Признаки и лечение аллергии на овсянку. Аллергия на овсянку у грудничка

Аллергические реакции на продукты питания встречаются у огромного количества людей. И не всегда заболевание вызывается какими-то экзотическими фруктами или химическими добавками в составе продукта. Даже на первый взгляд безобидная овсянка способна спровоцировать недуг.

Аллергия на овсянку

Несмотря на то, что некоторые люди даже не подозревают о такой проблеме, аллергическая реакция данного типа достаточно распространенное явление. Дело в том, что овсянка относится к категории сильнейших аллергенов. Поэтому детям до определенного возраста не рекомендуется вводить ее в рацион.

У детей данная проблема способна привести к серьезным последствиям, вплоть до задержки развития и различных патологий органов пищеварения. В овсянке содержится сложный белок, который и выступает основным провокатором недуга. Несмотря на всю пользу, данный продукт часто приводит к неприятным, а порой даже опасным последствиям. Чтобы понять всю сложность аллергии этого типа стоит узнать о ней как можно больше информации. В таком случае есть все шансы быстро решить проблему, а в некоторых случаях даже не допустить ее появления.

Причины неадекватной реакции

Существует несколько причин заболевания, одной из основных считается ослабление иммунитета. Кроме того, спровоцировать недуг могут:

Наследственность;
Недостаток ферментов;
Слабость пищеварительной и иммунной систем;
Чрезмерное употребление блюд с овсяной крупой;
Некачественный продукт, при выращивании которого использовались химические вещества;
Наличие аллергии на злаковые культуры и так далее.

Стоит отметить, что основным провокатором является белок и если у человека не вырабатывается достаточное количество определенных ферментов – аллергия обеспечена.

У взрослых заболевание возникает как на фоне снижения иммунитета, так и при ферментативной недостаточности. Кроме того, частое, неконтролируемое употребление продукта способно привести к отрицательным реакциям организма. Так как вещества в составе овсянки провоцируют нарушения в системе пищеварения.

У грудничка заболевание появляется вследствие несвоевременного прикорма. Всем известна польза овсянки и ее богатый состав, поэтому многие родители стараются как можно быстрее накормить малыша полезным продуктом. Тем самым провоцируя аллергические реакции. Стоит отметить и момент злоупотребления мамой овсянкой. С молоком ребенок получает тяжелые для его организма элементы, что и приводит к аллергии.

Симптомы недуга

Практически все виды аллергии на питание проявляются нарушениями в работе пищеварительной системе и кожными высыпаниями. Отрицательная реакция на овсянку в этом случае не является исключением. При этом стоит отметить, что признаки могут быть как мгновенными, так и отсроченными. То есть пациент, не всегда испытывает дискомфорт непосредственно после еды. У некоторых людей этот процесс растянут во времени.

Проявления аллергии характеризуются:

Сильной тошнотой, вплоть до рвоты;
Болями, коликами и вздутием живота;
Жидким жирным стулом, по типу диареи (у отдельных пациентов – запор);
Высыпания на коже, не редко – крапивница;
Отеки и покраснения слизистых оболочек;
Редко возникают — отек Квинке и анафилаксия.

Малыши часто страдают от диатеза или дерматита, может нарушиться сон. Ребенок становится беспокойным, капризным. Если после еды овсяной каши были замечены отрицательные реакции, необходимо срочно обратиться к доктору.

Важно: заболевание достаточно сложное, а в виду возможных отдаленных реакций не всегда можно самостоятельно определить, на что именно они появились. Выявить причину недуга у взрослых можно только при помощи лабораторных исследований. Что же касается детей, то лучшим способом определения опасного вещества является диета, с последовательной отменой разных продуктов.

Что делать при аллергии на овсяную крупу

Во-первых, надо вызвать скорую помощь и в точности следовать рекомендациям специалистов. Во-вторых, стоит полностью исключить из рациона не только овсянку, но и такие злаковые культуры как:

овес;
рожь;
ячмень.

Также не рекомендуется прием овощей с высоким содержанием белков, даже крахмала. Следует внимательно следить за рационом пациента. Как правило, в таких случаях диету прописывает врач аллерголог, и отклоняться от его рекомендаций не стоит.

Ответ на вопрос: «Как бороться с аллергией?» до банальности прост – надо соблюдать диету и принимать препараты, рекомендованные специалистом. Возможно также применение методов нетрадиционной медицины. Но только после консультации у квалифицированного специалиста.

Лечение аллергии на овсянку

Как правило, при аллергических реакциях назначают антигистаминные препараты, но в основном они показаны взрослым. Детям достаточно редко рекомендованы средства данной группы, так как практически все они имеют ряд ограничений и противопоказаний, а также побочных эффектов.

И в тоже время, если после устранения аллергена малыш продолжает испытывать неприятные симптомы или клиническая картина ярко выражена, рекомендуются специальные средства. Это могут быть как антигистаминные препараты 3 поколения, например, «Эриус» и так сорбенты, ферменты и так далее. Тут все зависит как от признаков недуга, так и от причины, его спровоцировавшей.

И взрослым и детям могут быть назначены местные препараты, например, крем на основе гормонов или без них. Грамотный врач кроме всего прочего обязательно выпишет витаминные комплексы для укрепления иммунитета. При желании и с разрешения квалифицированного специалиста можно воспользоваться не совсем традиционными методами.

Народные средства в борьбе с недугом

Среди самых популярных и эффективных методов можно выделить отвар лекарственных трав, помогающий снять воспаление с кожи, устранить сыпь. Как правило, для этих целей используются такие растения:

Календула;
Ромашка;
Чистотел;
Крапива;
Березовые почки и так далее.

Но перед тем как пользоваться тем или иным средством необходимо удостовериться в отсутствии аллергии на то или иное растение. Ведь очень часто аллергические реакции носят перекрестный характер. В результате чего недуг не только не уйдет, но и принесет еще больше проблем.

Отвары взрослые могут использовать как внутрь, так и наружно, а вот детям лучше не давать пить то или иное средство. Надо просто протирать им пораженные участки кожи или добавлять в воду при купании. Единственное средство, которое можно давать малышам внутрь – слабый отвар ромашки.

Аллергия на овсянку хорошо поддается лечению раствором мумие, медом и лимоном. Существует мнение, что мед с лимонным соком может даже избавить от аллергии на продукты пчеловодства. Насколько это так с уверенностью сказать никто не сможет. Так как каждый человек индивидуальная личность. Поэтому консультация аллерголога и квалифицированного травника просто необходима. В противном случае можно спровоцировать обострение проблемы, и часто такие последствия необратимы.

Екатерина Ракитина

Доктор Dietrich Bonhoeffer Klinikum, Германия

Время на чтение: 5 минут

А А

Последнее обновление статьи: 13.02.2019

Овсянку рекомендуют детям первого года жизни, так как ее полезные свойства неоспоримы. Она богата натуральной клетчаткой, сложными углеводами, антиоксидантами, витаминами А, Б, Е, микроэлементами: кальцием, фосфором, железом, магнием. В то же самое время, это низкокалорийная пища, что особенно важно для ребенка, находящегося на искусственном вскармливании для профилактики ожирения. Клетчатка и протеины помогают формированию мышечной ткани, а микроэлементы способствуют умственному развитию. При всех перечисленных положительных качествах есть у овсянки и недостаток. Она может оказаться для некоторых детей аллергеном.

Чем вызывается аллергия на овсянку

Белок глютен (клейковина) содержится в злаковых культурах, таких как овес, пшеница, ячмень и другие. У некоторых людей он вызывает аллергическую реакцию по типу пищевой непереносимости с ярко выраженными симптомами.

В состав глютена входит фермент глиадин, который препятствует нормальному обмену веществ, блокирует процессы всасывания кишечником углеводов и липидов и вызывает атрофию тонкой кишки. Реакция бывает немедленной или отсроченной. Аллергия может иметь острую или хроническую форму.

Следует различать детскую аллергию и непереносимость глютена. Непереносимостью или целиакией человек страдает всю жизнь. Аллергия, проявившаяся в детском возрасте, через несколько месяцев или лет проходит.

При несбалансированном однообразном питании, когда овсяную кашку дают малютке ежедневно возникает вероятность развития недостатка в организме витамина D и кальция, что может привести к нарушениям в развитии нервной системы и минерализации костной ткани.

Нужно отличать аллергическую реакцию на овсянку и на пищевые добавки, попадающие в блюдо при приготовлении каши из различных смесей. Нужно тщательно изучить состав и с осторожностью отнестись к продуктам с консервантами, усилителями вкуса, подсластителями, фруктовыми, витаминными и минеральными добавками.

Причины возникновения аллергии

Провоцирующими аллергию факторами могут быть:

нарушение местного иммунитета ребенка;
наследственность;
нарушение баланса жиров, белков и углеводов в рационе беременной женщины и во время грудного вскармливания;
раннее проникновение аллергена в пищеварительную систему грудничка, вследствие короткого периода гв или преждевременного введения прикорма;
индивидуальные свойства всасывания питательных веществ слизистой оболочкой тонкого кишечника.

Симптомы заболевания

Аллергия на овсяную кашу проявляется следующими симптомами:

кишечные колики;
вздутие животика, метеоризм;
расстройство стула, у разных детей проявляется по-разному запорами или диареей;
наличие в стуле ребенка большого количества жиров;
высокая утомляемость, апатия, плач и капризы без видимой причины;
плохой аппетит, и как следствие недобор веса;
кожные высыпания, в интернете можно найти множество фото детей c крапивницей;
железодефицитная анемия;
отечность нижних конечностей.

Если по какой-либо причине аллерген не исключен из рациона малыша, то к вышеперечисленным проявлениям могут добавиться симптомы авитаминоза: сухость кожи, кровоточивость десен, частые респираторные вирусные инфекции.

Как правильно кормить овсянкой

Белок глютен, попадая с продуктами в организм кормящей женщины, в молоко не поступает. Поэтому пока грудничка кормит мамочка, проблем не возникает. Они могут появиться в момент введения прикорма с глютеносодержащими продуктами. Педиатры рекомендуют режим гв как минимум до шести месяцев.

Врачи советуют вести дневник питания, в котором записывать, какие продукты и когда давались ребенку. Особенно важно это делать, если у малютки наблюдается перекрестная реакция на несколько различных продуктов.

Первый раз нужно предложить малышу минимальную порцию овсянки и сделать перерыв на 3 дня. Внимательно следить за его состоянием. Если никаких изменений в поведении и самочувствии не наблюдается, увеличить размер порции. Включать овсяную крупу в рацион рекомендуется не более трех раз в неделю, чтобы избежать появления пищевой непереносимости.

Аллергия на овсянку может проявляться как сразу после первого приема в пищу, так и постепенно, с отложенными на несколько дней проявлениями, поэтому наблюдать за состоянием малыша после введения прикорма рекомендуется длительное время.

Аллергия у малютки может быть вызвана не только физиологическими особенностями, но и простым перееданием. Регулярное перекармливание может дать отрицательную реакцию даже на те блюда, которые раньше хорошо усваивались пищеварительной системой.

Как лечится аллергия

Когда родители замечают первые симптомы заболевания, нужно сразу обратиться к специалисту, который назначит анализ венозной сыворотки крови и поставит точный диагноз. Результатов исследования нужно ожидать несколько дней. Кожная проба, которая дает быстрый ответ, для младенцев не рекомендуется и проводится только в том случае, если кто-либо из близких взрослых родственников страдает целиакией. В случае тяжелого состояния ребенка доктор назначит антигистаминные препараты и лекарства для нормализации микрофлоры кишечника. В легких случаях можно ограничиться диетой.

Глютен содержится не только в овсяной крупе. Следует придерживаться диеты, которая исключает продукты раздражители:

кашу из овса, ячменя, пшеницы, ржи;
печенье, пирожные и торты;
хлебобулочные изделия и макароны;
йогурты;
мясные субпродукты и колбасы;
консервы;
острые приправы.

Список разрешенных продуктов включает:

гречневую, рисовую, кукурузную кашу;
картофель;
свежие, печеные, тушеные овощи;
рыбу и постное мясо;
творог;
горох, фасоль и сою.

При своевременном лечении и соблюдении ограничений в питании состояние малыша довольно скоро придет в норму, а по мере взросления аллергические реакции исчезнут совсем и соблюдение диеты не понадобится.

Нельзя самостоятельно ставить диагноз и назначать лечение малышу. Вы можете допустить серьезную ошибку и вместо облегчения принести существенный вред здоровью ребенка.

Овсяная каша - одна из самых полезных и вкусных.

Она снабжает организм детей необходимыми питательными веществами, витаминами и микроэлементами, способствует гармоничному росту и развитию.

Однако аллергия на Геркулес у ребенка - не такое уж редкое явление.

Причины возникновения

Вещество-аллерген

В овсе содержится клейковина, или белок глютен . У некоторых детей наблюдается непереносимость или неправильная утилизация этого белка.

Она вынуждена питаться овсяной кашей, чтобы защитить слизистую желудка. А у малыша иммунная система до конца еще не сформирована и возникает реакция на чужеродные белки и углеводы.

Аллергия, появившаяся у ребенка в раннем возрасте, может по мере его взросления и укрепления иммунной системы пройти сама по себе через некоторое время.

А вот врожденную непереносимость глютена называют «целиакия». Таким людям всю жизнь придется воздерживаться от употребления овсянки.

Провоцирующие факторы

Наследственная предрасположенность . Если один или оба родителя - аллергики, вероятность появления аллергии у ребенка возрастает.
Несбалансированность пищевого рациона матери во время беременности и грудного вскармливания.
Индивидуальные особенности обмена веществ у малыша.
Слишком ранний переход на прикорм геркулесовой кашей. Обычно рекомендовано вводить кашу в рацион, когда малышу будет 5-6 месяцев.
Ребенка слишком перекармливают , его организм не справляется с избыточным количеством белка.
Овес выращен в регионе с крайне неблагоприятной экологической обстановкой или обрабатывался ядохимикатами, в нем слишком много вредных и ядовитых веществ.

Почему возникает непереносимость на продукцию производителей?

Сама по себе овсяная крупа одинакова у всех производителей, отличается лишь степень измельчения зерен .

Аллергия может возникнуть на вкусовые добавки - ягоды ( , малину, клюкву и т.д) или фрукты ( , ).

В этом случае просто выбирайте крупу без добавок.

В каше могут присутствовать различные консерванты , подсластители, ароматизаторы, которые могут вызвать индивидуальную реакцию.

Выбирайте продукцию известных и проверенных фирм и внимательно читайте состав.

Симптомы и признаки

Аллергия может возникнуть быстро, через час-два, но чаще она проявляется через 1-2 дня. Симптомами являются вялость, утомляемость. Ребенок плачет и капризничает без видимой причины.

расстройство пищеварения ( или , вздутие живота, повышенное газоотделение);
ноющая боль в области желудка, кишечные колики;
плохой аппетит, потеря веса;
отеки;
кожные высыпания (крапивница), покраснение кожи, зуд.

Аллергическая реакция у грудничка на овсяную кашу — фото:

Чем опасна аллергия на овес?

Если не исключить аллерген, возможно развитие железодефицитной анемии , хронического авитаминоза. Кожа становится сухой, начинают кровоточить десны.

Снижается иммунитет, ребенок начинает часто болеть острыми респираторными заболеваниями. В крайне редких случаях возможны отек Квинке и анафилактический шок.

Перекрестная форма

Это реакция, возникающая на сходные по своему составу вещества. Симптомы и признаки те же, что и на основной аллерген. При аллергии на геркулес возможны перекрестные реакции на другие виды злаковых (пшеницу, ячмень, рожь), а также на киви, орехи, кунжут, мак.

Диагностика

Для постановки правильного диагноза необходимо обратиться к врачу-аллергологу или педиатру.

Будет проведено исследование сыворотки крови.

Через 5-7 дней по результатам его станет ясно, является ли аллергеном геркулес.

Лечение

В самую первую очередь необходимо исключить аллерген. Проявления аллергии должны пройти в течение нескольких дней.

В некоторых случаях необходима дополнительная терапия .

Лекарственные препараты

Их назначает только врач исходя из конкретной ситуации:

Антигистаминные препараты - Супрастин, Диазолин, Кетотифен, Кларитин, Димедрол.
Если есть высыпания, зуд , назначаются специальные кремы, гели и мази - Локоид, Лоринден, Зодак.
Для восстановления микрофлоры кишечника показаны Хилак Форте, Линекс, Аципол, Бифидумбактерин.
Для устранения авитаминоза назначаются различные витаминно-минеральные комплексы.

Народные средства

Бесконтрольное применение народных методов может спровоцировать усиление аллергических реакций у ребенка.

От покраснений и зуда поможет сырой картофель . Натрите его, отожмите сок и приложите компресс к пораженным местам.
От высыпаний помогут слегка примятые листья свежей белокочанной капусты . Можно приложить их к коже, закрепить и оставить на ночь.
Противозудным действием обладает сок свежей петрушки и укропа .
1 ст. л. сухих измельченных листьев крапивы залейте 300 мл кипятка, настаивайте час, процедите. Прикладывайте в виде компрессов.
Можно пить зеленый чай , кушать качественный мед с лимоном.

Диета для кормящей мамы и малыша

Каши необходимы для нормального развития ребенка поэтому включайте в меню гречку - в ней нет глютена.

Ищите на упаковках продуктов надпись «без глютена» . Если информации нет, можете сделать простой тест.

Капните парой капель йода на продукт. Если цвет стал черным или темно-фиолетовым, клейковина есть. Исключение - картошка, крахмал в ней даст такую же реакцию. Постарайтесь сделать питание разнообразным, с достаточным количеством витаминов и минералов.

Профилактика

Грудничку сначала дайте попробовать 1-2 ч. л. геркулесовой каши .

Подождите 2-3 дня. Если реакции не будет, количество прикорма можно постепенно увеличить.

Помните, что сейчас практически все производители добавляют глютен в хлебобулочные изделия, молочную продукцию, колбасы, консервы и т.д. Поэтому с осторожностью давайте ребенку эти продукты.

Вводите их в рацион постепенно и маленькими порциями. При малейшей реакции отказывайтесь от продукта или ищите аналогичный без глютена.

Не забывайте, что аллергию проще предупредить, чем устранять ее проявления. Вводя в меню ребенка овсянку, внимательно следите за его индивидуальной реакцией .

Безобидна ли овсянка? Может ли быть аллергия на геркулес? Узнайте из видео:

Убедительно просим не заниматься самолечением. Запишитесь ко врачу!

Геркулесовую крупу по праву считают самым диетическим и полезным продуктом. Однако многие даже не догадываются, что бывает аллергия на овсянку.

Всем известна польза каш, особенно геркулесовой. В ней присутствует большое количество минеральных веществ, клетчатки и витаминов. Однако, как и у любых продуктов, у этого злака существуют некоторые недостатки. Негативным свойством овсянки является возможность развития аллергозов, аналогичных пищевой непереносимости.

Помимо этого, в крупе присутствует фитиновая кислота, способная накапливаться в организме и вызывать развитие рахита из-за недостаточного поступления витамина D и вымывание кальция из костной ткани.

Причины непереносимости

Как правило, первопричиной возникновения аллергической реакции на овсянку является генетическая предрасположенность человека. Непереносимость может иметь стремительный характер развития, поэтому необходимо контролировать состояние организма после употребления этого продукта.

Немаловажное значение имеют хронические процессы в организме, в том числе аутоиммунные нарушения и влияние перекрестных аллергенов.

Аллергия на овсянку может вызвать гипотрофию и рахит у ребенка. Дефицит веса возникает из-за глютена (клейковины), блокирующего всасывание полезных веществ (углеводов, липидов).

Кроме того, однообразное и несбалансированное питание может стать причиной развития пищевой аллергии. В редких случаях, при возникновении анафилактического шока, высокая восприимчивость к злакам способна привести к смерти пациента.

У грудничка аллергическая реакция на употребление овсянки может возникнуть при первом введении прикорма. Раннее добавление в пищу малыша круп неблагоприятно отражается на его здоровье. Для предотвращения неприятных последствий, овсяную кашу не рекомендуется вводить в прикорм ранее 6 месяцев.

Заболевание протекает по смешанному, аутоиммунному, аллергическому и генетическому пути. Кроме того, следует учитывать, что употребление этого злака в пищу запрещено при сердечной недостаточности и заболевании почек.

Симптоматика заболевания

Характерными признаками заболевания являются:

нарушения в пищеварительной системе (диарея, запоры);
резкая потеря массы тела;
стеаторея (при проведении анализа каловых масс в них обнаруживается большое количество жирных кислот);
у ребенка старшего возраста наблюдается дистрофические нарушения зубов, гипотрофия (низкий вес);
дискомфорт и ноющие боли в кишечнике;
метеоризм;
присутствие хронического чувства усталости;

нестерпимый зуд кожных покровов;
легкие покалывания по всему телу;
повышенная хрупкость костей.

В том случае, когда, несмотря на первичные признаки аллергии, больной продолжает употреблять овсянку в питании, появляется вероятность возникновения хронического авитаминоза. Первыми симптомами этого заболевания становится кровоточивость десен, сухая кожа и частые заболевания острыми респираторными инфекциями.

У грудничка аллергическая реакция сопровождается развитием апатии, а иногда наоборот, повышенной раздражительностью. При осложнениях может появиться увеличение живота при общем истощении организма. Характерным является возникновение железодефицитной анемии. Кроме того, могут возникнуть обширные отеки в нижних конечностях.

Диагностика и лечение

Высокую чувствительность к овсяной каше можно выявить с помощью специального обследования. Взрослым рекомендовано выполнить кожную пробу, после которой точный диагноз устанавливается в течение 30 минут. При сомнительном результате проводится повторная диагностика.

В отношении ребенка использование такой методики недопустимо, так как дополнительное введение аллергена провоцирует возможные осложнения заболевания. В этом случае диагностика выполняется методом исследования венозной сыворотки крови. В течение недели после проведения анализа, будут получены результаты обследования, которые подтвердят или исключат овсянку, как аллерген.

Помимо традиционного медикаментозного лечения, которое назначается в соответствии с рекомендациями аллерголога, рекомендуется специальная безглютеновая диета. Это позволит избежать аллергических проявлений. Если отторжение к овсянке наблюдается у ребенка, диету нужно максимально скорректировать, опираясь на консультацию детского специалиста.

Назначение лекарственных препаратов выполняется с учетом индивидуальных особенностей организма пациента:

Как правило, традиционно используется ряд гистаминных препаратов, к которым относятся: кетотифен, диазолин, супрастин, тавегил, кларитин;
При появлении кожной симптоматики, проявляющейся сыпью, зудом и покраснением кожных покровов назначаются средства местного значения в виде мазей, кремов, гелей: лоринден, зодак, локаид, псило-бальзам;
Для восстановления микрофлоры кишечника назначаются: линекс, аципрол, хилак форте, бифидумбактерин;
Необходимо отметить, что все препараты должны назначаться только врачом, после предварительного обследования. Соблюдение этого условия особенно важно в отношении ребенка.

Профилактические мероприятия направлены на максимальное ограничение контакта с аллергеном. При соблюдении диеты из питания должны быть исключены такие продукты, как растительные белки, пшеничная мука (выпечка, белый хлеб), злаковые крупы (овес, рожь, ячмень).