Чим корисна хурма - довгоочікуваний фрукт осені! Хурма: соковита та неоднозначна. Користь та шкода, як вибирати та їсти

Про важливість збалансованого харчуваннямайбутній матері для здоров'я новонародженого знають усі. Щоб уникнути небажаних реакцій, дієтологи радять вагітним вживати продукти, що виросли в рідній географічній зоні. Але сезонність та кліматичні умовирізко звужують асортимент корисних ласощів, особливо взимку.

Тут на допомогу приходить хурма. Що володіє приємним ароматомі насолодою без нудотності, вона може стати одним з улюблених ласощів майбутньої мами.

Мультикомпонентний склад солодких плодів позитивно впливає на здоров'я вагітної жінки та формування організму майбутньої дитини. Розглянемо докладніше дію кожної із складових.

Помірна кількість вітаміну C, що міститься у складі хурми, сприяє зміцненню судинних стінокщо призводить до поліпшення кровопостачання плода. У першому триместрі аскорбінова кислотанеобхідна для правильної освітиоболонок плодового яйця та нормального формування плаценти. Вітамін C також зміцнює імунітет матері, активізуючи імунний захисторганізму в боротьбі з вірусними інфекціямищо зменшує ризик розвитку внутрішньоутробної патології
Вода та клітковина виводять відпрацьовані продукти обміну та токсичні речовини. Пов'язана вода, яка міститься виключно в овочах та фруктах, перешкоджає утворенню набряків у вагітних.
Багата калієм хурма оптимізує роботу кишечника, що важливо на пізніх термінахколи плід піддавлює кишкові петлі, при цьому погіршується перистальтика. Калій покращує скоротливість серцевого м'яза, що забезпечує киснем та поживними речовинами плід.
Емоційну нестійкість жінки у положенні коригує достатню кількість магнію. Один солодкий плід містить до 20% добової нормицього мікроелемента. Крім забезпечення психічного здоров'я, магній перешкоджає передчасним пологамрозслабляючи мускулатуру матки.
Кальцій та фосфор підвищують міцність кісткової системимайбутнього малюка. Недостатнє надходженняцих речовин в організм матері призводить до погіршення провідності в серцевому м'язі, а також вимивання їх з кісток.
Анемія – фізіологічний стан, що виникає в різні періодивагітності та пов'язане з перебудовою кровоносної системижінки. У лікуванні цього захворювання альтернативою залізовмісним препаратам виступає хурма, що у достатній кількості містить залізо.
Каротин покращує еластичність шкіри, попереджає появу ненависних розтяжок на грудях, животі та стегнах вагітної, бере участь у побудові нервової системи плода, а в першому триместрі – в закладці нервової трубкизародка.
Помірна кількість йоду сприяє покращенню роботи щитовидної залози, підвищує синтез статевих гормонів та впливає на інтелектуальні здібностідитини у майбутньому.

Чого слід остерігатися

Дієтологи подвійно ставляться до хурми. Крім безлічі позитивних властивостей, фахівці попереджають про небажані реакції, пов'язані з вживанням цього фрукта при вагітності:

Дубильні речовини сприяють закріпленню випорожнень. Жінки, які мають схильність до запорів, безперечно, повинні це враховувати.
З обережністю хурму слід вживати вагітним, що швидко набирають вагу. Велика кількість цукру підвищує калорійність цього продукту. До того ж фруктоза та сахароза викликають ушкодження емалі та карієс зубів. З цієї ж причини фрукт протипоказаний жінкам, які страждають цукровим діабетом.
Не слід вживати хурму разом із шкіркою. Велика кількість таніну в ній, при взаємодії з шлунковим соком, Приводить до утворення клейкої субстанції. Частини їжі, що налипають одна на одну, можуть заблокувати просвіт кишечника, спровокувавши кишкову непрохідність.
Можливі алергічні реакції, тому вживати жовто-червоні плоди необхідно в помірній кількості.

Хурма при вагітності досить безпечна за дотримання деяких рекомендацій.

Надмірне надходження каротину з хурмою в першому триместрі вагітності загрожує розвитком аномалій будови обличчя та нервової системи новонародженого. Саме тому потрібно з'їдати трохи більше половини плоду щодня.
Схильність до запорів не є прямим протипоказанням. У такому випадку слід віддати перевагу фруктам сорту «королік» з меншим вмістом. дубильних речовин. Для них характерне коричневе забарвлення шкірки.
Одноразове вживання великої кількості хурми при вагітності не надасть істотної шкоди. Нашкодити можна тільки якщо чинити так постійно.

Як правильно вибрати

Користь заморожених фруктів є сумнівною і безпосередньо залежить від дотримання правил зберігання, тому краще вибирати свіжу хурму.
При покупці необхідно уважно оцінити цілісність шкірки. Ушкодження є приводом для розмноження мікроорганізмів усередині плода. Якщо такі плоди вже куплені, не впадайте у відчай. Вони підійдуть для косметичних масок.
По-третє, не вживайте цих фруктів раніше, ніж настане період їхнього повного дозрівання, інакше високий ризик потрапляння пестицидів в організм. Купувати хурму потрібно починаючи з кінця листопада.

Хурма відноситься до тих фруктів, які з'являються у продажу в дуже потрібний час. Свіжих літніх фруктів до другої половини осені стає дедалі менше, отже, джерел вітамінів і клітковини теж. Тому обов'язково потрібно звернути увагу на такий корисний фрукт, як хурма.

Хурма має вишуканий смак і дуже корисна для нашого організму. За кількістю клітковини та мінеральних речовинхурма майже вдвічі перевершує яблука. Її можна вживати в їжу в сирому та сушеному вигляді, варити з неї компоти та варення, і навіть додавати до салатів.

Корисні властивості хурми

Зміцнення імунітету.
Хурма має багатий вітамінний складТому якщо є її регулярно, то вона здатна зміцнити ваш імунітет. У складі хурми переважають вітаміни групи В та С, калій, залізо, йод та бета-каротин.
Поліпшення травлення
До складу хурми входять харчові волокна, які сприяють нормалізації роботи кишечника та покращують його мікрофлору. У 100 г фрукта міститься близько 10% добової норми харчових волокон.
Зміцнення серцево-судинної системи
Кардіологи часто радять своїм пацієнтам включати до свого раціону хурму. Адже вона є цінним джерелом калію, що грає важливу рольдля нормальної роботи серцево-судинної системи
Омолодження організму
Хурма містить значну кількість бета-каротину, який в організмі людини перетворюється на вітаміни А та Е та цінні антиоксиданти. Всі ці речовини сприяють зміцненню нігтів, повертають блиск волоссю, живлять шкіру зсередини. Антиоксиданти уповільнюють процеси старіння.

Це далеко не всі корисні властивості хурми. Через свій багатий склад вона корисна і в інших областях. А нас найбільше цікавить хурма з погляду дієтології.

Насамперед дієтологи відзначають помірну калорійність фрукту (62 кілокалорії) поряд з гарною здатністю вгамувати голод завдяки наявності природних цукрів. Тому хурма гарна не лише як джерело корисних речовин, але може ефективно використовуватися для схуднення.

Хурма багата на танини, які обумовлюють в'яжучі властивості. У зв'язку з цим хурма не рекомендується людям, які мають захворювання шлунково. кишечника. У разі загострень хурма виключається, оскільки є ризик утворення так званого фітобезоару, що блокує просвіт кишечника та небезпечного виникненням кишкової непрохідності. Не можна також вживати в їжу незрілі плоди або велика кількістьхурми.

Допомогти впоратися з в'яжучими танінами може заморозка хурми або очікування повного дозрівання, коли вона стає м'якою, а м'якуш перетворюється майже на желе. Це стосується класичних сортів. В даний час існує маса сортів хурми, які не мають настільки виражених в'яжучих властивостей і навіть у твердому вигляді доступні до вживання, наприклад, королек.

Кращим використанням хурми буде регулярне вживання її в їжу з метою замінити більше калорійні продукти, не обмежуючи при цьому організм у поживних речовинта вітаміни.

Хурма буде гарна і як перекушування, оскільки має здатність притупляти почуття голоду. Багато людей звикли пити чай із шоколадним батончиком або булочкою між основними прийомами їжі. Це, звичайно ж, несприятливо позначається на фігурі. Спробуйте замінити солодке на сушений плідхурми, і ви не тільки отримуватимете більше корисних речовин, але й через деякий час побачите зміни на терезах у бік зменшення. Пам'ятайте, що сухофрукти набагато калорійніші свіжих фруктів, дотримуйтесь норми.

Тропічна рослина з соковитими та важкими ягодами прийшла до нас із Китаю. Коли хурма тільки з'явилася на європейському ринку і її вважали неїстівною через в'яжучого смаку. Але потім усвідомили, що хурму варто їсти після перших заморозків і дозрілої. В даний час налічується близько 800 видів плодоносного дерева хурми. Найпопулярніші сорти – це «Королек», «Кавказька» та «Шарон».

Плоди ягоди використовують у кулінарії та косметології. У першій області вона виступає як основний інгредієнт варення, фруктових салатів, випічки чи желе. У другій – засобом від вугрів та чорних крапок на обличчі.

Корисні властивості хурми під час вагітності

Хурма під час вагітності дуже корисна, оскільки заповнює в організмі майбутньої мами нестачу вітамінів. Лікарі стверджують, що можна їсти хурму при вагітності. Адже один стиглий плід хурми багатий на вітаміни і мікроелементи:

калій;
магній;
кальцій;
натрій;
фосфор;
залізо;
натрій;
марганець;
вітаміни A, B1, B2, E, C, PP.

Регулярне вживання хурми покращує здоров'я вагітної жінки. за поживної цінностіхурма перевищує яблука, інжир та виноград.

Зміцнює нігті, волосся, зуби та кістки

У вагітних жінок псуються нігті та волосся через дефіцит кальцію та магнію. Оскільки плід, що росте, забирає запаси фосфору і кальцію в організмі матері, то її кістки і зуби стають крихкими. Постійне вживання хурми заповнює запас мікроелементів. Магній з кальцієм формують кістковий скелет бенку, забезпечують здорове зростання та розвиток.

Допомагає виводити зайву рідинуз організму

Хурма має слабкий сечогінний ефект, виводить застояну рідину і токсини. А оскільки разом із рідиною йде запас калію, то хурма поповнює втрати. Результат – зникає, від якої страждають вагітні жінки.

Нормалізує роботу серцево-судинної системи, шлунка та нирок

Завдяки високої концентраціїу м'якоті хурми вітамінів A, C та P, можна відновити еластичність кровоносних судин, зміцнити серцевий м'яз, покращити роботу нирок та ШКТ, заспокоїти нервову систему.

Перешкоджає розвитку анемії та йододефіциту у дитини

Підвищує еластичність шкіри

Шкіра грудей та живота при вагітності розтягується, внаслідок чого залишаються розтяжки. Вітамін А (каротин) дозволяє уникнути облеми.

Допомагає боротися з висипом вугрів

При гормональної перебудовипід час вагітності стан шкіри обличчя може погіршитись. Позбутися багатих вугрових висипівдопоможе маска із хурми. Засіб від прищів можна приготувати у домашніх умовах.

Шкідливість хурми при вагітності

Властивості хурми при вагітності можуть бути негативними. Хурма небезпечна для організму вагітної, якщо ви:

вживаєте недоброякісний продукт (недозрілий, гнилий або оброблений пестицидами);
страждаєте від алергії на хурму (може викликати алергічну реакціюу майбутньої дитини);
хворі на цукровий діабет або ожирінням (хурма містить багато глюкози);
вживаєте хурму надмірно (більше 2-х штук на добу). онтролируемая любов до хурми може призвести до частим запорам, а в найгіршому результаті – до кишкової непрохідності. Хурма – калорійна ягода (плід вагою 100 гр. містить 60-70 ккал), тому слідкуйте за кількістю з'їденого. Інакше можна набрати зайву вагу;
приймаєте препарати, що містять йод або вітамін А. Надлишок речовин в організмі вагітної здатний спричинити патологію розвитку плода.

Хто не пробував у своєму житті хоча б раз хурму – загадковий фрукт із Східної Азії, який у рекордні термінипоширився по всьому світу, той однозначно багато втратив, адже він вкрай корисний для організму і до того ж має напрочуд приємний смак. Яскраво-жовтогарячі ягоди хурми не сплутаєш ні з якими іншими. Цей фрукт виростає у тропічному та помірному поясі, але Китаю вважається першою країною, яка почала його вирощувати. Зараз хурму активно висаджують в Азербайджані, Грузії, Киргизії, Туреччині та багатьох інших країнах з відповідним кліматом. В основному хурму вирощують заради тонкого смаку, але деякі сорти цієї рослини славляться цінною деревиною, яку використовують у деревообробній промисловості. Втім, дівчата всього світу, напевно, оцінять не це, а низьку калорійність хурми, завдяки якій ласощі екзотичним фруктомне завдасть шкоди фігурі.

Корисні властивості

Хурма, як і більшість жовто-жовтогарячих фруктів, вкрай багата бета-каротином, або вітаміном А, який відомий як самий головний вітаміндля людського організмуз величезним списком переваг. Насамперед він зупиняє старіння і бореться з віковими новоутвореннями, які можуть виникнути в організмі з різних причин.
Іншим корисною властивістюхурми є великий вміст магнію, який особливо корисний для сечовивідних шляхів. Завдяки йому з організму виводяться солі, нирки починають краще працювати, знижується ризик утворення в них каміння, а також виявляється тонізуюча дія на весь організм.
Високий вміст у хурмі іншого важливого елемента– калію, вкрай корисно людям, які страждають різними захворюваннямисерцево-судинної системи. Регулярне вживання хурми усуває серцевий біль і навіть допомагає зупинити розвиток атеросклерозу.
Якщо вам цікаво, чи корисна хурма для кишечника, можна відповісти однозначне «так». Її в'яжуча текстура покращує перистальтику кишечника, сприяє покращенню процесу травлення та бореться з інфекціями шлунково-кишкового тракту.
Ні для кого не секрет, що хурма корисна для людей із ослабленим зором. Вона зміцнює сітківку ока, у результаті поліпшується різкість зору.
Корисна властивість хурми полягає у її можливості запобігання анемії за рахунок високого вмісту в ній заліза. З тієї ж причини вона зміцнює нервову систему та підвищує працездатність.

Протипоказання

Хурма – неймовірно корисний продуктале навіть у нього є протипоказання. Тому якщо ви всерйоз вирішили скупити всю хурму в найближчому магазині, вам корисно спочатку ознайомитися з тим, що викладено нижче:

Чим шкідлива хурма, то це високим вмістом глюкози, до того ж при вживанні хурми підвищується рівень цукру в крові. Це означає, що людям, хворим на діабет, потрібно бути дуже обережним, адже хурма може представляти для них серйозну небезпеку. Це не означає, що потрібно зовсім виключити з раціону хурму, але порадитися з лікарем однозначно варто;
Хурма протипоказана людям, які нещодавно перенесли серйозну операцію на шлунку чи кишечнику. Справа саме у в'яжучому ефекті, який створює хурма і який може спричинити подразнення слизової оболонки;
Шкоди від хурми можуть також отримати люди, які страждають на хронічні або важкі захворювання підшлункової залози. Вживання хурми може їх загострити. Насамперед від хурми варто утриматися хворим на панкреатит.

Хурма при схудненні

Як уже зазначалося вище, хурма славиться своєю низькою калорійністю, хоча у своєму складі має велику кількість глюкози. Завдяки такому приємному феномену хурма давно сподобалася ласунам, які мріють схуднути, але не готові відмовитися від солодкого.
Схуднути за допомогою хурми можна, якщо використовувати тільки дозрілі плоди, які містять у собі всі необхідні речовиниі мають мінімальний в'яжучий ефект. Найбільш сприятливий місяць для пошуків дозрілих плодів – листопад – саме тоді ви зможете знайти на прилавках довгоочікувані стиглі плоди. Якщо вам цікаво, як скинути вагу за допомогою хурми, вам слід звернути свою увагу на монодієти. Цей спосібє дещо жорстким, проте однозначно ефективним. Протягом п'яти днів вам щодня пропонується з'їдати по два кілограми хурми, розділивши їх на п'ять рівних порцій. Витримати такий марафон, навіть за великої любові до хурми, досить складно, зате, вставши після закінчення дієти на ваги, ви неслабо здивуєтеся.

Спосіб вживання

Крім п'ятиденної дієти, є більш спрощений варіант - триденний, який також обіцяє розкішний результат:

Сніданок: 1-2 хурми, зелений чай.

Обід: одне яйце, нежирний сиріз зеленню.

Вечеря: овочеве рагу, що має бути приготовлене шляхом гасіння, зелений чай з двома чайними ложками меду.

2 день.

Сніданок: 1 шматочок чорного хліба, знежирений йогурт, чашка цикорію.

Обід: салат з курки з оливковою олією, 200 гр. відвареної куркибез солі.

Вечеря: 2 хурми.

Сніданок: апельсиновий фреш, дві хурми для схуднення.

Обід: шматочок темного хліба, овочевий салатбез солі з оливковою олією.

Вечеря: Знежирений сирта кефір.

Хурма при вагітності

Якщо ви любите хурму і не хочете відмовлятися від неї під час виношування дитини, то для початку вам потрібно порадитися зі своїм лікарем, оскільки організм майбутньої мами дуже примхливий і хурма під час вагітності може йому нашкодити.

Проте ряд лікарів стверджують, що хурма здатна принести вагітній жінці лише користь. Вона чудово бореться з депресією, плаксивістю та перепадами настрою. Великий змістзаліза зміцнить нервову систему майбутньої мами та знизить ризик розвитку анемії. Хурма при вагітності також корисна через її знезаражувальні властивості – вона чудово справляється з різного родуінфекціями. Також високий вмісткальцію зміцнить кістковий скелет матері та майбутнього чоловічка.