Чи можна мак. Випічка з маком в раціоні жінки, що годує

Коли мова заходить про маку, дуже легко уявити ароматну паску, присипану крихітними чорними зернятками, гарячі пиріжки з солодкою маковою начинкою або різдвяну кутю… Ми звикли використовувати мак при виготовленні кондитерських виробів, але чи замислюємося ми про корисних властивостейах цієї рослини? Наші пращури знали, що напій з насіння маку непогано втамовує біль, і активно використовували його як снодійний. На сьогоднішній день науково доведено седативна діяпрепаратів з урахуванням маку.

Ми говоримо про вид Papaver somniferum – мак опійний. Забавно, що сама назва «papaver» у буквальному перекладі означає «снодійна кашка», що відображає найпоширеніше застосування цієї рослини – маковим відваром напували маленьких дітей, щоб вони швидше засипали і менше вередували.

Мак використовувався в Європі та Середній Азії, як у кулінарії, так і в лікарських цілях. Рослина невибаглива, тому вирощували мак практично повсюдно. А у середньовічній Франції мак навіть став обов'язковим у списку податків, тому за рік селяни здавали до скарбниці близько 26 літрів. макового насіння.

На той час отруєння дітей та дорослих було не такою вже й рідкістю. І лише в XVI столітті Якоб Теодорус (лікар і ботанік) у своїй роботі «Сік макового насіння» зверне увагу не тільки на користь, а й на шкоду, яку завдає ця рослина при неправильному її використанні.

Склад та корисні властивості маку

До речі, якщо залити чайну ложку макового насіння склянкою окропу, повністю охолодити, процідити і випити чверть склянки перед сном - міцний і здоровий сонвам забезпечено. З цією ж метою можна використовувати розтерте насіння, перемішане з медом.

То чим корисний мак?

Насіння цієї рослини на половину складаються з жиру, в них містяться білки та цукру; у складі пелюсток – близько 44% жирних олій, флавоноїди, глікозиди, алкалоїди, антоціани, камедь, вітамін С та органічні кислоти.

У ста грамах маку міститься близько 525 ккал.

У наш час корисні властивості маку визнані офіційно, і медиками активно використовуються лікарські препаратина основі цієї рослини для лікування різних захворювань – від банального кашлю до раку. Було доведено, що екстракт з макового насіння позитивно впливає на злоякісні пухлини, здатний надавати седативну дію на організм і розслаблювати гладку мускулатуру. Знайомі багатьом кодеїн, папаверин, нарцеїн та морфін сильнодіючі препаратистворені саме на основі маку. Займатися самолікуванням подібними речовинами суворо заборонено, оскільки є ризик серйозно пошкодити центральну нервову систему.

Варто звернути увагу, що ризик такого розвитку подій збільшується при вживанні лікарських засобів, приготовлені самостійно в домашніх умовах. Однак ласунам та шанувальникам маку панікувати не варто. Зрілі насіння, на відміну від незрілих коробочок, відносно безпечні і не діють наркотично людський організм, будучи легким снодійним.

Запаси маку зберігаються досить довго, не втрачаючи при цьому своїх корисних властивостей.

Мак: шкода та протипоказання

Вживання маку слід обмежити дітям до 2 років та людям похилого віку. До групи ризику потрапляють також люди, які зловживають спиртним, і ті, у кого діагностовано різні захворюванняпечінки чи пригнічення дихання.

У будь-якому випадку перед вживанням насіння маку для поліпшення сну необхідно обов'язково проконсультуватися з лікарем.

Наркотичні речовини, що виробляються на основі маку, викликають сильне звикання, що травмує нервову систему і призводить до повного розпаду особистості і загибелі людини. Тому з такою рослиною, як мак та будь-якими засобами на його основі слід бути гранично обережними.

Мак досить часто додають до солодких булочок, пирогів та іншої випічки, яку так люблять жінки. Однак мак при грудному вигодовуванніВживати слід дуже обережно, оскільки у його складі присутні такі небезпечні здоров'ю дитини речовини, як кодеїн і морфін.

Раціон мами, що годує, повинен бути збалансованим і різноманітним, від солодощів також не слід повністю відмовлятися. Щоб малюк отримував з грудним молокомвсі необхідні йому поживні речовини, вітаміни та мікроелементи, харчування жінки має складатися виключно з натуральних та безпечних продуктів. Кожна мама, яка годує грудьми малюка, має пам'ятати про особливості вживання різних продуктіву період лактації та правильному введенні їх у раціон.

Користь та шкода для мами та дитини

Вживати мак у велику кількістьпід час грудного вигодовування категорично не рекомендується. Цей продукт може негативно вплинути на стан здоров'я дитини, оскільки він порушує діяльність нервової системи та призводить до проблем зі сном. Також іноді мак може бути причиною появи у малюка алергічної реакції або проблем із травленням.

Однак, якщо вживати цей продукт нечасто в невеликих кількостях, то мак при грудному вигодовуванні також може позитивно впливати на організм жінки.

допомагає відновити сон;
надає заспокійливий вплив, розслаблює;
нормалізує процеси травлення;
сприяє зміцненню імунної системи;
полегшує больовий синдромрізної етіології;
підвищує життєвий тонусорганізму.

У його складі присутні багато корисних речовин, мак багатий вітаміном Е, РР, магнієм, кальцієм, залізом, цинком, кобальтом і багатьма іншими мікроелементами. Тому він надає антиоксидантну дію, стимулює роботу мозку та покращує якість крові.

Як правильно ввести мак в раціон жінки, що годує

Дієта мами, що годує, не повинна бути надмірно суворою, проте протягом перших 2-3 місяців життя малюка необхідно обмежувати себе в деяких продуктах. Мамі, що годує, їсти булочку з маком не рекомендується раніше, ніж через 3 місяці після пологів. Також це стосується інших кондитерських виробів та випічки. Поки організм дитини адаптується до нових умов, жінка не повинна вживати здобну випічку, краще обмежитися галетним печивом, солодкими сухарями. У міру дорослішання малюка можна поступово розширювати свій раціон, додаючи в нього нові смачні та корисні страви. У печиві, пиріжках та булочках мак присутній у невеликих кількостях, тому не може нашкодити дитині.

Вводити в свій раціон новий продукт слід з великою обережністю, спочатку спробуйте невеликий шматочок (краще в ранковий час) та уважно спостерігайте за реакцією дитини. Якщо малюк відреагував нормально, у нього не з'явився висип або розлад стільця, то поступово можна збільшувати порцію ласощів. Однак небажано їсти випічку у великих кількостях і дуже часто, дозволяйте собі такі смаколики не частіше 1-2 разів на тиждень.

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter

Сьогодні, як і в давні часи, насіння маку використовується у фармацевтичній та харчової промисловості. Різноманітність кулінарних вишукувань, особливо випічних виробів, приваблює молодих мам, яким часто хочеться смачненького. Але чи допустимо вживати в їжу мак при грудному вигодовуванні?

Різні рулети, калачі і сушіння, бублики і пироги - встояти важко, але чи не позначиться поїдання булочки з маком на здоров'я малюка, якого мама годує грудьми? Деякі батьки вважають, що макового насіння краще уникати, оскільки вони мають наркотичний вплив на дитячий організм. Розглянемо, чи це так і наскільки виправдане вживання насіння.

Чим корисний мак

Мабуть, недарма в давнину маку приписували чарівну силу, аж до вигнання злих духів. У цій рослині дуже багато корисних речовин. Ось деякі його властивості:

відвар – для зняття втоми, для заспокоєння кашлю;
настій з насіння - при нервових розладахдля спокійного сну;
глістогінну дію;
лікування діареї (закріплюючий ефект).

Крім того, насіння має високою калорійністю(556 ккал) та відносно гармонійним поєднанням основних речовин, необхідних організму:

білки – 17,5 г;
жири – 47,5 г;
вуглеводи – 14,5 г.

Рослина містить вітаміни Е та РР, а також мінеральні речовини, необхідні для різних системорганізму:

кобальт – кровотворення, ферментативні процеси, функції печінки, робота нервової системи;
мідь - білковий обмінферментні системи;
залізо – кисневий обмін, здоров'я крові;
цинк – гормональний баланс;
сірка – утворення білкових структур;
калій – водно-сольовий обмін;
фосфор – ферментні системи, кісткова система;
натрій - кислотно-лужний та водний баланс;
магній – ферментні системи, синтез білків;
кальцій – кісткова система.

Варто зазначити, що в маку - високий вмістбілка та кальцію у легкозасвоюваній формі (більше, ніж у коров'ячому, козячому молоці).

Ще він містить харчові волокнакрохмаль, насичені жирні кислоти. Препарати на його основі застосовуються при лікуванні захворювань. шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи(папаверин), бронхітів (кодеїн). Кошти народної медицинина основі цієї рослини допомагають при суглобових болях, геморої, захворюваннях печінки.

Вживання в їжу

Деякі мами хвилюються, що мак може спровокувати реакції з боку системи травлення малюка, особливо якщо у нього «неспокійний» животик. Побоювання щодо того, чи можна мак при грудному вигодовуванні, не позбавлені підстав. Якщо дитина страждає на закрепи, мак при надмірному вживанні може лише посилити ці прояви. Також можливе виникнення шлункових кольк.

Чи можна мак при ГВ? Зазвичай він не чинить ніякого негативного впливуна малюка. Досвід мам, що годують, показує, що кожна починає додавати насіння до раціону. різний час. Одні починають ще під час вагітності, інші пробують, коли дитині два місяці, а деякі не ризикують робити цього раніше, ніж півроку. Але всі сходяться на думці: якщо не є мак у надто великій кількості – жодних проблем не буде.

6 г - 1 чайна ложка (приблизно стільки у маленькій булочці);
20 г – 1 столова ложка (в шматку пирога може бути приблизно 50 г насіння).

Можлива побічна дія при грудному вигодовуванні

Що стосується сумнівів, чи можна мамі, що годує мак, пов'язаних з його «одурманюючими» властивостями - ця рослина сьогодні дійсно стає основою для снодійних, болезаспокійливих засобів, наркотичних речовин. Такі засоби викликають залежність, і саме тому держава контролює виробництво рослини: у ньому 50% складають олії, багаті на жирні кислоти, смоли, віск, цукри, а 20% - кодеїн і морфін. Але це стосується лише рослини, яку розводять для фармацевтичної промисловості.

Для кулінарних цілей використовуються спеціально вирощені квіти, в яких немає ніяких одурманюючих речовин. Тому немає нічого страшного в тому, щоб вживати мак при ГВ, якщо дотримуватись міри.

Єдине, на що слід звернути увагу – зберігається заспокійлива дія. Мами розповідають: достатньо з'їсти випічку з маком, і після годування малюк засинає майже миттєво, спить довго і спокійно (і пригнічення центральної нервової системи, що нібито має місце, тут ні до чого). Щоправда все залежить від індивідуальних особливостей. Багато немовлят навіть після того, як мама віддала перевагу такому частування, залишаються бадьорими і веселими.

Марія Гуданова, експерт Асоціації консультантів з природного вигодовування, коментує думку з приводу «наркотичного присипання» так: судження ґрунтується на тому, що ще в дореволюційні часи макове насіння додавали в дитячі пустушки, щоб немовлята спали міцніше. Але навіть якщо припустити, що харчовий (кондитерський) мак зберігає подібну властивість, «штучне» продовження глибокої фазисну у будь-якому разі не корисно для дитини: фаза поверхневого сну дуже важлива. Тому рекомендується середнє або мінімальне використання маку під час годування новонародженого.

Потрібно зазначити, що поки що недостатньо вивчено, як саме впливає вживання в їжу насіння на розумовий розвитокта нервову систему дитини. Це ще одна причина, через яку рекомендується значно зменшити кількість улюбленої випічки, особливо домашньої і особливо в перший місяць життя малюка, коли в принципі не варто дозволяти собі надмірностей. Але ще ніхто не помічав серйозної реакції немовляти на парочку з'їдених мамою макових сушок або маленький шматочок пирога.

Отже, у невеликих кількостях мак не завдає шкоди. Фахівці також не підтримують ідею переїдання будь-якого продукту, навіть найкориснішого. Тому, задаючись питанням, чи можна мак мамі, що годує, варто дотримуватися принципу помірності і не нехтувати порадами лікаря.

Роздрукувати

У сучасних магазинах молода матуся з легкістю може знайти практично будь-який продукт, який забажає, у тому числі й здобу з маковою присипкою чи начинкою.

Однак щодо безпеки такої випічки ходить чимало чуток, зокрема, про саме насіння, а тому сьогодні ми розберемося, чи можна мак при грудному вигодовуванні. Настільки значна поширеність цього продукту говорить, здавалося б, про його повну нешкідливість, але чи так це і не шкодить чи мак дитині – з'ясуємо це під час нашої статті.

Мак як рослина має наркотичні властивості, через що його вирощування заборонено в багатьох країнах світу. Не дивно, що у молодих мам викликає занепокоєння той факт, що макові насіння досить часто включаються до складу випічки.

Забігаючи трохи вперед, одразу визначимося з тим, чи обґрунтовані ці побоювання чи ні. Насправді макове насіння справді може призвести до багатьох небажаних наркотичних ефектів, проте кондитерський мак у цьому плані практично повністю безпечний, а тому його наявність у випічці не повинна вас бентежити чи лякати.

Але про все по порядку, а тому давайте спершу поговоримо про корисні властивості цього продукту. Благо їх дуже багато, так що булочка з маком може стати не тільки дуже смачним, але і дуже корисним перекусом для молодої матусі.

Насіння маку містить неймовірну кількість клітковини. Ці рослинні волокна необхідні нашій травній системі для нормального функціонування. Зокрема, клітковина допомагає кишечнику краще працювати та ефективно всмоктувати різні корисні речовини. Крім того, вона допоможе матусям, які страждають від запору, нормалізувати своє травлення.
У маку є вітамін С.Ця речовина відома своїми антиоксидантними властивостями, а тому вона допомагає клітинам швидше відновлюватись та оновлюватись. Також антиоксиданти сприяють виведенню небажаних речовин із організму, які призводять до раку.
Антиоксидантні властивості вітаміну Стакож сприятливо позначаються і на імунної системи. Вона стає більш стійкою по відношенню до різноманітних інфекцій та хвороб, а тому мак може допомогти боротися з респіраторними захворюваннямипід час особливо сильних спалахів.
У насінні маку міститься такий мікроелемент як магній. Він бере участь у виробленні гормону сну – мелатоніну, а тому макові насіння сприяють поліпшенню якості та продовження сну. Цей ефект зачіпає як маму, так і немовля, оскільки частина корисних речовин потрапляє до малюка через молоко.
Мак є відмінним джерелом заліза, міді та вітаміну В6. Всі ці сполуки беруть участь у процесах кровотворення, а тому можна говорити, що макове насіння покращує лактацію. Крім того, кровообіг у тілі допомагає насичувати киснем мозок, а отже він функціонує максимально ефективно та розвивається активніше.
Насіння маку має також протизапальні властивості.. Ця особливість робить їх прекрасним помічником у боротьбі з виразковими захворюваннями, а також у тих випадках, якщо у мами, що годує, є ранки в роті.
Набір корисних речовин, на які так багате макове насіння, допомагає мозку немовля розвиватися з неймовірною швидкістю. Мідь та залізозабезпечують швидкість реакції у клітинах та сприяють їх відновленню.
У маку також міститься цинк та кальцій. Ці мікроелементи необхідні кісткам для активного зростаннята зміцнення. Оскільки в перший рік життя у немовляти відбувається найбільше інтенсивне зростання, його потреба у цих речовинах особливо велика.
Макове насіння багате калієм. Цей мінерал бере участь у підтримці водно-сольового балансув організмі, а тому його нормальний рівеньзабезпечує оптимальний виведення рідини із тіла. Оскільки багато матусь після пологів стикаються з проблемою набряків, вживання їжі багатою каліємстає ефективним та безпечним її ефективним та безпечним рішенням.

Побічні ефекти вживання маку під час годування груддю.

Як видно, макове насіння має дійсно значний список корисних властивостей, про які багато мам, що годують, навіть не здогадуються. На жаль, є цей продукт і кілька шкідливих якостейзавдяки яким він і заслужив настільки погану славу.

Слід одразу відзначити, що переважно це стосується насіння, які не піддавалися достатньої обробки, або оброблялися зовсім.

Наркотичний ефект, який має мак, пов'язаний з наявністю в ньому опіатів. Ці речовини утворюються і містяться всередині стебла, проте вони частково потрапляють і на насіння. При вживанні такого маку опіати потрапляють спочатку в кров матері, а потім і до малюка. Все це викликає ряд негативних наслідків, У тому числі проблем з нервовою системою.
Навіть очищене насіння може викликати головний біль і біль у животі. Найчастіше це пов'язано з індивідуальними особливостямиорганізму годує.
Оскільки мак є рослиною, він з високою ймовірністю може викликати алергічну реакцію у немовляти. Виявляється вона у вигляді сльозотечі, утрудненого дихання, кашлю та появи почервоніння або висипки на шкірі.
Також з'їдений мамою мак може стати причиною розладу травлення у немовляти. Деякі діти страждають від кольк, газоутворення та здуття живота. Змінюється суміш стільця, чи дитини мучить запор.

Коли і в якій кількості матері-годувальниці можна їсти мак

Хоча кондитерський мак відносно безпечний, висока алергенність робить його небажаним для перших місяців після пологів. Вперше спробувати здобу з маком ви можете коли вашому немовляті виповниться 6 місяців. До цього моменту він буде досить дорослим, і ризик виникнення алергії буде мінімальним.

За добу рекомендується з'їдати не більше 5 грамів маку або 1 чайної ложки. Зауважте, що цей обсяг також є тижневим, а тому балувати себе маковою випічкою краще не частіше ніж 4 рази на місяць.

Для початку найкраще з'їсти таку кількість здоби, вміст маку в якій буде еквівалентний кільком грамам. Якщо протягом двох діб у дитини не було алергії, то можна трохи збільшити кількість випічки.

Якщо ж у дитини все ж таки виникла алергія на мак, то її і здобу з нею, краще виключити на весь період годування груддю.

Такі шкідливі опіати містяться на поверхні макового насіння. Кондитерський мак проходить певну підготовку, перш ніж використовується у приготуванні. Якщо ж ви вирішили зробити випічку самостійно, обов'язково попередньо промийте насіння і підсушіть на сковороді. Так ви змиєте майже всі залишки опіатів.
У жодному разі не робіть маковий чай у період лактації, оскільки концентрація шкідливих речовин у такому напої перевищує всі норми.
Якщо ви помітили, що ви чи дитина поводитесь дивно після того, як з'їли продукцію з маком, негайно припиніть її вживання. Можливо, у вас чи вашої дитини підвищена чутливість.
Найкраще брати випічку, в якій мак використаний як присипка, або просто замішаний у тісто. Здобу з великою кількістюмакової начинки під час годування груддю краще оминати.
Якою б якісною не була обробка, частина опіатів залишається на поверхні насіння, а тому не слід зловживати маком ні в період ГВ, ні після нього.
Сама здоба, у приготуванні якої зазвичай і використовується мак, є висококалорійним продуктом, тому її вживання краще також обмежити. Особливо це стосується матусь, які страждають від зайвої ваги.

Отже, чи можна мак при грудному вигодовуванні? Так, однак слід пам'ятати про те, що дуже важливо дотримуватись міри при його вживанні. На жаль навіть найретельніша обробка не здатна видалити все шкідливі речовини, а тому мама, що годує, повинна бути насторожі і не повинна перевищувати рекомендованого добового обсягу.

Період грудного вигодовування вимагає, щоб жінка, що годує, уважно ставилася до складання раціону. Продукти, що входять до меню мами, є джерелом поживних речовиндля малюка. Тому вимоги для їжі матері – безпека та користь. Зерна маку дозволені як добавка до страв під час годування груддю.

Мак при грудному вигодовуванні

Мак - рідкісна за красою рослина. Виділяють декоративні, опійні та харчові (олійні) сорти. Шовковисті пелюстки декоративного маку, залежно від різновиду, забарвлені у відтінки червоного, білого, жовтого, блакитного, темно-синього кольорів. Витончена та яскрава рослина цінується садівниками. Розведення опійного маку біля Росії заборонено. Культивування харчового маку підтримується Федеральною службоюз контролю за обігом наркотиків (ФСКН Росії). Олійні сорти рослини широко застосовуються у харчовій промисловості. З дозрілих насіння роблять технічне масло, яке надалі використовують для виробництва маргарину. Особливою популярністю зерна маку користуються при випіканні хлібобулочних та кондитерських виробів. Насіння харчового маку не містить наркотичних речовин.Саме зерна олійних сортів рекомендовані до вживання при грудному вигодовуванні.

В одній насіннєвій коробочці міститься до 800 зерен маку

Склад та користь зерен при грудному вигодовуванні

Харчовий (кондитерський) мак насичений вітамінами та нутрієнтами корисними для організму матері та малюка.

У 50 грамах насіння міститься (СН - добова нормадля тих, хто годує):

Лінолевої кислоти (100% СН). Лінолева кислота (омега-6) відноситься до ненасичених жирних кислот. Кислота грає важливу рольу клітинному метаболізмі, необхідна для підтримки нормального станушкіри матері та малюка. Омега-6 є незамінною, тобто не виробляється в організмі і надходить лише ззовні.
Міді (90% СН). Мідь активізує білковий обмін.
Кобальту (80% СН). Кобальт позитивно впливає на роботу печінки малюка та матері.
Кальція (70% СН). Кальцій сприяє формуванню здорової кісткової системидитини.
Фосфору (60% СН). Фосфор благотворно впливає розвиток скелета малюка.
Магнію (50% СН). Магній необхідний синтезу білків.
Заліза (25% СН). Залізо необхідне внутрішньоклітинного дихання.
Вітаміну Е (7% СН). Вітамін Е підвищує захисні функціїшкіри, що зменшує ризик виникнення гнійних інфекцій у немовляти.
Нікотинової кислоти (7,5% СН). Нікотинова кислотанормалізує жировий та вуглеводний обмінречовин у клітинах.

Насіння харчового маку - висококалорійний продукт

Шкідливий вплив на матір та дитину

Шкідливий впливнасіння маку проявляється при зловживанні продуктом, а також при ранньому введенні насіння в меню мами, що годує, індивідуальної непереносимості:

Калорійність харчового маку – 278 кКал у 50 грамах. Тому зловживання препаратом веде до збільшення маси тіла.
Велика кількість жирних кислотпровокує розвиток кишкових кольоку малюка.
Алергічні реакції при вживанні маку не рідкість. Алергія проявляється як висип, почервоніння та набряклість шкірних покривів, свербіж.

Коли і як можна починати вживати в їжу

Враховуючи склад зерен маку, продукт в раціон жінки, що годує, варто вводити не раніше шостого місяця грудного вигодовування. Травна системамалюка ферментативно незріла. Вживання кондитерського маку в більш ранні термінизагрожує виникненням алергічних реакційта кишкових кольок у малюка.

Введення маку в раціон матері

Головне правило введення нового продукту в меню матері-годувальниці - поетапність процесу.Рекомендується скуштувати невелику кількість продукту з вмістом маку. Для першого разу достатньо з'їсти чверть булочки з маковою начинкою. Якщо протягом двох діб після прийому негативних реакційу малюка немає, то поступово вживання препарату доводять до норми. Покрокове введення харчового маку в меню забезпечить безпеку матері та дитини.

Якщо вам дуже хочеться чогось, то чому б і не спробувати? Адже коли жінка явно бачить зв'язок між вживанням будь-яких продуктів та самопочуттям дитини, вона сама від таких продуктів відмовиться. Але якщо самопочуття у вас і дитини нормальне, жодних проблем немає, то навіщо себе обмежувати? Їжте на здоров'я!
Комаровський Є.О.
Офіційний сайт доктора Комаровського: www.komarovskiy.net

Норма вживання

Харчовий мак майже не використовується як самостійний продукт. Найчастіше в меню мами, що годує насіння включені у вигляді добавки в тісто для випічки або в якості начинки. Включати продукти з вмістом харчового маку до раціону рекомендується не частіше 2 разів на місяць. Жінка, що годує, може вжити до 50 грам макового насіння за один прийом, за умови відсутності негативних реакцій у малюка. Одна чайна ложка вміщує 5 г макових зерен, а столова ложка вміщує до 25 г насіння. Зміст маку в продуктах по-різному:

У стандартній булочці масою 80 грам – чайна ложка маку.
У булочці з маковою начинкою – 20 грам насіння.
Шматок пирога або рулету середніх розмірів з маковою начинкою містять до 50 г насіння.
Макове молочко - напій, що має заспокійливу дію. Готується з насіння маку, води та підсолоджувачів (меду, фініків, тростинного цукру). Молочко з маку готується у домашніх умовах, тому вміст маку залежить від рецепту.

Рецепт макового молочка для мами, що годує

Для приготування макового молочка потрібно:

3/4 склянки харчового маку;
1 склянка окропу;
3 склянки холодної води;
1 столова ложка очеретяного цукру.

Рецепт простий у виконанні:

Мак промити холодною водою, відкинути на сито, почекати доки стіче вода.
Промитий мак покласти в каструлю і залити склянкою окропу, накрити кришкою, почекати, поки насіння охолоне.
Остиглий мак відкинути на сито, злити воду.
Підготовлені зерна перемелоть у блендері 3 хвилини. При перемелюванні з'явиться біла рідина.
Потім в блендер додати 3 склянки холодної кип'яченої води і цукор, все збити.
Макове молочко готове.

Макове молочко зберігається у холодильнику до 5 днів

Відео: як приготувати зерна маку для випічки

Харчовий мак при правильно вживанні безпечний для мами, що годує, і малюка. Розумний підхід до складання раціону дає жінці, що годує можливість радувати себе випічкою з маком.