Харчування після аеробного, силового, вечірнього тренування для схуднення. Модна дієта на висівках: розуміємося на міфах і правді

Правильне харчування після тренуванняважливо так само, як і правильне , про яке ми раніше писали. Тому не нехтуйте інформацією про те, що варто їсти після тренування, а головне коли і як. У цій статті докладно викладено основні моменти, які ви повинні врахувати у своєму харчуванні, якщо хочете досягти хороших результатів від занять у тренажерному залі.

Коли є після тренування

У вас є рівно 30 хвилин після тренування, щоб скористатися чудовими можливостями вашого організму, якщо ці можливості не використовувати, то можна звести позитивні результативід тренувань майже до мінімуму. У перші 20-30 хвилин після тренування в організмі людини утворюється так зване «білкове вікно», в яке спортсмену просто необхідно поглинути величезну кількість білків, а також вуглеводів, щоб м'язам було використовувати для зростання, і найголовніше – організм впорається з переробкою великого обсягу речовин. Ці перші 30 хвилин дуже важливі, проте для більшості спортсменів майже нереально добре поїсти відразу після заняття, оскільки має бути ще дорога додому, в цьому випадку виручать білкові коктейлі та гейнери (які багаті ще й на вуглеводи), які напевно можна купити у вашому тренажерному залі , або ж можна взяти готовий коктейль із собою з дому.

Що потрібно їсти після тренування

Як кажуть, одними білковими коктейлями ситий не будеш, це стосується і м'язів, їх потрібно підживити і вуглеводами. Причому, час після тренування ідеально підходить для швидких вуглеводів, коли до тренування краще отримати довгі вуглеводи. Білкове вікно, інакше називають анаболічним, тому що організму необхідна «їжа», для відновлення сил, а також для активації росту м'язів.

Де взяти вуглеводи?

Вуглеводи навряд чи вдасться вжити також швидко як білковий та коктейль, проте існують спеціальні батончики, для спортсменів, багаті швидкими вуглеводами. З звичайних продуктівварто виділити такі, як:

• Гречана каша
• Перлова каша
• Вівсяна каша
• Пшоняна каша
• Білий рис
• Висівки (зручно брати з собою в тренажерний зал)
• Банани (зручно брати із собою у тренажерний зал)

Харчування після тренування вдома

Якщо тренажерний зал обладнаний у вас вдома, або ж ви живете від нього в хвилинній доступності, то ви знаходитесь в значно зручнішому положенні, ніж спортсмени, які не мають можливості поїсти вдома. Майже універсальною їжею після кожного тренування можна вважати наступну суміш:

• 200 грам сиру, 2 столові ложки цукру, 3 порізані банани, 100 мілілітрів молока

Все це необхідно змішати в зручній мисці, і вжити, зрозуміло, за ті самі 30 хвилин після тренування. Молочні продукти дадуть вашому організму необхідні 30-50 г білка, а цукор з бананами дасть організму необхідні вуглеводи. Дана суміш багатьом приходиться до смаку, адже вона не тільки корисна, а й насправді приємна на смак. Якщо з якихось причин ви не можете, є сир, або інший компонент із запропонованої страви, можете для насичення організму є продукти окремо. Продукти багаті на вуглеводи ми описали вище, а ось необхідні білки містяться в таких продуктах як:

• М'ясо птиці

Зрозуміло, нічого з цього не повинно бути жирним. Їсти жирну їжубудь-якої миті дня не саме корисне заняттяа з'їсти жирне після тренування, це означає кинути сили вашого організму на розщеплення складних елементів, а не на реабілітацію після тренування і не на зростання м'язів.

Пиття після тренування

Насправді, пити потрібно і під час інтенсивного тренування, оскільки організм спортсмена має постійну потребу в рідині. Так що ніяких тонкощів та хитрощів з питтям після тренування немає, але варто врахувати, що в перші дві години після закінчення тренування не варто пити будь-який напій, який містить кофеїн. До таких напоїв відноситься не тільки сама кава, а й чай, какао, шоколадні напої. Кофеїн не так шкідливий після тренування, скільки просто заважає завантаження глікогену в печінку і, відповідно, в м'язи.

Харчування після тренування для схуднення

Частина спортсменів має на меті не наростити масу, а скинути зайві кілограми. У цьому випадку після тренування варто їсти інакше, ніж при наборі маси. Тактика дуже проста, вам не потрібно їсти протягом 2-3 годин після закінчення тренування, тоді ваш організм намагатиметься витрачати наявні у вас запаси енергії, у тому числі з жирових молекул, що візуально позначиться на вашій формі - ви схуднете, а стрілка ваг почне показувати менші результати. Після 2-3 годин «голодівки» варто все-таки поїсти, насичувати свій організм граничними концентраціями білків і вуглеводів не потрібно, просто добре поїжте.

Висівки являють собою побічний продукт борошномельного виробництва, що складається з невідсортованого борошна і оболонок зерна, що залишилися. Завдяки вмісту великої кількості клітковини, мінералів та вітамінів вони надають позитивний впливна травлення та здоров'я в цілому. Однак споживати їх потрібно певним чином, інакше вони призведуть до зворотного ефекту.

Як вводити висівки в раціон

Висівки бувають різних видів- Від гранульованих до хрустких паличок. Будь-які з них слід вводити в раціон поступово, особливо якщо перед їх прийомом ви захоплювалися здобою, білим хлібом та іншою м'якою і не дуже корисною їжею. Зазвичай на упаковках з висівками можна знайти інформацію про те, в яких кількостях їх слід їсти, проте незвичним до «грубих» продуктів слід скоротити зазначену на упаковці кількість щонайменше вдвічі.

Починати краще з 1 ч. ложки на день протягом 10 днів. Потім кількість споживаного продукту можна збільшити до столової ложки щодня протягом 2 тижнів. А вже після – до 1 ст. ложки 2-3 десь у день. Але при цьому важливо звертати увагу на своє самопочуття – саме воно має підказати, чи підходить обрана кількість чи ні. Під час прийому висівок жодних проблем, а тим більше больових відчуттівбути не повинно. Найкраще вживати висівки курсами, роблячи перерви між ними на місяць-два.

Як є висівки

Так як висівки - досить груба їжа, її потрібно запивати. великою кількістюводи, молока чи натурального соку. В іншому випадку вони можуть пошкодити ніжну слизову оболонку стравоходу, шлунка і кишечника.

Найкраще запарити необхідна кількістьпродукту в гарячій воді, почекати 15-20 хвилин, поки висівки розбухнуть і пом'якшать, потім злити воду і з'їсти отриману кашку, запиваючи тим же молоком, соком, кефіром, йогуртом або простою водою.

Розмочені висівки можна також додавати в різні стравинаприклад, у каші, супи і навіть салати. Можливо, їсти їх таким чином буде набагато приємніше. Висівки у вигляді хрустких паличок можна використовувати як перекушування, є їх з чаєм або кавою.

Протипоказання до споживання висівок

При вживанні будь-яких ліків або вітамінних комплексіввисівки слід їсти лише через 6 годин або відмовитися від них зовсім, якщо прийом препаратів необхідно здійснювати кілька разів на день. Справа в тому, що даний продукт сприяє виведенню з організму різних шкідливих речовин, але разом з ними може захопити і певну частку компонентів, що входять до ліків.

Висівки не рекомендується їсти при загостренні таких захворювань ШКТ, як гастрит, холецистит, різні видивиразок, коліт. Тільки коли слизова оболонка відновиться, їх можна знову використовувати для очищення організму і насичення його різними поживними речовинами, які несуть із собою висівки.

Захоплюватися висівками і споживати їх у занадто велику кількістьне рекомендується, оскільки це може призвести до порушення травлення, виникнення запорів, метеоризму та інших захворювань шлунково-кишкового тракту. А також спровокувати гіповітаміноз.

Роздрукувати

З чим вживати висівки

Краса та Здоров'я Здоров'я Харчування

Красивими і стрункими хочеться бути більшості людей, проте не у всіх це виходить легко, і способів схуднення на сьогодні винайдено безліч. Далеко не всі ці способи можна назвати безпечними, адже краса і легкість не можуть бути лише зовнішніми показниками– їхня природа починається зсередини. Так що людина, яка досягла стрункої фігурибудь-якими небезпечними для здоров'я методами, навряд чи зможе довго залишатися красивим зовні – краса та здоров'я завжди були синонімами.

Позбавлятися зайвої ваги обов'язково потрібно, але робити це слід так, щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю, і способів для цього теж багато - наприклад, використання пшеничних висівок, які раніше вважалися їжею для тварин, а сьогодні раптом стали продуктом здорового харчування.

Насправді висівки завжди були таким продуктом, але за «радянських» часів їх незаслужено забули – напевно, багатьом людям дуже хотілося відчути себе аристократами в харчуванні, а насправді збільшилася кількість хронічних захворювань. Висівки не можна назвати смачними, і їсти їх окремо не дуже захочеться, проте для того, щоб залишатися стрункими і здоровими, достатньо 1-2 ст.л. висівок на день; а можна ще додавати їх до страв – тоді сприятливий вплив на здоров'я посилиться, а проблема смаку буде вирішена.

Чому висівки такі ефективні?
Можна сказати, що вони майже повністю складаються з клітковини. харчових волокон, яких не вистачає нашому кишечнику; ці волокна активно працюють - збирають і пов'язують все сміття, що накопичилося в кишечнику, і виносять назовні без жодної шкоди для здоров'я. Висівки можуть виводити шлаки, токсини, холестерин, важкі метали; при цьому покращується робота ШКТ та печінки, покращується склад крові, знижується апетит, і, отже, приходить у норму вага тіла.

Зрозуміло, що жодних запорів, якщо вони були, після цього вже не буває, і взагалі стан здоров'я значно покращується: краще працює печінка, зникають застійні явища, нормалізуються артеріальний тискі рівень цукру в крові, підвищується опірність організму до різним захворюваннямі т.д. Про це знали ще лікарі Стародавню Греціюі Риму, і великий Авіценна теж рекомендував своїм хворим вживання висівок при різних захворюваннях.

Пшеничні висівки для схуднення

Висівки є ідеальним продуктом для схуднення.: харчові волокна як очищають наш організм від «покладів», а й створюють почуття ситості, розбухаючи у шлунку; калорій, що надходять з їжею, при цьому засвоюється менше, зате в самих висівках дуже багато необхідних нам речовин – вітамінів та мінералів, а також речовин біологічно активних – адже оболонка зерна, з якої і виходять висівки, на них дуже багата. Клітковина, крім того, дозволяє благоденствувати та розмножуватися корисною мікрофлорою нашого кишечника – дисбактеріози зникають, а імунітет зміцнюється.

Де слід купувати висівки, щоб бути впевненим у їхній якості?Можна купити їх у звичайних супермаркетах – сьогодні майже скрізь є відділи здорового харчування, але деякі фахівці рекомендують брати висівки в аптеках – вважається, що там не буде жодних смакових добавок.

Як використовувати пшеничні висівки для схуднення

Починати вживати висівки слід потроху з 3-4 гранул один раз на день і за 3-4 дні довести порцію до 1 ст.л. Однак для тих, хто має зайвих кілограмів чимало, такої порції недостатньо: приймати висівки слід з розрахунку 1 ст.л. на 60 кг ваги, хоча за бажання можна і збільшити дозу.

Можна розділити порцію висівок на цілий день, або запарювати їх щоразу заново, 2-3 рази на день. 2 ст. пшеничних висівок заливають склянкою окропу, настоюють півгодини, зливають воду - висівки готові до вживання. Їх можна їсти окремо, запиваючи водою, змішуючи з кефіром, йогуртом, додаючи трохи меду, або додавати в кашу, суп та інші страви – вони все одно працюватимуть на схуднення. З'їдати більше 2-3 ст. висівок на день не рекомендується, хоча деякі фахівці вважають, що можна з'їсти і 7-8 ст.

Приймаючи висівки, слід регулювати порцію залежно від роботи кишківника.: якщо все нормально - можна їсти їх по 1 ст. на день, і не збільшувати порцію, якщо ж запори не повністю відступили, кількість висівок треба поступово збільшувати - до тих пір, поки ефект не буде повним.

Пшеничні висівки при запорах

Рецепт застосування пшеничних висівок при запорах може бути таким.: 2 ст.л. висівків заливають склянкою гарячого молока, загортають і настоюють 30-40 хвилин. З'їдати суміш треба натще, краще з ранку, за 15-20 хвилин до сніданку так робити протягом місяця. Можна готувати по 1 ст. висівок і їсти їх 2 рази на день.

Так звана висівна вода теж приводить до норми перистальтику кишечника: треба залити 4 ст.л. висівок 20 ст.л. гарячої води, настояти 3-4 години, процідити, додати мед або сік будь-яких ягід (1 ст.л.), і випити натще. Є інший спосіб приготування, коли склянку висівок заливають літром прохолодної водита наполягають 8 годин.

Рецепти з пшеничними висівками

Наведені нижче рецепти з пшеничними висівками не тільки допомагають позбутися запорів і зайвої ваги, але й дозволяють прискорити одужання при різних захворюваннях.

При бронхітах можна пити теплий настійвисівок протягом дня: 400 г висівок заливають окропом (1,5 л), настоюють півгодини, проціджують і п'ють по 1-1,5 склянки між їдою.

Вітамінний напій із висівок допомагає при пневмоніях та хворобах горла: 400 г пшеничних висівок заливають гарячою водою(1,8 л) і кип'ятять на малому вогні 10 хвилин; проціджують, додають палений цукорі п'ють гарячим протягом дня.

Смачний рецепт для схуднення та позбавлення від запорів: 100 г розпарених пшеничних висівок пропустити через м'ясорубку зі 100 г родзинок та 200 г чорносливу – з'їсти протягом дня за 3 прийоми, запиваючи великою кількістю води.

І на сніданок, і на вечерю можна приготувати собі оладки з висівками, горіхами та фруктами – це буде корисно та смачно. Висівки (3 ст.л.) заливають гарячим молоком; коли набрякнуть, до них додають ізюм і подрібнений чорнослив (по 1 ст.л.), і подрібнені мигдальні горіхи(½ ст.л.). До суміші, що остигнула, додають яйце, солять за смаком, перемішують і викладають ложкою на гарячу сковороду з розігрітим маслом. Спочатку треба смажити оладки на середньому вогні, а потім зменшувати вогонь, через деякий час перевертати їх і смажити з іншого боку. Порівняно з оладками зі звичайного борошна, отрубні оладки важче перевертати, але борошна краще не додавати, щоб не зменшувати їх корисність.

Подрібнені пшеничні висівки додають у тісто, каші, запіканки, киселі, салати, другі страви – їжа збагачується корисними мікроелементамита вітамінами. Висівки промивають, підсушують у духовці, подрібнюють у кавомолці та використовують.

Як є пшеничні висівки для схуднення

З метою схуднення висівки можна їсти у будь-який час дня. Навіть якщо ввечері мучить голод – так часто буває перед сном, можна розмочити 1 ч.л. висівок у кефірі або натуральному соку, і з'їсти їх – голод відступить, а постать залишиться гаразд.

Вживати висівки можна досить довго - по кілька місяців, проте приблизно раз на 2 місяці варто робити перерву на 7-10 днів. У цей час слід їсти більше сирих овочіві фруктів, багатих на клітковину, щоб кишечник продовжував активно працювати.

Можна влаштовувати з висівками розвантажувальні дні 1-2 рази на тиждень. На сніданок - сир з висівками (100-150 г); другий сніданок – варений тертий буряк з висівками; обід – шматочок нежирний відвареної куркиз висівками чи висівковим хлібом; полудень – сира терта моркваз висівками, медом та лимонним соком; вечеря – йогурт із висівками.

Вживаючи висівки, треба пити якнайбільше води, соків, компотів та іншої рідини – приблизно 1,5-2 л на добу, інакше висівки не працюватимуть на повну силу.

Протипоказання

Не можна вживати висівки при хронічних запальних захворюванняхШКТ та спайкової хвороби; при виразкової хворобишлунка та 12-ти палої кишки.

Якщо ви приймаєте вітаміни і мінерали, якісь комплекси чи БАД, їх прийом треба відокремити від вживання висівків: наприклад, висівки – вранці і ввечері, а вітаміни – в обід, чи навпаки. В іншому випадку висівки почнуть зв'язувати і виводити не тільки токсини та шлаки, але і все корисне, що надходить у травний тракт; з цієї ж причини не рекомендується приймати висівки тривалий часбез перерв: вичистивши "сміття", вони можуть почати адсорбувати і вітамінно-мінеральний запас організму.

Повернутися до початку розділу Здорове тіло
Повернутися до початку розділу Краса та Здоров'я

Зайва вага та проблеми з кишечником часто взаємопов'язані. Достаток рафінованих, очищених продуктів, позбавлених клітковини, перешкоджає природному очищенню організму, порушують роботу товстої кишки. В результаті збільшується рівень холестерину в крові, з'являється зайва вага, організм засмічується і не здатний самостійно позбавлятися продуктів розпаду. Вихід – введення висівок до раціону. Але важливо знати, як їх приймати правильно, щоб уникнути негативного впливуна шлунково-кишковий тракт.

Висівки натуральні, гранульовані, мелені Загальні правилаприйому висівків Як вживати висівки для очищення кишечника З якими висівками краще худнути Як приймати висівки для схуднення Протипоказання та запобіжні заходи

Висівки натуральні, гранульовані, мелені

Натуральні висівки є оболонки зерна, зняті при шліфуванні злаку. Зовнішній продукт шорсткий, жорсткий, легкий. Перед прийомом обов'язково замочується у гарячій рідині для набухання.

Гранульовані висівки не вимагають попередньої обробки. Можуть додаватись у різні страви, напої. При покупці варто уважно вивчити склад. Часто в ньому присутні непотрібні підсилювачі та покращувачі смаку: сіль, цукор, штучні добавки. Такі висівки брати не варто, тому що користі від них буде небагато.

Молоті висівки менш корисні, ніж великі лусочки зерна. Борошно з харчових волокон переважно використовується у випічці. Її кількість не повинна перевищувати добової дозивисівок.

Загальні правила прийому висівок

Будь-який продукт може зашкодити, якщо його неправильно використати. Висівки вимагають серйозного, продуманого підходу:

Висівки вводяться в раціон поступово. Починати потрібно з однієї чайної ложки за добу, поступово доводячи порцію до 30 г. Продукт бажано зважувати. Харчові волокна та вода – нероздільні продукти. Клітковина починає працювати тільки при набуханні в рідині. Не можна перевищувати добову порцію. Організм може відреагувати непередбачувано. Передозування харчовими волокнами викликає здуття живота, метеоризм, запори, дискомфорт та біль у нижній частині живота.

Позитивний вплив продукту на організм можна побачити лише за регулярного прийому. Тривалість курсу залежить від мети використання.

Як вживати висівки для очищення кишечника

Багато захворювань та проблеми зі здоров'ям викликані засміченням кишечника. Скупчення калових маста слизу заважає органам виділення якісно справлятися зі своїми завданнями. В результаті органи та системи страждають від надлишку шлаків, токсинів. Часто про проблему свідчить стан шкіри. Прищі, сірий колірособи, гнійнички свідчать про засмічення організму. Висівки – натуральний засіб для чищення, який м'яким і природним шляхомзвільняє кишечник від усього зайвого.

Правила очищення кишківника висівками:

Систематичне вживання. Не можна за один раз звільнити організм від непотрібного. Потрібно пройти курс лікування. Суворе дозування. Оптимальна кількість вживання висівків – від 20 до 30 грамів на день. Починати потрібно з однієї чайної ложки. Час прийому та інтервали. Висівки не рекомендується вживати разом з лікарськими препаратами. Харчові волокна винесуть їх з організму, ні про яку всмоктування не може бути й мови. Ліки вживають через дві години після висівок. Водний режим. При очищенні кишківника важливо випивати не менше 2,5 л води. В іншому випадку замість звільнення прямої кишки може утворитися запор.

Клітковина працює набагато ефективніше у розбухлому вигляді. Тому перед вживанням рекомендується залити продукт водою, кефіром чи іншим кисломолочним продуктом, наполягти чверть години. Курс очищення кишківника – мінімум два тижні.

Порада. Посилити очисні властивості клітковини допоможе чорнослив. Готують суміш із 100 г висівок, 200 г чорносливу та 100 г родзинок. Сухофрукти подрібнюють, змішують з розмоченим висівком, вживають за 30 хвилин до їди по 2 ложки 3 рази на день.

З якими висівками краще худнути

Вибір висівок в магазинах та аптеках величезний. На полицях стоять пачки з рисовими, пшеничними, вівсяними, житніми та іншими видами продуктами. Не всі вони діють однаково.

Вівсяні висівкив останні рокистали дуже популярні завдяки докторові Дюкану. Вони полегшують кишковий транзит, добре вгамовують голод, сприяють зниженню рівня холестерину в крові, виводять жир. Подібною дієюмають рисові висівки, але використовуються вони нечасто.

Пшеничні висівки не такі популярні, але теж корисні. У пшеничних висівкахміститься більше нерозчинних волокон. Цей продукт краще справляється із запорами, коштує дешевше.

Найдешевші та доступні – житнє висівки. Вони також містять багато нерозчинної клітковини, корисні при схудненні. Створюють сприятливе середовище для розмноження корисних бактерійу кишечнику, запобігають появі дисбактеріозу.

Для схуднення можна використовувати всі види висівок. Найчастіше вживають вівсяні та пшеничні оболонки. За бажання їх змішують у рівних кількостях.

Відео: Секрети легкого схуднення за допомогою висівок

Як приймати висівки для схуднення

Зернові продукти добре видаляють почуття голоду. Саме тому дієтологи рекомендують приймати висівки до їжі або разом із нею. Можна з'їсти добову порцію (30 г) за один раз або поділити на кілька прийомів.

Висівки можна вживати як окремо, так і у складі страв:

з будь-якою рідиною (чай, вода, компоти, відвари, трав'яні настої); заливати кисломолочними продуктами; додавати в каші або готувати каші з висівок; додавати у випічку та супи; готувати сирні маси з висівками, салати.

На особливу увагу заслуговує дієтична випічка з висівок. Продукт змішують з рідиною, яйцями, льняним борошном. З тіста готують млинці, оладки, корисний хліб. Для покращення смакових якостейвикористовують сухофрукти, спеції, горіхи. Для солодощі можна додавати у висівки мед, але у обмеженій кількості. Незважаючи на всю його користь, мед – продукт досить калорійний.

Важливо! Висівки перешкоджають засвоєнню багатьох корисних речовин, частина з них залишає організм. Це може негативно вплинути на імунітет, стан шкіри, волосся. При схудненні рекомендується додатково приймати полівітамінні комплекси.

Протипоказання та запобіжні заходи

Не рекомендується проводити очищення кишечника вівсяними висівками людям, які мають непереносимість глютену. Протипоказаний прийом при колітах, подразненні товстої кишки, пошкодження слизових. З обережністю і тільки в період ремісії вживають препарат при виразковій хворобі шлунка, дванадцятипалої кишки, гастрити. Протипоказано введення висівок у раціон дітям раннього віку. Продукт може завдати серйозної шкоди незрілій травній системідитини.

Насправді.Замінювати хліб на висівці – неправильно. Краще купувати хліб з висівками, цільнозерновим – у ньому зберігаються всі поживні речовини, що містяться в зернах. Коли ми готуємо хліб із білого борошна, більшість корисних речовин у нього не потрапляють, а залишаються у висівках. Випічка позбавляється багатьох вітамінів, клітковини, мінеральних речовин, незамінних жирів, ферментів. Цінний продукт перетворюється на «порожні калорії».

Міф: висівки не переробляються на жир

Насправді.Це правда. Висівки дарують почуття насичення і абсолютно не додають "запасів жиру", навіть навпаки - працюють над їх зникненням. Вони регулюють роботу шлунково-кишкового тракту, Виводять холестерин, знижують рівень цукру в крові і чудово насичують, попереджаючи бажання постійно закидати щось у шлунок.

Для пацієнтів з цукровим діабетомВживання висівок - також звичайна справа. Було доведено, що вони перешкоджають накопиченню холестерину в організмі та надмірному викиду глюкози. Крім того, вівсяні висівки справляють сприятливий ефект на печінку і жовчний міхур. Але найбільш цікавою властивістюВисів дієтологи вважають їх здатність прискорювати обмін речовин, що і сприяє спалюванню жирів. При цьому висівки – поживний продукт: 150-200 ккал на 100 грамів, так що ними цілком можна наїдатися.

Міф: найкорисніші – подрібнені висівки

Насправді.Це правильно. Перемелені висівки менше піддавалися обробці. А в гранули можуть бути додані і аромати, і навіть цукор або сіль для посилення смаку. Шкоди такий продукт не принесе, але й користі дасть менше. Якісні висівки повинні мати червонувато-жовтий із сірим відтінок, практично не мати смаку та запаху.

Якщо вживаєте висівки у сухому вигляді, приймайте їх до їжі, обов'язково запиваючи як мінімум однією склянкою рідини. Або попередньо замочіть потрібну порцію висівок в окропі і залиште на півгодини. Потім просто злийте воду і вживайте висівки в такому вигляді або додавайте будь-які страви.

До речі, висівки краще зберігати в холодильнику або вакуумному пакеті при помірній температурі. Якщо ви помітили, що у висівок гіркий смак, то, мабуть, вони зіпсувалися. Це буває через високого змістужирів. Щоб збільшити термін зберігання, можна висівки піддати термічній обробці.

Цитрусова дієта: 4 варіанти

• Докладніше

Міф: висівки потрібно їсти як добавку до рідкої страви

Насправді.Чи не обов'язково. Висівки додають у салати, супи, м'ясні страви, каші. Набряклі висівки можна змішати з сиром. Також своє знайомство з цим продуктом можна розпочати, вживаючи хліб із висівками. І, звичайно, висівки можна їсти окремо. Прекрасний варіант для сніданку або вечері: 1-2 ложки висівок змішати зі склянкою нежирного кефіру, молока або йогурту, дати їм постояти 40 хвилин для набухання, можна додати в суміш трохи фруктів.

Міф: висівки приймаються циклом, а потім потрібна перерва

Насправді.Приймати висівки для схуднення на постійній основі не можна, тому що вони перешкоджають засвоєнню багатьох корисних речовин і мінералів, що призведе до послаблення імунітету, порушення інших процесів в організмі. Не забувайте, що висівки – це добавка до основного раціону, правильно розрахованого по калорійності та складу (білки, жири та вуглеводи). І якщо ви хочете скинути кілька зайвих кілограмів чи просто очистити кишечник, то найкраща порадабуде таким: збалансуйте ваш основний раціон по калорійності та складу, додайте оптимальну кількість висівок, не забувайте про різноманітність їжі та фізичну активність!

Вітаю моїх дорогих читачів. Ви знали, що висівки майже зовсім не засвоюються організмом? Але при цьому викликають насичення та дозволяють нам з'їдати менше. А отже, регулярно включаючи до раціону цей продукт, можна ефективно скидати зайві кіло. Давайте розберемося які підходять висівки для схуднення відгуки схудлих теж розглянемо.

Але спочатку визначимося, що це за продукт такий. Висівки - це оболонка зерна, по суті це клітковина, яку одержують, очищаючи зерно. Цей продуктборошномельного виробництва має різний ступіньподрібнення. Можна зустріти у продажу грубі та тонкі/дрібні висівки.

Найчастіше в магазинах зустрічаються пшеничні, вівсяні, житні продукти борошномельного виробництва. Якщо добре пошукати можна знайти рисові та ячмінні. А тепер розберемося чим корисні ці продукти.

У складі клітковини є вітаміни, а також. Також вона багата мінеральними речовинамита . А ви знали, що у висівках удвічі більше калію, ніж у картоплі?

Цей продукт корисний для схуднення тим, що він не перетравлюється. Нерозчинна клітковина просто набухає у шлунку і викликає насичення. При цьому поживні речовини засвоюються повільніше. Отже, почуття голоду довго не настане. Достатньо запитати ложку клітковини водою і на кілька годин можна забути про голод.

Доведено, що вівсяні продукти борошномельного виробництва пов'язують поганий холестерин. А ще висівки утримують рівень глюкози на одному рівні. Тому їх часто включають до раціону діабетиків.

Ці продукти чудові пробіотики, тобто. допомагають відновленню мікрофлори кишечника. Клітковина розбухає у шлунку і як губка вбирає все непотрібне. Адже при зниженні ваги очищення кишечника та всього організму відіграє важливу роль.

Відгуки тих, хто вживає висівки

Як завжди, хочу ознайомити вас із враженнями вже випробували цей продукт.

Мандаринка : Вважаю, що на одних висівках не схуднеш, а от якщо їх поєднувати зі спортом і ПП - так Головне добре їх запивати, бо інакше можна нашкодити своєму шлунку

Ася : купую клітковину у вигляді сухариків їх можна змішувати з кефіром та йогуртом, дуже добре на сніданок. Смачно, але ось особливого ефектусхуднення я не помітила.

Люсечка : Я купувала їх не стільки для схуднення, скільки для нормалізації травлення Страждала запорами, клітковину вживала кілька тижнів. Про закрепи забула, пройшов рік я висівки вже й не їм. Зі стільцем проблем немає!

Kelli : сиділа на кефірі та висівках тиждень Виска - мінус 4,5 кіло, здорово! Потім напевно тільки розвантажувальні дні з ними старітиму.

Римма : Замінювала вечерю склянкою кефіру зі столовою ложкою висівок За місяць виска - 5 кіло, спортом не займаюсь, але зарядку щодня роблю

Ксю : Моя думка – найефективніше вівсяні висівки Сиділа на них тиждень, пішли 3 кг, підтягнула стегна, позбулася нарешті від ляшок))

Як приймати висівки для схуднення

Якщо йдетьсяпро схуднення, купуйте краще розсипчасті. Для цієї мети вони найкращі. Продаються в пакетиках і нагадують панірувальні сухарі. У такому вигляді продукт найнатуральніший, без добавок.

Зустрічається клітковина у вигляді кукурудзяних паличок, сухариків, але це екструдований продукт. Тобто. вироблений під впливом високої температурита тиску. Думаю, ви знаєте, що температурна обробка погано впливає на вітамінний складпродукту.

Крім цього, у складі таких сухариків може бути сіль, цукор, борошно. Так, ці висівки смачніші за розсипчасті, особливо якщо їх залити кефіром або йогуртом. Але й калорій у них більше, а ось користі менше.

Висівки повинні добре набрякнути, набравши вологу. Тоді вони виконають усі свої завдання у нашому організмі. Оптимально додавати їх до супів, рідких кашок, змішувати з йогуртом, кефіром.

Можна додати і до розсипчастої кашки. Щоправда, тоді хвилин на 30 висівки потрібно замочити у воді. Також не забороняється просто з'їсти чайну ложку клітковини, запивши її склянкою води.

Скільки можна вживати за добу клітковини злакових? До 50 г, зазвичай, на упаковці це вказано. Зловживати теж не варто, оскільки можуть початися проблеми із травленням. Починайте прийом із малих доз. Перші дні приймайте по 1-2 чайні ложки. Якщо вам зручніше запивати продукт, приймайте його за 15 хвилин до їди.

Які висівки для схуднення краще

Найбільш популярні пшеничні, житні та вівсяні висівки. За вітамінним і мінеральному складувони схожі. Різниця лише у відсотковому змісті елементів.

• Пшеничні висівки- 240-260 ккал. Містять 15 г білків, 3.8 г жирів, 53.6 г вуглеводів. Вони багато селену, і навіть йоду, є залізо, магній, натрій, цинк, мідь. Вітаміни групи В, а також А, Е та .
• Житнє висівки- 221 ккал. Містять 11 г білків, 3,2 г жирів, 32 г вуглеводів. Збагачені вітамінами А, В та Е. У них входить селен, залізо, хром, цинк, кальцій, магній, фосфор, йод. У складі є
• Вівсяні висівки- 247 ккал. Містять 17.3 г білків, 7.03 г жирів, 66.22 г вуглеводів. Вони, як і інших висівках є мідь, залізо, калій, цинк і фосфор. Серед вітамінної групи - , Е, К і В. Крім того в продукті є насичені та поліненасичені жирні кислоти. І взагалі, вівсянка дуже корисна для схуднення. Про це я нещодавно.

Крім всіх перерахованих вітамінів та мікроелементів висівки містять лігнани. Ці речовини мають антиоксидантні, бактерицидні, антивірусними властивостями. Але найголовніше – вони допомагають спалювати жири

Лігнани стимулюють печінку вивільняти більше жироспалюючих ферментів. Також вони запобігають поглинанню холестерину, зменшують жировий обмін. Таких речовин більше в житніх висівках. Тому для схуднення вони є оптимальними. Також не відстають від них пшеничні. А ще в них більше селену, ніж в інших висівках. Він також має масу корисних властивостей, а головне нормалізує роботу щитовидної залози. Адже нерідко повнота пов'язана із порушенням роботи цього органу.

Ось ще гарне відеопро висівки:

Які є протипоказання

Цей продукт борошномельного виробництва звичайно корисний. Але зловживати їм не можна. Тому що при частому вживанні, корисні речовинине встигатимуть всмоктуватися. Для підтримки ваги достатньо лише 1 ст.л. висівок на добу.

Клітковина у такому вигляді протипоказана при загостренні гастриту, виразки шлунка. А також при гострій течіїколіту та ентериту. При цих захворюваннях її можна використовувати лише курсами. Починайте з однієї чайної ложки щодня. Робити розвантажувальні дні повністю на висівках із такими болячками лікарі не рекомендують.

Клітковину злакових не можна приймати, якщо ви п'єте якісь ліки. Між її прийомом та ліками має бути перерва о 6 годині. Якщо цього не зробити висівки, вберуть усі компоненти ліків і виведуть їх, не давши їм потрапити в кров.

Наскільки можна схуднути – цікаві дослідження

Всього 5 г клітковини в день допоможе вам зберегти свою вагу. Також знизити ризик ожиріння на 11%. Це було доведено вченими із Франції. За такого раціону знизиться ризик збільшення талії майже на 15%.

А ось фахівці із Гарварду провели своє дослідження. Одні жінки збільшили прийом клітковини на 8 г на день. Інші навпаки зменшили добове споживанняна 3 р. У результаті жінки з першої групи менше їли та вживали на 150 калорій менше, ніж другі. Дослідження тривало аж 12 років. Жінки у першій групі схудли в середньому на 3,5 кг. Піддослідні другої групи набрали близько 9 кг.

Дані дослідження підтверджують – клітковина знижується апетит. Це відбувається за рахунок її набухання у шлунку. А також за рахунок здатності контролювати вироблення інсуліну. Який впливає на наше почуття голоду. Також схуднення відбувається за рахунок витрат калорій на травлення продукту.

Рецепти продуктів

Висівки з кефіром

У тандемі вони чудово очищають кишківник, стимулюють травлення, плюс регулюють мікрофлору. Приготувати клітковину із кефіром дуже просто.

Потрібно взяти 1-2 столові ложки злакової клітковини та залити склянкою кефіру. Для схуднення краще брати знежирений чи 1% кисломолочний продукт.

Можна додати трохи меду, почекати 20 хвилин, поки вона набухне. Якщо ви додаєте 2 столові ложки – це добова норма висівок. Тоді цю страву можна використовувати як повноцінний сніданок. Дуже добре його приймати.

Млинці з висівками

Це рецепт тонких млинцівза Дюканом. Для їх приготування вам знадобиться:

• одне яйце;
• знежирене молоко 150 мл;
• трохи солі;
• 1 ст. оливкової олії для сковорідки;
• 50 г вівсяних висівків;
• цукрозамінник за смаком.

Перед тим, як змішувати інгредієнти висівки, потрібно перемолоти. Тобто. вам потрібно зробити борошно. Для перемелювання чудово підходить кавомолка. Потім збийте яйце та змішайте його з молоком. Підсоліть і додайте підсолоджувач. Поступово всипте в суміш вівсяне борошно, добре все перемішайте.

Перед випіканням млинців змащуйте сковорідку оливковою олією. Якщо не додавати цукрозамінник млинці можна їсти замість хліба. Вони чудово поєднуються з тушкованим м'ясом.

Доброго здоров'я всім читачам сайту!

Сьогодні поговоримо про дієтичний продукт харчування, який довгий часвважався кормом для птиці та худоби, а для людини був просто відходом виробництва під час переробки зерна. Хоча як сказати. У дореволюційної Росії цей продукт багатьом допомагав зберігати стерпне існування і навіть зберігати здоров'я.

Про що ж йтиметься? Про висівки. У нас як завжди крайнощі: або ми вважаємо щось панацеєю для здоров'я, або тавруємо як шкідливий продукт. Йтиметься про те, на скільки висівки корисні і чи має їх вживання протипоказання. Отже, "Отрубі - користь та шкода".

Висівки. Що це за продукт

Після того, як зібрано врожай зерна, йому потрібно надати товарний вигляді зробити все, щоб зерно можна було вживати для харчування. Побічний продукт такої переробки – тверда оболонка– це і є висівки. Неважливо, рис це чи пшениця, жито чи ячмінь, овес чи гречка. При переробці будь-якого зерна залишаються відходи - висівки - оболонка зерна у вигляді дрібного пилу або лушпиння.

Це лушпиння утворюється після того, як зерно змололи, очистили і відправили на виготовлення крупи або борошна. З цього борошна готують не дуже корисні здобні булочки, від яких ми благополучно видужуємо, додаючи у вазі. А висівки це той вторинний продукт виробництва зерна, вживання якого не дасть нам погладшати. Від того що ми їмо висівки правильно погладшати просто неможливо.

Який склад у висівок

До складу висівок, тобто. оболонки зерна, входять вуглеводи, білки, жири, мінерали та вітаміни. Але більше половини свого складу висівки містять грубі волокна або клітковину.

• Речовини: зола, крохмаль, моно та дисахариди, ненасичені жирні кислоти, протеїн, вода, харчові волокна,
• Вітаміни: PP, B1, B2, E,
• Мінерали: селен та магній, калій та цинк, залізо та фосфор, натрій та кальцій, хром та мідь.

Висівки - навіщо потрібні і в чому користь

Здається, що висівки – це просто сміття, відпрацьований матеріал. Але не все так просто. Висівки – це дуже цінний продуктхарчування, як для здорових людей, і для тих, хто хоче поправити своє здоров'я.

До складу продукту, який називається висівки, входить достатня кількість харчових волокон або клітковини, а також вуглеводів, поліненасичених жирів, білка та протеїну. Вітаміни, мікроелементи, що входять у висівки, теж дуже цінні. Тому висівки внесені до складу дієтичних продуктів . Висівки добре насичують, але при цьому мають невелику калорійність .

У висівках міститься бета-глюкан. Полісахарид бета-глюкан має здатність у нашому кишечнику пов'язувати між собою жирні кислоти і, таким чином, досить відчутно знижувати рівень холестерину . Отже, можна дійти невтішного висновку, що висівки допомагають чистити судини крові.

У складі висівок багато мікроелемента селену. Селен у поєднанні з вітаміномE бере участь у всіх процесах окислення нашого організму та завжди бере участь у синтезі клітин ДНК. Селена у висівках достатньо. І це добре, адже без нього організм людини не може бути здоровим. Чемпіоном за змістом селену є пшеничні висівки.

Для страждаючих цукровим діабетом висівки дуже корисні. Адже якщо додавати висівки до їжі, це дозволить змінити глікемічний індекс практично будь-якого товару, знижуючи його число. Висівки для хворих на цукровий діабет – це спосіб розширити меню в харчуванні. А для тих, хто перебуває у стані переддіабету, це гарна профілактика.

При регулярному вживанні висівок разом із їжею як зменшується цукор крові, а й покращується обмін речовин, а також зміцнюється імунітет .

Висівки - це основне джерело клітковини - грубих волокон і мікроелементів. Це лушпиння від зерен, як щітка, прибирає все зайве в нашому організмі, допомагає перистальтиці кишечника і з легкістю справляється із запорами .

Висівки абсорбують на себе дуже багато токсинів , накопичених у нашому організмі внаслідок життєдіяльності. Це досить грубі волокна, вони не перетравлюються організмом і не всмоктуються. Вони просто набрякають усередині кишечника і як звичайна щіткайого очищають, і як губка вбирають зайву воду, жири та токсини.

Завдяки регулярному вживанню висівок з їжею корисна мікрофлоракишечника збільшує свій ріст тому що є достатня кількість клітковини і їй ні що не заважає розмножуватися і добре виконувати свої завдання. Наприклад, при лікуванні дисбактеріозу до дієтичного харчування включаються страви з додаванням висівок.

При здоровому кишечникуі зовнішній вигляд людини стає здоровішим і привабливішим. Адже волосся, нігті та шкіра мають більш доглянутий вигляд. А це можливо завдяки введенню в раціон харчування висівків.

Висівки - це природний блокатор калорій, завдяки якому можна регулювати свою вагу . Цей продукт дає відчуття насичення. Адже висівки, потрапляючи в шлунок, там розбухають і нам здається, що ми вже ситі. Але слід пам'ятати, що без додаткової фізичного навантаження, Використовуючи висівки для схуднення, досягти результату буде складно. Висівки – це не панацея для схуднення, а лише складова комплексу заходів для зниження ваги.

Кому потрібно їсти висівки

Всім здоровим людямдля підтримки та нормалізації вагиі для профілактики захворювань, особливо раку товстої кишки. Висіч це частина здорового харчування.

А також страждаючим:

• цукровим діабетом
• атеросклерозом
• гіпертонічною хворобою
• порушеннями функції шлунково-кишкового тракту
• дискінезією жовчних шляхів
• атонією жовчного міхура (при застої жовчі)
• виразкою шлунка та ДПК у стадії ремісії
• запорами
• ожирінням
• шкірними захворюваннями
• захворюваннями сечовивідних шляхівта нирок
• простатитом
• зниженням імунітету
• інфекційними захворюваннями, особливо вірусними та застудними
• алергією

Де можна знайти висівки

Висівки можна придбати в аптеках та супермаркетах серед діабетичних продуктів та дієтичного харчування. А також на ринку.

Потрібно пам'ятати, що екологія порушена і забруднена, тому щоб зменшити вплив токсинів та інших шкідливих речовин на організм висівки потрібно максимально знезаражувати. Для цього можна використовувати воду, замочуючи висівки і потім її зливаючи. Також духовку, а іноді й мікрохвильову піч, але при цьому частина вітамінів може втратити свої властивості.

Чи можна давати висівки дітям

Для того, щоб нормалізувати роботу травного трактудітям лише після 3 років життя можна даватиі лише після того, як їх попередньо замочили у воді. Вживають висівки разом із основною їжею.

Обережно! Висівки - шкода!

Надлишок висівок у харчуванні – це недобре. У великій кількості висівки їсти не можна, тому що швидке виведення їжі, яке відбувається через дію висівки, позбавляє наш організм багатьох корисних. поживних речовинВони просто можуть не встигнути всмоктатися в організм.

Це неминуче може викликати коліки, здуття та тяжкість живота, затримку випорожнень і проноси, а також порушити баланс мікроелементів та вітамінів усередині організму.

Не можна висівки без теплової обробки. В оболонці зерна, яка при переробці перетворюється на висівки є речовина, яка людиною не засвоюється і при частому вживанніможе просто стати токсичним. Магазинні та аптечні висівки вже пройшли таку обробку, а ось розсипні висівки з ринку – ні.

Людям, які приймають лікарські засобиТреба знати, що висівки - це абсорбент. Їхня дія на ліки такі ж, як у активованого вугілля. Вони можуть як знизити ефект препарату, так і звести його нанівець. Тому, якщо ви приймаєте ліки під час їжі, порадьтеся з лікарем, чи можна вам вживати висівки і коли.

Протипоказання для вживання висівок в їжу

Хворим на виразку шлунка та ДПК, гострою формоюгастриту та загостренням коліту висівки можуть завдати шкоди. Адже їхні волокна дуже грубі. Але на стадії ремісії цих захворювань висівки навіть показані для дієтичного харчування.

Як вибрати висівки

Якісні висівки повинні бути сухими, не мати ні смаку, ні запаху. Зазвичайвисівки розсипчасті, але зараз вони все частіше продаються сформованими в гранульовані кульки або кубики.

Оцінити якість висівок можна за такими критеріями:

• понюхати - мають або ні висівки запах плісняви,
• спробувати – не повинно бути гірких смакових домішок, бо це все-таки продукт переробки зерна з початковим вмістом дріжджів у ньому.
• на колір висівки зазвичай сіро-коричневі

Як зберігати висівки

Висівки потрібно зберігати в герметичних банках, щільно закритих, у темному та досить сухому місці. Правильно коли висівки продаються у герметичних упаковках.

Як є висівки

Висівки – це завжди добавка до їжі . Як окремий продуктвисівки краще не їсти. Адже якщо ми їмо їх сухими, то в процесі перетравлення в шлунку і проходження кишечнику вони не встигають виконувати всі свої сприятливі функції.

Перед тим як висівки з'їсти, їх потрібно замочити, заливши на півгодини водою. Потім воду обов'язково потрібно злити, а набухлі висівки додати в блюдо. Наприклад, звичайна гречана кашаз цибульним пасеруванням, в яке додали замочені у воді висівки.

Висівки зазвичай додають у каші, салати, супи, котлети.Додаючи висівки в муку, ми робимо випічку корисною.

Вживати висівки можна не більше 30 г на добу.

Лікування висівками

Починати лікування висівками потрібно з невеликих доз: не більше 1 або 2 чайних ложок на день протягом одного тижня, поступово довівши до добової норми- 30 гр.

Під час їжі висівок організму потрібно більше води, ніж зазвичай. Тому якщо ви вживаєте висівки сухими, обов'язково запивайте їх водою.

Лікування висівками проводьте циклами:

1. 10-12 днів: Одну чайну ложку висівок потрібно розвести в половинці склянки гарячої кип'яченої води. Дати настоятися. Процідити, злити воду. З'їсти цю порцію, розділивши на три частини, вдень.
2. 2 тижні: Дві столові ложки з висівками залийте половинкою склянки такої ж води. Отриману кашку також треба з'їсти за три рази.
3. 2 місяці: Дві чайні ложки, але вже сухих висівок використовуйте під час їжі, додаючи як приправу до різних страв протягом дня.

Як ви зрозуміли, у всьому важлива поміркованість. Так, висівки дійсно корисні, але їх надлишок приносить шкоду. Тому підходьте до будь-яких нововведень у вашому житті розумно та поступово. Здоров'я вам!