Vitamin C – výhody, funkce v těle a denní potřeba. Vitamin C: výhody a poškození těla

Před mnoha lety objevili námořníci, kteří podnikali dlouhé plavby, vitamín C. Když trpěli kurdějemi, snažili se jíst výtažek z borovice na vodní bázi (skutečná zásobárna této látky). Námořníkům se tedy podařilo překonat hrozná nemoc, který byl doprovázen mnoha závažnými příznaky.

Díky účasti vitamínů C v vnitřní procesy Je zajištěno udržení homeostázy lidského těla. Není divu, že vitamíny jsou životně důležité a nezbytné pro plné fungování těla. Jedná se o aktivní chemické sloučeniny nezbytné pro látkovou výměnu, díky nimž tělo udržuje stálost všech svých procesů neboli homeostázy.

Historický objev

Nedostatek této látky, která v té době ještě nebyla vědě známa, nejzřetelněji pociťovali mořeplavci. Během námořních plaveb mnoho lidí trpělo kurdějemi, nejznámějším projevem nedostatku této důležité chemické sloučeniny.

V případech kurděje v důsledku poruchy syntézy kolagenu a kyselina hyaluronová tělo pacienta vykazuje křehkost kapilárních stěn, poškození pojivové tkáně. To zase vede k degeneraci krevních buněk.

U námořníků se objevila celková malátnost, slabost, začaly se zanítit dásně, vypadávaly zuby, kůže objevily se vyrážky a modřiny, rány krvácely a dlouho se nehojily. V těžké případy nemoc se dokonce stala osudnou.

Brzy si lidé uvědomili, jak uniknout této nemoci: pili vodní infuzi extrakt z borovice, který je neuvěřitelně bohatý na vitamín C.

A po nějaké době bylo rozhodnuto zavést do jídelníčku námořníků na dlouhých námořních cestách čerstvou zeleninu a ovoce, přírodní zdroj kyseliny askorbové. V čistá forma látku syntetizoval v roce 1928 z citronové šťávy lékař a badatel S. Zilva. 4 roky po této události vědci prokázali nepochybné výhody a také skutečnost, že absence produktů obsahujících toto v nabídce Chemická látka, je příčinou mnoha nemocí.

Návrat k obsahu

Co je vitamín C?

Díky speciální struktura Vitamin C lze klasifikovat jako uhlíkový derivát. Jeho struktura je podobná glukóze. Nehledě na to, že na vlastní pěst Lidské tělo nesyntetizuje, tato organická látka je nezbytná pro úspěšný průběh různých životně důležitých procesů. Podílí se na tvorbě krevních buněk, na činnosti endokrinních a nervové soustavy, je silným antioxidantem.

Díky svým vlastnostem si vysloužil název „vitamín mládí“: aktivně se podílí na růstu a vývoji pojivové tkáně, je důležitý v procesu syntézy kolagenových vláken a podílí se na tvorbě látky zodpovědné za tvorba energie v těle - karnitin. Tento vitamín je schopen pomoci buňkám chrupavky produkovat látky (proteoglykany), které vyživují a posilují chrupavku, díky čemuž je elastická a pohyblivá.

Návrat k obsahu

Prospěšné vlastnosti

Proč je potřeba vitamín C? Je nesmírně důležitý pro plný vývoj kostní a chrupavkové tkáně. Podporuje růst a vývoj buněk, kostí a zubů. Moderní Vědecký výzkum prokázali, že tato látka plní antihistaminovou funkci, snižuje množství histaminu, a proto úspěšně bojuje alergické projevy, pomáhá zmírnit příznaky nachlazení, zkracuje dobu trvání samotného onemocnění.

Ale výhody vitaminu C se neomezují jen na toto: tím, že podporuje imunitní systém, stimuluje ochranné síly tělo v boji proti rakovině. Díky svým výrazným antioxidačním vlastnostem má vitamín C schopnost chránit buňky před mutacemi, pomáhá předcházet tvorbě karcinogenních buněk a v důsledku toho se podílí na boji proti rakovině.

Antioxidační funkce vitamínu C mu umožňují předcházet vzniku šedého zákalu tím, že chrání čočku před volnými radikály. Je to jeden z regulátorů hladiny krevního cukru, který je velmi důležitý pro diabetes mellitus: je významný léčivá dávka, dostat se do buněk, se může stát překážkou možné komplikace vznikající v průběhu tohoto onemocnění. Má více antioxidačních funkcí užitečné spojení pomáhají snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Vědci poznamenali, že pravidelným příjmem vitaminu C z potravin může osoba trpící hypertenzí normalizovat svůj stav vysoký tlak. Schopnost látky podílet se na tvorbě kolagenu vede k hojení ran, jizev, popálenin a pooperačních jizev a hojení kostí po zlomeninách.

Návrat k obsahu

Vedlejší efekty

Nicméně navzdory všemu prospěšné vlastnosti vitamín C, může negativně ovlivnit člověka:

• hyperglykémie nebo zvýšené hladiny glukózy v krvi;
• alergické reakce, vyrážka;
• tvorba ledvinových kamenů;
• metabolické onemocnění;
• nevolnost, zvracení, průjem;
• neefektivnost antikoncepční léky(když souběžné podávánížena bere antikoncepci a velké dávky vitamínů, náhlé vysazení vitamínů pomáhá snížit množství estrogenu);
• závratě a slabosti, tento negativní účinek je však relativně nevýznamný a nemá výraznější trvání, jelikož nadbytečná látka se dokáže z těla vyloučit, její účinek slábne, vedlejší efekty zmizet.

Návrat k obsahu

Příznaky hypovitaminózy

Pokud je množství této chemické sloučeniny nedostatečné, snižuje se tvorba kolagenu v těle, který umožňuje, aby cévy byly pevné a elastické. Jejich stěny se vyčerpávají, stávají se křehkými a kapiláry mohou prasknout. V důsledku toho se objevují podkožní modřiny a krevní výrony. Viditelná modřina se může objevit i při lehkém tlaku prstů na kůži. Člověku začnou vypadávat vlasy, krvácejí dásně a zhoršuje se stav svalů a kostí.

Počet volných radikálů se prudce zvyšuje, což způsobuje v těle silný stres. Imunitní systém oslabuje, což umožňuje patogenním bakteriím volně napadat tělo. Člověk postupně ztrácí sluch, zrak, častější jsou závratě, objevují se záchvaty těžká slabost. Může se objevit podrážděnost a deprese. Slábne pozornost a paměť.

Vzhledem k mimořádné důležitosti tohoto organická hmota Pokud jsou životně důležité procesy nedostatečné, jsou narušeny a lidskému tělu hrozí vážná onemocnění:

• kurděje, které mohou být smrtelné, pokud se neléčí;
• ateroskleróza, po které může s největší pravděpodobností následovat mrtvice nebo infarkt myokardu;
• diabetes;
• anémie;
• poškození jater;
• onkologická onemocnění.

Ahoj! Dnes si povíme o NEJDŮLEŽITĚJŠÍ, dalo by se říci, OTÁZCE VITAMIN v lidské stravě - vitamin C resp. kyselina askorbová!

Víte, přátelé, kdybych se dostal do nepříjemné situace, kdy bych si měl vybrat jen jeden vitamín, který si dám, vybral bych si vitamín C!

Je jich mnoho důležité vitamíny pro naše normální život, ale potřebujeme vitamín C, abychom PŘEŽÍLI!

To platí zejména pro lidi, kteří žijí v obtížné situaci klimatické podmínky. Kde je problém se zimou čerstvá zelenina a ovoce, jmenovitě: oblasti dalekého severu, severní Rusko, Ukrajina, Bělorusko atd.

Nějaká fascinující historie vitaminu C

Nedostatek nebo nedostatek vitamínu C je znám již od křížových výprav (začátek 13. století).

Faktem je, že nemoc té doby, která si každoročně vyžádala mnoho životů, zejména obyvatel severní Evropy, byla kurděje ("smutek", jak se tomu říkalo).

Kurděje je strašná nemoc. Dásně začnou krvácet, vypadávají zuby a objevuje se hemoragická vyrážka. To vše je doprovázeno snížením imunity. Rány se prostě přestanou hojit.

V nejvíce pokročilá stádia kurděje vedly k smrti.

Především v tomto období námořníci, kteří jezdili na moře na mnoho měsíců obeplutí, jíst skrovné příděly. Stalo se tak ve druhé polovině 15. století.

Slavný portugalský mořeplavec své éry geografické objevy– Vasco da Gama v roce 1495 ztratil na cestě do Indie více než sto členů posádky ze 160 lidí, které zabily kurděje.

Také slavný anglický námořník James Cook (Captain Cook) vyráběl přímo na palubě smrkové pivo s cukrem, aby bojoval proti kurdějím.

Pro srovnání, v letech 1600 až 1800 zemřelo na kurděje asi milion námořníků! To bylo méně než všechny lidské ztráty námořní bitvy zatímco.

V 18. století skotský námořní lékař James Lind, trochu ohromen rozsahem katastrofy způsobené kurdějemi na posádce své lodi, aby zachránil lidi, objevil v citrusových plodech (limety, pomeranče) dosud neznámou vlastnost, která zabránil výskytu kurdějí.

V roce 1800 si admiralita vzpomněla na Lindův výzkum a objednala na palubu zásobu limetkové nebo citronové šťávy.

Jako zázrakem lidé přestali umírat na kurděje úplně.

Poté se mimochodem objevila legrační historka o tom, že námořníkům se začalo říkat limeys (z anglického „citróny“).

V této době začaly probíhat tzv. citronové nepokoje. Námořníci házeli sudy s vápnem a citronová šťáva, čímž se připravíte o možnost získat kyselinu askorbovou.

Následující důležitý objev byla provedena v roce 1907, kdy si dr. Holst a Fröhlich uvědomili, že morčata vyvinula kurděje, pokud byla krmena ovsem a otrubami bez zeleniny.

V tomto ohledu bylo zjištěno, že kyselina askorbová je syntetizována v těle TÉMĚŘ VŠECH SAVCŮ, kromě lidí, primátů, morčat a kaloně indického.

Výzkum v oblasti morčata umožnil získat údaje o účinnosti různých frakcí citrusových plodů při léčbě nedostatku vitaminu C.

V roce 1928 Szent-Gyorgyi objevil a izoloval látku v krystalické formě zelí a z nadledvinek, která měla redukční vlastnosti.

Jen o 4 roky později doktoři Waugh a King dokázali, že tato konkrétní látka je účinná léčivý faktor v citronové šťávě.

Poté byla stanovena struktura této látky, která dostala jednoduchý název kyselina askorbová! Kvůli své schopnosti zabránit kurdějím.

Vitamin C nebo kyselina askorbová. Prospěšné vlastnosti

Užívání vitamínu C má mnoho pozitivních účinků.

Zde jsou ty hlavní:

• Zpevnění stěn cévy(kvůli produkci proteoglykanů).
• Antioxidační účinek (prodlužuje mládí, zhruba řečeno).
• Posílení imunitního systému (nejznámější vlastnost).
• Posiluje obecné zdraví osoba, protože účastní se mnoha metabolických reakcí.
• Urychlení hojení ran.
• Pokles krevní tlak(protože rozšiřuje stěny krevních cév).
• Snížená pravděpodobnost vývoje rakovinová onemocnění(četné studie).
• Účast na fungování mozku.
• Snížení pravděpodobnosti onemocnění Alzheimerovou chorobou.

Dám vám další zajímavé informace.

Všechny vitamíny se dělí na:

1. Rozpustné ve vodě.
2. Rozpustný v tucích.

Vitamin C je rozpustný ve vodě. Tito. jeho přebytek se vylučuje močí, dále dezinfikuje genitourinární systém, zabraňující rozvoji zánětlivých procesů.

Proč je vitamín C důležitý pro kulturisty

Ano, velmi jednoduché.

Vitamin C se podílí na obrovském množství metabolických reakcí, včetně syntézy proteinových struktur, které potřebujeme po tréninku v posilovně.

Druhý bod.

Cvičení v posilovně vám pomůže hodně utrácet důležitá aminokyselina– . A tato aminokyselina se podílí na stavbě imunitních buněk.

Proto, když člověk začne chodit dovnitř tělocvična, to se často stává, když se po nějaké době začne nachladit, zejména během.

A vitamin C pomáhá obnovit imunitu.

Kde se vitamín C nachází?

• Sušené šípky: 1200 mg/100 g.
• Červená sladká paprika: 250 mg/100 g.
• Černý rybíz: 200 mg/100 g.
• Rakytník: 200 mg/100 g.
• Jeřabina: 160 mg/100 g.
• Petržel: 150 mg/100 g.
• Jehly: 130 mg/100 g.
• Brusinka: 100 mg/100 g.
• Kopr: 100 mg/100 g.
• Oranžová: 60 mg/100 g.
• Jahody: 60 mg/100 g.
• Zelí: 45 mg/100 g.
• Citron: 40 mg/100 g.
• Brambory: 25 mg/100 g.
• Rajčata: 20 mg/100 g.
• Jablko: 20 mg/100 g.
• Mléko: 2 mg/100 g.

Jak užívat vitamín C a denní dávku

Dávkování a režim: Pro průměrného člověka denní dávka vitaminu C bude asi 90 mg pro muže a 75 mg pro ženy za den. Měl by se užívat během jídla nebo bezprostředně po jídle. Je lepší sdílet denní dávka 3-4krát.

Dospělý člověk ztrácí v průměru 3-4 % kyseliny askorbové denně.

U kouřící lidi Vitamin C se vstřebává mnohem hůře, proto by se dávka tohoto vitaminu měla zvýšit asi 1,5-2krát. Obecně je čas přestat kouřit, přátelé)

Lidé, kteří sportují, také zvyšují spotřebu kyseliny askorbové pro růst svalová hmota a obnovení imunitních buněk.

Proto lze dávku zdvojnásobit. Při nachlazení může být dávkování ještě vyšší.

Můj názor na užívání vitamínu C

No přátelé, jako vždy vše zažívám sám.

Pravda, zde nebylo potřeba příliš napínat, protože... Vitamín C užíváme od dětství.

S jídlem, s multivitamíny a pomerančový džus atd.

Pamatujete si ještě takové kyselé žluté kuličky kyseliny askorbové z dětství?)

Osobně jsem jich v dětství vypil 20-30 najednou, když se máma nedívala) Strašně rád jsem je kousal.

Všechno je teď jednodušší. Dostatečné množství vitaminu C je v multivitaminech, například v těch, které aktuálně piju, a to Muscletech: Platinum Multi Vitamin:

Cool multivitamíny. To je mimochodem nejprodávanější značka v Americe!

Vitamín C beru také samostatně, když si dám pauzu mezi kúry multivitaminů (1-1,5 měsíce)

Používám tento skvělý vitamín C:

Dávkování je bomba)

Koupíte je za směšnou cenu a s 5% slevou následujte tento odkaz.

A moje pocity z užívání vitamínu C jsou jednoduché.

Nebývám nemocný, snadněji se probouzím, můj mozek lépe myslí, regenerace po tréninku by měla být lepší (píšu to, protože to necítím).

A obecně, důkazy o zásadních přínosech vitaminu C tvoří tisíce studií, takže je klidně použijte.

Kyselina askorbová neboli vitamín C je snad nejoblíbenější ze všech vitamínů. Znají ji i děti. Obzvláště milují velké bílé tablety. S glukózou. S největší pravděpodobností jsou dětmi vnímány jako bonbóny. A pokud člověk onemocní, pak se pro udržení imunity a obnovení síly nejprve krmí potravinami bohatými na vitamín C.

Ve své čisté formě byl poprvé izolován ve 20. letech minulého století a bylo také prokázáno, že absence kyseliny askorbové v lidské potravě způsobuje kurděje. Kurděje jsou známé již od starověku. Poprvé ji popsal Hippokrates.
Námořníci tím trpěli zejména na dlouhých cestách, protože na lodě nebrali rostlinnou potravu, protože to považovali za zbytečnou zátěž. A silní, silní muži se ocitli bezbranní proti kurdějím, které si vyžádaly desítky a stovky životů námořníků, dokud po vzoru indiánů nezačali vařit jehličí ve vodě a pít tento nálev. Tehdy ještě nevěděli, že jehličí je prostě zásobárna vitamínu C.
A teprve v 18. století nabídl britský lékař D. Lind citrusové plody: citrony a pomeranče jako lék na kurděje. Dá se tedy říci, že právě díky hledání léku na kurděje byl objeven vitamín C.
Moderní lidé konzumují poměrně hodně rostlinné stravy, ale přesto často pociťují nedostatek vitamínu C. Věc se má tak, že se v těle nehromadí, je rozpustný ve vodě a při dlouhodobém skladování produktů a tepelném zpracování se ničí. I když přijde do kontaktu s kovem, podléhá zničení. Určitě jste se už setkali s hospodyňkami, které při přípravě salátu zelí nekrájí nožem, ale trhají rukama. V zásadě platí, že pro zachování vitamínu, listy salátu, Paprika, kopr a petržel je lepší skutečně nasekat bez pomoci nože.

Funkce vitaminu C

Existuje názor, že to není tak důležité jako některé jiné vitamíny: A, B, D, E. Ve skutečnosti kyselina askorbová nejen posiluje tělo a chrání před kurdějemi. Funkce vitaminu C v našem těle jsou mnohem širší.
Je to antioxidant a jeden z nejúčinnějších. Podílí se na regulaci redoxních procesů.
Chrání cévy před usazováním cholesterolu, normalizuje propustnost kapilár, posiluje cévy a podporuje elasticitu jejich stěn.
Má protizánětlivé a antialergické účinky. Zvyšuje imunitu a chrání lidský organismus před infekcemi.
Podílí se na syntéze hormonů a kolagenu. To je důvod, proč kosmetologové rádi používají kyselinu askorbovou při výrobě produktů péče o pleť. I když musíme přiznat, že kolagen je potřebný nejen pro krásnou a elastickou pokožku, ale také pro zdraví cév a kostí.
Vitamin C je nezbytný pro lepší vstřebávání vápník a železo. Podporuje přeměnu trojmocného železa na dvojmocné, což usnadňuje jeho vstřebávání.
Pomáhá rychle obnovit ztracenou sílu v případě jakékoli nemoci, kterou člověk prodělal. Proto se doporučuje u pooperačních pacientů, onkologických pacientů atp.
Je nutné očistit tělo od škodlivých prvků, které se do nás dostávají vodou, jídlem a dýcháním (olovo, rtuť atd.).
Nepostradatelné v stresové situace, neboť se podílí na produkci hormonů produkovaných nadledvinami při namáhavé práci nervový systém.
Podílí se na normalizaci srážlivosti krve.
Jak vidíme, naše pohoda do značné míry závisí na dostatečné přítomnosti vitamínu C v našem těle, i když o tom lidé nikdy nepřemýšlejí. Zeleninu, ovoce a bylinky ale musíte ve své stravě používat každý den.
Pojďme zjistit, které potraviny jsou nejbohatší na vitamín C. Co jíst podzim-zimní období, během chřipkové epidemie, ARVI, nebo pokud jste se jen cítili špatně a slabí?

Potraviny jsou zdrojem vitamínu C.

Zdrojem kyseliny askorbové je rostlinná potrava. Obsahuje především: černý rybíz, bobule rakytníku, červenou papriku, křen, zelený hrášek, citrusové plody, jahody, růžičková kapusta, petržel, jeřabiny, rajčata a samozřejmě šípky. V živočišných produktech je vitamin C přítomen v játrech a ledvinách.
Tu obsahují i ​​léčivé byliny a rostliny zdravý vitamín. Jedná se především o vojtěšku, jehličí, kopřivu, mátu, řebříček, jetel, kořen lopuchu, přesličku, již zmíněné šípky a jeřáb, šťovík a další. Nyní je to nepravděpodobné, ale dříve (zejména během války) lidé používali mladé kopřivy k jídlu. V podstatě z toho vařili zelňačku. Kopřiva je obecně velmi užitečná bylina, a to nejen kvůli obsahu vitaminu C. Psal jsem o něm již dříve ve svém článku.
Nejlepší je jíst zeleninu a ovoce přímo ze zahrádky, kdy je tam podíl vitamínů nejvyšší. Skladováním produktu jeho množství rychle klesá.
Vzhledem k tomu, že naše tělo neustále potřebuje kyselinu askorbovou a je téměř nemožné jí přijmout příliš mnoho, jezte více rostlinné stravy.

Denní míra spotřeby

Studie ukazují, že i děti, jejichž strava je bohatá na ovoce a zeleninu, mají stále nedostatek vitamínu C. A to i přesto, že děti ještě nemají špatné návyky. Dospělý, zejména kuřák, zažívá neustálý nedostatek vitamínů.
Také užívání některých léků, vč orální antikoncepce, zvyšuje tělesnou potřebu kyseliny askorbové. Lidé žijící na Dálném severu a v horkém podnebí by ji měli také zvýšit denní spotřeba. Ve stáří se vstřebávání vitamínu C tělem snižuje a starší lidé by také měli přehodnotit svůj jídelníček ve prospěch rostlinné stravy.
Průměrný denní norma spotřeba je 80 – 100 mg. Minimálně 30 mg. Při epidemiích zvyšte dávku na 150 – 200 mg. Snažte se rovnoměrně rozložit příjem potravin obsahujících vitamíny během dne.
V období podzim-zima mějte na paměti, že v dávno sklizené zelenině a ovoci je množství vitamínu C výrazně sníženo. Jezte proto více kysaného zelí a každý den si uvařte sklenici šípkového nálevu. Není to těžké, ale pro tělo je to velká pomoc. Pijte půl sklenice šípkového nálevu dvakrát denně po jídle. A naučte to dělat své děti. Děti by měly dostat třetinu sklenice nálevu. Není to tak chutné jako soda, ale mnohem zdravější. V krajním případě lze nálev osladit nebo dětem podat šípkový sirup.

Kontraindikace pro použití

„Kontraindikace“ se říká nahlas. Vitamin C je pro tělo nutností. Ale použití jeho lékových forem u malého počtu lidí může způsobit nežádoucí účinky ve formě alergických reakcí.
Ve velmi velké dávky vitamin může u člověka způsobit průjem.
Užívání kyseliny askorbové s aspirinem může způsobit podráždění a dokonce žaludeční vředy.
Nárazové dávky vitaminu by neměly být předepisovány pacientům s tromboflebitidou, diabetes mellitus a pacientů s ledvinami.
Při konzumaci velkého množství vitaminu C si uvědomte, že může narušit vstřebávání vitaminu B12. Sledujte proto hladinu tohoto vitamínu, abyste se vyhnuli nedostatku.
Kyselina askorbová podporuje vstřebávání hliníku ve střevě, který velké množství může být toxický.
Výrazně zvyšte příjem vitaminu C, zejména v lékové formy, nutno dohodnout s lékařem.
Pokud je s vaším zdravím vše v pořádku, určitě dodržujte doporučenou dávku příjmu vitaminu C. Tím posílíte svůj organismus a ochráníte ho před infekčními a jinými nemocemi.
Připravte si na zimu černý rybíz (otřete cukrem nebo zmrazte), osušte šípky, jeřabiny, rakytník, připravte adjiku z křenu, zelí osolte. Všechny tyto produkty vám pomohou vyhnout se nedostatku vitamínů v chladném období.
Jezte citrony. Kyselina askorbová v citronu pomáhá posilovat kostní tkáně zuby, čistí dutinu ústní od patogenní bakterie, díky kterému budou vaše dásně zdravé a uleví nepříjemný zápach z úst.

VitamínC(kyselina askorbová) je ve vodě rozpustný antiskorbutický vitamín, který hraje důležitá role v redoxních procesech v těle, podílí se na syntéze kolagenu, steroidní hormony, zlepšuje krvetvorbu. Vitamín C si tělo nesyntetizuje, proto musí být součástí lidské stravy denně spolu s jídlem nebo léky. Kyselina askorbová je vystavena působení vysoké teploty, vaření, zpracování, to je hlavní vitamín obsažený v zelenině a ovoci, který je nutné konzumovat syrový.

Úloha a význam vitaminu C

Vitamin C je pro lidský organismus nesmírně potřebný, účastní se více než tří set biologicky aktivních procesů, které napomáhají správnému fungování organismu. Kyselina askorbová zlepšuje imunitu, chrání tělo před bakteriemi a viry, má protizánětlivé a antialergické účinky a urychluje proces hojení ran. Vitamin C má také pozitivní vliv na řadě hormonů, reguluje krvetvorbu, podílí se na syntéze kolagenu, který je nezbytný pro růst kostí, buněk a tkání. Zlepšuje vstřebávání vápníku, odstraňuje toxiny, reguluje metabolické procesy. Kromě toho má vitamín protirakovinné vlastnosti, zpomaluje proces stárnutí organismu, normalizuje činnost nervové soustavy.Vitamín C příznivě působí na činnost jater, podílí se na tvorbě cholesterolu, normalizuje činnost slinivky břišní.

Denní potřeba vitamínu C

1. dospělí - až 70,0 mg;
2. těhotné ženy - 90,0 mg;
3. děti, podle návratnosti od 30,0 do 50,0 mg.

V období nemoci nebo zvýšeného prahu pro výskyt akut Respiračních onemocnění, potřeba vitaminu C roste.

Zdroje vitamínu C

Vitamin C se nachází v potravinách ve velkém množství rostlinného původu. Nejvíc vysoký obsah tohoto vitaminu se nachází v následující produkty:

- šípek, černý rybíz, rakytník;

- petrželová nať, zelené cibule, zelí, šťovík, brambory, sladké a Zelený pepř, rajčata;

— citrusové ovoce, jahody, jablka, jeřáb;

Byliny bohaté na vitamín C: kořen lopuchu, semena fenyklu, máta peprná, kopřiva, řebříček, jitrocel a další.

Omezené množství vitamínu C se nachází v živočišných produktech. Zdrojem tohoto vitaminu mohou být pouze živočišná játra.

Indikace pro použití

Vitamín C by měl být dodáván do lidského těla denně, ale v některých případech je třeba jeho dávku zvýšit:

1. prevence a léčba nedostatku vitamínů;
2. období růstu a rozvoje;
3. těhotenství a kojení;
4. fyzická aktivita, přepracování;
5. období zotavení po nemoci;
6. zimní období v zvýšený práh výskyt infekčních onemocnění;
7. hemoragická diatéza;
8. krvácení z nosu, plic, dělohy;
9. jaterní patologie;
10. špatné hojení ran;
11. dystrofie různé etiologie.

Nedostatek vitaminu C

Nedostatečný příjem Dlouhodobý nedostatek vitamínů může vést k hypovitaminóze a dalším poruchám:

1. zvýšená citlivost na krvácení;
2. ztráta zubů;
3. letargie, chronická únava;
4. citlivost na infekční a virová onemocnění;
5. špatné hojení ran;
6. suchá kůže, vypadávání vlasů, lámavé nehty;
7. Deprese.

Vzhledem k tomu, že vitamin C se aktivně účastní téměř všech procesů v těle, může jeho nedostatek vést k dalším onemocněním vyžadujícím dlouhodobou léčbu.

Pokud je v těle nedostatek kyseliny askorbové, může lékař předepsat léky které uspokojí potřeby těla. Na farmakologickém trhu je vitamin C dostupný v tabletách po 500 mg nebo v ampulích 2 mil č. 10 pro intramuskulární podání.

Vitamíny jsou nesmírně užitečné látky, které je nutné našemu tělu dodávat každý den. Jsou důležité pro fungování všech orgánů a systémů, pro plnou produkci hormonů a životně důležitých procesů. Nedostatečný přísun takových prvků způsobuje nepříjemné příznaky a docela vážná onemocnění. Mezi nejznámější vitamíny patří vitamín C, známý také jako kyselina askorbová. Všichni to známe od dětství – rodiče nám to dávali ve formě velkých bílých bonbonových tablet nebo malých žlutých kuliček. Pojďme se bavit o tom, jak je vitamín C užitečný pro lidské tělo?

Kyselina askorbová je svou strukturou podobná glukóze, na člověka však působí trochu jinak.

Vitamin C má silné regenerační vlastnosti. Tato látka je nezbytná pro tvorbu kolagenových vláken, stimulují hojení ran a různé škody na těle. Je nesmírně důležité jej zařadit do jídelníčku, pokud je potřeba obnovit funkce pojivových a kostních tkání.

Kyselina askorbová je silný antioxidant. Účinně optimalizuje průběh redoxních procesů v Lidské tělo a také se vyrovnává s agresí. Užívání vitaminu C pomáhá čistit cévy od aterosklerotické plaky, snižuje stupeň jejich propustnosti, dodává pevnost a pružnost. Konzumace kyseliny askorbové podporuje vylučování z těla. LDL je zkratka pro low-density lipoprotein (vyd. www.site).

Vitamin C se aktivně podílí na procesu krvetvorby. Takže u takového onemocnění se musí brát až 60-70 g/l), protože kyselina askorbová podporuje vstřebávání železa a syntézu hemoglobinu.

Tento užitečná látka má výrazné čistící vlastnosti. Existují důkazy, že užívání vám umožňuje odstranit různé agresivní látky, včetně přípojek těžké kovy, zastoupené rtutí, olovem a mědí.

Kyselina askorbová má pozoruhodné obecné posilující vlastnosti. Jeho příjem podporuje aktivní tvorbu interferonu a protilátek v našem těle. Díky této kvalitě vitamin C řádově posiluje imunitní systém. Může se užívat k prevenci akutních respiračních infekcí, akutních respiračních virových infekcí a chřipky a k urychlení zotavení z takových patologické stavy.

Dostatečný příjem kyseliny askorbové pomáhá zvyšovat stabilitu a vstřebávání dalších vitaminových prvků, reprezentovaných riboflavinem, thiaminem, tokoferolem, retinolem, listovou a kyselina pantothenová. Také užívání vitamínu C zvyšuje účinek užívání tokoferolu a ubichinonu. Užitečné vlastnosti kyselina askorbová stimuluje produkci tryptofanu a serotoninu, které jsou důležité pro syntézu bílkovin a lipidů. Tento vitamín navíc zajišťuje v těle tvorbu L-karnitinu, který je nezbytný pro řízení procesu tvorby energie a odbourávání lipidů.

Jak se projevuje nedostatek kyseliny askorbové?

Protože si tělo samo kyselinu askorbovou nevyrábí, je nutné její zásoby denně doplňovat potravou. V tomto ohledu existuje koncept. Nedostatek vitaminu C v těle může mít za následek křehkost a křehkost cév. Lidé s takovou hypovitaminózou pociťují krvácení dásní, stejně jako sklon k uvolňování a ztrátě zubů. Jedná se o onemocnění zvané kurděje (vzniká z nedostatku vitaminu C). Vlasy jim vysychají a lámou se, nehty se jim často lámou a kůže vypadá bledě, mdle a sucho. Při nedostatku kyseliny askorbové se rány a jakékoli poškození celistvosti kůže hojí dlouho. Pacienti s podobný problém Stěžují si také na silnou únavu, sníženou paměť a výkonnost. Nedostatečný příjem vitaminu C do těla je doprovázen výrazným snížením imunity, a tedy rozvojem častých a různé nemoci.

Jak nasytit své tělo vitamínem C?

Abyste získali dostatečné množství kyseliny askorbové, měli byste do svého jídelníčku jednoduše zařadit produkty, které ji obsahují. denní dieta. byly dlouho známy. Významná částka Tato látka se nachází v paprikách a šípcích, hodně je jí v kiwi, zelí, rakytníku a také v černém rybízu. Vitamín C je bohatý na citrusové plody, jablka, celer, kopr, medvědí česnek, petržel, kořeny lopuchu, kopřivy a další. bylinné produkty. Stojí za zmínku, že tato látka je přítomna v krmivu pro zvířata v nepatrném množství.

Vitamin C je zvláště citlivý na vzduch, světlo a teplotu. Ovoce by se proto mělo oloupat bezprostředně před konzumací a konzumovat čerstvé.

Chcete-li nasytit tělo vitaminem C, můžete si jej zakoupit ve formě tablet, dražé, ampulí, prášku atd. Neměli byste se však těmito léky unést nad míru. O různé formy psali jsme o uvolňování takových léků. Zejména je produkován i vitamín C šumivé tablety. O tom si můžete přečíst v článku „“.

Na závěr příběhu o výhodách vitamínu C pro člověka stojí za to varovat vnímavé lidi před důsledky jeho nekontrolované konzumace.

Je možné se vitamínem C předávkovat?

Nadměrná konzumace kyseliny askorbové může být škodlivá. Předávkování takovou látkou je spojeno se snížením množství vitamínu B12 v krvi, žaludečními nevolnostmi a zahuštěním krve. Kromě toho může vitamín C negativně ovlivnit stav sliznic trávicího traktu, což je zvláště nebezpečné u zánětů žaludku, vředů atd.

Stojí za zmínku, že kyselina askorbová ve formě farmaceutických lékůčasto způsobuje alergické reakce. V pro preventivní účely může se užívat 0,05-0,1 g dvakrát denně a v léčebné účely– 0,05-0,15 g třikrát denně.

Vitamin C je nesmírně důležitý pro normální fungování celého těla a nejlépe se získává z přírodní produkty výživa.

Ekaterina, www.site
Google

- Vážení naši čtenáři! Zvýrazněte prosím nalezený překlep a stiskněte Ctrl+Enter. Napište nám, co je tam špatně.
- Zanechte prosím svůj komentář níže! Ptáme se vás! Potřebujeme znát váš názor! Děkuji! Děkuji!