Як допомагає журавлина при схудненні? Журавлинний сік - як пити, коли і скільки.

Народна назважуравлини - болотяний виноград. Можна довго дивуватися, чому її так назвали, адже вона кисла до оскому, на відміну від «сонячної ягоди».

Ну, корисні властивостіжуравлини для схуднення від відсутності насолоди лише виграють. Адже виноград вкрай складно назвати дієтичним саме через вуглеводи, що в ньому містяться.

Крім того, її можна використовувати при підвищеній кровоточивості ясен, адже аскорбінка зміцнює стінку капілярів, запобігаючи їх розривам. До речі, часто й лікарі призначають при кровотечах вітамін С у таблетках чи ін'єкціях.

Слід, правда, врахувати, що є такі захворювання, при яких вона протипоказана, наприклад, при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, при загостренні або нестійкій ремісії хронічних гастритів, при жовчнокам'яній хворобі та панкреатиті.

Ряд корисних речовин, що є у складі цих ягідок - марганець, мідь, залізо, йод, вітамін Е та різні органічні кислоти надають сприятливий вплив як на обмін речовин, так і на загальний станорганізму, покращуючи його здатність справлятися з різними негативними впливамиззовні.

Особливо це актуально у такої складної у лікуванні категорії пацієнток, як вагітні жінки. Більшість традиційних ліківїм протипоказані, тому навіть лікарі часом рекомендують майбутнім матусям журавлину при цих захворюваннях.

Хоча деякі й вважають, що журавлина здатна розчинити сечове камінняале частіше вона, діючи як сечогінний засіб. провокує переміщення їх до сечоводу та виникнення ниркової кольки- потенційно небезпечного ускладненняуролітіазу, яке супроводжується просто жахливими болями в попереку.

Із плюсів:

Вкрай низька калорійність ягід - 30 ккал.Така ж калорійність у відомих як дієтичних продуктівброкколі і солодкий болгарський перець.
Великий вміст пектинів, наявність яких у їжі є фактором, що сприяє нормалізації травлення та прискоренню відчуття насичення.
Приведення в норму обміну речовин в організмі, що страждає від надмірної ваги, створює більше сприятливі умовидля схуднення.

З мінусів:

Ягоди жахливо кислі. Це їхня властивість викликає вибухову активізацію травних залоз, що за наявності деяких захворювань може бути небезпечним.
Журавлина однозначно підвищує апетит.Все логічно - збільшення кислотності в шлунку змушує вас щось з'їсти, щоб нейтралізувати вміст шлунка. Протистояти цьому бажанню дуже складно, та й небажано, інакше можна швидко заробити гастрит, а в гіршому випадку – виразку.

Якщо зважити всі ці фактори, то можна побачити, що використання журавлини для схуднення буде дуже корисним, якщо ви не хворієте на панкреатит, виразковою хворобоюабо гастритом у активній фазі, у вас немає каменів у сечовидільній системі або жовчному міхурі.

Журавлина може стати дуже приємним доповненням до вашого схудального раціону. Однак, якщо ви вирішили зайнятися екстремальним схудненням у вигляді дієт по 500 ккал на добу, від використання цих ягід краще відмовитися.

Корисні властивості журавлини для схуднення, чи худнуть від журавлини, як вживати журавлину для схуднення

Помірність - ось що головне у вживанні журавлини Будь-які дари природи, що ростуть у лісах, садах та городах неймовірно корисні для здоров'я. Одні знижують холестерин, інші – запобігають застудні захворювання, треті – покращують травлення.

Корисні властивості журавлини для схуднення

Народна назва журавлини – болотяний виноград. Можна довго дивуватися, чому її так назвали, адже вона кисла до оскому, на відміну від «сонячної ягоди».

Ну, корисні властивості журавлини для схуднення від відсутності насолоди лише виграють. Адже виноград вкрай складно назвати дієтичним саме через вуглеводи, що в ньому містяться.

На відміну від звичайного "болотний виноград" вважається дієтичним продуктом. Отже, чим корисні ці кислі плоди? По-перше, журавлина неймовірно багатана аскорбінову кислоту. За старих часів з її допомогою люди рятувалися від авітамінозу С (цинги) саме з її допомогою.

За деяких проблем з органами травлення ця ягода допомагає чи не краще, ніж аптечні препарати.

Слід, правда, врахувати, що є такі захворювання, при яких вона протипоказана, наприклад, при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, при загостренні або нестійкій ремісії хронічних гастритів, при жовчнокам'яній хворобі та при панкреатиті.

А ось при безкам'яному холециститі, при гастриті зі зниженою кислотністю шлункового сокувона доведеться якраз доречно.

Журавлина для схуднення: корисні компоненти

Журавлинний морс- криниця вітамінів і мікроелементів, та й худнути допомагає Будь-яка червона ягода містить бета-каротин, з якого організм виробляє вітамін А. Постійне вживання журавлини покращує стан шкіри та зір - цей факт доведений науково.

Ряд корисних речовин, що є у складі цих ягідок - марганець, мідь, залізо, йод, вітамін Е та різні органічні кислоти надають сприятливий вплив як на обмін речовин, так і на загальний стан організму, покращуючи його здатність справлятися з різними негативними впливами ззовні.

А це особливо актуально в умовах дієти, яка часто пов'язана зі стресом.

Важливо і сечогінна діярослини. Препарати, приготовані з сушених журавлин (відвари та настої) використовуються при пієлонефриті та циститі.

Особливо це актуально у такої складної у лікуванні категорії пацієнток, як вагітні жінки. Більшість традиційних ліків їм протипоказані, тому навіть лікарі часом рекомендують майбутнім матусям журавлину при цих захворюваннях.

Слід зазначити, що не можна призначати препарати, виготовлені з цієї ягоди, за наявності каменів у нирках.

Хоча деякі і вважають, що журавлина здатна розчинити сечові камені, але частіше вона, діючи як сечогінний засіб. провокує переміщення їх до сечоводу та виникнення ниркової коліки – потенційно небезпечного ускладнення уролітіазу, яке супроводжується просто жахливими болями в попереку.

Журавлина як засіб для схуднення

Усім хороша журавлина, тільки не всім її можна вживати Найкращим способомзрозуміти, чи хороша журавлина як засіб для схуднення, ми вважаємо поділ її плюсів та мінусів.

Із плюсів:

Вкрай низька калорійність ягід - 30 ккал.Така ж калорійність у відомих як дієтичні продукти броколі та болгарському солодкому перці.
Великий вміст пектинів, наявність яких у їжі є фактором, що сприяє нормалізації травлення та прискоренню відчуття насичення.
Приведення в норму обміну речовин в організмі, що страждає від надмірної ваги, створює більш сприятливі умови для схуднення.

З мінусів:

Ягоди жахливо кислі. Це їхня властивість викликає вибухову активізацію травних залоз, що за наявності деяких захворювань може виявитися небезпечним.
Журавлина однозначно підвищує апетит.Все логічно - збільшення кислотності в шлунку змушує вас щось з'їсти, щоб нейтралізувати вміст шлунка. Протистояти цьому бажанню дуже складно, та й небажано, інакше можна швидко заробити гастрит, а в гіршому випадку – виразку.

Якщо зважити всі ці фактори, то можна побачити, що використання журавлини для схуднення буде дуже корисним, якщо ви не хворієте на панкреатит, виразкову хворобу або гастрит в активній фазі, у вас немає каменів у сечовидільній системі або жовчному міхурі.

Будучи дуже корисною, журавлина для схуднення також може використовуватись. Однак пам'ятайте про протипоказання, не проводьте розвантажувальних днівна ній і не використовуйте її в великих кількостях. Це може згубно вплинути на ваше здоров'я.

Помірність - ось головне, що актуально при вживанні журавлини і повірте, навіть маленькі порції цієї чудової ягоди принесуть вам велику користь.

Журавлина (болотний виноград, веснянка) - це ягода з високим змістомкорисних речовин. Плоди вічнозеленого чагарника використовують у традиційній, народної медицини, а також при схудненні. Завдяки великому змістуклітковини, антиоксидантів, кислот у складі, журавлина допомагає знизити вагу, позбутися зайвої рідини. Цінні елементи ягід сприяють прискоренню метаболізму, нормалізації травлення. Саме тому журавлину використовують для схуднення.

Дієтологи зазначають, що хімічний складпродукту сприяють природному спалюванню калорій, але не впливає на розщеплення жиру.

Властивості журавлини

Антиоксидантів – речовин, які блокують або уповільнюють окислювальні процеси в організмі. Жири розщеплюються швидше, якщо з їжею надходить достатня кількість цих сполук. Вони прискорюють метаболізм нейтралізації вільних радикалів. Зайві кілограмийдуть завдяки підвищеного змістуу журавлині вітаміну C, E, флавоноїдів – природних антиоксидантів.
Вітамінів групи B. Ці речовини відповідають за підтримку гормонального фону, обмінних процесівв організмі. Вітамін B2 (рибофлавін) відповідає за розщеплення жирів, вивільнення активної енергії. Тіамін (B1) забезпечує нормальний рівенькислотності шлунково-кишковий тракт. Особливо вітаміни групи B необхідні людям, які поєднують дієту зі спортом. Беручи участь у синтезі гормону серотоніну, який відповідає за настрій, ці елементи грають важливу рольв психологічному аспектісхуднення.
Дубильних речовин (танінів) – хімічних сполук з очищувальною дією. Для схуднення вони мають особливу цінність, оскільки нормалізують роботу кишечника. Дубильні речовини також виводять токсини та шлаки, що перешкоджають повноцінному засвоєнню поживних речовин, розщепленню жиру.
Харчові волокна. Клітковина – їжа для корисних бактерій, що заселяють кишечник. Один із типів харчових волокон, пектинові речовини, містяться у журавлини. Ці сполуки виводять поганий холестерин, борються з патогенною мікрофлорою, що заселяє кишечник при неправильне харчування, інфекції. Клітковина не всмоктується тонким кишечником. Вона виступає як абсорбент, тобто. вбирає токсичні речовини, алергени та виводить їх природним шляхом.
Вітаміну РР – нікотинової кислоти. Ця речовина бере участь у синтезі гормонів, які відповідають за злагоджену роботу нервової системи. У поєднанні з вітамінами групи B, нікотинова кислотапригнічує потяг до солодкого, тому журавлина корисна при схудненні.
органічних кислот, які забезпечують енергетичний обмін. Вони надають журавлині характерного смаку. У складі ягоди багато лимонної, бурштинової, щавлевої, яблучної, фолієвої кислоти. Органічні сполуки допомагають зменшити вагу за рахунок прискорення обмінних процесів.

Журавлина містить важливі макро- та мікроелементи, що засвоюються цукру. У ній багато калію, кальцію, фосфору, магнію.

Такий склад компенсує нестачу корисних речовин під час розвантажувальних днів.

Особливості дієти

Журавлину використовують як елемент основної програми схуднення. Ця ягода доповнює меню в період схуднення, але не підійде як основа раціону. Дієта, що включає лише журавлину або її сік, може призвести до серйозним захворюваннямшлунково-кишкового тракту через велику кількість кислот у складі.

Основа раціону в період розвантаження - легкі страви, приготовлені на пару, в духовці. У період дієти повністю виключають із меню гострі, жирні, солоні, копчені страви, випічку, солодощі, консерви. Прийом їжі здійснюють щогодини. Як і будь-яка програма схуднення, журавлинна дієта включає 1,5-2 літри. чистої водив день. Дотримуватись правильного харчування, Що включає ягоди, потрібно 7-10 днів

За цей час можна схуднути на 2-4 кг.

Журавлинна дієта не підійде людямз підвищеною кислотністю, гастритом, виразкою шлунка, дванадцятипалої кишки, панкреатитом, холециститом Цей продукт може спричинити загострення хронічних захворюваньШКТ. Однак людям зі зниженою, нульової кислотностіЖуравлина допоможе налагодити вироблення шлункового соку і схуднути без шкоди для здоров'я. Протипоказаннями до вживання плодів є також проблеми із зубами. Кислоти агресивно впливають на чутливу емальстворюючи тривалий дискомфорт.

Журавлину збирають восени після перших заморозків. Саме в цей період плоди повністю дозрівають. Весняні ягоди значно поступаються за корисними властивостями осінньому врожаю, але мають приємний смак. Переспілі плоди не підійдуть для боротьби із зайвою вагою.

Методики схуднення на журавлині

Існує кілька варіантів дієти. Кожен із них передбачає відмову від жирних, смажених страв. Журавлину не рекомендується вживати з вуглеводною їжею - стравами з картоплі, макаронами, випічкою.

Є в період схуднення потрібно невеликими порціями 5 разів на день. Дієта включає повноцінний сніданок, обід, вечеря та 2 перекушування.

Журавлину можна їсти у свіжому, сеченому, сушеному вигляді. Саме варіантом зберігання продукту розрізняються методики схуднення з додаванням до меню цих ягід.

Свіжі плоди

Журавлина, очищена від листочків, розчавлених плодів, довго зберігається, т.к. містить у складі бензойну кислоту. Цей компонент є натуральним консервантом, тому продукт не втрачає корисних властивостей упродовж кількох місяців. Саме бензойна кислота надає журавлини. антибактеріальні властивості, що застосовуються у медицині. Підготовлені ягоди зберігають у прохолодному темному місці. Приміщення має добре провітрюватись. Заморожені плоди можна зберігати невеликими порціями у поліетиленових пакетах аж до наступного сезону.

Найпоширеніший варіант журавлинної дієти - вживання жмені свіжих ягід перед їдою. Першу порцію продукту з'їдають натще до сніданку. Обов'язковий компонент такої дієти - салат з квашеної капустизі свіжими журавлинами. Його з'їдають як першу страву на обід чи вечерю.

Розморожені журавлини не заморожують повторно, оскільки вона втрачає корисні властивості. Ягоди дістають із холодильника безпосередньо перед вживанням. плоди, що «відтали», швидко втрачають цінні властивості.

Мочена журавлина

Такий спосіб приготування з давніх-давен застосовували для збереження вітамінів. Журавлину викладають у стерильні банки, заливають прокип'яченою холодною водою. Мочені ягоди зберігають до наступного сезону. За смаком вони поступаються свіжим плодамале зберігають корисні елементи.

Мочена ягода відмінно підійде для приготування морсу, киселю.

Журавлиновий сік

Розведений напій вживають натще. Для приготування беруть жменьку ягід. З них вичавлюють 2-3 столові ложки соку. Отриману сировину розводять у склянці мінеральної водибез газу. Такий засіб сприяє схудненню, виведенню зайвої рідини з організму.

Якщо журавлина добре переноситься, не викликає печії та болю у шлунку, можна збільшити обсяг соку на склянку рідини до 5-6 ложок.

Сушені ягоди

Свіжа журавлина на 80% складається з води. У процесі сушіння рідина випаровується. Харчова цінністьпісля дегідрації збільшується з 28 до 123 ккал на 100 г продукту.

Сушені журавлини при схудненні можна сміливо використовувати, якщо в неї не додавали цукор. У такому вигляді ягоди зручно брати із собою на роботу, у подорож. Оброблені плоди корисно додавати в каші, мюслі, м'ясні страви, сир під час схуднення.

Сушена журавлина містить багато калію, який допомагає виводити зайву сіль з організму та разом із нею воду. Така властивість допомагає позбутися целюліту і схуднути на кілька кілограмів без істотного зниження калорійності раціону. Щоб досягти бажаного ефекту, сушені журавлини додають у страви протягом тижня.

Потрібно звернути увагу, що калорійність підсолодженої ягоди збільшиться у 2-3 рази. Такий продукт корисний для здоров'я, але при схудненні лише нашкодить.

Куплю журавлину виробники замочують у цукровому сиропі для поліпшення смаку, потім сушать при високих температурах. Такий спосіб обробки позбавляє продукт цінних властивостей.Щоб самостійно висушити ягоди, використовують дегідрататор – прилад, який видаляє вологу з плодів. Сушити продукт рекомендується при температурі, що не перевищує 43 градуси. Тільки за дотримання цього показника журавлина збереже цінні властивості для схуднення.

Зразкове меню

Дієта на журавлині містить натуральні страви без консервантів. Способи обробки – варіння, гасіння без олії, на пару. Частину страв можна готувати у духовці. Перед кожним прийомом їжі з'їдають жменю ягід або випивають журавлинний напій.

Перший сніданок

Вранці найкраще їсти кашу. Вона добре насичує, містить клітковину, важливу в процесі схуднення. Кашу готують на воді без цукру. Корисні крупидля схуднення – геркулес, греча, рис, пшоно. Кашу заправляють олією, сухофруктами.

Другий сніданок

Як перекус підійде нежирний сир зі шматочками банана, натуральний йогурт з додаванням журавлини. Другий варіант пізнього сніданку – будь-який фрукт, крім винограду.

Обід

На гарнір готують овочі, крупи. З м'яса можна їсти курку без шкіри, індичку, нежирну телятину, кролика. Дозволена риба – мінтай, тріска, кета, хек, карась, щука. Калорійність цих сортів вбирається у 100 ккал на 100 р продукту. Відмінне доповнення до обіду – овочевий салат, заправлений оливковим або лляною олією. На десерт можна їсти фруктове желе, рисовий пудинг, домашні цукерки із родзинок, горіхів, кураги.

Полудень

Як перекус відмінно підійдуть цільнозернові хлібці, компот із сухофруктів з додаванням журавлинного соку, нежирні сортисиру - Тофу (на основі сої), легка Бринза, Чечіл, Рікотта лайт.

Вечеря

На вечерю їдять овочевий гарнір, квашену капусту з журавлиною, парову чи запечену у фользі рибу. Під час дієти корисно заправляти страви лимонним соком, зеленню.

З напоїв п'ють зелений чай, ягідні компоти, киселі.

Рецепти

Один із варіантів журавлинної дієти – використання ягід у складі страв, напоїв для схуднення. Кислі плоди покращують травлення, т.к. підвищують активність секреторної рідини. Вітамін C допомагає засвоюватись залозу з м'яса, що скорочує ризик анемії при зниженні обсягу порцій.

Куряче філе під журавлинним соусом

М'ясо промивають, вбирають зайву рідинупаперовий рушник. Підготовлене філе натирають часником, спеціями та відправляють маринуватися в холодильник на 2-3 години. Після закінчення цього часу м'ясо загортають у фольгу, роблять проколи у двох місцях. Куряче філе готують у розігрітій до 200 градусів духовці 30-40 хвилин.

Під час дієти складні підливи до м'яса на основі борошна пшеничного, вершків не підійдуть. Для приготування низькокалорійного соусу з журавлини беруть:

Склянка свіжих (розморожених) ягід;
80 мл води;
3 столові ложки стевії (цукрозамінник);
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю.

Підливу до курячого філе готують у сотейнику. Журавлину заливають водою, подрібнюють блендером. Отриману масу нагрівають, додають до неї стевію. Поки сироп закипає, не велику кількість холодної водирозводять крохмаль. Отриману суміш тонкою цівкою вливають у журавлинний сироп. Після закипання вогонь зменшують до мінімуму. Підливу томлять 2-3 хвилини і прибирають із плити.

Готові грудки прикрашають зеленню, свіжими ягодамизаливають соусом.

Салат з журавлиною

Інгредієнти:

Склянка ягід;
200 г вареного гарбуза;
150 г морської капусти;
Кріп;
Сіль;
Соняшникова олія.

Ягоди подрібнюють ступкою. Гарбуз відварюють до розм'якшення у підсоленій воді, ріжуть кубиками. Кріп подрібнюють ножем. Інгредієнти змішують, заправляють олією.

Напої

Подрібнену журавлину додають у йогурт. Мочені ягоди використовують як компонент фруктових коктейлів, морсу. Зі свіжих журавлин можна приготувати смузі для схуднення. Компоненти напою:

Жменя ягід;
Банан;
200 мл знежирене молоко;
½ чайної ложки меду.

Інгредієнти збивають блендером. Готовність смузі визначають за однорідною консистенцією.

Перевагою дієти на журавлині є можливість скинути кілька кілограмів без особливих обмежень у харчуванні. До недоліків відносять кислий смакягід, що провокує загострення захворювань шлунково-кишкового тракту, підвищення чутливості зубів.

Журавлинна система схуднення дуже популярна завдяки цілющим властивостямцієї чудової ягоди включається до її раціону харчування. Автори та розробники дієти постійно порівнюють приємний смак, лікувальний складі величезну користьдля людського організмужуравлини з лимоном. При цьому все ж таки необхідно знати про те, що вплив журавлинних ягід на організм людини має деяку відмінність від лимона. У журавлині у великій кількості знаходяться фітонциди, дубильні речовини та антоціани.

Фітонциди – це чудове органічні речовини, яке надає неоціненну лікувальну допомогупри запаленні сечового міхурата каналів.

Велику користь ягоди журавлини принесуть тим людям, які бажають позбутися зайвої ваги, не завдаючи при цьому шкоди своєму організму Самим оптимальним варіантомдля вживання журавлинних ягід є вживання їх, включеними до складу салатів із квашеної капусти.

Для збереження всіх лікувальних властивостейжуравлини впродовжвсього часу дотримання журавлинної дієтислід вживатикорисний журавлинний морс. Такий цілющий напійдопоможе покращити стан вашого здоров'я та позбавить Вас від 2-3 кілограмів зайвої ваги.

Рецепт приготування журавлинного морсу

Необхідно у трьох склянках очищеної кип'яченої водирозчинити невелику кількість натурального меду, додати в суміш 50 грамів сиропу з шипшини, 50 грамів сиропу з винограду і одну склянку добре розтертих журавлинних ягід. Приготовлений напій добре перемішати та вживати 2-3 рази на день.

Певна шкода від застосування журавлинної дієтиможе бути можливим у тому випадку, якщо у Вас є алергічна чутливість до препаратів меду. Цей продукт є дуже активним, тому може викликати алергічні реакціїв організмі. Також не варто дотримуватися журавлинної системи тим людям, у яких є підвищена кислотністьшлункового соку, хронічний гастриті людям похилого віку. Ягоди журавлини можуть також викликати напади печії, цей важливий моменттеж не варто скидати з рахунків.

Протягом усього часу дотримання журавлинної дієти ніколи не вживайте ягоди журавлини разом із продуктами, які є джерелами вуглеводів. До них відносяться: всі види випічки, макаронні вироби, картопля

Уважно дотримуючисьцієї важливої рекомендації, Ви зможете уникнути неприємних проблемз функціонуванням усієї шлунково-кишковийсистеми. Нестоїть зловживатиправилами журавлинної дієти, це може спричинити деякі порушення функціонування травної системи, запальним процесомпряма кишка. Саме поміркованість у цьому питанні надастьВам добру послугу в оздоровлення Вашого організму.

Якийсь час тому люди не змогли правильно оцінити цілющість журавлинних ягід, бачачи в них лише суто косметологічні переваги. Але, спробувавши на собі результати журавлинної дієти, вони переконалися, що користьїї використання неоціненна. Це виявляється, перш за все, у тому, що у цих красивих ягодах у великій кількості містяться вітаміни та антиоксиданти. Ягоди журавлини є справжнім комори найкорисніших компонентів ! У журавлинних ягодах присутні вітаміни РР, В, С. Також у них багато мікроелементів магнію, калію, заліза, фосфору, марганцю, йоду. Але головними складовими, які допомагаєлюдині схуднутиє клітковина, яка очищає організм від токсинів і прискорює обмін речовин, дубильні речовини.

Після дотримання журавлинної дієти ви переконаєтеся в тому, що крім схуднення, ви позбавилися від шлаків і токсинів, що накопичилися у вашому організмі.

Длядотримання журавлинної дієтиВам слід приготувати журавлинний сікДля цього Вам необхідно вичавити три-чотири склянки соку журавлини. Витиснутий сік у кількості двох столових ложок необхідно перемішати з однією склянкою кип'яченої або мінеральної води, що не газується. Цей напій слідує випивати передпочатком ранкового сніданку протягом семи днів.

В меню дієтичного раціонухарчування журавлинної дієти повинні бути включені легкі страви.

Якщо це буде враховано на всі 100%, при одночасному та обов'язковомуумови виняткиз їжі смажених, жирних та гострих стравРезультати Вас неодмінно потішать і здивують, тому що відбудеться очищення всього організму, а ваша вага стане легше на два-три кілограми. Високоефективні результативід використання журавлинноїобіцяють бути просто приголомшливими.

Дотримуючись журавлинну дієту, зовсім не означає протягом усього дня питижуравлинний морсі вживатижуравлинні ягоди.

Суть цього методу та режиму харчування полягає в тому, щоб:

щодня перед ранковим сніданком вживати журавлинний морс або просто одну невелику жменьку ягід журавлини;
кожен прийом їжі починати з вживання маленької жменьки журавлинних ягід;
один раз на день під час обіду чи вечері обов'язково вживати порцію квашеної капусти з додаванням гості ягід журавлини;
знижувати калорійність меню раціону харчування;
виключати в обов'язковому порядку з раціону харчування всі жирні, консервовані, смажені страви, спеції та прянощі.

З першого дня дотримання журавлинної дієтидайте собі тверду обіцянку ніколи не пропускатижодного із запланованих прийомів їжі, яких має бути не менше п'яти, а саме, три основні прийоми та два перекушування. Тривалість журавлинної дієтискладає всього сім днів.

Зразкове меню раціону харчування журавлинної дієти на один день

Перший сніданок:

Перший варіант

порція вівсяної каші, приготовленої на воді з додаванням жменьки кураги, волоських або мигдальних горіхів, однієї чайної ложки рослинного маслата однієї чайної ложки натурального меду;

Другий варіант

150 грамів нежирного сируз додаванням дрібно нарізаного плоду ківі та половинки невеликого банана;
маленька скибочка житнього хліба;
склянку несолодкої кави або чаю на ваш вибір.

Другий сніданок:

Перший варіант

одне велике Яблоко;
склянка знежиреного кефіруабо натуральний йогурт.

Другий варіант

невеликий шматок житнього хліба, намазаний знежиреним сиром з додаванням невеликої кількості родзинок.

Обід:

Перший варіант

невелика відварена або приготовлена на пару куряча грудка без жирної шкіри;
50 г відвареного рису;
невелика порція салату із зелених овочів з додаванням однієї чайної ложки соєвого соусу, оливкової оліїта соку лимона.

Другий варіант

порція відвареної ліл, приготовленої в пароварці морській. нежирної риби;
тушковані або свіжі овочіна ваш вибір.

Полудень:

Перший варіант

одне велике яблуко;
маленький житній сухар;
склянка натурального йогурту без добавок.

Другий варіант

одне відварене курине яйце;
склянка нежирного кефіру;
один великий апельсин або .

Вечеря:

Перший варіант

відварене філе індички або телятини;
порція салату з квашеної капусти з додаванням невеликої кількості оливкової олії та журавлинних ягід.

Другий варіант

120 г нежирного сиру;
порція овочевого салатуз додаванням невеликої кількості сиру «фета», кількох крапель лимонного сокута однієї чайної ложки оливкової олії.

Журавлина не відрізняється яскравими смаковими якостями, зате її користь набагато більше і цінніше. Здавна її використовували для лікування багатьох недуг. Але ще журавлина допомагає процесу схуднення. Вона покращує травлення, обмін речовин та очищає організм від токсинів. Так що дієта на журавлині дуже корисна та ефективна.

Читайте у цій статті

Користь журавлини для схуднення

Раніше ягода застосовувалася тільки в медичних цілях. Але завдяки науковим
Дослідженням Канадського Кардіологічного Конгресу з'ясувалося, що вона впливає на рівень холестерину в крові.

Дослідники замінили вживання солодкого газування на сік, що призвело до зниження ваги. Але як доказів на користь жиросжигающего ефекту журавлини немає.

Але це не означає, що ягода не корисна для схуднення. Насамперед журавлина є джерелом вітамінів С, РР, групи В, К, каротину, пектину, дубильних речовин, ефірних олій, а також різних мікро та макроелементів. Вони сприяють оздоровленню та зміцненню організму.

Це важливо при дотриманні дієти, оскільки вона є стресовою ситуацієюдля організму.Йому легше протистояти зовнішньому негативному впливу.

Крім того, журавлина перешкоджає утворенню та відкладенню «поганого» холестерину. Також вона має сечогінний ефект, що сприяє виведенню зайвої рідини.

Ще однією корисною властивістю для схуднення є антиоксидантні якості журавлини. Вона запобігає утворенню вільних радикалів. А завдяки клітковині виводить токсини та шлаки, очищає кишечник.

Для схуднення важливий той факт, що у журавлини дуже низька калорійність. Вона становить 30 ккал на 100 г.Також вона багата на пектин – речовину, яка покращує травлення, сприяє більш швидкому перетравленню їжі. В результаті вона не перетворюється на відкладення. Пектин допомагає швидше відчути насичення їжі, не розтягуючи стінки шлунка величезними порціями.

Склад журавлини

Як тільки нормалізується обмін речовин у людини, яка страждає на надмірну вагу, кілограми починають стрімко йти. Але при цьому важливо дотримуватись дієти, займатися спортом, відмовитися від борошняного, солодощів, жирного, копченого.

Сама по собі дзьоба не спалює відкладення. Вона лише допомагає налагодити метаболізм, очистити організм. Ці властивості працюють у комплексі коїться з іншими умовами схуднення.

Мінуси вживання

Але в той же час є недоліки від застосування журавлини. Насамперед її висока кислотність, що викликає загострення захворювань органів шлунково-кишкового тракту. Також ця якість сприяє підвищенню апетиту. Але ігнорувати це не можна, оскільки може почати розвиватись гастрит.

Крім того, якщо сидіти на журавлинній дієті довго, то виникне авітаміноз, оскільки вимиваються всі корисні речовиниразом із токсинами.

Протипоказання

Відповідно, ягоду та страви з неї не можна приймати людям із проблемами органів травлення, функціонуванням кишечника, підвищеною кислотністю шлунка. Не рекомендується їсти журавлину при слабкій зубній емалі, оскільки може призвести до її руйнування. Не можна приймати ягоду в похилому віці.

Найкраще відмовитися від поєднання журавлини зі стравами з картоплі та макаронами.

Яку краще застосовувати – сушену, заморожену

Дозріває ягода під зиму. Збирати її можна за цей час тричі. Це роблять на початку осені. Журавлина ще трохи тверда. Вдруге збір відбувається після перших заморозків. У цей час вона вже стає соковитою, яскравою, але дуже кислою. І втретє за журавлиною відправляють навесні, поки ще лежить сніг. Кислота проходить, з'являється насолода, але користі від неї дуже мало.

Щодо зберігання, тобто кілька способів:

Мочена журавлина. Це самий старовинний метод. Ягоди ретельно промивають, готують тару. Потім заливають журавлину охолодженою кип'яченою водою. Наповнювати банк до країв не потрібно. Щоб зменшити кислоту, разом простий води її заливають цукровим сиропом. Для цього кілограм ягід засипають столовою ложкою цукру. Для надання аромату та смаку можна додати різні начебто кориці.

Головним мінусом такого зберігання є те, що ягода вбирає воду і її смак погіршується.

Заморожені журавлини. Ягоду потрібно промити, просушити і розкласти по пакетах. Важливо не складати дуже багато, тому що повторно морозити її не можна. У таких журавлинах зберігаються всі корисні властивості. Але щоб вони справді подіяли, їсти треба одразу після розморожування. У яго, що розтанула, вже нічого немає.

Протерти із цукром. Як звичайно ягоду промивають, просушують і, змішавши з піском, перетирають. Цукор, як консервант, зберігає журавлину, але для схуднення такий рецепт не підходить.
Сушена. Ягоди миють, сушать два-три тижні на рівній неметалічній поверхні. свіжому повітрі, а потім обробляють у духовці. У таких журавлинах вже не залишається ніякої користі ні для здоров'я, ні для схуднення. Але зберігати її можна три роки і в будь-яких умовах.

Якщо немає можливості їсти свіжу ягоду, то краще віддавати перевагу замороженій. Але важливо вжити її одразу.

Рецепти для приготування

Самостійно можна готувати різні страви з журавлини. Вони будуть корисними перекусами та доповненнями до дієти.

Смузі

Це одне самих простих страв. Популярні наступні рецепти:

З бананом. Інгредієнти: фрукт, журавлина, молоко та мед. Все скласти у високий посуд та збити блендером до однорідного стану.
З прянощами. У глибокій тарі змішати журавлину, гвоздику, корицю та аніс, потім збити міксером.
З малиною. Інгредієнти: ягоди, імбир, сік яблука, мелена м'ята та мед. Малину та журавлину необхідно помити та просушити. Потім усі змішують блендером до однорідної маси.
Цитрусовий. Інгредієнти: апельсини та лимони, журавлина, м'ята та кубики льоду. Блендером збивають фрукти та ягоди. В отриманий коктейль додають лід.
Яблучний. Інгредієнти: журавлина, фрукт та сік, вода мінеральна та мед. Спочатку яблуко почистити, нарізати на невеликі шматочки та перем'яти у пюре. Журавлину потовкти. У глибокій посудині змішати всі компоненти до однорідного стану.

Про те, як приготувати смузі з журавлиною, дивіться у цьому відео:

Морс

Цим напоєм можна супроводжувати кожен прийом їжі. Ефективними є наступні рецепти:

Традиційний. Журавлину потрібно помити і перем'яти. Потім віджати макуху і залити її водою. Компот варити кілька хвилин|мінути|, пропустити через сито. Потім його з'єднати з раніше віджатим соком. Для солодощі можна розвести чайну ложку.
З шипшиною. Журавлинний морс готується, як у попередньому рецепті. Наперед потрібно зробити відвар шипшини. Потім змішати їх, за необхідності пропустити через сито. Для насолоди можна розвести чайну ложку меду.
З. Розтерти чисті журавлини з цукром. Для схуднення солодкого потрібно брати зовсім небагато. З|із| лимона віджати сік і потерти цедру. Потім додати його в масу з журавлиною, залити окропом і дати настоятися до остигання.

Кисіль

У приготуванні ця страва дуже проста. Знадобляться цукор, крохмаль, вода і самі ягоди журавлини. Їх попередньо потрібно перебрати, промити. Ягоди слід віджати, а макуху помістити в склянку води і довести до кипіння, пропустити через сито. У теплому компоті слід розвести крохмаль. Сік довести до кипіння та додати розчин. Після пари вирувань необхідно вимкнути. Цукру додавати бажано якнайменше. Можна надати прянощі: гвоздику, корицю, імбир, аніс.

Коктейль

Журавлина підходить для приготування коктейлів. Популярні такі рецепти:

Молочні. Журавлинний сироп слід розмішати з морозивом або вершками. Цукор не додавати.
Фруктовий. Змішати журавлинний сік, яблучний і ананасовий мінеральною водоюбажано без газу. Можна додати кубики льоду.
Йогуртовий. Несолодкий натуральний кисломолочний продукт збити разом із журавлинним соком. Можна багато покласти ванільного цукру.

Чи можна приймати на ніч

За даними досліджень, у журавлині міститься багато антиоксидантів, які блокують шкідливу дію вільних радикалів. Це допомагає захищати організм від багатьох небезпечних захворювань.

Особливо корисна ягода, якщо її їсти на вечерю. По-перше, вона низькокалорійна. Приготовлена без цукру, вона не зашкодить фігурі, покращить травлення, очистить організм. По-друге, антиоксиданти краще активізуються саме в цей час, особливо якщо у шлунку немає сторонньої їжі.

Дієта з журавлиною

Як говорилося вище, сама собою ягода не спалює жирів. Тому повністю замінювати їй усі прийоми їжі абсолютно безглуздо. Основне її призначення – покращення метаболізму. Також через сечогінну властивість дотримуватися довше 2 - 3 днів дієти не можна, а інакше вимиваються всі вітаміни та корисні речовини.

Якщо зважитися на неї, то важливо підготуватися морально, щоб потім різко не зірватися. Тим більше, що журавлина підвищує апетит. Різкий вихіддієта може призвести до більшого набору ваги. Не можна харчуватися тільки журавлинним соком, навіть якщо у людини все гаразд зі здоров'ям. Також необхідно враховувати протипоказання та вибрати інший метод схуднення.

Крім того, найкращий часдля дієти – літо, тому що взимку потрібно більше вітамінів та енергії. Через їхній дефіцит з'являється слабкість. І, нарешті, важливо підготувати організм до дієти, тобто кількість жирів, солодощів, борошна потрібно поступово зменшувати.

Правила дієти

Дана система схуднення має кілька нескладних правил, які забезпечують її ефективність та безпеку. До них відносяться:

Протягом дня слід пити 5-8 чашок журавлинного соку.
Обов'язково дотримуватись питний режимщоб не сталося зневоднення.
Сік журавлини потрібно розводити водою у пропорції 1:1.
На час дієти відмовитися від висококалорійної їжі, напівфабрикатів, фаст-фуду, солодощів та випічки.
Ця система має короткочасний ефект, оскільки схуднення відбувається за рахунок втрати води.
Харчуватися слід мінімум тричі на день, а краще 5 - 6.

Зразкове меню

Ось деякі приклади прийомів їжі для журавлинної дієти:

На завтра можна їсти вівсянку на воді з подрібненими горіхами та сухофруктами чи порцію знежиреного сирузі шматочками банана і . Уприкуску дозволяється скибочка цільнозернового хліба.
На ланч слід вибирати будь-який фрукт, кефір чи йогурт без цукру та з низькою калорійністю. Також можна їсти сендвіч із цільнозерновим хлібом.
Обідати варто рисом або пастою з твердих сортів пшениці. курячим філе, нежирним м'ясом чи рибою. Також непогано включити салат чи тушковані овочі.
Для полудня підійдуть фрукти, кисломолочні продуктиз низькою жирністю, яйце.
Вечеряти слід білковими продуктами, наприклад, вареним філе птиці, сиром та овочами. Фрукти на вечерю заборонені.

Кожен прийом їжі необхідно супроводжувати склянкою журавлинного соку.

За відсутності протипоказань пити журавлинні напої дуже корисно для організму. Налагоджується обмін речовин, виходять токсини та шлаки. Але, щоб отримати результат від вживання журавлини, важливо дотримуватися прості правиладієти.

Корисне відео

Про користь журавлини для здоров'я дивіться у цьому відео: