Рецепти трав'яного чаю. Як правильно заварити трав'яний чай? Трав'яні чаї - користь, рецепти

Рецепти трав'яного чаю на всі випадки життя.

Залишається тільки дивуватися різноманітності форм, квітів та запахів рослин. Всі польові і лісові трави мають свої унікальні властивості.

З яких трав можна заварювати заспокійливий чай для дорослих та дітей на ніч?

Це не зовсім тому, що кожна рослина містить набір хімічних елементів. Кожен з них діє на організм специфічним чином, і передбачити, як відреагує організм на лікування травами складно.

Тим не менш, у народній медицині є перевірені трави для лікування неврозів, розумової перевтоми, безсоння. Виражений заспокійливий ефект мають такі трави:

• буквиця лікарська
• валеріана лікарська
• глід колючий
• горицвіт весняний
• пустирник звичайний
• м'ята перцева
• звіробій звичайний
• шишки хмелю звичайного
• синюха блакитна
• Іван чай

Деякі з цих трав мають готові лікарські форми, які є в аптеках.

Так, валеріана продається в таблетках і входить до складу заспокійливих ліків на основі рослинної сировини. Настоянка собачої кропиви є в будь-якій аптеці і має анотацію з чітко зазначеним дозуванням крапель.

Можна в домашніх умовах приготувати відвари та чаї з цих трав, але треба пам'ятати про те, що передозування відварами з трав так само небезпечне, як передозування готовими ліками з аптеки.

• Для приготування заспокійливого чаю з квіток глоду і собачої кропиви звичайного беруть по 1 столовій ложці суміші і заварюють 1 склянкою окропу. П'ють по одній склянці 3 рази на день
• З суміші трав валеріани, м'яти перцевої та шишок хмелю роблять заспокійливий чай. Дві частини м'яти перцевої та по одній частині подрібненого коріння валеріани та шишок хмелю перемішати. Взяти одну столову ложку цього збору та залити 500 мл окропу. Настояти півгодини та пити по півсклянки 2 рази на день
• Якщо потрібно заспокоїти перед сном дитину, запропонуйте розуму тихі ігри, наприклад укладання ляльок у ліжечка і дайте за півгодини до сну трав'яний чай. Дозування настою залежить від віку дитини. Дітям від 5 до 12 років рекомендують 1/4 або 1/2 від дозування для дорослих

З яких трав можна заварювати вітамінний чай для дітей

Вітамінний чай для дітей має бути і смачним, і корисним. Його можна приготувати з таких трав та ягід:

• шипшина коричнева
• суниця лісова
• брусниця звичайна
• горобина чорноплідна
• малина звичайна
• обліпиха крушиноподібна
• смородина чорна

Влітку саме час подумати про зимові холоди, застуду та заготівлі для вітамінного чаю для дітей. Якщо є можливість зібрати лісову суницю, зробіть вітамінне варення з ягід і зберіть молоде зелене листя. Листя потрібно висушити і взимку додавати в чай ​​і ягоди, траву.

Варення з малини, сушених ягід та листя може стати не лише вітамінною добавкою, а й лікуванням при застуді.

Варення із чорної смородини містить велику кількість вітаміну С. Чай із листя чорної смородини смачний, ароматний та корисний.

Ароматні, запашні трави для чаю: рецепт

Якщо до чорного чаю додати щіпку запашної трави - смак напою заграє по-новому. Для ароматизації можна застосувати трави, що мають пряно-терпкий запах та смак. Це чебрець звичайний, материнка, деревій, цикорій, лист чорної смородини, шавлія, котовник лимонний, м'ята, шандра звичайна.

• Для приготування чаю на одну порцію візьміть чайну ложку чорного чаю і чайну ложку будь-якої трави або 1 чайну ложку суміші цих трав
• Ополосніть чайник для заварювання окропом, покладіть туди чай із травами та залетіть окропом.
• Можна укутати чайник теплою тканиною для отримання ефекту термоса
• Через 15 хвилин ароматний чай готовий

Лісові трави для чаю: рецепт

Ліс, особливо густий, не пропускає через крони дерев сонце. Тому в тіні дерев ростуть в основному папороті та лишайники.

Трави, які люблять сонце виходять на узліссі лісів, на вирубки та лісові галявини. На таких галявинах можна знайти іван-чай, материнку, звіробій, калган, медунку, цикорій, шавлію, чебрець повзучий, лісову суницю, малину та багато інших трав.

Не можна збирати для чаїв та настоїв незнайомі трави. Крім того, є трави дуже схожі одна на одну на вигляд. Якщо немає впевненості в тому, що трава належить до того чи іншого виду ботанічного - не збирайте її.

• Змішайте в рівних пропорціях траву материнки, чебрецю повзучого, шавлії та листя лісової малини
• Заваріть із розрахунку 2 чайні ложки збору на 200 мл води
• Або по одній чайній ложці чорного чаю та трав'яного збору заваріть 200 мл води
• Пити такий чай можна як загальнозміцнюючий засіб

Сечогінні трави для чаю: рецепт приготування

Трав'яний чай з волошки синього, стальника ріллі, ортосифону має виражену сечогінну дію.

Рецепт сечогінного чаю №1

1 чайну ложку взятих порівну трави ортосифону та листя брусниці прокип'ятити 10 хвилин на 1 склянці води. Пити по 1/2 відвару 4 десь у день.

Рецепт сечогінного чаю №2

1 чайну ложку квітів волошка синього заварюють 1 склянкою окропу і настоюють 30 хвилин. П'ють по 1/2 склянки відвару 2 - 3 десь у день.

Лікарські трави для чаю: рецепт

Для чаю який можна пити щодня з тонізуючою метою можна застосовувати трави, що не мають виражених протипоказань. Потрібно знати властивості цих трав, а також чи підходять саме ці трави вам, якщо є ті чи інші хвороби або відхилення від норми.

Трави мають цілий комплекс органічних кислот, мінеральні солі неорганічних кислот, вітамінів, ефірних олій, клітковини, алкалоїдів, глікозидів, дубильних речовин та інших сполук.

Передбачити, як вони вплинуть на організм складно і якщо ви вибираєте траву для щоденного чаювання - уважно ознайомтеся зі способом застосування трави та протипоказаннями. Ці відомості нескладно знайти прямо на упаковці, якщо ви купуєте трави в аптеці.

Польові трави для чаю

Майже кожна трава, що росте в полі, має ті чи інші лікувальні властивості. Рослин, що використовуються з лікарськими цілями дуже багато, і навіть скромний за обсягом довідник з лікарських рослин може налічувати їх понад 200 видів.

Повіками люди використовували ці рослини для приготування чаїв та настоїв. Польові трави, такі як конюшина, кульбаба, пирій, подорожник, деревій, материнка, шавлія знайомі майже всім, але і вони мають цілющі властивості.

• Чай з квіток конюшини роблять так: 1 столову ложку квіток заливають склянкою окропу, дають настоятися 10 хвилин.
• 1 чайну ложку суміші трави материнки та деревію заварюють склянкою окропу, додають ложечку меду та настоюють 10 хвилин.

Смачні чаї з трав, рецепти

Смачними виходять чай із багатьох трав, це і звіробій, і ромашка, і меліса, і багато інших.

• Щоб приготувати ароматний чай з гірко-терпким смаком, змішайте по 0,5 ч.л звіробою, деревію і листа меліси на одну порцію чаю. Засипте суміш у чайник для заварювання та наполягайте 7-10 хвилин
• Кисло-солодкий і дуже смачний чай можна приготувати з таких рослин: 5 плодів шипшини, які слід розрізати ножем на кілька частин, 0,5 ч.л. листя барбарису та 2-3 ягідки чорноплідної горобини на одну чашку чаю. Рослини заливають окропом і настоюють 20 хвилин
• Дітям повинен прийтись до смаку чай із суничного листя та смородини. Сухе листя перемішують, заварюють із розрахунку 1 ч.л. на порцію чаю та наполягають не менше 10 хвилин

Чай із трав для імунітету

Чай для підвищення стійкості до простудних захворювань і для підняття загального тонусу організму при перевтомі можна приготувати з таких трав: шандра звичайна, м'ята, чебрець повзучий, лимонний котовник, родиола рожева, березові бруньки, реп'ях звичайний, огіркова трава. Одну або кілька перелічених рослин додають у звичайний чай.

Чай із трав на кожен день

Чай на кожен день краще робити, додаючи щіпку трави, що полюбилася, в заварку зі звичайним чорним чаєм. Якщо ви використовуєте кілька трав, чергуйте їх. Не варто надмірно захоплюватися чаюванням тільки на травах, і якщо п'єте регулярно такі чаї – робіть перерви у вживанні.

Буває, що після вживання трав'яного чаю люди помічають погіршення здоров'я. У разі вживання трав'яного чаю слід припинити. Якщо ви відчуваєте після чашечки чаю на травах приплив бадьорості та сил – пийте такий чай на здоров'я.

Прості зміни в харчуванні на краще швидко позначаться на вашому здоров'ї, зовнішньому вигляді і бадьорості. Почати зміни найпростіше з напоїв. Замінити солодкі газовані домашнім лимонадом, а чай і каву (залишивши лише ранкову чашку, які потребують кофеїнового пробудження) - травами. Квітки, листя та стебла рослин – найздоровіша альтернатива чаям. До того ж, набагато різноманітніша.

Липа

Липу прийнято вважати аптечними ліками. І на це є причини — заварений чай допоможе впоратися із застудою, адже діє як жарознижуючий та потогінний засіб. Має бактерицидні властивості, бореться із запаленнями порожнини рота, шлунка, має м'який заспокійливий ефект. Влітку від гарячого чаю може трохи кидати в піт (корисно, але не завжди доречно при жарі), проте охолоджений чай цілком зможе замінити прохолодні напої і навіть лимонад, легка природна насолода від пилку квітів зовсім не потребує цукру.

Ромашка

Популярні «ліки» від багатьох захворювань у народній медицині. Ромашковим чаєм здавна лікували захворювання шлунка та кишечника, слизової, знімали спазми. Діючи як антимікробний та протизапальний засіб, ромашка надає і очищувальну дію на організм. Від гарячого напою посилюється потовиділення, а з ним виходять і непотрібні токсини, нормалізується робота кишечника, що позитивно позначається на стані шкіри та волосся. Але не варто зловживати таким чаєм — його седативні властивості можуть негативно позначатися на концентрації та працездатності.

М'ята

Заспокоює, нормалізує тиск і знімає біль, усуває нудоту та тяжкість у шлунку. М'ятний чай може впоратися з будь-яким дискомфортом, пов'язаним із органами травлення. Крім того, ментол у складі рослини - приємний охолодний бонус, особливо влітку. Цікаво, що м'ятний чай здатний одночасно робити дві, здавалося б, взаємовиключні дії — заспокоювати та стимулювати діяльність головного мозку.

Більш відомий як чебрець. Цю траву часто можна зустріти у трав'яних оздоровчих зборах чи складі детокс-чаїв. Він обволікає, дезінфікує та м'яко оздоровлює та очищає слизові оболонки. Як ліки, його застосовують при бронхітах та інших захворюваннях дихальних шляхів.

Троянда

Чай з листя троянди, а також квіток всього сімейства з різних куточків планети – гібіскус, каркаде – найбільше цінують за червоний пігмент. Саме в ньому міститься вітамін Р, який незамінний як підживлення для серцево-судинної системи. Такий чай підвищує витривалість, зміцнює судини, знижує алергічні реакції та очищує. Охолоджений чай можна використовувати як м'який тонік для шкіри обличчя.

Непопулярний чай, який можна купити практично в будь-якій аптеці. Він збуджує апетит, стимулює травлення (при цьому володіючи легким проносним ефектом), має жовчогінну та антигельмінтну властивість. Такий чай – чудовий детокс для печінки та нирок.

Фенхель

Зелень, висушені стебла або навіть насіння фенхелю мають потужну очищувальну дію на організм. Такий чай пов'язує та виводить з організму токсичні продукти обміну, різні антигени, імунні комплекси, радіонукліди, солі важких металів, шлаки. Регулює перистальтику та нормалізує моторику кишечника, діючи як вторгнень засіб. Хороший як у самостійному вигляді, так і в поєднанні з іншими травами.

І його індійський різновид — чай тулсі. Висушене і заварене в чай ​​листя цього сорту базиліка нагадує димний чорний чай. Без теїну у складі, він здатний бадьорити. Потвори його вважали потужним адаптогеном та імуномодулятором.

Спеції

Також до чаю можна додавати і прянощі — окремо або суміш. Одним із найсмачніших прикладів можна вважати індійський масал чай. У його складі трапляються кардамон, кориця, сухий імбир, гвоздика, фенхель, чорний перець; рідше - мускатний горіх або запашний перець, троянда, шафран, аніс та солодка. Прянощі будуть корисні при поганому травленні, загальної млявості або сонливості, нестачі енергії. Спеції виводять шлаки і токсини, а також слиз, що застоявся з організму. Будь-яку з комбінацій можна додати до чорного чаю чи кави (до речі, кардамон зводить негативну дію кофеїну майже до нуля). А в поєднанні з молоком такий напій зможе замінити їжу - зігріє, насичить і знизить почуття голоду.

Напої, які готуються з рослин, плодів, квітів та коріння, діляться умовно на два типи. Це лікувальні чаї та ті, які підходять для вживання щодня. У першому випадку можуть використовуватись трав'яні збори, що складаються з декількох типів сировини. Їхня дія спрямована на вирішення проблем зі здоров'ям. Застосовують їх за призначенням лікаря. Так звані запашні рослини можна заварювати щодня, оскільки системного впливу вони не надають. Цілющі властивості вони виражені слабо.

• Показати все

  Список корисних трав

  Найбільшу популярність серед трав'яних чаїв у Росії має кипрей. Він має й іншу назву – іван-чай. Вирізняється тонізуючим, загальнозміцнюючим ефектом. До списку трав і рослин, які мають цілющу дію, включені й інші:

  • звіробій;
  • первоцвіт;
  • суниця;
  • трикольорова фіалка;
  • аніс;
  • брусниця;
  • ведмежі вушка;
  • пижма;
  • чебрець;
  • ромашка;
  • чорна бузина;
  • полин.

  Ароматний чайний напій, який можна використовувати на щоденній основі, готують з додаванням материнки, листя смородини, липи, конюшини, м'яти, шавлії, вересу, лаванди.

  Корисний чай роблять не лише з рослин та їх бутонів. Підходять для цієї мети кора дерев, коріння, плоди. Вони містять багато біологічно активних компонентів. До складу трав'яного чаю зазвичай входять плоди таких рослин, як чорниця, шипшина, яблуня, журавлина, зливу, горобина. У реп'яха і кульбаби використовуються коріння, а у черемхи, дуба, жостеру - кора. Лікарську сировину можна придбати в аптеці або збирати вручну.

  Перед тим, як додавати висушені плоди в чай, їх розтирають у ступці. Тільки після цього їх можна перекласти у заварник і залити окропом. Такий чай підходить для щоденного використання, оскільки містить у великій кількості антиоксиданти, вітаміни, пектин.

  Іван чай

  Іван-чай є напоєм, у якого практично немає протипоказань. Щоб правильно його приготувати, потрібно ополоснути чайник окропом. Потім необхідно налити в нього 600 мл окропу, додати 10 г трави і закрити ємність. Потрібно дати йому настоятися близько 10 хвилин, перемішати.

  Існує й кілька інших рецептів. Згідно з методом холодного приготування, 1 ч. л. іван-чаю потрібно залити 1 л води кімнатної температури. Потім слід накрити кришкою склад і настояти 12 годин. Можна пити такий чай із молоком. Для цього 1 ч. л. зніту потрібно залити склянкою киплячого молока. Потім необхідно залишити суміш на 10 хвилин, після чого її можна вживати. Пити іван-чай краще у свіжозвареному вигляді.

  

  Іван-чай допомагає при головному болі, безсонні, а також захворюваннях сечостатевої системи

  Ці рецепти є профілактикою патології нервової системи. Якщо людина вже захворіла, їй слід використати інші пропорції:

  • При головних болях, відчутті дискомфорту у шлунку та безсонні заварюють 20 г трави кипрію 200 мл окропу. Залишають на 2 години та проціджують. Приймають перед їжею по 1 ст. л. Готовим відваром можна полоскати горло при фарингіті.
  • При циститі та інших захворюваннях сечостатевої системи подрібнюють 10 г листя і заливають 200 мл окропу. Залишають для настоювання на 2 години, проціджують. П'ють по третині склянки перед їдою.
  • При безсонні передбачається приготування чаю у термосі. 20 г заварювання заливають 0,5 л гарячої води, залишають на 10 годин. Приймають тричі на день по половині склянки.

  Іван-чай можна зібрати власноруч. На початку травня використовуються верхівки молодих пагонів. Протягом усього літа для виготовлення лікарської сировини підходять квіткові пензлі. Боби, що з'являються на нижніх гілках у серпні, не повинні використовуватися. Тому збір іван-чаю здійснюється суворо до їх дозрівання.

  

  • Чітко дотримуватись режиму прийому напою.
  • Чи не чекати миттєвих результатів.
  • За необхідністю проходити кілька курсів лікування до зникнення симптомів хвороби.
  • Дотримуватись спеціальної дієти. Вона виключає продукти, що нейтралізують дію рослинних компонентів напою.

  

  Монастирський чай буває різним за складом та допомагає від багатьох хвороб

  Правила заварювання:

  • 5 г збору заливають 200 мл окропу.
  • Залишають напій для настоювання на 15 хвилин. Місткість не закривають, тому що необхідно забезпечити суміші вільний доступ кисню.
  • Заварюють лікарську сировину у чашці, термосі або турці для кави.

  Якщо використовується чашка, монастирський збір готують як звичайний чай - заливають окропом і наполягають. У турці напій роблять як каву. Для цього його заливають холодною водою, доводять до кипіння, знімають із плити та остуджують. Якщо потрібно приготувати напій для багаторазового використання, можна використовувати термос. Для цього необхідну кількість трав поміщають у ємність, заливають окропом у потрібній пропорції, накривають (не надто щільно) та дають настоятися. Після цього термос закупорюють, щоб напій зберігав тепло протягом тривалого часу.

  

  При вагітності

  Є кілька різновидів трав'яного чаю, які дозволені вагітним:

  • Малиновий. Зміцнює стінки матки, підвищує їх еластичність. Можна вживати такий напій протягом усього періоду очікування дитини. Лист малини сприяє профілактиці респіраторних вірусних інфекцій, зміцнює ясна. Протипоказання стосуються жінок, які мають хронічні запори, оскільки рослина має в'яжучі властивості.
  • Смородиновий. Служить профілактикою авітамінозу. Стимулює вироблення гемоглобіну. Знімає надмірне навантаження із нирок, активізує діяльність кори надниркових залоз. Підтримує імунітет жінки. Напій містить багато корисних сполук, у тому числі мінералів (мідь, срібло, сірка). Сприяє профілактиці серцево-судинних захворювань та цукрового діабету. Не варто пити його жінкам з підвищеним рівнем кислотності шлунка та збільшеною згортанням крові.
  • Із шипшини. Його властивості подібні до смородинового чаю. Він зміцнює імунітет, захищає від вірусів, забезпечує організм аскорбіновою кислотою та мінералами, у тому числі фосфором та залізом. Плоди шипшини протипоказані людям із захворюваннями крові, серця та нирок.
  • Брусничний. Знімає набряклість, надає жовчогінну та сечогінну дії. Запобігає депресії, ліквідує спазм у м'язах. У великих кількостях містить вітаміни A і E, приводить до норми рівень гемоглобіну. Це натуральний засіб на лікування порушеної перистальтики кишечника. Брусницю не можна використовувати при гастриті з підвищеною кислотністю. Вона протипоказана людям зі зниженою згортанням крові та артеріальною гіпотонією.

  Для чоловіків

  Існують трав'яні чаї, які є афродизіаком, тобто впливають на рівень статевих гормонів, посилюють вироблення серотоніну та підвищують чутливість сексуальних зон. Таку дію мають імбир, гібіскус, ваніль, кориця, чебрець, малина. Не варто пити чоловікам чай із мелісою, а також на основі м'яти. Вони знижують рівень тестостерону, що безпосередньо впливає потенцію.

  Існують спеціальні збори для чоловічого здоров'я, що складаються з кількох компонентів. Найбільш популярними є китайський лимонник, корінь аїру, гвоздика, звіробій, кропива, кріп, бергамот.

  Рецепти для покращення потенції

  Найпростіший напій готується так:

  • Чистять імбирний корінь, відрізають шматок довжиною 20 см і подрібнюють на тертці. Вижимають сік.
  • Гріють воду до +75 градусів, обполіскують чашку або чайник окропом.
  • Заварюють сировину. Через 5 хвилин додають чашку часточку лимона і імбирний сік.

  Такий чай бореться із початковими проявами імпотенції у чоловіків. Вживати такий напій можна вранці, післяобіднього часу і ввечері. Небажано використовувати його чоловікам, які періодично страждають від безсоння.

  Ефективний липовий чай. Готують його так:

  • Кладають кілька суцвіть липи у чайник чи чашку.
  • Кип'ятять воду, дають трохи охолонути та заливають нею лікарську сировину.
  • Настоюють 5 хвилин під закритою кришкою, проціджують.
  • Додають ложку меду та приймають протягом дня.

  Липовий чай знімає запалення, лікує геморой та простатит. Ці стани також провокують статеву слабкість.

  Для підтримки чоловічої сили можна готувати чай із чебрецем. 10 г трави кладуть у термос. 1 л води кип'ятять та остуджують до +90 градусів, заливають лікарську сировину та залишають на ніч. Вранці проціджують. Приймають 4 десь у день однаковими порціями. Курс лікування таким напоєм становить 2 тижні та більше.

  Можна використовувати кілька трав одночасно. Добре поєднуються кропива та звіробій. Заварюючи такий чай, допускається додавати до інгредієнтів кілька висушених плодів глоду, цукор чи мед. В аптеках продаються готові варіанти напою для чоловіків. Є спеціальний різновид монастирського чаю, що підвищує статеву функцію. До його складу входять листя брусниці, фенхель, ромашка, чебрець, календула, женьшень і материнка. Ці компоненти знімають спазми, посилюють потенцію, покращують кровообіг та згладжують наслідки стресу.

  Заспокійливі склади

  Трав'яний заспокійливий чай покликаний боротися з безсонням, дратівливістю, занепокоєнням та нервозністю. Він не містить кофеїну, тому його можна вживати перед сном. Також він дозволений людям, які страждають на артеріальну гіпертонію.

  Складовими напою є рослини із седативною дією. До них відносять ромашку, лаванду, м'яту, мелісу, квітки липи, листя смородини, жасмин, іван-чай. Також популярним засобом боротьби зі стресом та проблемами зі сном є материнка та чебрець.

  При нервовому збудженні

  Змішують по 5 г листя водяного трилистника та м'яти, 1 ч. л. плодів хмелю та стільки ж кореня валеріани. 20 г складу заливають 400 мл окропу. Настоюють 20 хвилин і проціджують.

  Приймають двічі на день по половині склянки. Для боротьби з безсонням п'ють безпосередньо на ніч.

  Від головного болю

  Головний біль, зумовлений нервовою перенапругою, лікують наступним складом. Змішують 3 частини м'ятного листя, 4 частини кореня валеріани, 1 частина суцвіть ромашки та 2 частини плодів фенхелю. Додають до них 1 частину квітів травневого конвалії і заливають 200 мл окропу 1 ч. л. готового складу.

  Настоюють 2 години у термосі та проціджують. П'ють по одній склянці протягом дня.

  Від безсоння

  6 г кореня валеріани змішують із 9 г кольорів ромашки. Додають 15 плодів кмину та подрібнюють. Заливають 0,5 л окропу та настоюють 20 хвилин.

  Приймають 2 тижні по половині склянки. П'ють вранці та ввечері (перед сном) та натще.

  Від дратівливості

  Змішують 1 частину меліси і 2 частини продірявленого звіробою з 1 частиною квітів лаванди, 1 частиною апельсинового листя. 30 г готового складу заливають 1 л окропу, настоюють у термосі 3 години.

  Проціджують та приймають по одній склянці 4 рази на день протягом 30 днів.

  У дитячому віці

  У педіатрії трав'яні та квіткові чаї використовуються як натуральні ліки з протимікробною, протизапальною та заспокійливою діями. Окремі рослини застосовують для лікування печінки та жовчного міхура, нирок та сечовидільної системи в цілому.

  Найбільш популярні види чаїв:

  • Липовий. Дозволяється для застосування у дітей із 6 місяців. Це ефективний потогінний засіб при грипі та застуді. Для приготування заливають 200 мл окропу 10 г квіток і настоюють 15 хвилин. Проціджують і дають дітям тричі на день (між їдою).
  • З чебрецю. Єдиним протипоказанням для прийому такого напою є індивідуальна непереносимість. Він корисний дітям, які страждають від кольк і болів у животі. Рослина позбавляє симптомів дисбактеріозу, а в деяких випадках ефективно навіть проти глистів. Чай, приготований з його основі, корисний при розумовому перенапрузі. Чабрець знімає кашель при застуді та грипі. Щоб приготувати цілющий напій, заливають суху траву 200 мл окропу, тримають 10 хвилин на водяній бані. Потім наполягають 20 хвилин, проціджують.
  • М'ятний. Дозволяється для дітей від року та старше. Ефективно бореться із метеоризмом. Для приготування такого напою 5 г м'ятного листя заливають 200 мл окропу. Настоюють 5 хвилин|мінути|, накривши кришкою. Проціджують та дають по 3 ч. л.
  • З кмину. Призначають дітям віком від 2 років. 5 г насіння заливають 200 мл окропу. Залишають на 15 хвилин для наполягання.
  • З подорожника. Дозволяється до прийому у дітей раннього віку. Має антибактеріальну, протизапальну дію. Використовується при фарингіті та інших патологіях верхніх дихальних шляхів. Щоб приготувати чай, заливають 400 мл води 10 г листя, кип'ятять 15 хвилин на водяній бані, проціджують.
  • Малиновий. Застосовується у дітей із 6 місяців. Настій із листя малини пом'якшує горло, знижує температуру тіла. Для його приготування 1 ч. л. свіжої чи висушеної сировини заливають склянкою окропу та настоюють 20 хвилин, після чого проціджують.
  • З кропиви. Можна готувати такий чай дитині від 6 місяців. Напій зміцнює імунітет та допомагає при анемії. Щоб приготувати його, заливають склянкою окропу сухе листя рослини і настоюють під кришкою 15 хвилин, проціджують.

  При нервових розладах

  Якщо дитина страждає від нічних кошмарів, безпричинного страху та напруження нервової системи, йому можна приготувати заспокійливий чай. Декілька популярних рецептів:

  • Змішують по 20 г сухого м'ятного листя і кореня валеріани, додають 10 г квіток хмелю. Заливають 400 мл окропу, настоюють 20 хвилин і остуджують. Дають такий чай дитині 4 десь у день 1 ст. л. Курс складає 3 дні.
  • Змішують по 2 ч. л. пирію, солодки та сухого кореня алтею. Додають до них по 5 г квіток ромашки та фенхелю, заливають 400 мл окропу. Ставлять на плиту, варять. Тримають на вогні 20 хвилин, наполягають. Після остигання відвар проціджують. Дають перед годуванням дитині 1 ч. л. такого напою.
  • Змішують по 1 ст. л. меліси та суцвіття ромашки. Заливають 250 мл води, кип'ятять. Вимикають вогонь і залишають суміш для остигання. Дають дітям такий чай перед сном по 60 г.

  Для захисту від стресу та підтримання гарного настрою можна додавати прованські трави до звичайного чаю.До них відносяться розмарин, чебрець, базилік, перцева м'ята, шавлія, майоран, чабер і материнка.

  При панкреатиті

  Трав'яний чай підтримує роботу підшлункової залози при загостреннях панкреатиту. Вони складаються з компонентів, які надають протизапальну, жовчогінну дію та нормалізують перистальтику шлунково-кишкового тракту. Зазвичай використовуються:

  • Ромашка. Знімає спазм у м'язах підшлункової, зменшуючи болючі відчуття. Захищають слизову оболонку шлунково-кишкового тракту від агресивного впливу жовчі та соляної кислоти. Рослину можна застосовувати не тільки у вигляді чаю, але й робити з нього настої, а також додавати його до інших трав'яних зборів. Наприклад, можна змішати сухі квітки ромашки із звичайним чорним чаєм. Після цього потрібно заварити компоненти окропом, наполягти. Добре поєднується рослина з безсмертником. Щоб приготувати із цих трав чай, рівні частини інгредієнтів заливають водою та тримають 30 хвилин на водяній бані. Приймати готовий напій можна після їди, заздалегідь процідивши.
  • Перцева м'ята. Як і ромашка, знімає спазм. Заспокоює напади панкреатиту, але людям з низьким тиском слід бути обережними. Заварюють м'яту, як звичайний чай. Можливе використання трави як один з компонентів збору.
  • Деревій. Його корисні властивості виражаються в тому, що він знімає запалення, сприяє виведенню жовчі, що застояла. Так само ефективний як при хронічному панкреатиті, так і холециститі. Готують лікарський напій, відварюючи траву 15 хвилин.

  При панкреатиті знаходять застосування та збори. Ефективністю має наступний склад: м'ята, низка, оман. Ці компоненти беруть у однаковій кількості. Загальний обсяг готової сировини має бути не меншим за 3 ст. л. Суміш заливають окропом та ставлять на 3 хвилини на невеликий вогонь. Готовий відвар п'ють 2 рази на день по 60 мл перед їдою. Корисно поєднувати звіробій, ромашку та м'яту. Змішавши в однаковій кількості ці компоненти, до них можна додати трохи заварювання. Рекомендується пити такий чай по 100 мл до їжі.

  Для схуднення

  Існує багато готових складів для схуднення на основі трав. Серед них найбільшу популярність мають сечогінні та проносні. Проте, вони можуть спровокувати проблеми зі здоров'ям. У домашніх умовах краще приготувати такий напій своїми руками. Для цього підійде настій шипшини. 20 ягід заливають 1,5 л гарячої води, наполягають упродовж ночі. Шипшина має м'яку сечогінну дію, яка не шкодить організму. Ягода є джерелом вітаміну C.

  Ще один затребуваний чай, що очищає, для схуднення роблять на основі листя сенни. 1 ст. л. сухої сировини заливають 200 мл води та варять на малому вогні 5 хвилин. Потім залишають на 15 хвилин, проціджують через марлю. П'ють протягом тижня через кожні 2 години та після останньої трапези. Кількість чаю одного прийому збільшують поступово. Спочатку випивають третину склянки та спостерігають за реакцією організму. Якщо побічних ефектів не виникло, згодом збільшують кількість до цілої склянки.

  Дренажні чаї

  Мають майже ту ж властивість, що і сечогінні напої. Однак вони діють м'якше і не виводять із зайвою водою корисні сполуки. Декілька варіантів трав'яного чаю:

  • З календулою. До 10 г сухої сировини додають 200 мл гарячої води. Настоюють 25 хвилин, приймають перед їжею по 100 мл тричі на день.
  • З матір-і-мачухою. Заливають 200 окропів 20 г висушеної рослини. Заварюють, залишають на годину, поставивши у тепле місце. П'ють 2 десь у день 1 ст. л. - вранці (перед прийомом їжі) та безпосередньо перед сном.
  • Із суницею. 20 г подрібненого листя заливають 200 мл окропу. Можна покласти у чай трохи ягід. Заварюють та залишають на кілька годин. Готовий чай п'ють упродовж дня.
  • Із листям берези. Можна використовувати як суху, так і свіжу сировину. Заливають 200 мл окропу 7 листя, заварюють і настоюють кілька годин. П'ють невеликими ковтками протягом усього дня. У готовий напій додають трохи меду, інакше його смак здасться гірким.
  • З листя смородини. Алгоритм приготування такого напою подібний до попереднього рецепту.

  З ромашкою

  З усіх натуральних засобів ромашка найефективніша для схуднення. Готується чай на її основі в такий спосіб: 2 ч. л. сухоцвітів заливають склянкою кип'яченої води, остудженою до +90 градусів. Наполягають 5 хвилин. П'ють за 20 хвилин до їди і ще один раз перед сном. Ромашка не лише дозволяє скинути за місяць кілька кілограмів, а й позбавляє стресу та тривоги.

  Іван-чай для схуднення

  Допомагає у боротьбі із зайвими відкладеннями жиру. Краще заварювати його в керамічному або скляному посуді. На 1 л гарячої води беруть 1 ст. л. сухого листя. Настоюють півгодини, перемішують та наливають у чашку.

  Для схуднення добова доза становить 2 л на добу.

  До них відносять насіння льону та кунжуту, корінь алтею. Їх можна запарювати окропом або заливати на ніч гарячою водою.

Екологія харчування: Чайні трави - це трави, які приємні на смак при заварці. У рослини може бути використане листя, гілочки, бутони, квітки, а в деяких видів - коріння

У дитинстві мене завжди бентежило, чому дідусь не п'є магазинний чай «як усі люди», а завжди заварює чай на травах чи гілках. Минули роки і ось ми самі «присіли» на ці трав'яні чаї, а їхній запах тепер щоразу нагадує мені дитинство у селі.

Давайте розглянемо які трави та рослини годяться для приготування чаю та яка від них користь.

Чайні трави - це трави, які приємні на смак при заварці. У рослини може бути використане листя, гілочки, бутони, квіти, а деяких видів - коріння.

Деякі рослини виявляють свій смак тільки при ферментації листя, а у висушеному або сирому вигляді вони мають блідий і трав'янистий смак, таке листя суниці та полуниці. Або смак їхній слабкий без ферментації, як у листя клена.

Такі рослини як іван-чай, можна ферментувати, а можна заварювати висушені верхні листочки та квіти. При ферментації смак змінюється більш насичений, з кавово-цикореевими нотами. Ферментований іван-чай є одним з найбільш насичених за смаком чайних напоїв. Порівняється з ним за густотою кольору та яскравим смаком може заварка кори дуба або шишок вільхи, але цю лікарську сировину п'ють не як чай, а як лікувальний засіб.

Дуже яскравим смаком та ароматом має таволга. Однак вона так ароматна, що не кожен зможе пити чай тільки з її квітів, тому що її смак ярок до нудотності навіть. Але вона дуже хороша як добавка до інших трав, надаючи аромату меду чайному настроюванню.

Листя вишні гарне як окремий чай і з добавками. Вони мають солодкий, трохи терпкуватий смак. Але якщо їх використовувати без добавок інших трав є невеликий відтінок трав'яного смаку, що не всім подобається. Тому листя вишні (і черешні) можна поєднувати з листям дуба, клена.

Смородина, м'ята, меліса, шавлія, малина, ромашка - це королеви (і королі) трав'яного чаю за смакотою, вітамінами, користю, ароматом. Ці трави можна пити у свіжому вигляді, сушеними та ферментованими.

З лісових рослин головними чайними є чорниця, верес, брусниця. З чорниці і вересу виходять чудові, ніжні, солодкуватий, запашні чаї. Брусниця дає чайному настою кислинку. А аптечна брусниця взагалі кисло-гірка, можливо тому, що збирають її разом з мучницею, яка одного з нею сімейства та схожої властивості, але надає чаю гіркоти.

Якщо ви хочете приготувати найсмачніший трав'яний чай, то потрібно його збирати своїми руками. Або купувати (приймати в дар) від хороших людей, які з травами поводяться дбайливо, з любов'ю, як із братами/сестрами нашими меншими.

Список чайних трав (листя, квіти)

1. Іван-чай (кіпрів).

2. Таволга (лабазник).

3. Смородина.

4. Малина.

5. Чорниця.

6. Брусниця.

7. М'ята.

8. Меліса.

9. Котівник.

10. Яснотка.

11. Липа.

12. Вишня (черешня).

13. Суниця (полуниця).

14. Дуб.

15. Клен.

16. Ожина.

17. Шипшина.

18. Шавлія.

19. Звіробій.

20. Кропива.

21. Чабрець.

22. Ромашка.

Трав'яний чай – це суміш висушених або свіжих квіток, листя, стебел та коренів різних цілющих рослин. Існує величезна кількість рецептів лікувальних настоїв трав, які застосовуються при тому чи іншому захворюванні. Їх необхідно приймати у суворому дозуванні, необхідне для лікування кількість часу.

Крім рослин вузької лікувальної спрямованості, є велика кількість представників флори, які мають загальну оздоровлюючу дію на організм. З них готують чай, який можна пити щодня. Такі напої добре вгамовують спрагу, заряджають енергією, зміцнюють наше здоров'я.

Які можна приготувати трав'яні чаї на кожен день, рецепти в домашніх умовах цікаві, корисні властивості, які? Про це я розповім вам сьогодні на www.сайт:

Трав'яний чай - корисні властивості

Свіжі напої, виготовлені з ароматних, цілющих трав, надзвичайно корисні для організму людини. Практично всі вони мають багатий вітамінно-мінеральний склад. Будь-який рослинний збір, з якого ви приготуєте чай, містить корисні для здоров'я природні речовини. Регулярне вживання такого напою зміцнить імунну систему, підвищить тонус, додасть зусиль і покращить настрій. Домашній чай із трав підбадьорить уранці, заспокоїть перед сном.

На відміну від лікарських настоїв та відварів, трав'яні чаї щодня можна пити, набагато частіше. Вони не мають побічних ефектів та протипоказань. Багато з них можна пити дітям, вагітним жінкам, які годують мамам.

Звичайно, зловживати та пити трав'яні чаї в домашніх умовах безмірно також не варто. Як би вони не подобалися… Будь-який, навіть найбезпечніший і дуже корисний продукт може завдати шкоди, якщо його використовувати без міри.

Склад чайного збору

Потрібно розуміти, що далеко не кожна рослина є придатною для щоденного прийому. Наприклад, сильні трави з вираженою лікувальною дією, наприклад, пижма чи чистотіл тут не підійдуть.

Хорошою основою напою на кожен день можуть стати рослини, які мають загальну профілактичну дію. Наприклад: іван-чай, листя садової або лісової малини, ожини, суниці. Відмінно підходить листя чорної смородини, яблуні, груші, садової вишні, або шовковиці. В якості основи дуже добре використовувати квітки та листя ехінацеї, суцвіття чорнобривців, календули, квітки липи.

До підібраної основи додамо рослини з вираженим смаком, ароматом: м'ята, меліса, пелюстки троянди або жасмину. Можна додати аніс, материнку, ісоп, конюшину і т.д.

У домашніх умовах зовсім не складно скласти потрібний рослинний збір та приготувати ароматний, корисний чай. Ось деякі рецепти, які ви можете використовувати кожен день.

Трав'яний чай – рецепти

Загальнозміцнюючий:

Змішайте по 3 ст. л. листочків суниці, ожини, смородини (чорної чи червоної). Додайте по 1 ст. л. чебрецю, квіток або подрібнених плодів шипшини, дрібно покришеного кореня кульбаби. Перемішайте. Насипте 1 ч. л. у заварник або термос. Долийте склянку окропу. Корисний чай буде готовий за 20 хв. Його трохи остудіть, налийте в чашку через ситечко. Для більшої користі та смаку додайте мед.

Збір трав, що підвищує імунітет

Змішайте рівну кількість липового кольору, меліси та м'яти перцевої, квіток шипшини (можна додати ще й товчені плоди). Далі все робимо як завжди: 1 ч. л збору насипаємо в заварник або термос. Заливаємо склянкою окропу. Зачекайте 10-15 хв. Пити рекомендується вранці, після обіду та ввечері.

Освіжаючий, підбадьорливий:

Відмінний напій для спекотного літнього дня. Його добре пити вранці, а також по обіді, щоб підвищити тонус, покращити працездатність. Знадобиться 1 ч. л. зеленого чаю, 1 ч. л. товчених плодів барбарису, шипшини. Можна ще додати дрібку листя лимонника китайського. Також заливаємо 1 ч. л. склянкою окропу. Зачекайте 15 хв.

Зігріваючий:

Холодним зимовим днем ​​буде корисний чай із трав зі зігріваючими властивостями: з'єднайте в сухому посуді по 1 ст. л. листя малини, смородини. Додати 1 ч. л. порошку із кореня імбиру. Насипте у заварник 1 ч. л. чорного чаю, 1 ч. л. суміші. Додайте щіпку меленої кориці або гвоздики. Залийте 400 л. окропу, зачекайте 10-15 хв. Готовий напій пийте, коли потрібно зігрітися.

Щоправда, у нього незвичайний, трохи різкуватий смак. Тому, якщо потрібно, розведіть його окропом. Зате цей чай має ще антисептичні, відхаркувальні та стимулюючі властивості, активізує кровообіг.

Вітамінний:

Цей чай готується з листочків корисних рослин, багатих на вітаміни, мікроелементи. Змішайте по 1 ст. л. дрібно покришених сушених листків суниці, малини та чорної смородини. Додати по 1 ч. л. кропиви, морквяного бадилля, квіток і плодів шипшини, трави звіробою. Перемішайте. Пересипте в заварник 1 ст. л. суміші, долийте 400 мл окропу. Через 10-15 хвилин чай можна пити. Тільки процідіть його.

Чай для вагітних

Цей напій, на відміну від більшості настоїв лікарських рослин, можна пити майбутнім мамам. Це хороший профілактичний засіб дефіциту корисних речовин, яких потрібно більше ніж зазвичай – для самої мами та її майбутнього малюка.

Для приготування напою з'єднайте по 1 ст. л. подрібненого листя чорної смородини, суниці та розтертих майже до стану порошку плодів шипшини. Можна додати щіпку м'яти.

Насипте у заварник 1 ст. л., долийте 400 мл. окропу. оберніть теплим рушником. Через 15 хв налийте в чашку через ситечко. Тільки пийте чай не дуже часто. Достатньо 3-4 разів на день.

Вишневий чай на кожен день

Подрібніть сухе або свіже листя вишні. Можна також додати дрібно нарізані гілочки. Це надасть чаю більш насичений колір та аромат. Насипте термос 1 ч. л. Залийте склянкою окропу. Якщо готуєте тільки з листя, він буде готовий десь за 10 хв. Якщо додали гілочки – через 15-20.

Трав'яні чаї щодня, рецепти яких ми сьогодні з вами розглянули, легко приготувати в домашніх умовах. Вони можуть замінити звичний, традиційний чай. Однак все ж краще чергувати напої з рослин і звичайний чорний, або зелений чай, оскільки вони теж мають корисні властивості. Можна також поєднувати традиційну заварку з улюбленою рослиною. Будьте здорові!