Чи можна їсти рибу після апендициту. Можливі ускладнення спайкового процесу

Що можна їсти при апендициті? Цим питанням задається кожен, хто почув діагноз гострий апендицит.

Апендикс потрібний нашому організму для підтримки імунітету. Проте запалення цього органу стає великою загрозою життєдіяльності людини.

Тому важливо своєчасно діагностувати це захворювання.

Що таке гострий апендицит

Запалення червоподібного відростка, що знаходиться в товстій кишці, називається гострим апендицитом.

Це захворювання має кілька стадій. При запізнілому виявленні хвороби можливий розвиток перитоніту (розрив апендикса).

Також гострий апендицит може перетекти в хронічну форму. Цей процес характеризується постійними періодами загострення хвороби.

Що може викликати запалення апендикса

Запальний процес червоподібного відростка може виникнути при попаданні бактерій через кров або лімфатичну рідину, проковтуванні шкірки від насіння, фруктів або овочів, а також запалення шлунково-кишковий тракт, Викликаних нетравленням шлунка.

Погано пережована їжа може перекрити кишковий просвіт, викликавши цим запалення. Головним симптомом цього захворювання є сильний біль, яка спочатку поширюється по черевній порожнині, а потім починає відчуватися у правій здухвинній ділянці.

Більш яскраво виражений біль стає при кашлі, чханні та ходьбі. Разом з цим різко підвищується температура тіла, з'являється нудота, блювання, іноді рідке випорожнення.

За наявності цих симптомів необхідно терміново доставити хворого для обстеження фахівцями.

Єдиний метод лікування запалення-хірургічневтручання. Видалити апендикс можна двома способами: традиційним (відкритим) чи методом лапароскопії.

На сьогоднішній день другий варіант популярніший. При лапароскопічній апендектомії червоподібний відросток видаляється через три маленькі проколи.

Відновлювальний період після такої операції триває менше, ніж відкритий метод операції

Харчування після видалення апендикса

Після видалення апендициту, кожному треба пам'ятати, що в перші дні після операції можна їсти далеко не всі продукти.

Крім основних процедур та прийому призначених ліків, необхідно дотримуватись спеціального дробового харчування.

Після видалення апендициту, для якнайшвидшого відновленняорганізму, треба відповідально поставитися до такого пункту, як лікувальне харчування.

Незважаючи на те, що видалення апендикса не дуже складна операція, відновлювальний період після неї має тривалий характер.

І дієта після видалення апендициту у дорослих відіграє далеко не останню роль у післяопераційному періоді.

Вона допомагає швидше повернутися до активному образужиття, а також швидше відновити роботу всього організму.

Після виписки зі стаціонару лікування не закінчується. Від харчування після перенесеного апендициту залежить тривалість періоду.

Легковажне ставлення до дотримання дієти при апендициті може загрожувати розбіжністю внутрішніх швіві, як наслідок, проникненню вмісту кишечника в черевну порожнину.

Щоб уникнути цих наслідків та виникнення запального процесупотрібно знати, що можна їсти після операції.

У чому суть дієти після видалення апендициту

Найскладніше і, мабуть, головне – це перша доба після процедури. У цей час хворому необхідно відмовитися від їжі та пиття.

Це потрібно для того, щоб організм використовував усі свої сили на відновлення після операції апендициту. Якщо дуже хочеться пити, можна змочити водою губи.

Що ж можна їсти після апендициту, а що не рекомендується? Який період часу необхідно дотримуватись лікувального харчування?

Дієта після операції апендициту включає виконання декількох правил:

• щадне ставлення до шлунково-кишкового тракту;
• підтримка обміну речовин;
• забезпечення організму необхідними поживними речовинами;
• покращення імунітету;
• прискорення відновлення організму.

Основний принцип харчування у людини після перенесеної операції має відрізнятися від звичайного.

Режим харчування має бути побудований збалансовано, але мати меншу енергетичну цінність.

Цього можна досягти, скоротивши споживання кількості простих і складних вуглеводів, і відмовившись від їжі з високим змістомжиру.

Харчування після операції має бути лікувальним близько місяця. Якщо під час видалення апендициту виникли ускладнення, то трохи довше.

Основні принципи харчування при апендициті:

1. Дробове харчування. Приймати їжу треба маленькими порціями, п'ять-шість разів на день. Це дуже важливо в реабілітаційний період, оскільки пацієнт перебуває в ліжку і тому слабшає перистальтика кишечника. Також невеликі прийоми їжі завадять розбіжності швів.
2. Їжа має бути зварена або приготовлена ​​на пару. Харчування після операції апендициту має бути здоровим. У перші дні вся їжа має бути в рідкому або напіврідкому стані. Пізніше можна вводити до раціону більш тверді продукти (каші, суфле, пюре).
3. Введення нової їжі має відбуватися поетапно.
4. Температура їжі має бути комфортною. Гаряча та холодна їжа погано впливає на стан внутрішніх швів.
5. Достатнє споживання звичайної води. Рідина виводить токсини та шлаки з організму та прискорює реабілітацію.
6. Мінімальне споживання солі. Вона затримує рідину у тканинах, уповільнює обмінні процесиі погіршує загоєння рани.

Що можна їсти після апендициту в перші три дні:

• нежирний яловичий бульйон;
• рідке пюре;
• овочеве пюре(З кабачків або гарбуза);
• рідкий натуральний йогурт;
• відварене м'ясо курки в протертому вигляді.

Харчування у наступні дні

Наступний тиждень після операції апендициту раціон хворого повинен містити лише слабосолоні продукти, приготовлені у вигляді напіврідких каш або супів.

Це робиться для полегшення роботи шлунково-кишкового тракту. Перевагу треба віддати бульйонам, звареним на нежирному яловичому або курячому м'ясі.

Після операції часто буває втрата апетиту. Тим не менш, якщо немає ускладнень, не потрібно відмовлятися від легкого бульйону. Організму необхідні поживні речовинидля прискорення відновлення.

Корисними будуть і овочеві супи-пюрез кабачків, буряків, моркви та картоплі. Можна додати трохи рису.

Овочі багаті на вміст важливих для підтримки сил вітамінів різних груп, необхідні після апендициту.

Всі продукти потрібно варити до готовності і довести до напіврідкого стану. Що робити, якщо спостерігається запор?

Можна їсти свіжу зелень (кріп, петрушку або кінзу), додавши її до бульйону. Це допоможе покращити травлення та роботу ШКТ загалом.

Необхідно пити багато рідини, що допомагає прискорити ліпідний обмін. Можна пити трав'яні чаїбез цукру, натуральні соки, домашні компоти, кисіль. За добу рекомендується пити півтора-два літри рідини.

Поступово можна вводити до раціону кисломолочні продукти. Нежирні натуральні йогурти, м'який сир, ряжанку, кисле молоко.

Через те, що в перші дні після операції апендициту хворий повинен дотримуватися постільний режимУ нього може погіршитися перистальтика кишечника

Також причиною запорів можуть стати препарати та ліки, призначені лікарем. Для поліпшення стану ШКТ, слід їсти продукти з вмістом клітковини:

• варена морква;
• сухофрукти;
• печені яблука;
• гречка;
• вівсянка на воді.

Тільки перед тим, як вводити щось зі списку, слід порадитися зі своїм лікарем. Виходячи із стану пацієнта, він надасть рекомендації.

Дуже багата на вміст бета-каротину гарбуз. Цей овоч сприяє швидкому відновленню хворого завдяки великій кількості вітамінів групи А, В, С, Е, а також вітаміну К, який позитивно впливає на згортання крові.

Завдяки вітаміну Т процес метаболізму в організмі відбуватиметься швидше, що значно прискорить засвоювання продуктів харчування. Гарбуз можна їсти у вареному вигляді або зробити суп-пюре.

Після видалення апендициту режим харчування та раціон індивідуальний для кожної людини. Це залежить від особливостей перебігу реабілітації хворого та наявністю або відсутністю ускладнень після оперативного втручання.

На тривалість відновлення впливає не тільки те, що їдять, але й прийом препаратів та ліків, дотримання призначень лікаря. Також вік пацієнта.

Якщо після або в процесі операції були ускладнення, то лікар дасть необхідні рекомендації щодо харчування після видалення червоподібного відростка.

При складанні післяопераційної дієтиВажливе значення має і характер запалення. При перитоніті рекомендується вживати більше продуктів із антибактеріальними властивостями.

Що не можна їсти при апендициті

Після видалення апендициту є продукти, від яких потрібно відмовитися на час реабілітації. Найголовніше, необхідно значно скоротити кількість споживаної солі.

Найкращим рішенням відмовитиметься від неї повністю у перші два тижні. Не можна їсти солоні огірки та помідори, рибу тощо.

Різні спеції та прянощі можуть викликати негативну реакцію з боку органів травлення, тим самим значно збільшивши час реабілітації.

Не можна вживати такі продукти, як томати, квасоля, горох і всі бобові. Це може викликати кишкові колькита спазми та призвести до підвищеного газоутворення.

А за найнесприятливішої умови, викличуть розбіжність внутрішніх швів. Також слід відмовитися від копченостей, жирного м'яса, різних ковбас, кетчупів, майонезів та соусів. Всі ці продукти погано впливають на роботу шлунково-кишкового тракту.

Це важка для травлення їжа. Після хірургічного втручання всі ресурси організму повинні бути спрямовані на відновлення внутрішніх ранТому такі продукти будуть дуже повільно засвоюватися.

Почнуться процеси бродіння у кишечнику, внаслідок цього можуть виникнути ускладнення у вигляді розриву чи перитоніту швів.

Те саме стосується і різних газованих напоїв. Не варто вживати ці продукти, щоб уникнути ускладнень.

Правильне харчування після операції на апендицит - це основна умова для якнайшвидшого відновлення. У першу добу хворому не рекомендується ні їсти, ні пити.

У наступні кілька днів і тижнів обов'язковою є строга дієта, в яку входить рідка та напіврідка їжа, що стимулює сили організму.

Важливо знизити навантаження на організм, давши можливість відпочити і відновитися самостійно, відмовившись від продуктів, заборонених при апендициті.

Корисне відео

Медична дієта після видалення апендициту вирішує дві задачі. Насамперед, вона забезпечує щадіння травного трактунеобхідне після оперативного втручання. Крім того, правильний раціондозволяє післяопераційної ранизатягнутися швидше, а пацієнтові - уникнути розходження швів від механічного тиску. Дієта обов'язково призначається хворим у післяопераційному періоді і повинна дотримуватися точно за рекомендаціями лікаря. Швидкість реабілітації після хірургічного втручання – показник індивідуальний. В одних людей кишечник відновлює перистальтичні рухи вже на першу добу, в інших – трохи згодом. Так чи інакше, поки немає перистальтики, їжу вживати звичайним способом не можна. Можливе призначення поживних сумішейу вигляді крапельниці, але не їжа та питво. Але зазвичай поживних крапельниць уникають, тому що хворий не встигає витратити велика кількістьенергії, а здатність до харчування відновлюється досить швидко. Апетиту у першу добу після операції в нормі немає.

Перший тиждень дієти після видалення апендициту

Першу добу після операції вважаються дуже важливими. Щойно природна перистальтика відновилася, хворому може бути призначене пиття. Це проста водау невеликих кількостях, а також прозорі рідини - рисовий відвар, знежирений бульйон з курки та компот із фруктів з малою концентрацією екстрактивних речовин. Але загальним правиломє відмова від їжі у перші 12 годин після втручання.

Друга доба – початок першого етапу післяопераційної дієти. Можна їсти тільки коли перистальтика повністю відновилася, і відновилося природне відходження кишкових газів. Головне правило перших трьох днів після операції - немає твердої їжі. Всі продукти повинні бути подрібнені до пюре або нагадувати по консистенції бульйон або желе. Це забезпечує механічне щадіння травного тракту.

Продукти з другої по шосту добу вживаються такі:

• нежирне суфле з курячого м'яса. Відварену курятину перемелюють через м'ясорубку з невеликою кількістю бульйону;
• картопляне пюре без додавання великих кількостей олії, сиру та яєць. Зазвичай хворим подають просто розім'яту картоплю з краплею молока;
• рисовий відвар та в'язка рисова протерта каша;
• пюре з варених або приготовлених на пару некислих овочів – кабачків чи гарбуза.

Рекомендується дробове харчуванняневеликими порціями, їди кожні 2-3 години, пиття окремо, хоча б за 30 хвилин до початку їжі. Стан хворого ретельно відстежують, якщо якісь страви викликають газоутворення або біль у кишечнику, їх прибирають, і досліджують стан ШКТ.

На самому початку реабілітаційного періодузаборонено вживання всіх речовин, які можуть дратувати ШКТ. До цього списку можна віднести цибулю, часник, всі види пряних трав та приправ. Звичайно, не рекомендується вживання чаю або кави. В окремих джерелах вказується, що в міру реабілітації лікар може дозволити хворому на пиття дуже слабкого чаю або відвару шипшини. Але на початку головний напій - вода.

Щодо кефіру та йогурту думки також розійшлися. У зарубіжних джерелах реабілітації після видалення апендициту вказується, що ці напої повинні повертатися в раціон хворого тільки з другого тижня після операції. Раніше можлива реакція відторгнення та різні порушення травлення. Вітчизняні джерела не такі категоричні і вказують, що нежирний кефір і йогурт без додавання барвників та крохмалю можна з перших днів.

Дієта після видалення апендициту з 7 по 14 день

В цей період регенеративні процесипротікають активно. Хворі мають не забувати про питний режим. Зазвичай рекомендують 1,5 л чистої води на добу, доки рухова активність обмежена. Але в деяких джерелах можна зустріти і рекомендацію щодо збільшення вільної рідини до 2 л на добу. На відміну від звичайної дієти, тут воду рекомендується пити строго окремо, у підігрітому до кімнатної температуриі дуже повільно, щоб не підвищувати механічне навантаження на органи травлення.

Поступово до раціону повертаються напої. Зазвичай хворим рекомендують дуже слабкий чай, відвари шипшини та ромашки, теж у низькій концентрації. Питання прийомі відвару цикорію має вирішуватися суворо індивідуально. Деякі лікарі вважають цей напій поганим вибором, тому що він містить багато харчових волокон і тому може порушувати травлення. Інші вважають, що ті самі харчові волокнадопомагають ШКТ відновитися швидше. Отже, якщо ви любите цикорій, проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

Фруктові та овочеві сокидопускаються, але в невеликій, не більше 150 мл кількості та строго без додавання цукру. Переважними є природні солодкі соки та суміші - гарбузовий, гарбузово-грушевий сік, а також морквяний сік.

Повертаються до раціону різні фрукти. Як профілактика запорів рекомендують вживати варену моркву в кількості не менше 300 г на добу, а також тушкований, запечений і припущений гарбуз. Крім того, в раціоні можуть бути печені або тушковані кабачки. Головне – не заправляти овочі традиційними жирними соусами. По можливості будь-які овочеві страви слід протирати або пюрувати. На другому тижні все ще необхідно їсти м'яку їжу. Картоплю їсти можна, але не смажену, і без сирних та вершкових соусів. Зазвичай пюре готується з молодої картоплі з невеликою кількістю води та молока. Ближче до кінця тижня до раціону може повернутися буряк, але в невеликих кількостях, і суворо у вареному вигляді. Не рекомендують їсти овочі натще, найкраще з'їдати їх після будь-якої білкової або круп'яної страви.

Джерела білка не такі різноманітні. У раціоні залишаються курячі бульйони та суфле, а також додаються суфле з нежирної яловичини та риби та парові котлети з цих продуктів. Порції білка повинні бути невеликими, не більше 120 г виходу продукту. Щодо сосисок та ковбас думки розійшлися. Більш «старі» джерела радянського періоду вказують на те, що до кінця другого тижня після операції можна молочні сосиски та докторську ковбасу в невеликих кількостях, як закуски. Нові - не рекомендують вживати ці продукти протягом усього відновлювального періоду.

Немає єдиної думки щодо хліба. Одні джерела дозволяють до 60 г білого хліба на добу, інші рекомендують отримувати вуглеводи з інших джерел. У будь-якому випадку, на другому тижні рекомендують їсти гречку, розварену в м'яку кашу, той самий білий риста вівсяне толокно.

Фрукти поступово включають до кінця другого тижня, це повинні бути м'які солодкі фруктові пюре за типом дитячих з персика, груші, яблука. Кількість – невелика, можливо, до 100 г.

Яйця та молочні продукти також вводяться поступово. Сири поки що заборонені, рекомендується їсти сир малої та середньої жирності, протертий через жорстке сито у сирне суфле. Яйця додають буквально по 1 штуці, у відвареному вигляді. Якщо хворий страждає на запори, їх тимчасово виключають.

Якщо у хворого з'явилося блювання або діарея, необхідна корекція раціону лікарем, самостійні «експерименти» не допустимі.

Спеціально для – фітнес-тренер Олена Селіванова

Апендицит - це запалення відростка, що прилягає до сліпої кишки. Основні причини патології - закупорка просвіту органу каловим каменем, стороннім предметом, хронічні захворювання ШКТ, інфекції Гостре запаленнялікується хірургічним шляхом. Після видалення апендикса дотримуються лікувальної дієтияка допомагає відновити цілісність черевної стінки. Будь-які похибки у харчуванні можуть ускладнити реабілітацію при апендициті.

Навіщо потрібна дієта

Незважаючи на те, що червоподібний відросток безпосередньо не бере участі в процесі перетравлення, при явних ознакахзапалення виключають будь-яку їжу та напої. Їжа дратує запалений орган, тому є небажано.Чисту воду перед втручанням можна пити невеликими ковтками, а краще обмежитись змочуванням губ. Рідина та їжа провокують блювання та додаткове навантаження на організм.

Причини, з яких важливо дотримуватися дієти до операції з видалення апендикса:

1. Анестезія. Після введення наркозу перистальтика травної системипорушується. Настає тимчасовий параліч кишечника. Їжа не перетравлюється і не може рухатися відділами, тому дієта після операції включає тільки рідини.
2. Запалення апендикса починається з основи, яка притиснута до сліпої кишки. Згодом патологічний процес охоплює орган цілком і може поширюватися на довколишні тканини. Для відновлення роботи сусідніх органів, залучених у запалення, необхідно дотримуватись лікувальної дієти.
3. Загоєння внутрішніх швів після видалення апендициту. Зашита рана швидко затягується за відсутності важкої для кишечника їжі.

Дієта після апендициту спрямована на відновлення перистальтики, допомагає уникнути розриву швів, сприяє зрощенню посічених ділянок слизової оболонки.

Тривалість обмежень залежить від форми апендициту, наявності ускладнень, виду втручання (або відкритий метод). Зазвичай дієти дотримуються після операції від 3 тижнів до 2 місяців.

Харчування після операції щодня

Протягом 12 годин після закінчення хірургічних маніпуляцій хворому не можна їсти. Відразу після видалення апендикса рекомендується просто змочувати губи водою. Пити можна через кілька годин по 1-2 ковтки, поступово збільшуючи об'єм рідини. Такі заходи необхідні, щоб уникнути блювання після видалення апендикса. Будь-яка напруга може спричинити розрив швів.

Перші 7-10 днів після видалення апендикса хворий харчується у стаціонарі. Там йому видають лише страви, включені до складу лікувальної дієти. Щоб зрозуміти, яку їжу слід приносити як доповнення, потрібно вивчити меню щодня. Відразу після видалення апендициту показано нульову (хірургічну) дієту.Вона складається із трьох етапів. Список страв, дозволених дієтою, поступово розширюють, щоб нормалізувати роботу кишечника без шкоди для ослабленого організму.

Перший день

Коли після операції минула доба, хворого переводять на стіл №0а. Рідини, які можна пити з дозволу лікаря:

• слабкий чай із додаванням цукру;
• проціджений компот;
• курячий бульйон;
• рисовий відвар;
• настій шипшини;
• розведений водою у пропорції 1:1 яблучний сік;
• кисіль із ягід.

Прийом напоїв після апендициту здійснюють 7-8 разів до введення страв із щільнішою консистенцією. Рідини п'ють у теплому вигляді.

Другий, третій день

Хворого переводять на дієту №0б. Конкретний період залежить стану, складності втручання. Дієта після видалення апендикса включає:

• добре розварену кашу на воді (можна їсти гречу, рис, геркулес);
• круп'яні супи;
• омлет;
• м'ясне/рибне суфле,
• фруктове желе.

Страви розминають до однорідної маси, за винятком попадання великих шматочків. Це допоможе налагодити роботу травлення при апендициті, уникнути порушень випорожнень. Після операції корисно їсти протерті супи з вівсяною, манною крупою. Вони обволікають слизову оболонку, захищаючи її від зовнішніх подразників.

Четвертий, п'ятий день

Хірургічна дієта у післяопераційний період складається з протертих, желеподібних, рідких страв. На 4-5 день призначається стіл №0в.Це перехідна дієта від хірургічного меню до збалансованого раціону.

Наприкінці першого тижня після видалення апендикса вводять:

• протертий сир із вершками;
• парові сирники;
• йогурт домашнього приготування;
• кефір;
• каша на молоці;
• печені яблука;
• засушений білий хліб;
• овочеве пюре.

Перші, другі страви заправляють м'ясним фаршем індички, курки, кролика. Якщо все йде добре, через тиждень після видалення апендикса хворого переводять на хірургічну дієту № 1. До неї входять страви, що легко засвоюються, з низькою калорійністю.

Хворому після видалення апендикса можна приносити дитяче харчуванняу баночках: з овочів (гарбуз, кабачок, варена морква), яблучне пюре, сири без наповнювачів. З м'яса підійде телятина, м'ясо курчати. У них пастоподібна консистенція, що підходить для людей, яким належить хірургічна дієта.

Принципи дієти

У дорослих та дітей особливості харчування після апендектомії не відрізняються. Раціон коригують залежно від індивідуальних особливостей супутніх захворювань.

Після лапароскопії процес відновлення відбувається швидко, оскільки операція відрізняється меншою травматизацією. Невеликі проколи, через які видаляють апендикс, гояться в короткі терміни.

Дієта після хірургічного лікуванняапендициту, ускладненого перитонітом (запаленням очеревини), відрізняється плавним переходом від одного варіанта столу до іншого. Як правило, це пов'язано з великим ураженням та тривалим відновленням ШКТ після видалення апендикса.

Щоб нормалізувати роботу кишечника, дотримуються правил дієти:

1. Їсти потрібно невеликими порціями кожні 3:00. Їжу приймають у теплому вигляді. Холодна, гаряча їжадратує пошкоджену слизову.
2. Достатнє надходження рідини під час дієти. Пити потрібно між їдою. Після операції з видалення апендикса корисно вживати ягідні киселі, відвар шипшини, слабкі бульйони.
3. Ступінчастість дієти. Після видалення апендикса потрібно поступово розширювати раціон. Починають харчуватися з відварів, бульйонів, напоїв. Потім вводять протерті, пюреподібні страви.
4. Виняток із дієти продуктів, що провокують здуття, метеоризм. Зайве газоутворення після видалення апендикса призводить до підвищення внутрішньочеревного тиску.
5. Обмеження солі у дієті. Перший тиждень після операції цю добавку краще виключити, оскільки вона затримує загоєння у місцях розрізів. Вживання солі більше 8 г на день призводить до порушення циркуляції крові на пошкоджених тканинах.
6. У перший місяць дієти з фруктів можна їсти лише печені яблука, груші. Свіжі фруктимістять багато клітковини. Цей елемент важко переварити ШКТ після видалення апендикса.
7. Термічна обробка страв у період дотримання хірургічної дієти. Їжу готують на парі, у духовці або гасять на воді без олії. Крупи після видалення апендикса добре розварюють до в'язкої консистенції. Смажена їжа викликає відрижку, газоутворення, тому її виключають на час дієти.
8. Механічна обробка. Їжу ретельно пережовують, щоб полегшити роботу кишківника. М'ясо в перший тиждень дієти їдять у вигляді фаршу. Подрібнений на м'ясорубці чи блендері продукт додають у каші, супи, овочеві гарніри. Потім вводять до раціону тефтелі, котлети.
9. Дієтична їжа при перенесеному апендициті виключає добавки, що ушкоджують слизову оболонку. Страви готують без гострих приправ.

Харчування грає важливу рольна кожному етапі. В амбулаторних умовах продовжують дотримуватись лікувальної дієти, обмежують фізичні навантаження. Такі заходи допоможуть швидко відновитись, уникнути ускладнень.

Дієта при апендициті передбачає 6-разове харчування щогодини. Об'єм чистої води – 7-8 склянок на день.

Щоб не травмувати тканини у місцях проколів/надрізів при апендициті, потрібно уникати запорів, газоутворення.

Як харчуватися після виписки зі стаціонару

Згодом список дієтичних страврозширюють. Щоденне менюскладають на основі продуктів, дозволених столом № 5. За наявності ускладнень лікар коригує дієту, зважаючи на характер стільця, анамнез, вагу людини, яка перенесла операцію.

На сніданок їдять кашу на молоці з водою (1:1) чи паровий омлет. Дозволені крупи після видалення апендикса - греча, рис, вівсянка. У кашу можна додавати вершкове масло. Яйця під час дотримання дієти краще їсти у складі страв: запіканок, суфле, омлета.

На другий сніданок їдять сир, йогурт, чай із нездобним печивом чи сухариками.

Перші страви готують на воді чи другому бульйоні. Супи заправляють крупами, овочами, яєчно-молочною сумішшю, фаршем. Через тиждень після видалення апендикса вводять овочеві супи-пюре з картоплі, гарбуза, моркви, броколі, кабачка. Їх готують на нежирному курячому бульйоні.

Овочі для салату при лікувальній дієті відварюють та подрібнюють теркою. Через 2 тижні їх можна нарізати невеликими шматочками.

М'ясо та рибу після видалення апендикса вживають у подрібненому вигляді. З фаршу формують парові котлети, тефтелі. Телятин при апендициті краще пропускати через м'ясорубку 2 рази. Дичину вживати небажано, т.к. в ній багато прожилок, важких для травлення.

Дозволені види риби в період дієти:

• мінтай;
• тріска;
• щука;
• судак;
• путасу.

Для приготування використовують свіжий чи заморожений продукт. Консерви виключають на час дієти. Через місяць після видалення апендикса раціон розширюють шматковим м'ясом, рибою.

На гарнір їдять овочеве пюре, рагу, крупи. Страви після видалення апендикса не можна заправляти покупними соусами. Краще обмежитися домашніми підливами на основі вершків, крохмалю.

З напоїв під час дієти корисно пити;

• зелений чай;
• відвар ромашки, шипшини;
• компоти із солодких плодів чорної смородини, чорниці, айви, яблук;
• кисіль.

На десерт їдять сухе печиво (Марія, Галетне, Зоологічне). У невеликих кількостях через місяць після операції можна використовувати зефір, пастилу, джем, желе, помадку. Слабкий зелений, трав'яний чайп'ють із додаванням молока або вершків.

Пізня вечеря має бути легкою. За годину до сну п'ють склянку йогурту без добавок 1% кефіру, напою «Наріне». Молоко провокує газоутворення після видалення апендикса, тому в перший місяць дієти його можна вживати тільки як добавку до чаю, каші, підлив, запіканок.

Постільний режим призводить до зниження перистальтики. Кисломолочні продуктипри апендициті запобігають запори, тому їх обов'язково включають у щоденне харчуванняпісля операції.

Заборонені продукти

З раціону прибирають продукти з підвищеним змістомклітковини, нерозчинні волокна. До цієї групи відносять:

• важкозасвоювані крупи - перлова, ячна, кукурудзяна, пшоно;
• цільнозерновий хліб;
• висівки;
• мюслі;
• горіхи;
• овочі – білокачанна капуста, болгарський перець, томати;
• бобові;
• гриби;
• свіжі фрукти.

Заборонені страви під час дотримання дієти: борщ, борщ, складні гарніри. Після апендициту не можна вживати жирне м'ясо - свинину, качку, гусака, дичину. Курку готують без шкіри.

Щоб підтримувати нормальний рівень pH у кишечнику, у післяопераційний період відмовляються від продуктів, що стимулюють вироблення шлункового соку, жовчі.

На час дієти необхідно виключити:

• смажене;
• алкогольні, газовані напої;
• кава;
• какао;
• випічку;
• маринади;
• наваристі бульйони;
• соління;
• гострі приправи – гірчиця, аджика, перець;
• копченості;
• кислі ягоди;
• огірки;
• плавлений сир.

Цукор після видалення апендикса обмежують, т.к. надлишок цього продукту викликає бродіння у кишечнику. Заборонені дієтою десерти:

• кондитерські вироби- Торти, тістечко, цукерки;
• льодяники;
• шоколад
• морозиво.

Правильне харчування при апендициті виключає вживання покупних напівфабрикатів. У них міститься соя, барвники, загусники та багато солі. Такі добавки після видалення апендикса можуть нашкодити шлунково-кишковому тракту, ослабленому хірургічним втручанням. Жирна їжа важко засвоюється, сприяє розповсюдженню патогенних бактерійу ШКТ. Після апендектомії слід відмовитися від додавання до страв тваринного, кулінарного жиру, маргарину. Вони довго перетравлюються, підвищуючи навантаження на незміцнілу травну систему.

Після перенесеного апендициту не можна їсти продукти, викликають огидунавіть якщо вони дуже корисні.

У дітей обмеження у харчуванні такі ж, як у дорослих. Відмінності лише обсягом порцій. Важливо дотримуватися поетапного переходу в дієті, оскільки після операції та голодного режиму дитина постійно хоче їсти.

Як харчуватися при хронічному апендициті

Хронічний процес виникає, якщо з будь-якої причини апендицит лікували без оперативного втручання. Щоб запобігти рецидиву, виключають продукти, викликають метеоризм. Викликати загострення після апендициту можуть смажені, гострі, копчені, консервовані продукти. На час дієти слід обмежити кількість солі, цукру, жирів. Будь-які похибки можуть викликати напад апендициту, тому особливий режим харчування дотримуються постійно.

Зразкове меню

Дієтична їжа має бути різноманітною, включати достатню кількість вітамінів та мінералів. Після видалення апендикса слід стежити за вагою. Зайві кілограмизатягують загоєння швів. Норма калорій щодня – 2170-2480.

Зразкове меню при апендициті після зняття швів:

1. Сніданок вівсяна кашана воді, бутерброд зі вершковим маслом, зелений чай. Хліб їдять учорашньої випічки, що уникнути здуття та скупчення газів.
2. Другий сніданок – протертий сир, настій ромашки.
3. Обід - суп з манкою на курячому бульйоні, салат з буряка, куряча котлета, картопляне пюре. На десерт – ягідне желе.
4. Полудень – галетне печиво, чорничний компот.
5. Вечеря – овочеве рагу, рибні тефтелі у вершковому соусі, запіканка з вареною морквою, яблуками.
6. За годину до сну – кисломолочний продукт.

Приклади рецептів для дієтичного столу:

1. Суп-пюре із броколі. Для приготування беруть 150 г суцвіть, 2 склянки курячого бульйону. Брокколі варять 10-15 хвилин, збивають блендером. У готову масу додають трохи вершків, петрушки, сухариків.
2. М'ясне суфле. Інгредієнти – шматочки телятини (приблизно 200 г), яйце. М'ясо очищають від прожилок, відварюють до готовності та пропускають через м'ясорубку. Крім телятини, можна взяти птаха, кролика. Жовток відокремлюють від білка, додають до подрібненого м'яса. Білки збивають до появи піни та поступово змішують із загальною масою. Отриману суміш виливають у силіконову формуі ставлять у духовку, нагріту до 180 градусів. Готовність суфле визначають за золотистою скоринкою.
3. Картопляна запіканка з фаршем. Овочі відварюють у шкірці до напівготовності. У сковороду наливають воду. Після закипання до неї поміщають фарш і гасять 10 хвилин. Форму застеляють фольгою, змащують вершковим маслом. Фарш змішують із зеленню, викладають першим шаром. Картоплю подрібнюють на великій тертці, підсолюють. Суміш викладають другим шаром. Яйце змішують із 20 г молока. Отриману рідину рівномірно розподіляють третім шаром. Форму відправляють у духовку на 20 хвилин.

Щадна дієта після перенесеного апендициту передбачає поступове відновлення кишкової перистальтики. За 6-8 тижнів відбувається розсмоктування внутрішніх швів та відновлення м'язової тканини. Після лапароскопії повертатись до звичайного режиму живлення можна через 3-5 тижнів.

Особливості харчування після видалення апендикса обов'язково обговорюють із лікарем. Список продуктів може бути розширений або обмежений, залежно від результатів аналізів, при погіршенні самопочуття.

Інформація на нашому сайті надана кваліфікованими лікарями та має виключно ознайомлювальний характер. Не займайтеся самолікуванням! Обов'язково зверніться до фахівця!

Гастроентеролог, професор, доктор медичних наук. Призначає діагностику та проводить лікування. Експерт групи з вивчення запальних захворювань. Автор понад 300 наукових праць.

Видалення апендициту - штатна операція, що не викликає особливих складнощів. Однак це хірургічне втручанняТому варто бути готовим до того, що після нього обов'язковою складовою життя в найближчі пару тижнів стане строга дієта. Спеціальне харчуванняграє величезну роль процесі відновлення організму. Саме за його допомогою пацієнт швидше повертається до нормального способу життя.

Дієта в перші дні після видалення апендикса

У перші дні після операції харчування має бути мінімальним

Перша доба вважається періодом, коли людина відходить після наркозу. А отже, у ці 24 години мало хто відчуває голод. Кишечник переносить серйозний стрес і йому потрібен час, щоб відновити повноцінну роботу. Лікарі рекомендують у перші 12 годин після втручання повністю відмовитися від будь-якої їжі та пиття.Максимум, що дозволено – за необхідності змочувати губи пацієнта водою. Трохи згодом можна починати пити її невеликими ковтками.

Якщо відновлення від наркозу проходить успішно, і пацієнт добре почувається, варто спробувати дати йому прозорі рідини на кшталт нежирного курячого бульйону, відвару з рису, киселю чи солодкого чаю.

Головний принцип, якого необхідно дотримуватись, – часте дробове харчування невеликими порціями.Їжа має бути пюреподібною. Не можна їсти занадто холодні, ні занадто гарячі страви.

Виключення з раціону підлягають:

• продукти, що підвищують газоутворення (до них відносяться бобові та молоко);
• продукти, що підсилюють запалення кишечника під швом (все смажене, гостре, будь-які спеції, алкоголь).

• йогурти (краще натуральні);
• курячий бульйон;
• пюре (ідеальна основа - кабачок, картопля або гарбуз);
• перемелену відварену курку;
• рису на воді.

Іноді лікарі дозволяють вводити в раціон кілька продуктів з клітковиною - варену моркву, запечене яблуко та інше.

Вівсяну кашу краще варити на воді Гарбузова каша - чудова основа післяопераційного раціону Після операції дозволено лише натуральний йогурт

Дієта для одужуючих - відеоролик

Правила харчування у перший тиждень

Приблизно через три дні після втручання проходять усі основні побоювання щодо стану хворого, а отже, можна починати дозовано вводити до його раціону. звичні страви. Особливо важливо, щоб пацієнт почав вживати продукти, що містять клітковину.Адже вона нормалізує випорожнення та попереджає виникнення запорів, що в післяопераційному стані може бути величезною проблемою.

До корисних у Наразіпродуктам можна віднести:

• каші зі звичних круп (основа – вода);
• варені або запечені овочі;
• супи-пюре та сухофрукти.

Крім цього, варто починати вводити в раціон хворої страви з нежирних видів риби та м'яса, кефір та невелику частку вершкового масла.

Вкрай важливо в період після операції пити якнайбільше води, звичайно, якщо немає до цього протипоказань. Мінімальна кількістьрідини на добу – 8–10 кухлів. Основну частину має становити мінеральна водабез газу.

Навіть після тижня після видалення апендициту необхідно дотримуватися встановленого в перші кілька днів режиму харчування. Так само потрібно їсти кожні пару годин маленькими порціями. Зараз уже не сильно критично, але краще, щоб їжа і надалі залишалася пюреподібною - це має менш травмуючу кишечник дію.

Меню на перший тиждень - таблиця

	1 день	2 день	3 день	4 день	5 день	6 день	7 день
Сніданок	Чай без цукру та галетне печиво.	Немолочна несолона каша;	Пшоняна або вівсяна каша (на воді); яйце, зварене круто; чай та сухарі.	Вівсяна каша (молоко не дозволено); хліб з олією та сиром, чай.	Пшенична каша; чай з печивом.	Хліб з олією та сиром;	Повторіть меню одного з попередніх днів.
Другий сніданок	Сік чи мінеральна вода без газу.	Свіжий сік або чай.	Вода або чай з печивом.	Галетне печиво та сік.	Сік та печиво.	Галетне печиво та сік.
Обід	Бульйон із курки; рисова чи вівсяна каша на воді.	Суп-пюре із мінімумом м'яса; відварена курка (подрібнена).	Бульйон з м'ясом (курячим) та овочами; рисова каша; компот із сухофруктів.	Суп-пюре із овочів; гречка з тефтелями на пару.	Суп на курячому бульйоні; каша з котлетами із нежирної риби; компот із сухофруктів.	Суп-пюре із овочів; тушкована капуста; хліб та чай.
Полудень	Сік, чай.	Кисіль.	Кисіль або біо-йогурт.	Кисель чи натуральний йогурт.
Вечеря	натуральний йогурт мінімальної жирності; чай з печивом.	Каша на воді; кефір із 0% жирності.	Каша зі шматком вареної риби; чай чи вода.	Тушкована капуста з курячим м'ясом; знежирений кефір.	Каша гречана; парові котлети із нежирного м'яса.	Запіканка з сиру; чай з печивом.

Як правильно харчуватися після операції - відео

Дієта в перший місяць після операції

Здавалося б, після штатного і не дуже складного хірургічного втручання минуло вже більше тижня, і хочеться повністю повернутися в колишній режим життя та харчування. На жаль, повною мірою зробити це ще не вдасться. Перший місяць після видалення апендициту доведеться дотримуватись особливого режиму харчування.

Їжу потрібно або готувати на пару, або відварювати, а споживати її тільки в перетертому або рідкому вигляді.Харчуватися так само доведеться маленькими порціями 5-6 разів на день, супроводжуючи кожен прийом їжі великою кількістю випитої води.

На перші 30 днів після операційного втручанняз раціону прибирають:

• солоні, гострі, копчені, смажені страви;
• жирну рибу та м'ясо;
• юшку, борщі та окрошку;
• сир, сир та молоко з високим відсотком жирності;
• свіжі кондитерські вироби та випічку;
• газовані напої.

Заборонені продукти – фотогалерея

Жирна їжа

Багатьох цікавить питання, чи є суттєві відмінності в дієті після апендициту у дорослої людини та дитини. Особливої ​​різниці немає. Дітям потрібно максимально обмежити споживання солодкого, оскільки воно дуже дратує кишковик.Крім того, необхідно виключити борошняне, гостре та солоне. Основа раціону – легкі та корисні супи, а також овочі та фрукти.

У перший місяць пацієнту дозволено досить велику кількість продуктів та страв:

1. Бульйони та супи, приготовані на воді або легкому овочевому відварі. Додавати в перші страви можна будь-які овочі, які не викликають підвищеного газоутворення(морква, картопля, буряк, цибуля). Краще готувати супи-пюре – вони простіше засвоюються кишечником.
2. Другі страви:
   • тушковані чи варені овочі;
   • запіканки;
   • омлет із грибами та овочами;
   • картопляне пюре. Варто зазначити, що лікарі радять дозувати вживання картоплі, тому що в ній міститься багато крохмалю;
   • риба та м'ясо - нежирні;
   • каші - на воді або розведеному 1:1 молоці.
3. Молочні продукти слід вибирати знежирені.
4. Фрукти та ягоди обмежені тими, що не містять багато цукру.
5. Напої:
   • відвар із шипшини;
   • киселі;
   • зелений чай.

Після місяця з дати операції варто поступово повертати до раціону звичні продукти.

Зразкове меню - таблиця

апендицит з ускладненнями: особливості дієти

Якщо до апендициту додається перитоніт, операція з його видалення стає набагато складнішою. Звичайно ж, після такого серйозного втручання та відновлення буде більш тривалим та важким. Режим харчування при апендициті, обтяженому перитонітом, повинен бути максимально щадним і легким.

Основні принципи дієти будуть такими ж, як і при звичайному видаленні апендициту, але з деякими відмінностями:

1. Харчування при перитоніті варто зробити максимально багатим на вітаміни.
2. Кислі овочі та картопля під забороною.
3. Цитрусові фрукти та кислі ягоди – обов'язкова складова лікувальної дієти.
4. Перевагу варто віддавати таким фруктам, як груші, банани та яблука. Вони містять велику кількість цукру і за звичайного апендициту заборонені.

Лікувальний раціон пацієнта після флегмонозного апендициту складається виключно лікарем на підставі стану хворого та деяких його переваг у їжі. Меню в цій ситуації, як і при звичайному апендициті, має складатися з каш рідкої консистенції, супів, тушкованих овочів та сиру - тих продуктів, які збагачені корисними речовинами.

Обов'язкова складова дієти після флегмонозного апендициту – фруктові пюре. Вони дуже легко засвоюються навіть ослабленим організмом.

Відповіді на запитання, що часто ставляться

Вживання шоколаду доведеться обмежити

1. Коли можна починати пити алкоголь?Варто відразу зазначити, що після операції зловживання алкогольними напоямисуворо протипоказано. І це правило не залежить від часу, який минув після втручання. Мінімальний термін, коли можна починати пити як слабоалкогольні напої, так і міцний алкоголь- 3-4 тижні після операції.
2. Чи дозволено після апендициту їсти шоколад?Любителів солодкого часто цікавить це питання. Але відповідь лікарів навряд чи їх порадує, тому що будь-які солодкі кондитерські вироби та шоколад мають бути виключені з раціону. Втім, прибрати потрібно будь-які тверді продукти. Поступово і зовсім невеликими порціями шоколад можна буде вводити до раціону через 3–4 тижні після операції.
3. Які фрукти можна вживати?Багато лікарів вважають, що в перші 30 днів після операції варто обмежити вживання будь-яких свіжих фруктів. Особливо це стосується тих продуктів, що стимулюють посилення газоутворення. Крім того, у період після операції бажано виключити з раціону усі солодкі фрукти та ягоди: банани, виноград, груші, а також нектарини. Можна їсти персики, полуницю, мандарини та апельсини.
4. Чи можна пити соки та каву?На соки обмежень немає. Але варто зменшити вживання:
   • виноградного соку, оскільки від нього підвищується газоутворення;
   • гранатового – він зміцнює;
   • сливового – слабить.

Суворих обмежень щодо кави не існує. Але, звичайно, дозвіл на його вживання варто запитати у лікаря. Проблема в тому, що кава прискорює пульс та підвищує тиск – це може призвести до непотрібних складнощів у післяопераційний період.

Дієта після видалення апендициту може дещо відрізнятися у різних пацієнтів. Але який би раціон не був складений, він повинен відповідати одному правилу – в їжі має бути максимум корисних мікроелементів та вітамінів. Тільки таке харчування допоможе організму відновитись у найкоротші терміни.

При гострому апендициті стан пацієнта швидко погіршується. Лікування запалення червоподібного відростка здебільшого має хірургічний тип. Апендикс піддається видаленню. Лікар вибирає тип операції - або лапароскопія, або відкрита порожнинна операціяна апендицит в ділянці очеревини. Після вирізування пацієнтові для якнайшвидшого одужання показаний особливий режим харчування. Лікар призначає дієту, виходячи із показань. Її дотримання необхідне якнайшвидшого відновлення. Яка дієта після операції показана пацієнту, дозволені та заборонені продукти, правила харчування – розглянуто у статті.

Апендектомія – передбачає дотримання дієти для якнайшвидшого одужання пацієнта. Так як операція проведена на товстому кишечнику - то важливо щадити і допомагати органу, щоб швидше повернутися до колишнього способу життя. Харчування при апендициті, режим, продукти, які можна вживати - узгоджуються з лікарем.

Багато залежить від типу операції. Після лапароскопії відновлення відбувається у швидшому темпі, раціон розширюється швидше. Але навіть якщо пацієнт почувається добре, не відчуває сильної слабкості, болю, температура підвищена межах норми – це привід самостійно становити собі раціон харчування. Дієта після апендектомії призначається у дітей та дорослих з вкрай важливими цілями, дотримання яких – основа благополучного завершення відновного періоду та повернення до колишнього життя.

Цілі, які переслідує призначення дієти:

• Щасливий режим роботи товстого кишечника і всього ШКТ загалом.
• Відновлення метаболізму.
• Підтримка пацієнта потрібними речовинамина відновлення сил.
• Підвищення імунітету та якнайшвидше загоєнняорганів та тканин, що зазнали операції.

У перші дні після апендициту їжу заборонено взагалі. Пацієнт може лише пити. Призначається нульовий стіл. Пити слід багато, вибираючи якісну чисту воду. Бажано випивати щонайменше 10 склянок на день. Наявність рідини дозволить усунути зневоднення, яке могло бути при ускладненому нападі, наприклад, після перитоніту. Крім того, велика кількість води швидше відновить тканини, пошкоджені під час операції. Питний режим триває добу. До дозволених рідин належать:

• Вода.
• Настій шипшини.
• Морси без м'якоті.
• Трав'яні чаї та відвари.

Починаючи з другої доби, під час роботи кишечника і відновлення перистальтики можна їсти їжу дієтичного змісту. Тривалість її призначається залежно стану пацієнта. Після закінчення лікувальної дієти переходять на потрібний стандартний варіант. Дієта розрахована щодня. Після 1 доби питного режимупризначається лікувальне харчування. Його тривалість 1 тиждень – 10 днів. За тиждень починається період розширення раціону.

Принципи дієти

1. Дотримання режиму. Дорослим насамперед показано дробове харчування. Суть його зводиться до частим прийомамїжі маленькими порціями. Призначається харчуватися щонайменше 5-6 разів у день. Але при цьому обсяг значно зменшений. Це необхідно для максимально злагодженої роботи кишечника, щоб не виникало переповнення, здуття, газоутворення. Усе це може спричинити відновлювальний етап. У деяких випадках можуть гірше зростатися стінки на місці операції. Крім того, після операції хворий повинен лежати у ліжку. Лежаче становищенегативно позначається на перистальтиці.
2. Обов'язкове теплове оброблення. Після того як апендицит вилікований, лікувальне харчування передбачає вживання їжі тільки у вареному вигляді та приготованому на пару. У перші три дні їжа може вживатися лише у рідкому вигляді чи протертому. Через три дні можна обережно вводити рідкі каші, пюре, суфльовані продукти та омлети.
3. Кімнатна температура їжі. Пацієнту не можна приймати холодну чи гарячу їжу. Всі продукти повинні бути кімнатної температури. При вживанні гарячого супу або холодної водиможе бути спазм органів травлення. При цьому можлива розбіжність швів або нерівномірне зрощення. Не виключені ускладнення.
4. Мінімум солі. Максимальне добове вживання солі зводиться до 8 г на добу. Більша кількістьвідбивається на стані хворого негативно, кров стає густішою, затримуються непотрібні організмупродукти розпаду при перетравленні, уповільнюється загоєння місць розрізів при видаленні червоподібного відростка.
5. Не можна вживати солодке. Швидкі вуглеводи перевантажують органи травлення незміцнілого організму. Дітям варто замінювати солодощі на дозволені продукти у вигляді солодких бананів та печених яблук.

1. Відмова від алкоголю. Категорично заборонено вживати алкоголь після операції. Хірургічне втручання передбачає антибактеріальні препарати, А спирт робить їх вживання марним. Крім того, під дією алкоголю уповільнюється процес загоєння та зрощення стінок у місцях розрізів.

Заборонені продукти

Важливо пам'ятати, що продукти посилюють процеси бродіння або викликають освітупідвищеного рівня газів слід виключити з раціону повністю. Такі види при травленні призведуть до ризику розбіжності швів.

Крім того, варто відмовитись від гострих, кислих, солодких, солоних, маринованих продуктів. Перелічені види посилюють виділення шлункового соку та соляної кислоти, що теж неприпустимо у післяопераційний період. Важливо повідомити про це відвідувачам хворого, які можуть принести до лікарні шкідливу для пацієнта їжу.

Не можна їсти продукти з підвищеним вмістом клітковини. Це стосується і дорослого, і дитини. Грубе волокно в таких продуктах сильно збільшує скорочувальну функцію кишечника, а оскільки орган перебуває у пошкодженому стані, є ризик розходження швів, утворення ускладнень. Взагалі, спочатку краще повністю відмовитися від грубого волокна і поступово вводити маленькими порціями для того, щоб пошкоджений орган встигав відновитися і звикав до навантаження поступово.

Необхідна відмова від жирної їжі. Жирна важка їжа довго перетравлюється, довгий часзнаходиться в шлунку та кишечнику. Після операції організм ослаблений і не здатний впоратися з таким навантаженням.

Пацієнту слід повністю відмовитися від напівфабрикатів та всієї їжі заводського, промислового приготування. Все, що можна купити та з'їсти – під забороною. Готові продуктимістять непотрібні та небезпечні в післяопераційний період консерванти. Багато речовин, що містяться в таких продуктах, не натурального походження, А хімічного виробництва отруюють організм.

Годувати дитину після операції слід також дрібно.

Конкретний список продуктів, що знаходяться під забороною, коли вирізали апендикс:

• Випічка, вироби хлібобулочного виробництва.
• Жирні м'ясо. Бажано відмовитися від усього червоного м'яса, можна їсти курку чи рибу дієтичних сортів.
• Жирні сорти м'яса риб та птахів (гусятина, каченя, риба сімейства Скумбрієві).
• Бульйони на кістки.
• Сосиски та ковбасні продукти.
• Консервовані вироби, тушонки, консерви, мариновані продукти.
• Кондитерські, солодкі продукти, шоколад, кава.

• Солодкі напої сильної газації. Солодкі фрукти, наприклад, кавун.
• Гострі та пряні спеції. Солоні огіркита помідори.
• Жирні кисломолочні вироби Молоко підвищеної жирності.
• Тверді солоні сири. Можна лише несолоні, м'які, як адигейський сир.
• Макаронні вироби.
• Гриби всіх видів.
• Гарніри із круп. Крупа лише у вигляді рідкої каші або подрібненої.
• Овочі з великим змістомгрубого волокна.
• Яйця у смаженому вигляді.

Дозволені продукти

Апендектомія передбачає повільне та поступове розширення асортименту дозволених продуктів. Їжа, в першу чергу, має бути легкою, засвоюватися швидко, добре насичувати, бути багатою білкомі складними вуглеводами. Обов'язкова наявність вітамінів для підтримки імунітету та підвищення опірності організму до можливим інфекціям. Страви можуть складатися лише з дозволених продуктів. Важливо складати меню, що включає дозволені продукти. Розширення раціону можливе після тижня лікувального харчування. Другий тиждень передбачає поступове запровадження нових продуктів, з відстеженням самопочуття.

Дозволені продукти:

• Хліб вчорашній або у підсушеному вигляді.
• Нежирні сорти м'яса та риби. Але м'ясо має бути добре очищеним від плівок, сухожиль, шкіри.
• Риба біла, не жирна. Найкращим виборомстане річкова.
• Каші напіврідкі та рідкі, можливо, протерті в блендері.
• Бульйон рибний чи курячий, не міцний.
• Супи пюре, протерті супи, рідкі з додаванням вершків. Найкращим вибором стануть супи пюре з кабачка, картоплі, гарбуза.
• Омлет на пару.
• Компоти та киселі з ягід та фруктів.
• Вершкове та рослинне масло.

• Слабкий чай із молоком, відвари із трав, настої шипшини.
• Морси з журавлини без м'якоті.
• Некислі фрукти. Переважні печені яблука та банани.

Основне правило дієтичного харчуванняпісля гострого апендициту- Вживання дозволених продуктів дробово, дотримуючись техніки приготування. Дотримуючись дієти, пацієнт допомагає кишечнику відновитися швидше, а плавне введення продуктів допоможе повернутися до колишній роботікишківника, не викликаючи ускладнення відновлення. Продукти, дозволені при дієті, допоможуть і ослабленому організму, наповнять його силами та підвищать імунітет, що важливо для якнайшвидшого відновлення хворого. Приблизно третій тиждень стає перехідним періодом, і за місяць, за відсутності ускладнень як гнійного перитоніту чи спайок, функціонування кишечника відновиться.

При хронічному апендицитідієта та щадне харчування показані довічно. Особливо суворо потрібно дотримуватись дієти, якщо апендицит гнійний або гангренозного типу.

Наслідки при недотриманні дієтичного харчування

Пацієнт, що відмовляється від дотримання дієти, ускладнює відновлення. Можливий розвиток серйозних ускладнень, несучих загрозуздоров'ю та навіть життя. Якщо не дотримуватись дієти та режиму харчування, пацієнту загрожує:

• Ускладнення з перитонітом внаслідок розбіжності швів на стінках кишечника після видалення апендикса.
• Виникнення захворювань шлунково-кишкового тракту внаслідок ускладнень при відновленні слабкий імунітет, приєднання інфекції із забороненими продуктами При підозрі на ускладнення можливе повторне хірургічне втручання, видалення новоутворень чи спайок.

Дотримання основ правильного харчуванняпоказано не тільки за екстрених ситуаціях. Ще до операції пацієнти, які харчуються раціонально, відновлюються швидше і легше, ніж ті, що звикли до важкої та грубої їжі. Ну, а якщо апендикс видалили, дотримання дієти принесе якнайшвидше відновлення.