Dětská strava 1 5. Výživa dítěte v roce a půl

Aktualizace: prosinec 2018

Od okamžiku, kdy dítě dosáhne jednoho roku věku, se jeho výživa postupně rozšiřuje a mění. To ale vůbec neznamená, že po roce je potřeba dítě přeložit jídlo pro dospělé, jeho trávicí systém ještě není připraven na trávení mnoha dospělých potravin a pankreatické enzymy a žluč ještě nejsou plně funkčně aktivní.

Výživa pro děti do jednoho a půl roku

Po 1 roce věku se výživa dítěte mění a postupně a plynule se blíží stolu dospělých. Jaké jsou nutriční vlastnosti po jednom roce:

  • děti se stávají aktivnějšími a úhlednějšími u stolu, učí se používat příbor, pít z hrnečku a používat ubrousek
  • děti aktivně pijí vodu, smývají s ní jídlo, a to mnohokrát během jídla
  • děti mohou jíst jídlo za pohybu, je často obtížné je udržet u stolu a pravidelně přibíhají k matce, berou kousky jídla a pokračují v pohybu, točí se na židli, hází jídlo
  • V jídle jsou vybíraví, dokážou si jídlo probírat, vyhazovat z talíře to, o čem si myslí, že je bez chuti, a „stávkují“, požadují určité jídlo.

Toto jsou vlastnosti stravovací chování Všichni rodiče procházejí těmito fázemi vývoje chuti a stravovacích návyků dítěte.

Obvykle po roce věku děti přecházejí na pět jídel denně. Obvykle vypadá jídelníček dítěte takto:

  • Snídaně (8:00–8:30)
  • Druhá snídaně (10:30-11:00)
  • Oběd (12:30-13:00)
  • Odpolední svačina (15:30-16:00)
  • Večeře (18:30-19:00)

Mezi jídly může být malé občerstvení ovoce nebo lehké dezerty, džusy, kompoty. Při těchto svačinkách je důležité nedávat dětem kalorická jídla (sladké sušenky, rohlíky, sladkosti, čokoládu, bonbony), aby mělo dítě chuť na další jídlo.

Děti v prvním roce života obvykle dostávají mateřské mléko nebo upravenou mléčnou formuli jako hlavní výživu. Výživa dítěte po 1 roce prochází určitými změnami, zejména v závislosti na typu krmení:

  • Na kojení mateřské mléko postupně denní je nahrazena doplňkovými potravinami a stává se doplňkovou výživou. Podle WHO však není nutné kojení po roce přerušit, je vhodné v něm pokračovat do jednoho a půl až dvou let, postupně a plynule odstavovat dítě od prsu. V období do jednoho a půl roku lze kojení udržovat i přes den před spaním a jako svačiny mezi jídly se postupně krmení redukuje na kojení v noční spánek a v noci, stejně tak kojení ne na výživu, ale většinou pro komunikaci a ujištění.
  • Když je dítě na upravených vzorcích, dochází k přechodu na trojkové směsi, speciální mléčné výrobky, které mají v tomto věku nahradit kravské mléko, které se v dětském jídelníčku nedoporučuje. raný věk kvůli vysoké alergenicitě. Směs se podává hlavně na noc, přes den se nahrazuje běžnými přípravky.

Proč se mění jídelníček dětí? Zvláštnosti zažívání dětí.

Rozšíření stravy a změna stravovacích zvyklostí je určena zvláštnostmi vývoje trávicího traktu dítěte. Po roce dochází k aktivnímu prořezávání zubů žvýkací skupiny (mělo by jich být 12), dochází k prudkému zvýšení koncentrace trávicích šťáv a aktivity střevních a pankreatických enzymů. To pomáhá usnadnit trávení nové a hutnější potravy a její aktivní vstřebávání.

Vzhled zubů vyžaduje zvýšení jejich žvýkací zátěže pro správné a úplné vytvoření zubofaciálního aparátu a obličejové kostry. Dítě se v tomto věku učí žvýkat kousky jídla o velikosti cca 2-3 cm a poměrně sypké konzistence. Žvýkání pomáhá při vývoji čelistních svalů a kostí, které se tvoří správný skus a kompletní rozemletí potravy pro její aktivní trávení.

  • Dítě začíná přijímat velké objemy potravy z důvodu zvětšení objemu žaludku na cca 250-300 ml, přičemž k jeho vyprazdňování dochází přibližně každé 3-4 hodiny od okamžiku předchozího příjmu.
  • To určuje vytvoření nového režimu příjmu potravy, prvních pět jídel denně, a jak stárnou, přechod na čtyři jídla denně ve věku tří let.
  • Objem potravy za den je v tomto věku cca 1200-1300 ml, objem průměrné porce potravy s pěti jídly denně je cca 250 ml s mírnými odchylkami v rozmezí 30-50 g.
  • S výskytem zubů by měla konzistence jídla postupně houstnout od kašovitého až po známé jídlo měkké konzistence (vařená zelenina, cereálie, těstoviny, masové řízky, karbanátky atd.), které lze kousat a žvýkat.

Během tohoto období se tvoří stravovací návyky a závislostí na jídle, takže nyní je čas nabídnout svému dítěti různé (povolené, zdravé) potraviny, které si může vyzkoušet, aby se naučilo jíst různá jídla. Při jídle se aktivně produkují trávicí šťávy, což napomáhá aktivnímu vstřebávání potravy. V tomto věku je důležité striktně dodržovat dietu, která pomáhá do určité doby „nastartovat“ trávení a dostatečně vstřebat všechny složky potravy.

Vlastnosti vaření pro malé děti

  • potraviny by měly být plně tepelně zpracované, produkty by neměly být převařené, nejlépe v páře nebo vaření na mírném ohni
  • potraviny jsou připravovány přímo ke spotřebě, je nepřípustné je ohřívat a uchovávat i jeden den v lednici, což prudce snižuje jejich nutriční hodnotu a zvyšuje riziko jeho znehodnocení, kontaminace nebezpečnými mikroby a otrava jídlem, zejména v teplé sezóně
  • polévky a cereálie se připravují pyré, zelenina a ovoce se rozmačkají vidličkou, maso a ryby se podávají ve formě mletého masa, sekaných výrobků nebo suflé
  • pokrmy se připravují vařené, dušené nebo dušené bez přidání koření, česneku a pepře.

Základní dietní požadavky pro děti

Výživa dítěte do jednoho a půl roku by měla být:

  • správné a vyvážené ve všech hlavních složkách
  • jídelníček by měl být pestrý, sestavený na týden s různými pokrmy a produkty
  • upraveno o bílkoviny, tuky a sacharidy, vitamíny a minerální složky.

Toho je dosaženo kombinací zeleniny a ovoce, masových nebo rybích pokrmů, mléčných výrobků, moučných výrobků a obilovin v každodenní stravě.

Je důležité okamžitě rozhodnout, jaké potraviny může dítě jíst, s ohledem na zdravotní stav a charakteristiky raného vývoje.

Během prvního roku života může být dítě diagnostikováno potravinová alergie nebo individuální nesnášenlivost potravin, která tyto potraviny vyřadí z jídelníčku až na dva až tři roky. Jak stárnou, mohou být opatrně zavedeny do stravy pod kontrolou tolerance.

Srovnávací charakteristika stravy do 3 let

Hlavní vlastnosti Od 1 do 1,6 roku Od 1,6 do 3 let
Počet zubů, které má dítě 8-12 kusů, přední řezáky a žvýkací premoláry. Je možné kousat a žvýkat pouze měkká jídla. 20 zubů, všechny skupiny zubů pro kousání i sekání a žvýkání potravy
Objem žaludku 250-300 ml 300-350 ml
Počet jídel 5 jídel denně 4 jídla denně
Objem jednoho jídla 250 ml 300-350 ml
Denní objem jídla 1200-1300 ml 1400-1500 ml.
Rozložení kalorií v jídle
  • První snídaně – 15 %
  • Druhá snídaně 10%
  • oběd - 40%
  • Odpolední svačina – 10 %
  • Večeře - 25%.
  • Snídaně – 25 %
  • oběd – 35 %
  • Odpolední svačina – 15 %
  • Večeře - 25%.

Je také nutné vědět, jaké potraviny může jíst dítě do jednoho a půl roku a jaké základní vlastnosti by měly mít potraviny pro děti. Pojďme dát ukázkový seznam tyto produkty.

Nezbytné produkty pro dítě do jednoho a půl roku

Může Nedoporučuje se O kolik gr. za den
Zelenina
  • zelí, řepa, mrkev, cuketa, paprika, rajčata, okurky, lilek, tykev, dýně atd.
  • brambory (ne více než 40 % denní dávky zeleniny)
  • zelené cibule, kopr, petržel, bazalka, koriandr
  • ředkev, ředkev, česnek
  • opatrně s luštěninami (čočka, hrách, fazole)
200-300 gr.
Ovoce
  • jablko, hruška, třešeň, švestka, meruňka, broskev
  • pyré z bobulí - angrešt, rybíz, maliny, brusinky, jahody
  • hroznový
  • citrus
  • další exotické ovoce
100-200 gr.
Mléčné výrobky
  • kefír - 2,5-3,2%
  • jogurt – 3,2 %
  • zakysaná smetana - 10%
  • smetana - 10%
  • tvaroh - 5-9%

zakysaná smetana, smetana, sýr - na zálivku do polévek, salátů, příloh

  • mléko
  • jakékoli mléčné výrobky s přísadami, s dlouhou trvanlivostí
Každý den:
  • kefír, jogurt: 200-300 ml.

Obden:

  • tvaroh 50-100g.

Celkové mléko 400 ml. za den

Cereálie, chléb, těstoviny
  • bezlepkové obiloviny (pohanka, rýže a kukuřice)
  • obsahující lepek (pšenice, oves, žito), artek, ovesné vločky, krupice, poltavka
  • černý chléb: 10 g.
  • bílý chléb: 40 g.
  • těstoviny, kaše na boku: 100 gr.
  • kaše 200-250 g.
Ryba
  • treska
  • štikozubce nebo tresky
  • candát
  • mořský okoun
  • rybí vývar
  • ryba s velký počet drobné kosti - ide, cejn, kapr atd.
1-2x týdně 100 g.
Maso, drůbež
  • krůta, králík
  • telecí, hovězí
  • kuře
  • jehněčí
  • droby: jazyk, játra, srdce
  • jakékoliv masné polotovary (uzeniny, klobásy, klobásy, knedlíky atd.) průmyslové výroby
  • sádlo, jehněčí, tučné vepřové maso
  • maso volně žijících zvířat, divoké vodní ptactvo
100 gr.
Vejce
  • kuře
  • křepelka
1 kus kuře, 2 ks. křepelka

O mléčných výrobcích

Mléčné výrobky by měly být nezbytnou složkou jídelníčku dítěte do jednoho a půl roku. Nicméně nejvíce hlavní otázka pro dnešek - ? Gastrointestinální trakt dítěte není schopen plně strávit plnotučné mléko až do věku 2 let, protože ještě nejsou k dispozici potřebné enzymy (někteří lidé tento enzym neprodukují po celý svůj život). V tomto ohledu se zavedení plnotučného kravského mléka nedoporučuje dříve než za 2-3 roky. Dnes navíc dochází k masivní alergizaci populace, zejména u dětí, včetně narůstajícího počtu případů vývoje. S mlékem musíte být obzvláště opatrní:

  • děti s atopickou dermatitidou
  • pokud rodiče dítěte trpí intolerancí mléka
  • děti s poruchami trávení.

Kojené děti nepotřebují plnotučné kravské mléko, dostávají mléko své matky. U dětí na umělé výživě je lepší nahradit příjem kravského mléka speciálními mléčnými směsmi v trojkách a kysanými mléčnými výrobky.

Mléčné výrobky jsou bohaté na lehce stravitelné živočišné bílkoviny, živočišné tuky a také soubor vitamínů a minerálních složek nezbytných pro růst a vývoj dítěte. Zakysané mléčné výrobky obsahují prospěšné bakterie, které napomáhají funkci střev, podporují růst a fungování vlastní mikroflóry a stimulují imunitní systém.

  • Mléčné výrobky by měly být součástí stravy každý den - kefír, jogurt, jogurt
  • Každý druhý den - tvaroh, sýry, zakysaná smetana nebo smetana
  • Pro děti s normální hmotnost tělu se nedoporučuje konzumovat nízkotučné nebo nízkotučné mléčné výrobky.
  • Denní objem mléčných výrobků s přihlédnutím k jejich nákladům na přípravu pokrmů je minimálně 400 ml.
  • Počítá se s konzumací mléka v kaši, tvarohu v pokrmech, zakysané smetany a smetany v pokrmech.

Za zmínku stojí skutečnost, že dnes v Rusku mnoho výrobců za účelem snížení výrobních nákladů zahrnuje do svých mléčných výrobků palmový olej, který je mnohem levnější než mléčný tuk, a není vždy uveden na etiketě výrobku (nebo je prostě uvedeno rostlinné tuky). Tudíž velmi levné mléčné výrobky (máslo, sýry, zakysaná smetana, tvaroh atd.) jej s největší pravděpodobností obsahují. Spory o škodě a prospěchu palmový olej probíhají již delší dobu a nelze jednoznačně říci, že je pro dětský organismus neškodný.

Je jasné, že čím kratší je trvanlivost produktu a čím je čerstvější (dnešní, včerejší), tím lépe. V létě dochází k mnoha případům otrav dětí mléčnými výrobky, jako je tvaroh, zakysaná smetana, jogurty, protože v horku z nedbalosti maloobchodní řetězce Nezřídka se stává, že zboží je bez lednice prostoje (přeprava, skladování, čekání na nakládku, vykládku atd.). Proto, než dáte svému dítěti mléčný výrobek ujistěte se, že je čerstvý, vyzkoušejte produkt sami.

Jaké mléčné výrobky může dítě jíst?

Jogurt

Po roce věku by děti měly dostávat speciální dětské jogurty, které jsou vyvážené v množství tuků a sacharidů. Připravují se pomocí speciálního jogurtového startéru (streptococcus thermophilus a jogurtové (bulharské) tyčinky). Tyto jogurty nejsou tepelně zpracovány a mají velmi krátkou trvanlivost (skladovány pouze v lednici), což jim umožňuje zachovat si své blahodárné vlastnosti. Jogurty s dlouhodobě skladované nebo tepelně zpracované nebo obsahují konzervační látky, je konzumace takových jogurtů dětmi krajně nežádoucí. Prospěšné bakterie nemají další komponenty může způsobit škodu dětské tělo.

Kefír

Tento fermentovaný mléčný nápoj pomáhá s fungováním kardiovaskulárního systému a střev díky obsahu speciálních mikrobů mléčného kvašení a bifidní flóry. Tyto mikroby napomáhají růstu prospěšná mikroflóra střeva, což zlepší trávení a imunitní funkce. Současně má kefír vysokou kyselost a fixuje stolici, zvláště při dlouhodobém skladování by měl být jeho příjem omezen na 200-300 ml denně.

Tvaroh

Tvaroh je pro dítě zdrojem bílkovin a vápníku, ale je velmi obtížně stravitelný pro vysoké procento bílkovin. Proto by objem tvarohu za den neměl přesáhnout 50-100g. Pouze tvaroh s obsahem tuku alespoň 5-9% bude užitečný pro úplnou absorpci vápníku, tvaroh s nulovým obsahem tuku není tak užitečný, protože vápník se bez tuku prakticky nevstřebá. Tvaroh lze použít v čistá forma nebo s přidáním ovoce se již nedávají kalorické a proteinové pokrmy současně s tvarohem.

Sýr, zakysaná smetana a smetana

Tyto produkty se doporučuje podávat dětem v omezeném množství nebo je používat při přípravě pokrmů pro děti. Zakysaná smetana a smetana se často dávají jako zálivka do polévek nebo k hlavním jídlům lze přidat sýr; Jak postupuje prořezávání zoubků, můžete dát miminku ke žvýkání kousky nesoleného tvrdého sýra.

Ryba

Rybí pokrmy se doporučuje používat v dětském jídelníčku jednou až dvakrát týdně. Děti do jednoho a půl roku mají povoleny takové druhy ryb, jako je treska, štikozubce nebo treska, candát, mořský okoun, ale pokud je dítě alergické, stojí za to vzdát se ryb alespoň do 2-3 let. Ryby mohou být nabízeny formou dětské speciality rybí konzervy, rybí soufflé, vařené ryby s přílohou nebo dušené řízky.

Ryby jsou pro děti dobré pro snadno stravitelné bílkoviny a soubor vitamínů a mikroprvků, jódu a fluoru, fosforu a vápníku, užitečných pro růst koster a zubů. Ale polévky vyrobené s rybím vývarem jsou v tomto věku přísně zakázány - extraktivní a škodlivé látky z rybího těla.

Maso

  • Maso je pro miminko hlavním zdrojem živočišných bílkovin a mělo by být na dětském stole alespoň pětkrát týdně.
  • Různé druhy masa a drůbeže lze zařadit do dětského jídelníčku v množství 100g.
  • Masové pokrmy mohou být ve formě mletého masa, masových kuliček, parních řízků nebo masové konzervy pro děti.
  • Je důležité si uvědomit, že maso se tráví dlouho a musí být zavedeno v první polovině dne - na oběd.
  • Po roce se jídelníček rozšiřuje o vnitřnosti – jazyk, játra, srdce.
  • Prospěšná je také drůbež, králík, krůta a jehněčí maso.

Ze stravy malých dětí je vyloučeno sádlo, jehněčí a tučné vepřové maso a maso vodní drůbeže. volně žijících ptáků a zvířata. Dětem do 3 let je přísně zakázáno vnášet uzeniny a klobásy, a to i označené jako dětské (nejčastěji jsou jména dětí na nich triky výrobců, jde o obyčejné klobásy a klobásy). Dětské uzeniny musí být označeny nápisem „specializovaný výrobek pro kojeneckou výživu“ a musí být uveden věk dítěte (u uzenin je to obvykle 3+).

Vejce

Vejce jsou zdrojem bílkovin kromě bílkovin, obsahují mnoho užitečných aminokyselin, mikroelementů a vitamínů. Vejce se podávají dítěti po roce každý den, při absenci alergií nebo patologií žlučového systému. Vajíčko můžete přidat do pokrmů nebo ho dát natvrdo, případně z něj udělat parní omeletu. Malým dětem je zakázáno dávat vejce naměkko nebo smažená vejce v sáčku. Při alergii na bílkoviny slepičí vejce Křepelčí vejce mohou být výbornou alternativou. Můžete mít až 2 kusy denně.

Oleje

Dětský jídelníček by měl obsahovat dostatek tuků v podobě rostlinných olejů a másla. Máslo lze podávat s měkkou houskou ve formě chlebíčku nebo přidávat do hotových cereálií a zeleninových protlaků, aby máslo nepodléhalo tepelné úpravě a neztratilo svou užitečné vlastnosti. Množství másla za den není větší než 10-15g.

Rostlinné oleje se používají k vaření a dochucování hotových pokrmů, koření se v nich saláty a zeleninové pokrmy. Je lepší používat nerafinované oleje - extra panenský olivový, slunečnicový. Norma rostlinných olejů není větší než 10 g denně.

Obilné pokrmy

Po roce se v dětské stravě používají jak bezlepkové obiloviny (pohanka, rýže a kukuřice), tak obiloviny obsahující lepek (pšenice, oves, žito). Cereálie se konzumují jak ve formě kaší, tak jako obilné přílohy k hlavním jídlům. Dětem prospějí především kaše pohankové, kukuřičné a ovesné, vícezrnné.

Po roce můžete do jídelníčku svého dítěte postupně přidávat krupici a jáhlovou kaši, ale krupici byste neměli dávat často - je velmi kalorická. Kaše se obvykle podávají ke snídani a jejich množství není větší než 200-250 ml. Objem přílohy k hlavnímu jídlu by měl být cca 100-150g.

Chleba, těstoviny

Dětem lze nabídnout chléb z bílého a žitná mouka, zatímco bílý chléb lze dát do 40 g a žitný chléb ne více než 10 g. Bílé pečivo se lépe tráví; příliš mnoho žitného chleba může vést k nadýmání v bříšku dítěte.

Do jídelníčku dětí do jednoho a půl roku můžete zařadit dětské nudle, pavučiny nebo vaječné nudle. Množství těstovin by nemělo přesáhnout 100 g denně.

Zelenina a ovoce

Zelenina a ovoce musí být ve stravě dětí do jednoho a půl roku přítomny každý den. Jsou zdrojem vitamínů a minerály, pektiny, ovocné kyseliny a cukry, stejně jako rostlinná vláknina ke stimulaci trávení. Zeleninu a ovoce lze použít jak tepelně zpracované (vařené, dušené, pečené), tak čerstvý.

Zelenina

Denní objem zeleniny a ovoce by měl dosahovat 300-400 g, z toho zelenina by měla tvořit minimálně polovinu objemu.

Může Nežádoucí
  • Podíl brambor není více než 40 % z celkového objemu zeleniny v důsledku vysoký obsah kalorií a přebytečný škrob.
  • Zdravá zelenina pro děti tohoto věku bude: zelí, červená řepa, mrkev, cuketa, paprika, rajčata, okurky, lilek, tykev, dýně atd.
  • Do jídel byste měli přidat zahradní bylinky - zelenou cibulku, kopr, petržel, bazalku, koriandr.
  • V tomto věku je nežádoucí dávat zeleninu, jako jsou ředkvičky, ředkvičky, zelený hrášek a fazole, čočka by měla být zavedena opatrně. Mohou způsobit bolesti břicha, nadýmání a průjem.
  • Saláty by se neměly oblékat majonézou, pouze rostlinnými oleji, zakysanou smetanou nebo čerstvě vymačkanou ovocnou šťávou.

Ovoce

Sortiment ovoce se po roce výrazně rozšiřuje, ale vyplatí se zavádět místní ovoce v sezóně a zpočátku v malém množství, sledovat reakce.

  • Do dvou let věku si dávejte pozor na jahody a exotické ovoce(citrusové plody, kiwi atd.). Množství těchto plodů by nemělo přesáhnout 100 g.
  • Po roce se bude hodit angrešt, rybíz, maliny, brusinky a další. V ošuntělé podobě.
  • Nejméně dva roky byste se měli vyhýbat konzumaci hroznů, které vedou ke kvašení v žaludku a mohou způsobit poruchy trávení.

Cukroví

Do tří let věku byste dětem neměli dopřávat čokoládu, cukrovinky, sladkosti kvůli zátěži glukózou ve slinivce, nadbytku chemikálie ve složení těchto produktů, nadměrný obsah kalorií a riziko kariézní léze zuby. Měli byste se také vyhnout konzumaci krémových dortů, pečiva a křehkých sušenek. Z cukrářských výrobků můžete dát marshmallow, marshmallow a marmeládu.

Nepodporujte touhu svého dítěte na sladké: rodiče často, když nabádají své dítě, aby dojedlo zeleninu nebo maso, za odměnu slibují cukroví. K záměně chuťových hodnot dochází velmi rychle a dítě dá brzy přednost sladkostem místo zdravých potravin.

Vyplatí se v dětské stravě co nejvíce vyhýbat cukru a nahradit ho medem (při absenci alergií) nebo sladkým ovocem. Ano, samozřejmě sladkosti jsou dobré pro mozek, to je zdroj rychlé sacharidy a zábava pro děti, ale stojí za to se nad tím zamyslet dlouhodobé následky iracionální příjem cukru.

  • Při konzumaci sladkostí se glukóza aktivně a rychle vstřebává ze střeva do krve a zvyšuje její koncentraci dvakrát až třikrát. Takové prudké výkyvy hladiny glukózy v krvi vedou k namáhání slinivky břišní při produkci inzulínu. Glukóza je aktivně využívána ve tkáni, kde se zpracovává na tuky, což vede k nadváze a metabolickým změnám, které následně uvedou tělo do „nouzového“ režimu.
  • Od raného dětství je naprogramován sklon k ateroskleróze, cukrovce a obezitě.
  • Navíc podle nejnovější výzkum, přebytek cukru v potravinách vede ke snížení imunity, odstranění užitečných mikroelementů z těla - chrómu, hořčíku a mědi.
  • Cukr také vyvolává tvorbu alergií v těle dětí s kožními, střevními a plicními příznaky.

Nezapomeň na potenciální újmu cukr na zuby, zejména mléčné zuby. Sladkosti, jmenovitě cukr, budou jedním z hlavních důvodů tvorby kazu u dítěte. Vzhledem k anatomickým a fyziologickým vlastnostem mléčných zubů - jemná tenká sklovina, nedostatek dokonalých ochranných mechanismů, kaz nabírá bleskový průběh a rychle se rozvíjejí komplikace: zánětlivého charakteru (pulpitida, paradentóza), které často končí předčasné odstranění zuby – patologie skusu.

Kaz je infekční proces a hlavními patogeny budou některé streptokoky. Živnou půdou a stanovištěm, pro které bude zubní plak. Cukry a sladkosti, zejména ty lepivé (sušenky s vysoký obsah margarín, „chupa chups“) vytváří na povrchu zubů lepkavou vrstvu, která se obtížně čistí a zůstává na zubech po dlouhou dobu. Tyto podmínky zajišťují vznik kazu a jeho následků.

Kromě, kazivé zuby stálé zdroje infekce a mohou způsobit rozvoj tonzilitidy, infekční nemoci ledviny a další vnitřní orgány.

Naši předkové, kteří nekonzumovali cukr, ale používali med a ovoce jako sladkosti, byli zdravější než my. To naznačuje, že již od útlého věku se vyplatí kontrolovat příjem cukru, omezit jej nebo nahradit zdravějšími. přírodní produkty. A ještě více byste dětem neměli dávat nápoje plněné cukrem (sycené sladké nápoje, cola, Pepsi, džusy z obchodu), a hlavně jim nedovolit žvýkat kostkový cukr.

Dnes je extrémně obtížné kontrolovat spotřebu rafinovaného cukru členy rodiny, protože se vyskytuje v mnoha hotové výrobky na pultech supermarketů a kolik je obsažen v konkrétním produktu je obtížné vypočítat. Ale stojí za to snížit spotřebu cukru, alespoň při vaření doma.

Zopakujme, že dítěti DO 3 LET sladkosti ideálně nedávat. Pokud to nefunguje, omezte konzumaci alespoň na 4-5 čajových lžiček denně, s ohledem na sladká jídla.

Ukázkové menu na jeden den pro dítě 1,5 roku

  • První snídaně: ovesné vločky s banánem, bílá houska s máslem, čaj/s mlékem
  • Druhá snídaně: banán, jablečný džus, suchý chléb
  • Oběd: okurkový salát s rajčaty a olivovým olejem, vegetariánský boršč, zeleninový guláš s dušeným telecím kotletem,
  • Odpolední svačina: tvarohový kastrol s jablkem, jogurt
  • Večeře: květák a bramborové pyré, kefír, sušenky, jablko.

Za zmínku stojí, že níže uvedené normy jsou pouze přibližné množství, které v průměru může dítě v tomto věku sníst. Ale například křehké, štíhlé holčičky (malé holčičky) jedí mnohem méně než chlapci, takže pokud vaše miminko jí méně jídla, je to normální, nepropadejte panice. Každé dítě je individuální a přírůstek hmotnosti závisí na postavě a výšce dítěte. Chcete-li kontrolovat normální přírůstek hmotnosti dítěte, můžete použít (chlapci a dívky s výškou do 115 cm) v našem dalším článku.

Stravování Složení pokrmu Množství
Snídaně

Zeleninové jídlo, kaše

Tvaroh, ryby, masový pokrm, omeleta

Salát nebo ovoce

Nápoj: kompot, slabě uvařený čaj, čerstvě vymačkaná zředěná šťáva, mléko (nedoporučuje se)

Oběd

Ovoce, sušenky, buchta

Jogurt, tvaroh, kefír, džus

Večeře

Zeleninový předkrm nebo salát

První chod (polévka, zelná polévka, boršč v zeleninovém vývaru)

Druhý chod z drůbeže, ryb nebo masa

Odpolední svačina

Jogurt, kefír, džus, kompot

Tvaroh, cereálie, zeleninové jídlo

Pečení, sušenky, sušení

Ovoce, bobule

Večeře

Tvaroh, zeleninový pokrm, kaše

Kefír, jogurt

126 komentářů

4 3 676 0

Výživa roční dítě přímo ovlivňuje její vývoj. Nedostatek vitamínů a prvků ve stravě a nedodržování denního režimu vedou k problémům s gastrointestinálním traktem, onemocněním kloubů, kardiovaskulárního a imunitního systému.

Pro normální růst a vývoj musí dítě dobře jíst, protože až 5 let se tělo aktivně buduje a přizpůsobuje prostředí.

V tomto období děti probouzejí zájem o jídlo pro dospělé, což je spojeno s výskytem zubů, zlepšením gastrointestinálního systému a aktivací nových enzymů v něm. Stravu je potřeba složitěji, mateřské mléko nebo umělá výživa už nebudou stačit.

Při zavádění nových produktů ale platí určitá pravidla, která je třeba dodržovat. Za prvé jsou pro kojence zakázány následující produkty:

  • houby;
  • sycené nápoje;
  • cukrovinky a sladkosti;
  • potraviny s velkým množstvím soli;
  • klobása a tučné odrůdy maso;
  • koření a koření;
  • konzervované jídlo

Existují však potraviny, které by měly být do jídelníčku vašeho dítěte zařazeny jako první. Článek poskytuje seznam zdravé jídlo, pomocí kterého bude vaše dítě vyrůstat zdravě.

Režim krmení dítěte

  • Pokud je dítě kojeno, je lepší nechat 5-6 jídel denně, aby nedošlo k poranění trávicí trakt, a kromě mléka zavést i další produkty. Nebo postupně převeďte miminko do režimu pro dospělé – 4x denně.
  • Krmení by mělo probíhat každé 4 hodiny.
  • Omezte svačinu mezi jídly na minimum. Nedávejte svému dítěti sušenky jen proto, aby přestalo plakat.

Svačiny, zejména sladké, zhoršují chuť k jídlu a narušují plynulou produkci enzymů a střevní motilitu, což způsobuje, že se látky hůře vstřebávají.

  • Strava by měla obsahovat alespoň 1300 kcal denně a pokrýt 1000-1200 ml.

Nejkaloričtějším a nejuspokojivějším obědem by měla být polévka a druhý chod.

  • Důležitá je konzumace živočišných tuků, které se nacházejí v mase, rybách a mléčných výrobcích: tvaroh, sýr, mléko. Měly by být na jídelníčku každý den.
  • Hotová jídla by měla být nakrájena, ale ne tak jemně jako při doplňkovém krmení. Celé kusy ponechte v mletém krmivu.
  • Místo kravského mléka je lepší použít směsi, jako v umělé krmení. Kravské mléko je pro roční miminko příliš těžké.

Mléčné výrobky

    Dětský jogurt, kefír

    Můžete konzumovat až 200 ml denně. Ujistěte se, že jsou vhodné pro děti nebo s nízkým obsahem tuku.

    Tvaroh

    Můžete zkonzumovat až 70 g denně. Můžete ho jíst jako čerstvý tvaroh nebo jako přísadu do jiných jídel: kastrol, pudink.

    Sýr

    Ne více než 12 g denně. Podáváme s masem, těstovinami nebo jinými přílohami.

V tomto věku můžete dítěti nabídnout máslo namazané na chleba nebo ho přidat do kaše.

Masné výrobky, ryby, vejce

Maso

Měl by být přítomen na dětském stole denně v množství 100 g Obsahuje spoustu zdravých bílkovin a železa.

Používejte hovězí, telecí, kuřecí, králičí, krůtí – druhy masa, které mají nízký obsah tuku, aby nedošlo k přetížení gastrointestinálního traktu.

Ryba

Denně v množství do 40 g Tyto produkty se podávají ve formě řízků, dušených masových kuliček.

Můžete ho dětem podávat párkrát týdně. Obsahují hodně bílkovin a mikroelementů.

Mělo by se podávat vařené nebo jako omeleta v mikrovlnné troubě, protože smažené jídlo je škodlivé pro tělo dítěte.

Mouka a pekařské výrobky, cereálie

Ve 12-18 měsících jsou zvláště důležité obiloviny:

  • pohanka;
  • ovesné vločky;
  • kukuřičná krupice;

Kaše má vynikající vliv na vývoj střev a normalizuje peristaltiku.

Dítěti můžete dát bílý chléb, až 100 g denně.

Těstoviny jsou povoleny několikrát týdně, v polévce nebo jako příloha.

Ovoce a zelenina

Podávejte je v malých porcích a pečlivě sledujte alergickou reakci. Každé ovoce musí být zavedeno samostatně.

Povolené ovoce:

  • třešeň;
  • jahoda;
  • broskve;
  • meruňky;
  • malina;
  • mandarinky;
  • pomeranče;
  • borůvka.

  • Denní norma do 250 g

Můžete je jíst čerstvé po hlavním jídle nebo společně s cereáliemi, tvarohem, jogurty nebo jako přísadu do kastrolů.

Zelenina je na stejné úrovni jako ovoce, je také plná vitamínů a minerálů nezbytných pro správný vývoj a také pomáhají buňkám absorbovat bílkoviny. Je lepší je jíst v drcené formě spolu s masem a rybami.

Kolem roku a půl nabízejte zeleninu na kousky.

Zelenina nebo zelenina jsou v jídelníčku vítány ovocné šťávy s dužinou, denní norma – 100 ml. Překročení normy způsobuje alergie.

Další potřebné produkty

    Pití

    Čistá voda. Ale můžete dát džusy, neslazený čaj a ovocné kompoty, bylinné infuze, kefír nebo jogurt.

    Sůl

    Maximálně 1 g denně.

    Cukroví

    Přírodní marshmallows, marshmallows, džem a med (pokud není nesnášenlivost).




Výživa dítěte by samozřejmě měla být zdravá, pestrá a přirozená. V podstatě se skládá z cereálií a mléčných jídel (jogurt, kefír, tvaroh). Dětem se nedoporučuje podávat smažená jídla. Všechny zeleninové, masové a rybí pokrmy by se neměly připravovat v páře – ani v dvojitém kotli, ani ve vodní lázni. Většinu dětského jídelníčku by ale měla tvořit zelenina a ovoce – syrové i vařené. Je lepší vařit v malém množství vody. A v žádném případě nedávejte dítěti ohřívané jídlo, tedy uvařte ho na jedno jídlo.

Než dítěti poprvé dáte něco k jídlu, musíte se předem ujistit, že na to dítě není alergické. A je vhodné přidat co nejméně cukru a soli. Nejlepší je to udělat po roce a půl.

Děti starší jednoho a půl roku mohou dostat stejné jídlo, jaké jí celá rodina. Ale neměli byste ho zbavovat dětské výživy, protože většina produktů je v zásadě určena pro starší děti tři roky.

Dítě by mělo mít čtyři jídla denně a vždy ve stejnou denní dobu, například: od 8 do 9 hodin - snídaně; od 12 do 13 - oběd; od 16.00 do 16.30 - odpolední čaj; od 20 do 20:30 - večeře. Mezi těmito jídly se nedoporučuje žádné občerstvení (ani ovoce nebo bobule). Vhodné je také podávat nápoje (džusy, čaje, kompoty) během hlavního jídla.




Dětští odborníci na výživu nabízejí toto přibližné menu pro dítě ve věku 1,5 až 2 roky s recepty na týden.

Pondělí:
K snídani se nabízí: Rýžová kaše se sušeným ovocem, tvaroh, chléb s máslo. A pijte čaj s mlékem.
K obědu: salát ze zeleniny a čerstvých okurek, ochucený rostlinným olejem, polévka ze zelených fazolí, bramborové zrazy, žitný chléb. A pijte šťávu z bobulí.
Na odpolední čaj: čerstvé ovoce, sušenky a sklenici kefíru.
K večeři: krůtí řízky, dušené zelí, ovocné pyré a chléb. A pijte kojenecké mléko.

Úterý:
K snídani nabízíme: krupicovou kaši v mléce s nastrouhanou mrkví, omeletu, chleba s máslem. A pít - šípkový odvar.
K obědu: salát z čerstvých rajčat s rostlinným olejem, zelná polévka, hovězí karbanátky, vařená pohanka ve vodě, žitný chléb. Doporučuje se pít čerstvě vymačkané ovocné šťávy.
Na odpolední svačinu: sušenky, čerstvé ovoce a jogurt.
K večeři: masový kastrol se zelím, tvarohem a jablečnými placičkami, chlebem. A vypijte sklenici kefíru.




Středa:
Ke snídani se doporučuje: ovesné vločky s banánem, sýr, jogurt, sušenky a zapíjené dětským mlékem.
K obědu: salát ze zeleniny a čerstvého bílého zelí, ochucený rostlinným olejem, kuřecí nudlová polévka, jemně nakrájená vařená kuřecí řízek, květákové pyré, žitný chléb a zalijeme kompotem ze sušeného ovoce.
K večeři: salát s jablkem a červenou řepou, hovězí karbanátky, rýžová kaše s vodou, chléb, zapít šípkovým nálevem.

Čtvrtek:
K snídani: kukuřičná kaše v mléce s vařenou dýní, tvaroh, chléb s máslem, k tomu zelený čaj. Najděte recepty, co ještě uvařit k snídani.
K obědu: Zelený salát, zelený salát a čerstvé okurky, ochucené rostlinným olejem, bramborová kaše, líné zelí, žitný chléb. Mezi nápoje patří ovocné šťávy a kompot ze sušeného ovoce.
Odpolední svačina: Čerstvé ovoce, sušenky a trochu kojeneckého mléka.
K večeři: salát z čerstvých rajčat, ochucený nízkotučnou zakysanou smetanou, nadrobno nakrájený vařený kuřecí řízek, pyré z brokolice a zeleného hrášku, chléb a sklenice kefíru.

Pátek:
K snídani se nabízí: Kaše z rýže nebo jiných cereálií, s jablkem, vejcem naměkko, chléb s máslem a zapíjené šípkovým odvarem.
K obědu: salát z lehké zeleniny a čerstvého bílého zelí, ochucený rostlinným olejem, libový boršč s červenými fazolemi, s přídavkem nízkotučné zakysané smetany, bramborový pudink s rabkou, žitný chléb a zalitý bobulovým džusem.
K odpolední svačině: sušenky, čerstvé ovoce a kefír.
K večeři: líné zelí, tvarohové palačinky, chleba a zapíjené dětským mlékem.




Sobota:
K snídani: pohanková kaše s mlékem, tvarohové koláče, ovocné pyré a čaj s mlékem.
K obědu: jablečný a mrkvový salát přelitý nízkotučnou zakysanou smetanou, libová zelná polévka, sekaná (hovězí nebo vepřová) nebo mletá zelenina, žitný chléb a zapít kompotem ze sušeného ovoce.
K odpolední svačině: houska, čerstvé ovoce a kefír.
K večeři: kysané zelí ochucené rostlinným olejem, klobásy (speciální pro děti), bramborová kaše, chléb a nápoj šípkový nálev.

Neděle:
K snídani: ovesné vločky se sušenými švestkami, sýr, chléb s máslem, jogurt a pití zeleného čaje.
K obědu: salát ze zeleniny a čerstvého zelí, ochucený rostlinným olejem, zeleninová polévka s jáhly, krůtí řízky, vařené těstoviny, žitný chléb a pití ovocné šťávy.
K odpolední svačině: sušenky, čerstvé ovoce a kefír.
K večeři: vinaigrette, roláda z vařeného masa a zeleniny, chleba a pití kojeneckého mléka.

Od jednoho a půl roku Téměř všechny děti jsou převedeny na čtyři jídla denně.

Na snídani by děti ve věku od jednoho a půl do dvou let měly dostat přibližně 25 % denní dávka, k obědu - 30-35%, k odpolednímu čaji - 15-20%, k večeři - 25%.

Jídlo již není nutné utírat, musí se dobře provařit, dusit a rozmačkat vidličkou.

Některá měkká jídla lze již podávat v malých kouscích (bobule a zralé měkké ovoce – pomeranče, mandarinky, hroznové víno, broskve, meruňky, švestky, ale slupka musí být odstraněna).

Stejně jako dříve byste neměli dávat dítěti smažená jídla.

Zelenina do salátů se už nedá strouhat na jemném struhadle, ale na hrubém. Objem salátu se zvýší na polévkovou lžíci.
Sortiment zeleniny se rozšiřuje - patří sem tuřín, květák, zelený hrášek (hrách se hněte).
Seznam kaší se rozšiřuje - kromě rýže, pohanky, krupice a ovesných vloček Herkules v týdenní menu zahrnují proso, kroupy a ječmen.

Masové pokrmy se stále připravují z mletého masa. Uzeniny, a to i libové odrůdy a zvláště uzené, by se neměly dávat dítěti do dvou let.
Trhový tvaroh a sýr by se také neměly dávat dítěti.

Orientační menu pro dítě 1,5 - 2 roky.

Snídaně
Krupicovo-jablečný pudink – 150g
Mléko - 150 ml
Bílé pečivo s máslem a sýrem – 30g/5g/10g

Večeře
Mrkvový a jablečný salát - 30 g
- 100 ml
Bramborové zrazy s mletým masem – 120g
Kompot ze sušeného ovoce - 100 g
Černý chléb - 20

Odpolední svačina
Konzervované ovoce pro děti - 100 g
Mléko - 150 ml
Sušenky - 10 g

Večeře
Dušené zelí s jablky – 150g
Kefír - 150 ml
Bílé pečivo s máslem – 30g/5g

Dítě může dělat sendviče s máslem, na které naloží vrstvu rozmačkaného ovoce nebo trochu džemu. Sendvičový chléb už nemusí být bílý.

Strava musí obsahovat čerstvé ovoce v množství 100-130g denně. Je nutné střídat jejich druhy.
V zimě a na jaře, kdy je toho méně čerstvé ovoce a zeleniny, může se v dětském organismu rozvinout hypovitaminóza C. Abyste jí předešli, je vhodné zařadit do jídelníčku pro děti šípkový nálev. Uspokojit denní potřeba pro dětský organismus ve vitaminu C stačí 1/2 šálku nálevu z těchto plodů.

Zeleninové vývary obsahují velký počet minerální soli, měly by se používat k přípravě omáček a přidávat do prvních chodů. Zeleninu je vhodné dusit v malém množství tekutiny v uzavřené nádobě s přídavkem másla popř rostlinný olej.

Všechny malé děti zpravidla milují sušenky, dorty a další cukrářské výrobky. Tyto produkty jsou však vyrobeny z prémiové mouky, obsahují hodně cukru a tuku, takže jejich obsah kalorií je velmi vysoký a obsah bílkovin, vitamínů a minerálních solí nezbytných pro tělo dítěte je nízký.

Denní sada produktů (g nebo ml).

Pšeničný chléb - 60
Žitný chléb – 20
Mouka - 15
Cereálie, těstoviny – 30
Sušenky – 10
Brambory - 150
Různé druhy zeleniny - 150
Čerstvé ovoce - 130
Sušené ovoce, brusinky - 15
Maso, játra - 60
Ryba (filé) – 15
Vejce - 1/2
Máslo - 15
Rostlinný olej - 5
Tvaroh - 50
Mléko - 700 (včetně obilovin)
Zakysaná smetana, smetana - 10
Sýr - 3
Čaj - 0,2
Kakao - 0,2

Ve druhém roce života mnoho dětí stále špatně žvýká, jí pomalu a rozlévá tekuté nádobí na podlahu. Někteří rodiče proto kombinují první i druhý chod a drobený chléb na jeden talíř. Výsledkem je něco, sice zdravého, ale vzhledově nevzhledného a bez chuti.
Samozřejmě krmení tímto způsobem pomáhá dítěti zvládnout oběd rychleji, ale zároveň nepocítí chuť jednotlivých potravin a pokrmů a nenaučí se jejich pořadí. Proto je použití tohoto způsobu krmení nežádoucí.

Jak děti stárnou, jejich chutě se mění. Každé dítě má své vlastní potřeby k jídlu, své vlastní sklony, které je třeba při přípravě jídla zohlednit.

Některé malé děti se snaží jíst křídu, hlínu, písek. Nejčastěji je to kvůli nedostatku vápníku a dalších minerálů v těle dítěte, když je strava dítěte monotónní, je málo zeleniny a ovoce a mléčných výrobků.

Menu 1letého dítěte by mělo obsahovat vícesložkové pokrmy, protože tělo je již schopno strávit a asimilovat složitější pokrmy. To bude usnadněno vývojem zubů a do roku jich již propuklo v průměru 8! Také rozvoj enzymového systému trávicího traktu umožňuje jak dětem, tak jejich matkám přejít na více menu pro dospělé. Neměli bychom však zapomínat na rozmanitost ve výrobcích, stejně jako ve způsobu a formě podávání jídla. Pokrmy, které jedí roční děti, by měly být chutné, zdravé a zajímavé a měly by je povzbuzovat, aby projevily zájem o nové produkty.

S příkrmy můžete začít v 5-6 měsících, dítě se bude rádo seznamovat s novými potravinami a ve věku jednoho roku je jeho strava již značně pestrá. Jídelníček ročního dítěte se od dospělého liší způsobem přípravy a určitým souborem povolených produktů. Co můžete krmit roční dítě a jak vytvořit menu na týden, každý den, budeme hovořit v tomto článku.

Optimální menu

Jídelníček ročního dítěte nepochybně zahrnuje stejné potraviny, které konzumovalo před 1 rokem. Dětské menu obsahuje obiloviny, zeleninu a ovoce, tvaroh a kefír, maso a ryby. Výživa dítěte od 1 roku bude nyní kombinovat výše uvedené produkty v přibližném denním menu pro vaše batole, musíte zahrnout několik kombinací hotových jídel - dětská strava je nyní výrazně rozšířena.

  • Mateřské mléko a umělá výživa jsou také přítomny ve stravě dítěte po jednom roce. Postupně je však nahrazuje další plnohodnotné krmení – snídaně, oběd, odpolední svačina a večeře.
  • Velikost porcí se ve věku jednoho roku zvětšuje a konzistence jídla se postupně blíží „dospělé“ verzi.
  • Po roce dítě aktivně roste a aktivně se rozvíjejí i jeho žvýkací svaly, což je třeba usnadnit přípravou jídla hrubší konzistence, které by mělo být vyloučeno ze stravy ročního dítěte.
  • Po 1 roce můžete bezpečně zařadit maso do stravy batolete: králík, mladé hovězí maso, libové vepřové maso, kuře. Je třeba dbát jak na kvalitu samotného masa a jeho čerstvost, tak na dodavatele.
  • U 1letého miminka živícího se mateřským mlékem je velmi důležité zachovat přisátí k prsu, které se však výrazně zmenšuje, je také nutné nabídnout fermentované mléčné výrobky- dětský kefír, tvaroh.
  • Polévky na dětském menu nejsou smažené a první masový vývar je nutné po uvaření scedit.
  • Jídelníček dítěte tvoří převážně vařená, pečená a dušená jídla, s nízkým obsahem cukru a nízkým obsahem soli.

Seznam produktů potřebných na 1 rok

Obsah kalorií denní dieta batole by mělo mít alespoň 1300 kcal. Jídelníček pro 1,5leté dítě zůstává stejný. Je však třeba vzít v úvahu mobilitu a aktivitu dítěte: některé vyžadují méně kalorií, zatímco jiné vyžadují doplňky. Menu pro jednoleté dítě však musí obsahovat následující produkty:

  • mléko - 400 ml. (včetně maminky);
  • fermentované mléčné výrobky - do 200 g, z toho 50 g tvarohu a 150 g kefíru;
  • kaše - 200 g;
  • maso - 60 g;
  • ryby - 60 g;
  • chléb - 10 g;
  • dětské sušenky - 15 g;
  • ovoce - 110 g;
  • zelenina - 200 g;
  • ovocná šťáva - 100 g;
  • játra - 20 g;
  • vejce - 20 g.

Z těchto produktů je sestaven vzorový jídelníček pro dítě. Při výběru zeleniny a ovoce je potřeba zvážit především sezónnost. Jak říká známý lékař Komarovský, je lepší nabízet svému dítěti ovoce a zeleninu v sezóně. Obsahují více vitamínů a více výhod pro rostoucí tělo.

V denní menu U ročního miminka nemusíte všechny výše uvedené produkty napasovat současně. Ryby, játra a vejce se podávají dvakrát týdně.

Dietní menu

Frekvence krmení dítěte 1 rok -1,5 roku je 6x denně, zachovává se časné ranní kojení nebo umělé krmení, kefír lze nabízet před spaním. Hlavními jídly v jídelníčku ročního dítěte na každý den jsou snídaně, druhá snídaně (oběd), oběd, odpolední svačina a večeře. Zapomenout bychom neměli ani na druhou večeři. Dobře živené dítě v noci lépe spí. Dále zvažte jídelníček pro 1leté dítě.

Snídaně

Snídaně se plánuje podle toho, kdy se vaše dítě probudí a zda ho po probuzení přiložíte k prsu. Postupně, jak se vyměňuje první kojenecká nebo umělá láhev kompletní snídaně, Mohla by to být kaše, zředěná kravské mléko, nebo koza. Směs můžete použít i k přípravě kaše, pokud vaše dítě nesnáší mléčnou bílkovinu nebo laktózu.

Zařazujeme kaše: pohankové a rýžové (jsou nejméně alergizující), ovesné vločky, kukuřice, jáhly. Kaši uvaříme v poměru 200 g tekutiny (mléko, voda) a 2 polévkové lžíce. l. cereálie Vařit asi 15 minut je krupice méně zdravá, protože kromě rafinovaného lepku, na který jsou některé děti alergické, je v ní velmi málo užitečného.

Kaši ozdobíme kousky ovoce, případně nastrouháme pro různé chutě.

Lze podávat dvakrát týdně roční dítě omeleta z 1 dušeného vejce (kuřecí nebo 2 křepelky), s přídavkem mléka. Pro krásu a dobrou funkci bříška můžete do omelety zkusit přidat čerstvý kopr. Je třeba poznamenat, že přidáním čerstvé zeleniny do jídla zvyšujeme obsah vitamínů v potravinách a také příznivě ovlivňujeme proces trávení.

Na kaši můžete nabídnout slabý čaj nebo kompot z ovoce a sušeného ovoce. K snídani by měl být nabízen i chléb. Bereme v úvahu pouze čerstvost a kvalitu pečiva. Nemělo by se dávat žitné a rafinované bílé. Jedna a dvě způsobí u dítěte nadýmání a plynatost. Ať je to včerejší chléb, ne bochník, ale jednoduchý bílý chléb.

Druhá snídaně (oběd)

Druhé krmení po snídani nelze opomenout! Vaše aktivní dítě požádá k jídlu a k tomuto jídlu je velmi dobré dát jogurt s ovocem nebo ovocné pyré. Právě ovoce povzbudí trávicí trakt k obědu, zvýší obsah žaludeční šťávy a prostě zvýší chuť k jídlu, s čímž má mnoho dětí problémy.

K tomu je velmi užitečné pečené jablko. Jen je potřeba si dávat pozor na alergickou reakci na červená jablka a raději kupovat žlutá a zelená.

K obědu můžete přidat sušenky. Ale ne sušenky, ale dietní sušenky, jako Maria. Nebo jakékoli dětinské, nevýrazné nízkotučné sušenky.

Často druhá snídaně padá během procházky. Jsou dvě možnosti: buď si s sebou vezměte sklenici s jídlem, což se ne vždy hodí, nebo použijte ovocné a jogurtovo-ovocné pyré z obchodu, speciálně zabalené ve vzduchotěsných obalech, což je zvláště důležité na jakýchkoli cestách. Při této možnosti jsou obě ruce čisté a dítě má zájem zkoušet nový způsob krmení. A kromě toho je tak zábavné a chutné jíst na ulici!

Večeře

Nastal čas, kdy jste se vrátili z procházky a je čas na oběd. Roční miminko můžete během dne krmit buď polévkou, nebo kombinací prvního a druhého chodu.

Na základě zkušeností mnoha maminek existují doporučení, jak připravit k obědu hustší a zasytější polévku. Recept na polévku bude založen na vaší fantazii a dobré toleranci dítěte ke všem barevným zeleninám. Pokud ale polévku připravujeme s masovým vývarem, pak se samozřejmě první vývar scedí a druhý se dochutí masem a zeleninou nakrájenou na malé kostičky, které společně uvaříme do měkka.

Při vaření zeleninové polévky je třeba na konci vaření přidat lžíci rostlinného oleje - to může být stejné jako olivový olej a slunečnice dobré kvality. Je však třeba poznamenat, že vývar z kostí nelze vařit pro 1leté dítě. To vede ke zvýšené sekreční produkci žaludku a slinivky břišní.

Druhým jídlem je neslazená kaše bez mléka a zeleninových protlaků, v poměru k masu popř rybí pokrmy, nezapomeňte na játra (hovězí, kuřecí). Nepochybně v dětské menu Nechybí smažená jídla, koření ani velké množství soli.

V létě je povoleno dát dítěti k obědu zeleninový salát. Pokud to podáváte krásně zdobené ve formě dětské postavy, pak takové saláty nejen zlepší trávení dítěte, ale také jeho náladu na krmení. Pokuste se pomalu zavádět nové jídlo, přidávejte do jídelníčku vašeho ročního miminka vždy jednu novou zeleninu a sledujte reakci těla na nový produkt po celý den.

Odpolední svačina

Odpolední svačina miminka v jednom roce postupně nahrazuje mateřské mléko nebo umělou výživu jinými mléčnými výrobky – mléčnou kaší, tvarohem s ovocem, tvarohovými koláčky nebo tvarohovým kastrolem. Dítěti můžete nabídnout i kompot nebo sušenky s mlékem.

Plnotučné kravské mléko je do stravy zaváděno velmi opatrně. Reakce dětí na to je individuální, a pokud je vše v normě s tolerancí, pak se mléko nejprve zředí vodou v čisté formě může způsobit koliku v bříšku.

Večeře

Po večerní procházce (5 hodin po obědě) je naplánována večeře. Při pozorování hodin krmení a bdění 1letého dítěte byste měli vzít v úvahu, že večeře není příliš pozdě. Vzorový jídelníček pro dítě k večeři se nejčastěji kryje s druhým obědovým chodem.

K večeři pro miminko můžete připravit zeleninový guláš, kaši (bez mléka) s masovými kuličkami nebo kousky masa či ryb. Nezapomeňte do zeleninového guláše přidat kapku rostlinného oleje, pokud je guláš uvařený. Dítěti tak ulevíme od zácpy a jeho střeva budou fungovat jako hodinky!

Druhá večeře

Při kojení byste měla miminku před spaním nabízet mateřské mléko. Pokud umělý, bude to směs, nebo ještě lépe fermentovaná mléčná směs nebo jednoduchý dětský kefír. U nemocného miminka lze počet jídel zvýšit o 1. Jídlo před spaním by mělo být lehké, ale známé.

Pokud vás vaše dítě často v noci budí a žádá o jídlo, pak je na čase ho odnaučit nočnímu krmení tím, že mu nabídnete mléko nebo vodu z láhve, protože trávicí systém roste a přestavuje se „dospělým způsobem“, což v budoucnu bude klíčem k úspěchu jeho práce a zdraví vašeho miminka.

Menu na každý den - stůl

Strava 1letého dítěte je již poměrně pestrá. Níže je tabulka s ukázkové menu roční dítě na týden, jejichž recepty jsou na přípravu celkem jednoduché. S pomocí našich doporučení můžete vytvořit pohodlnou variantu jídla pro vaše dítě.

Po napsání toho, co připravit pro dítě ve věku 1 roku, si můžete koupit předem potřebné produkty, čímž si ušetříte čas, který budete s radostí věnovat svému miminku.

Den v týdnu / Čas Snídaně / 9:00 Druhá snídaně / 11:00 Oběd / 13:00–14:00 Odpolední svačina / 16:00 Večeře / 19:00 Druhá večeře / 21:00
pondělí Mléčná kaše z ovesných vloček Pečené jablko Pohanková polévka s masovými kuličkami Kefír se sušenkami Zapečený tvaroh s ovocem Mateřské mléko, umělá výživa, kefír
úterý Rýžová mléčná kaše Banánovo-jablečné pyré Polévka zeleninová pyré s rybou a kuřecím masem, bramborová kaše Tvaroh s ovocem Zeleninový guláš, kompot Mateřské mléko, umělá výživa, kefír
středa Pohanková mléčná kaše Jogurt se sušenkami Polévka s domácími nudlemi a kuřecím masem, zeleninové pyré Mléko s houskou Rýže s dušenou zeleninou Mateřské mléko, umělá výživa, kefír
čtvrtek Dušená omeleta, čaj Mléko s houskou Boršč, zeleninový guláš, dušené masové kotlety Jogurt s ovocem Pohanková kaše s masovými kuličkami Mateřské mléko, umělá výživa, kefír
pátek Jáhlová mléčná kaše Pečené jablko Rýžová polévka, bramborový kastrol s mletým hovězím masem Tvarohový kastrol Brokolicové pyré s mletým kuřecím masem Mateřské mléko, umělá výživa, kefír
sobota Kukuřičná mléčná kaše Ovocné pyré Rybí polévka s rýžová zrna, zeleninové pyré Ovocný salát s jogurtem Zeleninový guláš s mletým masem Mateřské mléko, umělá výživa, kefír
neděle Dušená omeleta, čaj Jogurt s ovocem a sušenkami Polévka z mleté ​​zeleniny, jáhlová kaše s játrovou paštikou Ovocné pyré s tvarohem Kukuřičná kaše a dušené hovězí řízky Mateřské mléko, umělá výživa, kefír

  • Je velmi důležité dodržovat dietu. Pokud se budete řídit tímto jednoduchým pravidlem, dítě bude jíst vaše jídlo s potěšením, protože tělo to bude v určitou dobu vyžadovat.
  • Pro roční dítě je rituál jídla velmi důležitý. Nechte na stole krásně vyskládat příbory, ubrousky a chleba. Dovolte svému dítěti, aby vám pomohlo s organizací těchto věcí. Sedněte si k jídlu s ním, pokud už dokáže něco sníst sám.
  • Umístěte hračky blízko svého dítěte a ono se také bude podílet na jídle.
  • Nevyřazujte ze svého jídelníčku produkt, který vám nevyhovuje, ale nenápadně ho přimíchejte do jiných pokrmů, nepřipravíte ho tak o živiny, které potřebuje.
  • Vaše roční dítě vám může dát najevo, že nemá hlad, tím, že odmítne jíst. Nepropadejte panice, plán krmení můžete posunout, až bude mít miminko opravdu hlad. Nebo zmenšete velikost porce pro dítě. Nebo odeberte jedno z krmení.
  • Stojí za zvážení, že při krmení, například obědem, je třeba podávat pokrmy jedno po druhém, aby po skončení prvního chodu malý viděl druhý, ale ne dříve, jinak se nelze vyhnout nadměrnému množství.
  • Svačinka chleba a sušenek nevěstí nic dobrého. Ztráta chuti k jídlu a dieta - skutečné bolest hlavy rodiče. Nedovolte proto nikomu z vašich blízkých, aby vaše dítě krmil mezi kojením.

Hlavně, aby to bylo cenově dostupné. pitný režim. Na důležitost tohoto bodu zvláště upozorňuje Dr. Komarovsky ve svých rozhovorech. Děti možná neřeknou, že mají žízeň, prostě zapomínají, hrají příliš tvrdě, a pak se před jídlem opijí a vynechávají oběd. Mezi krmením neustále nabízejte vodu. Ale i během jídla můžete dát dítěti napít trochu vody nebo kompotu.

Během jednoho roku se rostoucí dítě již stává plnohodnotným účastníkem rodičovské stravy a výživa dítěte po 1 roce by neměla matky děsit různá menu, receptury a produkty. Tato doba je přeci tak pomíjivá a naše pomoc miminku, které se připravuje na vykročení do dospělosti, je k nezaplacení.

Postarejte se o své děti! Krmte je chutnou, zdravou a pestrou stravou. A brzy budete na toto přechodné období dospívání vašeho dítěte vzpomínat se zvláštním znepokojením!