Особливості грамотної дієти під час лікування запалення легень у дорослих. Харчування при пневмонії у дорослих

Успіх лікування запалення легень багато в чому залежить від правильно підібраних антибактеріальних препаратів. Але тяжкість перебігу захворювання та терміни одужання багато в чому залежить не тільки від прийому медикаментозних препаратів, а й від поведінкових факторів.

Тому пацієнтам і батькам варто познайомитися з основними аспектами, які впливають протягом запального захворювання, що вражає легені, і навіть терміни одужання, реабілітації.

Загальний режим під час пневмонії

Для хворих на пневмонію на час гострого періоду рекомендовано постільний режим. Небажано займатися навіть домашніми справами, допоки тримається висока температура, і спостерігаються ознаки інтоксикації.

Особливо важко пневмонія протікає у людей похилого віку та дітей. Тому їм рекомендують залишатися в ліжку, доки відчувається сильна слабкість.

Лікар Комаровський радить укладати малюків у трохи піднесеному положенні на бік, щоб при сильному кашлі до блювоти дитина не захлинулась блювотними масами. Грудних дітейне можна туго не сповивати, особливо в області грудної клітки. Якщо малюка мучить задишка, слід підняти його, підклавши під верхню частинутулуба подушки.

У кімнаті, де лежить хвора на пневмонію, необхідно регулярно проводити вологе прибираннята провітрювати приміщення. Ідеальною вважається температура 19 – 22 градуси.

У спекотному та сухому приміщенні людині складніше дихати. Тому необхідно додатково зволожувати повітря. Якщо немає спеціального зволожувача, можна поставити воду біля джерела тепла або повісити вологі рушники на батарею.

При запаленні легень у дорослих та дітей спостерігається сильне потовиділення. Тому необхідно стежити, щоб хворий не лежав у мокрій білизні. Необхідно своєчасно міняти не лише одяг. Але й постільна білизна.

Коли хворому стає легше, а температура спаде, його переводять на напівліжковий режим.

Харчування при пневмонії

Під час запальних захворювань, у тому числі і при пневмонії, хворі відмовляються від їди. Тому нерідко виникає питання, яким має бути харчування при запаленні легень.

Основний наголос під час гострого періоду робиться не так на раціон, як на питний режим. Так як хворий втрачає багато рідини на фоні високій температурі, споживання рідини має бути збільшено.

Причому питний раціон складається не тільки з чистої водита інших напоїв.

Можна давати дітям та дорослим:

• киселі, виготовлені зі свіжих, заморожених або консервованих ягід;
• компоти із сухофруктів;
• трав'яні чаї, насамперед, з липи, бузини, листя та ягід малини, чорної смородини;
• тепле молоко з додаванням меду та олії – такий напій вважається дуже корисним при захворюваннях органів дихання.

У воду можна додавати лимон або сік журавлини, що сприяє зниженню температури.

Що ж до самої дієти при пневмонії, то тут можна виділити кілька основних аспектів:

1. З раціону прибирають усі жирні та садкі страви, оскільки така їжа сприяє погіршенню метаболічних процесів та прогресу запальних. До категорії заборон потрапили консерви, напівфабрикати, ковбаси.
2. Зменшують споживання солі, яка затримує воду. І це стосується не тільки застосування солі безпосередньо вчасно приготування їжі, а й вживання солінь, консервації, інших готових продуктівз підвищеним змістомсолі.
3. Раціон насичують фруктами, овочами, багатими на вітаміни. Супи на нежирному бульйоні, круп'яні каші, нежирне м'ясо, молочні продукти обов'язково повинні бути присутніми у меню.

Дітям краще готувати під час хвороби протерті супи на нежирному бульйоні, розварені каші, м'ясні муси, парові котлети. Декілька прийомів їжі можна зовсім замінити гарячим калорійним питвом, до якого можна віднести молоко з маслом, какао.

Харчування при пневмонії у дорослих мало чим відрізняється. збалансованого раціону, який повинен забезпечувати організм усіма необхідними нутрієнтами та вітамінами.

Дієта при пневмонії у дорослих з хронічними захворюваннямиі в людей похилого віку підбирається індивідуально з урахуванням основного раціону.

Деякі пацієнти цікавляться, чи можна їсти морозиво, пити холодну водупри пневмонії. Однозначно ні. Будь-яку холодну їжукраще виключити з раціону, тому що вона негативно впливає, перш за все, на стан горла, мигдалин, при швидкому проковтуванні та легені.

Поширені запитання

У пацієнтів з пневмонією та у батьків хворих дітей часто виникають цілком закономірні питання, а часом і дивні, з приводу способу життя під час хвороби та відновлення. Спробуємо відповісти на найпоширеніші.

–Чи можна гуляти при пневмонії під час гострого періоду та реабілітації?

Свіже повітря, Однозначно, піде на користь пацієнту з пневмонією Але слід пам'ятати, що перший тиждень хворому прописано постільний режим. У цей час достатньо провітрюватиме приміщення, забезпечуючи кімнату киснем.

Надалі необхідно поступово збільшувати навантаження. Можна вийти на ганок або на балкон, щоб не лише подихати, а й отримати природний вітамін D від сонячних променів.

Виходити на вулицю на прогулянки з дітьми можна на нетривалий час, починаючи з 15 хвилин та поступово збільшуючи тривалість перебування на повітрі.

А ось походів у магазин, аптеку, громадські місця, контактів з іншими дітьми краще повного одужаннякраще уникати. Оскільки не виключена можливість зараження бактеріями або вірусами, що погіршить стан людини.

– Чи можна митися, купатися під час пневмонії?

Під час гострої стадіїпневмонії краще уникати водних процедур, тому що не виключено ризик переохолодження. Погіршення стану можливе навіть після нетривалого переохолодження при переході з ванної кімнати. Перший тиждень хвороби, доки тримається висока температура, достатньо буде просто обтирання. Гігієнічні обтирання необхідні обов'язково, оскільки хворий постійно потіє.

Купання дозволено після зниження температури за тиждень

Коли температура стане нижчою, дозволяється прийняти душ, а за тиждень ванну. Але температура води має бути в районі 37 – 38 градусів. Хворий повинен витиратись після водних процедур насухо і відразу ж одягатися.

– Чи можна при пневмонії ходити в парну, лазню?

Думка, що лазня всю хворобу виганяє з тіла, не залишає багатьох хворих. Тому деякі ризикують відвідати баньку навіть за високої температури і під час гострого періоду запалення легенів.

Робити цього категорично не можна з кількох причин:

• висока температура у лазні підвищує навантаження на серце;
• після лазні розширюються судини, що сприяє поширенню інфекції зі струмом крові;
• будь-яке сильне прогрівання - це сильний стрес ослабленого хворобою організму.

Нерідко після сильного прогрівання температура тіла хворого повшається до критичних значень.

Лазня при пневмонії буде корисна під час відновлення, коли гострий періодзалишився позаду.

– Коли можна їхати на море після пневмонії?

Відновлення після пневмонії на морі – чудовий варіант реабілітації. Але оптимальний терміндля такої поїздки – щонайменше через місяць після одужання.

До вибору місця та часу відпочинку потрібно підходити індивідуально, враховуючи такі особливості:

• під час цвітіння рослин алергенів краще не відвідувати курорти;
• краще вибирати вітчизняні курорти, де акліматизація пройде порівняно безболісно;
• тривалі перельоти, переїзди можуть завдати шкоди здоров'ю більше, ніж користь від відпочинку на далекому морському узбережжі;

Термін перебування на морі повинен бути більше двох тижнів, щоб унеможливити ризики подвійної акліматизації, які зведуть нанівець всю користь від відпочинку.

– Чи можна палити при пневмонії?

Куріння при пневмонії є обтяжуючим і фактором, що сприяє. Якби курці могли побачити, як виглядають їхні легені, вони б ніколи не ставили такого питання.

На думку медиків, пневмонія та куріння несумісні. Легким і так важко справлятися із запальним процесом, виводити мокроту, що накопичується, а смоли тютюнового димуще більше забивають альвеоли. Після викуреної сигарети відбувається спазм судин, погіршується харчування тканин. Тому, як мінімум, на період хвороби та відновлення краще відмовитися від такої звички.

Однозначно, пацієнтам із великим стажем зробити це відразу проблематично. У такому разі лікар може порекомендувати ефективні таблеткиабо пластирі з мінімальним вмістом елементів, подібних до нікотину, що полегшує процес відмови від сигарет.

– Чи можна займатися сексом під час пневмонії?

У гострий період пневмонії таке питання навряд чи виникне у пацієнтів. Слабкість, розбитість, висока температура, постійний сильний кашельпросто виключають навіть думки про близькість.

А ось на етапах відновлення особливих заборон немає. Секс – чудова дихальна гімнастика . Тому, якщо дозволяють сили, не відмовляйте своєму партнерові поблизу. Тільки запобігайте переохолодженню після самого процесу, щоб хвороба не повернулася з новою силою.

Пацієнти, які ведуть здоровий образжиття, харчуються раціонально, ряд заборон при пневмонії не сильно позначаться на звичках. Але дотримуватися рекомендацій щодо дотримання постільного режиму, питного режиму, відмови від фізичних навантаженьдоведеться у будь-якому випадку.

Відео

Відео – що робити при пневмонії?

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter. Ми виправимо помилку, а Ви отримаєте + до карми 🙂

Щоб швидше подолати гострий інфекційний процес, потрібно обов'язково дотримуватися певних рекомендацій дієтологів. Ліквідувати виражений інтоксикаційний синдром дозволить призначена медиками дієта при пневмонії, яка також запобігатиме розвитку ускладнення та швидко відновить організм у процесі лікування.

У період хвороби та під час відновлення раціон має бути достатньо калорійним — для забезпечення тіла енергією знадобляться такі продукти, як сир, кефір, крупи, дієтичні сортим'яса. Харчування має стимулювати пригнічену хворобою імунну систему. Основні аспекти дієти при запаленні легень:

• швидка та повна засвоюваність продуктів;
• насиченість енергетичними елементами;
• велика кількість субстратів для регенерації уражених клітин легеневої тканини.

Щоб покращити обмінні процеси, харчування при лікуванні пневмонії має включати багато рідини, гарячі трав'яні та фруктові чаї. Морси та компоти з шипшини, ромашки, сухофруктів, яблук, калини піднімуть імунітет і сприятимуть боротьбі організму із хворобою. Корисним буде харчування при пневмонії, що містить велику кількість вітамінів. Особливо важливо щодня вживати напої та чаї з журавлини, смородини, брусниці. Пити можна мінеральну негазовану воду із лимоном.

Слід обмежити вживання деяких продуктів – не можна їсти при пневмонії велика кількість вуглеводів, а також їжу, яка сприяє утворенню газів у шлунково-кишковому тракті. З меню виключають:

• виноград;
• жирне м'ясо;
• сало;
• вершкове масло;
• гострі приправи;
• перлову та ячну крупу;
• цукерки;
• шоколад;
• випічку та здобу;
• кава;
• бобові;
• алкоголь;
• солодощі.

Слід неодмінно виключити із раціону алкогольні напої. Спирт знижує вплив антибіотиків, тому не може сприяти одужанню.

Основною метою меню є забезпечення енергетичного балансув органічних тканинах легені. Щоб швидко відновити вражені клітинні структури, харчування при пневмонії у дорослих має бути спрямоване на покращення метаболізму в організмі

Складання раціону

Краще скласти список дозволених продуктів, він завжди повинен бути на кухні під рукою. Це дозволить уникнути помилки в меню і завжди дотримуватись правильної норми. Щоб задовольнити потреби ослабленого організму, дієта при пневмонії у дорослих повинна включати:

• невелика кількість нежирного м'яса (курку, кролятину);
• рибу;
• овочі (гарбуз, томати, морква, редька, баклажани);
• ягоди (журавлину, смородину, аґрус);
• фрукти (банани, цитрусові);
• сир, кефір, йогурт, різні сорти сиру, молоко.

Перераховані вище продукти слід комбінувати в різних співвідношеннях. Повноцінна та насичена корисними речовинамиїжа допоможе швидше піти на виправлення як у стаціонарі, так і вдома. Щоб не виникло ускладнень при запаленні у дітей раннього віку, Потрібно неодмінно проконсультуватися з педіатром щодо раціону харчування.

У перші дні захворювання особливо важливо налагодити правильне харчування. Призначена лікарями дієта при пневмонії у дітей у стаціонарі повинна повністю виключити важку для шлунка їжу. Їжу необхідно вживати дуже маленькими порціями та дрібно. Особливо важливо приділити увагу харчування при гострій стадії недуги.

При гострій течіїНедуга дієта при пневмонії у дорослих повинна дотримуватися такого плану:

1. Перша страва повинна включати лише білкові продукти.
2. У другому сніданку повинні бути вітаміни.
3. Обід повинен включати невелику кількість вуглеводів та тваринних білків.
4. У вечірній час необхідно їсти нежирну молочну продукцію або сухофрукти.

Ретельно збалансоване харчуванняпри запаленні легень допоможе організму активно боротися з інфекцією. Дієтологи розробили спеціальний раціон– при пневмонії можна їсти яйця, овочеві салати, супи на м'ясних бульйонах, відварену куркута нежирну яловичину.

У стадії загострення недуги має бути таке меню:

1. Ранок. Два яйця некруто, овочевий салат.
2. Компот із сухофруктів.
3. Обід. Суп на м'ясному бульйоні, каша, відварене м'ясо чи курка.
4. Полудень. Фруктовий напій. Сир.
5. Вечеря. Парова котлета з невеликою кількістю каші або овочеве парове рагу.
6. Друга вечеря. Йогурт чи кефір. Свіжі ягоди.

Важливо! Як основне джерело енергії дозволяються прості вуглеводи в раціоні. Вони прискорюють клітинний метаболізм і сприяють одужанню.

Харчування дітей при запаленні легенів

Усі перелічені рекомендації стосуються і харчування дітей у процесі лікування запалення легких. Щоб допомогти маленькому організму впоратися з недугою, дієта при пневмонії у дітей повинна містити білки, невелика кількість простих вуглеводівта вітаміни. Малюкові можна запропонувати нежирний сир, парові тефтелі з телятини, овочеве пюре та дієтичний суп їхньої курки.

У меню обов'язково повинні бути присутніми цитрусові фруктита ягоди. Можна давати яблука, можна спекти в духовці. За хвороби необхідно направити харчування дитини 3-4 років на підвищення захисних силорганізму. Батьки не повинні забувати про важливість вживання фруктових морсів, сухофруктів. У меню слід увімкнути горішки, курагу, чорнослив, рибу. Невелика кількість кураги вживати дуже корисно при пневмонії – цей продукт насичує організм бета каротином, тіаміном та вітамінами групи В. Курага також містить вітамін А. Для лікування потрібно вибирати плоди, які мають яскраве оранжеве забарвлення, без присутності неприємного запахуабо цвілі.

Щоб ліквідувати запальний процес у підлітків, у меню слід включити яйця, овочі, курку, лимони. Кисломолочні продукти обов'язково повинні бути присутніми щодня. Також показано їсти гречану кашу, вівсянку, хлібці з грубої муки.

Щоб дитина зуміла швидко піти на поправку, необхідно суворо дотримуватися особливостей дієти при пневмонії - дотримуватися вживання висококалорійних продуктів. У період загострення слід їсти легше засвоювану їжу, а після одужання поступово включати в меню парові відбивні та котлети, картопляне пюрекапусту. Дуже корисно їсти морепродукти, на столі у дитини повинні бути риба всіх сортів, червона і чорна ікра, кальмари.

Дієта при одужанні

Правильно організоване харчуванняпісля пневмонії у дорослих у домашніх умовах сприяє швидше відновити клітинні структури легені. Слід звернути увагу на меню людини після 50-ти. Воно має включати достатньо білка та мінералів, оскільки у людей похилого віку спостерігається нестача цих речовин в організмі. Важливо дотримуватись правил лікувального харчування. Лікар призначає дієту, що щадить, при пневмонії — стіл № 11. Меню відрізняється великою калорійністю. У цьому раціоні можна їсти:

• яйця у будь-якому вигляді;
• будь-які супи;
• морепродукти;
• м'ясо птиці;
• субпродукти;
• дієтичні сосиски;
• овочі.

Такий самий раціон призначається при туберкульозі. Стіл № 11 забезпечує організм людини найнеобхіднішими та найкориснішими речовинами. У період одужання дозволені до вживання ковбаси у невеликій кількості, каші з круп, картопля. капуста, баклажани.

Зразкове меню в період одужання:

1. Сніданок. Сир із нежирною сметаною.
2. Другий сніданок. Вівсянка з пластівців на молоці.
3. Обід. Суп на м'ясному бульйоні з м'ясом, овочевий салат, риба та картопляне пюре.
4. Полудень. Йогурт, кефір.
5. Вечеря. Шматок риби на пару або тефтель, овочі, гречана каша.

Якщо завжди буде дотримана дана дієта при пневмонії у дорослих (стіл номер 11), то людина швидко забуде про свою нещодавню недугу. Поступово до раціону можна включати макаронні запіканки, відбивні з телятини, вінегрет. Фруктові та овочеві салати дадуть ослабленому організму необхідну енергіюдля відновлення.

Що стосується перших страв, то харчування після перенесеної пневмоніїповинно включати:

• суп-пюре;
• суп на курячим бульйоні;
• борщ.

Перші страви необхідно вживати щодня, щоб забезпечити легкий процестравлення. При варінні бульйону можна додавати лавровий лист, морква і цибуля, селера, корінь імбиру. Такий бульйон буде дуже корисним для людини, яка перенесла запалення легенів. Висококалорійна дієтотерапія – основа міцного здоров'я.

Необхідно стежити, щоб лікувальне харчуванняне включало жирних та гострих страв. Із застосуванням спецій та гострих соусів потрібно почекати. Слабка після запалення легенів травна система не в змозі ще впоратися із сильними навантаженнями. При недотриманні правил лікувального харчування можливі диспепсія, розлади, метеоризм, пронос та запор. Щоб не потрапити у пастку поганого самопочуття, Харчуватися подібним чином необхідно 3-4 місяці, а то й більше.

Порада! Після запалення легень дієту необхідно поєднувати зі щоденними помірними прогулянками на свіжому повітрі. Необхідно регулярно відвідувати лікаря, проходити огляд у пульмонолога і продовжувати дотримуватись дієтичних рекомендацій медиків.

Існує безліч смачних рецептів, щоб урізноманітнити лікувальну дієту. Тефтелі та котлети можна готувати методом гасіння, без обсмажування. Рекомендується запікати овочі в духовці, готувати на пару. Дуже апетитно виглядають різні овочеві запіканки з м'ясом та сиром. Смачно приготовлені страви стимулюють апетит та забезпечують гарний настрійпротягом усього дня дорослим та дітям.

Пневмонія – захворювання, що часто зустрічається у дорослих і дітей, при якому відзначається запальний процес у легенях. Недуга досить небезпечна і загрожує важкими ускладненнями, тому вимагає грамотного підходу до лікування. Крім консервативної терапії медикаментозними препаратами, важливу рольу одужанні хворих приділяється правильному харчуванню. Дієта при пневмонії допомагає організму зміцніти і швидко впоратися з недугою. Дотримуватись дієти рекомендують не лише під час хвороби, а після одужання з метою профілактики.
Детальна інформація про пневмонію знаходиться

Основні принципи харчування при пневмонії

Першорядна мета харчування при запальний процесу легенях – це підтримати імунну систему, підвищити опірність її до інфекції, знизити інтоксикацію. Для цього дієтологами було розроблено лікувальний стіл № 13, який призначається при пневмонії, а також деяких інших захворюваннях органів дихання. Дієта столу № 13 включає підвищена кількістьвітамінних продуктів та рідких страв, а вуглеводів, жирів та білків, при даному столі використовується значно менше. Основні правила дієти при пневмонії включають:

• Під час рецидиву слід зменшити калорійність столу, це стосується як дитини, так і дорослих. Калорійність знижують за рахунок скорочення прийому продуктів, що включають велику кількість жирів, вуглеводів, білків
• При пневмонії та після хвороби обов'язково потрібно вводити в раціон вітаміни, продукти із вмістом аскорбінової кислоти, солями кальцію
• Сприяє одужанню та харчування, що включає солі фосфору та марганцю.
• Вся їжа для дорослих, особливо літніх, а також і дитини повинна бути легкоперетравлюваною, не посилювати здуття кишечника і не сприяти утворенню газів
• Найкраще продукти при запаленні легень та після перенесеного захворюваннявживати у відвареному вигляді, для літніх та дітей бажано їсти протерту їжу
• Харчування при пневмонії має бути дробове, 5-6 разів на день, їсти потрібно маленькими порціями.
• Хворим необхідно випивати рідини не менше ніж 2-2,5 літрів на добу.
• У період одужання стіл хворого розширюється та збільшується його поживність до 2000-2500 ккал
• Між їдою можна пити свіжі соки, спеціальну мінеральну воду
• Не можна змушувати хворих їсти через силу, це тільки може погіршити їхній стан.

Дуже корисно, особливо для літніх та дітей, включати до лікувального столу молоко. Його потрібно вживати теплим або у гарячому вигляді. Також можна до нього додавати топлене масло, це дуже позитивно впливає на легені. Молокопродукти важливі як джерело кальцію та білка, яке легко засвоюється організмом. Крім цього, літнім та ослабленим людям для підвищення сил можна давати трохи червоного вина, не перевищуючи 30 гр на добу.

Які продукти потрібно вживати при пневмонії

Досягти якнайшвидшого одужання можна за рахунок прийому таких продуктів:

Заборонені продукти

Серед продуктів, які потрібно забрати з раціону хворого, виділяють:

• Жирні м'ясні бульйони
• Кислі фрукти та ягоди
• Часник, цибуля, редиска, бобові
• Калорійні молокопродукти
• Гострі, копчені та надто солоні страви.
• Спиртні та кислі напої
• Свіжу випічку
• Перлову, ячну, пшеничну кашу.

Правильне харчування дітей під час пневмонії

Запалення легенів у дітей протікає досить тяжко, і харчування відіграє важливу роль у одужанні дитини. В першу чергу якість продуктів повинна бути найвищою, оскільки незначне їх погіршення може погіршити стан, також потрібно дотримуватися правильних інтервалів між прийомами їжі. Крім цього, необхідно пам'ятати, що введення нових продуктів в раціон малюків під час хвороби і відразу після одужання може стати причиною порушення травлення, викликати блювання, діарею та ін. бажано брати індичку, також віддають перевагу рідким кашам, фруктам та овочам, м'ясо найкраще вживати протертим. Ще дітям радять їсти нежирний сир, йогурт, пити молоко. Доповнювати лікувальне харчування потрібно соками, морсами, чаями.

Щоб прискорити процес одужання при пневмонії, крім медикаментів та правильного харчування, обов'язково потрібно поповнювати організм киснем. Свіже повітря для цього вважається найкращим засобомтому прогулянки для дорослих і дітей відмінний спосібв найкоротший термінповністю позбутися недуги.

Дуже важливо при складному захворюванніпідтримати захисні функціїорганізму, знизити навантаження на травний тракт, імунітет. У вашому раціоні не повинно бути багато солі, вуглеводів, жирів, найкраще ввести в меню якнайбільше кальцію, вітамінів А, В, С. Намагайтеся вживати їжу в невеликій кількості, близько 6 разів на день. Чи не хочете їсти? Не варто примушувати себе.

Рекомендується приготування страв у духовці, на пару, також можна відварювати та перетирати їжу. Дуже важливо, якнайбільше пити теплої рідини. Коли бачите, що йдете на виправлення, додайте в меню білки, жири, вуглеводи, і менше пийте рідини.

Які продукти вживати при запаленні легень?

У разі загострення пневмонії обов'язково включіть у свій раціон:

• Рибу (нежирну).
• Курка, телятина або м'ясо кролика. Можна приготувати м'ясний бульйон нежирний.
• Свіжі фрукти – яблука, кавун, цитрусові, груші.
• Сухофрукти - курагу, .
• Овочі свіжі – цибуля, зелень, капуста, картопля, часник.
• Сік, морси із овочів, ягід, фруктів.
• Крупи та макарони.
• Мед, малинове варення.
• Продукти з вітаміном А – жовток яйця, Зелена цибуля, солодкий перець, абрикоси, плоди обліпихи, листя салату.

Що можна пити?Відвар з листя чорної смородини, шипшини, а також, брусниці. Дуже корисний кислий сік- Яблуневий, гранатовий, айвовий, лимонний. Пийте відвар із сухофруктів.

Меню під час загострення пневмонії

Пропонуємо вам такий режим харчування:

• Перший сніданок: 200 мл теплого молока+ манна каша.
• Другий сніданок: кисіль із фруктів + ​​відвар з листя та ягід малини з додаванням столової ложки меду.
• Обід: нежирний суп з + пюре з нежирною рибою(обов'язково готуйте її на пару) + кавун (тільки купуйте плоди в сезон, раніше можуть серйозно нашкодити здоров'ю).
• Полудень: напій на дріжджах з медом+пюре з яблук.
• Вечеря: шоколад + сир з ізюмом + відвар шипшини.

Цінна порада!Перед тим як лягати спати, обов'язково випийте склянку теплого молока з медом та вершковим маслом.

Між їдою дозволено вживати овочевий, фруктовий сіктеплу лужну мінеральну воду.

Ви маєте високу температуру? Сильна задишка? Інтоксикація організму? Пийте чай з імбиром та лимоном, також у невеликій кількості фруктові, ягідні соки та негазовану очищену воду. Після того, як трохи полегшало, можете з'їсти легкий супчик, нежирний сир, овочеве пюре, особливо корисні печені яблука.

Якої дієти слід дотримуватися після перенесеної пневмонії?

Запалення легень – це своєрідний стрес для організму, саме тому так важливо після перенесеного захворювання включити до свого раціону такі продукти:

• Рибу, нежирну курку, легкий бульйон.
• Сир, молоко + кисломолочні продукти.
• Курячі або перепелині яйця.
• Сік, виготовлений з квашеної капусти (в ньому багато вітаміну С).
• У невеликій кількості можна вживати макарони, вермішель. Купуйте тільки продукцію із твердих сортів пшениці.
• З солодощів можете їсти джем із чорної смородини, малини або полуниці, особливо корисний мед (тільки якщо немає алергії на продукти бджільництва).
• Чай із лікарських трав.

Скористайтеся таким меню:

• Снідайте відвареними яйцяминекруто, овочевим салатомз скибочкою чорного хліба. Також випийте 200 мл теплого молока з невеликою булочкою.
• На другий сніданокрекомендуємо випити 400 мл відвару шипшини з медом, лимоном та .
• Пообідайтеовочевий суп, приготований на нежирному курячому бульйоні. На друге вживайте суфле з риби (готуйте страву на пару), картопляне пюре. Все запийте сливовим натуральним соком.
• Повечеряйтеголубцями з м'ясом, сирною запіканкою, обов'язково випийте дріжджовий напій. Перед тим, як лягати спати, радимо вам випити цілющий солодкий сік з журавлини з медом.

Після того, як перехворіли, немає апетиту? Введіть у своє меню помірно солону їжу- Ікру, оселедець, твердий сир. Можна з'їсти один солоний огірочок, помідор маринований, випити. Також для апетиту рекомендують випити 100мл сухого вина.

Увага! Якщо ви перенесли затяжну пневмонію, яка призвела до виснаження організму, потрібне посилене харчування.

Особливо корисно при пневмонії:

• Молоко (гаряче або тепле) + крапля скипидару (він обов'язково має бути очищеним).
• Нежирний курячий бульйон.
• Вода з соком лимона або журавлини.
• Молоко (тепле) + щіпка соди (харчовий) + мінеральна вода"Боржомі".

Заборонені продукти при запаленні легенів

При захворюванні необхідно якнайменше вживати вершкове масло, цукор. Зовсім із раціону необхідно викреслити:

• Копченості.
• Алкогольні напої.
• Гострий.
• Жирне.
• Смажене.
• Маринади.
• Ковбаси, сосиски.
• - тістечка, торти, печиво.
• Всі продукти із травними добавками, ароматизаторами.

Отже, дієта при пневмонії має важливе значення. Саме від неї залежить ваше одужання. Обов'язково дотримуйтесь рекомендацій харчування. Багато хто робить помилку, спочатку повністю відмовляються від їжі, а потім починають вживати жирну, смажену та шкідливу їжу. Якщо ви потрапили до стаціонару, найкраще харчуйтеся там, тому що в лікарні спеціально розробляється дієта для хворих. Будьте здорові!

При запаленні легень призначається медикаментозне, фізіотерапевтичне лікування та дотримання спеціальної дієти. Правильне харчуваннястимулює підвищення імунітету, насичує організм необхідними вітамінамита мінералами, допомагає зняти симптоми загальної інтоксикації, нормалізує кишкову мікрофлорупісля прийому антибіотиків. Дієта при пневмонії відрізняється зниженою калорійністю, вживанням страв, що легко перетравлюються, великої кількостівільної рідини.

Особливий режим харчування стимулює зміцнення захисних сил організму та підвищує опірність бактеріальним, вірусним інфекціям. Хвороботворні мікроорганізмивиділяють у процесі життєдіяльності токсини, що призводить до появи м'язових, головного болю, нудоти, диспепсичних розладів, гіпертермії. Дієта при пневмонії забезпечує виведення отруйних речовин, сприяє покращенню самопочуття, нормалізації температури тіла.

Вживання легкоперетравлюваних продуктів харчування дробовими порціями знімає навантаження з травної та серцево-судинної системив умовах лихоманки та дотримання постільного режиму. Зменшується газоутворення, дискомфорт у кишечнику, знижується ризик розвитку побічних ефектіввід лікарських засобів.

Принципи дієтичного харчування

Під час дотримання дієти при запаленні легенів добова калорійністьстрав не перевищує 1500-2000 ккал. Харчування має бути дробовим, їжу необхідно вживати 5-6 разів на добу невеликими порціями через кожні 3-3,5 години. Важливо забезпечити хворому щедре питво, рідини слід випивати не менше 2 л на добу.

При рясній блювоті, діареї, потовиділенні відбувається втрата натрію для відновлення водно-сольового балансузбільшують вживання кухонної солідо 8-10 г на добу. Але важливо враховувати, що багато солі протипоказано хворим, які страждають на гіпертонію, хвороби нирок. Таким пацієнтам не можна підвищувати дозування понад 5-6 г.

У день дозволяється з'їдати:

• до 70 г жирів, із них 30% - рослинного походження 70% - тварини;
• білків у раціоні має бути 80 г, причому більшу частинуїх складають рослинні;
• добова норма вуглеводів при щадному харчуванні – 350 г.

М'ясо, рибу рекомендується відварювати чи готувати на пару. У перші 3-5 днів дієти слід їсти в перетертому, теплому вигляді, перевагу потрібно віддавати легким бульйонам, трав'яним чаям, компотам, овочевим відварам, знежиреним кисломолочним продуктам. У міру повернення апетиту можна їсти картопляне пюре, фрукти, галетне печиво, супи. У раціоні повинні обов'язково бути присутніми свіжі фрукти, овочі, крім капусти, бобових.

Дієтичний стіл №13 призначається хворим, які перенесли гострі інфекційні захворювання дихальних шляхів. Режим харчування при запаленні легенів складається так, щоб вдалося максимально знизити навантаження із шлунково-кишкового тракту та забезпечити надходження життєво важливих вітамінівта мінералів. Дотримуватись дієти необхідно 7-14 днів, до поліпшення самопочуття хворого.

Під час підвищення температури тіла та відсутності апетиту не потрібно їсти через силу. У таких випадках корисно пити зелений, ромашковий або звичайний чай з лимоном, відвар. У період гострої стадії хвороби організм усі сили витрачає на боротьбу з інфекцією, а підвищене навантаженняна травну системузмушує частину енергії витрачати на травлення їжі. До того ж, знижується функціонування залоз внутрішньої секреції.

Тому харчування при пневмонії у такі дні має бути легким, складатися з:

• знежирених йогуртів, кефіру, ацидофіліну;
• овочевих бульйонів;
• пюре;
• некислих фруктових соків.

Слід уникати вживання занадто гарячих або холодних страв, їжа має бути теплою. Особливо корисні під час дієти продукти з високим змістомвітаміну A, C, E – це цитрусові, куряча печінка, свіжа зелень, полуниця, болгарський перець, Чорна смородина, .

Перелік корисних продуктів для хворих на пневмонію

Дієтичний стіл при пневмонії повинен містити такі продукти:

• напіврідкі каші з цільнозернових круп: гречані, рисові, вівсяні;
• напої: трав'яні чаї, узвари із сухофруктів, слабоконцентровані соки, ягідні морси;
• нежирне м'ясо: телятина, кроленя, куряче філе;
• яйця некруто або у вигляді білкових омлетів;
• супи на легкому овочевому або курячому бульйоні з крупами;
• під час дієти можна їсти макаронні вироби;
• картопляне пюре;
• мед, варення, джем, зефір, мармелад;
• знежирені молочні продукти;
• будь-які сорти вчорашнього хліба, крім чорного та висівкового;
• дієтичні сорти риби: хек, мінтай, судак;
• вершкове масло;
• овочі: буряк, морква, солодкий перець, броколі, баклажани;
• будь-які фрукти та ягоди (виняток - виноград).

У відновлювальний період, після покращення загального самопочуттяі зняття запалення, харчування має бути більш різноманітним та калорійним, щоб заповнити витрачені запаси поживних речовин. Збільшують кількість білкової їжі, жирів. Для зміцнення ослаблених м'язових тканин, нормалізації енергетичного обміну загальну калорійність дієти підвищують до 2700 ккал.

Збагачене харчування сприяє регенерації легеневої тканини, стимулює вироблення антитіл до збудників інфекції. Кількість прийомів їжі зменшується до 4 разів, в раціон поступово вводять страви, що стимулюють роботу підшлункової залози та секрецію. шлункового соку(М'ясні бульйони, прянощі). Для підвищення апетиту можна вживати слабосолона оселедець або розсіл квашеної капусти.

Режим харчування при гострій пневмонії

Варіант дієти при пневмонії:

• Перший сніданок: шматочок хліба з олією, теплий чай із лимоном.
• Другий сніданок: знежирений йогурт із галетним печивом, запечене яблуко.
• Харчування в обід при дієті, що щадить: овочевий бульйон з паровою курячою котлетою, компот із сухофруктів.
• Полудень: журавлинний морсабо ягідний кисільз печивом.
• Вечеря під час дієти: сирна запіканказ овочами або родзинками.
• Перед сном: чай з ромашкою та ложечкою меду.

За високої температури не рекомендується пити молоко, це може спровокувати блювання. А в період ремісії цей напій буде дуже корисним. Якщо гіпертермія супроводжує блювотними позивами, початковому етапідієти слід обмежитися теплим чаєм з лимоном, мінеральною водою. Пити потрібно невеликими ковтками. Харчування через силу викликає рефлекс до спорожнення шлунка та призводить до погіршення самопочуття.

Після нормалізації температури тіла в щоденний раціон додають свіжий салат з оливковою олією, м'ясні ненаваристі бульйони, легкі супи, овочеве рагусоєвий сир – тофу. Як десерт можна їсти йогурти, запечені фрукти, мармелад або зефір без шоколаду. Пити потрібно чисту негазовану воду, можна лужну мінеральну, несолону.

Що не можна їсти при пневмонії?

Дотримуючись режиму дієтичного харчуванняпри запаленні легень з раціону виключають спиртні, газовані напої, міцний чай, каву. Не можна їсти жирні сортим'яса, риби, ковбасу, консерви, гострі, пряні соуси, копченості та маринади. Обмежується вживання:

Ці продукти протипоказано як у гострий період пневмонії, так і під час відновлення після хвороби.

Під час дієти м'ясо, рибу, яйця не можна вживати в смаженому вигляді, ці продукти потрібно тільки відварювати, готувати в пароварці або запікати в духовці з овочами. Слід відмовитися від салатів із майонезом, різних екзотичних, ресторанних страв, фастфуду.

Дієта при пневмонії допомагає прискорити одужання, зміцнити ослаблений імунітет, забезпечити надходження в організм незамінних вітамінів та мікроелементів. Харчування коригується з урахуванням ступеня тяжкості захворювання та стадії перебігу недуги індивідуально для кожного пацієнта.