Zdravá snídaně: co jíst a doporučení pro správnou výživu. Základem správné výživy je správná snídaně

No, tady jsou nejnovější zprávy od kanadských vědců: muži, kteří často vynechávají snídani, mají o 27 % vyšší pravděpodobnost, že dostanou infarkt nebo zemřou. koronární onemocnění srdce (CHD).

Pro dámy...

Tady jsou ale novinky od izraelských lékařů, které budou zajímat spíše ženy. Pokud prohodíte večeři a snídani, zhubnete dvakrát rychleji a efektivněji, přestože si k snídani dovolíte něco sladkého. Ženy s nadváhou, kteří drželi velmi přísnou dietu 1400 kcal (je těžké na ní nezhubnout), byli rozděleni do dvou skupin. V jednom snědli 200 kcal k snídani, 500 k obědu a 700 k večeři. Souhlas, mnoho lidí jí v životě přesně takhle. Ve druhé skupině byly snídaně a večeře prohozeny: jídla, která se jedla v první skupině ráno, se sem dávala večer a naopak. Přitom ženám byl dokonce povolen dezert – sušenky, malý čokoládový dort atd. Po 12 týdnech s takovou snídaní ženy zhubly více než 8 kg a ve druhé skupině pouze 3,2 kg. Soudě podle ztenčení pasu byl rozdíl také více než 2násobný. Ženy, které vydatně snídaly, přitom měly v krvi nižší hladinu hormonu hladu ghrelinu a netrpěly tím, že sní o tom, že něco zachytí.

V koulích?

Co je to snídaně s vysokým obsahem bílkovin? V první řadě jsou to míchaná vajíčka, omeleta a vše ostatní. Negativa, která byla 40 let stavěna proti vejcím, v minulé roky zmizel v důsledku četných studií: a přináší mnoho užitečnosti. Dokonce k němu můžete někdy přidat sýr, slaninu nebo jiné maso, aby byla vaše snídaně ještě více nabitá bílkovinami. Jen to vše je potřeba kombinovat s hrubým pečivem a zeleninou či ovocem. Další možností pro proteinovou snídani je něco tvarohového s ovocem, lesním ovocem, kakaem, skořicí – prostě bez cukru.

Sklenice džusu, kterou musí mnoho lidí k snídani, je mnohem horší než samotné ovoce. Je toho hodně" rychlé cukry" Ráno nejsou kategoricky vítáni - prudce zvyšují hladinu glukózy v krvi, nezabraňují hladu a přispívají k nárůstu hmotnosti.

Ne všichni lidé zacházejí se snídaní s náležitou pozorností. Někteří lidé kvůli své zaneprázdněnosti nemají čas na snídani a omezují se na šálek čaje nebo kávy. Jiní po ránu trpí nedostatkem chuti k jídlu a nutí se jíst nebo nesnídají vůbec. Bez ranních jídel tělo nepřijímá potřebnou energii pro plnou aktivitu během dne. Snídaně se nemůžete úplně vzdát, ale musíte si k ní vybrat i zdravá a výživná jídla.

Ranní hodiny- Tento nejlepší čas získat zásoby energie na celý den. Jeho nedostatek lze kompenzovat pozdějšími jídly, které však nebudou schopny normalizovat metabolismus. Vzdát se snídaně za účelem hubnutí nebo udržení váhy je zbytečné. To bude mít opačný efekt. Potraviny bohaté na sacharidy a energetickou hodnotu se ráno lépe vstřebávají, pomáhají snižovat chuť k jídlu a dlouhodobě udržet pocit plnosti.

Ranní jídla mají příznivý vliv na pohodu a zdraví:

urychlit metabolický proces v průměru o 5%;
normalizovat hladinu cholesterolu;
zabránit agregaci krevních destiček (slepování);
snížit riziko mrtvice a infarktu.

Lidé, kteří nevynechávají snídani, výrazně méně trpí cukrovkou, vysokou krevní tlak, od žlučových kamenů.

Ranní jídlo dodává energii a elán, zmírňuje ospalost a apatii a zvedne vám náladu. Snídaně stimulují intelektuální schopnostičlověk, zvýšit pozornost a koncentraci.

Proč nechceš ráno snídat?

Nechutenství po ránu je často doprovázeno pocitem, že je žaludek plný. Moje zdraví také zanechává mnoho přání. Apatie, ospalost a únava jsou důsledkem nízké hladiny cukru v krvi po ránu. To vše není způsobeno individuální vlastnosti tělo, ale nepřítomnost správný režim výživa a správný odpočinek.

Jíst jídlo před spaním neumožňuje zažívací trakt odpočinout si. Aby žaludek strávil snězenou potravu, nepřestává v noci pracovat. To s sebou nese pocit ranní sytosti. Takový stravovací návyk je porušením základů správného stravování a s sebou nese Negativní důsledky pro dobré zdraví.

Noční přejídání je z velké části způsobeno existující mylnou představou, že energie nashromážděná při večeři se ukládá a spotřebovává další ráno a snídaně pomáhá energii získat. nadváhu. Všechno se děje naopak. Jídlo snědené před spaním se promění v tělesný tuk a snídaně se tělu dokonale vstřebá a dodá potřebnou dávku energie. A aby se vám ráno vrátila chuť k jídlu, musíte přehodnotit své stravovací návyky.

Jaké jsou důsledky vynechání snídaně?

Příčinou globální obezity je podle vědců zanedbávání ranního stravování. Lidé, kteří nesnídají, přiberou 3-5 kg ročně. V tom to není tak patrné nízký věk a mládí, ale v průběhu let je to o sobě cítit. Od 35 do 50 let vede zvyk ráno nesnídat k obezitě a jejím charakteristickým zdravotním problémům.

Vynechání snídaně může mít následující následky:

Riziko infarktu a fatální výsledek z ischemické choroby u mužů se zvyšuje o 25 %;
Ve věku 40 let se míra nadváhy u žen může pohybovat od 5 do 20 kg;
Riziko rozvoje cholelitiáza A diabetes mellitus Typ II pro obě pohlaví;
U mužů i u žen dochází k poklesu pracovní aktivity a schopnosti logického myšlení.

Ne každá snídaně je zdravá. K výběru produktů pro ranní menu je třeba přistupovat důkladně. Sendviče s kávou a čajem - ne nejlepší náhrada ovocné saláty a cereálie. Oni a další tradičně konzumovaná snídaňová jídla neposkytují prakticky žádný užitek.

Existuje řada potravin, které odborníci na výživu nedoporučují ke snídani. Tyto zahrnují:

Klobása, klobásy, slanina.

Tyto masné výrobky obsahují velký počet dusičnany, sůl a další chemikálie. Odborníci radí nahradit je kuřecím nebo krůtím masem.

Cereálie k snídani.

Hotové snídaně obsahují nejen rostlinná vláknina, ale také oplývají „rychlými“ sacharidy – cukrem. Pocit sytosti po suché snídani rychle vystřídá hlad. Abyste se tomu vyhnuli, měli byste jíst celozrnné výrobky, například müsli plněné kefírem s ořechy a ovocem.

Koblihy a palačinky.

Rychlé sacharidy obsažené v těchto produktech přispívají k tvorbě tukových zásob z přebytečného cukru a nejsou dobré pro vaši postavu. Při jejich konzumaci se v žaludku objeví tíha.

Jogurty z obchodu.

Jogurty prezentované na regálech supermarketů obsahují konzervační látky, sladidla a dochucovadla. Doporučuje se připravit si fermentované mléčné výrobky na ranní jídlo sami. Pokud to není možné, měl by být jogurt nahrazen kefírem.

Tvaroh.

Tento zdravý a na bílkoviny bohatý produkt není vhodný ke snídani. Doporučuje se jíst ne ráno, ale odpoledne.

Citrus.

Mandarinky a pomeranče konzumované nalačno mohou vyvolat alergie a vést k rozvoji gastritidy.

banány.

Pokud si ráno dáte banány obsahující nadbytek hořčíku, může to narušit vnitřní rovnováhu těla. Banány by se neměly konzumovat k snídani, ale odpoledne.

Konzervy, uzené maso.
Sladkosti a čaj s cukrem.

Obsah kalorií a nutriční hodnota Ranní jídlo je vybíráno individuálně. Pro lidi s intelektuální prací jsou nezbytné a lehké snídaně bohaté na sacharidy, pro ty, kteří vykonávají fyzickou práci, se doporučují snídaně bohaté na bílkoviny a vysoce kalorické.

Základy zdravé snídaně

Recept na zdravou a správnou snídani je jednoduchý. Jeho jídelníček by se měl skládat z lehce stravitelných potravin s vysoký obsah mikroelementy a vitamíny. Obsah kalorií v ranním jídle by měl být 40% denní dávka, tedy od 360 do 500 kcal. Je nutné nejen počítat obsah kalorií v potravinách, ale také korelovat s jídlem individuální potřeby tělo.

Výhody pro snídani jsou:

vejce obsahující bílkoviny a další prospěšné látky;
vydatný, bohaté na bílkoviny kuřecí maso, prakticky bez sacharidů, neškodné pro postavu;
otruby a Žitný chléb, výrobky vyrobené z celozrnné mouky;
bohatý přírodní antiseptika, užitečné látky, sacharidy, med, který zmírňuje únavu a stres;
obilné kaše, které poskytují dlouhý pocit sytosti;
kefír a zelený čaj.

Pro milence povzbuzující kávu Není nutné se ho úplně vzdávat, ale konzumaci nápoje byste měli omezit. K snídani se doporučuje pít maximálně jeden šálek kávy. To je přibližně 50-70 g, ale ne více.

Abyste zajistili, že snídaně není zátěží a přináší potěšení, musíte přesunout večeři a nepřejídat se v noci. To vám umožní zažít ráno lehký pocit hlad.
K přípravě světla a zdravá snídaně nezabere to moc času. Stačí ráno vstát o 15 minut dříve než obvykle.
Káva by se měla pít po jídle. Nalačno tento nápoj dráždí sliznice a může způsobit zánět žaludku.
Snídaně by se měly proměnit v plnohodnotné jídlo.

Pokud člověk nikdy předtím nesnídal, je nemožné obnovit tělo za jeden den. Zvykněte si nový zvyk nutné postupně. Je lepší začít s lehkou svačinkou a poté postupně zvyšovat obsah kalorií ve snídani.

Sacharidové a proteinové snídaně

Znalým pracovníkům se doporučují snídaně bohaté na sacharidy. Ideální varianta sacharidová snídaně je obilná kaše nebo müsli uvařené ve vodě. Jídelníček lze zpestřit přidáním ořechů, ovoce a přírodních šťáv do müsli. Máslové výrobky a sladkosti jsou také bohaté na sacharidy, ale škodí vaší postavě. Cereálie naopak pomáhají stabilizovat a udržet váhu. Je třeba vybírat potraviny, které obsahují sacharidy, aby pocit plnosti nebyl doprovázen touhou si zdřímnout.

Proteiny ke snídani jsou nezbytné pro sportovce, kteří se aktivně pohybují během pracovního dne nebo pro osoby s velkou fyzickou aktivitou. Klasická anglická snídaně je výborným zdrojem bílkovin. Nemusíte zůstat u tradiční omelety. Lze obměňovat upravenou zeleninou a kuřecí maso. Není potřeba se sacharidů úplně vzdávat. Malý kousek celozrnného chleba a plátek sýra dodají sacharidy potřebné pro plnou fyzickou aktivitu.

Snídaně pro sportovce

Sportující lidé potřebují nejen vysoce kalorické snídaně, ale také ty, které podporují růst. svalová hmota aminokyseliny nezbytné pro plnou funkci všech vitaminových systémů. Správně sestavený jídelníček je pro kulturisty jedním z nejdůležitějších úkolů.

Při vysokých fyzických a energetických nákladech by sportovci neměli vynechávat snídani. Ranní půst vede k přejídání při obědě. To zcela porušuje základy správné výživy a neumožňuje dodržovat přísný režim a udržovat kondici.

Menu pro kulturistickou snídani je vydatné, hutné, bohaté na bílkoviny a bohaté na obiloviny. Jedná se o tvaroh, kuřecí maso a kaši. Použití přísady do jídla musí být jasně regulována podle vynaložené energie. V období vytrvalého a tvrdého tréninku berou syrovátkové proteiny (proteinové koktejly) nebo gainery. Pokud není přísný trénink, sportovec odpočívá, je lepší se zdržet doplňků.

Podle zkušených sportovců závisí poměr sacharidů a bílkovin konzumovaných ke snídani na typu vaší postavy. Ektomorfům se doporučuje konzumovat stejné množství bílkovin i sacharidů. Mezomorfové by měli konzumovat 65 % bílkovin a 35 % sacharidů a endomorfové by měli tento počet snížit. sacharidové produkty až 25 % a jíst více bílkovin.

Správná výživa- záruka vynikajícího zdraví, fyzického a duševní zdraví. Dobře složené a zdravá dieta předchází metabolickým poruchám a předchází nemocem gastrointestinální trakt, kardiovaskulární choroby. Dodržování a dodržování základů správné výživy vám umožní udržovat se v dobré kondici, ve skvělé náladě a mít dostatek energie k provádění intelektuálních i fyzických aktivit.

Začátek dne. Dlouho přemýšlíte, co zdravého a chutného si připravit k snídani, ale nakonec jdete do práce hladoví nebo se už po mnohonásobně cpete chlebíčky namazanými máslem? Nemusíte se bát, připravili jsme pro vás pár jednoduchých receptů na ranní dresink. S jejich pomocí můžete zpestřit své ranní menu a dokonce shodit pár kilogramů.

Zásady správné výživy

Co tedy snídat se správnou výživou? Potraviny, které obsahují základní sacharidy, bílkoviny a tuky v neškodné formě. Nepatří sem produkty obsahující cukr a bílá mouka. Jednoduché sacharidy, ze kterých se skládají, jsou uloženy na bocích, břiše a pase.

Nejlepší variantou je celozrnná kaše nebo pečivo, které vám dodá pocit sytosti na dlouhou dobu. Jezte ovoce a zeleninu jako zdroj vitamínů a minerálů.

Možnosti snídaně se správnou výživou zahrnují čtyři skupiny potravin:

Ovoce a zelenina.

Mléčné a fermentované mléčné výrobky;

Celé a drcené obiloviny: ovesné vločky, pohanka, hnědá rýže, proso atd.;

Vejce a kuřecí a krůtí maso.

Ovoce a zelenina pomáhají udržovat střevní motilitu v dobré kondici, mléko a výrobky na jeho bázi doplňují nedostatek vápníku v těle, cereálie obsahují celý komplex vitamínů a komplexní sacharidy. Zůstanou v těle po dlouhou dobu a dodají vám pocit sytosti na celý den. Vejce a maso jsou zdrojem bílkovin, které jsou stavebním kamenem pro budování svalů.

Jaké potraviny zvolit ke snídani se správnou výživou? Záleží na druhu činnosti. Pokud cvičíte před obědem, zařaďte ho do ranního jídelníčku proteinové produkty(drůbež, ryby, vejce). Pro pracovníci v kanceláři zapojit se do duševní práce, nejlepší možnost Chybět nebude sacharidová snídaně, která zahrnuje obilné produkty.

Máte rádi klasickou anglickou snídani s míchanými vejci a sendviče? Speciálně pro vás jsme připravili další užitečná možnost. Na rozdíl od předchozí odrůdy nezasáhne slinivku a játra.

1 vejce
2 plátky otrubového bochníku
3 polévkové lžíce. lžíce tvarohové hmoty bez cukru
1 lžička rakytníkového džemu
malá snítka koriandru
kruh rajčat

Vajíčko si uvařte dle libosti (natvrdo nebo naměkko), bochník potřete tvarohem. Jeden z nich poklaďte kolečkem rajčat a koriandrem, druhý džemem.

Klasická anglická snídaně je chudá na balastní látky, které jsou nutné pro zdravou práci vnitřnosti, vitamíny a minerály. Chcete-li jejich nedostatek nahradit, jednoduše nahraďte máslo tvarohovou hmotou a místo bílého pečiva použijte Borodino nebo celozrnné pečivo. Odborníci na výživu doporučují jíst vejce maximálně jednou týdně. Místo kuřete můžete použít křepelky, mají méně cholesterolu.

Mimochodem, nezapomeňte se seznámit s tím naším.

Müsli s variacemi

Nemůžete vždy ručit za kvalitu produktů zakoupených v obchodě. Oproti tomu snídaně připravená vlastníma rukama vás nabije energií a elánem. K vytvoření kulinářského mistrovského díla vám stačí 20 minut a trochu trpělivosti. Nejoblíbenější snídaní jsou ovesné vločky, doplněné ovocem a bobulemi v závislosti na ročním období. Dali jsme tři možnosti: se švestkami, hruškou a borůvkami.

Müsli se švestkami a třešněmi

5 polévkových lžic. lžíce ovesných vloček
půl šálku švestek a třešní
3 polévkové lžíce. lžíce jogurtu
med volitelný
3 polévkové lžíce. lžíce pomerančové šťávy

Vločky spaříme vroucí vodou, necháme 2 minuty louhovat. Vmícháme na čtvrtky nakrájené švestky a třešně. Navrch dejte jogurt.

Müsli s hruškou

půl šálku kefíru
2 polévkové lžíce. lžíce pšeničných vloček
3 polévkové lžíce. lžíce ovesných vloček
půl hrušky
1 lžička medu

Smíchejte kefír a med do hladka. Posypeme kousky hrušek a cereáliemi. Dobře promíchejte. Snídaně je hotová!

Müsli s borůvkami

půl sklenice jogurtu
4 polévkové lžíce. lžíce ovesných vloček
2 polévkové lžíce. lžíce pšeničných vloček
půl šálku borůvek nebo rybízu
1 polévková lžíce. lžíce sezamu

Přidejte bobule do ovesných vloček a pšeničné vločky, zalijeme jogurtem. Navrch posypte sezamová semínka.

Tvaroh nebo čerstvý sýr s ovocem

Ráno se podávají tvarohové snídaně požadované množství vápníku a bílkovin. Udělejte je, pokud chcete posílit své kosti a zuby. Čerstvý sýr dobré i pro ranní použití. Jeho složení je podobné předchozímu. Ke každému produktu uvádíme jeden recept.

Recept na tvaroh

125 g dietního tvarohu
250 g ovoce a bobulí
3 polévkové lžíce. lžíce žitných vloček
2-3 polévkové lžíce neperlivé minerální vody
1 polévková lžíce. lžíce medu

Tvaroh smícháme s nesyceným minerální voda. Rozemeleme do hladka, přidáme kousky ovoce. Posypeme žitnými vločkami, podle chuti dosladíme medem.

Recept na sýr

1-2 hrnky ananasu
kari

Ananas nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a smícháme se sýrem.

Saláty k snídani

K domácí svačině si můžete připravit lehké saláty. Přidejte malý plátek celozrnného chleba a kompletní snídaně připraveno.

Směs okurky

3-4 lžíce. lžíce naklíčené pšenice
2 malé okurky
1 mrkev polovina papriky
3 polévkové lžíce. lžíce balzamikového octa
3 polévkové lžíce. lžíce dietního jogurtu
med, sůl a pepř podle chuti

Okurku a papriku nakrájíme na proužky. Nakrájejte mrkev. Ingredience na dresink smícháme. Smíchejte okurky, mrkev, papriku. Přidejte klíčky a zalijte je jogurtovou omáčkou. Znovu promíchejte a nechte 20 minut odležet.

Salát s mozzarellou

2 rajčata
4 lístky bazalky
pár kuliček mozzarelly

Rajčata nakrájíme na kolečka a v jedné vrstvě je položíme na talíř. Navrch položte plátky mozzarelly a ozdobte bazalkou. Podle chuti osolíme a opepříme.

Sendvič s ředkvičkami nebo mrkví

Pokud se vám opravdu nechce vařit, udělejte to zdravé sendviče. Rychlé a chutné!

Recept na ředkvičky

1–2 plátky černého chleba
2 polévkové lžíce. lžíce měkkého smetanového sýra
4 čerstvé ředkvičky
0,5 lžíce balzamikového octa a limetkové šťávy v poměru 1:1
pár lístků rukoly nebo zeleného čaje

Smíchejte smetanový sýr, balzamikový ocet a limetkovou šťávu. Plátky chleba potřete sýrovou směsí. Ředkvičky nakrájíme na plátky, položíme na chléb a navrch ozdobíme rukolou.

Recept s mrkví

2 půlky celozrnného chleba
1 mrkev
měkký smetanový sýr
1 polévková lžíce. lžíce rozinek
1 lžička koriandru
snítka petrželky a kopru, volitelné

Nakrájejte mrkev jemné struhadlo, sůl. Chleba potřete smetanovým sýrem a poklaďte masou mrkve, posypte koriandrem a nadrobno nasekanými bylinkami. Zavřete víko druhou polovinou chleba.

Obilná kaše

Kaše s vodou nebo mlékem s přídavkem ovoce vám zvednou náladu a dodají energii na celý den. Pro jednu osobu použijte ne více než 80 g suchých obilovin.

Jablečno-jáhlová kaše s brusinkami v mikrovlnce

Proso je snadno stravitelné a má menší vliv na hladinu cukru v krvi než jiné obiloviny. Tento dobrý zdroj hořčík, který ovlivňuje činnost srdce, je také užitečný při astmatu a migrénách. Kromě toho je proso výborným zdrojem železa a fosforu, urychluje metabolické procesy v organismu.

1 sklenici vody
1/3 šálku jáhel
1 jablko
1 hrst brusinek
1 polévková lžíce. lžíce javorového sirupu
1 špetka skořice a muškátového oříšku
sůl podle chuti

Před vařením jáhly je propláchněte teplá voda 5-6krát. Kaše pak nebude chutnat hořce. Cereálie zalijte půl sklenicí vody, posypte solí a vložte do mikrovlnné trouby na 5 minut na maximální výkon. Podruhé přidejte vodu a nechte 2-3 minuty, promíchejte a vraťte na 2 minuty do trouby. Kaše je hotová. Nyní nakrájejte jablka dle libosti, přidejte k hlavní hmotě, zalijte sirupem a posypte brusinkami a skořicí. Zamíchejte a můžete začít snídat.

500 ml mléka + voda ve stejném poměru

sůl a cukr podle chuti

Nastrouhejte dýni a vložte ji do mísy multivarku. Navrch dejte rýži a zalijte směsí vody a mléka. Nastavte jej na režim „mléčná kaše“. Za 20-25 minut bude vaše snídaně hotová.

Místo kávy zkuste zelený čaj. Neméně povzbuzuje a nasycuje tělo antioxidanty.

Pokud bez toho absolutně nemůžete žít ranní káva, nepijte více než jeden šálek a nezapomeňte jej pít s jídlem.

K rannímu jídlu se hodí i sklenice čerstvě vymačkané šťávy (zeleninové nebo ovocné). Kombinace zeleniny či ovoce můžete vytvářet libovolně, fantazii se nic neomezuje.

Mimochodem, jiný pohled zdravý nápoj- smoothie. Pro ty, kteří drží dietu, je tu webová stránka.

Každý člověk jistě opakovaně slyšel, že snídaně je nejdůležitějším jídlem dne. Ale ne každý ví proč.

Podle vědců jsou ke stresu nejvíce náchylní lidé, kteří nesnídají, častěji je bolí hlava, mají závratě, sníženou výkonnost a špatnou koncentraci.

Abyste pochopili, zda je to skutečně tak, stačí se pokusit jíst ráno. A co snídat se správnou výživou bude probráno v tomto článku.

Proč lidé vynechávají své ranní jídlo?

S největší pravděpodobností je to jeden z hlavních bodů - určit, proč člověk ráno nejí. Bez ohledu na to, jak vtipně to může znít, mnoho lidí nechce snídat, protože podle jejich názoru mohou přibrat. Pokud se ale opět vrátíme k poznatkům vědců, tvrdí, že pořádná snídaně vám naopak pomůže zhubnout. Proč? Vše je velmi jednoduché.

Snídaně je nutnost, pokud jíte správně

Pokud člověk ráno nejí, ukazuje se, že půst trvá asi půl dne. Ale tento půst nevede ke ztrátě hmotnosti, protože tělo nezpracovává tuky a neprodukuje enzymy, které se na něm podílejí tento proces. Z toho vyplývá, že váha neklesá. A v době oběda, když už je člověk velmi hladový, volí vysoce kalorické jídlo a ve větším množství. Nyní o tom, co znamená zdravá snídaně.

Jak důležitá je pro člověka snídaně?

Toto je příběh o tom, jak byla oklamána játra. Během noci „dříč“ zásoboval celé tělo cukrem a spotřeboval zásoby přijaté předchozí den. Ráno pak ten nešťastný orgán čeká na doplnění – ale žádný není. Játra jsou ostražitá, protože se musí nějak postarat o své „bratry“ potřebné látky. A pak jí mozek vyšle zprávu, že se člověk jde najíst, když se na jídlo podívá nebo jen vdechne aroma. V prvním případě je vše v pořádku, ale ve druhém je podvod.

„Nenechte si ujít příležitost očistit své tělo od všech toxinů a škodlivých bakterií a také obnovit svůj imunitní systém a normální flóra gastrointestinální trakt.

Snídaně o správné výživě by měla být racionální

Játra čekají, ale aniž by kdy obdržela „materiál“ ke zpracování, začnou brát z místa, kde není potřeba. Je to pro ni stresující období, protože toto tělo pracuje v nouzovém režimu. Když člověk konečně něco sní, dojde k prudkému uvolnění glukózy do krve, v důsledku čehož tělo musí produkovat velké množství inzulínu, aby ho bylo dost na další nouzové situace. Tento režim je tichý horor, a proto by měla být zajištěna strava k snídani se správnou výživou.

Správná snídaně – jaká je?

Několik důležitých pravidel:

Jezte s mírou.
Nevybírejte těžká jídla.
Připravte si výživné jídlo.

snídaně by měla být nejen zdravá, ale také zasytí

Možnosti snídaně se správnou výživou jsou pestré a do značné míry závisí na tom, jakou fyzickou aktivitu člověk během dne očekává. Například pokud práce zahrnuje fyzická aktivita, nebo je v určitý den před námi dlouhá cesta, je vhodné jíst potraviny obsahující bílkoviny. Maso, ryby, kaše, vejce – to vše vám pomůže udržet se ve formě až do oběda.

Mnoho lidí jí chleba s klobásou a sýrem, zapíjí to kávou nebo čajem a spěchá do práce s pocitem úspěchu. A to je špatně! Takové jídlo nemá pro tělo žádnou hodnotu, což znamená, že pouze ucpe žaludek.

Co tedy snídat, pokud jíte správně? Za prvé, pokrmy musí obsahovat bílkoviny a komplexní sacharidy (nejedná se o cukr a bonbóny, ale o obiloviny). Takové jídlo stimuluje metabolické procesy a zlepšuje trávení. Nejlepší je zapít čistou vodou, čajem nebo džusem, ale kávový nápoj na prázdný žaludek je zakázáno, protože to může vést k rozvoji. Jako poslední možnost je potřeba to udělat s mlékem. Obecně tekutina pomáhá člověku probudit se a aktivuje tělesnou sílu.

Většina nejlepší snídaně se správnou výživou pro hubnutí a obecně - kaše. Neobsahuje tuk, je výživný, zdravý, příznivě působí na gastrointestinální trakt a stimuluje tělo k vylučování škodlivé látky. Doporučuje se rozhodnout pro pohanku nebo ovesné vločky. Pro zlepšení chuti můžete přidat sušené ovoce popř.
Jogurt je na druhém místě. Je lepší, když je domácí výroba. Bílkoviny a vápník mají pozitivní vliv na práci imunitní buňky a stav nervového systému.
Tvaroh, vejce naměkko, omeleta a sýr jsou také bohaté na vápník a bílkoviny.
Zeleninové a ovocné saláty obsahují velké množství vitamínů a mikroprvků, stejně jako čerstvě vymačkané šťávy. A pokud jíte Mořská řasa, nemusíte se bát nedostatku životně důležitého jódu, který je pro tělo nejdůležitějším prvkem.

Příklad snídaně:

Pondělí. Hrnek džusu a omeleta s obilným chlebem.

Úterý. Vajíčko na měkko, pohanka s obilným chlebem a hrnek kefíru.

Středa. Sklenice čaje nebo kávy s mlékem a rýžová kaše v mléce s .

Čtvrtek. Nějaké ovoce, jogurt a čaj s cereálními sušenkami.

Pátek. Cereální chléb se sýrem, ovocem a kávou s mlékem.

Sobota. Pití jogurtu a kukuřičných vloček.

Neděle. Salát z tvarohu a čaje

Dnes jsem se rozhodl pokračovat v povídání o snídani. O výhodách snídaně jsem mluvil již v článku. Nyní jsem se rozhodl zjistit, co je nejlepší snídat, kdy je nejlepší snídat, jak se snídat.

Pravděpodobně jste následující výrazy slyšeli více než jednou:

Snídaně jako král, oběd jako princ, večeře jako chudák.

Snídaně jíst zašívej se, poděl se o oběd s přítelem, dej večeři svému nepříteli.

Nakolik jsou tyto výrazy pravdivé a co se těmito výrazy rozumí – objem snědené potravy nebo její energetická hodnota?

Odpověď na tuto otázku najdete v tomto článku, ale já chci mluvit nejen o tom, co je nejlepší k snídani. Je důležité pochopit, jak správně snídat. A pokud z nějakého důvodu není ranní jídlo zahrnuto do vaší každodenní rutiny, ale pravidelně vás navštěvuje myšlenka, že byste to měli dělat, pak by vás mohl zajímat tento článek, protože budeme také mluvit o tom, jak se trénovat jíst snídani.

Co je nejlepší snídat?

Než si začneme povídat o tom, co je nejlepší snídat, nejprve si povíme, jak se naučit snídat . Koneckonců, velmi často slyšíte, že člověk chápe důležitost snídaně, ale nedokáže se ráno přimět k jídlu. A nutit se není dobrá věc. Jsem pevně přesvědčen, že jen to, co děláme s radostí, našemu tělu prospěje.

Jak se naučit snídat

Chci vám nabídnout video, kde vám malá sada jednoduchých cviků pomůže probudit se. A kdo ví, možná z tohoto videa začnete každé ráno cvičit ranní cvičení.

Vidíte, zdá se mi, že není tak těžké zvyknout si na snídani - nevečeříme pozdě, sklenici vody na lačný žaludek, ranní cvičení a sprchy, i když ne, ještě jedna věc, možná nejdůležitější, je vaše přání.

Nejlepší čas na snídani

Abychom se naučili snídat, musíme pochopit důvody, proč se nám ráno nechce jíst, možná je to vlastnost těla nebo možná jen některé návyky, které lze změnit.

Jedním z důvodů, proč nechcete snídat, je pozdní večeře nebo svačinu těsně před spaním. Proto nebudete mít ráno hlad, pokud navíc půjdete pozdě spát a brzy vstanete.

Závěrem – přehodnoťte své večerní návyky. I když není možné večeřet brzy (přijít pozdě z práce), večeře by neměla být příliš hutná a kalorická.

Druhý důvod, a týká se doslova každého z nás, je ten, že se tělo ještě neprobudilo. To, že jste vstali z postele, ještě neznamená, že je vaše tělo připraveno na jakýkoli výkon. K „nastartování“ potřebuje určitý čas.

Dojdeme k závěru, že musíme svému tělu pomoci se probudit, ale tak, aby to bylo pohodlné, a tedy pro naše tělo prospěšné. Jak to udělat? Stačí si osvojit pár nebo tři užitečné návyky:

Když se ráno probudíte, vypijte nalačno sklenici vody.
Ranní cvičení je další způsob, jak správně nastavit své tělo na nadcházející den.
Mnoho lidí se sprchuje ráno, ale po cvičení, ale pokud se tak stane studenou a teplou sprchu, pak to nejen pomůže vašemu tělu probudit se, ale budete mít dobrou energetickou rezervu na celý nadcházející den.

Malé doplňky pro každý zvyk:

Li čistá voda kdo nemá rád, může přidat med popř citronová šťáva. O tom, jak je voda v tuto denní dobu důležitá, si můžete přečíst více.
a pokud jde o nabíjení, myslím, že většina nyní vyslovila frázi, která je oblíbená pro nás všechny – „není čas“. Upřímně, taky jsem si to myslel, ale když jsem dostal tohle dobrý zvyk, pak mohu s jistotou říci, že to nezabere mnoho času.

Další důležitý bod Na téma, co je nejlepší snídat, je to otázka času na snídani.

Odborníci na výživu se domnívají, že nejlepší čas na snídani je 7-9 hodin ráno, protože právě v tuto dobu je aktivní energie našeho těla v žaludku.

Ale protože každý má jiný životní rozvrh, existují i taková doporučení - první jídlo by nemělo být dříve než 30 minut a nejpozději hodinu a půl po probuzení. Je tedy na vás, kdy se rozhodnete snídat.

I když jste se v tomto časovém rozmezí nemohli nasnídat, přesto první jídlo neignorujte – pokud jste se nestihli najíst doma, vezměte si snídani s sebou a najezte se v práci, pokud je to samozřejmě možné .

Nejlepší způsob, jak snídat

Přišlo ráno a my víme, že nás čeká celý den našich každodenních starostí a aktivních činností. Někteří pracují fyzicky, někteří duševně, ale všichni potřebujeme energii a sílu, abychom se cítili produktivní. Co je lepší snídat?

Odborníci na výživu tedy považují snídani za první a důležitý stavební kámen při budování našeho nového dne a hmotnost tohoto stavebního kamene je 1/3 celkového příjmu kalorií za den.

Důležitá je ale nejen váha, ale i složení a o to jde

1/3 denní norma veverka;
2/3 denního příjmu sacharidů;
1/5 denní potřeby tuku.

Je také důležité vědět, že sacharidy by měly být komplexní a tuky by měly být nasycené. Zapomínat byste neměli ani na vitamíny a minerály. Toto složení naznačuje, že snídaně by měla být výživná, ale ne těžká.

Může se zdát, že je to všechno složité a ráno není čas přemýšlet nad složením toho, co snídáme. Ve skutečnosti to není tak těžké, pokud snídáte s potravinami, které doporučují odborníci na výživu. A není jich zas tak málo a je docela možné udělat snídaně pestré, jednoduché na přípravu a chutné.

Co tedy odborníci na výživu doporučují snídat?

Kaše – cereálie obsahují jak bílkoviny a sacharidy, které potřebujeme, tak vitamíny a minerály. Odborníci na výživu se domnívají, že je lepší jíst kaši k snídani, zvláště pokud ji uvaříte v mléce a přidáte malý kousek máslo. Asi ne nadarmo dávají školky nejčastěji ke snídani kaši. Pro zpestření lze kaši uvařit i ve vodě, přidat později čerstvé ovoce, ovocný džem nebo med.
Mléko a mléčné výrobky jsou dobrým zdrojem bílkovin, tuků, vitamínů a minerálů. I zde je velký výběr. Není čas vařit kaši – cereálie nebo müsli zalít mlékem, kefírem, jogurtem. Výživoví poradci takovou snídani moc nevítají, ale když ne každý den, tak nevadí, stačí si koupit cereálie nebo müsli určené pro dietní popř. sportovní výživa. V odděleních dietní výživa a prodávají se v lékárnách zdravé doplňky– vlákninu a otruby, lze je přidat i do jogurtu nebo kefíru. Tvaroh je skvělý na snídani, přidejte k němu čerstvé ovoce nebo sušené ovoce - je to chutné i zdravé. Výrobky z tvarohu (kastróly, tvarohové koláče) jsou výbornou snídaní. Sýr - oblíbený u mnoha mléčný výrobek. Vzhledem k tomu, že chléb je považován za dobrý doplněk snídaně, zejména z celozrnné mouky, sýrové sendviče jsou docela vhodné pro ranní jídlo.
Vejce, tradiční ranní jídlo, obsahuje bílkoviny a vitamíny. – skvělá snídaně, ale ne každý den.
Maso a ryba Jsou vhodné i na snídani, protože obsahují bílkoviny, vitamíny a minerály, hlavně je třeba pamatovat na to, že snídaně by neměla být těžká, takže smažená a tučná jídla nejsou na ranní jídlo.

Jak snídat

Co je nejlepší snídat – jak jsem řekl, existuje poměrně dost snídaňových jídel, kombinujte, udělejte snídaně vyvážené, odlišné, s ohledem na vaše chuťové preference, vaše aktivity. A samozřejmě v každé záležitosti musí existovat opatření. Nesnídat je špatné, ale ani byste se neměli přejídat.

Pokud jste zaneprázdněni větší duševní prací a zároveň celý den sedíte v kanceláři, pak může mít přílišná snídaně místo nálože elánu opačný efekt – ospalost. Mimochodem, pro aktivaci duševní činnosti si dejte do snídaňové porce trochu čokolády nebo přidejte med.
Pokud jste více zapojeni do fyzické práce, pak vás jogurt, cereálie nebo tvaroh k snídani samozřejmě neuspokojí. Snídejte s potravinami, které obsahují více bílkovin– maso, ryby, vejce, sýr, kaše s mlékem.

Zde jsem chtěl ukončit povídání na téma, co je nejlepší snídat, ale vzpomněl jsem si na nápoje, protože ty k snídani neodmyslitelně patří.

Mléko - už jsme o tom mluvili, o tomhle dobré pití na snídani. Šťáva - pokud je čerstvě vymačkaná - skvělá. Ale častěji jsme zvyklí se povzbudit kávou nebo silným čajem. Nebudu mluvit o výhodách nebo škodách těchto nápojů - to je samostatné téma k diskusi. Pokud jde o snídani, dospěl jsem k závěru, že pokud je vaší snídaní šálek kávy a cigareta, pak je to nepřijatelné. Pokud káva nebo čaj doplní produkty, o kterých jsme mluvili, tak proč ne. Mimochodem, výborný nápoj k snídani - kakao s mlékem - obsahuje bílkoviny, vitamíny, minerály, ale i elán a energii.

Rozhovor o snídani můžete ukončit veselostí a energií.

Na zdraví!

P.S. Snídejte jako král... pokud si vzpomínáte, začal jsem rozhovor známými výrazy. Osobně s nimi úplně nesouhlasím. Ano, snídaně by měla být, měla by být výživná, ale je to pouze 1/3 denního příjmu kalorií.

A co ty další 2/3? Takže je to oběd, když dáte večeři nepříteli? Nebo většina z oběd, když obědváš jako žebrák? Osobně je v naší rodině snídaně nutností, ale nemohu ji nazvat hlavním jídlem.

Mimochodem, podle starověké vědy o Zdravé stravování- Ájurvéda - největší počet jídlo by mělo přijít na oběd, pak se ukáže, že správnější výraz by byl „večeřet jako král“...

Co si o tom myslíš? Těším se na váš názor v komentářích.

Elena Kasatová. Uvidíme se u krbu.