mléčné výrobky

Sýry a tvaroh

Masné výrobky

Klobásy

Pták

Ryby a mořské plody

Oleje a tuky

Alkoholické nápoje

Nealkoholické nápoje

* údaje jsou na 100 g výrobku

Nabídka (režim napájení)

Nabídka vlákninové diety není striktně specifikována a umožňuje při přípravě jídla používat různé produkty, zároveň je však nutné orientovat se v energetické hodnotě konkrétního produktu a také v kvantitativním obsahu vlákniny ve výrobcích. součástí stravy.

Kontraindikace

Výhody a nevýhody

Produkty jsou cenově dostupné a dostupné po celý rok.
Vaření nevyžaduje speciální kulinářské znalosti a dovednosti.
Umožňuje normalizovat funkci trávicího traktu, očistit tělo od odpadů a toxinů a snížit hladinu cholesterolu v krvi.

Dieta je klasifikována jako fyziologicky méněcenná a lze ji používat krátkodobě.
Dieta má kontraindikace.
Gastrointestinální komplikace jsou možné při zvýšeném příjmu vlákniny.

Komentáře od výživových poradců

Dietu s vysokým obsahem vlákniny mohou dodržovat pouze zdraví lidé. Prudké a výrazné zvýšení obsahu vlákniny ve stravě může způsobit nadýmání, průjem a plynatost. Strava není vyvážená z hlediska základních živin potravy s výrazným nedostatkem bílkovin a tuků. Dlouhodobý pobyt na něm může negativně ovlivnit vaše zdraví.

Vláknina je účinnější na pročištění střev a nejlepší variantou jejího využití jsou dny půstu na vláknině a kefíru. Doporučeno dodatečná dávka vitamíny rozpustné ve vodě/tucích, minerální doplňky. Zahrnutí velkého množství vlákniny do stravy vyžaduje příjem tekutin na úrovni 2,5-3,0 l/den. Při nedostatku tekutin hrozí zácpa.

Recenze a výsledky

Recenze mezi lidmi, kteří tuto dietu praktikovali, se výrazně liší. Přes dobrou toleranci a absenci výrazného pocitu hladu se výsledky u každého liší a dosahují 2-3 kg za týden.

“... Tuto dietu jsem praktikoval 14 dní. Pravda, začala jsem s tím v zimě před Novým rokem, a protože zelenina a hlavně ovoce je v tomto období dost drahé, použila jsem vlákninu zakoupenou v lékárně. Do porce kaše nebo sklenice kefíru přidávám 2x denně 1,5-2 lžíce vlákniny. Můj zdravotní stav se poněkud zlepšil, ale zhubl jsem jen málo – 2,7 kg za dva týdny“;
“... Dieta se mi líbila, protože zeleninu a ovoce opravdu miluji a zvýšení jejich obsahu ve stravě pro mě nebylo těžké. Zároveň jsem ze svého jídelníčku vyškrtla všechna tučná, slaná a uzená jídla. Dietu jsem držela 1,5 měsíce. Výsledek je 5,8 kg.“

Dietní cena

Dieta s vysokým obsahem vlákniny zahrnuje dostupné produkty. Doporučuje se používat sezónní zeleninu a ovoce. Náklady na produkty pro týdenní menu se liší v rublech.

Vzdělání: Vystudoval zdravotnickou školu ve Sverdlovsku (1968 - 1971) s titulem zdravotnický záchranář. Vystudoval Doněck lékařské fakultě(1975 - 1981) s titulem „epidemiolog, hygienik“. Postgraduální studium absolvoval na Ústředním výzkumném ústavu epidemiologie v Moskvě (1986 - 1989). Akademický titul - kandidát lékařských věd (titul udělen v roce 1989, obhajoba - Ústřední výzkumný ústav epidemiologie, Moskva). Absolvoval řadu pokročilých školicích kurzů v epidemiologii a infekčních chorobách.

Pracovní zkušenosti: Práce jako vedoucí oddělení dezinfekce a sterilizace 1981 - 1992. Práce jako vedoucí oddělení zvláště nebezpečných infekcí 1992 - 2010. Pedagogická činnost na Zdravotním ústavu 2010 - 2013

Lilya: Hlavní je nenechat se nemoc zhoršit, jinak to může jít z kopce a pak to bude opravdová katastrofa(

Dáša: Četla jsem recenze. Velmi mě překvapuje, že je Viferon tak kritizován. Osobně jsem to s tím dokázal uhasit.

Julia: Mám lupénku po celém těle. Jsem hluchá, napište mi prosím SMS36

Tatyana: Natalyo, v jaké formě piješ aloe?

Veškeré materiály prezentované na stránkách jsou pouze pro referenční a informační účely a nelze je považovat za léčebnou metodu předepsanou lékařem nebo za dostatečnou radu.

Dieta s nízkým obsahem vlákniny

Jedná se o jednu z účinných metod hubnutí, která je nedílnou součástí každé dívky a ženy. Každá zástupkyně, která chce dostat svou postavu do vynikající formy a přiblížit se obecně uznávaným ukazatelům ideálu ženské tělo"" to dokáže díky vlákninové dietě a pravidelné tělesné cvičení. Vše je v našich rukou, kýženého výsledku snadno dosáhnete, pokud máte jasně stanovený cíl. Hlavní věcí je věřit ve své schopnosti, nastavit se pozitivně, být přísný a trpělivý, protože to je klíč k úspěchu každé diety.

Podstata vlákninové diety, příznivé vlastnosti, výhody

Dieta je založena na konzumaci potravin, které obsahují velké množství vlákniny. A to jsou běžná rostlinná vlákna (druh polysacharidů), obvykle se vyskytující v jablkách, zelí a veškeré další zelené zelenině a ovoci. Výhodou tohoto typu výživy je, že konzumací potravin bohatých na vlákninu se zrychluje pohyb potravy trávicím traktem, čímž se předchází zácpě a snižuje se riziko vzniku onemocnění, jako je divertikulitida (jedná se o zánět jednoho nebo více divertiklů (vakovitý výběžek) v kterékoli části (stěně) tlustého střeva).Rostlinná vláknina se skládá z rozpustné a nerozpustné, které jsou velmi potřebné pro normální metabolismus.Co se týče množství zkonzumované vlákniny, je úměrné dennímu obsahu kalorií. pokud ji zvýšíte, pak musíte přidat množství produktů, které obsahují hodně rostlinné vlákniny, s průměrným množstvím alespoň 25 gramů denně. Nejlepší zdroje- jedná se o lněná zrna, celá zrna, mrkev, rajčata, okurky.

Zlepšení fyzické vlastnosti produkty jako je hladkost, samet a pocit v ústech;
Očista gastrointestinální trakt ze všech toxinů a produktů, které se nahromadily v žaludku během trávení;
Zlepšuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi (pokud jsou zvýšené, po konzumaci rostlinné vlákniny se snižují);
Stav kardiovaskulárního systému se výrazně zlepšuje;
Snižuje riziko žlučových kamenů;
Vysoká nutriční hodnota.

Pro zlepšení konečný výsledek Je třeba dodržovat následující hlavní pravidla:

Před použitím byste se měli poradit s lékařem nebo odborníkem na výživu;
Jezte jídlo čtyřikrát až pětkrát denně;
Jezte malá jídla, jídlo důkladně žvýkejte;
Dodržujte pitný režim (pijte mezi jídly, za den musíte vypít jeden až dva litry čisté vody bez aromatických přísad a plynu);
Základem výživy jsou potraviny, které obsahují hodně vlákniny;
Poslední jídlo nejpozději v sedm hodin večer;
Během diety se doporučuje pravidelné cvičení v posilovně;
Měli byste kupovat pouze čerstvé produkty a podle sezónnosti (rajčata a okurky nemůžete kupovat v zimě, protože neobsahují potřebné množství vlákniny a vitamínů);
Délka diety není delší než tři týdny a lze ji opakovat nejvýše třikrát ročně;
Přísně vylučte konzumaci potravin připravených smaženými metodami a také těch s vysokým obsahem tuku;
Neměli byste jíst fermentované mléčné výrobky s procentem tuku vyšším než dva;
Zakázané produkty instantní vaření, rychlé občerstvení, tučné maso;
Je povoleno vařit v pomalém sporáku, dvojitém kotli, stejně jako vařit, dusit, péct v troubě nebo grilovat;
Nekonzumujte při dietě alkoholické nápoje a také stojí za to vzdát se ostatních špatné návyky(kouření);
Je velmi důležité dodržovat plán spánku (to je klíč Mít dobrou náladu a zlepšení imunitního systému);
Hlavní důraz je kladen na přípravu snídaně, protože by měla být poměrně výživná, ale zároveň lehká.

Vláknina je jedinečná přírodní látka, protože neničí všechny látky za sebou, ale selektivně pouze ty, které zhoršují proces trávení. Jak jste již pochopili, tato metoda hubnutí je docela užitečná, kromě dobré hubnutí zlepší vaše zdraví.

Druhy vlákninových diet, vlastnosti dietního jídelníčku

Dietní jídelníček je velmi pestrý, můžete využít následující produkty: citrusové plody, fazole, obiloviny, obiloviny, ořechy. K snídani můžete použít ovesnou kaši a cereálie, k obědu nebo odpolední svačině jablka nebo jiné ovoce. Pokud si chcete vytvořit svůj vlastní jídelníček, pak doporučujeme některá jídla, která obsahují hodně rostlinné vlákniny. Tyto zahrnují:

Talíř strouhané čerstvé mrkve - asi tři gramy vlákniny;
Stejné množství je v porci hlávkového salátu;
Talíř rýže obsahuje asi jeden a půl gramu rostlinné vlákniny;
Jeden krajíc cereálního chleba obsahuje asi dva gramy vlákniny;
V pomeranči jsou asi dva gramy.

Pokud budete konzumovat potřebné množství vlákniny každý den, pak se výsledek dostaví během pár dní a proces hubnutí půjde hladce a pohodlně.

Sedmidenní vlákninová dieta. Časem se ztratí až dva až tři kilogramy, vše záleží na vaší snaze, ale především na fyziologii těla. Tento typ stravy lze také nazvat vegetariánskou, můžete pít čistou vodu a zelený čaj. V podstatě je potřeba dodržovat pravidla a pokud možno neporušovat dietu.

Příklad diety na sedm dní.

Oběd - jedno jablko.

Oběd - omeleta ze dvou slepičích vajec, salát z brokolice, rukoly a okurek.

Odpolední svačina – meruňky ve vlastní šťávě (s nízkým obsahem cukru).

Večeře je stejná jako snídaně.

Oběd - jedno zelené jablko.

Oběd - salát z jednoho vařeného vejce, dušené rýže a řeřichy.

Odpolední svačina - dvě broskve.

Večeře je polovina ranní porce kaše.

Oběd - jeden pomeranč.

Oběd - řecký salát (možno bez fety).

Odpolední svačina – jeden banán.

Večeře - ½ porce jídla, které jste si připravili k snídani.

Oběd - jeden grapefruit.

Oběd - hlávkový salát, květák, jedno vařené vejce, to vše nakrájet a přidat do salátu.

Odpolední svačina – jedno vitamínové jablko.

Večeře – V pomalém hrnci nebo v páře uvařte rýži s hráškem, kukuřicí a fazolemi.

Oběd - půl koštěte.

Oběd - asi 100 gramů hrášku, omeleta se zeleninou.

Odpolední svačina – druhá polovina koštu.

Večeře – připravte stejný pokrm jako na snídani, pouze poloviční porci.

Oběd - jedno zralé jablko.

Oběd - rýže se zeleninou, jedno vařené vejce.

Večeře je stejné jídlo jako u ranního jídla, jen ve sníženém množství.

Oběd - jeden pomeranč.

Večeře - pohanka se salátem ze zelené zeleniny.

Odpolední svačina - jeden malý grapefruit.

Večeře - cereálie s nízkotučným jogurtem.

Pětidenní vlákninová dieta. Podstata je stejná jako u všech ostatních. Konzumujte co nejvíce více produktů s rostlinnými vlákny, ale nepřekračovat povolené množství. Pokud máte alergie na jídlo některé ingredience ze stravy, pak je třeba je okamžitě nahradit.

Menu na pět dní.

Oběd - sklenice kefíru, jedno jablko.

Oběd - talíř brokolicové polévky bez brambor, šálek zeleného čaje.

Odpolední svačina - tvarohový dezert s banánem, připravený doma.

Večeře – zeleninový salát, který obsahuje hodně vlákniny.

Oběd – sklenice fermentovaného pečeného mléka, které obsahuje nízké procento tuku.

Oběd - talíř houbové krémové polévky, celozrnný chléb.

Odpolední svačina - sklenka ořechů.

Večeře - salát z jakékoli zeleniny bohaté na vlákninu s lněným olejem.

Oběd - jedna malá hruška.

Oběd - polévka s fazolemi, jedno vařené vejce.

Odpolední svačina – jeden středně velký banán.

Večeře - porce mořských plodů.

Oběd - dvě broskve.

Oběd - zeleninová polévka (bez masa a brambor).

Odpolední svačina - tvaroh s čerstvé ovoce(hrozny, jablko, hruška).

Večeře - dušená zelenina, dvouvaječná omeleta.

Oběd - jedna šťavnatá hruška.

Oběd - lososová polévka se smetanou.

Odpolední svačina - ořechy nebo sušené ovoce.

Večeře - salát ze sezónního ovoce.

Dlouhodobá dieta na dva týdny. Jídelníček je vcelku jednoduchý a proto se dieta velmi snadno dodržuje. Je navržena na dva týdny. Jídelníček je založen na výživě prvního dietního dne.

Dieta na jeden den.

Za celý den je třeba vypít jeden litr nízkokalorického kefíru, rozdělit jej do čtyř dávek (doporučuje se koupit vlákninu v lékárně a přidat ji do kefíru lžičku po třech dietní dny, zvýšit na dvě). Pokud vám tento fermentovaný mléčný výrobek nevyhovuje, můžete jej nahradit jogurtem. Kromě toho všeho můžete použít jakýkoli dietní produkty(zelenina, ovoce, obiloviny, maso). Ale ne více než 200 gramů na jídlo. Můžete pít čistou vodu nebo neslazený čaj.

Dieta s lehkým vláknem. Doba trvání ne více než dva týdny. Používejte pouze ty produkty, které mají minimální množství kalorií. Striktně dodržujte pitný režim a hlavní pravidla.

Menu na jeden dietní den.

Snídaně - salát z broskví, hrušek a jablek, přelitý jogurtem (ale bez přísad).

Oběd - ovesné vločky, mléko a půl sklenice malin.

Oběd - špenátová polévka, rýže se zeleninou.

Odpolední svačina - asi 50 gramů ovesných vloček ve vodě, nakrájejte jablko a banán a přidejte do kaše.

Večeře - ovocný talíř.

Jak se zbavit vlákninové diety

Abyste správně dodržovali dny po dietě, musíte dodržovat určité jednoduchá pravidla, na kterém závisí konsolidace výsledků získaných používáním diety. Pointa je v tomto:

Produkty mohou být zavedeny nejméně každé dva dny;
Používejte následující ingredience - ovoce, zeleninu, maso, mléčné výrobky, cereálie a jakékoliv cereálie, mořské plody, slanost, sladkosti (s mírou);
Nadále dodržujte pitný režim;
Denní obsah kalorií po týdnu uvolnění by neměl přesáhnout 2000 kcal;
K večeři jezte pouze lehká jídla a nejpozději v sedm hodin večer;
Udržujte malá jídla.

Kromě všeho výše uvedeného je potřeba věnovat zvláštní pozornost sportu. Chcete-li, aby vaše tělo bylo krásné, tvarované, zpevněné a vrátilo se mu tón svalů a pokožky do normálu, měli byste pravidelně navštěvovat tělocvična. K tomu si vytvořte program, podle kterého budete v budoucnu cvičit, musíte zasáhnout všechny svalové skupiny. Doporučuje se také navštívit plavecký bazén, fitness studia a step aerobik. Starat se o problémová pleť, jít na masáž, lázně, saunu, kosmetický salon. Jděte si ráno zaběhat, systematicky si dejte kontrastní sprchu a večer se jděte projít.

Nevýhody a kontraindikace vlákninové diety

Tento typ výživy je natolik zdravý, že nemá žádné výrazné nevýhody, tím méně vedlejších účinků.

Mezi kontraindikace patří:

Onemocnění gastrointestinálního traktu (vředy, gastritida, enterokolitida);
Těhotenství
Děti a starší lidé;
Stav po operaci;
Hormonální změny;
Porušení psycho-emocionálního stavu;
Onkologická onemocnění;
Všechno je ostré a chronické procesy v organismu.

Naše stránky jsou určeny těm, kteří o hubnutí nejen sní, ale stanovili si to jako svůj cíl pro nejbližší budoucnost. Chápeme, jaký vážný úkol je hubnutí, jak je pro mnohé těžké, a tak se snažíme cestu k němu usnadnit. štíhlé tělo! Zkoušíme pro vás různé nejnovější techniky, popisujeme nejpodrobněji účinné diety a zveřejňovat jednoduché, chutné, ale nízkokalorické recepty. Z osobní zkušenosti testujeme, jak efektivní je rychlé hubnutí, proto vám nabízíme ty nejrelevantnější články, rady a recenze od těch, kteří zažili a dosáhli výsledků. Naše diety a doporučení jsou zdravé, zcela zdarma a zaručují dlouhotrvající výsledky!

Všechna práva vyhrazena

Nejlepší společník na hubnutí

Zhubněte bez opuštění domova! Je to skutečné a zcela zdarma, stačí vyplnit formulář a pak následovat cenné rady a doporučení vybraná speciálně pro vás!

Přidejte se a začněte s námi hubnout právě teď!

Vlákninová dieta si postupem času získává stále větší oblibu. Vysvětluje se to tím, že pokud se jím budete řídit, je nejjednodušší se zbavit nadbytečných kilogramů. Vývojáři stravy na základě vědeckého výzkumu prokázali, že vláknina neboli dietní vláknina je součástí mezibuněčné membrány zrn, rostlin a semen.

A co je nejdůležitější, vláknina je obsažena ve vnějších vrstvách, které se při vaření odstraňují. Proto to stojí za to zařadit do jídelníčku jejich jídlo "nerafinované" produkty a jídlo obsahujícívelké množství vlákniny. Jestliže dříve byla vláknina považována za jednu z nepotřebných složek produktu, nyní se situace radikálně změnila a lékaři se domnívají, že je potřeba ji obohatit o všechno možné.

Existovat dva druhy vlákniny ( rozpustné a nerozpustné). Rozpustná vláknina se nachází ve velkém množství v obilovinách a luštěninách, ovoci, zelenině a mořských plodech. Druhý typ vlákniny je také přítomen v obilovinách a luštěninách. Zvláště v hnědé rýži je ho ale hodně. Kromě všech dalších prospěšných vlastností vlákniny na ní založené, je užitečné, protože vlákniny podporuje odstraňování škodlivých toxinů a odpadů z těla, čistí střeva.

Vláknina dává impuls k hubnutí, protože se v žaludku nerozpouští, ale když nabobtná, naplní ho a dodá pocit plnosti.

Vláknina neobsahuje vůbec žádné kalorie. a pocit sytosti přichází díky látkám, které se neprojevují v podobě přibírání na váze. Ale aby byla zachována správná nutriční rovnováha, zhubnout a zároveň cítit se zdravě, měli byste konzumovat oba druhy vlákniny.

Vše výše uvedené lze formulovat do jednoho jednoduchého a krátké pravidlo: jezte co nejvíce ovoce a zeleniny, stejně jako celozrnné výrobky, a pak veškerou práci udělá vaše tělo a příroda

Neuvěřitelné, ale pravdivé: Vědci z jednoho z oxfordských institutů došli k následujícímu závěru: čím více budete jíst potraviny bohaté na vlákninu, tím více zhubnete. V budoucnu se toto tvrzení potvrdilo v praxi při experimentech, na kterých se podíleli lidé, kteří chtěli zhubnout.

Tím, že ho zařadíte do svého jídelníčku požadované množství vlákno, Každý den můžete prohrát od sto padesáti až sto sedmdesát pět kilokalorií. Pro srovnání, abyste ztratili stejné množství kalorií, museli byste běhat dvacet minut. No, vyplatí se dělat chytrá rozhodnutí.

Příklad jídelníčku s vlákninou

Snídaně:

mléčná kaše 200 g s malým (!) přídavkem cukru nebo medu, pokud je to žádoucí;
káva bez cukru;
vitamíny.

Oběd:

fermentované pečené mléko 250 g;
vláknina 2 polévkové lžíce;
střední jablko;
zelený čaj bez cukru.

Večeře:

talíř houbová polévka(ingredience: houby, brambory, cibule, sůl);
sladký jogurt 250 g;
vláknina 2 polévkové lžíce.

Odpolední svačina:

fermentované pečené mléko 250 g;
vláknina 2 polévkové lžíce;
čaj bez cukru.

Večeře:

sladký jogurt 250 g;
vláknina 2 polévkové lžíce;
okurka nebo rajče;
čaj bez cukru.

Vláknová dieta: menu, recenze. Dieta založená na konzumaci velkého množství vlákniny se objevila na konci dvacátého století, byla vyvinuta anglickými vědci a prokázala svou účinnost. Tato dieta je mezi moderními ženami velmi oblíbená.

Vědci prokázali, že hmotnost přímo závisí na množství vlákniny spotřebované za den.. Pro ty, kteří chtějí zhubnout, musíte sníst 13 až 19 gramů vlákniny denně. Tato dieta slibuje úbytek hmotnosti o pět až šest kilogramů. Pokud nechcete, aby se vaše zdraví s hubnutím zhoršovalo, dietu nepoužívejte déle než dva týdny a neopakujte ji dříve než po měsíci. Kromě hubnutí je tato dieta považována za prospěšnou pro celé tělo jako celek.

Výhody vlákniny jsou následující:

1. Je hrubý a těžko stravitelný, což přispívá k pomalému vstřebávání živin. I to přispívá k tomu, že ne vše, co sníte, se vstřebá, a proto k doplnění potřebné energie tělo využívá vlastní tukové zásoby.

2. Vláknina díky své hrubé konzistenci pomáhá očistit celý organismus od různých škodlivin, toxických prvků a jedů.

3. Správná konzumace vlákniny snižuje riziko mnoha onemocnění, jako jsou žaludeční onemocnění nebo onemocnění cévního systému.

Vlákninová dieta – základní pravidla

Základní pravidla, která se při této dietě zohledňují, je konzumace méně kalorických potravin a větší konzumace potravin s vysokým obsahem vlákniny. Vláknina vytváří pocit plnosti v žaludku a rychle zahání pocit hladu.

Některé potraviny s vlákninou mají vysoký obsah kalorií, jako jsou ořechy nebo sušené ovoce. V tomto případě je třeba být opatrný a je vhodné počítat kalorie.

Velké množství vlákniny se nachází v potravinách, jako jsou:

listová zelenina;

kořeny;

luštěniny;

ovoce;

bobule;

ořechy;

sušené ovoce;

celozrnná mouka;

cereálie

Abyste pochopili, jak se při této dietě stravovat, poskytujeme vám přibližný jídelníček na daný den, ze kterého můžete vycházet po celou dobu diety.

Základem jídelníčku je vlákninová dieta

K snídani je vhodné jíst kaši (např. ovesné vločky) bez přidání soli, cukru a másla, můžete přidat nízkotučné mléko a nějaké ovoce (např. jablko a banán).

K obědu si můžete dát něco vydatnějšího. Například, libové maso (kuřecí prsa, kuřecí kotleta) se zeleninou(lze dusit).

K večeři můžete zkusit vařená ryba (např. treska) s rýží, trochu kaše se zeleninou, vše zapijte čerstvě vymačkanou šťávou.

Abyste se vyhnuli hladu, snažte se, aby byl váš jídelníček co nejpestřejší.

Pokud nemůžete žít bez sladkostí, můžete je nahradit sušeným ovocem, ale nenechte se unést.

Během dne můžete kromě hlavních jídel jíst ovoce a pít minerální vodu bez plynu.

Pokud dodržíte všechna pravidla, snadno se rozloučíte kila navíc a očistit své tělo od škodlivých látek.