K čemu se kalina používá? Buďte zdraví a krásní, jako samotná krásná kalina! Nálev z kaliny a jahod

Je to kvetoucí dřevina patřící do čeledi Adoxaceae. Latinský název druh - Kalina- podle jedné verze je spojena se slovesem „viere“, což znamená „plést“, „tkát“. Původ slova je tedy způsoben jedním z přímých použití kaliny: košíky se pletly z mladých větví keře.

Příběh

První zmínky o léčebné použití kalina a recepty na lidové léky na jejím základě se nacházejí v bylinkářích 16. století. Kůra rostliny se používala jako sedativum a protizánětlivý prostředek při křečích, hysterických záchvatech, poruchách spánku, nachlazení a dušení. Odvar z kořene se používal na scrofula u dětí.

Druhy a odrůdy

Existuje nejméně 166 druhů patřících do rodu Viburnum. Nejběžnější jsou:

1 Kalina obecná– stanoviště druhu pokrývá východní Evropu a západní Sibiř. Léčivá rostlina. V rámci tohoto druhu bylo vyšlechtěno mnoho dekorativních („Compactum“, „Roseum“, „Buldenezh“) a ovocných odrůd („Garnet Bracelet“, „Red Coral“);
2 Viburnum wholeifolia (pýcha)- převážně divoký druh, roste ve střední a jižní Evropě. Pěstuje se také jako okrasný keř s hustými, krásnými květenstvími. Známý jako „černá kalina“. Z bobulí tohoto druhu se vyrábí inkoust a ze stonkové části se vyrábí chibuki;
3 Viburnum evergreen (list vavřínu)– okrasný středomořský keř, který se rozšířil na jižním pobřeží Krymského poloostrova;
4 Viburnum bureinskaya– nachází se na území pohoří Bureinsky (území Khabarovsk). Rostlina je medonosná rostlina. Pohled má dekorativní hodnotu;
5 Kalina Raita- roste na Sachalinu, Kurilských ostrovech, Koreji a Japonsku. Druh je uveden v Červených knihách Ruska a Sachalinské oblasti;
6 Kalina vonná- běžné v Japonsku, Koreji, Indii.

Kalina obecná- rozvětvený keř vysoký 2 až 5 m s šedou kůrou. Uspořádání listů je opačné, listy jsou velké a řapíkaté. Sněhově bílé květy se shromažďují v květenstvích corymbose. V povislých trsech se tvoří lesklé, šťavnaté, jasně červené plody. Plody jsou bobulovité oválné peckovice s tvrdou peckou. Kvete v květnu-červnu.

Kalina roste podél rybníků, na loukách, v podrostu smíšených a listnatých lesů.

Vlastnosti pěstování

Rostlina se množí jak semenným, tak vegetativním způsobem (dělením keře, řízkováním, vrstvením atd.). Semena jsou podrobena dlouhodobé stratifikaci a poté zasazena do připravené půdy, přičemž vzdálenost mezi řadami je 0,3 až 0,4 m. Po dvou letech kultivace se sazenice přesadí na trvalé místo. Rostlina dobře snáší zimování bez přístřešku. Kalina roste na jakémkoli typu půdy, s výjimkou příliš husté jílové nebo kamenité půdy. Světlomilná a vlhkomilná rostlina: potřebuje další zalévání během období květu a během aktivní růst na jaře. Většina účinná metoda množení kalina - ve skleníku, pomocí zelených řízků, na začátku léta. V tomto případě má na podzim mladý strom dobře vyvinutý kořenový systém.

Jak si vybrat

Stupeň zralosti plodů kaliny lze posoudit podle barvy bobulí: měly by mít sytou, tmavě červenou, granátovou barvu. Je také důležité pamatovat na to, že úrodu z kaliny lze sklízet až poté, co plody „popadly“ první mrazíky a hořkost z nich odešla.

Kdy sklízet kalinu?

Kůra se sklízí na jaře, při toku šťáv (duben-květen). Na řezaných větvích jsou provedeny kruhové řezy noži v rozestupech 0,25 m, jsou spojeny podélnými řezy, po kterých se kůra snadno odstraní. Sušte na půdách, pod přístřeškem, kde je dobré větrání, položením tenké vrstvy 3-5 cm na papír nebo látku. Skladovatelnost až 4 roky. Skladováno v balících do 50 kg.

Plody se sklízejí v úplné zralosti (srpen-září). Celé trsy se nařežou noži nebo srpy a volně se uloží do košíčků. Suší se v sušárnách nebo sušárnách. Poté se vymlátí a na sítu oddělí od větví a stonků. Sušené ovoce se skladuje v pytlích. Doba použitelnosti nebyla stanovena.

Jak skladovat

Plody kaliny lze skladovat sušené nebo sušené, mleté s cukrem, zmrazené a skladované v mrazáku jako běžné bobule, stejně jako vylisované šťávy a připravený nebo vařený sirup.

Jak sušit kalinu?

K přípravě sušené kaliny potřebujete: zralé ovoce opláchněte, odstraňte stonky, roztřiďte zkažené bobule. Pro snížení hořkosti by měly být plody blanšírovány po dobu 2-3 minut. Poté nechte okapat, osušte na papírové utěrce, odstraňte přebytečnou vlhkost a smíchejte s cukrem. Na 1 kg plodů kaliny vezměte 250 g krupicového cukru a nechte louhovat 24 hodin při pokojová teplota. Vzniklou šťávu sceďte, do kalinové hmoty opět přidejte 250 g cukru a nechte uležet, dokud se neobjeví šťáva. Šťáva scezená poprvé a podruhé se spojí a uchová. Zbývající kalina-cukrová hmota se zalije horkým sirupem 50% koncentrace a nechá se 5 minut louhovat. Poté se sirup oddělí, přefiltruje přes síto a plody se v tenké vrstvě rozloží na plech, vloží do trouby a půl hodiny se udržují při teplotě 850 C. Poté se vloží do sklenic.

Jak správně sušit kalinu?

K usušení plodů kaliny se ve zralosti důkladně omyjí spolu se stopkami, které se později velmi opatrně odstraní. Omyté plody se rozkládají v rovnoměrné tenké vrstvě na plech pokrytý pergamenem a suší se při teplotě 50-600 C s otevřenými dvířky. Pomalé sušení je možné, protože plody nejsou náchylné k plísním kvůli vysokému obsahu antimikrobiálních látek. Správně usušené plody kaliny jsou kulaté, vrásčité a zploštělé. Sušená kalina má sotva znatelné aroma a hořkokyselou chuť. Používá se především k přípravě odvarů.

Jak uchovat šťávu z kalina?

Budete potřebovat: 1 kg plodů kaliny, 200 g krystalový cukr a 200 ml vody. Ovoce roztřiďte, opláchněte a vymačkejte z nich šťávu. Dužninu zalijte vodou, 5 minut povařte a poté sceďte. Vývar se spojí s vymačkanou šťávou, přidá se cukr, promíchá, nalije do sklenic, pasterizuje a uzavře.

Kalina s medem: Jak se připravit na dlouhodobé skladování?

Budete potřebovat 400 g kaliny a 200 g medu. Plody kaliny natrhejte, dobře opláchněte a osušte. Připravené ovoce protřeme sítem. Přidejte med a důkladně promíchejte. Nalijte do sterilizovaných sklenic a skladujte v lednici.

Užitečné vlastnosti kalina

Chemické složení a přítomnost živin

Co se používá a v jaké formě

V lidových receptech a oficiální medicína Používá se kalina kůra, květy a plody. Květy a kůra se používají do nálevů a odvarů, a to k vnitřnímu i zevnímu použití. Plody se nejčastěji konzumují čerstvé, mleté, s přídavkem medu nebo cukru. Šťáva z plodů kaliny se vaří s cukrem, připravují se sirupy a želé. Čerstvá šťáva z kaliny se používá zevně k léčbě kožních onemocnění. Kalina je součástí vitamínových čajů.

Léčivé vlastnosti kalina

Kůra kalina obsahuje hořký glykosid viburnin a enzym vyvolávající jeho rozklad, cyklický alkohol viburnitol, třísloviny a pryskyřice, deriváty kumarinu (skopoletin, eskuletin), organické kyseliny (valerová, mravenčí, kaprinová, linolová, palmitová).

Plody Viburnum viburnum obsahují cyklický alkohol viburnitol, invertní cukr, hořčinu viburnin, kyselinu askorbovou, octovou a izovalerovou, pektiny.

V květech kaliny byly nalezeny flavonoidy comperol-3-glykosid a kaempferol-3,7-diglukosid. Kořeny kalina obsahují steroly, astragalin, peonosid, esenciální olej, deriváty amyrinu. Semena kaliny obsahují až 21 % mastných olejů.

Galenické přípravky Kůra kalina má hemostatické a slabé diuretické vlastnosti, má stahující a uklidňující účinek, zvyšuje tonus děložního svalstva a prodlužuje dobu účinku prášky na spaní. Jako hemostatikum se používají léky na bázi kalinové kůry děložní krvácení(a krvácení z menopauzy), s algomenoreou, subinvolucí dělohy v poporodním období, s krvácením na pozadí zánětlivá onemocněníženský reprodukční systém, stejně jako hemoroidní krvácení. Kůra kalina se používá k prevenci potratů. Předepisují se plody kaliny (mleté s medem nebo cukrem, ve formě sirupu). nervové vzrušení, vysoký krevní tlak, ateroskleróza a cévní křeče.

Plody kaliny svařené s medem se používají při kašli, chrapotu, dušnosti, jaterních chorobách, žloutence a průjmu. Kalinová šťáva s medem se používá v lidovém léčitelství při léčbě rakoviny prsu, k prevenci onkologická onemocněnížaludek s gastritidou nízká kyselost. Předpokládá se, že systematická konzumace plodů kalina má příznivý vliv na stav pacientů trpících zhoubné nádory trávicích orgánů. Nálev z plodů kaliny se pije při vředech, karbunklech, ekzémech, kožní vyrážky různých etymologií, jako vitamin, tonikum a mírné projímadlo. V dermatologii a kosmetologii pomáhá čerstvá šťáva z plodů kaliny na akné a stařecké skvrny. Nálev z květů se v lidovém léčitelství používá při kašli, nachlazení, skleróze, plicní tuberkulóze a onemocnění žaludku. Kloktejte květovým nálevem a omyjte rány.

V tradiční medicíně

Výtažek z plodů kaliny na bázi vody a alkoholu lze nalézt v lékárnách: tato droga se nazývá „Kalifen“. Patří mezi doplňky stravy a konzumuje se s jídlem jako zdroj látek - proanthokyanidinů. Produkt je dostupný v tekuté formě, v lahvích.

V lékárnách zakoupíte drcenou kůru kaliny v balících.

Z farmaceutického hlediska existuje také výroba želatinových kapslí s kalinovým olejem.

V lidovém léčitelství

Při bolestivé menstruaci, menopauzálním děložním krvácení a také jako prevence potratu ji pijte jako odvar: polévkovou lžíci drcené kůry kaliny zalijte 200 ml vody, povařte 10 minut, poté zchlaďte. Vezměte čajovou lžičku až třikrát denně.
Jako mírné expektorans, sedativum a antihypertenzivum použijte odvar z plodů kaliny: půl polévkové lžíce plodů kaliny zalijte 200 ml vody, povařte, vychlaďte. Pijte polévkovou lžíci třikrát denně.
Na studený kašel, horečka, lžičku květů kaliny zalijte 200 ml vroucí vody, nechte 10 minut louhovat. Vezměte až 2 sklenice denně.
Na žaludeční vředy, kolitidu, zácpu vezměte třikrát denně 30 minut před jídlem lžíci rozmačkaných syrových bobulí.
Při nachlazení, záchvatech suchého vyčerpávajícího kašle, střevní nevolnosti a chrapotu, chraplavém hlasu pijte odvar z plodů kaliny s teplým medem (až 150 ml denně).
Při hypertenzi se několik bobulí kaliny, rozmačkaných s cukrem a začínajících „kvasit“, bere syrových: až 10 bobulí denně.
Na vředy, karbunky, ekzémy a různé kožní vyrážky užívejte vodný odvar z plodů kaliny.
Při dyspepsii a jako diaforetikum se používá odvar ze semen kaliny.

Při chřipce melte plody kaliny čerstvé nebo mražené s medem (v poměru 1:1), nepřidávejte velký počet vařená voda při pokojové teplotě, užívejte půl polévkové lžíce třikrát denně po jídle.
Při kašli smíchejte omyté plody kaliny s medem (1:2), nechte louhovat alespoň 6 hodin a užívejte třikrát denně polévkovou lžíci.
Při bronchiálním astmatu nasypte lžíci zralých plodů kaliny rozmačkaných na kaši do 200 ml teplé vařící voda, spojte s lžící medu. Na mírném ohni přiveďte k varu, poté udržujte na mírném ohni alespoň čtvrt hodiny, sceďte, zchlaďte a užívejte polévkovou lžíci 3-5x denně.
Při hypertenzi se používá také kalina kůra: 2 polévkové lžíce drcené kůry zalijte 400 ml vroucí vody. Přiveďte k varu, nechte půl hodiny ve vodní lázni, sceďte, ochlaďte a pijte polévkovou lžíci třikrát denně.
Při ischemické chorobě srdeční jezte plody kaliny mleté s cukrem – až 3 polévkové lžíce denně, nebo pijte šťávu z kaliny v malých dávkách (100 ml šťávy denně).
Při tachykardii rozdrťte 5 lžic plodů kaliny ve smaltované misce, za stálého míchání postupně zalijte 600 ml vroucí vody, nechte 4 hodiny louhovat, poté sceďte. Pijte 100 ml denně ve 4 dílčích dávkách před každým jídlem.
Při hemoroidálním krvácení pijte třikrát denně polévkovou lžíci odvaru připraveného z polévkové lžíce drcené kůry kaliny a 200 ml vroucí vody nebo použijte hotové lékárenské svíčky na bázi extraktu z kůry kaliny.
Při kašli se hodí domácí lék, na jehož přípravu budete potřebovat 400 g plodů kaliny, 400 g medu, 220 g cukru a 250 ml vinného octa. Omyté a osušené ovoce rozemelte na kaši a přiveďte k varu. Scedíme a přidáme k přecezenému medový odvar, cukr a vinný ocet. Směs promícháme, povaříme a nalijeme do sterilizovaných lahví. Udržujte v chladu.

Při bolestech v krku kloktejte výluhem z plodů, květů a listů. Lžíci květů nebo listů zalijte 200 ml vroucí vody, nechte hodinu působit a poté sceďte. Kloktejte několikrát denně.

Šťáva z plodů kaliny odstraňuje akné na obličeji. Na akné Smíchejte šťávu z čerstvých plodů kaliny s medem (stejným dílem), naneste na vyčištěnou pokožku obličeje, po čtvrt hodině opláchněte teplou vodou.

Zralé rozmačkané bobule nebo dužina z kambijové kůry seškrábaná z mladých větví se používají na obklady na rány (včetně krvácejících) a na místa kůže postižená ekzémem.

V orientální medicíně

V neformální čínské medicíně byly plody a listy kaliny považovány za projímadlo a dávidlo.

Ve vědeckém výzkumu

Léčivý potenciál kaliny je úrodným materiálem pro výzkum.

Vědecké zdůvodnění tradičního použití kaliny v tureckém lidovém léčitelství při léčbě onemocnění ledvinových kamenů potvrdili v článku M. Ilhan, B. Ergen, I. Suntar a další.

Hodnocení agromorfologických, biochemických a bioaktivních vlastností kaliny bylo provedeno ve studii tureckých vědců N. Ersoy, S. Ersisli a M. Gundogdu.

Stres-ochranné vlastnosti kalina a role rostliny při stimulaci metabolických reakcí metabolismus tuků játra byly studovány v práci Sprygina V.G., Kushnerova N.F., Fomenko S.E. atd.

Disertační práce Ilyasova S.M. se věnuje srovnávací analýze vlastností bylinných přípravků na bázi Viburnum viburnum a Viburnum viburnum.

Antioxidační vlastnosti kaliny jsou tématem práce Tsekhiny N.N., Khasyanova N.G., Orekhova S.V.

V dietetice

Plody kaliny se používají pro postní dny (konzumují se s vodou, medem nebo malým množstvím cukru). Kalina se také používá jako součást diet (meloun-kalina dieta, půst na vodních melounech a plodech kaliny).

Ve vaření

Kalinová marmeláda

Recept od etnobotanika Robina Harforda

Produkty, které budete potřebovat: 800 g plodů kaliny (plody by měly být měkké, snadno se stlačují prsty), pomerančové pyré (budete potřebovat dužinu ze 2 pomerančů), 12 malých jablek rozmačkaných na kaši (je lepší použijte „rajská jablka“), 0,5 l studená voda, cukr.

V hrnci se silným dnem smíchejte plody kaliny, pomerančové a jablečné pyré a vodu a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni za občasného míchání. Uvařenou hmotu vložte do čistého látkového sáčku zavěšeného nad nádobu a nechte přes noc vykynout. Přecezenou tekutinu z želé odměřte odměrkou a přidejte cukr (v poměru 0,5 kg cukru na 0,5 litru tekutiny). Za rovnoměrného míchání přiveďte na mírném ohni k varu a vařte asi čtvrt hodiny. Jakmile džem začne houstnout, stáhněte z ohně, nechte 5 minut uležet, nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.

Pikantní kalina omáčka (na maso nebo ryby)

Potřebné suroviny: 1 kg plodů kaliny, 1 kg krupicového cukru, 5 g kyseliny citrónové a feferonka (jeden lusk). Kalinu propláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat, poté několik minut podusíme v malém množství vody a protřeme přes sítko. Rozmačkané pyré spojíme s krystalovým cukrem. kyselina citronová a nadrobno nakrájenou papriku zbavenou semínek. Za stálého míchání přiveďte omáčku do hladka. Vložte do sterilizovaných sklenic a nechte stát při pokojové teplotě 48 hodin. Pro dlouhodobé skladování uzavřete sklenice jako obvykle. Omáčku skladujte na tmavém a chladném místě. K okamžité konzumaci omáčku uchovávejte v chladničce, těsně uzavřenou.

Belish s kalinou

K přípravě tohoto tradičního tatarského koláče s plody kaliny na těsto budete potřebovat: 4 hrnky mouky, 2 hrnky jogurtu, 3 vejce, 200 g másla, 0,75 lžičky prášek do pečiva, špetka soli. Ingredience na náplň: 0,5 kg plodů kaliny, 0,3 kg cukru, 150 g sladu, 2 lžíce mletých sušenek. Také jedno vejce na potírání povrchu koláče. Z mouky, sraženého mléka, rozšlehaných vajec, rozpuštěného másla, sody a soli uhněteme těsto. Kalinu protřídíme, smícháme s krupicovým cukrem a sladem a necháme v uzavřené, dobře vyhřáté troubě louhovat. Těsto rozdělte na dvě nestejné části. Z větší část Těsto rozválíme a dáme do vymaštěné formy tak, aby okraje těsta visely přes okraje formy. Na krustu položte kalinovou náplň, okraje těsta mírně přehněte směrem ke středu a vytvořte záhyby. Z menší části těsta vyválejte copánky a bičíky a ozdobte jimi koláč. Koláč vložte do formy na teplé místo, aby „vykynul“. Poté potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme dozlatova průměrná teplota do zlatohněda.

Kombinace s jinými produkty

V kombinaci s jablky se marmeláda připravuje z plodů kaliny (kalina a jablka se berou ve stejných poměrech), stejně jako z marshmallows (je třeba vzít jednu třetinu plodů kaliny). Kalina a jeřabina se chuťově obzvlášť dobře doplňují: plody kaliny zjemňují hořkost jeřábu a plody jeřabin zase dodávají pokrmu či výrobku příjemnou barvu a jedinečnou chuť a vůni.

Viburnum nápoje

Viburnum želé

Budete potřebovat 150 g šťávy z kalina, 300 g cukru, 120 g bramborového škrobu a 2 litry vody. Šťávu zředíme vodou, zahřejeme do horka, přidáme škrob, předem zředěný v malém množství studené převařené vody, poté přidáme cukr, vše důkladně promícháme a přivedeme k varu. Aby se povrch hotového želé nepokryl stahovacím filmem, posypeme malým množstvím cukru.

Viburnum šťáva

Složení: sklenice zralých plodů kaliny, půl sklenice krystalového cukru, 1 litr vody. Ovoce (bobule) roztřiďte, opláchněte, rozmačkejte a vymačkejte šťávu. Nádobu se šťávou dejte do lednice. Nasypte kalina výlisky horká voda, přiveďte k varu, vařte 10 minut, poté sceďte, přidejte cukr, ochlaďte a spojte s předem vymačkanou šťávou. Nalijeme do sklenic a podáváme s plátkem limetky nebo pomeranče.

Nápoj vyrobený z ovsa a kaliny:

Budete potřebovat sklenici ovsa, půl sklenice plodů kaliny, 0,25 šálku rozinek nebo sušených meruněk, 3 lžičky medu nebo cukru, 1,5 litru vody.

Roztřídit oves, opláchnout, nalít studená voda, provařte a nechte louhovat alespoň 3 hodiny. Poté znovu přiveďte k varu, přidejte rozmačkané plody kaliny, přidejte nakrájené rozinky nebo sušené meruňky, stáhněte z ohně a nechte hodinu odstát. Scedíme a podáváme teplé nebo studené s medem nebo cukrem.

Kalina v kosmetologii

Plody, květy a listy kaliny se používají v mnoha kosmetických receptech: při léčbě problematické pleti, k odstranění stařeckých skvrn a pih.

Tónující pleťová maska z listů kaliny: Omyté listy kaliny rozemelte a naneste tenkou rovnoměrnou vrstvu na pokožku obličeje namazanou bohatým krémem. Po čtvrt hodině masku odstraňte měkkým hadříkem a opláchněte teplá voda.
Kosmetická kalina led(mražená šťáva z plodů kaliny) se používá k masáži obličeje, zesvětlení stařeckých skvrn, odstranění pih a odstranění jemných vrásek.
Bělící maska se šťávou z kalina: smíchejte ve stejném poměru šťávu z plodů kaliny a Bílek. Aplikujte na předem vyčištěnou pleť obličeje. Po 20-30 minutách opláchněte teplou vodou. Pro vybělení pokožky můžete také kombinovat šťávu z kalina s medem.
K odstranění pih a zesvětlení příliš opálené pokožky použijte následující domácí kosmetický přípravek: smíchejte šťávu z kalina se zakysanou smetanou (1:1), naneste směs na obličej. Nechte masku působit 15 minut, případné zbytky odstraňte měkkým hadříkem a opláchněte teplou vodou.
Tónovací mléko kalina se připravuje takto: hrst květů kaliny spaříme 200 ml vroucí vody. Necháme 2 hodiny louhovat, poté přecedíme. Připraveným nálevem otřete pokožku obličeje.
Čerstvá šťáva z kalina používá se k utírání mastná pleť, k odstranění akné a stařecké skvrny. Po aplikacích šťávou z kalina je nutné pokožku zjemnit výživným krémem.

1 Kalina, jako jeden z nejkrásnějších stromů, má kořeny ve slovanských tradicích, folklóru, lidovém umění a zanechává svou stopu v psaní písní, vyšívání, věroukách a legendách. O kalinách je mnoho rčení a rčení: „Kalina nemůže být jako maliny“, „A o kalinu a kalachu je mu jedno,“ „Malinová lýka nejsou velká, ale bobule jsou sladké; ale natrháš lýko z palisandru, ale ty bobule si nebudeš moci strčit do úst."
2 Ve veterinární praxi se kůra, plody a listy kaliny používají k léčbě slintavky a kulhavky skotu.
3 Plody a kůra kaliny jsou vhodné pro výrobu přírodních barviv (červené a černozelené barvy). Používají se při barvení vlny Použití jakýchkoliv materiálů bez našeho předchozího písemného souhlasu je zakázáno.
Bezpečnostní předpisy

Správa není zodpovědná za pokus o použití jakéhokoli receptu, rady nebo diety a také nezaručuje, že poskytnuté informace vám pomohou a nepoškodí vás osobně. Buďte chytří a vždy se poraďte se svým vhodným lékařem!

Někteří lidé se raději drží lidové způsoby léčba různé nemoci. Existuje mnoho receptů na odvary z léčivé byliny a bobule, které dokážou bojovat s nemocí a rychle dostat člověka zpět na nohy o nic horší než prášky a injekce. Patří sem nálevy z bobulí, které zná téměř každý – kalina. Je důležité umět z něj správně vytvořit lék. Uvidíme, jaké jsou výhody kaliny a jak jej používat.

Kalina: výhody bobulí

Kalina se vyznačuje jasně červenými bobulemi. Tento keř lze nalézt po celé Ruské federaci. Přibližně v lesích, na březích řek. Amatérští zahrádkáři vysazují kalinu ve svých chatkách.

Keř dozrává po prvním mrazu. Pak jeho plody získávají nasládlou chuť. Kalina je zvláště dobrá v období květu, v květnu. V této době jsou jeho větve obsypány jemnými sněhově bílými květy.

Mnoho zpěváků zpívalo krásu kaliny různé éry. Psaly se o ní básně, vymýšlely se legendy. Podle jednoho z nich se dívka, která zemře před svatbou, promění v keř kaliny.

Kalina je považována za symbol lásky, čistoty, rodinná pohoda. Existuje dokonce tradice používání šarlatových bobulí k ozdobení svateb.

Dekorativní design není hlavním účelem bobule. Je aktivně testován především v oblasti medicíny a kosmetologie.

Na jaké nemoci se používá kalina?

Je prakticky ověřeno, že kalina je spolehlivým pomocníkem při léčbě různých onemocnění. Ovlivňuje například činnost jater, kardiovaskulárního systému, pomáhá při hypertenzi a tak dále.

Nemoci žaludku	Odvary z kaliny stabilizují metabolismus díky obsahu pektinů. Jsou určeny pro pacienty trpící gastritidou a žaludečními vředy.
Problémy dýchací trakt a nachlazení viry	Při prvním náznaku nachlazení dobrá pomoc poskytuje nálev z plodů kaliny. Aplikujte vnitřně nebo z něj vytvořte obklad. Tato léčba může pomoci i při bronchitidě.
Krvácející	Kalina pomáhá při vnitřním i vnějším krvácení.
Kožní choroby	Lotiony z kaliny mají protizánětlivý účinek, takže se často používají k léčbě lišejníků, ekzémů a různé vyrážky na kůži.
Nemoci nervového systému	Kalina - to není špatné depresivní. Doporučuje se při stresu a depresi, posiluje nervový systém.

Skvělý nápad, berte to jako pravidlo pravidelně konzumujte kalinu pro preventivní účely . Obsahuje prospěšné vlastnosti které pomáhají podporovat normální fungování těla a vyhnout se výskytu možných onemocnění.

Užitečné vlastnosti kalina

Kalina má celou řadu různých vitamínů a živin, které blahodárně působí na práci Lidské tělo.

Je bohatá:

Minerály.

Kyseliny.
Vitamíny.

Do první skupiny patří fosfor, který má příznivý vliv na lidskou paměť, stejně jako jód, železo, hořčík, nutné pro člověka pro dobré zdraví.

Kalina obsahuje kyselinu valerovou, která může mít uklidňující účinek, bohaté na vitamíny askorbové a octová kyselina . Kalina také obsahuje vitamíny, např. A, C a další.

Škodlivost kalina

Při léčbě kalinou je to nutné buď opatrný. Ne každého člověka na něj tělo reaguje pozitivně. Měli byste být připraveni na to, že ty prospěšné látky v bobulích, které se obvykle léčí, mohou v ojedinělých případech vyvolat horečku. V takové situaci je nutné léčbu okamžitě ukončit podobným způsobem. Zpravidla se takové případy vyskytují zřídka. Za všechno může individuální vlastnosti tělo. Kromě toho existují určité okolnosti, za kterých je samoléčba s viburnem kontraindikována.

Jak správně používat kalinu?

Pokud se budeme bavit o prevenci, tak to stačí pravidelně pijte šťávu z čerstvé kaliny. Můžete si ho připravit sami doma. Chcete-li to provést, vymačkejte bobule a přidejte cukr v poměru 50/50 . Šťávu je nejlepší skladovat v lednici ve skleněné nádobě. Čím delší trvanlivost, tím méně hořkosti šťávy.

Bobule .

Při správné konzumaci působí plody kaliny blahodárně terapeutický účinek při onemocnění dýchacích cest a nachlazení. Měli byste z nich udělat nálev: bobule vložte do nádoby s vroucí vodou a zabalte je do ručníku. Počkejte dvě hodiny. Infuzi používejte několikrát denně, předehřejte ji. Doporučená dávka - 2 polévkové lžíce. Pro oslazení přidejte med nebo cukr podle svého uvážení.

Kůra.

Pro použití při nazálním a gynekologickém krvácení nálev z kůry kalina, který se připravuje následovně. Předem rozdrcenou kůru svaříme v hrnci s vodou. Poté roztok přeceďte přes gázu a další nepřidávejte velké množství voda. Připravenou tinkturu je vhodné užívat třikrát denně před jídlem po jedné lžíci.

Pro vnitřní krvácení se roztok připravuje jinak, konkrétně pomocí alkoholu.

Drcená kůra se nalije alkoholem a umístí se na tmavé místo asi týden.
Po uplynutí doby použitelnosti užívejte 1 polévkovou lžíci tinktury několikrát denně.

Květiny.

Nálev z jejich květů příznivě působí při zánětech žaludku a nachlazení. Recept na jeho přípravu se skládá z následujících jednoduchých kroků:

Vařte květiny v převařené vodě.
Nálev nechte asi půl hodiny.
Kmen.
Sklenici vzniklého odvaru vypijte asi třikrát denně.

Znáte-li tyto jednoduché metody přípravy roztoků, můžete se pokusit zmírnit nepříjemnou situaci nemocného, který se necítí dobře. A znalosti o výhodách kaliny a o tom, jak ji používat, pomohou zorganizovat účinnou léčbu mnoha nemocí bez pomoci lékařských zařízení.

Video o výhodách kaliny a jejím použití

Kalina je běžný keř, který patří do rodiny zimolezů, který se již dlouho používá v národním hospodářství. Léčivé vlastnosti tohoto stromu vysvětlují použití složek keře v lidovém léčitelství. Dnes jsou odvary z kůry, listů a bobulí kaliny úspěšné při léčbě mnoha nemocí, a proto lékaři předepisují toto léčivé složení spolu s komplexní terapie. V tomto případě se léčba provádí rychle a často nezanechává „stopu“ na zdraví člověka.

Popis kalina

Tento keř, který často získává nepravidelný tvar koruny, může dorůst až 4 m. Jeho mladé, hranaté větve jsou pokryty šedavou kůrou, na které se časem objevují praskliny a obal stonku získává načervenalý nebo hnědý nádech.

Hladká poupata keře jsou vejčitého tvaru a červenozelené barvy. Listy rostliny jsou třílaločné, někdy jsou však i pětilaločné a na větvích se nacházejí naproti. Délka listů dosahuje 10 cm, šířka 8 cm. nejlepší část prostěradla nahá, obdařená tmavě zelený odstín, a spodní je šedozelené barvy, se sametovým dospíváním.

Voňavé, svěží bílé květy se shromažďují v corymbose, drobivých latách. Každé květenství obsahuje dva druhy květů:

okrajové - tyto květiny rostou na stopkách;
medián - považován za přisedlý, nachází se častěji než předchozí typ.

Plodem kaliny je kulovitá červená peckovice, obdařená jedním semenem, šťávou a adstringentní dužinou.

Kalina kvete koncem jara nebo začátkem léta v závislosti na klimatu a složení půdy. Plody jsou považovány za plně zralé na začátku září, ale bobule visí na keři až do prvního sněhu.

Kde se keř nachází?

Kalina je rozšířena po celém Rusku. Strom se vyskytuje ve stepních a lesních zónách středního Ruska, na západní Sibiři, na severním a jižním Kavkaze a na pobřeží Černého moře.

Kalina se vyskytuje na zahradních pozemcích, zahradách, v blízkosti domů, v parcích a zahradách jako okrasná rostlina - dnes existují dřeviny s velkými kulovitými květenstvími, krásnými květy a zlatými plody.

Důležité: kalina je náročná na půdní vláhu, proto by měl být keř vysazen na hnojené půdě. Kromě toho rostlina špatně snáší přímé světlo, takže keř se nachází ve vlhkých lesích, podél břehů nádrží, ve stínu zahradních pozemků, na mýtinách a okrajích lesů.

Chemické složení rostliny

Velké množství užitečných látek, které tvoří léčivý keř, má pozitivní vliv na zdraví každého člověka a pomáhá vyrovnat se s mnoha nemocemi a obnovit zdraví. ochranné síly tělo. Léčivé vlastnosti kalina jsou vysvětleny následujícími složkami:

třísloviny;
vitamíny A, C, K, E;
fytoncidy;
pektin;
makro- a mikroprvky – železo, draslík, fosfor, jód, měď, mangan;
kyselina olejová, octová, citrónová a valerová;
cukr;
mastné a éterické oleje.

Léčivé vlastnosti keře

V lidovém a tradiční medicína Květy, plody a kůra kalina, které mají četné léčivé vlastnosti, se používají jako:

hemostatické;
svíravý;
protizánětlivé;
uklidňující;
antiseptický;
lék proti bolesti.

Vitamin C, kterého je v bobulích a dalších složkách kaliny 2x více než v čerstvých jahodách a malinách, posiluje imunitní systém, regeneruje organismus po nemoci a vitamin P podporuje jeho úplné vstřebání tělem.

Léčivé vlastnosti plodů kaliny jsou tak rozmanité, že mohou konkurovat většině lidové prostředky a předčí je svými vlastnostmi. Plody kaliny mají na lidský organismus tyto pozitivní účinky:

choleretikum;
svíravý;
hemostatické;
antispasmodikum;
antimikrobiální;
obalování;
diaforetikum;
protizánětlivé;
expektorans;
obnovující;
projímadlo;
sedativní;
diuretický;
anestetikum.

Použití odvaru z kaliny k léčbě

Kalina je považována za skutečnou unikátní rostlina, jehož všechny části jsou užitečné pro lidské tělo při léčbě konkrétního onemocnění. Léčivé vlastnosti kaliny vysvětlují její použití v alternativní medicíně jako doplněk k terapeutické léčbě.

Odvar na bázi kaliny se používá při léčbě akutních a chronické formy nemoci jako:

hemoroidy;
zánět gastrointestinálního traktu;
hypertenze;
epilepsie;
děložní krvácení;
Studený;
horečka;
neuróza a hysterie.

Plody kalina se používají při léčbě:

edém renálního a srdečního selhání;
zánět žaludku;
děložní a hemoroidní krvácení;
kolitida;
zánět kůže;
hypertenze;
bolestivou menstruaci;
prevence potratu v rané fázi.

Odvar z vody a květů kaliny pomůže:

průjem;
křeče a bolest v gastrointestinálním traktu;
bolest v oblasti dělohy;
chřipka;
dušnost;
tuberkulóza;
skleróza;
rakovina;
těžký suchý kašel;
diatéza;
ekzém.

Plody kaliny, které se sbírají po mrazech, získávají sladkou chuť a šťavnatost. Nejčastěji se mražené ovoce používá jako projímadlo, diaforetikum a emetikum k léčbě řady nemocí.

Odvar z mražených plodů kaliny s přídavkem medu pomáhá při:

kašel;
chrapot;
Studený;
průjem;
žloutenka;
udušení;
hypertenze.

Při srdečních chorobách a rakovinné nádory nejlépe k jídlu čerstvé bobule bez odstranění semen.

Sběr a příprava léčivých surovin

Začínají sklízet kůru kalina na zimu brzy na jaře, kdy začíná tok mízy. Za tímto účelem se z keřů nařeže na tenké proužky a poté se nakrájí na kousky dlouhé 10 cm. Kůru sušte na dobře větraném místě nebo pomocí sušičky a pravidelně ji obracejte. Hotové léčivé suroviny se vyznačují šedohnědou barvou, na níž uvnitř jsou umístěny načervenalé skvrny. Nedosušené suroviny se snadno ohýbají, zatímco suché se lámou. Také zcela vysušená kůra má zápach, plak a hořkou chuť. Trvanlivost suché kůry je 4 roky.

Sklizeň květů keřů začíná během květu - v květnu - červnu. Současně se během montáže vyplatí odříznout celá květenství najednou. Květiny se suší na půdě nebo pod baldachýnem. Sušené suroviny by měly být skladovány v kartonových krabicích po dobu 2 let.

Plody rostliny se sklízejí v plné zralosti – to se děje v září – říjnu. Bobule se suší na vzduchu a poté se suší na slunci, v troubě nebo elektrické sušičce, dokud neztvrdnou a nepomačkají se. Před umístěním bobulí ke skladování se z každého ovoce odstraní stopka. Uloženo sušené bobule PROTI chladná místnost. Je důležité, aby plody nezvlhly, jinak rychle ztratí své blahodárné vlastnosti a velký přísun vitamínů.

Léčivé a léčivé vlastnosti všech částí kaliny vysvětlují použití keře při léčbě řady nemocí. Hodně se ví různé recepty, které jsou vhodné pro léčbu jakékoli patologie lidského těla.

Naplňte sklenici ovoce litrem horká voda a 10 minut vařte na vysoké teplotě. Při chladnutí vývar přecedíme a do tekutiny přidáme 3 lžíce medu. Léky užívejte 4x denně v množství uvedeném na předpisu lékaře.
Výsledný produkt získává příznivé vlastnosti, které bojují s velkým množstvím nemocí.
Připravte si odvar z květů následujícím způsobem: Lžíci květů spařte 200 ml vroucí vody a směs zahřívejte 15 minut. Lék ochladíme, poté jej přefiltrujeme sítem a odebereme podle návodu. Výsledný odvar je účinný při diatéze, nechutenství a bronchopulmonálních onemocněních.
Pro přípravu odvaru, který má močopudné vlastnosti, zalijte 10 g plodů kaliny 200 g vroucí vody a zahřívejte je ve vodní lázni po dobu 15 minut. Poté ochlaďte 45 minut na pokojovou teplotu, sceďte, vymačkejte a převařenou vodou doplňte na původní objem. Užíváme 3x denně 50-70 g.
Pro přípravu odvaru z kůry kaliny nasypte lžíci kůry do nádoby, zalijte sklenicí vroucí vody, přikryjte pokličkou a dejte na 30 minut na sporák. Poté zchladíme, přecedíme, opatrně vymačkáme kůru a do vývaru přidáme teplou převařenou vodu tak, aby objem byl 200 ml. Tento lék by neměl být uchováván déle než 2 dny.
Pro vnější použití připravte odvar z kůry kaliny. K tomu spařte 200 g suroviny 5 litry vroucí vody, přiveďte k varu a nechte vychladnout. Poté přefiltrujeme a odebereme podle návodu. Průběh léčby diatézy a jiných kožních lézí se skládá z 10 koupelí, každá po 10-15 minutách. Tento odvar bude účinný i jako ústní voda při paradentóze.

Kontraindikace

Navzdory četným výhodám má tato rostlina také kontraindikace. Před zahájením léčby přípravky z kaliny byste se proto měli poradit se svým lékařem a přísně dodržovat předepsaný průběh užívání.

Vzhledem k tomu, že kalina má schopnost snižovat krevní tlak, neměli byste ji zneužívat, pokud máte hypotenzi, protože tlak může klesnout ještě více. Maximální denní dávka v tomto případě nemůže být větší než 1 polévková lžíce.

Kalina a přípravky z ní vyrobené jsou také během těhotenství kontraindikovány, protože během tohoto období mohou vést k vážné komplikace. Vzhledem k tomu, že plody kalina obsahují složky podobné ženským hormonům, se zvýšeným obsahem v krvi matky se u dítěte mohou vyvinout některé patologie. Někdy může vést i k předčasnému porodu.

Následující nemoci jsou také považovány za kontraindikace užívání kalina:

tromboflebitida;
leukémie;
dna;
zvýšená kyselost žaludeční šťávy;
chronická onemocnění ledvin

Správné podávání léku vede k rychlému zlepšení zdravotního stavu, přináší silný terapeutický účinek. Doma by mělo být užívání odvarů prováděno přísně podle lékařských předpisů, aby nedošlo k poškození vašeho zdraví nebo ke zhoršení onemocnění.

Unikátní bobule je červená kalina, jejíž blahodárné vlastnosti nemají obdoby. Tento symbol zdraví a krásy se odedávna používá jako lék na různé neduhy. Náš článek vám řekne, jaké jsou výhody kaliny a jak ji správně používat.

Kalina červená je skutečnou zásobárnou vitamínů a živin. Svými vlastnostmi je daleko „před“ všemi známými zahradními a zahradními bobule, proto se používá k léčbě mnoha nemocí. V tomto případě můžete použít všechny části rostliny: čerstvé a sušené bobule, květiny, semena a dokonce i kůru.

Léčivé vlastnosti:

Účinně léčí nachlazení, bronchitidu a bolest v krku.
Používá se ke zmírnění záchvatů a křečí.
Zastavuje děložní krvácení.
Odstraňuje akné a pomáhá čistit pleť.
Odstraňuje zánětlivý proces v genitourinárním systému.
Uklidňuje a pomáhá při poruchách spánku.
Posiluje kardiovaskulární systém.
Pomáhá bojovat proti pocení.
Normalizuje krevní tlak.

Toto není celý seznam prospěšných vlastností tohoto bobule, ale Detailní popis Léčba červenou kalinou je uvedena níže.

Na jaké nemoci červená kalina pomáhá?

V závislosti na účelu můžete použít čerstvé a sušené bobule, alkoholová tinktura a šťávy, jakož i odvary barvy nebo kůry. V lékárně si můžete koupit hotové přípravky, ale pokud máte možnost koupit čerstvé ovoce, je lepší je použít.

Kalina červená z tlaku

Příprava zdravého nálevu je velmi jednoduchá. Chcete-li to provést, nalijte tři sklenice umytých bobulí do třílitrové nádoby a zalijte ji vroucí vodou. Odvar je třeba nechat louhovat alespoň tři až čtyři hodiny, poté scedit. Bobule rozemelte přes síto, do vzniklé směsi přidejte půl kila medu a vše promíchejte. Výsledný odvar lze uchovávat v chladničce a musíte si vzít ⅓ sklenice před jídlem dvakrát denně. Kurz trvá minimálně tři týdny, poté následuje týdenní přestávka.

Jako preventivní opatření kardiovaskulární choroby Můžete také použít tinkturu nebo čerstvé bobule kaliny. Doporučené dávkování je 2x denně 10 kapek nebo čajová lžička čerstvých bobulí.

Kalina červená při nachlazení

Do sklenice vody nasypte lžíci čerstvých bobulí nebo předem připravenou směs kaliny a cukru (poměr 1:1). Směs povaříme a mírně zchladíme. Tuto infuzi můžete pít až pětkrát denně, abyste rychle zmírnili příznaky nachlazení.

Přidáte-li do odvaru z kaliny trochu medu, získáte výborný prostředek proti kašli. Stejné vlastnosti má i vlastnoručně připravený sirup. Kalinová šťáva se musí vařit ve stejném poměru s cukrem. Přípravek užívejte třikrát denně po jedné polévkové lžíci. U dětí se dávkování snižuje na čajovou lžičku (do 6 let) nebo dezertní lžičku (od 6 do 12 let).

Lze použít k posílení imunitního systému alkoholová infuze kalina, která se užívá 15 kapek před jídlem třikrát denně. Kurz takové prevence lze zahájit dlouho před chladným obdobím. U dětí je vhodnější tinkturu nahradit čerstvé ovoce které se smíchají s cukrem. Chcete-li odstranit charakteristickou hořkost, je lepší použít čerstvě vymačkanou šťávu nebo bobule zalít vroucí vodou.

Kalina červená při menstruačním krvácení

Lžíci kůry louhujte alespoň týden se 100 gramy alkoholu. Užívejte 15 - 20 kapek rozpuštěných v malém množství vody třikrát denně před jídlem. Pomáhá uvolňovat křeče hladkých svalů břicha a také snižuje silnou menstruaci.

Kalina na bolest v krku

Uvařený květ nebo kůra kalina pomáhá zmírnit zánět v krku. Chcete-li to provést, vezměte lžíci suché směsi a nalijte sklenici vroucí vody. Vzniklý nálev sceďte, nechte vychladnout a v případě potřeby použijte jako kloktadlo.

Odvar z plodů kaliny také pomůže obnovit ztracený hlas. Chcete-li to provést, používejte jej na lačný žaludek po jedné dezertní lžíci po dobu jednoho týdne.

Kalina červená na trávení

Červená kalina pro děti

Červená kalina je pro děti mimořádně užitečná, protože obsahuje velké množství vitamínů. Počínaje šesti měsíci můžete dát slabý ovocný nápoj vyrobený z čerstvých bobulí s malým množstvím cukru. Starší děti mohou pravidelně vařit želé nebo kompot z plodů kaliny (čerstvé nebo mražené). Pokud dítě starší šesti let dobrovolně konzumuje čerstvou kalinu, doporučený příjem není více než deset bobulí denně.

Kalina červená v kosmetologii

Kalina červená se používá i pro kosmetické účely. Pro mastnou pleť je užitečné otřít si obličej čerstvou šťávou z kaliny, vyhněte se oblasti kolem očí. Po proceduře byste určitě měli použít hydratační krém. Tato metoda dobře funguje i na problematickou pleť, protože kalina má dobré baktericidní vlastnosti a také zmírňuje zánět. V kosmetologii se často používá odvar z květů kaliny, který lze použít jako tonikum na obličej.

Škody způsobené používáním červené kaliny

Když poprvé použijete kalinu, musíte své tělo „otestovat“ na přítomnost nebo nepřítomnost alergií. Pokud nejsou žádné neobvyklé a negativní příznaky nezjištěno, lze v léčbě bezpečně pokračovat při dodržení přiměřeného dávkování a frekvence užívání. I ta nejužitečnější složka může být při nadměrném užívání škodlivá, takže by bylo užitečné zjistit možné kontraindikace takové léčby.

Kontraindikace:

Individuální nesnášenlivost, alergie.
Nízký tlak. Plody kalina jsou známé svou schopností snižovat krevní tlak, takže pokud máte hypotenzi, takový zásah jen uškodí.
Během těhotenství může kalina způsobit individuální nesnášenlivost.
Zvýšená kyselost žaludeční šťávy. Plody kaliny mohou problém dále zhoršit.
Nemoci gastrointestinální trakt. Použití je možné pouze po konzultaci s lékařem.
Onemocnění kloubů, zejména dna. S takovými neduhy mohou kyselé bobule také způsobit škodu.
Poruchy funkce krvetvorby, zejména při vysoké srážlivosti krve, dále sklon k trombóze.

Při rozumném použití vám kalina přinese jen výhody, ale neměli byste se s touto zdravou bobule příliš unést. Kompozice obsahuje velké množství, které může způsobit negativní kožní reakce: vyrážka a svědění na těle. Kromě toho by mělo být objasněno, že výše uvedené vlastnosti se vztahují výhradně na odrůdy červené kaliny a její nejbližší „příbuzný“, běžný na severním Kavkaze, má černé bobule a je extrémně jedovatý.

Základní pravidla skladování:

Vhodné jsou pouze celé bobule bez poškození nebo hniloby. Sklizeň probíhá koncem září - začátkem října, před prvním mrazem. Trsy kaliny se trhají spolu s deštníkovými stopkami, svažují se a skladují v dobře větraném sklepě. V této podobě neztrácejí své vlastnosti po dobu dvou až tří měsíců.
Bobule zachycené mrazem se používají ke konzervování. Chybí jim charakteristická hořkost, takže odvar má příjemnou chuť a mají ho rády děti. Omyté bobule můžete jednoduše umístit do skleněné nádoby a přidat cukr nebo med. Takže kalina bude dokonale uložena v chladničce po dobu až šesti měsíců.
Bobule můžete skladovat v sušené formě, sbírá se kalina, suší se čerstvý vzduch a poté vysušte v troubě (teplota by neměla být vyšší než 50º). Poté se plody roztřídí, oddělí od větví a nasypou do látkových sáčků. Bobule si tak zachovají své vlastnosti až rok. Sušená kalina se používá k přípravě odvarů a tinktur.
Šťávu lze získat lisováním čerstvých bobulí. Je třeba vzít v úvahu, že slupka ovoce dává charakteristickou hořkost, takže je ponechána co nejvíce neporušená. Vymačkaná tekutina se smíchá s cukrem ve stejných poměrech a poté se uchovává v chladničce v hermeticky uzavřené nádobě.
Kalina mrazivá - skvělá cesta zachovat všechny užitečné látky. Bobule se nejprve umyjí, vysuší na ručníku a pošlou mrazák, balené v malých sáčcích. Je vhodné rozdělit bobule po částech, aby se zabránilo opětovnému zmrazení nespotřebovaného zbytku.
Kalina kůra je také velmi hodnotný produkt. Pro sklizeň je vhodný začátek dubna, kdy rostlina začíná uvolňovat mízu. Odstraňte pouze vrchní vrstvu, abyste keř příliš nepoškodili. Kůru je třeba sušit mimo dosah přímého slunečního záření a skladovat v látkových sáčcích.
Ke sběru květů dochází kolem června, kdy již odkvetla všechna poupata. Odřízněte celý stonek a zavěste na tmavé místo.
Použít se dají i mladé výhonky kaliny, které se sklízejí brzy na jaře, než se objeví poupata.
Alkoholový nálev z kaliny se připravuje velmi jednoduše. K tomu je třeba brousit sušené ovoce a polévkovou lžíci směsi zalijeme 100 gramy alkoholu. Vyluhujte na chladném místě alespoň týden, poté je tinktura připravena k použití.

Kalina červená - úžasná užitečná rostlina který dokáže vyléčit mnoho neduhů. K tomu se používají různé recepty, stejně jako téměř všechny části rostliny. Maximální užitek budou mít plody kaliny, ze kterých se odvar připravuje. Jedná se o účinné regenerační a tonikum, stejně užitečné pro dospělé i děti.

Wellness procházka po okolí podzimní les přinese ještě více výhod, pokud budete sbírat bobule kaliny.

Kalina obecná rozšířený na celém plochém území Ruska: roste ve vlhkých, stinných listnatých a borových lesích, křovinách, mýtinách a podél břehů nádrží. Viburnum se také pěstuje na zahradních pozemcích.

Je čas na bobule kaliny shromáždit za suchého počasí, v říjnu, po prvním mrazu, kdy téměř ztrácejí hořkost. Hořkou chuť z bobulí můžete odstranit doma: bobule musíte držet ve vroucí vodě po dobu 6-7 minut. Nejlepší možnost– odřízněte bobule spolu se stopkami, abyste nepoškodili jejich jemnou dužninu. Poté je třeba plody rozházet v tenké vrstvě, chvíli sušit na vzduchu a poté dosušit v sušárně při teplotě 40-60°C. Teprve po usušení je třeba bobule oloupat a uložit v plátěném nebo papírovém sáčku na chladném a suchém místě. Trvanlivost takto připravených plodů kaliny je neomezená.

Plody kalina jsou diabetickým produktem. Ony obsahovat cukr, opalování a pektinové látky, esenciální olej, aminokyseliny; bohaté na kyselinu askorbovou, octovou, valerovou, vitamíny A, P, K a také fytoncidy, které zabíjejí patogeny.

Plody kaliny jsou známé jako účinný prostředek při léčbě mnoha nemocí. Na léčbu hypertenze . ateroskleróza , zánět žaludku. kolitida. peptický vředžaludku a dvanáctníku. nachlazení. cévní křeče jmenovat infuze plody kaliny, které lze připravit následujícím způsobem. Rozdrťte 20 g ovoce, spařte je 250 ml vroucí vody, nechte 4 hodiny, sceďte a pijte 100 ml 2-3x denně před jídlem. Tato infuze se používá zevně na krvácení z nosu. mazat kožní vyrážky .

Na kašel A bronchiální astma Připravený nálev z kaliny můžete použít trochu jinak: 40 g plodů umelte, zalijte 200 ml horkého medu, nechte 2 hodiny, vezměte 1 polévkovou lžíci. l. 4x denně po jídle.

Džus z plodů kaliny se předepisuje 50 ml 2-3krát denně pro astma. hypertenze. onemocnění srdce a jater. používá se jako oplach na bolest v krku. onemocnění dásní a dokonce otřete pokožku obličeje na vyrážky a akné. Chcete-li připravit šťávu z kalina, musíte bobule umýt ve studené vodě, osušit je a vytlačit šťávu. Je důležité snažit se slupky bobulí příliš nerozdrtit, protože... jsou nejhořkejší. Vzniklou šťávu je nutné smíchat s cukrem v poměru 1:1. Poté nalijte do sklenic, uzavřete a uložte na chladném místě. Mimochodem, jak se šťáva skladuje, hořkost v ní mizí.

Hojně používaný recept kalina ve vlastní šťávě. Plody by měly být umístěny ve skleněných nádobách do třetiny objemu a naplněny cukrem. Sklenice by měla být uložena s uvolněným víkem na chladném místě po šesti měsících, kalina ve vlastní šťávě bude hotová.

Kalina je předepsána a na otoky srdečního a ledvinového původu. onemocnění jater. jako sedativum. Bobule kalina mají silné diuretický a diaforetický účinek. Prospěšný je čaj s kalinou a medem na nachlazení a chřipku. Šťáva a odvar z plodů kaliny jsou známé jako antitusikum a svíravý, Pomáhají na hemeroidy. kolitida. Před jídlem byste měli užívat 1/3 - 1/4 šálku odvaru s medem v poměru 1:2 3-4x denně. Morse z kalina se předepisuje jako vitamínový lék s nízkou kyselostí žaludeční šťávy a hypertenzí. Je třeba mít na paměti, že k dosažení terapeutický účinek Plody kaliny by se měly konzumovat pravidelně.

A šťáva z čerstvých plodů kaliny je široce distribuována jako kosmetický přípravek. Pomáhá odstraňovat pihy, léčit akné a bělí pokožku. Pro dosažení znatelnějšího účinku lze čerstvou šťávu smíchat se zakysanou smetanou ve stejných částech, nanést výslednou masku na obličej po dobu 20 minut a poté opláchnout vodou.

Při hypotenzi, zvýšené kyselosti žaludeční šťávy, artritidě, dně, urolitiáze a v těhotenství plody kaliny kontraindikováno .

BUĎTE ZDRAVÍ A KRÁSNÍ!

Zažijte ženy

Kalina červená

byly dlouho používány amatéry tradiční medicína. Kalina má močopudné a stahující účinky, uklidňuje nervy, rozšiřuje cévy, zastavuje krvácení, zmírňuje záněty, zastavuje růst nádorů (včetně zhoubných). Díky vysoký obsah užitečné látky, pomáhají při gastritidě, onemocnění horních cest dýchacích, kardiovaskulární choroby, hypertenze, skleróza, onemocnění jater, plicní a kožní tuberkulóza, diabetes mellitus, problémy ženské tělo. Semena kaliny posilují srdce a kalina obsahuje více vitamínu C než citron a jiné citrusové plody. Úžasný účinek má použití kaliny na kožní onemocnění: vředy, alergie, ekzémy, akné. K léčbě se používají bobule, kůra, květy, listy a dokonce i kořeny kaliny.

Při hypertenzi je užitečné pít kalinovou šťávu, ale je lepší posypat čerstvé bobule cukrem, nechat trochu vařit a vzít 1 polévkovou lžíci. lžíce před jídlem 3x denně.

Při hemoroidálním krvácení, silném krvácení při menstruaci a menopauze je vhodné užívat 2-3x denně 30 kapek tinktury z kůry kaliny před jídlem: kůru rozdrtit na prášek, zalít 70% lihem 1:1, nechat vylouhovat týden a napětí .

Při gastritidě s nízkou kyselostí nalijte 1 polévkovou lžíci. lžíce kalina 200 ml vroucí vody, nechat půl hodiny, pít 3x denně.

Pokud se tvoří zhoubné nádory, smíchejte v poměru 1:1 kalinu šťávu s přírodní med, vezměte 3 polévkové lžíce. lžíce 3-4krát denně.

Na bronchitidu, silné nachlazení, zápal plic, bolest v krku, ztráta hlasu, doporučuje se nalít 2 polévkové lžíce. lžíce kalina s 1 sklenicí vroucí vody, nechte 1 hodinu a ihned zapijte medem. Vezměte až 3 šálky infuze denně po dobu 5-7 dnů.

Nebo nalijte 1 polévkovou lžíci. lžíce bobulí s 1 šálkem vroucí vody a vařte na mírném ohni po dobu 15 minut. lžíce odvaru s 1 polévkovou lžící. lžíci medu po jídle 3x denně.

Léčivé vlastnosti červené kaliny pomůže i s zvýšené pocení: 1 polévková lžíce. zalijte lžíci kaliny 1 sklenicí studené vody, vařte na mírném ohni 10 minut, ochlaďte. Vzniklou směsí si několikrát denně otřete dlaně, chodidla a podpaží.

Při neurastenii nalijte 1 polévkovou lžíci. lžíci kůry kalina s 1 sklenicí vody, přiveďte k varu a poté vařte na mírném ohni 30 minut. Ochlaďte, sceďte a užívejte 150 ml 4x denně po jídle.

S diatézou ( atopická dermatitida) nakrájejte mladé výhonky s poupaty, vložte je do hrnce tak, aby zaplnily ¾ objemu hrnce, zalijte vodou a vložte do trouby na 3-4 hodiny při nízké teplotě. Poté výhonky vymačkáme, nálev přecedíme, nalijeme do tmavých skleněných lahví a skladujeme v chladu. Dětem podávejte 1 čajovou lžičku 3x denně (pokud chcete, můžete odvar osladit medem bezprostředně před použitím): 2 hodiny před snídaní nalačno, 2 hodiny po obědě a hodinu a půl po večeři. Pokračujte v kurzu až do konce odvaru. Na léčivé vlastnostičervená kalina se projevily maximálně, při léčbě nedávat dětem kyselá a slaná jídla.

Při kožních onemocněních a akné namažte postižená místa čerstvou šťávou z plodů červené kaliny. A vezměte následující infuzi, 150 ml až 5krát denně, před užitím ji trochu zahřejte a přidejte med: 1-2 polévkové lžíce. Lžíce plodů kaliny přelijte 1 šálkem vroucí vody, přikryjte a nechte 2 hodiny louhovat.

Navzdory všemu léčivé vlastnosti červené kaliny. Existují také kontraindikace pro jeho použití. Bez porady s lékařem neužívejte léčbu kalinou při: špatné srážlivosti krve, dně, nízkém krevním tlaku, zvýšené kyselosti žaludku, sklonu ke krevním sraženinám, ledvinovým kamenům a urolitiáza, při onemocněních kloubů, v těhotenství. Kalina může také způsobit alergie.

Kalina - příznivé vlastnosti a kontraindikace

Od nepaměti je kalina univerzálním prostředkem pro léčbu různých nemocí. Navzdory tomu, že plody tohoto vytrvalého keře z čeledi zimolezovitých mají velmi specifickou kyselo-hořkou chuť a štiplavý zápach, které ne každý má rád, ve svých léčivých vlastnostech v mnoha ohledech předčí takové časem prověřené prostředky, jako jsou maliny a borůvky. A to není překvapující, protože kalina obsahuje obrovské množství vitamínu C, jódu, pektinu a třísloviny, měď a železo. To je důvod, proč je kalina výborný prostředek v prevenci kardiovaskulárních onemocnění a používá se při léčbě hypertenze a aterosklerózy.

Užitečné vlastnosti kalina

Pomocí kaliny se můžete snadno zbavit nachlazení a očistit tělo od toxinů. Šťáva z bobulí této rostliny se také používá k prevenci rakoviny.

Léčivé vlastnosti odvaru z listů kaliny

Je pozoruhodné, že v léčebné účely používají se nejen bobule, které se musí sbírat koncem podzimu, ale také kalina kůra a listy– měly by být připraveny pro budoucí použití na jaře. Odvar z listů kaliny je vynikajícím lékem na léčbu akné u dospívajících a furunkulózy. K jeho přípravě potřebujete 2 polévkové lžíce suchých nebo čerstvých drcených listů rostliny, zalijte 200 ml vody, přiveďte k varu a udržujte při pokojové teplotě 5-6 hodin, poté sceďte.

Výsledný odvar by měl být otírán postiženými oblastmi pokožky 2-3krát denně - zpravidla po několika procedurách se jeho stav znatelně zlepší. Kromě toho lze odvar z listů kaliny použít k hojení hnisavých ran. Pro tyto účely je nutné gázu složenou v několika vrstvách důkladně navlhčit v tekutině, přiložit na ránu, zabalit do celofánu a převázat obvazem a nechat obklad přes noc.

Jaké výhody má kalina kůra?

Kalinová kůra je nepostradatelná při léčbě onemocnění parodontu a při zastavování vnitřní krvácení . K přípravě léčivé infuze je třeba nalít 2 polévkové lžíce drceného produktu do 0,5 litru vroucí vody a nechat na chladném a tmavém místě po dobu nejméně 10 hodin. Výsledná infuze by se měla používat k vyplachování úst dvakrát denně při onemocnění parodontu nebo užívat 50 ml perorálně 3krát denně před jídlem, aby se zastavilo plicní nebo krvácení do žaludku a také zmírňují různé symptomy bolesti, včetně těch, které jsou způsobeny zraněním. Koupele s infuzí kůry kalina v množství 1 litr přípravku na 10 litrů vody pomáhají zbavit se různých typů kožních alergií, včetně dermatitidy.

Léčivé vlastnosti bobulí červené kaliny

Bobule kalina, rozmačkané s cukrem, lze použít k vaření léčivý čaj – stačí zalít 1 polévkovou lžíci směsi 200 ml horké vody. Tento nápoj dokonale tonizuje tělo, zmírňuje únavu a pomáhá při léčbě neuróz, podporuje rychlé zotavení z nachlazení a má také diaforetické a diuretické vlastnosti. Na vysoký krevní tlak Doporučuje se sníst 1 polévkovou lžíci kaliny rozmačkané s cukrem nalačno nebo vypít 1 lžičku čerstvé šťávy z bobulí. Mimochodem, šťáva z kalina dokonale zmírňuje bolesti hlavy. proto jej lze snadno použít místo analgetik, která mají nepříznivý efekt na srdečním svalu. Kalinová šťáva může také léčit nespavost. pokud každý večer před spaním vypijete 50 ml tohoto zázračného nápoje.

Doporučuje se také používat kalinovou šťávu k léčbě různých ženské nemoci včetně bolestivé menstruace a cervikální eroze. V prvním případě by měla být čerstvá šťáva opilá na lačný žaludek, 1 čajová lžička 1-2krát denně, přičemž procedura by měla být zahájena týden před menstruací. A ve druhém případě se doporučuje smíchat šťávu se stejným množstvím medu. Výsledný lék musí být užíván po dobu jednoho měsíce 3krát denně před jídlem. Navíc byste měli začít s 0,5 čajové lžičky v prvním týdnu a postupně zvyšovat dávku na 1 polévkovou lžíci do konce čtvrtého týdne. Pro preventivní účely lze průběh léčby opakovat každý rok.

Kalina: kontraindikace

Přes nepopiratelné výhody pro lidské tělo má kalina také řadu kontraindikací. Nejdříve, nedoporučuje se těhotným ženám. protože šťáva z bobulí obsahuje látky, které jsou analogy ženských hormonů. Jejich zvýšený obsah v krvi může způsobit předčasný porod a vývoj různé patologie v plodu.

Kalinou by se také neměli nechat unést lidé trpící nízkým krevním tlakem. V této situaci lékaři doporučují jíst ne více než 1 polévkovou lžíci bobulí denně nebo vypít maximálně 1 šálek kalinového čaje. Nedoporučuje se používat kalinu pro ty, kteří trpí chronická onemocnění ledviny a zvýšená kyselostžaludeční šťávy. Kromě, kalina je kontraindikována u lidí s různé nemoci krev. včetně tromboflebitidy a leukémie.