Jaké jsou výhody okurek? Čerstvá okurka: výhody a poškození její konzumace.

Mnozí jej považují za neškodný produkt, většinou sestávající z vody. To je důvod, proč jsou první věcí, která přijde na mysl těm, kteří neustále hubnou, pokud jde o dny půstu nebo diety. Hodně jsme také slyšeli o hydratačních okurkových pleťových maskách a kúrach z čerstvě nastrouhané okurky. Dále v článku získáte podrobnější informace o, zjistíte, jak jsou pro tělo srovnatelné při hubnutí, terapii a kosmetické procedury doma a zda existují lékařské kontraindikace.

Obsah kalorií a chemické složení

Věděl jsi? Dnes je Čínská lidová republika považována za největšího producenta okurek na světovém trhu.

Pro ženy

Mnoho dam vnímá čerstvé okurky jako spolehlivým způsobem rychlé hubnutí a hydrataci pokožky. A z dobrého důvodu. Kyselina listová přítomná v dužině totiž kontroluje hladinu cukru v krvi a vláknina zahání pocit hladu a snižuje chuť k jídlu, čímž pomáhá odstraňovat přebytečné tukové zásoby z těla.
Zelenina také pomáhá zmírňovat otoky, zlepšovat krvetvorné procesy a pročišťovat organismus. Navíc se jedná o výbornou prevenci výskytu urolitiázy a cholelitiázy.

Odborníci tvrdí, že každodenní konzumace okurek má příznivý vliv na stav pokožky, podporuje omlazení a posílení. nervový systém zejména v období menopauzy.

Bylinkáři doporučují okurky těhotným ženám a nemocným kardiovaskulární choroby(níže podrobněji vysvětlíme, jak jsou okurky užitečné pro těhotné ženy). Předpokládá se, že produkt pomáhá posilovat srdeční sval a tepny a zabraňuje tvorbě nešťastných plaků v nich.

Důležité! Nepoužívejte nadměrně okurky. Pokud vypijete 10 ml jednou okurková šťáva, nebo odběr denní normy nad jeden litr poruší vodní bilance, která je plná vážných následků.

Pro muže

Zástupci silnějšího pohlaví oceňují tento produkt především celkový tonizující a posilující účinek a také pro stimulaci imunitních funkcí těla. Kromě toho má zelenina antirevmatické vlastnosti a v kombinaci s ní pomáhá zbavit se dny.
Další výhoda čerstvé okurky je obohacení vlasové folikulyživin, což zabraňuje plešatosti.

Aplikace v dietologii

Odborníci radí pravidelně konzumovat okurky lidem, kteří mají sklony k obezitě nebo již obezitou trpí. nadváha. Také výhody zeleniny jsou zřejmé pro děti, důchodce a pacienty s narušenými metabolickými procesy. Toto doporučení je založeno na přítomnosti užitečné mikroelementy a vitamíny, které tělo dostává z produktu a jeho nízký obsah kalorií.

Ale cílevědomé záměry zhubnout tím, že budete jíst výhradně okurky, často končí neúspěchem. Odborníci na výživu uvádějí, že negramotná dietní omezení vedou k posunu vnitřní orgány a deaktivaci všech částí zažívací trakt. Pokud se nezastavíš včas, podobné akce povede k nevratným poruchám v těle.

Důležité! Prospěch budou mít pouze ty pěstované bez použití pesticidů. Je lepší odmítnout produkty zakoupené v obchodě. Bezohlední prodejci navíc sušenou zeleninu často namáčejí do speciálních chemických roztoků nejlepší scénář- V studená voda s ledem.

Na fórech jich najdete mnoho Pozitivní zpětná vazba o účinnosti okurkové diety.
Ženy se silnou vůlí, které si dokážou zakázat i jen myslet na jiné jídlo, zhubnou za pár dní více než 5 kilogramů. Odborníci na výživu mají na to ale úplně jiný názor.

Podle nich takový stres pro tělo neprojde beze stopy. Dříve nebo později to ovlivní práci nejslabšího orgánu. Kromě toho, povislá kůže vás neudělá krásnou a fit. A shozené kilogramy se vám hned vrátí, třeba i s úroky, jakmile začnete normálně jíst.

Je potřeba hubnout postupně. Doporučuje se jíst 5x denně v malých porcích. Li mluvíme o tom o okurkách, můžete jich sníst ne více než jeden a půl kilogramu denně. Tato část by měla být rozdělena na 5 stejných částí. Navíc během polední přestávky byste měli určitě zkonzumovat 50 g vařeného nízkotučného nebo jednoho. Neuškodila by ani sklenice neslazeného čaje.

Taková jídla by měla být plánována jako dny půstu 2-3krát týdně. A je vhodné zapracovat na svalovém tonusu. Věnujte denně alespoň 15 minut základnímu cvičení – a zaručeně budete štíhlí.

Důležité! Lidé, kteří mají aspirin na seznamu nejhorších alergenů, jsou vystaveni riziku alergické reakce při konzumaci okurek.

Pro nastávající maminky je nesmírně důležité, aby rovnováha voda-sůl byla normální po celou dobu porodu. Za tímto účelem mnoho žen přechází na okurky. Ale podle lékařů mohou okurky během těhotenství přinést užitek i škodu.

"Klady" čerstvá zelenina v těchto měsících jde o to, abychom tělu dodali potřebné vitamíny a živiny a zároveň vyplavili soli, „špatný“ cholesterol a přebytečná tekutina. Těhotné ženy navíc často trpí dysfunkcí trávicího traktu. A zelené působí jako mírné projímadlo a zlepšují motilitu střev. Je také účinný preventivní opatření od rozvoje hemoroidů a různých infekční choroby.
A s tím jsou spojeny „nevýhody“ okurek možné riziko pro ledviny. Proto je důležité provést úplné vyšetření a nechte si poradit od gynekologa. Ještě jeden negativní vliv jsou charakterizovány nakládané okurky které těhotné ženy tolik milují. Za prvé, stimulují chuť k jídlu a vyvolávají řadu nadváhu. Za druhé zvyšují renální zátěž, což má za následek edém.

Důležité! Během laktace jsou okurky povoleny pouze v malém množství a až po dosažení tří měsíců věku dítěte. Faktem je, že zelenina přispívá k tvorbě plynů, silná bolest v žaludku a úzkosti dítěte.

Použití v lidovém léčitelství

V receptu se hojně používá okurka tradiční léčitelé. Přidává se jako laxativum, diuretikum, imunostimulační, tonikum a regenerační prostředek. Kromě toho se používají nejen ovoce, ale také květiny, listy, výhonky a semena. Z okurkových surovin se připravuje šťáva, kaše, odvary a dokonce i prášek. Podívejme se na některé příklady takové bylinné medicíny.
Když se objeví hemoroidální krvácení, k jejímu zastavení a zmírnění bolesti se doporučuje uříznout ze zeleniny malý ovál a vložit jej na noc do řitního otvoru. Nastrouhanou dužinu lze aplikovat na zanícené vnější útvary po dobu několika hodin.

Na vředy trávicího systému, a také kdy zánět žaludku Den se doporučuje začít a ukončit vypitím půl sklenice čerstvě vymačkané okurkové šťávy. Jiné recepty doporučují vzít jednorázově směs 150 g drcené kaše a polévkovou lžíci jakékoli.

Věděl jsi? V Íránu jsou okurky považovány za ovoce a používají se výhradně k výrobě gumových sladkostí.

problém zácpa, kolitida a atonie Vypití 150gramové dávky láku nebo medovo-okurkové směsi nalačno pomocí výše uvedené technologie problém vyřeší. V rozumném množství se okurková šťáva uzdraví a přinese tělu další výhody, ale v případě předávkování bude škodlivá.

Na léčbu bronchitida a kašel Tradiční léčitelé radí vypít 100 g okurkové šťávy v kombinaci s jednou polévkovou lžící tekutiny.

Aplikace v domácí kosmetologii

I děti asi vědí, jak je okurka na obličej dobrá. Za prvé je spolehlivým zdrojem vlhkosti a tím i pružnosti pokožky. A za druhé účinný regenerační lék.
V prodeji najdete mnoho kosmetických přípravků pro péči o všechny části těla, které budou obsahovat výtažky z okurky. Nemusíte pro ně ale chodit do obchodu. Doma si můžete připravit kosmetiku, která není o nic horší.

Důležité! Užitečné jsou i hořké okurky. Lékaři nedoporučují odřezávat kůži takových plodů, ale naopak mluví o jejich schopnosti brzdit vývoj patologické změny v tkáňových vláknech těla díky látce cucurbeticin. To platí zejména pro lidi, kteří při své práci přicházejí do styku s pesticidy nebo žijí v ekologicky znečištěných oblastech. Pro účely prevence postačí alespoň občas žvýkat hořkou okurku.

Mnoho hospodyněk, které v kuchyni pracují s okurkami, nezanedbává příležitost otřít si obličej kruhem zeleniny v mezidobí. Dámy, které se samy věnují více, si v sezóně často přikládají takové plátky na oči nebo si dělají masky z drcené dužiny. Takové postupy zvlhčují a bělí epidermis, stejně jako čistí póry a pomáhají je zúžit.

Připravit okurkové mléko pro mastná pleť , musíte okurku nakrájet a nalít do skleněné nádoby. Poté přidejte vodku a nechte 14 dní. Hotový produkt Naneste na ubrousek a otřete obličej od nečistot a make-upu.
Pro bělení kůže a odstranění pih doporučeno brousit čerstvé ovoce. Poté naplňte teplé mléko v poměru 1:10. Ochlazená směs se nanese na vrstvu gázy a aplikuje se na obličej po dobu 15 minut. Spláchnutý teplá voda a namažte pokožku krémem.

Vyhlazuje vrásky pomocí okurky a citronová šťáva v poměru 2:1.

V noci nebude nadbytečná maska vyrobená ze stejných dílů dužiny okurky a zakysané smetany (jedna čajová lžička bude stačit). Do směsi můžete přidat syrový žloutek. Tento produkt je vhodný pro všechny typy pleti a má zklidňující a omlazující účinky.

Důležité! Předjaří se může ukázat jako „dusičnanová bomba“. Odborníci proto radí vyhýbat se takovým produktům. No, pokud to opravdu chcete jíst, nezapomeňte odříznout kůru a odstranit 1-2 centimetry na koncích.

Kontraindikace a poškození

Pokud mluvíme o čerstvých okurkách, pak jejich výhody daleko převažují nad možnou škodou, což nelze říci o nakládaných a solených přípravcích. Takové jídlo je zvláště nebezpečné pro lidi s onemocněním jater, hypertenzí, aterosklerózou a zánětem ledvin. Také marinády a okurky jsou kontraindikovány pro těhotné ženy a osoby s poruchou funkce. štítná žláza.

Pro trpící se doporučuje vyhýbat se čerstvé zelenině střevní onemocnění, a také kdy otevřené vředy, vysoká kyselost. Kojící matky a pacienti s enterokolitidou a urolitiázou by měli zacházet s přípravkem opatrně.

Obecně se odborníci shodli, že okurky jsou užitečné, pokud neexistují žádné kontraindikace pro jejich konzumaci. V letní období rozhodně by měly být na stole každého zdravý člověk. Ale na jaře je lepší být trpělivý a počkat si na čerstvou zeleninu sami.

Byl tento článek užitečný?

Děkuji za váš názor!

Napište do komentářů, na jaké otázky jste nedostali odpověď, určitě odpovíme!

Tento článek můžete doporučit svým přátelům!

41 už jednou
pomohl

Téměř žádný zahradník se neobejde bez okurek - nejoblíbenější zeleninové plodiny rodiny Pumpkin. Zajímavá vlastnost spočívá v tom, že plody se sbírají v nezralé formě a je dosaženo úplného zrání, aby se získala semena pro budoucí sklizeň.
Existuje mnoho odrůd, které se liší vnější znaky a další biologické vlastnosti. Zelenina se skládá z více než 95 % vody a zbytek tvoří vitamíny, makro- a mikroprvky. Díky svému složení si získal oblibu v kosmetologii a lékařství, stal se nepostradatelnou složkou mnoha receptů a je společníkem hubnoucích.
Zdálo by se, že tento produkt nemá negativní vlastnosti tento názor je však mylný. U řady některých onemocnění se nedoporučuje konzumace v solené a konzervované formě a v čerstvém stavu jsou kontraindikace pro osoby se žaludečními problémy.

Chemické složení

Okurky se skládají převážně z vody - 96% a obsahují 14 kcal na 100 g, což z nich dělá zdravý a dietní produkt pro ženy i muže.

Okurka obsahuje folát, nikotin a kyselina pantothenová thiamin a beta-karoten.

Složení na 100g výrobku:

Tuky - 0,1 g.
Bílkoviny - 0,7 g.
Sacharidy - 3,7 g.

Vitamíny

C – 2,8 mg.
A – 105 m.
E – 0,03 mg.
K – 16,4 mcg.

Minerály

Vápník - 16 mg.
Železo - 0,28 mg.
Hořčík - 13 mg.
Mangan – 0,079 mg.
Fosfor - 24 mg.
Zinek - 0,20 mg. 3

Kalorický obsah okurky - 14 kcal na 100 g.

Na hubnutí. Pokud začnete vše vypisovat magické vlastnosti okurka, tak to už nebude óda, ale pojednání. Nemůžeme ale netvrdit, že pouze okurky obsahují kyselinu tartronovou, která brzdí přeměnu sacharidů na tuky. To je důvod, proč jsou okurky tak užitečné pro lidi trpící nadváhou.

Kromě diuretických vlastností mají okurky projímadlo a choleretický účinek. Další užitečná kvalita Tato zelenina má nízký obsah kalorií. To vše určuje dietní hodnotu produktu.

Výhody okurek

Jaké jsou tedy úžasné výhody okurek?

Za prvé, je to úžasně chutná zelenina. Není těžký na žaludek a umožňuje člověku dokonale regulovat vlastní výživu. Okurky obsahují 95 % vody, což znamená, že takové jídlo vůbec nezatíží slinivku. Proto okurky přispívají k tvorbě světla a zdraví dietní výživa. Stačí mít chuť vyložit slinivku a pro uskutečnění své touhy se prostě nechat nachytat na okurky a ovesné vločky.

Proč je kromě vody okurka tak užitečná?

Takže jsme opravdu přišli na problém s vodou? Ale ne. To, že okurka dokonale zažene hlad (vzhledem k objemu napíná stěny žaludku a vzniká pocit plnosti), není na její „vodní síle“ to nejcennější. Myšlenka, jak jsme řekli, na hubnutí je jednoduchá: minimum kalorií a pocit plnosti navíc. Okurková voda má ale mnohem více výhod, než se na první pohled zdá.

Voda obsažená v okurkách je přírodním adsorbentem, dokáže rozložit mnoho jedů. Proto je okurka užitečná i při otravě samotné. různé druhy, Kromě, denní použití okurky pomáhají čistit tělo a odstraňovat toxiny nahromaděné v důsledku jeho životně důležité činnosti. A pokud pijete okurkovou šťávu každý den, nepochybně budete mít v sobě méně kamenů žlučník a žlučových cest. Jen to nepřehánějte: příliš mnoho okurkové šťávy místo jemného rozdrcení kamenů může způsobit jejich pohyb, a to je plné komplikací!

Velmi důležitým faktorem, který pomáhá posilovat detoxikační (očišťující od jedů) schopnost okurek, obsah iontů draslíku a sodíku v okurkách se stává: draslík je výrazně větší než sodík (na tomto základě porovnejte ostatní zeleninu a ujistěte se, že okurka z hlediska „ poměr draslíku k sodíku“ je nepochybným lídrem). A tak vysoký poměr draslík/sodík způsobuje mírný, ale přetrvávající diuretický účinek.

Nyní není těžké pochopit, proč okurka pomáhá odstranit škodlivé látky z těla: voda, kterou obsahuje, ředí jedy (snižuje jejich koncentraci) a díky diuretickému účinku začnou intenzivně opouštět tělo. Okurková vláknina navíc dobře adsorbuje (absorbuje) jedy nahromaděné ve střevech.

Kromě výše uvedeného jsou okurky díky mírné diuretické vlastnosti a obsahu draslíku nepostradatelné ve stravě lidí s kardiovaskulárními chorobami, zejména provázenými otoky.

Okurky obsahují dostatečné množství vitamínů B, kyseliny askorbové (vitamín C) a mnoho cenných minerály, zejména železo, vápník, fosfor.

Jako vynikající celkové tonikum je okurka užitečná při tuberkulóze a katarech horních cest dýchacích.

Její účinek na tuberkulózu posiluje i fakt, že okurka podporuje lepší vstřebávání bílkovin z potravy, takže okurkový salát je tou nejlepší a nejzdravější přílohou k masu nebo rybě. Konkrétně, zlepšená výživa se stává faktorem při potlačování tuberkulózy.

3 mcg jódu, které jsou obsaženy ve 100 g okurek, samozřejmě nejsou tolik, ale okurkový jód je štítnou žlázou téměř úplně vstřebán, takže okurka pomáhá předcházet onemocněním štítné žlázy.

Okurky pomáhají zlepšit metabolické procesy v lidském těle. Jsou nízkokalorické, obsahují kyselinu listovou, která snižuje chuť k jídlu, a díky obsahu látky podobné inzulínu pomáhají normalizovat krevní cukr a zabraňují přeměně sacharidů na tuky, proto se aktivně používají v boji proti cukrovce a pro hubnutí.

Tím ale léčivé vlastnosti okurek nekončí.

Okurkové pyré obsahuje velké množství vlákniny, která jemně zklidňuje záněty a zlepšuje motilitu střev, proto se okurky doporučují jíst při kolitidě, zejména spastické.

Pro muže

Příznivý účinek okurek na mužské tělo je podobný účinku zeleniny na ženské tělo.

Další výhodou konzumace čerstvých okurek je, že pravidelné pití okurkové šťávy pomáhá předcházet plešatosti.

Pro ženy

Okurky pro ženu jsou způsob, jak zhubnout a vždy vypadat mladě a svěže.

Tato zelenina se používá při dietě k zbavení těla přebytečné vody a spolu s ní k odstranění tukových usazenin.

Masky, pleťové vody a další produkty péče o pleť nenechají žádnou ženu lhostejnou. Abyste vždy vypadali dokonale, nemusíte běhat do obchodu pro drahou kosmetiku, protože v lednici máte pár čerstvých okurek.

Pravidelné masky, tření a obklady z okurek pomohou udělat pokožku pružnou, mladistvou a prodyšnou.

Pro těhotné

Je neuvěřitelně důležité, aby rovnováha vody a soli byla normální. S tím ženě pomůže okurka, která obsahuje draslík. Pomáhá odstraňovat přebytečnou vodu z tkání a zabraňuje jejímu opětovnému hromadění v nadměrném množství.

V těhotenství se objevují problémy s vyprazdňováním. V důsledku toho žena zažívá zácpu. Přirozený proces můžete zlepšit pomocí čerstvé okurky, která působí jako mírné projímadlo.

Okurka také čistí tělo od škodlivých látek, což je v těhotenství důležité.

Během laktace okurky jsou povoleny pouze v malém množství a až po dosažení tří měsíců věku dítěte. Faktem je, že zelenina přispívá k tvorbě plynů, silné bolesti břicha a úzkosti u dítěte.

Pro děti

Okurka je pro děti důležitá, protože její pravidelná konzumace pomáhá předcházet rozvoji anémie z nedostatku křemíku.

Obsahuje draslík a ten je prostě nezbytný pro silnou nervovou soustavu a vyrovnanou psychiku miminka.

Okurka reguluje metabolické procesy ve střevech, zvyšuje stabilitu imunitního systému a posiluje svalovou a kostní tkáň dítěte.

Přítomnost jódu chrání štítná žláza a zabraňuje všem následným následkům v důsledku nedostatku tohoto prvku.

Pediatři doporučují dát vašemu dítěti poprvé okurku nejdříve za rok, protože žaludek ještě není schopen vyrovnat se s trávením zeleniny.

Video: výhody a poškození okurek

Kontraindikace

Navzdory zjevným výhodám okurkové šťávy pro fungování těla má tento produkt řadu kontraindikací. Podívejme se na ně podrobněji:

Komponenty, které tvoří okurky, pomáhají zvyšovat kyselost žaludeční sekrece, Proto tento výrobek Nedoporučuje se konzumovat pacientům s onemocněním dvanáctníku a gastrointestinálního traktu.
Rovněž je nežádoucí zařazovat do jídelníčku nakládané okurky, pokud máte zánět ledvin nebo sníženou funkci štítné žlázy.
Nakládané a nakládané okurky není vhodné zařazovat do jídelníčku lidem s poruchami metabolismus voda-sůl a hypertenze.
Použití okurky z této zeleniny je během těhotenství kontraindikováno.
Nakládané okurky jsou kontraindikovány pro jaterní patologie.
Pro ledvinové patologie denní norma Tato zelenina by neměla být větší než 100-200 g.
Protože tato zelenina vede ke zvýšené kyselosti žaludku, měli by ji s opatrností konzumovat lidé s vředy nebo gastritidou.

Škodlivé vlastnosti mohou mít pouze ty plody, které byly vypěstovány pomocí pesticidů a umělých stimulantů. Zvýšený obsah dusičnanů může způsobit otravu, poškození ledvin, jater a trávicího systému. Speciální pozornost Stojí za to věnovat pozornost rané skleníkové zelenině, protože obsah škodlivých dusičnanů zpravidla několikrát překračuje normu. Abyste se chránili před škodlivými účinky chemických sloučenin, musíte před konzumací produktu opatrně odstranit slupku a také odříznout část zeleniny z obou konců, asi 2 cm.

Výhody okurkové šťávy

Okurková šťáva má stejné vlastnosti jako celý čerstvý produkt, ale lépe se vstřebává do těla. Proto se vyplatí jíst ji pravidelně. Stačí vypít čtvrt nebo půl sklenice šťávy vymačkané z dužiny okurky 3-4krát denně a bude snazší vyrovnat se s mnoha nemocemi:

gastrointestinální kolika, zácpa a dysbióza;
hypertenze, arytmie, ischemická choroba srdce;
problémy s játry a ledvinami;
diabetes a obezita;
Chronická bronchitida.

Většího účinku se dosáhne, pokud se do čerstvé okurkové šťávy přidají další složky potravy.

Výhody a poškození nakládaných okurek

Složení nakládané okurky nám umožňuje dojít k závěru, že jód v tomto produktu se hromadí v těle a snižuje pravděpodobnost problémů se štítnou žlázou.

Nakládaná okurka neutralizuje toxicitu, ke které dochází při použití provokujících látek. negativní procesy produkty. Pokud má spotřebitel negativní reakci na zeleninu, přidáním nakládaných okurek do stravy můžete bezpečně zvýšit porci svého oblíbeného produktu. Nenechte se však unést: kdy vysoká spotřeba slaná jídla zvyšují chuť k jídlu a je zde sklon k otokům spojeným se zadržováním tekutin v těle.

Stát gastrointestinální trakt zlepšuje se poté, co začnete jíst okurky. Toho je dosaženo díky tomu, že chemické složení nakládaná okurka obsahuje prospěšné bakterie. Existují však určitá omezení.

Škody z nakládaných okurek jsou pozorovány u lidí, kteří trpí hypertenzí, problémy s kardiovaskulární systém. Chcete-li dát tělo do pořádku a odstranit soli z kloubů, doporučuje se dodržovat dieta bez soli, zajišťující omezení množství soli. V v některých případech onemocnění srdce a cév vyžadují průběžné vyhýbání se okurkám: výživová doporučení v takových situacích předepisuje ošetřující lékař.

Ti, kteří trpí ledvinovými kameny, cholecystitidou, hepatitidou, chronickou selhání ledvin. Gastroenterologové jsou také kategoričtí: neměli byste jíst okurky, pokud máte gastritidu, problémy se střevy a žaludkem.

Léčivé vlastnosti

Když už mluvíme o léčivých vlastnostech okurky, nelze si pomoci, ale mluvit prospěšné vlastnostičerstvě vymačkaná šťáva z plodů této rostliny. Jeho užívání v létě léčí všechny systémy a orgány: omlazuje organismus, zlepšuje kognitivní vlastnosti mozku, pomáhá posilovat srdeční sval, posiluje dásně a zuby, normalizuje stav pokožky, vlasů a nehtů, napíná pokožku, posiluje dásně a zuby, zpevňuje pokožku zvýšení jeho tónu. Kromě toho je systematické zahrnutí okurkové šťávy do stravy účinná metoda prevence aterosklerózy, právě díky svému diuretickému účinku.

Okurková šťáva zmírňuje stavy onemocnění doprovázených kašlem, tuberkulózou, zápalem plic a má také analgetický účinek na tělo. Systematické zařazování šťávy do jídelníčku zlepšuje stav nervové soustavy a optimalizuje náladu.

Recepty na léčbu okurky v tradiční medicíně

Teplo. Chcete-li snížit teplotu, musíte vypít 1 sklenici okurkové šťávy a omýt s ní tělo pacienta.
Zácpa. Namočte okurky do slané vody (namočte alespoň na 1 měsíc, bez koření a dochucovadel). Vezměte 4 sklenice jako projímadlo nálev z okurek denně.
Biliární dyskineze. Vezměte směs okurky, mrkve a řepné šťávy ve stejném poměru, 1/2 šálku 3krát denně, 20 minut před jídlem.
Kašel.
1. Do 100 ml šťávy z okurek přidejte 2 lžíce česnekovo-medové směsi (1:1), dobře promíchejte a nechte 1 hodinu louhovat. Užívejte 2 - 3 polévkové lžíce 2 - 3x denně 30 minut před jídlem.
2. Pijte 2 lžíce okurkové šťávy 3x denně spolu s medem.
Děloha, hemoroidní krvácení. Vezměte stonky okurek shromážděné na podzim po sklizni okurek. Stonky omyjte studenou vodou, abyste je zbavili prachu, a nasekejte nadrobno. 50 - 100 g bylinky zalijte 0,5 l vody, na mírném ohni vařte 15 - 20 minut a nechte 1 hodinu stát. Vezměte 1/2 šálku 3krát denně. První dny se krvácení zastaví a dojde ke zlepšení. Je vhodné dodržovat klid na lůžku.
Ochrnutí.Řasy okurky nakrájejte na kousky a zalijte vodkou tak, aby byly řasy zcela zakryté. Vyluhovat 1 týden na slunci, další ve stínu. Kmen.
Užívejte 1 polévkovou lžíci tinktury 3x denně. Místo vodky můžete použít nálev ze zeleného čaje, užívejte 1/2 sklenice 3x denně.
Kocovina. Pijte lák z nakládaných okurek.
Pihy. Namažte kůži čerstvou okurkovou šťávou, napůl zředěnou citronovou šťávou.
Ztráta vlasů. 2 hodiny před mytím vlasů vetřete do pokožky šťávu z okurek.
Vředy na kůži. Slupku z čerstvé okurky rozemelte a zalijte 70% lihem v poměru 1 : 12. Nechte 2 týdny na tmavém místě při pokojové teplotě. Kmen. Namažte pokožku.
Mastná pleť.
1. Vetřete jemné struhadlo okurku a kaši smícháme s 1 polévkovou lžící libovolné výživný krém. Pro mastnou pleť by měla být okurková šťáva smíchána se stejným množstvím vodky a ponechána 24 hodin.
Navlhčete gázové ubrousky připraveným roztokem a naneste na obličej po dobu 15 - 20 minut, nechte oči otevřené, nos a ústa.
2. Čerstvou okurku rozkrojte napůl a šťávou si potírejte obličej a krk.
3. Několik přezrálých okurek oloupeme, podélně rozřízneme a lžící vydlabeme semínka a šťávu. Půlky okurek protáhněte mlýnkem na maso a spojte se šťávou a semínky. Po umístění hmoty do velké skleněné nádoby přidejte alkohol (nebo vodku) v poměru: 1 díl hmoty na 2 díly alkoholu (vodka). Udržujte na slunci po dobu 3 týdnů. Během této doby bude sklenice naplněna olejem z okurkových semen. Nalijte do malých lahviček a uložte na chladném místě.
Každé ráno si otřete obličej vatovým tamponem namočeným v okurkovém krému.
Nervové zhroucení, stres. Slupky okurky zalijte studenou vodou a nechte 2 hodiny odležet. Touto vodou si umyjte obličej a ruce až po lokty. Neotírejte.
Parodontální onemocnění. Vypláchněte si ústa šťávou z okurky.
Zarudnutí očních víček, únava očí. Přiložte oloupané plátky okurky na oční víčka nebo si udělejte pleťovou vodu s okurkovou šťávou.
Trofické vředy. Do 1 sklenice vodky nasypte 100 g semínek okurky. Nechte 10 dní, sceďte. Vyrobte si pleťové vody.
Psí kousnutí. Přiložte zmačkaný list okurky na místo kousnutí.

Jak vybrat správné čerstvé okurky

Hlavním kritériem je vzhled produkt. V první řadě by okurka měla mít příjemnou zelenou barvu, bez sebemenšího náznaku žlutosti. Kromě toho je známkou čerstvosti ovoce přítomnost plic matný povlak a zelený ocas, který ještě nespadl. Pokud se pokusíte takovou okurku mírně ohnout, zůstane elastická a hustá, bez jakéhokoli vnějšího poškození.

V kosmetologii

Která žena nechodila s okurkovou maskou na obličeji? Módní nadšenci, kteří se hýčkají drahou dováženou kosmetikou, by si měli pamatovat: mnoho kosmetických masek obsahuje také okurku. A tyto masky jsou považovány za jedny z nejúčinnějších.

Pokud máte celulitidu, rozhodně byste měli dužinu z okurky vetřít do pokožky, velmi ji pomáhá redukovat (celulitidu).

Svěží okurková maska a okurková mléka čistí, tonizují, bělí pokožku a činí ji elastickou. Okurková šťáva je navíc známý kosmetický přípravek, který omlazuje pokožku.

Okurková šťáva a vodní infuze Zelená slupka ovoce se otírá na obličej, aby se odstranilo akné, pihy, stařecké skvrny a opalování. V létě kdy zvýšené pocení Pokožku osvěžíte potíráním nakrájenou okurkou nebo čerstvě vymačkanou šťávou. Kosmetologové doporučují používat čerstvou okurkovou šťávu pro mastnou pleť.

A pokud je vaše pokožka náchylná k výskytu pupínků a černých teček, pak musíte jíst 1 středně velkou okurku alespoň 3x denně, 30-40 minut před jídlem, ale pouze se slupkou a absolutně bez soli.

Pokud vás trápí váčky pod očima (přesněji otok periokulární tkáně), aplikujte čerstvou okurkovou šťávu na celý povrch kůže u očí alespoň na 10-15 minut a otoky zmizí (pokud nejsou způsobené závažnějšími chorobami, jako jsou onemocnění ledvin, ale i v tomto případě je okurky pomohou snížit).

Známý je také vynikající účinek na povzbuzení pokožky směsi okurkového pyré a kaolinu (bílého jílu). Podle zástupců spravedlivého pohlaví po takových maskách pokožka omlazuje. Díky tomu se v kosmetologii široce používají okurkové masky a pleťové vody.

Maska pro suchou pleť: smíchejte 1 lžíci nastrouhané okurky se stejným množstvím zakysané smetany. Výslednou směs naneste na obličej a krk a nechte 15 minut působit. Tento recept je vhodné připravovat 2x týdně.
Maska pro normální pleť obličej: Nastrouhejte malou okurku na jemném struhadle. Přidejte 1 polévkovou lžíci olivový olej, 1 lžíce mléka a 1 polévková lžíce nízkotučný tvaroh. Vše důkladně promícháme. Výslednou pastu naneste na obličej. Po 15 minutách opláchněte studenou vodou.
Maska pro mastnou pleť: Nastrouhejte polovinu středně velké okurky a smíchejte s 1 lžící proteinu. V případě potřeby zřeďte směs nesycenou minerální vodou, dokud nedosáhnete konzistence zakysané smetany. Naneste pastu na obličej a nechte 10 minut působit. Poté opláchněte studenou vodou.

Video: Jak odstranit váčky pod očima s okurkou a bramborami

polzavred.ru
www.liveinternet.ru
polza-vred.net
zoneofcure.ru
infoanswer.ru
m irsovetov.ru
n-retsept.ru

Okurky jsou jednou z nejznámějších druhů zeleniny na planetě. Jsou výživné, nízkokalorické, používají se do salátů, konzumují se syrové, solené, nakládané, aniž by přemýšlely o výhodách a škodách okurek.

Složení a obsah kalorií okurek

Přestože je hlavní složkou zeleniny voda, užitečné látky jsou přítomny i v okurkách. Jedná se o vyvážené, snadno dostupné a tělem rychle vstřebatelné minerály a vitamíny.

Nutriční hodnota okurky

Vitamíny

Složení vitamínů v okurkách na 100 g

Kromě výše uvedených obsahuje okurka mangan, měď, jód, stříbro a další chemické stopové prvky, ale v menším množství.

Užitečné vlastnosti čerstvých okurek

Výhody okurek pro lidské tělo jsou neocenitelné.

Díky draslíku ve složení se zlepšuje činnost srdce, cév a ledvin.

Hrubá vláknina a celulóza stabilizují funkci střev, působí projímavě a normalizují metabolismus.

Antioxidanty neumožňují hromadění cholesterolu, snižují kyselost a hladinu tukových zásob.

Plody rostliny se díky přítomnosti jódu obnovují hormonální pozadí těla, zlepšit činnost štítné žlázy.

Vitamin C obsažený v okurce posiluje imunitní systém.

Okurky zmírňují dnu Lidské tělo z kyselina močová díky léčivým vlastnostem šťávy.

Hořčík a fosfor jsou účinné proti nespavosti, zlepšují spánek, zmírňují úzkost, únavu a podrážděnost.

Léčivé vlastnosti má nejen obyčejné ovoce, významné jsou i výhody hořkých okurek. Díky obsahu cucurbitacinů má taková zelenina výrazný protirakovinný účinek. Pokud odříznete kůru, vysušíte a rozdrtíte na prášek, získáte prášek, který se používá na popáleniny, vředy nebo plenkovou vyrážku.

Pro ženy

Okurky si ženy cení pro jejich nízký obsah kalorií a pomáhají předcházet tvorbě tuků ze sacharidů. Urychlují trávení ostatních složek pokrmu a zastavují strusky v těle. To platí i pro vysoce kalorické potraviny.

Okurky omlazují a osvěžují pokožku, zmírňují únavu. Okurková šťáva je tonikum, takže ji pijete ráno.

Pro muže

Podobně působí na muže okurky. Pomohou vám zhubnout a předejít případné obezitě. Zástupci silnějšího pohlaví jsou náchylnější k struskování v těle než ženy, takže plody poskytnou významnou pomoc při jeho čištění.

Hlavním přínosem okurek pro zdraví mužů je jejich vliv na hormonální systém. Zelenina normalizuje produkci testosteronu a chrání před vypadáváním vlasů.

V jakém věku mohou být okurky podávány dětem?

Může mít dítě okurky? Odpověď je jednoznačně ano. Tento zdravá zelenina zabrání rozvoji anémie v důsledku křemíku obsaženého ve složení. Draslík posiluje nervový systém miminka, jód chrání štítnou žlázu. Kromě toho okurka zlepšuje funkci střev, posiluje imunitní systém, svalovou a kostní tkáň dětí.

Pozornost! Okurky se doporučuje zařadit do dětské stravy po roce, počínaje malými porcemi a postupně je zvyšovat.

Okurky během těhotenství

Těhotné ženy by měly jíst okurky čerstvé. Snižují riziko defektů u plodu, zachovávají stavbu kostí a zubní skloviny, zabraňují vzniku hemoroidů, okurky jsou účinné při zácpě a otocích.

Vitamin K zlepšuje srážlivost krve, chrání před vnitřní krvácení a krvácení, hojí rány.

Okurky odhalují ledviny těžkých břemen, proto jsou pro nastávající maminky kontraindikovány.

Je možné jíst okurky při kojení?

Matky, které kojí, by neměly jíst čerstvé okurky během prvních tří měsíců života svého dítěte. Zvýšená tvorba plynu způsobí u dítěte těžkou koliku. Ve třech měsících zažívací ústrojí miminko klidně reaguje na změny ve složení mateřského mléka a plynatost ho již netrápí.

Zeleninu by maminky měly do jídelníčku zavádět postupně. Nejprve byste měli sníst několik kousků a zkontrolovat, zda vaše dítě nemá negativní reakci. Pokud je vše v pořádku, můžete postupně zvyšovat množství konzumovaných čerstvých okurek. Okurky také nejsou zakázány, pokud na ně dítě nereaguje. Neměli byste jíst hodně nakládaných okurek; narušují odstraňování tekutin z těla.

Ocet a sůl jsou pro dítě kontraindikovány, takže kojící matky by neměly konzumovat nakládané okurky.

Výhody okurkové šťávy

Velmi oblíbená je okurková šťáva. Reguluje to acidobazická rovnováha, odstraňuje přebytečnou vodu a sodík, normalizuje krevní tlak a zabraňuje vzniku rakoviny.

Okurkovo-mrkvová šťáva je při revmatismu nepostradatelná.

Šťáva ze špenátu, okurky, mrkve a hlávkového salátu obnovuje a posiluje vlasy.

Kloktejte šťávou z okurky ústní dutina abyste se vyhnuli problémům se zuby a dásněmi.

Med a okurková šťáva se smíchají a pijí, když se objeví suchý kašel.

Tradiční recepty na okurky

Při onemocněních žlučníku

1 polévková lžíce. l. řepný džus, 2 polévkové lžíce. l. Smíchejte mrkvovou a okurkovou šťávu a vypijte půl hodiny před jídlem. Drogu užívejte se sedmidenní přestávkou po dobu dvaceti dnů.

Na zácpu

Do sklenice nálevu z okurek nalijte 2 lžíce slunečnicového oleje a lžíci medu, důkladně promíchejte a vypijte. Pokud není účinek, opakujte po jednom dni.

Na ledvinovou koliku

10 g semínek okurky povařte 15 minut ve 100 ml horká voda. Počkejte, až vývar úplně vychladne a přeceďte. Doplňte vařící voda na původní objem. Před použitím zahřejte.

Při onemocněních sleziny

Sušená semena přezrálé okurky umelte v mlýnku na kávu. Užívejte 3x denně, půl hodiny před jídlem, 15 g.

Na krvácení do očí

Na každé oční víčko položte plátek okurky a držte 30 minut. Pokud jste alergičtí na pyl, můžete se pomocí zeleniny zbavit svědění a zánětu.

Můžete jíst okurky, pokud máte cukrovku?

U lehkých až středně těžkých forem diabetu 2. typu nejsou zakázány čerstvé okurky nebo nakládané okurky. Při solení a nakládání musíte nahradit cukr povolenými látkami s podobnými vlastnostmi. Pacienti s nadváhou podstupující hormonální léčbu a těžkou cukrovku by se této zelenině měli vyhýbat.

Okurka na obličej

Okurky hrají zásadní roli v mnoha kosmetických procedurách.

Se všemi těmito výhodami je tření obličeje okurkou naprosto bezpečné, protože téměř nikdy nezpůsobuje alergie.

Domácí okurkový krém

Chcete-li vyrobit okurkové mléko s nutričními vlastnostmi, musíte použít čerstvou domácí zeleninu. malá velikost. Proto by měl být výrobek vyroben v sezóně, aby nedošlo k nákupu přísad neznámého původu. V závislosti na jejich účelu jsou pleťové vody:

K odstranění make-upu;
Na akné;
Omlazující;
Pro dokonalé opálení;
Na bělení pleti atd.

Doma si můžete vyrobit vlastní jak univerzální pleťovou vodu, tak určitý typ kůže.

Chcete-li připravit lék pro všechny typy pleti, nastrouhejte okurku a přidejte zelený čaj. Okurkové mléko se vyluhuje a poté se používá podle potřeby.

Domácí okurkové pleťové masky

Ženy využívají kosmetických vlastností zeleniny ke zlepšení stavu pokožky. Používají se infuze a odvarky, ale nejčastěji - okurkové masky. Tonizují, hydratují suchou pokožku, omlazují, odstraňují pigmentaci, vyrážky, akné a drobné zánětlivé procesy.

Okurková maska je účinnou náhradou drahých krémů.

Abyste mohli vyrobit jednoduchou okurkovou masku, musíte zeleninu nakrájet na tenké plátky bez odstranění slupky a aplikovat je na předem vyčištěnou pokožku obličeje. Procedura by měla být prováděna vleže, aby svaly absorbovaly maximum živin. Plátky okurky držte na obličeji ne déle než 30 minut.

Pokud maska obsahuje kromě okurky i jiné přísady, je třeba zkontrolovat, zda se na pleti nevyskytla alergická reakce. Kapka kompozice by měla být aplikována na zápěstí, držena a poté omyta. Pokud nejsou žádné známky podráždění, můžete masku aplikovat na obličej.

Důležité! Před použitím by měla být okurka ochlazena, omyta a důkladně vysušena.

Okurky na hubnutí

Okurka odvádí vlhkost z těla, působí projímavě, normalizuje a pročišťuje střeva, výborně zahání hlad a žízeň.

Díky těmto vlastnostem jsou výhody okurek pro hubnutí velmi velké, zelenina je nepostradatelná v dietním menu.

Pro hubnutí byste měli zkonzumovat až 2 kg čerstvých okurek denně. Můžete přidat citrusové šťávy bohaté na vitamíny. Nejúčinnější jsou drobné domácí plody s pupínky. Většina živin je ve slupce, takže byste ji neměli odřezávat.

Kromě okurky je potřeba vypít dva litry čisté vody. Místo toho můžete zvolit zelený čaj, opatrně - nízkotučný kefír, protože mléčné výrobky v kombinaci s okurkou působí jako silné projímadlo. Během okurkové diety byste se měli vyhýbat fyzické aktivitě.

Během diety můžete jíst pouze čerstvé okurky, nakládané okurky je třeba se vyhnout kvůli vysokému obsahu soli a koření.

Použití okurek při vaření

Při vaření se čerstvé okurky kombinují s jinou zeleninou (zelí, mrkev, cibule, paprika) a saláty se připravují se zeleninou. Podávají se jako příloha k jakémukoli masový pokrm, protože pomáhají při jeho vstřebávání. Čerstvá zelenina je nejchutnější a nejcennější.

V solené nebo nakládané formě se okurky používají na okurky, solyanky, dušená jídla a saláty, včetně zimních. Nakládané okurky jsou dobré i jako samostatná svačina nebo v kombinaci se zeleninou či masitými pokrmy.

Výhody rajčatového a okurkového salátu

Podle odborníků na výživu způsobuje oblíbený salát z rajčat a okurek tělu značné škody. Rajčata při trávení vytvářejí kyselé prostředí, okurky zásadité a v důsledku jejich vzájemného působení dochází k tvorbě a ukládání solí v těle.

Kyselina askorbová obsažená v rajčatech je navíc neutralizována askorbinázou, která se nachází v okurkách. Tím se hodnota zeleniny pro tělo sníží na nulu.

Rajčata a okurky by se tedy měly jíst odděleně od sebe a uvnitř různé techniky jídlo.

Výhody a poškození nakládaných okurek

Nakládané okurky jsou velmi zdravé. Ony:

Díky obsahu kyseliny mléčné čistí stěny cév od přebytečného tuku a zabraňují vzniku cholesterolu.
Zabraňuje vzniku střevních infekcí.
Způsobuje chuť k jídlu.
Zlepšuje funkci střev.
Normalizovat metabolismus.
Používá se jako antidepresiva, zmírňuje únavu svalů po fyzické aktivitě.

Navzdory svým nepochybným výhodám mohou okurky způsobit poškození lidí. Ony:

Zničte zubní sklovinu;
Poškození ledvin;
Nebezpečný pro onemocnění žaludku;
Příčina tlakových rázů.

Výhoda lehce nasolených okurek spočívá v mnoha užitečných látkách zachovaných v důsledku krátkého nakládání. Lehce solené okurky neobsahují ocet ani sůl, takže jsou bezpečné pro hypertoniky, lidi na dietách a také pro nastávající maminky.

Lehce solené okurky škodí při onemocněních žaludku a ledvin.

Výhody a poškození nakládaných okurek

Nakládané okurky zvyšují imunitu, zabraňují anémii, zlepšují stav kostí a zubní skloviny.

Díky octu je zelenina účinná proti patogenní bakterie při gastrointestinálním traktu a infekčních onemocněních spalují tuky a normalizují hladinu cukru.

Sodík v nálevu v malých dávkách příznivě působí na cévy a zlepšuje svalovou činnost. Nadbytek tohoto prvku v těle ohrožuje zhoršení funkce ledvin, výskyt zvracení, žízně, nervozity a častého močení. Zvyšuje se krevní tlak, objevují se otoky a ničí se zubní sklovina.

Nakládané okurky jsou kontraindikovány při dně, jaterních a srdečních onemocněních.

Skladování okurek

Při pokojové teplotě zelenina vadne, ztrácí chuť a kazí se. Okurky se skladují až tři týdny v lednici při teplotě blízké nule a relativní vlhkosti 80–90 %. Skleníkové odrůdy a některé další takové podmínky nemají rády. Optimálním prostředím jsou pro ně tenké igelitové sáčky a teplota 15-20°C. Mohou v nich zůstat od dvou týdnů do měsíce.

Dlouhé plody ze skleníku lze spustit ocasem dolů do nádoby s vodou, tekutinu je nutné denně měnit. Zelenina tak zůstane zachována po dlouhou dobu.

Zeleninu vložte do nekovové misky s octem tak, aby se nedotýkala tekutiny (například na mřížce) a pevně uzavřete.

Plody důkladně omyjte, osušte, obalte Bílek(vzniklý film umožňuje zelenině dýchat) a dejte ji na chladné a tmavé místo.

Škodlivost okurek na tělo a kontraindikace

Na onemocnění ledvin, onemocnění jater, zánět žaludku a žaludeční vředy, doporučuje se zdržet se čerstvých okurek.

Nakládané okurky způsobí další poškození těla v případě jaterních patologií, zvýšené krevní tlak, porušení rovnováha voda-sůl, zánět ledvin, onemocnění endokrinního systému.

Rané okurky často obsahují nebezpečné dusičnany, které se používají k urychlení zrání zeleniny. Zeleninu proto můžete aktivně jíst pouze na vrcholu sezóny.

Závěr

S vědomím výhod a škod okurek bude člověk schopen jíst tuto zeleninu tak, aby přinesla maximální užitek a nezpůsobila škodu.

Přišel vám tento článek užitečný?

Okurky jsou jednoletá bylinná rostlina z čeledi tykvovitých.

Okurky se poprvé objevily v Himalájích před více než 3 tisíci lety. Odtud se zelenina dovážela do Egypta a staří Židé ji pěstovali v Galileji. Ve Francii se okurky začaly pěstovat v 9. století.

Do Ruska se okurka dostala z Byzance. Jeho ruský název je odvozen z řeckého slova „nezralý, nezralý“. A to vše proto, že chuť čerstvé mladé okurky je lepší než zralá.

Okurky se konzumují čerstvé, solené a nakládané, někdy plněné nebo vařené – dušené, pošírované, restované, smažené, pečené a podávané jako příloha k masu nebo rybám.

Složení okurek

Okurky se skládají převážně z vody - 96% a obsahují 12 kcal na 100 g, což z nich dělá zdravý a dietní produkt pro ženy i muže.

Okurka obsahuje kyselinu listovou, nikotinovou a pantotenovou, thiamin a betakaroten.

Vitamíny

C – 2,8 mg;
A – 105 IU;
E – 0,03 mg;
K – 16,4 mcg.

Minerály

Kalorický obsah okurky je 16 kcal na 100 g.

Vitamíny a minerály z okurek podporují naše zdraví a účinně bojují s nemocemi.

Pro imunitní systém

Pro pohybový aparát

Vitamin K z okurek má příznivý vliv na zdraví kostí. Konzumace okurek snižuje riziko zlomenin, zvyšuje hustotu kostí a udržuje rovnováhu vápníku v těle.

Pro kardiovaskulární systém

Okurky obsahují draslík, který chrání před srdečními chorobami. Čerstvé okurky a šťáva z nich snižují výskyt hypertenze a pomáhají rozšiřovat cévy.

Okurky se staly běžným produktem každodenní spotřeby ještě nedávno – s příchodem levných polymerů se pěstování okurek ve skleníku stalo ziskovým. Zelenina už dávno není sezónní plodina. V zimě je běžný salát z čerstvých bylinek.

Křupavé okurky se jedí celé a nakrájené do salátů, jako součást okroshky a studených letních polévek, osolené a lehce nasolené, zavařené a nakládané. Na samotné formulaci otázky o výhodách a škodách okurek není nic překvapivého.

Rodokmen zelených sahá staletí zpět. Až dosud v subtropech Indie a Číny přírodní podmínky Hardwickova okurka roste.

Historici to nevědí jistě, ale existuje krásná hypotéza: semena okurek si našla cestu do starověké Hellas během tažení Alexandra Velikého na východ. I samotný název „okurka“ je přeměněným řeckým slovem „aoros“, v překladu „nezralé“. Řecké jméno dokonale odráží rozdíl mezi okurkou a jinou zeleninou: zelenina se konzumuje nezralá.

Minerály a vitamíny – na co jsou okurky bohaté

Už jsme si zvykli vídat tuto zeleninu na stole po celý rok, konzumuje se čerstvý a zpracovány. Čerstvá zelenina otevřená půda zaslouženě populární.

Tento dietní produkt Má nízký obsah kalorií 15-20 kcal/100 g, obsahuje 95-97 % vody, obsahuje mnoho stopových prvků a vitamínů. Svitek užitečné komponenty obsahuje více než 3 desítky položek. Mezi nimi jsou jedinečné, jejichž obsah v okurce je velmi vysoký.

Jedinečné složky okurky

Skleníkové ovoce se elementárním složením od mletého ovoce liší velmi nepatrně, v rozmezí 5-10 %, což nemá zásadní význam.

Nutriční hodnota 100 g okurek

Příznivé vlastnosti čerstvých okurek pro lidské zdraví

Hlavní složkou okurky je voda. Hydratuje pokožku, vyplavuje toxické látky a nečistoty.

Přítomnost draslíku v roztoku se normalizuje rovnováhy elektrolytů tělo. Zelenina působí jako diuretikum – odstraňuje přebytečnou tekutinu a odstraňuje otoky.
Čerstvé okurky snižují kyselost žaludeční šťávy vykazují mírné choleretické a laxativní účinky, zlepšují střevní motilitu.
Konzumace zeleniny snižuje hladinu cholesterolu – výborná prevence aterosklerózy.
Normalizuje krevní tlak.
Normalizuje metabolické procesy v těle: taková strava zpomaluje stárnutí a zabraňuje usazování kamenů ve vnitřních orgánech.
Mladé okurky jsou bohaté kyselina askorbová, který je zodpovědný za imunitní systém.
Normalizuje procesy nervového systému (hořčík a fosfor, vitamíny B), pomáhá vyrovnat se s únavou a úzkostí a normalizuje spánek.
Přítomnost jódu v zelenině pomáhá obnovit funkci štítné žlázy.
Šťáva pomáhá léčit suchý kašel.
Čerstvá okurka používá se jako první pomoc při popáleninách a modřinách - aplikujte čerstvý řez na postiženou oblast pokožky.

Ne všechny vlastnosti této zeleniny byly prozkoumány: nedávno lékaři dospěli k závěru, že hořkost okurky (cucurbitacin) potlačuje rozvoj rakovinných buněk.

Vitamíny a antioxidanty obsažené v okurkách. zpomalit stárnutí organismu. A kosmetický efekt Použití této čerstvé zeleniny znaly už naše prababičky.

Aplikace v kosmetologii

Ke zlepšení stavu pokožky se používají všechny části zeleně - dužina, šťáva, kůra, semena. Dopad na kůže okurkové kompozice jsou univerzální.

Složky čerstvé okurky vyživují pokožku vitamíny, hydratují ji, činí ji jemnou, elastickou a hedvábnou.
Drogy mají regenerační účinek, stahují póry a mají omlazující vlastnosti.
Pleťová voda čistí pokožku a odstraňuje toxiny.
Masky neutralizují škodlivé účinky ultrafialové paprsky.
Šťáva dobře bělí pokožku a pomáhá odstraňovat pihy a stařecké skvrny.
Okurkové masky zmírňují otoky a tmavé kruhy pod očima.

Pro domácí použití Měli byste vědět, že nejužitečnější část zeleně je 1-3 mm přímo pod kůží. Bohužel se tam hromadí i dusičnany kvůli nadměrnému používání hnojiv.

Okurky nezpůsobují alergické reakce. Nepříjemné následky jíst zeleninu je reakce na zvýšený obsah nečistoty, důsledek nepravidelného hnojení záhonů.

Těhotenství a kojení - výhody a poškození okurek

V mírných dávkách by okurky rozhodně měly být zařazeny do jídelníčku těhotných a kojících žen. Důvod je celkem jasný:

normalizují vodní rovnováhu;
zvýšit imunitu;
posílit kostní tkáně a zuby (vitamín K);
zabránit rozvoji anémie (0,7 mg železa na 100 g zeleniny).

Navzdory všem výhodám okurek by neměly být zneužívány, zejména pro těhotné ženy: mohou způsobit vedlejší efekty - zvýšená tvorba plynuříhání. 2-3 zelené denně je zcela běžná dávka, která poskytuje denní potřebaženy.

Notoricky známé nakládané a nakládané okurky by se také měly konzumovat v rozumné míře. 1-2 věci nemohou nikomu ublížit, jen sůl zatěžuje ledviny a octová kyselina ničí zubní sklovinu.

Nezapomeňte, že zelenina má močopudné vlastnosti. Čerstvé okurky jezte a do salátů si je přidávejte pouze v první polovině dne, aby to nijak neovlivnilo noční spánek, který je pro těhotnou ženu tak důležitý.

Okurky v dětské výživě - kolik a kdy

Okurku ze zahrádky stačí dobře umýt, pokud jste nadměrně nepoužívali hnojiva. Z tohoto důvodu byste si měli dávat pozor na skleníkovou zeleninu. Pěstuje se hydroponicky a nutriční kompozice taková zelenina může obsahovat dusičnany.

Případy alergií u dětí nejsou spojeny ani tak se zeleninou samotnou, ale s chemickými hnojivy a ochrannými prostředky používanými v zemědělské technice.

I když miminku novinka chutnala a tělo ji přijalo dobře, neměli byste ji nadužívat a dovolit dítěti sníst více než 1 čerstvou okurku (asi 100 g).

Používáme jako lék

Již od dob Hippokrata lidé používali všechny části okurky k přípravě účinných léčivých látek.

Orgány	Léčivé složení a pravidla použití
Nemoci srdce, cév a ledvin	Pravidelná konzumace čerstvých okurek. Draselné soli odstraňují přebytečnou vodu a sůl z těla
Kolitida	Během okurkové sezóny konzumujte 100 g okurkového pyré denně.
Hepatitida, Botkinova choroba	Vezměte odvar z okurky vinné révy (Botkinova choroba), zralých plodů a kořenů ( chronická hepatitida), přezrálé plody (žloutenka a onemocnění jater).
Renální kolika	Odvar ze semen okurky
Zácpa	Během dne postupně vypijte 4 sklenice láku. Přezrálé okurky dobře slábnou – můžete je jíst jen tak.
Zevně na dermatitidu, popáleniny atd.	Prášek vyrobený z mletého suchého ovoce bez pecek. Stačí nanést řez čerstvé okurky.

Okurky jsou zobrazeny v rehabilitační období po operacích a po dlouhodobé užívání léky, zejména antibiotika.

Okurková šťáva a její přínosy pro tělo

Každá okurka obsahuje 95 % vody. Při lisování šťávy se zelení téměř úplně změní na kapalinu, která není v žádném případě horší ve složení minerálů a vitamínů, ale je mnohem pohodlnější používat.

Ve skutečnosti je okurková šťáva strukturovaná voda obohacená o užitečné látky, která vstupuje do těla:

pomáhá udržovat optimální vodní rovnováhu;
zlepšuje fungování trávicího traktu;
pomáhá tělu zbavit se odpadu a toxinů;
normalizuje metabolické procesy.

Úžasná fakta o léčivé vlastnostičerstvě vymačkaná okurková šťáva.

Účinný recept od chronická zácpa pro těhotné a kojící ženy:

1 sklenice čerstvě vymačkané šťávy;
1 polévková lžíce. l. přírodní med;
užívat denně po dobu alespoň 3 týdnů.

Když už mluvíme o použití šťávy, nelze mlčet o samotném důležitou vlastností. V kombinaci s jinými šťávami užitečné akce jsou jen silnější. Například prospěšné vlastnosti okurkové šťávy smíchané s mrkvovou šťávou jsou mnohem silnější. Šťávové koktejly mají příznivý vliv na fungování všech tělesných systémů.

Z videa se můžete dozvědět o dalších prospěšných vlastnostech okurek, kterým jsou kontraindikovány a proč jsou užitečné při dietách.

O výhodách solených a lehce nasolených okurek

Při absenci kontraindikací nemůže mírná konzumace zimních přípravků poškodit zdraví. Okurky jsou navíc prospěšné nejen v zimě.

Některé vitamíny a prospěšné mikroelementy zůstávají zachovány po procesu fermentace.
Kyselina obsažená v nakládaných okurkách zvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje trávení.
Kvašené okurky působí mírně projímavě.
Nakládané okurky a solanka pomáhají vyrovnat se s abstinenčním syndromem alkoholu - kocovinou.

Když jsou okurky zakázány

Dobrou zprávou je, že ne všechny okurky jsou zakázány pro všechny, ale pouze solené a nakládané.

Zánět žaludku, peptický vředžaludku nebo dvanácterníku, všechna onemocnění trávicího traktu spojená s vysokou kyselostí zcela vylučují konzumaci nakládaných výrobků a zejména nakládaných okurek (zvyšují již zvýšená kyselostžaludeční šťávy).
Hepatitida, cholecystitida, onemocnění slinivky břišní - okurky jsou u těchto onemocnění kontraindikovány.
Nakládané a nakládané okurky jsou kontraindikovány v případech poruchy metabolismu voda-sůl, hypertenze a aterosklerózy.
Je přísně zakázáno konzumovat solené a nakládané okurky pro každého, kdo má problémy s ledvinami ( onemocnění urolitiázy nefritida a pyelonefritida, chronické selhání ledvin).
Snížená funkce štítné žlázy je jednou z kontraindikací.
Jakékoli okurky jsou kontraindikovány pro průjem.

Ve velmi mírném (zdůrazňujeme) množství mohou solené a nakládané okurky konzumovat těhotné ženy. Dětem od 2 do 5 let by měly být nakládané okurky podávány postupně, velmi opatrně. Nakládané okurky a marinády vyvolávají dysfunkci jater a ledvin.

Výčet omezení pro konzumaci čerstvých okurek je mnohem kratší.

Opatrnost nebolí při přípravě salátů ze skleníkových okurek: odřízněte konce zeleně a odstraňte kůži o 1-3 mm - oblasti maximální akumulace dusičnanů.
Hypotonici by neměli nadužívat čerstvé okurky – snězení 3-4 okurek najednou může způsobit pokles krevního tlaku.

Nebojte se vypadat, že hrajete na jistotu: máte-li pochybnosti, zeptejte se svého lékaře na konzumaci čerstvých a solených okurek.

Okurková dieta – levná a účinná

Krátkodobá dieta pro rychlé hubnutí je zaslouženě oblíbená.

Ekonomická strava - v létě v okurkové sezóně stojí okurky pouhé haléře a výsledek je vynikající - až 5 kg za 1 týden.
Kromě shozených kilogramů a centimetrů se normalizuje činnost střev a čistí se pleť.

Nevýhodou takové monodiety je neúplný jídelníček, takže byste měli rozhodně brát vitamínové komplexy Pro wellness během tohoto týdne.

Obsah kalorií v čerstvé okurce je pouze 15 kcal/100 g produktu. Mikroelementy a vitamíny obsažené v zelenině vám umožní nejen zhubnout, ale také zlepšit vaše zdraví.

Základní princip okurková dieta- během dne musíte sníst 1,5-2 kg čerstvých okurek buď holých nebo ve formě salátů. Hlavní je nekonzumovat sůl. Vůbec.

Snídejte tak, jak jste zvyklí.
Čaj, káva, voda - neomezeně.
Během dne snězte salát z 1,5-2 kg okurek ve 3 dávkách: ve 12-13 hodin, v 16-17 hodin a v 19-20 hodin.

Výhody okurkové diety.

Není třeba se vyčerpávat nekonečným pitím vody, která je základem všech novodobých diet. Denní dávka okurky (2 kg) obsahují téměř 2 litry (1 900 ml) vody.
Přírodní vláknina čistí střeva od odpadu a toxinů a normalizuje trávení.
Diuretický účinek okurek vyhání z těla přebytečnou vodu a pomáhá získat požadovaný tvar.
Dochází k celkovému zlepšení těla.

Dieta je určena lidem bez zvláštních zdravotních problémů. Pokud vám stav vašeho těla umožňuje jíst okurky v takovém množství, proč to nezkusit.

Obvyklá zelenina ze zahrady se ukázala být nejen chutná. I zdravé potraviny by se však měly konzumovat s mírou. To platí zejména pro těhotné a kojící ženy, batolata a předškolní děti.

Pravidelná konzumace čerstvých a solených okurek zpestřuje váš jídelníček a pomáhá vám zůstat zdraví.