Come mangiare correttamente durante il digiuno. Domande sui singoli prodotti nel post

Contrariamente alle aspettative di tutti coloro che alle parole “dolci quaresimali” fanno una faccia quaresimale, i dolci quaresimali sono gustosi, sani e originali nella loro esecuzione. Certo, i dolci quaresimali non possono essere ricchi, cioè contenere burro, uova e latte, ma puoi farne a meno, creando veri e propri capolavori di arte panificabile. Ci sono molte ricette, riunite sotto il titolo “Dolci quaresimali”, che sono davvero degne di ammirazione e siamo felici di raccontarvele sul nostro sito. ›

Il pan di zenzero quaresimale è un'originale prelibatezza russa a base di pasta di pan di zenzero, a base di farina, miele, zucchero, uvetta, noci, a volte con l'aggiunta di succo di frutta o marmellata. Ai vecchi tempi, il pan di zenzero veniva preparato da due strati, spalmando tra loro marmellata o marmellata e decorando la parte superiore con glassa di zucchero. Ora il pan di zenzero quaresimale è qualcosa a metà tra un cupcake e una torta, il suo impasto è umido, ricco e l'abbondanza di tutti i tipi di additivi rende questo dolce quaresimale una vera prelibatezza. ›

Durante la Quaresima molte persone si trovano ad affrontare il compito di sapere di cosa si possono fare a meno i piatti quaresimali semplici e gustosi per tutti i giorni sforzo speciale e costi di tempo. Se anche tu ti stai ponendo questa domanda, allora il nostro materiale è per te. “Culinary Eden” ha raccolto ricette quaresimali interessanti e pratiche, grazie alle quali il vostro menu sarà vario e nutriente. ›

Il pane quaresimale è un'ottima aggiunta piatti vari durante la Quaresima. Zuppe, primi piatti, insalate: tutto questo è semplicemente impensabile senza un pane così semplice, ma così importante. Il pane magro può essere utilizzato anche nella preparazione di snack, panini e dolci aggiunte al tè o al caffè, permettendoti di diversificare la tua dieta. Non senza ragione si dice che il pane è il capo di tutto, e soprattutto durante la Quaresima non se ne può fare a meno. Fare il pane magro in casa non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista e, credetemi, non risulterà peggiore del pane acquistato in negozio, ma anche più gustoso, più sano e più pieno di sentimento! Controlliamo? ›

Cucinare qualcosa di delizioso come i biscotti durante la Quaresima ti fa scervellare. In effetti, come puoi preparare biscotti davvero deliziosi senza uova, burro o latte? Potere! Quaresimale biscotti d'avena Puoi cuocerlo utilizzando solo ingredienti magri e verrà comunque ottimo. ›

È Quaresima e, per fortuna, ricordiamo i pancake e la nostra famiglia ci chiede di cucinarli e vogliamo davvero accontentarli frittelle deliziose. E, a quanto pare, che tipo di pancake ci sono senza uova e latte, ma ci sono pancake magri in cui questi ingredienti importanti vengono sostituiti con altri, di conseguenza non risultano peggiori dei pancake a cui siamo abituati e amiamo. ›

La Quaresima nel 2019 va dall'11 marzo al 27 aprile, segnando cambiamenti drammatici nella dieta di tutti i credenti. La Quaresima è uno dei digiuni più severi calendario della chiesa, che inizia sette settimane prima di Pasqua e dura 48 giorni. ›

Il digiuno imminente offre al nostro corpo un'eccellente opportunità per prendersi una pausa dalla maionese e da altri condimenti a base di essa e fare il pieno di vitamine viventi, tanto necessarie in primavera. ›

La Quaresima non è il momento di rinunciare ai propri cibi preferiti. Vuoi delle cotolette? Prepariamo le cotolette magre, fortunatamente ci sono così tante ricette che è semplicemente vertiginoso. ›

Quasi ogni mattina inizia con il suono della sveglia, e il tempo della Quaresima non fa eccezione; abbiamo ancora fretta di andare al lavoro, riuscendo a tuffarci nella doccia, a prepararci e anche a fare colazione nel frattempo; Ma se di solito possiamo cavarcela con una frittata o un panino con salsiccia o formaggio, allora durante la Quaresima la colazione non dovrebbe contenere prodotti di origine animale. ›

La Quaresima non è solo un tempo di purificazione spirituale, ma anche fisica. Molte persone temono di dover mangiare piatti insipidi, ma questo non è del tutto vero, perché oggi c'è semplicemente un'enorme quantità di ricette deliziose Piatti quaresimali niente olio. ›

Le torte sono semplicemente ideali per uno spuntino al lavoro, sono comode da portare con sé in viaggio, ma con l'inizio della Quaresima molti si negano questo piacere. Ma se prepari torte magre senza aggiungere latte e uova, il cui sapore è semplicemente delizioso, puoi coccolarti pasticcini fragranti anche in Quaresima. ›

Il digiuno per un credente è un momento speciale, un momento di preghiera e di pensieri profondi.

Durante questo periodo, la dieta di una persona cambia notevolmente e gli vengono imposte gravi restrizioni. Quando sbagliato pasti organizzati Possibile peggioramento durante il digiuno condizione generale e persino l’esacerbazione di alcune malattie. D'altra parte, il digiuno è un momento di purificazione, inclusa la pulizia fisica. Pertanto, da un punto di vista medico, il digiuno è un evento del tutto ragionevole, solo con l'avvertenza che è necessario affrontarlo con attenzione.

Permettimi subito di prenotare affinché tu possa scoprire il significato spirituale del digiuno contattando il tuo mentore spirituale. Qui voglio guardare il post dal punto di vista di un nutrizionista.

Principi base di una corretta alimentazione durante il digiuno

1. La regola principale è l'esclusione di tutti gli alimenti di origine animale: carne, pesce, pollame, latte e latticini, uova. Rispettivamente, la base della dieta sarà prodotti erboristici – cereali, prodotti legumi, verdure, frutta, noci, funghi.
2. Cerca di non lasciare che il tuo dieta. Non saltare la colazione, non dimenticare gli spuntini.
3. In assenza di cibo animale, che è ricco di proteine ​​e favorisce una sensazione di sazietà a lungo termine, è possibile attacchi frequenti fame. Durante questo periodo c'è una grande tentazione di mangiare troppo prodotti da forno e dolci. Tuttavia, in questo caso non si parla di pulizia. Per evitare la fame, mangia regolarmente, includi nel tuo dieta giornaliera alimenti ricchi di carboidrati complessi e contenenti proteine ​​vegetali - cereali integrali e legumi.
4. Particolare attenzione va posta durante il periodo di digiuno prodotti di soia. Ora ce ne sono una grande varietà: latte di soia, formaggio tofu, tutto questo dovrebbe essere incluso nella tua dieta.
5. A volte non è così difficile iniziare correttamente un post quanto terminarlo. Sembrerebbe che tutto sia finito, i divieti sono stati tolti, si può mangiare cibi proibiti. Tuttavia, voglio metterti in guardia dal mangiare troppo dopo il digiuno. Inizia gradualmente a includere cibi animali nella tua dieta dopo il digiuno. e assicurati di combinarlo con cibi vegetali: verdure e prodotti a base di cereali.

Menù quaresimale della settimana

LUNEDI

MARTEDÌ

MERCOLEDÌ

GIOVEDÌ

Ogni persona ortodossa prima o poi pensa quotidianamente a come organizzare i propri pasti durante la Quaresima. Chiede ai suoi amici, studia letteratura ed è spesso spaventato dalle rigide regole alimentari e da una dieta monotona. In realtà non è così spaventoso.

Il rifiuto di certi tipi di cibo per un po 'è un'impresa spirituale

Tra i nostri compatrioti ce ne sono molti che non molto tempo fa hanno deciso di fare il loro sacrificio incruento al Creatore. Queste persone hanno scoperto molti prodotti che in precedenza nella normale vita mondana il menu era costituito in gran parte da alimenti proteici di origine animale. Il digiuno vieta la carne e i latticini, nonché le uova.

Come prepararsi adeguatamente al digiuno?

A che ora e cosa mangiare durante il digiuno non è una domanda inutile. La chiesa consente frutti di mare, verdure, noci, frutta, funghi e cereali. Possono essere consumati durante tutto il periodo di astinenza, ad eccezione di alcuni giorni particolari in cui non si può mangiare affatto, in particolare Buon venerdì, il giorno della vigilia di Natale - Rozhdestvensky ed Epifania. I pasti durante il digiuno sono previsti ogni giorno. Calendario ortodosso. Il grado di severità è regolato dai canoni. Tuttavia, le normative a volte cambiano. In ogni chiesa, i sacerdoti si preoccupano di spiegare ai parrocchiani cosa possono fare durante il digiuno e da cosa dovrebbero astenersi. La cosa più corretta è chiedere la benedizione a un sacerdote prima di digiunare. Chiarirà cosa è possibile e quando, e cosa dovrà essere rifiutato. Alcuni cristiani, giustamente, credono di più in questo regole precise gli abitanti dei monasteri conoscono e realizzano. Se copiare o meno la propria routine, ogni laico ha il diritto di decidere autonomamente, dopo aver parlato preventivamente con il proprio confessore del clero.

I laici devono seguire le regole monastiche?

La dieta dei laici e dei monaci differisce in modo significativo. I monaci digiunano secondo tutte le regole: mangiano solo una volta al giorno, giorni assegnati Osservano rigorosamente il consumo di cibo secco e non mangiano carne nemmeno al di fuori del digiuno. La linea guida principale per tutti i cristiani è il digiuno di quaranta giorni di Gesù Cristo. Prima di accettare la missione affidata da Dio Padre, il Signore si ritirò nel deserto, dove pregò e lottò contro le tentazioni, e corpo fisico sostenuto con miele selvatico e locuste. Cristo ci ha comandato che possiamo salvare le nostre anime solo attraverso il digiuno e la preghiera. Qualsiasi digiuno dovrebbe mirare principalmente al desiderio di comprendere e accettare nella propria anima il comandamento “Amatevi gli uni gli altri”.

Quali alimenti sono ammessi durante il digiuno?

I pasti durante il digiuno giornaliero per i laici di solito assomigliano a questo. Lunedì, mercoledì e venerdì è consentito il consumo secco, ovvero il cibo non può essere cotto. Al giorno d'oggi sono ammessi i cereali imbevuti in acqua e ammollati fino a renderli morbidi, così come la frutta secca e l'acqua imbevuta allo stesso modo.

Martedì e giovedì puoi cucinare cibi caldi. Può essere porridge con acqua o brodo vegetale, gelatina, frutti di mare, pasta. Ti prepari spesso la gelatina al di fuori del digiuno? Ma fanno molto bene alla salute. I kissel possono essere preparati con frutta, bacche e fiocchi di cereali.

Cosa puoi cucinare con prodotti magri?

Da funghi, verdure e creature marine puoi cucinare zuppe molto gustose. Mangiare durante il digiuno non vieta l'uso di condimenti e spezie. E quasi sempre non sono di origine animale. In Quaresima: è tempo di padroneggiare cucina orientale. Salse di soia, spezie indiane, erbe aromatiche domestiche, noci, miele: queste sono tutte cose che puoi sperimentare quattro giorni alla settimana, e anche sabato e domenica ti è permesso olio vegetale. Mangiare ogni giorno durante il digiuno aggiungerà varietà alla tua vita. Alla fine della settimana potete cuocere gli strudel. Si tratta di una sorta di rotoli realizzati con pasta elastica arrotolata molto sottile. Per prepararlo vengono utilizzate solo farina, acqua e un po' di sale. Il ripieno per loro può essere dolce, ad esempio mela e albicocca. Prendete mele fresche, albicocche secche o marmellata di albicocche, aromatizzate con cannella o vaniglia e, in modo che il ripieno non fuoriesca, fissatelo con fecola di patate.

Puoi usare il cavolo cappuccio fresco come ripieno per un gustoso panino magro. Per evitare che diventi amaro, fate bollire l'acqua e metteteci dentro le foglie di cavolo tritate per 3-5 minuti, quindi scolatela in uno scolapasta. Dopo che l'acqua è stata scaricata, utilizzare il cavolo in qualsiasi piatto. Per il ripieno dello strudel, friggere in olio vegetale cipolla e mescolare con il cavolo, aggiungere un granello di cardamomo, sale e pepe per migliorare il gusto.

I pasti durante la Quaresima possono essere variati con gelatine e piatti in gelatina su agar-agar. Possono essere preparati per un uso futuro, ma se è consentito consumarli lunedì, mercoledì e venerdì bisognerà verificare con il parroco della vostra chiesa.

Benefici del digiuno per la salute fisica

Mangiare durante il digiuno giorno dopo giorno ti impedirà di guadagnare peso in eccesso, ma ti permetterà di mangiare quei cibi che ti sei proibito nella vita di tutti i giorni. Ad esempio, torte di patate fritte in olio vegetale. Direte: “Morte alla figura”? Non è successo niente! Puoi permetterti questo piacere solo sabato e domenica. Il resto dei giorni il peso tornerà alla normalità. In generale, mangiare durante il digiuno per giorno della settimana è una cosa piuttosto eccitante. Non solo espanderai notevolmente i tuoi orizzonti culinari aggiungendo nuovi piatti alla tua dieta, ma ti libererai anche della disbatteriosi e migliorerai il tuo lavoro tratto gastrointestinale, purifica il tuo corpo da scorie e tossine. Il calendario nutrizionale del digiuno stabilisce limiti abbastanza rigidi per i credenti, ma non rende la loro vita noiosa e monotona.

I digiuni variano in durata e gravità. Durante il digiuno apostolico, o di Pietro, così come durante il digiuno di Filippov, cioè il digiuno della Natività, il pesce è abbastanza spesso consentito. Così il ripieno di prodotti da forno, zuppe e secondi piatti diventa ancora più interessante. Anche in Prestato puoi concederti una pesca sull'Annunciazione e domenica delle Palme e caviale di pesce il sabato Lazarus.

La gioia di superare con successo le tentazioni carnali

Solo coloro che hanno sopportato un digiuno di più giorni hanno l'opportunità di provare la vera gioia di mangiare. Di solito la prima settimana dopo un digiuno di più giorni è continua. Gli alimenti vietati da diverse settimane vengono percepiti in un modo nuovo. La ricotta fresca con ricca panna acida e latte condensato ha il sapore dell'ambrosia più delicata. E se lo spalmassi su una torta al burro, la cui polpa non è bianca, ma giallo brillante a causa delle uova generosamente aggiunte all'impasto?! Chi può permettersi un simile lusso se non chi da tempo si è privato delle gioie della golosità, dell'astinenza dal cibo e della preghiera?

La gioia dell'Incarnazione del Signore nel Figlio Unigenito e la Sua vittoria sulla morte sono celebrate in modo molto ampio; nessun divieto oscura queste due feste per coloro che vi si preparano adeguatamente; In questo momento, i credenti si abbandonano completamente liberamente alle gioie della vita, senza preoccuparsi della figura snella, delle calorie, degli orari dei pasti, ecc. Un corpo liberato e purificato funziona perfettamente. Tutto materiale utile vengono utilizzati per migliorare la salute e costruire cellule dei tessuti di tutti gli organi e quelle dannose vengono rimosse senza indugio.

Non dovrai più chiederti quando e cosa mangiare. Durante il digiuno, questi problemi dovevano essere risolti ogni giorno, perché non è un segreto che, non importa quanto ci provi, i digiuni generalmente durano a lungo e non è sempre possibile cucinare il cibo. Non sono ammessi spuntini a base di Snickers e cappuccino. Quindi i cristiani ortodossi mangiano più spesso acqua, noci e frutta secca. Onestamente, non è facile.

E se non riuscissi a far fronte ai divieti e ai regolamenti?

Partecipare ai servizi di culto e leggere le preghiere aiuta molto a rafforzare la volontà e lo spirito. E se ancora non sei riuscito a superare la prova del digiuno, non disperare. Non ha funzionato adesso, funzionerà un’altra volta. La cosa più importante è che il Signore veda i tuoi sforzi.

Tutti i tipi di carne; uova; latticini; *pescare; dolci contenenti uova e latticini; alcolici, tranne una piccola quantità di vino nei fine settimana

Si consiglia di astenersi dal mangiare durante il giorno. Dal secondo al quinto giorno di digiuno i credenti passano a xerofagia: consentito cibo freddo, che non ha subito trattamenti termici, e pane magro. Inoltre, dalla seconda alla sesta settimana, si osserva il consumo di cibo secco ogni lunedì, mercoledì e venerdì. Durante settimana Santa Lunedì, mercoledì e sabato si osserva il consumo di cibo secco e l'ultimo giorno è consentito il vino. Cibo caldo senza olio: Questa dieta deve essere seguita ogni martedì e giovedì. Cibo caldo con burro e vino: consentito nei fine settimana.

Quando si affronta la questione del cibo durante la Quaresima, è necessario tenere conto del fatto che un tale cambiamento nella dieta, in linea di principio, non è adatto a tutti. Non è necessario digiunare per le persone con malattie croniche, per coloro che sono impegnati in lavori fisici pesanti o per i bambini. Regole fondamentali per chi digiuna: non bisogna morire di fame e limitarsi completamente, basta ricordare cosa e quando mangiare.

Vadim Krylov, endocrinologo:

Durante il digiuno in genere si abbandona il grasso animale, ma ci sono anche giorni di relax in cui è consentita l'assunzione di prodotti ittici. Per qualche ragione, in questo momento tutti si precipitano a friggere il pesce, il che provoca un colpo all'intestino: il corpo ha dimenticato cos'è il grasso e gli viene dato un tale carico. È meglio cuocere a vapore o stufare il pesce senza aggiungere olio. Le insalate di verdure vanno condite con olio d'oliva.

Uomini e donne: chi riceve cosa e quanto?

Prodotti non banali

Per chi ama bere il caffè con latte, cocco, soia, mandorle, avena, latte di riso. Questi sostituti latte di mucca possono anche essere inclusi nella ricetta zuppe di verdure e sughi per pasta. Viene preso in considerazione il latte di soia sostituzione adeguata mucca - e nel contenuto aminoacidi essenziali e anche nel contenuto di calcio e vitamine. Inoltre, nei negozi puoi trovare preparati da latte di soia bevande a base di latte fermentato e cagliata di fagioli (tofu).

Andrej Mosov, dottore:

Le salsicce di soia contengono gli stessi ingredienti che si trovano nelle salsicce normali: fosfati, esaltatori di sapidità. Pertanto, possono essere consigliati solo a coloro a cui piace davvero questo prodotto in sé. Per il resto è meglio scegliere la "carne di soia" (proteine ​​di soia strutturate). in genere. Inoltre, la salsiccia “magra” contiene anche altri ingredienti più dannosi, come i grassi idrogenati. In ogni caso vale la pena studiare attentamente la composizione del prodotto selezionato.

Cesto alimentare per 48 giorni di Quaresima

Pane di segale (segale-grano) - 9 pagnotte (700 g ciascuna)
- pane integrale - 16 pagnotte (380 g ciascuna)
- pane integrale e pani croccanti - 2,5 confezioni (200 g ciascuna)
- essiccatori, bagel - 2 confezioni (350 g ciascuna)
- pangrattato - 1 confezione (250 g)
- farina - 1 confezione (1 kg)
- fecola di patate - 1 confezione
- pasta - 2,5 confezioni (450 g cadauna)

Piselli, fagioli, lenticchie - 1 confezione cad (400 g)
- riso - 1 confezione (800 g)
- grano saraceno— 1 confezione (800 g)
- semola(cereali) – 1 busta (500 g)
- miglio, mais, orzo perlato, orzo, semola - 1 confezione cad (350 g)
- muesli, fiocchi di cereali e cereali da colazione - 2 confezioni (300 g ciascuna)
- Proteine ​​di soia(isolato, testurizzato) e prodotti che ne derivano - 5 confezioni (250 g ciascuna)

Per alcuni, osservare il digiuno è una questione di fede e l'atteggiamento nei suoi confronti è appropriato. E ci sono persone che digiunano non per religiosità, ma perché vogliono purificare il corpo e perdere peso, considerando il digiuno un ulteriore incentivo a non “abbandonare la dieta”. In effetti, il digiuno può portare molti benefici al corpo, ma è necessario affrontarlo con attenzione e cercare di pianificare correttamente il proprio menu.

Se inizi a ridurre troppo la tua dieta durante il digiuno, c'è la possibilità che finisca con svenimenti, deterioramento delle condizioni di capelli e unghie e altri problemi. Ad esempio, una carenza di proteine ​​nel corpo può portare a un calo delle prestazioni e a problemi di memoria. Pertanto, è necessario avvicinarsi al digiuno con attenzione e saggezza, cercando di non "andare troppo lontano" e di non danneggiare la salute.

Chi non dovrebbe limitare la propria dieta?

Non si deve pensare che il digiuno comporti restrizioni molto rigide. In effetti, la chiesa consente alcune concessioni a numerosi gruppi di persone. Potrebbero non digiunare affatto o limitare minimamente la loro dieta. Innanzitutto, questo rilassamento si applica alle persone con malattie croniche, particolarmente - apparato digerente. Se una persona ha bisogno dieta speciale, quindi deve aderirvi durante il digiuno.

Si raccomandano restrizioni dietetiche minime per bambini e adolescenti. In modo che il corpo in crescita riceva tutto sostanze necessarie, la nutrizione dovrebbe essere equilibrata. L'opzione migliore digiuno per bambini e adolescenti - astensione dai dolci. Tale restrizione non danneggerà affatto il corpo e sarà addirittura benefica. La stessa versione del digiuno è adatta alle donne incinte e che allattano.

La parola "digiuno" deriva dal greco "apastos" - una persona che non mangia nulla, e la parola "apastia" significava dieta.

Un altro gruppo di persone che non hanno bisogno di essere trattenute digiuno rigoroso, – lavoro pesante lavoro fisico: ad esempio, metallurgisti o minatori. Sono esentate dal digiuno anche le persone che non possono influenzare la propria dieta: ad esempio i detenuti nelle carceri.

Le principali regole di un’alimentazione “innocua”.

Regola numero uno: non rinunciare subito al cibo abituale. È necessario limitare gradualmente la dieta: prima bisogna rinunciare alle carni grasse, poi alle carni in generale, al pesce e infine ai latticini. Se rinunciare a uno dei gruppi alimentari è troppo difficile e provoca un grave disagio, è necessario ripristinarlo e iniziare a limitarlo più lentamente. Puoi digiunare solo in determinati giorni della settimana o il primo e la settimana scorsa inviare. Ufficialmente, la Chiesa non vieta questa opzione: è meglio che non digiunare affatto.

Regola due: devi pensare attentamente alla tua dieta. Molto prima di iniziare a digiunare, devi pianificare da quali alimenti otterrai le proteine, i grassi e i carboidrati necessari, oltre a tutte le vitamine e i minerali. I prodotti di lunga durata possono essere acquistati in anticipo.

Nel cristianesimo primitivo non esistevano digiuni veri e propri. La tradizione corrispondente apparve non prima del IV secolo.

Regola tre: scegli le bevande giuste. Durante il periodo di digiuno, i medici raccomandano di rinunciare al caffè e al tè forte. È meglio bere bevande alla frutta o tisane. Non faranno male neanche loro succhi freschi, diluito con acqua. Inoltre, non dobbiamo dimenticarci dell’acqua: semplice acqua pura disseta bene ed elimina le tossine.

Regola quattro: formare il giusto atteggiamento morale. Prima di iniziare il digiuno, devi capire che questa non è solo una dieta, ma una sorta di rito sacro che dovrebbe purificare non solo il corpo, ma anche l'anima. Pertanto, è necessario prepararsi non solo fisicamente, ma anche mentalmente. L'atteggiamento giusto prima del digiuno sarà più facile rispettare le restrizioni alimentari e mantenere il buon umore.

Come ottenere tutte le sostanze necessarie dagli alimenti (Video)

Durante il digiuno, è molto importante pianificare adeguatamente la propria dieta in modo che una persona non senta la mancanza di nutrienti essenziali. Se dubiti che il tuo cibo manchi di vitamine e minerali, puoi assumere complessi vitaminico-minerali. Inoltre, è necessario prendersi cura di una quantità sufficiente di proteine ​​e carboidrati, nonché di grassi, nella dieta.

Il modo più semplice per risolvere il problema è con i grassi, poiché puoi consumare olio vegetale durante quasi tutto il digiuno. Ci sono alcuni giorni in cui non puoi usarlo, quindi non ci saranno danni significativi. Ma con le proteine ​​è un po’ più complicato. Durante la Quaresima la carne è limitata, mentre sono ammessi solo pesce e latticini certi giorni, quindi è necessario pensare a fonti alternative di proteine. Tali fonti possono essere legumi, pane integrale, cereali, nonché noci e semi. A proposito, gli ultimi due prodotti forniscono al corpo un po' di grasso, quindi sono semplicemente necessari durante il digiuno. Puoi diversificare la tua dieta con i funghi, ma non lasciarti trasportare troppo da loro, poiché questi doni della foresta sovraccaricano il pancreas e il fegato.

Giovanni Crisostomo ha affermato che il digiuno dovrebbe corrispondere allo stato di salute, al periodo dell'anno e al paese di residenza di una persona, condannando un approccio avventato e smodato al digiuno.

I carboidrati sono limitati durante il digiuno. Carboidrati sani molto nei cereali e in una varietà di alimenti vegetali, che in questo periodo sono praticamente illimitati. La base della dieta per questo periodo è il porridge, così come frutta e verdura. Frutta e frutta secca aiuteranno a ricostituire l'apporto di vitamine e minerali al corpo e allo stesso tempo possono diventare un'ottima sorpresa che non ti farà mancare torte e cioccolato.

Principali errori durante il digiuno

L'errore principale di chi decide di digiunare per la prima volta è l'eccessivo zelo. Limitano immediatamente drasticamente la loro dieta, il che di solito provoca molti problemi. Ma non c'è bisogno di precipitarsi da nessuna parte; anche i sacerdoti non accolgono né sostengono tale zelo. Ai principianti viene solitamente consigliato di “definire la propria misura di ascetismo”. È importante capire che la Chiesa non ha bisogno di un gregge affamato e mezzo svenuto e che la purificazione spirituale è molto più importante della fame fisica.

Il secondo errore è la cosiddetta "golosità quaresimale", se una persona, allontanandosi dal fast food, sceglie semplicemente lussuosi piatti a base di verdure, funghi o frutta. Innanzitutto è un peccato, poiché il digiuno non è una dieta, ma una rinuncia consapevole al piacere ricevuto dal cibo. In secondo luogo, l'uso in grandi quantità Il cibo insolito può portare ad esacerbazione di malattie gastrointestinali.

Il digiuno non è un'invenzione dei cristiani. Molte religioni hanno la tradizione dell'abbandono temporaneo cibo ricco e abbandonarsi alla riflessione.

Il terzo errore è concentrarsi determinati prodotti. Spesso una persona non ha abbastanza immaginazione per creare una dieta variata e per questo motivo inizia a mangiare in modo limitato. Non puoi farlo; devi ricordare che quasi tutto è permesso cibo vegetale, e anche tutti i giorni si possono mangiare vari abitanti del mare: calamari, capesante, cozze.

E ultimo errore – uscita sbagliata dalla posta. Non puoi saltare su cibi pesanti a base di carne subito dopo il digiuno: questo è irto sia di banale indigestione che di numerosi problemi più seri. malattie pericolose Tratto gastrointestinale.