Okurky: výhody a škody na zdraví žen. Čerstvé okurky ve vaječném bílku

O okurkách toho víme hodně. Často je jíme, přidáváme do salátů, zavařujeme a nakládáme, vyrábíme osvěžující masky na obličej a pod oči. Tato zelená zelenina je všestranná. Je vhodný nejen k jídlu, ale díky svému složení i k léčebným procedurám.

Složení okurky: vitamíny, mikroelementy, obsah kalorií

Obsah kalorií okurky není vyšší než 15 kcal na 100 g To lze vysvětlit tím, že 95% tvoří voda. Pro ty, kteří drží dietu, je tato zelenina prostě nenahraditelná. Neobsahuje prakticky žádné sacharidy, tuky ani bílkoviny.

Okurka obsahuje enzymy. Usnadňují trávení potravy živočišného původu, proto se okurka často kombinuje s masitými pokrmy.

Tato zelenina obsahuje nejvíce mikroprvků draslík. O něco méně obsahuje fosfor, vápník, hořčík a železo.

Vitamíny nechybí ani okurce. Je bohatý na vitamíny C, A, B1 a B2, P.

Výhody okurky

Výhody okurky jsou přímo úměrné jejímu složení. Vitaminy a minerální složky mají příznivý vliv na činnost mnoha orgánů a systémů: jater, srdce a cév, ledvin, gastrointestinálního traktu a mnoha dalších. atd.

Čerstvé okurky

V čerstvých okurkách vysoký obsah vlákno. Pomáhá zlepšit střevní motilitu a urychlit trávení potravy. V těle se tak nezdržují toxiny, což je důležité při neustálé nebo časté zácpě.

Vláknina odolává hromadění cholesterolu na stěnách cév a tvorbě plaků. A to pomáhá vyhnout se ateroskleróze a ischemické chorobě srdeční.

Díky draslíku se z těla odstraní přebytečná tekutina, což znamená, že otoky ustoupí. Tento mikroelement má také pozitivní vliv na vysoký krevní tlak.

Dostupnost jód pomůže zabránit výskytu patologií štítné žlázy.

Solené, nakládané, nakládané

Nakládané okurky obsahují bakterie prospěšné pro střevní mikroflóru. Blokují vývoj škodlivých mikrobů. Přítomnost kyseliny mléčné v tomto pokrmu snižuje množství tuku v krvi, což usnadňuje jeho cirkulaci v cévách. To pomáhá snížit vysoký tlak pro hypertenzi.

Okurkový lák nejen zlepšuje střevní flóru, ale má také mírné projímavé účinky.

Nakládané okurky vám pomohou probudit chuť k jídlu, takže je užitečné je používat pro ty, kteří chtějí přibrat. Zlepšují činnost trávicího systému.

Nakládané okurky mají stejné vlastnosti jako nakládané a solené. Kromě toho však posilují ochrannou funkci imunitního systému.

Okurková šťáva svým složením připomíná vodu z ekologicky šetrných pramenů, a proto je tak oblíbená.

S jeho pomocí se reguluje acidobazická rovnováha v těle. Přebytečný sodík a tekutina jsou odstraněny.

Poznámka! Smíchá-li se okurková šťáva s mrkvovou šťávou, pak je tato směs výborným lékem na revmatická onemocnění.

Šťáva z hlávkového salátu, špenátu, mrkve a okurky v kombinaci urychlí růst a sílu vlasů.

Pití cenné okurkové šťávy nejen snižuje... arteriální tlak a také pomáhá v prevenci rakoviny.

Pokud máte problémy se zuby nebo dásněmi, pomůže výplach šťávou z okurky.

Šťáva také léčí suchý kašel. Chcete-li to provést, přidejte do šťávy trochu medu a užívejte vnitřně.

Okurková šťáva obsahuje hodně jódu, který se snadno vstřebává. Okurková šťáva pomáhá při problémech se štítnou žlázou.

Okurkový salát

Okurka je častým hostem na stole, zejména v období zrání. Nejenže ho nejíme, ale přidáváme do různých salátů. Taková křehká a neuvěřitelně aromatická zelenina prospěje každému pokrmu.

Přidáním okurek do salátů podpoříte lepší vstřebávání užitečné látky nejen z této zeleniny, ale i z dalších složek v pokrmu.

Pokud si dáte k masu nebo jinému kalorickému jídlu okurkový salát, bude se trávit mnohem rychleji a snadněji.

Jaké jsou výhody okurek?

Okurky jsou užitečné pro téměř každého jíst bez omezení. Ale existují vlastnosti, které jsou důležité pro každé pohlaví, věk nebo období.

Pro ženské tělo

Okurky pro ženu jsou způsob, jak zhubnout a vždy vypadat mladě a svěže.

Tato zelenina se používá během diety k zbavení těla přebytečné vody a spolu s ní k odstranění tukových usazenin.

Masky, pleťové vody a další produkty péče o pleť nenechají žádnou ženu lhostejnou. Abyste vždy vypadali perfektně, nemusíte běhat do obchodu pro drahou kosmetiku, protože v lednici máte pár čerstvých okurek.

Pravidelné masky, tření a obklady z okurek pomohou udělat pokožku pružnou, mladistvou a prodyšnou.

Pro mužské tělo

Blahodárné účinky okurek na mužské tělo podobný vlivu zeleniny na ženský organismus.

Další výhodou použití čerstvé okurky je, že pravidelné pití okurkové šťávy pomáhá předcházet plešatosti.

Pro děti

Okurka je pro děti důležitá, protože její pravidelná konzumace pomáhá předcházet rozvoji anémie z nedostatku křemíku.

Obsahuje draslík a pro silné je prostě nezbytný nervový systém a vyrovnanou psychiku miminka.

Poznámka! Okurka reguluje metabolické procesy ve střevech, zvyšuje stabilitu imunitního systému a posiluje svalovou a kostní tkáň dítěte.

Přítomnost jódu chrání štítnou žlázu a zabraňuje všem následným následkům nedostatku tohoto prvku.

Pediatři doporučují dát dítěti okurku poprvé nejdříve za rok, protože žaludek ještě není schopen vyrovnat se s trávením zeleniny.

Pro těhotné

Pro těhotnou ženu je to neuvěřitelně důležité rovnováha voda-sůl bylo normální. K tomu jí pomůže okurka, která obsahuje draslík. Pomáhá odstranit přebytečná voda z tkání a nehromadí se znovu v nadměrném množství.

V těhotenství se objevují problémy s vyprazdňováním. V důsledku toho žena zažívá zácpu. Založit přirozený proces můžete použít čerstvou okurku, jak se chová mírné projímadlo.

Okurka také čistí tělo od škodlivých látek, což je v těhotenství důležité.

Výhody okurky jsou zřejmé nejen při vnitřní konzumaci, ale i při vnějším použití. Vzhledem ke své schopnosti spouštět proces regenerace kožních buněk je tato zelenina zahrnuta do řady kosmetika pro péči o pokožku těla od hlavy až k patě.

Velmi snadné to udělat doma kosmetická procedura pro omlazení obličeje. Bude stačit, že si otřete obličej kolečkem okurky nebo je přiložíte na problémové partie.

Pomocí těchto jednoduchých masek můžete vybělit pokožku, snížit pigmentaci a pihy.

Okurka je skvělá pro mastnou pokožku jako čisticí prostředek. Suchou pokožku hydratuje a omlazuje.

Také okurkové vody pomohou zbavit se otoků, modré kruhy pod očima a pocit únavy.

Jaké prospěšné látky jsou obsaženy v hořčici a proč je užitečná, zde se dozvíte, jak je kukuřice pro tělo užitečná a jaké vlastnosti má, to vám řekneme v tomto článku!

Kontraindikace a zdravotní rizika okurky

Čerstvé okurky by pro svůj silný močopudný účinek neměli jíst lidé s ledvinovými kameny, žaludečními vředy a enterokolitidou.

Málokdo ví, že křupavé a osvěžující okurky, které milujeme, jsou členy rodiny dýní. Jednoletá rostlina s oválným tvarem, některé odrůdy s pupínky, jiné hladké - časté a vítané hosty na našem stole. Zatímco chroupete lahodné okurky, je čas přemýšlet o výhodách a škodách zeleniny, o tom, jaké prospěšné vlastnosti mohou zlepšit naše zdraví a zda je možné zhubnout na okurkové dietě. Promluvme si o všem v pořádku.

Trochu historie okurky

Elastická na dotek a uvnitř šťavnatá, s charakteristickou zelenou barvou na vnější straně a světle zelenou, téměř bílou uvnitř, okurka obsahuje mnoho semen. Pokud je přezrálý, vzhledem připomíná dýni a meloun, ale používáme ho jakoby v nezralém stavu. Ale v čerstvé okurce nemůžete cítit semena, ale můžete si vychutnat sotva znatelné výlisky.

Jak se ukázalo, nám známá zelenina, kterou zařazujeme do jídla v čerstvé, konzervované a jiné podobě, je v lidském životě přítomna již více než 6 tisíc let. Divoká rostlina byla nejprve domestikována v Indii, poté se zelenina stěhovala do asijských zemí, Egypta a Evropy. Okurka tak udělala vítězný krok do všech částí planety. Někdo namítne, že v Antarktidě a Arktidě neroste. Pokud instalujete skleník, přineste půdu a pěstujte pomocí moderní technologie– tam poroste i okurka. Koneckonců, technologie pěstování ve skleníkových podmínkách vznikla ve starověku, takže v chladných obdobích dostali obyvatelé Byzance sklizeň, odkud se chutné ovoce dostalo na stoly našich ruských předků.

O tom, že okurka je velmi prospěšná pro zdraví, se vědělo už tehdy. Proto bylo použito vše - dužina, kůra, šťáva z rostliny.

Užitečné složení okurky

Produkt, který popisujeme, je šampionem nízká úroveň kalorií. 100 gramů okurky obsahuje pouze 14 kcal, což je důvod pro její zařazení do jídelníčku v období půstu na hubnutí. Ale o tom si povíme později. Nyní o prospěšném složení okurky, která zahrnuje látky, jako jsou vitamíny B, A, C, PP.

Z 95 procent se skládá ze strukturované vody, která je pro lidský organismus velmi prospěšná. Tato tekutina, jako kartáč, myje naše ledviny a odstraňuje toxiny, odpad a soli z těla. těžké kovy a produkty rozkladu. Právě z tohoto důvodu se okurky doporučují lidem pracujícím v radioaktivních a chemických závodech. Na seznamu prospěšných látek jsou chlorofyly, cukry, organické kyseliny, silice a škrob.
Zelenina dále obsahuje hořčík, draslík, měď, mangan, jód, chrom, zinek, fosfor, betakaroten, kyselina listová atd.
Okurky jsou rekordmany v obsahu hrubé vlákniny, vlákniny, která jemně a šetrně čistí střeva od fekálních kamenů a toxinů, stimuluje peristaltiku, upravuje látkovou výměnu.
Zařazením do běžné stravy lze zlepšit činnost štítné žlázy, která regulaci přirozeně ovlivňuje hormonální hladiny tělo.
Okurky a okurková šťáva snadno neutralizují škodlivé kyseliny a normalizují acidobazickou rovnováhu.
Antioxidanty v zelenině pomáhají snižovat kyselost, hladinu tukových usazenin a zabraňují hromadění špatný cholesterol kvůli sterolům.
Okurková šťáva a její dužina jsou choleretikum a projímadlo s mírným, jemným účinkem. Rostlinné enzymy rychle rozkládají sacharidy a pomáhají trávit bílkoviny – z tohoto důvodu se okurkový salát doporučuje jako příloha k tučným jídlům.
Draslík příznivě působí na funkci srdce, cév a ledvin.
Hořčík zklidňuje nervový systém, posiluje stěny cév, reguluje průtok a tlak krve, pomáhá předcházet ischemii a ateroskleróze.
Jód je zodpovědný za funkce štítné žlázy a má antisklerotické vlastnosti, stimuluje fungování celého endokrinního systému našeho těla.
Kolosální množství kyseliny askorbové posiluje imunitní systém, in v tomto případě Je lepší vybrat malé okurky.
Okurková šťáva pomáhá při dně, protože účinně odstraňuje kyselinu močovou z těla.
Fosfor, stejně jako hořčík, uklidňuje nervy, zmírňuje deprese, stres, podrážděnost, úzkost, únavu, normalizuje spánek a odstraňuje nespavost.
Draslík pomáhá strukturální tekutině zeleniny vstoupit a vyčistit buňkami a zmírňuje otoky.
Okurky jsou indikovány pro urolitiáza, odstranit písek a zlepšit proces močení.

Okurky pro krásu ženského těla

Vyplatí se utrácet spoustu peněz za zlepšení stavu pokožky, její pružnosti a sametové? Zelenina rostoucí pod nohama je totiž výborným lékem, a to ve všech ohledech. Mezi vůdci zaujímají okurky úctyhodné místo.

Od pradávna ženy využívaly zeleninu nejen jako potravinu, ale také jako kosmetický výrobek. Látky, které obsahuje, a strukturovaná voda pleť tonizují, napínají, čistí od černých teček, zmírňují záněty a omlazují ji, odstraňují jemné vrásky.

Vitamin B – přírodní kolagen – odstraňuje přebytečné množství podkožního tuku, záněty, léčí vyrážky a odstraňuje akné.
Kyseliny s jemným účinkem vyrovnávají barvu pleti a vyrovnávají pigmentace, pihy a jsou skvělé pro jakýkoli typ pleti – suchou, mastnou i smíšenou.
Okurkové nálevy a pleťové vody stimulují růst vlasů, obnovují jejich strukturu, hedvábnost a hustotu.

Důležité: šťáva z okurek je skvělá na tepelné a sluneční spáleniny. K tomu je třeba na tělo aplikovat pleťové vody se šťávou nebo nakrájenou kůrou.

Jaké nemoci léčí okurky?

Abychom shrnuli výhody okurek jako zeleniny s obrovským množstvím užitečných látek, doporučujeme zapamatovat si seznam nemocí, pro které se doporučuje zařadit zeleninu do stravy. Pomůže s:

dna;
urolitiázy;
onemocnění štítné žlázy – hypotyreóza, hypertyreóza, struma;
onemocnění žlučníku;
onemocnění jater - hepatitida, cirhóza atd.;
kolitida;
kožní onemocnění, vyrážky, popáleniny, zánětlivé procesy;
zácpa;
zvýšený krevní tlak – hypertenze;
ischemie, ateroskleróza;
obezita;
bronchitida;
cukrovka atd.

Mohou okurky jíst těhotné ženy?

Vzhledem k nízkému obsahu kalorií je tato zelenina nejen možná, ale měla by být zahrnuta do stravy nastávající matky. Nikdy byste ale neměli zapomínat, že lék se od jedu liší dávkou.

Vysoké procento strukturálního obsahu vody umožňuje těhotným ženám zbavit se otoků, které je trápí.
Slupka okurky díky přítomnosti vlákniny zmírňuje zácpu a hemoroidy, což je častým společníkem nastávající maminky.
Draslíkový elektrolyt se normalizuje vodní bilance a reguluje krevní tlak.
Látky zeaxanthin, lutein a kyselina askorbová posilují imunitní systém a chrání před nachlazením, infekčními chorobami a záněty.
Vitamin K posiluje strukturu kostí a pomáhá při výstavbě silná kostra dítě.
Kyselina listová – vitamín B9 je nejlepší prevencí embryonálních vývojových vad, posiluje nervovou trubici a chrání před patologiemi.
Každá užitečná látka v okurkách se podílí na krvetvorbě, chrání před chudokrevností, zajišťuje plný vývoj a růst miminka.

Mohou děti jíst okurky?

Jakmile přijdou letní dny a na záhonech se vytvoří krásné plody okurek, děti samy jsou připraveny si je natrhat a hned sníst. Ale než budete krmit své dítě, měli byste zjistit, jaké jsou výhody a škody okurky pro děti.

Takže začněme tím hlavním - Je možné a v jakém věku zařadit okurky do dětské stravy?. Mladé matky by neměly spěchat, aby krmily své dítě zelenou zeleninou po dobu až jednoho roku. Jakmile je dítěti rok, můžete okurky podávat v minimální porci jako doplněk k hlavnímu jídlu.

Důležité: předčasné zavedení okurek do krmení může způsobit koliku u dítěte.

V jaké formě by měl být podáván? Dětem je přísně zakázáno jíst nakládané okurky, i když jsou vyrobeny vlastníma rukama, v souladu s technologií a sterilitou. Obsahují hodně soli, octa a minimum živin.
Měli byste si vybrat čerstvou zeleninu pěstovanou v otevřená půda. Plody by měly být elastické, s jasnou barvou a nelesklou, matnou slupkou. Nedoporučuje se kupovat okurky s důlky, pěstované ve skleníku a prodávané v blízkosti silnic a dálnic.

Jak se krmit.Čerstvou okurku důkladně opláchněte a odřízněte malý kousek pro vaše dítě. Pečlivě sledujte reakci těla dítěte a pokud se vyskytnou stížnosti na bolesti břicha, náladovost a příznaky koliky, odložte zařazení zeleniny do stravy na později.

Výhody konzumace okurek pro děti:

Křemík, jód, draslík, síra, fruktóza, silice, karoten, vitamín C a éterické oleje pomáhají regulovat metabolismus, stimulují peristaltiku a zlepšují průtok krve.
Prospěšné látky a antioxidanty ničí hnilobné a patogenní mikroby včetně stafylokoka, který je u dětí běžný.
Zelenina je hypoalergenní a prakticky nezpůsobuje nežádoucí reakce: zarudnutí, vyrážka, otok atd.

Existují také situace, kdy by okurky neměly být součástí dětské stravy:

· zánětlivé procesy v gastrointestinálním traktu, poruchy trávení;
· Zelenina z obchodu může obsahovat dusičnany a pesticidy – skutečný jed nejen pro děti, ale i pro dospělé.

Důležité: musíte pečlivě sledovat, jak dítě žvýká a polyká okurku. Zelenina, zejména nakládaná a solená, je hladká a může způsobit, že se dítě dusí. Z tohoto důvodu by měl být nakrájen na malé kousky a podáván pod dohledem.

Jaké jsou výhody okurek pro muže?

Čistící, regenerační a tonizující účinek stimuluje metabolické procesy a posiluje imunitní systém muže. Vědci poukazují na antirevmatické vlastnosti zeleniny a důrazně doporučují konzumovat ji čerstvou kdykoli během roku.

Vážným problémem v mužském zdraví je viscerální tuk, který se hromadí v oblasti břicha. V důsledku inhibice metabolických procesů, procesů čištění, stavu stagnace a zhoršeného průtoku krve, negativní procesy v genitourinárním systému se rozvíjejí onkologická onemocnění atd. Konzumace okurek umožňuje zhubnout, spalovat viscerální tuky a chránit se před mužskými nemocemi.
Ve směsi s mrkví se okurky dobře vyrovnávají s dnou a také se používají k prevenci onemocnění kvůli hromadění kyseliny močové.
Spotřeba zeleniny vám umožní udržet tloušťku a nadýchanost vlasů déle a vyživovat vlasové folikuly užitečnými látkami.

Doporučuji přečíst: Plešatost (alopecie) u mužů.

Důležité: neměli byste nadměrně používat okurkové šťávy; užívání 100 gramů šťávy najednou nebo překročení denní dávky (1 litr) narušuje vodní rovnováhu těla a vznikají nebezpečné následky.

Škody a kontraindikace při konzumaci okurek

Ať už si o některých škodlivých vlastnostech zelené zeleniny řekneme cokoli, stále z ní plyne mnohem více výhod. Pojďme si ale říci, v jakých případech přináší nepříjemné pocity.

Individuální nesnášenlivost. Bez ohledu na to, jak divně to může znít, stále existuje malý počet lidí, kteří mají alergickou reakci na okurky. Pokud se po konzumaci objeví vyrážka, zarudnutí kůže, svědění očí, bolest v krku, otoky, vyřaďte tento úžasný přípravek a poraďte se s lékařem o adekvátní léčbě alergie.
Žlučové kameny a urolitiáza v akutní fázi jsou také kontraindikací pro konzumaci okurek.
Pokud máte onemocnění jater, neměli byste do svého jídelníčku zařazovat solené nebo nakládané okurky.
Zvýšená kyselost, gastritida, vředy duodenum a žaludek – okurková šťáva může způsobit bolestivé pocity, nevolnost.
Kojící matky by si měly dávat pozor na konzumaci okurek – pokud se do těla dítěte dostanou mlékem, mohou způsobit průjem a koliku.
Na vysoký krevní tlak, ateroskleróza, sklony k Alzheimerově chorobě, při zhoršené paměti a myšlení se nedoporučuje jíst nakládané okurky.

Jak pěstovat, vybírat a skladovat okurky

Zahradníci, kteří sní o dobré sklizni okurek, by měli připravit půdu předem. Je vhodné jej obohatit hnojivy a popelem. Musíte zasadit teplý čas, asi 2 týdny po nástupu teplých nocí a měsíc po posledním mrazu. Před výsadbou zalévejte jamky teplou, téměř horká voda. Nyní existuje mnoho odrůd, které nejsou náchylné k hořkosti, neplodné květiny: Nezhinsky, Muromsky, Nosovsky, Aist, Era, Arina, Voyage atd.

Důležité: chcete-li v příštím roce použít semena z vlastní sklizně, zvolte balení s označením F1.

Semena musíte zasadit nosem směřujícím nahoru, aby se klíčky nepřichytily k zemi a nebyly rušeny slupkou. Půda okurek by měla být vždy téměř vlhká. Při nedostatku vody se plody kroutí, žloutnou a jsou nevhodné ke konzumaci. Sbírejte podle přání - vše závisí na preferované velikosti. Ale nejužitečnější věc je chutnější ovoce malé a střední velikosti.

Skladování okurek

Tento produkt bohužel nelze skladovat na dlouhou dobu. Maximálně 7 dní v horní části chladničky. Z tohoto důvodu se na jarních pultech pozdní podzim a v zimě se prodává okurka pěstovaná v asijských zemích nebo ve sklenících. Při výběru byste měli věnovat pozornost externí ukazatele a aroma. Silné, elastické plody s charakteristickým zápachem lze jíst, ale není vhodné je dávat dětem. Je důležité zajistit, aby přípravek obsahoval minimum pesticidů a dusičnanů.

Hubnutí s okurkami

Pokud někdo zapomněl, spěcháme připomenout, že 100 gramů čerstvé okurky obsahuje pouze 14 kcal. Jak se říká, sama příroda vám nařídila zhubnout na okurkové dietě.

Sassi - nápoj na spalování tuků

Než půjdete na okurkovou dietu, měli byste pochopit, že kromě hlavní složky obsahuje seznam zázvor, citron, mátu a další produkty. Musíte se ujistit, že na další složení nedochází k žádné alergické reakci.

Takže pro nápoj Sassi, díky kterému se tělo dokonale čistí od odpadů, toxinů a těžkých solí, zlepšuje krevní oběh a spaluje přebytečný tuk, potřebujete:

čerstvá okurka; půl lžíce nasekaného zázvoru;
čerstvé lístky máty - 5 kusů;
jeden citron.

Okurku oloupeme a spolu s citronem nakrájíme na plátky a vše zalijeme 10 sklenicemi studené vody, přidáme zázvor a ručně nasekanou mátu. Směs dejte přes noc do lednice a ráno začněte pít. Pro ty, kteří mají chuť na sladké, můžete přidat 2 lžíce medu. Komponenty koktejlu „rozbíjejí“ stagnující stav těla a zapínají spotřebu energie naplno. A to vyžaduje propojení zásob – tuků a sacharidů. Zrychlený metabolismus dává práci všem buňkám a odstraňuje z nás přebytečnou tekutinu, zmírňuje otoky a hubneme „před očima“.

Důležité: připravená voda Sassi by se měla pít během dne a další porce by měla být připravena večer.

Za měsíc díky tekutině spálíte 10 kilogramů nadváhu. Ale nemůžete zneužívat dietu, musíte pít asi 4-5 dní, pak si dát pauzu a konzumovat nízkokalorické cereálie a polévky.

Nejlepší recepty s okurkami

Jakmile pružnou zelenou zeleninu omyjete a nakrájíte, po celém domě se okamžitě rozšíří ohromující, osvěžující a chutná vůně. Rádi jej rozdrobíme do salátu, naložíme a osolíme, abychom doplnili vytříbenou chuť studených předkrmů. Ještě lépe - čerstvou okurku stačí nakrájet na dvě části, trochu osolit a třít o sebe, až lehká pěna a křupat, křupat. Zajímalo by mě, jestli existuje alespoň jeden čtenář, kterému netekla z úst? Stěží! uvažujme nejlepší jídla s okurkami, na kterých se vaří rychlá ruka a pomozte zlepšit své zdraví a shodit přebytečná kila.

Salát s čerstvou zeleninou

Pokud někdo očekává „objevení Ameriky“, pak to nestojí za to. Prostě si zase uděláme náš oblíbený letní salát, ke kterému je potřeba nakrájet umyté čerstvé okurky, rajčata a papriku na půlkolečka. Přidejte nakrájenou zelené cibule, kopr, petržel. Na dresink smíchejte lžíci sójové omáčky, lžičku medu a vinný ocet. Míchejte a jezte lžičkami!

Okroshka je zdravá

Toto jídlo by mělo být připraveno s čerstvým, středně tučným kefírem. Budeme potřebovat:

400 gramů vařeného kuřecího filé;
6 vařených vajec;
3 střední brambory;
6-7 čerstvých okurek;
svazek zelené cibule;
svazek kopru;
sůl, pepř, zakysaná smetana a kefír podle chuti.

Pokud se rozhodnete nahradit vařenou klobásou, měli byste použít lékařskou klobásu, kterou je třeba nejprve povařit asi 10 minut, nakrájejte všechny ingredience na malé kostičky, nakrájejte zeleninu a zalijte kefírem, přidejte sůl a pepř podle chuti, nakrájejte. zelenina. Popsané složení je pro tělo velmi prospěšné a je výborným detoxikačním pokrmem. Pokud brambory vyškrtnete ze seznamu nebo je zredukujete na minimum, můžete na takto chutné stravě zhubnout až 3 kilogramy týdně. Samozřejmě byste měli jíst bez chleba a ani unce soli.

Lehce osolené okurky za 5 minut

Připravte si potravinářský igelitový sáček, kilogram čerstvých malých okurek, svazek petrželky, kopru, 4–5 stroužků česneku, sůl a pepř.

Okurky omyjeme a nakrájíme na plátky (plátky), přidáme nasekané bylinky, česnek, sůl a pepř. Vše vložte do sáčku a dejte na 3-4 hodiny do lednice.

Není možné vyjmenovat všechny prospěšné vlastnosti a kulinářská mistrovská díla vaší oblíbené zeleniny. Není třeba být sofistikovaný - je důležité, aby byl produkt čerstvý a v pokrmu se skládal se zdravými přísadami - rajčaty, bylinkami, paprikou a rostlinný olej. A nejlepší na tom je, že můžete jíst bez omezení v množství a bez jakýchkoliv známek na vaší postavě!

Ahoj všichni.
S pozdravem Vjačeslave.

Jaké jsou výhody čerstvých okurek?

vyplavit volné radikály
zlepšit vlastnosti krve

výhody a poškození cibule

Komu čerstvé okurky škodí?

onemocnění urolitiázy
selhání ledvin
zánět ledvin

žaludeční vřed
zánět žaludku
kolitida

Fakta o čerstvých okurkách

Snad nejběžnější zeleninou na zemi je okurka. Dělají s tím spoustu věcí: osolí, naloží, dokonce i smaží. A je na našem stole téměř každý den. Málokdo se ale zamyslí nad tím, zda je možné ji nekontrolovaně jíst. Čerstvé okurky: výhody a škody - to je to, o čem dnes budeme mluvit.

Jaké jsou výhody čerstvých okurek?

Každý ze školy ví, že tato zelenina se skládá z 97 % vody. Ale zbylá 3 % mají velmi zajímavé složení vitamínů a minerálů. Jejich počet je samozřejmě příliš malý denní potřeba Lidské tělo. Ale jako doplněk k kompletní menu opravdu velmi užitečné.

Nebudeme popisovat vlastnosti všech vitamínů a minerály obsažené v čerstvých okurkách, blahodárné účinky jednoduše popíšeme.

Draslík je uznáván jako nejcennější složka v čerstvých okurkách. Laboratorní studie prokázaly, že tento stopový prvek je životně důležitý pro správnou funkci srdce a cévního systému.

Velké množství vody v zelenině umožňuje při konzumaci dosáhnout kompetentního diuretického účinku. Je třeba uznat, že čerstvé okurky nevymývají vápník a další užitečné látky z těla, jako to dělají chemikálie.

Stejná voda je složením podobná destilované kapalině. Čerstvá okurková šťáva proto dokonale uhasí žízeň. Zároveň odstraňuje z těla škodlivé látky, toxiny a odpad.

Kouzelná šťáva z čerstvých okurek má ještě jednu úžasná vlastnost. Díky přírodní organické kyselině ve svém složení je schopen:

odstranit soli z těla a kloubů
rozpouštět písek a ledvinové kameny
odstranit cholesterolové plaky z krevních cév
vyplavit volné radikály
zlepšit vlastnosti krve

Jak vidíte, tato obyčejná čerstvá okurka není tak jednoduchá. Například velmi ulevuje při dně. obecný stav a trochu ulevuje od bolesti.

Dužnina a slupka čerstvých okurek jsou měkké vlákno. Dobře a velmi správně a bez újmy čistí střeva i oslabený nebo dětský organismus.

Křupavá zelená zelenina je právem uznávána jako jedna z dýňových zelenin s nejnižším obsahem kalorií. Proto jsou aktivně zahrnuti různé diety a léčebná výživa. Je pravda, že stojí za to omezit jejich použití, zejména ve dnech půstu. Protože neustálé pojídání pouze okurek protahuje žaludek. V důsledku toho může být účinek přesně opačný, než je požadovaný.

výhody a poškození cibule

Komu čerstvé okurky škodí?

Někteří lidé ani nepřemýšlejí o tom, že obyčejná čerstvá okurka může přinést nepříjemná překvapení. Ne, samozřejmě, po snězení pár zelených nebude člověk cítit problematickou reakci těla. Ale i tato slavná zelenina má své kontraindikace.

Je například známo, že dužina obsahuje slušné množství jódu. Zdravému člověku neublíží. Ale lidem trpícím dysfunkcí štítné žlázy může tato vlastnost způsobit mnoho nepříjemných chvil.

Stejné varování platí pro lidi, kteří vědí, že jejich střeva mají ve zvyku přinášet překvapení. Aby nedošlo ke zhoršení situace, je lepší vyhnout se čerstvým okurkám s jejich projímavými vlastnostmi.

Kvůli silnému diuretickému účinku by se lidé s onemocněním ledvin neměli nechat unést čerstvými okurkami:

onemocnění urolitiázy
selhání ledvin
zánět ledvin

Pro orgány je již obtížné vyrovnat se s tekutinou v těle a nyní je tu přísada z okurek. Proto je lepší je nepoužívat vůbec. Nebo alespoň jen při exacerbaci. Protože to nejmenší, co se při nadužívání čerstvých okurek může stát, je nadměrné otoky. A nebudeme o tom víc mluvit, není na tom nic špatného.

V poslední době je známo, že šťáva z čerstvých okurek zvyšuje kyselost. To znamená, že osoby s:

žaludeční vřed
zánět žaludku
kolitida
duodenální vřed

Neměli byste ani pomyslet na to, že si natrháte mladou zeleninu ze zahrady a sníte ji.

Mimochodem, o postelích. Sezónní zelenina pěstovaná na vlastním pozemku způsobí tělu nejmenší škody.

Není pochyb o tom, že v zimě nebo pozdním podzimu sáhne ruka k pultu pro čerstvou okurku. Koneckonců, opravdu chci cítit vůni léta. Ale zdržet se. Přemýšlejte o tom, odkud pocházejí čerstvé okurky v zimě? Přesně tak, z průmyslových skleníků. A je nepravděpodobné, že by tam někdo s láskou pěstoval každé ovoce. S největší pravděpodobností jsou takové okurky plněné pesticidy a dusičnany. Proto pamatujte – vše má svůj čas.

výhody a poškození červeného zelí

Fakta o čerstvých okurkách

Ženy ví již několik generací o výhodách zeleniny v kosmetologii. Slavné masky vyrobené z čerstvých okurkových kroužků! Kdo je neviděl nebo nedělal? Obličej vypadá legračně, to je fakt, ale jaký efekt!

Tato maska je obzvlášť dobrá po úžeh. Kůže se bělí, napíná, vypadá mladě a pružně. A důvodem všeho jsou vitamíny A a E, které jsou součástí dužiny, všem známé jako strážci krásy.

Mimochodem, čerstvá okurková šťáva během těhotenství výrazně zesvětluje stařecké skvrny. A dokonale odstraňuje jemné vrásky na unavené, stárnoucí pleti. Plusem je také hluboká hydratace vnitřních vrstev epidermis.

Zajímavý fakt. Laboratorní studie prokázaly, že nejvyšší koncentrace minerálních látek, stopových prvků a vitamínů je v drobném ovoci dlouhém až 9 cm Ty okurky, které se zvětšují, již nemají takovou hustotu užitečných složek. Nejneužitečnější jsou staré okurky se zažloutlou slupkou. Neobsahují prakticky žádné vitamíny, ale jsou plné semínek. A jíst takovou zeleninu není moc příjemné.

Nyní víte vše o čerstvých okurkách. Jejich výhody a škody také nejsou žádným tajemstvím. Proto už víte, kolik křupavé zeleniny si denně můžete dopřát. Hlavní věc je dodržovat umírněnost. A nebuďte nemocní.

výhody a škody hlávkového salátu

Video: výhody okurek pro člověka

Okurka je zdravá zelenina s jemnou povahou. Skládá se z 97 % z vody, jejíž vlastnosti úspěšně využívají kosmetologové, kuchaři a vyznavači správná výživa. Obyvatel zahrady je prospěšný pro tělo, ale může také poškodit lidské zdraví.

Charakteristika a složení

Okurka je jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny na světě. K jídlu se pěstuje již více než 6 tisíc let. Dnes se zástupce rodu Pumpkin pěstuje téměř na všech kontinentech. Na území moderního Ruska se okurka dostala kolem 16. století. Dobře se přizpůsobil klimatu střední pásmo a jižní oblasti. Lehká a chuťově příjemná zelenina získávala kulinářské pocty, kdekoli se objevila.

Existuje názor, že čerstvá okurka nemůže být příliš zdravá, protože se skládá téměř výhradně z vody. Ve skutečnosti jeden 100gramový plod obsahuje přibližně 15 kcal, 0,8 g bílkovin, 0,1 g tuku, 2,5-2,8 sacharidů.

Okurka je dobrá pro děti i dospělé

Okurky obsahují draslík, fosfor, chlór, vápník a hořčík v poměrně velkém množství. Existují další makro- a mikroelementy, vitamíny, sacharidy. Zbývajících 97-98 % tvoří voda. S tím je spojena většina prospěšných vlastností zeleniny, ale ne všechny.

Pozornost! Jeden z charakteristické vlastnosti okurka - neutrální interakce s alergeny. Je vhodný téměř pro všechny lidi, kteří jsou alergičtí na určitou látku.

Užitečné vlastnosti okurky

Čerstvá okurka má mnoho prospěšných vlastností pro lidský organismus.

Ovoce je vynikající hydratační prostředek. Hojnost vody ve složení je podpořena vlastnostmi draslíku pozitivně ovlivňovat zásobování orgánů a tkání vlhkostí.
Okurka má mírný a trvalý diuretický účinek, který pomáhá zbavit se otoků a přebytečného tuku v tělesných tkáních.
Zelenina je přírodní absorbent. Aktivně odstraňuje jedy a jiné škodlivé látky při intoxikaci.
Tatronové kyseliny, které jsou v okurce obsaženy, zpracovávají sacharidy a zabraňují hromadění tukové hmoty v těle. Tuto vlastnost aktivně využívají odborníci na výživu. Navíc s minimem kalorií dokáže okurka protáhnout břišní stěny a způsobit pocit plnosti, což se při dietách velmi hodí.
Soli v okurce vyrovnávají acidobazickou rovnováhu a metabolický proces, neutralizují a odstraňují přebytečné kyselé sloučeniny z těla. Proto je zelenina výborným prostředkem proti ledvinovým kamenům.
Plody obsahují velké množství vlákniny. Podle tohoto ukazatele jsou okurky lídry mezi zeleninou. Proto mají příznivý vliv na činnost srdce a oběhového systému a zabraňují vzniku cholesterolových plaků v cévách.
Jód obsažený v zelenině příznivě působí na činnost štítné žlázy.
Zelenina rozkládá sacharózu.
Nabídka alimentární vláknina okurky čistí střeva, příznivě ovlivňují jejich pohyblivost a peristaltiku.
Okurka je bohatá na vitamín C. Ten pomáhá posilovat imunitní systém.

Pozornost! Je vědecky dokázáno, že nejvíce vitamínu C obsahuje drobná zelenina.

Využití okurek v kosmetologii

Dlouhodobě osvědčené a prověřené v praxi kosmetické vlastnosti okurka Ženy aktivně využívají zeleninu k udržení dobrý stav pokožku, zachovat její mládí a svěžest. Dámy používají odvary, infuze, masky. Ty poslední jsou možná nejoblíbenější v domácí kosmetologie.

Okurka se aktivně používá v kosmetologii

Plody nakrájené na kroužky mají na pokožku následující účinek:

navlhčit;
zmírnit otoky;
vyhladit vrásky;
vytáhnout škodlivé látky, vyčistit nečistoty;
bojovat proti zánětu;
bělí a zlepšuje pleť;
zmírnit otoky z unavených očí.

Škodlivé vlastnosti okurek

Vodnatý základ okurky zároveň s její užitečností je velmi zranitelný. Může hromadit škodlivé látky. Brzy nebo mimo sezónu okurky pravděpodobně používají umělé stimulanty nebo pesticidy a mohou být škodlivé pro lidské tělo. Lékaři kategoricky nedoporučují kupovat takovou zeleninu. Rizika: otravy, poruchy trávicího traktu, jater a ledvin. Dusičnany se nemusí cítit okamžitě, ale zůstanou ve vašem těle poměrně dlouho a čekají na doplnění do kritického množství.

Další negativní aspekty okurky:

Škodlivý pro lidi, kterým se nedoporučuje pít přebytečnou vodu. Například v případě ledvinových patologií je zelenina omezena na 100 g denně.
Nebezpečné kvůli nadměrnému natahování žaludku. Pro ty, kteří chtějí zhubnout, to může mít opačný účinek: zvýšení chuti k jídlu místo jejího otupení.
Má omezení pro lidi trpící žaludečními vředy nebo gastritidou.

Kyselé okurky

Vlastnosti účinků nakládaných okurek na tělo

Tato zelenina je aktivně sklizena a konzervována. V rámci okurek se vlastnosti okurky poněkud mění:

Nakládané okurky jsou kontraindikovány pro osoby trpící aterosklerózou, hypertenzí a poruchou funkce jater. Je také nežádoucí, aby je jedly těhotné ženy.
Solené okurky Je lepší jej omezit ve stravě lidí s onemocněním kardiovaskulárního systému.
Je lepší nejíst okurky s jakýmkoli stupněm slanosti, pokud máte onemocnění ledvin, hepatitidu a další onemocnění jater, obezitu a další metabolické poruchy.

Nakládané okurky jsou stejně zdravé jako čerstvé. Obsahují hodně vody, stejné mikroelementy a vitamíny. Okurky však zahřívají chuť k jídlu. Obecně má oblíbená zelenina spoustu užitečných vlastností, zatímco ty negativní jsou spojeny především s technologií pěstování.

Výhody a poškození okurek: video

Na Zemi je jen málo lidí, kteří tento lahodný produkt ignorují. V létě čerstvý okurkový salát, v zimě křupavé nakládané ovoce – co může být lepšího než taková svačina. Zelenina je přitom nejen chutná a výživná, ale také zdravá.

Popis okurky

Světlomilná jednoletá plodina, která produkuje velký počet zelené plody, které dozrávají poměrně rychle. Odrůdy okurek se mohou lišit délkou a vzhledem zeleninových plodů. Zvláštní pozornost by však měla být věnována barvě pupínků, které pokrývají kůži zeleniny. To určí, které z nich jsou dobré čerstvé a které jsou vhodnější ke konzervaci.

Plody s bílými trny mají silnou slupku, takže se obtížně nakládají a nakládají kvůli špatné propustnosti soli takovou „skořápkou“. Výsledkem je, že během procesu konzervace cukr v ovoci fermentuje a okurky se stávají nejen nepoživatelné, ale také škodlivé pro tělo. Skvěle se ale hodí do salátů a na čerstvou spotřebu.

Okurky s černými ostny jsou považovány za univerzální, protože je dobré je jíst přímo ze zahrádky a díky tenké jemné slupce se také výborně hodí k nakládání. Ale je třeba mít na paměti, že tyto odrůdy mají dostatek krátké období„zelené“, které by měly jít do jídla. Plně zralé plody ztrácejí některé ze svých vlastností a takové přezrálé okurky se nejlépe uplatní v domácí kosmetologii.

Chemické složení čerstvé okurky

Pokud vezmeme v úvahu fyziologii plodu, pak se jedná o soubor malého množství suchých složek (3-5%), zbytek je voda. Tím se ale okurka nestane zbytečnou.

Naopak, dokonce chemické složení umožňuje, aby se produkt stal jedinečným léčivé vlastnosti.
Výhody zdraví

Okurky obsahují minerální soli, což umožňuje, aby ovoce bylo považováno za léčivé při léčbě kardiovaskulárních onemocnění.

Mají také příznivý vliv na funkci ledvin. Enzymy okurky pomáhají snáze trávit různé potraviny proteinové produkty, konzumované společně s okurkami. Vitamíny A, B1, B2, C a P obsažené v ovoci dobře vyživí tělo.

Složení zahrnuté ve struktuře okurky má mnoho cenných vlastností.

Zelenina dokáže čistit cévy a orgány od toxinů a také pomáhá odstraňovat cholesterol díky obsažené vláknině.
Při pravidelné konzumaci okurek tělo vyloučí přebytečnou žluč a moč, rozpouštějí se i drobné kamínky.
Ovoce stimuluje produkci žaludeční šťávy, který normalizuje trávení. V tomto případě je pozorována neutralizace vysoké kyselosti.
Okurky mohou snížit hladinu cukru v krvi.
Zelená zelenina je užitečná (díky draslíku) jako preventivní opatření proti rozvoji aterosklerózy, hypertenze a nepravidelného srdečního rytmu.
Okurková šťáva dokáže zmírnit kašel a snížit otoky sliznice.

Zeleninové ovoce má také antipyretické, analgetické, protizánětlivé, hemostatické a antibakteriální vlastnosti.

Kontraindikace

Existují také kontraindikace pro konzumaci okurek a jejich šťávy. To je způsobeno především problémy v trávicím systému.

Riziková skupina zahrnuje onemocnění, jako jsou:

enterokolitida a gastritida akutních a chronických stádií;
exacerbace vředů dvanáctníku a žaludku.

Čerstvá okurková šťáva je sice prospěšná při kašli, neměla by se však podávat pacientům v časných stádiích spalniček.

Zdravotní aplikace

Plody okurek, které se konzumují nejen pro potěšení, ale také k léčbě nemocí, by měly být klasifikovány jako „zelené“ (tj. nezralé). Zároveň by v denní stravě mělo být přítomno alespoň 200 g okurek. Pokud to trávicí systém dovolí, může být tato norma zvýšena na 0,5 kg nebo více.

Terapie bude mít větší účinek, pokud budete jíst rozdrcený produkt - jemně nasekaný nebo nastrouhaný. To dále podpoří odstraňování toxinů a normalizuje složení střevní mikroflóry. Drcené plody příznivě působí na metabolismus voda-sůl a zabraňují zácpě.

Je nutné pravidelně jíst zelenou zeleninu v jakékoli podobě pro lidi, kteří mají problémy se štítnou žlázou. V tomto případě okurka snižuje riziko vzniku odpovídajících onemocnění kvůli jódu, který obsahuje.

Pro ženy

Ženy si tento produkt oblíbily, protože z něj lze sestavit dietu na hubnutí, která je pro tělo neškodná. Okurky jsou nízkokalorická zelenina, jejíž čerstvé plody jsou výborné při obezitě. Tomu napomáhá schopnost okurky blokovat přeměnu sacharidů v lidském těle na tuky.

Přidáním čerstvé zelené zeleniny do různých salátů žena zajistí, že všechny složky pokrmu se tráví mnohem rychleji, aniž by znečišťovaly tělo. Dokonce i vysoce kalorické potraviny budou absorbovány rychleji, aniž by na těle zanechávaly další kila.

Čerstvá okurka po ruce může být nazývána první pomocí pro obličej, což vám umožní rychle osvěžit pokožku a zmírnit únavu. Šťáva z ovoce má tonizující účinek, takže je užitečné pít ji ráno.

Rajčata - výhody a škody

Pro muže

Mužské tělo se fyziologií příliš neliší od ženského. Okurky proto působí na muže stejně jako na ženy, pomáhají vyrovnat se s kily navíc a zabraňují rozvoji obezity.

Muži, stejně jako ženy, jsou náchylní k mnoha nemocem, pro jejichž prevenci lze okurky zařadit do stravy. Plody budou zvláště užitečné při očistě těla - muži jsou náchylnější k struskování než ženy.

Je tu ale jeden bod, kvůli kterému muži okurkový produkt respektují – ovlivňuje práci hormonální systém normalizace produkce testosteronu. Tím zpomalíte proces plešatění a vaše vlasy zůstanou plné vlasů po mnoho dalších let.

Pro děti

Okurky jsou zvláště užitečné pro rostoucí dětský organismus.

Plod odstraní nedostatek křemíku v těle dítěte a zabrání rozvoji anémie.
Jód chrání štítnou žlázu a zabraňuje rozvoji endokrinních onemocnění.
Draslík posílí nervový systém a učiní miminko psychicky vyrovnané.
Ovlivněním trávení pomáhají okurky normalizovat metabolické procesy.

Zelená zelenina je také dobrá na posílení imunitní systém dítě. S tímto produktem byste se však neměli nechat unést a pamatovat na jeho projímavé vlastnosti. K prvnímu seznámení miminka s plodem by mělo dojít nejdříve za rok, kdy je trávicí trakt již dostatečně zformován.

Pro těhotné a kojící matky

Všechny výše popsané vlastnosti okurky z ní dělají vhodný produkt pro těhotné ženy. Pomůže nastolit metabolismus voda-sůl, který je tak důležitý, pokud máte sklony k otokům. Vylučováním přebytečné tekutiny z těla zelenina usnadňuje práci ledvin, což zase normalizuje krevní tlak.

Těhotné ženy a rodící ženy se často potýkají s problémem zácpy a okurky lze v této situaci považovat za projímadlo s jemným účinkem. Pro kojící matky je však lepší se tohoto produktu zdržet, takže pokud se dostane do mléka, nevyvolává u dítěte plynatost.

Mrkvová šťáva - prospěšné vlastnosti

Výhody okurkové šťávy

Okurková šťáva má stejné vlastnosti jako celý čerstvý produkt, ale lépe se vstřebává do těla. Proto se vyplatí jíst ji pravidelně. Stačí vypít čtvrt nebo půl sklenice šťávy vymačkané z dužiny okurky 3-4krát denně a bude snazší vyrovnat se s mnoha nemocemi:

gastrointestinální kolika, zácpa a dysbióza;
hypertenze, arytmie, ischemická choroba srdeční;
problémy s játry a ledvinami;
diabetes a obezita;
Chronická bronchitida.

Většího účinku se dosáhne, pokud se do čerstvé okurkové šťávy přidají další složky jídla.

Smíchané s medem

Rozpusťte 1 lžičku v půl sklenici okurkové šťávy. zlato, můžeš léčit horní katary dýchací trakt. Přípravek stačí užívat 3x denně 2 polévkové lžíce a vyčerpávající kašel rychle odezní.

S přidanou zeleninovou šťávou

Pokud k 10 dílům okurkové šťávy přidáte 3 díly šťávy z mrkve a řepy, můžete léčit nejen hypertenzi, anémii, ledviny a cholelitiázu, ale také odstranit záněty v dutině ústní. Tato kompozice je také užitečná pro prevenci rozvoje onkologická onemocnění. Nápoj stačí užívat pravidelně, 1 sklenici 3-4x denně před jídlem.

Březová míza - prospívá a škodí

Výhody a poškození nakládané okurky

Nakládané okurky jsou nejen oblíbeným doplňkem zimního stolu. Mohou také poskytovat zdravotní výhody. Význam nálevů je zvláště důležitý pro normalizaci střevní mikroflóry - je blokována životně důležitá aktivita patogenních mikrobů.

Kyselina mléčná produkovaná v okurkách pomáhá snižovat hladinu krevního tuku. To zase usnadňuje jeho mikrocirkulaci cévami, snižuje pravděpodobnost srdečních onemocnění a rozvoje hypertenzních krizí.

Užitečný je i měsíc starý lák z nakládaných okurek. Jako lék se doporučuje scedit a uchovávat odděleně v lednici:

při zácpě - půl hodiny po jídle 1 dl;
pro břišní vodnatelnost – 2 sklenice denně;
pro obezitu - 3krát půl sklenice s léčebnou kúrou 2 týdny a přestávkami za měsíc.

Ale neměli bychom zapomínat na nebezpečí nakládaných okurek. Ačkoli čerstvá zelenina užitečné při onemocněních trávicího traktu, genitourinární systém a játra, solené ovoce (stejně jako lák) může v tomto případě působit negativně.

Je vhodné vyhnout se jejich užívání v případě chronických a akutní formy zánět ledvin, cholecystitida, hepatitida, vážná onemocnění gastrointestinální trakt, dyskineze žlučových cest.

Na srdeční vady, aterosklerózu a pokročilá stádia hypertenze by se také měli vyhnout konzumaci nakládaných okurek.

Pro těhotnou je vhodné omezit konzumaci kyselých okurek minimální kvantita a v posledních trimestrech je úplně opustit.

Při použití solanky k léčbě obezity byste neměli zvyšovat normu. Kromě toho byste se za tímto účelem neměli nechat unést okurkami - mohou stimulovat chuť k jídlu.

Nakládané okurky - výhody a škody

Vše, co bylo řečeno výše o výhodách okurek a škod, které způsobují, lze se stoprocentní jistotou připsat nakládanému produktu. Zde stojí za to přidat několik dalších bodů.

Jestliže čerstvé okurky pomáhají v boji proti obezitě a jsou dobrým dietním produktem pro hubnutí, pak jsou nakládané okurky pravým opakem, provokují dobrou chuť k jídlu, podporovat přibírání na váze. Proto je produkt vhodný pro ty, kteří chtějí přibrat.

Díky koření obsaženému v konzervaci pomáhají nakládané okurky zlepšit imunitní vlastnosti těla.

Pro kojící ženy je lepší dočasně vyloučit nakládané (i nakládané) okurky z jídelníčku, dbát především na reakci malého organismu.

Aplikace v kosmetologii

Oficiální kosmetologie aktivně využívá vlastnosti okurky a přidává je do kompozic některých pleťových vod, tonik a mastí pro péči o pokožku obličeje. Vitamíny B v tomto produktu stimulují produkci kolagenu, který omlazuje pokožku a pomáhá zbavit se vrásek.

Přípravky na bázi okurky mají tonizující vlastnosti, osvěžují obličej a zlepšují jeho barvu. Zde se uplatnil i antibakteriální účinek, který pomáhá zmírnit zánět dermis, což je důležité zejména při výskytu akné.

Podmanivá je i vůně kosmetiky na bázi okurky. Dokonce doplňují některé parfémové produkty a používají je jako afrodiziakum. Zelená zelenina je ale dobrá především pro svou dostupnost, takže není třeba utrácet peníze za nákup kosmetiky, pokud můžete doma používat čerstvý produkt.

Okurka na obličej

Ženy jsou odedávna zvyklé využívat dary přírody k omlazení svého vzhledu. Co se týče okurek, není ani nutné použít celé ovoce – slupka má všechny potřebné vlastnosti, pokožka je lehčí a pružnější.

Pro své hydratační vlastnosti je okurka nejvhodnější pro suchou pokožku. Proto se aktivně používá při přípravě pleťových vod a masek. U mastné pleti přípravek působí jako čistič epidermis.

K provedení omlazující procedury někdy stačí jednoduše otřít obličej plátkem okurky. Zeleninové kroužky umístěné na oční víčka na několik minut pomohou zmírnit otoky a zarudnutí z očí.

Kromě čerstvé okurky používá kosmetologie také sušený produkt, který byl předtím rozdrcen. Nálev ve vodní lázni (2 polévkové lžíce okurkového prášku na 1 litr vroucí vody) se přefiltruje a ochladí. Používá se jako pleťová voda na různé kožní záněty, vyrážky a akné.

Recept na domácí okurkové mléko

Vyrobit si okurkové mléko doma není těžké. Nejprve musíte nakrájet čerstvé ovoce (je lepší je nastrouhat). Pro recept budete potřebovat 1 šálek drceného produktu. Nalije se stejným množstvím vodky a nechá se 14 dní na tmavém místě. Scezenou směsí lze denně otřít mastnou pleť.

Ale aby bylo pleťové mléko vhodné pro suché typy, výsledný roztok by měl být zředěn chlazeným vařící voda v poměru 1:1 a přidejte glycerin (1 lžička na 100 ml tekutiny).

Masky doma

Okurka je dobrá, protože je k dispozici pro domácí kosmetologii. Je součástí mnoha receptur na masky pro bělení, výživu a tonizaci pokožky obličeje.

Univerzální (vhodné pro jakýkoli typ) lze nazvat maskou z bílých vajec. Pro suchou pleť vezměte žloutek, pro mastnou pleť bílky, které smíchejte s 1 polévkovou lžící. strouhaná zelenina. Udržujte masku na obličeji po dobu 20 minut, poté smyjte teplou vodou.

Jílová maska vám pomůže zbavit se pih a osvěží vaši pleť. Vezmou bílou odrůdu přírodní složky a zředí ji šťávou z okurky. Poměry jsou určeny okem, ale složení by mělo být v koncentraci husté zakysané smetany.

Kefírová maska zjemní pokožku vašeho obličeje. Zde můžete vzít kůru z 1 středně velkého ovoce a nakrájet ji a poté smíchat s 1 polévkovou lžící. kefír Po půl hodině tuto masku smyjte.

Pro citlivá kůže můžete zkusit verzi s bobulemi. NA strouhaná okurka Přidám 2-3 drcené borůvky. Po 20 minutách masku smyjte teplou vodou a poté opláchněte obličej studenou vodou. Je to skvělý způsob, jak se vyrovnat s růžovkou.

Jaké jsou výhody okurek: video

Po čekání na letní období byste neměli ignorovat takovou příležitost, jako je léčení těla a jeho omlazení pomocí užitečných a lahodný produkt ze zeleninové zahrádky.

Zdravá zelenina 23.09.2016

Okurky - zdálo by se, že produkt je tak jednoduchý a známý, s tak známou chutí, s téměř povinnou „registrací“ pro Letní chata. Jsme přesvědčeni, že okurka je zelenina složená především z vody, ale na stůl se hodí perfektně v sezóně čerstvá a v zimě konzervovaná. Víme také, že ženy vždy využijí příležitosti vyrobit si okurkovou pleťovou masku. Co dalšího víme o výhodách a škodách okurek pro tělo?

Trochu historie

Za domovinu okurek jsou považovány tropy a subtropy Indie a některé oblasti Číny. Historici říkají, že lidstvo jí okurky už šest tisíc let. Tento každoroční zástupce flóry z čeledi tykvovitých je dlouholetým společníkem člověka. Divoká příbuzná okurky, malá a příliš hořká na to, aby se dala sníst, stále roste na úpatí Himálaje.

Začali pěstovat nejšťavnatější a nejméně hořké druhy. Okurka už byla zřejmě v Starověký Egypt. Odtud se dostala k Řekům a Římanům, kteří ji používali stejně jako my dnes, včetně solení.

Z římské říše se cesta okurky dostala do Byzance, včetně způsobů pěstování ve sklenících. Do našeho Slovanští předkové oblíbená zelenina pocházela z Byzance a poté si podmanila zbytek zemí tehdejší Evropy. V ruské kuchyni se nálev z okurek používal velmi široce.

Nyní se okurky v podobě mnoha odrůd rozšířily po celém světě. Uhrovité ovoce s mnoha semeny se konzumuje nezralé. Tím se liší od dýně a melounu.

O užitečné vlastnosti Okurky lidé věděli odnepaměti. Staří Řekové používali kůru, semena a šťávu z okurek k léčebným účelům.

Chemické složení okurek a obsah kalorií

Všechny výhody okurek pro lidský organismus vycházejí z jejich složení daného přírodou. Smaragdová a šťavnatá okurka se může pochlubit nízkým obsahem kalorií. Ve skutečnosti se skládá z 90-97% vody. Obsahuje velmi málo bílkovin, tuků a sacharidů. Ale okurka má rozmanité, bohaté a cenné chemické složení:

Vitamínový komplex B1, B2, B9, C, PP, H, a také v menší míře A, E;
Minerální rozsah: hořčík, draslík, vápník, fosfor, jód atd.;
Sahara;
Chlorofyl;
Éterické oleje;
Potravinová vláknina;
Škrob;
Malé množství organických kyselin.

V jeho šťávě jsou přítomny všechny cenné prvky složení okurky. Přečtěte si o tom více v článku Výhody okurkové šťávy

Jak již bylo zmíněno, okurky jsou nízkokalorický produkt. Obsahují pouze 14 kcal na 100 g. Proto může být zelená zelenina přítomna v různých dietách. Dodá tělu vitamíny a minerály a nedovolí vám přibrat.

Užitečné vlastnosti čerstvých okurek. Zelená barva zdraví

Podívejme se na výhody okurek a jejich příznivé účinky na různé systémy našeho těla.

Akce okurek

Okurky jsou bohaté na vodu a voda je zdrojem života. Pomáhá hydratovat pokožku a odstraňovat toxické sloučeniny z těla. Díky draslíku ve složení voda snadněji proudí do tkání. Okurky mají diuretický účinek. To podporuje vylučování přebytečná tekutina, odstranění otoků.

Mezi příznivé vlastnosti čerstvých okurek patří jejich schopnost neutralizovat škodlivé kyseliny. To zlepšuje metabolismus a umožňuje normální fungování ledvin. Okurky pomáhají kyselým sloučeninám opustit tělo.

Je známo, že okurky jsou přírodní antioxidanty, mohou také snížit kyselost v žaludku. Jedná se o prostředek proti tukovým usazeninám a proti hromadění cholesterolu (za to mohou steroly v zelenině).

Okurky prospívají trávicímu systému a vykazují mírné laxativní a choleretické účinky. Okurková šťáva zlepšuje peristaltiku. Vláknina napomáhá střevní funkci a enzymy pomáhají rozkládat sacharidy. Čerstvá okurka pomáhá vstřebávat bílkoviny, proto se doporučuje k masitým pokrmům.

Draslík v okurkách normalizuje funkci srdce a ledvin. Hořčík a vitamíny jsou prospěšné pro cévy. Je známo, že okurková dieta pomáhá posilovat stěny cév. Okurky normalizují krevní tlak a pomáhají při ischemii a ateroskleróze. Při pravidelné konzumaci okurek začne lépe fungovat celý oběhový systém.

Jód, který je v okurkách hojně zastoupen, je klíčem ke zdravé štítné žláze. Vykazuje také antisklerotické účinky. S okurkami v naší stravě se zlepšuje fungování celého endokrinního systému.

Mezi výhody čerstvých okurek patří také posílení imunitního systému. Může za to kyselina askorbová, z mladých a malých okurek jí můžeme vzít maximum.

Studie prokázaly, že okurky, a zejména jejich šťáva, odstraňují škodlivou kyselinu močovou.

Hořčík a fosfor v okurkách podporují nervový systém. Spolu s vitamíny řady B normalizují procesy v nervových tkáních, což zmírňuje únavu a úzkost a posiluje spánek.

Každý ví o hořkosti okurky. Jde o steroidní saponiny cucurbitaciny, které odborníci popisují jako sloučeniny s protinádorovými účinky.

Vitamíny a antioxidanty v okurkách jsou prospěšné pro ženský reprodukční systém. A čerstvé okurky mají výborný kosmetický efekt.

Okurky pro naši krásu

Jaké další výhody má okurka pro nás ženy? Mnoho z nás ví o kosmetických výhodách okurky. Jedná se o známý lék na pokožku a vlasy. Okurka dodává pleti svěžest a pružnost, čistí, tonizuje, omlazuje pokožku obličeje a očních víček. Používá se k bělení a vyhlazení vrásek.

Vitamíny B z okurky pomáhají při tvorbě kolagenu. Okurky pomohou zbavit se akné a vyrážky, odstranit přebytečný tuk a zmírnit zánět. Je také lékem na pihy a stařecké skvrny. okurky v pro kosmetické účely vhodné pro jakýkoli typ pleti.

Okurky se odedávna používaly jako lék na popáleniny, včetně spálenin od slunce. Na různé popáleniny, plenkové vyrážky a vyrážky se používá slupka z hořkých částí okurky.

Okurková šťáva se již dlouho používá v pleťových vodách; různé masky, infuze. Dužina a šťáva z okurky stimulují růst vlasů a posilují je.

Okurky jsou úžasné, protože kromě toho, že jsou součástí kosmetiky a parfémů, mohou vaší pokožce pomoci každý den pouhým nakrájením na plátky nebo kolečka.

Pro ty, kteří milují jednoduchou péči o sebe, vás zvu k přečtení článku Okurkové masky pro zdravou pokožku obličeje.

Zvu vás ke shlédnutí videa o síle a výhodách okurky, včetně pokožky a vlasů.

Jaké problémy mohou okurky vyřešit?

Výhody okurek jsou zřejmé a tato chutná, šťavnatá zelenina nejen obohatí náš jídelníček, ale také nás podpoří v boji s řadou neduhů. Pravidelná konzumace okurek pomůže při nemocech, jako jsou:

onemocnění urolitiázy;
Dna;
Onemocnění štítné žlázy, struma;
Onemocnění jater, hepatitida (použijte odvar z přezrálých okurek s vinnou révou);
Onemocnění žlučníku;
kolitida;
Zácpa;
Kožní onemocnění, záněty, popáleniny;
hypertenze;
ateroskleróza, ischemie;
Obezita;
diabetes;
Bronchitida.

Okurky na našem stole

I když nevíme o prospěšných vlastnostech okurek, všichni je používáme v salátech letní sezóna. Hodí se do okurky, sendvičů a snadno se vyrábějí zdravá šťáva nebo si udělejte koktejl a dokonce i okurkovou limonádu. Okurka se bude hodit do zeleninových smoothies, do studené letní polévky, můžete ji i smažit. Z okurek se vyrábí výborná omáčka a originální džem.

A toto je video o očistě těla detoxikační koktejl s okurkou.

Okurky mají silnou, osvěžující a příjemnou vůni. Jedná se o esenciální olej, který nám může pomoci při migrénách a depresích. Vůně čerstvé okurky probouzí chuť k jídlu a dodává pocit lehkosti.

Pokud se okurky pěstují na vlastním pozemku, loupání není nutné. Obsahuje mnoho užitečných látek. Části, která je hořká, se můžete jednoduše zbavit.

Každý zná lehce solené a nakládané okurky. Jedná se o nejoblíbenější svačiny a připomínku léta v chladném období. Nakládané okurky si však vitamíny nezachovají, ale obsahují mikroprvky. Nakládané okurky zvýší vaši chuť k jídlu a podpoří trávení. Mají méně výrazný projímavý účinek než čerstvé.

Je třeba si uvědomit, že nakládané a lehce nasolené okurky nejsou prospěšné pro každého. Nedoporučuje se je jíst, pokud máte onemocnění ledvin, jater, cév a srdce. Také byste se měli vyhnout konzumaci okurek, pokud jste obézní nebo máte metabolickou poruchu.

Jinak je lepší mít na stole čerstvé, bio okurky. Dodají vám svou osobitou příjemnou chuť a vůni a budou prospěšné pro tělo. Koneckonců, pro tuto cennou rostlinu není mnoho kontraindikací.

DIÉTA PO ODSTRANĚNÍ ŽLUČNÍKU

Jak žít plnohodnotný život bez žlučníku

Chcete-li se dozvědět více…

Škodlivost okurek a kontraindikace pro ně

Výhody a poškození okurek pro tělo jsou dobře známé. Navíc je v nich stále více užitku než škody. Musíte jen vědět o nebezpečích a pár kontraindikacích, abyste se nepoškodili.

Jako u většiny rostlinné produkty, může se zde projevit individuální nesnášenlivost. I když jde o velmi vzácné případy. Existuje alergická reakce na okurky, nejčastěji se projevuje v dětství.

Okurky mohou způsobit poškození v případech cholelitiázy a urolitiázy. Nedoporučují se ani při některých onemocněních ledvin. Pokud máte problémy s ledvinami, můžete se souhlasem lékaře sníst nejvýše 100 g okurek denně. Okurky byste neměli jíst, pokud máte onemocnění jater, zejména v nakládané formě.

Další kontraindikací je zvýšená kyselost v žaludku. Patří sem také žaludeční a dvanáctníkové vředy. Okurky a šťáva z nich mohou způsobit bolestivé reakce s gastritidou.

Při některých srdečních onemocněních, stejně jako v těhotenství, mohou mít okurky nežádoucí účinky, proto je nutná konzultace s odborníkem.

Je třeba mít na paměti, že kdy kojení okurka může dítě oslabit.

Nakládané okurky by neměli jíst lidé s aterosklerózou nebo hypertenzí.
Okurky, které obsahují pesticidy, dusičnany a další moderní chemikálie k urychlení růstu, budou škodlivé pro všechny. To je plné otravy a poškození řádku vnitřní orgány.

Jinak jsou přínosy okurek pro lidský organismus zřejmé a hmatatelné. Tato čerstvá, zelená a křupavá zelenina (a vlastně i bobule) dodá každému chuť a vůni, zdraví, krásu a dobrou náladu.

A pro duši budeme dnes naslouchat Ernesto Cortazar - Kouzlo lásky Nádherné zvuky skladatele Ernesta Cortazara v nádherné videosekvenci vás pravděpodobně nenechají lhostejnými.

Přeji všem zdraví a dobrou náladu. Jezte okurky pro zdraví a krásu. Ale nezapomeňte na kontraindikace.

viz také

Odhalení šéfredaktora časopisu „Flavours of Happiness“ Okurková šťáva - zelená barva zdraví Mořská okurka je gurmánská pochoutka Jaké potraviny obsahují vlákninu? Potraviny, které zvyšují hemoglobinRajčata. Výhody a škody pro lidské tělo

Kvetoucí Sally. Prospěšné vlastnosti. Kontraindikace
Jak vařit Ivan čaj. Léčivé vlastnosti. aplikace
Heřmánek

Okurky jsou jednou z nejběžnějších a nejoblíbenějších druhů zeleniny na zemi. V dnešní době je těžké najít zahradu, ve které by nerostly. Ano, každý ví, co je to okurka, ale málokdo zná její původ.

Když se tedy podíváme do historie, rodištěm naší oblíbené zeleniny je Indie, kde se poprvé před mnoha tisíci lety pěstovala a ochutnávala. Postupem času se okurka stala oblíbeným produktem starých Egypťanů a své současné jméno získala v Řecku (od slova „aguros“, což znamená „nezralé“). Čas postupně plynul a okurka „zachytila“ stále více zemí. Tak se tato zelenina stala známou po celém světě. Dnes je velmi obtížné si představit stůl bez okurek nebo salátů z nich vyrobených, zejména v létě. No, v zimě je má spousta lidí ráda lehce nasolené, nakládané...

Okurka má dobrou chuť, ale ne vysokou nutriční hodnota, protože 95 % tvoří voda. To je hlavní tajemství této zeleniny. I přes své „špatné“ složení může pravidelná konzumace okurek výrazně zlepšit vaše zdraví. Pojďme se tedy podívat na prospěšné vlastnosti okurky.

Jaké jsou výhody okurky?
To, že je okurka užitečná pro ty, kteří chtějí shodit přebytečná kila, ví snad každý. Můžete ho jíst v jakémkoli množství – a nezatíží ani žaludek, ani slinivku, což je snad hlavní podmínka dodržování lehké a zdravé stravy. Někteří odborníci dokonce doporučují pravidelně držet postní dny, ve kterých můžete jíst pouze čerstvé okurky. Velmi zajímavým faktem je, že konzumace této zeleniny, i přes její nízký obsah kalorií, dává pocit plnosti díky velkému množství vlákniny, kterou obsahuje, což vytváří objem v žaludku.

Jednou z nejunikátnějších vlastností okurky je kyselina tartronová, která pomáhá oddálit tvorbu sacharidů na tuky. Pokud tedy chcete nabírat tuk do těla pomaleji, pak tuto zeleninu okamžitě zařaďte do svého jídelníčku. V tomto případě nezapomeňte, že kyselinu tartronovou obsahuje i jiná čerstvá zelenina, např. bílé zelí. Rozumná kombinace těchto dvou zelenin tedy jistě umocní účinek každé diety a benefity, které čerstvé okurky přinášejí, budou citelnější.

Výše jsme řekli, že většinu hmoty okurky tvoří voda. Není ale obyčejný a je mnohem zdravější než ten, který jsme zvyklí pít každý den. Okurková voda je tak čistá, že ji lze přirovnat k destilované vodě. V tom smyslu, že neobsahuje nic škodlivého jako voda z vodovodu. Pokud uvažujeme z chemického hlediska, pak obsahuje nejen dvě molekuly vodíku a jednu molekulu kyslíku, ale mnohem více užitečných mikroelementů.

Jedná se o jakousi zásobárnu vitamínů. Ve složení okurkové vody tedy najdete vápník, draslík, fosfor, železo, sodík, jód, křemík, hořčík, vitamíny B, PP, C, karoten, kyselinu pantotenovou a listovou. Tak bohatou sadu může závidět jakákoli jiná zelenina. A pokud budete tělu pravidelně dodávat všechny tyto mikroelementy a vitamíny, můžete se zbavit mnoha nemocí.

Okurková voda plus vláknina je jedním z nejúčinnějších přírodních absorbentů, které pomáhají rozkládat toxiny, které se hromadí ve střevech. To vysvětluje některé případy boje proti různé druhy otrava okurkou. Pravidelná konzumace této zeleniny čistí tělo od odpadů a toxinů, odstraňuje přebytečný cholesterol a je výborným preventivním opatřením k prevenci onemocnění žlučových kamenů.

Jedinečná kombinace sodíkových a draselných iontů (1:17) je další vlastností charakteristickou pouze pro okurku. Tento ideální poměr má mírný, ale konstantní diuretický účinek. Proto mnoho lékařů doporučuje svým pacientům konzumovat co nejvíce okurek při onemocněních, jako je cystitida, onemocnění žlučových cest, jater a ledvin.

Lidé, jejichž jídelníček obsahuje okurku, mnohem méně trpí záněty a zhoršenou hybností střev. Pokud vás tedy často trápí kolitida, zejména spastická, jezte tuto zeleninu pravidelně. Okurka však může zlepšit stav téměř jakéhokoli problému spojeného s gastrointestinální trakt. Jedinou výjimkou je průjem. V případě tohoto onemocnění je použití okurky kontraindikováno. Také je lepší nejíst tento dar přírody pro kojící matky: protože to může vést k výskytu některých poruch u dítěte.

Okurková šťáva se odedávna používala a používá v lidovém léčitelství k uhašení žízně a jako výborné antipyretikum. Navíc byl nepostradatelným lékem při nemocech, při kterých hrozilo nebezpečí dehydratace, například při popálenině nebo horečce.

Draslík, obsažený ve velkém množství, příznivě působí na cévy a srdce. Také neustálá konzumace okurek může být výbornou ochranou proti celulitidě. Vápník, který je v této zelenině také bohatý, pomáhá posilovat vlasy, nehty a zuby. A lehce stravitelný jód obsažený v okurce je výbornou prevencí proti různým onemocněním štítné žlázy. Zahrnutím tohoto daru přírody do svého jídelníčku také můžete normalizovat hladinu cukru v krvi díky látkám podobným inzulínu, které obsahuje. Mimochodem, v jeho hořkých typech je jich více. Proto je nepostradatelným produktem ve stravě každého diabetika.

Okurková šťáva zlepšuje stav zubů a dásní. Okurky jsou užitečné při závratích z přepracování. Okurková kaše je kosmetická maska a zevní prostředek na kožní záněty, nádory a vyrážky.

Kalorie na 100 gramů - 15 kcal
Bílkoviny, 0,8 g
Tuky, 0,1 g
Sacharidy, 3,0 g
Glykemický index - 20

Jaké škody mohou okurky způsobit?
Komu mohou prospět takové zdravé čerstvé okurky? No, za prvé, pro ty lidi, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem s vysokou kyselostí. Okurky zvyšují již tak vysokou kyselost, což znamená, že v případě peptických vředů a gastritidy je lepší jíst je málo nebo vůbec. Za druhé, jsou škodlivé pro kojící matky kvůli svému projímavému účinku. Za třetí, poškození prvních okurek pěstovaných ve sklenících na prodej je také jasně zřejmé. Potvrzují to případy otrav a průjmů z jejich konzumace, o kterých se na jaře a začátkem léta hodně píše na stránkách novin.

Takže jsme mluvili o čerstvých okurkách, jejich prospěšných vlastnostech, výhodách a škodách z nich. K dnešnímu dni nebyly všechny prospěšné vlastnosti této zeleniny ještě plně odhaleny. Proto je velmi obtížné přeceňovat okurky, vlastnosti, kterými jsou obdařeny, a pochopit všechny výhody, které nám pravidelné používání dává.

Rinat Abdrakhimov, www.site
Google

- Vážení naši čtenáři! Zvýrazněte prosím nalezený překlep a stiskněte Ctrl+Enter. Napište nám, co je tam špatně.
- Zanechte prosím svůj komentář níže! Ptáme se vás! Potřebujeme znát váš názor! Děkuji! Děkuji!

Mnozí jej považují za neškodný produkt, většinou sestávající z vody. To je důvod, proč jsou první věcí, která přijde na mysl těm, kteří neustále hubnou, pokud jde o dny půstu nebo diety. Hodně jsme také slyšeli o hydratačních okurkových pleťových maskách a kúrach z čerstvě nastrouhané okurky. Dále v článku získáte podrobnější informace o, zjistíte, jak jsou pro tělo srovnatelné při hubnutí, terapii a kosmetické procedury doma a zda existují lékařské kontraindikace.

Obsah kalorií a chemické složení

Věděl jsi? Dnes je Čínská lidová republika považována za největšího producenta okurek na světovém trhu.

Pro ženy

Mnoho dam vnímá čerstvé okurky jako spolehlivým způsobem rychlé hubnutí a hydrataci pokožky. A z dobrého důvodu. Kyselina listová přítomná v dužině totiž kontroluje hladinu cukru v krvi a vláknina zahání pocit hladu a snižuje chuť k jídlu, čímž pomáhá odstraňovat přebytečné tukové zásoby z těla.
Zelenina také pomáhá zmírňovat otoky, zlepšovat krvetvorné procesy a pročišťovat organismus. Navíc se jedná o výbornou prevenci výskytu urolitiázy a cholelitiázy.

Odborníci tvrdí, že každodenní konzumace okurek má příznivý vliv na stav pokožky, podporuje omlazení a posiluje nervový systém, zejména v období menopauzy.

Bylinkáři doporučují okurky těhotným ženám a těm, kteří trpí kardiovaskulárními chorobami (jak jsou okurky prospěšné pro těhotné, vysvětlíme podrobněji níže). Předpokládá se, že produkt pomáhá posilovat srdeční sval a tepny a zabraňuje tvorbě nešťastných plaků v nich.

Důležité! Nepoužívejte nadměrně okurky. Pokud vypijete 10 ml okurkové šťávy najednou nebo vezmete denní normu nad jeden litr, naruší se vodní bilance, což je plné vážných následků.

Pro muže

Zástupci silnějšího pohlaví oceňují tento produkt především celkový tonizující a posilující účinek a také ke stimulaci imunitních funkcí organismu. Kromě toho má zelenina antirevmatické vlastnosti a v kombinaci s ní pomáhá zbavit se dny.
Další výhodou čerstvých okurek je obohacení vlasových folikul živinami, což zabraňuje plešatosti.

Aplikace v dietetice

Odborníci radí pravidelně konzumovat okurky lidem, kteří mají sklony k obezitě nebo již mají nadváhu. Také výhody zeleniny jsou zřejmé pro děti, důchodce a pacienty s narušenými metabolickými procesy. Toto doporučení je odůvodněno přítomností užitečných mikroelementů a vitamínů, které tělo dostává s produktem, a jeho nízkým obsahem kalorií.

Ale cílevědomé záměry zhubnout tím, že budete jíst výhradně okurky, často končí neúspěchem. Odborníci na výživu uvádějí, že negramotná dietní omezení vedou k vytěsnění vnitřních orgánů a selhání všech částí zažívací trakt. Pokud se nezastavíš včas, podobné akce povede k nevratným poruchám v těle.

Důležité! Prospěch budou mít pouze ty pěstované bez použití pesticidů. Je lepší odmítnout produkty zakoupené v obchodě. Navíc bezohlední prodejci často namáčejí sušenou zeleninu ve speciálu chemické roztoky, V nejlepší scénář- V studená voda s ledem.

Na fórech jich najdete mnoho Pozitivní zpětná vazba o účinnosti okurkové diety.
Ženy se silnou vůlí, které si dokážou zakázat i jen myslet na jiné jídlo, zhubnou za pár dní více než 5 kilogramů. Odborníci na výživu mají na to ale úplně jiný názor.

Podle nich takový stres pro tělo neprojde beze stopy. Dříve nebo později to ovlivní práci nejslabšího orgánu. Kromě toho, povislá kůže nebude vypadat krásně a fit. A shozené kilogramy se vám hned vrátí, třeba i s úroky, jakmile začnete normálně jíst.

Je potřeba hubnout postupně. Doporučuje se jíst 5x denně v malých porcích. Pokud mluvíme o okurkách, pak jich můžete sníst nejvýše jeden a půl kilogramu denně. Tato část by měla být rozdělena na 5 stejných částí. Navíc během polední pauzy byste určitě měli zkonzumovat 50 g vařeného nízkotučného nebo jednoho. Neuškodila by ani sklenice neslazeného čaje.

Taková jídla by měla být plánována jako dny půstu 2-3krát týdně. A je vhodné zapracovat na tónu svalová hmota. Věnujte denně alespoň 15 minut základnímu cvičení – a zaručeně budete štíhlí.

Důležité! Lidé, kteří mají aspirin na seznamu svých nejhorších alergenů, jsou vystaveni riziku, že ho dostanou alergická reakce při konzumaci okurek.

Pro nastávající maminky je nesmírně důležité, aby rovnováha voda-sůl byla normální po celou dobu porodu. Za tímto účelem mnoho žen přechází na okurky. Ale podle lékařů mohou okurky během těhotenství přinést užitek i škodu.

„Výhody“ čerstvé zeleniny v těchto měsících se scvrkají na to, že tělu dodá základní vitamíny a živiny a současně vyplaví soli, „špatný“ cholesterol a přebytečné tekutiny. Těhotné ženy navíc často trpí dysfunkcí trávicího traktu. A zelené působí jako mírné projímadlo a zlepšují motilitu střev. Je také účinný preventivní opatření od rozvoje hemoroidů a různých infekčních onemocnění.
A s tím jsou spojeny „nevýhody“ okurek možné riziko pro ledviny. Proto je důležité provést úplné vyšetření a nechte si poradit od gynekologa. Ještě jeden negativní vliv jsou charakterizovány nakládané okurky které těhotné ženy tolik milují. Za prvé způsobují chuť k jídlu a vyvolávají nadměrný přírůstek hmotnosti. Za druhé, zvyšují renální zátěž, což má za následek edém.

Důležité! Během laktace jsou okurky povoleny pouze v malém množství a až po dosažení tří měsíců věku dítěte. Faktem je, že zelenina přispívá k tvorbě plynů, silná bolest v žaludku a úzkosti dítěte.

Použití v lidovém léčitelství

Okurka je hojně využívána v receptech tradičních léčitelů. Přidává se jako projímadlo, diuretikum, imunostimulační, tonikum a regenerační prostředek. Kromě toho se používají nejen ovoce, ale také květiny, listy, výhonky a semena. Z okurkových surovin se připravuje šťáva, kaše, odvary a dokonce i prášek. Podívejme se na některé příklady takové bylinné medicíny.
Když se objeví hemoroidální krvácení, pro jeho zastavení a zmírnění bolesti se doporučuje uříznout ze zeleniny malý ovál a vložit ho na noc do řitního otvoru. Nastrouhanou dužinu lze aplikovat na zanícené vnější útvary po dobu několika hodin.

Na vředy trávicího systému, a také kdy zánět žaludku Den se doporučuje začít a ukončit vypitím půl sklenice čerstvě vymačkané okurkové šťávy. Jiné recepty doporučují vzít jednorázově směs 150 g drcené kaše a polévkovou lžíci jakékoli.

Věděl jsi? V Íránu jsou okurky považovány za ovoce a používají se výhradně k výrobě gumových sladkostí.

problém zácpa, kolitida a atonie Vypití 150gramové dávky láku nebo medovo-okurkové směsi nalačno pomocí výše uvedené technologie problém vyřeší. V rozumném množství se okurková šťáva uzdraví a přinese tělu další výhody, ale v případě předávkování bude škodlivá.

Na léčbu bronchitida a kašel Tradiční léčitelé radí vypít 100 g okurkové šťávy v kombinaci s jednou polévkovou lžící tekutiny.

Aplikace v domácí kosmetologii

I děti asi vědí, jak je okurka na obličej dobrá. Za prvé je spolehlivým zdrojem vlhkosti a tím i pružnosti pokožky. A za druhé účinný regenerační lék.
V prodeji najdete mnoho kosmetických přípravků pro péči o všechny části těla, které budou obsahovat výtažky z okurky. Nemusíte pro ně ale chodit do obchodu. Doma si můžete připravit kosmetiku, která není o nic horší.

Důležité! Užitečné jsou i hořké okurky. Lékaři nedoporučují odřezávat slupky takových plodů, ale naopak mluví o jejich schopnosti brzdit rozvoj patologických změn v tkáňových vláknech těla díky látce cucurbeticin. To platí zejména pro lidi, kteří při své práci přicházejí do styku s toxickými chemikáliemi nebo žijí v ekologicky znečištěných oblastech. Pro účely prevence postačí alespoň občas žvýkat hořkou okurku.

Mnoho hospodyněk při práci s okurkami v kuchyni nezanedbává příležitost otřít si obličej kruhem zeleniny v mezidobí. Dámy, které se samy věnují více, si v sezóně často přikládají takové plátky na oči nebo si dělají masky z drcené dužiny. Takové postupy zvlhčují a bělí epidermis, stejně jako čistí póry a pomáhají je zúžit.

Připravit okurkové mléko pro mastnou pleť, musíte okurku nakrájet a nalít do skleněné nádoby. Poté přidejte vodku a nechte 14 dní. Hotový produkt Naneste na ubrousek a otřete obličej od nečistot a make-upu.
Pro bělení kůže a odstranění pihČerstvé ovoce se doporučuje namlít. Poté naplňte teplé mléko v poměru 1:10. Ochlazená směs se nanese na vrstvu gázy a aplikuje se na obličej po dobu 15 minut. Opláchněte teplou vodou a namažte pokožku krémem.

Vyhlazuje vrásky pomocí směsi okurky a citronové šťávy v poměru 2:1.

V noci nebude nadbytečná maska vyrobená ze stejných dílů dužiny okurky a zakysané smetany (jedna čajová lžička bude stačit). Do směsi můžete přidat syrový žloutek. Tento produkt je vhodný pro všechny typy pleti a má zklidňující a omlazující účinky.

Důležité! Předjaří se může ukázat jako „dusičnanová bomba“. Odborníci proto radí vyhýbat se takovým produktům. No, pokud to opravdu chcete jíst, nezapomeňte odříznout kůru a odstranit 1-2 centimetry na koncích.

Kontraindikace a poškození

Pokud mluvíme o čerstvých okurkách, jejich přínos je mnohonásobně větší možná újma, což se o marinovaných a solených přípravcích říci nedá. Takové jídlo je zvláště nebezpečné pro lidi s onemocněním jater, hypertenzí, aterosklerózou a zánětem ledvin. Také marinády a okurky jsou kontraindikovány pro těhotné ženy a osoby s poruchou funkce štítné žlázy.

Pro trpící se doporučuje vyhýbat se čerstvé zelenině střevní onemocnění, a také kdy otevřené vředy, vysoká kyselost. Kojící matky a pacienti s enterokolitidou a urolitiázou by měli s přípravkem zacházet opatrně.

Obecně se odborníci shodli, že okurky jsou užitečné, pokud neexistují žádné kontraindikace pro jejich konzumaci. V létě je musí mít na stole každý zdravý člověk. Ale na jaře je lepší být trpělivý a počkat si na čerstvou zeleninu sami.

Byl tento článek užitečný?

Děkuji za váš názor!

Napište do komentářů, na jaké otázky jste nedostali odpověď, určitě odpovíme!

Tento článek můžete doporučit svým přátelům!

41 už jednou
pomohl

Čerstvá okurka je zelenina, která obsahuje 90 % vody. Obsahuje mnoho potřebných k lidskému tělu mikro-, makroprvky a vitamíny. Okurky obsahují:

Vitamíny: A, E, C, D, PP, K, skupina B;
Prvky: jód, železo, zinek, měď, hořčík, vápník, draslík, selen, fluor, fosfor atd.;
Kyselina listová, vinná a jiné kyseliny;
Cukry: fruktóza, glukóza;
Škrob;
Steroly a steroly;
Karotenoidy.

Okurky se používají jako samostatné jídlo (v rolích), jako přísada do složité receptury a také ve formě kosmetického přípravku.

Čerstvé okurky se používají jako produkt péče o pleť doma. Cukry, soli a biologicky obsažené v této zelenině účinné látky mají tonizující účinek na pokožku a svaly.

Masky s přídavkem okurky mají silný tonizační účinek a také pomáhají v boji proti šupinatění a pigmentaci.

Výhody této přírodní složky v kosmetice jsou: neutralita, hypoalergennost a možnost použití na jakýkoli typ pleti.

Nejjednodušší recept na univerzální okurkovou masku je následující: okurka nakrájená na tenké plátky musí být položena na předem vyčištěnou pokožku obličeje po dobu 30 minut. Maska nevyžaduje oplachování. Pokud potřebujete připravit masku pro pokožku kolem očí, musíte:

natřít jemné struhadločerstvé okurky, aby se ne více než 2 polévkové lžíce. lžíce;
nasekejte petržel na množství 1 lžičky;
Smíchejte přísady a aplikujte na oční víčka po dobu 15 minut.

Žádná z kosmetických přípravků s použitím okurky pleti neublíží.

Video k tématu:

Škody a výhody čerstvých okurek v zimě

Zima je obdobím hypovitaminózy, proto je nesmírně důležitá konzumace zimní obdobíčerstvou zeleninu a ovoce.

Okurky jsou zdrojem vitamínů C, A a E, které jsou zodpovědné za obranyschopnost organismu a boj proti infekčním chorobám a pomáhají vylučovat toxiny z těla. Kromě toho mají okurky vysoký obsah vlákniny, která napomáhá trávení, a také steroly a steroly, které regulují hladinu cholesterolu v krvi.

V zimě mohou čerstvé okurky poškodit tělo, pouze pokud jsou pěstovány bez dodržování ekologických norem. Mnoho vlastníků skleníků, kteří dodávají zeleninu do obchodů a na trhy, používá velké množství hnojiv obsahujících dusičnany a dalších stimulátorů růstu, které se rychle hromadí v okurkách. Taková zelenina může vyvolat vývoj otravy jídlem.

Video k tématu:

Výhody a poškození čerstvých okurek pro hubnutí

Energetická hodnota okurky není vyšší než 15 kcal na 100 gramů produktu. To je způsobeno tím, že se většinou skládá z vody. Okurka navíc obsahuje velké množství rostlinné vlákniny, jejíž konzumace tělu rychle signalizuje pocit plnosti.

Vodnatá zelená zelenina obsahuje kyselinu vinnou, která podporuje odbourávání lipidů a zabraňuje nadměrné přeměně sacharidů na tuky.

To je důvod, proč jsou čerstvé okurky široce používány jako součást stravy mnoha žen. Dny okurkového půstu jsou velmi oblíbené. K vyložení těla patří konzumace pouze čerstvých okurek (asi 2 kg) po celý den nebo šťávy z této zeleniny. Během této doby se doporučuje vyhnout se nadměrné fyzické aktivitě.

Čerstvé okurky mohou být škodlivé pro lidi, kteří trpí onemocněním trávicího systému s vysokou kyselostí žaludeční šťávy. Pacienti s gastritidou, peptický vředžaludku a dvanáctníku, je lepší se vyhnout konzumaci této zeleniny alespoň v obdobích exacerbace onemocnění. Také těhotné ženy trpící toxikózou by se neměly uchylovat k půstům. Je to dáno tím, že okurky mohou zesílit již existující alkalózu v krvi (alkalinizaci způsobenou častým zvracením).

Okurky jsou samozřejmě výborným zdrojem vitamínů pro celé tělo a pokožku zvlášť. Proto by tato zelenina měla být nezbytnou součástí každodenního i svátečního stolu.

Jaké jsou výhody okurek pro lidské tělo? Vše o okurkách: příznivé vlastnosti v kosmetologii, udržování srdce, krevních cév a mnoho dalšího.

Je těžké si představit život bez okurky moderní muž. Tento zajímavá zeleninačasto na stole. Okurka se přidává do různých jídel. Mnoho žen aktivně používá okurku v domácí kosmetologii. Vědci vyvíjejí nové odrůdy. A další velmi zajímavá otázka: "Jak je okurka užitečná pro lidské zdraví?" Pojďme se na to podívat blíže.

Jaké jsou výhody okurek pro srdce a cévy?

Díky konzumaci okurky:

hladina cholesterolu klesá;
otok je zmírněn;
krevní tlak klesá;
práce srdečního svalu je normalizována.

Okurky pro gastrointestinální trakt

Okurky se na našem stole objevují pravidelně! Víte vše o jejich výhodách?

Díky okurce:

trávení je normalizováno;
práce slinivky břišní je usnadněna;
urychluje se léčba onemocnění ledvin, žlučníku a jater;
proces hubnutí se urychluje;
metabolismus je normalizován;
Tělo se rychle čistí od odpadů a toxinů.

Stojí za zmínku, že okurka má mírný projímavý a diuretický účinek.

Jaké jsou výhody okurek pro pokožku?

Okurka je jedna z nejvíce zdravá zelenina pro kůži. A mimochodem, mnohé okurkové kúry jsou opravdu příjemné.

Tuto zeleninu byste měli při nákupu pečlivě vybírat. Pamatujte: okurka musí být svěží, zelená a příjemná na pohled.

Díky okurce:

pokožka je omlazená;
otok zmizí;
kožní buňky jsou dobře očištěny;
akné zmizí rychleji;
léčba mnoha kožních onemocnění se urychluje.

Pokud si několikrát týdně otřete obličej a krk kouskem okurky, můžete si dlouho zachovat mládí a krásu pokožky.

Další prospěšné vlastnosti okurek

Už jsme se dozvěděli spoustu faktů o blahodárných účincích okurky na organismus. Ale to není vše, co potřebujeme vědět o zelenině, která se na našem stole objevuje téměř každý den.

Takže okurka také:

dobré pro štítnou žlázu;
má omlazující účinek na celé tělo;
má příznivý vliv na stav vlasů a nehtů.

Kontraindikace pro konzumaci okurek

Okurku by neměli konzumovat lidé trpící žaludečními chorobami s vysokou kyselostí.