Vyvážená výživa pro děti od 2 let. Hlavní kurzy pro děti

Podle vědy by večeře měla tvořit 20 %. denní dávka. Ale děti, zvláště malé děti, mění svůj denní režim po svém.

Večeře by měla být lehká. Tato skutečnost nezávisí na věku dítěte, ale záleží na individuálním režimu a množství potravy, která se během dne do těla dostane. Pokud jde dítě spát pozdě (po 22-23:00), mělo by mít večeři v 19:30-20:00 - a druhá večeře ve formě sklenice teplého mléka nebo kefíru večer, před spaním, je vhodná. Děti přijímající mateřské mléko nebo umělou výživu se nepočítají, s večerním a nočním jídlem je vše v pořádku, je správné a lehce stravitelné. Obecně platí, že večeře ve 20:00 je považována za ideální pro každého. Li dítě přichází spánek ve 21.00 - večeře se posouvá na 19.00 (plus minus půl hodiny). A v noci může pít i kefír, bifidok nebo mléko, tento rituál prodlužuje pocit plnosti a uklidňuje ho.

Noční hlad: potřebujete vydatnou večeři?

Mnoho rodičů se obává, když se dítě několikrát za noc probudí a požádá o jídlo. Vědci již dávno zjistili, že pocit hladu, který nás nelogicky (za předpokladu dostatečné výživy) trápí ve dne a dokonce i v noci, je ve skutečnosti pocit žízně. Člověk chce pít, ne jíst. Naše tělo dává signály: potřebujeme vodu. Chcete-li rozpustit a vyloučit pouliční toxiny, tónujte se. I dospělý člověk si splete žízeň s hladem a místo sklenice vody si vezme další kousek. Dítě může chtít pít i v noci; pro většinu dětí je to normální a není to spojeno s žádnými abnormalitami. Některé děti však nevědomě přeměňují touhu „pít“ na „jíst“. Rodiče jsou také lidé, chtějí si v noci odpočinout, a tak musí bojovat s neustálými nočními skoky a nároky. Ale mnoho dětí opravdu potřebuje v noci pít vodu nebo kefír, tento jednoduchý úkon je lepší udělat, než řešit následky odstavení. Opakované požadavky (2-4x za noc) signalizují, že důvodem vůbec není jídlo ani pití.

Každý je obeznámen se starým babiččin lék: Aby dítě zdravěji spalo, potřebuje v noci více krmit. V tomto případě budou mít klid rodiče, ale ne dítě. Jeho tělo nebude odpočívat, bude zaměstnáno trávením potravy. Často takové excesy - krupicová kaše nebo masová jídla v noci - vedou k gastrointestinální onemocnění. Ospalost po jídle je přirozená, ale silná ospalost způsobená „cementací“ žaludku není dobrá pro nikoho. Jogíni tento stav nazývají „tamasic“ – některé potraviny způsobují stav „tamas“: letargie, lenost, znečištění toxiny. Důvodů, proč se dítě v noci často budí, jsou desítky a hlad je jen jedním z mnoha. Bez odstranění hlavní příčiny je noční krmení masem nesmyslné – jeden článek bude táhnout druhý a řetězec problémů se dříve nebo později uzavře. Neklidný spánek je spojen s nedostatkem pozornosti (získání pozornosti od rodičů, které dítě nevidělo většina den), nevědomý strach (něco se stalo během dne, upoutalo to vaši pozornost, nedá vám klid), narušené mikroklima (suchý vzduch, horko, dusno), zhoršené dýchání (lehké ucpání nosu). Ve všech těchto případech se dítě může svobodně probudit a dožadovat se něčeho k pití a jídlu, ve skutečnosti chce odstranit skutečný problém, aniž by ho mohlo samo formulovat, pochopit nebo vypočítat.

Často se ptají: je škodlivé krmit kaší k večeři, je to příliš těžké jídlo. Podívejte se na dítě! Dítě vždy dá signál, které jídlo je pro něj výhodnější. Pokud je spánek neklidný a vaše dítě nemůže dlouho usnout, zkuste experimentovat s večeří. Kaše je normální živá potravina, je lepší než sendviče, zpracované potraviny, cereálie, sušenky a tak dále. Kaše může být škodlivá, pokud ji konkrétní dítě z nějakého důvodu nestráví. V ostatních případech nemusí být kaše na škodu. Našli jsme něco, čeho bychom se měli obávat - tisíce rodičů nevědí, jak do svého dítěte cokoli strčit, zatímco jiní se obávají kaše - těžké, ne těžké... normální! Pokud ale stále pochybujete o potřebě večerní kaše, usnadněte si to. K večeři nepodávejte jáhlovou, krupicovou ani kroupicovou kaši, pokud možno nepoužívejte mléko a cukr, nahraďte je ovocným pyré, sušeným ovocem, lžící medu - případně přidejte mléčnou směs. „Lehká“ kaše na noc je pohanková, ovesná a jakákoli „dětská“ (prášková). Krupicová kaše, kromě jiných omamných vlastností, narušuje vstřebávání vitamínů a mikroelementů nahromaděných během dne.

Ani mezi učenci nepanuje shoda o jídle v noci: co by mělo být, zda je nutné, zda je škodlivé. Někteří ctihodní odborníci na výživu zastávají tento názor: naše tělo přes den utrácí energii a v noci energii akumuluje, jídlo je palivo pro akumulaci, což znamená, že jíst v noci není zakázáno. To znamená, že dítě může jíst před spaním – ne při večeři, ale těsně před spaním. Stalo se to. Některé děti to potřebují. To je v pořádku. Děti žijí podle jiných zákonů než dospělí. Ocitnete-li se v takové situaci (když dítě před spaním večeří), nevzpomeňte si na všechny hrůzy světa, které napsali pracovití novináři o nezdravé jídlo na noc. Potřebné ve všem individuální přístup. Dítě dobře spí, nemá žádné zdravotní problémy, nadváhu a vzrušivost - to znamená, že talíř lehké kaše nebo omeleta není problém, který stojí za pozornost a ztrátu nervové buňky na obou stranách.

Za ideální pokrmy k večeři jsou také považovány:

Tvaroh, tvarohová jídla (kastróly, tvarohové koláče), tvaroh s ovocem.
Omeleta, zelenina v omeletě, vařená vejce.
Zeleninové směsi, pyré, guláše, kastrol, řízky a zrazy ze zeleniny, zelenina s rýží, pohanka. Syrová zelenina.
Saláty.
Ovoce – banány a zelená jablka. Banán zklidňuje, zvyšuje pocit sytosti a zelená jablka jsou bohatá na „noční“ prvky – vápník a železo, hořčík, draslík.
Pečené ovoce: jablka, hrušky.
Jakékoli fermentované mléčné výrobky - kefír, jogurt, bifidoc, acidophilus. Sýr.

Každé dítě se může naučit jednu jednoduchou pravdu, pokud předem nezlehčíte jeho mentální schopnosti a nebudete si myslet: „Ach, nikdy! Je potřeba dítě neustále přesvědčovat, že hladový člověk sní vše, co se mu nabídne. Chceš jíst? - to znamená jíst to, co ti dají. Dítě vyžadující jídlo má často na mysli velmi konkrétní sušenku nebo skryté cukroví. Tak trochu testuje rodičovskou sílu. Čím dříve vštěpíte svým dětem správný postoj k jídlu, k vlastním pocitům, tím dříve si vytvoří vlastní kulturu jídla. Neposlouchá, utíká, vzteká se, pláče? - každopádně občas opakujte, že hladový sní, co se nabízí, a sladké zákusky a všelijaké uzeniny nejsou jídlem pro hladové, ale rozmazlováním pro syté. To vše samozřejmě není vyslovováno nudným hlasem obdivovatele Lva Tolstého, zvedajícího prst nad kudrnatou hlavičkou dítěte. Pozitivním, sebevědomým tónem provádějte své myšlenky dny a týdny – určitě bude odložena.

Nezaměřujme se na „škodlivé věci“, každá rodina má v této věci své vlastní tradice, své vlastní problémy, svůj vlastní pohled na svět. K večeři byste neměli dávat čokoládové rohlíčky, sladkosti, zmrzlinu nebo horké sendviče. Děti jsou děti, rádi je rozmazlujeme a nikdo nemá právo za to vinit rodiče. Ale přesto - kvůli posílení imunitního systému, kvůli odolnosti vůči virům a bakteriím, kvůli zdraví nervový systém měli byste postupně a malými způsoby měnit kvalitu jídla, zejména večer. Večer a v noci tělo vděčně přijímá a tráví čisté jídlo. V noci splývá s prostorem a bylo by fajn nezkazit si pocit z letu a relaxace jídlem, které kazí metabolismus a specificky zabíjí „stavební kameny“ zdraví (vitamíny, mikroelementy) přijímané každodenní stravou. Vybírejte jednodušší sladkosti, vyhýbejte se smaženým jídlům, exploze cholesterolu v podobě taveného sýra na chlebu, těstovinách a kastrolech. Večer se dítěti nepodávají masité pokrmy - maso se tráví 4-6 hodin a nepřináší žádný užitek. Výjimkou jsou dušené ryby, stejně jako masové konzervy pro kojeneckou výživu, přidávají se v určitém množství k večeři v každém věku. A samozřejmě je extrémně škodlivé dávat dítěti k večeři uzeniny, uzeniny a jiné směsi chemikálií a solí. Šarloty, palačinky a palačinky také nelze nazvat tím správným jídlem k večeři, ale pro rozmanitost je lze jíst v malých množstvích.

Nejdůležitější je nesnažit se večer nakrmit hladové dítě, pokud má hlad jen ve vaší fantazii. Pokud nechce jíst, nemůže ho posadit ke stolu - udělejte želé, ovocnou šťávu nebo kompot, dejte mu zdravý nápoj a uklidněte se.

Recepty na večeři (věk: 1,5-6 let)

Rizoto “Highlight”
200 g květáku, 2 mrkve, 1 šálek rýže, 4 polévkové lžíce. vypeckované švestky, 2 polévkové lžíce. rozinky, 2 polévkové lžíce. máslo.
Mrkev nastrouháme, orestujeme na oleji, podlijeme trochou vody, 10 minut podusíme. Květák spařte a rozdělte na růžičky. Rýži zalijte 2 hrnky horké vody, osolte a přidejte sušené švestky a rozinky předem namočené ve vodě. Přidejte zeleninu a rizoto vařte 40 minut na mírném ohni. Před podáváním posypeme jemně nasekanými bylinkami.

Mrkvovo-jablečné suflé
350 g mrkve, 60 g zakysané smetany nebo mléka, 30 g krupice, 1 jablko, ½ vejce, ½ polévkové lžíce. cukr, 2 lžičky. máslo, sůl (podle chuti).
Oloupané jablko a mrkev nastrouháme. Žloutek ušleháme s cukrem, bílky ušleháme do nadýchané pěny. Jablko a mrkev spojíme, přidáme zakysanou smetanu nebo mléko, žloutek s cukrem, krupici, sůl, opatrně přidáme vyšlehaný bílek, promícháme. Směs dejte do vymazaného pekáčku, pečte v troubě nebo v páře 30-35 minut.

Omeleta "Afrika"
600 g mrkve, 400 g mléka, 4 vejce, 4 polévkové lžíce. strouhaný tvrdý sýr, 2 polévkové lžíce. máslo, 2 lžíce. mouka, 2 polévkové lžíce. pomerančový džus, sůl.
Mrkev uvaříme a nastrouháme. Rozšleháme vejce, přidáme mléko a mouku, sýr a šťávu, osolíme a spojíme s mrkvovým pyré. Nalijte směs na pánev a smažte omeletu, dokud nebude vařená - nebo pečte.

Polévka z brokolice a jogurtu
125 g bílého jogurtu, 1 šálek brokolice, 2 brambory, 1 mrkev, 1 polévková lžíce. strouhaný tvrdý sýr, 1 lžička. olivový olej.
Brokolici zalijte vroucí vodou tak, aby je voda sotva pokrývala, vařte 5 minut na mírném ohni. Brambory a mrkev nastrouháme, za stálého míchání orestujeme na olivovém oleji. Soté přidejte do polévky, vařte dalších 10 minut, mírně vychladněte. Do polévky za stálého míchání vlijeme jogurt. Můžete přidat sýr.

Jáhlovo-tvarohová kaše
2/3 šálku mléka nebo vody, ½ šálku tvarohu, 1/3 šálku jáhel, 2 polévkové lžíce. jogurt nebo zakysaná smetana, 1 polévková lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. máslo, sůl.
Jáhly spaříme a zalijeme vroucím mlékem. Přidáme cukr, sůl a uvaříme kaši, vychladíme. Do připravené kaše přidáme tvaroh, máslo, jogurt, promícháme.

Pohanková kaše se sušenými švestkami a sušenými meruňkami
250 g pohanky, 100 g vypeckovaných sušených švestek, 100 g sušených meruněk, sůl (podle chuti), 600 g vody.
Sušené švestky a sušené meruňky namočte, aby nabobtnaly, pak je zvlášť uvařte a část nasekejte nadrobno. Smíchejte obiloviny a sušené ovoce, zalijte vroucí vodou, přidejte sůl a za stálého míchání vařte do poloviny. Přiveďte kaši do připravené trouby.
Před podáváním do kaše přidáme rozpuštěné máslo a ozdobíme zbylými sušenými švestkami a sušenými meruňkami.

Baby meruňkové pyré s rýží
Sušené meruňky – 100 g, voda – 375 g, dětská rýžová kaše v prášku – 2 polévkové lžíce. mateřské mléko nebo ohřátá směs - 80 ml.
Smíchejte sušené meruňky a vodu v malém hrnci a vařte do měkka po dobu 20 minut. Přidáním vody připravíme meruňkové pyré. Smíchejte mateřské mléko nebo formuli s rýžovým práškem. Podávejte s 1 polévkovou lžící. meruňkové pyré. V lednici lze skladovat až 2 dny. Pyré lze také zmrazit na kostky.

Tvarohové palačinky
Pšeničná mouka – 160 g, tvaroh – 100 g, vejce – 1 ks, cukr – 10 g, soda – 1/4 lžičky.
Rostlinný olej - 20 ml.
Vejce rozšleháme, rozetřeme s tvarohem, přidáme mouku, cukr a sodu. Vše důkladně promícháme. Rozpálenou pánev vymažeme olejem a pečeme v ní palačinky.

Míchaná vejce se zeleninou "Křepelčí vejce"
2 křepelčí vejce, 1 mrkev, 0,5 stonku celeru, 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej.
Mrkev nakrájíme na malé kostičky a zlehka orestujeme na oleji. K mrkvi přidáme celer nakrájený na malé kousky. K zelenině přidáme vodu tak, aby zeleninu mírně zakrývala a na mírném ohni dusíme do měkka. Vejce rozklepneme, přidáme k zelenině, promícháme. Přikryjte pokličkou a nechte 2 minuty působit.

Dětský salát "Coral Reef"
200 g květáku, 1 rajče, 1 jablko, jedna a půl okurky, 2 listy zeleného salátu, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, sůl.
Zelí rozebereme na květenství, uvaříme v osolené vodě a zchladíme. Rajče, jablko a 1 okurku nakrájíme na malé kostičky, spojíme je s nakrájenými listy salátu. Připravený salát osolíme, dochutíme zakysanou smetanou, promícháme a poklademe květákem. Z půlky okurky vykrojíme figurku kraba a ozdobíme jí salát.

Tvaroh a rybí karbanátky
Treska (filé) – 60 g, tvaroh – 30 g, mléko – 160 ml, vejce – 0,5 ks., zakysaná smetana 10 % – 2 polévkové lžíce. l., bílý chléb – 30 g, rostlinný olej – 15 ml, bylinky, sůl.
Chleba namočte do mléka. Rybí filé umelte na mlýnku na maso, smíchejte s tvarohem a nadrobno nakrájenou cibulí. Smíchejte chléb s výsledným mletým masem a znovu jej umelte na mlýnku na maso. Rozklepněte vejce a promíchejte. Vytvarujte karbanátky, vložte je do předem vymazané formy a pečte 25–30 minut. Poté zalijeme zakysanou smetanou a vaříme další 3 minuty. Posypte bylinkami.

Ryba se zeleninou a rýží
90 g libovolné červené ryby, dušené na citronové šťávě s čerstvou petrželkou, 100 g dušené zeleninové směsi s mrkví a cibulí. Obloha: 40 g vařené rýže.

Mražená zelenina v těstíčku
Mražená zelenina: květák nebo brokolice, zelené fazolky samostatně nebo ve směsi - co má dítě rádo. Uděláme těstíčko (vejce, zakysaná smetana, lžíce mouky, sůl), zalijeme jím zeleninu - nebo namáčíme po jednotlivých květenstvích, jde-li o zelí. Navrch trochu strouhanky a do trouby do zlatova.

Zeleninoví ježci s překvapením
Do poloviny uvařené vařte různé druhy zeleniny: brambory, mrkev, květák, možná řepu. Vychladíme, nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme vejce, sůl, trochu krupice nebo kukuřičné (pohankové) mouky, tvoříme malé kuličky. Skryjte se uprostřed každé koule křepelčí vejce. Ježky můžete válet ve strouhance. Pečte v troubě 8-10 minut, dokud nebude zelenina hotová.

Bramborové řízky se sýrem
Uvařte 4 střední brambory ve slupce, oloupejte a nastrouhejte. 2 hrsti špenátu nakrájíme nadrobno a smícháme s bramborami. Přidejte 1 vejce, sýr, zelené cibule, petržel, sůl podle chuti. Vytvarujte řízky, obalte je ve strouhance a smažte nebo pečte v troubě.

Denní rutina pro dítě od jednoho a půl do dvou let
(na základě knihy M. P. Deryugina „Od kolébky do školy“)
7-8 hodin - vstávání, toaleta, ranní cvičení;
8h-8h 30 min - 12h ranní bdění, procházka, hry, aktivity;
12h -12h30 min - oběd;
12 hodin 30 minut - 16 hodin - denní spánek;
16 h - 16 h 30 min - odpolední svačina;
16 hodin 30 minut - 20 hodin - večerní bdění, chůze, plavání;
20 h - 20 h 30 min - večeře
21 hodin - noční spánek
Orientační týdenní menu pro děti od jednoho a půl roku do dvou let
pondělí
Snídaně: Tvaroh-jablečný pudink, čaj, bílé pečivo s máslem
Oběd: řepný kaviár s okurkou, vývar s masovými kuličkami, játra dušená na smetaně, bramborová kaše, šípkový vývar, černý chléb
Odpolední svačina: kefír, sušenky
Večeře: ovocný pilaf, mléko.
úterý
Snídaně: krupicová kaše s mrkví, mlékem, bílý chléb s máslem a sýrem
Oběd: mrkvovo-jablečný salát, polévka z čerstvého zelí v masovém vývaru, bramborový kastrol s masem, brusinkové želé, černý chléb
Odpolední svačina: dětské konzervované ovoce
Večeře: přírodní omeleta, kefír, bílý chléb s máslem
středa
Snídaně: líné knedlíky, mléko, bílý chléb s máslem
Oběd: zelný salát se sušenými švestkami, okurková polévka, sekaná, bramborová kaše se zeleným hráškem, ovocná šťáva, černý chléb
Odpolední svačina: kefír, sušenky, jablko
Večeře: ovesná kaše s mlékem, kefír, bílý chléb.
Čtvrtek
Snídaně: Rýžový nákyp s ovocem. sirup, mléko, bílý chléb s máslem
Oběd: řepný kaviár s jablkem, bramborová polévka s rybími kuličkami, masové řízky, ječná kaše, kompot, černý chléb
Odpolední svačina: jablečný muffin, mléko
Večeře: dušené zelí s jablky, kefírem, bílým chlebem s máslem a sýrem
pátek
Snídaně: Tvarohový pudink s rozinkami, mléko, bílý chléb s máslem
Oběd: bramborový salát s okurkou, zeleninová polévka s masovým vývarem, játra, bramborové zrazy s mleté maso, čerstvé ovoce, černý chléb
Odpolední svačina: jablečná pěna, sušenky, mléko
Večeře: zelné kotlety se zakysanou smetanou, kefír, chléb s máslem a marmeládou
sobota
Snídaně: mléčné nudle se strouhaným sýrem, kefír, bílý chléb s máslem
Oběd: strouhaná mrkev se zakysanou smetanou, boršč v masovém vývaru, dušená ryba, bramborová kaše, šťáva, černý chléb
Odpolední svačina: krupicovo-jablečný nákyp, mléko
Večeře: líné zelí, čaj s mlékem, bílý chléb s máslem
Neděle
Snídaně: krupenik s tvarohem, mléko, bílý chléb s máslem
Oběd: salát z řepy a jablek, nudlová polévka s kuřecím vývarem, masové kuličky, mrkvové pyré, želé z bobulí, černý chléb
Odpolední svačina: kefír, sušenky
Večeře: omeleta se zeleným hráškem, bramborová kaše, mléko, bílý chléb s máslem

Dítě ve věku 1,5 až 3 roky by mělo mít čtyři jídla denně – snídani, oběd, odpolední svačinku a večeři.
Navíc při obědě by měl dostat přibližně 40-50 % z celkového množství nutriční hodnota dieta a zbývajících 50-60% je rozděleno na snídani, odpolední svačinku a večeři.
Energetická hodnota produktů za den je 1400-1500 kcal.
Dítě potřebuje denně přijmout 50–60 gramů bílkovin, z nichž 70–75 % by mělo být živočišného původu; tuky - 50-60 gramů, včetně asi 10 gramů rostlinného původu; sacharidy - 220 gramů.
Průměrné množství prvního kurzu: pro dítě od 1 do 2 let - 120-150 ml.

Množství maso- od 100 g ve 1,5 roce do 120 g ve 3 letech. Obvykle používají hovězí, telecí, libové vepřové, králičí, jehněčí a koňské maso. Výrobky z drobů jsou užitečné v dětské výživě (jsou bohaté na bílkoviny a vitamíny rozpustné v tucích, zejména vitamín A, mají jemnější strukturu než maso, a proto jsou snadněji a rychleji stravitelné v gastrointestinálním traktu) – játra, jazyk, srdce. Maso lze připravit v páře, řízečky, dušené maso nebo smažené mleté maso. Z uzenin, ne často a v omezeném množství, pro rozšíření chuťového vjemu můžete miminku podávat mléčné uzeniny a některé druhy vařené uzeniny (dietní, mléčná, lékařská).

Vejce, která je jedním z hlavních dodavatelů bílkovin, by se měla podávat v průměru 1/2 denně nebo 1 vejce obden a pouze natvrdo nebo ve formě omelety a používat také k přípravě kastrolů a řízky.

Pokud neexistují žádné lékařské kontraindikace, jídelníček dítěte by měl obsahovat pokrmy z mořských a říčních ryb, s výjimkou tučných a lahůdkových odrůd (jeseter, losos, losos, halibut) do 30-40 g / den. Dětem lze nabídnout vařené nebo smažené ryby zbavené kostí, rybí řízky a karbanátky. Nedoporučují se uzené a rybí konzervy (s výjimkou specializovaných konzerv pro děti), stejně jako kaviár, který je velmi tučným a vysoce alergenním produktem.

Díky ovoce a zelenina obsahuje velký počet balastních látek včetně vlákniny, jejich dostatečná konzumace v každodenní stravě může sloužit jako prevence zácpy. Důležitá vlastnost zeleniny a ovoce je jejich schopnost zvýšit vylučování trávicích šťáv, které zvyšují chuť k jídlu. Dětem od 1,5 do 3 let se doporučuje konzumovat brambory denně v množství do 100-120 g/den. (včetně přípravy prvních kurzů). Pokud se z nějakého důvodu brambory ve stravě nepoužívají, lze je nahradit ve stejném objemu jinou zeleninou. A také 150-200 g různé zeleniny na přípravu polévek, salátů, příloh. Zvláště užitečné: mrkev, zelí, cuketa, dýně, řepa, rajčata. Na rozdíl od krmení dětí nízký věk, dítě starší 1,5 roku musí vždy zařadit zahradní zeleň: petržel, špenát, hlávkový salát, zelená cibule, česnek v malém množství na dochucení polévek, salátů a hlavních jídel. V tomto věku se zeleninová strava rozšiřuje díky zavedení ředkviček, ředkviček, tuřínu a luštěnin, jako je hrách, fazole a fazole. Zeleninové pyré jsou nahrazeny jemně nakrájenými saláty, dušenou a vařenou zeleninou, nakrájenou na malé kousky.

Nezbytnou složkou každodenní stravy dítěte je ovoce- 100-200 g/den. a bobule 10-20 g/den. Děti rády jedí jablka, hrušky, švestky, banány a třešně (nejprve z nich musí být odstraněna semínka). Vzhledem k vysoké pravděpodobnosti alergické reakce na citrusové plody a Exotické ovoce, jejich zavádění do jídelníčku by mělo být mimořádně opatrné. Mezi bobulemi jsou zvláště užitečné černý rybíz, angrešt, brusinky, brusinky, aronie a rakytník. Některé ovoce a bobule mají posilující účinek, protože obsahují třísloviny. Patří mezi ně borůvky, hrušky a černý rybíz. To je důležité vzít v úvahu, pokud vaše dítě trpí zácpou. Kiwi má výrazný projímavý účinek, ale jiné ovoce a bobule konzumované ve velkém množství mohou mít stejný účinek. Různé ovocné, bobulovité a zeleninové šťávy jsou užitečné pro děti všech věkových kategorií, ale pokud se dětem do jednoho roku doporučují čiřené šťávy, můžete po 1,5 roce nabídnout dítěti šťávy s dužinou až 100-150 ml denně po jídle. .

Jakýkoli nový produkt, který se chystáte zařadit do jídelníčku svého dítěte, by měl být podáván v malém množství (1-2 čajové lžičky) v první polovině dne, aby bylo možné sledovat reakci těla na toleranci „nového produktu“. “. Objeví-li se příznaky alergie, je třeba užívání tohoto přípravku přerušit.

Ve výživě dětí starších jednoho a půl roku různé cereálie. Zvláště užitečné jsou ovesné vločky a pohanka, bohaté na minerální soli a vitamíny a kompletní bílkoviny. Je užitečné zařadit do svého jídelníčku obiloviny, jako je ječmen, proso a kroupy.
Děti tohoto věku již mohou jíst nudle, nudle ve formě příloh nebo mléčné polévky, ale neměly by se těmito produkty nechat unést, protože jsou bohaté na sacharidy. V průměru by děti starší 1,5 roku neměly dostávat více než 15–20 g obilovin a 50 g těstovin denně.

Cukr je také součástí dětského jídelníčku. Zlepšuje se to chuťové vlastnosti nádobí, ale jeho nadbytek je škodlivý pro zdraví dítěte, protože snižuje chuť k jídlu, může ovlivnit metabolismus a vést k nadměrnému přibírání na váze. Dítě ve věku 1,5 až 3 roky může zkonzumovat až 30-40 g cukru denně. Toto množství zahrnuje lehce stravitelné sacharidy – glukózu obsaženou v džusech, nápojích a sladkostech. Potraviny obsahující sacharidy - chléb, těstoviny, brambory, cereálie, ve výše doporučeném množství, neposkytnou dítěti množství energie potřebné pro jeho věk. Fyziologické rysy Gastrointestinální trakt a enzymatické systémy dětského těla neumožňují zvýšit objem jednoho jídla, což znamená, že obsah kalorií lze doplnit pouze lehce stravitelné sacharidy. Jejich použití ve stravě zdravé dítě nezbytné, protože glukóza je energetickým substrátem pro buňky mozku, jater a ledvin. Vše by ale mělo být v rozumných mezích. Sladkosti, kterými můžete své dítě rozmazlovat - marshmallow, marmeláda, ovocný karamel, marmeláda, marshmallow. Čokoláda a čokoládové bonbóny by neměly být nabízeny dítěti, protože zvyšují excitabilitu nervového systému a mohou způsobit alergické reakce.

Ukázkové menu pro děti od 2 do 4 let
(4 krmení denně)
1. den
8 hodin - 1. snídaně: káva s mlékem - 200 g; chléb s máslem; vejce naměkko;
11 hodin - 2. snídaně: krupicová kaše - 200 g; ovoce - 100 g;
14:00 – oběd: bramborová kaše – 200 g; kotleta - 50 g; rýže
vařené - 120 g; ovocné pyré - 50 g;
19:00 - večeře: pohanková kaše s mlékem - 150 g; želé - 100 g.
2. den
8 hodin - 1. snídaně: čaj s mlékem; tvaroh se zakysanou smetanou;
11:00 - 2. snídaně: vařené brambory s máslem – 200 g; ovoce—100 g. 14 hodin—oběd: cereální polévka—200 g; krokety - 40 g; příloha - 120 g;| jablko;
19:00 - večeře: krupicová kaše - 150 g; kompot - 100 g.
3. den
8 hodin - 1. snídaně: káva s mlékem; houska s játrovou paštikou nebo mletým masem;
11 hodin - 2. snídaně: rýžová kaše - 200 g; želé - 100 g;
14:00 - oběd: boršč - 200 g; masové kuličky - 50 g; vařené nudle -
100 g; kompot - 100 g;
19:00 - večeře: prefabrikovaná zelenina - 150 g; sražené mléko s cukrem - 150 g.
4. den
8 hodin - 1. snídaně: čaj s mlékem; chléb s máslem nebo tvarohem; 11 hodin - 2. snídaně: míchaná vejce se špenátem - 120 g; želé - 150 g; 14:00 – oběd: čerstvá zelenina- 200 g; mleté maso s rýží - 150 g; 19:00 - večeře: bramborová kaše - 150 g; kompot - 150 g; cookie.
5. den
8 hodin - 1. snídaně: jogurt; houska s máslem a medem; 11 hodin - 2. snídaně: mléčné nudle - 200 g; ovoce - 100 g; 14:00 - oběd: vývar s krutony - 200 g; kotlety s bramborami - 170 g; ovocné pyré - 50 g;
19:00 - večeře: palačinky nebo palačinky - 100 g; želé - 100 g.
6. den.
8 hodin - 1. snídaně: čaj s mlékem; houska s máslem nebo sleďovou paštikou;
11 hodin - 2. snídaně: opečená houska ve vejcích, syrová strouhaná mrkev - 50 g;
14:00 - oběd: rybí polévka nebo rybí polévka - 200 g; pudink se sirupem - 150 g; 19 hodin - večeře: vinaigrette - 150 g; krupicová pěna s jablky - 150 g.
7. den
8 hodin - 1. snídaně: káva s mlékem; chléb s máslem a jablečnou omáčkou; 11 hodin - 2. snídaně: bramborová kaše se žloutkem - 200 g; ovocné pyré - 50 g;
14:00 - oběd: domácí nudlová polévka - 200 g; kostky masa - 60 g;
s vařenou zeleninou - 120 g; jablko;
19:00 - večeře: mléko nebo kompot s tvarohovým koláčem.

(5 krmení denně, od pondělí do středy)

Představujeme vám ukázkové menu dítě ve věku 2 až 4 let na týden. Menu je koncipováno pro 5 jídel denně.

pondělí

		Množství krmiva na 1 krmení
PRVNÍ SNÍDANĚ
8 hodin	Žaludová káva s mlékem, houska s máslem, vejce naměkko	150 g 1 PC 1 PC

10 hodin	Vitamínová šťáva nebo	100-150 g 80 g

jedenáct hodin	Krupicová kaše, ovoce	200 g 100 g

14 hodin	Polévka z bramborového pyré, rýže, řízek, ovocné pyré	200 g 120 g 50 g 50 g

19 hodin	Pohanková kaše s mlékem, želé	150 g 100 g

úterý

		Množství krmiva na 1 krmení
PRVNÍ SNÍDANĚ
8 hodin	Čaj s mlékem, houska s máslem, šlehaný tvaroh nebo tvaroh se zakysanou smetanou	150 g 1 PC 50 g

10 hodin	Vitamínová šťáva popř syrové nastrouhané jablko (mrkev)	100-150 g 80 g

jedenáct hodin	Bramborová kaše, ovoce	200 g 100 g

14 hodin	Krémová polévka z ovesných vloček, krokety s ozdobou, jablko	200 g 150 g 1 PC

19 hodin	Růžová krupicová kaše, mléko	150 g 150 g

středa

		Množství krmiva na 1 krmení
PRVNÍ SNÍDANĚ
8 hodin	Káva s mlékem, houska s játrovou paštikou (maso, šunka)	150 g 1 PC.

10 hodin	Vitamínová šťáva popř syrové nastrouhané jablko	100-150 g 80 g

jedenáct hodin	Rýžová kaše, bobule želé	200 g 100 g

14 hodin	Boršč je průhledný, vermicelli, masové koule, kompot	200 g 100 g 50 g 100 g

19 hodin	Zeleninové pyré, sražené mléko s cukrem	150 g 150 g

1-3 roky potřebují 60-70 g masa a 20-30 g ryb denně

2-3krát ryba (každá 70-100 g) a 4-5krát maso (100-120 g každá) týdně

100-150 g ovocné, bobulovité nebo zeleninové (mrkvové) šťávy, 100-150 g brambor, 150-200 g různé zeleniny, 100-200 g ovoce (včetně šťáv) a 10-20 g bobulovin

Snídaně: snídaně - 7.30; oběd - 11.00-12.00; odpolední čaj - 15:00; večeře - 18:00

1. Jakákoli kaše (200 g), nudle s mlékem + omeleta (150/50) nebo bramborová kaše s rybí paštikou (150/50).

2. Náhradní káva, tedy ne pravá káva, ale „cereální“ káva, případně čaj s mlékem a cukrem (150 g).

3. Pšeničný chléb s máslem a sýrem (15/5/5).

Večeře:

1. Vegetariánský boršč nebo masový vývar, případně zeleninová pyré polévka s masovým vývarem

2. Masové pyré, mleté maso, masové soufflé (100 g), rybí soufflé, nebo karbanátky se zeleninovou přílohou (50/100).

3. Džus, ovocný nápoj nebo šípkový nálev (100 ml).

4. Pšeničný a žitný chléb (10/10).

5. Káva ("cereálie")

Odpolední svačina:

1. Kefír (150 g).

2. Sušenky, domácí krekry, houska (15 g).

3. Jablko nebo jiné ovoce (35 g).

Večeře:

1. Zeleninové pyré, bramborový kastrol nebo pohanková kaše s mlékem (120 g).

2. Tvaroh s mlékem nebo kefírem (40/20).

3. Pšeničný chléb (15 g).

4. Kefír (extra (100 ml)).

Při přípravě jídelníčku pro dítě od dvou do tří let by maminka měla vědět, že během dne by miminko mělo mít na stole nejen mléko, mléčné výrobky, maso a rybí pokrmy, ale také dostatečné množství zeleniny a ovoce, které jsou nezbytné – nízké zdroje vlákniny, vitamínů a minerálních solí, stejně jako pečivo.

Maminka může vzít jako základ tuto dietu:

8,00 (snídaně) - mléko - 150 mililitrů; houska, housku můžete nahradit černým chlebem s máslem nebo bílým chlebem s medem a marmeládou; vitaminový přípravek doporučený lékařem (vitamin D);

10:00 (druhá snídaně) - zeleninové nebo ovocné pyré, místo pyré můžete dát půl sklenice pomerančové, rajčatové nebo jablečné šťávy; podle uvážení matky - malý kousek černého chleba s máslem;

12.00 (oběd) - určitě tři chody: zeleninová nebo masová polévka (nebo vývar) - 60-100 mililitrů; pokud byla polévka nebo vývar maso, druhý chod se doporučuje bez masa - brambory (smažené nebo vařené), mléčná kaše, nudle s tvarohem, pudink atd., ale pokud byla polévka nebo vývar zeleninový, měl by být druhý chod maso nebo ryby, příloha - zelenina nebo cereálie, velikost porce druhého jídla - až 200 gramů; čaj nebo kompot nebo želé - 100-150 mililitrů;

15:00 (odpolední svačina) - plnotučné mléko nebo kefír - 150-200 mililitrů;

18:00 (večeře) - výběr matky: mléčná kaše, zeleninový salát, tvaroh, sýr, kyselé mléko, pudink, mléko, černý chléb s máslem, malý plátek šunky (nejlépe neuzené), velikost porce v závislosti na nutriční hodnotě pokrmu - 250-350 gramů; čaj, kompot nebo želé - 60-80 gramů.

Doba jídla a výběr jídel se mohou mírně lišit; Mnoho dětských odborníků na výživu nabízí dítěti ve třetím roce života následující dietu:

8.00 (snídaně) - mléčná kaše nebo zeleninové pyré; pokrm z masa nebo ryby, celková velikost porce 250-260 gramů; mléko nebo slabý čaj nebo slabý kávový nápoj - 120-150 mililitrů;

12:00 (oběd) - zeleninový salát - 40-50 gramů; zeleninová polévka nebo masový vývar - 60-100 mililitrů; pokrm z masa nebo ryby, zdobený kaší nebo zeleninové pyré, celkový objem porce - 150-200 gramů; ovocná nebo ovocná a zeleninová šťáva - 120-150 mililitrů;

16:00 (odpolední svačina) - plnotučné mléko nebo kefír - 150-200 mililitrů; máslová buchta nebo sušenky (můžete použít křehké pečivo) - 20-10 gramů; nějaké čerstvé ovoce - 120-150 gramů;

20:00 (večeře) - zeleninové jídlo nebo mléčná kaše - 150-200 gramů; plnotučné mléko nebo kefír - 120-150 mililitrů; čerstvé ovoce - až 70 gramů

Ukázkové menu pro děti 1,5-3 roky

V otázce výživy dětí tohoto věku panuje mezi rodiči snad nejmenší shoda. U některých už miminko úplně přešlo na společný rodinný stůl. Pořád někdo krmí dítě jen ze zavařovacích sklenic nebo krabiček nebo rozmačká pyré a šlehá suflé. A pravda je jako vždy uprostřed. 2-3 leté dítě umí (a mělo by!) mnohem víc než roční a můžete uvařit opravdu něco pro celou rodinu, včetně miminka. Bez speciální kojenecké výživy se však stále neobejdete, protože většina průmyslově vyráběných výrobků je určena pro děti starší 3 let. Svědčí o tom absence doporučení na obalu o věku, ve kterém může být podána. tento výrobek děti.

Je dobré, když má dítě 4 jídla denně a doba jídla je přibližně stejná, například: 8:00-9:00 snídaně; 12.00-13.00 oběd; 16.00-16.30 odpolední čaj; 20:00-20:30 večeře. Odborníci na dětskou výživu nedoporučují svačit mezi hlavními jídly (včetně podávání sladkostí, ovoce, bobulí). Ale je vhodné pít (džusy, kompoty, mléčné výrobky atd.) během jídla.

I když dítě je šťastné, že sedí se svými rodiči jídelní stůl, to vůbec neznamená, že by strava 2letého dítěte měla být shodná se stravou dospělého. Výjimkou je situace, kdy rodina dodržuje zdravý životní styl a nabídka všech příbuzných obsahuje pouze zdravé produkty. Nicméně koncept Zdravé stravování„Lidé to mohou vidět jinak. Ve vegetariánských rodinách je tak dítě záměrně ochuzeno o maso nebo jiné živočišné produkty.

Vyznavači syrové stravy si sestavují jídelníček tak, aby ovoce zabíralo od 50 % do 70 % z celkového objemu zkonzumovaného jídla. Prospěšnost takových výživových systémů je pro rostoucí organismus sporná. Stejně tak neblaze na zdraví malého tvora může působit babiččina sytá zelná polévka s koláči a dušenými bramborami s tučnými žebry. Jak mohou mladí rodiče zorganizovat jídlo pro své dvouleté dítě v jeho prospěch?

Vylučujeme škodlivé produkty

Protože se bavíme o tom, co je pro 2leté miminko dobré a co ne, pojďme si rovnou probrat, co je přísně kontraindikováno krmit miminko. Seznam těchto produktů je poměrně rozsáhlý:

Uzená masa, smažená a kořeněná jídla, produkty rychlého občerstvení;
Mořské plody, které mohou způsobit alergickou reakci (krevety, krabi, mušle, červený a černý kaviár);
Houby;
Tučná masa (jehněčí, vepřové, husy a kachny);
Mléko neupravené pro dětskou výživu;
Hrozny a meloun, které zvyšují plynatost a narušují funkci pankreatu;
Sladkosti (koláče, bonbóny, zmrzlina, čokoláda, pečivo, křehké nebo listové těsto);
Med (pro děti náchylné k alergiím);
Perlivá voda;
Těstoviny a uzeniny (alespoň výjimečně je můžete dát svému dítěti).

Také zvažte individuální vlastnosti tělo vašeho dítěte. Neměli byste dítěti cpát to, co je zdravé, pokud má přirozenou nesnášenlivost konkrétní produkt.

Hlavní složky stravy 2letého dítěte

Denní příjem produktů, které by mělo dostávat 2leté dítě, by měl být rozdělen do 4-5 dávek. Typický jídelníček pro dítě v tomto věku vypadá asi takto:

Snídaně: mléčná kaše + chléb s máslem a sýrem + čaj/kakao s mlékem.
Druhá snídaně (lze kombinovat s první): čerstvé ovoce + džus.
Oběd: musí obsahovat 3 jídla
- první – polévka/boršč + chléb;
- druhá – pokrmy z masa / jater / ryb + zeleninová příloha / salát / kaše;
- dezert + kompot / čaj.
Odpolední svačina: tvarohový kastrol / tvarohové koláče / ovocný pudink + želé / kompot / mléko.
Večeře: omeleta/zeleninový guláš + kefír/ryazhenka/čaj.

Předpokládá se, že nejvýživnějším jídlem by měl být oběd, zatímco první snídaně a večeře by měly mít přibližně stejný obsah kalorií. Druhá snídaně a odpolední svačina slouží jako svačina. Následující tabulka vám řekne, čím krmit 2leté dítě:

Výrobky a nádobí	Funkce přípravy a úvodu do dětského menu
Zelenina,	žVařenou, dušenou nebo dušenou zeleninu již není třeba pyré (s výjimkou bramborové kaše) - miminko již umí žvýkat kousky jídla. Zeleninu a ovoce můžeme podávat ve formě čerstvých salátů, např.: mrkev + jablko, okurky + bílé zelí + olivový olej. Některé zeleninové saláty můžete dochutit nízkotučnou zakysanou smetanou. Vlašské ořechy a předpařené švestky se přidávají v malém množství do salátů. Zelenina se také kombinuje v dušených pokrmech, zahrnuje polévky nebo plněné mletým masem. žDítě lze podávat celé nebo nakrájené na kousky čerstvé ovoce a bobule, stejně jako z nich dělat knedlíky, zařazovat je do kaší a tvarohových kastrolů, pudinků. Pečené ovoce s cukrem bude skvělým dezertem pro milovníky sladkého.
Obiloviny, obiloviny	Krupice, ovesné vločky (s mlékem nebo se sušenými meruňkami), rýže, pšenice, pohanka – to by mělo dítě dostávat každý den. Kaše se ochucují máslem nebo přelévají masovou omáčkou. Vyhýbat se ječné krupice. Kaše se nevaří drobivá, ale viskózní (k tomu se tekutiny odebírají 3-3,5krát větší než objem obilovin). Na kaši můžete připravovat karbanátky, řízky, kastrol. Hotové kaše doplníme lesním ovocem a čerstvým nebo vařeným ovocem nebo lehce dochutíme medem.
polévky, pyré polévky,	žU miminka ve věku 2 let je normou až 150 ml polévky nebo boršče k obědu. První chody se vaří v masovém vývaru. Maso se vybírá z nízkotučných odrůd. Je vhodné vypustit první tuk, poté maso vařit na mírném ohni za stálého sbírání pěny. Pepř, Bobkový list a rajčatový protlak by měl být vyloučen.
Maso	žLidé druhy masa se zařazují do řízků, karbanátků, líného zelí, polévky s masovými kuličkami, bramborovo-masového nebo masového kastrolu, masového guláše, zeleninového guláše, suflé, ale i pyré (nasekáním uvařeného kousku na mlýnku na maso) .
Ryba	210 g ryb je týdenní norma pro 2leté dítě, která by měla být rozdělena do 2-3 dávek v průběhu týdne. Přednost by měla mít pstruh a libové bílé mořské ryby: štikozubce, tuňák, treska, kranas, treska. Z ryb se připravují tato jídla: karbanátky, řízky, pečená ryba, která se podává s přílohou rýže a čerstvou zeleninou.
Játra	Výrobek je bohatý na lehce stravitelné bílkoviny, podporuje trávení a krvetvorbu. žV jídelníčku miminka jsou nakrájená vařená játra s kaší nebo dušenou zeleninou a také játrové placky.
Koření	Pokrmy z jídelníčku dvouletého batolete (polévky a zeleninové přílohy) lze v malém množství doplnit koprem, petrželkou, hlávkovým salátem a celerem.
Chléb	žPšeničný nebo žitný chléb by neměl chybět na jídelníčku 2letého dítěte každý den. §Nahradit čerstvý chléb K polévce můžete nabídnout sušenky a krutony.
Luštěniny	žUvařené fazole a hrách je vhodné zbavit slupek, aby se zabránilo plynatosti u dítěte. Fazole se přidávají do boršče, podávají se jako příloha nebo se přidávají do vinaigrettu. Na základě čerstvého nebo suchého hrášku uvařte polévku nebo udělejte pyré, ochucené mlékem a máslem a přivedené do homogenního stavu. Celý uvařený hrášek se sype na zeleninové přílohy.
Mléko	žNorma mléka zkonzumovaného 2letým dítětem za den je 600 ml (z toho 200 ml je kefír). Nezanedbávejte nutnost mléko před pitím převařit a scedit. Z mléka se vyrábí kakao, mléčné polévky a kaše. Je lepší nedávat doma kyselé mléko, aby nedošlo k narušení normálního procesu trávení dítěte.
Tvrdý sýr	Sýr dostává dítě nejčastěji k snídani po hlavním jídle s chlebem potřeným máslem.
Kuřecí nebo křepelčí vejce	Jedna dávka produktu je ½ kuřecího nebo 1 křepelčího vejce. Je přijatelné zařadit 2-3 vejce do dětské stravy týdně. Vejce se dětem nedávají syrová. Jsou natvrdo vařené nebo připravované jako omeleta.
Mléčné výrobky	K odpolední svačině nebo večeři se hodí kvalitní čerstvý tvaroh (9 % tuku) s nízkotučnou zakysanou smetanou a cukrem. Tvaroh je součástí tvarohovo-krupicového kastrolu (s dušenými rozinkami, sušeným ovocem nebo čerstvým ovocem), tvarohových koláčů, tenkých palačinek nebo knedlíků. Zakysaná smetana a domácí marmeláda se používají k potření tvarohových koláčů a palačinek; přidává se také do polévek a boršče. Je vhodnější připravit si pitný přírodní jogurt sami pomocí speciálních startovacích kultur. Kefír a fermentované pečené mléko by neměly mít příliš nízký obsah tuku.
Dezert	Kvalitní marshmallow, marmeláda a marshmallow jsou sladkosti, kterými můžete občas rozmazlovat děti od 2 let. Neslazené sušenky můžete dát svému dítěti jako odpolední svačinu.
Nápoje	Kromě mléka a kysaných mléčných nápojů se dětem podávají přírodní černé a zelený čaj bez aromat, kompotů, ovocných a bobulových želé a šťáv. Kompoty je lepší vařit ze sušeného ovoce, občas ze šípků. Z džusů vybírejte jablečný, jablečno-hroznový, meruňkový, broskvový, třešňový, švestkový.

godsvadba.ru

Ukázkové menu pro děti 2,3,4 let (v tabulkách)

Podle odborníků na výživu by jídelníček 3letého dítěte (od 2 do 4) měl obsahovat:

Dostatečné množství čerstvé zeleniny a ovoce jako zdroj vitamínů, minerálů, vlákniny a rostlinných tuků; - sušené ovoce (švestky, sušené meruňky, sušená hruška); - masové nebo rybí pokrmy jako zdroj živočišných bílkovin; - vařené vejce jednou za dva dny; - mléčné výrobky: mléko, sýr, tvaroh, zakysaná smetana, kysané mléčné výrobky; - obiloviny a cereálie (pečivo, cereálie) jako zdroj lehce stravitelných sacharidů; - plody moře, tučné ryby, vlašské ořechy, olivový olej, mandle jako zdroj zdravých tuků;

Vařené a dušené pokrmy, pokrmy z trouby;

Stravování by mělo být pravidelné (alespoň 4x denně, ale bez přejídání) a večeře by měla být lehká, aby nepřekážela. dobrý spánek.

Zdroj nezdravé tuky- jídlo smažené ve velkém množství oleje: chipsy, hranolky, rychlé občerstvení; margarín a všechny produkty z něj připravené - sušenky, pečivo atd. - zdroje škodlivých tuků, je třeba se jim vyhnout.

Výživa dítěte ve věku 3 let (od 2 do 4)

může odpovídat tomuto menu: (pro zvětšení klikněte na tabulku)

Na základě materiálů z knihy " Dětská strava"(M.: nakladatelství "Eksmo", 2005)

Další možnost menu, kterou používaly naše matky a babičky:

Denní menu pro dítě 2, 3, 4 roky - stol

(kliknutím na tabulku zvětšíte)

Na základě materiálů z knihy „Matka a dítě“ (Moskva, 1954)

Chcete vědět, jaké je menu pro děti 2, 3, 4 roky ve školce? Článek “Jídelníček pro 2-3leté dítě jako ve školce”

Štítky zdraví, jídelníček. Trvalý odkaz uložit do záložek.

Líbilo se ti to? Klikněte na tlačítko:

detkuhnya.ru

Menu pro 2leté dítě

Publikováno: v (Výživa dětí)

Menu pro 2leté dítě Maminkám nabízíme orientační jídelníček pro 2leté dítě na týden.

Týdenní menu pro dvouleté dítě

Pondělí Snídaně: - rýžové kotlety se sušenými švestkami - pitný jogurt - ovoce Oběd: - mrkvovo-dýňový salát - boršč v masovém vývaru - líné zelí - tvaroh - marshmallow - kompot ze sušeného ovoce - krajíc pšeničného chleba Odpolední svačina: - tvarohové koláče - čerstvé jahody - kefír Večeře : - květák dušený se zakysanou smetanou - kousek pšeničného chleba namazaný marmeládou - mléko

Krátce před spaním můžete nabídnout dvouleté dítě 150 gramů kefíru nebo jablečné šťávy.

Úterý Snídaně: - čerstvá zelenina - pečená ryba - kakao s mlékem - krajíc pšeničného chleba Oběd: - salát s mrkví a jablky - polévka s masovými kuličkami - vařené nudle s masem Odpolední svačina: - sušenky - mléko - ovoce Večeře: - knedlíky s ovocem náplň se zakysanou smetanou - jablečný džus

Středa Snídaně: - tvarohový kastrol - krajíc pšeničného chleba s máslem - meruňková šťáva Oběd: - rybí karbanátky - bramborová kaše - šípkový kompot - marshmallows - pečivo Odpolední svačina: - kefír - ovocný dezert - Večeře: - vařené těstoviny s klobásou - čaj s mlékem - ovoce

V noci můžete dítěti nabídnout 150 gramů mléka nebo kefíru

Čtvrteční snídaně: - krupicová kaše - mrkvový džus- jablko nebo jiné ovoce Oběd: - zeleninový salát - rybí polévka s masovými kuličkami - tvarohové koláče s marmeládou nebo zakysanou smetanou - ovocný kompot - kousek pšeničného chleba Odpolední svačina: - kakao s mlékem - sušenky nebo jiné pečivo - ovoce Večeře: - pilaf s ovocem - mléko

Před spaním můžete dítěti nabídnout 150 gramů kefíru

Pátek Snídaně: - ovesná kaše s kousky sušených meruněk a máslem - kakao s mlékem - tvaroh s cukrem Oběd: - zeleninový salát s bylinkami - rýžová mléčná polévka se zeleninou - květáková roláda - Třešňová šťáva- marshmallow - kousek pšeničného chleba Odpolední svačina: - kukuřičné vločky s mlékem - zeleninový salát s rozinkami Večeře:

Bramborový kastrol s masem

Omeleta - mléko

Před spaním můžete dítěti nabídnout mléko nebo kefír 150 g.

Sobota Snídaně: - krupicový nákyp Kakao s mlékem - kousek pšeničného chleba s máslem a sýrem Oběd: - jablečno-řepový salát - pohanková polévka - rybí řízky - vařené brambory se zeleným hráškem - šípkový kompot - kousek pšeničného chleba Odpolední svačina: - soufflé kuřecí prsa se zeleninou - kefír Večeře: - líné zelí - mléko - ovoce

Na noc můžete svému dítěti nabídnout 150 gramů kefíru.

Neděle Snídaně: - pohankový kastrol s játry - švestková šťáva - buchta Oběd: - zelný salát s okurkami, ochucený rostlinným olejem - polévka s kuřecím pyré - kotleta - tvaroh s cukrem - bobule želé- kousek pšeničného chleba Odpolední svačina: - houska - mléko Večeře: - ovocný salát přelitý jogurtem - játrové palačinky - zelený čaj

Na noc můžete svému dítěti nabídnout 150 ml. mléko

mammochkam.ru

Menu pro 3leté dítě: zásady výživy

Tříleté dítě již téměř úplně přešlo na jídlo pro dospělé, nicméně v jeho stravě stále platí určitá omezení. Podívejme se na to, čím by se miminka v tomto věku měla krmit, jak připravovat jídlo a jak sestavit optimální jídelníček, který pokryje všechny potřeby dítěte.

Názor, že byste měli hlídat výživu dítěte pouze do 3 let a poté může dítě jíst, co chce, je mylný. Vyvážená strava Pro děti, které překročily tříletou hranici, je to neméně důležité než pro děti 1-2 roky staré. Poskytuje následující nuance:

Všechny potravinářské výrobky pro tříleté dítě lze rozdělit na ty konzumované denně a ty konzumované příležitostně. Mezi potraviny, které vaše dítě potřebuje každý den, patří ovoce, máslo, chléb, maso, zelenina, cukr a mléko. Tvaroh, ryby, sýr a vejce není nutné dávat každý den - pokrmy z těchto produktů se připravují 1-3x týdně, přičemž se spotřebuje celá týdenní dávka produktu.
Rozložení kalorií během dne u tříletého dítěte bude: 25 % na snídani, 35-40 % na oběd, 10-15 % na odpolední svačinu a 25 % na večeři.
Pokud jde o makroživiny, zvláštní pozornost by měla být v dětském jídelníčku věnována příjmu živočišných bílkovin (minimálně 2/3 celkový počet bílkoviny ve stravě) a rostlinné tuky (měly by tvořit alespoň 15 % z celkového množství tuků).
Co se týče sacharidů, jídelníček 3letého dítěte by měl obsahovat alespoň 3 % vlákniny a pektinové látky, které miminko získává z ovoce a zeleniny.
Koření a koření se přidávají do pokrmů pro tříleté dítě v malých množstvích. Vzácná konzumace konzervovaných a sušených potravin se považuje za přijatelnou.

Pokud vaše dítě chodí do školky, zvažte jeho jídelníček při sestavování jídelníčku.

Tříleté děti se hodně pohybují, aktivně rostou a potřebují kvalitní zdroje energie i plastového materiálu. Po 3 letech potřebuje dítě přibližně 1500-1800 kcal denně. Množství bílkovin a tuků v denní dieta tříleté dítě by mělo být přibližně stejné a sacharidů by mělo být dodáváno 4x více než kterákoli z těchto živin.

Co se týče konkrétních produktů, potřeby tříletého dítěte jsou:

Dítě by mělo zkonzumovat až 500 g různé zeleniny denně a brambory by neměly tvořit více než 1/2 tohoto množství.
Doporučuje se zkonzumovat 150-200 g čerstvého ovoce denně.
Zeleninové popř ovocný džus Měli byste vypít 150-200 ml denně.
Tříleté dítě dostává obiloviny, těstoviny a luštěniny v množství do 50 g denně. Kaše se začnou vařit ne viskózní, ale drobivé.
Maximální množství cukru a cukrovinky které jej obsahují (marmeláda, marshmallow, marshmallow, marmeláda) ve stravě 3letého dítěte je 50-60 g. Ve 3 letech je již přijatelné začít dávat čokoládu.
Dítě by mělo sníst 150-170 g chleba různých odrůd denně ( Žitný chléb doporučujeme minimálně 50-60 g).
Dítě může zkonzumovat až 90 g masa denně a až 50 g ryb.
Tříleté dítě sní 1 vejce obden nebo 1/2 každý den.
Mléčné výrobky (mezi nimi mléko, kefír, jogurt, fermentované pečené mléko a další) by měly být dodávány do 500 g denně.
Dětský jídelníček může obsahovat jemný tvrdý sýr (lze i zpracovaný) v množství do 15 g denně.
Tvaroh je omezen na 50 g denně.
Rostlinný olej se přidává do různých pokrmů pro dítě v množství 6 g denně.
Živočišné tuky v dětském jídelníčku mohou být zastoupeny máslem (doporučuje se zkonzumovat až 17 g denně, přidávat do kaše a na chleba) a zakysanou smetanou (přidávat až 15 g denně do různých pokrmů).
Margarín lze použít pouze při výrobě domácího pečiva.
Moučné výrobky jsou omezeny na 100 g denně.

Musíte dodržovat zásady výživy bez fanatismu, brát v úvahu přání vašeho dítěte

Dětem v tomto věku se podává čerstvá šťáva, kompot z čerstvého, sušeného a mraženého ovoce, speciální šťáva pro děti, pitná voda, šípkový odvar, želé, náhražka kávy, čaj. Zároveň se čaj pro tříleté dítě připravuje slabý a nejlépe s mlékem. Dětem v tomto věku se jednou až dvakrát týdně vaří kakao.

Tříletým dětem se nedávají:

Uzená masa.
Produkty s umělými barvivy, konzervanty a dalšími přísadami.
Mastná masa.
Pikantní pokrmy.
Houby.

Zvykání dítěte na určitý režim výživa pomáhá zlepšit trávení potravy, protože to zažívací trakt bude produkovat trávicí šťávy další schůzka jídlo. Horké jídlo by měla být podávána dítěti třikrát denně. Ve věku tří let jsou celkem 4 jídla a přestávky mezi nimi by měly být asi 4 hodiny (maximální povolená přestávka je 6 hodin). Doporučuje se podávat kojeneckou výživu každý den ve stejnou dobu, s odchylkou maximálně 15-30 minut. Mezi jídly byste svému dítěti neměli dovolit svačit sladkosti.

Strava velmi závisí na temperamentu dítěte, ale ve věku 3 let se ji snažte upravit a uvést ji na obecně uznávané standardy

Od tří let je povoleno dávat dítěti smažené jídlo, ale měly by se upřednostňovat dříve používané způsoby zpracování potravin - vaření, dušení, pečení. Na rozdíl od vaření pro dospělé se maso pro předškoláky vaří déle (až dvě hodiny) a ryby - méně (až 20 minut).

Dlouhodobé zpracování zeleniny zhoršuje její minerální a vitamínové složení, proto brambory, mrkev a zelí vařte nejdéle 25 minut, řepu 1 hodinu.

V jídelníčku tříletého dítěte je již škála jídel poměrně velká. Pro děti jsou připravena dušená jídla, plněná a smažená zelenina, různé rybí pokrmy, nákypy, kastrolky. Pokrmy z luštěnin a masa se podávají v první polovině dne kvůli jejich dlouhému trávení.
Objem jednoho jídla pro 3leté dítě se zvyšuje na 350-400 ml a celkový denní objem jídla se zvyšuje na 1500 g.
K snídani je dítěti podáváno hlavní jídlo (kaše, nudle, vaječná nebo tvarohová jídla) v množství 250 g. Dítěti je nabídnut chlebíček a nápoj v množství 150 ml.
Oběd začíná předkrmem, kterým je nejčastěji zeleninový salát a váží asi 50 g. První chody se podávají v objemu 200-250 ml. Za druhé nabízejí masový pokrm o váze 70-90 g (2x týdně nahrazeno rybou) a 110-130 g přílohy. Oběd dítěte by měl také obsahovat chléb (až 80 g) a nápoj (džus, kompot, želé) 150 ml.
K odpolední svačině je tříletému dítěti nabídnuto 200 ml kefíru nebo jogurtu spolu se sušenkami (25 g) nebo domácími koláčky.
Večeře obsahuje 200 g hlavního jídla, 150 ml nápoje a až 40 g chleba. Optimální jídlo Mléko-zeleninové pokrmy jsou považovány za večeři, protože jsou snadno stravitelné.
Při vytváření jídelníčku je potřeba zajistit, aby se stejné jídlo neopakovalo ve stejný den. různé techniky jídlo. Pokud byla například příloha k obědu cereálie, pak je lepší udělat večeři ze zeleniny.
V chladném počasí může být vašemu dítěti nabídnuto více kaše a chleba a v horkém počasí více ovocných jídel a zeleniny.

V tomto věku se vytvářejí návyky, které se formují chuťové preference pro život

Tříleté dítě může jíst něco takového:

Den v týdnu

pondělí

Ovesné vločky s ovocem (250g)

Chléb s máslem (30 g/10 g)

mléko (150 ml)

Salát z dýně a jablka (50 g)

Boršč (200 ml)

Rybí zrazy s vejcem (70 g)

vařená rýže (110 g)

Jablečný kompot (150 ml)

Chléb (80 g)

Kefír (200 ml)

sušenky (25 g)

čerstvé jablko (50 g)

Bramborový kastrol se zelím (200 g)

Chléb (40 g)

Šípkový nálev (150 ml)

omeleta (50 g)

Mléčná pohanková kaše (200 g)

Chléb s máslem (30 g/10 g)

Kakao s mlékem (150 ml)

Zelený hrášek vařené (50 g)

Nudlový vývar (200 ml)

Zeleninový guláš (110 g)

Hovězí guláš (70 g)

Hruškový kompot (150 ml)

Chléb (80 g)

Jogurt (200 ml)

Křehké mléčné pečivo (50 g)

dušená játra (50 g)

Pohanka(150 g)

Chléb (40 g)

Kissel (150 ml)

Cheesecakes se zakysanou smetanou (250 g)

Chléb s máslem (30 g/10 g)

mléko (150 ml)

Mrkvový salát (50 g)

Boršč (200 ml)

dušená zelenina (120 g)

Vařené hovězí stroganoff (70 g)

Chléb (80 g)

Šípkový nálev (150 ml)

Rjaženka (200 ml)

Pečené jablko (60 g)

sušenky (25 g)

omeleta (50 g)

Mléčná rýžová kaše (150 g)

Chléb (40 g)

Čaj s mlékem (150 ml)

Rýžová kaše s jablky (250g)

Chléb se sýrem (30 g/10 g)

Čaj s mlékem (150 ml)

Salát z červené řepy (50 g)

Polévka z dýňového pyré (200 ml)

Kuřecí kuličky (70 g)

Květákové pyré (120 g)

Chléb (80 g)

jablečný džus(150 ml)

Kefír s ovocem (200 ml)

sušenky (25 g)

Bramborové zrazy s krůtím masem (200 g)

Chléb (40 g)

Čaj s mlékem (150 ml)

Mléčné nudle (250 g)

Chléb s máslem (30 g/10 g)

Čaj s medem (150 ml)

Salát ze zelí a mrkve (50 g)

Rybí polévka (200 ml)

Bramborová kaše (110 g)

Mrkvovo-jablečná šťáva (150 ml)

Chléb (80 g)

Kissel (200 ml)

Koláč s tvarohem (50 g)

dušená zelenina (200 g)

Chléb (40 g)

Kefír (150 ml)

Krupicová mléčná kaše s jahodami (250 g)

Chléb se sýrem (30 g/10 g)

Kakao s mlékem (150 ml)

Sleď s cibulí (50 g)

Polévka z červené řepy (200 ml)

Pohanková kaše (110 g)

Králičí řízky (70 g)

Chléb (80 g)

Kompot ze sušených jablek (150 ml)

mléko (200 ml)

Domácí rozinková buchta (50 g)

Bramborový a zeleninový kastrol (200 g)

Chléb (40 g)

Kefír (150 ml)

Neděle

strouhaná mrkev s cukrem (50 g)

Tvarohový kastrol (200 g)

Chléb s máslem (30 g/10 g)

Čaj s mlékem (150 ml)

Salát z okurky a rajčat (50 g)

Kuřecí masová polévka (200 ml)

bramborovo-květákové pyré (120 g)

Kompot z bobulí (150 ml)

Chléb (80 g)

Kefír (200 ml)

Tvarohové sušenky (25 g)

Rýžový kastrol se sušenými meruňkami (200 g)

Chléb (40 g)

Jahodové želé (150 ml)

50 g ředkve omyjeme a oloupeme, nakrájíme na tenké plátky. Nakrájejte půlku natvrdo uvařeného vejce, spojte s ředkvičkami, přidejte 10 g zakysané smetany a trochu osolte. Navrch posypeme čerstvým koprem.

Roztřiďte a propláchněte 10 g rýže, vařte do měkka. 50 g mrkve oloupeme, nastrouháme a společně s 5 g najemno nakrájené cibule dusíme do poloviny. Smíchejte rýži, cibuli, mrkev a polovinu natvrdo uvařeného a na kostičky nakrájeného kuřecího vejce. Vezměte 100 g mletého masa, položte na něj prkénko, navlhčený vodou. Dovnitř dáme náplň z rýže a mrkve, mokré ruce Vytvořte váleček, otočte ho švem dolů a pečte v troubě asi 40 minut. Krátce před koncem vaření potřeme roládu 10 g zakysané smetany.

Smažte nadrobno nakrájené na másle (5 g) cibule(10 g), petrželová nať (5 g) a mrkev (10 g). 250 ml rybího vývaru přivedeme k varu, přidáme zeleninu, přidáme na kostičky nakrájené brambory (100 g) a vaříme 20 minut. Při podávání polévky dáme do talíře 70 g vařené ryby a navrch posypeme nasekaným koprem.

Zkoušejte a experimentujte, naučte své dítě jíst zdravé jídlo

Oloupejte filmy a nakrájejte na kousky 100 g jater. Omyjte a nakrájejte 20 g zelí, 20 g mrkve a 10 g cibule. Do pekáče dejte nakrájená játra a na ně zeleninu, osolte, zalijte mlékem a vložte na 30 minut do trouby.

70 g srdce protáhněte mlýnkem na maso, přidejte 5 g krupice, 30 ml vody a promíchejte. Ze vzniklého mletého masa vytvořte karbanátky, obalte je v mouce a trochu orestujte, poté dopečte v troubě.

Nakrájejte 100 g bílé zelí, 10 g cibule a 10 g mrkve. Zeleninu na mírném ohni přikryté dusíme 30 minut, přidáme 10 g rajčatového protlaku a 50 g chobotnice nakrájené na kostky. Pokrm dusíme dalších 10 minut.

100 g zelí nakrájíme, zalijeme 40 ml mléka a dusíme do měkka. Do zelí vsypeme 10 g krupice a za stálého míchání dusíme dalších 10 minut. Do vzniklé zelné hmoty přidáme jedno natvrdo uvařené křepelčí vejce, které je potřeba nakrájet nadrobno. Směs přendáme do vymazaného pekáčku a navrch potřeme 15 g zakysané smetany. Pečeme dozlatova, podáváme se zakysanou smetanou.

Uvařte a sceďte 50 g nudlí, spojte s 50 g tvarohu, přidejte lžičku cukru a syrové slepičí vejce (půlka), rozšlehané s mlékem (40 ml). Tvaroh a nudle dejte do zapékací mísy, potřete zakysanou smetanou a pečte, dokud nebudou hotové.

Smícháme 3 g kakaového prášku a 16 g cukru, nalijeme do rendlíku, kde smícháme 100 ml mléka a 100 ml vody a zahřejeme k varu. Znovu přiveďte k varu.

Nejčastějším problémem souvisejícím s výživou tříletého dítěte je nechutenství. Jeho příčinou je obvykle časté mlsání a shovívavost rodičů k rozmarům dítěte různé produkty. Snížená chuť k jídlu však může také naznačovat onemocnění, například střevní patologii, nervový stres nebo helminthické zamoření.

Aby dítě mělo dobrou chuť k jídlu hrajte s ním aktivní hry a nepodléhejte rozmarům dítěte. Zdravé hladové dítě bude jíst!

Pokud je apetit vašeho dítěte malý, měli byste mu nejprve nabídnout výživnější pokrm (to platí zejména pro oběd, kdy je konzumace masa a přílohy důležitější než polévka). Chcete-li zlepšit trávení a zvýšit chuť k jídlu, připravujte pro své dítě různé pokrmy. K tomu nemusíte do jeho jídelníčku zavádět spoustu potravin, stačí rozšířit možný sortiment pokrmů z těch potravin, které dítě neodmítá. Pokud dítě jí například hovězí řízky, nabídněte mu soufflé, guláš, rolku nebo kastrol se zeleninou. Chuť k jídlu můžete zvýšit i použitím různých omáček.

Mějte také na paměti, že existují situace, kdy dítě nebude chtít jíst a bude stále zdravé:

Hned po spánku.
Pro negativní emoce.
Na vysoká teplota v pokoji.

Dítě, které jde do mateřská školka, doma byste měli dávat ovoce, zeleninu a proteinová jídla z tvarohu, masa a ryb pro doplnění výživy, kterou miminko dostává na zahrádce.

Zařaďte do jídelníčku svého dítěte ovoce a čerstvě vymačkané šťávy

Zvažte následující nuance:

Od 3 let může dítě začít ovládat vidličku. Nabídněte svému miminku malou vidličku s neostrými zoubky. Ukažte svému dítěti, jak s tímto nádobím píchat kousky jídla a jak nabírat drobivé jídlo.
Neusazujte ke stolu dítě, které se právě vrátilo z procházky nebo hrálo venkovní hru. Nechte miminko trochu zklidnit a teprve potom začněte jíst.
Naučte své dítě hygieně tím, že mu připomenete, aby si před jídlem neustále mylo ruce. Také byste měli své dítě naučit etiketu u stolu. Nejlepší způsob udělat to znamená ukázat na příkladu.
Nerozptylujte své dítě při jídle. Pamatujte, že 3leté dítě nemůže jíst a mluvit současně.
O víkendech se snažte vyhnout dlouhé přestávky bez jídla a nenabádat dítě k jídlu, které je pro něj zbytečné.

Mnoho rodičů dává vitamíny dětem starším 3 let. Zda je to nutné, přečtěte si jiný článek.

Ve druhém roce života si dítě začíná vytvářet vlastní chuť k jídlu, objevují se jeho oblíbená a nejméně oblíbená jídla. V tomto období už jídelníček miminka vypadá trochu jako jídelníček dospělých. Ale neměli byste spěchat se zadáním všeho najednou.

Dieta 2letého dítěte

Pokud dříve byly hlavními produkty pro dítě mléko, umělá výživa, cereálie atd., nyní existuje znatelně více možností.

Podívejme se na hlavní ustanovení stravy 2letého dítěte.
Stejně jako dříve zůstávají jídla pětkrát denně. Snídaně a večeře by měly být přibližně stejné, jako druhou snídani a odpolední svačinu nabízíme lehčí jídla. Největší množství živin dítě by ji mělo dostat v době oběda.
Jídelníček 2letého dítěte nyní zahrnuje kompletní tříchodové menu k obědu. Nejprve tekuté jídlo, pak kousek ryby nebo masa s přílohou a na závěr.
Pro miminko, kterému jsou 2 roky, dětské menu by měly obsahovat recepty s různými přísadami, ale asi 70 % jsou nutně sacharidy.
Jídelníček dítěte ve věku 2 let by měl denně obsahovat maso, ryby nebo vejce, mléko a obiloviny se zeleninou. Každá skupina má své vlastní funkce, takže nahrazení jednoho produktu jiným nebude fungovat.

Dětské recepty od 2 let: první chody

Stejně jako dříve můžete dítěti nabídnout jako první chod polévky s kaší. Na přípravu vývaru se nejlépe hodí kuřecí, telecí nebo králičí maso.

Ingredience:

kuřecí maso - 0,5 kg;
mrkev - 1 kus;
cibule - 1 kus;
mléko - 1 polévková lžíce;
mouka - 2 polévkové lžíce. ;
máslo - 2 lžíce. l.;
voda - 0,5 l;
zakysaná smetana - 0,5 lžíce;
zelení podle chuti.

Příprava

Vařte kuřecí vývar. Maso vyjměte a ochlaďte. Zatímco maso chladne, přidejte do vroucí vody cibuli a mrkev. Vařte, dokud mrkev nezměkne. Maso rozeberte a protáhněte mlýnkem na maso s mrkví. Mleté maso zředíme půl sklenicí vývaru, přidáme mléko, máslo, mouku. Míchejte do hladka. Směs za stálého míchání přidáme do vývaru. Podávejte se zakysanou smetanou a bylinkami.

Dětské recepty od 2 let: masozeleninová jídla

Na druhý chod můžete připravit guláše, nákypy popř zeleninový guláš. Maso nebo ryby jsou mnohem zdravější, pokud jsou dušené nebo pečené v troubě.

Masový nákyp

Ingredience:

telecí maso - 50 g;
bílý chléb - 1 kus;
mléko - 50 ml;
vejce - 0,5 ks;
máslo - 1 lžička;
strouhané sušenky - 1 lžička.

Příprava

Chleba namočte do mléka. Maso uvařte a protáhněte mlýnkem na maso s chlebem. Přidejte žloutek a promíchejte. Z bílků ušleháme pěnu a opatrně vmícháme do mletého masa. Zapékací mísu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a vyložíme směsí. Přikryjeme pomaštěným papírem a pečeme 20 minut. Podáváme s bramborovou kaší.

Parní kotlety

Ingredience:

maso - 60 g;
bílý chléb - 1 kus;
máslo - 1 lžička.

Příprava

Maso protáhněte mlýnkem na maso. Namočte chléb do mléka nebo vody a podruhé jej podávejte s masem. Přidejte máslo, sůl. Mleté maso míchejte, dokud se nestane hladkou, homogenní hmotou. Kotlety vložte do hrnce a přidejte malé množství horké vody. Přikryjeme pokličkou a dáme na půl hodiny do trouby. Pravidelně zalévejte tekutinou.

Recepty pro děti od 2 let: dezert

Dezert by měl být především zdravý a napomáhat procesu trávení. Ale ne všechno zdravé je to, co chce dítě jíst. Nabízíme několik jednoduchých receptů pro děti od 2 let, které ten malý určitě bude chtít vyzkoušet.

Krémový koláčkový pudink

Ingredience:

Příprava

Dužinu housky nakrájíme na plátky. Každý plátek potřete máslem a vložte do pánve. Žloutek rozetřete s mlékem. Do směsi vaječného mléka přidejte mouku a cukr. Na mírném ohni přivedeme k varu do zhoustnutí. Plátky chleba se plní krémem. Pečeme v troubě půl hodiny, dokud nezežloutne.

Ve věku 2-2,5 let gastrointestinální systém dítěte ještě nedokončil svou formaci, takže dítě nemůže zcela přejít na výhradně „dospělou stravu“. Správnější je vařit pro dítě, ale ve větším množství, aby se najedla celá rodina. To znamená, že nemůžete svému dítěti dopřát vepřové kotlety, uzené ryby nebo smažené brambory. Ale dusit zeleninový guláš, péct ryby v alobalu, dělat tvarohový kastrol a pochutná si na nich celá rodina zdravé pokrmy Umět.

Dítě ve věku dvou let se již stává aktivním „žvýkačem“, protože může používat svých 16-20 zubů. Potraviny téměř není potřeba rozemlít pomocí mixéru (snad kromě toho, když připravujete paštiku). Pokud chce vaše miminko stále jíst tekutou a polotekutou stravu, opatrně přejděte na pevnou stravu a dávejte mu jídlo z vašeho talíře. Zvykne si tak na to, že pevná, nekrájená strava je normální. Dítě potřebuje žvýkat, protože čelist musí přijímat zatížení. Jinak čelisti nemusí růst tak, jak by měly, pak při prořezávání zoubků stálé zuby Je nedostatek místa a zuby dítěte mohou být nerovnoměrné.

Dieta 2,5 letého dítěte.

Odborníci na výživu jednohlasně hovoří o důležitosti stravy pro 2,5leté dítě. Dítě by mělo mít 4 jídla denně, to je snídaně, oběd, odpolední svačina a večeře současně. Dítě potřebuje jíst v malých porcích. Hlavním jídlem je oběd. Toto jídlo tvoří přibližně polovinu denní hodnota kalorií (40-50%).
Denní potřeba kalorií je 1400 - 1500 kcal.
Podíl bílkovin, tuků a sacharidů bude vypadat asi takto: přibližně 1 díl bílkovin, 1 díl tuku, 2 díly sacharidů.

Čím krmit 2,5leté dítě: metody zpracování

K této otázce nebudeme říkat nic nového. Ty už všechno víš. Vaříme, vaříme, dusíme, dusíme a pečeme pro všechny děti v jedničce, dvou a 2,5, a třech a čtyřech. Smaženým jídlům se vyhýbáme z důvodu výchovy škodlivé látky(karcinogeny), které vznikají při zahřívání rostlinného oleje.

Jaké potraviny lze podávat 2,5letému dítěti?

Ve stravě dítěte musí být přítomny mléčné výrobky (za předpokladu normálního vstřebávání laktózy). Dítě, které je na kojení, nepotřebuje kravské mléko, podáváme mu kysané mléčné výrobky.
Optimální množství mléčných výrobků denně je 550-600g.
Určitě dejte miminku 2-2,5 g sýra (cca 50-100 g), zakysanou smetanu/smetanu (10-20% obsah tuku, 10-20 g).
Zakysané mléčné výrobky lze nabízet bez nebo s kulinářským zpracováním (například jen tvaroh nebo tvarohové koláče, kastrol apod.). Maso a ryby obsahují živočišné bílkoviny, které jsou pro dítě velmi potřebné. Dítě může sníst asi 100 g denně. rybí maso. Postupně zvyšujte množství na 120 g. do tří let.
Vybrat nízkotučné odrůdy maso: telecí, králičí, jehněčí, můžete použít libové vepřové, stejně jako drůbež. Z drobů si můžete vzít játra, jazyk, srdce. Maso podávejte se zeleninou a obilovinami.
Hubené ryby měla by být přítomna také na dětském stole (občas lze přidat tučné ryby, jako je losos). Ryby obsahují hodně draslíku, hořčíku, fosforu a vitamínů skupiny B.
Maso a ryby pro vaše dítě vařte v páře, duste, vařte a pečte, ale vaše dítě se nemusí smažit.
Vejce by také měla být v jídelníčku miminka. Můžete si uvařit vajíčko a nabídnout ho párkrát týdně, můžete si udělat dietní omeletu.
Luštěniny a ořechy jsou bohaté na bílkoviny, které jsou nezbytné pro rostoucí tělo. Obsahují vysoce kvalitní rostlinné bílkoviny, proto připravujte dětem jídla s použitím těchto produktů.
Obiloviny, cereálie - kaše by měly být přítomny ve stravě dítěte každý den. Jedná se o velmi zdravý produkt (obsahuje rostlinné bílkoviny, vitamíny, minerály vláknina) a také kolik energie to dítěti dodá. Kaši připravte z těchto obilovin: pohanka, pšenice, ječmen, kukuřice, kroupy, ovesné vločky, bílá a hnědá rýže. Dejte někdy svému dítěti nudle.
Zelenina (a zelenina) a ovoce by měly vstupovat do těla dítěte v dostatečném množství. Obsahují vitamíny, minerály, alimentární vláknina a rostlinné tuky. Vyberte si naši domácí, ne zámořskou zeleninu a ovoce, stejně jako bobule. Hlavní rada je nechat vše v sezóně.
Tuky napomáhají tvorbě nových buněk a podporují normální funkci mozku. Vitamíny A, D, E a K nejsou v těle absorbovány bez určitého množství tuku. Proto v malém množství másla, rostlinné oleje by měla být součástí jídelníčku dítěte.

Je možné dávat 2,5 letému dítěti sladkosti?

Jako samostatnou položku vyzdvihněme sladkosti. Děti ho velmi milují. Pamatujte na účinek cukru na dětský organismus (může vést k zubnímu kazu, obezitě atd.), a proto jej přidávejte do pokrmů opatrně.

Sladkosti, které lze dát dítěti, jsou marshmallow, marmeláda, marshmallow a samozřejmě ovoce. Banán je považován za nejsladší ovoce. Upozornění: Nepodávejte kondenzované mléko, čokolády, dorty, zmrzlinu, kakao atd. je příliš brzy.