Дитині 2 роки отруївся, що робити. Основні причини харчових отруєнь природного та інфекційного характеру

Отруєння харчове у дитини – це сукупність патологічних симптомівякі виникають при вживанні отруйних або зіпсованих продуктів. У медичній термінології існує визначення «токсикоінфекція», що поєднує все причинні фактори харчового отруєння(Ураження патогенними мікроорганізмами, токсинами або поєднання обох причин). Оскільки дитячий організм ще досить слабкий, навіть несильне отруєння може завдати серйозної шкоди. Тому за перших ознаках отруєння потрібно відразу надати дитині першу допомогу.

Якщо причиною патологічного станує кишкові інфекції, то таке отруєння лікарі називають «хворобою. брудних рук», оскільки вони передаються при контакті з брудними предметами чи руками. Часто харчова інтоксикація виникає, коли дитина грає із брудними іграшками.

Спровокувати кишкову інфекцію, спричинену кишковими паличками, можуть прострочені або низькоякісні кисломолочні продуктинаприклад, йогурт або кефір. А стафілококи, які також здатні викликати хворобу, можуть активно розмножуватися у різних тортах чи кремах. Збудники можуть проникнути в людський організм разом із зараженими продуктами (немиті овочі та фрукти, м'ясні вироби, яйця та куряче м'ясо). Деякі збудники розносяться гризунами, які мали контакт із продуктами харчування, що зберігаються у підвалі. Якщо випити некип'яченого молока, сирої води, з'їсти кисломолочні продукти або ягоди з овочами, може початися дизентерія, яка спровокує появу ознак харчового отруєння.

Які патогени здатні викликати отруєння

Існує багато патогенних мікроорганізмів, які можуть спричинити отруєння. Нижче представлені найпоширеніші їх.

Таблиця. Мікроорганізми, здатні спричинити харчову інтоксикацію.

Патогенний мікроорганізм	Опис
	Одна з самих частих причинхарчового отруєння. Бактерії потрапляють до організму разом з погано вимитими оводами або фруктами, м'ясними виробами, які не пройшли достатню термічну обробку, та кисломолочними продуктами.
	Як правило, цим вірусом заражаються люди, які вживають їжу після обробки або приготування зараженою людиною.
	Часта причина харчової інтоксикації. Патогени потрапляють в організм здорової людини при вживанні сирих овочів, фруктів чи морепродуктів. Особливість Шигелли полягає в тому, що при зараженні дитини можуть з'явитися домішки крові в стільці.
	Як правило, цей різновид бактерій потрапляє в організм людини разом з непастеризованим молоком, птицею, брудною водою або м'ясом. Кампілобактер разом із зараженими фекаліями різних тварин і потрапляє у продукти харчування.
	Зараження грамнегативними бактеріями, як і у всіх випадках, відбувається при вживанні заражених продуктів, що контактували з фекаліями тварин. Також отруєння кишковою паличкою може статися в результаті вживання м'ясного фаршу, який не був схильний до достатньої термічної обробки.

Це не весь перелік патогенних мікроорганізмів, які можуть спровокувати серйозне харчове отруєння. Але в більшості випадків можна уникнути цього неприємного стану, дотримуючись правил особистої гігієни та технології приготування м'ясних страв.

Класифікація клінічного стану

Клінічне прояв даного патологічного стану в дитини ділиться на кілька основних стадій, серед яких латентна (яка не виявляється у вигляді будь-яких ознак), токсикогенна та реконвалесценція. Розглянемо всі ці стадії докладніше:

безсимптомна. Триває з моменту зараження токсином до прояву перших ознак інтоксикації. Тривалість латентного періоду може змінюватись в залежності від індивідуальних особливостейпацієнта та його віку, виду отруйної речовини, а також швидкості його всмоктування;
токсикогенна. Продовжується з появи перших симптомів харчового отруєння до повного очищення організму дитини від токсичних речовин. Тривалість токсикогенної стадії безпосередньо залежить від ефективності лікування, тому для швидкого одужання необхідна своєчасна ідентифікація токсичної речовини та її подальша елімінація;
реконвалесценція. Так називається період відновлення порушених у результаті отруєння функцій. Насамперед, це стосується імунної, видільної та травної функцій.

Зверніть увагу! Харчове отруєння у дітей може носити інфекційний (викликається різними мікробами та продуктами їх життєдіяльності) та неінфекційний характер (виникає на тлі отруєння отруйними продуктами тваринного чи рослинного походження).

Характерні симптоми

При харчовому отруєнні симптоми можуть виявлятися відразу після вживання зіпсованого продукту. Як правило, для цього може знадобитися кілька годин.

При ураженні кишечника клебсієллою, кишковою паличкою та іншими патогенними мікроорганізмами у дитини виникають такі симптоми:

напади нудоти та блювання;
часта діарея (у поодиноких випадках – рідкий випорожнення з домішками слизу);
підвищення температури;
болючі відчуття в ділянці живота, що мають гострий характер;
поява холодного поту, що яскраво виражено на нижніх і верхніх кінцівкахдитину;
зниження апетиту чи повна його втрата;
підвищена сонливість; загальна слабкість організму;
Бактеріальне ураження організму нерідко супроводжується збліднення шкіри, що помітно навіть при підвищеній температурі тіла.

Поганий апетит - один із симптомів отруєння

На замітку! При серйозному перебігу харчового отруєння у дитини можуть спостерігатися більше небезпечні симптоминаприклад, інфекційно-токсичний шок (зниження кров'яного тиску під впливом токсичних речовин). У такому разі хворому потрібна невідкладна медична допомога.

Надання першої допомоги

Як упоратися чи полегшити ознаки харчової інтоксикації у маленьких дітей? І тому необхідно враховувати кілька основних моментів. В першу чергу, при отруєнні потрібно очистити організм від токсинів і запобігти зневодненню, Забезпечивши хворого достатньою кількістю рідини. Далі організм сам усе зробить.

Виклик блювоти

За перших ознак або навіть підозри на харчове отруєння слід промити шлунок малюка. Тому при появі нудоти дитині потрібно дати випити кип'ячену воду (близько 400 мл або скільки вона зможе випити). Така маніпуляція дозволить розтягнути шлунок максимально, що сприятиме виникненню блювотних позивів. Для очищення шлунка у дорослих дітей достатньо засунути два пальці до рота, щоб викликати блювоту. Батьки можуть допомогти зробити це, злегка натиснувши на корінь язика пальцями.

У чому полягає важливість виклику блювоти на ранній стадіїхарчового отруєння? Справа в тому, що токсини, які проникли в дитячий організм, ранньому етапіне встигнуть поширитися організмом разом із кров'ю, що значно прискорить процес одужання. У такому разі вже наступного дня у дитини пропадуть усі симптоми отруєння і вона буде абсолютно здоровою.

Використання адсорбентів

Вдаватися до застосування адсорбуючих препаратів необхідно на всіх стадіях отруєння, оскільки вони сприяють нейтралізації токсинів у шлунково-кишковому тракті. Найбільш ефективним та поширеним адсорбентом, що використовується при лікуванні дорослих та дітей, є «Активоване вугілля». Доза лікарського засобурозраховується так: на 1 кг ваги дитини необхідно брати 1 г препарату. Але навіть перевищення рекомендованої дози не зашкодить здоров'ю дитини (у вигляді побічних явищможливо хіба що почорніння калових мас).

Голодування

Не менш важлива частина терапії при отруєннях, ніж прийом адсорбентів. Як зазначалося раніше, однією з перших ознак харчового отруєння є втрата апетиту, тому змушувати дитину до їжі категорично не рекомендується. У перший день інтоксикації корисно голодувати повністю або хоча б відмовитися від кількох прийомів їжі. Це має допомогти дитині, і незабаром вона, відчувши полегшення, сама попросить поїсти. Але така тактика підходить далеко не всім. Недоношеним дітям чи немовлятам голодні паузи при отруєнні не підуть на користь.

Питний режим

Якщо при вживанні їжі повинні дотримуватися певних обмежень, то в питному режимі все навпаки. Для усунення неприємних симптомівотруєння дітям потрібно випивати багато рідини. Справа в тому, що якщо шкідливі токсини вже встигли всмоктатися в кров, їх можна «вимити» з організму за допомогою великої кількостіводи: чим більше рідини людина вип'є, тим частіше відбувається сечовипускання.

Зверніть увагу! При дотриманні питного режиму потрібно також дотримуватись певних правил. Наприклад, рідина не повинна бути холодною. Для найкращого поширення по тілу потрібно пити рідину, яка має температуру тіла. При отруєнні пропонувати воду дитині потрібно часто, приблизно кожні 10-15 хвилин. При цьому рідину потрібно пити маленькими ковтками, а не залпом.

Відмова від самолікування

Правильне надання першої допомоги при отруєнні – це головне завдання батьків, тому все лікарські засобиможна використовувати лише за призначенням лікаря. Не можна самостійно давати дитині знеболювальні, протиблювотні або антибактеріальні препаратиТак як це може не тільки уповільнити процес одужання, але й нашкодити здоров'ю малюка. Також прийом перерахованих вище препаратів призведе до усунення симптомів, за якими лікар може поставити точний діагноз.

Дієта при отруєнні

Якщо в перший день отруєння від їжі бажано відмовитися взагалі, то протягом усього терапевтичного курсу дитина повинна дотримуватись спеціальної дієти, яка полягає у відмові від напівфабрикатів, кисломолочних продуктів або фруктових соків.

Також із раціону слід виключити такі продукти:

гострі соуси (кетчуп, гірчиця, аджика тощо);
солодкі газовані напої, міцний чай та кава, фруктові соки;
свіжі овочі (щавель, редис, капуста, редька), ягоди та кислі фрукти(Яблука, вишня, апельсин);
різні прянощі, оцет, хрін;
маринована, копчена, солона та смажена їжа;
квасоля, горошок та інші бобові;
крупи грубого помелу (кукурудзяна, перлова та інші);
кисломолочні продукти з високим змістомжиру;
фаст-фуд, сосиски та ковбаса;
овочі та гриби у будь-якому вигляді, консервована їжа;
жирні сорти риби, птиці чи м'яса;
розсольник, борщ та інші наваристі супи та бульйони;
хлібобулочні вироби (з раціону потрібно повністю виключити всю випічку).

До дозволених продуктів при харчовому отруєнні відносяться:

легкі та нежирні бульйони, виготовлені з птиці, риби або м'яса;
супи з вівсянки, рису чи манки (на третій день після отруєння їх можна варити з додаванням вершкового маслаабо вершків);
м'ясо курки, кролика або телятини у відвареному вигляді, нежирні сорти риби;
яєчні омлети, приготовлені на пару, і яйця некруто;
рослинна олія у невеликих кількостях (для покращення смаку приготовлених страв);
галети, крекери або сухарики, виготовлені їх пшеничного хліба;
фруктові відвари, желе або компоти, натуральні соки з додаванням невеликої кількості цукру, кропова водата чай з молоком (обов'язково неміцний).

Отруєння – це гостре захворювання, що виникає внаслідок проникнення до дитячого організму певної дози токсинів біологічного чи хімічного походження.

Харчове

Гострі отруєння у дітей медичної практикиподіляють на безліч видів інтоксикацій. Отрута проникає в організм не тільки через кишечник, а й повітряно-краплинним шляхом , всмоктуючи через слизову оболонку носової глотки.

Харчове отруєння у дитини – це результат потрапляння до шлунково-кишкового тракту токсичних продуктів. Діти надто сприйнятливі до токсичних речовин, що проникають до них в організм. Мікроби є першопричиною харчового отруєннята можуть провокувати кишкове інфікування.

Харчове отруєння у дитини найчастіше провокують такі продукти:

м'ясні продукти (головним чином паштети);
молочні продукти;
сирі чи неправильно приготовлені яйця;
рибна їжа;
салати, заправлені сметаною чи майонезом.

Батьки перед годуванням дитини повинні звертати увагу на запах, колір та консистенцію продукту.

Влітку загострюються випадки отруєння дітей рослинами та отруйними ягодами, що відбувається через дитячу цікавість. При отруєнні отруйними рослинами отрута миттєво абсорбується і виникає складна форма інтоксикації.

Отруєння грибами (наприклад, поганками), що має дуже складний перебіг та симптоми, може виникнути навіть при вживанні незначної порції. Мами повинні знати, що блювання у дітей може бути викликане і їстівними грибами, що накопичують у собі солі важких металів . На жаль, на сьогоднішній день частішають випадки отруєння овочами та фруктами, оскільки земельні ділянки обробляються різними пестицидами та отрутохімікатами.

Медикаментозне

Ліки стають винуватцями отруєнь дитини, якщо батьки зберігають домашню аптечкуу доступному місці. Часто малюки труяться таблетками, коли їхні мами та тата не вивчили інструкцію та переплутали дозу.

Список самих небезпечних препаратівдля дітей:

ліки від тиску та глікозиди;
антидепресанти та барбітурати;
ліки, до складу яких входять мінерали;
психотропні препарати.

Запам'ятайте, що всі ліки, які не призначалися лікарем, можуть зашкодити дитині!

Інгаляційне (газом)

Отруєння газом відбувається швидко і легко через відсутність запаху та колірних ознак. Інтоксикація газом вважається смертельною, якщо його концентрація у повітрі перевищує показник 0,4%. Головною причиноюотруєння чадним чи побутовим газом є неправильна експлуатація опалювальних приладів.

В основному випадки отруєння дітей чадним газомвідбуваються під час пожежі.Таким чином, газ може блокувати з'єднання гемоглобіну з киснем, а дихальні шляхи обпалюються гарячим повітрям. Отруєння світильним газом трапляється при його витоку через неуважність дорослих, якщо вони несвоєчасно закрили пічний заслін у приміщенні, що опалюється піччю.

Хімічне

Отрута хімічних речовин може проникати в дитячий організм через шкірні покриви, рот та органи дихання. Хімічною отрутою може стати будь-яка упаковка або яскрава пляшка, що приваблює погляд дитини.Повний перелік хімічних речовин, здатних провокувати інтоксикацію, перерахувати складно.

Найчастіше виявляються інтоксикації під впливом:

оцтової есенції;
борної кислоти;
розчин резорцину;
саліцилового спирту;
бензину;
гасу;
отрут побутового та сільськогосподарського призначення.

Масове отруєння

З приходом літа, коли ми відправляємо своїх дітей до табору, масове отруєння дітей у цих закладах частішає. Масове отруєння дітей – наслідок недбалості та безвідповідальності персоналу бази відпочинку.

В основному, масове отруєння дітей виникає через неякісну їжу та воду.

Хто і що спричинило, завжди розбирається слідство, але, як правило, безрезультатно! При масових надходженнях хворих, медичних установрозроблено спеціальне лікуваннята надання необхідної допомоги. Лікування буде залежати від ступеня тяжкості інтоксикації.

Симптоми

Симптоми при отруєнні можуть бути специфічними (при інтоксикації отрутою або хімічними речовинами) і не специфічними, що виявляють при отруєнні їжею:

сонливість;
сплутана мова;
зміна кольору шкіри;
висока температура;
прискореність пульсу;
нудота та ін.

Класична трійка для всіх видів отруєнь – це пронос, температура та блювотні рефлекси. Чимало батьків запитують: скільки тримається висока температура при інтоксикації? Якщо температура присутня більше 3 днів та супроводжується серйозною симптоматикою, існує можливість ускладнень.

Симптоми при отруєнні отрутою виражаються залежно від дози згубних речовин, які у дитячий організм.

на початковій стадіїотруєння проявляються стерті симптоми:

сухість в роті;
температура;
пронос;
блювання.

При складній стадії отруєння у хворих спостерігаються такі симптоми, як порушений серцевий ритм, дезорієнтація, підвищена збуджуваність.

Для отруєння отруйними грибами, після закінчення латентного періоду (від 6-24 годин) властиві такі особливості:

біль у животі;
безперервне блювання і пронос;
зневодненість;
порушення свідомості та навіть галюцинації.

Отруєння грибами іноді супроводжується ураженням ЦНС, при якому з'являється маячня та змінюються зіниці.грибами та отруйними рослинами, а також перша невідкладна допомога можуть бути різними.

Якщо дитина вживала снодійний засіб, батьки можуть спостерігати, що їх малюк млявий, загальмований і сонливий. Якщо хворому не надано першу допомогу, існує ймовірність настання коми.

Влучення в дитячий організм антигістамінних препаратів(Дімедрол, Супрастин), згубна кількість яких лише 2-5 табл., є небезпечною для дитячого організму. При отруєнні препаратами спостерігаються такі симптоми:

сухість в роті;
поява почервоніння та сухості шкіри;
рухова та психічна збудженість;
прискореність серцебиття.

Якщо ж дитині вчасно не було надано невідкладної допомоги, може статися втрата свідомості, починаються судоми та порушується дихання.

На жаль, через безвідповідальність батьків дуже багато дітей потрапляють до лікарні з алкогольним отруєнням.. Йдеться також і про ліки, що містять спирт. Симптоматика дитини залежить від того, скільки тримається алкогольна речовина в крові.

Загальновідомими симптомами алкогольного отруєнняє збудженість, порушений самоконтроль, виділення слини та блювання. Після, з'являються такі ознаки, як розсіяність розуму і млявість.

Якщо дитина отруїлася бензином або гасом, вона може скаржитися на біль і печіння в роті та животі, нудоту, з'являється блювання та пронос. Тяжка течіяхарактерно жовтяничністю шкіри та збільшенням печінки. При отруєнні через шкірні покриви, на ділянці, куди потрапила хімічна речовина, спостерігається поява опіків, наривів та печіння.

Лікування

При кишкових отруєннях

Батьки, якщо ви виявили у дитини перші ознаки отруєння – головне не панікувати та приступати до дій! Від вас потрібно надати малюкові долікарську допомогу. Лікування слід розпочинати при перших підозрах інтоксикації.

Перша допомога

Невідкладна допомога при отруєнні через шлунково-кишковий тракт:

Негайно викликайте Швидку допомогу»! При виклику бригади вас можуть зв'язати з центром токсикологічної допомоги, де вас проконсультують.
Надайте малюку постійне спостереження та комфортне розташування до прибуття лікарів. За наявності блювоти, посадіть або покладіть дитину до себе навколішки головою вниз, підставте тазик. У разі відсутності свідомості, покладіть малюка на бік. Щоб блювотні маси не заважали дихати дитині, можете обернути пальцем у хустку і зробити очищення рота.
Постарайтеся визначити, чим дитина отруїлася. Якщо дитина може щось пояснити – запитайте, що їв. Зверніть увагу на можливі запахи, плями, почервоніння або опіки на покривах шкіри.
Необхідне пильне спостереження за малюком і чіткий опис усіх змін його стану – це допоможе лікарям швидше визначити збудника інтоксикації.

Промивання шлунка

Промивання шлунка - це перший крок по виведенню токсинів, але лікування таким методом можна робити новонародженому тільки в лікарні або під наглядом лікаря вдома. Лікувати шлунок промиванням, ефективно лише протягом кількох годин після потрапляння токсинів до організму.

Пам'ятайте про протипоказання:

не викликайте блювання при несвідомому стані малюка;
не давайте газовані напої або мінеральну воду;
не можна промивати шлунок при опіках гортані та ШКТ спричинених отруєнням гасом, бензином, кислотою чи лугом!

У домашніх умовах ви можете очистити шлунок малюка кип'яченою водою, температура якої має бути 36-37С. Необхідна кількість рідини за віковими категоріями дітей:

дитині від 1 року – близько 1 літра;
в дошкільному віці- 3-5 л.;
для школяра – 6-7 літрів;
Для підлітка потрібно 8 л. води.

Нормальна реакція шлунка на рясне питво – блювання. Таку процедуру слід робити від 2 до 5 повторів. Якщо блювота відсутня, промивання потрібно проводити в умовах стаціонару за допомогою назогастрального зонда.

Активоване вугілля

Активоване вугілля популярне у використанні, як при отруєннях, так і при інших захворюваннях ШКТ. В домашніх умовах, активоване вугілля – це незамінна невідкладна допомога дитині, оскільки завжди є в аптечці.

Активоване вугілля приймається усередину, при цьому таблетку потрібно потовкти для малюка і розбавити водою. Активоване вугілля можна давати дитині в пропорції, залежно від ваги: 0,05 гр. ліки/1 кг маси тіла. Активоване вугілля слід приймати 3 р/добу. Максимальною дозоюзастосування засобу є 0,2мг/1кг ваги. Лікування дітей сорбентом триває близько 3-5 днів.

Активоване вугілля протипоказано давати дітям при виразці шлунка чи кишківника.

Приймаючи цей засіб, враховуйте, що випивши активоване вугілля, потрібно робити 2-х годинні перерви до їди, інакше лікування не виявиться ефективним. Активоване вугілля також здатне зупинити пронос у дітей, оскільки виводить із організму зайву рідину.

Грудничкам можна давати активоване вугілля у вигляді гранул, пасти або в порошковій формі. Популярними стали більше сучасні препарати, наприклад , Сорбекс.Смекту можна також дати малюкові, щоб послабити пронос і здуття живота.

Зверніть увагу, що активоване вугілля буває різної вагитому обов'язково ознайомтеся з інструкцією.

Боротьба з зневодненням

Харчове отруєння (токсикоінфекція) – гостре токсичне або інфекційне ураженняорганізму, що відбувається після споживання неякісних продуктів. Воно характеризується комплексом патологічних симптомів (діарея, інтоксикація, блювання, зневоднення).

Діти піддаються отруєнням частіше, ніж дорослі. Організм дитини ще не зміцнілий, тому він важко може протистояти зовнішнім «агресорам», що викликає інтоксикацію. Крім того, діти за відсутності контролю дорослих рідко дотримуються правил гігієни, особливо у молодшому віці.

Причини

Неякісним продуктом називають звичайний продуктхарчування, який став небезпечним для їди внаслідок певних причин.

Це можуть бути:

Закінчення соку придатності, як у їжі відбуваються процеси розкладання і гниття, у ньому накопичуються небезпечні токсини.
Потрапляння у свіжий продукт бактеріальних токсинів (наприклад, при порушенні технології приготування крему).
Обсіменіння їжі хвороботворними організмами (немиті фрукти, шкаралупа яєць).

Харчові отруєння у дитини, спричинені недоброякісними продуктами, відносять до інфекційних.

Продукти, якими найчастіше можуть отруїтися діти:

екзотичні овочі та фрукти;
ядра персиків та абрикосів (в них міститься синильна кислота);
гриби;
копченості;
консерви;
яйця;
молоко;
кондитерські вироби із кремом.

Бактерії розмножуються у місцях недотримання санітарно-гігієнічних норм (там, де зберігають продукти, готують їх чи реалізують). Отруєння може бути як одиничними, і масовими. Зазвичай спалахи харчових отруєнь припадають на літо та початок осені. У цей період найсприятливіші умови для активізації патогенних бактерій.

Крім отруєння їжею, діти можуть отруїтися отруйними рослинами, ліками, хімічними отрутами, які потрапили у продукти. Це неінфекційні отруєння.

Особливості токсикоінфекції у дітей

Дитячий організм ще мало сформований. Тому його органи та системи реагують на харчове отруєння важче, ніж у дорослих. Один і той же продукт може викликати у дорослого лише невеликий розлад, а у дитини важку інтоксикацію.

Чому діти важко переносять отруєння? Причини:

У печінці не сформована система ферментів, які пов'язують та виводять токсини.
Кислотність шлункового секрету знижена, що знижує бар'єр по дорозі патогенних організмів.
Не сформована нормальна захисна мікрофлора кишечника (діти часто страждають на дисбактеріоз).
Нирки мають низьку фільтраційну здатність.

Всі ці особливості сприяють тому, що діти зазнають отруєння частіше, і вони протікають важче, ніж у дорослих. Перші симптоми, що сигналізують про отруєння, мають стати приводом до лікаря.

Клінічні прояви

Перебіг отруєння в дитячому організміпроходить у кілька етапів. Класифікація харчових отруєнь:

Безсимптомний перебіг

Це час від проникнення в організм неякісної їжі до перших видимих симптомівотруєння. Цей період може тривати від 30 хвилин до 1 дня. Все залежить від кількості вжитої їжі, віку малюка та його здоров'я, виду збудника. Дитина може нічого не турбувати, але з'являється:

почуття слабкості;
нездужання;
підвищена пітливість.

Токсикогенний період

Після проникнення певної кількості токсину в кров з'являються перші симптоми отруєння. Тривалість токсикогенного етапу залежить від того, як організм відреагує на отруту, та від своєчасно наданої допомоги дитині. Зазвичай вона становить 5-6 днів.

Симптоми харчового отруєння:

ураження слизової оболонки кишечника і шлунка;
інтоксикація;
дегідратація;
нудота;
сонливість;
відмова від їжі;
підвищення температури;
виражений біль у животі.

Зверніть увагу!Щоб швидко вивести токсини, в організмі відбувається захисна реакціяу вигляді діареї та блювання. Якщо блювання триває більше 3 разів, необхідно терміново відновлювати водно-електролітний баланс.

При втраті рідини з'являються симптоми зневоднення:

сухість шкіри;
блідість;
загостреність характеристик особи;
судоми;
зниження тиску;
ацидоз.

Стадія реконвалесценції

Відновлення функцій організму, які були порушені внаслідок дії отруйної речовини. В основному симптоми отруєння стихають через 1-3 дні. Якийсь час зберігається відсутність апетиту, біль у ділянці шлунка, порушений стілець.

Перша допомога дитині вдома

Не допускається самолікування дитини до 1 року.Діти до 3 років обов'язково потребують госпіталізації. Їм не можна промивати шлунок у домашніх умовах, насамперед потрібно зателефонувати у швидку допомогу.

Термінові заходи за перших ознак токсикоінфекції:

Забезпечити дитині повний спокій.
До приїзду швидкої укласти його на бік, дивитися, щоб блювота не проникли в дихальні шляхи.
Не давати жодної їжі до зникнення блювоти.
Промити шлунок, даючи дитині питво (1 літр теплої води, можна додати 1 ч. ложку соди). Промивати в такий спосіб шлунок не можна дітям віком до 5 років!
Після пиття викликати блювоту, натискаючи пальцем на корінь язика.
Дати дитині сорбент (Смекта, Ентеросгель)

Лікування в домашніх умовах

У домашніх умовах можна боротися з отруєнням лише у разі легкої інтоксикації у дітей віком від 3 років.

Боротьба з дегідратацією

Щоб заповнити втрату рідини, яка виходить разом із токсинами, можна давати дитині розчини електролітів (Регідрон). Давати по 1-2 ложки кожні 10 хвилин. Якщо немає готових препаратів, можна приготувати розчин самостійно. на 1 літр кип'яченої водивзяти 2 ложки цукру, 1 ч. ложку солі, 1 ч. ложку соди. Головне правило - часте, дрібне пиття.

Сорбенти

Завдяки сорбентам зв'язуються та виводяться токсини з організму. Чим раніше їх прийняти, тим вищий шанс, що токсини не надійдуть у кров.

Дітям можна приймати:

Полісорб;
Смекту;
Активоване вугілля;
Ентеросгель.

Якщо сорбент випускають у формі таблеток, краще роздрібнити і розвести невеликою кількістю води. Прийом усіх препаратів повинен проводитися із суворим дотриманням дозування згідно з віком малюка.

Пробіотики

Коли припиниться блювання, дитині можна давати засоби, що відновлюють мікрофлору кишечника. Вони допомагають прискорити одужання, зменшити симптоми.

Пробіотики для дітей:

Лінекс;
Біфіформ;
Аципол;
Портолак.

Що робити не можна

Заборонені дії:

самостійно лікувати дитину до 3 років;
давати протиблювотні та протидіарейні засоби (це захисна реакція організму на дію токсинів);
приймати антибіотики без рекомендації лікаря (вони можуть бути призначені, якщо виявлено кишкову інфекцію);
оскільки багато сорбентів не можна приймати при виразкової хворобиі шлункових кровотечах, потрібно попередньо обумовити їх прийом із лікарем.

Питний режим та дієта

Головне при токсикоінфекції – заповнити втрату рідини,і давати дитині багато пити. Це можуть бути:

вода без газу;
слабкий чай;
відвар із рису;
відвар шипшини;
готові розчини електролітів

На кожен кілограм ваги дитина має отримати 150-200 мл рідини. Такого балансу слід дотримуватись до повного зникнення блювання та діареї.

При отруєнні дуже важливо дотримуватись дієти. Перші 4-6 годин потрібно не давати дитині жодної їжі. Після цього переходити на щадний режим живлення. Їжа має бути перетертою і рідкою, а порції маленькими. Кількість прийомів їжі - 7-8 на день. У перші дні потрібно відмовитися від свіжого хліба та молока, мінімум жирів.

Що можна вживати:

каші на воді;
сухарики;
овочевий бульйон;
супи-пюре;
протерте відварене м'ясо;
кисломолочні продукти.

Такого режиму потрібно дотримуватись 2-3 тижні. Виключити вживання прянощів, сирих фруктів та овочів, жирних, смажених страв, соків, солодощів.

Заходи профілактики

Зазвичай дитина може отруїтися їжею, якщо дорослі нехтують елементарними гігієнічними вимогами. Убезпечити від потрапляння в організм дитини отруйних речовин можуть дотримання правил профілактики харчових отруєнь:

привчати дитину частіше мити руки (після вулиці, туалету перед їжею);
місце приготування та зберігання їжі повинно бути у чистоті;
після дотику до сирого м'яса, риби, яєць, потрібно вимити руки з милом;
ретельно мити сирі овочіта фрукти;
готувати м'ясо та рибу до повної готовності;
не давати дитині страв "з кров'ю" (стейк "медіум");
немає здуті і каламутні консерви;
дивитися термін придатності товарів;
за наявності гнійничків та ранок на руках готувати їжу в рукавичках;
не залишати їжу на відкритому столі.

Отруїтися їжею може кожен. Діти найчастіше можуть отруїтися через неуважність дорослих та недотримання ними елементарної гігієни. Потрібно уважно контролювати, що їсть дитина, чи чисті у неї руки, наскільки якісні та свіжі продукти. Здоров'я дітей у наших руках.

Відео про першу допомогу дитині при харчовому отруєнні:

Протягом життя будь-яка людина на особистому досвіді стикається з отруєннями. Харчове отруєння у дитини зустрічається особливо часто, оскільки організм, що не зміцнів, ще слабко протистоїть багатьом інфекціям і отрутам, що викликають інтоксикацію. Завдання батьків - не допустити захворювання, а при його настані вчасно розпізнати симптоми, виявити причину і під наглядом лікаря організувати лікування.

Поява симптомів харчового отруєння в більшості випадків починається раптово. Залежно від тяжкості ураження, відрізнятимуться і симптоми отруєння:

При легкій форміспостерігаються млявість, відсутність апетиту, алергія у вигляді незначних набряків та висипу, іноді відчуття нудоти та блювання. Легкий ступіньможе мати приховану формупротікання, при якій батьки рідко пов'язують примхливість дитини з поганим самопочуттям. У подібних випадкахзвертають увагу на додаткові ознаки: прискорені пульс та дихання, блідість шкіри, сухість у роті, знижений АТ, темний колір та мала кількість сечі.
Більш серйозна форма викликає різкий більу животі, паралельно з якою спостерігаються нудота та блювання, рідкий стілець та озноб як наслідок підвищеної температури. У таких випадках має особливо насторожувати безперервне блювання і рідкий пронос, в якому присутні залишки неперетравленої їжі зі слідами крові та слизу. Блювота і пронос швидко зневоднюють організм, що за відсутності своєчасного лікуванняздатне викликати незворотні наслідки.

Типові ознаки та симптоми отруєння можуть проявитися як за годину, і через добу після вживання заражених продуктів.

Найбільш серйозна ознакаотруєння – інфекційно-токсичний шок, у якому пацієнта терміново госпіталізують.

Причини

Отруєння – це реакція організму на проникнення до нього токсинуабо патогенного мікроорганізму. Патологію умовно ділять на інтоксикацію хімічними речовинами та продуктами харчування, які включають такі типи отруєння:

При вживанні отруйних рослин та тварин.
У разі потрапляння в організм токсичних хімічних речовин.
Попадання в організм токсикоінфекції чи мікробного отруєння.

Список неблагополучних продуктів

Існують найбільш неблагополучні продукти, вживання яких часто спричиняє виникнення харчового отруєння. До них відносяться:

Молоко та продукти з нього, включаючи морозиво та сир.
Рибні та морські продукти.
Яйця, особливо сирі та з пошкодженою шкаралупою.
М'ясо та продукти з нього, особливо котлети, паштети, холодець.
Кондитерські вироби із наявністю крему.
Коренеплоди та зелень для салатів.

Давати дітям готові салати, приготовлені у супермаркетах та інших подібних місцях громадського харчування, небезпечно та ризиковано. У цій їжі майже завжди аналізи показують підвищений вміст сальмонел, кишкової палички та стафілококової інфекції.

Перша долікарська допомога

При виявленні ознак, що вказують на отруєння у дитини, необхідно викликати лікаря, після чого самостійно надати першу допомогу. Невідкладні заходидопомоги при отруєнні полягають у проведенні наступних процедур:

Клізми, що складається з прохолодної водиі розчиненого у ній сорбенту (наприклад, Смекти). Залежно від віку її обсяг наступний (мл):

У 1 рік – 70;
У 2 – 120-150;
У 3 – 200;
Від 4 до 5 - 250-300.

Застосувати активоване вугілляу подрібненому вигляді. Залежно від віку, доза буде наступною (таблеток на добу):

До 1 року – 1;
1-3 р. - 2;
3-6 років – 4;
Понад 6 – 1-12.

Промивання шлункарозчин марганцівки допустимо з віку 6 років, об'ємом рідини з розрахунку 10 мл/кг ваги. Розчин готується додаванням до теплої води кількох кристалів речовини до отримання слабо-рожевого розчину, який охолоджують, випивають та викликають блювання.

Перший прийом їжі можливий після 4-5 год. при наявності апетиту, при цьому дотримання спеціальної дієти, що застосовується при отруєнні, обов'язково.

Вживання кип'яченої або бутильованої без газу води, розчинів Регідрону, Хумана, Ораліту

Забезпечити дитині спокійі не давати жодної їжі.

Рішення про необхідність застосування антибіотиків приймає лише лікар.

Вищеназвані заходи першої допомоги не допускається застосовувати щодо дитини віком менше року, а також за наявності у нього збудженого чи сонливого стану.

У яких випадках звернення до лікаря є обов'язковим?

Після появи симптомів харчового отруєння багато батьків самостійно намагаються впоратися з недугою.

Але у випадку гострих проявівта нездужання ризикувати не можна.

При виявленні у дитини наступних ознак, виклик швидкої допомоги є обов'язковим.

Ці симптоми свідчать про те, що дитина отруїлася, і знаходиться в гострій фазі захворювання, при цьому їй потрібна термінова допомога лікаря та госпіталізація.

При утрудненому диханні та відчутті нестачі повітря.
За наявності різкої або тупого болювнизу живота.
При піднятті після отруєння температури тіла вище 38 про С або падіння її нижче за норму.
При блюванні, що не зупиняється, або проносі.
Зниження кількості та темний колір сечі.

Бригада швидкої допомоги, яка приїхала на виклик, визначить характер отруєння і здійснить необхідні лікувальні заходи, а якщо потрібно, відправить хворого до клінікиз метою проведення додаткових діагностичних процедур, після яких починається лікування

Основне лікування

Перша допомога здатна лише полегшити загальний стандитиниколи той отруївся, але не вилікував його. Залежно від виду та тяжкості симптомів отруєння лікар призначає відповідне лікування, проводячи певні процедури, застосовуючи лікарські препарати та спеціальну дієту. При лікуванні будинку скоротити період відновлення допоможуть перевірені народні засоби.

Медикаменти

Лікування отруєння у дітей проводиться із застосуванням наступних лікарських засобів.

Сорбенти

Ентеросгель. Призначається при харчовому отруєнні, харчовій алергії, інфекційних харчових отруєннях, що супроводжують пронос та блювання, а також при комплексному лікуваннідисбактеріозу. Препаратом не можна лікувати отруєння при гострій кишкової непрохідності. Ціна 370-430 руб.;
Смекта. Застосовується при діареї та її комплексному лікуванні. Протипоказана при алергії на засіб та кишкової непрохідності. Ціна 155-170 руб.;
Поліфепан. Призначений для виведення з організму отрут при інтоксикаціях, викликаних харчовим отруєнням та потраплянням до організму кишкових інфекцій. Препаратом не можна лікувати при анацидному гастриті, атонії кишечника, загостреннях виразок у шлунково-кишковому тракті, непереносимості засобу. Ціна 65-15 руб.

Пробіотики

Лактобактерін. Застосовується при гострих кишкових інфекціях, хронічному дисбактеріозі та неспецифічному виразковий коліт. Протипоказаний при гіперчутливості, кандидозі та для лікування новонароджених. Ціна 155-200 руб.;
Біфіформ Бебі. Застосовується як БАД та джерело пробіотичних мікроорганізмів. Протипоказаний при підвищеної чутливостідо засобу. Ціна 480-605 руб.

Антибіотики

Лікування даним видом препаратів дітям призначають дуже рідко – у 10% від кількості захворювань. Для цього застосовують засоби з високим рівнембезпеки та підвищеною ефективністюпроти кишкових інфекцій. До них відносяться:

Цефікс. Дитяча форма ліки випускається у вигляді порошку або сиропу, та ефективна проти всіх бактерій, що викликають гострі отруєнняу дітей. Засобом не можна лікувати при підвищеній чутливості, порфірії та у віці до 6 міс. Ціна від 720 до 1040 руб.;
Ніфуроксазід. Кишковий антисептикпризначений для лікування запалень та отруєнь, що супроводжуються діареєю. Для дітей випускається у вигляді суспензії, яку допустимо застосовувати з місячного віку. Протипоказаний при підвищеній сприйнятливості до нітрофуранів та їх похідних. Ціна від 140 до 26 руб.

Народні методи

Полегшити симптоми харчового отруєння та скоротити час реабілітації можливо за допомогою народних засобівале після попередньої консультації з лікарем. Для цього використовують наступні рецепти:

Імбирний відвар. Готується заливання 1 ч. л. молодого імбиру окропом і наполяганням її протягом 3 хв. П'ють засіб щогодини по 1 ч. л.
Алтей. Готується з двох ложок подрібненого кореня рослини та склянки окропу наполяганням протягом 30 хв. Після проціджування в настій додають трохи меду. Приймають 4 десь у день по 1 год.
Чай з кориці. Ефективний при отруєнні м'ясними продуктамита рибою. Чай прийнято робити кип'ятінням кількох паличок сировини у воді протягом 5 хвилин. Випивають 2 чашки відвару у гарячому вигляді.
Рисовий відвар. Допомагає зняти симптоми отруєння та нудоти, після чого пропадає блювання. Готується відварюванням круглого промитого рису більше 1 хв. Співвідношення рису до води – 1:5. Відвар приймають кілька разів на день.
Відвар тирличу перехреснолистого. Допомагає покращити роботу органів шлунково-кишкового тракту, після вживання йде відчуття нудоти та блювання. Готується змішуванням, кип'ятінням і наполяганням протягом 3 хв подрібненого кореня тирличу та склянки окропу. Лікувати отруєння можна тільки свіжим відваромтричі на день по 1 ст. л.
Відвар кольору ромашки та нігтиків. Готується заварюванням 1 л води по 1 ч. л. сухої сировини. Проціджений відвар приймають теплим, розділивши добову дозу- 1 склянка на кілька прийомів.
Відвар вівсяних пластівців . 2 ст. л. пластівців заливають водою і кип'ятять 5 хв. Після проціджування відвар п'ють 5 разів на день.

Пропонуємо переглянути відео на тему харчових отруєнь у дітей

Інші дії

Ефективним методом зниження симптомів харчового отруєння визнано прийняття душу. Токсини здатні виходити через шкіру з потом. Їх прибирають періодичним змиванням із тіла дитини. Полегшення приносить масаж, який слід робити протягом 4 хв. у верхній частині шиї та спини, і області над пупком.

Дієта при отруєнні та після

Після того, як дитина отруїлася, уражається слизова оболонка його шлунка, а стінки кишечника травмують пронос і блювання. Завданням спеціальної дієти після ураження шлунково-кишкового тракту є максимально можливе зняття роздратування. Для цього насамперед використовують сорбенти, що нейтралізують дію токсичних речовин, і більші обсяги водно-сольових розчинів. У перші 2 дні малюка тримають на суворій «голодній дієті», після чого йому доведеться перенести затяжний період реабілітації.

Протягом першої доби, через 3-4 години після того, як симптоми почнуть вщухати, їжа життєво необхідна дітям у віці рік і молодше. Їх годують молочними сумішами, бажано не містять лактози, або грудним молоком, за умови невживання матір'ю для харчування токсичного продукту.

Відмова дитини вживати їжу призводить до необхідності її госпіталізації до стаціонару та встановлення зонда, щоб робити штучне годування.

У віці після 2 років через 3-4 години після того, як гострота симптомів знята, дітей можна годувати наступними продуктами:

Робити рисовий відвар.
Молочні суміші.
Рідким картопляним пюре, вівсяний або рисовою кашею, приготовлені на воді.
Сухарики з білого хліба.
Овочевим супом, приготованим без м'яса та засмажки.
Неміцним та не дуже солодким чорним чаєм.

У 3 роки дієта після отруєння така ж, у 5 років, але з розширеним питним режимом: допускається прийом слабкого зеленого чаю, відвару шипшини та ромашки.

Розширюють раціон, починаючи з 5-7 днів.

Об'ємний та корисний відеоматеріал на тему

Профілактика

Гостре отруєння у дітей у більшості випадків відбувається при неякісній термообробці їжі, прийнятті зараженої води та недотриманні правил гігієни. Щоб уникнути харчових отруєнь у дітей, достатньо дотримуватись наступних правил:

Робити якісну кулінарну обробку їжі.
Завжди контролювати якість питної води та продуктів.
Дотримуватись головних санітарних норм при користуванні посудом та приготуванні їжі.
Своєчасно знезаражувати побутові відходи, забруднену воду, фекалії та біологічні рідини.
Дотримуватися карантину вдома та в загальноосвітніх закладах. Захищати дітей від контакту з інфекційними хворими.

Отруєння в дитячому віцівідноситься до хвороб, які зустрічаються навіть частіше, ніж застуда. Щоб запобігти отруєнню у дітей, потрібно уважно стежити за їх дозвіллям, не залишати в доступних місцях отрути та токсини, та дотримуватись профілактичні заходищодо недопущення харчового отруєння.

Якщо отруєння у дитини запобігти не вдалося, при перших ознаках викликають швидку, чекаючи на яку, малюку надають першу допомогу.

Харчове отруєння у дитини – досить часте явище у лікарській практиці педіатра. Ситуація «мабуть, малюк щось не те з'їв» знайома кожному з батьків. Іноді розпізнати отруєння та з'ясувати причину вдається одразу. Але часто ситуація буває не такою вже зрозумілою та однозначною.

Будь-яка доросла людина напевно має особистий досвідхарчового отруєння. Але, незважаючи на це, коли така ситуація трапляється з дитиною, у дорослих виникає ціла купа питань.

Наприклад, як вчасно розпізнати симптоми харчового отруєння? Як дитині допомогти до звернення до лікаря? Коли варто звертатися до лікаря? Як годувати дитину при харчовому отруєнні та після неї? Коли дитині можна йти знову до колективу? Які профілактичні заходи такого стану існують?

Все вищеперелічене – тільки зразковий списокпитань, що виникають у батьків. На всі запитання відповім у цій статті.

Варто пояснити, що до харчових отруєнь відносяться наступні видиотруєнь:

Отруєння при попаданні компонентів різних хімічних речовин у шлунково-кишковий тракт дитини.
Отруєння отруйними рослинами, грибами, тваринами чи рибою.
Мікробне отруєння при вживанні зіпсованих продуктів.

Причому в останньому пункті можна розмежувати два різних поняття– харчова токсикоінфекція (власне харчове отруєння) та бактеріальна кишкова інфекція.

У першому випадку отруєння викликають токсини, тобто токсичні продукти життєдіяльності бактерій. А самі бактерії в продукті навіть можуть бути відсутніми.

Наприклад, при термічній обробці вже зіпсованого продукту бактерії гинуть під дією високих температур, а їх токсини, що накопичилися до цього продукту, таким чином не руйнуються.

Бактеріальна кишкова інфекція розвивається при попаданні препарату, безпосередньо зараженого бактеріями, в організм дитини. Це можуть бути різні патогенні (хвороботворні) або умовно-патогенні бактерії – сальмонели, кишкова паличка, стафілокок, листерії.

При цьому продукт, заражений бактеріями, може зовсім не змінити ні смак, ні запах.

Крім того, зараження може статися не лише з продуктами харчування, а й із водою, брудними руками.

Бактеріальна кишкова інфекція набагато небезпечніша, ніж харчова токсикоінфекція. Вона протікає важче і потребує більш серйозного підходу до лікування.

Основні відмінності бактеріальної кишкової інфекції та харчового отруєння

Характеристики	Харчове отруєння	Гостра кишкова інфекція
Шляхи передачі	Тільки харчовий шлях: через зіпсовані продукти	Контактно-побутовий, повітряно-краплинний, фекально-оральний.
Що провокує отруєння	Організм отруюють токсини бактерії.	Організм отруюють бактерії, що проникли у ШКТ.
Інкубаційний період	Короткий: від півгодини до 2 діб.	Залежно від збудника (від кількох годин до кількох діб).
Клініка	Блювота. Температура не завжди. Якщо буває, то зазвичай піднімається на нетривалий період і не вище 38°С. Рідкий стілець є, але не частий, швидко минає.	Температура вище за 38°С тримається кілька днів. Блювота буває не завжди. Рідкий стілець багатий і частий. Важкі випадкиінфекції небезпечні швидким зневодненням та інтоксикацією.
Початок та тривалість хвороби	Починається і закінчується раптово, відносно швидко настає одужання.	Початок гострий, тривалість щонайменше 7 днів. Можливі ускладнення.

Список продуктів, які з ймовірністю можуть викликати харчові отруєння

Морепродукти та риба (частіше устриці, мідії, креветки, тунець).
Молочні продукти.
Кавуни, дині.
Непросмажене м'ясо.
Лісні гриби.
Консерви
М'ясні вироби (паштети, заливне, холодець, ковбаси).
Курячі яйця.
Кондитерські вироби із кремом.
Салати із майонезом.

Чому в дітей віком харчові отруєння протікають серйозніше, ніж в дорослих?

Справді, організм дорослої дитини по-різному реагують на потрапляння хвороботворних мікробів чи його токсинів. Непоодинокі випадки, коли в сім'ї у кількох осіб трапляється харчове отруєння. При цьому дорослі можуть відбутися легким переляком у вигляді легкого нетравлення. А дитина в цей час лежить пластом з температурою та неприборканим блюванням.

Все тому, що організм дорослої людини краще захищається від інфекцій. А захисні механізмив організмі дитини недосконалі.

У дітей недостатньо сформовані захисні фактори шлунково-кишковий тракт, які можуть згубно вплинути на хвороботворних бактерій, що проникли в організм через травну систему У дітей ще недостатній бактерицидний ефект слини, слабка кислотність шлункового соку, низька протимікробна активність жовчі, дуже нестабільний баланс кишкової мікрофлори.

До всього перерахованого вище приєднуються ще й такі провокуючі чинники, як бажання малюків все спробувати «на зуб». Відіграють роль також недостатньо сформовані гігієнічні навички та незміцнілий імунітет малюків.

Симптоми

Клінічно отруєння в дітей віком проявляється швидко. Як правило, симптоми з'являються протягом кількох годин після вживання неблагополучних продуктів.

Швидкість появи та наростання симптоматики залежить від збудника, від кількості з'їденого продукту, яким отруїлася дитина, стану імунітету дитини.

Для харчового отруєння характерні блювання, нудота, біль у животі, здуття, рідке випорожнення. Можливе підвищення до 38°С. Як правило, температура не тримається більше за добу. З'являється слабкість, головний більта загальне нездужання. Дитина може бути примхливою, млявою або, навпаки, неспокійною.

Блювота часто є одним із перших симптомів отруєння. Спочатку блювотні маси містять залишки їжі, потім може бути просто шлунковий сік.

Блювота – це захисна реакція організму. Іншими словами, це спроба шлунка позбутися отруйної речовини, поки вона не проникла в організм далі.

Тому не потрібно пригнічувати блювання прийомом протиблювотних препаратів. Тим більше, що блювання при отруєнні приносить тимчасове полегшення дитині.

При отруєнні часто розвивається здуття живота через підвищене газоутворення – метеоризм. Підвищене газоутворенняпроявляється звучним «бурчанням» та «переливанням» у кишечнику. При цьому виникають спастичні болі у животі. У народі це явище отримало характерну назву – «крутить у животі».

Діти часто не можуть пояснити де і що болить. При спастичних болях у животі старші діти просто охоплюють живіт і намагаються звернутися «калачиком».

Спочатку стілець може бути лише менш оформленим. Проносом така зміна стільця і не назвеш. Але з часом стілець стає рідким, прискореним. Може змінитися колір стільця та його запах.

Перша допомога при харчовому отруєнні малюка включає поповнення втрат рідини та прийом сорбентів.

Поповнення втрат рідини

Дітям старше 4 років можна спочатку спробувати очистити шлунок від залишків їжі. Для цього згодиться проста тепла водаабо слабкий розчин (ледве рожевий) марганцівки. Бажано дати дитині дві склянки води, а потім викликати блювоту.

Коли шлунок буде порожнім, рвотний рефлекспоступово заспокоїться. Так дитина зможе заповнити дефіцит рідини в організмі, яку втратив з блювотою та рідким випорожненням.

Діти часто спостерігається така ситуація, що будь-який прийом пиття провокує блювоту. Для того щоб цього не відбувалося, потрібно відпоювати дитину водою температури тіла. Це дозволить їй швидше всмоктатися у шлунку.

Випоювати дітей потрібно маленькими порціями. Приблизно чайна ложка кожні 5 хвилин. Такий обсяг не розширюватиме стінки шлунка, тисне на них. Тому це не викличе спазму мускулатури шлунка та блювання не відбудеться.

Найкраще випоювати дитину сольовим розчином. Для цього краще використати спеціальні розчини. В аптеці ці засоби оральної регідратації представлені широко. Можна використовувати Регідрон, Глюкосолан, Нормогідрон, Гастроліт, Ораліт.

Якщо немає можливості бігти в аптеку тут і зараз, можна такий розчин приготувати самостійно вдома. на літр кип'яченої води кімнатної температурипотрібно додати 2 чайні ложки цукру, 1 чайну ложку солі та 1 чайну ложку харчової соди. Все перемішати та випоювати цим розчином дитини.

Не всі діти хочуть пити у момент отруєння. Потрібно шукати компроміси. Інакше якщо батькам не вдасться випоїти дитину самостійно через рот, малюкові доведеться полежати під крапельницею. А цього не хочеться ні тим, ні іншим.

Як пиття можна використовувати мінеральну воду, компот із сухофруктів або родзинок, слабкий підсолоджений чай. Це допоможе заповнити втрати солей та електролітів (іонів калію, натрію) разом із блювотою.

Небажано давати дітям з отруєнням соки та компоти з свіжих ягід. Все це посилить здуття, бродіння у кишечнику.

Тут не можна не згадати про отруєння хімічними речовинами. Самі собою вони продуктами харчування не є, але потрапляють в організм також через травний тракт, викликаючи патологічні порушенняу травній системі.

При отруєнні хімічними речовинами жодних спроб самостійної допомоги робити не варто.

Не можна викликати блювання. Необхідно терміново доставити дитину до лікарні. При отруєнні хімічними речовинами, отрутами лікування проводиться у відділенні токсикології або в палаті інтенсивної терапії.

Прийом сорбентів

Сорбенти - це речовини, що мають велику поглинальну здатність. Їх застосування показано за будь-яких отруєннях. Дитині необхідно дати сорбуючий препарат, щоб зв'язати та вивести з кишечника токсини та бактерії.

Існують такі сорбуючі препарати: Активоване вугілля, Смекта, Ентеросгель (підходить для найменших), Поліфепан, Фільтрум, Лактофільтрум, Полісорб МП.

Перед використанням уважно прочитайте інструкцію до препарату. Таблетки активованого вугілля дітям бажано потовкти. Давати з розрахунку 1 таблетка на 10 кг маси тіла.

Потім варто звернутися до лікаря для диференційованої діагностикита компетентного лікування отруєння.

При підтвердженні лікарем харчової токсикоінфекції специфічного лікуванняне призначається, крім дотримання певної дієти та заповнення втраченої рідини.

Дуже поширена хибна думка, що при отруєнні потрібно приймати антибіотики. Так от це не так.

При бактеріальної інфекціїАнтибіотики можуть призначатися. А ось при доведеній токсикоінфекції антибіотики не призначаються. Адже хворобу спричиняють токсини вже загиблих бактерій. Тому антибактеріальна терапія жодного впливу на токсичні продукти метаболізму бактерій не чинить.

Ускладнення харчового отруєння

Насамперед, харчове отруєння небезпечне зневодненням дитячого організму.

При виражених втратах рідини (з блювотою, проносом, температурою) у крові підвищується рівень кетонових тіл. У дитини можна вловити з рота запах ацетону.

Дитина стає млявою, шкіра набуває блідого відтінку і втрачає тонус. Риси обличчя стають загостреними, очні яблука- Запавши. Малюк плаче без сліз, слизові стають сухими.

Час іде, хвороба прогресує і дитина вже не відчуває спраги, практично не мочиться. Сеча має темний колір та різкий запах.

Коли обов'язково потрібний лікар?

Скажу одразу, що діти до року із харчовим отруєнням не повинні залишатися вдома. Через свої фізіологічні особливості їх стан може швидко погіршуватися, прогресувати. Тому їм необхідне ретельне та цілодобове спостереження медиків. А це можливо лише у стаціонарі.

Діти до трьох років при легкого ступеняотруєння можуть залишатися вдома під наглядом дільничного педіатра. Але якщо протягом двох днів немає позитивної динаміки у стані дитини, потрібно терміново звертатися до стаціонару.

За невідкладною допомогоюпотрібно звернутися у таких випадках:

Дитину неможливо випоїти. Неприборкане блювання заважає дитині засвоїти рідину. Або дитина пручається і не п'є, а втрати рідини продовжуються.
Рідкий стілець із домішкою крові.
Блювота частіше, ніж раз на годину.
М'язова слабкість у дитини.
Дитина їла гриби, а потім з'явилися симптоми харчового отруєння.
Якщо разом із симптомами харчового отруєння у дитини з'явився висип.
Якщо поряд із симптомами отруєння з'явилося жовтяничне забарвлення шкіри або склер.
Дитина не мочиться вже 4-5 годин або сеча має темний колір та різкий запах.
Якщо це випадок масового отруєння (у дитячому закладічи сім'ї).

При харчовому отруєнні у першу добу дитину не слід примушувати їсти. Йому буде корисна «голодна дієта». Це, звичайно, не стосується немовлят.

Головне – дитину випоювати. А перетравлювати їжу шлунок у жодному разі не зможе, доки триває блювання.

Після припинення блювання дитині можна запропонувати поїсти. Але це не можуть бути продукти із «загального столу». Дітям рекомендується щадна дієта.

Їжа має бути протерта, подрібнена. Годувати дитину потрібно дробовими порціями і збільшити кількість їжі до шести разів на день (кожні три години, наприклад). Їжу слід давати за бажанням, але не перевантажуючи шлунок.

Слід надати перевагу вареним, тушкованим, приготованим на пару або в духовці стравам.

Приклад раціону дитини після отруєння

1-й день. Багато пити (вода та/або сольовий розчинабо компот із сухофруктів). Голодна пауза в їжі. Можна давати киселі натуральні.

2-й день. Коли у дитини припинилося блювання і вона почувається краще, до неї повертається апетит. Тепер важливо не піти на поводу у дитини і не давати їй неправильні продукти». Інакше можна спровокувати повторну хвилю блювоти та нетравлення.

Малюкові можна давати сильно розварену кашу на воді, овочеві або з крупи протерті супи, картопляне пюре (без масла і молока).

Не можна давати незбираного молока, тому що при отруєнні недостатньо ферментів у кишечнику, щоб розщепити молочний цукор (лактозу).

Також не нормально засвоюватимуться цукру свіжих фруктівта ягід. Фрукти та ягоди викликатимуть лише бродіння у кишечнику дитини.

3 день. Можна трохи розширити раціон нежирними кисломолочними продуктами (йогурт без добавок, дитячий кефір, нежирний сир). Можна їсти підсушений хліб (лише свіжий), галетне печиво (крекер чи «зоологічне»). Оскільки свіжих фруктів дитині не можна, можна давати дитині печені яблука.

4 день. До раціону можна додати білкову їжу: омлет з білків яєць, супи з сочевицею, страви з нежирних сортівм'яса чи риби.

До кінця 6-7 днів дієти можна почати вводити каші, приготовані з молоком, розведеним з водою у співвідношенні 1:1.

Дітям, які щойно перенесли отруєння, не можна давати соки, морозиво, макаронні вироби, здобу, солодощі та шоколад. Адже вуглеводи посилять бродіння у кишечнику.

Обмеження в дієті необхідно дотримуватись протягом 2-х тижнів. Виходячи з цього, до дитячого колективу дитині повернутися бажано не раніше ніж через 2 тижні (якщо є така можливість).

Профілактика

Вже з вищесказаного стало зрозуміло, що харчове отруєння у дітей у більшості випадків відбувається при недостатній термообробці їжі, вживанні зараженої їжі та води та недотриманні правил гігієни.

Тому правила профілактики стосуватимуться всіх цих пунктів.

А саме:

Піддавайте продукти якісній термічній обробці. Навіть фрукти та овочі в сезон підвищеної інфекційної небезпеки потрібно після ретельного миття обдавати окропом.
Контролюйте якість води, яку ви п'єте, і з якої ви готуєте їжу.
Мийте руки з милом! Привчайте дітей мити руки після туалету та громадських місць, після прогулянки та перед їдою. Мити руки з милом потрібно щонайменше 30 секунд.
У процесі приготування їжі не допускайте контакту готових і сирих продуктів, використовуйте різні дощечки для обробки таких продуктів.
Слідкуйте за чистотою посуду, холодильника, місця їди.
Контролюйте терміни придатності продуктів, умови зберігання.
Не купуйте продукти у несанкціонованих точках торгівлі, продукти без етикетки та зазначених термінів придатності.
Після остигання приготовані страви мають бути протягом години поміщені у холодильник. Слідкуйте за температурою в домашньому холодильнику (повинна бути нижче +5°C), морозильної камери(Нижче -15 ° С).
Простежте, щоб у вашому будинку були недоступні дитині токсичні речовини, побутова хімія і т.д.
Дізнайтеся заздалегідь, чи немає серед ваших кімнатних рослинотруйних екземплярів.

Резюмуючи, можна сказати, що дорослі завжди мають бути напоготові. Слідкувати, що дитина їсть, чи помила вона руки, чи недоступні дитині будь-які хімічні речовини. Загалом здоров'я наших дітей у руках батьків.