Allergie alimentari in un bambino. Spezzatino di manzo con verdure

PA, allergia nutrizionale

Allergie alimentari - maggiore sensibilità sistema immunitario verso determinati alimenti. La causa più comune di una reazione allergica è cibo proteico: latte intero, proteine ​​di cereali, uova, pesce. Meno spesso allergie alimentari causato da componenti non proteici.

Le allergie alimentari nei bambini possono iniziare nei primi mesi di vita e possono manifestarsi per la prima volta nell'adolescenza. Ma più spesso è possibile rintracciare una connessione: se l'intolleranza a un determinato prodotto era nella prima infanzia, allora è possibile sia in età prescolare che età scolastica. Accade spesso che quando il sistema enzimatico matura e si normalizza flora intestinale, i segni delle allergie alimentari scompaiono e non si ripresentano. I medici confermano che ogni anno cresce la percentuale di bambini con allergie alimentari. Ciò è dovuto al cambiamento tipo moderno nutrizione, tecnologie di produzione alimentare, che comportano intolleranze, malfunzionamenti del sistema immunitario.

Cause della malattia

Cosa può scatenare un’allergia alimentare in un bambino?

• Alimenti altamente allergenici nella dieta. Questa è una delle principali cause di allergie alimentari nei bambini di tutte le età. Violazione della dieta ipoallergenica, a lungo termine e uso eccessivo qualsiasi prodotto altamente allergenico porta a gravi sintomi di allergia alimentare.
• Supplementi nutrizionali. La presenza di allergeni negli alimenti per bambini può essere nascosta. Gli antibiotici si trovano spesso nella carne, nella soia nei prodotti a base di carne, nei prodotti a base di latte fermentato e confetteria- vari conservanti pericolosi, coloranti, emulsionanti, ecc.
• Spezie e bevande gassate. Accelerare l'assorbimento degli allergeni e aggravare la reazione allergica. Anche i cibi salati, piccanti, acidi e affumicati che aumentano l’assorbimento degli allergeni possono scatenare allergie.
• Immaturità funzionale del sistema enzimatico e degli organi del tratto gastrointestinale. I bambini non sono abbastanza acidi succo gastrico e l'attività enzimatica. Molto spesso, i bambini sotto i 3 anni soffrono di intolleranza al lattosio e al glutine.
• Malattie e patologie del tratto gastrointestinale. Se un bambino ha segni di gastrite, enterite, colite e altre malattie gastrointestinali, molto spesso ha reazioni allergiche a determinati tipi di cibo. Dopo infezioni pregresse, l'assunzione di antibiotici può anche disturbare la microflora intestinale.
• Fattore psicogeno. Le allergie alimentari sono più comuni nei bambini impressionabili, vulnerabili, ansiosi, ritirati e depressi. Alcuni bambini possono mostrare una persistente avversione per il cibo, mangiare molto poco, avere scarso appetito. Altri, al contrario, mangiano troppo, hanno sovrappeso corpi. Vengono spiegati sia il primo che il secondo caso ragioni psicologiche. Gli allergologi moderni classificano sempre più le allergie (comprese le allergie alimentari) come malattie psicosomatiche.
• Predisposizione genetica. Se uno dei genitori ha avuto (o sta vivendo) un'allergia alimentare durante l'infanzia, questa può essere diagnosticata nel bambino con un'alta probabilità.

Di solito non esiste un’unica causa di allergie alimentari. Se c'è un'intolleranza a qualsiasi tipo di cibo, potrebbe essere dovuta a un enzima o un sistema immunitario immaturo. L'ereditarietà gioca un ruolo importante qui.

Come si manifestano le allergie alimentari?

Quali sono i sintomi delle allergie alimentari nei bambini?

• Reazione cutanea. Uno dei primi segni di un'allergia alimentare. Più spesso si manifesta sotto forma di arrossamento, orticaria, secchezza, desquamazione, prurito, bruciore della pelle.
• Reazione gastrointestinale. Con un'allergia alimentare, un bambino può avvertire nausea, vomito, diarrea, stitichezza, bruciore di stomaco, eruttazione, gonfiore, coliche e dolore addominale.
• Segni respiratori. IN in rari casi Potrebbero esserci tosse, congestione nasale, naso che cola, congiuntivite allergica.
• Debolezza generale. Il bambino può essere letargico, apatico, lamentare mal di testa, cattivo umore, sonnolenza.

Ad alcuni alimenti (ad esempio pesce, uova, cioccolato, agrumi) si verifica una reazione immediata sotto forma di eruzioni cutanee e prurito. Ad altri alimenti le allergie si accumulano e compaiono dopo diversi giorni o addirittura settimane.

Un diario alimentare è una cosa insostituibile quando si cura un bambino con allergie a casa. I registri ti aiuteranno a tenere traccia degli alimenti a cui sei allergico. È anche necessario insegnare ai bambini più grandi ad assumersi la responsabilità personale. Infatti, con l'intolleranza acuta a determinati alimenti, shock anafilattico. Educatori e insegnanti dovrebbero essere consapevoli delle allergie alimentari. Nelle forme gravi di intolleranze alimentari è sconsigliata la ristorazione pubblica.

Trattamento: dieta ipoallergenica e terapia farmacologica

Escludere gli allergeni dalla dieta è considerato il metodo più efficace per trattare e prevenire le allergie alimentari nei bambini di diverse età.

Tabella - Elenco dei prodotti allergenici e ipoallergenici per bambini

Cosa è importante sapere

• Gli alimenti più allergenici per i bambini. Secondo le statistiche, il 90% delle allergie alimentari sono provocate dai seguenti alimenti: pesce e frutti di mare, uova, latte intero, noci, grano, soia. Le reazioni allergiche più gravi possono essere causate da: albume, arachidi, pesce, crostacei e molluschi, soia e proteine ​​di mucca. Si ritiene che il rosso e frutti d'arancia più allergenico delle verdure. Se un bambino, ad esempio, è allergico alle uova, alla soia o alle proteine ​​​​di mucca, è necessario escludere non solo il consumo diretto di questi prodotti, ma anche come parte di altri piatti.
• Più prodotti ipoallergenici per bambini. Questi includono: prodotti a base di latte fermentato, miglio, riso, porridge di mais, carne di coniglio. Dalle verdure - cavolo bianco e cetrioli, dalla frutta - varietà verdi di mele, dalle bacche - ribes bianco, ciliegie gialle.
• Allergia al glutine. Se un bambino è allergico alle proteine ​​dei cereali, della pasta, dei bianchi e pane di segale, pasticcini al burro, biscotti, ma anche farina d'avena, orzo, grano, porridge di semolino.
• Intolleranza individuale al prodotto. Ogni bambino allergico può avere la propria lista di piatti altamente allergenici e ipoallergenici. Ciò che non provoca eruzione cutanea o prurito in un bambino può causare una reazione grave e imprevedibile in un altro. Ad esempio, il grano saraceno è generalmente ben tollerato da chi soffre di allergie, ma in alcuni bambini provoca una grave reazione allergica.
• Consumo limitato di alimenti potenzialmente allergenici. Con le allergie alimentari, di norma, si verifica una reazione allergica a uno o più alimenti. Ma se il bambino è eccessivamente entusiasta degli alimenti potenzialmente allergenici, potrebbe avere una reazione al nuovo prodotto. Questo effetto può anche essere prodotto allergia crociata. Ad esempio, le allergie alimentari possono peggiorare quando allergie stagionali ai pollini o durante l'assunzione di farmaci o altri prodotti.
• Alimentazione equilibrata per le allergie nei bambini. Con una dieta ipoallergenica si può verificare una carenza di sostanze utili e necessarie per la normale crescita e sviluppo, ad esempio: vitamina C, B, A, calcio, omega-3 acido grasso, proteine, iodio e altre vitamine e microelementi. È anche necessario tenere conto del fabbisogno energetico di un organismo in crescita. Ecco perché è così importante dieta ipoallergenica prescritto da un nutrizionista pediatrico, allergologo o gastroenterologo.
• Non sovralimentare tuo figlio. Durante una riacutizzazione si raccomanda una rigorosa dieta ipoallergenica. Dovresti mangiare cibo più spesso, ma in porzioni frazionarie. Ai bambini piccoli è vietato digiunare, ma ai bambini più grandi può essere consigliato di fare brevi periodi di digiuno sotto la supervisione di un medico. Ciò consente di alleviare una reazione allergica acuta. Porta a sovralimentare un bambino (anche con prodotti ipoallergenici). sovrappeso, disturbi metabolici e una reazione allergica ancora peggiore, poiché il sistema enzimatico non può far fronte al volume del cibo in entrata. Molte sostanze rimangono non digerite e causano una reazione allergica.
• "Prelibatezze." Gomma da masticare, bevande gassate, patatine, cracker e altre “prelibatezze” tanto amate dai bambini sono una bomba a orologeria allergenica. Coloranti, addensanti, conservanti, emulsionanti, esaltatori di sapidità, aromi: tutte queste sostanze devono essere escluse il più possibile dalla dieta dei bambini. È anche importante considerare la composizione di tutti i prodotti e semilavorati da cui viene preparato il cibo.
• Durata di una dieta ipoallergenica. Dipende dalla gravità delle condizioni del bambino e dalla natura dell'eruzione cutanea. A volte devi seguire una dieta del genere per mesi o addirittura anni. Una dieta ipoallergenica rigorosa può essere raccomandata per una settimana o un mese fino a quando non si verificano miglioramenti evidenti. La dieta ipoallergenica del bambino dovrebbe essere rivista periodicamente e gli alimenti proibiti dovrebbero essere introdotti gradualmente.

Quali farmaci può prescrivere il medico?

• Antistaminici. Utilizzati per alleviare i sintomi acuti, non lo sono rimedio. Di solito vengono prescritti antistaminici di 2 e 3 generazioni. Maggiori informazioni sui farmaci antiallergici per i bambini nel nostro altro articolo.
• Sorbenti. Aiuta a purificare il corpo dalle tossine. I farmaci più popolari prescritti ai bambini sono: Enterosgel, Polysorb, Sorbex, Filtrum-STI, Atoxil, Polyphepan e altri.
  " Probiotici. Un ampio gruppo di farmaci consigliati per la disbiosi, durante e dopo l'assunzione di antibiotici.
• Enzimi. Prescritti per le malattie gastrointestinali, hanno un buon effetto sulla secrezione pancreatica e aumentano l'attività enzimatica. Prescritto: "Pancreatina", "Mezim Forte", "Festal", "Creonte" e altri farmaci.

Cosa dare da mangiare ad un bambino allergico? Non invidierai la madre di chi soffre di allergie, perché deve passare molto tempo in cucina a scervellarsi su cosa dare da mangiare a suo figlio in modo che non diventi nuovamente allergico. La dieta dovrebbe essere discussa con un allergologo. Ma letteratura speciale su nutrizione terapeutica per le allergie. Ci sono abbastanza libri di questo tipo; in essi puoi trovare molte ricette per piatti sani e nutrienti. A cosa dovresti prestare attenzione?

• Acquista solo cibo fresco e di alta qualità e osserva la composizione dei prodotti. IN condizioni moderne, dobbiamo ammetterlo, trovare cibo di qualità per un bambino allergico sta diventando sempre più difficile. Ci sono antibiotici e ormoni nella carne, pesticidi nella frutta e nella verdura, additivi e conservanti nei prodotti a base di latte fermentato, ecc.
• Eliminare i multi-ingredienti nelle ricette alimentari. Più il piatto è complesso e più ingredienti contiene, maggiore è il rischio di una reazione allergica. Ciò renderà più difficile determinare quale prodotto ha causato la reazione.
• Utilizzare un metodo di lavorazione del cibo più delicato.È meglio cuocere in forno, far bollire, cuocere a vapore. Dovrebbero essere evitati cibi fritti e affumicati. Prima del trattamento termico della carne, si consiglia di immergerla in acqua. Il primo (a volte il secondo) brodo deve essere scolato durante la cottura. Si consiglia inoltre di mettere a bagno le patate prima della cottura per eliminare amido e nitrati. È meglio cuocere frutta e verdura, quindi diventano meno allergeniche.
• Eliminare i prodotti semilavorati. La dieta dovrebbe includere piatti appena preparati. I bambini adorano le salsicce, le salsicce, la pizza con prodotti semilavorati e i piatti fast food. Devi escludere questi alimenti dalla tua dieta.
• Introduzione graduale di nuovi prodotti.È meglio somministrare un nuovo piatto in una piccola quantità (pochi cucchiai) a colazione in modo da poter osservare la reazione durante il giorno. Se non ci sono eruzioni cutanee, puoi provare a somministrare nuovamente il prodotto, a giorni alterni, in un volume leggermente maggiore. Entro poche settimane puoi portare il nuovo piatto a una porzione di età normale.
• Dieta passo dopo passo. Questa è una parte importante della terapia. Nella prima fase (circa 2 settimane) viene prescritta una rigorosa dieta ipoallergenica con l'esclusione di tutti gli alimenti altamente allergenici e potenzialmente allergenici. Anche i cibi dolci, farinacei, salati, piccanti, grassi e acidi sono limitati. Nella seconda fase si determina la causa dell’allergia alimentare e si eliminano determinati alimenti dalla dieta. Questa dieta può durare diversi mesi. Nella terza fase, quando tutti i sintomi sono scomparsi, inizia l'introduzione alternata di prodotti precedentemente vietati in piccole porzioni. Durante tutto questo periodo viene tenuto un diario alimentare.

Dieta ipoallergenica per bambini di età inferiore a un anno

Le allergie alimentari in un bambino allattato al seno sono nella maggior parte dei casi associate alla dieta della madre che allatta. Ma la causa potrebbe anche essere la sovralimentazione del bambino, l'alimentazione complementare precoce, le malattie gastrointestinali, precedenti infezioni intestinali. A cosa dovresti prestare attenzione?

• Dieta di una madre che allatta. Anche se il bambino non presenta segni di allergia, la madre che allatta deve escludere dal menu cibi altamente allergenici. Si raccomanda inoltre alle madri di tenere un diario alimentare in modo da poter monitorare la reazione del bambino al latte.
• Scelta della miscela artificiale. Se un bambino in nutrizione artificiale ha pronunciato segni di allergie, il medico consiglierà di passare a una formula a basso contenuto di lattosio o priva di lattosio. Quando i sintomi scompaiono, si accerta che la causa dell'allergia è l'intolleranza al lattosio contenuto nelle formule nutrizionali convenzionali. Il bambino potrebbe anche essere allergico alla soia, che è inclusa negli alimenti per l'infanzia.
• Alimentazione complementare attenta e tempestiva. Spesso i segni di allergie alimentari nei neonati compaiono con l'inizio dell'alimentazione complementare. Dovrebbe essere considerato regole importanti: non introdurre alimenti complementari troppo presto, non iniziare con i latticini e soprattutto con la carne. I primi piatti di alimentazione complementare sono puree vegetali senza aggiungere pomodori. Quindi vengono introdotti i cereali senza glutine: grano saraceno, riso, mais, seguiti da prodotti a base di latte fermentato. Dopo 9 mesi, puoi offrire carne dietetica magra. Pesce e uova dovrebbero comparire nella dieta solo dopo un anno.

I prodotti più comuni provocando allergie nei bambini di età inferiore a un anno:

• latte vaccino intero;
• proteine ​​dei cereali;
• uova;
• pescare;
• frutta rossa, arancione, verdura, agrumi.

Le allergie alle uova, alla soia, al latte intero e al glutine di solito scompaiono all'età di tre anni. È importante fare una pausa e seguire una dieta rigorosa durante questo periodo, dopodiché puoi introdurre gradualmente questi alimenti nella dieta del tuo bambino.

Dieta per le allergie nei bambini - metodo principale diagnosi, cura e prevenzione delle malattie. È importante organizzare l'alimentazione dietetica del bambino in modo tale da fornire all'organismo le proteine, i grassi, i carboidrati, le vitamine, le fibre, i microelementi necessari e allo stesso tempo non interrompere bilancio energetico. La terapia dietetica non solo aiuta ad alleviare le condizioni del bambino durante una riacutizzazione, ma elimina anche completamente i sintomi delle allergie alimentari.

Stampa

Spesso gli alimenti allergenici diventano quasi la dieta principale dei bambini, a partire dalla tenera età. Al bambino piacciono gli hamburger, le patatine fritte, le salsicce, le barrette dolci, causando sviluppo reazione allergica acuta, così come quelli forniti con il cibo un gran numero di sostanze pericolose. I bambini sviluppano problemi di salute e sono costantemente a rischio. Ecco perché è così importante stabilirsi Nutrizione corretta, impediscono agli allergeni di entrare nel flusso sanguigno per mantenere la salute fino alla vecchiaia.

Le sostanze chimiche speciali che impediscono il deterioramento del cibo causano danni al corpo. Nella maggior parte dei casi, il glutammato monosodico, che fa parte del piatto finito, riduce il suo valore e provoca disturbi nel funzionamento dello stomaco e dell'intestino. Non dovresti comprare tagliatelle Mivina, patatine, frutta in scatola o verdure in salamoia. Gli additivi chimici e una proteina speciale (glutine) irritano l'intestino e il pane o le torte preparati con tale farina provocano una reazione allergica nel bambino. Orticaria e naso che cola compaiono dopo aver bevuto bevande contenenti colorante giallo-5. Il bambino mostra segni reazione acuta su un prodotto alimentare che è entrato nel corpo. Questo:

• sonnolenza eccessiva,
• arrossamento degli occhi, labbra blu.

Mostra tutto

Tuorlo d'uovo

I bambini che mangiano uova di gallina o di anatra soffrono spesso di allergie. I piatti che contengono proteine ​​sono pieni di pericoli e provocano lo sviluppo di una reazione immediata. Fu proprio a causa del contenuto di sostanze speciali che caddero in disgrazia.

Molto spesso, i sintomi dell'allergia compaiono in un bambino il cui corpo è stato esposto a proteine ​​specifiche che causano varie forme risposta immunitaria:

• albume;
• lisozima;
• ovomucoide.

Le uova di gallina sono in cima alla lista dei prodotti allergenici, ma va ricordato che una carenza di proteine ​​​​alimentari interferisce con la piena sintesi degli ormoni, porta all'interruzione del funzionamento del cuore, dei vasi sanguigni, delle funzioni sessuali e sistemi urinari. Se un bambino non può mangiare uova di gallina, queste vengono sostituite con uova di quaglia. Sono meno allergenici e non causano distruzione cellule epiteliali intestini.

Se un bambino non aderisce alla dieta, sviluppa sintomi di intolleranza individuale: edema di Quincke o shock anafilattico. Sono vietati non solo gli alimenti più allergenici, ma anche i piatti a base di essi che provocano lo sviluppo reazione specifica. Le uova sode sono particolarmente pericolose. Vengono sostituiti con prodotti alimentari equivalenti senza danneggiare le funzioni vitali dell'organismo.





Latte ambiguo

Sfortunatamente, alcuni bambini soffrono di allergie alle proteine ​​ed evitano i latticini. È pericoloso per la salute includere nella dieta i seguenti piatti contenenti proteine:

• torte;
• torte;
• biscotto;
• gelato;
• cioccolato;
• margarina.

Spesso un bambino non può tollerare il latte di capra o di pecora. La caseina viene riconosciuta dalle cellule del corpo come estranea e si sviluppa una reazione allergica acuta. Se l'allattamento al seno non è possibile, la nutrizione del bambino dovrebbe essere adattata utilizzando una formula di latte appositamente adattata.



Un bambino di età superiore a 12 mesi dovrebbe ricevere 400 ml di latticini liquidi al giorno. Se sei allergico alla caseina, devi modificare la tua dieta e soddisfare il fabbisogno quotidiano di vitamine e minerali provenienti da altri alimenti. Molti bambini nutriti con latte artificiale non possono tollerare alimenti complementari a base di latte vaccino. Il bambino sviluppa sintomi dermatite atopica, si sviluppa orticaria, gonfiore nella zona della testa e del collo, si verificano tosse secca e respiro sibilante. Per qualsiasi cambiamento nelle condizioni del paziente, è necessaria la consultazione con un medico.



I pericoli degli agrumi

Arance, mandarini, kiwi e pompelmi sono una fonte di vitamina C e rafforzano il sistema immunitario. In alcuni casi, il loro valore nutrizionale passa in secondo piano. Molti frutti sono associati a una grave reazione allergica in un bambino.



L'agrume più popolare è l'arancia. Può innescare lo sviluppo di shock anafilattico. Si sconsiglia al paziente di preparare piatti che contengono succo di arancia o di mandarino:

• bevande dolci;
• gelato;
• marmellate;
• torte.

Una grande quantità di agrumi mangiata da un bambino appesantisce la digestione, toglie forza al corpo e contribuisce alla mancanza di respiro, eruzione cutanea, prurito, diarrea. Molto spesso c'è naso che cola e grave lacrimazione. Non è consigliabile utilizzare le arance per preparare il succo e nutrire un bambino malato. Possono essere sostituiti con altri frutti. Si consiglia di tenere un diario alimentare, nel quale è necessario indicare la reazione all'introduzione di nuovi alimenti nella dieta. Con l'età, le manifestazioni allergiche non scompaiono, ma, al contrario, si intensificano.



Cibi che distruggono la salute

I prodotti pericolosi sono i cereali, molto spesso il grano, meno spesso la segale. Semolino, soprattutto con l'aggiunta di frutta o verdura, può causare una reazione allergica in un bambino malato. Il porridge viene utilizzato abbastanza spesso nella dieta. cottura istantanea. Il grano subisce una lavorazione speciale e il piatto diventa friabile e gustoso. I chicchi di mais e miglio possono causare sintomi allergici. Il porridge Artek è costituito da chicchi di grano tritati ed è un prodotto raffinato. Dà energia al corpo, ma può causare prurito, eruzioni cutanee, diarrea.



L'intolleranza alimentare ai piatti di semolino è causata dalla presenza di una proteina complessa nella sua composizione: il glutine, che influenza l'assorbimento da parte dell'organismo microelementi importanti e vitamine. In alcuni casi, l'alimentazione costante e prolungata di porridge può causare eruzioni cutanee, febbre, naso che cola e tosse. Non dovresti cuocere il piatto latte di capra, poiché l'intolleranza al prodotto si manifesta pochi giorni dopo il suo utilizzo.

A un bambino con allergie vengono somministrati cereali: riso, grano saraceno, farina d'avena. Il glutine assottiglia la mucosa intestinale e il bambino inizia ad avere la diarrea (diarrea).

Perché il cioccolato è pericoloso?

Parte prodotto finito include cacao in polvere, che è una sostanza altamente allergenica. Il pericolo aumenta se ad esso vengono aggiunti i seguenti ingredienti:

• olio di arachidi o di palma;
• latte in polvere.



L'intolleranza al lattosio e la presenza dell'antiossidante E322 portano ad una reazione allergica. Innanzitutto è necessario escludere le noci dalla dieta del paziente, poiché spesso vengono aggiunte al cioccolato. Si sconsiglia al paziente di mangiare barrette dolci contenenti uvetta, datteri ed esaltatori di sapidità.

La chitina è un polisaccaride naturale che fa parte del cioccolato. Se ingerito attraverso il cibo, provoca spesso eruzioni cutanee. Le persone inclini alle allergie avvertono un prurito lancinante. Se il paziente soffre di asma, mangiare cioccolato provoca un attacco di soffocamento. Inizia con prurito doloroso e gonfiore della bocca, formicolio della lingua e arrossamento del palato superiore.

Il cioccolato fondente provoca feci molli nei bambini sotto i 5 anni di età colore verdastro, dolore addominale, tosse secca. La funzionalità renale è compromessa e possono svilupparsi angioedema o shock anafilattico.

Bacche rosse e arancioni

A volte un bambino mangia una mela succosa o del ribes rosso e dopo poche ore si ammala. Nello stomaco compaiono coliche, si verificano mal di testa, nausea e vomito. Anche una quantità minima di allergene è sufficiente per provocare una reazione acuta nel corpo. La fonte del problema è la mancanza di enzimi nel corpo responsabili della digestione e dell'assorbimento dello zucchero della frutta. Il bambino lamenta nausea, flatulenza, debolezza e sudorazione.

Mangiare ribes nero e rosso provoca spesso una reazione allergica, poiché le bacche ne contengono una grande quantità acido ascorbico. La salute del bambino peggiora bruscamente e si sviluppa rapidamente un attacco di soffocamento.



Lo zucchero fa male corpo umano. Si sconsiglia ai bambini di mangiare frutti d'arancia preparati come puree dolci o dessert freddi.

Frutti di mare pericolosi

Spesso i sintomi allergici si manifestano dopo aver mangiato pesce fresco, crostacei, granchi o gamberetti. La parvalbumina è una proteina legante il calcio che è scarsamente assorbita nel corpo del bambino e viene conservata a lungo in piatti già pronti. Il paziente avverte spesso sintomi allergici pericolosi:

• eruzioni cutanee;
• vesciche purulente sul viso e sul corpo;
• nausea;
• tosse parossistica secca;
• brividi.



La proteina contenuta nella polpa di granchio in grandi quantità provoca una grave reazione non specifica e porta a avvelenamento tossico. Il bambino perde l'udito e la vista e il funzionamento del sistema nervoso viene interrotto. L'intolleranza alimentare ai frutti di mare si manifesta anche dopo la cottura. Il paziente sviluppa gonfiore della laringe, la respirazione diventa compromessa e la pressione sanguigna diminuisce bruscamente.

Allergie alimentari nei neonati

Passione eccessiva latte di mucca e i cereali dolci a base di esso spesso portano allo sviluppo di una reazione non specifica del corpo. Un bambino malato sviluppa numerose macchie pruriginose sul viso, nausea e diarrea abbondante. Spesso il primo segno di intolleranza alimentare è la comparsa di piccole ulcere sulle gengive.



Le uova di gallina introdotte nella dieta dei bambini di età inferiore a un anno come alimenti complementari provocano l'insorgenza della malattia. Particolarmente pericolosi sono il cioccolato fondente, le noci e il succo produzione industriale contenente acido citrico. Non è consigliabile dare al bambino agrumi, fragole, miele naturale, pesce di mare e di fiume e prodotti a base di soia.

Una reazione allergica nei bambini di età inferiore a un anno si verifica più spesso nei bambini allattati artificialmente. La madre deve escludere dalla sua dieta i seguenti alimenti e piatti pronti:

• brodi di carne e di pesce;
• aglio;
• pasticceria dolce.

Si sconsiglia di utilizzare latte vaccino fresco per cucinare se il bambino ha un'intolleranza individuale alla caseina. I bambini allattati con latte artificiale beneficiano di formule speciali senza latticini.

I prodotti a basso contenuto allergenico possono ridurre le manifestazioni della malattia nel periodo acuto. Gli alimenti complementari vengono introdotti su raccomandazione di un medico dopo che il bambino compie 6 mesi. Per cucinare piatti salutari Usano zucchine, cavolfiori e broccoli. Patate o carote possono solo intensificare le manifestazioni della malattia.

Giusto pasti organizzati ti permette di eliminare completamente i sintomi dell'allergia.



La conoscenza necessaria è un’arma affidabile nella lotta contro le malattie

È utile avere a portata di mano informazioni sugli alimenti che provocano reazioni aspecifiche nei bambini. Un elenco adeguatamente compilato ti aiuterà a studiarli valore nutrizionale e prevenire l’esacerbazione della malattia. La tabella dei prodotti allergenici ti spiegherà come determinare le reazioni crociate al loro utilizzo e ti permetterà di familiarizzare con le ricette per preparare alimenti complementari per i bambini affetti da dermatite atopica.

Identificazione tempestiva dell'allergene mediante diario alimentare e altro materiali di riferimento ti aiuterà a diversificare la tua dieta e a mantenerti sano per molti anni.

Un’allergia alimentare è una reazione del sistema immunitario a un prodotto alimentare. Questo è uno dei tipi intolleranza alimentare, in cui il sistema immunitario inizia a produrre anticorpi specifici contro le proteine ​​che compongono il prodotto (allergeni).

Ogni volta che un bambino o un adulto mangia cibo che contiene allergeni, il sistema immunitario entra in azione, il che può causare varie manifestazioni, dall'indigestione allo shock anafilattico.

Quali sono le cause e i sintomi delle allergie alimentari, diagnosi e trattamento, gli allergeni più comuni nei bambini e negli adulti: a queste e ad altre domande risponde la pediatra Anna Sheveleva.

Cause delle allergie alimentari

In teoria, una reazione allergica può essere causata da qualsiasi prodotto, ma molto spesso la causa delle allergie alimentari nei bambini sono solo 8 prodotti: latte vaccino, uova, grano, noci, arachidi, soia, pesce e crostacei.

Man mano che un bambino cresce, si sviluppa una tolleranza verso determinati alimenti (latte, uova, grano e soia) o, come si suol dire, il bambino “supera l’allergia”. Pertanto, questi prodotti sono raramente allergeni negli adulti.

Le cause più comuni di allergie alimentari negli adulti sono noci, arachidi, pesce e crostacei. Indipendentemente da quando si è verificata per la prima volta la reazione allergica ad essi, nell'infanzia o nell'età adulta, rimane per tutta la vita.

Gli additivi alimentari (aromi, coloranti, conservanti) sono raramente causa di allergie: solo nello 0,01-0,23% dei casi.

Con quale frequenza si sviluppano le allergie alimentari?

Una vera reazione allergica al cibo si verifica raramente, solo nel 3% delle persone. Ma lui la sospetta in modo significativo in se stesso grande quantità- 12-13% delle persone.

Sintomi di allergie alimentari

Una reazione allergica al cibo può avere diverse manifestazioni:

• dalla pelle (si verificano nel 90% dei casi) - arrossamento, prurito, eruzione cutanea, gonfiore
• dal sistema respiratorio (nel 70% dei casi) - starnuti, tosse, naso che cola, problemi respiratori
• dal sistema digestivo (nel 30-45% dei casi) - gonfiore delle labbra, della lingua, nausea, vomito, colica intestinale, diarrea, comparsa di sangue nelle feci, irritabilità e rifiuto di mangiare, perdita di peso nei bambini
• da fuori del sistema cardiovascolare(nel 10-45% dei casi) - diminuzione della pressione sanguigna, vertigini, svenimento.

Diagnosi delle allergie alimentari

Per diagnosticare le allergie alimentari, vengono effettuati i seguenti studi:

• determinare il livello di immunoglobulina E - generale e specifica (per prodotti specifici)
• test cutanei: prick test (per diagnosticare reazioni immediate) e patch test (per diagnosticare reazioni ritardate)
• esame endoscopico(rilevare cambiamenti nella mucosa tratto digerente, caratteristico delle allergie)
• test provocatori (il prodotto “sospetto” viene sospeso per diverse settimane, quindi dato da mangiare e si osserva la reazione del corpo).

Trattamento delle allergie alimentari in un bambino

Sfortunatamente, attualmente non esistono trattamenti per le allergie alimentari. Devi solo escludere dalla tua dieta il prodotto che provoca una reazione allergica.

I due allergeni più comuni

Intolleranza alle proteine ​​del latte vaccino

Quindi, la maggior parte causa comune L'allergia nei bambini dei primi 3 anni di vita è un'allergia alle proteine ​​del latte vaccino. Pertanto, il latte vaccino intero non è raccomandato per l'inclusione nella dieta di un bambino di età inferiore a 1 anno.

A quei bambini che vengono allattati artificialmente e che hanno manifestazioni di allergia alle proteine ​​del latte vaccino vengono prescritte miscele con proteine ​​scisse (idrolizzate). Dopo aver superato una reazione allergica, a questi bambini si consiglia di assumere formule ipoallergeniche preventive ed evitare prodotti contenenti proteine ​​del latte intero vaccino per un massimo di 3 anni.

Nel 95% dei bambini l'allergia alle proteine ​​del latte vaccino scompare entro i 3 anni e si sviluppa la tolleranza.

Ai bambini che rimangono intolleranti ai latticini in età avanzata si consiglia di assumere ulteriori integratori di calcio, perché La principale fonte di calcio sono i latticini.

Allergia al pesce e ai frutti di mare

Le allergie causate al pesce e ai frutti di mare durano tutta la vita; lo sviluppo di tolleranza non è tipico. Una reazione allergica può essere causata da qualsiasi cosa piatti di pesce, indipendentemente dal tipo di preparazione, e anche dall'odore del pesce bollito o in umido. Pertanto, pesce e crostacei (gamberetti, cozze, ecc.) Sono completamente esclusi dalla dieta di un bambino o di un adulto allergico ad essi.

Ma il pesce è una fonte di proteine ​​e di aminoacidi grassi essenziali Omega 3. Come fonte di proteine, il pesce viene facilmente sostituito da carne, pollame, uova e latticini (che in realtà sono le principali fonti di proteine ​​per bambini e adulti).

Importante per lo sviluppo del cervello e della vista del bambino. Durante la gravidanza passano dalla madre al feto attraverso la placenta e sono presenti anche nel feto latte materno madre, il che spiega la loro importanza nello sviluppo del sistema nervoso e dell’intelligenza del bambino.

Gli acidi grassi Omega 3 sono detti essenziali perché non vengono prodotti dall'organismo e devono essere forniti attraverso il cibo. Sfortunatamente, sono contenuti solo in pochi prodotti: pesce, frutti di mare e alcuni oli vegetali (semi di lino, canapa, senape). Ma alcuni produttori aggiungono Omega 3 al latte artificiale, al latte e ai latticini. Pertanto, se un bambino non può mangiare o non gli piace il pesce, può ricevere Omega 3 con i suoi yogurt, cagliata e dessert preferiti. Cerca proprio questi prodotti, quindi l'intolleranza al pesce non influirà sulla salute del bambino.

Possano i tuoi figli essere sani!

Anna Sheveleva- pediatra praticante,

Molti genitori sperimentano una reazione negativa da parte del corpo del loro bambino al cibo. L'intolleranza a determinati componenti può verificarsi sia nei neonati che nei bambini più grandi. Il successo del trattamento della patologia dipende in gran parte dalla consapevolezza degli adulti, dal rispetto di una dieta ipoallergenica e dalle raccomandazioni del medico. Quanto prima viene diagnosticata un’allergia e viene iniziato il trattamento, tanto minore è il rischio complicazioni pericolose.

Come si manifesta l'allergia alimentare in un bambino?

La malattia è un'elevata sensibilità del sistema immunitario a sostanze specifiche presenti negli alimenti. L'intolleranza alimentare si sviluppa nei bambini a causa del fatto che entra l'immunoglobulina E (proteina). reazione chimica con un “provocatore”. Un'allergia si manifesta sotto forma di eruzioni cutanee che compaiono sulla pelle dopo il consumo. determinati prodotti nutrizione. La malattia è ugualmente comune sia nelle ragazze che nei ragazzi.

I sintomi dell'allergia possono manifestarsi a qualsiasi età, anche nei bambini fino a un anno di età. I fattori provocanti in questo caso sono gli allergeni presenti nei prodotti alimentari che, dopo essere entrati nel corpo, passano attraverso gli organi digestivi e vengono facilmente assorbiti dall'intestino. Nel sangue gli agenti estranei vengono riconosciuti dalle cellule del sistema immunitario. Il contatto con una sostanza allergenica porta all'insorgenza di numerose reazioni infiammatorie. In questo momento viene rilasciata un'enorme quantità di sostanze biologicamente attive.

Un segno particolare di una reazione allergica è l'aumento della quantità di immunoglobulina E (normalmente il suo livello è sempre costantemente lo stesso). Altre sostanze che stimolano anche processo infiammatorio, fungono da istamina e bradichinina: influenzano il diametro e il tono dei vasi sanguigni. Alta concentrazione Queste sostanze causano lo spasmo delle arterie periferiche, che contribuisce alla ridotta contrattilità del muscolo cardiaco e ad una forte diminuzione della pressione sanguigna.

Biologicamente ingredienti attivi, formati durante una reazione allergica, influenzano negativamente il tratto gastrointestinale, causando malfunzionamenti funzione digestiva corpo, riducono la motilità intestinale. Se gli allergeni non vengono rimossi dal corpo in modo tempestivo, i sintomi spiacevoli possono persistere a lungo.

Cause

Nei bambini inclini a reazioni allergiche, la malattia si manifesta molto presto, fino a un mese. Di norma, le allergie causano prurito ed eruzioni cutanee. Le principali cause della malattia sono:

1. Menu donna sbagliato. Dieta futura mamma predetermina la salute del bambino, quindi le donne incinte non dovrebbero mangiare agrumi o fragole. Inoltre, si consiglia di limitare la quantità di pesce e frutti di mare nella dieta. SU ultimi mesi Vale la pena rimuovere il latte vaccino dal menu, sostituendolo con prodotti a base di latte fermentato.
2. Alimentazione errata del bambino. L'ingresso anticipato può portare ad allergie miscele artificiali. Ciò è dovuto al fatto che molti di questi prodotti sono costituiti da proteine ​​del latte vaccino, che sono un forte allergene. Pertanto, si consiglia di allattare il bambino almeno per il primo anno di vita. Ciò proteggerà il bambino da molti disturbi e servirà come garanzia per una forte immunità in futuro. Se impossibile allattamento al seno, vale la pena dare la preferenza miscele ipoallergeniche a base di capra o latte di soia. Nei bambini più grandi, gli alimenti contenenti conservanti, aromi, coloranti, emulsionanti, ecc. possono essere provocatori.
3. Introduzione errata di alimenti complementari. Alcuni dei sintomi della patologia derivano dal fatto che il bambino mangia cibo "per adulti". Ciò indica che l'introduzione di alimenti complementari è stata prematura o che la porzione era troppo grande. Alcune madri offrono ai loro figli diversi tipi di prodotti contemporaneamente, il che influisce negativamente anche sulla sua salute. Per prevenire lo sviluppo di intolleranze alimentari, è importante seguire le raccomandazioni del proprio pediatra in materia.
4. Eredità. Se i genitori soffrono di allergie, anche il bambino sarà soggetto a reazioni allergiche.
5. Uso di antibiotici. Quando si tratta un bambino con tali farmaci, il rischio di malattia aumenta notevolmente, poiché durante il primo anno di vita si forma il sistema immunitario del bambino e gli antibiotici possono interromperlo processo naturale.
6. Sovralimentazione. La nutrizione deve essere moderata, poiché un'alimentazione eccessiva può causare una reazione allergica. Allo stesso tempo, anche gli alimenti che prima venivano normalmente accettati dal corpo del bambino possono provocarlo.
7. Patologie varie. Spesso la causa dell'intolleranza alimentare nei bambini è una patologia primaria, ad esempio una malattia delle vie biliari, della digestione o del fegato. Lo sviluppo di allergie può essere causato da una microflora intestinale interrotta. Di norma, la base di tali disturbi è cattiva alimentazione bambino, ma a volte possono essere congeniti.

Per curare la patologia, inizialmente vengono esclusi dal menu del bambino gli alimenti che possono causare sintomi spiacevoli sotto forma di prurito, arrossamento della pelle, eruzioni cutanee, ecc. Ci sono molti alimenti che stimolano le allergie, ma tra le cause più comuni della malattia sono i seguenti:

1. Agrumi, altri Frutti esotici. I componenti estrattivi e gli acidi della frutta hanno proprietà allergeniche pronunciate. Anche una piccola quantità di essi può causare manifestazioni della malattia.
2. Frutti di mare. Le mamme, di regola, le introducono dieta dei bambini dopo che il bambino raggiunge i 3-4 anni. In questo momento vengono spesso registrati i primi sintomi di allergia alimentare. I frutti di mare possono persino causare angioedema o shock anafilattico.
3. Cioccolato e dolci contenenti cacao. Nichel o diversi tipi oli in tali prelibatezze.
4. Proteine ​​della mucca. L’intolleranza al lattosio è comune tra i bambini. Di norma, i suoi segni diventano evidenti nel primo anno di vita del bambino.
5. Prodotti contenenti glutine. Questa proteina vegetale si trova nella farina e in molti cereali. Se il glutine entra intestini dei bambini, il componente provoca sintomi di celiachia e una reazione allergica.
6. Bacche e frutti gialli, rossi e altri luminosi. Contengono molti coloranti naturali che contribuiscono allo sviluppo di allergie. Queste sostanze hanno un elevato effetto allergenico, quindi dovrebbero essere introdotte con molta attenzione nella dieta del bambino.
7. Cibo preparato industrialmente. Di norma, tali prodotti contengono molti additivi aromatizzanti e spezie e quindi hanno un effetto sensibilizzante sul sistema immunitario e provocano l'insorgenza di intolleranze alimentari.
8. Bevande dolci. I coloranti di bassa qualità portano ad allergie e con un uso prolungato hanno effetti tossici sul fegato, pancreas.
9. Formule per neonati selezionate in modo errato. Alcuni dei cereali adattati per i bambini causano reazioni allergiche. Quanti più ingredienti sono presenti in tali miscele, tanto più difficile è determinare quale fosse l'allergene. Di norma, nei bambini compaiono sintomi spiacevoli dopo aver mangiato cereali con latte vaccino in polvere o glutine nella composizione.
10. Uova (pollo, quaglia). Se un bambino ha un'intolleranza al pollo o al riso, lo sviluppo di un'allergia alle uova è dell'80%.
11. Noccioline. Anche una piccola quantità di prodotto frantumato in un porridge o in una barretta può causare lo sviluppo di manifestazioni allergiche.

Segni di allergie alimentari nei bambini

La manifestazione della malattia nei bambini è individuale in ciascun caso specifico, mentre lo stesso prodotto può causare reazioni diverse in bambini diversi. L'intolleranza alimentare di solito si manifesta nei seguenti gruppi generali di sintomi:

1. Lesioni cutanee. I segni di ciò sono un'eruzione cutanea, arrossamento della pelle, comparsa di abbondanti eruzioni di calore anche con lieve surriscaldamento, desquamazione (solitamente localizzata nel cuoio capelluto), diatesi, edema di Quincke e comparsa di dermatite da pannolino.
2. Problemi nel tratto gastrointestinale. Si manifesta sotto forma di stitichezza, frequenti feci molli con schiuma o colorate colore verde, vomito, coliche, flatulenza.
3. Disturbi respiratori. I sintomi che rientrano in questa categoria includono: rinite allergica(congestione nasale, naso che cola con secrezione incolore, gonfiore della mucosa), otite media, mal di testa, congestione dell'orecchio, disturbi dell'udito, congiuntivite allergica, broncospasmo, difficoltà respiratorie, ecc.

Le intolleranze alimentari gravi vengono trattate esclusivamente in ambito ospedaliero. Le allergie alimentari nei bambini richiedono una consultazione immediata con un medico, che si manifesta con i seguenti sintomi:

• gonfiore della lingua;
• difficoltà a deglutire;
• sensazione di oppressione alla gola.

I segni elencati indicano lo sviluppo dell'edema di Quincke, una condizione pericolosa per la vita. Se un bambino avverte debolezza generale, vertigini o visione offuscata, ciò indica una diminuzione della pressione sanguigna. Quando cade livello critico sono possibili conseguenze fatali. Si parla di shock anafilattico alta pressione, perdita di coscienza, convulsioni, grave mancanza di respiro, eruzione cutanea: anche questo è un motivo per cure mediche immediate.

Quali sono i pericoli delle allergie nei bambini?

I genitori dovrebbero assolutamente conoscere i sintomi della malattia per identificarla rapidamente nel loro bambino e contattare un pediatra. Qualsiasi ritardo può portare a gravi conseguenze. Autotrattamento inaccettabile, qualunque metodi terapeutici può essere utilizzato solo dopo aver consultato un medico. Il medico esaminerà il bambino e prescriverà il tipo di trattamento ottimale per l'intolleranza alimentare. Trascurare la terapia porta a conseguenze come:

• vasculite allergica;
• diminuzione della pressione sanguigna;
• shock anafilattico;
• anemia emolitica;
• asma bronchiale;
• obesità;
• eczema;
• malattia da siero (reazione immunitaria all'introduzione di proteine ​​estranee);
• peggioramento delle malattie digestive croniche, del sistema cardiovascolare, Organi ORL.

Diagnostica

Per identificare l'intolleranza alimentare nei bambini, è necessario condurre un esame. La diagnosi di una malattia è un complesso di misure, di norma i medici ricorrono ai seguenti metodi:

1. Analisi dei fattori di rischio. Lo specialista scopre quale menu, la routine quotidiana del bambino ed è interessato alla predisposizione ereditaria. Questa informazione è importante per una corretta diagnosi.
2. Tenere un diario alimentare da parte dei genitori. Questa procedura dovrebbe richiedere almeno due settimane. I genitori dovrebbero annotare assolutamente tutti gli alimenti che il bambino ha mangiato e accanto a ciascuno di essi annotare come il corpo del bambino ha reagito al cibo. Questa tecnica aiuta a identificare l'allergene.
3. Esame del sangue immunologico. Affidabile test di laboratorio, che prevede la determinazione della presenza di un'immunoglobulina specifica nel sangue prelevato da una vena. Se l'analisi rivela una quantità eccessiva di una sostanza, il bambino è ad alto rischio di avere un'allergia alimentare.
4. Esame del sangue per provocatori. Determina la presenza in materiale biologico allergeni comuni. A volte un tale studio non rileva tutti i provocatori presenti nel sangue, quindi, anche dopo aver stabilito il tipo di allergene, è necessario introdurre con molta attenzione nuovi prodotti nel sangue. menù per bambini.
5. Test cutanei. Lo studio è condotto per bambini di età superiore a 5 anni. Sull'avambraccio vengono praticati graffi superficiali (tacche) su cui viene applicata una soluzione di allergeni. Dopo 10 minuti, puoi valutare i risultati. Rossore e infiammazione indicano che il prodotto provoca un'allergia alimentare.

Trattamento delle allergie alimentari nei bambini

I metodi per combattere la malattia si basano sull'alimentazione dietetica (il prodotto provocatorio è escluso dalla dieta), sull'immunoterapia e sul trattamento farmacologico. Sebbene quest’ultimo non elimini la causa dell’intolleranza alimentare, allevia rapidamente i sintomi spiacevoli. Se si sviluppano sintomi di una reazione allergica, i genitori devono fornire immediatamente assistenza al proprio bambino:

• Risciacquo cavità orale acqua calda;
• escludere ulteriori contatti con l'agente patogeno allergico;
• applicare sulle zone pruriginose del corpo impacco fresco;
• dallo al bambino antistaminico– Tavegil, Loratadina, Claritin.

Se un bambino avverte difficoltà respiratorie, spasmi alla gola, mancanza di respiro, raucedine, dolore addominale, nausea o vomito, prurito su vaste aree del corpo, vertigini, aumento della frequenza cardiaca, perdita di coscienza o palpitazioni, questa è una buona ragione cercare immediatamente l'aiuto di un medico.

Dieta e routine quotidiana

La componente più importante del trattamento della patologia è una dieta adeguatamente formulata. Ai bambini con allergie viene prescritta una dieta speciale, basata sull'esclusione dal menu di alimenti che possono causare reazioni indesiderate. Di norma, la dieta viene selezionata individualmente per ciascun paziente, tenendo conto degli studi condotti. Tuttavia, in alcuni casi, i medici ritengono opportuno utilizzare una dieta ipoallergenica generale che escluda tutti gli alimenti provocatori.

Gli alimenti indesiderati sono stati elencati sopra, inoltre dovrebbero essere elencati gli alimenti consentiti per un bambino con intolleranza alimentare. I nutrizionisti consigliano di creare un menù per bebè basato su:

• carne magra (pollo, tacchino, coniglio);
• pesce (merluzzo, spigola);
• cibi a base di latte fermentato (yogurt naturale non zuccherato, ricotta, kefir, latte cotto fermentato);
• frutta secca;
• pane (mais, riso, grano saraceno);
• frattaglie;
• verdure, verdure (cavolo bianco, cavoletti di Bruxelles, insalata verde, spinaci, broccoli, cetrioli, zucca, rutabaga, zucchine);
• frutta e bacche (pere, mele, ciliegie bianche, ribes, uva spina);
• verdura, burro;
• semolino, riso, farina d'avena, porridge di orzo perlato;
• decotto di rosa canina, composta di pere e mele, tè leggero, acqua naturale.

Una dieta ipoallergenica viene solitamente seguita per 7-10 giorni: questa volta è sufficiente per ottenere un miglioramento significativo delle condizioni del bambino. Quando i sintomi passano, i prodotti familiari vengono gradualmente reintegrati nel menu (uno alla volta). Dopo aver mangiato un nuovo cibo, osserva la reazione del corpo per tre giorni. Se l'intolleranza alimentare non si manifesta, viene aggiunto un altro prodotto. Questa tecnica aiuta a identificare gli alimenti che innescano lo sviluppo di allergie.

Oltre alla dieta, è estremamente importante fornire un bambino con una reazione allergica riposo completo. Un sonno di qualità ti aiuta a recuperare rapidamente corpo dei bambini dopo la malattia. I bambini hanno sicuramente bisogno di riposare almeno 2-3 ore durante la giornata. Di notte, tuo figlio dovrebbe dormire circa nove ore.

Terapia farmacologica

Farmaci sono prescritti solo nei casi in cui si manifestano allergie alimentari forma acuta oppure la dieta non ha portato i risultati attesi. È importante ricordare che solo il medico curante può prescrivere eventuali farmaci. In genere, il trattamento per i bambini include quanto segue:

1. Antistaminici. Strumenti più recenti Questo gruppo può essere somministrato anche ai bambini, non causano conseguenze negative. Scelta ottimale Diventeranno Suprastin, Parlisin, Zirtek.
2. Sorbenti. Porta un sollievo significativo con il prossimo attacco allergico. I rappresentanti popolari di questo gruppo di farmaci lo sono Carbone attivo, Enteros-gel, Polysorb, Enterodes.
3. Medicinali per normalizzare il funzionamento del tratto gastrointestinale. L'intolleranza alimentare colpisce gli organi digestivi e quindi spesso provoca disbiosi. Per normalizzare le condizioni del bambino, gli vengono dati i mezzi per ripristinare la microflora intestinale. Bifikol, Linex, Bifiform sono riconosciuti come i più efficaci.
4. Altri rimedi per eliminare i sintomi spiacevoli. Questi includono creme e unguenti antiprurito, spray e gocce nasali (per la rinite allergica).

Immunoterapia

Questo metodo di trattamento aiuta a ridurre gradualmente l'intensità della reazione allergica. Con l’immunoterapia, una piccola quantità di anticorpi contro l’allergene identificato viene introdotta nel corpo del bambino. Successivamente si verifica una lenta diminuzione della sensibilità del corpo ad esso. La dose di anticorpi viene aumentata nel tempo. Con l'aiuto dell'immunoterapia, non solo puoi ridurre significativamente i sintomi, ma anche eliminare completamente la malattia. La durata di tale trattamento è di circa 2 anni.

Ricette popolari

A frequenti ricadute intolleranze alimentari, i medici raccomandano in aggiunta a trattamento farmacologico applicare mezzi medicina tradizionale. Alcuni dei più efficaci includono:

1. Polvere d'uovo. Avrai bisogno di 5 uova fresche fatte in casa. Vengono lavati e bolliti. Successivamente il guscio viene rimosso, liberato dalla pellicola, essiccato e frantumato fino ad ottenere una consistenza in polvere. Ai neonati fino a 6 mesi viene somministrato il prodotto quotidianamente (la quantità si trova sulla punta di un coltello). Bambini di un anno hai bisogno di un paio di grammi di polvere e per gli anziani - ½ cucchiaio da dessert. Il farmaco viene utilizzato fino al completo recupero.
2. Mumiyo. Sciogliere 1 g di prodotto per litro acqua bollita. Ai bambini sotto i 3 anni devono essere somministrati 50 g di soluzione, ai bambini dai 3 ai 7 anni - 70 g, dose ammissibile per gli scolari – mezzo bicchiere. Il corso continua per 3 settimane.
3. Decotto di ortica. Questo rimedio purifica il sangue e riduce la sensibilizzazione del corpo. Devi prendere 3 cucchiai. l. foglie secche, versare un litro di acqua bollente, far bollire e lasciare agire per mezz'ora. Il decotto viene somministrato al bambino 50 ml due volte al giorno prima dei pasti.

Le allergie alimentari nei bambini molto spesso derivano dal cibo. È la percentuale di reazione allergica ai prodotti che è del 70 - 80%. I bambini di età compresa tra 4 e 13 anni sono i più suscettibili alla malattia. Hanno un sistema immunitario debole e quindi sono più sensibili a tutto.

Le allergie possono verificarsi nei bambini, come in infanzia maturazione e durante l'adolescenza. In questo articolo esamineremo quali alimenti causano allergie nei bambini e scopriremo come riconoscere le allergie e iniziare il trattamento in modo tempestivo.

Cause delle allergie alimentari

Ogni anno il tasso di incidenza cresce, i medici lo spiegano con il fatto che la tecnologia di produzione alimentare e i tipi di cibo stanno cambiando. Tutto ciò porta al deterioramento del sistema immunitario e una persona diventa suscettibile alle allergie. Accade spesso che se un bambino lo sia infanzia si è ammalato di una o di un'altra infezione, la percentuale che si manifesti in età avanzata è piuttosto alta.

I fattori di rischio possono includere la predisposizione genetica, se uno dei membri della famiglia ha sofferto di una certa infezione.

Prima di tutto, le allergie in un bambino possono essere provocate da:

1. Prodotti contenenti grandi quantità di allergeni. Se dentro gioventù il bambino sta andando uso a lungo termine prodotto con alto contenuto allergene, poi col tempo compaiono i primi sintomi di allergia.
2. È necessario essere vigili quando si consumano prodotti che contengono vari additivi e coloranti. Sono particolarmente abbondanti nei prodotti alimentari per i bambini di età inferiore a un anno. Pertanto, ora devi stare attento nella scelta del cibo e studiare attentamente la composizione del prodotto.
3. Bere bevande gassate forti provoca anche lo sviluppo di allergie nei bambini, poiché gli allergeni vengono rapidamente assorbiti nel corpo, provocando così una reazione nel corpo.
4. In precedenza malattie passate Il tratto gastrointestinale e il ciclo completo di trattamento antibiotico non comportano solo uso limitato cibo, ma sconvolge anche la microflora intestinale.
5. Recentemente si è saputo, grazie alla scoperta degli allergologi, che le allergie alimentari sono direttamente correlate a un disturbo del sistema psicosomatico. Cioè, il caso in cui un bambino ha scarso appetito e avversione al cibo fin dall'infanzia; disturbi psicologici, che influenzano lo sviluppo di una reazione allergica.
6. Genetica: se un parente o un genitore soffriva di una malattia associata al tratto gastrointestinale, la probabilità che si verifichi nel bambino è piuttosto alta.

Sintomi di allergie

Essere in grado riconoscere tempestivamente e correttamente caratteristiche peculiari allergie,È necessario studiare attentamente quali appaiono i primi sintomi di allergie.

Quali sono i sintomi caratteristici osservati nei bambini?

• Reazione cutanea: la prima cosa che attirerà la tua attenzione è un'eruzione cutanea su alcune aree della pelle, che sarà accompagnata da prurito. L'eruzione cutanea comincia presto a staccarsi;
• I disturbi del tratto gastrointestinale possono includere vomito, nausea e diarrea. Il bambino sarà letargico e debole e potrebbe avvertire crampi e dolori addominali;
• È estremamente raro che le allergie possano causare sintomi respiratori;
• Possono esserci manifestazioni come nell'ipovitaminosi, questa è apatia verso tutto e sonnolenza;

Prevenzione delle reazioni allergiche ai prodotti alimentari

La reazione del corpo può essere ambigua, perché ad alcuni alimenti il ​​corpo reagisce immediatamente, ad altri dopo un certo tempo. Prima di tutto, Non dimenticare di leggere gli ingredienti prima di consumare i prodotti..

Per stare all’erta e non trascurare la causa delle allergie di tuo figlio, dovresti tenere un diario alimentare. Ti aiuterà a capire a quali alimenti tuo figlio è allergico, così potrai prendere precauzioni in futuro.

Trattamento delle allergie

Se sei sopraffatto da un'allergia, la tua prima azione sarà consultare un medico per un aiuto. È imperativo escludere dalla dieta gli alimenti che contengono molti allergeni. Dovrai cambiare la tua dieta, includere cibi ipoallergenici nella tua dieta e saturare il tuo corpo con vitamine.

Saranno utili frutta e verdura naturali, carne magra, preferibilmente filetto bollito. Dai cereali L'opzione migliore Ci sarà riso e porridge di mais. Non puoi fare a meno, ovviamente, dei prodotti a base di latte fermentato come la ricotta e latte fatto in casa senza additivi.

Come capisci, devi stare molto attento prima di acquistare cibo per tuo figlio. Poiché il loro sistema immunitario è ancora molto debole, è necessario tenere presente che non tutti i prodotti vengono accettati normalmente dall'organismo. Chiaro cibo ipoallergenico, deve essere presente per tuo figlio.