Vitamín B6 (Pyridoxin). Proč je užitečný vitamín B6 (pyridoxin) a jaké zdroje jsou na něj nejbohatší

V roce 1934 objevil americký vědec Paul Györdi nový vitamín klasifikovaný jako skupina B. Nazval se pyridoxin hydrochlorid. Jedná se o vitamín B6. O čtyři roky později tvrdá práce a četnými experimenty chemik izoloval ve vodě rozpustnou krystalickou sloučeninu.

Ve skutečnosti lze tento vitamín rozdělit do tří složek, které se nazývají pyridoxin, pyridoxinal, pyridoxamin. Navzájem se úzce ovlivňují, hrají důležitou roli při tvorbě krevních složek – červených krvinek a protilátek.

Vitamin B6 patří ke koenzymům – látkám nezbytným v procesu látkové výměny, které se nemohou hromadit v buňkách a jsou pravidelně vylučovány z těla.

Fyzikální a chemické vlastnosti

Vitamín pyridoxin se při dlouhodobém skladování kazí. Na světle se rozkládá, ve vodě a alkoholu se rozpouští a ztrácí své vlastnosti. Při tepelném zpracování potravin produktů obsahujících sloučeninu dochází k jejímu částečnému rozkladu. Další kategorií látek, které poškozují celistvost vitaminu, jsou estrogenní hormony.

Zvláštnosti

Nehledě na to, že pyridoxin je součástí mnoha rostlinné produkty, nelze jej zcela vstřebat. To je důvod, proč podle statistik vědců má 20 % obyvatel Země nedostatek chemické sloučeniny a související problémy.

Absorpce vitaminu je optimalizována v tandemu s thiaminem. Mezi vědci také existuje názor, že účinek B6 se zvyšuje, pokud jsou ve stravě přítomny potraviny obsahující draslík a hořčík.

Vitamín je produkován v malých dávkách speciálním prospěšné bakterie, žijící ve střevech. To však pro normální fungování těla nestačí a zdravá mikroflóra je dnes bohužel pozorována u malého počtu lidí.

Léčba antibiotiky, užívání antidepresiv a špatné návyky tuto chemickou sloučeninu ničí, brání tomu, aby se produkovala v dostatečném množství a dělala svou práci.

Protože se B6 nemůže hromadit a jeho zbytek se denně vylučuje močí, je prostě nemožné se předávkovat jeho přirozenou konzumací z přírodních produktů.

Denní norma

Dospělý by měl přijmout přibližně 2,5 mg vitaminu denně, dítě do 14-15 let by mělo přijmout od půl do jednoho miligramu. Norma pro teenagera je 1-2 miligramy a pro nastávající matka– 5 miligramů.

Hodnotné vlastnosti

Jak je vitamín B6 užitečný, proč zařazovat do svého jídelníčku potraviny, které jej obsahují? Na tuto otázku existuje mnoho odpovědí: tato chemická sloučenina se účastní řady procesů a má celou řadu užitečných funkcí.

Normální množství pyridoxinu pomáhá bojovat zhoubné novotvary. Jak známo, jsou to nádory, které vznikají nekontrolovaným dělením buněk určitého orgánu. Vazbou volných radikálů pyridoxin hydrochlorid tomuto procesu brání, snižuje jeho riziko a stimuluje své vlastní k boji obranné mechanismy těla.
Řada vlastností činí tuto chemickou sloučeninu nepostradatelnou pro zdraví žen. Vitamin B6 reguluje hladinu hormonů, odstraňuje nerovnováhu, podporuje početí a normální těhotenství. Zajímavá nemovitost má určitý vliv na akci antikoncepční léky– může se snížit.
Pravidelný příjem pyridoxinu zlepšuje vzhled pokožky a vlasů, pomáhá odstraňovat lupy a zabraňuje vzniku lupů předčasné stárnutí pokožka. Vědci prokázali účinek na procesy tvorby kolagenu - jsou normalizovány a kůže se stává pružnější. Díky těmto vlastnostem lze B6 nazvat vitamínem krásy.
Pyridoxin hydrochlorid se přímo účastní metabolických procesů. Podporuje vstřebávání bílkovin, štěpí tuky a napomáhá jejich trávení. Metabolické procesy se zrychlují, tělo začíná intenzivněji odstraňovat toxiny, což také ovlivňuje vzhled a na celkový zdravotní stav člověka.
Absence tohoto vitamínu může způsobit ledvinové kameny. Důvodem je kombinace oxalátů vápenatých a kyseliny šťavelové, která přispívá k onemocnění.
Nejdůležitější funkcí B6 je jeho účast na syntéze hormonu serotoninu, který zlepšuje náladu a vyvolává pocit radosti.
Normální obsah pyridoxinu umožňuje s potěšením cestovat i těm, kteří to kvůli kinetóze nemohli. Látka snižuje nevolnost během mořská nemoc, v autě i v letadle.
Tento vitamín podporuje tvorbu aminokyselin - buněčných stavitelů, potřebné látky pro silné a zdravé svaly. Proto lze pyridoxin nazvat důležitou složkou stravy sportovců a lidí, kteří sledují svou fyzickou zdatnost.
Přítomnost B6 určuje formaci normální množství erytrocyty v krvi.
Při pravidelném příjmu této chemické sloučeniny do těla se normalizuje rovnováha voda-elektrolyt a v buňkách se udržuje potřebné množství solí.
Vitamin má přímý vliv na přenos nervových vzruchů, zmírňuje stav pacientů s centrálními problémy nervový systém.
Spolu s thiaminem snižuje pyridoxin pravděpodobnost srdečního infarktu nebo mrtvice. To je usnadněno snížením počtu cholesterolových plaků, které se objevují v důsledku špatná výživa a závislost na špatných lidských návycích.

B6 a hubnutí

Jak víte, abyste se zbavili nadbytečných kilogramů, je důležité jíst správně a zařadit do svého denního režimu proveditelnou, ale pravidelnou fyzickou aktivitu.

Dalším důležitým bodem v technologii hubnutí je však intenzivní odbourávání tuku. Úlohu pyridoxinu v tomto je obtížné přeceňovat.

Tím, že urychluje metabolické procesy, pomáhá přivést postavu k ideálu. Má to ale jednu podmínku: pravidelné zařazování potravin obsahujících B6 do jídelníčku po dobu několika měsíců. To dá skutečný efekt Jinak se vám nepodaří rychle zhubnout.

Pyridoxin a těhotenství

Zvýšením kvality nervových vzruchů chemická sloučenina přispívá k normální a úspěšné tvorbě mozku a centrálního nervového systému plodu. B6 také snižuje riziko tonusu dělohy, předčasný porod, usnadňuje proces zotavení po operaci císařský řez. Zvýšením intenzity odstraňování toxických látek pyridoxin jaksi usnadňuje vážný stav s časnou toxikózou.

Indikace pro použití

cukrovka;
dysfunkce slinivky břišní;
hypertenze;
nevolnost po jídle, poruchy trávení;
noční křeče;
celková slabost a závratě;
špatnou náladu a depresivní stav;
nespavost;
ztráta chuti k jídlu;
dermatologická onemocnění;
a časté nachlazení.

Nedostatek pyridoxinu se může objevit i u dětí dětství. V tomto případě existuje excitabilita, častý pláč a špatný sen, křečové jevy, zpomalení růstu, poruchy žaludku a střev.

Co byste měli jíst?

Pyridoxin je vitamín, který se nachází v různých rostlinných potravinách.

Pokud je denně zařadíte do svého jídelníčku, chemická sloučenina zlepší váš metabolismus a odstraní zdravotní problémy.

Která zelenina, ovoce a obiloviny dodávají tělu vitamíny a lze je bezpečně nazvat bohatými na pyridoxin?

Celozrnný chléb. Přítomnost B6 je způsobena obsahem kvasinek, ve kterých je obsažen, a samotného zrna. Je třeba si uvědomit, že porce by měla být malá, protože chleba stačí vysoce kalorický produkt. Můžete kombinovat se zeleninou.
Cereálie. Téměř všechny obiloviny obsahují tento vitamín.
Pšeničné otruby, stejně jako pšeničné vaječníky, jsou zdrojem B6.
Meloun. Je důležité si uvědomit, že ovoce je cenné ve své sezóně. Melouny přivezené do severní oblasti uprostřed zimy pravděpodobně nebudou zdravé.
Všechny druhy zelí. Bílé a červené zelí, květák a kedlubna, brokolice a růžičková kapusta jsou bohaté na pyridoxin. Zelí by se mělo pokud možno konzumovat syrové, v salátech. Pokud tuto zeleninu vaříte, je nejlepší ji uvařit v páře a uvést ji do stavu „al dente“, tedy „na zub“. Zelí necháme trochu křupavé.
Chřest. Doporučuje se vařit ho stejně jako zelí.
Česnek. Užitečný je zejména v syrové formě, ale pokud máte zánět žaludku, vředy nebo problémy se slinivkou, měli byste být velmi opatrní a dodržovat střídmost.
Brambor. Hlízy je nejlepší upéct nebo zavařit ve slupce: tak se uvnitř zachová více živin. Mladé brambory je zdravé jíst se slupkou.
Luštěniny. Bohatý rostlinný protein Hrách, fazole a čočka pomáhají snížit nedostatek B6 v těle. Můžete s nimi vařit polévky a hlavní jídla az cizrna například z cizrny se dokonce vyrábějí zdravé dezerty.

Moderní lidé, zejména ti, kteří žijí ve městě, pociťují akutní nedostatek čerstvého a čistého vzduchu. fyzická aktivita, zdravé jídlo. Jeho nervový systém je neustále ve stresu a napětí. Přetížení v práci nebo ve škole, velký početčas strávený u počítače a u televize – to vše ovlivňuje obecný stav, vstřebávání živin, metabolismus. Pravidelná konzumace potravin obsahujících pyridoxin pomůže tělu fungovat tak, jak příroda zamýšlela.

Vitamin B6 pyridoxin je ve vodě rozpustný prvek, který v lidském těle plní různé úkoly, z nichž hlavním je nastolení funkce metabolické procesy a budování bílkovin. Tento prvek se podílí na produkci „hormonů štěstí“, za které jsou zodpovědné hluboký spánek, dobrá nálada a chuť k jídlu.

Tuňák obsahuje hodně vitamínu B6

Pyridoxin zabraňuje různé druhy kožních a nervových poruch, zabraňuje stárnutí syntézou nukleových kyselin. Působí jako přírodní diuretikum a také snižuje křeče končetin.

Hlavní funkce vitaminu B6:

Podpora fungování nervového systému;
Údržba hormonální hladiny v ženském těle;
Prevence kardiovaskulární choroby a diabetes;
Posílení imunity a růstu vlasů.

Vitamin B6 je velmi důležitý prvek pro zdraví imunitní systém. Zodpovídá za rovnováhu draslíku a sodíku v těle, což zabraňuje vzniku otoků. Kromě metabolismu bílkovin hraje tento prvek důležitou roli v metabolismu tuků a sacharidů. Pyridoxin dodává tělu glukózu, uvolňuje ji do krve ze sacharidů nahromaděných v játrech a svalech.

Velké množství pyridoxinu obsaženého v potravinářských výrobcích se ztrácí konzervováním (57-77 %) a mražením (20 %). Tepelná úprava má neblahý vliv i na vitamín B6, působením tepla se ztrácí asi 90 % celkového obsahu pyridoxinu v potravinách.

Rostlinné zdroje

Zelenina – brambory, zelená listová zelenina (růžičková kapusta, chřest, celer), kukuřice, paprika, květák, bulharský špenát, rajčata;
Ovoce - banány, avokádo, meloun, citrusové plody;
Bobule – jahody;
Ořechy - lískové ořechy, vlašské ořechy, arašídy;
Obiloviny – pohanka, mouka (nerafinované obilí), otruby, rýže;
Luštěniny, česnek a sójové boby;
Slunečnicová semínka.

Živočišné zdroje

Maso – kuřecí, hovězí;
Ryby – treska, tuňák;
Vedlejší produkty – játra dobytek a treska, srdce, ledviny;
Mořské plody - ústřice;
Vaječný žloutek a mléčné výrobky.

Léky obsahující pyridoxin se užívají perorálně po jídle, možné jsou také intramuskulární, intravenózní a subkutánní injekce, které se předepisují při nemožnosti požití (například při zvracení) a při malabsorpci tohoto prvku ve střevech.

Denní hodnota pro děti

0-6 měsíců – 0,5 mg;
Od šesti měsíců do 1 roku – 0,6 mg;
1-3 roky – 0,9 mg;
4-6 let – 1,3 mg;
7-10 let – 1,6 mg.

Denní hodnota pro muže

Osoby, které jsou závislé na alkoholické nápoje a kuřáci vyžadují zvýšenou dávku pyridoxinu denně. Stresové situace A zvýšené zátěže také vyžadují velkou spotřebu této látky v těle.

11-14 let – 1,8 mg;
15-18 let – 2 mg;
19-59 let – 2 mg;
60-74 let – 2,2 mg;
75 let a více – 2,2 mg.

Denní hodnota pro ženy

Pyridoxin je nezbytným prvkem pro zdraví žen. Díky jeho rovnováze v těle je výrazně jednodušší předmenstruační syndrom, menopauza a těhotenství. Jeho potřeba se během doby používání zvyšuje antikoncepční pilulky. Díky vitamínu B6 se normalizuje rovnováha ženských pohlavních hormonů a předchází se některým formám rakoviny.

11-14 let – 1,6 mg;
15-18 let – 1,6 mg;
19-59 let – 1,8 mg;
60-74 let – 2 mg;
75 let a více – 2 mg;
Těhotenství - +0,3 mg;
Kojení - + 0,5 mg.

Video z internetu

Příznaky nedostatku vitaminu B6

Více než sto odrůd různé nemoci jsou důsledkem nedostatku vitaminu B6 v těle. Nedostatek tohoto prvku je na samém začátku velmi obtížně identifikovatelný, v důsledku čehož dochází k rozvoji onemocnění.

Příznaky nedostatku pyridoxinu:

Podrážděnost, křeče, letargie, depresivní stavy, nespavost;
Dermatitida na kůži obličeje, seborrhea, cheilóza (vzhled prasklin na rtech), stomatitida;
Zvracení, nevolnost a ztráta chuti k jídlu (zejména během těhotenství);
Polyneuritida dolní a horní končetiny, zánět spojivek.

Příčiny hypovitaminózy

Inteligentně a jemně vyvážený proces interakce mezi pyridoxinem a proteiny v lidském těle je velmi citlivý, a proto snadno narušitelný. Stresové situace nebo konzumace velkého množství bílkovin mohou ovlivnit vstřebávání pyridoxinu, což negativně ovlivňuje jeho množství v těle. Tedy využití masné výrobky třikrát denně a stresové hormony absorbují v těle celou zásobu vitamínu B6, který se nachází v jaterních buňkách a střevech.

Příznaky předávkování pyridoxinem

Vitamin B6 je dobře snášen ve všech formách. Nežádoucí reakce po konzumaci velkých dávek tohoto vitaminu denně, po dlouhou dobu, žádné negativní a vedlejší efekty.

Vitamin B6 je také známý jako pyridoxin - ve vodě rozpustný vitamín, který pomáhá aminokyselinám ve struktuře tělesných buněk. Pomáhá také při tvorbě červených krvinek, protilátek a inzulínu. Proto lze tvrdit, že vitamín B6 brání infekční choroby a diabetes mellitus.

Proč je vitamín B6 důležitý?

Pyridoxin se účastní mnoha procesů probíhajících v těle. Bez tohoto vitaminu je vznik života a jeho uchování nemožný. Vitamin B6 obsahuje spoustu enzymů. Je mu dáno hodně důležitá role v metabolismu bílkovin a tuků. Čím více je strava člověka nasycena bílkovinami a tuky, tím více vitamínu B6 potřebuje. Zabraňuje tvorbě písku a ledvinových kamenů.

Vitamin B6 zvyšuje vstřebávání nenasycených mastné kyseliny. V kombinaci s vápníkem zajišťuje normální funkčnost svalů a srdce a jejich úplné uvolnění. Nedostatek vitamínu může způsobit i zánět středního ucha.

Nedostatek vitaminu B6

Pokud začnete pociťovat, že se váš spánek zhoršil, křeče v nohou se staly častějšími, jste roztěkaní, nepozorní, bolesti hlavy jsou častější, jste podráždění a rychle unavení, jezte Velká šance nedostatek vitamínu B6 v těle.

Je velmi obtížné jednoznačně určit nedostatek vitaminu bez testování. Příznaky jsou velmi podobné nedostatku jiných vitamínů, takže musíte být extrémně opatrní. Například v noci se objeví ostrá bolest v zadní části kotníku, ale kromě nedostatku vitaminu B6 by to mohl být příznak nedostatku vitaminu E nebo hořčíku. Pokud se vám zhoršuje paměť, cukají vám víčka a ruce, zhoršuje se vám spánek, to vše může být známkou nedostatku vitamínu B6 a hořčíku. A tak pojďme zdůraznit příznaky, které mohou naznačovat nedostatek vitamínu B6:

objevuje se porucha pozornosti, spánku, paměti, dezorientace;
rozvoj anémie;
vaskulární funkce se zhoršuje;
objevují se různá kožní onemocnění, kůže získává nažloutlý citronový odstín;
bolesti hlavy, podrážděnost, únava;
chuť k jídlu se zhoršuje.

Jaké potraviny obsahují vitamín B6?

produkty


Vlašské ořechy
Rakytník

Makrela
Naklíčená pšeničná zrna
Hovězí játra





Ječné krupice
Jáhlové krupice
Hovězí ledviny
Sladká červená paprika


Králičí maso
Kukuřice
Pohanka
Hovězí
Skopové maso
Žitná tapetová mouka
Sladký zelený pepř

Vepřové maso je tučné
Brambor
Chléb z pšeničných zrn
Rybí konzerva v oleji
Sušené odstředěné mléko



Ovesné vločky
Ovesné vločky
tresčí játra
červené zelí

Suchý krém
Krbový stolní chléb
Sušené plnotučné mléko
Oliheň
Rýžové krupice
Žitný chléb
Krupice

Zelený hrášek
Máslová buchta
Prémiové těstoviny
Roquefort sýr
Čedar

Sušenky, sušenky
bílé zelí

Pamatujte, že jakákoli tepelná úprava produktu snižuje jeho obsah vitaminu B6.

Zmrazováním zeleniny, ovoce, džusů a zpracovaných masných výrobků se ztrácí drtivé množství pyridoxinu. Chléb upečený z bílé mouky obsahuje pouze 20 % množství přítomného v pšeničných zrnech. Spolu s vodou, ve které vaříme pohanku a rýži, scedíme asi 93 % vitaminu B6, který obsahují. Totéž se děje při vaření brambor. Pokud si myslíte, že zavařováním zachováte vitamíny v zelenině, tak jste na omylu. Při konzervaci se ztratí 57 % až 77 % vitaminu obsaženého v nezpracovaném produktu.

Banán lze považovat za největší zdroj pyridoxinu ze zeleniny a ovoce, ale pro ty země, kde jim klima umožňuje růst v přírodě. Pro naše vlastní zeměpisné šířky nejlepší produkt měl se jmenovat brambory, ale řádná příprava. Po uvaření brambor byste neměli slévat vodu, ale nejlépe je upéct v troubě v alobalu. Kromě toho jsou vynikajícími zdroji B6 vlašské ořechy, lískové ořechy, arašídy, slunečnicová semínka, kuřecí maso, ryby, pohanka a otruby. Proto se při pečení vyplatí nahradit alespoň 10 % mouky otrubami, pohanková kaše nevařit, v páře, kuřecí maso pečeme nejlépe v alobalu.

Tablety vitamínu B6

Pokud nemůžete užívat vitamín B6 požadovaná množství S přírodní produkty, vyplatí se užívat vitamín ve formě tablet. Lze je zakoupit v lékárnách. Nejčastěji má název - pyridoxin. Lze jej spárovat i s hořčíkem.

Horní přijatelná úroveň

Přijatelný horní limit spotřeba je maximální denní spotřeba živina, což by nemělo vést k rozvoji nežádoucích účinků. Pokud není uvedeno jinak, tato hladina udává celkový příjem viatminu B6 z potravy, vody a doplňků stravy.

Pro dospělé

Dávka až 100 mg.

Pro děti

Pro děti do jednoho roku není stanoveno kvůli nedostatečným údajům o tomto věková skupina a nemožnost konzumovat nadměrné množství pouze s jídlem. 1-3 roky - 30 mg. 4-8 let - 40 mg.

Denní dávka vitamínu B6

Pro děti

0-6 měsíců - 0,1 mg; 7-12 měsíců - 0,3 mg; 1-3 roky - 0,5; 4-8 let - 0,6.

Pro dospělé

Muži - 1,0-1,7 mg, ženy - 1,0-1,5.

Pro kojící matky

Kojící a těhotné ženy - 1,9-2,0 mg.

Pro starší

K syntéze je nezbytná skupina látek sjednocená pod jedním názvem - vitamín B6 esenciální bílkoviny, fungování nervového systému.

Se znalostí funkce vitaminu je možné zjistit příčinu patologických stavů spojených s metabolickými poruchami.

Možnosti názvu

Vitamin B6 je skupina organických přírodních sloučenin, které se vyznačují přítomností skupin ve své struktuře:

Alkohol – pyridoxin;
Aldehyd - pyridoxal;
Amino skupiny – pyridoxamin.

V Lidské tělo vitamin B6 se v 80 % případů nachází ve formě posledních dvou látek uvedených v seznamu.

Látka byla objevena na počátku dvacátého století jako složka rostlinných a masných výrobků. Část pyridoxinu je produkována střevní mikroflórou.

Vitamínové deriváty jsou koenzymy (koenzymy), bez kterých enzymy nemohou nastartovat. Jsou to proteiny, které katalyzují chemické reakce v buňkách. Pyridoxal fosfát je taxíkem pro některé aminokyseliny buněčné membrány.

Pyridoxin - jaký druh vitamínu je?

Strukturní vzorec pyridoxinu

skupina účinné látky s podobnými hydrofilními a koenzymovými vlastnostmi se vědci rozhodli klasifikovat vitamíny rozpustné ve vodě. Hlavním názvem skupiny je pyridoxin nebo vitamin B6. Ale lze použít variantní názvy - adermin, antidermatitida.

Přírodní vitamín se při tepelné úpravě potravin nezničí. Konzervování zabíjí pyridoxin.

Pyridoxin hydrochlorid, co je to za vitamín?

Čtyřicátá léta dvacátého století se nesla ve znamení výroby chemického analogu vitaminu synteticky, aby se kompenzoval jeho nedostatek - pyridoxin hydrochloridu.

Bylo navrženo několik metod, jak toho dosáhnout lékařský výrobek. Ale metoda pro syntézu pyridoxin hydrochloridu, navržená S. Harrisem a Volkersem, byla uznána jako nejlevnější a nejjednodušší v technologii.

Metoda spočívá v získání polotovaru – “ pyridon» nitrací kyseliny monochloroctové a komplexní interakce sodné soli a deriváty acetonu pomocí speciálního zařízení. Výsledný polotovar se použije k získání technického pidoxidin hydrochloridu.

Léčebná forma se získává přidáním ethanolu k technickému pyridoxinu, aktivní uhlí a následná filtrace, odpařování, krystalizace, sušení.

Lékařský pyridoxin hydrochlorid- Jsou to krystaly? bílý. Taví a rozkládají se při teplotě 204 - 206°C. Látka je vysoce rozpustná ve vodě a chloroformu.

Aceton a alkohol jsou prakticky nerozpustné. Éter na něj nemá žádný vliv. Odolává kyselým a zásaditým roztokům, ale ztrácí své prospěšné vlastnosti o 30 %. Při vystavení slunečnímu záření se okamžitě rozkládá.

Stůl 1. Nejvyšší obsah látek v potravinových zdrojích

Název produktu	Obsah vitamínů na 100 g výrobku
Játra	Od 0,50 do 0,70
Kuřecí maso	0,52
Ledviny	0,50
Maso	Od 0,42 do 0,50
fazole	0,90
Sójové boby	0,85
Křen	0,70
Česnek	0,60
Droždí	0,58
Pšeničná mouka	0,55
Rýže	0,54
Ječné krupice	0,54
Proso	0,52
Sladká červená paprika	0,50
Granátové jablko	0,50
Kukuřice	0,48
Pohankové jádro	0,40
Brambor	0,30

Proč to tělo potřebuje?

Pyridoxin je aktivován játry. Podle složitý mechanismus z něj koenzymy potřebné pro:

Tvorba porfyrinů nezbytných pro produkci hemu, složky hemoglobinu;
Tvorba niacinu z tryptofanu;
Metabolismus životně důležitých aminokyselin;
Tvorba energetické rezervy – účast na metabolismu glykogenu;
Syntéza prekurzorů DNA - purinové nukleotidy, thymidylát;
Katabolismus enzymů štítné žlázy;
Syntéza lipidů;
Uvolňování látek odpovědných za přenos impulsů mezi neurony nervového systému;
Výroba mediátoru inhibice centrálního nervového systému štěpením oxidu uhličitého z kyseliny glutamové.

nedostatek

Nedostatek pyridoxinu v důsledku nedostatečného příjmu živin do těla možné při úplném hladovění.

Hlavní důvody nedostatku látky jsou patologické procesy, která narušuje zpracování vitamínů nebo vede k zvýšená spotřeba adermina.

U dospělých, kteří jedí normálně a nezneužívají špatné návyky, je rozvoj nedostatku pyridoxinu téměř nemožný. Nedostatek vitamínů může být způsoben užíváním biologické přísady a léky obsahující látky neslučitelné s pyridoxinem.

Příznaky nedostatku vitaminu B6

Klinický obraz nedostatku pyridoxinu se objevuje v novorozené děti kteří jsou na nevyvážené umělé výživě:

Nepřiměřená křečovitá reakce strachu na ostré zvuky, nečekané doteky;
Nadměrná ospalost;
Plačtivost;
Zánětlivé změny kůže– dermatitida.

U teenagerů aktivní kožní vyrážka acnevulgaris (akné) může být příznakem nedostatku vitamínů.

U Dospělí Příznaky nedostatku pyridoxinu se objevují pod vlivem výrazně pokročilých patologických procesů:

Rty praskají a odlupují se, jejich okraje se zbarvují jasně do červena;
Oční spojivka se zanítí;
Jazyk získává fialový odstín a otéká kvůli glositidě;
Oblasti kůže kolem nosu, rtů, uší a genitálií se mastí, zčervenají a pokrývají šupiny zrohovatělé epidermis – projevy suché seboroické dermatitidy;
Všudypřítomná nevolnost přispívá ke ztrátě chuti k jídlu;
Snížená nálada, dokonce až k depresi;
Závrať;
Zvýšená únava;
Objevuje se parestézie, připomínající elektrické šoky, přecházející v necitlivost kožních oblastí;
V krvi je zvýšení cholesterolu a cholesterolu s nízkou hustotou stanoveno na pozadí poklesu cholesterolu s vysokou hustotou;
V ledvinách se mohou tvořit vápenaté kameny.

Těžký klinický obraz na pacientů trpí endogenní primární hypovitaminózou, která je založena na patologii metabolismu vitaminu B6 na molekulární úrovni:

Anémie,
Křeče,
Trombóza,
deformace končetin,
mentální retardace,
bledost kůže, blond vlasy a duhovka očí, kvůli vrozená vada pigmenty;
ektopie nebo „subluxace“ čočky.

Důvody nedostatku

Nedostatek pyridoxinu může mít endogenní a exogenní příčiny.

Vnitřní (endogenní) primární příčiny – kongenitální mutace na molekulární úrovni:

Homocystinurie. Nedostatek enzymu závislého na vitaminu B6 – cystatonin syntáze. Je zodpovědný za zpracování homocysteinu a serinu, což je důležitý meziproces v biosyntéze a metabolismu hlavních proteinů. V důsledku bodových mutací v DNA kódující cystathionin. Produkty homocysteinu se hromadí v krvi a moči.
Cystatinurie. Nemoc je způsobena genová mutace enzym cystathionáza, zodpovědný za rozklad cystathionin. Projevuje se jako mentální retardace.
Knappův syndrom. Vrozená porucha mechanismus pro přeměnu niacinu z tryptofanu kvůli nedostatku B6-dependentního enzymu.
Pyridoxin závislý konvulzivní syndrom. Vyvíjí se u novorozenců při konzumaci konzervovaného mléka kvůli nedostatku vitaminu.
Anémie způsobená nízkou aktivitou speciální aminokyseliny odpovědné za syntézu hemu. Měl by být spuštěn vitamínem B6.
Sekundární endogenní příčiny:
Stres;
Horečné stavy;
Metabolické situace spojené se zrychlenou konzumací bílkovin - hypertyreóza, diabetes, HIV;
Onemocnění jater;
Dlouhodobý střevní infekce s příznaky malabsorpce;
Užívání léků, které jsou antagonisty pyridoxinu - sulfonamidy, léky proti tuberkulóze, antikoncepční estrogeny, penicilaminy;
Kouření;
Alkohol.

Důležité! Prostřednictvím vědeckých testů bylo zjištěno, že nedostatek pyridoxinu může vyvolat infarkt myokardu.

Vitamín B6 a alkohol

Ethylalkohol ničí játra, kde se aktivuje pyridoxin. Nikotin a etanol snižují vstřebávání riboflavinu (vitaminu B2), jehož jednou z hlavních funkcí je přeměna pyridoxinu na funkční formu.

Ethylalkohol ničí složku pyridoxinu – fosfopyridoxalu. Jedná se o důležitý koenzym sloučenin obsahujících dusík (aminokyseliny, porfyriny, nukleotidy).

Denní norma

Normu příjmu vitamínů ovlivňuje pohlaví, věk, fyziologický stav osoba. V Rusku byla stanovena doporučená denní potřeba pyridoxinu.

Tabulka 2Denní požadavek ve vitamínech pro děti

Tabulka 3. Denní potřeba vitamínů pro muže

Tabulka 4. Denní potřeba vitamínu u žen

Při vytváření programu dietní výživa musíte vzít v úvahu poměr pyridoxinu a spotřebovaných bílkovin. Na 1 g bílkovin by mělo připadat 0,032 mg vitamínu.

Adekvátní příjem by neměl být nižší než 1 mg. Bezpečná úroveň spotřeba - 6 mg.

Nebezpečí předávkování drogami

Pyridoxin nemá tendenci se hromadit v těle. Evakuováno přes ledviny.

Odkaz! Vitamíny rozpustné ve vodě nezpůsobují hypervitaminózu. Jejich přebytek se z těla jednoduše odstraní!

Užívání dávek vyšších než 500 mg denně není toxický pro tělo. Ale velký jednorázový příjem látky do těla (200-5000 mg) může způsobit reakci:

Alergický;
ataxie;
Ztráta citlivosti, necitlivost;
Třes končetin;
Parestézie – brnění v dlaních a chodidlech.

Opatrně! Bylo prokázáno, že megadávky vitaminu stimulují růst patogenní bakterie: stafylokoky, kyselina mléčná.

Uvolňovací formuláře

Byly získány synteticky chemické analogy vitamín A:

Pyridoxal fosfát– dostupné ve formě potahovaných tablet 0,01 a 0,02 g;
Pyridoxin hydrochlorid– tablety 0,002, 0,005, 0,01 g, ampule po 1 ml 1% a 5% roztoku.

Pyridoxin hydrochlorid prochází buněčnými membránami snadněji než pyridoxalfosfát a z krve se rychle dostává do mozku. Ale pokud má pacient patologii jater, je výhodnější nedostatek zinku, hořčíku, pyridoxalfosfátu.

Je možné pít vitamín B6 z ampulí?

Často můžete slyšet nabídky v módě ženské časopisy pijte adermin přímo z ampulí. Někteří radí pít bez ředění vodou. Význam těchto doporučení je nejasný.

Složení látky v ampulce je navrženo pro absorpci vitaminu krví. Tím je zajištěn jeho rychlý vstup do těla, zvláště když střevní otrava, toxikóza u žen, doprovázená zvracením a průjmem.

Pyridoxin je předepisován v ampulích pro pacienty s ulcerózní léze zažívací ústrojí aby se zabránilo jeho kontaktu s kyselou žaludeční šťávou.

Vypitím koncentrátu z ampule si člověk může způsobit poleptání sliznic a žaludku a násilné alergická reakce. A nechráněná látka, která prošla trávicím traktem, ztratí svou aktivitu

Jak brát prášky

Tablety, zejména ty chráněné obalem (kapslí), jsou navrženy tak, aby prošly nepřátelským prostředím zažívací trakt bez ztráty prospěšných vlastností.

Měly by se užívat mezi jídly nebo s jídlem. Denní dávka Je lepší rozdělit na stejné části.

Velkou dávku pyridoxinu by měli užívat ráno lidé trpící poruchami spánku. Při užívání pyridoxinu si musíte pamatovat jeho kompatibilitu s jinými vitamíny a makroelementy.

Tabulka 5. Pyridoxinové interakce

Odkaz! Aktivní uhlí narušuje vstřebávání vitamínů.

Vitamín B6 a hořčík (důvody pro kombinované použití)

Adermin zvyšuje schopnost hořčíku absorbovat se ve střevech a hromadit se v buňkách. Hořčík je kofaktor, který aktivuje pyridoxin.

Komplex hořčíku a pyridoxinu se účinně používá při léčbě:

potrat;
edematózní hypertenzní stavy u nastávajících matek;
funkční a organické srdeční patologie;
dysmenorea.

Kompatibilita B1, B6 a B12

Nejdůležitějšími koenzymy enzymů nervového systému jsou tři hydrofilní vitamíny skupiny B – thiamin, pyridoxin a kyanokobalamin.

Thiamin je zodpovědný za biosyntézu neurotransmiteru acetylcholinu. Kobalamin – pro syntézu myelinu. Pyridoxin – pro přenos impulsů mezi nervové buňky a produkci inhibičních mediátorů.

Díky podobnému mechanismu působení si tyto látky mohou konkurovat, vzájemně se brzdit a ničit.

Kompatibilita B6 a B1

Thiamin (vitamín B1) zvyšuje nebo vyvolává nedostatek riboflavinu, pyridoxinu a niacinu. B6 vynakládá svou aktivitu na inhibici thiaminu. Úvod injekční drogy a užívat léky zakoupené samostatně potřeba střídat.

Kompatibilita B6 a B12

Vitamin B6 je zničen při interakci s B12 (kyanokobalamin). To je usnadněno kobaltovými ionty obsaženými v B12. Proto jejich řešení nelze míchat v jedné stříkačce.

Chcete-li doplnit nedostatek vitamínů pomocí injekcí, je vhodné injekčně aplikovat nejprve jeden lék a poté další.

Vědci zjistili, že látky, které spolu špatně interagují, jsou při léčbě velmi účinné vážná onemocnění nervový systém.

Odborníci vyřešili problém nekompatibility přidáním stabilizátoru, hexakyanoželezitanu draselného, do léku, který kombinuje B1, B6 a B12.

Stabilizátor zabraňuje rozkladu vitamínů a negativním interakcím mezi sebou. Léky vyrobené podle tohoto principu:

milgamma;
Combilipen;
Neurovitan;
neurorubin;
kardonát;
Neurobion.

Jsou dostupné v tabletách a ampulích.

Závěr

Zhoršené vstřebávání a zpracování vitaminu B6 je pro lidský organismus extrémně nebezpečné. Ale společně s ošetřujícím lékařem patologické stavy způsobené hypovitaminózou jsou reverzibilní.

Správná výživa, eliminace špatné návyky rychle obnovuje nedostatek vitamínů.

Vitamin B6 nebo pyridoxin Jde o vitamín rozpustný ve vodě, proto se nedokáže v těle hromadit (vyloučí se do osmi hodin) a jeho zásoby je nutné neustále doplňovat. Jeho historie začala jeho objevením jako vedlejšího produktu v roce 1926.

Podle chemické složení představuje skupinu derivátů - pyroxidin, pyroxidal a pyroxamin. Jejich účinek na tělo je ekvivalentní.

Fyzikální vlastnosti pyroxidinu jsou charakteristické pro všechny vitamíny rozpustné ve vodě. Je vysoce rozpustný ve vodě a alkoholech, ale nerozpustný v etherech a mastných rozpouštědlech. Pod vlivem světla se ničí, ale je tepelně stabilní a nepodléhá oxidaci. Při vaření jídla se ztrácí asi 40 % vitamínu.

Účinek vitaminu B6 (pyridoxin)

Účinek vitaminu byl pozorován mnoha způsoby chemické reakce v těle hraje klíčovou roli v metabolismu bílkovin a tuků, kyselina šťavelová bez její pomoci tvoří s vápníkem sloučeniny, které se usazují ve formě kamenů a písku v ledvinách. Působí jako přírodní diuretikum.

Pyroxidin je nazýván nejdůležitějším vitamínem pro ženy, kvůli jeho účinku na hormonální pozadíženy: zmírňuje průběh PMS, je mimořádně potřebný v těhotenství, zmírňuje následky užívání antikoncepce. Užívání vitaminu B6 slouží jako preventivní opatření k prevenci některých onkologická onemocnění. Zabraňuje přirozený proces stárnutí a má pozitivní akce na vlasy, pleť a celkový vzhled a zdraví. B6 působí příznivě vnitřně i zevně, je častý a důležitou složkou masky na vlasy a pleť.

Ještě jeden pozitivní vlastnost pyroxidin se podílí na syntéze serotoninu, antidepresivního hormonu.

Kromě toho je důležitým hráčem při syntéze hemoglobinu a aminokyselin, které pomáhají normalizovat činnost nervového systému, krevních buněk, vývoj svalové tkáně a kontrolují hladinu draslíku a sodíku. Stabilizuje zpracování cholesterolu, zabraňuje jeho ucpávání vnitřní stěny tepny, způsobuje komplexní onemocnění– ateroskleróza. Navíc pomáhá vitamín B6 normální fungování funkce jater a vychytávání glukózy nervovými buňkami.

Podle statistik se každý šestý člověk na světě cítí špatně právě kvůli nedostatku vitaminu B6.

Aplikace na hubnutí

Asi před třiceti lety se ve Spojených státech objevila populární dieta založená na příjmu potravin, které způsobují spalování tuků. Jeho hlavní složkou je vitamín B6, Jablečný ocet, lněná semínka, sójový olej. Hlavní složkou této stravy je pyroxidin v množství převyšujícím denní dávku. Užívání těchto látek má efekt za předpokladu, že se strava změní na „ správné produkty" Celé tajemství je v tom, že účinek této diety je omezen dobou konzumace těchto produktů. A správný způsob života, vyvážená strava a mírné zatížení může mít v zásadě stejný účinek. Pyroxidin však jako pomocný prvek prokázal své účinky v boji proti obezitě.

Proč těhotné ženy potřebují vitamín B6?

Pyroxidin je velmi důležitý prvek při tvorbě červených krvinek (krvinek), protilátek a složek přenášejících neurotransmiterové impulsy, což je životně důležité v procesu tvorby a vývoje mozku plodu a jeho nervového systému.

Navíc má spoustu výhod pro nastávající maminku. Za prvé, B6 zmírňuje období toxikózy, zmírňuje příznaky nevolnosti a zvracení. A za druhé pomáhá zmírnit tonus dělohy, zejména komplex vitaminu B6 s hořčíkem.

Denní norma

Denní příjem vitaminu B6 závisí na věku a pohlaví, je úměrný příjmu bílkovin. Takže dospělým se doporučuje užívat asi 2,5 mg denně, dětem v závislosti na věku od 0,3 do 1,6 mg. U těhotných žen se potřeba výrazně zvyšuje a činí 4-6 mg.

Pyroxidin může být syntetizován střevní mikroflórou, ale je v tom malá naděje, protože málokdo se může pochlubit zdravá mikroflóra v podmínkách moderního města a „umělé“ výživy.

Vitamin B6 má více efektivní akce v přítomnosti vitamínů B2 a B5 je důležité užívat jej v kombinaci s draslíkem a hořčíkem. Významně přispívají ke správné absorpci pyroxidinu a tvorbě kyseliny chlorovodíkové.

Interakce s jinými vitamíny a léky

Užívání antidepresiv a orální antikoncepce Pití alkoholu a kouření snižují vstřebávání nebo neutralizují účinek vitaminu. Léčba léky, jako je penicilamin, kuprimin, stejně jako antituberkulózní terapie způsobuje nedostatek vitaminu B6. Na injekce B6 by se neměl kombinovat s vitamíny B1 a B12, protože vzájemně neutralizují své působení.

Pyroxidin má zase inhibiční účinek na léky na Parkinsonovu chorobu.

Nedostatek vitaminu B6 (pyridoxin).

Nedostatek vitaminu B6 způsobuje příznaky, jako jsou záchvaty a křeče, nespavost, úzkost, podrážděnost a deprese, ztráta chuti k jídlu, toxikóza u těhotných žen, konjunktivitida a stomatitida, anémie.

Pyroxidin v kombinaci s hořčíkem pomáhá při léčbě cukrovky, jeho nedostatek může negativně ovlivnit průběh léčby. Bylo také poznamenáno, že problémy se slinivkou jsou způsobeny nedostatkem vitamínů.

Nedostatek může vést k nervové poruchy, podrážděnost nebo apatie, projevuje se také vypadáváním vlasů a různými kožní choroby. Nezapomeň na dodatečný příjem při zachování proteinové diety, s hypertenzí a infarktem myokardu.

Nepříjemný důsledek nedostatku tohoto užitečný prvek Může dojít ke snížení imunity a nestability organismu vůči různým infekčním onemocněním dýchacích cest.

Akutní nedostatek je poměrně vzácný, obvykle je pozorován pouze malý nedostatek.

Předávkování vitamínem B6 (pyridoxin)

Hypovitaminóza je poměrně obtížné dosáhnout, vedlejší efekty pozorováno pouze v případě osobní nesnášenlivosti doplňkové látky. A studie užívání vitaminu B6 v 50násobných dávkách během několika let nezpůsobily komplikace.

Na základě experimentů provedených americkými výzkumníky bylo možné odvodit maximální přípustný denní příjem – 100 mg.

Zajímavost: předávkování vitamínem může způsobit příliš živé snové vzpomínky. Tento účinek je pozorován při užívání více než 500 mg denně.

Zdroje pyridoxinu

Zdroje vitaminu B6 se dělí na produkty rostlinného a živočišného původu. Největší množství se nachází v kvasnicích a játrech.

Rostlinné zdroje - nerafinovaná zrna všech druhů obilovin a obilovin, brambory, luštěniny, banány, ořechy, zelí všech druhů, sója.

Mezi živočišné zdroje patří játra, maso, mléčné výrobky, ledviny, vejce (zejména syrové žloutky) a ryby.

Je velmi důležité nejen najít bohatý zdroj užitečná látka, ale také jej co nejvíce zachovat. Při zpracování se totiž ztrácí poměrně velké množství vitamínu. Zde jsou některá fakta:

zelenina a ovoce si ve zmrazeném stavu zachovají asi 60 % pyroxidinu a chléb upečený z bílé mouky obsahuje pouze pětinu množství, které se nachází v nerafinovaných obilovinách;
při vaření rýže nebo brambor 90 % vitaminu vyteče spolu s vypuštěnou vodou;
proces konzervace ušetří asi třetinu B6.

Stačí proto mírně pozměnit receptury ve vaší kuchyni a zásoby pyroxidinu v těle se rychle doplní. Například při pečení brambor je stačí zabalit do alobalu a při pečení koláčů přidat trochu otrub.

Kromě toho můžete do svého jídelníčku přidat stejný ořech nebo koláče. lískové oříšky, arašídy.

Indikace pro použití

Indikace pro použití vitaminu jsou velmi rozsáhlé, což je způsobeno jeho multifunkčností:

Užívání pyroxidinu má své vlastní vlastnosti a mělo by být předepisováno s velkou opatrností, zejména lidem trpícím onemocněním peptické vředyžaludek (může způsobit zvýšená kyselost) a pacientů s ischemickou chorobou.

Vitamín lze užívat orálně, injekce (subkutánní injekce, intravenózně a intramuskulárně). Kapátkem je možné jej podat při problémech se vstřebáváním ve střevech nebo při zvracení, kdy není možné užívat perorálně.