Alimentazione equilibrata per bambini dai 2 anni. Primi piatti per bambini
Secondo la scienza la cena dovrebbe rappresentare il 20% del totale razione giornaliera. Ma i bambini, soprattutto quelli piccoli, cambiano la loro routine quotidiana a modo loro.
La cena dovrebbe essere leggera. Questo fatto non dipende dall'età del bambino, ma dipende dalla routine individuale e dalla quantità di cibo che entra nel corpo durante il giorno. Se il bambino va a letto tardi (dopo le 22.00-23.00), dovrebbe cenare alle 19.30-20.00 - ed è consigliabile una seconda cena sotto forma di un bicchiere di latte caldo o kefir la sera, prima di andare a letto. I bambini che ricevono latte materno o artificiale non contano; lì va tutto bene con il cibo serale e notturno, è corretto e facilmente digeribile. In generale, la cena alle 20.00 è considerata ideale per qualsiasi persona. Se il bambino sta arrivando dormire alle 21.00 - la cena viene spostata alle 19.00 (più o meno mezz'ora). E di notte può anche bere kefir, bifidok o latte, questo rituale prolunga la sensazione di sazietà e lo calma.
Fame notturna: hai bisogno di una cena abbondante?
Molti genitori sono preoccupati quando un bambino si sveglia più volte durante la notte e chiede cibo. Gli scienziati hanno scoperto da tempo che la sensazione di fame, che illogicamente (a condizione che ci sia un'alimentazione sufficiente) ci tormenta durante il giorno e anche di notte, è in realtà un problema. sensazione di sete. Una persona vuole bere, non mangiare. Il nostro corpo dà segnali: abbiamo bisogno di acqua. Per sciogliere ed espellere le tossine di strada, tonificati. Anche un adulto confonde la sete con la fame e prende un altro pezzo invece di un bicchiere d'acqua. Un bambino può anche voler bere di notte; per la maggior parte dei bambini questo è normale e non è associato ad alcuna anomalia. Ma alcuni bambini trasformano inconsciamente il desiderio di “bere” in “mangiare”. Anche i genitori sono persone, vogliono riposare la notte, quindi devono lottare con continui salti e richieste notturne. Ma molti bambini hanno davvero bisogno di bere acqua o kefir durante la notte; è meglio fare questa semplice azione piuttosto che affrontare le conseguenze dello svezzamento. Richieste ripetute (2-4 volte a notte) segnalano che il motivo non è affatto il cibo o le bevande.
Tutti hanno familiarità con il vecchio il rimedio della nonna: Affinché il bambino possa dormire più profondamente, ha bisogno di essere nutrito di più durante la notte. In questo caso, i genitori saranno tranquilli, ma non il bambino. Il suo corpo non riposerà; sarà impegnato a digerire il cibo. Spesso tali eccessi portano a porridge di semolino o piatti di carne durante la notte malattie gastrointestinali. La sonnolenza dopo aver mangiato è naturale, ma la sonnolenza grave causata dalla “cementazione” dello stomaco non fa bene a nessuno. Gli yogi chiamano questo stato "tamasico": alcuni alimenti provocano uno stato di "tamas": letargia, pigrizia, contaminazione con tossine. Ci sono decine di ragioni per cui un bambino si sveglia spesso di notte e la fame è solo una delle tante. Senza rimuovere la causa principale, nutrire la carne di notte è inutile: un anello ne tirerà un altro e prima o poi la catena dei problemi si chiuderà. Il sonno agitato è associato a una mancanza di attenzione (attirare l'attenzione dei genitori che il bambino non ha visto). maggior parte giorno), paura inconscia (è successo qualcosa durante il giorno, ha attirato la tua attenzione, non ti dà pace), microclima disturbato (aria secca, caldo, senso di soffocamento), respirazione alterata (leggera congestione nasale). In tutti questi casi il bambino è libero di svegliarsi e pretendere da bere e da mangiare, volendo di fatto eliminare il vero problema, senza riuscire a formularlo, capirlo o calcolarlo da solo.
Spesso chiedono: è dannoso nutrire il porridge per cena, è un cibo troppo pesante. Guarda il bambino! Il bambino darà sempre un segnale su quale cibo è preferibile per lui. Se il sonno è irrequieto, il bambino non riesce ad addormentarsi per molto tempo, prova a sperimentare la cena. Il porridge è un normale alimento vivente, è migliore dei panini, degli alimenti trasformati, dei cereali, dei biscotti e così via. Il porridge può essere dannoso se un bambino in particolare non lo digerisce per qualche motivo. In altri casi, il porridge potrebbe non essere dannoso. Abbiamo trovato qualcosa di cui preoccuparci: migliaia di genitori non sanno come introdurre qualcosa nel loro bambino, mentre altri sono preoccupati per il porridge: pesante, non pesante... normale! Ma se hai ancora dei dubbi sulla necessità del porridge serale, rendilo più semplice. A cena non servire il miglio, il semolino o il porridge di orzo perlato, se possibile non usare latte e zucchero, sostituirli con purea di frutta, frutta secca, un cucchiaio di miele - oppure aggiungere una miscela di latte. Il porridge "leggero" per la notte è il grano saraceno, la farina d'avena e qualsiasi "per bambini" (in polvere). Il porridge di semolino, tra le altre proprietà stupefacenti, interferisce con l'assorbimento delle vitamine e dei microelementi accumulati durante la giornata.
Anche tra gli esperti non c'è accordo sul cibo notturno: cosa dovrebbe essere, se è necessario, se è dannoso. Alcuni venerabili nutrizionisti sono della seguente opinione: il nostro corpo consuma energia durante il giorno e accumula energia di notte, il cibo è carburante per l'accumulo, il che significa che mangiare di notte non è vietato. Cioè, il bambino può mangiare prima di andare a dormire, non a cena, ma subito prima di andare a letto. Succede. Alcuni bambini ne hanno bisogno. Va bene. I bambini vivono secondo leggi diverse rispetto agli adulti. Se ti trovi in una situazione del genere (quando il bambino cena prima di andare a letto), non ricordare tutti gli orrori del mondo scritti da giornalisti laboriosi su cibo spazzatura per la notte. Necessario in tutto approccio individuale. Il bambino dorme bene, non ha problemi di salute, eccesso di peso ed eccitabilità - questo significa che un piatto di porridge leggero o frittata non è un problema che merita attenzione e perdita cellule nervose su entrambi i lati.
Sono considerati piatti ideali anche per la cena:
- Ricotta, piatti a base di ricotta (casseruola, cheesecake), ricotta con frutta.
- Frittata, verdure in frittata, uova sode.
- Miscele di verdure, puree, stufati, sformati, cotolette e zrazy di verdure, verdure con riso, grano saraceno. Verdure crude.
- Insalate.
- Frutta: banane e mele verdi. La banana lenisce, aumenta la sensazione di sazietà e le mele verdi sono ricche di elementi “notturni”: calcio e ferro, magnesio, potassio.
- Frutta al forno: mele, pere.
- Qualsiasi prodotto a base di latte fermentato: kefir, yogurt, bifidoc, acidophilus. Formaggio.
Ogni bambino può imparare una semplice verità, se non sminuisci in anticipo le sue capacità mentali e non pensi "Oh mio Dio, mai!" È necessario convincere costantemente il bambino che una persona affamata mangerà tutto ciò che gli viene offerto. Vuoi mangiare? - cioè mangia quello che ti danno. Un bambino che chiede cibo spesso ha in mente un biscotto molto specifico o una caramella nascosta. In un certo senso mette alla prova la forza d'animo dei genitori. Prima lo instillerai nei tuoi figli giusto atteggiamento al cibo, ai propri sentimenti, prima formeranno una propria cultura del cibo. Non ubbidisce, scappa, fa i capricci, piange? - comunque, ripeti di tanto in tanto che una persona affamata mangerà ciò che gli viene offerto, e i dolci e tutti i tipi di salsicce non sono cibo per gli affamati, ma coccole per i ben nutriti. Naturalmente, tutto questo non è pronunciato dalla voce noiosa dell'ammiratore di Leone Tolstoj, che alza il dito sulla testa riccia del bambino. Con un tono positivo e fiducioso, porta con te il tuo pensiero per giorni e settimane: sarà sicuramente rimandato.
Non concentriamoci sulle “cose dannose”; ogni famiglia ha le sue tradizioni in materia, i suoi problemi, la sua visione del mondo. Non dovresti offrire panini al cioccolato, dolci, gelati o panini caldi per cena. I bambini sono bambini, amiamo coccolarli e nessuno ha il diritto di incolpare i genitori per questo. Ma comunque - per rafforzare il sistema immunitario, per motivi di resistenza a virus e batteri, per motivi di salute sistema nervoso dovresti modificare gradualmente e in piccoli modi la qualità del cibo, soprattutto la sera. Di sera e di notte, il corpo accetta con gratitudine e digerisce il cibo pulito. Di notte si fonde con lo spazio, e sarebbe bello non rovinare la sensazione di volo e relax con il cibo che rovina il metabolismo e uccide proprio i “mattoni” della salute (vitamine, microelementi) ricevuti con il cibo quotidiano. Scegli dolci più semplici, evita fritture, esplosioni di colesterolo sotto forma di formaggio fuso su pane, pasta e sformati. La sera, al bambino non vengono somministrati piatti a base di carne: la carne impiega 4-6 ore per essere digerita e non apporta alcun beneficio. L'eccezione è il pesce al vapore e la carne in scatola per le pappe, che vengono aggiunti in alcune quantità alla cena a qualsiasi età; E, naturalmente, è estremamente dannoso dare a un bambino salsicce, salsicce e altre miscele di sostanze chimiche e sali per cena. Anche Charlottes, frittelle e frittelle non possono essere definiti il piatto giusto per la cena, ma per varietà possono essere consumati in piccole quantità.
La cosa più importante è non provare a dare da mangiare a un bambino affamato la sera se ha fame solo nella tua immaginazione. Se non vuole mangiare, non può sedersi a tavola: prepara gelatina, succo di frutta o composta, dagli una bevanda sana e calmati.
Ricette per la cena (età: 1,5-6 anni)
Risotto “Clou”
200 g di cavolfiore, 2 carote, 1 tazza di riso, 4 cucchiai. prugne snocciolate, 2 cucchiai. uvetta, 2 cucchiai. burro.
Grattugiare le carote, rosolarle nell'olio, aggiungere un po' d'acqua, cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Scottare il cavolfiore e dividerlo in cimette. Versare 2 tazze di acqua calda sul riso, salare e aggiungere le prugne secche e l'uvetta precedentemente ammollate nell'acqua. Aggiungete le verdure e fate cuocere il risotto per 40 minuti a fuoco basso. Prima di servire, cospargere con erbe aromatiche tritate finemente.
Soufflé di carote e mele
350 g di carote, 60 g di panna acida o latte, 30 g di semolino, 1 mela, ½ uovo, ½ cucchiaio. zucchero, 2 cucchiaini. burro, sale (a piacere).
Grattugiare la mela sbucciata e le carote. Macinare il tuorlo d'uovo con lo zucchero, sbattere l'albume fino a ottenere una soffice schiuma. Unisci la mela e le carote, aggiungi la panna acida o il latte, il tuorlo con lo zucchero, la semola, il sale, aggiungi con cura l'albume sbattuto, mescola. Disporre il composto in una teglia unta, cuocere in forno o a vapore per 30-35 minuti.
Frittata "Africa"
600 g di carote, 400 g di latte, 4 uova, 4 cucchiai. formaggio a pasta dura grattugiato, 2 cucchiai. burro, 2 cucchiai. farina, 2 cucchiai. succo d'arancia, sale.
Lessare e grattugiare le carote. Sbattere le uova, aggiungere il latte e la farina, il formaggio e il succo, aggiungere il sale e unire alla purea di carote. Versare il composto in una padella e friggere la frittata fino a cottura ultimata o cuocere al forno.
Zuppa di broccoli e yogurt
125 g di yogurt bianco, 1 tazza di broccoli, 2 patate, 1 carota, 1 cucchiaio. formaggio a pasta dura grattugiato, 1 cucchiaino. olio d'oliva.
Versare acqua bollente sui broccoli in modo che l'acqua li copra appena, cuocere per 5 minuti a fuoco basso. Grattugiare le patate e le carote, rosolarle nell'olio d'oliva mescolando continuamente. Aggiungere il soffritto alla zuppa, cuocere per altri 10 minuti, raffreddare leggermente. Versare lo yogurt nella zuppa, mescolando continuamente. Puoi aggiungere formaggio.
Porridge di cagliata di miglio
2/3 tazza di latte o acqua, ½ tazza di ricotta, 1/3 di tazza di miglio, 2 cucchiai. yogurt o panna acida, 1 cucchiaio. zucchero, 1 cucchiaio. burro, sale.
Scottare il miglio e versarvi sopra il latte bollente. Aggiungere lo zucchero, salare e cuocere il porridge, raffreddare. Aggiungi la ricotta, il burro, lo yogurt al porridge preparato, mescola.
Porridge di grano saraceno con prugne e albicocche secche
250 g di grano saraceno, 100 g di prugne secche snocciolate, 100 g di albicocche secche, sale (a piacere), 600 g di acqua.
Mettere a bagno le prugne e le albicocche secche fino a farle gonfiare, quindi lessarle separatamente, tritarne alcune finemente. Unire i cereali e la frutta secca, versare acqua bollente, salare e cuocere fino a metà cottura, mescolando continuamente. Portare il porridge a prontezza nel forno.
Prima di servire, aggiungere il burro fuso al porridge e decorarlo con le restanti prugne e albicocche secche.
Purea di albicocche baby con riso
Albicocche secche – 100 g, acqua – 375 g, porridge di riso per bambini in polvere – 2 cucchiai. latte materno o formula riscaldata – 80 ml.
Unisci le albicocche secche e l'acqua in una piccola casseruola e cuoci fino a renderle morbide per 20 minuti. Preparare la purea di albicocche aggiungendo acqua. Mescola il latte materno o artificiale con la polvere di riso. Servire con 1 cucchiaio. purea di albicocche. Può essere conservato fino a 2 giorni in frigorifero. Inoltre, la purea può essere congelata a cubetti.
Frittelle di cagliata
Farina di frumento – 160 g, ricotta – 100 g, uovo – 1 pz., zucchero – 10 g, soda – 1/4 cucchiaino.
Olio vegetale – 20 ml.
Sbattere l'uovo, macinare con la ricotta, aggiungere farina, zucchero e soda. Mescolare tutto accuratamente. Ungete una padella calda con olio e cuocete le frittelle.
Uova strapazzate con verdure “Uovo di quaglia”
2 uova di quaglia, 1 carota, 0,5 gambo di sedano, 1 cucchiaio. l. olio vegetale.
Tagliate le carote a cubetti e fatele soffriggere leggermente nell'olio. Aggiungere il sedano tagliato a pezzetti alle carote. Aggiungere acqua alle verdure in modo che copra leggermente le verdure e cuocere a fuoco lento finché sono teneri a fuoco basso. Sbattere le uova, aggiungerle alle verdure, mescolare. Coprire con un coperchio e lasciare riposare per 2 minuti.
Insalata per bambini "Barriera corallina"
200 g di cavolfiore, 1 pomodoro, 1 mela, un cetriolo e mezzo, 2 foglie di lattuga verde, 2 cucchiai. panna acida, sale.
Smontiamo il cavolo cappuccio in infiorescenze, lo facciamo bollire in acqua salata e lo facciamo raffreddare. Tagliare un pomodoro, una mela e 1 cetriolo a cubetti, unirli alle foglie di lattuga tritate. Salare l'insalata preparata, condirla con panna acida, mescolare e adagiarvi sopra il cavolfiore. Ritagliamo una statuetta di granchio da mezzo cetriolo e con essa decoriamo la nostra insalata.
Polpette di ricotta e pesce
Merluzzo (filetto) – 60 g, ricotta – 30 g, latte – 160 ml, uovo – 0,5 pezzi, panna acida 10% – 2 cucchiai. l., pane bianco – 30 g, olio vegetale – 15 ml, erbe aromatiche, sale.
Mettere a bagno il pane nel latte. Macinare il filetto di pesce in un tritacarne, mescolare con la ricotta e la cipolla tritata finemente. Mescolare il pane con la carne macinata risultante e macinarlo nuovamente con un tritacarne. Sbattere l'uovo e mescolare. Formare le polpette, disporle in una teglia pre-unta e cuocere per 25-30 minuti. Quindi versare la panna acida e cuocere per altri 3 minuti. Cospargere con le erbe.
Pesce con verdure e riso
90 g di qualsiasi pesce rosso, stufato nel succo di limone con prezzemolo fresco, 100 g di composto di verdure in umido con carote e cipolle. Guarnizione: 40 g di riso bollito.
Verdure surgelate in pastella
Verdure congelate: cavolfiore oppure broccoli, fagiolini separatamente o in una miscela, qualunque cosa piaccia al bambino. Prepariamo una pastella (uovo, panna acida, un cucchiaio di farina, sale), la versiamo sulle verdure - o le immergiamo in singole infiorescenze, se si tratta di cavolo. Un po' di pangrattato sopra e in forno fino a doratura.
Ricci vegetali con sorpresa
Lessare varie verdure fino a metà cottura: patate, carote, cavolfiore, magari barbabietole. Raffreddare, grattugiare su una grattugia grossa. Aggiungere l'uovo, il sale, un po' di semola o di farina di mais (grano saraceno), formare delle palline. Nasconditi al centro di ogni palla uova di quaglia. Puoi arrotolare i ricci nel pangrattato. Cuocere in forno per 8-10 minuti fino a quando le verdure saranno pronte.
Cotolette di patate con formaggio
Lessare 4 patate medie con la buccia, sbucciarle e grattugiarle. Tritare finemente 2 manciate di spinaci e mescolarli con le patate. Aggiungere 1 uovo, formaggio, cipolle verdi, prezzemolo, sale qb. Formate delle cotolette, passatele nel pangrattato e friggetele o cuocetele al forno.
Routine quotidiana per un bambino da un anno e mezzo a due anni
(basato sul libro di M. P. Deryugin “Dalla culla alla scuola”)
7-8 ore - alzarsi, andare in bagno, esercizi mattutini;
8h-8h 30 min - 12 h veglia mattutina, passeggiata, giochi, attività;
12h -12h30 min - pranzo;
12 ore e 30 minuti - 16 ore - sonno diurno;
16 h - 16 h 30 min - spuntino pomeridiano;
16 ore e 30 minuti - 20 ore - veglia serale, passeggiata, nuoto;
20 h - 20 h 30 min - cena
21 ore - sonno notturno
Menù settimanale indicativo per bambini da uno anno e mezzo a due anni
Lunedi
Colazione: budino di ricotta, tè, pane bianco con burro
Pranzo: caviale di barbabietola con cetriolo, brodo con polpette, fegato in umido con panna acida, purè di patate, brodo di rosa canina, pane nero
Spuntino pomeridiano: kefir, biscotti
Cena: pilaf di frutta, latte.
Martedì
Colazione: porridge di semolino con carote, latte, pane bianco con burro e formaggio
Pranzo: insalata di carote e mele, zuppa di cavolo fresco in brodo di carne, casseruola di patate con carne, gelatina di mirtilli rossi, pane nero
Merenda pomeridiana: frutta sciroppata per bambini
Cena: frittata al naturale, kefir, pane bianco con burro
Mercoledì
Colazione: gnocchi pigri, latte, pane bianco con burro
Pranzo: insalata di cavolo con prugne, zuppa di sottaceti, polpettone, purè di patate con piselli, succo di frutta, pane nero
Spuntino pomeridiano: kefir, biscotti, mela
Cena: porridge di farina d'avena con latte, kefir, pane bianco.
Giovedì
Colazione: budino di riso con frutta. sciroppo, latte, pane bianco con burro
Pranzo: caviale di barbabietola rossa con mela, zuppa di patate con polpette di pesce, cotolette di carne, porridge d'orzo, composta, pane nero
Spuntino pomeridiano: muffin alle mele, latte
Cena: cavolo in umido con mele, kefir, pane bianco con burro e formaggio
Venerdì
Colazione: budino di ricotta con uvetta, latte, pane bianco con burro
Pranzo: insalata di patate con cetrioli, zuppa di verdure con brodo di carne, fegato, patate con zrazy carne macinata, frutta fresca, pane nero
Merenda pomeridiana: mousse di mele, biscotti, latte
Cena: cotolette di cavolo con panna acida, kefir, pane con burro e marmellata
Sabato
Colazione: tagliatelle al latte con formaggio grattugiato, kefir, pane bianco con burro
Pranzo: carote grattugiate con panna acida, borscht in brodo di carne, pesce in umido, purè di patate, succo di frutta, pane nero
Spuntino pomeridiano: budino di semolino e mele, latte
Cena: involtini di cavolo pigri, tè con latte, pane bianco con burro
Domenica
Colazione: krupenik con ricotta, latte, pane bianco con burro
Pranzo: insalata di barbabietole e mele, zuppa di noodle con brodo di pollo, polpette, purea di carote, gelatina di frutti di bosco, pane nero
Spuntino pomeridiano: kefir, biscotti
Cena: frittata con piselli, purè di patate, latte, pane bianco con burro
Un bambino di età compresa tra 1,5 e 3 anni dovrebbe consumare quattro pasti al giorno: colazione, pranzo, spuntino pomeridiano e cena.
Inoltre a pranzo dovrebbe ricevere circa il 40-50% del totale valore nutrizionale dieta, e il restante 50-60% viene distribuito a colazione, merenda e cena.
Il valore energetico dei prodotti al giorno è 1400-1500 kcal.
Un bambino ha bisogno di ricevere 50-60 grammi di proteine al giorno, di cui il 70-75% dovrebbe essere di origine animale; grassi - 50-60 grammi, di cui circa 10 grammi di origine vegetale; carboidrati - 220 grammi.
Quantità media di primo piatto: per un bambino da 1 a 2 anni - 120-150 ml.
Quantità carne- da 100 g a 1,5 anni a 120 g a 3 anni. Di solito usano carne di manzo, vitello, maiale magro, coniglio, agnello e cavallo. I prodotti delle frattaglie sono utili negli alimenti per l'infanzia (sono ricchi di proteine e vitamine liposolubili, in particolare la vitamina A, hanno una struttura più delicata della carne, e quindi sono più facili e veloci da digerire nel tratto gastrointestinale) - fegato, lingua, cuore. La carne può essere preparata sotto forma di carne macinata al vapore, cotolette al forno, stufati o fritta. Dalle salsicce, non spesso e in quantità limitate, per ampliare la percezione del gusto, potete dare al vostro bambino salsicce al latte e alcuni tipi di salsiccia bollita (dietetica, al latte, del dottore).
Uovo, che è uno dei principali fornitori di proteine, dovrebbe essere dato in media 1/2 al giorno, oppure 1 uovo a giorni alterni e solo sodo o in forma di frittata, e utilizzato anche per preparare sformati e cotolette.
Se non ci sono controindicazioni mediche, il menu del bambino dovrebbe includere piatti a base di pesce di mare e di fiume, ad eccezione delle varietà grasse e prelibate (storione, salmone, salmone, ippoglosso) fino a 30-40 g/giorno. Ai bambini può essere offerto pesce bollito o fritto, liberato dalle ossa, cotolette di pesce e polpette. Non sono raccomandati il pesce affumicato e in scatola (ad eccezione del cibo in scatola specializzato per bambini), così come il caviale, che è un prodotto molto grasso e altamente allergenico.
Grazie a frutta e verdura contiene un gran numero di sostanze di zavorra, comprese le fibre alimentari, un loro consumo sufficiente nella dieta quotidiana può servire a prevenire la stitichezza. Immobile importante frutta e verdura è la loro capacità di migliorare la secrezione dei succhi digestivi, che aumentano l'appetito. Si consiglia ai bambini da 1,5 a 3 anni di consumare patate al giorno in quantità fino a 100-120 g/giorno. (anche per la preparazione dei primi piatti). Se per qualche motivo le patate non vengono utilizzate nella dieta, possono essere sostituite nella stessa quantità con altre verdure. E anche 150-200 g di verdure varie per preparare zuppe, insalate, contorni. Particolarmente utili: carote, cavoli, zucchine, zucca, barbabietole, pomodori. A differenza dell'alimentazione dei bambini gioventù, un bambino di età superiore a 1,5 anni deve sempre includere verdi del giardino: prezzemolo, spinaci, lattuga, cipolle verdi, aglio in piccole quantità per condire zuppe, insalate e secondi piatti. A questa età la dieta vegetale viene ampliata grazie all'introduzione di ravanelli, ravanelli, rape e legumi come piselli, fagioli e fave. Le puree di verdure vengono sostituite con insalate tritate finemente, verdure in umido e bollite, tagliate a pezzetti.
Una componente essenziale della dieta quotidiana di un bambino è frutta- 100-200 g/giorno. e frutti di bosco 10-20 g/giorno. I bambini si divertono a mangiare mele, pere, prugne, banane e ciliegie (i semi devono prima essere rimossi). Data l'alta probabilità di una reazione allergica agli agrumi e Frutti esotici, la loro introduzione nella dieta dovrebbe essere estremamente attenta. Tra i frutti di bosco sono particolarmente utili il ribes nero, l'uva spina, i mirtilli rossi, i mirtilli rossi, l'aronia, l'olivello spinoso. Alcuni frutti e bacche hanno un effetto rinforzante, poiché contengono tannini. Questi includono mirtilli, pere e ribes nero. Questo è importante da considerare se tuo figlio soffre di stitichezza. Il kiwi ha un effetto lassativo pronunciato, ma altri frutti e bacche consumati in grandi quantità possono avere lo stesso effetto. Vari succhi di frutta, bacche e verdura sono utili per i bambini di tutte le età, ma se si consigliano succhi chiarificati per i bambini di età inferiore a un anno, dopo 1,5 anni è possibile offrire al bambino succhi con polpa fino a 100-150 ml al giorno dopo i pasti .
Qualsiasi nuovo prodotto che inserirete nel menù del vostro bambino dovrà essere somministrato in piccole quantità (1-2 cucchiaini) nella prima metà della giornata per poter monitorare la reazione dell'organismo alla tolleranza del “nuovo prodotto”. ”. Se compaiono segni di allergia, l'uso di questo prodotto deve essere interrotto.
Nella nutrizione dei bambini di età superiore a un anno e mezzo, vari cereali. Particolarmente utili sono la farina d'avena e il grano saraceno, ricchi di sali minerali e vitamine e proteine complete. È utile includere nella dieta cereali come orzo, miglio e orzo perlato.
I bambini di questa età possono già mangiare tagliatelle, vermicelli sotto forma di contorni o zuppe di latte, ma non dovrebbero lasciarsi trasportare da questi prodotti, poiché sono ricchi di carboidrati. In media, ai bambini di età superiore a 1,5 anni non dovrebbero essere somministrati più di 15-20 g di cereali e 50 g di pasta al giorno.
Zuccheroè incluso anche nella dieta dei bambini. Migliora qualità del gusto piatti, ma un suo eccesso è dannoso per la salute del bambino, poiché riduce l’appetito, può influenzare il metabolismo e portare ad un eccessivo aumento di peso. Un bambino di età compresa tra 1,5 e 3 anni può consumare fino a 30-40 g di zucchero al giorno. Questa quantità include carboidrati facilmente digeribili: glucosio contenuto in succhi, bevande e dolci. Gli alimenti contenenti carboidrati - pane, pasta, patate, cereali, nelle quantità sopra consigliate, non forniranno al bambino la quantità di energia necessaria per la sua età. Caratteristiche fisiologiche Il tratto gastrointestinale e i sistemi enzimatici del corpo del bambino non consentono di aumentare il volume di un singolo pasto, il che significa che il contenuto calorico può essere reintegrato solo mediante carboidrati facilmente digeribili. Il loro utilizzo nella dieta bambino sano necessario, poiché il glucosio è un substrato energetico per le cellule del cervello, del fegato e dei reni. Ma tutto dovrebbe essere entro limiti ragionevoli. Dolci con cui puoi coccolare tuo figlio: marshmallow, marmellata, caramello alla frutta, marmellata, marshmallow. Cioccolato e caramelle al cioccolato non dovrebbero essere offerti al bambino, poiché aumentano l'eccitabilità del sistema nervoso e possono causare reazioni allergiche.
Esempio di menù per bambini dai 2 ai 4 anni
(4 poppate al giorno)
1° giorno
8 in punto - 1a colazione: caffè con latte - 200 g; Pane con burro; uovo alla coque;
11:00 - 2a colazione: porridge di semolino - 200 g; frutta - 100 g;
14:00—pranzo: zuppa di purè di patate—200 g; cotoletta - 50 g; riso
bollito - 120 g; purea di frutta - 50 g;
19:00 - cena: porridge di grano saraceno con latte - 150 g; gelatina - 100 g.
2° giorno
Ore 8 - 1a colazione: tè con latte; ricotta con panna acida;
11:00 - 2a colazione: patate lesse con burro—200 g; frutta—100 g. 14 ore—pranzo: zuppa di cereali—200 g; crocchette - 40 g; contorno - 120 g;| mela;
19:00 - cena: polenta di semolino - 150 g; composta - 100 g.
3° giorno
Ore 8 - 1a colazione: caffè con latte; un panino con patè di fegato o carne macinata;
11:00 - 2a colazione: porridge di riso - 200 g; gelatina - 100 g;
14:00 - pranzo: borscht - 200 g; polpette - 50 g; vermicelli bolliti -
100 grammi; composta: 100 g;
19:00 - cena: verdure prefabbricate - 150 g; latte cagliato con zucchero - 150 g.
4° giorno
Ore 8 - 1a colazione: tè con latte; pane con burro o ricotta; 11:00 - 2a colazione: uova strapazzate con spinaci - 120 g; gelatina - 150 g; 14:00 – pranzo: verdure fresche- 200 g; carne macinata con riso - 150 g; 19:00 - cena: purè di patate - 150 g; composta - 150 g; biscotto.
5° giorno
Ore 8 - 1a colazione: yogurt; panino con burro e miele; 11:00 - 2a colazione: tagliatelle al latte - 200 g; frutta - 100 g; 14:00 - pranzo: brodo con crostini - 200 g; cotolette con patate - 170 g; purea di frutta - 50 g;
19:00 - cena: frittelle o frittelle - 100 g; gelatina - 100 g.
6° giorno.
Ore 8 - 1a colazione: tè con latte; panino con burro o patè di aringhe;
11:00 - 2a colazione: panino tostato nelle uova, carote grattugiate crude - 50 g;
14:00 - pranzo: zuppa di pesce o zuppa di pesce - 200 g; budino con sciroppo - 150 g; 19:00 - cena: vinaigrette - 150 g; mousse di semolino alle mele - 150 g.
7° giorno
Ore 8 - 1a colazione: caffè con latte; pane con burro e salsa di mele; 11:00 - 2a colazione: purè di patate con tuorlo - 200 g; purea di frutta - 50 g;
14:00 - pranzo: zuppa di noodles fatta in casa - 200 g; carne a cubetti - 60 g;
con verdure bollite - 120 g; mela;
19:00 - cena: latte o composta con cheesecake.
(5 poppate al giorno, dal lunedì al mercoledì)
Ti presentiamo menù di esempio un bambino dai 2 ai 4 anni per una settimana. Il menu è progettato per 5 pasti al giorno.
Lunedi
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Quantità di cibo per 1 poppata |
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PRIMA COLAZIONE |
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| 8 in punto | Caffè di ghiande con latte, panino al burro, uovo alla coque |
150 g |
| 10 ore | Succo vitaminico O |
100-150 g |
| 11 in punto | Porridge di semolino, frutta |
200 g |
| 14 ore | Zuppa di purea di patate, riso, cotoletta, purea di frutta |
200 g |
| 19 ore | Porridge di grano saraceno con latte, gelatina |
150 g |
Martedì
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Quantità di cibo per 1 poppata |
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PRIMA COLAZIONE |
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| 8 in punto | Thé con latte, panino al burro, ricotta montata o ricotta con panna acida |
150 g |
| 10 ore | Succo vitaminico o mela grattugiata cruda (carota) |
100-150 g |
| 11 in punto | Purè di patate, frutta |
200 g |
| 14 ore | Zuppa cremosa di farina d'avena, crocchette con contorno, mela |
200 g |
| 19 ore | Porridge di semolino rosa, latte |
150 g |
Mercoledì
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Quantità di cibo per 1 poppata |
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PRIMA COLAZIONE |
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| 8 in punto | Caffèlatte, panino con patè di fegato (carne, prosciutto) |
150 g |
| 10 ore | Succo vitaminico o mela grattugiata cruda |
100-150 g |
| 11 in punto | Porridge di riso, gelatina di bacche |
200 g |
| 14 ore | Il Borscht è trasparente, vermicelli, Polpette, composta |
200 g |
| 19 ore | Purea di verdure, latte cagliato con zucchero |
150 g |
1-3 anni necessitano di 60-70 g di carne e 20-30 g di pesce al giorno
2-3 volte pesce (70-100 g ciascuno) e 4-5 volte carne (100-120 g ciascuno) a settimana
100-150 g di succo di frutta, bacche o verdura (carota), 100-150 g di patate, 150-200 g di verdure varie, 100-200 g di frutta (compresi i succhi) e 10-20 g di frutti di bosco
Colazione: colazione - 7.30; pranzo - 11.00-12.00; tè pomeridiano - 15.00; cena - 18.00
1. Qualsiasi porridge (200 g), tagliatelle al latte + frittata (150/50) o purè di patate con patè di pesce (150/50).
2. Caffè surrogato, cioè non vero caffè, ma caffè “cereali”, o tè con latte e zucchero (150 g).
3. Pane integrale con burro e formaggio (15/5/5).
Cena:
1. Borscht vegetariano o brodo di carne oppure zuppa di purea di verdure con brodo di carne
2. Purea di carne, carne macinata, soufflé di carne (100 g), soufflé di pesce, oppure polpette con contorno di verdure (50/100).
3. Succo, bevanda alla frutta o infuso di rosa canina (100 ml).
4. Pane di grano e segale (10/10).
5. Caffè ("cereali")
Spuntino pomeridiano:
1. Kefir (150 g).
2. Biscotti, cracker fatti in casa, panino (15 g).
3. Mela o altra frutta (35 g).
Cena:
1. Purea di verdure, casseruola di patate o porridge di grano saraceno con latte (120 g).
2. Ricotta con latte o kefir (40/20).
3. Pane integrale (15 g).
4. Kefir (extra (100 ml)).
Quando prepara una dieta per un bambino di due o tre anni, la madre dovrebbe sapere che durante il giorno il bambino dovrebbe avere sul tavolo non solo latte, latticini, piatti di carne e pesce, ma anche quantità sufficienti di verdura e frutta, che sono essenziali: poche fonti di fibre, vitamine e sali minerali, nonché prodotti a base di pane.
La mamma può prendere questa dieta come base:
8.00 (colazione) - latte - 150 millilitri; panino, potete sostituire il panino con pane nero al burro o pane bianco con miele e marmellata; un preparato vitaminico consigliato da un medico (vitamina D);
10.00 (seconda colazione) - purea di verdura o di frutta al posto della purea si può dare mezzo bicchiere di succo di arancia, pomodoro o mela; a discrezione della madre - un pezzetto di pane nero con burro;
12.00 (pranzo) - sicuramente tre portate: zuppa di verdure o di carne (o brodo) - 60-100 millilitri; se la zuppa o il brodo erano di carne, si consiglia il secondo senza carne: patate (fritte o bollite), porridge di latte, tagliatelle con ricotta, budino, ecc., Ma se la zuppa o il brodo erano di verdure, il secondo piatto dovrebbe essere carne o pesce , contorno - verdura o cereali, porzione del secondo piatto - fino a 200 grammi; tè, composta o gelatina - 100-150 millilitri;
15.00 (spuntino pomeridiano) - latte intero o kefir - 150-200 millilitri;
18.00 (cena) - a scelta della mamma: porridge di latte, insalata di verdure, ricotta, formaggio, latte cagliato, budino, latte, pane nero con burro, una piccola fetta di prosciutto (preferibilmente non affumicato), porzione a seconda del valore nutrizionale del piatto - 250-350 grammi; tè, composta o gelatina - 60-80 grammi.
Gli orari dei pasti e la scelta dei piatti potrebbero subire leggere variazioni; Molti nutrizionisti pediatrici offrono a un bambino nel terzo anno di vita la seguente dieta:
8.00 (colazione) - porridge di latte o purea di verdure; un piatto di carne o pesce, porzione totale 250-260 grammi; latte, o tè leggero o bevanda debole al caffè - 120-150 millilitri;
12.00 (pranzo) - insalata di verdure - 40-50 grammi; zuppa di verdure o brodo di carne - 60-100 millilitri; un piatto di carne o pesce, guarnito con porridge o purea di verdure, volume totale della porzione - 150-200 grammi; succo di frutta o frutta e verdura - 120-150 millilitri;
16.00 (spuntino pomeridiano) - latte intero o kefir - 150-200 millilitri; panino al burro o biscotti (puoi usare pasta frolla) - 20-10 grammi; un po' di frutta fresca - 120-150 grammi;
20.00 (cena) - piatto di verdure o porridge di latte - 150-200 grammi; latte intero o kefir - 120-150 millilitri; frutta fresca - fino a 70 grammi
Menu di esempio per bambini da 1,5 a 3 anni
Forse c'è meno unanimità tra i genitori sulla questione dell'alimentazione dei bambini di questa età. Per alcuni, il bambino è già completamente passato al tavolo familiare comune. Qualcuno ancora dà da mangiare al bambino solo da barattoli o scatole o schiaccia la purea e sbatte il soufflé. E la verità, come sempre, sta nel mezzo. Un bambino di 2-3 anni può (e dovrebbe!) fare molto di più di un bambino di un anno, e puoi davvero cucinare alcune cose per tutta la famiglia, bambino compreso. Tuttavia, è ancora impossibile fare a meno di alimenti speciali per l'infanzia, poiché la maggior parte dei prodotti prodotti industrialmente sono progettati per bambini di età superiore a 3 anni. Ciò è evidenziato dall'assenza sulla confezione di raccomandazioni sull'età alla quale può essere somministrato. questo prodotto bambini.
Va bene se il bambino consuma 4 pasti al giorno e gli orari dei pasti sono più o meno gli stessi, ad esempio: 8.00-9.00 colazione; 12.00-13.00 pranzo; 16.00-16.30 tè pomeridiano; 20.00-20.30 cena. I nutrizionisti per bambini sconsigliano di fare spuntini tra i pasti principali (incluso dare dolci, frutta, bacche). Ma è consigliabile bere (succhi, composte, latticini, ecc.) durante i pasti.
Anche se il bambino è felice di sedersi con i suoi genitori tavolo da pranzo, ciò non significa affatto che la dieta di un bambino di 2 anni debba essere identica alla dieta di un adulto. L'eccezione è la situazione in cui la famiglia aderisce a uno stile di vita sano e il menu di tutti i parenti contiene solo prodotti sani. Tuttavia, il concetto mangiare sano"Le persone potrebbero vederla in modo diverso. Così, nelle famiglie vegetariane, il bambino viene deliberatamente privato della carne o di altri prodotti animali.
Gli aderenti a una dieta cruda compongono il loro menu in modo tale che i frutti occupino dal 50% al 70% del volume totale del cibo consumato. I benefici di tali sistemi nutrizionali sono discutibili per un organismo in crescita. La ricca zuppa di cavolo della nonna con torte salate e patate in umido con costolette grasse può avere un effetto altrettanto dannoso sulla salute di una piccola creatura. Come possono i giovani genitori organizzare il cibo per il loro bambino di due anni a suo vantaggio?
Escludiamo i prodotti nocivi
Dato che stiamo parlando di cosa è bene per un bambino di 2 anni e cosa no, parliamo subito di cosa è strettamente controindicato per nutrire un bambino. L'elenco di tali prodotti è piuttosto ampio:
- Carni affumicate, piatti fritti e piccanti, prodotti fast food;
- Frutti di mare che possono causare una reazione allergica (gamberetti, granchi, cozze, caviale rosso e nero);
- Funghi;
- Carni grasse (agnello, maiale, oche e anatre);
- Latte non adatto agli alimenti per bambini;
- Uva e melone, che aumentano la flatulenza e interrompono la funzione pancreatica;
- Dolci (torte, caramelle, gelati, cioccolato, prodotti da forno, pasta frolla o sfoglia);
- Miele (per bambini inclini alle allergie);
- Acqua frizzante;
- Pasta e salsicce (almeno puoi regalarle a tuo figlio in via eccezionale).
Inoltre, considera caratteristiche individuali il corpo di tuo figlio. Non dovresti imbottire il tuo bambino con ciò che è sano se ha un'intolleranza naturale a questo prodotto specifico.
I componenti principali della dieta di un bambino di 2 anni
L'assunzione giornaliera di prodotti che dovrebbe ricevere un bambino di 2 anni dovrebbe essere suddivisa in 4-5 dosi. Un menu tipico per un bambino di questa età è simile a questo:
- Colazione: porridge di latte + pane con burro e formaggio + tè/cacao con latte.
- Seconda colazione (abbinabile alla prima): frutta fresca + succo.
- Pranzo: deve comprendere 3 piatti
- primo – zuppa/borscht + pane;
- secondo – piatti di carne/fegato/pesce + contorno di verdure/insalata/porridge;
- dessert + composta / tè.
- Merenda pomeridiana: casseruola di ricotta / cheesecake / budino di frutta + gelatina / composta / latte.
- Cena: frittata/stufato di verdure + kefir/ryazhenka/tè.
Si ritiene che il pasto più nutriente dovrebbe essere il pranzo, mentre la prima colazione e la cena dovrebbero avere approssimativamente lo stesso contenuto calorico. La seconda colazione e lo spuntino pomeridiano servono come snack. La tabella seguente ti dirà cosa dare da mangiare a un bambino di 2 anni:
| Prodotti e piatti | Caratteristiche di preparazione e introduzione al menù bebè |
| Verdure, |
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| Cereali, cereali |
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| Zuppe, zuppe di purea, |
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| Carne |
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| Pescare |
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| Fegato |
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| Condimenti |
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| Pane |
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| Legumi |
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| Latte |
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| Formaggio stagionato |
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| Uova di gallina o quaglia |
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| Latticini |
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| Dolce |
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| Bevande |
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godvadba.ru
Esempio di menu per bambini 2,3,4 anni (nelle tabelle)
Secondo i nutrizionisti il menù di un bambino di 3 anni (da 2 a 4) deve comprendere:
Una quantità sufficiente di frutta e verdura fresca come fonte di vitamine, minerali, fibre alimentari e grassi vegetali; - frutta secca (prugne, albicocche secche, pere secche); - piatti a base di carne o pesce come fonte di proteine animali; - uovo sodo una volta ogni due giorni; - latticini: latte, formaggio, ricotta, panna acida, prodotti a base di latte fermentato; - cereali e cereali (prodotti da forno, cereali) come fonte di carboidrati facilmente digeribili; - frutti di mare, pesce grasso, noci, olio d'oliva, mandorle come fonte di grassi sani;
Piatti bolliti e in umido, piatti al forno;
I pasti dovrebbero essere regolari (almeno 4 volte al giorno, ma senza mangiare troppo) e la cena dovrebbe essere leggera per non interferire buona dormita.
Fonte grassi malsani- cibi fritti in grandi quantità di olio: patatine, patatine fritte, fast food; margarina e tutti i prodotti preparati con essa: biscotti, prodotti da forno, ecc. - fonti di grassi nocivi, dovrebbero essere evitati.
Nutrizione di un bambino a 3 anni (da 2 a 4)
può corrispondere a questo menù: (clicca sulla tabella per ingrandire)
Basato sui materiali del libro " Cibo per bambini"(M.: casa editrice "Eksmo", 2005)
Un'altra opzione di menu, la usavano le nostre mamme e nonne:
Menù giornaliero per un bambino di 2, 3, 4 anni - tavolo
(clicca sulla tabella per ingrandire)
Basato sui materiali del libro “Madre e figlio” (Mosca, 1954)
Vuoi sapere qual è il menù per i bambini di 2, 3, 4 anni della scuola dell'infanzia? Articolo "Menu per un bambino di 2-3 anni come all'asilo"
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Menù per un bambino di 2 anni
Pubblicato: in (Nutrizione infantile)Menù per un bambino di 2 anni Offriamo alle mamme un menù approssimativo per un bambino di 2 anni per una settimana.
Menù settimanale per un bambino di due anni
Lunedì Colazione: - cotolette di riso con prugne - yogurt da bere - frutta Pranzo: - insalata di carote e zucca - borscht in brodo di carne - involtini di cavolo pigri - ricotta - marshmallow - composta di frutta secca - una fetta di pane integrale Spuntino pomeridiano: - cheesecake - frutti di bosco freschi - kefir Cena: - cavolfiore stufato con panna acida - un pezzo di pane integrale spalmato di marmellata - latte
Poco prima di andare a dormire, puoi offrire bambino di due anni 150 grammi di kefir o succo di mela.
Martedì Colazione: - verdure fresche - pesce al forno - cacao con latte - una fetta di pane integrale Pranzo: - insalata di carote e mele - zuppa con polpette - vermicelli bolliti con carne Spuntino pomeridiano: - biscotti - latte - frutta Cena: - gnocchi con frutta ripieno con panna acida - Succo di mela
Mercoledì Colazione: - casseruola di ricotta - una fetta di pane integrale con burro - succo di albicocca Pranzo: - polpette di pesce - purè di patate - composta di rosa canina - marshmallow - pasticcini Spuntino pomeridiano: - kefir - dessert alla frutta - Cena: - pasta bollita con salsiccia - tè al latte - frutta
Di notte puoi offrire a tuo figlio 150 grammi di latte o kefir
Giovedì Colazione: - polenta di semolino - succo di carota- mela o altro frutto Pranzo: - insalata di verdure - zuppa di pesce con polpette - cheesecake con marmellata o panna acida - composta di frutta - un pezzo di pane integrale Spuntino pomeridiano: - cacao con latte - biscotti o altri dolci - frutta Cena: - pilaf con frutta - latte
Prima di andare a dormire, puoi offrire a tuo figlio 150 grammi di kefir
Venerdì Colazione: - fiocchi d'avena con pezzetti di albicocche secche e burro - cacao con latte - ricotta con zucchero Pranzo: - insalata di verdure alle erbe - zuppa di latte di riso con verdure - involtino di cavolfiore - succo di ciliegia- marshmallow - un pezzo di pane integrale Spuntino pomeridiano: - corn flakes con latte - insalata di verdure con uvetta Cena:
Casseruola di patate con carne
Frittata - latte
Prima di andare a letto puoi offrire al tuo bambino latte o kefir 150 g.
Sabato Colazione: - budino di semolino Cacao con latte - una fetta di pane integrale con burro e formaggio Pranzo: - insalata di mele e barbabietole - zuppa di grano saraceno - cotolette di pesce - patate lesse con piselli - composta di rosa canina - una fetta di pane integrale Spuntino pomeridiano: - petto di pollo soufflé con verdure - kefir Cena: - involtini di cavolo pigri - latte - frutta
Puoi offrire a tuo figlio 150 grammi di kefir durante la notte.
Domenica Colazione: - casseruola di grano saraceno con fegato - succo di prugna - panino Pranzo: - insalata di cavolo con cetrioli, condita con olio vegetale - zuppa di purea di pollo - cotoletta - ricotta con zucchero - gelatina di bacche- un pezzo di pane integrale Spuntino pomeridiano: - panino - latte Cena: - macedonia di frutta con yogurt - frittelle di fegato - tè verde
Puoi offrire a tuo figlio 150 ml durante la notte. latte
mammochkam.ru
Menu per un bambino di 3 anni: principi nutrizionali
Un bambino di tre anni è già quasi completamente passato a cibo per adulti, tuttavia, ci sono ancora alcune restrizioni nella sua dieta. Diamo un'occhiata a cosa dovrebbero essere nutriti i bambini a questa età, come preparare il cibo e come costruire una dieta ottimale che copra tutte le esigenze del bambino.
L’opinione secondo cui si dovrebbe monitorare l’alimentazione del bambino solo fino all’età di 3 anni, dopodiché gli si potrà permettere di mangiare quello che vuole, è errata. Dieta bilanciata Non è meno importante per i bambini che hanno superato la soglia dei tre anni che per i bambini di 1-2 anni. Fornisce le seguenti sfumature:
- Tutti i prodotti alimentari per un bambino di tre anni possono essere suddivisi in quelli consumati quotidianamente e quelli consumati occasionalmente. Gli alimenti di cui il tuo bambino ha bisogno ogni giorno includono frutta, burro, pane, carne, verdure, zucchero e latte. Non è necessario somministrare ricotta, pesce, formaggio e uova ogni giorno: i piatti di questi prodotti vengono preparati 1-3 volte a settimana, utilizzando l'intera indennità settimanale del prodotto.
- La distribuzione delle calorie durante la giornata per un bambino di tre anni sarà: 25% a colazione, 35-40% a pranzo, 10-15% a merenda e 25% a cena.
- Per quanto riguarda i macronutrienti, particolare attenzione nella dieta del bambino va posta all’apporto di proteine animali (dovrebbero essere almeno 2/3 numero totale proteine nella dieta) e grassi vegetali (dovrebbero rappresentare almeno il 15% della quantità totale di grassi).
- Per quanto riguarda i carboidrati, la dieta di un bambino di 3 anni dovrebbe contenere almeno il 3% di fibre e sostanze pectiniche, che il bambino ottiene da frutta e verdura.
- Condimenti e spezie vengono aggiunti ai piatti per un bambino di tre anni in piccole quantità. Il consumo raro di cibi in scatola ed essiccati è considerato accettabile.
Se tuo figlio va all'asilo, considera il suo menu quando sviluppi una dieta. I bambini di tre anni si muovono molto, crescono attivamente e necessitano di fonti di energia e di materiale plastico di alta qualità. Dopo 3 anni, un bambino ha bisogno di circa 1500-1800 kcal al giorno. Quantità di proteine e grassi presenti dieta giornaliera un bambino di tre anni dovrebbe essere più o meno lo stesso e i carboidrati dovrebbero essere forniti 4 volte di più di qualsiasi di questi nutrienti.
In termini di prodotti specifici, i bisogni di un bambino di tre anni sono:
- Un bambino dovrebbe consumare fino a 500 g di verdure diverse al giorno e le patate non dovrebbero costituire più della metà di questa quantità.
- Si consiglia di consumare 150-200 g di frutta fresca al giorno.
- Verdura o succo di frutta Dovresti bere 150-200 ml al giorno.
- A un bambino di tre anni vengono somministrati cereali, pasta e legumi in quantità fino a 50 g al giorno. I porridge iniziano a cuocere non viscosi, ma friabili.
- La quantità massima di zucchero e confetteria che lo contengono (marmellata, marshmallow, marshmallow, marmellata) nella dieta di un bambino di 3 anni è di 50-60 g. All'età di 3 anni è già accettabile iniziare a somministrare il cioccolato.
- Un bambino dovrebbe mangiare 150-170 g di pane di diverse varietà al giorno ( pane di segale consigliamo un minimo di 50-60 g).
- Un bambino può consumare fino a 90 g di carne al giorno e fino a 50 g di pesce.
- Un bambino di tre anni mangia 1 uovo a giorni alterni o 1/2 ogni giorno.
- I latticini (tra cui latte, kefir, yogurt, latte fermentato e altri) dovrebbero essere forniti fino a 500 g al giorno.
- Il menu del bambino può includere formaggio a pasta dura dolce (può anche essere lavorato) in una quantità massima di 15 g al giorno.
- La ricotta è limitata a 50 g al giorno.
- L'olio vegetale viene aggiunto a vari piatti per un bambino nella quantità di 6 g al giorno.
- I grassi animali nella dieta di un bambino possono essere rappresentati dal burro (si consiglia di consumare fino a 17 g al giorno, aggiungendolo al porridge e al pane) e dalla panna acida (aggiungere fino a 15 g a piatti diversi ogni giorno).
- La margarina può essere utilizzata solo per preparare prodotti da forno fatti in casa.
- I prodotti a base di farina sono limitati a 100 g al giorno.
Devi aderire ai principi della nutrizione senza fanatismo, tenere conto dei desideri di tuo figlio Ai bambini di questa età vengono dati succhi freschi, composta di frutta fresca, secca e congelata, succhi speciali per bambini, acqua potabile, decotto di rosa canina, gelatina, sostituto del caffè, tè. Allo stesso tempo, il tè per un bambino di tre anni viene preparato debole e preferibilmente con latte. Ai bambini di questa età viene somministrato il cacao una o due volte alla settimana.
Ai bambini di tre anni non vengono dati:
- Carni affumicate.
- Prodotti con coloranti artificiali, conservanti e altri additivi.
- Carni grasse.
- Piatti piccanti.
- Funghi.
Abituare un bambino a un certo regime la nutrizione aiuta a migliorare la digestione del cibo perché tratto digerente produrrà succhi digestivi prossimo appuntamento cibo. Cibo caldo dovrebbe essere dato al bambino tre volte al giorno. Ci sono 4 pasti in totale all'età di tre anni e le pause tra loro dovrebbero essere di circa 4 ore (la pausa massima consentita è di 6 ore). Si consiglia di dare la pappa ogni giorno alla stessa ora, con uno scarto massimo di 15-30 minuti. Tra un pasto e l'altro non dovresti permettere a tuo figlio di fare uno spuntino con i dolci.
La dieta dipende in gran parte dal temperamento del bambino, ma all'età di 3 anni prova ad adattarla e portarla agli standard generalmente accettati A partire dall'età di tre anni, è consentito dare cibo fritto a un bambino, ma si dovrebbe dare la preferenza ai metodi di lavorazione del cibo precedentemente utilizzati: bollitura, stufatura, cottura al forno. A differenza della cucina per adulti, la carne per i bambini in età prescolare viene cotta più a lungo (fino a due ore) e il pesce - meno (fino a 20 minuti).
La lavorazione a lungo termine delle verdure peggiora la loro composizione minerale e vitaminica, quindi cuoci patate, carote e cavoli per non più di 25 minuti e le barbabietole per 1 ora.
- Nella dieta di un bambino di tre anni, la gamma di piatti è già piuttosto ampia. Per i bambini vengono preparati stufati, verdure ripiene e fritte, vari piatti di pesce, budini e sformati. I piatti a base di legumi e carne vengono somministrati nella prima metà della giornata a causa della loro lunga digestione.
- Il volume di un pasto per un bambino di 3 anni aumenta a 350-400 ml e il volume giornaliero totale di cibo aumenta a 1500 g.
- Per colazione, al bambino viene dato un piatto principale (porridge, pasta, piatti a base di uova o ricotta) nella quantità di 250 g. Al bambino viene offerto un panino e una bevanda nella quantità di 150 ml.
- Il pranzo inizia con uno spuntino, che molto spesso è un'insalata di verdure e pesa circa 50 g. I primi piatti vengono forniti in un volume di 200-250 ml. Per il secondo offrono piatto di carne dal peso di 70-90 g (sostituito con pesce due volte a settimana) e 110-130 g di contorno. Inoltre, il pranzo del bambino dovrebbe includere pane (fino a 80 g) e una bevanda (succo, composta, gelatina) da 150 ml.
- Per la merenda pomeridiana, a un bambino di tre anni vengono offerti 200 ml di kefir o yogurt, accompagnati da biscotti (25 g) o torte fatte in casa.
- La cena comprende un piatto principale da 200 g, una bevanda da 150 ml e fino a 40 g di pane. Cibo ottimale Per la cena sono considerati piatti a base di verdure e latticini, poiché sono facilmente digeribili.
- Quando si crea un menu è necessario assicurarsi che lo stesso piatto non venga ripetuto lo stesso giorno. tecniche diverse cibo. Ad esempio, se il contorno del pranzo erano i cereali, allora è meglio preparare la cena con le verdure.
- Quando fa freddo, puoi offrire a tuo figlio più porridge e pane e quando fa caldo più piatti a base di frutta e verdura.
A questa età si formano abitudini che si formano preferenze di gusto per la vita Un bambino di tre anni può mangiare qualcosa del genere:
| Giorno della settimana | ||||
| Lunedi | Farina d'avena con frutta (250 g) Pane e burro (30 g/10 g) Latte (150 ml) | Insalata di zucca e mele (50 g) Borsch (200 ml) Zrazy di pesce con uovo (70 g) Riso bollito (110 g) Composta di mele (150 ml) Pane (80 g) | Kefir (200 ml) Biscotti (25 g) Mela fresca (50 g) | Casseruola di patate con cavolo (200 g) Pane (40 g) Infuso di rosa canina (150 ml) |
| Frittata (50 g) Porridge di grano saraceno al latte (200 g) Pane e burro (30 g/10 g) Cacao con latte (150 ml) | Pisello verde bollito (50 g) Brodo di pasta (200 ml) Spezzatino di verdure (110 g) Spezzatino di manzo (70 g) Composta di pere (150 ml) Pane (80 g) | Yogurt (200ml) Frollini al latte (50 g) | Fegato in umido (50 g) Grano saraceno(150 g) Pane (40 g) Kissel (150 ml) |
|
| Cheesecake con panna acida (250 g) Pane e burro (30 g/10 g) Latte (150 ml) | Insalata di carote (50 g) Borsch (200 ml) Verdure stufate (120 g) Manzo bollito alla Stroganoff (70 g) Pane (80 g) Infuso di rosa canina (150 ml) | Riazhenka (200 ml) Mela cotta (60 g) Biscotti (25 g) | Frittata (50 g) Porridge di riso al latte (150 g) Pane (40 g) Tè con latte (150 ml) |
|
| Porridge di riso con mele (250 g) Pane con formaggio (30 g/10 g) Tè con latte (150 ml) | Insalata di barbabietole (50 g) Zuppa di purea di zucca (200 ml) Polpette di pollo (70 g) Purea di cavolfiore (120 g) Pane (80 g) succo di mela(150ml) | Kefir con frutti di bosco (200 ml) Biscotti (25 g) | Zrazy di patate con tacchino (200 g) Pane (40 g) Tè con latte (150 ml) |
|
| Vermicelli al latte (250 g) Pane e burro (30 g/10 g) Tè al miele (150 ml) | Insalata di cavoli e carote (50 g) Zuppa di pesce (200 ml) Purè di patate (110 g) Succo di carota e mela (150 ml) Pane (80 g) | Kissel (200 ml) Torta con ricotta (50 g) | Verdure stufate (200 g) Pane (40 g) Kefir (150ml) |
|
| Porridge di semolino con fragole (250 g) Pane con formaggio (30 g/10 g) Cacao con latte (150 ml) | Aringhe con cipolle (50 g) Zuppa di barbabietole (200 ml) Porridge di grano saraceno (110 g) Cotolette di coniglio (70 g) Pane (80 g) Composta di mele secche (150 ml) | Latte (200ml) Panino all'uvetta fatto in casa (50 g) | Sformatino di patate e verdure (200 g) Pane (40 g) Kefir (150ml) |
|
| Domenica | Carote grattugiate con zucchero (50 g) Casseruola di cagliata (200 g) Pane e burro (30 g/10 g) Tè con latte (150 ml) | Insalata di cetrioli e pomodori (50 g) Zuppa di polpette di pollo (200 ml) Purea di patate e cavolfiore (120 g) Composta di frutti di bosco (150 ml) Pane (80 g) | Kefir (200 ml) Biscotti alla ricotta (25 g) | Sformato di riso con albicocche secche (200 g) Pane (40 g) Gelatina di fragole (150 ml) |
Lavare e sbucciare 50 g di ravanello, tagliarlo a fettine sottili. Tagliare mezzo uovo sodo, unirlo ai ravanelli, aggiungere 10 g di panna acida e aggiungere un po 'di sale. Cospargere l'aneto fresco sopra.
Ordinare e sciacquare 10 g di riso, far bollire finché sono teneri. Sbucciare 50 g di carote, grattugiare e cuocere a fuoco lento insieme a 5 g di cipolle tritate finemente fino a metà cottura. Mescolare riso, cipolle, carote e mezzo uovo di gallina sodo e tagliato a dadini. Prendi 100 g di carne macinata, mettila sopra tagliere, inumidito con acqua. Mettete all'interno il ripieno di riso e carote, mani bagnate Formate un rotolo, giratelo con la cucitura rivolta verso il basso e cuocete in forno per circa 40 minuti. Poco prima della fine della cottura spennellate il rotolo con 10 g di panna acida.
Friggere tritato finemente nel burro (5 g) cipolla(10 g), radice di prezzemolo (5 g) e carote (10 g). Portare a ebollizione 250 ml di brodo di pesce, aggiungere le verdure, unire le patate a dadini (100 g) e cuocere per 20 minuti. Al momento di servire la zuppa, mettere 70 g di pesce bollito in un piatto e cospargere sopra l'aneto tritato.
Prova e sperimenta, insegna al tuo bambino a mangiare cibi sani Sbucciare le pellicole e tagliare a pezzi 100 g di fegato. Lavare e tritare 20 g di cavolo cappuccio, 20 g di carote e 10 g di cipolle. Mettete il fegato tritato in una teglia e sopra le verdure, salate, versate il latte e mettete in forno per 30 minuti.
Passare al tritacarne 70 g di cuore, aggiungere 5 g di semola, 30 ml di acqua e mescolare. Con la carne macinata risultante ricavare delle polpette, arrotolarle nella farina e friggerle un po', quindi finirle in forno.
Tagliare 100 g cavolo bianco, 10 g di cipolle e 10 g di carote. Cuocere le verdure a fuoco basso, coperto, per 30 minuti, aggiungere 10 g di concentrato di pomodoro e 50 g di calamari tagliati a cubetti. Fai bollire il piatto per altri 10 minuti.
Tagliare 100 g di cavolo cappuccio, versare 40 ml di latte e cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido. Versare 10 g di semolino nel cavolo cappuccio e, mescolando, cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Aggiungi un uovo di quaglia sodo alla massa di cavolo risultante, che deve essere tritata finemente. Trasferire il composto in una teglia unta e spalmare sopra 15 g di panna acida. Cuocere fino a cottura ultimata, servire con panna acida.
Lessare e scolare 50 g di tagliatelle, unire con 50 g di ricotta, aggiungere un cucchiaino di zucchero e un uovo di gallina crudo (metà), sbattuto con il latte (40 ml). Mettere la ricotta e le tagliatelle in una teglia, spalmare sopra la panna acida e cuocere fino a cottura.
Mescolare 3 g di cacao in polvere e 16 g di zucchero, versare in un pentolino dove si uniscono 100 ml di latte e 100 ml di acqua e portare a ebollizione. Portare nuovamente a ebollizione.
Il problema più comune legato alla nutrizione di un bambino di tre anni è scarso appetito. La sua causa sono solitamente gli spuntini frequenti e l’indulgenza dei genitori nei confronti dei capricci del bambino prodotti diversi. Tuttavia, la diminuzione dell'appetito può anche indicare una malattia, ad esempio una patologia intestinale, stress nervoso o infestazione da elminti.
In modo che il bambino abbia un buon appetito, gioca con lui con giochi attivi e non assecondare i capricci del bambino. Un bambino sano e affamato mangerà! Se l'appetito di tuo figlio è scarso, dovresti prima offrirgli un piatto più nutriente (questo vale soprattutto a pranzo, quando mangiare carne e contorni è più importante della zuppa). Per migliorare la digestione e aumentare l'appetito, cucina una varietà di cibi per il tuo bambino. Per fare questo, non è necessario introdurre molti prodotti nella sua dieta, basta semplicemente espandere la gamma possibile di piatti con quegli alimenti che il bambino non rifiuta. Ad esempio, se un bambino mangia cotolette di manzo, offrigli un soufflé, un gulasch, un panino o una casseruola con verdure. Puoi anche aumentare l'appetito usando salse diverse.
Tieni inoltre presente che ci sono situazioni in cui un bambino non vorrà mangiare e sarà comunque in buona salute:
- Subito dopo il sonno.
- Per le emozioni negative.
- A alta temperatura nella stanza.
Il bambino che va a asilo, a casa dovresti dare frutta, verdura e piatti proteici dalla ricotta, alla carne e al pesce per integrare il nutrimento che il bambino riceve nell'orto.
Includi frutta e succhi appena spremuti nella dieta di tuo figlio Considera le seguenti sfumature:
- Dall'età di 3 anni, un bambino può iniziare a padroneggiare una forchetta. Offri al tuo bambino una piccola forchetta con denti non affilati. Mostra a tuo figlio come pungere i pezzi di cibo con questo utensile e come raccogliere il cibo friabile.
- Non far sedere a tavola un bambino che è appena tornato da una passeggiata o che ha fatto un gioco all'aperto. Lascia che il bambino si calmi un po' e solo allora inizi a mangiare.
- Insegna al tuo bambino l'igiene ricordandogli di lavarsi costantemente le mani prima di mangiare. Dovresti anche insegnare a tuo figlio l'etichetta a tavola. Il modo migliore fare questo significa mostrare con l'esempio.
- Non distrarre tuo figlio mentre mangia. Ricorda che un bambino di 3 anni non può mangiare e parlare allo stesso tempo.
- Nei fine settimana, cerca di evitare lunghe pause senza cibo e non incoraggiare il bambino a mangiare cibi che non sono necessari per lui.
Molti genitori danno vitamine ai bambini di età superiore ai 3 anni. Se questo è necessario, leggi un altro articolo.
Nel secondo anno di vita, il bambino inizia a sviluppare il proprio gusto riguardo al cibo, compaiono i suoi piatti preferiti e quelli meno preferiti. Durante questo periodo, il menu del bambino assomiglia già un po’ alla dieta di un adulto. Ma non dovresti affrettarti a inserire tutto in una volta.
Dieta di un bambino di 2 anni
Se prima i prodotti principali per un bambino erano latte, latte artificiale, cereali, ecc., ora ci sono notevolmente più opzioni.
- Consideriamo le principali disposizioni della dieta di un bambino di 2 anni.
- Come prima, i pasti rimangono cinque volte al giorno. La colazione e la cena dovrebbero essere più o meno uguali; per la seconda colazione e lo spuntino pomeridiano proponiamo piatti più leggeri. Quantità più grande nutrienti il bambino dovrebbe riceverlo all'ora di pranzo.
- Ora la dieta di un bambino di 2 anni prevede un menu completo di tre portate per il pranzo. Prima il cibo liquido, poi un pezzo di pesce o carne con contorno e alla fine.
- Per un bambino di 2 anni, menù per bambini dovrebbero includere ricette con ingredienti diversi, ma circa il 70% sono necessariamente carboidrati.
- La dieta di un bambino di 2 anni dovrebbe includere quotidianamente carne, pesce o uova, latte e cereali con verdure. Ogni gruppo ha le proprie funzioni, quindi sostituire un prodotto con un altro non funzionerà.
Ricette per bambini dai 2 anni: primi piatti
Come prima, puoi offrire al tuo bambino delle zuppe di purea come primo piatto. Pollo, vitello o coniglio sono i migliori per preparare il brodo.
Ingredienti:
- carne di pollo - 0,5 kg;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- latte - 1 cucchiaio;
- farina - 2 cucchiai. ;
- burro - 2 cucchiai. l.;
- acqua - 0,5 l;
- panna acida - 0,5 cucchiai;
- verdure a piacere.
Preparazione
Cuocere il brodo di pollo. Togliere la carne e farla raffreddare. Mentre la carne si raffredda, aggiungi la cipolla e le carote all'acqua bollente. Cuocere fino a quando le carote diventano morbide. Smontare la carne e passarla al tritacarne con le carote. Diluire la carne macinata con mezzo bicchiere di brodo, aggiungere il latte, il burro, la farina. Mescolare fino a che liscio. Aggiungere il composto al brodo, mescolando continuamente. Servire con panna acida ed erbe aromatiche.
Ricette per bambini dai 2 anni: piatti di carne e verdure
Per secondo si possono preparare spezzatini, budini o stufato di verdure. La carne o il pesce sono molto più salutari se cotti al vapore o al forno.
Budino di carne
Ingredienti:
- vitello - 50 g;
- pane bianco - 1 pezzo;
- latte - 50 ml;
- uovo - 0,5 pezzi;
- burro - 1 cucchiaino;
- cracker grattugiati - 1 cucchiaino.
Preparazione
Mettere a bagno il pane nel latte. Lessare la carne e passarla al tritacarne con il pane. Aggiungere il tuorlo e mescolare. Sbattere gli albumi fino a renderli spumosi e incorporarli delicatamente alla carne macinata. Ungere una pirofila con il burro, cospargerla di pangrattato e stendere il composto. Coprire con carta oleata e cuocere per 20 minuti. Servire con purè di patate.
Cotolette al vapore
Ingredienti:
- carne - 60 g;
- pane bianco - 1 pezzo;
- burro - 1 cucchiaino.
Preparazione
Passare la carne al tritacarne. Mettere a bagno il pane nel latte o nell'acqua e passarlo con la carne una seconda volta. Aggiungere il burro, il sale. Mescolare la carne macinata fino a renderla una massa liscia e omogenea. Mettete le cotolette in una casseruola e aggiungete una piccola quantità di acqua calda. Coprite con un coperchio e mettete in forno per mezz'ora. Innaffiare periodicamente con liquido.
Ricette per bambini dai 2 anni: dessert
Il dessert dovrebbe prima di tutto essere sano e aiutare il processo di digestione. Ma non tutto ciò che è sano è ciò che un bambino vuole mangiare. Proponiamo alcune ricette semplici per bambini dai 2 anni che il piccolo vorrà sicuramente provare.
Budino di scone alla crema
Ingredienti:
Preparazione
Tagliare la polpa del panino a fette. Spennellare ogni fetta con il burro e disporla nella padella. Tuorlo d'uovo macinare con il latte. Aggiungere la farina e lo zucchero al composto di latte e uova. Portare a ebollizione a fuoco basso finché non si sarà addensato. Le fette di pane sono ripiene di crema. Cuocere in forno per mezz'ora finché non diventa giallo.
A 2-2,5 anni, il sistema gastrointestinale del bambino non ha ancora completato la sua formazione, quindi il bambino non può passare completamente a una "dieta esclusivamente per adulti". È più corretto cucinare per un bambino, ma in quantità maggiori in modo che tutta la famiglia possa mangiare. Cioè, non puoi offrire a tuo figlio braciole di maiale, pesce affumicato o patate fritte. Ma fai sobbollire lo stufato di verdure, cuocere il pesce al cartoccio, preparare casseruola di ricotta e tutta la famiglia può goderne piatti salutari Potere.
Un bambino a due anni diventa già un “MASTICATORE” attivo, poiché può usare i suoi 16-20 denti. Non è quasi più necessario macinare il cibo con un frullatore (tranne se si prepara il patè). Se il tuo bambino vuole ancora mangiare cibi liquidi e semiliquidi, passa con attenzione al cibo solido e dagli il cibo dal piatto. In questo modo si abituerà al fatto che il cibo solido e non tritato è normale. Il bambino ha bisogno di masticare, poiché la mascella deve ricevere carico. Altrimenti le mascelle potrebbero non crescere come dovrebbero durante la dentizione Denti permanenti C’è mancanza di spazio e i denti del bambino potrebbero essere irregolari.
Dieta di un bambino di 2,5 anni.
I nutrizionisti parlano all'unanimità dell'importanza della dieta per un bambino di 2,5 anni. Il bambino dovrebbe consumare 4 pasti al giorno, ovvero colazione, pranzo, merenda e cena, contemporaneamente. Il bambino ha bisogno di mangiare in piccole porzioni. Il pasto principale è il pranzo. Questo pasto rappresenta circa la metà valore giornaliero calorie (40-50%).
Il fabbisogno calorico giornaliero è di 1400 - 1500 kcal.
La proporzione di proteine, grassi e carboidrati sarà simile a questa: circa 1 parte di proteine, 1 parte di grassi, 2 parti di carboidrati.
Cosa dare da mangiare a un bambino di 2,5 anni: metodi di lavorazione
Non diremo nulla di nuovo su questo tema. Sai già tutto. Cuciniamo, cuociamo a vapore, stufamo e cuociamo al forno per tutti i bambini di uno, due, 2,5, tre e quattro anni. Evitiamo i fritti per educazione sostanze nocive(cancerogeni) che si verificano quando l'olio vegetale viene riscaldato.
Quali alimenti si possono dare ad un bambino di 2,5 anni?
- I latticini devono essere presenti nella dieta del bambino (a condizione che venga assorbito normalmente il lattosio). Un bambino che è acceso allattamento al seno, non ha bisogno latte di mucca, gli diamo prodotti a base di latte fermentato.
- La quantità ottimale di latticini al giorno è di 550-600 g.
- Assicurati di dare al tuo bambino 2-2,5 g di formaggio (circa 50-100 g), panna acida/panna (10-20% di contenuto di grassi, 10-20 g).
- I prodotti a base di latte fermentato possono essere offerti senza o con lavorazione culinaria (ad esempio, solo ricotta o cheesecake, casseruola, ecc.). Carne e pesce contengono proteine animali, che sono molto necessarie per un bambino. Un bambino può mangiarne circa 100 g al giorno. carne di pesce. Aumentare gradualmente la quantità fino a 120 g. fino a tre anni.
- Scegliere varietà a basso contenuto di grassi carne: vitello, coniglio, agnello, è possibile utilizzare carne di maiale magra e pollame. Dalle frattaglie puoi prendere fegato, lingua, cuore. Servire la carne con verdure e cereali.
- Pesce magro dovrebbe essere presente anche sulla tavola del bambino (occasionalmente si possono aggiungere pesci grassi, come il salmone). Il pesce contiene molto potassio, magnesio, fosforo e vitamine del gruppo B.
- Cuocere a vapore carne e pesce per il tuo bambino, stufare, bollire e cuocere al forno, ma il tuo bambino non ha bisogno di friggere.
- Anche le uova dovrebbero essere presenti nella dieta del bambino. Puoi far bollire un uovo e offrirlo un paio di volte a settimana, puoi preparare una frittata dietetica.
- Legumi e noci sono ricchi di proteine essenziali per un organismo in crescita. Contengono proteine vegetali di alta qualità, quindi prepara i pasti del tuo bambino utilizzando questi prodotti.
- Cereali, cereali: il porridge dovrebbe essere presente nella dieta del bambino ogni giorno. E' un prodotto molto salutare (contiene proteine vegetali, vitamine, minerali, fibre) e anche quanta energia darà al bambino. Preparare il porridge dai seguenti cereali: grano saraceno, grano, orzo, mais, orzo perlato, farina d'avena, riso bianco e integrale. Ogni tanto dagli degli spaghetti al tuo bambino.
- Verdura (e verdure) e frutta dovrebbero entrare nel corpo del bambino in quantità sufficienti. Contengono vitamine, minerali, fibra alimentare e grassi vegetali. Scegli la nostra frutta e verdura autoctona, non d'oltremare, nonché le bacche. Il consiglio principale è di mantenere tutto di stagione.
- I grassi aiutano la formazione di nuove cellule e promuovono la normale funzione cerebrale. Le vitamine A, D, E e K non vengono assorbite dall'organismo senza una certa quantità di grassi. Pertanto, in una piccola quantità di burro, oli vegetali dovrebbero essere inclusi nella dieta del bambino.
È possibile regalare dolci a un bambino di 2,5 anni?
Evidenziamo i dolci come un elemento separato. I bambini lo adorano moltissimo. Ricorda l'effetto dello zucchero sul corpo del bambino (può portare alla carie, all'obesità, ecc.) e quindi aggiungilo con attenzione ai piatti.
I dolci che possono essere regalati a un bambino sono marshmallow, marmellata, marshmallow e, ovviamente, frutta. La banana è considerata il frutto più dolce. Attenzione: non somministrare latte condensato, cioccolatini, torte, gelati, cacao, ecc. è troppo presto.
