Фрукти від запору - перелік плодів із вираженим проносним ефектом. Заборонені фрукти та овочі під час запору

Як і при інших хворобах шлунково-кишкового тракту, основні положення дієтотерапії при запорах ґрунтуються на принципах регулярності, відмови від фастфуду, невчасних перекусів усухом'ятку та споживанні виключно здорової їжі. Необхідний фактор правильного харчуванняпри запорах – чітке дотримання питного режиму, адже рідина (у будь-якому вигляді) активізує функції кишківника.

Основні принципи дієтотерапії при запорах

Основні принципи правильного харчування при запорах – це нормалізація раціону та дотримання спеціальної дієти. Саме від режиму та раціону харчування багато в чому залежить правильна роботакишечника та його здатність до регулярного спорожнення. Тому дієтотерапія має стати обов'язковою складовою лікування. У багатьох випадках правильного харчування при запорах кишечника достатньо для того, щоб нормалізувати випорожнення.

Як харчуватися при запорах, щоб позбавитися проблеми? Харчування при запорах має бути повноцінним та різноманітним. Щоденна норма споживання базових поживних речовин має становити 400-450 г вуглеводів, 60-100 г білків та 40-80 г жирів. Крім того, потрібно стежити, щоб у раціоні були присутні макро- і мікроелементи.

Яку їжу потрібно їсти при запорах будь-якої етіології? У раціоні людини, яка страждає на цю недугу, має бути багато рослинної клітковини (баластних речовин, які стимулюють травлення в цілому і кишкову перистальтикузокрема). Рослинна клітковина викликає швидке відчуття насичення, надовго пригнічує апетит і містить мало калорій. Рослинні волокна збільшують масу кишкового вмісту та розріджують її, тим самим прискорюючи вихід калових масз кишківника.

Однак вивчаючи питання про те, як правильно харчуватися при запорах, варто звернути увагу на те, що багаті на рослинні волокна продукти можуть провокувати метеоризм (здуття живота), а у людей похилого віку і нетримання калу. Тому збільшувати частку клітковини у раціоні потрібно поступово, спочатку у невеликих кількостях.

Рекомендуючи, яку їжу є при запорах, лікарі завжди радять враховувати індивідуальну реакцію організму на ті чи інші продукти: при підвищеній схильності організму до газоутворення краще віддавати перевагу, свіжим і, зводячи до мінімуму споживання, і випічки з борошна грубого помелу.

Що не можна їсти при запорах, що супроводжуються болями в животі та диспепсичними розладами? У цьому випадку не рекомендується вживати висівки та вівсяну кашу. Ці продукти можуть також стати самостійною причиноюрозладів травлення, тому потрібно спочатку перевірити реакцію організму на них: з'їсти не велика кількість вівсяної кашіабо розпарених у окропі висівок і оцінити, як реагує ваша травна система.

Яку їжу потрібно їсти при запорах: правильні продукти

За добу слід з'їдати приблизно 25-30 г клітковини. Щоб отримати таку кількість рослинних волокон, потрібно з'їдати приблизно по 200 г овочів та фруктів, а також 10-15 г розпарених висівок. Коригувати свою добову дозурослинних волокон, які у продуктах харчування, при запорах краще самостійно, з власного самопочуття та реакції організму на введення клітковини в раціон.

Харчування під час запору обов'язково повинно містити такі продукти:

свіжі овочі, фрукти та ягоди (квасоля, картопля, капуста, горох, зелені листові овочі ( , ), ріпа, столовий буряк, та );
(родзинки, курага, чорнослив, інжир, фініки, диня);
гречана, перлова та пшоняна каші, а також кукурудзяні, пшеничні, ячмінні та вівсяні пластівці;
насіння;
цільнозерновий хліб та хліб з борошна грубого помелу (відрубного).

Клітковина нарівні з крохмалем відноситься до групи складних нерафінованих вуглеводів. Крім них існують ще й прості рафіновані вуглеводи – фруктоза, сахароза, глюкоза, лактоза (молочний цукор). І якщо вуглеводів першої групи слід включати в раціон якнайбільше, то вуглеводів другої групи потрібно намагатися вживати мінімальну кількість.

Прості вуглеводи краще вживати у складі таких продуктів від запору, як фрукти та овочі, а також молочна продукція та круп'яні каші. Макарони містять велика кількість легкозасвоюваних вуглеводів, і від них краще відмовитися взагалі або вживати в дуже обмежених кількостях.

Що можна їсти при запорах із хлібобулочних виробів? Хліб краще вживати житній, висівковий або цільнозерновий. Від свіжого білого хліба та солодкої випічки краще відмовитись, оскільки вона провокує бродіння в кишечнику, уповільнює спорожнення і може стати причиною розвитку гнильних процесів при застої кишкового вмісту.

Важливою частиною раціону є. Вони містяться у продуктах тваринного походження: м'ясі, рибі, молоці та молочних продуктах, яйцях. Соя, квасоля та горіхи містять рослинні білки, але вони вважаються неповноцінними через неповний зміст незамінних амінокислот. Тільки їх недостатньо для підтримки нормального метаболізму та збереження всіх функцій організму в оптимальному режимі. Тому вегетаріанство при запорах протипоказане.

Єдиний виняток - соєвий білок, Що містить повний набір з 22 незамінних амінокислот. Але вживати тільки без додаткового вживання тварин білків рекомендується недовгими періодами (наприклад, під час посту).

У субпродуктах, м'ясних консервах, ковбасах та жирних сортахвміст білка невисокий – близько 25%. Натомість у них багато насичених жирів, які підвищують рівень холестерину в крові та спричиняють ожиріння. Тому їх краще не вживати, віддаючи перевагу нежирному м'ясу (курка, баранина, телятина, кролятина, індичка). Також потрібно обов'язково їсти жирну морську рибу, в якій крім білка є фосфор, солі натрію та калію, поліненасичені. жирні кислоти, необхідні для правильного обмінуречовин та здоров'я серцево-судинної системи.

А що краще їсти при запорах із молочних продуктів? Лікарі рекомендують вживати кефір, ряжанку. Від незбираного молока краще відмовитися, оскільки при захворюваннях кишечника воно не тільки не приносить користі, а й провокує застійні явища з процесами бродіння.

При приготуванні їжі від запорів завжди звертайте увагу на кулінарну обробку білкових продуктів: смаження слід виключити, готувати. краще шляхомзапікання, гасіння, відварювання (у тому числі на пару). Також не можна вживати копчені страви (наприклад, рибу краще їсти солону чи запечену).

Щодо жирів, то відмовитися від них зовсім не можна, оскільки вони є важливою складовою повноцінного харчового раціону людини. Але й перевищувати рекомендовану добову нормуспоживання також слід. Вибираючи, що є при запорах, віддавайте перевагу рослинним жирам: , що містить багато жирів, насіння. З тваринних жирів рекомендовані тільки ті, що містяться в морській рибі. Споживання інших тварин продуктів, що містять насичені жири, - яєць, печінки, жирного м'яса, незбираного молока та вершкового масла- Треба звести до мінімуму.

Від яких продуктів харчування буває запор

Існує ряд продуктів, від яких запор може виникнути навіть у абсолютно здорових людей. Від них слід відмовитися зовсім або істотно обмежити їх присутність у своєму раціоні.

Нижче перераховані продукти, які не можна їсти при запорах в жодному разі:

м'ясні та рибні консерви. Овочеві консерви на функцію кишечника не впливають, тому їх можна вживати у будь-якій розумній кількості;
рафіновані напої та продукти;
білий хліб, здобна випічка, торти, тістечка, печиво з кремом;
білкові продукти, якщо вони переважають у раціоні. Якщо людина харчується переважно молочними, м'ясними та рибними продуктами, у нього розвивається запор;
овочі та фрукти з в'язкими або провокуючими бродіння властивостями ( , брусниця, кизил, редька, цибуля, щавель);
тваринні жири (баранячий жир, свиняче сало);
макаронні вироби;
міцні м'ясні бульйони;
натуральна кава, міцна чорна або зелений чай, Киселі,какао;
цукерки та шоколад;
натуральні червоні вина;
яблучний та виноградний соки, які провокують підвищене газоутворенняі, як наслідок, створення повітряних пробок у кишечнику, що заважають виходу калових мас;
готові соуси (майонез, кетчуп та ін.).

Що краще їсти та пити при запорах: проносна їжа

Так що ж їсти і пити при запорах, щоб сприяти спорожненню кишечника? До продуктів, що нормалізують евакуаторну функцію товстої кишки, входять:

сухофрукти та свіжі фруктикрім в'яжучих;
овочі у будь-якому вигляді (відварені, тушковані, сирі). Деякі овочі (наприклад, зелений горошок) у сирому вигляді вживати не рекомендується, тоді як після теплової обробки вони можуть виявитися навіть корисними;
овочеві та фруктові сокиз м'якоттю (крім яблучного та виноградного);
мармелад, зефір, фруктова пастила, натуральний мед;
кисломолочні продукти;
морська капуста.

Перші страви слід готувати на м'ясному нежирному або рибному бульйоні. Оптимально готувати їх на овочевих бульйонах, в кінці варіння додаючи окремо зварене нежирне нарізане м'ясо.

М'ясні страви готуються із нежирного м'яса шляхом запікання, гасіння або варіння. Рибу краще готувати на пару. Солону рибу краще виключити із раціону.

При приготуванні страв слід віддавати перевагу рослинним маслам (оливкова, соняшникова, кукурудзяна, лляна, гарбузова), можна також використовувати вершкове масло.

Щодня потрібно з'їдати по курячого яйця, відвареному некруто або приготованому у вигляді омлету (замість незбираного молока в омлет додається трохи кефіру).

Сир, сметана та тверді сири на вашому столі повинні бути свіжими, некислими та не надто жирними. Краще готувати з цих продуктів запіканки, пудинги, випічку (ватрушки чи сирне печиво з цвітною капустою). Краще вибирати негострі сорти сирів, без спецій та ароматизаторів. Чим більше спецій та ароматизаторів у сирі, тим вища ймовірність того, що він надасть негативний впливна роботу травної системи.

Чай потрібно пити обов'язково з молоком або вершками. Кава має бути неміцною і з молоком. Слід пити багато води (джерельної чи мінеральної). Вранці натщесерце потрібно обов'язково випивати 1 склянку води і лише через 20-30 хвилин після цього приступати до сніданку. Також можна готувати відвари та компоти із шипшини, чорносливу, сушених яблук та інших сухофруктів. З алкогольних напоїв припустимо вживання білих виноградних вин.

Режим харчування та питний режим при запорах: що краще їсти та пити

Тепер, коли ви знаєте, яке харчування при запорі рекомендовано медиками, зверніть увагу правильному режимухарчування. Меню краще планувати заздалегідь, на день уперед: таким чином ви зможете контролювати не лише свій раціон, а й свій бюджет. Приймати їжу слід дрібно, невеликими порціями, 5 разів на день (сніданок, обід, вечеря, два перекушування).

Сніданок ніколи не можна пропускати, оскільки він задає тон роботи травного тракту на цілий день. Причому снідати треба не «на бігу», а в спокійній обстановці і без зайвого поспіху. Краще виробити звичку вставати вранці на 15-20 хвилин раніше, щоб встигнути спокійно, поснідати.

Каші та інші зернові страви слід, їсти на сніданок, оскільки для нормального їх перетравлення організму потрібно багато часу. Каша на вечерю - ідея погана, вона ускладнить травлення та викличе ранкові проблемизі стільцем. На обід дуже бажано з'їдати першу страву - суп, борщ, борщ. Вечеря повинна бути легкою, необтяжливою для травної системи. На ніч перед сном краще випивати 1 склянку нежирного кефіру.

На жаль, далеко не всі мають можливість харчуватися регулярно і повноцінно: робота, навчання або інші турботи заважають вчасно приймати їжу.

Однак режим харчування при запорах потрібно намагатися нормалізувати в будь-якому випадку, не можна пропускати їжу, перекушувати «на бігу» або наїдатися на ніч після цілого дня голодування. Якщо ви живете саме в такому режимі - значить, запори викликані якраз неправильним та нерегулярним харчуванням.

Важливим є не тільки режим харчування, а й питний режимпри запорах: за добу здоровій людиніслід вживати щонайменше 2,5 л рідини. У цю кількість входять як звичайна вода, так і супи, чаї, кава, соки. кип'яченої водипотрібно випивати щонайменше 1-1,5 л на добу.

Літнім людям пити слід трохи менше, щоб не перевантажувати нирки та серцево-судинну системунадлишком рідини. На ніч воду краще не пити, щоб не спровокувати появу набряків.

Яке харчування має бути під час запорів

Відмінна проносна їжа при запорах – це свіжі фрукти, овочі, сухофрукти, йогурт чи кефір. Ці продукти ідеально підійдуть як перекушування. Наприклад, перший перекушування (другий сніданок) може складатися з 2 яблук або 1 склянки кефіру, другий перекушування (полуденок) - з 50-100 г сухофруктів або 100 г некислого сиру.

На день потрібно з'їдати близько 500 г свіжих фруктівта овочів, причому медики рекомендують перед кожним основним прийомом їжі (сніданок, обід та вечерю) спочатку з'їдати по 100 г свіжого овочевого чи фруктового салату. Як заправку можна використовувати нежирний йогурт, сметану, лимонний сік, олія. Вранці натщесерце, після того, як ви вип'єте склянку води, можна з'їсти 1 чайну ложку меду або сиру терту моркву - це сприяє нормалізації травлення і, отже, спорожнення кишечника.

Від фастфуду, напівфабрикатів (пельмені, вареники, готові котлети та млинці) та ковбас із сосисками доведеться відмовитися. Така їжа дуже шкідлива для травної системи. До того ж у ній надто багато жиру та крохмалю. Якщо немає можливості вдома приготувати повноцінну страву, краще обмежитись салатом чи просто фруктами.

Але тут вже можлива інша крайність: людина, не маючи можливості постійно готувати для себе, починає переходити на перекушування і овочеву дієту. Це також неправильно, оскільки травній системі, та й всьому організму, для нормальної повноцінної роботи потрібен нормальний режим харчування та раціон, у якому будуть усі поживні речовини - .

Ще більше на тему

Практичні всі види барбарису мають високі корисними властивостями, але найціннішими для лікування та косметології вважаються б. сибірський...

Як і у більшості овочевих культур, користь баклажанів для здоров'я дуже висока: ці плоди містять безліч активних речовин, тому...

Якщо на вашій ділянці росте айва, ви на довгі рокибудете забезпечені найсмачнішими плодами– це рослина дуже довговічна, термін її життя...

Однією з головних причин виникнення запорів вважається неправильне харчування. Часте вживаннявисококалорійних та легкозасвоюваних продуктів, зловживання фастфудом та напівфабрикатами, рідкісні прийоми їжі, недостатня кількість рідини рано чи пізно призводить до порушення моторно-евакуаторної функції кишечника. Проблему тривалої відсутності випорожнень можна тимчасово усунути за допомогою спеціальних лікарських препаратів. Але набагато більш ефективним, простим і безпечним способомвідновлення роботи кишечника є зміна способу життя та харчування. Існують продукти від запору, щоденне вживання яких стимулює кишкову перистальтику та забезпечує правильну консистенцію калових мас.

Людям, які мають проблему затримки випорожнень, необхідно дотримуватися лікувальної дієти№ 3, яка спрямована на активізацію кишкової моторики, зниження процесів бродіння та газоутворення. Вибір продуктів при запорі у дорослої людини проводиться з урахуванням типу та причини функціонального порушенняроботи ШКТ. У разі рекомендується не надто подрібнена їжа, багата на грубі рослинні волокна. При потрібно більш щадна дієта. Фрукти та овочі слід вживати у вареному стані у вигляді пюре, щоб уникнути механічного подразнення рецепторів кишкових стінок. За наявності спазмів у кишечнику корисні жири та олії, що сприяють розслабленню його стінок.

Важливо: При запорах, незважаючи на деякі обмеження, харчування має залишатися збалансованим за кількістю білків, жирів та вуглеводів, включати всі необхідні вітамінита мінерали.

Фрукти та овочі

Основу раціону людини, що зіткнулася з проблемою запорів, повинні становити фрукти та овочі, багаті рослинною клітковиною. Вживати їх краще в сирому вигляді. Якщо з якихось причин це неможливо, то застосовують приготування на пару, запікання чи варіння.

Користь клітковини від запорів полягає в тому, що в шлунково-кишковому тракті вона вбирає і утримує воду, значно збільшуючись в обсязі і викликаючи механічне подразнення рецепторів на стінках кишечника. Це сприяє посиленню перистальтики та формуванню калу м'якої консистенції, який згодом легко просувається в пряму кишку.

морква, буряк, бруква, білокачанна та інші види капусти;
диня, гарбуз;
огірки, помідори, кабачки, перець, редис;
морська капуста;
зелень;
яблука, сливи, абрикоси, ківі;
цитрусові.

Вживання через день вареного буряка при хронічних запорах у вигляді салатів з олією сприяє регулярній дефекації.

При нерегулярному стільці дуже корисні сухофрукти (чорнослив, курага, інжир, фініки, родзинки). З них можна зварити компот або приготувати суміші різного складу та заправити медом. Десерт, що вийшов, буде не тільки дуже смачним і багатим вітамінами, але і при щоденному вживанніу невеликих кількостях нормалізує роботу кишківника.

Крупи та хлібобулочні вироби

До продуктів, що містять у складі багато клітковини, крім овочів та фруктів відносяться хліб з борошна грубого помелу, хлібобулочні вироби з висівками та крупи. За відсутності регулярного стільцякаші з круп необхідно готувати на воді з додаванням фруктів, ягід чи сухофруктів. До найбільш корисних злакових продуктів з клітковиною при запорах відносяться:

гречка;
вівсянка;
ячка;
пшоно;
перлівка;
нешліфований рис.

При атонії кишківника не варто занадто розварювати кашу в процесі приготування.

Важливо: До продуктів, що допомагають від запорів, відносяться рослинні олії. Їх додавання в салати або каші має жовчогінну та обволікаючу дію, розм'якшує та полегшує просування калових мас.

М'ясо та риба

При запорах рекомендується вживати лише нежирні сортим'яса та риби. Вони мають бути багатими сполучною тканиноюяка погано перетравлюється в кишечнику і діє аналогічно клітковині, механічно стимулюючи перистальтику. На їх основі можна готувати бульйони, варити супи з додаванням круп та овочів або просто відварювати чи тушкувати. М'ясо та риба є необхідною їжею при запорах, тому що дозволяють забезпечити організм необхідною кількістю білка.

Кисломолочні продукти

Дуже корисні у разі порушення роботи кишечника кисломолочні продукти. Вони сприятливо впливають на травні процеси, сприяють нормалізації складу кишкової мікрофлорита обміну речовин. До них відносяться:

одноденний кефір;
йогурт;
кислого молока;
ряжанка;
сметана;
сир.

Йогурт або кефір при запорі краще випивати на ніч приблизно за годину до сну

Особливості дієти у дітей при запорі

Запори є досить поширеним явищем серед дітей. Малюк народжується з не повністю розвиненою травною системою, і будь-які похибки у харчуванні можуть закінчитися йому порушенням роботи ШКТ.

Визначальними факторами для того, які продукти можна їсти дітям при запорі, є вік та самопочуття дитини. Якщо таке порушення сталося у , то мама повинна переглянути свій раціон і включити до нього більше рідини та продуктів, багатих на клітковину. Враховуючи, що деякі фрукти та овочі можуть викликати алергію у маленької дитини, до вибору потрібно підходити з обережністю. У дітей на штучному вигодовуваннізапори можуть бути спричинені недостатнім споживанням рідини або неправильним підбором молочної суміші. У цих ситуаціях їх потрібно допоювати водою або перевести на іншу суміш.

До продуктів від запору для дітей від одного року і старше відносяться:

свіжі овочі, ягоди та фрукти;
компоти із сухофруктів;
кефір, йогурт;
овочеві та фруктові пюре;
салати з овочів з олією;
свіжі овочеві соки;
житній хліб чи хліб із висівками;
супи на овочевих бульйонах;
вівсяна та гречана каша.

Сирі овочі та фрукти допомагають впоратися із затримкою стільця у дорослих та дітей

Запор - одна з найвідоміших патологій сучасності. Судячи зі статистичних даних, з цією патологією стикається кожна 2-а людина. Іноді запор, пов'язаний зі стресовою ситуацієюабо незвичними для організму умовами надходження їжі, виникає як поодинокий випадок. Але в більшості випадків запор є хронічною патологією. Це достатньо небезпечна ситуація, тому що через не виведені токсичні речовини людський організмпостійно самоотруєний. Це може спровокувати розвиток серйозної патології, і тому дуже важливо знати, які продукти слід вживати та які фрукти можуть послабити кишечник.

Причини запорів

Факторів, які провокують запор, може бути дуже багато. Проблеми з дефекацією у дорослої людини можуть виникнути через раціон, мізерний на рослинні волокна, а також через прогрес захворювання онкологічного характеру.

До найбільш ймовірних причинхронічного запору слід віднести:

незбалансований раціон;
пасивний спосіб життя;
наявність стресових ситуацій;
зловживання деякими лікарськими засобами.

Серед захворювань, і натомість яких нерідко виникає запор, необхідно виділити:

цукровий діабет;
злоякісне новоутворення у кишечнику;
патологія спинного мозку;
геморой;
травмування заднього проходута кишечника.

Епізодичний закреп нерідко виникає під час переїзду чи подорожі.

Слабкі фрукти

Багато фруктів мають дивовижний ефект і надають на кишечник сприятливий вплив.

Бажано приділити увагу сирим фруктам, але й печені продукти не менш корисні. Непоганий полегшуючий вплив мають сухофрукти і консервовані фрукти.

Вживати їх краще в 1-й половині дня та натщесерце. На ніч краще нічим не навантажувати свій шлунок. Які фрукти слід вживати, щоб допомогти своєму організму?

При запорі допомагають:

Авокадо.
Виноградів.
Кокос.
Яблука.
манго.
Груші (неочищені)
Банани.
Кантапула.
Чорниця.
Чорнослив.
Кураги.

Авокадо

У складі цього унікального продуктузнаходиться величезна кількість фолієвої кислоти, вітаміну К та калію. Якщо вживати по одному авокадо на день, то організм отримає тридцять відсотків добової потреби необхідних поживних речовин.

Також у складі авокадо знаходиться магній та лютеїн. Також цей продукт сприяє покращенню всмоктування поживних речовин з іншої продукції.

Цитрусові

До фруктів, що надають гарний впливна кишечник і відрізняються значним детоксикаційним ефектом відносяться:

Апельсини.
Мандарини.
Грейпфрути.
Помело.
Лимони.
Лайми.

Ці продукти вимивають з організму токсини, і, маючи у своєму складі рослинні волокна, мають чудовий послаблюючий вплив.

Банани

До фруктів, які надають дивовижний вплив на кишечник, належать і банани. У складі цих продуктів є сахариди, каротин, вітаміни груп Е та В.

Важливо пам'ятати, що проносний ефект буде досягнутий, якщо вживати м'які, злегка перестиглі фрукти.

Яблука

Стимулююча дія на шлунок як дорослої людини, так і дитини, має пектин, що знаходиться в їх складі.

Курага

Якщо немає можливості їсти сирі фруктислід звернути увагу на сухофрукти. Серед продуктів, які мають проносний вплив на кишечник, виділяється сушений абрикос або курага.

Цей продукт відрізняється м'яким, делікатним проносним ефектом. Також вживання кураги сприяє покращенню пересталі кишечника. Курага не має побічних ефектів, і їсти її можна навіть малолітнім дітям та вагітним панночкам.

Рецепти з курагою

Щоб приготувати проносний засіб з кураги, необхідно помістити в літрову банку 10 штук цього продукту і залити окропом (1 літр). Після того, як суміш відстоиться (наполягати рекомендується цілу ніч), вжити половину склянки на порожній шлуноку 1-й половині дня, а другу половину - у пообідній час. Курагу також слід з'їсти.

Є ще один рецепт, не менш корисний та ефективний. Для приготування зілля від запору потрібні такі інгредієнти:

чорнослив – не більше двохсот п'ятдесяти грам;
листя сіни – столова ложка;
олія (ріст, оливкю, льнян.);
мед – 1 чайна ложка.

Перемішати всі компоненти та поставити в холодильну камеруна 1,5 тижні. Приймати зілля потрібно на ніч по одній столовій ложці.

Чорнослив

Серед фруктів і сухофруктів, які відмінно впливають на кишечник і сприяють лікуванню від запору, популярністю користується чорнослив.

Проносна, виготовлена з цього продукту - грізна зброя проти бактерій. Це дозволяє йому бути набагато більше ефективним засобомпри лікуванні запору, ніж багато лікарські препарати.

У складі чорносливу є клітковина та калій, що сприяє поліпшенню роботи нирок. Цей фрукт особливо рекомендується вагітним панночкам, які страждають на порушення дефекації.

Їсти чорнослив бажано ввечері. Замочивши десять плодів у воді і вживши їх на порожній шлунок, людина, яка страждає на запор, отримає можливість безболісно вирішити проблему, що його мучить. Не менш корисні відвари з чорносливу.

Фрукти, корисні при запорі

Продукти	Вітаміни		Макро та мікроелементи			Поживна цінність
Продукти	З	В1	Na	Mg	Ca	Вуглеводи	Жири	Білки
Банан	9,8	0,05	28,8	38,9	11,8	23,6	0,4	0,1
Абрикос	9,8	0,06	2,4	7,7	28,9	16,8	0,3	0,2
Авокадо	7	0,04	9,7	9,8	14,9	11,2	0,4	0,5
Яблуко	9,7	0,03	24,9	8,8	15	22,1	0,6	0,2
Виноград	5,8	0,03	26,9	15.8	32,1	31,3	0,6	0,6
Слива	8,8	0,02	18,1	8,7	21	22,5	0,5	0,4
Апельсин	58,9	0,04	12,9	12,9	33,8	20	0,6	0,3
Мандарин	57,8	0,05	13,1	12,8	35,1	18	0,5	0,4
Грейпфрут	43,8	0,02	12,9	12,9	33,8	20	0,2	0,4
Лимон	39,8	0,03	10,8	11,8	39,9	14	0,7	0,2
Лайм	40,1	0,03	9,5	12,1	38,5	13	0,5	0,2
Помело	39,7	0,04	10,1	11,8	37,9	14	0,7	0,3
Диня	18,7	0,04	31,3	12,8	15,9	15	0,4	0,3
Груша	3,8		13.8	8,8	18,9	21,2	0,8	0,5
Курага	0,5	0,04	9,9	31,8	54,7	21,5	0,2	0,5
Чорнослив	2,8	0,05	108,7	102,7	77,8	25,1	0,5	0.3
Чорниця	8,9	0,03	32,7	34,9	35,9	13,8	0,8	0,7

Слабкі продукти

При діагностуванні хронічного запору зовсім не обов'язково брати аптеку штурмом і набувати дорогих проносних препаратів. Допомогти в цій неприємній ситуації можуть продукти, які ослаблюють дорослий та дитячий кишечник.

Вживання цих продуктів гарантує як зменшення специфічних симптомівзапору, і інших кишечникових патологій. Перед тим, як «навантажувати» організм сильнодіючими лікарськими препаратами, важливо почати їсти овочі та фрукти.

Бобові

У гороху, квасолі та інших бобових міститься мала кількість холестерину та жирів. Тому їх вживання сприяє поліпшенню травлення. Також у цих продуктах міститься багато клітковини.

Горіхи та насіння (сирі)

Відмінним профілактичним та протизапоровим засобом є вживання горіхів та сирого насіння. Особлива уваганеобхідно приділити:

гарбузовим насінням;
лляного насіння;
волоським горіхам;
мигдалю;
насіння;
насіння конопель;
насіння соняшнику;
горіхам кедра сибірського.

Ці продукти безболісно слаблять кишечник, тому що вони багаті на цинк і білок, а також містять вітамін Е і клітковину.

Кислоти

Ці кислоти, що мають послаблюючий ефект і детоксикаційну дію, перебувають у складі наступних продуктів:

лляної олії;
оливкової олії;
риби (червоної);
авокадо.

Помідори

Чудово слаблять кишечник і помідори, багаті на такі вітаміни, як К, А і С. Саме у складі томатів є близько десяти відсотків денної потреби потрібних речовин. Крім того, у помідорах є лікопін. Він захищає організм від прогресування онкології в товстій кишці та передміхуровій залозі.

Сирі овочі

Продукти, багаті на клітковину, нормалізують процес дефекації. Маючи проблеми зі стільцем, акцентувати свою увагу рекомендовано на:

морква;
спаржу;
артишоки;
броколі;
редис;
капусту;
зелень.

Спеції

Нормалізації травлення сприяє додавання продукції, у складі якої містяться органічні спеції:

перець кайєнський (продукт збільшує секрецію ферментів);
куркума (виводить накопичені в печінці токсичні продукти);
імбир (імбирний чай).

Інші засоби

Однією з найпопулярніших і надійних рослин, що володіють лікарським впливомє алое віра. Сік цього найвідомішого унікальної рослини, що має у своєму складі значущі для організму поживні речовини, швидко та безболісно позбавляє людину від запору.

Якщо запор став наслідком серйозної патології, рекомендовано терміново відвідати лікаря, який призначить медикаменти та відповідну дієту.

У деяких ситуаціях овочі та фрукти від запору стають рятувальниками ситуації. Якщо правильно включати їх до свого раціону, така делікатна проблеманіколи не станеться у житті. Іноді шлунково-кишковий трактз тих чи інших причин дає збій. В результаті виникає запор, який завдає купи проблем людині. Важливо запобігти йому, чим тривало лікувати.

До однієї з причин виникнення запору належить недостатнє споживання вітамінів. Якщо проблема вже спіткала, кожен має знати перелік проносних фруктів.

До основних факторів, які негативно впливають на роботу кишківника можна віднести:

дієтичне харчування;
неправильний спосіб життя;
поспішність у діях;
відсутність фізичної активності;
зміни у способі життя;
сильні перевтоми;
неконтрольовані стресові ситуації.

Рідкісні походи до туалету призводять до отруєння організму, адже відбувається накопичення шкідливих речовин, які викликають небезпечні захворювання. Наприклад, онкологія кишечника.

При запорах у дорослих не варто одразу накидатися на лікарські препарати. Через деякий час такої терапії відбудеться стійке звикання, кишечник відмовлятиметься працювати самостійно.

Для нормалізації роботи кишечника варто збагатити свій раціон харчовими волокнами, більший змістяких у овочевих та фруктових культурах. Якщо розглядати відсоткове співвідношення, то ці продукти у людей із запорами повинні становити до 80% всього раціону. Вони сприятливо впливають на шлунок і виганяють із організму неперетравлену їжу.

Але не можна їсти всі фрукти та овочі без розбору. Деякі з них, навпаки, можуть спричинити запор. Тому варто з'ясувати, які фрукти з овочами корисні при запорах, а які ні.

Проносні фрукти, необхідні при частих запорах:

кавуни багаті полісахаридами та клітковиною;
різні сорти слив однаково корисні як у свіжому, і у сушеному вигляді;
ківі мають необхідний пектин;
яблуко - велика кількість клітковини та полісахаридів;
абрикос вживають і у свіжому та в сушеному вигляді, корисність зберігається.

Фрукти, які не можна їсти при запорах:

Банан. Крохмаль, який у них міститься, має кріпильний ефект.
Хурма шкідлива через в'яжучий ефект.
Фініки. Великий змісткрохмалю.
Груша. Величезний вміст цукрів та крохмалю.

Овочі, які можна їсти при запорі:

морква – багата зміст клітковини;
буряк – добре слабить при запорах;
огірок – багато клітковини, особливо у огірковому соку;
томати – корисні для шлунка;
кукурудза – багато клітковини.

Овочі, що не мають послаблюючого ефекту:

Картопля – дуже багато крохмалю.
Капуста (свіжа, квашена) – шкідлива для шлунка.
Квасоля – збільшує ймовірність здуття та газоутворення.

Даний список допоможе багатьом пацієнтам впоратися з неприємною проблемою. Якщо дотримуватись режиму живлення, про запори можна забути назавжди.

Компот. Постійний прийомданого напою допоможе впоратися із запорами. Усі інгредієнти беруться у рівних частках. Засушені яблука та груші, чорнослив, сушений виноградта абрикос. Обов'язково все промити та залити суміш питною водою. Після закипання проварити ще близько півгодини. Для надання смаку можна додати трохи цукру, лимона, імбиру та гвоздики.
Салат. Ця страва необхідно їсти кілька разів на день, щоб досягти максимально позитивного результату. Для початку варто підготувати овочі. Для цього моркву, буряк, кабачки та гарбуз порізати на тонкі пласти. Вийшли снеки сушити в духовці не більше півгодини. Змішати та додати спеції за смаком. Використовувати протягом усього дня як чіпси.
Фруктовий салат. Оптимальний варіантдля перекушування. Необхідно взяти: яблуко, грушу, сушений виноград, ананас, курагу та чорнослив. Все перемішується та вживається протягом усього дня.

Перелічені рецепти підійдуть для перекушування між основними прийомами їжі. Так пацієнт не відчуватиме голоду, навіть якщо дотримується будь-якої дієти. А вітамінів, що надходять корисних речовинстане достатньо для запобігання запорам.

Для усунення запорів багатьом пацієнтам просто варто змінити свої звичайні харчові звички:

після пробудження випивати 200 мл води кімнатної температуриз додаванням лимонного соку;
на сніданок вживати кашу з висівками;
одна порція повинна вміщатися у долоні;
сніданок, обід та вечеря мають бути у певні години;
не можна упускати перекушування;
на ніч краще випивати кефір чи інший кисломолочний продукт;
чай краще замінити на трав'яні збори, що мають слабкий ефект.

Кожен пацієнт, який страждає на запори повинен виключити з раціону:

Жирну їжу.
Булочки та десерти з цукром.
Крохмаль.
Міцно заварені кави та чай.
Гострий соус.

До профілактичним методам, які допомагають запобігти запори можна віднести:

звичка до правильного харчування;
дотримуватися режиму сну та відпочинку;
заняття фізичними вправами;
постійний масаж області живота.

Запор завдає величезної кількості проблем. З цією неприємністю необхідно боротися, а краще не допустити її.

Для цього потрібно правильно харчуватися. Більшу частинураціону повинні складати овочі та фрукти, тоді про закрепи можна забути раз і назавжди.

Запори та неправильне харчування

Запор – це скрутне чи нерегулярне спорожнення кишечника. Виникають запори по різних причин, але найпоширенішою є неправильне харчування. Часто запори можуть носити хронічний характер. У разі особливо важливо переглянути свій підхід до організації харчування. Переважна більшість раціону рафінованої їжі, і нестача клітковини призводять до порушення перистальтики кишечника і виникнення запорів. Тому складаючи свій раціон, потрібно обов'язково стежити, щоб у ньому були присутні свіжі овочі, фрукти та злаки. Варто відмовитися від фастфуду з високим змістомжирів і цукру та віддати перевагу стравам зі збалансованим вмістом білків, жирів та вуглеводів.

Порада лікаря. При хронічних запорах організм отруюється продуктами своєї життєдіяльності. Це веде до розвитку патологічних процесів, зокрема, значно зростає ризик виникнення онкологічних захворювань. Тому важливо якнайшвидше вирішувати проблему запорів.

Щоб кишечник працював як годинник потрібно:

Достатня кількість харчових волокон.
Підтримка водного балансув організмі.
Надходження калію з їжею.
Нормальний станмікрофлори кишківника.
Регулярна фізична активність.
Стабільний психоемоційний стан.

Регулярність випорожнення кишечника прямо залежить від регулярності харчування. Дотримання режиму харчування часто є достатньою умовою для того, щоб проблема запору не виникла. У зв'язку з цим, корисно виробити звичку їсти щодня приблизно в один і той же час. У профілактиці запору допоможуть такі правила харчування:

Не пропускати їди.
Чи не переїдати.
Уникати тривалих монодієт.
Харчуватися різноманітно.
Обмежити вживання фастфуду.
Вживати достатню кількість рідини.

Зневоднення організму – це поширена причина нерегулярності випорожнень. Фізіологічна нормаспоживання рідини для дорослих становить 1,5 – 2 л на добу.

Важливо! Не всі напої однаково корисні. Міцна каваі чай, солодкі газовані та алкогольні напоїкрім дратівливої діїна шлунково-кишковий тракт, сприяють виведенню рідини з організму, тому вимагають вживання додаткової кількості чистої води

Принципи дієтотерапії при запорі

При захворюваннях кишечника, пов'язаних із порушенням перистальтики, серед яких – запори різної природи, призначається дієта №3. Така дієта передбачає фізіологічний рівень білків, жирів та вуглеводів у їжі, а також водно-сольовий баланс. Основні принципи дієти №3 при запорах у дорослих такі:

Вживання щонайменше 1,5 л рідини.
Маса споживаної за добу їжі до 3 кг.
Енергетична цінність добового раціонудо 3000 кКал.
4-6 прийомів їжі на день.
Меню включає страви, багаті на клітковину.
Виключаються продукти, що провокують процеси бродіння та газоутворення.
Виключення надто холодних та надто гарячих страв.

Порада спеціаліста. Нормальна робота кишечника великою мірою залежить стану мікрофлори. Для підтримки балансу мікробного біоценозу в кишечнику добре вживати кисломолочні продукти. Завдяки корисним бактеріям, кефір та йогурт добре сприймаються організмом навіть при лактозній непереносимості.

Людям, які страждають на закрепи, потрібно стежити за тим, щоб з їжею надходила достатня кількість клітковини. Вона є баластною речовиною, яка практично не засвоюється в організмі та стимулює рухову активністькишківника. За рахунок харчових волокон збільшується обсяг кишкового вмісту та спрощується його евакуація з організму. Багаті клітковиною овочі, фрукти, зелень, крупи.

Порада лікаря. Додаткове надходження клітковини можна забезпечити, включивши до свого раціону висівки. Дорослим можна вживати 30-50 г висівок на день, запиваючи їх рідиною або додаючи в різні страви. Крім поліпшення моторики кишечника, висівки сприятливо впливають на стан нормальної мікрофлориі є джерелом вітамінів (групи В, РР, А, Е) та мікроелементів (калію, магнію, хрому)

Пропонуємо приблизне меню на день згідно з дієтою № 3:

Таблиця 1. Зразкове менюпри дієті №3

Прийом їжі	Меню
Сніданок	Каша вівсяна з тертим яблуком (180/70 г). Теплий чай із медом (250 мл/1 ч. л.)
Другий сніданок	Гарбуз запечений (170 г)
Обід	Борщ із щавлем (200 г). Хліб із висівками (30 г). Салат з вареного буряка з чорносливом (120 г). Котлета із курятини (110 г). Каша гречана (120 г). Компот із сухофруктів (200 мл)
Полудень	Йогурт з висівками (170/10 г). Сухофрукти: інжир, курага, чорнослив (по 2 шт.)
Вечеря	Риба запечена (120 г). Тушковані овочі(180 г). Відвар із шипшини. 100 г сухих плодів залити 1 л холодної води, Довести до кипіння і кип'ятити на повільному вогні під кришкою 7 хвилин, настоювати в термосі 3 години. Вживати по 150-200 мл через 20-30 хв після їди

Порада спеціаліста. Дієтичне менюнеобхідно складати з урахуванням вікових особливостей. Важливо знати, що травний трактлюдей похилого віку не так добре справляється з грубою їжею. Тому, при всій користі клітковини при запорі, стравами з високим вмістом харчових волокон надмірно захоплюватися не варто.