Вівсянка як засіб для схуднення – корисні властивості, особливості, ефективні рецепти, результати, відгуки. Дієта на вівсяних пластівцях для схуднення

Продукт англійських джентльменів та інших прихильників здорового харчування- вівсянка на сніданок. Чи багато ми про неї знаємо? У чому її користь? Як правильно вживати продукт, щоб зберігати корисні речовини та як готувати вівсянку для схуднення? Цікаві відомостіпро неї, практичні поради, рецепти та секрети схуднення – у цьому матеріалі.

Більше 2 тисячоліть люди вживають у їжу невибагливий у вирощуванні овес. З нього за старих часів робили коржики, толокно, кисіль, каші, млинці; зерном годували худобу. Вивчивши властивості популярної крупи, вчені мужі назвали її найкориснішою поряд із гречкою.

Про користь вівса

Їжа з вівса добре насичує організм, містить білки, жири, клітковину, крохмаль, вуглеводи. Доведено користь вівсянки для схуднення. У неї значний мінеральний склад: багато калію, кальцію, заліза, фосфору. Магній у її складі допомагає засвоюватись кальцію, що береже наші кістки від остеопорозу.

У вівсі 11 цінних амінокислот, зокрема аргініну. Він використовується для зростання м'язів, його цінують спортсмени. Ця амінокислота допомагає запобігати атеросклерозу, виводити з організму. сечову кислоту- Супутницю подагри, хвороби нирок. Ось чому до або після тренування радять з'їсти страву з вівсянки: вона допоможе вивести з організму сечовину та зняти втому.

Багато в вівсі валіну – амінокислоти, важлива для зростання тіла, що дає енергію м'язам. Вітаміни A, Е, PP, групи B регулюють обмін речовин, допомагають нервової системи, підтримують гарний настрійпродовжують молодість. Ось чому є вівсянку вранці необхідно всім, а особливо дітям, людям похилого віку, хворим.

Крупи чи пластівці, що купувати?

Купуючи крупу, вирішіть, що вам важливіше: користь страви чи швидкість і легкість його приготування. Чим менше обробки, тим цінніший продукт, у тому числі для схуднення.

Для приготування пластівців зерна очищають, пропарюють і розплющують вальцями пелюстки.

Давайте дізнаємося ступінь відмінності подрібненого та неподрібненого зерна.

• Найкорисніша - вівсяна каша з неподрібнених злаків. Вона вариться до години, а з попереднім замочуванням- У 2 рази швидше. Зерна набрякають приблизно в 4 рази.
• До 40 хвилин вариться плющена крупа. Її властивості наближені до цілісного зерна.
• З очищених зерен одержують пластівці «Геркулес». Вони менш корисні, ніж неподрібнена крупа. Більше щільні, грубі пелюстки варять до 20 хвилин.
• Пластівці «Екстра» виготовляють під номерами: 1, 2 та 3. Більш щільна структура у пластівців № 1, їх нарізають із цільного зерна. Вариться така каша хвилин 15. Пластівці № 2 і 3 дрібніші, тому що їх готують із різаної крупи. Особливо тонкі та ніжні пелюстки в пачці за № 3, їх можна їсти, розпаривши в гарячій воді або молоці. За 5 хвилин виходить запарена вівсянка, в якій максимально збережено корисні властивості.

Як приготувати вівсяну кашу?

Із зерна чи пластівців готують десятки різних страв. Найпоширеніше – каша. Для схуднення вона корисніша, коли приготована із цільного зерна, але його краще замочити на ніч. Дієтологи стверджують, що після цього крупа набагато краще перетравлюється та засвоюється організмом.

При замочуванні ж у ній частково руйнується глютен – складний білок, який пригнічує імунітет. Та й варити зерно доведеться менше.

• Класичний рецепт – вівсянка швидкого приготування

Для неї знадобиться 1 склянка пластівців на склянку рідини: води або молока. Знавці радять брати молоко та воду порівну. Каша вийде густий, для приготування розмазні додайте рідини. Крім цукру, солі та олії, страву присмачують варенням, медом, корицею (як ця пряність сприяє схуднення, читайте), сиром.

Як урізноманітнити кашу, щоб навіть розбірливі домочадці замовляли на сніданок вівсянку? Пропонуємо декілька варіантів.

• З сухофруктами

Солодкі сушені груші, персики, родзинки відмінно замінять цукор. Сухофрукти залийте гарячою водоюЗакрийте кришкою. Хвилин через 10 наріжте фрукти на маленькі шматочки і додайте готову кашу. Так само готується страва з чорносливом або курагою, але для солодощі можна додати щіпку цукру або ложку меду в негарячу кашу, тому що це менш солодкі фрукти.

• З яблуками чи апельсинами

Можна натерти і перемішати з вмістом тарілки, або нарізати кубиками і покласти фрукти зверху, додати часточки очищеного апельсина. Для більшого аромату додайте в каструлю під час варіння подрібнену апельсинову цедру.

• З сиром та бананом

Готову кашу в тарілці поєднайте з розім'ятим сиром, зверху прикрасьте кільцями банана, зернами граната або розмороженими ягодами.

• З какао

При варінні в гаряче молоко додайте 1-2 чайні ложки какао. Каша набуде незвичайного шоколадного кольору. Коли вона трохи охолоне, посипте її зверху крихтами темного шоколаду, кокосовою стружкою або подрібненими волоськими горіхами. Це вже майже десерт, блюдо для гурманів!

Варити необов'язково!

За звичкою багато хто варить вівсянку. Але це зовсім необов'язково. Нагадаємо, що частина вітамінів та інших корисних речовинпри кип'ятінні руйнуються. Тому для схуднення вівсянку краще готувати без варіння або хоч би не доварювати, а залишати доходити під кришкою.

Розраховуйте порції, адже вторинне нагрівання знищить вже понад половину вітамінів, а після третього розігріву користі від їжі не буде.

І всеж. Як правильно приготувати варену вівсяну кашу? Замочіть крупу на ніч, другого дня поваріть її півгодини і укутайте, щоб вона розпарилася. Дієтолог та нутриціолог Ольга Хазова радить готувати кашу на воді, адже лактоза (природний цукор) молока засвоюється надто швидко. Замість цукру краще покласти ізюм, курагу. Чи додавати в блюдо масло, залежить від вашого смаку та денного балансу калорій.

Впроваджуємо овес в інші страви

Прихильники здорового харчування та ті, хто хоче схуднути, включають овес та пластівці з нього у багато страв. Цілісне зерно кладуть у супи, готують з нього традиційний для Русі кисіль. Купують готові мюслі із сухофруктами, граноли, де крупа запечена з медом та горішками. Замість здобного печива їдять вівсяні хлібці.

Нижче пропонуємо кілька порад, як впровадити здоровий продуктдо інших страв.

1. Суха вівсянка легко подрібнюється на кавомолці. Борошно, що вийшло, додайте в млинці, оладки та іншу випічку.
2. Підсмажте борошно вівсяне на сухій сковорідці до бежевого кольору. Таке толокно широко використовували пращури: посипали ним картопляні хвіртки, північні шаньги, ягоди, наприклад, брусницю.
3. Обвалюйте у вівсяному борошні рибу, додайте пластівці замість сухарів у котлети. Вони виходять не такими калорійними.

Рекомендуємо вживати пластівці з кефіром і ряженкою, з йогуртом і кислим молоком. Просто готується лінива вівсянка у банку. Ніжні пластівці залийте молоком або йогуртом, перемішайте і залиште на ніч. За бажанням додайте цукати, фрукти або ягоди. Холодна страва їдять уранці, беруть із собою на роботу, навчання, тренування.

Рецепти смузі

Мода на смузі (smoothie) прийшла до нас із США. Серед охочих схуднути, сироїдів, вегетаріанців та інших прихильників ЗОЖ популярні пінисті коктейлі з додаванням зелені, фруктів, ягід, овочів.

У готовому напої зберігаються усі корисні речовини інгредієнтів. Ця вітамінна бомба оздоровлює мікрофлору кишечника, дає енергію спортсменам, відновлює сили хворих і, звичайно, допомагає скинути зайву вагу.

Готують смузі у потужному блендері з високим кухлем або в кухонному комбайні. Маломощний прилад не зможе подрібнити продукти до однорідної консистенції. Спробуйте кілька нескладних рецептів для приготування цього смачного, густого напою.

Смузі з молоком

Помістіть у блендер:

• столову ложку розмоченої крупи чи геркулеса;
• банан, нарізаний великими шматками;
• чайну ложку меду;
• склянка молока;
• склянку гарячої кип'яченої води.

Суміш збийте і розлийте склянками. Солодкий пінистий напій з ароматом банана стане ситним, приємним та необтяжливим сніданком.

Коктейлі – безкрайнє поле для експериментів. Наливаєте більше води чи молока – отримуєте рідкий напій, хочете сметанообразную масу – кладіть більше йогурту, фруктів.

Густий смузі з корицею та йогуртом

Склад для збивання:

• 3 столові ложки геркулесу;
• 1 нарізаний банан;
• упаковка йогурту;
• склянка молока;
• трохи меленої кориці.

Пластівці залити гарячим молоком, настояти 5 хвилин. Компоненти помістити в блендер і збивати півхвилини. Розлити по келихах, посипати зверху щіпкою кориці.

Смузі з кефіром

Якщо бажаєте максимально схуднути, спробуйте смузі з кефіром, він містить 75 ккал у 100 г напою. Його компоненти:

• 1 яблуко;
• 150 г кефіру;
• столова ложка геркулесу;
• 1 банан;
• чайна ложка пшеничних висівок;
• склянку гарячої води.

Залийте пластівці та висівки гарячою водою, запарюйте їх хвилин 5–10. Наріжте яблуко та банан великими шматками. Все відправте в блендер і збийте. Бракує солодощі? Додайте чайну ложку кленового сиропу і знову збийте. Смачна дієтична страва готова!

Очищаємо кишечник

Вживаючи корисну клітковину, можна позбутися завалів у кишечнику, вага яких досягає часом 10-15 кг. Що, погодьтеся, чимало бажаючих схуднути. Як почистити кишківник?

• Відвар

Для отримання відвару залийте 3 склянки вівсяної крупи 3 літрами води, кип'ятіть 20 хвилин. Укутайте каструлю і залиште на 24 години. Процідіть, нагрійте рідину до 30 градусів і розчиніть у ній 100 г меду. Вижміть у відвар сік 1 лимона і поставте в холодильник. Для чищення кишечника склянку відвару пийте тричі на день натще, перед їжею протягом місяця.

• Скраб

Скраб для кишківника – так називають цей рецепт. Залийте чвертю склянки холодної води 2 столові ложки вівсяних пластівців. Влийте столову ложку кип'яченого молока та залиште суміш набухати до ранку. Вранці випийте склянку некип'яченої води. Через півгодини натще з'їжте приготовлену раніше кашу без солі та цукру, дозволяється додати лише трішки меду та горіхів. Вівсянку нічим не запивати, 3 години нічого не їсти. Процедура ґрунтовно вичищає кишечник.

Які проблеми можуть виникнути?

Поговоримо про проблеми схуднення. Через безуспішні спроби пострункішати людина стає скептиком у цьому питанні. Харчові обмеження не приносять радості, а насилу скинуті кілограми повертаються. Як стабільно худнути без дискомфорту, досягаючи потрібного результату?

Порада:щоб ваша вага неухильно знижувалась, перестаньте худнути на око. Баланс калорій, які ви отримуєте, а потім витрачаєте, потрібно контролювати. Зважуйте їжу, ведіть щоденник харчування та фізичних навантажень.

Ті, хто вирушає у похід за стрункістю, змушені обмежувати калорійність раціону. При нестачі вуглеводів у людини знижується працездатність, вона відчуває втому, сонливість, дратівливість. При цьому стрілка терезів може стояти на місці.

Ще одна проблема худнуть: через малу кількість їжі за один прийом повільно формується харчова грудка. Як стимулювати роботу кишківника? Виручає клітковина вівса, вона покращує перистальтику ШКТ. Яку вівсянку краще купувати для схуднення? Ту, у якій більше грубих волокон.

Вважаємо калорійність

Страви з круп - не панацея для схуднення, з ними можна і худнути, і набирати вагу. Справа не в способі приготування, а в балансі калорій. Якщо вдасться створити їх щоденний дефіцит, ви неминуче худнути.

Чим менше перероблене зерно, тим воно повільніше засвоюється. При схудненні краще цілісні зерна, висівки. Каші з крупи та геркулесу ситніші. Опитування показали, що навіть через 4 години після корисного сніданку випробувані були голодні. А ось після сніданку ніжними пластівцями, залитими окропом, пожувати щось хотілося вже за кілька годин.

Ознайомтеся з таблицею калорійності продуктів та каш з вівса (приблизно).

Для досягнення стрункості дієтолог зірок Маргарита Корольова рекомендує пацієнтам дрібне 5-6-разове харчування. Слід з'їдати не більше 1200 ккал, а значить, по 200-240 ккал за один перекус (фізичне навантаження не враховуємо). Людина може з'їсти 200 г вівсяної каші, не вибитися з графіка схуднення і почуватися комфортно.

Ще трохи математики. Порахуємо калорійність лінивої вівсянки у банку.

Можна засипати в кефір 2-3 столові ложки вівсяних пластівців, додати ізюму або кураги. Якщо ми не вийшли з 200 ккал, це перекус, який допомагає схуднути.

Швидко чи повільно?

Дієтологи одностайно вважають, що худнути треба повільно, скидати за місяць не більше 3-4 кг. Що робити, якщо наближається значний захід, де вам хочеться сяяти?

Швидке схуднення на вівсянці можливе, але для цього потрібне терпіння. Будь-яка монодієта викликає дискомфорт через незбалансованість поживних речовин. Витримувати її понад тиждень не рекомендується.

Наводимо опис швидкої дієти на вівсяних пластівцях. Зі 100 г пластівців протягом дня приготувати 4 порції каші на молоці. З'їдати їх, додаючи у тарілку по чайній ложці меду. Для перекушування візьміть яблука, апельсини або ківі (3 штуки). Крім 2 літрів води, дозволяється пити відвари трав, зелений чайз молоком. За тиждень йде до 5-7 кг ваги.

Розвантажувальні дні

Варіанти розвантажувальних днів із вівсянкою:

1. За день з'їсти 5-6 порцій вівсяної каші, виготовленої на воді з додаванням молока (3:1).
2. За 5 прийомів з'їсти 500 г каші та 3-4 яблука. Замість фруктів можна з'їсти до 700 г малини, полуниці, смородини, агрусу.
3. Замість ягід розмочіть 200 г сухофруктів: чорносливу, кураги, яблук і з'їжте за день.

Ми розповіли про дивовижний продукт, який чистить та зміцнює організм, допомагає схуднути та ставити спортивні рекорди. Завдяки цим знанням ви знайдете ідеальну вагу та струнку фігуру. Полюбіть вівсянку, і тіло віддячить вам легкістю, гарним м'язовим тонусом, нескінченним відчуттям молодості.

Вівсянка для схуднення підходить ідеально. Але їсти її захоче не кожна через смакові якості. Але, здавалося б, прісна каша дуже легко набуває вишуканого смаку, якщо правильно її готувати і знати яким чином, що можна безпечно для фігури до неї додавати.

Отже, вівсянка. Яку краще придбати? Продаються каші моментального приготування, але в них, як правило, входять різні барвники та ароматизатори, що не дуже корисне для здоров'я. Краще по-старому купити звичайні вівсяні пластівці без жодних добавок. В цьому випадку тривалість варіння залежатиме від розміру цих пластівців. Зверніть увагу, на упаковці вівсянки «Сонечко» стоять цифри – 1,2,3. Для дітей, однозначно, краще купувати з цифрою 3 - пластівці повністю і дуже швидко розварюються. Якщо ж планується схуднення за допомогою вівсянки, причому приємне, каша «розмазня» навряд чи підійде. Краще купити двійку чи одиничку. Варити доведеться 3-10 хвилин.

Тепер про сам процес варіння. Виберіть невелику каструльку, в якій продукти не пригорають. На 1 склянку вівсяних пластівців потрібно 2 склянки води. Наливаєте воду в каструльку і всипаєте в неї пластівці, не потрібно чекати кипіння. Частіше заважайте пластівці, щоб не утворювались грудочки.

Дієта на вівсянці для схуднення може включати таке смачне додавання, як горіхи. Безперечно, вони дуже калорійні, але тільки в великих кількостях. Якщо ж ви насипете в кашу трохи подрібнених волоських горіхів, калорійності їй це не додасть, зате смак стане набагато приємнішим.

Якщо ви звикли їсти вівсянку зі згущеним молоком чи цукром – буде складніше, оскільки ці продукти заборонені при схудненні. Але їх можна успішно замінити менш калорійним і набагато більше корисним продуктомз чудовими смаковими якостями – медом. Тільки зважте на те, що мед не можна додавати в гарячу кашу, тільки в теплу. Вершкове масло додавати не можна. Меду лише половина чайної ложки. Крім того, якщо ваш вибір вівсянка для схуднення, рецепт приготування каші може містити і фрукти. Варити їх не варто, щоб уникнути зменшення вітамінів. Краще додати нарізані яблука, персики, апельсини та будь-які інші фрукти у готову страву.

Крім того, вівсянку можна додавати маложирний кефір або йогурт. Для різноманітності найкраще готувати кашу з різними доповненнями – фруктами, йогуртами. Буквально 5 днів такої дієти (кашу можна їсти і 5 разів на день) і ви помітите легкість у тілі плюс втрачені 2-4 кілограми ваги. Але друге ще залежить від того, який надалі буде раціон харчування.

Ось такі вівсянка для схуднення відгуки отримує від дівчат, які її випробували.

Марія, 32 роки.

У мене було зайвих 10 кілограмів ваги. Залишились у «нагороду» після вагітності. Намагалася схуднути на кремлівській дієті, різні монокомпонентні фруктові, але терпіння не вистачало. Та й здоров'я підкачувало, то шлунок заболить, то запор станеться. Натомість вівсянка для схуднення підійшла ідеально. Стілець став регулярним, а я під час дієти практично не відчувала голодних позивів. За тиждень я схудла на 5 кілограмів. Думаю, що зачекаю пару місяців, і піду на другий захід, від 5 кілограмів, що залишилися, позбавлятися.

Світлана, 25 років.

Вівсянка для схуднення – це щось чарівне! Тепер я розумію, чому її так люблять англійці. Ніколи не подумала б, що каші можуть бути смачними. А виявилося все просто – треба навчитися їх готувати. За 5 днів на вівсянці я скинула 2 кілограми. А тепер замінила її на гречку. Експериментую і вчуся готувати худея.

Маргарита, 40 років.

Якщо порівнювати всі каші, то вівсяна для мене найсмачніша. В молодості їла її щодня, і виглядала чудово, і постать була струнка. Зараз готувати немає часу особливо, дедалі більше пиріжками та булочками на роботі перекушуємо. Вирішила переглянути свій харчовий раціон. Купую швидкорозчинну кашу моментального приготування. Дуже смачно і менш менш калорійно, ніж хлібобулочні вироби. Харчуюсь таким чином уже тиждень, поки схудла на 1,5 кілограма. Але це вважаю непоганий результат.

Дієтологи різних шкіл солідарні, стверджуючи: вівсянка для схуднення продукт незамінний. За калорійністю «Геркулес» поступається рисовою, пшеничною, гречаною і навіть манною кашею, і все-таки чудово насичує, забезпечуючи зранку необхідний приплив сил. Ця страва, знайома кожній людині з часів відвідування дитячого садка, підійде для першого чи другого сніданку. Його просто готувати та легко урізноманітнити оригінальними смаковими добавками.

Йдеться про крупу, яка коштує копійки – ароматизовані «швидкі» каші з надмірним (часто) вмістом цукру від зайвих кілограмів позбутися не допоможуть. Натуральні вівсяні пластівці багаті на різноманітні вітаміни та унікальні мінерали, тому для монодієти такий продукт підійде найкраще. Якщо кардинальних зусиль для схуднення не потрібно, «Геркулес» варто вводити в постійний раціон для підтримки ідеальної фізичної форми.

Дієти на вівсянці «Худаємо з розумом»

Вибираючи спосіб схуднення, слід врахувати особливість вівсяної крупи – вона активно очищає організм від «покладів» холестерину, шлаків, токсинів, але корисні речовини також успішно вимиваються. Якщо для боротьби з вагою віддаєте перевагу монодієті, то не забувайте пити більше рідини. Плюс – влаштовуйте розвантажувальні дні разів на тиждень, не частіше!

Один день наодинці з вівсянкою

Зваріть кашу на воді – консистенції, яка вам подобається. Додаткових добавок не передбачено, це означає – жодного меду, фруктів, горіхів, молока чи олії. Їсти можна протягом дня скільки завгодно, але маленькими порціями по кілька ложок. Під час їжі запивати вівсянку не слід, зате між їдою вітається вживання великої кількості мінеральної негазованої води та несолодкого зеленого чаю.

Триденне розвантаження

При експрес-схудненні використовують відразу і пластівці, і цільна крупа (сумарний об'єм – 800 г сухого продукту). Допустимо, ви взяли 400 г «Геркулеса» і стільки ж грамів натурального вівса, зварили на воді дві каші. Протягом доби їсте по черзі то одну, то іншу. Запивати можна звичайною водоюу невеликих кількостях. У перервах – без обмежень несолодка рідина (зелений чай, відвар ягід або компот із кураги без цукру).

Другий день – все аналогічно першому, тільки кашу та пластівці варіть на молоці. Третій день – вівсянка на воді, але з додаванням тертого зеленого яблука чи інших низькокалорійних фруктів-ягід. У ранкову порцію можна додати пару подрібнених чорносливів. Усі три дні необхідно утриматися від солі та підсолоджувачів. Підсумок – втрата ваги від 2 до 3 кілограмів. Відмінний передсвятковий варіант.

Дієта «вівсяний тиждень»

Сім днів – це багато, щоби протриматися на одній вівсянці. Витерпіти можна, але це стрес для організму. Тому тижневий раціон має виявитися різноманітнішим, ніж при монодієтах.

Основа - відварені вівсяні пластівці тричі на день по 200 г на прийом. Перші дві доби вони варяться на воді, з третього дня до сьомої – можна чергувати кашу з молочною. «Бонусом» йдуть спеціальні добавки:

• день перший - один біфідок без цукру в обід;
• Другий день - половина яблука на сніданок і салат з капусти з морквою (без солі, з лимонним соком і оливковою олією) на обід;
• день третій – зелене яблукона обід та склянку кефіру на вечерю;
• 4 день - салат з огірка або редиски в обід, кефір (200 мл) на вечерю;
• день 5-й - на добу крім каші одне яблуко, жменя чорносливу, невеликий апельсин і маленька порція овочевого салатубез солі;
• 6 день - яблуко, йогурт, свіжі томати, огірок, редька, болгарський перець;
• 7 день - на добу яблуко, банан, свіжі огірки, капустяний салат, склянку знежиреного йогурту або 1% кефіру.

Більш тривалі дієти передбачають низькокалорійну, але повноцінне харчуванняз вживанням страв з вівсяної крупи щодня.

Ще більше варіантів дієт на вівсяних пластівцях ви знайдете. У публікації розказано про дотримання схудального режиму на «шаховому» меню, на експрес-методі, що очищає, і ще на трьох дієтах.

Дієтичні страви на основі "Геркулеса"

Вівсянка розпарюється, утворюючи клейку масу. Цю властивість можна використовувати для приготування дієтичної випічки.

Ягідна запіканка

Інгредієнти:

• склянку знежиреного сиру;
• дві склянки замороженої ягоди;
• півтори склянки вівсяних пластівців;
• шість білків;
• пакетик розпушувача для тесту;
• півсклянки одновідсоткового кефіру.

Приготування:

Насамперед пластівці перемелите на борошно. Потім додайте в миску сир і кефір, добре збиті білки, розпушувач. Перемішайте.

Форму змастіть олією. Висипте ягоди (при необхідності можна замінити дрібно нарізаним яблуком без шкірки), зверху залийте тестом, що вийшов.

Випікайте півгодини, виставивши температуру 180-200 градусів.

Фруктово-злаковий салат

Інгредієнти:

• одне яблуко;
• половина лимона;
• невелика жменя горіхів кеш'ю;
• ложка меду (чайна);
• три столові ложки «Геркулеса»;
• аналогічна кількість молока – 3 ст. л.;
• шість столових ложок води.

Приготування:

З вечора змішайте пластівці з теплою водою, залиште для набухання у термосі.

Вранці підігрійте в мікрохвильовій печі молоко, вилийте в чашку з розпареною крупою. Додати мед, перемішайте.

Видавіть у тарілку лимонний сік, у нього натріть яблуко, додайте роздроблені горіхи. З'єднайте з підсолодженими пластівцями. Якщо фрукт солодкий, можна уникнути меду.

Овочевий пиріг

Інгредієнти:

• півсклянки попередньо перемелених пластівців;
• склянка нежирного сиру;
• білки – шість штук;
• один болгарський перець;
• один помідор;
• за бажання – пучок базиліка чи іншої зелені;
• близько п'ятдесяти г твердого сиру.

Приготування:

Зробіть тісто з білків, вівсяного борошна і сиру. Викладете на масляне деко, розрівняйте у формі коржика.

Акуратно розмістіть зверху начинку – нарізані шматочками овочі та дрібно порвану зелень. Посипте тертим сиром.

Готуйте в духовці від півгодини до сорока хвилин.

Вівсяний кисіль та відвар для схуднення

Як бути, якщо смак геркулесової каші викликає стійке неприйняття – незважаючи на спроби закамуфлювати його вершками, горіхами, ягодами, медом та іншими додатковими компонентами? Не боріться з огидою, використовуйте крупу для приготування відвару або настою, які можна випити залпом як ліки.

Перед сном засипте в термос дві столові ложки попередньо перемеленого «Геркулеса», долийте дві склянки окропу, щільно закупоріть. З ранку напій процідіть, і приступайте до «лікування» – натще (за півгодини до чергового прийому їжі) пийте по 100 мілілітрів. вівсяної води». Гущу викидати не варто, з неї вийде гідна порція скрабу для обличчя чи тіла.

Продукт простіше готувати із цільного вівса. Півсклянки крупи промийте і залийте в каструлі двома склянками води, наполягайте протягом дня. Увечері відправте настій на плиту та протоміть на маленькому вогні 20-25 хвилин. Відставте, укутайте та дайте повторно настоятися протягом ночі. Вранці злийте рідину, додайте кип'яченою прохолодної водищоб вийшов літр відвару. Цієї кількості вистачить на три дні, якщо пити перед їжею по третині склянки.

З'єднайте склянку пластівців з гіркою та чотири склянки води. Дайте настоятися годині десять, потім перелийте в каструлю і доведіть до кипіння. Виставивши температуру на мінімум, томіть годину під кришкою. Остудіть, процідіть, відіжміть гущу і збийте її в блендері в пюре. Кашку слід повернути назад в каструлю і проварити разом з рідиною, що залишилася, ще хвилин 15-20. За бажання – підсолодьте медом або додайте лимонного соку. Зберігається кисіль у холодильнику, пити його треба натще, тричі на добу. Після місячного курсунеобхідна перерва на два-три тижні.

"Скраби" для кишечника

Очищення кишечника у деяких ситуаціях – необхідний процес. Перед медичними маніпуляціями (операціями, дослідженнями внутрішніх органів) його проводять досить жорстко за допомогою спеціальних препаратівчи процедур. У домашніх умовах для профілактики, загального оздоровленняабо схуднення можна використовувати щадний метод, скориставшись вівсянкою.

Є окремі способи для тих, хто звик щільно «заправлятися» перед роботою, і людей, які зранку не в змозі запхати сніданок. У будь-якому випадку після такого початку дня кишечник працюватиме, як годинник!

Сухий скраб для «нехочух»

Одну столову ложку вівсяних пластівців (неподрібнених) з вечора залийте прохолодною кип'яченою водоюу кількості 100-150 мл. Ні солі, ні цукру, молоко – за великого бажання (їм можна замінити частину води). Термос також не знадобиться – замочили крупу та залишили до ранку.

Прокинувшись, випийте простий кип'яченої води. Через 10 хвилин зцідіть рідину, що залишилася, з вівсянки. Кашку, що вийшла, ретельно пережуйте і проковтніть (без запивання або закушування). Перший повноцінний прийом їжі після процедури дозволено через три години.

Очищення парної вівсянки

Для приготування внутрішнього скрабу "Геркулес" подрібніть (у кавомолці, блендері або ручному млині). Задля економії часу можна зробити це заздалегідь і зберігати отримане борошно в герметичній банку. Вранці відразу після пробудження закип'ятіть воду (або молоко). Залийте вівсянку, накрийте, укутайте. На 3 столові ложки продукту піде неповна склянка рідини.

Через чверть години вийде тарілка запареної каші повноцінного сніданку. Цукор та сіль заборонені, але можна додати крапельку меду, дрібку кориці, шматочок натертого яблучка, дрібно нарізані ягоди кураги або жменю родзинок.

Вівсянка у боротьбі з целюлітом

Підшкірні жирові відкладення- Той самий целюліт, з яким непросто впоратися навіть за допомогою апаратних способів корекції. Вівсяна крупа тут демонструє унікальні властивості, виявляючись часом більше ефективним засобом, ніж патентовані гелі, скраби та крему.

Ванна для схуднення

Виведення шлаків та стимуляція ліпідного обміну можливі при регулярному купанні у воді з вівсяним відваром(склянку рідини додається у ванну). Посилити ефект допоможуть ароматичні олії, цілющі трав'яні настоїта інші «хитрощі», але їх варто використовувати лише у тому випадку, якщо немає протипоказань.

Як варіант: візьміть півсклянки сухого, чистого «Геркулеса» (без ароматизаторів та цукру), додайте пару крапель лавандової або іншої олії, щіпку сухої ромашки (або інших лікарських трав – за бажанням). Перемішайте. Укладіть у пакетик із лляної тканини або замотайте в ганчірку, щільно перев'язавши біля основи.

Наберіть у ванну окропу (приблизно на третину), покладіть жменю морської солі, опустіть пакетик з вівсянкою - поки вода остигатиме, засіб розпариться. Хвилин за п'ятнадцять доведіть вологу до потрібної температури, щоб ванна виявилася не надто гарячою – це шкідливо для судин. Поринайте і медитуйте чверть години (або трохи менше, рівняючись на самопочуття).

Антицелюлітне обгортання

Чим вища еластичність та пружність шкіри – тим менше шансів у целюліту. У цій боротьбі допоможуть «укутування». Вам знадобиться мед, вершки чи сметана, вівсяні пластівці – їх треба спочатку перетворити на борошно, а потім запарити окропом, дати настоятися та набухнути. Для процедури достатньо склянки перемеленого «Геркулеса» та 100 мл води. Якщо крупа все-таки завелика, її можна кілька хвилин проварити на крихітному вогні.

До каші, що вийшла, додайте по столовій ложці меду і густих вершків (сметани), закутайте ємність рушником – нехай повільно остигає протягом години-двох. Теплу суміш нанесіть на тіло у проблемних зонах, замотайте спочатку харчовою плівкою, а потім – теплою хусткою. Відпочиньте півгодини, сховавшись ковдрою, а після цього – прийміть душ і розітріться насухо.

Вітамінні скраби

Скрабування не тільки очищає епідерміс, а й провокує його активне кровопостачання – в результаті обмінні процесиприскорюються, а підшкірний жирруйнується. Кошти на основі "Геркулеса" підходять для всього тіла. Як додаткові інгредієнти можна вибирати різноманітні біологічно активні компонентичи косметичні засоби.

Ефірні олії для чутливої ​​шкіри

Об'єм залежить від розміру поверхні тіла, яку потрібно обробити. На кожну ложку сухої вівсянки додайте краплю олії мандарину, лимона або будь-якого іншого, відповідного типушкіри. Залийте окропом у співвідношенні 1 до 1, перемішайте, дайте охолонути, потім відправляйтеся у ванну і виконуйте скрабування звичайним способом (наприклад, за допомогою жорсткої рукавички). Через 5-6 хвилин промийте теплою водою.

Кава для тонусу та аромату

На півсклянки «Геркулеса» потрібна столова ложка чорної кави (молотої, що не піддавалася термічній обробці). Обидва інгредієнти додатково подрібнити у блендері (перемішати їх можна як до, так і після процесу). Потроху додавайте окріп, не забуваючи перемішувати - консистенція скрабу повинна нагадувати рідке тісто. Коли охолоне, починайте втирати у шкіру круговими рухами.

Сіль проти «апельсинової кірки»

Одна мірна ложка морської солі, дві – сметани, чотири – подрібненої вівсянки. Вода в даному випадкуне потрібно. Інгредієнти з'єднуються, збиваються та наносяться масажними рухами.

Експерименти можна продовжити самостійно, додаючи компоненти за бажанням. Сік алое, що володіє бактерицидними властивостями, можна влити в скраб при схильності до запалення, кашку з свіжого огіркапокласти для омолодження, а рисове борошно – для правильної роботи сальних залоз. Запам'ятайте: що ніжніша шкіра, то ретельніше потрібно подрібнювати вівсянку.

У рекомендаціях дієтологів щодо правильного харчування можна побачити пораду вживати вівсяну кашу для схуднення та загального покращеннястану організму, проте деякі люди відчувають сумніви щодо її допустимості у жорстких дієтах та благотворному впливі на вагу. Чи будь-яка вівсянка допомагає схуднення, яка її калорійність і як правильно приготувати та вживати цю кашу?

Чим корисна вівсяна каша для схуднення

Цей продукт рекомендують для монодієт і обов'язково включають у меню правильного харчування, його не забороняють навіть при захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту, оскільки він благотворно впливає на всю травну систему. Вівсяна каша - одна з небагатьох страв, яку можна їсти щодня (в помірній кількості) навіть маленьким дітям. Єдина небезпека, яку може представляти, це наявність глютену. В іншому, за словами лікарів, вівсяна каша - ідеальна ранкова страва і навіть перекус.

Корисні властивості

Кількість позитивних якостей, які має вівсянка, змушує визнати її одним із найцінніших для організму продуктів. Переважно вона благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт, проте торкається і нервової системи, і навіть стану шкіри. На відміну від інших каш, вівсяна має обволікаючі властивості (частково з нею в цьому схожий круглий рис), чим користуються лікарі-гастроентерологи: дієти для хворих з проблемами шлунка, включаючи виразкову хворобу, обов'язково мають на увазі вживання вівсяної каші.

При введенні вівсянки в дієтичне харчування, можна не лише схуднути, а й вирішити такі проблеми зі здоров'ям:

• нормалізувати стан при цукровому діабеті;
• зупинити стрибки тиску при гіпертонії;
• заспокоїти та посприяти регенерації слизової оболонки при гастриті;
• позбавитися від нервових розладів;
• провести профілактику серцево-судинних захворювань;
• зменшити вираженість внутрішніх запальних процесів;
• покращити стан організму після інтоксикації.

склад

Як усі злакові, вівсяна каша - джерело клітковини, про позитивні властивостіякої вже згадувалося вище. Крім харчових волоконфахівці приділяють вуглеводи: вживання вівсянки допомагає не допустити їхнього дефіциту, що важливо тим, хто збирається схуднути, т.к. нестача вуглеводів призводить до перманентного почуття голоду. Додатково у складі вівсяної каші особливої ​​увагивимагають:

• Велика кількістьвітамінів групи В, особливо В1 та В2, які допомагають нервовій системі: її нестабільність впливає на гормональний фоні заважає схуднення, особливо у жінок.
• Вітамін РР (ніацинова кислота) сприяє переробці вуглеводів із їжі в енергію.
• Залізо – необхідно процесу кровотворення.
• Цинк, фосфор, кальцій – для кісткової тканинита суглобів.
• Магній, калій – для серця.
• Антиоксиданти.

Чи можна схуднути на вівсянці

Вівсяна каша (зерна та пластівці) являє собою складний або повільний вуглевод. Тобто. засвоюється вона довго, що забезпечує тривале насичення. Однак цей параметр умовний. Причина цього – стимуляція травного тракту, яку здійснює вівсяна каша. За рахунок цього починається вироблення шлункового сокуі жовчі, прокидається апетит, тому деякі люди після з'їденої вівсянки можуть відчувати голод. Схуднення Наразіне сприяє.

Однак на фігуру вівсяна каша справді впливає благотворно:

• Поліпшення процесу травлення – одна з ключових властивостей вівсянки, що призводить до очищення кишечника та нормалізації його роботи.
• Вівсянка підтримує рівень інсуліну, чиї стрибки заважають схуднення.

Калорійність вівсяної каші

Як усі злакові, овес – не найлегший за енергетичною цінністю продукт. Калорійність 100-грамової порції сухого вівсяного зерна становить 342 ккал, де на вуглеводи припадає цілих 59,5 г, а на білки – 12,3 г. цільної крупикашу варять рідко, хоча схуднути з нею легше, ніж з іншими формами цього продукту. Переважно у вживання йдуть пластівці, чия калорійність трохи вища:

• Геркулес - найбільші і грубі вівсяні пластівці, в яких ви знайдете 352 ккал (100 г продукту). Для вуглеводів тут вище, ніж у зернах – 61 г, а білка стільки ж.
• Тонкі пластівці (не вимагають варіння), які переважно використовуються для дитячого харчування, мають більш високу енергетичну цінність: на 100 г продукту припадає 367 кКал. Вуглеводів у них ще більше – 69,3 г.

Якщо ж ви розглядаєте вівсяну кашу як готову страву, а не сухий напівфабрикат, ви повинні враховувати те, що в неї включається. Схуднення переважно проводять з вівсянкою на воді: калорійність порції вагою 100 г становитиме всього 88 ккал. Якщо ви збираєтеся варити її на молоці, показник підвищиться до 102-115 ккал. Додавання меду, олії, ягід, сухофруктів тощо. збільшить калорійність вівсяної каші та завадить схуднення.

Яка вівсянка краще для схуднення

Варіантів цього продукту в магазинах стільки, що бажаючим почати худнути доводиться довго розумітися, яка вівсянка їм допоможе, а яка завдасть шкоди фігурі. Думка професіоналів з цього питання сходиться тільки в тому, що про миттєві каші (Бистрів і т.д.) краще забути: це варіант смачний, швидкий, але марний. Переважно через склад, де на перших позиціях знаходиться цукор, купа харчових добавок, барвників та ін. зайвих інгредієнтів. Вівсяна каша для схуднення готується з чистих пластівців, але які вибрати, вирішувати вам:

• Геркулес за рахунок жорсткості вважається самим корисним варіантомвівсяної каші під час схуднення, т.к. організм витрачає додаткову енергію переробку грубих частинок. Чистять кишечник вони теж краще, ГІ у них нижчі, стрибкам цукру не сприяє. Проте є Зворотній бік: Геркулес не підійде особам з чутливим ШКТ, за наявності пошкоджень слизової оболонки.
• Тонкі пластівці, які не потрібно варити, легше готувати, приємніше їсти, але очищення організму з нею не таке явне. На швидкості схуднення, за словами нутриціологів, вид вівсянки не впливає.

Як правильно готувати вівсяну кашу

Якщо ви орієнтовані на якісне схуднення, вам доведеться навчитися варити собі вівсянку грамотно. По-перше, це відсутність використання цукру, т.к. він не допоможе позбавлятися зайвих кілограмів. Про олію бажано теж забути - це жир, який не потрібний під час дієти. По-друге, лікарі переконані, що найкраща каша – не зварена, а запарена. Дрібні пластівці можна готувати за цією методикою вранці, а великі доведеться заварювати з вечора, інакше вони не пом'якшать до прийнятного стану. Для найкращого результату при схудненні готувати вівсяну кашу бажано на воді.

Як запарити вівсянку на сніданок

Класичний спосіб приготування вранці вівсяної каші – залити потрібну кількість пластівців окропом, накрити та почекати. Це оптимальний варіант для схуднення та при проблемах зі шлунком. Для дуже дрібних час очікування становить 3-5 хвилин, Геркулес може запарюватись до 10 хвилин. Пропорції співвідношення пластівців і води ви вибираєте відповідно до бажаної консистенції каші, але враховуйте, що Геркулес потребуватиме рідини більше ніж м'які тонкі вівсяні пластівці. Якщо ви думаєте готувати кашу з молоком, його попередньо гріють на середньому вогні.

Лінива вівсянка в банку

Якщо ви плануєте робити кашу з вечора, її можна запарити в банці: це хороший спосіб для тих, хто зайнявся схудненням, але позбавлений вранці на приготування їжі. Недолік – температура вівсяної каші буде низькою, а це подобається не кожній печінці та підшлунковій. Якщо ви любите гаряче з ранку, доведеться або зігріти страву, або скористатися класичним методомз окропом. Для каші використовується не тільки банка, але і будь-яка ємність, що закривається герметично, об'ємом 300-400 мл.

Алгоритм приготування вівсяної каші для схуднення такий:

1. Засипати у банку 2/3 склянки вівсянки.
2. Залити таким самим обсягом безлактозного молока, кефіру або йогурту.
3. Накрити кришкою, відправити у холодильник проти ночі.

Рецепт вівсяної каші для схуднення

Чим краще доповнювати цю страву, якщо вас турбує питання зниження ваги, залежить від вашого організму. Для когось навіть присмачена варенням вівсяна каша для схуднення працюватиме, а комусь вранці та шматочок кураги стає небезпечним. Оптимальними варіантамидобавок до ранкової вівсянки нутріціологи називають:

• насіння льону, чиа;
• яблука (бажано зелені);
• ківі;
• свіжі ягоди;
• курагу, чорнослив;
• подрібнені горіхи;
• корицю;

Для вечері під час схуднення можна готувати ліниву вівсяну кашу, залиту кефіром або ряжанкою. Роблять її вранці, протягом дня пластівці розм'якшуться. Якщо ви хочете більш поживний варіант, можна додати половину пачки знежиреного сиру. Особливо добре доповнювати таким блюдом вечірній раціон після тренування, щоб заповнити дефіцит білка (для зростання м'язів) та вуглеводів. Технологія роботи проста:

1. Висипати півсклянки вівсяних пластівців у банку.
2. Залити склянкою кефіру.
3. Зверху покласти 100 г розім'ятого вилкою сиру.
4. Закрити, зачекати 5-6 год.
5. Перемішати, їсти.

З медом

При активному схудненні (не на правильному харчуваннідля підтримки ваги) вівсяна каша не допускає наявності джерел цукру у складі, тому їсти її стає важко, т.к. смак не найприємніший. Для покращення сприйняття даної страви можна використати трохи меду, але враховуйте, що їсти таку вівсянку бажано вранці. Принцип приготування стандартний – 50 г пластівців запарюють склянкою окропу, а через 5 хвилин сюди підмішують 1 ч. л. меду, поки каша ще гаряча, і він може розійтися.

На воді

Для розвантажувального дняперед тривалим схудненням, або щоб зрушити вагу на плато, фахівці радять готувати просту вівсяну кашу. Для цього Геркулес (!) заливають холодною водою(1:2) ставлять каструлю на середній вогонь і після кипіння варять 10 хвилин. Ні солі, ні інших смакових добавок не можна використовувати. Каша готується вранці з 300 г сухого продукту, ділиться на 5 прийомів їжі. Страва несмачна, але корисна. Можна доповнити цю ідеальну для схуднення вівсянку ложкою висівок, але після варіння.

Запарена вівсянка

Дуже поживна вівсяна каша для схуднення виходить, якщо змішувати її не з фруктами, а з гарбузом та горіхами. Рецепт ви можете скласти на свій смак, варити не треба, але гарбуз, дрібно нарізавши, попередньо слід запекти. Враховуйте, що на 50 г сухих пластівців бажано використовувати не більше такої кількості гарбуза, а горіхів додавайте 1-2 ч. л. (Подрібнені). Запарюється каша класичним способомпід кришкою до 10 хвилин.

Вівсянка з бананом на сніданок

Добре допомагає вийти з вуглеводної ями, що утворилася під час сну, тандем з вівсяної каші та банана. Схуднення така їжа не заважає, а страва виходить поживною та смачною. Банан рекомендовано брати невеликий, вагою до 100 г (без шкіри), бажано щільний. Чим він м'якший, чим вище в ньому частка цукру, яка заважає схуднення. Посилити ж ситність каші допоможуть висівки.

Смачна стравадля сніданку готують так:

1. Насипати в миску 50 г вівсянки та 2 ст. л. мелених висівок.
2. Нарізати дрібно|мілко| банан, покласти зверху.
3. Залити склянкою окропу, накрити.
4. Через 10 хвилин|мінути| перемішати, їсти.

Відео: Дієта на вівсянці

Вівсянка – це крупа, виготовлена ​​з посівного вівса. З'явившись на території Русі наприкінці першого тисячоліття н.е., рис швидко завоював симпатії населення. Ситний і низькокалорійний, він став царем повсякденного раціону. Сучасні вчені довели унікальні властивості злаку підтримувати імунітет, сприяти схуднення, стимулювати приріст м'язової маси. Як правильно їсти вівсянку для схуднення, щоб повернути стрункість фігурі?

Чи можна схуднути на вівсянці?

Суперечливі властивості вівсяної крупи – очищення організму від шлаків, іншого «сміття», що сприяє схуднення та висока поживна цінність, що допомагає додати у вазі за рахунок збільшення м'язової маси - довгий час були «яблуком розбрату» серед дієтологів, лікарів.

Калорійність цільнозернової крупи становить 342 ккал/100 г продукту. Вирішальним фактором при створенні раціону для схуднення з вівсянкою стало зниження калорійності приготовленої на воді каші в 3 рази: 100 г легкого і ситного сніданку обійдуться в 102 ккал. При цьому почуття ситості залишається щонайменше 2-3 години.

Правильно приготовлена ​​вівсянка для схуднення стала основою дієт. Отримавши своєрідну назву «щітка для кишечника», вона чудово чистить організм від відходів незасвоєної їжі, що накопичуються роками, виводячи токсини, радіонукліди. Експрес-дієти з вівсяним злаком допомагають схуднути за тиждень на 5 кг, а курс скидання ваги збалансованим раціоном, Підрахунком калорійності страв, дає стійку втрату зайвих кілограмів по 1,5-2 за 7 днів.

Користь та шкода прийому вівсянки на ніч та вранці

Половина таблиці Менделєєва, що міститься у вівсяному зерні, збагатить організм фосфором, кальцієм, магнієм, залізом. Жиророзчинні вітамінигрупи В та Е подарують молодість та прекрасний зовнішній вигляд. Незамінна вівсянка при схудненні: страви злаку прискорюють метаболічні процеси організму.

• Стимулює імунітет.
• Містить бета-глютен, що зв'язує вільні радикали і перешкоджає утворенню бляшок холестерину.
• Знижуєзагальний рівень холестеринуу крові.
• Має низький глікемічний індекс : при схудненні рівень інсуліну підвищується повільно, залишаючи надовго відчуття ситості.
• Включення в ранкове меню вівсяної каші заряджає енергією, бадьорістю, стимулюючи вироблення ендорфінів, сприяючи схуднення
• Показановівсяна каша при захворюванняхШКТ, цукровому діабеті, проблемах із серцем, судинами, загальною зашлакованістю організму.
• М'яко чистить кишечникщо відіграє важливу роль для схуднення.

Як більшість продуктів, вівсянка для схуднення має протипоказання, а систематичне вживання у великих обсягах (до 1 кг на день) може дати зворотний ефект: замість схуднення ви отримаєте збільшення у вазі. Якими є побічні дії від вживання злаку?

• Категорично протипоказанідля схуднення злакові, у тому числі вівсянка, людям з ентеропатією (целіакією).
• Гостра ниркова недостатність , серцева недостатністьє захворюваннями, при яких споживання вівсяної каші слід звести до мінімуму, а про вівсянку як спосіб схуднення варто забути.
• Злак, посилено очищаючи організм від «сміття» з метою схуднення, при постійному вживанні сприяє виведення кальціюз організму.

Яка вівсянка краще для схуднення

Вибираючи вівсянку, яку плануєте готувати для схуднення, розглянемо асортименти, представлені на ринку:

• Цільнозернові крупи. Відрізняється тривалим періодомприготування – не менше 30 хвилин. Отримують шляхом мінімальної обробки вівса - лущення, шліфування. Містить найбільша кількістькорисних речовин та вітамінів.
• Плющена пропарена крупа. Характеризується рифленими борозенками, що отримуються при розплющуванні недробленого цільного зерна і меншим часом приготування – до півгодини.
• Геркулес (вівсяні пластівці).Пласти, що пройшли термічну обробку парою і розплющені через гладкі валки, мають час приготування 10-15 хвилин. Розрізняють великі (№1), середні (№2) та швидкого приготування (№3) пластівці вівсянки.

Рецепти приготування дієтичних страв з вівсянки

Найбільш кориснацілісна вівсянка для схуднення, яка приносить неоціненну користькишечнику та шлунку. Вибираючи кашу швидкого приготування– пластівці – зупиніть вибір на крупі №1: за властивостями вона близька до цільнозернової

Приготовлена ​​холодним способом, варена на молоці, запечена в духовці з медом – вівсянка є ідеальним варіантом страв дієтичного сніданку або вечері під час схуднення. Правильно приготована вона стимулює травну систему, звільняючи організм від шлаків, радіонуклідів. Сприяючи схуднення, вівсяна крупа подарує молодість, зарядить енергією та гарним настроєм.

Кисіль

Приймаючи по склянці-два на день киселя з вівсянки, ви зможете схуднути за тиждень на 2-3 кг, позбавившись при цьому печії, здуття живота та проблем з перистальтикою. Простота приготування, економія фінансів та гарне самопочуттявам забезпечено. Для вівсяного киселя при схудненні потрібні:

• Вівсянка Геркулес - 250 р.
• Кип'ячена вода – 3-4 склянки.

Щоб зберегти більше вітамінів та корисних мікроелементів, залийте вівсянку теплою водою на ніч. Вранці перемішайте, відіжміть густу в'язку масу, процідивши рідину. Доведіть в'язкий настій, що вийшов, до кипіння, остудіть до 70°С, додайте корицю і мед. Пийте по 100 мл протягом дня. Схуднення із вівсяним киселем забезпечене, почуття голоду просто зникне!

Смузі

Ранковий смузі на основі теплого молока або натурального йогурту зі шматочками фруктів та вівсянкою подарує чудовий настрійзарядить бадьорістю на весь день. Висока поживна цінність, наявність вуглеводів, що повільно засвоюються, додасть почуття ситості до обіду, допомагаючи відмовитися від калорійних перекусів. Рецепт смузі для схуднення на вівсянці:

• Пластівці вівсяні – 2 ст. ложки.
• Молоко (йогурт) – 250мл.
• Свіжі ягоди/фрукти-50 г.

Нагрійте молоко до 40-50? Залийте у склянку блендера молоко/йогурт, всипте порцію злаків, додайте ягоди чи фрукти. Збийте інгредієнти. За смаком можете додати ванілін (не цукор!) та корицю. Готовий коктейль перелийте в ємність і за 10-15 хвилин випийте. Для схуднення слід вживати вівсяний смузі в першій половині дня.

Французький салат краси

Салат з вівсянкою та свіжими фруктами допоможе скинути надлишки ваги, оновлюючи та стимулюючи шкіру за рахунок багатого складу антиоксидантів вівсяної крупи. Відсутність цукру, хімічних добавок ідеально позначиться на схудненні, результати якого вже за місяць приємно здивують.

Щоб зранку приготувати смачну, корисну вівсяну страву, вам знадобляться:

• Вівсянка (пластівці) – 3 ст. ложки.
• Вода - 6 ст. ложок.
• Зелене яблуко – 1 прим.
• Молоко чи вершки – 3 ст. ложки.
• Лісові горіхи чи кешью – 5-6 шт.
• Лимон – 0,5 шт.
• Мед натуральний.

Рецептура французького салату для схуднення на основі вівсянки:

1. Попередньо ввечері необхідно залити вівсяні пластівці водою та залишити до ранку.
2. Нагрійте молоко/вершки до температури людського тіла, додайте до вівсянки.
3. Наріжте маленькими шматочками горіхи, натріть яблуко.
4. Змішайте інгредієнти, додавши чайну ложечку меду та свіжий сік половинки лимона. Салат краси для схуднення готовий!

Запіканка з медом та горіхами

Ідеальним перекушуванням на вуглеводній дієті стане запіканка на основі вівсянки, меду та горіхів. Час приготування страви – 10 хвилин підготовчого процесу та півгодини – у духовці. Складові, які необхідні в процесі створення домашніх мюслі для схуднення:

• Сік 1 апельсина - свіжожатий.
• Мед - 2 ст. ложки.
• Горіхи – 50 г.
• Кунжутні/лляні насіння – 50 г.
• Вівсянка (найбільший сорт №1) – 200 р.
• Рослинна олія – 1-2 ст. ложки.

Покрокова рецептура запіканки при схудненні з вівсянкою:

1. Розтопіть у каструльці мед. Додайте апельсиновий сік, масло|мастило| і нагрівайте 3-4 хвилини, ретельно перемішуючи.
2. Змішайте вівсянку, дрібно порізані горіхи, насіння.
3. Викладіть у ємність для запікання, залийте масу горіхово-апельсинової сумішшю.
4. Час запікання – 25-30 хвилин при 150⁰С.

Лінива вівсянка в банку на кефірі

Чи доводиться щодня рано вставати, а готувати монументальні, хоч і корисні, каші ніколи? Зробіть з вечора страву для схуднення, яка допоможе запустити механізми очищення кишечника, позбавить від почуття голоду довгий час. « Лінива вівсянка» з кефіром - ідеальний варіант сніданку для жінок, що вічно поспішають, і молодих людей.

На півлітрову банку вівсяного чудо-засобу для схуднення вам знадобляться:

• Кефір нежирний – 400 г
• Пластівці вівсяні - 50-100 г.
• Кунжут, насіння льону.
• Кислі ягоди чи зелене яблуко.

Насипте в банку вівсянку, залийте кефіром кімнатної температури. Залишіть до ранку. Перед сніданком додайте в баночку насіння кунжуту або льону, яке наситить організм корисними амінокислотами, ягоди/фрукти, що надають вишуканий і тонкий смак простому та корисному сніданку.

Відео-рецепт: вівсянка з медом на сніданок

Будучи довгі роки традиційною стравоюна Русі, у Шотландії та Англії, вівсянка поступово завойовує серця та… шлунки шанувальників по всьому світу. Не залишаються осторонь американці, які пропонують готувати на сніданок ситну, корисну вівсяну кашу на молоці з медом та фруктовим міксом. Щоб ефективно схуднути з таким сніданком, обов'язкова наявність фізичного навантаженняі активного образужиття. Секрети приготування смачного десертудля схуднення з вівсянки дізнайтесь, подивившись відео:

Як варити вівсянку для схуднення

Секрет вівсяної каші для схуднення криється у способі приготування страви. На молоці каша виходить смачнішою, проте користь фігурі принесе прісна, без солі, олії та інших добавок вівсянка на воді. Збагачуючи смак медом, горіхами, фруктами, пам'ятайте, що змішувати готову страву з інгредієнтами необхідно після остигання до температури 40°С.

На воді

У ємності, що не пригоряється, закип'ятіть воду. Всипте в киплячу рідину вівсянку, регулюючи кількість відповідно до вказаної на етикетці рецептури. У середньому пропорція співвідношення води та вівсяної крупи – 2:1. Якщо ви готуєте неподрібнену зернову суміш, яка корисніша при схудненні, після закипання зменшуємо вогонь і варимо кашу ще 25-30 хвилин. Щоб приготувати пластівці вівсянки, ви витратите не більше 15 хвилин.

На молоці

Якщо ви не дотримуєтесямонодієти на вівсянці , урізноманітнюйте смак горіхами, сухофруктами, медом або зеленню та нежирним сиром. Ці продукти допоможуть при схудненні нормалізувати баланс кальцію, який втрачається на вівсяній дієті.

Аналогічним способом готується вівсянка на молоці. Каша буде калорійною, але по смаковим якостямблюдо перевершує «водний» аналог. Дієтологи рекомендують вживати вівсянку з молоком, розведеним навпіл із водою. Результати схуднення будуть помітні через пару тижнів, а ви не відчуватимете дискомфорту та постійного почуттяголоду.

Дієта на вівсянці

Усі «вівсяні» способи схуднення діляться на 2 групи:

1. Монодієта . Запитуючи себе, як схуднути на вівсянці за тиждень, зупиніть вибір на даному варіантіживлення. За наявності безлічі вітамінів та мікроелементів, такий метод втрати ваги загрожує нестачею кальцію, вітаміну D, поганим настроємта випробуванням сили волі. Допускається приготування на пару, варіння на воді, холодний спосіб(замочування на 12 годин). Подібна дієта ефективна для експрес схуднення, тривалість має перевищувати 5-7 днів. Після перших 3-х днів можете додати до раціону одне зелене яблуко. Дозволені напої – вода, зелений чай, відвар шипшини, трав'яні настої.
2. Вуглеводна дієта на вівсянці з додаванням фруктів, овочів, кисломолочних нежирних продуктів до раціону. Тривалість – 15 днів. Заснована на підрахунку калорійності злакової каші та інших продуктів: добова нормадля ефективного схудненнямає перевищувати 1500 ккал. Вівсянку можете готувати на воді, молоці, кефірі, йогурті. При схудненні дієтологи рекомендують обмежитися 100 г сухофруктів, 50 г горіхів/насіння, 3 ст. ложками меду у добовому меню.

Скраб для шлунка та кишечника з вівсянки

Ефективно очистити організм від «сміття», що накопичилося, допоможе вівсяний скраб. При наявності зайвої вагидля схуднення тривалість щоденного прийому – 30 днів із двомісячною перервою. Готується скраб з меленої вівсянки або пластівців, залитих на 12 годин водою, горіхів/насіння кунжуту, льону, кефіру або молока та чайної ложки меду.

Їсти страву для схуднення слід маленькими порціями, ретельно пережовуючи. З'їдайте порцію вранці натще. Прийом рідини – чаю, кави або відвару:

• не раніше години після сніданку на основі вівсянки;
• за півгодини до їди.

Розвантажувальний день на вівсянці

Перейшовши на звичний режимхарчування, постарайтеся не відмовлятися від звички влаштовувати день для схуднення. Готуйте вівсянкус водою, додаючи на смак свіжі фрукти або горіхи. Намагайтеся цього дня зменшити споживання солі, пийте рідини до двох літрів, відмовтеся від газованих напоїв. Побільшегуляйте, проходячи пішки 1,5-2 км, займіться спортом.

Що краще для схуднення – вівсянка чи гречка?

Будь-яка монодієта для схуднення приносить непоганий результат – кілограми тануть на очах. Однак, у більшості випадків досягається ефект за рахунок втрати значної кількості води та спалювання калорій не тільки жирового прошарку, а й м'язової маси. Гречка не менше вівсянки багата на корисні мікроелементи і вітаміни, проте вона не має властивостей цільнозернового вівса одночасно ретельно і м'яко очищати організм від шлаків.

Для схуднення ефективним буде чергування експрес-дієт з інтервалом на тиждень, протягом якого постарайтеся перейти на правильне меню. багате на білки, жирами та вуглеводами, дотримуючись принципів здорового харчування.