Якщо часто пити хміль траву. Протипоказання до використання

Говорячи про хмелі, багато людей, перш за все, згадують нестримні веселощі або алкогольне сп'яніння. Зв'язок у цьому, звісно, ​​є – з хмелю готують високоякісне пиво. Але в першу чергу, хміль – це рослина, яка зачаровує своїм кучерявим виглядом. Хміль найчастіше висаджують у декоративних цілях – рослина м'яко обволікає веранди, тераси та альтанки, створюючи неймовірно. красиві образи ландшафтного дизайну. Шишки хмелю – це невеликі плоди, які також використовують у декоративних цілях – вони доповнюють образи в ікебанах, довго зберігаються та не сиплються навіть у висушеному вигляді. Але мало хто знає справжню цінність шишок хмелю. З них готують настоянки, відвари, мазі та екстракти, які активно використовують у народної медицини. Сьогодні поговоримо про шишки хмелю – як вони впливають на організм, і яким чином їх готувати ліки.

Лікувальні властивості шишок хмелю для організму людини

Склад плодів (шишок) хмелю дуже різноманітний. У шишках багато цинку, алюмінію, йоду, кальцію, калію, дубильних речовин, смоли, воску, таніну, бору, міді, холіну. Вони містяться вітаміни групи В, вітамін С і РР. Специфічний хмільний запах шишки отримують за рахунок великої кількості гірких ефірних олій. Також у шишках містяться флавоноїди, фітонциди, марганець та валеріанова кислота. Такий багатий склад дозволяє використовувати шишки хмелю у багатьох галузях медицини. Більш того, свіжий екстракт шишок використовується в багатьох медикаментозні препарати, причому різних фармакологічних груп. Отже, як шишки хмелю діють на організм?

1. Нервова система.Шишки хмелю додають до складу таких відомих лікарських препаратів, як Ново-Пасіт і Валокордін. Вся річ у тому, що у шишках містяться вітаміни групи В, які чудово діють на нервову систему – зміцнюють її, відновлюють цілісність оболонки. нервових волокон. Використання шишок хмелю допоможе вам зняти таку тривогу, позбавить панічних атак, покращить сон. Ви зможете позбутися безсоння, депресії, стресів. Щоб заспокоїтись, потрібно випити перед сном трохи чаю на шишках хмелю – всього чайна ложка подрібненої сировини на склянку окропу. Дуже допомагає ванна з відваром шишок хмелю – така аромотерапія допоможе вам відновити сили після важкого робочого дня та розслабитися перед сном. Помістіть шишки хмелю в подушку – запах супроводжуватиме вас усю ніч, це дозволить виспатися сном немовляти.
2. Жіноче здоров'я.Свіжі шишки хмелю містять речовину, яка схожа на жіночий статевий гормон естроген. Тому жінкам потрібно пити чай, заварений на основі зелених, а не висушених шишечок. Це допомагає в період менструації позбутися болю та дискомфорту. Але особливо корисні шишки під час менопаузи. Коли організм жінки старіє, саме нестача естрогенів викликає настання клімаксу та все супутні симптоми. Якщо споживати ліки з шишок у цей період, можна перенести його набагато легше – позбутися головного болю, припливів, пітливості тощо. До речі, збільшення в організмі кількості естрогенів призводить до такого приємного побічного ефекту - у багатьох збільшуються груди за рахунок гормональної перебудови. Тому шишки хмелю можуть виправити цю «невелику» косметичну проблему. Для цього потрібно пити шишки курсом – місяць за два. Для цього приготуйте настоянку зі свіжих шишок на спирту і пийте по 20 крапель вранці і ввечері.
3. Мазь проти забій та розтягувань.Шишки хмелю чудово зігрівають, надають протизапальну та загоювальну дію. Приготувати мазь не складно - потрібно змішати висушені і подрібнені шишки з вершковим маслом і настоятися в холодильнику кілька днів. Потім потрібно втирати масажними рухами протягом 10 хвилин, укутати плівкою і утеплити, залишити до ранку. Таке лікування ефективне при ревматизмі, забоях, розтягуваннях, хворих на суглоби. Це також допомагає заспокоїти біль у кістках після переломів, якщо кінцівки болять при зміні погоди. Якщо приймати ванну з відваром шишок, це допоможе позбавитися ревматизму та наслідків паралічу.
4. Зовнішнє використання.Шишки хмелю мають бактерицидні протизапальні властивості. Це дозволяє використовувати мазь, примочки та розтирання у боротьбі проти різних шкірних захворювань. Змочіть у холодному відварі шишок хмелю чисту тканину і покладіть на спину хворого при сонячному опіку– це допоможе зняти роздратування, почервоніння, печіння та свербіж, м'яко охолодить та заспокоїть шкіру. Такий розчин ефективний і при обмороженні – він посилює кровообіг у тканинах, повертаючи їх до життя. Мазь на основі шишок хмелю та вершкового масладопомагає при екземах, гнійних ранах та порізах, запаленнях, фурункулах. Настоянка шишок хмелю позбавляє сверблячки і почервоніння. Якщо натирати настоянкою або відваром ноги при грибковій поразці, можна позбавити шкіру від неприємних симптомівгрибок.
5. Сечовивідна система.На основі шишок хмелю приготовлений прекрасний препарат Уролесан, призначений для лікування нирок та сечовивідних шляхів. Шишки хмелю можна використовувати у вигляді відвару. Це допоможе позбутися печінкових кольок, дискінезії. жовчних шляхів, холециститу, жовчнокам'яної хвороби Препарат сприяє виведенню каменів із нирок. Шишки хмелю допомагають впоратися із запаленням сечового міхура. Пийте відвар тричі на день, і від симптомів циститу не залишиться і сліду вже за тиждень.
6. Печінка.Плоди хмелю чудово впливають на роботу печінки, допомагаючи їй відновлюватись після серйозних порушень. Шишки хмелю сприяють детоксикації печінки після перенесених гепатитів, алкогольного сп'яніннялікування серйозними медикаментозними засобами

Крім цього, ліки на основі шишок хмелю корисні при гіперацидному гастриті та панкреатиті. Відвар знімає набряки різних походів і позбавляє головного болю. Шишки хмелю корисні не тільки для здоров'я – вони надзвичайно цінні для краси шкіри та волосся.

Всім відомі натуральні маскидля волосся на основі живого пива Так ось, хмільні маски мають схожий склад і діють приблизно так само. Найчастіше хміль використовують у боротьбі з випаданням волосся та раннім облисінням. Приготуйте відвар на основі шишок хмелю, лепехи та кореня лопуха. Змішайте подрібнені та висушені компоненти в рівних частках, залийте окропом і дайте настоятися. Ополіскувати таким складом волосся після кожного миття голови, після обполіскування промивати пасма водою не потрібно - просто промокніть рушником. Шишки хмелю живлять шкіру голови та волосяні цибулинки, зміцнюють їх у своїх лунках, перешкоджають випаданню волосся. Крім того, це допомагає впоратися з лупою та себореєю.

Шишки хмелю корисні для шкіри обличчя. Протизапальна дія відвару або настоянки допомагає впоратися з висипом вугрів, прищами, шкірними запаленнями. Взагалі, шишки хмелю чудово діють на стан шкіри – вона стає більш пружною, підтягнутою, еластичною, набуває здорового та природного кольору. Для отримання такого результату потрібно просто змочити у відварі тканинну серветку для обличчя, додати її до шкіри залишити на деякий час. Якщо взяти у звичку робити подібну процедуру щодня, стан обличчя помітно покращає, процес старіння сповільнюється. Подібна маска дуже ефективна при жирному типі шкіри. Шишки хмелю нормалізують роботу сальних залоз, Шкіра поступово стає матовою, зникає неприємний жирний блиск.

Як використовувати шишки хмелю

У більшості випадків під час лікування використовують відвар чи настоянку на основі шишок хмелю. Готувати відвар не складно, проте треба зазначити кілька нюансів. Для приготування літра відвару потрібно взяти три столові ложки подрібненої сировини та залити окропом. Найкраще наполягати відвар у термосі не менше 6-8 годин, щоб шишки віддали рідині максимум своїх корисних властивостей. Потім відвар слід процідити та пити невеликими порціями – не більше половини склянки за раз. Зберігати відвар шишок хмелю більше доби не можна - він почне псуватися.

Якщо лікування тривале, і ви не хочете щодня мучитися з приготуванням свіжого відвару, краще використовувати настоянку, яка зберігається набагато довше, і завжди знаходиться під рукою у готовому вигляді. Настоянку потрібно готувати тільки зі свіжих шишок хмелю, сухі в цьому випадку не підійдуть. Наповніть шишками пляшку із темного скла. Якщо вони не поміщаються у горловину, їх можна просто подрібнити. Наповнюємо ємність сировиною до шийки, а потім заливаємо спиртом або горілкою. Пляшку потрібно закрити і залишити в темному та прохолодному місці, можна в холодильнику на 3-4 тижні. Періодично сулію потрібно трусити, щоб настоянка вийшла більш концентрованою. Пити настойку потрібно по 20-30 крапель, розбавляючи в воді. Але пам'ятайте, що хміль, настояний на спирті, може призвести до появи малої дози проміле в організмі. Якщо ви їздите за кермом, від такого лікування потрібно відмовитись.

Протипоказання до вживання шишок хмелю

Шишки хмелю не можна вживати при вагітності та лактації, особливо якщо це спиртова настойка. Також хміль у будь-якому вигляді не можна використовувати для лікування дітей віком до трьох років. до частого та регулярного вживання хмелю потрібно поставитися з обережністю чоловікам – адже це посилить вироблення естрогену в організмі, зменшить рівень гормону тестостерону. Це призведе до неприємним наслідкам- Жіноподібні груди, набір жирової маси в області стегон.

Тривале вживання шишок хмелю потрібно обов'язково погодити з лікарем, особливо якщо у вас є хронічне захворювання. Будьте обережні при збиранні шишок хмелю – вони накопичують у собі важкі металита токсини з повітря. Тому сировину краще збирати далеко від автомагістралей та загазованих мегаполісів. Шишки потрібно збирати у той час, коли вони починають дозрівати – кінець літа, початок осені. Якщо шишка яскраво-зелена - вона ще не готова до збирання, якщо світло-зелена з відтінком жовтого - саме час збирати врожай. А ось темно-зелені гулі з бурими вкрапленнями збирати не варто – вони вже перезріли.

Пам'ятайте, алергічна реакція або передозування ліків на основі шишок хмелю може спричинити запаморочення, нудоту та блювання, в деяких випадках задишку та біль у серці. Тому починати прийом ліків слід із невеликих порцій, ретельно простежуючи за реакцією організму. Шишки хмелю – це потужні ліки, що потрібно використовувати правильно. Приймайте шишки грамотно та стежте за своїм здоров'ям!

Відео: корисні властивості та застосування шишок хмелю

Хміль звичайний - кучерява рослина, до семи метрів у довжину облюбувала долини річок, яри. Часто зустрічається як декоративна рослина, що прикрашає огорожі. Цвітіння відбувається з липня до серпня. Дозрівання плодів - з середини серпня до вересня.

У цій статті ми розглянемо які корисні та лікувальні властивостіє у шишок хмелю, як їх застосовувати для лікування захворювань, а також можливі протипоказаннявід них.

Корисні властивості хмелю

Шишки хмелю багаті дубильними речовинами, біологічно активними сполуками, хмелевими смолами, ефірними рослинними оліями, воском. Рослина застосовують у медицині та харчової промисловості. У хлібобулочному виробництві його використовують для випікання хліба та кондитерських виробів. Стебла рослини придатні виготовлення паперу низьких сортів, грубої пряжі. Ми навіть не здогадуємося, що мішковина та мотузки зроблені з хмелю.

У пивоварінні використовують шишки хмелю. Їх додають у напій наприкінці кип'ятіння. Це надає пиву особливого аромату.

Шишки хмелю належать до категорії рослин, що надають седативна дія. Вони містяться хімічні речовини, що надають заспокійливий вплив на центральну нервову систему + речовини, що збуджують апетит

Лікувальні властивості шишок хмелю здавна відомі і використовуються не тільки в народній, а й офіційній медициніОднак користуватися препаратами необхідно з обережністю, оскільки є деякі протипоказання для прийому.

Коли можна збирати хміль

Збір шишок хмелю для використання в лікувальних ціляхвиробляють у середині серпня. У цей час настає початкове дозрівання рослини. Для сушіння сировини необхідно вибрати затінене місце та підготувати рівну поверхню, на якій розкласти зібрану сировину.

Розвішувати хміль у пучках не варто, щоб уникнути втрати цінної частини рослини лупуліну (золотистий порошок). Якщо шишки висушені правильно, вони збережуть природний колір, пружність та аромат, що дуже важливо.

Лікувальні властивості шишок хмелю

• Шишки хмелю мають спазмолітичну, болезаспокійливу та протизапальну дію. У народній та офіційній медицині ефективно використовують цю рослину у складі з іншими лікарськими травамидля лікування сечовивідних шляхів та нирок, як , для регуляції мінерального обміну, як заспокійливе при серцево-судинних захворюваннях, збудження, безсоння.
• Невеликі подушечки, набиті ароматними шишками, покладені в узголів'я ліжка, позбавлять безсоння та тривожності, допоможуть добре виспатися.
• Ефірна олія з супліддя хмелю знімає головні та м'язові болі.
• Екстракти рослини застосовуються для лікування вірусних інфекцій. Висока його ефективність для лікування стафілококів, стрептококів, герпесів.
• Інгаляції з олією хмелю полегшують дихання, усувають закладеність носа, полегшують відкашлювання при грипі та застуді.
• Хміль відомий також антивірусними, антибактеріальними та болезаспокійливими властивостями. Мазі на його основі є відмінним засобомдля лікування незагойних ран, трофічних виразок, слизових оболонок, при ураженні їх запальними процесамиі свербінням.
• Відвари та мазі з шишок хмелю застосовують у вигляді примочок для лікування суглобів, забитих місць, опіків. Ефективні при грибкових ураженнях шкіри.

Застосування рослини в медицині

Лікувальні властивості хмелю використовуються в офіційній медицині. Препарати, отримані з рослини, входять до складу відомого, що чудово себе зарекомендував, медичного препарату"Уролесан". Приймають його для отримання діуретичного, жовчогінного, літолітичного та спазмолітичного ефекту при лікуванні гострих та хронічних інфекційсечовивідних шляхів і нирок, таких як пієлонефрит; сечокам'яної та ; хронічного холециститу; дискінезії жовчовивідних шляхів.

Хмельова олія входить до складу препаратів «Валокордин», «Ново-Пасит», «Корвалдін», «Седавіт», що отримали широку популярність, ефективних при безсонні, депресивних станах, болях у серці, знервованості, обумовленої отриманням стресу.

Застосування шишок хмелю в домашніх умовах

У народній медицині відвар із квіток хмелю використовують при раку шлунка, печінки, легень.

Препарати хмелю позитивно впливають на обмінні процесиорганізму, регулювання жирового, мінерального, водного обміну.

Хміль багатий рослинними аналогамижіночого гормону естрогену, завдяки чому надає стимулюючу дію на менструальний цикл, що важливо при гормональних порушеннях. Також деякими представницями жіночої статі хміль застосовується для збільшення свого бюста, також завдяки цьому жіночому гормону.

Прийом відвару рослини (у строгих дозах) підвищує сексуальну витривалість чоловіків – стабілізуються нервові процеси, знижується чутливість до стимуляції, що позитивно впливає на тривалість статевого акту та позбавляє передчасного сім'явипорскування.

Настоянки та відвари на основі хмелю застосовують також при догляді за проблемною шкірою. Їх регулярне використання допоможе позбавитися від різного родушкірних запалень та висипань.

Рецепт мазі при остеохондрозі та інших суглобових хвороб

Дві столові ложки подрібнених шишок хмелю змішати із чотирма столовими ложками нутряного жиру чи вершкового масла. Дати наполягати добу. Нанести мазь на лляну тканину та прикласти до проблемного місця у вигляді компресу на ніч. Повторити 4-5 разів.

Рецепт спиртової настоянки

Одну частину сухих подрібнених шишок хмелю заливають чотирма частинами медичного спирту і витримують при кімнатній температурі 7 – 10 днів. Після проціджування настоянка готова до вживання.

При головних болях, тривожності, панічних атаках, мігрені та ін. п'ють настоянку по 5 крапель, розведених у 50 мл води 3 рази на день.

Рецепт відвару

Столова ложка гуль заливається літром води і кип'ятиться на повільному вогні 15 хвилин, після чого настоюється до охолодження і проціджується.

Відвар приймають при проблемах з нирками та сечовим міхуромпо 50 мл до їди тричі на день.

Рецепт настою

- 2 ст ложки шишок заваріть підлозі літром окропу і дайте настоятися одну годину. Процідіть.

При циститі пийте по чверті склянки тричі на день за півгодини до їди. Зазвичай за тиждень усі прояви циститу зникають.

- 1 ст ложку хмелю заливають склянкою окропу, настоюють, проціджують і застосовують для компресів і примочок при ранах, порізах, висипах вугрів, виразках, запаленнях та інших шкірних захворюваннях.

Рецепт олії з хмелем

4 ст ложки шишок залийте 150 мл оливкової або і витримайте для настоювання олії цілющими властивостямитиждень у темному місці, щодня струшуючи. Після проціджування олію застосовують жінки для збільшення грудей: невелика кількість олії виливають в руку і масажними рухами втирають у свій бюст. Такий масаж роблять 1 раз на день протягом місяця.

Також це масло при застудних захворюваннях.

Подушечка з хмелем

Для нормалізації сну або при хронічному безсонні допомагає вдихання ефірної пари хмелю. Для цього набивають наволочку з бавовняної тканинисухими шишками та сплять на ній. Можна на ній і не спати, а покласти біля узголів'я – лікувальний ефектбуде трохи менше, але теж достатньо для лікування безсоння.

На ніч буде корисний чай з хмелем: склянкою окропу заваріть чайну ложку шишок. Після недовгого наполягання процідіть, додайте мед і випийте для заспокоєння.

Користь шишок хмелю для волосся

У сучасній косметології часто використовують лікувальні властивості хмелю для догляду за волоссям та шкірою голови. У продажу є шампуні, бальзами та маски для всіх типів волосся. Але в домашніх умовах цілком під силу приготувати настій для ополіскування шевелюри. Візьміть 2 столові ложки шишок, залийте 1 літром окропу, дайте настоятися 1 годину. Використовуйте після миття голови.

Можна варіювати склад настою, додаючи до нього різні трави. Якщо у вас сухе волосся, додайте квітки ромашки, листя м'яти. Якщо жирні – листя кропиви, хвоща польового.

Застосування протягом місяця відвару з шишок хмелю для ополіскування волосся зміцнює його, робить блискучим і доглянутим.

При випаданні волосся, облисіння з лікувальною метою використовують маски і втирання з шишок рослини для зростання і зміцнення волосся.

Запобіжні заходи: хміль не рекомендується давати немовлятам та дітям Протипоказаний він людям, які приймають антидепресанти та снодійні препарати.

Протипоказання до прийому

Незважаючи на всі перелічені позитивні якості, хміль - отруйна рослина. При прийомі відварів, настоїв, мазей необхідно дотримуватися суворого дозування. При передозуванні можливий прояв загального нездужання, нудоти або блювання, головний біль, поява алергічних реакцій, болі в серці та задишки.

Препарати з хмелю бажано застосовувати лише за призначенням та під наглядом лікаря. Їх не можна приймати вагітним, також слід уникати людей, схильних до депресії.

Лікування дітей до дворічного віку будь-якими засобами рослинного походженнястановить потенційну небезпеку.

У статті обговорюємо хміль, користь та побічна діявід застосування. Ви дізнаєтесь, як використовувати рослину в лікуванні різних захворювань, ознайомтеся з рецептами краси, спрямованих на покращення стану шкіри та волосся.

Хміль звичайний – рослина з шишкоподібними суцвіттями, які широко використовуються з лікувальною метою. Листя рослини шорсткі, плід являє собою горішок бурого кольору. Росте хміль на вологому ґрунті, у чагарниках та ярах. Красиво розростається, тому рослину використовують як прикраси для огорож і альтанок.

Склад та властивості

У рослині містяться:

• Мінеральні та дубильні речовини;
• Гіркота;
• Катехіни;
• Ефірні олії, що впливають на смак та аромат хмелю;
• органічні кислоти;
• Аскорбінова кислота (у листі).
• Смоли;
• Жовтий пігмент;
• В'яжучі компоненти.

Хмільні шишки містять речовину, що заспокоює нервову систему, що бореться з безсонням;

Екстракт шишок (фітоестроген) є аналогом жіночих гормонівщо пояснює його популярність у виготовленні гомеопатичних препаратівдля здоров'я жінки.

Ліпулін (гірка речовина) забезпечує седативну, сечогінну та протизапальну дію. Грамотне застосуваннярослини допомагає мінімізувати прояви гастриту, порушення травлення та інші проблеми.

Гіркота використовується в лікуванні травного тракту. Засоби, зроблені з шишок, загоюють рани, мають протизапальну дію.

Трава покращує обмінні процеси, знищує патогенні мікроорганізми, має антиоксидантну дію.

Шишки рослини використовують у парфумерній промисловості та косметології. Фітоестрогени входять у косметичні засобиз омолоджуючим ефектом.

Сечогінні властивості рослини використовують у лікуванні урологічних захворювань. Воно ефективно усуває каміння у нирках та жовчному міхурі.

Використання листя хмелю

• у лікуванні онкологічних захворювань;
• При авітаміноз;
• При депресії, нервових зривах;
• При безсонні, втраті апетиту.

Застосування рослини у народній медицині

Цілющі властивості рослини оцінили знахарі багато років тому. Хміль використовується для внутрішнього застосування(відвар, настій) та зовнішнього (мазі, компреси, припарки).

Хмелем звичайним лікують нирки, сечовий міхур.

Настоянки заспокоюють розхитані нерви, сприяють міцному сну.

Мазь із шишок використовується в лікуванні подагри, ревматизму, болю у суглобах.

У сучасної медицинихміль входить у протизапальні препарати, лікує дерматити, лупу.

Протипоказання до використання

Незважаючи на корисну характеристику, Хміль відноситься до отруйних рослин. Застосування рослини завдасть шкоди у таких випадках.

• Виношування дитини;
• Період лактації;
• Непереносимість компонентів.
• Заборонено використовувати хміль у лікуванні дітей, особливо до 3 років.

Передозування засобом провокує нудоту, блювання, запаморочення.

Рецепти з хмелем

Мазь для суглобів

Інгредієнти:

• Хмільні шишки – 1 столова ложка;
• Вода – 1 склянка;
• Вазелін – 3 ложки.

Як приготувати:Залийте гулі водою, варіть на повільному вогні, поки вода не зменшиться вдвічі. Процідіть відвар, додайте вазелін. Перемішайте до однорідності.

Як використовувати:Мазь наноситься на пошкоджені ділянки. Усуває біль у суглобах, мінімізує прояв ревматизму.

Настоянка хмелю на горілці

Інгредієнти:

• Хмільні шишки – 1 частина;
• Спирт – 4 частини.

Як приготувати:Налийте спирт із шишками у скляну ємність. Закрийте кришкою та залиште на 7 днів. Процідіть.

Як використовувати:Приймайте по 5 крапель тричі на день перед їдою. Розведіть перед вживанням засіб у столовій ложці води.

Результат:Лікує безсоння, знімає головний біль.

Чай із хмільними шишками заспокоює, покращує якість сну. Ложку подрібнених шишок залийте склянкою окропу, залиште на кілька годин настоятися. Процідіть. Додайте за бажанням м'яту, мелісу, собачу кропиву. Пийте увечері, за кілька годин до сну.

Використання хмелю у косметології

Протизапальне та бактерицидна діяшишок знайшло застосування у косметологічних цілях. За допомогою рослини можна вилікувати запалення на шкірі, прибрати лупу, зміцнити волосяні цибулини.

Зміцнюючий відвар для волосся

Інгредієнти:

• Хмільні шишки – 2 столові ложки;
• Вода – 1 л.

Як приготувати:Залийте гулі водою, прокип'ятіть на слабкому вогні близько десяти хвилин. Залишіть настоятися 20 хвилин. Процідіть.

Як використовувати:Після миття голови промийте волосся теплим відваром. Застосовуйте двічі на тиждень.

Результат:Покращує структуру волосся, усуває лупу.

Хміль поєднується з іншими травами, ефект від застосування таких засобів посилюється. Для промивання світлого волосся, змішайте шишки з ромашкою. Такий відвар зміцнює коріння волосся, надає красивого золотистого відтінку.

Для догляду за темним волоссям змішайте хміль з кропивою. Такий відвар надає блиску. темному волоссю, запобігає випаданню.

Настій для шкіри обличчя

Готується настій за принципом попереднього рецепту. Шишки залийте окропом, наполягайте у щільно закритій ємності. Процідіть. Настій підходить для вмивання обличчя або протирання проблемних ділянок.

Косметичний настій, приготований у домашніх умовах, усуває запалення на шкірі, зменшує вироблення підшкірного жиру, має омолоджуючий ефект.

Протизапальний засіб для шкіри

Подрібнені шишки (1 столова ложка) залийте окропом (200 мл). Залишіть на годину. Процідіть. Протирайте відваром ділянки із запаленнями на шкірі, або двічі на день вмивайте обличчя.

Що запам'ятати

1. Хміль використовується в народній медицині, косметології та кулінарії.
2. Рослина містить активні речовини, що мають відновлювальні, сечогінні, антиоксидантні дії.
3. З шишками рослини роблять настоянки, мазі та відвари, спрямовані на покращення самопочуття.
4. Передозування провокує отруєння, оскільки рослина вважається отруйною.

Хміль - це дводомна багаторічна рослина з довгим кучерявим стеблом і довгочерешковими шорсткими листочками. Головна лікарська сировина - супліддя хмелю, що зовні нагадують маленькі шишечки. зеленого кольоруіз специфічним ароматом. Гіркач має лікувальні властивості, тому широко використовується в народній медицині. Однак рослина отруйна, тому застосовувати її слід обережно і строго відповідно до рецептури.

Склад та лікувальні властивості

Особливу цінність становлять плоди, зібрані у період із серпня по вересень.Хміль досить калорійний – у 100 г продукту міститься близько 900 ккал. Що стосується харчової цінності, то в хмелі багато жирів, відсутні вуглеводи та білки. Ароматні шишки багаті на фітоестрогени, флавоноїди, вітаміни, дубильні речовини та гіркі кислоти.

Таблиця: Хімічний склад хмелю

У 100 г сировини в велику кількістьмістяться такі речовини:

• мирцен (компонент ефірної олії хмелю) – 45%;
• гіркі речовини – близько 25%;
• олії та дубильні речовини - 2,5%;
• вітамін С – 0,2%.

Лупулін - смолиста речовина, яку видобувають з хмелевих залоз, завдяки їй рослина має багато корисних властивостей.

На окрему увагу заслуговує ефірна олія, яка складається з наступних компонентів: оцтова, мурашина, олійна кислота, ароматичні сполуки та інші корисні речовини

Лікувальний вплив плодів хмелю:

• седативне;
• протизапальне та антиокислювальне;
• судинозміцнююче;
• антиалергенне;
• знеболювальне та протимікробне;
• покращує метаболізм.

Для чого використовується

Шишки хмелю корисні для нервової системи, їх використовують для лікування порушень сну, мігрені, психічних розладів, суглобового болю. Нервова система відновлюється, підвищується емоційна стійкістьзнижується сексуальна збудливість. Настоянки з хмелю використовують для профілактики та комплексного лікуванняхвороб серця та судин.

Для зміцнення нервової системи використовують спеціальні ароматні подушки із хмелю.

Шишки хмелю благотворно впливають на сечовидільну систему, регулюють обмін речовин, знімають запалення. Ця рослина використовується в лікуванні уролітіазу ( мочекам'яна хвороба), холелітіаза (утворення каменів у жовчному міхурі), запалення нирок та циститу.

При регулярному вживанні хмелевого відвару прискорюється обмін речовин, нормалізується робота шлунково-кишковий тракт. Тому хміль призначають для лікування та профілактики недуг травного апарату.

Відвар із плодів хмелю застосовують не тільки всередину, а й зовні у вигляді компресів. Рослина вгамовує біль, знімає спазм, лікує виразки, що не гояться, гнійні рани, вугровий висипта себорею.

Спиртовою настоянкою на основі хмелю обробляються забиті місця, рани, фурункули.

Рослина відновлює структуру волосся, запобігає випаданню, прискорює ріст, знімає роздратування, усуває лупу. Волосся стає пружним, блискучим і здоровим. Завдяки воску та органічним кислотам, які входять до складу шишок хмелю, волосся захищене від агресивного впливу навколишнього середовища.

Шишки хмелю відмінно впливають на шкіру обличчя, вона стає пружною, омолоджується, розгладжуються зморшки. Відвари з хмелю нормалізують жировий баланс, зволожують шкіру, знімають лущення, свербіж.

Альфа-токоферол- Унікальний компонент, який входить до складу хмелю, використовується не тільки для створення косметики, що омолоджує, але і для комплексного лікування онкологічних захворювань.

Плоди хмелю використовують як протиглистяний засіб.

Гіркач широко застосовують у хлібопекарській галузі. Хліб на хмелевій заквасці набагато смачніший і корисніший за дріжджовий.

З молодих пагонів хмелю готують легкі салати, рослину додають до супів, листя заквашують як капусту. Це не лише смачно, а й корисно. Свіжі подрібнені шишки гіркача заливають рафінованою олією (оливок, соняшнику або льону) і наполягають. Отриману заправку додають салати, вона додає стравам пікантності. Хміль при схудненні не дуже ефективний, але рослина використовується в дієтичному харчуванніяк загальнозміцнюючий засіб.

Найчастіше супліддя хмелю використовують у формі відварів та настоянок. Також із лікарської сировини готують трав'яні чаї, спиртові настоянки, примочки та мазі. Рослину додають у шампуні, бальзами та маски. Ефірні олії та екстракти застосовуються для створення лікарських препаратів.

Фото: Страви з хмелем

Хмелева заправка надає страві специфічного аромату та терпкого присмаку Це легке, смачне і корисна страва
Бездрожжевий хліб на хмелевій заквасці дуже смачний та корисний Суп з зеленим горошкомі хмелем має пряний та пікантний смак

Застосування у народній медицині

Відвар із хмелю застосовується для лікування недуг серцево-судинної, нервової системи, травного тракту тощо.

Серцева недостатність

Плоди хмелю, глід, собача кропива - по 20 г

Вода – 500 мл

Змішайте сухі інгредієнти, залийте окропом, настоятися 30 хвилин. Пийте по 3 десь у день по 100 мл після їжі.

Ерозивна форма гастриту

Шишки хмелю, подорожник, сушениця болотна, пульмонарію - по 1 ст. л.

Синюха блакитна – 2 ст. л.

Змішайте сухі інгредієнти, залийте окропом, дайте настоятися 2-3 години. Процідіть відвар, відіжміть і вживайте по 100 мл 3 рази на добу за 30 хвилин до їди, а останній раз перед сном. Тривалість курсу лікування – від 14 днів до 5 тижнів.

Настоянка при дискінезії жовчних шляхів

Сухий подрібнений хміль - 20 г

Горілка – 3 ст. л.

Сировину залийте горілкою і віднесіть у темне прохолодне місце, щоб суміш наполягала 10 днів. Потім процідіть спиртову настоянкуі вживайте по 5 крапель двічі на день (до 12 години дня і перед сном). Запивайте водою.

Невралгія, забиті місця, лускатий лишай

Сухі плоди хмелю – 1 ст. л.

Ланолін – 4 ст. л.

Потрібно приготувати мазь. Перетріть сухі шишки в порошок і змішайте з тваринним воском. Втирайте в уражені ділянки. Засіб швидко знеболює.

Артрит

Хміль, звіробій та буркун - по 5 г

Вазелін - 60 г

Сухі інгредієнти розітріть у порошок і змішайте з вазеліном. Розтирайте цією маззю запалений суглоб.

Інфекційний гепатит

Молоде стебло хмелю з листям і шишками

Молоко – 150 мл

Вода – 150 мл

Свіжий хміль подрібніть, вичавіть сік. Молоко та воду доведіть до кипіння, 2 ст. л. хмелевого соку додайте|добавляйте| в гаряче молоко, влийте туди воду. Нехай напій охолоне і настоїться, наступного дня його можна вживати. Вживайте холодним після кожного їди.

Замість свіжого сокуможна використовувати відвар із сухої сировини. Для цього шишки подрібніть, залийте окропом і залиште наполягати 15 годин. Настій процідіть і змішайте з молоком та водою.

Якщо для рецепту ви використовували молоко, жирність якого становить 1%, вода не потрібна.

Курс лікування становить 15 днів, потім необхідно припинити прийом на 7 днів.

Запалені вени на руках та ногах

Плоди хмелю – 20 г

Вода – 150 мл

Подрібніть сухі шишки, залийте окропом. Потім поставте на водяну баню, і томіть протягом 20 хвилин. Процідіть відвар та змочіть у ньому марлеві серветки, які потрібно накласти на уражені ділянки.

Запалення навколосуглобових тканин (поліартрит)

Горілка – 500 мл

Рідкий мед - 500 г

Шишки хмелю – 30 г

Змішайте всі інгредієнти, перелийте суміш у герметичну тару та залиште наполягати протягом 10 днів у темному місці. Потім процідіть і вживайте по 30 мл 3 десь у день 30 хвилин до їди.

Грибкові поразки стоп

Плоди гіркача – 30 г

Корінь лопуха – 30 г

Нігтики (квіти) – 15 г

Вода – 900 мл

Змішайте сухі компоненти, залийте водою, доведіть до кипіння, потім варіть на повільному вогні протягом 60 хвилин. Коли відвар охолоне, змішайте його з вазеліном у відсотковому співвідношенні 1:2. Отриманою сумішшю змащуйте уражені місця, використовуйте максимум двічі за 7 днів. Курс лікування – 15 днів.

Цю мазь можна використовувати для лікування грибка нігтів. Для цього накладайте тонкий шарна нігтьову пластину 2-3 рази на день.

Гіпотонія

Хміль - 20 г

Валеріана (корінь) – 20 г

Пустирник - 30 г

Вода – 200 мл

Корінь валеріани подрібніть, собача кропива і шишки перетріть в порошок. Для початку візьміть 20 г лікарського зборуЗалийте окропом і дайте настоятися 60 хвилин. Потім процідіть, злегка розведіть водою і приймайте по 100 мл двічі на день.

Проблеми з сечовивідною системою, травним трактом

Плоди хмелю – 30 г

Вода – 200 мл

Хміль запарте окропом і дайте настоятися півгодини. Настій процідіть та вживайте по 2 ст. л. до їди.

Дерматит

Шишки хмелю, собача кропива, меліса, вероніка - по 2 ст. л.

Глід (квіти) – 4 ст. л.

Вода – 800 мл

Змішайте всі складові трав'яного збору. В окремий посуд відсипте 100 г сухої сировини, залийте окропом і наполягайте 15 хвилин|мінути|. Коли відвар трохи охолоне, процідіть його і приймайте по 40 мл 3 рази на день до їди. Востаннє вживайте перед сном.

Нервові розлади

Гіркач – 6 ст. л.

Плоди хмелю залийте окропом, наполягайте 30 хвилин. Потім процідіть і додайте|добавляйте| відвар у ванну. Приймайте ванну трохи більше 30 хвилин.

Безсоння, мігрені

Супліддя хмелю – 3 ч. л.

Вода – 200 мл

Запарте окропом хміль, наполягайте 5 годин. Потім процідіть та вживайте по 200 мл перед сном.

Нервові хвороби, депресія, глисти

Хміль – 1 ст. л.

Горілка – 4 ст. л.

Суху частину перетріть у порошок і залийте горілкою. Наполягайте 7-10 днів, потім процідіть. Вживайте по 6-8 крапель, розбавляйте водою або капайте на рафінад та з'їдайте його.

При клімаксі, циститі та гінекологічних захворюваннях

• При виникненні неприємних симптомів у період менопаузи потрібно приготувати наступний відвар: візьміть 50 г шишок, залийте 1 л окропу та залиште настоюватись у герметичному посуді на півгодини. Потім процідіть і приймайте по 100 мл тричі на день. Для профілактики – 1 раз на день.
• При запаленнях з гнійним виділенням змішайте 50 г шишок хмелю, 20 г омели, ромашки, звіробою, насіння конопель, 60 г шавлії та евкаліпту. Відсипте 70 г трав'яного збору в окремий посуд і залийте 1 л окропу. Коли відвар охолоне, процідіть і вживайте по 1 ст. л. 8 разів на день.
• Для лікування ерозії змішайте 20 г ромашки, кори дуба, гіркого полину, 50 шишок хмелю, 60 г евкаліпту. Залийте 2 ст. л. сухих компонентів 500 мл окропу та дайте настоятися. Потім процідіть і спринцюйтесь двічі на день, вранці та ввечері.
• При циститі зробіть відвар: 40 г плодів хмелю залийте 500 мл води, доведіть до кипіння і настоятися. Коли відвар охолоне, вживайте по 100 мл тричі на день до їди. Курс лікування – тиждень.
• Для зняття болю під час менструації зробіть наступний відвар: змішайте 50 г шишок хмелю, 20 г чистотілу та квітів бузини, 30 г меліси. Візьміть 10 г трав'яного збору та залийте 200 мл окропу. Нехай відвар настоїться, процідіть його та вживайте по маленькому ковтку протягом дня.

Завдяки фітоестрогенам, що входять до складу хмелю, нормалізується менструальний цикл, а у жінок у період менопаузи покращується самопочуття.

Рецепти краси

Хміль омолоджує, очищує шкіру, регулює жировий баланс

Тонік для обличчя

Хміль - 10 г

Вода – 150 мл

Запарте шишки окропом, дайте настоятися півгодини і процідіть. Протирайте чисте обличчя двічі на день. Ефект: очищення, зволоження, нормалізація жирового балансу, омолодження.

Омолоджуюча маска для обличчя

Відвар хмелю – 1/2 ст. л.

Сметана – 25 г

Жовток яйця – 1 шт.

Змішайте всі компоненти, нанесіть на обличчя, шию та зону декольте. Після повного вбирання змийте теплою водою. Ефект: відновлення, живлення, зволоження, ліфтинг-ефект.

Косметичний лід

Зробіть відвар із шишок хмелю, процідіть і залийте у форми для льоду. Протирайте обличчя щодня вранці та ввечері після вмивання теплою водою. Ефект: тонус шкіри підвищується, зморшки розгладжуються, зникає лущення та свербіж, шкіра стає пружною та сяючою.

Відвар для запаленої шкіри

Плоди хмелю – 2 ч. л.

Низка - 2 ч. л.

Вода – 130 мл

Сухий трав'яний збірподрібніть, залийте окропом. Потім накрийте і залиште, щоб відвар настоявся протягом 1-2 годин. Процідіть і випийте ще гарячим напій.

Для всебічної дії змочіть серветки у відварі та прикладіть до уражених ділянок.

Зміцнюючий відвар для волосся

Гіркач - 50 г

Залийте хміль водою і мучите на водяній бані 20 хвилин. Дайте настоятися 30 хвилин і процідіть. Втирайте відвар у шкіру голови легкими масажними рухами. Утеплюйте волосся поліетиленовою шапочкою та рушником. Через годину промийте голову.

Відвар проти інтенсивного випадання

Хміль, верес, кропива, корінь лопуха – по 20 г

Подрібніть та змішайте всі компоненти. Для початку візьміть 3 ст. л. лікарського збору та залийте водою. Коли відвар закипить, проваріть на повільному вогні 8–10 хвилин. Дайте настоятися, процідіть та полоскайте голову двічі за сім днів. Щоразу робіть свіжий відвар.

Відвар для зняття сверблячки, позбавлення від лупи та зміцнення волосся

Плоди хмелю – 60 г

Вода – 250 мл

Залийте окропом шишки, наполягайте 40 хвилин і користуйтесь раз на сім днів. Для цього просто полоскайте волосся і втирайте настій у коріння. Не змивайте і не сушіть пасма, нехай висохнуть самостійно.

Збільшення грудей

Завдяки фітоестрогенам, які входять до складу хмелю, груди збільшуються через місяць регулярного застосування відвару та олії.

• Приготуйте відвар

Для цього запарте 20 г шишок окропом і дайте настоятися 10 годин у герметичному посуді. Процідіть і вживайте по 100 мл тричі на день до їди. Тривалість курсу – 4 тижні.

Чітко дотримуйтесь дозування, щоб ваше самопочуття не погіршилося!

• Зробіть масляно-ефірну суміш

Змішайте 20 мл олії шишок хмелю з 5 краплями ефірної олії гіркача. Нанесіть суміш на руки і легкими рухами, що масажують, втирайте в груди. Слідкуйте, щоб шкіра не розтягувалася.

Олією хмелю збагачують косметичні засоби: шампуні, бальзами, маски, крему, гелі тощо.

Протипоказання

Відвар із шишок хмелю використовується для лікування гінекологічних хвороб

Гіркач відноситься до отруйних рослин, тому приймати його потрібно вкрай обережно і не відхиляючись від рецептури. При передозуванні у людини паморочиться в голові, нудить, болить живіт, може з'явитися блювання. Перед вживанням потрібно проконсультуватися з лікарем!

Основні протипоказання:

• індивідуальна нестерпність;
• вагітність та період грудного вигодовування;
• діти віком до 5 років.

Якщо ви використовуєте ефірну олію для збільшення погруддя, то можуть виникнути такі побічні ефекти: порушення менструального циклувиділення з піхви. Це пояснюється наявністю фітоестрогенів у складі хмелю.

Заборонено приймати відвар із хмелю довше одного місяця, потрібно робити перерви!

Відео: Користь та застосування шишок хмелю

Хміль - це універсальна рослина, яке знаходить застосування в самих різних сферахжиття, від кулінарії до косметології та фармацевтики. Незважаючи на те, що гіркач отруйний, він має багато корисних властивостей. Дотримуйтесь дозування, пам'ятайте про протипоказання, і тоді це чудова рослинаподарує вам тільки здоров'я, молодість та красу!

Якщо у вас виникли складності чи проблеми – ви можете звернутися до сертифікованого фахівця, який обов'язково допоможе!

Хміль звичайний – трав'яниста рослина, що здавна широко застосовується людиною.

Так, хміль у самогоноваренні, виготовленні та дріжджах – найвідоміші, але не останні сфери його використання.

Шишки і листя хмелю мають цілющі властивості, допомагають від захворювань багатьох органів і систем. Про те, для чого застосовується хміль, які рецепти з ним існують, йтиметься у статті.

Хміль - корисні властивості та протипоказання

Шишки хмелю, користь та шкода яких буде розглянута нижче – це суцвіття рослини. Вони існують у двох формах – чоловічі та жіночі, та корисні елементи, здебільшого, містяться саме в жіночих шишках. Чим корисний хміль, можна зрозуміти з його складу. У сировині є:

• аскорбінова кислота;
• ніацин;
• ретинол;
• альфа-токоферол;
• рибофлавін;
• пантотенова кислота;
• піридоксин;
• холін;
• фолієва кислота;
• калій;
• кальцій;
• цинк;
• алюміній;
• марганець;
• мідь.

Особливо сильно проявляються корисні властивості хмелю в так званому хмелевому борошні (лупуліні) – жовтому пилку. У ній багато танінів, смол, цінних ефірних олій, восків та пігментів, полімеру лігніну.

Також суцвіття рослини містять валеріанову кислоту, дубильні речовини, флаваноли та глікозиди, натуральні фітоестрогени, ароматичні речовини.

Лікувальні якості рослини різноманітні, воно застосовується у народній та офіційній медицині.

Внутрішній прийом засобів на основі суцвіть допоможе при нервових захворюваннях, безсоння, судомах завдяки седативної дії.

Рослина сприяє зміцненню капілярів, має потужну протизапальну, антигрибкову, протибактеріальну дію.

Шишки використовують як м'який сечогінний засіб, додають до зборів від патологій нирок, сечового міхура.
Корисні вони і при хворобах серця, жовчного міхура, прискорюють обмін речовин, лікують ШКТ.

Зовнішньо користь хмелю велика у складі мазей, припарок, компресів від радикуліту, ревматизму, болю в спині, від виразок і ран, що не гояться, від себореї.

Кому не можна використовувати шишки

Протипоказання та лікувальні властивості шишок хмелю доповнюють одна одну. Протипоказані препарати з цією рослиною при:

1. вагітності;
2. лактації;
3. пухлинах статевої системи, у тому числі доброякісних;
4. гіперацидний гастрит;
5. алергії, непереносимості;

Передозування хмелем також небезпечне, воно провокує отруєння з блювотою, сонливістю, апатією. Тому суворо слідувати рецептурі народних засобівтреба обов'язково!

Корисні властивості хмелю для жінок

Рослина відмінно допомагає від запальних гінекологічних захворюванькорисно при клімаксі, лікує цистит, нефрит.

Використовується воно від гнійних виділеньіз статевих шляхів, для терапії ерозії шийки матки.

Завдяки цінним інгредієнтам суцвіття рослини регулюють біохімічні процесиу шкірі, роблять її еластичнішою, при цьому зморшки скорочуються.

Застосування рослини хміль виправдане при запаленнях на шкірі, комедонах, висипу вугрів.

Існує твердження, що завдяки наявності фітоестрогенів можна використовувати шишки хмелю для збільшення бюста.

Для цього потрібно подрібнити жменю шишок, залити їх 100 мл. Через 2 тижні настоювання процідити, втирати одержану олію шишок хмелю в молочні залози протягом 3 місяців щодня. Варто зазначити, що одним це допомагає, іншим не дуже.

Тонік для обличчя з шишок рослини

Заварити 150 мл окропу 10 г суцвіття, залишити на годину. Профільтрувати, протирати тоніком обличчя двічі на добу. Тонік корисний при жирній, схильній до висипу шкірі.

Як заварювати хміль для волосся

Відвар хмелю для волосся завдяки багатому складу покращує структуру локонів, зміцнює волосяні фолікули, зупиняє випадання волосся, очищує голову від лупи. Він посилить кровообіг, зростання волосин.

Для волосся шишки хмелю можна застосовувати таким чином:

• взяти 5 ложок продукту, попередньо подрібнивши його;
• залити половиною літра води;
• дати закипіти;
• варити 15 хвилин|мінути| на слабкому вогні;
• наполягти ще півгодини;
• процідити;
• обполіскувати волосся після кожного миття цим відваром.

Або ось так:

Застосування шишок хмелю

У народній медицині застосування хмелю майже завжди стосується лише його суцвіть, хоча для зовнішнього використання можна поєднувати сировину з листям. Рецепти з даними лікарською рослиноюможуть бути такими:

1. Від підвищеної нервової збудливості.Змішати хмелеві суцвіття і собачу кропиву (траву) в рівних частинах. Взяти 5 столових ложок такого збору, до нього додати столову ложку або . Для приготування настою залити літром окропу дві столові ложки збору, залишити на 10 годин. Приймати тричі на добу по 100 мл не менше тижня.
2. Від безсоння. З метою лікування безсоння використовується подушка з хмелю. Наволочку треба набити сушеними суцвіттями, після чого спати на подушці, як на звичайній. Якщо такої кількості сировини немає, можна набити хмелем невеликий мішечок і покласти його біля узголів'я.
3. Від ударів та синців. Ложку шишок варити у склянці води на лазні, доки рідина не упариться вдвічі. Потім з'єднати столову ложку відвару із вазеліном (4 столові ложки), приготувати мазь. Наносити її на місця забитих місць двічі/добу. Також цю мазь можна застосовувати при необхідності від болю в суглобах, попереку.
4. Від циститу. Залити суцвіття горілкою 1:4. Наполягти засіб у банку з кришкою тиждень, процідити. Пити по 7 крапель тричі/добу курсом 10 днів, розбавляючи настоянку водою.

Коли збирати шишки хмелю

Зацвітає рослина у червні-липні, але збирати суцвіття треба після їхнього повного визрівання. Саме в цей час лікувальні властивості шишок хмелю найвищі. Припадає цей період на серпень-вересень, і суцвіття зараз знаходять жовто-зелений або рожево-червоний колір.

Збирати шишки треба тільки в суху погоду, коли в них більше пилку. Якість сировини перевіряють, відігнувши пару лусочок – усередині має бути достатньо золотистого порошку.

Коричневі шишки брати не бажано – вони перезріли. Але для миття голови або наповнення подушок вони годяться.

Збирати хміль треба лише далеко від трас, виробництв. Шишки обривають або зрізають із квітконіжкою, сушать у тіні на мішковині. Зберігають сировину у бавовняних мішечках близько 3 років. З появою чорних прожилок шишки викидають.

Дріжджі з хмелю в домашніх умовах

Зараз можна без проблем купити шишки хмелю в аптеці (ціна на продукт невисока) або зібрати їх самостійно. З суцвіть рослини готують натуральні, корисні дріжджі.

Як зробити дріжджі з хмелю? Продукти:

• вода – 2 літри;
• борошно житнє - 500 г;
• цукор – 5 столових ложок;
• хміль – 50 г.

Приготування.

1. В емальовану каструлю влити воду, закипіти.
2. Кинути туди хміль, варити на повільному вогні близько 4 години, щоб залишилося близько літра рідини.
3. Далі остудити відвар, профільтрувати.
4. Додати в рідину цукор, дати йому розчинитися.
5. Через сито ввести житнє борошно малими порціями, добре розмішати.
6. Поставити масу тепло на 48 годин.
7. Потім дріжджі розлити по баночках, мало не доливаючи до шийки, зберігати в холодильнику.
8. При випіканні хліба на кілограм муки потрібно 50-75 мл таких дріжджів.

Пиво з хмелю в домашніх умовах (рецепт)

Зараз багато хто замислюється, як виростити хміль самостійно, адже з нього виходить смачний слабоалкогольний напій. Домашнє пиво з хмелю готують із застосуванням таких продуктів:

• солод ячмінний – 5 кг;
• вода – 20 літрів;
• дріжджі пивні – 50 г;
• хміль – 6 склянок;
• сіль - столова ложка;
• цукор – 150 г;

Приготування.

1. Солод розмішати у воді, дати наполягати добу.
2. Потім перелити в каструлю цей настій, додати|добавляти| сіль|соль|, прокип'ятити 2 години.
3. Ввести хміль, поварити ще 20 хвилин.
4. Дати рідини охолонути, профільтрувати.
5. Додати цукор, дріжджі, наполягти 12 годин. Розлити по пляшках (банках).

Повністю готовий напій за 14 годин.

Закваска з хмелю для випікання хліба

Хліб можна готувати на хмелевій заквасці. натуральному продукті. Роблять її з використанням таких компонентів:

• хміль – 2 жмені;
• вода – літр;
• мед – чайна ложка;
• або житнє борошно- 200-350 р.

Приготування.

1. Поварити суцвіття рослини у воді на повільному вогні 10 хвилин|мінути|, залишити в теплі на 24 години.
2. Потім додати мед, залишити ще 8 годин.
3. Процідити відвар, досипати борошно або висівки до консистенції густої сметани.
4. Накрити серветкою, поставити тепло до появи бульбашок по всій масі.
5. Потім долити 100 мл води і досипати знову до консистенції сметани, залишити масу до буріння і повітряного стану.
6. Аналогічно зробити ще 2-3 рази.
7. Зберігати готову закваску у холодильнику.

Також дивіться на відео: