Alimenti ricchi di vitamina B12. Vitamina B12: di cosa ha bisogno l'organismo, sintomi di carenza, fonti

Ricostituisci la sua carenza e la tua salute migliorerà.

La consulenza è fornita da Natalya Lipatova, Candidata in Scienze Mediche, medico della più alta categoria, direttrice medica del gruppo di società KDL (Clinical Diagnostic Laboratories).

Tutti i sistemi funziona bene

Svetlana Chechilova, AiF Salute. Revisione dei farmaci: Natalya Alekseevna, qual è la differenza tra la vitamina B12 e le sue controparti?

Natalia Lipatova: Tutti sanno che le vitamine sono sostanze organiche che, a piccole dosi, sono vitali per il funzionamento dell'organismo. Le vitamine possono provenire dal cibo o attraverso i farmaci. Supportano importanti funzioni nel corpo: i coenzimi sono coinvolti nel metabolismo, gli antiossidanti proteggono il corpo fattori dannosi ambiente e combattono la vecchiaia, i proormoni partecipano ai processi regolatori.

La vitamina B12 è un coenzima. Contiene cobalto. La vitamina si trova esclusivamente nei prodotti di origine animale. L'altra parte della vitamina è sintetizzata dai microrganismi nell'intestino umano. Esistono due forme di questa vitamina.

- Di quali processi nel nostro corpo è responsabile questa vitamina?

Per prima cosa vi parlerò della forma della vitamina B12 coinvolta nella sintesi dei componenti del DNA. Con una carenza di vitamina B12 la divisione delle cellule del midollo osseo viene interrotta e la maturazione dei globuli rossi e di altri globuli rossi viene ulteriormente ridotta. Inoltre, la vitamina B12 riduce il livello di omocisteina, il che aumenta il rischio di infarto o ictus. Inoltre, nella lotta contro le malattie cardiovascolari, la vitamina B12 ha bisogno di un alleato essenziale: l'acido folico.

Un'altra funzione importante è che la vitamina B12 è necessaria nella produzione di colina, che contrasta le nostre cattive abitudini di alimentazione squilibrata e previene la degenerazione grassa del fegato. Infine, la vitamina B12 è coinvolta nella sintesi degli aminoacidi, che si traduce in reazioni complesse influenza l’attività mentale di una persona, inclusa la creazione di emozioni positive in noi.

- Cosa fa il secondo tipo di vitamina B12?

Partecipa allo scambio acidi grassi, nella sintesi della guaina mielinica fibre nervose. Pertanto, con una carenza di B12, vari disordini neurologici. In alcuni casi, i sintomi della carenza vitaminica sono simili a quelli della sclerosi multipla.

Importante è l’effetto della vitamina B12 sulla crescita muscolare e sul mantenimento dell’attività vitale delle fibre nervose del midollo spinale, attraverso le quali viene controllato il sistema muscolo-scheletrico.

La vitamina è necessaria anche per la costruzione di speciali cellule osteoblastiche, che si dividono per crescere. tessuto osseo. Se una donna sperimenta una carenza durante la postmenopausa, quando il metabolismo del calcio viene interrotto (viene eliminato), nel suo corpo si creano le condizioni per lo sviluppo dell'osteoporosi.

- Di quanta vitamina B12 ha bisogno una persona ogni giorno?

Tutti i flaconi di vitamine contengono i valori di assunzione consigliati. Ma non tiene conto dell’altezza, dell’età o del sesso di una persona. Molto spesso, questa dose è molto inferiore al fabbisogno fisiologico di vitamine. Quest'ultimo è un indicatore individuale, riflette l'attuale fabbisogno di vitamine per una determinata persona, varia a seconda dell'età, stato fisiologico, condizioni di lavoro, riposo, ambiente esterno. Dose raccomandata fabbisogno giornaliero per la vitamina B12 va da 1 a 3 microgrammi al giorno.

E di solito una persona riceve abbastanza vitamina B12 dal cibo. Ma prodotti moderni sono sottoposti a lavorazione e conservazione a lungo termine, il che riduce l'utilità del cibo. Inoltre, anche il vegetarianismo, il digiuno e le diete non contribuiscono alla produzione di vitamina B12. L'alcolismo, il fumo, l'esposizione ai gas di scarico, i reagenti aumentano il nostro bisogno di vitamine. Quindi 1-3 mcg potrebbero non essere sufficienti.

C'è un'altra proprietà della vitamina B12. È come vitamina liposolubile, possono accumularsi nel corpo - depositarsi nel fegato. Anche con una carenza di vitamina, la sua notevole carenza si svilupperà solo dopo 3-4 anni, e durante questo periodo non possiamo determinare se una persona riceve la quantità necessaria di vitamina B12 dal cibo o meno, poiché la sua quantità sarà mantenuta a un livello normale livello. La carenza si manifesterà più rapidamente quando Malattie autoimmuni, disturbi dell'assorbimento intestinale - molto spesso si verificano in età avanzata e durante l'assunzione di determinati farmaci, malattie croniche intestino (colite, enterocolite, infestazioni da elminti).

Colmeremo il deficit

- Come si può sospettare una carenza vitaminica?

Prima di tutto, è indicato dall'anemia, quindi - sintomi neurologici. Quando una persona è anemica, oltre a debolezza, vertigini e acufeni, si determina una mancanza di emoglobina nel sangue. Tra segni neurologici Molto spesso si verifica parestesia: pelle d'oca, formicolio. A volte le persone intorno a una persona del genere notano irritabilità, perdita di memoria e depressione. A proposito, questi problemi sono abitualmente attribuiti a tratti caratteriali tipici delle persone anziane.

E quando diciamo che l'umore di solito peggiora con la vecchiaia, non ci rendiamo conto che qui gioca un ruolo la carenza di vitamina B12, perché con l'età il suo assorbimento diminuisce notevolmente. E l'ultima manifestazione - malattia cardiovascolare, aumento del rischio di infarto e ictus.

- Quali test confermano la carenza vitaminica?

In precedenza, la sua carenza veniva determinata da un esame del sangue generale, quando veniva rilevata una diminuzione del contenuto di emoglobina nei globuli rossi. Misura attualmente in uso vitamina generale B12 nel siero del sangue. Il processo di diagnosi dell'ipovitaminosi continua a migliorare: sono apparsi speciali sistemi di test, che consentono di registrare il livello di vitamina B12 attiva, che è proprio un indicatore di carenza, quindi l'indicatore generale ne risente.

- In quale forma dovrebbe essere consumata la vitamina?

Prima di assumere vitamine, è necessario valutare la loro quantità nel corpo, aiutano in questo ricerca di laboratorio. La decisione di raccomandare la terapia vitaminica spetta al medico. Esistono regole per la prescrizione delle vitamine: le dosi preventive dovrebbero essere superiori alla dose giornaliera bisogno fisiologico e le dosi terapeutiche dovrebbero essere più elevate di quelle profilattiche. E un altro punto importante: l'uso farmaci combinati. La vitamina B12, non importa quanto sia buona, funziona in combinazione con l’acido folico. In una combinazione ideale, a queste due dovrebbero essere aggiunte altre due vitamine: B1 e B6.

Le persone che limitano la loro dieta agli alimenti vegetali dovrebbero assolutamente misurare i loro livelli di vitamina B12 e compensare la sua carenza acquistandola in farmacia. Di norma, gli oppositori del consumo di carne mancano di B12, acido folico e altre vitamine che otteniamo dagli alimenti di origine animale. Per i vegetariani non rigorosi è più facile: la carenza di vitamina B12 è compensata dai latticini.

Iniezioni, antibiotici e vitamine vicine

Gli scienziati hanno confrontato l'effetto dell'assunzione di vitamina B¹² in compresse e somministrata tramite iniezione intramuscolare.

Si è scoperto che l'effetto è quasi lo stesso, anche se il paziente ha una patologia tratto digerente oppure la vitamina viene prescritta agli anziani che sono caratterizzati da un assorbimento insufficiente nell'intestino. Vale la pena ricorrere alle iniezioni se c'è una grave carenza di vitamina B¹², ma in questo caso è comunque possibile passare alle compresse.

Alcuni antibiotici influenzano l'assorbimento della vitamina B¹². I medici sono consapevoli di questa caratteristica dei farmaci e prescrivono inoltre vitamine del gruppo B durante il corso antibatterico.

Ricorda, una dose eccessiva di vitamina C sopprime l'assorbimento delle vitamine del gruppo B. E sebbene i complessi vitaminici siano equilibrati, vengono prodotti in direzioni diverse: alcuni contengono più vitamine antiossidanti, altri contengono più vitamine del gruppo B. Pertanto, se hai già determinati sintomi, è meglio consultare un medico. E in ogni singolo caso devi prendere le tue vitamine.

Già a metà del 19° secolo fu descritto un caso mortale, che in seguito sarebbe stato chiamato “ anemia perniciosa" O " anemia maligna" La causa di questa malattia era una grave carenza di vitamina B, spesso chiamata “vitamina rossa”.

Origine e scoperta delle sostanze contenenti cobalto (vitamina B 12) - perché il corpo ne ha bisogno

La ricerca biomedica sulla vitamina B 12 è stata condotta da scienziati americani dal 1926. Successivamente, nel 1934, furono premiati premio Nobel per scoperte uniche nel trattamento dell’anemia perniciosa.

L'impatto della "vitamina rossa" sul corpo sia degli adulti che dei bambini è molto difficile da sopravvalutare. La vitamina B 12 è un gruppo di sostanze contenenti cobalto (cianocobalamina, idrossicobalamina, metilcobalamina e cobamamide) coinvolte nelle funzioni di formazione del sangue del corpo umano. Una sua mancanza (anemia) può creare molti problemi e disturbare le funzioni dell'intero corpo. Portare a gravi conseguenze per una buona salute. E talvolta fino alla morte.

La B12 favorisce la formazione del DNA, la formazione delle fibre cellulari e il normale metabolismo nel corpo umano. Indispensabile per la rapida rigenerazione delle cellule del fegato, della pelle e del tratto gastrointestinale. Mantiene la normale pressione sanguigna e l'immunità, il sistema nervoso. Riduce i livelli di colesterolo. Ha un effetto rigenerante generale su tutti i tessuti.

La struttura chimica della vitamina B 12 è molto difficile da sintetizzare nei laboratori. È prodotto da microrganismi unicellulari (batteri e archaea). Né le piante né gli animali sono in grado di “produrre” la cobalamina (B 12). Una persona riceve B 12 da prodotti alimentari di origine animale (carne, pesce, ecc.) e latticini (formaggio, ricotta, panna acida, ecc.) o attraverso farmaci, durante il trattamento di eventuali malattie.

Perché il corpo ha bisogno della vitamina B 12: sintomi di carenza ed eccesso

È molto difficile prestare attenzione all'anemia (anemia), che può portare a molte malattie, ma alcuni sintomi del corpo dovrebbero avvisarti e indirizzarti a uno specialista.

Una persona con una carenza di vitamina B 12 nel corpo può:

▪ stancarsi rapidamente;

▪ avere scarso appetito;

▪ notare un aumento del nervosismo;

▪ ottenere una reazione più lenta.

In questo caso, la depressione è comune. Intorpidimento degli arti e formicolio. Abilità motorie compromesse (coordinazione del movimento di un determinato gruppo muscolare). Mancanza di respiro quando si cammina, pesantezza alla schiena, aumento della frequenza cardiaca, pelle pallida - motivi seri per preoccupazione.

Sono a rischio anche le persone con dipendenza da alcol.

La carenza di vitamine può colpire le donne che ne fanno uso pillole anticoncezionali e persone che assumono farmaci con effetto soporifero. Interrompono la microflora, che interferisce con l'assorbimento e la digeribilità della cianocobalamina.

Esiste una saturazione eccessiva della “vitamina rossa”? Teoricamente tutto è possibile e i sintomi che possono evidenziarlo sono legati principalmente a problemi cutanei (orticaria), battito cardiaco accelerato(tachicardia), alterato metabolismo delle purine (sintesi e degradazione delle purine). Ma in pratica ciò accade molto raramente. Molto spesso, si osserva una carenza vitaminica nei bambini.

La capacità della cianocobalamina di essere assorbita e accumulata nelle cellule del fegato, e poi consumata lentamente dall'organismo, è spesso una salvezza dalla carenza di questa preziosa vitamina nel corpo.

Ma questo non significa affatto che se hai una carenza vitaminica, il medico ti prescriverà dose di carico utilizzando iniezioni o compresse e "farai scorta" della quantità richiesta lunghi anni. Il problema principale è l'assorbimento compromesso della B 12 da parte dell'organismo.

Fattori che influenzano la vitamina B 12 (regole per l'uso e l'assorbimento da parte dell'organismo)

La cianocobalamina è resistente alle temperature elevate, altamente solubile in acqua e ha un colore rosso, motivo per cui ha ricevuto il nome di “vitamina rossa”.

Anche la vitamina più complessa nella struttura è difficile da assorbire dall'organismo. Viene assorbito nell'ileo (sezione inferiore dell'intestino tenue) e prodotto nel colon, e pertanto non può essere sintetizzato e assorbito in modo indipendente da un organismo. Una persona ottiene la vitamina B 12 principalmente dal cibo. Ma, anche se sei un avido mangiatore di carne, e sembrerebbe che tu possa escludere una carenza vitaminica, e non gli amanti della cucina vegetariana, ci sono ancora fattori che interferiscono con l'assorbimento della cianocobalamina.

▪ Sali metalli pesanti in combinazione con B 12 distruggilo.

▪ Il resto delle vitamine del gruppo B sono del tutto incompatibili con la “vitamina rossa”.

▪ La mancanza di ioni calcio nel corpo rappresenta un problema per l'assorbimento.

▪ La presenza di patologie pancreatiche non contribuisce al completo assorbimento della cobalamina.

▪ Durante il trattamento antibiotico interrompere l'assunzione di B 12.

Eppure ci sono i “nemici” più importanti nel corpo umano che riducono quasi a zero le possibilità di assorbimento delle vitamine.

Innanzitutto, questa è una violazione e un cambiamento nella microflora intestino tenue. L'ambiente ammuffito e fermentativo dell'intestino è la causa di molteplici carenze vitaminiche nell'uomo.

In secondo luogo, gli elminti che si nutrono, tra l'altro, di vitamina B 12.

Come promuovere la vitamina B12? Dopotutto corretta applicazione- la chiave per il risultato desiderato. Le risposte sono abbastanza semplici. Se ti è stato prescritto un trattamento mediante iniezioni (intramuscolare, endovenosa, intralombare, ecc.) E oltre alla B 12 sono stati prescritti altri farmaci, tieni presente che non è consigliabile mescolarli. È meglio alternare l'assunzione dei farmaci tempo diverso, in giorni diversi.

Non assumere con farmaci che aumentano la coagulazione del sangue.

Abbiamo ricevuto una prescrizione per somministrazione orale, - escludi gli agrumi dalla tua dieta. Non impazzire con i prodotti a base di vitamina C.

Alcuni medici sostengono che le compresse non danno gli stessi risultati di quelle sottocutanee e iniezione intramuscolare B12.

Standard di assunzione della vitamina B 12 e loro corretto utilizzo negli alimenti

Tassi di assunzione giornaliera di sostanze contenenti cobalto:

▪ per i bambini - 0,4-1,8 microgrammi;

▪ uomini e donne - 2,4 microgrammi;

▪ donne in gravidanza e in allattamento - 2,6-2,8 microgrammi.

Il consumo umano medio è di 5-7 microgrammi al giorno.

Alimenti contenenti B12:

▪ alte prestazioni: pollo, manzo, fegato di maiale; cuore di pollo; carne di polpo;

▪ indicatori medi: sgombro, aringhe e altri frutti di mare (carpe, cozze, gamberetti), filetto di tacchino, manzo;

▪ indicatori bassi: uova, ricotta, yogurt, latte, panna acida.

I prodotti elencati mantengono perfettamente la vitamina anche dopo il trattamento termico e il congelamento, quindi tutto importo richiesto le sostanze contenenti cobalto entreranno nel tuo corpo invariate.

Una questione controversa rimane il consumo di vitamina B 12 da parte di persone che preferiscono la cucina vegetariana. Le affermazioni secondo cui questa vitamina unica si trova nelle alghe marine (Spirulina) e possono sostituire il consumo di prodotti animali non sono corrette. Pertanto, le persone che seguono questa forma di alimentazione devono "ascoltare" il proprio corpo in modo speciale o consultare il proprio medico su questo tema.

Tuttavia, le vitamine in generale e la vitamina B12 in particolare vengono ingiustificatamente prese in considerazione sostanze utili, ma "non serio", a differenza dei prodotti seri dell'industria farmaceutica, ad esempio tranquillanti o.

Quando si tratta di farmaci, preparati vitaminici sono percepiti come mezzi di second’ordine o “al volo”. In alcuni casi questo è vero, ma non sempre. Le carenze vitaminiche portano a gravi disturbi nel funzionamento del corpo, anemia dipendente dalla vitamina B12, quando la vitamina entra nel corpo, ma per un motivo o per l'altro è scarsamente assorbita, richiede un trattamento con cianocobalamina come farmaco principale. Molte patologie neurologiche possono essere trattate solo in presenza di

Proprietà benefiche della vitamina B12

La vitamina B12 in realtà non è una sostanza, ma un gruppo di sostanze bioattive che contengono cobalto. Questi includono metilcobalamina, idrossicobalamina, cianocobalamina e numerosi altri. A volte la B12 è chiamata fattore di Castle. Ma poiché la quantità principale di vitamina B12 si presenta sotto forma di cianocobalamina, pratica medica molto spesso è associato ad esso, senza dimenticare che alcuni altri composti chimici hanno lo stesso grado di attività.

La vitamina b12 è coinvolta nelle reazioni ossidative che coinvolgono proteine e grassi. La vitamina B12 - cianocobalamina - è un rappresentante idrosolubile del gruppo di vitamine. Altamente attivo come elemento biologico. Per cosa ha bisogno il corpo della vitamina B 12? Senza di esso non è possibile il normale processo di emopoiesi e il normale funzionamento del sistema nervoso ed epatobiliare (in particolare del fegato).

A cosa serve la vitamina B12 al corpo? È necessario attivare il sistema di coagulazione del sangue e il trasferimento dell'idrogeno. Partecipa alla sintesi dei gruppi nucleici e della metionina.

Quali riserve naturali di vitamina B12 esistono?

Questo è praticamente l'unico composto della categoria delle vitamine che né gli organismi animali, né soprattutto le piante sono in grado di produrre. È prodotto da microrganismi, cioè batteri. Per mantenere il suo contenuto normale nel corpo, è importante sapere quali alimenti contengono vitamina B12? La risposta a questa domanda è semplice.

La maggior parte degli alimenti di origine animale lo contengono vitamina essenziale. Questo gruppo comprende frutti di mare (cozze, pesce, in particolare aringhe e sgombri, gamberi, polpi), pollame, agnello e manzo, frattaglie (fegato, cuore).

Ma non tutti mangiano carne. Le persone che hanno smesso di mangiare carne possono assumere la B12 dall’esterno? Quali altri alimenti contengono vitamina B12? Nei latticini (yogurt, panna acida, latte, ricotta, formaggio) e nelle uova.

Segni di carenza di vitamina B12

Quanto gravi possono essere le conseguenze se il corpo non ha abbastanza vitamina B12? E come si esprime la carenza di vitamina B12: quali sintomi possono esserci negli adulti? Le principali manifestazioni sono le seguenti:

Le conseguenze sono piuttosto gravi. E se la carenza di questa vitamina non viene reintegrata, può finire tragicamente per una persona. La carenza può essere facilmente compensata assumendo vitamina B12 in compresse e iniezioni. Efficacia clinica farmaci per via orale provato, ma più spesso la vitamina B12 viene prescritta in fiale.

Video:K Come compensare la carenza di vitamina B12?

Caratteristiche dell'uso delle vitamine

Questo farmaco è usato sia in monoterapia che come parte di trattamento complesso varie malattie. Il secondo è più comune. Può essere prescritto a giorni alterni con vitamina B6 in fiale. In preparazioni multivitaminiche complesse con tiamina e piridossina. Utilizzato in aree della medicina come:

ematologia;
dermatologia;
neurologia;
terapia.

Vitamina B12 in fiale, le istruzioni per l'uso consigliano per B12- anemie da carenza. È prescritto come elemento di trattamento complesso di altri tipi di anemia. Ad esempio, causato da una grande perdita di sangue o da una carenza di ferro, nonché associato ad avvelenamento agenti tossici(farmaco e non farmaco).

La vitamina B12 in fiale è prescritta per le sindromi neurologiche (radicolopatie, neuriti, paralisi cerebrale, malattia di Down).

Il farmaco Cianocobalamina (Vitamina B12 in fiale iniettabili)

Per patologia pelle Le compresse di B12 sono prescritte sia per il trattamento di neurodermite, dermatite, fotodermatosi, sia per la terapia. In caso di malattia da radiazioni e ingresso nel corpo grandi dosi Le istruzioni per l'uso della vitamina C vitamina B12 raccomandano l'uso obbligatorio. Quando si utilizzano le biguanidi in scopi terapeutici Anche le istruzioni per l'uso della vitamina 12 consigliano di assumerlo.

Questo farmaco non è prescritto per le allergie alla cianocobalamina, all'eritrocitosi, al tromboembolismo o all'eritremia. Durante la gravidanza e l'allattamento l'opportunità della terapia con questo farmaco viene valutata da un medico. Con tendenza a formare coaguli di sangue, angina pectoris e neoplasie maligne il farmaco viene prescritto con cautela.

Prima di prescrivere il farmaco, è necessario confermarne la carenza metodi di laboratorio. Poiché in alcuni casi maschera una carenza di vitamina B9. Il dosaggio del farmaco dipende dalla patologia. Per esempio:

per l'anemia da carenza di vitamina B12 è necessaria una dose di 200 mcg una volta ogni 2 giorni, terapia di mantenimento una volta a settimana (per tutta la vita);
i sintomi neurologici vengono alleviati con 400-500 mcg al giorno per una settimana, quindi vengono prescritti 200-400 mcg una volta alla settimana come terapia di mantenimento.

Questa vitamina è prescritta sia per la somministrazione orale che come a iniettabile. Viene somministrato non solo per via intramuscolare, sottocutanea o endovenosa, ma anche intralombare. Cioè, nel canale spinale.

Per le malattie del fegato, il farmaco viene prescritto alla dose di 30-60 mcg al giorno, per un ciclo di circa un mese. Se colpisci malattia da radiazioni, necessario corso mensile alla dose di 60-100 mcg al giorno. La durata del trattamento e la frequenza di somministrazione, nonché la dose, sono determinate dal medico. Dipende dalla patologia e dalla sua gravità.

Compatibilità farmacologica del farmaco B12

Il farmaco non è compatibile con tutti i farmaci, compresi quelli del suo genere (cioè le vitamine). Lui, per esempio somministrazione simultanea(in una soluzione) con la vitamina B2 ne provoca la distruzione, la stessa interazione si osserva nella B12 con acido ascorbico e bromuro di tiamina. Ma le istruzioni per l'uso non si oppongono all'uso congiunto della vitamina A.

I contraccettivi ormonali riducono il livello di cianocobalamina nel plasma, alcuni farmaci, tra cui la colchicina, la neomicina, ecc., riducono l'assorbimento della B12 nell'intestino; A utilizzo simultaneo con la B1 la cianocobalamina può aumentare le manifestazioni di allergia alla tiamina.

Costo stimato delle vitamine

Il prezzo della vitamina B12 in fiale non è elevato. Questo rimedio accessibile. Puoi trovare confezioni di vitamina B12 in fiale per circa 30 rubli. Per la vitamina B12, il prezzo in fiale non dipende solo da catena di farmacie, ma anche dalla regione. Ad esempio, a San Pietroburgo il costo dell'imballaggio è di circa 19 rubli e a Mosca di 24 rubli.

Sotto forma di compresse, la B12 viene solitamente prodotta come integratore alimentare o complessi vitaminici speciali. In una preparazione complessa, la vitamina B12 in compresse può essere trovata al prezzo di 120 rubli. Come parte degli integratori alimentari di vitamina B12, il prezzo in compresse sarà di 500 rubli.

In conclusione, notiamo che se presti tempestivamente attenzione ai primi segnali del tuo corpo sulla cattiva salute e pianifichi non solo un lavoro fruttuoso, ma anche attività ricreative attive, non dovrai acquistare farmaci costosi e potrai cavartela in modo sano. una dieta completa nutrizione. Essere sano!

Video: Tutta la verità sulle vitamine (programma BBC)

Sappiamo fin dall'infanzia quanto sia importante assumere abbastanza vitamine del gruppo B. Sono coinvolti in molti processi da cui dipendono la qualità e la durata della nostra vita. Particolare attenzione è rivolta alla vitamina B12, che ha la struttura chimica più complessa. Che tipo di sostanza è questa? Come si manifesta la carenza di vitamina B12: sintomi negli adulti e nei bambini che indicano un possibile problema?

Vitamina B12

Sotto nome comune La vitamina B12 combina un intero gruppo di sostanze contenenti ioni cobalto. Fondamentalmente quando si parla di questa vitamina si intende la cianocobalamina, sebbene il gruppo contenga idrossicobalamina, metilcobalamina e altre forme. Spesso questi sono biologicamente sostanze attive chiamate semplicemente cobalamine.

La B12 è una sostanza solubile in acqua. Colore: rosso brillante. Questa vitamina può accumularsi nei tessuti del corpo. Luoghi di accumulo: fegato, reni, polmoni, milza. La concentrazione massima si verifica nel tessuto epatico. Qui viene immagazzinato fino all'80% delle scorte.

Perché il corpo ha bisogno della B12?

La cianocobalamina garantisce la normale emopoiesi, partecipa al metabolismo delle proteine, alle reazioni enzimatiche, è un catalizzatore per la conversione degli aminoacidi, previene l'infiltrazione di grasso nel fegato e aumenta il consumo di ossigeno a livello cellulare.

Con una carenza di vitamina B12, i sintomi negli adulti e nei bambini possono manifestarsi sotto forma di diminuzione dell'immunità. Ad esempio, i malati di AIDS hanno sempre bassi livelli di B12, che è ciò che provoca e accelera lo sviluppo della malattia.

Se osserviamo più in profondità la regolazione della funzione emopoietica, è necessario evidenziare la partecipazione della B12 ai processi di sintesi delle basi puriniche e pirimidiniche, nonché alla lavorazione dell'acido nucleico. Inoltre, è coinvolto nel processo di formazione dei globuli rossi.

Un'altra importante funzione della cianocobalamina è il suo effetto sul sistema nervoso. La sostanza è ausiliaria nella formazione dei nervi. Inoltre, è coinvolto nella conversione del carotene in retinolo.

Il corpo sintetizza la B12 da solo?

Viene prodotta una piccola quantità di cianocobalamina microflora intestinale. Ciò avviene nell'intestino crasso, ma il corpo non può ricevere la sostanza perché non può essere assorbita attraverso le pareti intestinali. Il processo di assorbimento di questa vitamina coinvolge la mucoproteina, prodotta da ghiandole gastriche. Pertanto, il corpo ha bisogno di ottenere la vitamina B12 dal cibo, questo è il processo chiamato fattore esterno Castello. E l’effetto delle ghiandole fundiche dello stomaco sulla cianocobalamina “alimentare” è chiamato fattore intrinseco di Castle.

Perché si verifica la carenza: carenza esogena

Ora diamo uno sguardo più da vicino ai sintomi e alle cause della carenza di vitamina B12.

In medicina sono emerse diverse direzioni principali in relazione alla carenza di vitamine del gruppo B. Sono divise in gruppi esogeni ed endogeni. Nel primo gruppo, si ritiene che le ragioni principali della mancanza di vitamina B12 siano la sua mancanza nel cibo in caso di rifiuto del cibo animale o di una dieta formulata in modo errato.

Questo problema è spesso riscontrato dai vegetariani, soprattutto quelli che seguono una dieta rigorosa. Devono reintegrare la vitamina B12 con farmaci o con l'aiuto di integratori alimentari.

È stato dimostrato che se una madre vegetariana allatta il suo bambino, anche il bambino soffre di carenza di vitamina B12. Il suo corpo non può creare una scorta di cianocobalamina e crescita rapida aumenta la necessità di questa sostanza.

Carenza endogena

La carenza endogena è associata a un'interruzione dell'assorbimento delle sostanze dall'intestino. In questo caso si verifica anche una carenza di vitamina B12 e i sintomi in questo caso sono più attivi nelle persone anziane. Questo processo chiamata sindrome da malassorbimento, è associata ad una diminuzione dell'acidità delle secrezioni gastriche.

Per molti pazienti, i problemi di assorbimento iniziano a causa della sindrome dell’anello cieco, in cui si verifica una crescita eccessiva di batteri. I batteri patogeni si nutrono di vitamina B12 che entra nell'intestino.

Aspirazione sostanze necessarie influenza processi infiammatori ileo. Il corpo non riceverà la quantità necessaria di cianocobalamina se viene parzialmente rimossa.

Se la causa della carenza di vitamina B12 è la tenia

Cause meno comuni di carenza di vitamina B12

Ci sono molti altri motivi che causano segni di carenza di vitamina B12. Questi motivi sono la pancreatite, la chirurgia gastrica, la prescrizione di antiacidi e metformina, l'AIDS, malattia genetica- Sindrome di Imerslund-Grosberg.

Sintomi e segni

Nella maggior parte dei casi, il fegato umano accumula una riserva di cianocobalamina, che dura 2,5-3 anni. Quindi iniziano a comparire i seguenti sintomi:

stanchezza improvvisa, debolezza generale;
vertigini frequenti;
pelle pallida;
diarrea senza motivo apparente;
perdita di peso senza cambiare dieta;
problemi di memoria, perdita di concentrazione;
intorpidimento delle dita;
depressione;
segni di paranoia;
anemia;
nelle donne è compromesso ciclo mestruale, si verifica l'infertilità.

Sintomi vividi si osservano nelle persone anziane. Il loro carattere si deteriora, appare una tendenza agli scandali, si verificano picchi di pressione, spesso si verificano mal di testa e aumenta il rischio di infarto, aterosclerosi e ictus.

Anemia perniciosa

Una malattia causata da una compromissione della funzione ematopoietica è chiamata anemia perniciosa con carenza di vitamina B12. Quanto sia pericolosa questa condizione è confermata dal fatto che coloro che sono principalmente esposti a Midollo osseo e sistema nervoso. Oggi questo processo è chiamato morbo di Addison, ma in precedenza era chiamato anemia maligna.

Con assenza trattamento tempestivoÈ possibile la degenerazione irreversibile dei nervi e del midollo osseo.

Diagnostica

Il principale metodo diagnostico è un esame del sangue generale. Era così prima e lo è anche adesso. Ma le cliniche più progressiste prescrivono inoltre un test per il livello di vitamina B12 attiva nel siero del sangue.

In molti casi sarà necessario studiare le condizioni dello stomaco e dell'intestino.

Come trattare

La base del trattamento è compensare la carenza di vitamina B12. Ciò può includere la correzione e l'assunzione nutrizionale forniture mediche. Ma l'automedicazione è inaccettabile, poiché non tutti i complessi vitaminici sono in grado di far fronte al compito. B1 e acido folico. Se l'assorbimento è ridotto, i farmaci vengono prescritti sotto forma di iniezioni.

Il tema della vitamina B 12 non è nuovo alla maggior parte dei vegani, vegetariani e crudisti. Molte persone corrono alle farmacie più vicine, facendo ogni sforzo per eliminare la carenza, ma ne vale la pena? Una serie di questioni verranno affrontate in questo articolo, in cui ho tentato di mettere insieme informazioni da varie fonti affidabili (non orientate al settore finanziario).

La carenza di vitamina B12 che raggiunge un certo livello porta a disturbi gravi corpo. Stanchezza, pallore, anoressia, confusione, delirio, paranoia, perdita di peso, problemi respiratori, ecc., sono alcuni dei segni di carenza di vitamina B12. Secondo me, e fatica cronicaè una conseguenza della carenza di vitamina B12. Se sospetti di avere una carenza di vitamina B12, è consigliabile consultare uno specialista in materia e cercare di correggere la situazione, poiché se non controllata, alla fine può portare alla morte.

Dott.ssa Gina Shaw, D.Sc, MA, Dip NH, AIYS (Dip. Irid.)

Il parere ufficiale del Regno Unito è stato abbandonato l'anno scorso, poiché in precedenza i bisogni del corpo erano sovrastimati. In effetti, il Dipartimento della Salute riconosce che alcune persone hanno livelli di vitamina B12 inferiori a quelli statisticamente richiesti. Nel corso della vita dovresti consumare fino a 40 milligrammi di cristalli rossi, circa un settimo della dimensione di una compressa di aspirina media!

La vitamina B12 viene escreta nella bile e poi riassorbita. Questo processo è noto come circolazione enteroepatica. La quantità di vitamina B12 escreta nella bile può variare da 1 a 10 mcg al giorno. Le persone che seguono una dieta povera di vitamina B12, compresi i vegani e alcuni vegetariani, possono ottenere più B12 attraverso il riassorbimento che da fonti alimentari. Il riassorbimento è il motivo per cui la carenza vitaminica può richiedere più di 20 anni per svilupparsi. Per fare un confronto, con la carenza di vitamina B12 dovuta a un mancato assorbimento, la carenza di vitamine si verifica entro tre anni. Finché la vitamina B12 circola in un corpo sano, in linea di principio la sintesi interna della B12 può soddisfare il suo fabbisogno senza consumare la B12 attraverso il cibo. Ma ci sono altri fattori che devono essere presi in considerazione, ad esempio se nella nostra dieta abbiamo abbastanza cobalto, calcio e proteine per garantire livelli stabili di vitamina B12 e la salute del nostro intestino.

Tra le molte controversie che circondano la vitamina B12, c'è una tesi secondo cui, sebbene qualcosa all'interno del nostro stomaco e dell'intestino produca vitamina B12, la sua quantità è troppo bassa nell'intestino per essere assorbita dal nostro corpo. Questa argomentazione è ancora valida, tuttavia, secondo il dottor Vetrano, è stata confutata dalla ricerca più di 20 anni fa ed è tutt'altro che superata. teoria scientifica. In effetti, la versione di Anatomia e Fisiologia Umana di Marieb del 1999 afferma chiaramente che assorbiamo la vitamina B12 attraverso il nostro intestino.

Molte persone dicono che la vitamina B12 si trova solo nei prodotti animali. Anche questo non è vero. Non esistono alimenti che contengano naturalmente vitamina B12, né animali né animali origine vegetale. La vitamina B12 è un microbo, un batterio prodotto da microrganismi. La vitamina B12 è l'unica vitamina che contiene l'oligoelemento cobalto, che conferisce a questa vitamina le sue proprietà nome chimico- cobalamina - che è il centro della sua struttura molecolare. Gli esseri umani e tutti i vertebrati necessitano di cobalto, sebbene venga assorbito solo come vitamina B12.

È noto che la sintesi della vitamina B12 avviene naturalmente in intestino tenue umano (nell'ileo), che è il sito principale di assorbimento della vitamina B12. Finché i batteri intestinali hanno cobalto e altri nutrienti, producono vitamina B12. Dottor Michael Klaper afferma che la vitamina B12 è presente sia nel cavo orale che nell'intestino. Inoltre, la Dott.ssa Virginia Vetrano afferma che i coenzimi attivi della vitamina B12 si trovano nei batteri della bocca, attorno ai denti, nel rinofaringe, attorno alle tonsille e alle cripte tonsillari, nelle pieghe alla base della lingua e nei bronchi superiori. . L'assorbimento dei coenzimi naturali B12 può avvenire nella bocca, nella gola, nell'esofago, nei bronchi e persino nella parte superiore dell'intestino tenue, nonché lungo l'intero tratto gastrointestinale. Ciò non influisce sul complesso meccanismo degli enzimi per l'assorbimento ( Fattore interno) nell'intestino tenue, come richiesto dalla cianocobalamina. I coenzimi vengono assorbiti per diffusione dalle mucose (11).

La B12 esterna che entra nell'organismo deve essere combinata con un enzima mucoproteico chiamato Fattore Intrinseco, normalmente presente nelle secrezioni gastriche, affinché venga assorbito correttamente. Se il fattore intrinseco è compromesso o assente, la sintesi della vitamina B12 non avverrà, indipendentemente da quanta essa sia presente nella dieta. La carenza di vitamina B12 può essere causata dagli antibiotici (nelle compresse, così come nel latte e nella carne), dall'alcol (l'alcol distrugge il fegato, quindi chi beve ha bisogno di più vitamina B12) e dal fumo (il fumo ha alta temperatura e distrugge la B12) e lo stress aumenta anche il bisogno di B12.

Molte analisi nutrizionali dei prodotti alimentari sono state effettuate molto tempo fa e come tali non vengono prese in considerazione dalle più moderne tecnologie oggi disponibili. Secondo il dottor Vetrano, gli attuali libri nutrizionali statunitensi dicono ora che la B12 è presente in tutti gli alimenti che contengono vitamine del complesso B, ma prima semplicemente non erano in grado di farlo. analisi quantitativa. Al giorno d'oggi, la tecnologia più moderna ha permesso di scoprire che in questi alimenti ricchi di vitamine del complesso B è effettivamente presente la vitamina B12.

L'autore non crede che la carenza di vitamina B12 sia più comune tra i vegani o i vegetariani: probabilmente questa è solo un'altra bugia di marketing! In effetti, molti dei cosiddetti studi che “mostrano gli svantaggi del veganismo” dovrebbero essere attentamente esaminati: molti di essi non dimostrano affatto che i vegani siano carenti di carne! i mangiatori sono conosciuti dal 1959!!, hanno maggiori probabilità di avere una carenza di vitamina B12 (1)

Detto questo, dobbiamo tenere presente che molti vegetariani e vegani continuano ad assumere antibiotici o a consumare cibi che contengono antibiotici come cipolle, aglio, ravanelli e altri alimenti ricchi di olio di senape, letali per la flora intestinale. Il problema è che una volta danneggiata la nostra flora intestinale, è difficile correggerla senza una consulenza adeguata medico esperto e un nutrizionista. Ed è importante essere in grado di correggere i problemi con flora intestinale prima di sprecare la tua vita con i cosiddetti integratori alimentari. Le persone che pensano di non assumere abbastanza vitamina B12 in realtà spesso non la digeriscono, anche quando mangiano bene, a causa delle condizioni del loro tratto gastrointestinale. Una volta guarito l’intestino, la vitamina B12 può essere utilizzata e prodotta nuovamente.

Infatti, il dottor Vetrano sostiene che il vero problema della cosiddetta B12 è l'incapacità di digerire e assorbire il cibo, non una carenza della vitamina stessa. Inoltre, afferma che i coenzimi della vitamina B12 si trovano nelle noci e nei semi, così come in molte verdure, frutta e molte verdure. Se mangiassimo 100 grammi di fagiolini, barbabietole, carote e piselli forniremmo la metà del nostro cosiddetto minimo valore giornaliero vitamina B12. Dal Libro Completo delle Vitamine di Rodal, pagina 236, troviamo la seguente spiegazione: “Come sapete, il complesso delle vitamine B è chiamato “complesso” perché non è una vitamina, ma un gran numero di vitamine correlate, che di solito sono trovato negli stessi e negli stessi prodotti." (undici)

Il malassorbimento è solitamente causato da disordini gastrointestinali, e questo era noto da tempo ai patologi già nel 1800. In questo caso lo stile di vita deve essere valutato e messo in accordo con le esigenze dell'organismo vivente.

Secondo il libro di Marieb “Anatomia e fisiologia umana”, la vitamina B12 può essere distrutta in ambienti altamente alcalini e altamente alcalini. condizioni acide. Ciò suggerisce che la vitamina B12 nella carne verrà facilmente scomposta perché acido cloridrico nel nostro stomaco durante la digestione della carne è molto acido. Ciò potrebbe spiegare perché i mangiatori di carne hanno la stessa probabilità di essere carenti di vitamina B12 quanto i vegani, anche se la loro dieta contiene vitamina B12. Inoltre, come accennato in precedenza, un altro problema per i mangiatori di carne è il livello piuttosto elevato di antibiotici nella carne, oltre al fatto che molti mangiatori di carne distruggono i loro batteri amici nell'intestino a causa dei batteri putrefattivi e del processo di decomposizione stesso. Pertanto, l’intestino danneggiato potrebbe non funzionare abbastanza bene da ricostituire adeguatamente i livelli di assorbimento della vitamina B12.

L’altro lato dell’equazione è che bassi livelli sierici di B12 non equivalgono necessariamente a B12. Il fatto che ci sia un basso livello di vitamina B12 nel sangue non significa che ci sia una carenza nell'organismo nel suo insieme, potrebbe essere che attualmente venga utilizzata nelle cellule viventi (ad es sistema nervoso). Test più affidabili sono i test per i livelli di omocisteina e acido metilmalonico.

Commercialmente, le compresse di vitamina B12 sono costituite da batteri e i batteri vengono fermentati profondamente. Supplementi di vitamina B12 o iniezioni possono aiutare a breve termine, ma a medio e lungo termine consiglierei a una persona con carenza di vitamina B12 di cercare di capire perché la vitamina B12 diventa costantemente carente attraverso i rimedi naturali.

Secondo il dottor John Potter, Ph.D. Centro Tumori Fred Hutchinson di Seattle, “la magia della nutrizione si basa su mille complesse interazioni di dozzine di sostanze fitochimiche diverse che sono difficili da ricreare nelle compresse. Mentre 190 studi approfonditi dimostrano i benefici di frutta e verdura, i benefici degli integratori sono solo superficiali. Vitamine, minerali, ormoni, ecc. non funzionano isolatamente, lavorano in simbiosi. Lavorano con altri nutrienti in modo che il loro lavoro Quando queste relazioni altamente complesse vengono interrotte, la loro efficacia complessiva può essere ridotta. Tuttavia, troppi nutrienti impoveriscono il nostro. energia vitale, il corpo umano (o non umano) può essere sovraccarico di sostanze nutritive. Inoltre, è improbabile che anche se hai una carenza di B12, tu abbia solo una carenza di B12. Mangiare sano e le condizioni di vita possono aiutare rapidamente e bene.

Sul tema degli integratori in generale, il dottor Douglas Graham, nel suo libro Nutrition and Athletic Training, sostiene che gli integratori si sono rivelati un modo inadeguato e incompleto di fornire nutrienti che gli scienziati non possono eguagliare nel delicato equilibrio della natura. Egli afferma che, dal momento che si stima che il novanta per cento di tutti i nutrienti non siano stati ancora scoperti, perché siamo ansiosi di iniziare ad aggiungere nutrienti alla nostra dieta uno alla volta invece di consumarli? prodotti naturali? È noto che la maggior parte dei nutrienti interagisce in simbiosi con almeno altri otto nutrienti e tenendo presente questo, assumerne qualcuno integratori utili fornire questo insieme necessario di componenti diventa “una sciocchezza”. Più precisamente, aggiunge: "Non c'è mai stato un tentativo riuscito di mantenere un animale o una persona sana, o addirittura in vita, con una dieta composta esclusivamente da additivi del cibo" Quindi direi che affidarsi agli integratori senza arrivare alla radice del problema non è l’ideale.

Dan Ritter, del Bio-Systems Laboratory in Colorado, sta lavorando per creare uno dei test più completi al mondo di scienze computazionali per la biologia del suolo. Dice che nei suoi test approfonditi, le piante coltivate in terreni gestiti biologicamente hanno mostrato valori significativamente più alti livelli alti vitamina utile ALLE 12. Ha anche detto che la vitamina B12 è presente nei frutti selvatici e nelle piante sia selvatiche che coltivate in casa.

L'autore sostiene che i prodotti animali e lattiero-caseari sono una scarsa fonte di vitamina B12, poiché solitamente vengono cotti e quindi la vitamina contenuta negli alimenti destrutturati perderà inevitabilmente la sua valenza caratteristiche benefiche. La ricerca mostra che coloro che seguono una tipica dieta a base animale richiedono più vitamina B12 rispetto a coloro che non la seguono. Questo perché la dieta tipica porta all’atrofia nutrizionale. Poiché la B12 è un peptide legato agli alimenti di origine animale, per essere assorbita deve essere scissa enzimaticamente dai legami peptidici. Tuttavia, gli enzimi sono indeboliti dall’acidità dello stomaco secrezione gastrica(a causa del cibo cotto nella dieta) non sono in grado di estrarre efficacemente la vitamina B12 dal cibo consumato. Tuttavia, i crudisti potrebbero effettivamente ottenere più vitamina B12 dal riassorbimento dalla bile, proprio come dal cibo normale. Wolfe sostiene che i microrganismi e i batteri naturali del suolo si trovano in natura prodotti vegetali e le piante da giardino non lavate sono generalmente sufficienti per soddisfare i nostri fabbisogni di vitamina B12. I microbi naturali del suolo devono moltiplicarsi e formare colonie nel nostro tratto gastrointestinale, in assenza di fermentazione o decadimento.

Un altro punto a cui pensare è che l’assunzione giornaliera raccomandata di vitamina B12 si basa su una persona che segue una dieta tipica (carne e un paio di verdure), fuma e beve alcolici. Gli interessi commerciali esagerano notevolmente il nostro fabbisogno di molti nutrienti. Questi studi non ci dicono nulla sui requisiti di un vegetariano sano. È molto difficile determinarlo con esattezza bisogni individuali in qualsiasi vitamina o sostanza nutritiva, e sovraccaricarli crea uno stress inutile sulle nostre funzioni vitali. Fattori come il tasso metabolico, lo stress, ecc. possono determinare le nostre esigenze variabili e frequentemente mutevoli.

Il dottor Victor Herbert ha riportato nell’American Journal of Clinical Nutrition (1998, volume 48) che sono necessarie solo 0,00000035 once (1 mcg) di vitamina B12 al giorno. Questi requisiti minimi potrebbero non essere sufficienti per soddisfare le esigenze di un vegano crudo sano, ad esempio, potrebbe richiedere meno vitamina B12 a causa del miglioramento della funzione dello stomaco e di un'elevata capacità di elaborare la vitamina B12; (Il trattamento termico distrugge i microbi ed è altamente sterilizzante; gli alimenti vegetariani trattati termicamente non possono fornire una flora intestinale di buona qualità). L’assorbimento di una porzione di B12 è inevitabilmente maggiore nelle persone sane che in quelle non sane. Studi condotti su vegetariani indiani sani hanno dimostrato che nessuno di loro presentava sintomi di carenza di vitamina B12, nonostante livelli di 0,3-0,5 mcg di vitamina B12.

Credo che la carenza di vitamina B12 sia generalmente causata da un mancato assorbimento nel tratto gastrointestinale, piuttosto che dalla mancanza di questa vitamina nella dieta. Annie e Dottor David I Jubb sostengono che gli esseri umani hanno vissuto in un ambiente così sterile e asettico per così tanto tempo che gli organismi simbiotici essenziali sono stati ridotti più di quanto dovrebbero essere nella nostra dieta. Sostengono che, consumando gli organismi del suolo, è possibile immagazzinare enormi quantità di anticorpi non codificati, pronti per la trasformazione agenti patogeni specifici. Il percorso che la natura ha previsto è quello di mangiare un po' di terra!

Se una persona è sana e segue una dieta vegetariana sana che contiene un’alta percentuale di cibi crudi e di solito non mangia troppo, combina bene i cibi e non abusa del proprio corpo, ed è in grado di accedere a cibo di qualità e digiuna regolarmente, suggerirei che è improbabile che sviluppino i sintomi di una carenza di vitamina B12, che nutrirà la loro flora intestinale. La carenza di vitamina B12 è solitamente un sintomo di un problema più serio, ad es. flora intestinale povera, scarso assorbimento, indigestione, ecc. e può anche essere dovuta a carenze luce del sole. Sono infatti molti i fattori associati ad adeguati livelli di B12, come già accennato, un’adeguata disponibilità di calcio, vitamina B12, zinco, cobalto, proteine, ecc.

Vorrei anche aggiungerlo solo perché il frutto è selvatico o biologico cibo vegetale contengono solo una piccola quantità, questo non significa che non sia sufficiente. Semplicemente perché comunque ne abbiamo bisogno solo una piccola quantità. I venditori di pillole si affrettano a dire che il nostro terreno è scarso, ma se il seme non riceve gli elementi di cui ha bisogno, non crescerà (o crescerà male - autore). Inoltre, le piante ottengono nutrienti da altre fonti grandi quantità: sole, acqua e aria. In realtà le piante ottengono solo l’1% circa dei loro nutrienti dal terreno.

Se sviluppi una carenza di vitamina B12, potrebbero essere necessari alcuni aggiustamenti dietetici immediati e potrebbe essere necessario il digiuno. In ogni caso, quando si passa a dieta sana Che sia vegetariano, vegano o crudo (per una salute ottimale), dobbiamo tornare il più possibile alla natura e ignorare coloro che ci dicono di ripulire la nostra frutta e verdura. Acquista e mangia cibi naturali, coltivati in casa o selvatici e non pulirli troppo rigorosamente! È anche importante assicurarsi di avere abbastanza noci e semi nella dieta.

Si prega di notare che questo non è raccomandato per coloro che intraprendono un digiuno prolungato di più di 15 giorni senza una supervisione competente. I digiuni a lungo termine dovrebbero essere effettuati sotto la supervisione di uno specialista qualificato.

Il dottor Shaw è un dottore in scienze della salute naturale e della medicina complementare e non è un medico. Fornisce consulenze sanitarie e nutrizionali, monitoraggio; corsi su salute naturale, guarigione emotiva e analisi dell'iride (iridologia). Suo indirizzo e-mail: [e-mail protetta], sito web: http://vibrancyUK.com

Letteratura utilizzata nell'articolo:

"Snellezza per la vita" Diamond H. e M., 1987
"Corso sulla Salute Naturale della Life Science Society" - 1986
Nutrizione e preparazione atletica, Dr. D. Graham, 1999
Articolo "L'equilibrio delle donne" 2001 - www.living-foods.com
Anatomia e fisiologia umana - Marieb - 1999
Corrispondenza con il Dott. Vetrano e Famiglia - 2001
"Il sistema di dieta alimentare solare di successo" David Wolfe
Articolo B12 Società vegana
Articolo della B12 Vegetarian Society
1990 “Solstice Magazine”, articolo
"Ripensare B12" articolo del Dott. V.V