L’inverno è un periodo in cui ci sentiamo completamente diversi rispetto all’estate, e non è solo perché non possiamo indossare abiti e sandali leggeri e ariosi. Alcuni di noi iniziano addirittura a invidiare gli animali che vanno in letargo in inverno: si sentono bene, si addormentano in autunno, si svegliano in primavera e per loro va tutto bene - se solo potessimo farlo!

In effetti, per gli animali, tutto non è così semplice e, per sopravvivere all'inverno nel sonno, hanno bisogno di seguire una certa dieta in autunno - cosa che fanno, poiché non litigheranno con la natura. Ma noi, persone, spesso disprezziamo la natura e mangiamo ciò che è più facile da acquistare e preparare (o non abbiamo bisogno di cucinare), e poi ci lamentiamo dell'inverno: diciamo che la nostra pelle è secca, i nostri capelli sono deboli, peso in eccesso, e la mia salute peggiorò.

Pertanto, è meglio imparare a mangiare correttamente orario invernale, e prova a farlo, invece di incolpare in seguito la natura, il clima e la vita instabile per i nostri problemi, soprattutto perché in inverno non andiamo ancora in letargo.

Cibo in inverno

Di cosa ha bisogno il nostro corpo in inverno? Fa freddo, il gelo secca la pelle, l’organismo ha bisogno di sostenere il sistema immunitario, garantire un corretto scambio termico e prevenire la disidratazione cellulare. Ha bisogno di più calorie, ma noi non abbiamo affatto bisogno di sovrappeso, quindi dobbiamo organizzare correttamente la nostra alimentazione.

In inverno il sistema immunitario si indebolisce, anche il metabolismo diventa diverso e la produzione di alcuni ormoni rallenta. Ad esempio, c'è molta meno melatonina: dopo tutto, in inverno c'è poca luce e siamo più spesso di cattivo umore.

In questi casi, molte persone cercano di “riscaldarsi” e sentirsi più felici con l'aiuto di cibi gustosi e ipercalorici, e questo vale soprattutto per le donne: quando fa freddo e sono di cattivo umore, abbiamo davvero voglia di mangiare qualcosa di dolce e tenero e di conseguenza diventiamo sovrappeso.

Un'alimentazione adeguatamente strutturata non implica rinunciarvi necessario per il corpo prodotti, ad esempio i grassi. I freddi inverni russi difficilmente incoraggiano a rinunciare a ciò che ci fornisce le calorie e l'energia necessarie, quindi è necessario consumare i grassi: sia animali che vegetali. È sufficiente mangiare 30 g di grassi al giorno, niente di meno, e 1/3 dovrebbero essere grassi animali: burro o leggermente salati lardo– è molto utile in inverno in piccole quantità. Puoi ottenere grassi dai latticini: panna acida, panna, formaggi. Grassi vegetali– questo è olio vegetale: soia, oliva, mais, ecc.

L'importanza delle proteine ​​per l'alimentazione invernale

Senza proteine ​​in inverno, una persona diventa suscettibile a molte infezioni e spesso prende il raffreddore. Utilizzando proteine ​​che mantengono tonici tutti i nostri muscoli, puoi rimanere forte e sano per tutto l'inverno. Le proteine ​​possono essere anche vegetali o animali: legumi, soia, formaggio, ricotta, uova, pesce, carne, ma tutti questi alimenti vanno consumati con moderazione, altrimenti il ​​loro eccesso si trasformerà in grasso. Anche i prodotti a base di latte fermentato contengono molte proteine ​​e sono facilmente digeribili; Inoltre proteggono la flora intestinale, da cui dipende la nostra immunità, quindi in inverno devono essere mangiati.

Abbiamo bisogno di 70-100 g di proteine ​​al giorno, a seconda attività motoria, età, sesso e peso corporeo.

Vitamine per l'alimentazione invernale. Vitamine in inverno

E naturalmente Semplicemente non puoi fare a meno delle vitamine in inverno: Senza di loro, le malattie ci colpiranno molto rapidamente.

Prova a mangiare 5 tipi di frutta e verdura ogni giorno: nei piatti e separatamente, e preferibilmente crudi, se possibile. Puoi utilizzare frutta, bacche e verdure surgelate: conservano ancora più vitamine di quelle conservate fresche.

Congela tu stesso le bacche: puoi raccoglierle sul tuo terreno o acquistarle al mercato in autunno. La preferenza dovrebbe essere data alle bacche che contengono più vitamina C: olivello spinoso, ribes, viburno, mirtilli rossi, rosa canina, lamponi.

Tutte le vitamine e i minerali sono conservati anche nella frutta secca: in albicocche secche, prugne secche, uva passa, pere e mele. Se li mescoli con noci e miele, il corpo sarà in grado di ottenere un set completo nutrienti, la digestione migliorerà, la stitichezza scomparirà e, in generale, è semplicemente delizioso!

Puoi preparare bevande alla frutta con bacche congelate- come bevande vitaminiche Anche tutto ciò che è utile viene salvato. Le bacche vanno versate con acqua bollente e lasciate per circa 6 ore, quindi aggiungere il miele. Non è necessario aggiungere subito il miele, altrimenti quasi tutte le sostanze preziose verranno distrutte nell'acqua bollente.

Più i migliori frutti in inverno sono gli agrumi, perché trattengono la vitamina C più a lungo.

Questa vitamina si trova anche nei crauti, e ce ne sono tanti: basta mangiarne 150 g per ottenere norma quotidiana. Inoltre, i crauti contengono acido lattico, vitamina K e vitamine del gruppo B. Se prepari insalate da tale cavolo, aggiungendo bacche, frutta secca e olio vegetale, il risultato sarà molto gustoso e salutare.

Anche in inverno le vitamine A ed E sono necessarie, soprattutto la nostra pelle, che soffre molto il gelo e il vento. È noto che le carote contengono molta vitamina A, ma per il suo assorbimento abbiamo bisogno di grassi, quindi cuoci le carote con panna acida, panna o olio vegetale. Gli oli vegetali non raffinati contengono molta vitamina E e per noi saranno sufficienti 2 cucchiai di qualsiasi olio al giorno.

La vitamina D viene prodotta principalmente solo in caso di esposizione luce del sole, ma in inverno c'è pochissima luce. Cercate però di stare all'aperto nelle ore in cui il sole splende forte, e di esporvi almeno il viso, il collo e le mani, e di mangiare anche fegato di merluzzo, pesce di mare grasso, uova e latticini.

Una corretta alimentazione in inverno: l'importanza dei minerali

Abbiamo bisogno dei minerali non meno di altre sostanze: senza di essi saremmo deboli, malati e brutti.

Ci sono molti cibi ricchi composizione minerale, ma ne elenchiamo almeno alcuni: si tratta di verdure a foglia verde, frutta secca, tipi diversi cavoli, olive, noci e semi - zucca, girasole, sesamo; fichi, legumi, avocado, patate, alga marina, uova, yogurt, formaggio, carne, ecc.

Medicina orientale sull'alimentazione invernale

Se ti rivolgi a medicina orientale, poi ritiene che in inverno sia necessario aiutare il funzionamento dei reni: devono essere protetti, forniti nutrizione appropriata e non avvelenare con l'alcol, ma cibo salato ne hanno bisogno per lavorare. Gli esperti europei, al contrario, negano gli effetti benefici del sale sulla funzionalità renale e lo considerano generalmente dannoso: il sale provoca lo sviluppo di ictus, infarti, cataratta e malattie sistema riproduttivo e altri problemi di salute.

La verità, come sempre, è da qualche parte nelle vicinanze: non c'è bisogno di aggiungere piccolezze sale da tavola– provoca davvero calcoli renali, ma salgemma– grandi cristalli giallastri, sono molto più facili da tollerare dall’organismo. L'opzione migliore– prodotti con gusto salato: alga marina, salsa di soia, estratti di varie piante.

Anche i nutrizionisti orientali consigliano i prodotti a base di carne, ma sconsigliano di consumarli freddi. Tuttavia, in Russia c'è un inverno così meraviglioso piatto di carne, come la gelatina: con senape, rafano, aglio - rinforza le ossa e ci fornisce calorie. In Oriente, tra l'altro, di più prodotto prezioso Non è la carne in sé che conta, ma il fegato, che noi chiamiamo frattaglie: polmoni, fegato, reni, cuore, perfino milza e stomaco. I medici orientali credono che contengano forza vitale, necessario per una persona prima o poi: ad esempio in inverno migliore vista Il fegato è considerato le gemme.

Rispettato dentro paesi orientali colture di cereali e patate; prendere in considerazione castagne sane e succhi appena spremuti.

Come complemento al gusto salato, viene utilizzato il piccante: pepe e adjika, salse varie, aglio, carne di selvaggina - un po 'di tutti i prodotti.

La dietetica orientale non accoglie i piatti dolci in inverno, ritenendo che lo zucchero abbia un effetto negativo sulla funzionalità renale. Si consiglia di ridurre il consumo di torte dolci, caramelle, pasticcini e altre prelibatezze simili, nonché di latte: è considerato dolce.

I medici orientali rifiutano le composte e le marmellate in scatola: nel primo caso dovremmo essere d'accordo con loro, ma difenderemo la marmellata: è molto utile, altrimenti le nostre bisnonne non sarebbero state così belle.

Considerano l'aringa una prelibatezza, molto utile in inverno, e su questo siamo completamente d'accordo.

Cibo in inverno: cibo caldo

È meglio mangiare di più in inverno cibo caldo : Certo, non troppo caldo, quindi il corpo dovrà spendere energia per raffreddarsi. La temperatura più accettabile è 40-50°C: in questo modo potrete riscaldarvi e la mucosa gastrica non verrà danneggiata.

Dovresti mangiare zuppe, cereali, stufati di verdure, bere composte di frutta secca e tisane. La zuppa di verdure, la zuppa con pollo e legumi sono un'ottima scelta, ma in inverno è meglio non mangiare zuppe con farina, panna acida o crostini, o farlo raramente: porteranno pochi benefici, ma molte calorie in più.

Verdure bollite nei pasti invernali

Si consiglia di mangiare ogni giorno verdure bollite– puoi cucinarne moltissimi deliziose insalate e vinaigrette. Le verdure fresche in inverno sono poche, quindi la loro assenza deve essere compensata, e miglior sostituto Non mancheranno le verdure, al vapore o al forno.

Bevi meno caffè in inverno e sostituiscilo tè alle erbe, succhi di frutta e altre bevande ai frutti di bosco: questo porterà solo benefici.

Menù di esempio per i pasti invernali

Un esempio di menu in una giornata invernale potrebbe includere succhi o frutta a colazione, porridge di cereali integrali o pane nero tostato con formaggio, yogurt o un altro prodotto a base di latte fermentato. Questo fibra alimentare, carboidrati complessi, vitamine e minerali: tutto questo ci rende sazi, allegri ed energici.

Per la seconda colazione è adatto un panino: non un panino, ma di farina integrale, con un pezzo di avocado, ma invece puoi mangiare una banana o un'arancia.

Per pranzo va bene una zuppa di verdure moderatamente calda e per secondo carne bollita o al forno, con zucchine o zucca.

Nel pomeriggio si può mangiare un po' di frutta e un po' di marmellata con pane croccante, e per cena si può cucinare la pasta: ovviamente non con carne o burro e con sughi di verdure, pomodori, formaggio o frutti di mare. L'olio d'oliva è più adatto per la pasta: così lo mangiano gli italiani e hanno pochissimi grassi.

Prima di andare a letto si può bere un tè caldo, oppure mangiare anche un piccolo piatto di zuppa vegetariana, con tante verdure diverse.

Questo menu contiene molti carboidrati e pochi grassi, ma questo cibo ci riscalda e ci dà una sensazione di sazietà e il nostro peso corporeo non aumenta. Aggiungi più spezie ai tuoi piatti, ma non piccanti, solo piccanti: sarà più gustoso e sarà necessario ancora meno olio e verranno aggiunte più vitamine.

Quindi l'inverno è un periodo in cui è del tutto possibile conservare gustosi e composizione utile una dieta che rende più facile sopportare il freddo, mantenersi energici, sani e belli.

Hai mai notato che quando fa freddo vogliamo mangiare di più, perché il nostro corpo estrae energia dal cibo. Pertanto, non è consigliabile mettersi a dieta in inverno.

È consigliabile non limitare in alcun modo il consumo di carboidrati, principali fornitori di energia. Cioè, la dieta dovrebbe contenere molte verdure, cereali e frutta. Puoi anche ottenere energia dalle proteine ​​(latticini, carne, pesce). Ma ne abbiamo più bisogno, come materiale plastico, per il rinnovamento e la struttura delle cellule. Un'altra cosa regola importante, che dovrebbe essere osservato sia in inverno che in estate - non mangiare più tardi di 4 ore prima di andare a dormire. Anche una mela innocente che mangi di notte potrebbe non fare il lavoro migliore. Il metabolismo rallenta durante il sonno, tutte le calorie ricevute dal corpo si trasformano immediatamente in grassi e non in energia.

Mancanza di vitamine

Non sorprende affatto che al freddo e tempo oscuro Vogliamo mangiare di più durante il giorno. Nel corpo umano durante la stagione fredda diminuisce la quantità di minerali e vitamine che stimolano il metabolismo (vitamine E, vitamina B, D, A, iodio e ferro). Inoltre, i nostri bioritmi rallentano. Per questo motivo attualmente non è consigliabile perdere peso, così come praticare sport intensi. Ma in ogni situazione nessuno ha ancora cancellato i carichi leggeri (almeno dieci minuti di esercizio). Altrimenti, affronterai sicuramente la depressione dovuta alla mancanza di esercizio fisico.

A proposito, se la pressione lo consente, per non sentirti stanco, puoi tirarti un po' su il morale con gocce di ginseng al mattino (basteranno 10-15 gocce), Citronella cinese, Eleuterococco. La cosa principale è non assumere stimolanti dopo pranzo: potresti non addormentarti affatto.

Il tè verde o nero appena preparato ti servirà bene. Ma chi preferisce il caffè dovrebbe stare attento. Dopotutto, l'esaurimento in inverno sistema nervoso la caffeina è il primo passo sulla strada giusta verso la depressione.

Miglior cibo nel freddo

- Porridge al mattino. Anche se il consiglio è piuttosto noioso, provalo comunque, proprio dentro mattina I cereali possono darti energia per l'intera giornata. Inoltre, il porridge con latte, in particolare farina d'avena (fiocchi d'avena), stimola la digestione. Aggiungi un cucchiaio di miele al porridge: due carboidrati sani in uno: questa è la ricetta della felicità!

– Dopo pranzo (ma mai prima di andare a dormire!) un cachi o una banana sono perfetti per uno spuntino. Entrambi contengono sostanze benefiche che favoriscono la produzione di serotonina, l’ormone della felicità che in inverno ci manca davvero.

– 3 verdure colorate: prendi una regola per mangiarle a cena o a pranzo. Insalata di cetrioli, pomodori e giallo peperone– l’opzione è davvero ideale.

- Cioccolato amaro. 30 grammi al giorno non hanno mai fatto del male a nessuno al mondo. E le sostanze benefiche, compresi gli antiossidanti, aiuteranno sia l'intero corpo che il cervello a sopravvivere ai momenti bui e freddi della giornata.

Per qualche ragione, è in inverno che il cibo dannoso per l'organismo viene assorbito in enormi quantità. Si aprono i sottaceti estivi: pomodori e cetrioli in salamoia, che si sposano benissimo con patate fritte, salsicce e salsicce. E invece di frutta e verdure fresche c'è marmellata di albicocche e caviale di zucca. Per corpo femminile In inverno anche i latticini rientrano nella categoria degli alimenti poco salutari, perché contengono grassi. E quando non esiste tale opportunità di condurre uno stile di vita attivo, quando fa freddo, vale la pena limitare il consumo di panna acida, formaggi, ricotta e ancor più burro. È molto più facile mantenere un peso costante in estate, poiché gli abiti estivi sottili rivelano tutte le imperfezioni esistenti della figura. La questione è diversa in inverno, quando puoi indossare un maglione spesso e non sarà visibile nulla di superfluo.

Alimento ideale per la stagione invernale

Quando fuori fa freddo non lo è assolutamente cibo malsano– si tratta di ortaggi a radice, ad esempio ravanelli, carote, rape, barbabietole. Le verdure sono perfettamente digerite dal corpo e non siedono nello stomaco come un peso aggiuntivo. Tranne migliore digestione Le insalate con queste verdure daranno energia a tutto il corpo. Regolare nel corpo processi metabolici aiuterà carote crude, contenente potassio, sodio, magnesio e calcio. Rimuovere i sali metalli pesanti dal corpo e risveglia semplicemente l'appetito, il ravanello aiuterà, che è anche una preziosa fonte di vitamine del gruppo B. Per ricostituire la vitamina C, devi mangiare verdure a foglia. Le insalate a base di barbabietole, cavoli e spinaci sono ricche di vitamine, molto gustose e salutari, stimolano il lavoro delle cellule del sangue nel corpo.

Cucinare con saggezza

Anche se usato in modo inappropriato prodotti sani il cibo può formare alimenti nocivi. Quando si preparano i piatti, è importante considerare quali alimenti trattengono le vitamine dopo la bollitura o la frittura. Ci sono vitamine che non resistono al calore, principalmente le vitamine C e B. Durante la frittura e la bollitura conservano le loro sostanze benefiche le verdure che contengono vitamine A ed E. In numerosi prodotti; vitamine utili si trova più nella buccia che nella polpa, ad esempio nelle mele e nei cetrioli. Ma con le patate la situazione è leggermente diversa. Non ci sono sostanze utili. Limita il consumo di patate in qualsiasi forma durante l'inverno. Pertanto, aiuta ad aumentare di peso e ad acquisire chili in più senza troppe difficoltà. purè di patate. Se non potete fare a meno delle patate, sostituitele con la purea di cavolfiore. Solo un buongustaio frenetico può distinguerlo dalla purea normale.

Abitudini utili

Qualsiasi cibo consumato durante la notte può essere considerato cibo spazzatura. È importante che le donne ricordino che andare al frigorifero di notte non aiuta a mantenere una figura snella. Se senti un'acuta sensazione di fame, prima di andare a letto puoi bere un bicchiere di kefir o succo di pomodoro, e come cibo puoi mangiarne un po 'senza condire con maionese insalata di verdure. Quindi la digestione non sarà influenzata e il tuo sonno sarà molto più forte e a colazione potrai mangiare purea di mele o fiocchi d'avena con uvetta e noci. Dovresti dimenticarti del tutto del caffè, ma cibo salutare Dovresti berlo con una tisana con latte o miele. In inverno è estremamente importante bere più liquidi, quindi fallo sempre acqua minerale, tè alla menta o semplice acqua bollita con limone. È meglio escludere i succhi confezionati, poiché non contengono altro che saccarosio, il resto sono conservanti.

Snack in movimento

Il cibo secco non solo si riversa gradualmente e impercettibilmente nell'ulcera, ma rovina anche lo stomaco e, inoltre, peggiora la carnagione. Se possibile, è sempre meglio dedicare del tempo ad un pranzo sano e normale a base di zuppa. La zuppa non dovrebbe essere affatto a base di brodo di carne, ma ricca, al contrario zuppe di verdure molto più utile. Ma questo non significa che tutte le donne che vogliono dimagrire e non avere problemi di cellulite debbano rinunciare ai brodi di carne. Puoi ricorrere a un trucco: ti aiuterà a goderti la zuppa a base di carne senza ingrassare. Prima di mangiare, dovresti congelare la zuppa, quindi tutto il grasso sarà in superficie e nel liquido verranno trattenute solo le sostanze utili

Vale la pena prestare attenzione all'alimentazione in inverno Attenzione speciale. Durante la stagione gelida, il corpo è più suscettibile ai raffreddori e ai bisogni dieta richiesta, reintegrando le carenze di vitamine e minerali.

Quante volte al giorno mangiare in inverno?

Il numero dei pasti non differisce dalla routine del volo: 4 o 5 volte al giorno. Le porzioni non dovrebbero essere grandi e non dovresti mangiare troppo. Il menu invernale dovrebbe contenere un gruppo di prodotti a base di latte fermentato, frutta e verdura. La carne non dovrebbe essere consumata più di due volte a settimana. Negli altri giorni è meglio sostituirlo con pesce, uova, noci, ricotta e formaggio.
Oltre ai porridge, sul tavolo dovrebbero esserci zuppe con verdure e legumi. Il cibo non dovrebbe essere superiore a 40 gradi. Altrimenti, il corpo avrà bisogno di più energia per elaborarlo.

Quanta acqua bere nella stagione fredda.

L’acqua è una fonte essenziale per una corretta digestione. Durante la stagione invernale, la pelle tende a seccarsi. Per alimentarlo è necessario un volume di consumo di acqua pari a 15,2 litri al giorno. Inoltre, al freddo, la respirazione fa evaporare molta umidità dal corpo.
I nutrizionisti mettono in guardia dal ridurre l’assunzione di liquidi periodo invernale. Per la circolazione sanguigna, per normale digestione vale la pena bere acqua. Questo fluido inestimabile per il corpo non può essere sostituito da nulla.
Vale la pena notare che in questo momento è meglio limitare il consumo di caffè. Può essere sostituito con succo di frutti di bosco, tisane e composta di frutta secca.

Cosa è più sano mangiare in inverno?

Il corpo ha bisogno di tutti gli elementi: vitamine, proteine, carboidrati, grassi. È necessario utilizzare non solo proteine ​​​​animali (pesce, carne), ma anche prodotti origine vegetale. (grano saraceno, riso, farina d'avena, altri cereali).
Uno dei pasti della giornata dovrebbe essere dedicato al porridge. Con moderazione, questo piatto non rovinerà la tua figura. Farina d'avena – promuove la normalizzazione apparato digerente. Aumenta il riso funzioni protettive intestino, grano saraceno – rifornisce il corpo ferro essenziale e minerali. Un magazzino di tutte le vitamine - porridge di orzo perlato. Ci vuole parecchio tempo per prepararsi, ma l’effetto “ figura snella" verrà fuori dopo la prima settimana di utilizzo.
I nutrizionisti consigliano anche di aumentare il consumo di frutta e verdura in inverno. Puoi prepararne delle insalate o semplicemente mangiarle già pronte. Ad esempio, mandarini, mele, banane, frutta varia.

Vitamine in inverno

Fonte di vitamine invernali per il corpo - bacche congelate. Olivello spinoso, ribes, mirtillo rosso, lampone – ottima opzione per la preparazione di bevande alla frutta e composte. In estate si possono preparare per congelarli cospargendoli di zucchero. E in inverno, goditi un dolce dessert con il tè.
Affinché le vitamine vengano assorbite correttamente, devono essere consumate in alimenti adeguatamente preparati. Il pesce al forno contiene più vitamine del pesce fritto. La vitamina A viene assorbita nelle carote quando cotte con panna acida, olio vegetale o panna. Seguendo queste semplici regole potrai ottenere benefici per il tuo organismo. Con il giusto approccio, ti verranno fornite energia e salute.

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Può essere ricostruito per funzionare in modalità invernale a risparmio energetico. Ciò si esprime, prima di tutto, nella sonnolenza e nell'umore depresso. Le prestazioni diminuiscono, la libido diminuisce, appare un aumento del pianto e desiderio costante dolce.

Questo condizione normale. La riduzione delle ore diurne influisce sulla produzione dell'ormone del piacere, la serotonina, che, a sua volta, comporta automaticamente una diminuzione della capacità lavorativa e del desiderio di muoversi. La mancanza di D ha effetti negativi sulla salute: l'affaticamento aumenta, il metabolismo viene interrotto, chiamata rapida peso.

Tuttavia, se ci passi in tempo, tale passività energetica, nonostante la mancanza di luce solare, non durerà più di due o tre settimane. La dieta in questo periodo presenta alcune peculiarità.

Quindi, cos'è?

Cosa mangiare in inverno

Qual è la differenza cibo in inverno dal cibo in altri periodi dell'anno? Esistono diverse regole, seguendo le quali puoi sentirti completamente normale, nonostante sia arrivato il freddo.

Prima regola: nella stagione fredda, è necessario aumentare il contenuto calorico del cibo consumato a causa del maggiore consumo di carne, pesce e pollame “ad alto contenuto proteico”. Dovresti cucinare due o tre volte a settimana piatti di pesce e assicurati di includere pollo e vitello nella tua dieta settimanale. Non dovresti sostituire le proteine ​​​​del latte con la carne: l'una non interferisce con l'altra. È meglio acquistare verdure locali e di stagione: cavoli di tutte le varietà, carote, zucca, barbabietole, rape, pastinache, topinambur... In autunno e inverno, dopo la raccolta, contengono tutte la massima quantità di sostanze utili minerali e vitamine. Più vicino alla primavera caratteristiche benefiche diminuirà di un ordine di grandezza. È necessario mangiare patate, aglio e cipolle.

In inverno non puoi fare a meno dei carboidrati contenuti nei porridge, nel pane e nei cereali. È meglio mangiarli nella prima metà della giornata, e pesce, carne con contorno di verdure o latticini- In serata. Se escludi tutti questi alimenti ad alta intensità energetica dalla dieta, la tua immunità diminuisce, senti costantemente brividi e si sviluppa facilmente il raffreddore.

Menù invernale porta sempre ad un leggero aumento di peso. Non c'è bisogno di arrabbiarsi per questo - sovrappeso appaiono a causa della ridotta mobilità e attività sullo sfondo dell'aumento del contenuto calorico degli alimenti consumati. Tali fluttuazioni stagionali di peso da due a tre chilogrammi - fenomeno normale. Scompariranno rapidamente in primavera.

Seconda regola: Dovresti mangiare correttamente cibi ricchi di vitamine necessarie. Pertanto, le bacche appena congelate sono più utili delle verdure fresche coltivate in modo idroponico e, ancora di più, delle bacche. Lattuga, aneto e prezzemolo devono essere presenti sul tavolo, perché solo le erbe fresche forniscono phytoncides, con l'aiuto dei quali il corpo resiste alle infezioni. Si consiglia di includere dieta giornaliera crauti E mele imbevute. Contengono molta vitamina C.

Terza regola: bere meno, ma bere correttamente.
Naturalmente in inverno è obbligatorio meno acqua che nella stagione calda. Ma dovresti bere almeno un litro e mezzo di liquido, e circa un litro è giusto acqua pulita. E il resto sono tè caldi, infusi di frutti di bosco essiccati, composte e altre bevande. Appena spremuto è molto utile in questo periodo. succo d'arancia, che è diluito per metà con acqua. Bere il succo subito dopo averlo spremuto: dopo cinque minuti la vitamina C contenuta nel succo verrà distrutta dall'esposizione all'aria.

Quarta regola: l'alimentazione in inverno deve contenere bevande calde o almeno tiepide. Non dovresti mangiare cibo secco. Se devi fare uno spuntino veloce, accompagna il cibo con un tè caldo o un infuso di frutti di bosco secchi. È molto utile aggiungere pepe, zenzero, cardamomo, coriandolo, ecc. ai piatti caldi.

Quinta regola: varietà e alternanza di piatti e prodotti. Ogni mattina - nuova polenta, succo appena spremuto di frutta e verdura diversa, ogni giorno - qualche nuovo tipo di pane e qualche tipo di cibo a base di carne, pesce e pollame. Con pasti frequenti e vari, il corpo riceverà abbastanza energia per funzionamento normale in inverno.

Non dovremmo dimenticare gli altri che lo hanno fatto Grande importanza, vitamine A ed E. La vitamina E è necessaria per proteggere la pelle dal gelo e dalle screpolature. Una carenza di questa vitamina può essere facilmente evitata mangiando circa mezzo cucchiaio di olio di girasole non raffinato al giorno. È meglio aggiungere questo a insalate vitaminiche. Ecco una ricetta per un'insalata del genere: tagliare una cipolla ad anelli (o qualunque cosa sia conveniente), friggere e unire con carote grandi grattugiate, condire con olio di semi di girasole non raffinato. La vitamina A con grassi vegetali o animali è molto ben assorbita dall'organismo.

E infine un altro consiglio utile: poiché le vitamine vengono facilmente eliminate dal nostro corpo dallo zucchero, cibo invernaleÈ meglio basarsi sui dolcificanti naturali: miele, sciroppi dolci e così via. E poi tutte le vitamine ottenute con tanta difficoltà ci proteggeranno dal raffreddore e aumenteranno l'immunità.

Olga Kocheva
Rivista femminile JustLady

Chiunque abbia a cuore la propria salute dovrebbe assolutamente mangiare cibi che contengono molte vitamine e minerali utili. Inoltre, il loro compito principale è mantenere l'immunità e proteggersi possibili malattie. È molto importante includerli semplicemente nel tuo piano nutrizionale, perché in inverno molto spesso brami cibi ipercalorici e grassi. Non allarmarti, è naturale, poiché è più difficile per il corpo mantenerlo temperatura corretta corpi quando fuori fa freddo. Non dimenticare di includere i seguenti alimenti nella tua dieta insieme ai piatti che desideri.

Rosa canina ed Echinacea

La rosa canina e l'echinacea rafforzano perfettamente il sistema immunitario, poiché contengono un gran numero di vitamina C. Le loro proprietà benefiche per il corpo, ovviamente, non finiscono qui. Pertanto, la rosa canina abbassa la pressione sanguigna, rafforza il cuore e lo è farmaco coleretico. Influisce anche sul processo di perdita di peso, contribuendo ad accelerare il metabolismo.

L'echinacea, a sua volta, aiuta a far fronte alla stanchezza e migliora l'umore. È interessante notare che agisce sul corpo come un antibiotico e lo riduce con successo processi infiammatori. Inoltre l’Echinacea è un ottimo prodotto disintossicante.

Cachi

Un altro grande aiuto nel mantenimento dell'immunità è il cachi. Quindi, ripristina perfettamente la forza, ripristina le carenze vitaminiche e aiuta il muscolo cardiaco a lavorare. È anche interessante notare che questo frutto invernale aiuta perfettamente a far fronte all'apatia, alla stanchezza e cattivo umore. Un quarto della composizione dei cachi è costituito da glucosio e fruttosio, che ti porteranno rapidamente a sentimenti positivi.

Se stai perdendo peso, mangia i cachi al mattino.

Agrumi

— buon aiutante nell’affrontare i pericoli invernali. Pertanto, migliorano la capacità di prevenzione del corpo malattie infettive, e rafforza anche il sistema immunitario. Inoltre, gli agrumi migliorano il metabolismo e favoriscono la perdita di peso. Gli agrumi fanno tali miracoli grazie a ottimo contenuto vitamina C.

Se non ti piacciono gli agrumi aggiungi il loro succo acqua naturale. Quindi puoi ottenere tutto sostanze necessarie dalla frutta e aiutati anche a bere la giusta quantità di acqua.

Melograno

Il melograno è leader nel contenuto di vitamine A, C ed E. Per questo motivo il melograno è considerato un vero frutto femminile che dona salute e bellezza. A proposito, dovrebbe essere mangiato con i semi, poiché contengono molte fibre e fitormoni indispensabili per il corpo femminile. Il melograno ha anche un effetto positivo sulla vista. Mangia una melagrana due volte a settimana.

Noccioline

- il prodotto principale nella lotta contro lo stress, poiché contiene molta vitamina B. L'inverno stesso è un grande stress per il corpo, a cui non piacciono molto le temperature fredde. Inoltre, le noci forniscono un eccellente supporto attività cerebrale, aiutano a combattere la stanchezza e contengono molte sostanze utili.

Francamente, le noci sono lo spuntino perfetto. Rimuovono perfettamente la fame, che sicuramente non tornerà entro poche ore, e forniscono anche al corpo i nutrienti necessari.