Раціон оздоровчого харчування при раку кишківника. Яким має бути харчування при онкології кишечника? Дієта після операції на товстій кишці

Доведено, що правильне харчування є невід'ємною частиною при лікуванні онкологічних захворювань.

Деякі продукти знижують ризик утворення ракових клітин та впливають на їхню життєдіяльність.

Харчування для онкохворих складається так, щоб підтримати імунітет та сили хворого, які необхідні для успішного лікування. Вибираються продукти з високим змістомклітковини та вітамінів.

Бувають ситуації, коли правильне харчування – це вирішальний фактор. успішної терапіїпроти раку.

Правильний раціон харчування

Що хворий має отримати від правильного раціону?

1. Продукти повинні стимулювати імунітет та систему обміну речовин.
2. Вибираються продукти, здатні загальмувати розвиток злоякісного новоутворення.
3. Вживання правильної їжі очищає онкохворий організм.
4. Лікарями складається дієта, до якої входять продукти, що регулюють склад крові.
5. Продукти, багаті на клітковину та вітаміни, надають організму додаткову енергію та сили.

Якщо не підтримувати сили, зростання злоякісної пухлини може призвести до смерті.

Продукти проти пухлини

Стан здоров'я залежить від продуктів та правильності їх приготування. Крім лікарських препаратів, важливу рольу терапії раку грають правильно підібрані продукти і харчуватись потрібно повноцінно.

Є 10 продуктів, підтверджених Всесвітньою організацією охорони здоров'я. Ці продукти зміцнюють імунну систему, відновлюють психоемоційний стан, наводять організм у тонус. Головна здатність ⏤ зупиняють зростання пухлинних клітин.

• один прийом повинен складатися на 60% рослинної їжі;
• трохи більше 20% продуктів, багатих білок.

Хрестоцвіті овочі

До списку овочів входить: цвітна, качанна, брюссельська капуста, броколі, крес-салат. Ці продукти займають перше місце у нашому списку. До їх складу входять індоли, які стимулюютьпояві потужних антиоксидантів ⏤ ферменти глутатіонпероксидаз.

Вчені довели, що індоли встановлюють комплементарну активність зайвих естрогенів. А надлишок естрогенів перша причина освіти злоякісних новоутворень, особливо у молочній залозі.Овочі багаті на вітамін С. Щоб зберегти індоли, овочі вживають у сирому вигляді або після парової обробки.

Соєві продукти

Всі продукти із сімейства соєвих повинні входити в харчування хворих на рак. Вони містяться натуральні компоненти(ізофлавон та фітоестроген), які мають протипухлинний ефект. Вони можуть знизити токсичні діїв організмі, що проходить променеве опромінення.

Часник та цибуля

Будь-яка протиракова дієта містить цибулю та часник. Часник має хелаторну властивість. Він поєднує токсичні речовини, і вони видаляються з організму.

Відбувається активація лейкоцитів (білих клітин крові), а саме вони здатні поглинати та знищувати пухлинні клітини.Рак шлунка одне з найпоширеніших онкологічних захворювань. Поїдаючи часник регулярно, знижується шанс захворіти на захворювання. Часник є джерелом сірки, вона необхідна для того, щоб печінка виконувала детоксикувальну функцію.

У цибулі такі ж функції, але трохи слабші. До складу часнику та цибулі входять аліцини та сірка, що виконують детоксикувальну роботу. Печінка один із необхідних та універсальних органів. Вона проочищає організм від канцерогенів та непотрібних бактерій. Тому вживання продуктів, хворих на рак, має важливе значення.

Бурі водорості

Водорості містять у собі йод. Це важливий компонентдля роботи щитовидної залозивін регулює процес обміну цукру в системі кровообігу. У 24 роки вона зменшується, з кожним роком її унікальність слабшає, знижується вироблення гормонів.Процес обміну цукру уповільнюється – це перша причина появи злоякісних пухлин.

Горіхи

Мигдаль містить солі ціаністоводневої кислоти, що смертельно впливає на ракові клітини. У давнину люди вживали мигдальні горішки, щоб не захворіти на рак.

У насіння льону та кунжуту, у насінні гарбуза та соняшника містяться лігнан. Ця речовина схожа на гормони естрогенів і здатна видалити естроген з організму пацієнта. Якщо у хворого помічено надлишок естрогенів, ризик захворіти на гормонозалежний вид онкологічного захворювання (рак грудей, яєчника і матки) збільшується в 3 рази.

Багато таких речовин містяться у соєвих продуктах. Тому жителі азіатських країн хворіють на онкологію рідше.

Китайські гриби

У китайських або японських грибах містяться речовини, що стимулюють резистентність імунної системи. Звичайні гриби їх немає. Антиракова дієта повинна включати ці продукти, вони можуть бути навіть сушеними. Їх додають у супи, каші тощо.

Помідори

Будь-яка антиракова дієта включає томати. Хоча нещодавно вчені виявили в їх складі сильні антиоксиданти та інші протиракові властивості.

Яйця та риба

До складу цих продуктів входять омега-3 жирні кислоти, здатні пригнічувати появу та розмноження пухлинних клітин. Бажано включити до свого раціону камбалу.

Цитрусові фрукти, ягоди

Апельсини, мандарини, лимон, журавлина у складі мають біофлавоноїди, які підтримують та посилюють активність вітаміну С.

Полуниця, малина, гранат містять еллагову кислоту, що вважається сильним антиоксидунтом. Вони здатні попередити ушкодження генів та уповільнити зростання злоякісних клітин.

Дозволені приправи

Лікарі дозволяють додавати до страв куркуму. Куркума має антиракові властивості, її навіть рекомендують вживати при кишковій онкології та раку. сечостатевої системи. Куркума знижує запальні процесита знижує кількість ензимів в організмі ракових хворих.

Зелений чай

Зелений чай допомагає боротися з раком через високий вміст поліфенолу. Поліфенол має ефект антиоксидантів.

У чорному чаї теж є такий компонент, але в меншій дозі. Компоненти зеленого чаю блокують дії вільного радикала, що ушкоджують, і в той же час протистоїть пухлинній активності. Тим часом знижується функціональність пухлини та зростання судин кровопостачання.

В азіатських країнах є звичай влаштовувати чайні церемоній і якщо подивитися статистику, то можна помітити, що мешканці цих країн рідше помічені з онкологіями молочної, простатної та підшлункових залоз та раком стравоходу.

Щоб досягти позитивного ефекту, на день необхідно випивати 2 і більше чашок зеленого чаю. Не варто захоплюватися хворим на аритмію, тим у кого є порушення в травної системи, жінкам у становищі та у кого діти на природному вигодовуванні.

Дієта після операції

Після проведення операції хворому призначається антиракова дієта. Правильний раціонхарчування запорука успішного одужання.

Пацієнтам слід обмежити вживання жирів, а також продуктів, які містять легкодоступні вуглеводи.

Можна їсти крупи (крім рису), вони нормалізують мікрофлору кишечника та перешкоджають запорам. Від макаронів потрібно відмовитися.

Після операції дозволена: нежирна риба, яйця, зелений чайта несолодкі компоти. Через певний час після операції кількість дозволених продуктів збільшиться, але все одно доведеться відмовитися від алкоголю, смажених та копчених страв, приправ, солодощів.

Якщо хворий страждає на закрепи, то рекомендують багато пити. Якщо спостерігається здуття, то капусту, яйця, бобові, яблучний та виноградний сік не можна вживати.

Дієта при раку складається для кожного індивідуально. Якщо ви вирішили додати в меню новий продукт, проконсультуйтеся з лікарем.

Коли у пацієнта діагностовано злоякісна пухлиначетвертої стадії розвитку, то меню складається з великою кількістюкалорій. Калорії допомагають відновити енергію, глюкозу, вітаміни та амінокислоти.
Практично всі пацієнти із занедбаною онкологічною хворобоювиснажені. Тому додатково їм призначають лікарські засобимістять мінерали, вітаміни, залізо, магній, і селен.

На підставі аналізу харчових переваг пацієнтів з раком кишечника виділено групу харчових продуктів, яка може бути фактором ризику пухлинних захворювань. Харчування при раку кишечника викликає безліч дискусій, але більшість фахівців сходяться на думці, що канцерогенні властивості мають:

• насичені тваринні жири;
• висококалорійне харчування;
• надлишок цукру та білого борошна в раціоні;
• барвники та консерванти;
• копчені продукти;
• смажені страви;
• дефіцит у меню волокон, вітамінів, антиоксидантів, одержуваних із свіжої рослинної їжі;
• алкогольні напої;
• вживання солі в кількості більше 8 г на добу, включаючи в продуктах.

Онкологи зазвичай рекомендують звести до мінімуму вживання м'ясної їжі. Це означає, що страви з м'яса можуть бути не частіше ніж 1-2 рази на тиждень. З усіх пацієнтів, у яких вдалося досягти тривалої ремісії та зупинити метастазування, 87% були вегетаріанцями. Однією з перших ознак ракової пухлиниу багатьох хворих є огида до м'яса. Таким чином організм сам нагадує важливість зміни раціону.

Правила харчування при онкології

Щоб успішно протистояти пухлини, повинні ефективно працювати системи очищення. Кишечник є основною з них, але при раку він втрачає свою чільну роль, тому харчування має допомагати функціонуванню печінки та нирок. Для цього з раціону виключають речовини, що перевантажують ці органи:

• копчені ковбаси, шинка, м'ясні делікатеси;
• гострі соуси, кетчуп, майонез;
• консерви (всі види);
• солона риба, ікра;
• жирні молочні продукти;
• гострий та солоний сир%;
• свинячий, яловичий, баранячий, курячий жир, маргарин.

Найбільший ризик для виникнення та розвитку раку кишечнику становить насичений жир. Ожиріння розглядають, як один із факторів, що привертають, але шкода такого харчування не обмежується високою масою тіла. Для того, щоб розщепити жири, потрібні кислоти з жовчі. Для жирної їжіїх необхідно підвищена кількість, частина жовчних кислот проходить до товстого кишечника, де перетворюється на канцерогенні сполуки. Якщо при цьому кишечник працює мляво (відсутня рослинна їжа), вони всмоктуються в кров, викликаючи прогресування пухлинного процесу.

Протиракові продукти

При правильному харчуванні важливо не лише виключати канцерогени з їжі, але й скласти меню із максимально корисних продуктів.

Жива їжа

Для захисту від атипових клітин потрібна активна робота імунної системи, близько 80% клітин якої працюють у кишечнику. Особлива роль очищенні організму належить мікрофлорі. Тому збагачення раціону живою їжею (волокна круп та овочів, молочнокислих бактерій із кисломолочних напоїв) можна назвати найважливішим принципом протиракового харчування. Знищення корисних бактерійта зростання патогенних ( викликають хвороби) допомагають жир, цукор і біле борошно.

Каротин та індоли

Ці сполуки визнані активними протираковими харчовими компонентами. Каротин – це провітамін А. Він має властивість сильного антиоксиданту, знищує вільні радикали, що руйнують клітини. Міститься у всіх овочах та фруктах жовтого та червоного кольорів, а також листової зелені. Лідери з концентрації – морква, обліпиха. Індоли блокують розмноження та розповсюдження пухлинних клітин, відновлюють гормональний балансв організмі. Їх багато у всіх видах капусти, особливо броколі та листі салату, руколі.

Вітаміни та мікроелементи

При повноцінному харчуваннілегше переноситься хіміотерапія, рідше відзначається нудота та ураження внутрішніх органів, Процес відновлення після операції відбувається швидше. Біологічно активні сполуки захищають здорові тканинивід дії опромінення під час променевої терапії. Встановлено, що найважливішими для пацієнтів із раком кишечника є:

• вітаміни С та Е, селен та бета-каротин;
• жирні кислоти омега-3 (максимум у лляній та соєвій олії);
• флавоноїди;
• кальцію.

Для цього дієта повинна складатися зі злаків, фруктів, овочів, бобових, молочнокислих продуктів, рослинних олій. Споживання риби має бути помірним, а м'яса – мінімальним.

Що можна їсти за пухлини кишечника

Для побудови дієтичного харчуваннявикористовують:

• перші страви – супи з овочами, зеленим горошкомі молодою квасолею (при переносності), крупами та зеленню;
• другі страви – переважно овочеві рагу, запіканки з круп та овочів, салати, морепродукти;
• напої – морси, свіжі сокиіз зелені, овочів, ягід та фруктів, зелений чай, відвар висівок;
• хліб - підсушений або вчорашній з борошна другого гатунку, сірий;
• горіхи (для кращої засвоюваності їх можна перемолоти);
• зелень у свіжому вигляді;
• салати з свіжих овочів, при сильному больовому синдромівикористовують парові;
• кисломолочні напої, виготовлені з аптечних заквасок;
• десерт - сухофрукти, мед (не більше 2 ложок), муси та желе (замість цукру в них додають стевію).

Мене дієти при раку кишечника

При складанні раціону харчування обов'язково потрібно орієнтуватися на індивідуальні смакові уподобання, Перенесення продуктів харчування. Але у будь-якому випадку їх потрібно вибирати зі списку корисних.

Для приготування сніданку можна вибрати такі страви:

• зернові пластівці зі свіжим йогуртом і фініками, зелений чай;
• смузі з банана, ягід чорниці, кефіру та геркулесу, запечене яблуко;
• фруктовий салат та сир, морквяно-обліпиховий сік;
• гарбузова каша з молоком і меленим кешью, сік із чорної смородини;
• мюслі з фруктами та соком з грейпфрута;
• крем з йогурту з вівсяним толокном, сік з чорниці та яблук;
• запечена груша з сиром, апельсиновий сік.

Для перекушування підходять нарізані фрукти, трохи горіхів, кисломолочні напої, запарені окропом сухофрукти, сирний десерт із фруктами.

На обід пропонуються такі страви:

• овочевий суп-асорті, фаршировані кабачки, фруктовий сік;
• крем-суп з броколі, гречана кашаз овочами, філе мінтаю на пару із зеленню, цикорій;
• вегетаріанська юшка, салат з буряка, дикий рис з мідіями, сік з грейпфрута;
• гарбузовий суп, картопляна запіканка з грибами, сік з моркви та шпинату;
• буряк, макарони з сиром та зеленню, помідори з руколою, зелений чай;
• вівсяний суп із овочами, запечена риба з морквяним пюре, відвар шипшини;
• суп з булгуром і машем, патисони, морква та картопля з курячим філеу горщику, томатний сік.

Для вечері можна приготувати:

• тушкований кабачок з болгарським перцемта морквою, бутерброд із сиром, чай;
• овочеве рагу з червоним рисом, салат з морської капусти, Цикорій;
• сирну запіканку, відвар чорноплідної горобини, чорної смородини, чорносливу;
• котлети з броколі, морква на пару, суфле з печінки, сік з яблук та слив;
• плов із соєвим гуляшем, журавлинний морс, апельсинове желе;
• вівсяні котлети з патисоном, відварені буряки, сік з яблук;
• фарширований перець, відвар шипшини.

Рецепти страв

Вся їжа має бути свіжоприготовленою, її не рекомендується зберігати в холодильнику та повторно розігрівати. Для покращення засвоєння страви повинні мати приємний ароматта гарну подачу.

Смузі з банана, ягід чорниці, кефіру та геркулесу

Для приготування коктейлю потрібно:

• стиглий банан,
• жменя ягід чорниці або будь-яких інших до смаку (взимку можна взяти заморожені),
• пластівці геркулеса - 2 столові ложки,
• кефір – 1 склянка.

Пластівці заливають окропом на 7 хвилин. Банан нарізається довільно. Усі компоненти поміщають у блендер та збивають на високій швидкості.

Сирний десерт з фруктами

Необхідні продукти:

• сир – 100 г,
• йогурт – 50 г,
• стевія – 2 таблетки,
• агар-агар - 3 г,
• апельсин – половина,
• яблуко – половина,
• кориці на кінчик ножа.

Яблуко почистити та нарізати кубиками, додати 2 столові ложки води та згасити до розм'якшення. Масу змішати з корицею та стевією, відставити на 10 хвилин. Апельсин почистити та порізати. Агар-агар залити гарячою водою(30 мл), дати набухнути 15 хвилин|мінути| і довести до кипіння. Змішати сир і йогурт, розтерти і додати|добавляти| готовий агар-агар, потім вмішати яблуко і апельсин.

Вегетаріанська юшка

На 500 мл води знадобиться:

• картопля – 1 невелика бульба,
• морква – 1 штука,
• сир адигейський (панір, тофу) – 60 г,
• лист норі – один,
• сіль - 2 г,
• кріп – 10 г,
• лавровий лист- 1 штука.

У киплячу воду додати картоплю та моркву, нарізані кубиками, лавровий лист, сіль. Зварити до готовності. Сир порізати на шматочки, а норі ножицями на смужки шириною 1 см, довжиною 3-5 см. Додати сир і водорості до супу, відставити на 10 хвилин, подати з нарізаною зеленню.

Суп з булгуром та машем

Бобові при хворобах кишечника можуть погано переноситися, тому маш попередньо потрібно підготувати. Для цього його завадять у ємність (банку, закриту марлею) та заливають водою. Наступного дня воду зливають, а горошинки залишають так, щоб вони перебували у мокрій марлі. Банку нагору дном поміщають на тарілку з водою. Періодично його потрібно промивати. Наступного дня він готовий.

Для супу потрібно:

• вода – 500 мл,
• маш - чверть склянки пророщеного,
• булгур (або рис) – 2 столові ложки,
• морква – 1 штука,
• брокколі – кілька суцвіть,
• сіль - 3 г,
• зелень петрушки – 20 г.

У киплячу воду кидають кубики моркви, булгур та маш. Варять до повного розварювання, додають броколі, розібрану на дрібні суцвіття та варять ще 10 хвилин. Подають із зеленню.

Вівсяні котлети із зеленню та патисоном

Для цього смачного та корисної стравизнадобиться:

• пластівці ніжні вівсяні – половина склянки,
• вода – 50 мл,
• патіссон - половина,
• цибулина – половина,
• сухий мелений коріандр – чверть чайної ложки,
• зелень свіжа – 30 г,
• сіль – 3 р.

Пластівці залити окропом на 20 хвилин. Цибулину дрібно нарізати, обдати окропом. Патіссон почистити та нарізати дрібними кубиками. На сковороді без олії згасити у воді цибулю та патисон. Перемішати усі складові. Мокрими рукамисформувати котлетки та запекти в духовці на силіконовому килимку або у формах до готовності.

Варто заздалегідь розуміти, що хоч би яким було харчування при раку кишечника, воно не допомагає боротися із захворюванням, а лише сприяє доброму фізичного станухворого.

Як така спеціальна дієтапри раку кишечника відсутня. Однак є базові принципи, яких слід дотримуватись при онкології кишки.

Головні правила організації харчування

Харчування після операції, під час якої було видалено частину шлунково- кишечника, ускладнюється. Корисні речовинипочинають засвоюватися набагато гірше. Тому всі продукти повинні підбиратися таким чином, щоб ускладнень із їх перетравленням не виникало.

Також бажано вживати високоякісні продукти, насичені білками, жирами і вуглеводами. Найкраще почати вживати більше свіжих фруктівта овочів. Взимку та навесні, коли їх стає менше, в меню варто включати вітамінні добавки, які до того ж помітно допомагають знімати симптоми раку кишечнику.

Відмова від м'яса при раку не завжди доцільна. Чисте вегетаріанство, на думку лікарів, помітно послаблює організм, позбавляючи його корисних мікроелементівта жирів. Відповідно, щадна доза м'яса бажана в меню. Пропорція у раціоні при раку кишечника має бути наступною: 15% – білки, 55% – вуглеводи, 30% – жири. на різних стадіяхвона може змінюватись.

Приймати їжу при раку кишечника потрібно ретельно розжовуючи, це допомагає шлунку засвоїти. поживні речовини. Також повільне поглинання їжі дозволяє їсти в менших кількостях, що звільняє кишку від додаткового навантаження.

Є протягом дня треба дрібно: у менших кількостях, але часто. Наприклад, п'ять-шість разів. Однак у жодному разі не можна пропускати сніданок. Ранковий прийом їжі дозволяє уникнути суттєвої втрати ваги.

Важливо! Найкраще вживати продукти з великою кількістю поживних елементів, але легкі для шлунка, які проходитимуть через нього досить швидко. Їжа не повинна затримуватись у кишці.

Готувати їжу необхідно безпосередньо перед її вживанням та на один прийом. Так вона буде в кілька разів поживнішою. Зберігання їжі у холодильнику ускладнює її перетравлення.

Корисні продукти

Рак кишечника помітно послаблює функції шлунка, а отже, їжа має бути пухкою, погано структурованою, здатною швидко розпадатися на окремі елементи. Це висівки, капуста, йогурт, кефір, деякі сорти риби, зелень, броколі, овочі, цільнозернові продукти, ягоди та фрукти.

Вважається, що менш негативно на розвиток раку кишечнику діють такі продукти:

1. З фруктів та ягід: кавун, ківі, полуниця, грейпфрут, фініки, апельсини, авокадо, малина.
2. З овочів: всі різновиди капусти, гарбуз, ріпа, баклажани, солодкий перець, зелень, часник, соя, петрушка, редис, помідори.
3. Соняшникове, гарбузове, лляне насіння, фундук, мигдаль та волоські горіхи.
4. З риби – скумбрія, сардина, тунець та оселедець. Також можна вживати морську капусту.
5. Можна пити лише зелений чай.
6. З круп дозволені гречка, пшениця та коричневий рис.
7. Оливкова або лляна олія.

Існує і список продуктів, які потрібно уникати, щоб кишка не була перевантажена:

1. Солодощі: торти, кремові начинки, пироги, печиво з великою кількістю жирів, пудинги.
2. Жирні та м'ясні продукти: ковбаса, свинина, жирна яловичина та ін.
3. Овочі, які провокують газоутворення: усі бобові, огірки, червоний перець та ін.
4. Ягоди і фрукти з шкіркою, що погано перетравлюється: злива, аґрус, лимон, смородина, ревінь, апельсин та ін.
5. Свіжа здоба та хліб, варені круто яйця.
6. Надмірно гострі та засолені продукти, копченості, консерви, оселедець та ін.
7. Чорний чай, концентрати соку, какао, кава, шоколад, алкоголь.

Зразкове меню

З ранку бажано робити три невеликі прийоми їжі:

• 1-й – склянка води чи соку (бажано апельсинового);
• 2-й – каша (гречка, рис, вівсянка, пшениця), 1/2 склянки кефіру, десяток горіхів, ложка родзинок, чашка трав'яного чаю;
• 3-й – фрукти та сік.

Другу половину дня краще розпочати обідом. Він може складатися з овочевого супу, курячого бульйонуабо салат з овочів. Крім того, можна випити трохи соку.

Через деякий час дозволяється зробити полуденок. Можна з'їсти борошняне з малою кількістю жирів: кекс, бісквіт. Дозволяється чашка кави з кореня кульбаби.

На вечерю можна тушкувати овочі, варити рисову кашуабо спагетті.

Спати бажано відходити, випивши невелику кількість соку.

на різних етапахОнкологія дієта проти раку повинна змінюватися, поступово стаючи все більш жорсткою. Наприклад, на ранніх стадіяхв їжу іноді можна вживати жирні продукти, солодощі, слабка кава або чай. Однак згодом смакові уподобання необхідно міняти. Якщо говорити про стиглість фруктів та овочів, то їх можна вживати у будь-якому вигляді.

Крім цього, не шкодять травленню та заморожені ягоди, такі як малина, полуниця, чорниця. Фруктовий стіл можна доповнити динею, абрикосами, грушами, манго, мандаринами та виноградом (його необхідно вживати без шкірки і тільки в стиглому вигляді).

З овочів можна додати картоплю, але при його приготуванні необхідно уникати додавання будь-яких жирів. Це ж стосується рибних та м'ясних продуктів. Готувати потрібно з мінімумом олії.

Молочні продукти при раку кишечника варто звести тільки до кефіру та йогурту, але іноді можна вживати м'який сир та тофу.

Напої слід чергувати, але не можна ними зловживати.

Наприклад, пити кілька чашок зеленого чаю. В один день можна вживати зелений чай, в інший – фруктовий, третього дня – сік. Загалом рідини потрібно вживати достатньо, щоб тримати кишечник у тонусі. У будь-якому випадку кожен прийом їжі обов'язково має завершуватися вживанням соку чи інших напоїв.

Відео на тему харчування при раку від Олени Малишевої

Статтю підготував:

Лікування раку кишечника, крім інших методів, передбачає особливе харчування. Дієти доведеться дотримуватись і після хірургічного втручання, і до нього. Зміна раціону обов'язково на будь-якій стадії раку кишечника. Дієта дозволяє уберегти слизові оболонки від травмування та полегшити проходження їжі. Харчування при раку кишечника підбирається лікарем виходячи з індивідуальних особливостей. Навіть поодиноке порушення дієти призводить до загострення наявних симптомів. Дотримуватися особливого харчування знадобиться навіть після успішного проведення операції та повного висічення злоякісного новоутворення.

Лікування раку кишечника потребує серйозного комплексного підходу

У цій статті ви дізнаєтесь:

Цілі дієти

Лікування раку кишечника комплексне. Крім хірургічного висічення, а також променевої та хіміотерапії, показано особливе харчування. Дієта спрямована на відновлення нормальної функціональності травної системи.

При хворобі кишечник переносить тільки їжу, що легко засвоюється і перетравлюється. Інші продукти загострюють існуючу клінічну картинута порушують стілець.

Цілі були сформульовані на міжнародному конгресі з харчування при раку, який проходив у Каліфорнії. До них можна віднести:

• уникнення неповноцінного харчування;
• зміцнення захисних функційорганізму;
• захист від побічних дійхімічної та променевої терапії;
• попередження поширення метастазів;
• покращення якості життя хворого та зменшення інтенсивності симптомів.

При раку кишечника важливо дотримуватись спеціальної дієти.

Лікарі довели, що всі ці цілі легко досягти при дотриманні всіх рекомендацій щодо харчування. Дієта допомагає полегшити перебіг захворювання та запобігти можливі рецидиви. Важливо, щоб раціон містив якнайбільше вітамінних та мінеральних комплексів.

Особливості раціону до операції

До проведення хірургічного втручання харчування має бути спрямоване на запобігання поширенню злоякісних клітин та посилення захисних функцій організму. До операції харчування полягає в:

• споживанні тільки свіжої, якісної та легкозасвоюваної їжі;
• виключення з раціону тваринного жиру;
• відмову від усіх олій та продуктів з високим вмістом жирів;
• винятку кондитерських виробіві будь-яких цукрозміщуючих продуктів, у тому числі й самого цукру;
• відмові від продуктів, які містять барвники чи будь-які інші хімічні добавки;
• відмови від будь-яких консервантів.

У раціоні мають бути продукти багаті на селен.

У раціоні повинні бути продукти, що містять у складі селен. Такий компонент активізує боротьбу організму з раковими клітинами. Речовина є в морепродуктах, яловичої печінки, курячих яйцях, кашах, горіхах та сушених фруктах.

До операції харчування має бути дробовим. Продукти піддаються щадній обробці. Смажена їжа до хірургічного втручання категорично заборонена. Страви дрібно нарізають або подрібнюють за допомогою блендера. Спиртовмісні напої перебувають під категоричною забороною.

Живлення після висічення пухлини

Після висічення раку харчування має бути спрямоване на запобігання рецидивам та зміцненню імунних функцій організму. Відразу після висічення новоутворення в кишечнику хворому показано один день голодування. Це необхідно для того, щоб дати можливість травній системі відпочити та запобігти процесу випорожнення.

Корисно їсти рибу на пару

Пити пацієнт може не більше 5 склянок води на добу. Дієта при онкології кишечника спрямована на запобігання газоутворенню чи запорам. До раціону після хірургічного втручання включають:

• сухарі;
• трав'яні настої та чаї;
• кисломолочне;
• каші;
• супи;
• нежирні сорти м'яса;
• парові морепродукти

Після операції та усунення раку меню досить різноманітно. Пацієнт не відчуває нестачі їжі.

Всі продукти можуть відварюватися або тушкуватись. При приготуванні бульйону знімається верхній жир. З нього готують супи чи каші. Приправи слід замінити на сушену зелень. Сіль споживається у малій кількості.

Після видалення раку від спецій треба відмовитись

Харчування після хіміотерапії

При лікуванні раку застосовується хіміотерапія. У цей час раціон повинен містити білкову їжу, молочні продукти, фрукти та овочі, а також каші. Усе протипухлинні препаратимають ряд побічних ефектів. Дієта дозволяє уникнути їхнього розвитку.

При хіміотерапії до раціону включають:

• квасоля;
• горіхи;
• яйця;
• рибу;
• м'ясо;
• кефір;
• ряжанку;
• натуральні йогурти;
• варені овочі;
• фрукти;
• сухарі із білого хліба;
• каші;
• печиво.

Пацієнт має їсти маленькими порціями тоді, коли йому цього хочеться. У напої можна додавати різні трави для надання привабливого смаку та аромату.

Хочете знати, як правильно харчуватися після видалення пухлини, дивіться цей ролик:

Заборонені продукти

Незалежно від стадії раку кишечника, під забороною знаходяться такі продукти:

• консерви;
• жирні сорти риби та м'яса;
• напівфабрикати;
• солоні снеки;
• копчення;
• чорний хліб;
• сосиски та ковбаси;
• боби;
• огірки;
• капуста;
• алкогольні напої;
• квас;
• газування;
• молоко;
• кава;
• шоколад та інші кондитерські вироби.

Кава при раку пити не рекомендується

Усі перелічені продукти погіршують роботу кишечника. Їхнє споживання категорично заборонено. Інакше стан хворого може миттєво погіршитися. Це можливо навіть при одноразовому включенні до раціону.

Дозволені продукти

Є й продукти, які є обов'язковими для включення до раціону. У меню пацієнта з раком з локалізацією в кишечнику повинні бути:

• знежирений натуральний сир;
• кефір домашнього приготування;
• кислого молока;
• кабачки;
• кольорова капуста;
• яблука та полуниця;
• гречана каша;
• м'ясо кролю або індичатина;
• куряче філе;
• морепродуктів.

Дуже корисно їсти куряче філе

Із фруктів найкраще готувати киселі. Овочі можна споживати лише у відвареному вигляді, перетерті. Каші готуються без використання молока.

В індивідуальному порядку деякі продукти можуть бути заборонені. Скласти відповідне меню може лише лікар.

Зразкове меню

Дієта при раку кишківника забороняє прийом деяких продуктів. Часто пацієнти не розуміють, що їм можна їсти за нового раціону, щоб не посилити наявний рак. Зразкове менюописано у таблиці.

Категорично заборонено допускати голодування. Потрібно не забувати щодня вживати кисломолочні продукти. Правильне харчування- Один з етапів на шляху усунення раку кишечника.

Онкологія – це страшний діагноз, якого боїться кожна людина Але рак при сучасний розвитокмедицини перестав звучати як смертний вирок, але лише у разі своєчасного звернення до фахівців та адекватного лікування.

Рак кишечника найчастіше зустрічається у людей віком понад 40 років. Це онкологічне захворювання, що вимагає від пацієнта лікуватися довго та в комплексі. Дієта при раку кишечника - важлива складова успіху.

Дотримуватись дієти при онкології кишечника дуже важливо. Але слід звертати увагу на те, як ми харчуємось протягом усього життя, щоб похибки в меню не привели на лікарняне ліжко.

• морську рибу – джерела незамінних амінокислот;
• свіжі овочі, фрукти, насіння та горіхи, що мають у своєму складі багато грубої клітковини, яка чудово очищає кишечник від усіляких токсинів та перешкоджає розвитку запорів;
• свіжа яловича або куряча печінка(тільки високої якості, з тварини, яка була вигодована без використання антибіотиків та стимуляторів росту);
• рослинні олії – соняшникова, оливкова, лляна, кукурудзяна (бажано нерафінована);
• морепродукти, зокрема морська капуста;
• пророщені злаки;
• каші.

Харчування фаст-фудом, напівфабрикатами, виключно смаженої, жирної та гострою їжеюприведуть до плачевних результатів.

Лікування та харчування

На жаль, методи лікування раку кишківника дуже агресивні. Це хірургічне втручанняхіміотерапія, променева терапія. Але саме таке лікування дасть результат, який допоможе якщо не повністю вилікуватися, то продовжити життя та покращити його якість.

Дієта під час хіміотерапії при раку кишечника має складатися з наступних продуктів(це приблизна дієта, а пацієнт вибирає ті продукти, які йому найбільше підходять):

• молочні продукти з низьким чи нульовим вмістом жиру;
• слизові, добре проварені каші з невеликою кількістю вершкового масла(бажано без солі та цукру);
• фрукти та овочі обов'язково термічно оброблені – варені, запечені та подрібнені (в обмеженій кількості);
• супи на овочевому бульйоні з додаванням невеликої кількості незбираного молока (але обов'язково перекип'ятити);
• чай зелений або трав'яний, киселі з некілсих фруктів, компоти (бажано з сухофруктів, оскільки це джерело природних електролітів).

Дієта при раку кишечника після операції буде практично такою самою, з тією різницею, що лікар розпише ваш раціон і дасть рекомендації, коли саме можна переходити на таке харчування після парентерального.

Дієта при раку товстого кишечника, як і за інших видів цієї онкології, підпорядкована наступним правилам:

1. Харчування обов'язково дробове (каші, пюре, супи, подрібнені страви) та невеликими порціями, але досить часто, щоб не перевантажувати кишечник. Рекомендується їсти не менше 6 разів на день, але гастроентерологи наполягають на тому, щоб їжа приймалася виключно за бажанням.
2. Температура страв не повинна бути екстремальною - тобто, не допускається занадто висока або занадто низька температураїжі. Якщо їжа приблизно відповідатиме температурі тіла, то не викличе дискомфорт або подразнення шлунково-кишкового тракту.
3. Білки, жири та вуглеводи мають бути збалансовані таким чином: білки – 15%, жири – 30%, вуглеводи – 55%.

Стадії захворювання

Спочатку обговоримо загальні правилахарчування при раку кишківника на будь-якій стадії. Дотримуватись їх необхідно, щоб уникнути хворобливих симптомівта не провокувати рецидиви.

1. Білкові продукти тваринного походження (м'ясо, риба, субпродукти, морепродукти) потрібно або варити, або готувати на пару та перед вживанням обов'язково подрібнювати. Добре робити м'ясні чи рибні пюре, муси, паштети. Ну на худий кінець дрібно рубані котлети. Смажити такі продукти категорично не можна!
2. Накладається табу на свіже незбиране молоко, його не рекомендується вживати навіть в кип'яченому вигляді (дозволяється додавати в супи і каші, розбавивши водою мінімум 1:1). Спиртні напої, навіть слабоалкогольні, провокують подразнення шлунково-кишкового тракту та посилюють хворобу. Це ж стосується приправ, прянощів і спецій.
3. Кількість рідини має бути достатньою, але не великою. Разом із супами, компотами та іншими рідкими стравами денна нормаскладає близько 5 л.

• морепродукти та морська риба;
• яловича та свиняча печінка;
• яйця;
• крупи (особливо рис, що не пройшов обробку, пшениця);
• капуста броколі, пастернак та петрушка;
• бобові;
• сухофрукти, горіхи, насіння.

Дієта при раку кишечника 3 стадії включає ті ж продукти, тільки вони повинні бути обов'язково дробовими, кашеподібними, щоб не пошкоджувати слизову.

4 стадії – це, на жаль, харчування через зонд. Трапляються випадки, коли хворий може деякий час харчуватися самостійно. Тоді їжу готують лише рідку, щоб вона могла всмоктуватися та безперешкодно виходити з організму.

Дієта при раку кишечника з метастазами залежить від стадії захворювання та ореолу розростання метастазів на шлунково-кишковому тракті, її призначить лікар, враховуючи всі особливості перебігу захворювання.

Краще вести здоровий образжиття, правильно харчуватися та відмовитися від шкідливих звичокзберегти здоров'я. Адже зберегти легше, ніж відновити.