Чи можна їсти вівсянку на воді. В чому плюси та мінуси щоденного вживання вівсянки, як часто можна її готувати

Сьогодні ми хочемо розповісти про те, чому обов'язково потрібно регулярно їсти вівсянку.

Багато людей включають її до свого раціону, щоб схуднути. У такому разі ми рекомендуємо їсти на обід та вечерю більш різноманітну їжу, а надлишок калорій витрачати з допомогою фізичних навантажень.

Вівсяна каша якнайкраще підходить саме для сніданку. Бажаєте дізнатися, чому?

1. Вівсянка - відмінне джерело енергії

Вівсянка вважається одним із найкорисніших для організму людини продуктівоскільки вона дає величезну кількість енергії. Якщо ви проводите багато часу поза домом або постійно виконуєте роботу, яка потребує сильної розумової чи фізичної напруги, спробуйте щодня снідати вівсяною кашею.

Вівсянка містить все вітаміни групи B, а також кальцій, фосфор, залізо, магній, мідь, калій, натрій та клітковину. Вона дозволяє нашому організму насититися енергією лише за кілька годин.

Також варто відзначити, що вівсяна каша допомагає впоратися з і занепокоєнням,допомагаючи нам долати повсякденні проблеми.

2. Вівсянка очищає організм

Дуже корисно розпочинати свій день з тарілки вівсянки, бо вона добре очищає організм. Завдяки вівсянці ваш кишечник позбавиться токсинів, а артерії - надлишків жиру, який може спровокувати розвиток атеросклерозу.

Це ідеальний засібдля контролю високого тискута рівня в крові. До того ж, вівсянка позитивно впливає на здоров'я печінки. Якщо ви починаєте щоранку з полівітамінних комплексів, спробуйте замінити їх на тарілку вівсяної каші: ми впевнені, що від цього виграє і ваше самопочуття, і бюджет!

3. Вівсянка контролює рівень цукру в крові

Важко знайти продукт, який міг би регулювати глікемічний індекс нашого організму краще, ніж вівсяна каша. Якщо за цим показником не слідкувати, можна зіткнутися з таким страшним захворюваннямяк діабет.

Вівсянка ефективно очищає організм, нейтралізуючи негативний впливпродуктів із високим вмістом цукру.

4. Вівсянка активізує роботу мозку

У вас є напружений графік роботи? Хочете, щоб хороша пам'ять та здатність до концентраціїне покидала вас протягом усього дня? Тоді не сумнівайтеся: приготуйте собі корисний та смачний сніданок з вівсянки. Ось чому вівсяна каша допомагає нам підтримувати наш мозок здоровим та активним:

• Вона багата кремнієм,необхідним для повноцінної роботи мозку, тому що кремній зміцнює нервові клітини.
• Вуглеводи, що містяться у вівсянці, постачають у наш організм енергію, необхідну нашому для повноцінної роботи. Чи знаєте ви, що наш мозок споживає приблизно 20% всієї енергії нашого організму?
• У ній міститься велика кількість вітаміну B1, який допомагає активізувати кровообіг головного мозку, покращує пам'ять та здатність до концентрації.
• Вівсянка також багата фосфоромтому вона дуже корисна для дітей. Він допомагає нашому мозку швидше розвиватися, а також прискорює розвиток центральної нервової системи.

5. Вівсяна каша допомагає підтримувати вагу в нормі

Ви хочете схуднути на кілька кілограмів без зайвого стресу? Спробуйте починати щоранку з тарілки гарячої вівсяної каші. Згодом вам сподобається її смак, і ви оцініть її користь для фігури. Ось кілька фактів, які допоможуть зрозуміти всю користь вівсянки на сніданок:

• Вона низькокалорійна, при цьому вона містить безліч вітамінів, мінералів та амінокислот, які дуже корисні для печінки. Завдяки вівсянці ви отримаєте ситний поживний сніданокз низьким вмістом жирів.
• Вівсяна каша чудово насичує, тому ваш шлунок не постраждає від переїдання.
• Вівсянка багата на клітковину,завдяки чому вона попереджає появу запорів та ефективно.
• Це чудове сечогінне,вона сприяє швидкому виведенню з організму токсинів та перешкоджає затримці рідини.
• Вона регулює вміст глюкози в крові, запобігаючи накопиченню в організмі. шкідливих жирів, які ведуть до набору ваги та підвищують вміст поганого холестеринуу крові.

Сьогодні ми вирішили розібрати користь та шкоду вівсяної каші вранці. А точніше, як саме варто готувати і як часто вживати цю улюблену страву для того, щоб вони принесло лише позитивний ефект. Однак, перед тим, як розібрати рецепти, давайте ознайомимося з властивостями цього продукту та його впливом на організм у цілому.

На тому, що вівсяна каша є лідером серед інших претендентів на сніданок і дуже корисна, мабуть, більшість провідних дієтологів. Дослідження показали, що регулярне включення каші з вівса до раціону може стати профілактикою для багатьох захворювань кишечника та продовжити життя! З чим це пов'язано?

Вівсянка дуже поживно по своєму хімічного складуадже вона містить багато рослинного білка, складні вуглеводи, що виступають як потужне джерело енергії для організму людини.
І хоча на користь вівсяної каші мало хто сумнівається, але не всі поспішають включити її до свого денного раціону.

А дарма, вживання каші хоча б раз на тиждень здатне перешкоджати формуванню тромбів, зниженню рівня шкідливого холестеринута поліпшення роботи мозку. Крім того, навіть одна порція вівсяної каші благотворно впливає на роботу серця та всієї серцево-судинної системи.

Вівсянка – багате джерело необхідних мінералівта вітамінів.

Ось лише невеликий список необхідних мікроелементів, що містяться в каші:

• Біотин: покращує загальне самопочуттяі зміцнює імунні силиорганізму;
• Вітамін К: здатний попереджати остеропороз, сприяє нормалізації роботи сечостатевої системи та покращує згортання крові;
• Тіамін, токоферол, рибофлавін, каротин та багато інших: наповнюють тіло енергією, відновлюють захисний щит організму проти бактерій та ін.

Користь і шкода вівсяної каші вранці особливо цікавить спортсменів, адже ця страва є чи не основною в їхньому раціоні, оскільки вона допомагає нарощувати м'язи, контролюючи вагу тіла.

Не нам розповідати про погіршення довкілля. Але всього одна порція каші може природним чином очистити організм від токсинів і солей важких металів, що накопичуються в ньому.

Ну, де Ви зможете знайти ще такий смачний та корисний для здоров'я продукт?

Як це діє?

Дієтологи радять починати ранок із корисної вівсяної каші, адже саме цей варіант приготування страви вважається найбільш корисним для чищення кишечника та нормалізації роботи ШКТ. Як це діє?

Перетравлюючи, каша обволікає стінки шлунка, полегшуючи перетравлення. При цьому, навіть подрібнені на борошно зерна вівса діють подібно до «щітки», видаляючи «сміття», що там накопичується.

Слиз, що утворюється при варінні на воді вівса, є чудовим засобом для профілактики та лікування виразкової хвороби дванадцятипалої кишкита шлунка.

Крім того, вівсянка містить багато клітковини, яка так необхідна організму після перенесення операції чи хвороби. Саме з цієї причини її дають хворим після хірургічного втручання. Пам'ятайте – одна тарілка каші дає організму чверть необхідної клітковинина добу! Сухі ж вівсяні пластівціу кількості склянки – повністю відновлюють цей запас!

Рецепт вівсянки на воді

Для приготування цієї здорової кашінам знадобиться дві повні склянки очищеної води та склянка вівсяної крупи.

Доводимо воду до кипіння на середньому вогні, а потім акуратно всипаємо крупу і зменшуємо вогонь. Варимо масу, періодично помішуючи до готовності, додаючи в кінці три чайні ложки вершкового масла і трохи солі. Однак, якщо Ви вирішили скинути кілька кілограмів, то можна обійтися і без останніх двох пунктів.

Заморожені або свіжі скибочки фруктів, які Ви додасте перед подачею страви, зроблять її не тільки красивішою, а й кориснішою. Шкоди від цього точно не буде!

Більшості з нас зовсім не хочеться зранку навантажувати шлунок їжею, проте отримання енергії для наступного дня організму просто необхідне. Ось чому вівсяна каша – найкращий початок дня для всіх.

Як легка їжа, каша з вівса містить необхідний тілу білок і порцію енергії. Погодьтеся – чудова альтернатива важким та шкідливим бутербродам.

Крім того, навіть якщо після такого сніданку Ви захочете поласувати чимось іншим, то їжа, прийнята після каші, набагато швидше засвоїться, що дуже поліно при схудненні. До речі, ця страва вранці допоможе швидко та ефективно відновити та нормалізувати. обмінні процесищо допоможе Вам втрачати зайву вагу набагато швидше!

Також, не варто забувати, що для правильного травлення та схуднення вівсянку варто запивати молоком (знежиреним або соєвим) або смачним чаємпро який ми розповіли у чудовій статті! Обов'язково прочитайте її після цієї!

А ось ще три причини, які можливо ще більше затвердять Вас у необхідності включення вівсянки до ранкового раціону:

1. ненав'язливий смак, який можна прикрасити та урізноманітнити навіть однією ягодою чи ложечкою меду;
2. простота приготуванні з яким впорається навіть школяр;
3. доступність і дешевизна на відміну від різноманітних мюслів, хлібців і харчових добавок.

Рецепт вівсянки на молоці

Тепер розберемо ще один популярний рецепт вівсяної каші. Страва приготована на молоці на думку багатьох має більшу гамму смаку, ніж те, що приготовлене на воді.

Всім привіт! Люди, які дбайливо ставляться до власному здоров'юі фігурі, що починають ранкову трапезу з вживання вівсяної каші. Її можна готувати по-різному, наприклад, варити на молоці або воді, додавати до неї цукати або молоко, що згущує|згущає|.

Численні лабораторні дослідженнядоводять, що вівсянка багата, клітковиною та поживними речовинами, що надають позитивний впливорганізм людини.

Вівсяна каша вранці дозволяє стабілізувати вагу, зміцнити імунну систему, а також позбутися захворювань кишкового тракту

Склад вівсяної каші:

• Клітковина, насичена волокнами рослинного типу;
• Вітаміни B6, PP, B2, E та багато інших;
• біологічні кислоти;
• , кальцій, фосфор та ряд інших мікроелементів у великих кількостях.

Чому корисно їсти вівсянку на сніданок?

Користь вівсяної каші незаперечна, але багато хто не знає, чому її слід вживати під час ранкової трапези. Тут варто згадати знамениту приказку про те, що сніданок потрібно їсти самому, обід розділяти з другом, а вечерю віддавати ворогові. У період сну організмом засвоюється більшість поживних речовин, тому в ранковий часслід вживати в їжу багаті на корисні речовини продукти — вівсяна каша саме таким і є.

Це цікаво: «Вівсяні пластівці, пропоновані сьогодні в багатьох магазинах, містять набагато менше поживних речовин у порівнянні зі звичайними вівсяними кашами, оскільки їх обробляють методом випарювання, в ході якого випаровується більшість поживних речовин».

Користь від сніданку кашею

Існує безліч продуктів харчування, користь яких у людей не викликає сумнівів, одним із таких продуктів, як на мене, є вівсяна каша. Щоб помітити поліпшення в роботі свого організму, досить хоча б 2 рази на тиждень вживати в їжу цю страву, приготовану за улюбленим рецептом.

• Значно знизити вагу.
• Очистити організм від шлаків та токсинів.
• Домогтися нормалізації травлення та покращення роботи кишечника.
• Зменшити рівень больових відчуттіву хворих на гастрит та інші захворювання шлунка.
• Наростити м'язову масуі позбутися зайвих жирових прошарків.
• Нормалізувати рівень холестерину.
• Запобігти розвитку захворювань судин.

Висновок

Отже, вівсяна каша є корисною та поживною стравою, яка при вживанні в ранковий час зможе наситити організм потрібними вітамінамита мікроелементами до моменту наступного прийомуїжі. Її можна вживати дорослим та дітям. Вводіть у свій раціон вівсяну кашу і зможете оцінити зміни роботи свого організму кращий біквже за пару тижнів!

Напишіть у коментарях, як ви робите кашу смачнішою?

З повагою, Володимир Манерів

Підписуйтесь та дізнавайтесь першим про нові статті на сайті, прямо у себе на пошті:

Коментарів до статті: 21

1. Володимир 2015-10-16 о 13:04

   Постійно їжу кашу вранці. Я її так роблю: спочатку все як завжди, а потім малюю дрібно банан і якщо є ще фрукти. Виходить чудово) Дякуємо вам за статтю, ще сподобалися рецепти смачного сніданку, взяв себе на замітку. *THUMBS UP*

   Відповісти

2. Neon Rain 2015-10-17 о 23:51

   Нарешті розгорнута відповідь на питання, що давно цікавить! А то скрізь все якось розмито й загалом. А тут все по поличках і простими словами. Велике дякуюза роз'яснення, тепер мотивація є кашу вранці у мене точно зросла))

   Відповісти

3. Віктор 2015-10-20 о 14:59

   Згодний із автором статті, але набагато корисніше, ніж пластівці «Геркулес», є кашу з натуральної вівсяної крупи. Правда вариться вона довго, тому краще замочувати крупу на ніч холодній воді, а вранці вже варити. Для ще більшої користідодавайте в кашу не вершкове, а столову ложку оливкової олії. Кишечник працюватиме «як годинник» =)

   Відповісти

4. Настя 2015-10-21 о 14:43

   З дитинства якось не була привчена до каш, у свідомішому віці зрозуміла, що це потрібно виправляти. Спочатку було важко відмовитися від бутербродів з ковбасою на сніданок на користь вівсянки, звикання відбувалося поступово)) Тепер не уявляю свого ранку без гарячої кашки, щоправда, варю її на молоці. Знаю, що рекомендується на воді, але на мій погляд, молоко - теж продукт корисний і кашу він не зіпсує))

   Відповісти

5. Надія 2015-10-22 о 09:43

   Якщо геркулес замочити з вечора в кефірі, навіть варити не треба буде і це дуже корисна страва! =)

   Відповісти

6. Володимир 2015-10-22 о 13:43

   Вівсянка, це криниця того, чого мало в багатьох інших продуктах, а саме клітковина з волокнами рослинного походження, А про набір мікроелементів і вітаміном я навіть не говорю.
   Вівсянка, продукт недооцінений РФ, він просто унікальний.
   Пам'ятайте, знамените: «Вівсянка, сер».
   На запитання автора статті, як я роблю смачніше, відповім.
   Я особисто їм вівсяну кашу з кількома кільцями хорошої напівкопченої ковбаси.
   Не таке корисно, але для мене смачно і не так шкідливо.

   Відповісти

7. Людмила 2015-10-25 о 23:52

   Для мене-вівсянка це унікальний продукт, у ньому багато цінних корисних речовин, клітковина, вітаміни, мікроелементи Людям із проблемами шлунково-кишкового тракту потрібно обов'язково звернути на вівсянку увагу. Особисто мені вона ніколи не набридає, щоразу можна придумати новий смачний наповнювач до каші. Тут лише Ваші фантазії. =)

   Відповісти

8. ulealen 2015-10-27 в 11:25

   «Вівсянка сер» =) Покажу цю статтю дружині. А то їй ліньки мені кашу варити, весь час пластівці робить. А я їй казав, що каша корисніша! Може хоч Вам повірить.

   Я обожнюю вівсянку з фруктами або сухофруктами, залежно від пори року. Молоко та вершкове маслоя не їм, тому для смачності кидаю жменю родзинок чи кураги. Влітку свіжі фрукти. Ще трохи цукру і смачний, ароматний і корисний сніданокготовий!

   Відповісти

9. uglion 2015-11-03 о 13:25

   Раніше я дуже негативно ставився до каш, згадувалися ці жахливі манки з грудочками з дитинства. Але нещодавно відкрив для себе сучасні каші з усілякими смачними добавками. Звичайно такими кашами можна ласувати вранці.

   Відповісти

10. Олександр Вікторович 2015-11-04 о 17:56

    Раніше вівсянку навіть не куштував. а ось нещодавно наважився. Зварив небагато і з'їв за два дні. Потрібно підібрати кількість на один раз і якісь додаткові наповнювачі Зараз вибір ще великий, є свіжі яблука, причому свої. Ну, а взимку доведеться перейти на сухофрукти.

    Відповісти

11. Степан 2015-11-11 о 10:43

    Повністю з вами згоден, близько року тому, тому що є хронічне захворюванняпанкреатит, який кілька місяців снідав тільки вівсяною кашею, і відчув поліпшення. Довгий час харчувався абияк, але прочитавши вашу статтю захотілося знову правильно харчуватися.

    Відповісти

12. Володя 2015-11-13 о 06:10

    Років десять вживаю на сніданок вівсяну кашу. Додаю до неї для більш насиченого смаку родзинки. Мені здається, тільки завдяки цьому продукту харчування позбувся хронічного панкреатитута холециститу.

    Відповісти

13. Дар'я 2015-11-17 о 15:27

    Нещодавно дізналася такий рецепт: на якомусь етапі приготування у вівсянку додають какао та виходить шоколадна каша. Сама ще не пробувала, какао немає в будинку))
    А ще помітила, що після вівсянки чомусь швидко хочеться поїсти ще) Особливість така, чи що!?

    Відповісти

14. Ілона 2015-11-27 о 12:52

    Я прихильник вівсянки на сніданок. Ми з чоловіком уже багато років снідаємо саме так. Причому каша завжди вариться, тобто ми не використовуємо кашу із пакетиків, яку треба заливати і все. Каша завжди вариться на воді і завжди до неї додається трохи меду. Цукор ми не їмо. І скажу вам так, що нормальна порція каші дає не тільки ситість до обіду, а й заряд бадьорості та енергії.

    Відповісти

15. Тетяна 2015-11-30 о 16:01

    Вівсянка містить слиз. Вона обволікає стінки шлунка, тому не тільки не нашкодить, а зцілить його. Погано тільки, що нас посадили на вівсяні пластівці і зникла крупа.

    Відповісти

16. Яна 2015-12-06 о 08:04

    Насправді це одне з найкорисніших і поживних видівхарчування плюс дієта! Майже весь білок засвоюється в організмі. У поєднанні з родзинками смак набагато приємніший і смачніший.

    Відповісти

17. Ігор 2016-03-26 о 13:41

    Зазвичай я з ранку чашку кави вип'ю і на пробіжку. Але якось щільно кашлю не їв.
    потрібно спробувати вівсянку вранці, може нормально буде

    Відповісти

18. Настя 2016-04-18 о 07:03

    Щоранку теж починаю з вівсяних пластівців. Заправляю кашу всім, що знайдеться у холодильнику. За кілька років уже вигадувала десятки смачних рецептіві не перестаю експериментувати з улюбленими інгредієнтами:)

    Відповісти

19. Сергій 2016-05-16 о 00:57

    Займаюся у спортзалі 4 рази на тиждень. Намагаюся стежити за правильним харчуванням. Можу сказати, що вівсянка – чудовий продукт для сніданку. Повільні вуглеводинасичуватимуть організм довгий часпісля їди, а значить і перешкоджати процесам катаболізму. Також вівсянка має досить низький ДКІ, що означає незначне підвищеннярівня цукру в крові, отже незначної вироблення інсуліну підшлунковою залозою та мінімального шансу відправки надлишків у жирове депо. Все сміливо їсти вівсянку вранці!

    Відповісти

20. Анна 2017-10-17 о 04:56

    Варю крупу, потім додаю трохи меду, сиру та фруктів. Смачно, корисно та поживно

    Відповісти

Здоров'я

Зерна вівса - найбагатше джерело вітамінів (особливо групи В), мінералів, органічних кислот, складних вуглеводів, білка, протеїну та клітковини. Тому користь цього доступного продуктупереоцінити просто неможливо.

Однак слід враховувати, що найбільш корисний цільнозерновий овес, тоді як вівсяні пластівці являють собою оброблений рафінований продукт, що містить крохмаль і поступається своїм сприятливим впливом на організм вівсу. Найменш корисна пакетована вівсяна каша швидкого приготування, яка запарюється окропом за кілька хвилин

Що ж станеться з тілом, якщо регулярно включати цей продукт до раціону? Чи допоможе він позбутися зайвих кілограмів? Спробуємо розібратися у цьому питанні.

Чи можна схуднути на вівсянці?

Дієтологи стверджують, що регулярне вживання вівсяної каші благотворно позначається на процесі схуднення, допомагаючи м'яко і без шкоди для організму. зайвої вагипоряд з регулярними фізичними навантаженнямита раціональним харчуванням.

Навіть невелика порція вівсяної каші допоможе щонайменше на 2 – 3 години забути про почуття голоду, яке переслідує людей, що худнуть, постійно. А все завдяки тому, що засвоєння поживних речовин, що містяться у вівсянці, відбувається набагато повільніше порівняно з іншими продуктами.

Ще один важливий аспектна користь вівсяної каші для схуднення - набухання її при попаданні в шлунок. Якщо Ви схильні до переїдання, якщо не можете контролювати обсяг їжі, якщо шукаєте будь-яку можливість для перекушування, яке плавно може перерости в щільний другий сніданок, то вівсяна каша - відмінний вихід зі становища.

Прискорюючи метаболізм, вівсянка чудово розщеплює та виводить жири, які повільно, але впевнено утворюються на стегнах та в ділянці живота.

Вживаючи вівсяну кашу на сніданок, Ви на довгий час забезпечуєте свій організм енергією що допомагає не тільки максимально продуктивно працювати протягом усього дня, а й боротися з зайвою вагою. Яким чином? Щоб худнути, ми маємо витрачати більше калорій, ніж споживаємо. А якщо у нас немає ні сил, ні енергії, а ми продовжуємо змушувати організм скидати зайві кілограмивиснажливими тренуваннями і дієта, він задіяє додаткові (або приховані) ресурси, що може негативно позначитися на стані здоров'я.

Однією з причин повноти є порушення процесів, що протікають у травному трактіта кишечнику. Запори та здуття живота – часті супутники людей із зайвою вагою, позбавитися яких допоможе все та ж вівсянка. Лише через тиждень регулярного вживання цього продукту Ви звернете увагу на те, що кишечник почав працювати, як годинник.

Якщо Ви часто балуєте себе напівфабрикатами, якщо не можете відмовитися від соковитого стейку або солодкого тістечка, якщо не турбуєте себе фізичними навантаженнями, то будьте впевнені, що шкідливого холестерину у Вашому організмі більш ніж достатньо. А це означає, що рано чи пізно Ви зіткнетесь із проблемою зайвої ваги. Вівсяна каша знижує кількість шкідливого холестерину, очищає від шлаків і токсинів, тому може стати чудовою підмогою у боротьбі із зайвою вагою.

Багато хто не любить вівсяну кашу за її непривабливий вигляд і в'язку консистенцію. Але саме завдяки в'язкості вівсянка обволікає стінки шлунка і захищає їх від тієї шкідливої ​​їжі, яку ми із задоволенням поглинаємо день у день, не замислюючись про наслідки.

Ті, хто хоча б один раз сідали на дієту, знають, що важливо не лише скинути зайві кілограми, а й зуміти зберегти ті результати, яких було досягнуто з такими труднощами. І в цьому допоможе вівсянка, що є одним із небагатьох продуктів, які збалансовані за вмістом білків, жирів та вуглеводів.

І ще кілька простих, але дуже важливих правил, які допоможуть за допомогою вівсяної каші позбутися ненависних кілограмів:

• Вживайте саме цільнозернову вівсяну крупу, причому варіть її на воді, без додавання солі та цукру.
• Оскільки вівсяна крупає найбагатшим джереломскладних вуглеводів, вживати цей продукт найкраще в тренувальні дні, тому що складні вуглеводи засвоюються швидше саме за фізичних навантажень.
• Чи не запивайте вівсяну кашу водою: рідини краще вживати за 30 хвилин до або через 30 хвилин після трапези.

Але вівсяна каша корисна не тільки для тих, хто худне, оскільки допомагає в цілому оздоровити організм. Як правильно вибрати і приготувати цей продукт, щоб він був не тільки корисним, а й смачним? У чому користь та шкода вівсянки? На всі ці питання ми із задоволенням дамо відповіді.

• Читайте також: Молоко з часником – найкращі рецепти для збереження молодості та здоров'я

Користь та шкода вівсянки

Вживання вівсяної каші знижує рівень холестерину у крові, що зменшує ризик утворення тромбів.

Вівсяна каша знижує тиск .

Маючи обволікаючу та протизапальну дію, вівсянка сприятливо впливає на стінки шлунка і допомагає усунути шлункові болі .

Вівсяна каша знижує концентрацію цукру в крові , тому обов'язково входить у меню тих, хто страждає на цукровий діабет.

Вівсянка на сніданок – чудовий джерело енергії на цілий день .

Цільнозерновий овес містить антиоксиданти, що виводять токсини та вільні радикали з організму, що сприятливо позначається на роботі серцево-судинної системи, а також попереджає розвиток онкологічних захворювань .

Кальцій та фтор, що містяться у вівсяній каші, сприяють зміцненню кісток та опорно-рухового апарату .

Овес нормалізує роботу печінки , нирок та щитовидної залози.

Біотин усуває м'язові болі .

Вівсянка містить велику кількість цинку, необхідного для підтримки імунітету, покращення обміну речовин , а також захист від інфекційних захворювань.

Магній благотворно впливає на роботу нервової системи, покращує розумову діяльність, пам'ять та увагу .

М'яко очищаючи організм від шкідливих речовин, вівсянка допомагає усунути акне , вугровий висип, чорні точки, почервоніння шкіри та набряки. Волосся стає м'яким і шовковистими, а нігті міцними та щільними.

З'їдаючи вівсяну кашу за сніданком, можна нормалізувати нічний сон , оскільки цей продукт сприяє збільшенню вироблення серотоніну та мелатоніну, що регулюють процес засинання та якість сну.

Шкода вівсянки

Незважаючи на всю свою користь, вівсянка може завдати шкоди організму.

Так, цей продукт протипоказаний хворим на целіакію, що характеризується непереносимістю глютена, що міститься в вівсі.

Крім того, гастроентерологи говорять про те, що щоденне вживання вівсяної каші сприяє порушенню засвоєння та вимивання кальцію та вітаміну D з організму, а всьому виною фітинова кислота, що міститься в продукті. З цієї причини рекомендується включати вівсяну кашу до раціону не частіше трьох разів на тиждень .

• Читайте також: Зміцнюємо серце та чистимо судини вдома – незамінні продукти та напої

Як правильно вибрати вівсянку?

Дотримання наведених нижче правил допоможе вибрати якісну, а отже, корисну вівсяну кашу, яка на прилавках магазинів представлена ​​переважно пластівцями "Екстра" та "Геркулес".

Вибираючи вівсяні пластівці "Екстра", зверніть увагу на маркування продукту:

• "Екстра" №1 - це щільні пластівці, виготовлені з цільного зерна. Саме в них найбільше високий вміствуглеводів. Для приготування такого продукту потрібно близько 20 хвилин, при цьому каша вийде густою та поживною.
• "Екстра" №2 - Це тонкі пластівці, виготовлені з порізаної крупи. Такі пластівці варяться не більше 10 хвилин, при цьому каша виходить ніжнішою на смак.
• "Екстра" №3 – це найбільш ніжні пластівці, з яких виходить ніжна каша, рекомендована для вживання людям з порушеннями у роботі ШКТ та маленьким дітям. Варяться такі пластівці не більше двох хвилин або просто заливаються окропом або гарячим молоком.

Вівсяні пластівці "Геркулес" виготовляються з пластівців дуже високої щільностітому геркулесова кашадуже поживна та має густу консистенцію. Така каша чудово підійде людямз високими фізичними та розумовими навантаженнями.

Крім виду вівсяних пластівців, необхідно звертати увагу на герметичність упаковки та термін придатності, який не повинен перевищувати п'яти місяців.

Крім того, вівсяні пластівці не повинні містити підсолоджувачів та глутамату натрію.

Але все ж таки пам'ятайте про те, що найбільш корисна вівсянка в зернах, варити яку слід не менше 30 хвилин.

Як правильно приготувати вівсянку?

Багато хто не любить вівсянку за її непривабливий вигляд та смакові якості. Ми розповімо, як правильно приготувати вівсяну кашу, щоб вона була смачною!

Правило №1

Перед приготуванням вівсяної каші промийте цільнозерновий овес 2-3 рази під проточною водою до повного визволеннявід лушпиння (пластівці промивати не треба).

Правило №2

Готуйте таку кількість каші, яку зможете з'їсти за раз, оскільки повторно підігріта каша втрачає свої смакові якості.

Правило №3

Завжди додавайте щіпку солі у вівсяну кашу на початковому етапіприготування, навіть якщо плануєте їсти її з додаванням фруктів або меду, оскільки саме сіль допомагає смаку цієї каші "розкритися" повністю.

Правило №4

Пластівці засипаються в киплячу воду і постійно помішуються, що дозволить уникнути утворення грудочок.

Правило №5

Дайте каші настоятися під закритою кришкою протягом 5 хвилин, щоб вона не тільки ввібрала рідину, а й активувала всі свої корисні властивостіта смакові якості.

Правило №6

Виберіть оптимальну для себе консистенцію вівсяної каші.

Так, для приготування рідкої вівсяної каші на 1 частину крупи або пластівців береться 3 частини рідини.

Якщо Ви віддаєте перевагу напівв'язкій консистенції каші, то на 1 частину води візьміть 2,5 частини рідини.

Любителі густої та в'язкої каші повинні дотримуватись пропорції 1:2, де 1 – це крупа або пластівці, а 2 – об'єм рідини.

Правило №7

Для поліпшення смакових якостейвівсяної каші можна додати в неї не тільки сіль та вершкове масло, а й ягоди, фрукти, сухофрукти, цукати, горіхи, гарбуз, мед, корицю або гвоздику. При цьому фрукти, сухофрукти, горіхи та цукати рекомендується додавати на етапі наполягання вівсяної каші.

Перейдемо до рецептів вівсяної каші.

Будь-яка їжа в велику кількістьшкідлива для людини. Ця ж думка стосується вівсянки. Вуглеводи треба обмежити, вони не дають нормально засвоюватись в організмі деяким мікроелементам. Так стверджують вчені! Фітинова кислота, яка є у вівсяній каші, заважає повноцінному засвоєнню кальцію. Для тих, хто любить вівсяну кашу – це прикро! Хоча в житті людей, які люблять вівсяну кашу, дуже мало. Це просто упередження «англійського сніданку».

Тому, хто сидить на дієті радять: не їсти вівсянку протягом 15 днів. Треба робити перерву. Або одразу каші чергувати. Адже стільки у світі прекрасних каш: гречана, кукурудзяна, пшоняна. Для міцніших шлунків радять ячну або перлову каші. Іноді сніданок пропонують зробити повністю білковим. Природно, він тяжче шлунком перетравлюється, але насичуватиме організм на тривалий час.

Думки людей, як завжди, розходяться. Панацеї нема. Кожен вибирає свій варіант сніданку. Але повністю виключати вівсянку зі свого столу небажано! Про її користь та шкідливість говорять чимало. Не кожна людина знає, яка може бути шкода від неї для організму.

Хоча ми постійно чуємо: найкращий сніданоксаме вівсяна каша. Корисна вона для ШКТ. То в чому ж правда? Яка думка правильна? Це джерело білка, клітковини! Вона містить у собі вітаміни К, Е, А, РР, всі – із групи В. Там є йод, бір, алюміній, мідь, кальцій, калій, фосфор, нікель, магній, сірка, залізо.

Від неї в організмі знижується рівень холестерину. Вона не калічить роботу печінки, нирок. Обволікає слизову оболонку в ШКТ, відновлює її. Видаляє тут запалення, її рекомендують лікарі при гастритах, болях у шлунково-кишковому тракті, виразці шлунка. Вона очищає нам кишечник, підвищує розумові процеси, покращує пам'ять!

Шкода від неї таки є! Не можна цією кашею харчуватися щодня. У складі страви є фітинова кислота. Саме вона причина того, що кальцій в організмі починає погано засвоюватись. З кісткової тканинивін вимивається. Це спричиняє появу захворювань. Наприклад, таких, як пороз. Тому при щоденному вживанні вона шкідлива! Той, хто знає, дуже обережно вживає вівсяну кашу чи скорочує її прийом до мінімуму.

Вівсяні пластівці не містять у собі речовин, уже перерахованих. Вони багаті на крохмаль. А він в організмі переходить у цукри. Чому в крові його вміст підвищується. На що відразу реагує підшлункова залоза. Так і до діабету недалеко! Зайвий цукор переходять у жири внутрішніх органів. Або через протипоказання атрофується всмоктування в кишечнику! Особливо актуальним є цей надлишок для дітей. Реакція у них дуже швидко! А це шкідливо організму!

Будь-який продукт, який вживають у великій кількості, може завдати організму цієї чи іншої шкоди. У всьому треба знати міру, не варто захоплюватися деякими продуктами на тривалий час. Про це ще за старих часів говорили. Тепер не знайти людину, яка б не любила мясні продуктиі їв їх щодня. За старих часів це теж заборонялося. А може, не дарма?