Вживання пшеничного висівки меленого та лляного насіння. Відео: Олена Малишева: висівки не дають товстіти і старіти! Що являють собою лляні висівки

Злаки – це скарбниця вітамінів та мікроелементів, необхідних для здоров'я організму людини. У тій чи іншій формі вони необхідні щоденному раціонідля повноцінного харчування. Їх використовують у формі цілісних зерен, борошна, рослинних олійта висівок. Кожна з форм корисна по-своєму. Навіть убогі за складом висівки іноді бувають незамінні.

Що таке висівки

Висівки утворюються в процесі виготовлення борошна і являють собою тверду волокнисту складову зерна. Вони можуть бути грубими або тонкими залежно від якості помелу. Найчастіше в їжу вживаються волокна пшеничних і житніх зерен, але й інших злаків висівки не менш корисні.

Головне багатство висівок – харчові волокна. Вони необхідні для очищення організму, нормалізації роботи травної системи. Залежно від виду зерен, які піддавалися обробці, висівки містять ті чи інші вітаміни та мікроелементи.

Зустрічаються висівки:

• гречані;
• лляні;
• вівсяні;
• пшеничні;
• житні;
• рисові;
• ячмінні.

Висівки зберігають до 90% всіх мікроелементів цільного зерна. Вибирають висівки того чи іншого виду, орієнтуючись на їх склад, калорійність, а також смакові якості. Мінімальна кількістькалорій містять лляні висівки, тому їх найчастіше воліють використовувати.

Вживання висівок

У лікувальних ціляхвисівки зазвичай додають у різні стравирідше їх їдять у чистому вигляді. Щоб бути впевненим у безпеці купленого продукту, перед вживанням висівки рекомендується проceibnm у духовці, після чого зберігати у герметичному скляному посуді.

У чистому вигляді висівки вживають під час основного прийому їжі. Їх можна вживати сухими або замочувати невеликою кількістю гарячої води, доводячи до кашоподібного стану. Корисні також відвари із волокон зерна.

У подрібненому вигляді лляні висівки, користь яких зберігається після теплової обробки, можна додавати в будь-які страви: в каші, супи, салати, рагу. Наприклад, ними можна замінити панірувальні сухарики при приготуванні м'ясних і рибних стравабо додати до борошна для випічки. Хліб, що містить висівки, засвоюється набагато краще і на смак часто виявляється приємнішим.

Застосовувати висівки можна за призначенням лікаря при різних захворюванняхабо зниження ваги. У першому випадку добова норма цього продукту призначається фахівцем. У другому випадку теж найкраще попередньо отримати консультацію. Якщо такої можливості немає, вживати висівки потрібно спочатку в малих кількостях (по 1 x/k/ на день), збільшуючи дозу до 3-4 ст. л.

Користь висівок

Лікарі призначають висівки як один з компонентів дієтичного харчуванняпри наступних захворюваннях:

• цукровий діабет;
• ожиріння;
• хвороби судин;
• жовчнокам'яна хвороба;
• порушення роботи кишківника;
• підвищений холестерин.

Без призначення лікаря найчастіше використовуються лляні висівки для схуднення. Вибирають їх за низьку калорійність. Звичайно, вони менш корисні, ніж цілісні насіння льону або вичавлене лляне масло. Але, як і інші побічні продукти борошняного виробництва, свої основні завдання виконують чудово. До них входить:

• очищення організму,
• нормалізація обміну речовин,
• тривале насичення.

Лляні висівки містять вітаміни А, Е, майже всієї групи В. корисних мікроелементівдо їх складу входять кальцій та заліза, але у дуже малих кількостях. Тому, вводячи до раціону лляні висівки, потрібно ретельно підбирати інші продукти.

Побічна дія

Лляні висівки практично нешкідливі. Єдина проблема, до якої вони можуть призвести – порушення стільця за їх тривалому вживанні. У разі запору необхідно деякий час припинити вживання цього продукту.

З обережністю до цього продукту потрібно ставитися людям, які страждають на захворювання травної системи. Серед них виразки, гастрити, спайки. Зайве вживання клітковини може спричинити запалення пошкоджених ділянок, призвести до ускладнення захворювання.

Взаємодія висівок з ліками та вітамінними комплексамиможе зменшити ефективність останніх, тому слід виключити таке поєднання.

Висівки для зниження ваги

У дієтах для схуднення різні висівки застосовуються за їх головну властивість - здатність надовго наситити організм.

Якщо у складі страви є цей продукт, почуття голоду не виникне досить довгий час. В результаті за день з'їдається менше їжі.

Льняні висівки, користь та шкода яких описані вище, найчастіше вибираються для таких дієт за низьку калорійність. Їх можна додавати до будь-яких страв.

Двічі на три тижні можна влаштовувати розвантажувальні дні- харчуватися тільки лляним висівком, запиваючи їх водою або кефіром.

При цьому не варто перевищувати добову норму, оскільки надлишок клітковини може призвести до небажаних наслідків.

Ефективно знизити вагу висівки допомагають не всім. Розраховано таку дієту на тих людей, для яких причина зайвих кілограмів – переїдання. Багатий клітковиною продукт дозволить менше харчуватися, а отже, менше речовин відкладатиметься у жирових тканинах. Доповнити дієту можна заняттями спортом: загальними фізичними вправамита окремим опрацюванням проблемних місць.

Льняні висівки – різновид злакових. Вони є цінним продуктомдля організму, багатим на вітаміни. Приносить користь шлунку, покращує травлення. За допомогою висівок можна схуднути. Головне – знати міру, і правильно використовувати їх у харчуванні. Можливі протипоказання.

Що таке лляне висівки?

Це відходи, що залишаються після переробки лляних зерен. У них міститься 92% цінних вітамінів та речовин насіння. Висівки – продукт переробки для отримання лляної олії, Що включає оболонку та малу частину зерна, яка залишається після.

Більш популярні житні, вівсяні пластівці. Але лляні корисніші.

До складу входять вітаміни (А, Е, В1, В2, В6). Мінерали:

• Калій.
• Магній.
• Хром.
• Натрій.
• Цинк.
• Мідь.
• Селен.

Також у складі є жирні кислотиі фолієва кислота . Висівки лідирують у боротьбі самих здорових продуктів. І цьому вони зобов'язані Омега-3, клітковині та лігнанам. Важливо відзначити: глютен (клейковина), викликає непереносимістьта захворювання, відсутнє у складі.

Омега-3- Кислота, що складається з жиру, який організм не виробляє в потрібній кількості. Заради підтримки здоров'я, нормальної роботи серця, застереження діабету та астми, високого рівняхолестерину в крові потрібно їсти більше продуктів, що містять омега-3. Вона допомагає покращити шкіру, вирівнює колір обличчя, зникає «блідість». Ця кислота міститься в лляних зернах і її більше, ніж в інших продуктах.

Лігнана- Антиоксидант. Допомагає проти алергії, має протипухлинну дію.

Клітковина – харчові волокна, які можуть розчинятися та покращувати роботу кишечника та шлунка. Очищає організм, виводить токсини. Клітковина корисна людям, які страждають від гастриту, різних виразок шлунка. Запобігає збільшенню та розмноженню ракових клітин. Зміцнює судини (знижує ризик утворення тромбів).

Целюлоза у складі також здатна покращити стан судин, що очищає кишечник.

Лігнін виводить зайвий холестерин із крові. Позбавляє каменів у жовчному міхурі.

Користь

Позитивних якостей лляних висівок більше, ніж негативних. Корисні властивості:

• Очищення організму (позбавлення шлаків).
• Запобігання запорам.
• Повноцінна робота кишечника та шлунка.
• Поліпшення шкіри, нігтів та волосся.
• Лікування виразок дванадцятипалої кишкита шлунка.
• Зміцнення імунітету.
• Зниження рівня цукру на крові.
• Поліпшення роботи серця.
• Запобігання тромбам.
• Профілактика появи панкреатиту, атеросклерозу та дисбактеріозу.
• Допомога під час вагітності та грудному вигодовуванні(Користання організму).
• Вітаміни, жирні кислоти, фосфор, магній, калій, хром та клітковина входять до складу продукту.
• Відсутність глютену.
• Не викликає звикання.
• Антиоксиданти допомагають при алергії.
• Запобігає збільшенню ракових клітин.
• Бюджетний продукт.
• Легко доступний на полицях будь-якого супермаркету чи магазину.
• Стабілізація роботи гормональної системи.
• Допомога за бажання схуднути.
• Зміцнення кісток (завдяки фосфору, калію, магнію).

Висівки, потрапляючи в шлунок, вбирають воду і набухають. Так вони пом'якшують вміст товстого кишечника, запобігаючи запору. Щоденний прийом продукту сприяє покращенню травлення, за бажання можна скинути зайву вагу, покращити стан шкіри, нігтів, волосся, кісток.

Лікарі відзначають, що після 4-тижневого прийому висівок, покращується робота серця, стан судин приходить у норму, а ризик утворення тромбів знижується. Вживання продукту в їжу на сніданок людям похилого віку піде на користь - зміцниться імунітет, кістки, поліпшиться робота кишечника.

Шкода

Забороняється приймати лляні висівки по 3 рази на день. Перестаравшись із порцією та перевищивши добову норму, можна викликати діарею та проблеми зі стільцем. Також не виключена поява захворювань шлунка, кишечника, що загрожує наслідками.

Деякі хвороби вилікує складно, і багатьом доводиться звернутися до фахівця – гастроентеролога. Найчастіше достатньо лише знизити добову норму, тоді проблеми зникнуть. Дотримуючись дозування, висівки не завдадуть шкоди організму.

Висівки заборонені людям, які страждають від захворювань ЖКТ(Наявність виразки, гастриту), полікістозу, запалення придаткової залози, ендометріозу. Можна використовувати продукт з обережністю. Але лікарі рекомендують відмовитися, застосувавши іншу дієту для якнайшвидшого одужання.

Прийом ліків також потребує консультації з лікарем. Висівки знижують дію медикаментів. Приймаючи вітаміни, треба бути обережнішими, стежити, щоб прийом не збігався зі сніданком (висівками). У поодиноких випадкахз'являється непереносимість та алергія.

Для схуднення заборонено сидіти на строгих дієтах. Голодувати теж не можна. Важливо лише дотримуватися деяких правил і готувати страви із лляних висівок. Вони допоможуть покращити травлення, а завдяки низькій калорійності людина зможе скинути зайву вагу, не обмежуючи себе у харчуванні.

З'ївши на сніданок висівки, у шлунку з'являється відчуття ситості. Також вони виводять шлаки, що сприяє схуднення. Зниження апетиту – заслуга лляних відходів.

Норма щоденного вживання води – 1,5 літра. При вживанні висівок не можна забувати про це правило - вони виводять воду з організму. Потрібно регулярно поповнювати кількість рідини. В іншому випадку, користі від продукту буде мало, адже через нестачу води організму буде гірше. Фахівці рекомендують приймати трохи більше 3-4 тижнів. Після цього робиться перерва на два місяці.

За бажання схуднути, цей низько калорійний продуктможна використовувати для приготування десертів: печива, тортів, кексів. Важливо пам'ятати, що добова норма – 40 грамдля дорослої людини. Найкраще розподілити дозу на кілька прийомів.

Вживавши висівки вперше, краще не перестаратися - максимум чайну ложку. Поступово дозу можна збільшувати.

При появі дискомфорту в шлунку після прийому висівок, добова дозазнижується. Також важливо знати, що зберігати даний продукттреба в скляній банці з кришкою, що щільно закривається.

Не перевищуючи добову норму, не маючи захворювань шлунково-кишковий тракт, лляні висівки можна їсти на сніданок, обід або вечерю, не переймаючись наслідками. Адже при правильному застосуваннівони принесуть організму лише користь. Деякі печуть із продукту печиво, бісквіти, торти. Багато хто просто їсть на вечерю, запиваючи склянкою кефіру. Також люди худнуть за допомогою лляних висівок. Випиваючи добову норму води, не перестаравшись із дозуванням страв із зерен льону, можна помітити покращення здоров'я та зовнішнього виглядучерез тиждень.

Здрастуйте, шановні читачі! У статті обговорюємо висівки для схуднення, розглядаємо види засобу, їхню калорійність, вплив на організм людини. Ви дізнаєтеся, як правильно вживати, чи допомагають вони при схудненні.

Висівками називають побічний продукт борошномельного виробництва. Складаються вони з оболонок зерна, залишків невідсортованого борошна. За ступенем помелу поділяються на грубі (великі), тонкі (дрібні). Однак їх основна відмінність полягає в типі сировини, що переробляється, яким може бути:

• пшениця;
• ячмінь;
• гречка;
• жито;
• овес і т.д.

Даний вид продукту всього на 10% складається з борошна, а решту 90% становить оболонка зерна, яка багата на безліч вітамінів, корисних мікроелементів.

Деякі люди плутають висівки з клітковиною. Насправді клітковина - це рослинні харчові волокна, які становлять 75-80% висівок. Організм не засвоює клітковину, проте за її вживанні виникає відчуття насичення.

Відповідно, ви їсте, для інших продуктів не залишається місця, починається процес схуднення. Клітковина, проходячи травним трактом, також забирає із собою шкідливі речовини, очищаючи цим кишечник від шлаків.

Крім цього, засіб займає лідируючі позиції серед продуктів з високим змістомкальцію. Крім того, що мікроелемент важливий для опорно-рухової системи, він ще зменшує апетит, що важливо під час схуднення.

Вівсяні

Вівсяні висівки — одні з найпоширеніших у своєму роді. Корисна дія на організм:

• Нормалізація рівня холестерину та цукру в крові, стимуляція роботи підшлункової залози, завдяки чому вона починає активніше виробляти інсулін.
• Зміцнення серцево-судинної системи- цією властивістю засіб з вівсянки багато в чому зобов'язаний присутності калію, що нормалізує серцевий ритм, артеріальний тиск, що запобігає накопиченню солей у клітинах, судинах, що підтримує кислотно-лужний баланс
• Перешкода розвитку онкології – завдяки високому вмісту клітковини відіграють роль абсорбенту, який, проходячи шлунково-кишковим трактом, забирає із собою шлаки та токсини. Їхнє скупчення часто стає причиною злоякісних утворенькишківника.
• Жовчогінний ефект – важливий для лікування, полегшення перебігу атонії, дискінезії кишківника, жовчного міхура. При регулярному вживанні зменшується ризик розвитку жовчнокам'яної хвороби.

Рослинна макуха також забезпечує організм вітамінами групи B, які зміцнюють нігті, волосся, роблять шкіру більш гладкою, еластичною.

У 100 г сухих вівсяних висівокміститься 320 ккал. Засіб не "конфліктує" з іншою їжею, добре гармонує з кефіром та іншими кисломолочними продуктами, добре підтримує організм під час білкових дієт.

Незважаючи на велику користьдля організму, вживати рослинну макуху слід помірно. Дієтологи рекомендують не перевищувати денну нормуу 30 г продукту. При цьому починати краще з однієї столової ложки, щодня збільшуючи порцію. Тож шлунку буде легше звикнути до незвичайного продукту. Вживати з метою схуднення можна окремо, додаючи їх до інших страв.

Пшеничні

Пшеничні відходи борошномельного виробництва допомагають позбавитися проблем з кишечником, різних порушеньсистеми травлення. Продукт очищає кишечник від накопичених шлаків, токсинів, виступаючи цим відмінним засобому профілактиці появи онкологічних захворювань, дисбактеріоз.

Засіб багатий на вітамін B1, який сприяє виведенню з крові "поганого" холестерину, за рахунок чого значно зменшується ризик появи атеросклерозу судин, тахікардії, аритмії, інсульту, інфаркту, порушення кровообігу і т.п. Продукт показаний при жовчнокам'яній хворобі, дискінезії жовчних шляхів, хворобах жовчного міхура, печінки та ін.

Вживання дозволяє жінкам тримати в нормі баланс естрогенів, порушення якого може призвести до ендометріозу, міоми матки, раку молочної залози.

Продукт містить 180 ккал/100 г. Пшеничні висівки здебільшого складаються з клітковини, яка розбухає при попаданні у вологе середовище шлунка, а виводиться з організму з шкідливими сполуками, що вберуться в неї.

З метою схуднення, покращення загального самопочуттяна день рекомендується приймати трохи більше 4 ложок. Це може бути добавкою до повсякденних страв, доповненням до однієї з дієт.

Житні

Калорійність становить 221 ккал/г. Житнє висівки корисні для вживання як окремого продуктуабо інгредієнта однієї зі страв.

Вони мають хороші очищаючі, дезінфікуючі властивості. Вживання дозволяє уникнути таких неприємних захворюваньяк непрохідність кишечника, рак прямої кишки і т.п. Завдяки їм зменшується кількість у крові цукру, шкідливого холестерину, які уповільнюють клітинну регенерацію, можуть призвести до розвитку серцево-судинних захворювань, цукровий діабет.

Незважаючи на багаті лікувальні, профілактичні властивості, житні відходи можуть травмувати слизову оболонку травної системи. Тому лікарі рекомендують при схудненні денну норму висівок ділити на кілька прийомів, а вживати продукт краще у розведеному рідиною вигляді - у воді, кефірі та ін.

Лляні

Лляні не такі поширені, як попередні, проте їхня користь для здоров'я від цього не меншає. У лляних міститься 250 ккал, для схуднення достатньо щодня приймати 20-30 г продукту.

Даний вид містить безліч вітамінів, мікроелементів, деякі грають важливу рольпри схудненні:

• клітковина – викликає відчуття насичення, очищає травну систему;
• кальцій – зменшує апетит, нормалізує роботу ендокринної системи;
• жирні кислоти Омега 3 – регулюють обмін речовин.

Цей тип особливо цінується своїми проносними властивостями, тому в багатьох дієтах його рекомендують вживати з кефіром. За день потрібно випивати велику кількість води.

Потрібно пам'ятати: лляна продукція містить достатньо велика кількістьестрогену, тому лікарі не рекомендують приймати продукт чоловікам, які страждають на запалення. передміхурової залози. Краще утриматися від лляних висівок людям з зниженою кислотністюшлунку.

Які корисніші - вівсяні, житні чи пшеничні

Всі висівки містять велику кількість клітковини, яка "обманює" шлунок насиченням, а в результаті майже повністю виводиться з організму, прихопивши з собою масу шкідливих речовин. Однак клітковина теж буває різною – з грубими чи м'якими волокнами.

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту рекомендують вживати засоби з м'якою клітковиною - більш щадною для ШКТ. Найбільш м'якими волокнами має вівсяний тип. Однак це найбільш калорійний продукт із нашого списку – 320 ккал/100 г.

Найменшу калорійність мають пшеничні (180 ккал/100 г), але вони містять багато клейковини (глютена), про користь якої досі немає згоди серед учених.

На відміну від пшениці, у жита, вівса процес переробки складніший, у його ході продукт зберігає більше корисних речовин. Так, вівсяні містять багато м'якої клітковини, білків, вітамінів, жирних кислотОмега 3, які грають велику роль нормалізації обміну речовин.

Якщо ж однією з причин зайвої вагиє підвищений цукор, холестерин, їх зменшення дієтологи рекомендують використовувати висівки з розчинною клітковиною – вівсяні, рисові, ячмінні.

Які ще бувають

Крім популярних вівсяних, житніх та вироблених з пшениці, дієтологи нерідко рекомендують звернутися до інших видів висівок для схуднення:

• Гречані. Містять багато калію, протеїну, амінокислот. Їх калорійність найнижча - 120 ккал на 100 г. Гречані не містять глютена, вуглеводів, їх можна використовувати замість борошна випікання.
• Рисові. Включають багато клітковини, ретинол, токоферол, ніацин, мікроелементи. Однак цей вид зілля для зниження ваги дуже калорійний – 316 ккал на 100 г, тому вживайте їх помірно. Максимальний обсяг – 1 ч.л. за їжу.
• Ячмінні. Також дуже калорійні – 337 ккал на 100 г. Однак добре очищають кишечник від токсинів, виводять холестерин.
• Кукурудзяні. Засіб із високим вмістом нерозчинної клітковини. Це означає, що вони добре насичують. Після вживання кукурудзяної макухи тривалий час не відчувається голод.
• Амарантові. Це засіб з насіння амаранту - рослини, багатої на вітаміни і мінерали. Містять лізин та сквален – очищаючі сполуки. Продукт має приємний горіховий аромат і не містить глютена. Через місяць після вживання організм повністю очищається.

Засоби для схуднення також відрізняються залежно від методу обробки. Розсипні або подрібнені корисніші. Вони виробляються за допомогою обробки пресом, проходять ретельне очищення від сміття.

Гранульовані або формовані виглядають апетитно, але при їх виробництві втрачається більша частина корисних елементів, властивостей.

Торгові марки

Вибираючи засіб для зниження ваги, звертайте увагу на форму, термін придатності, на виробника:

• Di&Di. Торгова марка із широким асортиментом. Вони випускають різні види товару. Ціна відповідає якості.
• Myllyn Paras. Французька марка продукції середньої якості. Помел великий, зустрічається товста оболонка, не просіяне борошно. Коштує продукція недорого.
• Фазилбак. Сировина дрібного млива, вироблена на Кавказі. Щоправда, містить багато лушпиння, зате низька ціна.
• Сибтар. Продукція середнього помелу, з товстою шкіркою, непросіяною мукою, але без лушпиння. Низька цінаробить її популярною.
• ЕкоХіт. Преміум. Одна з найкращих марок на сучасному ринку. Лушпиння, борошна майже немає, але й ціна висока.

Які найкращі для очищення кишечника

Для очищення кишківника, усунення запорів лікарі рекомендують застосовувати висівки з нерозчинними волокнами. Такі мають жито, пшениця, кукурудза. Продукція цих культур не засвоюється організмом, проводить очищення і детоксикацію всієї травної системи.

Приймати такі зілля можна абсолютно по-різному, проте треба розуміти, що тут не працює принцип “чим більше, тим краще”. Для очищення кишечника потрібно щодня вживати трохи більше 3-4 ст. л. (20-30 г), а починати краще з 1 ложки на день. Додавати можна в салати, сир, кефір та ін.

Аліна, 26 років

Я на роботі тільки всухом'ятку харчувалася, вдома не завжди вдавалося поїсти нормально. Згодом почалися проблеми з кишечником, я вирішила приймати висівки. За місяць удалося нормалізувати стілець, скинути 3 кг. Тепер строго через день їм для профілактики.

Дієти

Дієти на висівках мають важлива перевага- Вони не змушують вас голодувати. Найбільш поширені дієти – ті, які мають на увазі ділити денну норму клітковини на сніданок та вечерю. При цьому можна втрачати до 1 кг на тиждень і не відчувати голоду. Сама ж дієта не обмежена за тривалістю. Приклад:

1. Сніданок вівсяна кашата яблуко.
2. Пізній сніданок – 200 г сиру та чай.
3. Обід – будь-яка перша страва з скибочкою хліба.
4. Полудень – будь-який фрукт.
5. Вечеря – склянка нежирного кефіру з висівками.

Така дієта практично не має протипоказань.

Анастасія, 29 років

Мені складно давалися вправи у фітнес центрі, та й часу це забирало надто багато. Почала додавати до раціону висівки, і вже через 2 місяці з мене почали спадати джинси. Я дуже рада, що за такої дієти я завжди сита і не відчуваю нестачі будь-яких продуктів.

Хліб

Висівний хліб містить вітаміни групи B, E, K, PP, фосфор, селен, цинк, калій, натрій, кальцій, марганець та ін. У 100 г продукту міститься 227 ккал, незважаючи на те, що такий хліб входить до дієтичної групи.

Висівковий хліб не такий смачний, як звичайний, але користі для організму він приносить більше. Цинк та вітаміни B6 та B12 нормалізують діяльність мозку та нервової системи, кальцій зміцнює зуби та опорно-руховий апарат, калій покращує роботу серцево-судинної системи.

Велику цінність висівковий хліб несе і для схуднення. Корисні властивості клітковини забезпечують насичення шлунка та очищення кишечника. Тому більшість дієт допускає вживання пари шматочків хліба з висівками на день.

Якщо ж ви не дотримуєтесь дієт, то для тонізування та очищення організму рекомендується періодично (раз на 3 тижні) влаштовувати "розвантажувальні" дні. У ці дні дієтологи рекомендують їсти легкий салат зі шматочком висівкового хліба та зеленим чаєм.

Велику профілактичну користь принесе повна заміна звичайного хліба відрубним. При щоденному вживанні ви можете не відмовляти собі в улюблених продуктах і підтримувати фігуру в належному стані.

Світлана, 43 роки

Ще в юнацтві діагностували непрохідність кишечника. Більшість життя їм тільки висівковий хліб і навіть не пам'ятаю колишніх симптомів. До того ж, такий хліб дозволяє мені їсти будь-яку іншу їжу і не одужувати.

Інші рецепти

Існують рецепти далеко не дієтичних страв із додаванням клітковини. Завдяки цьому продукту знижується калорійність їжі, і вона стає корисною для організму.

Млинці

Ці млинці можна їсти навіть на дієті. Вони очищають кишечник і призводять до збільшення маси тіла.

Вам знадобиться:

• висівки - 50 г;
• сир - 50 г;
• яйце - 1 шт.

Як приготувати:

1. Усі компоненти змішайте в одному посуді, щоб вийшла однорідна маса.
2. Розігрійте сковороду (масло не додавайте).
3. Налийте трохи тіста і смажте млинці з обох боків.

Калорійність – 200-250 ккал.

Каша з молоком

Якщо ви любите поласувати кашею з молоком, цей рецепт для вас. При схудненні беріть знежирене молоко.

Вам знадобиться:

• молоко - 200 мл;
• висівки вівсяні - 20 г;
• пшеничні - 10 г;
• цукрозамінник;
• сіль.

Як приготувати:

1. У тепле молоковсипте висівки.
2. Доведіть до кипіння та варіть 5 хвилин.
3. Додайте решту інгредієнтів за смаком.
4. Вимкніть вогонь і накрийте кашу.
5. Через 10 хвилин подайте до столу.

Калорійність – 60 ккал на 100 г.

Крамбл

Це дієтична страваз кабачками. Воно сподобається тим, хто любить запечені овочі.

Інгредієнти:

• кабачки - 4 шт.;
• оливкова олія - ​​100 мл;
• висівки - 50 г;
• борошно - 100 г;
• сіль;
• кмин.

Як приготувати:

1. Кабачки наріжте дрібними кубиками.
2. Складіть у сковороду, посоліть, додайте олію.
3. Запікайте у духовці 20 хвилин.
4. Змішайте висівки, сіль та борошно.
5. Розітріть руками суміш, щоб вона стала однорідною.
6. Дістаньте кабачки, посипте висівкою і знову відправте в духову шафу на 20 хвилин.
7. Дістаньте страву та подайте до столу.

Калорійність – 50-60 ккал на 100 г.

Протипоказання та побічні ефекти

Небажано вживати клітковину, якщо у вас виразка шлунка або дванадцятипалої кишки. Також застосування продукту може дати зворотний ефект і призвести до небажаних наслідків:

• метеоризм;
• порушення обмінних процесівпри недотриманні питного режиму;
• згущення калу;
• подразнення стінок кишківника;
• блювання, нудота;
• зневоднення.

Якщо протягом 2-3 діб ваш стан не нормалізується, припиніть вживання клітковини та зверніться до лікаря.

Що запам'ятати

1. Найбільш поширені сорти - вівсяні, пшеничні та житні.
2. У будь-якій макусі міститься багато клітковини, яка не засвоюється, надає почуття насичення та виводить з організму шкідливі речовини.
3. При захворюваннях травної системи краще їсти вівсяні, а для очищення кишківника – пшеничні та житні.
4. Навіть найсуворіші дієти не змушують голодувати людину і дають змогу скинути за тиждень до 1 кг ваги.
5. Висібний хліб корисний для схуднення. Щоденне вживаннядозволяє тримати фігуру в тонусі без дієт та вправ.

Відео про користь вівсяних висівок:

Ця делікатна проблемахвилює багатьох, а особливо жінок під час вагітності. Висівки та насіння льону при запорах - одне з кращих народних засобів.

Як приймати висівки при запорах?

Висівки – це, можна сказати, відходи після помелу пшениці. Вони нещодавно з'явилися в меню людини. І поки що ставляться більшість людей до них досить насторожено. Але вони дуже корисні при запорах.

Висівки мають багато клітковини, необхідної для нашого кишечника. Харчові тканини не перетравлюються, а застосовуються кишечником, як адсорбент. А адсорбція води у нашому кишечнику додає обсяг калових мас, знижуючи при цьому ризик запорів. Тому дуже важливо при вживанні страв та продуктів із висівок випивати не менше 8 склянок води за день. Адже вода є мастилом травного трактута його слизової оболонки.

Висівки є гігроскопічними, завдяки чому вони можуть утримувати воду. Вбираючи воду, вони в кишечнику і шлунку сильно розбухають, пом'якшують вміст товстого кишечника, утворюють велику м'яку. калову масу, яка набагато швидше рухається кишечником. Це сприяє регулярному випорожненню кишечника.

Крім цього, клітковина знижує рівень холестерину в крові тим, що пов'язує кишкові жовчні кислоти, які мають, як відомо, свою канцерогенну активність.

Висівки багаті комплексом необхідних для людини вітамінів групи В. Сюди входять

• PP та інші.

Були знайдені також вітамін Е провітамін А (каротин). У висівках багато мінеральних речовин. Це такі, як калій, селен, магній та інші мікроелементи. Завдяки цьому складу висівки незамінні, як дієтичний продукт.

Кому можна приймати висівки для лікування запору?

Можна приймати висівки всім, як оздоровче або профілактичний засіб, яке необхідне для хорошої роботи кишечника, зниження холестерину в крові та очищення травного тракту від токсинів та шлаків.

Дуже хороший лікувальний ефектвисівки надають при запорах. У Останнім часомпроявляється інтерес до цього продукту. В деяких країнах пшеничні висівкипродають у різному вигляді, із ізюмом та іншими добавками. Але фахівці показують, що висівки поки що не знайшли повного застосування.

Перед вживанням висівки при запорах потрібно обдати окропом, щоб вони стали м'якшими. Зайву рідинунеобхідно злити. Висівки при запорах можна вживати в чистому вигляді або додавати в киселі, компоти, супи. Рекомендують перші 2 тижні висівки застосовувати по 1 чайній ложці 3 десь у день. Далі дозу можна збільшити до 1 – 2 столових ложок через проміжки у 10 – 40 хвилин.

Як приймати насіння льону при запорах?

Ще одним найефективнішим засобомє насіння льону. Крім боротьби із запорами, настої з насіння льону сприяють схудненню, значному покращенню здоров'я.

Згідно з усіма своїми корисними властивостями льон є унікальною рослиною, що виступає джерелом рослинних білків, вітамінів, клітковини та макроелементів. Лікарі стверджують, ніби насіння льону містить величезну кількість слизу, тому вони і мають таку обволікаючу, пом'якшувальну дію, захищаючи кишечник від подразнень, а також від запалень шлунок і слизову оболонку стравоходу.

Льон не дозволяє проникати в організм токсинам, він усуває загальну інтоксикаціюорганізму. Саме завдяки всьому перерахованому вище насіння льону при запорах є таким ефективним. Рекомендується також вживання лляного насіння при ожирінні. Льон є найсильнішим сорбентом, який відрізняється від інших тим, що зовсім не завдає шкоди клітинам.

Рецепти народних засобів з насінням льону для лікування запору

Надзвичайно легко приготувати настій із лляного насіння. Такий настій приємний на смак, проте лише в першу добу. Саме тому рекомендується готувати новий відвар щодня, щоб вживати виключно свіжий настій. Які ж рецепти відварів існують?

Одна столова ложка насіння льону заливається кількома склянками окропу, а потім настоюється (переважно в термосі) рівно одну ніч. Необхідно приймати сто грамів за півгодини до прийому їжі кілька разів на день.

Столова ложка лляного насіння заливається однією склянкою окропу, а потім вариться близько півгодини на маленькому вогні (переважно під закритою кришкою), помішується. Прийом кошти при запорах такий самий, як і в першому прикладі.

Вариться густий кисіль із ягід, туди додається насіння льону. У процесі застигання насіння розбухне, тим самим утворюючи корисну масу, що вгамовує почуття легкого голоду.

Так, крім поступового позбавлення надлишкових кіло, настій полегшить загальне самопочуття організму. Величезна кількість Омега-3 (кислота) міститься в льняному насінні. Саме дана кислота найкраще сприяє зниженню рівня холестерину в крові, а також і утворенню тромбів.

Дослідження підтвердили, що компоненти, що становлять структуру насіння лляного, здатні не лише боротися із запорами, а й попереджати, знижувати утворення клітин раку. Обмін речовин, робота кишечника та шлунка покращиться значно завдяки прийому настою регулярно. Жодних побічних дійнасіння не надають.

Висівки – це подрібнений продукт. Виходить він із того, що залишається при виготовленні борошна вищого гатунку. Сюди, як правило, входить зернова оболонка та зародки насіння. А це одна з найцінніших складових зерна.

Висівки їдять і ті, хто перейшов на і ті, хто дотримується певних дієт.

Чим корисні висівки у боротьбі із зайвою вагою

Цей продукт незамінний у будь-якій дієті.

А справа все в тому, що вони містять велику кількість клітковини:

• якщо їх правильно приймати здатні сильно набрякати. Крім того, засвоюються всі вони, і значно довго можуть перетравлюватися. Завдяки цьому почуття голоду настає негаразд швидко;
• неперетравлені частинки висівок дуже добре поглинають токсини в нашому кишечнику, звільняючи при цьому місце та можливість для проникнення. поживних речовинв організм. Також ця функція дуже швидко вирішує проблеми запорів, яка може виникнути при дотриманні дієт, особливо спочатку.

Види

Вівсяні

Отримують в процесі обробки вівса. Висівки при цьому зберігають близько 90% усіх корисних речовин, які містяться в зерні.

Склад:

Властивості:

1. Допомагає у роботі кишечнику;
2. Легко очищає організм від токсинів;
3. Дозволяє надовго зберегти відчуття ситості;
4. Позитивно впливає роботу серця;
5. Знижує рівень цукру в крові та є відмінною профілактикою діабету;
6. Допомагає при короткозорості та далекозорості;
7. Допомагає організму швидше впоратися з різними захворюваннями.

Приблизна вартість:

На товар немає однієї фіксованої ціни. Все залежить від виробника, обсягу упаковки, то як вони продаються, а також від додаткових добавок. Так мінімальна ціна однієї упаковки вагою 200 грам становить 47-55 рублів. Але ціна може досягати і 500 рублів за упаковку.

Пшеничні

Отримують також у процесі обробки зерен пшениці.

Склад:

• клітковина;
• вітаміни А, Е, В1, В2, В3, В6, В9;
• велика кількість макро- та мікроелементів, такі як марганець, цинк, сірка, кальцій, йод та інші.

Властивості:

Приблизна вартість:

Рівень цін тут змінюється в тій же залежності, що і у вівсяних висівок. Початкова ціна складає 49-59 рублів за невелику упаковку.

Лляні

Отримують також при обробці лляного насіння. Ось тільки на відміну від інших міститься в цьому продукті менше поживних речовин, а більшість залишається як паз у самому зерні

Склад:

Властивості:

1. Профілактика цукрового діабету;
2. Профілактика захворювань судин;
3. Допомагає у лікуванні жовчного міхура;
4. Нормалізує роботу кишківника;
5. Знижує рівень холестерину у крові;
6. Виводить токсини;
7. Завдяки своїй низькій калорійності можна вживати під час дієти.

Приблизна ціна:

Льняні висівки, як і лляне насіннята масло стоять відносно недорого. Вартість однієї упаковки 100-200 гр. починається від 45 рублів.

Житні

Склад:

Властивості:

1. Допомагає нашому організму боротися із різними інфекціями;
2. Має жовчогінну та відхаркувальну дію;
3. Відновлює рівень цукру на крові;
4. Нормалізує роботу кишківника;
5. Вирішує проблему із запорами;
6. Позбавляє токсинів і непотрібного холестерину;
7. Зменшує почуття голоду.

Приблизна вартість:

Вартість житніх висівокпорівняно невелика. Так упаковку 200 гр. можна знайти за ціною 30 карбованців.

Як вживати

Якщо всерйоз зважитися зайнятися собою та своєю фігурою, то звертатися за консультацією з приводу правильного застосування краще до фахівця.

Ну а якщо є бажання поправити свій раціон і зробити його кориснішим, то можна скористатися такими рекомендаціями:

• у гранульованому вигляді цей дієтичний продукт спочатку треба покласти у рідину, разом з якою їх планується вжити. І лише через 5 хвилин можна їсти;
• негранульовані необхідно запивати великою кількістю води. Приблизно на 1 ст. 1 склянка води. Або ж можна спочатку залити їх гарячою водоюта залишити на 30 хвилин. Потім підготовлені можна так або додавати в будь-яку страву.

Рецепти з висівками

Найпопулярнішим рецептом, як їх вживати, можна назвати кефір з висівками.

Можна вживати цей напій проти ночі, додаючи 1 ст.л. гранульованого продукту на 1 склянку кефіру. Або використовувати таку саму порцію запарених подрібнених.

Можна скористатися порадою та влаштувати розвантажувальний день. Потрібно буде 2 ст. замочених у гарячій водіВисівків вживати 3 рази на день запиваючи 200 мл води. Також упродовж дня потрібно буде пити кефір.

На скільки кг можна схуднути

Тільки одне вживання цього продукту не дасть вам видимого ефекту, якщо решта раціону залишиться колишнім. Саме тому з'являються негативні відгуки, що вони допомагають скинути вагу.

Цей продукт є частиною збалансованого харчування, де виключаються всі шкідливі та малокорисні. Тому кількість втрачених кілограм залежить від того, наскільки ви дотримуєтеся раціонального харчуванняі наскільки активний образжиття ведете.

Користь, шкода та протипоказання

Про користь і всіх корисні властивостідосить докладно написано вище, а ось про їх шкоду та протипоказання також варто сказати, хоча їх і небагато.

• не можна вживати якщо є спайкові хворобишлунково-кишковий тракт;
• якщо є такі проблеми кишечника, як діарея, гастрит, виразки та інші, які перебувають у стадії загострення.