Jaké potraviny jsou dobré pro zdraví. Nejzdravější potraviny: rajčata, paprika a zelí

Jídlo by mělo být nejen chutné, ale také zdravé – to ví každý, a proto je toto téma dnes tak aktuální Zdravé stravování. Samozřejmě, každý z přírodní produkty přináší určité výhody, ale mezi všemi jsou nejzdravější potravinářské produkty, budeme o nich mluvit. Začněte konverzaci o nejzdravějších potravinách, okamžitě se zaměřme na to, že obvyklá strava běžná osoba sestává z následujících kategorií: ovoce, zelenina, bobule, ořechy, maso, obiloviny, mléčné výrobky, olej (rostlinný, máslo a živočišné tuky), med, vejce. Řekneme vám o nejužitečnějších produktech v každé z těchto kategorií.

Jablka jsou zdrojem železa, pektinu a vlákniny. Pomáhá očistit organismus od špatný cholesterol, toxiny, odpad, zlepšují střevní motilitu. jsou poměrně silné a pravidelná konzumace jablek podporuje hubnutí.

Nejužitečnější bobule:

Nejzdravější cereálie:

– zdroj vitamínů, mikroprvků, bílkovin. Zlepšuje trávení, posiluje organismus, pomáhá redukovat krevní tlak.

Přečtěte si také:

Dýňový olej - výhody a škody, pravidla podávání

Pohanka je „královnou“ obilovin, zdrojem železa a dalších cenných mikroelementů. Posiluje imunitní systém, zlepšuje složení krve, obohacuje tělo o potřebné látky.

Luštěniny (sója, cizrna, fazole, čočka) jsou zdrojem bílkovin, cenných vitamínů a minerálních látek. Zařazení luštěniny přidaný do stravy výrazně zlepšuje fungování všech tělesných systémů, posiluje imunitní systém a zlepšuje zdraví.

Nejzdravější mléčné výrobky:

Jogurt, kefír - mléčné výrobky, obohacené o prospěšné bakterie, nasycují tělo vápníkem a vitamíny B, zlepšují trávení a zlepšují funkci střev.

Nejužitečnější olej:

– i přes všeobecně zažitý stereotyp, že olivový olej je nejzdravější olej, lněný olej předčí olivový olej v obsahu mnoha prospěšných látek a je rekordmanem v obsahu nenasycených mastných kyselin (omega 3, omega 6). Vše vyhodnoťte a určitě zařaďte do svého jídelníčku.

– zdroj vitamínů A a E, příznivě ovlivňuje složení krve, normalizuje činnost srdce.

Nejzdravější maso:

Králičí maso – nízkokalorické, hypoalergenní, bohaté na bílkoviny maso má jemnou jemnou chuť.

Také k užitečné druhy maso zahrnuje kuřecí, krůtí a telecí.

Nejzdravější ryby:

Mezi všemi druhy ryb jsou za zvláště zdravé považovány mořské ryby z chladných moří, například losos - ten je rekordmanem v obsahu omega-3 a omega-6 tuků a je také zdrojem železa. Zlepšuje složení krve, má silné antioxidační vlastnosti a má nízký obsah kalorií.

Mimochodem, rybí tuk je také jedním z nejužitečnějších produktů, mnozí jej používají spolu s vitamínové komplexy.

Nakonec vám povíme o dalších stejně úžasných produktech, které přinášejí tělu výjimečné výhody; rozhodně je musíte zařadit do svého jídelníčku, pokud chcete zůstat zdraví po celou dobu dlouhá léta.

– zdroj přírodních sacharidů, obsahuje hodně mikroprvků. Užitečné pro celé tělo jako obecný posilující a omlazující prostředek.

– zdroj bílkovin a dalších cenných látek (obsahuje 12 druhů vitamínů a minerálů). Vejce je nutné zařadit do jídelníčku, ale nedoporučuje se jíst více než dvě vejce denně.

– zdroj antioxidantů, posiluje organismus, působí silně protirakovinně.

Zdravím všechny, drazí přátelé! ?

Jak už asi tušíte, dnes moje zvídavá mysl našla nové téma k diskuzi. Před nedávnem jsme se seznámili s výhodami správná výživa, identifikovali, jaká by měla být každodenní strava, a rozhodli se pro alternativní možnosti potravin, které by nahradily nezdravá jídla.

První krok byl bezpochyby úspěšný. Návštěvníci našeho blogu, který se věnuje zdravému životnímu stylu, však stále ano aktuální problémy o tomto tématu.

Z čeho se skládá seznam potravin pro správnou výživu? Jaká jsou nejúčinnější doporučení pro plánování jídelníčku? Existuje optimální kombinace zdravých potravin? Bez jakého jídla se změnou jídelníčku obejdete?

Vítejte na webovém zdroji, kluci, kde se dozvíte vše o zdravém jídle! Navrhuji neváhat ani minutu a začít náš gastronomický průzkum. ?

Top 10 doporučení odborníků na výživu: správné kombinování potravin

Přátelé, rád bych vám připomněl, že v tomto článku se můžete podrobně dozvědět o správné výživě. Dnes jako obvykle začnu radami výživových poradců a kvalifikovaných pracovníků v oblasti medicíny. Podle mého názoru, abychom mohli začít identifikovat hlavní produkty „zahrnuté“ do naší každodenní stravy, měli bychom se předem seznámit s názory odborníků.

Tento přístup je pro naše zdraví nejbezpečnější, protože baštou výzkumu jsou doporučení profesionálů.

předkládám vaší pozornosti top 10 pravidel, bez kterých nebudeme schopni dosáhnout požadovaného výsledku:

1. Jídlo nelze kombinovat s vysoký obsah sacharidy a „kyselé“ potraviny - gastrointestinální trakt má zároveň potíže s trávením takového jídla.
2. Bílkoviny a tuky zaručují pomalé vstřebávání potravin trávicím traktem. Nechceme, aby taková rychlost způsobila, že se v pase objevil další centimetr, že?
3. Sacharidy se doporučují konzumovat společně velké množství bílkoviny – společné požívání takového jídla způsobuje pokles v žaludeční šťávy.
4. Také se nedoporučuje jíst fermentované mléčné výrobky současně s bílkovinnými potravinami - výskyt hnilobných procesů a fermentace v gastrointestinálním traktu.
5. Oddělte proteiny podle typu, protože vylučují úplně jiné enzymy – racionalizujte svůj jídelníček.
6. Je lepší jíst maso s bylinkami a zeleninou - rychlé vstřebávání potravy gastrointestinálním traktem.
7. Pokud chcete zhubnout, pak se vzdejte těstovin a černého chleba – pokud nemáte za cíl shodit přebytečná kila, nemůžete takové jídlo zároveň jíst, protože zpomaluje metabolický proces v našem těle .
8. Jezte meloun bez všeho - toto bobule nelze kombinovat s žádným produktem.
9. Mléko by se nemělo kombinovat s ovocem - nejjistější způsob negativní vliv pracovat zažívací trakt.
10. Pokud máte problémy s trávicím traktem nebo peptickými vředy, určitě se před přechodem na správnou výživu poraďte s odborníkem.

Pravidla jsou docela jednoduchá, kluci, takže zapamatovat si je pro vás nebude těžké. ? Hlavní je nezapomenout jen na to Komplexní přístup je zárukou úspěšného výsledku. Pečlivě si prostudujte 10 doporučení odborníků a snažte se striktně dodržovat každé z nich.

Pokud tuto stránku navštěvujete poprvé: „Nezapomeňte si přečíst seznam gastronomických produktů, které by měly být vyloučeny z vaší každodenní stravy V tomto článku zveřejněno na našem blogu. Speciálně pro vás jsme identifikovali 15 kategorií produktů, které mají negativní vliv na tělo.“

Klasifikace zdravých potravin: seznam potravin pro správnou výživu

Přátelé, bez ohledu na to, zda chcete přejít na správnou výživu pro přibírání nebo hubnutí, všechny produkty jsou rozděleny do 5 hlavních kategorií:

Když už jsme u ovoce, je jedno, které je v naší oblasti vzácné exotické ovoce- říká se tomu mangostan. Obsahuje REKORDNÍ množství užitečných látek, které stimulují aktivní spalování tuků a hubnutí. Kluci z LadySecrets posbírali zajímavé příběhy o úspěchu, doporučujeme

Nyní známe 5 kategorií produktů, které se stanou základem našeho každodenního jídelníčku. Navrhuji, abychom se tam nezastavili a identifikovali potraviny, které jsou pro naše tělo nejprospěšnější. Začněme. ?

Povinná četba, milí předplatitelé: „Nezařadil jsem do samostatné kategorie produkty, které negativně ovlivňují naše tělo. Patří sem nejen potraviny, ale i alkohol a tabákové výrobky. Pamatujte, že dodržování správné výživy znamená zdravý životní styl, takže pití alkoholu a kouření cigaret by mělo být a priori vyloučeno.“

Top 10 zdravých potravin: správná výživa jako metoda zlepšení zdraví

Správná výživa je skvělá cesta nejen zbavit se nadbytečných kilogramů a zhubnout, ale také zlepšit své zdraví normalizací fungování životně důležitých procesů. Kluci, doporučuji vám seznámit se s produkty, které mají příznivý účinek na určité oblasti těla:

1. Vlasy- zelenina s tmavými odstíny, fazole a ryby z rodiny lososů.
2. Mozek– tuňák, losos a vlašské ořechy.
3. Oči a vidění- kukuřice, žloutky a mrkev.
4. Srdce– zralá rajčata, pečené nebo vařené brambory, švestky a šťáva z nich.
5. Kardiovaskulární systém – zelený čaj, tmavě zbarvená zelenina.
6. Svalové struktury– banány, maso, ryby, vejce a tofu.
7. Plíce– brokolice, stejně jako růžičková kapusta a čínská kapusta.
8. Gastrointestinální trakt– sušené švestky a kysané mléčné výrobky obsahující bifidobakterie.
9. Kostra a klouby– pomeranče, celer, mléko a kefír.
10. Kůže– borůvky, losos.

Pro názornost níže je obrázek, který jsem našel na internetu. ?

Se znalostí výše uvedených informací tedy můžete pomocí produktů ovlivnit jednotlivé oblasti vašeho těla.

Přátelé, jídlo se také používá jako preventivní opatření pro stávající nemoci, které brání jejich exacerbaci. Nezapomeňte si tento seznam uložit do záložek - jedinečný a systematizovaný materiál, který není prezentován na internetu.

Nedílná součást správné výživy: „Kluci, pijte pravidelně bez plynatosti po celý den. Dehydratace těla je jistý způsob, jak oslabit imunitní systém a vznik nových nemocí.“

Množství jídel a jejich chuťové vlastnosti vytvoří pocit, že můžete sníst všechno a nejsou zde vůbec žádná gastronomická omezení. Hlavní věc je použít svou představivost v procesu přípravy jídla ze zdravých produktů.

Nyní, milí přátelé, víte o správné výživě naprosto vše, nezbývá než informace racionálně využívat a postupně měnit svůj každodenní jídelníček. Pokud máte stále otázky, na které můžeme odpovědět, určitě se jich zeptejte v komentářích.

A ještě jednou: Naši přátelé z LadySecrets shromáždili zajímavé příběhy o úspěchu, doporučujeme

Již brzy se opět setkáme na webových stránkách našeho blogu. Vše nejlepší!

Němečtí vědci sestavili žebříček 10 nejprospěšnějších potravin pro lidské zdraví!

jablka

Podle výsledků vědecký výzkum, toto „původní“ ovoce je zásobárnou užitečných látek, obsahující unikátní soubor mikroelementů, které ovlivňují lidské zdraví na buněčné úrovni: draslík, hořčík, vápník, sodík, fosfor, železo, měď, pektin, fruktóza, silice, vitamíny A, B, C, P atd. Spektrum užitečná akce jablka je tak široká, že umožňuje nejen zvýšit imunitu a normalizovat trávení, ale také zabránit rozvoji takových vážná onemocnění jako rakovina a srdeční choroby.

Nejdůležitější „bohatost“ jablek je vláknina. Jejich pravidelná konzumace zabraňuje zácpě a pomáhá normalizovat činnost gastrointestinálního traktu. Molekuly vstupující do krve vláknina pomáhají tělu odstraňovat cholesterol, a to zase zabraňuje vzniku onemocnění kardiovaskulárního systému. Pektiny obsažené v jablkách na sebe vážou toxiny a soli těžké kovy a také je odstranit z těla.

Nedostatek jódu, který se stal vážnou hrozbou pro veřejné zdraví, lze snížit také konzumací jablek, konkrétně jejich semen. Tím, že sníte semínka ze dvou jablek, doplníte denní potřeba tělo v jódu. Každodenní provádění tohoto postupu pomůže normalizovat fungování štítné žlázy, harmonizovat práci endokrinní systém.

Konzumace jablek stimuluje imunitní systém těla a zvyšuje jeho odolnost vůči mnoha nemocem. Quercetin, který se nachází v jablečných slupkách, je silný antioxidant, který pomáhá bojovat proti volným radikálům, chrání buňky před zničením a zabraňuje rozvoji některých forem rakoviny.

Ryba

Odborníci na výživu po desetiletí tvrdili, že jídelníček člověka by měl obsahovat ryby. Právě ryby obsahují látky, které pomáhají snižovat hladinu tuků v krvi, podílejí se na regulaci krevního tlaku, pomáhají chránit před cukrovkou, zmírňují bolesti hlavy a kloubů při artróze. Omega-3 mastné kyseliny v rybách a mořských živočichech mohou ředit krev, a tím sloužit jako preventivní opatření v boji proti trombóze. Ani velký počet mastné ryby nebo velrybí maso (od 1 do 10 gramů) denně po dobu jednoho roku může zabránit mrtvici a snížit riziko kardiovaskulární choroby o 40 %. Pravidelná konzumace ryb prakticky snižuje úmrtnost na infarkty na nulu. Kromě toho jsou ryby bohaté na látky jako vápník, draslík, jód, sodík, fosfor, hořčík, vitamíny A, B1, D, E.

Rybí proteiny jsou téměř dokonale vyvážené ve složení esenciálních aminokyselin, podporují růst mladého těla. Rybí proteiny jsou bohaté na aminokyseliny obsahující síru, které posilují detoxikační funkci jater (neutralizace toxických látek) a zabraňují jejich tukové degeneraci. Ale nedostatek esenciální aminokyseliny tryptofan způsobuje přejídání ryb, proto se doporučuje konzumovat jej maximálně 2x týdně.

Ryba je úžasná profylaktický proti rakovině tlustého střeva nebo prsu. Konzumace ryb pomáhá zlepšit imunitu a zlepšit paměť.

Česnek

Česnek je velmi prospěšný pro zdraví. Kromě své specifické chuti a možnosti využití jako výborného dochucovadla má česnek mnoho blahodárných a léčivých vlastností a je hojně využíván v lidové i tradiční medicína k léčbě mnoha nemocí a neduhů. Složení česneku zahrnuje dusíkaté látky, sodík, draslík, vápník, hořčík, křemík, kyseliny sírové, fosforečné, vitamín C, D, B, fytosteroly, extraktivní látky, fytoncidy a silice. Díky svému bohatému a léčivému složení má česnek gastrointestinální, diuretické, diaforetické a kardiovaskulární vlastnosti. Česnek může snížit arteriální tlak a má také analgetické, hojení ran, antimikrobiální, anthelmintické, antitoxické, protinádorové a antitoxické účinky. Česnek je velmi užitečný při nedostatku vitamínů. Česnek také obsahuje selen, který je známý svými antioxidačními vlastnostmi.

Česnek obsahuje více než čtyři sta různých užitečné komponenty, včetně mnoha antioxidantů, které mají řadu prospěšných léčivé vlastnosti. Česnek snižuje cholesterol, ředí krev, snižuje krevní tlak, působí protizánětlivě. Česnek působí proti stárnutí a ucpávání nejen hlavních, ale i periferních tepen. Terapeutický účinek lze dosáhnout užíváním dvou až tří hlávek česneku denně.

Česnek ředí krev a je přírodním antibiotikem. Je velmi důležité, že česnek velmi dobře posiluje imunitní systém, a tím zvyšuje odolnost těla škodlivé účinky životní prostředí. Česnek zabíjí širokou škálu bakterií.

Česnek se přidává do mnoha zdravotní zásoby. Přípravky připravené na bázi česneku účinně zničeny zhoubné útvary rakovinné buňky. je však třeba připomenout, že od dlouhodobé užívání léky na bázi česneku, začnou potlačovat střevní mikroflóru a způsobovat podráždění.

Česnek je účinnými prostředky z nachlazení. Doporučuje se také užívat česnek při poruchách nervového systému, nemocech genitourinárního traktu a orgánů, jakož i k očistě těla. Léčivé vlastnosti česneku snižují hladinu špatný cholesterol v krvi. Česnek zabíjí multiformní buňky glioblastomu – zhoubný nádor mozek. Česnek má také prokazatelně pozitivní vliv na činnost srdce.

Jahoda

Z hlediska obsahu vitaminu C jsou jahody na druhém místě po černém rybízu. Pět středně velkých bobulí obsahuje tolik vitamínu C jako jeden velký pomeranč. A v jahodách je více kyseliny listové než v malinách a hroznech. A přestože jsou jahody velmi zdravé, buďte opatrní s chemií a kupujte je v sezóně, kdy jsou pěstovány bez všemožných hnojiv

Pokud budete tyto bobule jíst každý den, stanete se silnějšími imunitní systém a stěny nádob. Jahody mají silné protizánětlivé a antimikrobiální účinky. Proto se na nemocný žaludek předepisuje jako lék.

Mrkev

Mrkev je nazývána miniaturní lékárnou pro její vzácné složení vitamínů a minerálních sloučenin. Mrkev je jedním z nejlepších posilujících, regeneračních a vitamínové produkty. Je zvláště užitečný pro ženy: zlepšuje motorické funkce střev, čistí obličej a posiluje vlasy.

A přesto je hlavní hodnotou mrkve obsah karotenu. Jak víte, když karoten vstoupí do lidského těla, změní se na vitamín A, jeden z nejprospěšnějších pro mladé ženy. Aby se to urychlilo přirozený proces zpracování je nutné při konzumaci syrové mrkve sníst malé množství tuku - dezertní lžičku zakysané smetany popř. rostlinný olej. A při vaření mrkve byste měli do pokrmů přidat dostatečné množství tuku. Jeden z nejúčinnějších léčivé vlastnosti Mrkev souvisí s posílením sítnice. Ne nadarmo všichni lékaři na světě doporučují zavést mrkev do každodenního jídelníčku těm, kteří trpí krátkozrakostí, zánětem spojivek, blefaritidou, šeroslepostí a únava oko.

### strana 2

Pepř

Pepř má léčivé a léčivé vlastnosti. Pepř je široce používán v lidovém i tradičním léčitelství díky svému léčivému složení. Pepř obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a živin nezbytných pro tělo. Pepř je velmi bohatý na vitamíny, zejména vitamín C (není horší než citron a černý rybíz). K uspokojení denní potřeby člověka stačí sníst malý kousek syrové sladké papriky, pouze 30 - 40 g. Důležité je, že se tento vitamín v pepři nezničí 70 - 80 dní. Nejvyšší koncentrace kyselina askorbová(vitamín C) se nachází v blízkosti stonku.

Plody papriky jsou navíc bohaté na karoten a rutin, které mají aktivitu P-vitamínu. V lékařství se rutin používá jako prostředek k posílení stěn krevních kapilár. Papriky obsahují také vitamíny B1, B2 a E. Papriky kombinují vitamín C s velkým množstvím vitamínu P (rutin). Tato kombinace dává pepři velmi užitečnou vlastnost - pepř pomáhá posilovat cévy a snížení propustnosti jejich stěn.

Pálivá paprika díky svým blahodárným a léčivé vlastnostiširoce používán v lidové a tradiční medicíně k prevenci a léčbě mnoha onemocnění a nemocí. V současné době široce známý pepřové náplasti, které skvěle pomáhají při nachlazení, pohmožděninách, revmatismu, artritidě, bolestech svalů a kloubů.

Hořící Paprika je třeba užívat vnitřně k normalizaci cerebrální oběh. Pálivá paprika zabraňuje rozvoji aterosklerózy, zmírňuje stav bronchiální astma, kašel, bolest v krku, chřipka. Díky přítomnosti kyseliny askorbové (vitamín C) a vitamínu P v červené feferonce pomáhá posilovat a pročišťovat cévy, pepř se používá ke snížení cholesterolu, zlepšení krevního oběhu a čištění cév. Velké množství vitamínu A umožňuje použití prospěšné vlastnosti pepř pro zlepšení zraku a tvorby kostry. Pálivé papriky zpomalují růst rakovinných buněk a konzumace chilli papričky pálivá paprička zvláště užitečné pro rakovinu vaječníků.

banány

Banány jsou ovoce, které příroda ideálně uzpůsobila pro výživu člověka. Rychle zaženou hlad, protože obsahují lehce stravitelné sacharidy, tři přírodní cukry: sacharóza, fruktóza, glukóza. A také vitamíny a minerály, které potřebujeme.

Banány se doporučují pro dietní výživa. Obsahují kyselinu jablečnou a enzymy, které jsou potřebné pro vstřebávání sacharidů.
Banán je také jedinečný v tom, že je to jediné ovoce, které lze jíst syrové, aniž by způsobovalo zhoršení stavu. peptický vřed A chronická gastritida. Tyto plody neutralizují kyselinu, takže vás také zachrání před pálením žáhy.
Konzumací banánu získáme vitamíny E a C. A minimálně čtvrtinu denní doporučené dávky vitamínu B6, který upravuje hladinu glukózy v krvi a uklidňuje nervový systém.

Zelený čaj

Dnes se zelený čaj používá v široké škále: od kosmetiky a hubnutí až po léčbu rakovinné nádory a AIDS. A to vše díky unikátní sadě minerálů, vitamínů, sacharidů, bílkovin atd. obsažených v sušeném listu čajovníku.

Začněme minerálními prvky. Zinek, draslík, fluor, jód, mangan, sodík, fosfor, křemík, vápník, železo, měď, dokonce i zlato! A to není vše. Přejděme k vitamínům. Vitamíny C, B1, B2, B9 (kyselina listová), A (karoten), K, P a PP (kyselina nikotinová). Z hlediska obsahu vitaminu P, který je zodpovědný za posílení stěn cév, tedy zelený čaj nemá vůbec konkurenci.

Celkem čajové lístky obsahují více než 300 prospěšných látek. Zelený čaj obsahuje kromě vitamínů a minerálů alkaloidy, silice, sacharidy, organické kyseliny, bílkoviny, pektiny... O některých z nich, přesněji o jejich účincích na organismus, lze diskutovat samostatně.

Uvolňující a uklidňující nápoj, zelený čaj obsahuje také malé množství kofeinu, který je považován za stimulant nervové a oběhové soustavy. Zelený čaj má méně kofeinu než černý čaj a navíc méně než Kávová zrna. Proto je dávka kofeinu v šálku čaje, pokud se nejedná o chifir, samozřejmě menší než množství, které stimuluje mozkovou činnost a utlumuje cévy. Čili čaj působí na naše tělo jemně, bez šoku. A přesto byste se neměli nechat unést dlouhými a supertěžkými čajovými dýchánky. Potěšení má být s mírou.A teď ještě o jedné věci magická vlastnost katechiny zeleného čaje. Místo bolestivé diety, omezování se na něco chutného, ​​můžete jednoduše snížit hladinu tuku pitím čaje. Krása! Japonští vědci po provedení tříměsíčního experimentu na skupině dobře živených mužů, během kterého dobrovolníci zhubli více než dvě kila, určili optimální „porci“ zeleného čaje – ne více než 6 šálků denně.

Nyní následuje štíhlá postava Zbývá už jen dát si do pořádku pleť. Antioxidanty obsažené v čajových lístcích vážou a neutralizují volné radikály, které způsobují stárnutí a dělají pokožku vrásčitou. Stojí za zmínku, že mnoho produktů péče o pleť obsahuje zelený čaj jako jednu z klíčových složek. I doma je docela snadné vyrobit si pleťovou vodu, čistící masku nebo toner ze zeleného čaje.

Cenné dnes biologické vlastnosti sóju uznávají vědci po celém světě a produkty z ní jsou každým dnem stále populárnější. Sójové produkty prokazatelně:

1. regulují hladinu cholesterolu a tím snižují riziko rozvoje cévních a srdečních chorob;
2. zvýšit sekreci žlučových kyselin, podporující rozpuštění žlučové kameny;
3. zlepšit funkci ledvin při cukrovce;
4. normalizovat metabolismus tuků a podporovat hubnutí; snížit intoxikace alkoholem a touha po alkoholu;
5. mají protirakovinný účinek, podporují odstraňování radionuklidů z těla;
6. dodají tělu všechny potřebné aminokyseliny, mastné kyseliny, vitamíny, minerály a vlákninu.

Mléko

Mléko může nezávisle způsobit oddělení žaludečních a střevních šťáv, a proto je indikováno u vyčerpaných a oslabených pacientů. Při léčbě obezity se využívají mléčné „půstové“ dny, mléko se podává při otravách solemi těžkých kovů, kyselin, zásad jako protijed, při ateroskleróze, hypertenze, dna, onemocnění jater a ledvin.
A i když je dnes známo, že v některých případech je mléko stále kontraindikováno, např. nízká kyselostžaludeční šťáva, kolitida s průjmem, úplavice, nefróza s otoky, otravy fosforečnými solemi a fenolem, stejně jako kvůli nedostatku enzymu laktázy v těle lidí řady národností, který štěpí mléčný cukr laktózu, která vede k nesnášenlivosti mléka, nelze si nevzpomenout na úsloví uvedené v posvátné perské knize „Zend Avesta“, které přímo říká: „...v kravách je naše síla, v kravách naše potrava, v kravách náš oděv, v kravách je naše vítězství."

Pro wellness Abyste dosáhli dokonalého zdraví, musíte správně jíst. Zástupci také doporučují jíst pouze přírodní, zdravé potraviny tradiční medicína a lékaři. Člověk vyznávající zdravý životní styl musí vědět, jaké jsou základy správné výživy. Zvažme, které produkty jsou dobré pro zdraví, jaká je jejich hodnota pro tělo, jejich kvalitativní vlastnosti a vlastnosti použití. Pozastavíme se také u výrobků, které jsou škodlivé pro lidské zdraví.

Zdravé jídlo

Když si odpovíme na otázku, které potraviny jsou dobré pro zdraví, podívejme se na ty hlavní podrobněji.

Zelenina

Zelenina je nutností na každém seznamu zdravých potravin pro správnou výživu. Dospělý přirozeným způsobem zelenina je životně důležitá pro plné fungování všech orgánů, buněk a tkání lidského těla.

Skládají se z:

1. Vlákno.
2. Rostlinné bílkoviny v malém množství.
3. Vitamín.
4. Mikroelementy.
5. Minerály.

Důležité! Neobsahuje žádnou vlákninu nutriční hodnota, ale je nezbytný k tomu, aby si člověk přirozeně pročistil tělo. Pokud tato složka nestačí ve střevech, pak se produkty rozkladu a toxiny hromadí ve všech ostatních orgánech.

Nejužitečnější a cenově dostupnější zelenina, která roste v našich zeměpisných šířkách, jsou:

• Mrkev je zdrojem karotenu (vitamínu A) a také potravinou, která má nutriční a antioxidační vlastnosti. Zároveň zlepšuje složení krve a stabilizuje trávení. S touto zeleninou můžete připravovat různé saláty a hlavní jídla. Je také velmi dobré pít přírodní šťávy. Jestli je pro vás poslední nápad přijatelný, zjistěte to.
• Zelí jakékoli odrůdy, a zejména bílé zelí nebo brokolice, obsahuje desítky vitamínů a mikroprvků a také velké množství vlákniny. Zelí zlepšuje imunitu, čistí krev od sloučenin cholesterolu a zabraňuje rozvoji rakoviny. Zelí patří mezi oblíbené potraviny lékařů a výživových poradců.
• Česnek a cibule jsou lídry v obsahu fytoncidů, které příznivě působí na posílení lidské imunity. Zvyšuje odolnost organismu vůči bakteriím, virům a toxinům.
• Rajčata jsou zdrojem lykopenu, luteinu a dalších velmi užitečných složek. Mají antioxidační vlastnosti a mají pozitivní vliv na zrak.

Důležité! Prospěšné vlastnosti rostlinného původu produkty se používají při léčbě různých onemocnění, dysfunkcí a poruch orgánů a systémů. Pravidelná konzumace zeleniny je výbornou prevencí cévních, zažívacích a onkologických onemocnění.

Ovoce

Přirozeně pěstované, lehce zpracované a čerstvá zelenina- jedná se o produkty pro správnou výživu, které jsou prospěšné pro cévy, srdce, endokrinní systém, trávicích orgánů. Obsahují stejně jako zelenina vlákninu a svým složením jsou jim velmi podobné, jsou jednou z nejdůležitějších součástí lidské výživy.

Nejzdravější ovoce:

• Jablka jsou zdrojem pektinu, vlákniny a sloučenin železa. Stimulují přirozenou očistu lidského těla od cholesterolu a toxinů, příznivě působí na střevní motilitu. Pravidelná konzumace jablek pomáhá snižovat nadváhu. Mimochodem, na zimu se můžete připravit zdravá šťáva z těchto plodů. Aby byl proces jednodušší a méně náročný na práci, přečtěte si naše tipy.
• Avokádo je velmi bohaté na vitamíny, mikroelementy a nenasycené tuky. Stimuluje syntézu kolagenu, což podporuje omlazení organismu a má antikarcinogenní vlastnosti.
• Banány obsahují velké množství draslíku, fruktózy a dalších přírodních sacharidů.

Důležité! Pamatujte, že kromě organizace správná strava výživa, fyzická aktivita je také důležitá pro zdraví. Pokud není vaše možnost chodit do posilovny, pak se vám bude hodit naše.

Důležité! Ovoce musí být pěstováno v oblastech šetrných k životnímu prostředí bez použití chemikálií a jiných stimulantů. Navíc při sestavování jídelníčku je potřeba brát ohled na vlastnosti svého těla, protože některé...

Bobule

Bobule se svými vlastnostmi blíží jak zelenině, tak ovoci, obsahují však méně vlákniny, ale zvýšený obsah mikroelementy, vitamíny, živiny. Bobule jsou přírodní antioxidanty a regulují metabolické procesy. Tyto produkty jsou lahodnou sladkou pochoutkou, kterou lze konzumovat jako samostatné jídlo nebo jako doplněk k různým dezertům, dokonce i masitým pokrmům.

Zdravých bobulí je velké množství - jsou to borůvky, rakytník, jahody, třešně, brusinky, černý rybíz, maliny, moruška, oskeruše, třešeň ptačí, hroznové víno.

Důležité! Některé z nich jsou hotové léky a suroviny pro jeho výrobu. Farmaceutické společnosti používají bobule k přípravě účinných bylinných přípravků.

Luštěniny

Fazole jsou zdrojem vitamínů, rostlinných bílkovin, vlákniny, mikroelementů a antioxidantů. Hrách, fazole, sója, čočka a další luštěniny neobsahují škodlivé tuky, obsahují však látky, které zabraňují vzniku abnormálních buněk, ze kterých se následně tvoří rakovinné nádory.

Vláknina obsažená v luštěninách plní funkci čištění trávicího traktu od nestrávených zbytků potravy a toxinů.

Důležité! Fazole jsou klasifikovány jako „komplexní“ sacharidy, tráví se pomalu, ale zároveň dodávají tělu energii a živin na dlouhou dobu.

Ořechy

Ořechy jsou zdrojem sacharidů, bílkovin, mikroprvků (chróm, zinek, železo) a vitamínů C, E, skupiny B. Jsou to plody, které jsou obaleny tvrdou slupkou. Ořechy lze konzumovat jako součást různé pokrmy a samostatně. Jsou také zdrojem energie, skvěle chutnají a zasytí tělo během pár minut.

Důležité! Nejvíc zdravé ořechy jsou mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy, kešu ořechy, arašídy, kaštany. Používají se nejen k jídlu, ale také k léčbě různých nemocí.

Vejce

Vejce jsou také zdravá potravina. Existuje názor, že pouze protein v nich je užitečný, ale není tomu tak. Žloutek obsahuje cholesterol, který přímo nesouvisí se zvyšováním hladiny „špatného“ cholesterolu v krvi.

Vejce jsou výborným zdrojem živočišných bílkovin, které jsou pro tělo snadno stravitelné, což je velmi důležité při růstu svalů při tréninku nebo při hubnutí. Vejce lze konzumovat jako míchaná vejce i jako omeletu, ale také jako svačinu, z níž je chutný sendvič.

Důležité! Abyste si tímto produktem mohli snadno zpestřit svůj jídelníček, doporučujeme si jej uložit pro sebe.

Miláček

Med je hlavním produktem včelařství, zdrojem obrovského množství užitečných složek a glukózy. Med sbíraný v čistých prostorách a připravený bez tepelné úpravy je lékem, který má antibakteriální, tonizující, imunostimulační a regenerační vlastnosti. Používá se při chudokrevnosti, všech typech trávicích nachlazení a cévních onemocněních.

Ryba

Mezi zdravé potraviny patří ryby. Zvláště cenné jsou ryby z čeledi lososovitých - losos růžový, losos chum, losos, lipan. Je zdrojem bílkovin, fosforu a omega mastných kyselin.

Příznivý účinek na organismus se projevuje zlepšením krevního oběhu, zvýšeným množstvím prospěšných sloučenin cholesterolu a posílením imunity. Ryby jsou také vysoce výživné a jsou vynikající jako základní produkt pro různé diety a zdravý obrazživot.

Důležité! Chcete-li mít vždy několik nápadů na přípravu lahodného a zdravého jídla, ušetřete.

Olivový olej

Vynikajícím způsobem, jak bojovat s nadměrným cholesterolem, je konzumace tohoto produktu. Obsahuje obrovské množství vitamínů včetně D, E, K, kyseliny olejové a linolové a prospěšné mikroelementy.

Důležité! Kyselina olejová je vědecky uznávaným prostředkem pro prevenci zhoubných nádorů.

Výrobky z celozrnné mouky

Chléb z celozrnné mouky obsahuje komplexní sacharidy, které na rozdíl od bohatých pekařských výrobků nepřispívají k přibírání na váze. Při použití takové mouky se produkty udrží většina z užitečné složky a vitamíny, na které jsou obiloviny bohaté.

Konzumace chleba vyrobeného z nezpracované mouky snižuje riziko rozvoje diabetes mellitus, vaskulární patologie A trávicí choroby. Pokud si ale rádi čas od času dopřejete lahodné pečivo, vyzkoušejte naše recepty.

Zelený čaj

Tento nápoj se vyrábí vařením lístků z čajového keře. Obsahuje vitamín C, polyfenoly, karotenoidy a minerály. Jde o přírodní antioxidant, který má pozitivní vliv na všechny orgány a systémy v lidském těle. Pravidelné používání snižuje riziko mrtvice, srdečních patologií, zubního kazu, onemocnění jater, tvorby kamenů a rakoviny. To vše je ale podřízeno produktu dobrá kvalita, tak se podívejte na naše .

Důležité! Zdravé jídlo pro správnou výživu – ty, které obsahují optimální kombinaci rostlinná potrava, tuky ve formě užitečné kyseliny a dietní bílkoviny.

Nezdravé jídlo

Nejchutnější je často nezdravé jídlo. Lidské tělo zvykne si velmi rychle.

Podívejme se, které potraviny jsou škodlivé pro lidské zdraví:

• Rychlé občerstvení – sem patří hranolky, hamburgery, nudle a další rychlé občerstvení.
• Krekry a chipsy obsahují obrovské množství chemických přísad, které mají škodlivý vliv na zdraví těla.
• Kečup a majonéza průmyslová produkce— obsahují trans-tuky, příchutě, barviva a další škodlivé chemické přísady.
• Cukr a sůl. Cukr prudce zvyšuje hladinu glukózy v krvi. Způsobuje také mnoho nemocí a patologické stavy, včetně oslabené imunity, obezity, kazu, osteoporózy. Sůl lze použít, ale pouze v přijatelné standardy. Nadměrná konzumace vede k infarktu, selhání ledvin, mrtvice, zhoršuje vidění.
• Bílý chléb je zástupcem „rychlých“ sacharidů, které jsou škodlivé pro lidský život. Vede k přijetí velké číslo kalorií, které tělo ukládá jako tuk.
• Konzervy - ve svém složení neobsahuje nic užitečného a také obsahuje výživové doplňky, Chemikálie.
• Cukrářské výrobky obsahují obrovské množství cukru, palmového oleje a dalších tělu škodlivých přísad.
• Sycené nápoje mají ve svém složení nadměrné množství „chemikálií“. Jejich pravidelná konzumace vyplavuje z těla vápník a vede i k zažívacím potížím.

Dnes už i děti vědí, jak je důležitá vyvážená strava. Ale teoretické povědomí je jedna věc a praxe druhá. Výše jsme zkoumali, které potraviny jsou zdraví prospěšné a také ty nejškodlivější, které byste měli ve svém jídelníčku omezit na minimum. Jezte správně, cvičte a buďte zdraví!

Studovali jsme blahodárné vlastnosti potravin známých lidstvu a vybrali jsme 50 nejchutnějších a nejzdravějších. Odborníci na výživu doporučují mít na stole například zázvor, vejce a fazole.

Zelenina a zelenina

Chřest. Je oceňována za nízká úroveň sacharidy a kalorie, snadná stravitelnost a celá sada vitamínů (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) a makro- a mikroprvků (zinek, draslík, hořčík a železo).

Paprika. Nebo, jak jsme zvyklí tomu říkat, paprika. Nejen, že je to jasná, křupavá a lehce nasládlá zelenina, ale je také vynikajícím zdrojem antioxidantů a vitamínu C.

Brokolice. Tato tmavě zelená květenství jsou užitečná jak čerstvá, tak mražená: snadno nastartují mnoho zeleniny, pokud jde o bílkoviny, vlákninu a vitamíny K a C.

Mrkev. Hlavní zdroj karotenu, nezbytný pro růst lidských buněk a zdravou kůži, sliznice a oči.

Květák. Obsahuje více bílkovin a vitamínu C než běžné zelí. Vitamíny A, B, PP, vápník, draslík, fosfor, železo a vláknina mají pozitivní vliv na střevní mikroflóru a dokážou chránit trávicí trakt před vředy a rakovinou.

Okurky. Obsahují téměř 95 % vody, což z nich dělá jednu z nejméně kalorických zelenin. Obsahuje málo tuků, bílkovin a sacharidů. Navzdory tomu jsou okurky bohaté na vitamíny a živiny (zejména draslík).

Oleg Iryškin

Všichni víme, že zeleninu je potřeba jíst denně, protože obsahuje vitamíny a vlákninu (takové jídlo je považováno za zdravé). Nevýhodou je kvalita produktů. Například mnoho zeleniny akumuluje pesticidy a přebytek dusičnanů. Rajčata a okurky proto před konzumací raději zbavte slupky. Druhým úskalím je nesprávná doba vaření. Například zrna by se měla vařit al dente, ale mnoho lidí je převaří, čímž je zničí. chemická struktura produkt.

Česnek. Nepostradatelná zelenina v boji proti nachlazení. Při zničení buněk česneku vzniká allicin – jeden z nejsilnějších antioxidantů, který má baktericidní a fungicidní (ničí plísně) účinek.

Zrzavý. Kořen zázvoru má komplexní složení s velkým množstvím užitečných látek, včetně vitamínů, minerálů, esenciálních aminokyselin, mastných kyselin a esenciálních olejů. Zázvor zlepšuje trávení a má také detoxikační a imunostimulační vlastnosti.

Anna Ivaškevič

Chemické složení kořene zázvoru je jedinečné: vitamíny B, C, A, E, K, vápník, hořčík, sodík, fosfor, železo, mangan, měď, selen. Stimuluje trávicí systém a mozkovou činnost a je vynikající v boji zánětlivá onemocnění a může dokonce snížit toxikózu během těhotenství.

Kudrnaté zelí (kapusta). Tento druh nezaslouženě zůstává ve stínu brokolice, květáku a bílé zelí. Grunkle neboli kapusta (jak se kadeřavému zelí také říká) obsahuje vše esenciální aminokyseliny, vitamíny, omega-3 mastné kyseliny a vlákninu. Pokud by vám tyto argumenty nestačily, pak jen dodáme, že co do hustoty živin nemá mezi veškerou zelenou listovou zeleninou obdoby.

Cibule. Stejně jako česnek je ceněn především pro své baktericidní a protizánětlivé vlastnosti. Je bohatý na železo a draslík, což má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, vitamíny B a C a mnoho minerálů. Cibule si i po uvaření zachová téměř všechny své prospěšné vlastnosti.

Rajčata. Zdá se, že věčná debata o tom, zda je rajče bobule, zelenina nebo ovoce, byla vyřešena ve prospěch toho druhého. Ať je to jak chce, rajče Senor obsahuje nejen vitamíny A, B2, B6, E, K a různé mikroprvky, ale také silný antioxidant – lycolin, který působí protirakovinně.

Sladká brambora. Batáty se i přes vysokou hladinu glukózy doporučují diabetikům, protože dokážou stabilizovat hladinu cukru v krvi. Batáty neobsahují vůbec žádný tuk a jejich bílkoviny a sacharidy se lépe vstřebávají než běžné brambory.

Zelené fazole. Na rozdíl od semínek fazolí nejsou tyto zelené fazolky tak bohaté na bílkoviny, ale obsahují mnoho vitamínů. kyselina listová vlákninu, hořčík a draslík. Díky tomu zlepšují trávení a dokážou snížit hladinu cukru v krvi a riziko infarktu.

Ovoce a bobule

jablka. Ovoce, které si můžete vzít kdykoli s sebou na rychlou svačinu, ať jste kdekoli. Jsou ceněné pro vysoký obsah vlákniny, vitamínu C a antioxidantů.

Avokádo. Od ostatního ovoce se liší tím, že se skládají ze 77 % zdravých tuků. Navzdory tomu jsou nejen jemné a chutné, ale také zdravé: obsahují draslík, vlákninu a vitamín C - dostupný.

banány. Nejen, že je to jedno z celosvětově nejoblíbenějších bobulí (ano, banán je bobule, ne ovoce) a oblíbené jídlo po tréninku, ale je také nejlepším zdrojem draslíku, stejně jako vlákniny a vitamínu B6.

Borůvka. Jeden z nejsilnějších zdrojů antioxidantů ze všech potravin. A o výhodách borůvek pro zrak pravděpodobně víte již od dětství.

Pomeranče. Všechny citrusové plody mají dlouhou dobu pověst hlavního dodavatele vitaminu C do těla. Pomeranče jsou navíc stejně jako jiné ovoce bohaté na vlákninu a antioxidanty.

Jahoda. Pro tělo je prospěšný nejen díky nízkému obsahu sacharidů a kalorií, ale také díky vitamínu C, vláknině a manganu.

Cereálie

Čočka. Velmi chutná a uspokojivá odrůda luštěnin, jedna z nejlepší zdroje rostlinné bílkoviny, vitamíny a vlákninu.

Oleg Iryškin

Čočka je nejstarší plodina. Je bohatá rostlinné bílkoviny A komplexní sacharidy, který dokáže zajistit sytost na několik hodin. Čočka je bohatá na vitamíny: C, B₁, B₂, B3, B6, B₁₂ a také mnoho minerálních látek. Čočka navíc obsahuje vlákninu, která zlepšuje funkci střev a slouží jako potrava pro prospěšnou mikroflóru.

fazole. Množstvím a stravitelností bílkovin se dá srovnat s masem a rybami. Vzhledem k obrovskému množství vitamínů, makro- a mikroelementů se tento produkt doporučuje pro dietní výživu při srdečním selhání a onemocnění ledvin, jater a gastrointestinálního traktu.

hnědá rýže Díky minimálnímu zpracování obsahuje hnědá rýže více vlákniny, hořčíku a vitamínu B1 než běžná rýže. Lékaři to často označují jako dietní produkty a zaznamenejte pozitivní účinky na hladinu cukru v krvi, krevní tlak a prevenci rakoviny tlustého střeva a slinivky břišní.

Oves. Tato obilovina je kromě mnoha minerálních látek a vitamínů obsažených v jejím složení ceněná pro vysoký obsah vlákniny (přes 30 %) a beta-glukanů, které snižují hladinu „špatného cholesterolu“.

Quinoa. Neobsahuje ani gram lepku, pouze zdravou vlákninu, hořčík a rostlinné bílkoviny. Quinoa je neuvěřitelně syté jídlo, které může být jedním z vašich nejlepších spojenců v boji proti... kila navíc.

Ořechy a semena

Mandle. Tyto ořechy jsou plné vitamínu E, antioxidantů, hořčíku a vlákniny. Odborníci na výživu tvrdí, že mandle pomáhají v boji s nadváhou a zrychlují metabolismus.

Chia semínka. Oblíbený produkt starých Aztéků si v posledních letech oblíbili vegetariáni. Chia semínka jsou neuvěřitelně výživná a velmi zdravá: 100 g semínek obsahuje 40 g vlákniny a esenciální denní dávka hořčík, mangan, vápník a další živiny.

Kokosový ořech. Kokosová dužina je zdrojem nejen vlákniny, ale i středně mastných kyselin, které vám pomohou zhubnout.

Macadamia. Ne nejoblíbenější ořech v Rusku se liší od svých kolegů vysoká úroveň mononenasycené tuky (nejzdravější) a nízké omega-6 mastné kyseliny (není nejzdravější). Nestojí víc než lískové ořechy a prodává se ve velkých supermarketech, stačí si pečlivě prohlédnout regály.

Vlašské ořechy. Pouhých 7 ořechů denně (ne více, jsou velmi kalorické) může zlepšit imunitu člověka a snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Obsahují téměř všechny pro tělo potřebné vitamíny, minerály, organické kyseliny a vlákninu.

Arašíd. Tyto fazole (které si mnoho lidí mylně představuje jako ořechy) jsou bohaté na antioxidanty, živiny a mohou vám pomoci shodit pár kilo navíc. Hlavní je nenahradit celé arašídy arašídovým máslem, jinak vše dopadne přesně naopak. S praženými arašídy byste se však také v žádném případě neměli nechat unést.

Sladkosti, pečivo a dresinky

Hořká čokoláda. Nejsladší položka na našem seznamu obsahuje polovinu potřebné pro tělo osoba denní normaželezo, hořčík, mangan a antioxidanty. Doporučeno pro lidi s vysokým krevním tlakem.

Oleg Iryškin

Nejprospěšnější je hořká čokoláda s vysokým obsahem kakaových bobů a minimálním obsahem cukru. Kakaové boby tedy obsahují antioxidanty, které eliminují škodlivé účinky volných radikálů. Při zařazování čokolády do jídelníčku však musíte vědět, kdy přestat a nekonzumovat tento produkt v nadbytečném množství, které přesahuje vypočítanou biologickou rovnováhu nutričních složek a individuální denní kalorický příjem.

Anna Ivaškevič

Jak jednodušší složení hořká čokoláda, tím lépe. Ideálně by měla obsahovat kakaovou hmotu, kakaové máslo a moučkový cukr. Procento hořké čokolády závisí na množství kakaové hmoty, například 99 % je největší množství kakaa. Tento produkt je bohatý na draslík, hořčík, fosfor a obsahuje malé množství vitamínů B a E. Jeho konzumace pomáhá stabilizovat hladinu cholesterolu a zlepšuje náladu (díky snížené produkci kortizolu). Průměrná denní porce hořké čokolády by neměla přesáhnout 25 gramů.

Vícezrnný chléb. Západní odborníci na výživu radí jíst chléb vyrobený z naklíčených pšeničných zrn s přídavkem luštěnin. V našich obchodech ho těžko seženete, proto nabízíme jako alternativu běžné vícezrnné pečivo.

Domácí chléb. Pokud chcete jíst zdravý chléb, musíte si ho udělat sami. Domácí chléb ale rozhodně nebude obsahovat lepek a ani množství sacharidů nebude tak vysoké jako v běžném pečivu.

Jablečný ocet. Nepostradatelné nejen při přípravě salátu, ale také při dietě: Jablečný ocet otupí chuť k jídlu a umožní vám cítit se sytí mnohem déle. Pomůže také snížit hladinu cukru v krvi.

Olivový olej. Nejzdravější olej na světě obsahuje silné antioxidanty, které dokážou posílit imunitní systém a snížit krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi.

Kokosový olej. Stejně jako kokosová dužina se olej skládá ze středně mastných kyselin (90 %), které vám pomohou vyrovnat se s kily navíc. A nedávné studie potvrdily, že dokáže zlepšit stav lidí trpících Alzheimerovou chorobou.

Mléčné výrobky a maso

Sýr. Jeden plátek sýra obsahuje stejné množství vápníku, fosforu, vitamínu B12 a dalších minerály a aminokyselin, jako celá sklenice mléka, a obsahuje ještě více bílkovin než maso nebo ryby.

Jogurt. Fermentovaný mléčný výrobek vše zakonzervuje pozitivní vlastnosti běžné mléko, a díky obsahu prospěšné bakterie Zlepšuje také trávení.

Máslo. Přírodní farmářské máslo obsahuje nejen nasycené mastné kyseliny, které jsou pro naše tělo nesmírně potřebné, ale také mnoho živin a vitamínů A a K2.

Plnotučné mléko. Jeden z nejlepších zdrojů vápníku, vitamínů, minerálů, živočišných bílkovin a zdravých tuků – o tom nám vyprávěla moje maminka. Pravda, jinými slovy.

Losos. Tato tučná červená ryba je bohatá na bílkoviny, vitamín D a omega-3 mastné kyseliny, nezbytné pro zlepšení paměti a správné fungování a výživu lidského mozku.

Sardinky. Malé, ale velmi užitečné mořské ryby, které mohou dát tělu 2 krát více kalorií než bílá ryba. Kromě toho obsahují velké množství fosforu, draslíku, vápníku, hořčíku a dalších minerálů a vitamínů A, D a B komplex. nasycené tuky Sardinky jsou považovány za zdravější než nasycené živočišné tuky.

Korýši. Slávky, hlemýždi a ústřice zaujímají mezi všemi produkty jedno z prvních míst z hlediska živin. Tyto dietní mořské plody s lehce stravitelnými bílkovinami mohou v lidské stravě zcela nahradit maso. Ale ano, je to drahé. A slušné ústřice nikde nenajdete – snad kromě Sachalinu a Vladivostoku.

Krevety. Tato pochoutka z mořských plodů má velmi nízký obsah tuku a kalorií, ale vysoký obsah zdravých bílkovin, bílkovin a omega-3 mastných kyselin. Navíc obsahují celou řadu živin včetně selenu, draslíku, zinku, vápníku a vitamínu B12.

Pstruh. Zajímavý fakt, který o této rybě hodně vypovídá: žije pouze v čistá voda. Obsahem živin lze pstruha přirovnat k lososu: hodně vitamínů A, D, B, E a omega-3 mastných kyselin.

Tuňák. Obsahem bílkovin (více než 22 %) snadno předčí všechny ostatní ryby a může se srovnávat s kaviárem některých komerčních druhů. Vitamíny B, A, E, PP, dvě desítky mikro- a makroprvků a omega-3 mastné kyseliny zlepšují funkci očí a mozku a snižují na polovinu riziko kardiovaskulárních onemocnění.