Очищення гречкою - найкращі рецепти на воді та кефірі. Очищення гречкою з кефіром: що потрібно знати про процедуру

У сучасних умовахжиття більш менш виражене порушення функції кишечника спостерігається у семи осіб з десяти. Неякісні продукти харчування та вода, захоплення алкогольними напоямита сигаретами, загазованість повітря, нераціональний режим дня – всі ці фактори накладають певний відбиток на стан травних органів. Очищення кишечника гречкою – комплексна оздоровча процедура, особливо корисна для людей, які страждають на зайву вагу.

Користь гречаної каші, в якій нас запевняли батьки в дитинстві, не перебільшена. Гречку, безперечно, можна назвати однією з найцінніших круп'яних культур. У кожному її зернятку оптимально поєднуються вітаміни (В1, В2, фолієва кислота, Е, РР), мікроелементи (залізо, мідь, йод, кальцій, калій, фтор, фосфор та ін.), клітковина, амінокислоти, рутин та інші корисні речовини. У той же час гречка входить до переліку найпопулярніших дієтичних продуктів. Низький вміст вуглеводів робить страви з цієї крупи оптимальними для опасистих людей, які бажають скинути непотрібні кілограми без шкоди здоров'ю.

Корисні властивості гречки були в повному обсязі оцінені лише у ХХ столітті. Проведені дослідження підтвердили очищувальну, поживну, сорбуючу дію гречаної крупи. В результаті вона заслужено отримала звання - цариця круп.

Вплив гречки на організм людини

Гречка – природний сорбент. Потрапляючи в кишечник, подібно активованого вугілля, вона поглинає та виводить солі важких металівта біологічні токсини. Водночас, складові гречки, всмоктуючись у товстій кишці у кров'яне русло, заповнюють клітини організму цінними речовинами.

Крім очисного ефекту, гречка:

• сприяє оздоровленню печінки;
• підвищує імунну опірність організму;
• зміцнює нервову систему;
• регулює обмін речовин;
• усуває запори;
• нормалізує роботу підшлункової залози;
• полегшує перебіг серцево-судинних захворювань;
• дозволяє позбавитися кількох кілограмів зайвої ваги;
• справляється з набряками;
• виводить із організму надлишки холестерину;
• надає свіжіти зовнішньому вигляду, очищає шкіру.

Кефірно-гречана чистка кишечника

Гречка чудово поєднується з кефіром, тому найчастіше для максимально повного очищення використовують саме таку комбінацію продуктів. Кефір пригнічує патогенну мікрофлоруу кишечнику, сприяючи зниженню виразності гнильних та бродильних процесів; насичує кишечник корисними мікроорганізмами: оцтовокислими бактеріями та дріжджами, молочнокислими стрептококами та паличками. Тим часом гречка успішно адсорбує та виводить шкідливі речовини. Обидва ці продукти стимулюють кишкову перистальтику, що особливо корисно для людей, які страждають на хронічні закрепи.

Схема проведення чищення

За два-три тижні до початку очисного заходу переходять на вегетаріанське харчування, у меню вводять максимально легкі продукти та страви: фрукти, каші, овочеві супиі т. п. Тим, хто спокійно ставиться до процедури ректального промивання кишківника, бажано кілька разів зробити клізму. Таким чином, відбувається розвантаження травної системиа, отже, її підготовка до подальшого очищення.

Кефірно-гречана методика передбачає жорстке обмеження раціону на 7-14 днів. Все, що можна і потрібно їсти протягом цього періоду:

• запарена окропом гречка;
• нежирний кефір (близько 1 л на день);
• столова або мінеральна негазована вода (у великій кількості).

Гречку запарюють увечері, щоб на ранок очищувальний засіб був готовий. Для цього:

1. Склянку крупи промивають і заливають двома-трьома склянками окропу.
2. Посудину з гречкою закривають і гарненько укутують рушниками.
3. За ніч гречка набухає, але не втрачає своїх корисних властивостей (як це буває при варінні).

Гречку дозволяється вживати у будь-який час і в будь-яких кількостях. Її не можна солити, цукорити, додавати приправи чи олію. Незважаючи на низьку калорійність, ця крупа має високу поживність, тому почуття голоду в період очищення, швидше за все, не потурбує.

Кефір п'ють до їди або через годину після нього. Вода – основна складова будь-якого чищення. Її п'ють багато та часто.

Важливі нюанси

Одноманітне меню неабияк набридає вже через кілька днів після початку очищення. Тому люди з недостатньою силою волі не витримують настільки тривалого вживаннянесмачної прісної каші і бажання з'їсти «щось смачненьке» долає прагнення очистити організм.

Очищення гречкою, по суті, є жорсткою дієтою, яка виключає всі звичні продукти. Протягом тижня-двох харчуватися однією лише «кефірогрічкою» дійсно досить складно, тому щоб одного вечора не накинутися на смажену картоплю, піцу та хліб з олією, деякі похибки в раціоні все ж таки допускаються.

• В обмежених кількостях можна собі дозволити:
• чорнослив, курагу, сухофрукти;
• зелень, капустяний салат, заправлений олією;
• зелені яблука, несолодкі фрукти;

мед (максимум 1 чайна ложка щодня). Зашлакованість організму створюєсприятливі умови для розвиткусерйозних проблем зі здоров'ям. Чищення організму гречкою з кефіром забезпечує відмінний результат - цідоступні продукти

добре виводять шлаки.

Корисна інформація Гречана крупа міститьвелика кількість клітковини - близько 10 г на 100 г продукту. Завдякихарчовим волокнам зернятка ефективно чистять організм. Принагідно з цим вони надають запас білка (13.3 г/100 г) тамінеральних речовин (зокрема це залізо, фосфор, магній, калій).Корисний склад гречки дозволяє здійснювати чистку безнеприємних наслідків

для організму.

Кефір забезпечує послаблюючу та сечогінну дію, нейтралізує процеси гниття в кишечнику, відновлює правильний баланс мікрофлори. Завдяки тому, що в процесі чищення організм залишають шлаки тазайва рідина

спостерігається поступове зменшення ваги (що є додатковим бонусом). Існують різні схеми очищення, але в їхній основі завжди лежить правильно приготовлена ​​каша.

Рецепти приготування каші

Перший варіант приготування каші передбачає використання крупи та окропу (сіль, будь-які приправи та жири виключаються). Крупу промийте, покладіть у термос чи каструлю, залийте рідиною (1:2). Наполягайте кілька годин (зазвичай кашу рекомендується заварювати перед сном). Якщо ви готуєте кашу в каструлі, то укутайте її. Коли крупа настоїться, вона повністю готова до вживання – якщо ввібралася не вся рідина, її можна злити. Інший рецепт відразу поєднує гречку з кефіром – крупу помістіть у каструлю, залийте кефіром із розрахунку 6 ст.л./200 мл. Каструлю поставте у холодильник. Процес приготування займає 6-8 годин. Якщо залишити кефірну кашу прикімнатній температурі , то вона матименеприємний присмак

. Як і першому випадку, використовувати цукор, сіль, жир, приправи не можна.

Схеми очищення Очищення організму гречкою та кефіром може здійснюватись по. Перший варіант передбачає гречаний сніданок. Курс очищення триває 10 днів. Протягом цього часу одразу після пробудження випивайте 1 ст. теплої води. За годину з'їдайте порцію каші, приготовленої за другим рецептом (гречка з кефіром). За годину знову пийте воду. Через пару годин можете переходити до повноцінному раціону(По максимуму обмежте солодощі, соління та жири). Можете провести 3 етапи чищення з інтервалом 10-14 днів.

Інший варіант чищення має в своїй основі дієту – їсти можна лише гречку та кефір. Асортимент рідини – вода та несолодкі чаї. Тривалість такої схеми – 1-7 днів. Для повноцінного очищення не завадить провести кілька етапів з інтервалом 1-2 місяці. Норма гречки не обмежується (багато з'їсти все одно не вдасться, оскільки несолона каша апетиту не викликає). Норма кефіру – 1 л на день (якщо готуєте кашу на основі кефіру, то доведеться відняти використану кількість з загальної норми). Харчування під час дієти має бути дрібним.

Протипоказання

Очищення організму за допомогою гречки з кефіром не можна здійснювати за наявності патологій ШКТ та нирок. Можуть бути індивідуальні протипоказання - порадьтеся з лікарем.

Струнка фігура – ​​це мрія кожної жінки. Задля виконання цієї мрії дівчата сідають на дієту. Але багато розмов ведеться про негативний впливдієт, тому що вони завдають непоправної шкоди організму. Але є й перевірені засоби, які корисні і для фігури, але потрібні для того, щоб нормалізувати травлення та очистити організм від шкідливих речовин. Це улюблена багатьма крупа – гречка.

Гречка корисна для фігури, нормалізує травлення та очищає організм від шкідливих речовин

Користь гречки

Чому гречка? Завдяки цій крупі людина не переїдає, насичується, тому що вона складається з складних вуглеводівякі дають почуття ситості. Тому корисна тим, хто страждає на ожиріння. Але головна її перевага – це очищення кишечника. Ядерця крупи працюють, як щітки.

Вони обробляють стінки кишківника, зіскребаючи залишки їжі. Проводьте очищення і гречкою, і кефіром, який поповнить організм жирами і забезпечує необхідну йому рідину. Яка ще користь від крупи?

• покращує роботу кишечника;
• у ній багато заліза, тому її рекомендують тим, у кого знижений гемоглобін;
• корисна для судин та серця фолієва кислота, яка теж є у цій крупі;
• через цю кашу піднімається рівень допаміну, гормону, який підвищує рухову активність;
• підтримувати нормальний тискдопомагає калій;
• виводить з організму токсини та іони важких металів.

Як проводиться чищення

Чищення робиться і гречаною кашею, і кефіром, тому що ці два продукти доповнюють один одного. Якщо гречка виводить усі шкідливі речовини, то кефір прибирає бродильні та гнильні процеси, знищуючи патогенні мікроби, і заселяючи організм корисними мікроорганізмами. Очищення кефіром і гречкою стимулюють роботу кишечника, тому рекомендується тим, хто страждає від запорів.

Підготовка

Різкий перехід на дієту стане для організму стресом. Тому тим, хто запланував очищення, необхідно спочатку підготуватись до цієї процедури. Як це зробити? Два - три тижні до того, як ви перейдете на харчування, виключіть з раціону м'ясо, переходьте на легкі сніданки, обіди та вечері. Дозволяються овочеві супи, каші, фрукти і т. д. Корисні клізми.

Приготувати гречку з кефіром не складно

Як чистити

Чищення організму кефіром та гречкою проводиться протягом одного або двох тижнів. Весь цей час необхідно харчуватися запареним окропом гречаною крупою та нежирним кефіром (дозволяється випивати до 1 л на день). Пийте воду, мінеральну чи звичайну, вона допоможе очистити організм.

Приготувати корисну кашу не складно. Беруть 1 склянку крупи і заливають 2-3 склянками окропу, закривають і укутують. Гречка набряче і буде готова до вживання. Запарюйте увечері, а їжте її вранці. Сіль, цукор, приправи, олія – це все під забороною. Якщо вам важко дотримуватися такої дієти, то можна урізноманітнити меню. З'їдати потроху сухофрукти або зелень, салат з капусти з олією, яблука зеленого кольору. Дозволяється 1 ч. л. меду на день.

Корисний сніданок

• Якщо вам важко дається таке очищення, виберіть схему, що щадить: гречаний сніданок. Чищення проводиться 10 днів. Як проводити це очищення?
• Встаньте вранці і випийте склянку теплої води.
• Рівно через годину поснідати кашею, зроблену за наступним рецептом. Готувати краще з вечора. Взяти 6 ст. л. гречаної крупи та залити 200 мл кефіру.
• Поставити у холодильник. Через 6-8 годин корисна кашабуде готова. Сіль та спеції, олію класти не можна.
• Ще за годину знову випийте склянку води.
• Через 2 години можна харчуватися, як завжди. Але обмежте кількість солодощів, солінь та жирів.

Інтервал між чистками - 10-14 днів, дозволяється 3 етапи.

Протипоказання

Очищення кишечника приносить велику користьорганізму. Але дозволена така дієта не всім. Утриматися від такого чищення слід:

• вагітним і жінкам, що годують;
• тим, хто страждає від хвороб ШКТ;
• при підвищеному тиску;
• якщо є схильність до метеоризму;
• при патологіях нирок.

Гречана крупа дуже корисна. До її складу входить велика кількість необхідних для людського організмумікроелементів (магній, залізо, калій, кальцій, вітамін В і т.д.), що підвищують його стійкість до стресовим ситуаціям, що зміцнюють стінки кровоносних судин, а також покращують стан шкіри, волосся та нігтів.

Протягом організму, для забезпечення себе поживними речовинами, Доводиться спалювати власний жир. Цей процес під впливом прискореного обмінуречовин, відбуватиметься набагато швидше та легше.

Недоліком гречаної дієти вважається відсутність у раціоні харчування цукру та солі. Тому користуватися нею слід якомога обережніше. Несолона гречка виводить усі шлаки, але, водночас, через нестачу солі можуть періодично виникати біль, знижуватися артеріальний тиск.

Під час дієти ви можете помічати зниження розумової активності. Це відбувається через дефіцит цукру та глюкози, без якої мозок не може працювати ефективно. Тому для підтримки балансу дозволяється іноді випивати склянку води з розведеної в ній чайної ложки меду.

Для приготування гречаної каші необхідно 200 г чистої крупи запарити півлітра окропу. Місткість закутується в теплий рушник і залишається на ніч. Вранці, за потреби, можна злити зайву воду.

Вживати слід саме цю порожню кашу. Не можна додавати до неї спеції чи сіль. Їсти гречку потрібно протягом усього дня, але не пізніше 3-4 годин до сну. Пити можна будь-яку рідину, чи то зелений, чорний чай чи газована вода. Її кількість має становити щонайменше півтора літрів на добу.

Зразкове щоденне менюгречаної дієти може бути таке. З ранку натще випивається склянка гарячої водиз медом та лимоном. На сніданок дозволяється з'їсти першу порцію каші та запитати її несолодким чаєм чи натуральним. овочевим соком(томатним, буряковим), без солі та цукру. На обід та вечерю використовується друга та третя порція гречки.

У гречаної дієти існує безліч різновидів. Однією з них є. Кефір - найбагатше джерелобілка та кальцію, вітамінів А, В2, В12 та інших корисних речовин. Він сприяє покращенню травлення, виведенню шлаків та токсинів з організму. Кисломолочні бактерії борються із процесами гниття в кишечнику. Тому така допомагає не тільки зниженню ваги, вона також нормалізує роботу кишечника та очищає печінку та шкіряний покривзменшуючи прояви дерматиту.

Під час гречаної дієти кефір потрібно вживати в кількості 1 літра за 30 хвилин до або після їди. Дозволяється також запивати їм порожню гречку. Такі заходи рекомендується поєднувати із прийомом полівітамінів. Для різноманітності меню можна додавати в кашу обсмажений на рослинній оліїцибуля. Тривалість такої дієти складає 7 днів.

Гречана дієта вважається досить суворим заходом. Тому дотримуватись її слід не більше 2 тижнів. За потреби повторного курсутреба зробити перерву, не менше одного місяця. Повернення до звичайного раціону харчування має бути поступовим, плавно вводячи при цьому звичні продукти. Не варто зловживати солодким, борошняним та жирним. Це може призвести до відновлення початкової ваги.

І хоча дієта має великі плюси ( швидке зниженняваги, покращення стану шкіри, волосся, відсутність почуття голоду під час неї), існує ряд протипоказань для її застосування. Це, перш за все, наявність виразки дванадцятипалої кишкиі , гіпертонія та діабет. Не рекомендується також дотримуватися дієти вагітним і жінкам, що годують.

Вранці - це один з найбільш ефективних, доступних і корисних методів швидкого схуднення. Більшість дієтологів рекомендує такий раціон для одноразового чищення організму від шлаків або у вигляді тривалої боротьби із зайвою вагою.

Така дієта вважається неймовірно корисною, тому що і кефір, і гречка містять масу необхідних мікроелементів і вітамінів, які підносять її в статус лікувальної. До складу гречки входить клітковина, йод, калій, залізо, амінокислоти та вітаміни групи В та Р. Крупа рекомендується людям з яскраво вираженою набряклістю, анемією, гіпертонією та при порушенні роботи печінки. Більше того, гречка – дієтичний продукт. У ній мало вуглеводів та жирів, зате достатньо білків. Кефір - це криниця білка і кальцію, а також вітамінів групи А і В. Вживаючи його щодня, можна покращити мікрофлору шлунка та кишечника, що сприяє кращому засвоєннюїжі та анулює процеси гниття в організмі. Працюючи в парі, гречка з кефіром вранці покращують роботу ШКТ та сприяють очищенню організму від шлаків, тим самим знижуючи ризик виникнення внутрішніх запаленьі хронічних захворюваньорганів черевної порожнини. Щодо результатів такого схуднення, то однозначних цифр назвати не можна: залежно від індивідуальних особливостейорганізму людина здатна втратити від 3 до 12 кг за 14 днів. Крім того, таке очищення (гречка з кефіром) впливає і на зовнішній виглядта на тонус.

Як приготувати гречку для дієти?

Гречка з кефіром вранці – це чудовий початок дня. Але продукти для цієї дієти краще заготовляти заздалегідь з вечора. Насамперед це стосується крупи. Щоб вона була максимально корисною, не потрібно піддавати її термічній обробці. Гречку треба промити окропом і дати просохнути.

Потім обсмажити на розпеченій сковороді без олії та остудити. Підготовлену таким чином крупу потрібно залити окропом (з розрахунком 1,5 склянки рідини на 1 ст. гречки). Потім ємність із гречкою щільно закривають кришкою і загортають на ніч у рушник. На сніданок каша буде готова. Її не можна солити, додавати приправи, цукор чи олію. Дуже корисна та смачна мелена гречказ кефіром, коли при приготуванні замість води використовують 1% кефір (тоді вранці можна пити окремо). Деяким людям складно вживати крупи без термічної обробки. У такому разі рекомендується залити її водою та зняти з плити відразу після того, як вона закипить. Каструлю потрібно щільно закрити кришкою і залишити в теплому місці (обернути рушником) на 3 години. Приготовлена ​​таким чином каша зберігає все корисні властивостіта має смак обробленої термічно страви.

Приблизне меню на день

Ранок: 100 г гречки та 200 мл кефіру, одне яблуко.

Обід: 200 г гречки, склянка води, 200 г овочевого салату, без солі, з оливковою олієючи лимонним соком.

Вечеря: 100 г гречки та 200 мл кефіру, одне яблуко.

Протягом дня можна влаштовувати перекушування кефіром, але слідкувати, щоб його загальний об'єм не перевищив 1 л. Не варто забувати і про водному балансі: необхідно випити щонайменше 2-х літрів рідини (води, зеленого чаю).

Гречка з кефіром вранці: переваги та недоліки

До основних переваг цієї дієти належать:

• Доступність. Кефір та гречана крупане є дорогими дієтичними продуктамилегко готуються і знайдуться на будь-якій кухні.
• Коефіцієнт корисності. Ця дієта вважається досить корисною, хоч і не зовсім збалансованою. І гречка, і кефір містять достатньо вітамінів та мікроелементів для нормальної життєдіяльності.
• Подвійний ефект. Ця дієта має ще й статус лікувальний. Завдяки властивостям кефіру та гречки можна не лише скинути багато зайвої ваги, а й оздоровити організм.

До недоліків можна віднести лише убогість раціону. Під час дієти можна їсти гречку, пити кефір, зелений чайта воду. Таке обмеження призводить до зривів. З цієї ж причини можливий розлад шлунка та часткове руйнування мікрофлори.