Neočekávané účinky změny stravy. Jak zlomková jídla ovlivňují naše zdraví

Správná výživa Velmi důležitá podmínka udržení imunity – správná výživa. Všimli jste si, že když se živíte kávou a chlebíčky, brzy nastydnete? Pro podporu vlastní imunity je potřeba tělu pravidelně dodávat

Téměř každý „fitness guru“ chválí tyto naprosto směšné stravovací návyky...

... "Jezte šest malých jídel denně a zrychlíte si metabolismus" ...

... "Jezte několikrát denně, abyste zůstali v anabolickém stavu a zachovali si svaly" ...

... „Nikdy nevynechávejte snídani! Tohle je nejzdravější jídlo dne!

Dovolte mi, abych vám řekl jednu věc, která je prokázána vědou a má skutečný zdravý rozum:

Zlomková jídla nijak neovlivní rychlost vašeho metabolismu a růst svalové hmoty, efekt takového schématu se neliší od konzumace několika velkých jídel.

Všechny tyto tipy jsou o "několik malých jídel denně" nic víc než jednoduchý vtip a důvod, proč to celý fitness průmysl káže, je velmi jednoduchý. Vydělávají na všem, protože když si lidé uvědomí, že je pro ně docela problém sníst několik malých jídel za den, dojdou k závěru, že by si „měli“ koupit proteinové prášky a různé koktejly nahrazující jídlo, aby tyto „zmeškané“ vykompenzovali. jídla.”

Zde je skutečná pravda o velikosti porcí a velikosti jídla:

Pár malých jídel denně vašemu metabolismu neuškodí.

To je „největší zbraň“ nebo hlavní důvod, proč fitness průmysl říká, že byste měli jíst několikrát denně, abyste zhubli.

Jedinou nevýhodou tohoto modelu je, že nemá žádný vědecký základ...

A pokud v tom hledáte zdravý rozum, pak vám časté stravování pomůže zhubnout?

Zde je to, co věda říká o frekvenci jídla a metabolismu:

1. Výzkumníci došli k závěru, že během 24 hodin nemělo častější, ale menší jídla žádný vliv na energetickou rovnováhu.

2. B 179 různé studie Bylo zjištěno, že časté jídlo neovlivňuje hubnutí ani rychlost metabolismu.

3. Jedna studie to zjistila zlomková jídla nepomáhá kontrolovat chuť k jídlu. To znamená, že tvrzení jako "Máš hlad a proto se večer přejídáte" nemají důvod.

4. Další studie porovnávala 3 různé stravovací návyky: nesnídat, 2 velká jídla denně a 6 malých jídel denně. Všechna jídla měla stejný obsah kalorií. V důsledku toho vědci zjistili, že stravovací režim skládající se z 6 malých jídel denně měl horší účinky a rychlost metabolismu byla u ostatních dvou vzorců mnohem rychlejší.

5. Studie zjistila, že během 24hodinového období, kdy jsou sníženy kalorie, rychlost metabolismu také klesá, ale také ukázala, že frekvence jídla s tím nemá nic společného.

6. Studie zjistila, že během 36hodinového období mezi dietami se shodnými kaloriemi překonala dieta se 3 jídly denně dietu se 14 jídly (lepším, myslím, že rychlost metabolismu byla vyšší u 3jídel -denní skupina).

7. Jedna zajímavá studie zjistila, že pokud se postíte 72 hodin, váš metabolismus se nezpomalí. Ve skutečnosti vědci zjistili, že rychlost metabolismu se během půstu zvýšila. Teprve po 72 hodinách úplný půst Rychlost metabolismu klesla pouze o 8 %. To znamená, že režim půstu existuje, ale naskočí až po 72 hodinách bez kalorií a nakonec je to velmi malé snížení...

8. Jiná podobná studie nalačno zjistila, že u pacientů, kteří se postili každý druhý den (jeli ad libitum během dne a hladověli další den), nedošlo během 22denního období studie ke snížení rychlosti metabolismu (to znamená, že jedli 12 dní a hladověli po dobu 12 dnů).

Existuje mnoho dalších studií s podobnými závěry, ale myslím, že nyní mohu svůj názor dokázat...

Jak vidíte, jíst několik malých jídel denně nemá nic společného s metabolismem nebo hubnutím a zdá se, že méně časté jídlo a půst zvyšuje rychlost metabolismu. Na rozdíl od toho, co vám kdo řekl.

Frekvence jídla a budování svalů

Zde je další věc, kterou fitness průmysl vymyslel a pracuje pro to, protože lidé si nyní myslí, že když nebudou jíst každé 3 hodiny, jejich svaly se roztaví. Proteinové prášky na záchranu!

Ne, vážně, znovu v prohlášení „Jezte každé 3 hodiny, abyste si udrželi svaly“ neexistuje žádný vědecký důkaz.

Mám pocit, že nám fitness průmysl celou dobu lhal (není žádným tajemstvím, že fitness průmysl nám většinou dává prázdné sliby).

Zde je to, co věda říká o frekvenci jídla a budování svalů:

1. Jeden dobrý výzkum jasně prokázal, že přerušované hladovění (půst 16–24 hodin a poté užívání celkový počet denní kalorie za krátkou dobu) nezvyšuje rozpad svalů.

2. Další studie zjistila, že frekvence jídla opravdu nemá nic společného s nárůstem svalové hmoty, je to všechno o tom, kolik jíte, ne jak často jíte.

Bohužel neexistuje mnoho výzkumů na téma ztráty svalů a frekvence jídla, ale výše uvedené studie by měly věci objasnit: svalová hmota přímo souvisí s tím, kolik jíte, ne s tím, jak často jíte.

Faktem je, že miliony lidí (včetně mě) nyní denně drží přerušovaný půst a stále nabírají velké množství svalů, takže mýtus o frekvenci jídla a ztrátě svalů byl již vyvrácen.

Ve zkratce: opravdu není rozdíl v tom, jak často jíte. Nejdůležitější pro budování svalů je, kolik toho sníte. (místo přemýšlení o denním příjmu kalorií myslete na týdenní příjem kalorií). Takže abyste byli velký, musíte jíst více, ale nemusíte jíst častěji.

Jíst jídlo častěji, ale v malých porcích, je špatné pro vaše hormonální hladiny

Tento skutečný důvod, proč denně držím přerušovaný půst a proč se postím 24 hodin několikrát za měsíc.

Faktem je, že naše hladina testosteronu klesá pokaždé, když něco sníme.

Jedna studie skutečně zjistila, že není žádný rozdíl, zda to byl jen tuk, jen sacharidy, jen bílkoviny nebo směs všech tří. Při každém jídle však hladina testosteronu klesá.

Dalším důležitým faktem je, že pokaždé, když se vám zvýší hladina inzulínu, sníží se vám hladina testosteronu a růstového hormonu. A pokud budete jíst malá jídla několikrát denně, vaše hladina inzulínu se zvýší několikrát denně. Takže dostanete Dvojitý úder podle vašich mužských hormonů.

Takže co teď? Potřebujete úplně přestat jíst, abyste zvýšili hladinu testosteronu?!

Ne, to není možnost, protože když se v těle vytvoří nedostatek energie, sníží se i vaše hladina testosteronu.

A nemůžeme zapomenout, že stále potřebujeme sníst tuny jídla, abychom získali všechny životně důležité stavební kameny potřebné k budování svalů a produkci hormonů.

Jaký je tedy nejlepší způsob, jak minimalizovat úbytek hormonů a přitom stále jíst dostatek a přijímat všechny životně důležité živiny pro budování svalů a hormonální zdraví?

Odpovědět: Přerušovaný půst (bez kalorií po dobu 16–24 hodin, poté snězení všech denních kalorií během 4–8 hodin) nebo alternativní denní půst (jeden den nejíst nic, ale další den sníte dvojnásobné denní množství jídla).

Výše uvedené příklady zní extrémně, ale ve skutečnosti jsou velmi flexibilní a snadno sledovatelné, mnohem snazší než jíst malá jídla několikrát denně.

Zde je to, co vám pomůže ušetřit hormonální zdraví: jíst méně často, ale nejíst méně jídla. To je důvod, proč jsou přerušované půsty a podobné stravovací návyky extrémně prospěšné pro vaše hormony. Jedna studie zjistila, že přerušovaný půst zvýšil hladinu testosteronu o 180 % u zdravých neobézních mužů.

Snídaně opravdu není nejlepší důležitá technika jídlo za den

“Snídaně je nejdůležitější jídlo dne”- to říkají všechny matky světa (a moje není výjimkou), ale ve skutečnosti tomu tak není..

A proto:

Když se probudíte, jste již ve stavu půstu (za předpokladu, že během spánku nejíte).

Takže jste plní energie, dochází k autofagii – vaše tělo je očištěno od odpadu a vaše hormony jsou na vrcholu (hladiny testosteronu jsou nejvyšší v první polovině dne).

Co se stane, když ráno sníte misku kaše nebo müsli? To je správné a zdravé, ne?

A) Autofagie (čištění jater ve vašem těle) se dramaticky zastaví nebo zpomalí.

b) když probudíte své SNS (sympat nervový systém) je potlačena, což znamená, že vaše hladiny kortizolu jsou také potlačeny. Jakmile ale něco sníte, aktivuje se váš PNS (parasympatický nervový systém), díky kterému budete ospalí, pomalí a odolnější vůči únavě a stresu. Aktivace PSNS také snižuje hladiny testosteronu v důsledku zvýšených hladin kortizolu.

PROTI) vaše tělo již nespaluje svůj vlastní tuk jako palivo, ale místo toho využívá glukózu z tohoto jídla.

G) vaše vnitřní biorytmy jsou přerušeny (je to proto, že PSNS by mělo být aktivní pouze během spánku).

I když se to může zdát velmi složité, v kostce to jednoduše znamená Lidské tělo nikdy nebyl ubytován na snídani. A když si představíte primitivního člověka, myslíte si, že snídal a snědl několik malých jídel denně? silně o tom pochybuji.

Naše tělo funguje stále stejně jako primitivní muži, tak proč si vše komplikovat snídaní, která je pro lidské tělo naprosto nepřirozená?

POZNÁMKA: Kellogg a další velké společnosti"Výrobci cereálií a müsli platí každý rok stovky milionů dolarů za propagaci této myšlenky." zdravá snídaně“ v masmédiích. To je skutečný důvod, proč všichni věří, že snídaně je nejzdravější jídlo dne.

Závěr

To jsou některé z důvodů, proč držím přerušovaný půst a proč jsem nikdy nebyl pozitivně naladěn na myšlenku jíst několik malých jídel denně.

Tento režim nemá absolutně žádné výhody a je to vlastně docela nezdravé, když se na to podíváme z hormonálního hlediska.

Lékaři a biologové v Nedávno Stále častěji se mluví o významné roli synantropních organismů, a zejména střevních bakterií, v našem životě. Předchozí studie ukázaly, že a . Vědci se proto začali ještě více věnovat tomu, co ovlivňuje střevní bakterie, jejich organizaci a osídlení v našem těle.

Většina experimentů zaměřených na studium synantropních organismů ve střevě se provádí na myších. U lidí je situace složitější: je těžké žádat dobrovolníky, aby náhle změnili stravu na několik měsíců, a přesně tak dlouho může trvat reorganizace střevní mikroflóra. Alespoň si to dříve biologové mysleli.

V roce 2009 mikrobiolog z Harvardské univerzity Peter Turnbaugh dokázal, že k významným změnám v gastrointestinální mikroflóře dochází u myší pouhých 24 hodin po zastavení příjmu potravy. známá jídla. Nyní tým vědců z Duke University pod vedením Lawrence Davida provedl experiment s dobrovolníky, aby pochopili, jak dlouho trvá, než člověk po změně stravy přeorganizuje střevní bakterie.

Vědci naverbovali 10 dobrovolníků a požádali je, aby po dobu pěti dnů jedli pouze to, co dostali v laboratoři.

Polovina subjektů jedla potraviny živočišného původu – slaninu a míchaná vejce k snídani, žebra a hrudí k obědu, salám a různé sýry k večeři a sýr copánku jako svačinu. Druhá polovina dobrovolníků konzumovala rostlinnou stravu s vysoký obsah vláknina: obiloviny, fazole, ovoce a zelenina. Několik dní před a po experimentu subjekty také zaznamenávaly, co jedly mimo laboratoř, aby vědci mohli posoudit rozdíly ve stravě.

Vědci provedli analýzu DNA gastrointestinální mikroflóry před experimentem, během něj a po něm. Dokázali tak určit, jaké druhy bakterií se ve střevech vyskytují a které chemické substance oni produkovali. Vědci také studovali genovou aktivitu mikroorganismů.

Biologové poznamenávají, že i když se typy bakterií prakticky nezměnily, populace různé typy se výrazně zvýšil, zejména mezi jedlíky masa. Za pouhé čtyři dny měla tato skupina zvýšené hladiny bakterií tolerantních k vysokým hladinám žlučových kyselin. To se vysvětluje skutečností, že při konzumaci masa tělo vylučuje žluč pro trávení a gastrointestinální mikroflóra na to reaguje téměř okamžitě.

Se změnou stravy se změnila i aktivita střevních mikrobiálních genů. U konzumentů masa se zvýšila aktivita genů podílejících se na štěpení bílkovin a u konzumentů vlákniny se aktivovaly geny odpovědné za trávení sacharidů.

„Byli jsme velmi překvapeni, že za takové krátkodobý Genová aktivita ve skupině masožravců se prakticky začala shodovat se stejným ukazatelem u masožravých zvířat. A to i v případech, kdy byl člověk v běžném životě vegetarián, ale při našem experimentu skončil ve skupině konzumentů potravin živočišného původu. Totéž platí pro druhou skupinu: během několika dní se aktivita určitých genů stala stejnou jako u býložravců v divoká zvěř“, říká David.

Z evolučního hlediska rychlá reorganizace střevních bakterií během náhlých změn stravy pomohla našim předkům lépe se přizpůsobit měnícím se podmínkám. životní prostředí. Ale také v moderní svět, kde si člověk vybírá, co bude jíst, má tato schopnost velký význam.

Podle Davidových kolegů, kteří se na této práci nepodíleli, bude jednoho dne možné vyvinout metodu „dietní“ léčby nemocí spojených s gastrointestinálním mikrobiomem.

Dosud se přesně neví, jak se stravovat, abychom udrželi populaci bakterií nezbytných pro zdraví. Ale vědci doporučují co nejvíce diverzifikovat svůj jídelníček: jíst potravu jak ze zvířat, tak rostlinného původu. Tak bude možné udržet potřebný podíl všech druhů prospěšných bakterií.

Vědci o svých zjištěních informovali v článku publikovaném v časopise Nature.

Příčiny onemocnění, jako jsou bolesti hlavy, podrážděnost nebo neúčinnost při zvládání nadváha, může spočívat ve spotřebě různých produktů, přičemž si to ani neuvědomujeme.

Jak výživa ovlivňuje zdraví?

Časté změny nálady

Asi každý z nás zaznamenal náhlá změna sentimenty na první pohled nepodložené. Ale opodstatnění může spočívat ve stravě.

Většina diet zahrnuje výrazné omezení sacharidových potravin ve stravě, ale to může způsobit onemocnění. Právě odmítnutí chleba a těstovin může vyvolat zhoršení nálady a projevy podrážděnosti. A to vše proto, že sacharidy jsou nezbytné pro produkci hormonu štěstí serotoninu.

Jak se zbavit podrážděnosti

Vyberte si pro svůj jídelníček komplexní sacharidy, které vaší postavě neublíží. To by mohlo zahrnovat celozrnné cereálie, těstoviny, zeleninu a ovoce.

Přibývání na váze

Jeden z nejvíce akutní problémy moderní muž- to je boj s nadváhou. Dětská obezita může sloužit jako ukázkový příklad toho, jak výživa ovlivňuje zdraví.

Jedním z hlavních důvodů přibývání na váze je zvýrazňovač chuti glutamát sodný, který vyvolává chuť k jídlu a nutí nás jíst více. Glutamát je stálou součástí rychlého občerstvení a zpracovaných potravin. Velmi často výrobci přítomnost glutamanu sodného ve výrobcích maskují synonymními názvy – kvasnicový extrakt nebo hydrolyzovaný rostlinný protein.

Jak zhubnout bez diety

Vyhýbejte se rychlému občerstvení a potravinám z obchodu. Pokud začnete jíst domácí jídlo z přírodních surovin, můžete zhubnout bez diety a zároveň zlepšit své zdraví.

Bolest hlavy

Některé potraviny mohou vyvolat bolesti hlavy nebo migrény. Patří mezi ně zrající sýry (jako je niva nebo čedar) a také červená vína. I pár hodin po konzumaci těchto potravin vás může bolet hlava.

Jak se zbavit bolesti hlavy

Než si vezmete pilulku proti bolesti hlavy, vzpomeňte si, co jste den předtím snědli. Možná to bylo jídlo, které se ve vašem jídelníčku objevuje jen zřídka, ale systematicky se cítíte hůř. V tomto případě se tomu v budoucnu prostě vyhněte. Můžete také provést testy k identifikaci alergie na jídlo. Důvod může spočívat v tomto.

Jak správně jíst: často, ale po troškách, nebo zřídka, ale vydatně?

Myšlenka je taková když jíme pravidelně po celý den, tělo ví, že jídlo brzy dorazí a spotřebované kalorie spolu spíše budou spíše spáleny než uloženy jako tuk. Jíst v pravidelných intervalech pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi a udržovat energetickou rovnováhu.

V praxi však často nejsou splněny podmínky pro snížení množství jídla nebo se ke třem hlavním jídlům přidávají dvě svačiny. Je však těžké za to vinit lidi: stejná teorie tvrdí, že v žádném případě byste neměli přinášet tělo silný hlad, jinak vám u dalšího jídla hrozí přejídání.

Když tedy člověk považuje hlad za strašlivého nepřítele, nedovolí, aby se stal úplným hladem. . A Trávicí systém, místo aby dostával úlevu, neustále pracuje .

Myšlenky, které existují již dlouhou dobu, že frakční výživa „zrychluje metabolismus“ a „otevře okna pro spalování tuků“, nemají žádný skutečný důkaz a nejsou pravdivé.

Kromě, moderní výzkum ukázal, že z hlediska metabolismu a výdeje kalorií není rozdíl mezi dílčími jídly a jedením velkého množství jídla jednou nebo dvakrát denně (se stejným denním obsahem kalorií).

Nedávný výzkum hormonů nám říká, že je to vlastně nejvíc nejhorší způsob Co jíst může ovlivnit vaši rovnováhu krevního cukru a hubnutí a může být skutečně nebezpečné pro vaše zdraví.

Pokud mluvíme o výzkumu, 36hodinový půst neodhalil žádné změny v metabolismu sledovaných osob.

Vědci říkají: „Jízení pouze snídaně a oběda snižuje tělesnou hmotnost, tuk v játrech, plazmatickou glukózu, C-peptid a glukagon. Tyto výsledky naznačují, že pro pacienty s diabetem 2. typu může být rozdělení jídla pouze na snídani a oběd výhodnější než rozdělení do šesti porcí.“

Starověká indická moudrost podle ájurvédy a jógy Shastra říká: jogíni (hledat štěstí uvnitř) jíst jednou denně, bhogi ( obyčejní lidé kteří hledajíštěstí venku) - dvakrát denně, rogi (nemocní lidé- ten, kdo nemůže dosáhnout uspokojení, a proto neustále trpí) - třikrát denně.

Ale do pak jí čtyřikrát denně, je to DROKHI (chamtivý člověk).

Ano, množství jídla, které dnes zkonzumují bohatí lidé, daleko převyšuje nutné potřeby. Přejídání se stalo módou.

Až do počátku 19. století lidé jedli 2 jídla denně. První jídlo proběhlo asi v 10 hodin dopoledne a člověk se probudil s východem slunce. Asi v 18 hodin jsme měli večeři. Mezi jídly tedy byla poměrně dlouhá doba.

Staří Řekové a Římané jedli jednou denně. Můžete si to ověřit studiem historických pramenů. Takovou výživou se vyznačovala i starověká Persie a starověký Izrael.

Nedá se však říci, že by lidé v té době byli tlustí. Ale to je přesně to, co podle odborníků na výživu ohrožuje ty, kteří jedí „ne dost často“.

Pochopení, proč jsou zlomková jídla špatná

Hlad, sytost a rovnováha krevního cukru jsou pod hormonální kontrolou. A to se nebavíme reprodukční hormony jako je estrogen a progesteron. Mluvíme o tom, jak jsou hormony pro přežití.

Konzumace více jídel (5-6krát denně) mění hormonální signál, zasahuje do mechanismu spalování tuků na palivo, metabolismu jater a odesílání kalorií do tukových zásob.

Svačina mezi jídly jistě zatíží játra a jednoduše se nedoporučuje. Játra se musí znovu naučit, jak normálně používat glukoneogenezi, když spíte nebo jste vzhůru. Svačina jednoduše ničí čas a cirkadiánní hodiny, které fungují v souladu s leptinem.

Celková doba trávení průměrné porce jídla je přibližně 5-6 hodin. Samotná myšlenka, že vynechání jednoho jídla může ovlivnit metabolismus a ztrátu svalů, je zásadně nelogická – tělo se tak rychle neobnovuje.

Kromě toho se často musíte nutit jíst jídlo ve zlomkových jídlech, protože vaše chuť k jídlu je otupělá a nemáte pocit hladu.

Řešení pro obnovu hormonů

Tak teď už chápete, že zlomkové resp časté používání konzumace malých porcí jídla negativně ovlivňuje hormonální rovnováha. jaké řešení?

Je důležité si uvědomit, že spalování tuků není možné, když je hladina inzulínu zvýšená. Trvá asi 3 hodiny po jídle, než se hladina inzulínu vrátí na výchozí hodnotu, i když jste snědli jen malou svačinu.

Pokud chcete zhubnout, odstranit únavu, máte obavy rodinná historie onemocnění srdce, rakovina nebo cukrovka, užívání kritický čas pro spalování tuků.

3 hodiny po jídle cvičte a snažte se odložit další jídlo tak dlouho, jak jen můžete.

Může to být jen 3 hodiny a 15 minut do začátku, pak 4 hodiny a nakonec budete schopni vydržet alespoň 5 až 6 hodin bez jídla.

Jak prodlužujete čas mezi jídly a měníte potraviny na potraviny, které vyžadují méně inzulínu, uvidíte na stupnici méně čísel. Přehodnoťte jídlo než jen Glykemický index když chcete zhubnout nebo jen pro zdraví. A možná ještě důležitější je, že se ochráníte před top 3 smrtelné nemoci v moderním světě (, Onkologie a).

Malá nebo častá jídla mohou být prospěšná pro následující kategorie lidí:

Lidé s určitým postižením.

Například s poruchami trávicího systému. U nich zpravidla běžné porce jídla způsobují nějaké Negativní důsledky, proto je pro ně frakční výživa optimálním režimem.

Lidé, kteří potřebují menší jídla ke kontrole chuti k jídlu.

Takové lidi také nelze nazvat zdravými, protože zpočátku má každý z nás samoregulaci chuti k jídlu, která řídí soulad spotřebovaných kalorií s vynaloženými kaloriemi.

Lidé, kteří chtějí snížit tuk při intenzivním cvičení.

Klíčovým bodem je zde intenzivní fyzická aktivita. Faktem je, že s takovou stravou tělo často dostává aminokyseliny, které mohou urychlit syntézu bílkovin v těle. Přitom samotná syntéza bílkovin je extrémně energeticky náročný proces. S pomocí aminokyselin tak můžete zvýšit energetický výdej těla z několika hodin na několik dní.

Pro sportovce k budování svalů.

Jíst 5-6krát denně je preferovanou metodou pro mnoho sportovců a kulturistů. To může být optimální způsob stravování pro ty, kteří chtějí nabrat svaly nebo si je udržet vysoká úroveň fyzická aktivita. Inzulin je anabolický hormon, který podporuje dělení buněk a růst tkání. Ve skutečnosti je ještě anaboličtější než růstový hormon. Problém je v tom, že je nevybíravý anabolik a je mu jedno, jestli se mu tuk ukládá, nebo přibývá svalová hmota. Ale inzulín by za to neměl být obviňován. Tento hormon prostě dělá svou práci. A jeho hlavním úkolem je udržovat bezpečnou a stabilní hladinu glukózy v oblasti 80-100 mg/decilitr. Když hladina glukózy v krvi stoupne nad 100, začne slinivka produkovat inzulín. Inzulin, který je vždy připraven pomoci, „vybere“ přebytečnou glukózu z krve a odešle ji do zásoby.

Proto, abyste budovali svaly, budete se muset starat o vysoké hladiny inzulínu po celý den, proto jezte 5-6 nebo dokonce 7-8krát denně.

Zvláště důležité je zajistit vysokou hladinu inzulínu bezprostředně po cvičení, protože... V této době jsou membrány svalových buněk zvláště propustné pro inzulín a vše, co s sebou nese (například glukóza, BCAA).

Ale pokud je naším cílem pouze ztráta tuku, musíme se ujistit, že během dne existuje nízká úroveň inzulín. Fyziologicky vzato je nemožné spalovat tuk a budovat svaly zároveň, protože jeden proces je katabolický (ztráta tuku) a druhý je anabolický (budování svalů).

Pokud však budete jíst málo každé 2 až 3 hodiny, jak radí někteří odborníci, hladina inzulinu se nikdy nevrátí normální hladiny a nikdy nezačnete spalovat tuky.

Na druhou stranu, i když nemáte zájem o budování svalů, je stále velmi důležité zahájit alespoň nějakou produkci inzulínu poté. To zastaví cvičením vyvolaný katabolismus a také nasměruje glukózu a aminokyseliny do svalové buňky. Jinak zjistíte, že ztrácíte cenné věci svalová tkáň, a proto zasahují do metabolického mechanismu, který spaluje tuky.

Ale přesto je lepší jíst 2-3krát denně bez svačiny mezi jídly pro hubnutí, omlazení a dlouhověkost.

Cesta přírody je jedinou přímou cestou ke zdraví a dlouhověkosti.

Odkud se to vzalo
Poté, co viděli, jak jasný je závěr této studie, se mnozí z vás budou divit, proč někteří lidé, mimochodem „certifikovaní odborníci na výživu“, neustále omílají „rozpalování metabolické pece“ častými menšími jídly. Můj nejchytřejší odhad je, že možná trochu špatně pochopili TEF. Ať už někdo říká cokoli, teoreticky mají pravdu, že metabolismus zůstává vždy zvýšený, pokud jíte často. Chyběli opravdu nejvíc důležitý bodže TEF je přísně přímo úměrné obsahu kalorií každého jídla.

Další možností je, že tento příběh je založen na epidemiologických studiích, které zjistily inverzní vztah mezi počtem jídel a hmotností populace. To znamená, že vědci zkoumali stravu tisíců jedinců a zjistili, že ti, kteří jedli častěji, měli tendenci vážit méně než ti, kteří jedli méně často. Je velmi důležité poznamenat, že tyto studie neberou v úvahu příjem kalorií a byly provedeny na průměru Vanya (tj. normální lidé kteří nepočítají kalorie a jejich výživa je spontánnější, jako většina lidí)

Existuje rčení „korelace neznamená kauzalitu“, což činí další vysvětlení nevhodným, protože vysvětluje mnoho dalších příběhů o výživě. Že mezi tím existuje souvislost častá jídla a nižší hmotnost neznamená, že jíst méně často způsobuje přibírání na váze. Stejné studie jasně ukazují, že lidé, kteří mají tendenci jíst méně často:

Mají také nepravidelnou stravu; To je ten typ, který cestou do práce nahradí snídani koblihou, je celý den podvyživený a večer maká. Nejčastěji věnují menší pozornost výživě a zdraví obecně než ti, kteří jedí častěji.

Jednou ze strategií hubnutí je vynechávání jídel. To by mohlo být dalším rozumným vysvětlením souvislosti mezi méně častým jídlem a nadváhou. Lidé s nadváhou mnohem častěji drží diety a vynechávají jídla.

Souvislost mezi méně častým jídlem a zvýšenou hmotností u běžné populace je spíše behaviorální než metabolická.