சாலடுகள் கல்லீரலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் எளிய ஆனால் சுவையான சமையல். மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட எளிய சாலட்

முதலில், கல்லீரல் சாலட் தயாரிக்க எந்த கல்லீரலைப் பயன்படுத்தலாம் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம். ஆம், கிட்டத்தட்ட எந்த ஒருவரிடமிருந்தும். அவர்கள் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் சாலட், கோழி கல்லீரல் சாலட், காட் கல்லீரல் சாலட், பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் சாலட், பொல்லாக் கல்லீரல் சாலட். உங்கள் ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்க விரும்பினால், மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் சாலட் உங்களுக்கானது. நீங்கள் வைட்டமின் ஏ, பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்களை சேமித்து வைத்திருந்தால், காட் லிவர் சாலட் உங்களுக்கானது. மற்றவற்றுடன், இது மறுக்க முடியாத சுவையானது! முட்டையுடன் காட் லிவர் சாலட், உருளைக்கிழங்குடன் காட் லிவர் சாலட், பஃப் காட் லிவர் சாலட், தக்காளியுடன் காட் லிவர் சாலட், அரிசியுடன் காட் லிவர் சாலட், வெள்ளரியுடன் காட் லிவர் சாலட் அல்லது வேறு சில காட் லிவர் சாலட் தயாரிக்கவும். மற்றும் gourmets கல்லீரல் சாலட்டை மிகவும் விரும்புவது ஏன் என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள். சாலட்களை அழகாக பரிமாறுவதும் முக்கியம்; இதற்காக, எங்கள் சமையல்காரர்கள் காட் லிவர் மூலம் சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிக்கிறார்கள் என்பதைப் பாருங்கள் (புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை). புகைப்படத்துடன் கூடிய காட் லிவர் கொண்ட சாலட் சாலட்டை விரைவாகவும் சரியாகவும் தயாரிக்க உதவும்.

மற்றொரு பிரபலமான கல்லீரல் சாலட் செய்முறை கோழி கல்லீரல் சாலட் ஆகும். சிக்கன் கல்லீரல் சாலட் என்பது பொருளாதார காரணங்களுக்காக மிகவும் இலாபகரமான ஒரு செய்முறையாகும். இந்த கல்லீரல் சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன: கோழி கல்லீரலுடன் சூடான சாலட், காளான்களுடன் கோழி கல்லீரல் சாலட், கல்லீரல் மற்றும் கேரட்டுடன் சாலட், கல்லீரல் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட சாலட். கோழி கல்லீரல் சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கான ஒரு விருப்பம் இங்கே. இது ஒரு அடுக்கு கல்லீரல் சாலட். காய்கறி எண்ணெயில் கல்லீரலை வறுக்கவும், குளிர்ந்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும். கீரை இலைகள் டிஷ் கீழே வைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் வேகவைத்த முட்டை, கல்லீரல் மற்றும் வெள்ளரிகள் அடுக்கி, அடுக்குகள் மயோனைசே பூசப்பட்டிருக்கும். மேலே கீரைகள் அல்லது திராட்சைகளால் அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, கல்லீரல் சாலட் செய்முறையை குறிப்பாக கடினமாக இல்லை. கல்லீரல் சாலட் சமையல் பெரும்பாலும் மாட்டிறைச்சி கல்லீரலைப் பயன்படுத்துகிறது. கொள்கையளவில், எந்த கல்லீரல் சாலட் செய்முறையும் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, கேரட்டுடன் கூடிய மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் சாலட்டுக்கான அதே செய்முறையை பன்றி இறைச்சி கல்லீரலில் இருந்தும் தயாரிக்கலாம். நீங்கள் கல்லீரலுடன் ஒரு சூடான சாலட் செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது டிங்கர் செய்ய வேண்டும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது. இந்த கல்லீரல் சாலட் ஒரு செய்முறையாகும், இது ஒரு வாணலியில் சமைக்கப்படுகிறது; கல்லீரல் மது மற்றும் காய்கறிகளுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கேரட்டுடன் சூடான கல்லீரல் சாலட், கல்லீரல் மற்றும் காளான்களுடன் சாலட் மற்றும் கல்லீரலுடன் பெருந்தீனி சாலட்டையும் தயாரிக்கலாம். இதை எப்படி செய்வது என்பது உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும், உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், புகைப்படங்களுடன் கல்லீரல் சாலட் ரெசிபிகள் அல்லது புகைப்படங்களுடன் கல்லீரல் சாலட் செய்முறையைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

கோழி, வாத்து, மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி - கல்லீரலில் இருந்து மிகவும் சுவையான சாலடுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. செய்முறையில் எந்த கல்லீரல் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், மேலும் சமையல் செயலாக்கத்திற்கு முன் அது தயாரிக்கப்பட வேண்டும். கோழி மற்றும் வாத்து கல்லீரலில் எளிதான வழி; அதை கழுவி ஒரு துடைக்கும் மீது உலர்த்தவும். பின்னர் எண்ணெயில் விரைவாக வறுக்கவும். கோழி கல்லீரல் சிறியதாக இருப்பதால், அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை. மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி கல்லீரலை லேசாக அடித்து, குழாய்களை துண்டித்து, படத்தை அகற்றி, மென்மையான வரை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். திராட்சை, பச்சை இலைகள் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகர் சேர்த்து சூடான சாலடுகள் பெரும்பாலும் கோழி மற்றும் வாத்து கல்லீரலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு மற்ற பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது. செய்முறையைப் பொறுத்து, இவை கேரட், உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள்.

"கல்லீரல் சாலடுகள்" பிரிவில் 97 சமையல் வகைகள் உள்ளன

கோழி கல்லீரலுடன் அடுக்கு பனித்துளி சாலட்

கோழி கல்லீரல் மற்றும் சாம்பினான்கள் கொண்ட அடுக்கு பனித்துளி சாலட் சுவையானது மட்டுமல்ல, அதன் சட்டசபையில் அசாதாரணமானது. சாலட்டின் மேற்புறம் பனித்துளிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் சிறிய வெங்காயத்தின் இறகுகளிலிருந்து சேகரிக்கப்பட்டு, வேகவைத்த வேகவைத்த "கரைக்கப்பட்ட பேட்ச்" மீது அமைக்கப்பட்டுள்ளது.

சோளத்துடன் பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் சாலட்

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்துடன் பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் சாலட்டை ஒரு முக்கிய உணவாக பாதுகாப்பாக வழங்கலாம். ஒரு வயது வந்தவருக்கு உணவளிக்க ஒரு சேவை போதும். சோளத்துடன் கூடுதலாக, இனிப்பு மிளகுத்தூள், கேரட் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரி ஆகியவை வேகவைத்த கல்லீரல் சாலட்டில் சேர்க்கப்படுகின்றன ...

கோழி கல்லீரல் மிகவும் ஆரோக்கியமானது, ஆனால் எல்லோரும் அதை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவதில்லை. ஆனால் அதனுடன் ஒரு சாலட் முற்றிலும் மாறுபட்ட விஷயம்: நீங்கள் அதை உங்கள் குடும்பத்திற்கு எளிதாக உணவளிக்கலாம். ஆமாம், மற்றும் ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில், கோழி கல்லீரலுடன் ஒரு சாலட் பொருத்தமானது: இது சுவையானது மட்டுமல்ல, அசலானது, குறிப்பாக பரவலான மாறுபாடுகள் மற்றும் ஒழுக்கமான வடிவமைப்பில். இது வேகவைத்த, வறுத்த அல்லது சுண்டவைக்கப்படலாம் - எல்லா விருப்பங்களும் அவற்றின் சொந்த வழியில் நல்லது. மேலும், கிட்டத்தட்ட எந்த வடிவத்திலும், கல்லீரல் புதிய மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் காளான்களுடன் இணக்கமாக செல்கிறது. எனவே பரிசோதனை செய்ய தயங்க! ஒரிஜினல் ஏதாவது வேண்டுமானால், சிக்கன் லிவர் சாலட் செய்யுங்கள்!

அனைத்து துணை தயாரிப்புகளிலும், கோழி கல்லீரல் ஆக்கிரமித்துள்ளது, ஒருவேளை, முதல் இடங்களில் ஒன்றாகும். சாலடுகள் மிகவும் சுவையாகவும், சத்தானதாகவும், மென்மையாகவும் மாறும். தயாரிப்பில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன: ஏ, பி மற்றும் சி, அத்துடன் இரும்பு, செலினியம், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் புரதம். சிக்கன் கல்லீரல் சாலட் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ, வெற்று அல்லது செதில்களாகவோ இருக்கலாம். டிஷ் தயாரிக்க, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த அல்லது காய்கறிகளுடன் (கேரட் மற்றும் வெங்காயம்) வறுத்த கல்லீரல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுண்டவைத்த கல்லீரலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலடுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

புதிய மற்றும் ஊறுகாய் சாம்பினான்கள், வெங்காயம், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, வெள்ளரிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி மற்றும் சோளம், பல்வேறு வகையான சாலடுகள், சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள்கள் கோழி கல்லீரலுடன் நன்றாக செல்கின்றன. நீங்கள் மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், அவர்கள் ஒரு கலவை, அதே போல் சோயா சாஸ், கடுகு, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா தாவர எண்ணெய் கலவையுடன் டிஷ் பருவத்தில் முடியும்.

கோழி கல்லீரல் சாலட் சமையல்

கோழி கல்லீரலுடன் உருளைக்கிழங்கு சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 உருளைக்கிழங்கு
• 150 கிராம் கோழி கல்லீரல்
• 6-8 குழிகள் ஆலிவ்கள்
• 1 மணி மிளகு
• 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் கரண்டி
• மயோனைசே
• பசுமை
• தரையில் மிளகு
• ருசிக்க உப்பு

தயாரிப்பு:

ஆஃபலை உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். குளிர், வெட்டு. உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மிளகுத்தூளை பாதியாக வெட்டி, மையத்தையும் விதைகளையும் அகற்றி, பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டவும். ஆலிவ்களை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள், மிளகு, உப்பு, மயோனைசே, கலவையுடன் சீசன் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கோழி கல்லீரல், சாம்பினான்கள் மற்றும் அருகுலாவுடன் சாலட்

இந்த செய்முறையின் படி ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான சாலட் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. சிக்கன் கல்லீரல் இரும்பின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் புதிய அருகுலாவில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த சாலட் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 150 கிராம் அருகுலா
• 250 கிராம் கோழி கல்லீரல்
• 5 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி பிரஞ்சு கடுகு
• 1 டீஸ்பூன். எல். காக்னாக்
• 1 டீஸ்பூன். எல். உலர் சிவப்பு ஒயின்
• பைன் கொட்டைகள் கைப்பிடி
• உப்பு,

தயாரிப்பு:

கல்லீரலைக் கழுவி, ஒரு காகித துண்டு மீது சிறிது உலர வைக்கவும். 2 டீஸ்பூன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும். எல். ஆலிவ் எண்ணெய், சேர்க்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு, 15 நிமிடங்கள் இருபுறமும் மிதமான வெப்ப மீது வறுக்கவும். காக்னாக்கில் ஊற்றவும், மிதமான வெப்பத்தில் 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சிறிது குளிர்விக்கவும். சூடான கல்லீரலை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். சாம்பினான்களைக் கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். காளானில் கடுகு மற்றும் ஒயின் சேர்த்து மிதமான தீயில் 3 நிமிடம் வேக வைக்கவும். அருகுலாவை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், கடினமான தண்டுகளை அகற்றவும். கல்லீரல் துண்டுகள் மற்றும் காளான்களை மேலே வைக்கவும். மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். எண்ணெய் சேர்க்காமல் ஒரு வாணலியில் பைன் கொட்டைகளை உலர வைக்கவும், பரிமாறும் முன் சாலட்டில் தெளிக்கவும்.

கோழி கல்லீரலுடன் வெசுவியஸ் அடுக்கு சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் கோழி கல்லீரல்
• 3 பெரிய ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்
• 3 பெரிய கேரட்
• 2 நடுத்தர வெங்காயம்
• 4 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
• 2 நடுத்தர கிராம்பு பூண்டு
• மயோனைசே,
• ருசிக்க உப்பு
• வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு
• 100−300 கிராம் பாலாடைக்கட்டி (நீங்கள் கவலைப்படாத அளவுக்கு சீஸ் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் சாலட்டை தாராளமாக அல்லது மேலே சிறிது தூவலாம்)

தயாரிப்பு:

சாலட்டை அடுக்குகளில் வைக்கவும்.

1 வது அடுக்கு - வேகவைத்த கல்லீரல், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated. 2 வது அடுக்கு - ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெள்ளரிகள். 3 வது அடுக்கு - வெங்காயம் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வறுத்த கேரட், (முன்னுரிமை மட்டும் சிறிது தாவர எண்ணெய் சேர்க்க அதனால் கேரட் மிகவும் க்ரீஸ் இல்லை) ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அடுக்கு தெளிக்க. 4 வது அடுக்கு - முட்டைகளை நன்றாக grater மீது தட்டி. 5 வது அடுக்கு - சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு சாலட்டை அலங்கரிக்கவும். அடுக்குகளுக்கு இடையில் ஒரு மயோனைசே மெஷ் செய்யுங்கள். சாலட் 5-8 மணி நேரம் காய்ச்சட்டும்.

கோழி கல்லீரலுடன் அஸ்பாரகஸ் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• அஸ்பாரகஸ் - 150 கிராம் பச்சை
• கோழி கல்லீரல் - 200 கிராம்
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• செர்ரி தக்காளி - 6 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். எல். பால்சாமிக்
• உப்பு - சுவைக்க
• கருப்பு மிளகு - ருசிக்க
• எலுமிச்சை - 0.5 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு:

அஸ்பாரகஸைக் கழுவவும், கடினமான வால் துண்டிக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்க, உப்பு மற்றும் அரை எலுமிச்சை சேர்த்து. அஸ்பாரகஸை 2 நிமிடங்களுக்கு பிளான்ச் செய்யவும். ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும், பின்னர் பனி நீரில் மூழ்கவும். அதை மீண்டும் சல்லடையில் வைக்கவும். பெரிய பாத்திரங்களில் இருந்து கல்லீரலை சுத்தம் செய்கிறோம். உப்பு மற்றும் மிளகு. ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை (1 டீஸ்பூன்) சூடாக்கி, தங்க பழுப்பு வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் விரைவாக வறுக்கவும், ஆனால் உள்ளே இளஞ்சிவப்பு மற்றும் தாகமாக இருக்கும். கடின வேகவைத்த, உரிக்கப்படும் முட்டைகள் மற்றும் செர்ரி தக்காளியை நீளமாக துண்டுகளாக வெட்டவும். அஸ்பாரகஸை 3-4 செ.மீ நீளமுள்ள துண்டுகளாக்கவும்.அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு, மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகரை தெளிக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும்!

பேரிக்காய் மற்றும் சீஸ் கொண்ட கோழி கல்லீரல் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் கோழி கல்லீரல்
• 2 பேரிக்காய்
• 150 கிராம் தயிர் சீஸ்
• 2 டீஸ்பூன். வால்நட் கர்னல்கள் கரண்டி
• 1 கைப்பிடி கீரை இலைகள்
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• 1 தேக்கரண்டி ஒயின் வினிகர்
• 3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு

தயாரிப்பு:

கல்லீரலைக் கழுவவும், படலங்களை உரிக்கவும், நறுக்கவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் அரை எண்ணெயுடன் மென்மையான வரை இளங்கொதிவாக்கவும். கீரைகளை கழுவி உலர வைக்கவும். கோர்கள் மற்றும் விதைகளிலிருந்து பேரிக்காய்களை உரிக்கவும். சீஸ் நொறுக்கு. தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை இணைக்கவும், பின்னர் கீரை இலைகளின் மேல் ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும். வினிகர் மற்றும் மீதமுள்ள எண்ணெய் கலவையுடன் தூறல், நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் தெளிக்கவும்.

கோழி கல்லீரல் மற்றும் கீரை சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 150 கிராம் சாலட் கலவை,
• 150 கிராம் கீரை,
• 6 பிசிக்கள். கோழி கல்லீரல்,
• வாத்து கல்லீரலின் 1 துண்டு,
• 1 உணவு பண்டம்,
• 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்,
• 70 மில்லி போர்ட் ஒயின்,
• 3 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்,
• 3 டீஸ்பூன். எல். கடலை வெண்ணெய்,
• 2 தேக்கரண்டி செர்ரி வினிகர்,
• 2 தேக்கரண்டி உலர் சிவப்பு ஒயின் அடிப்படையில் வினிகர்,
• துருவிய வெங்காயம்,
• டாராகன்,
• செர்வில்,
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
• ருசிக்க உப்பு.

தயாரிப்பு:

வேர்க்கடலை வெண்ணெய், வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு கலந்து, சாலட் கலவை, கீரை, வெண்ணெய் வறுத்த கல்லீரல் சேர்க்க. நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் போர்ட் ஒயின் மீது ஊற்றவும். உணவு பண்டங்களை சேர்த்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும், இறுதியில் இறுதியாக நறுக்கிய வாத்து கல்லீரலை சேர்க்கவும்.

கோழி கல்லீரல் மற்றும் கத்திரிக்காய் சாலட்

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் மிகவும் அசாதாரணமானது. சிக்கன் கல்லீரல் ஒரு பணக்கார சுவை அளிக்கிறது, இது கத்தரிக்காய் மற்றும் பழுத்த தக்காளியுடன் இணைந்தால் குறிப்பாக நல்லது. கசப்பான இஞ்சி-தேன் டிரஸ்ஸிங் உணவுக்கு ஓரியண்டல் குறிப்புகளைச் சேர்க்கிறது. இந்த இதயம் நிறைந்த சாலட்டை ஒரு முழுமையான இரவு உணவாக குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறலாம்.

சமையல் நேரம்: 30 நிமிடம் பரிமாணங்களின் எண்ணிக்கை: 1−2

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் கோழி கல்லீரல்
• 100 கிராம் கத்திரிக்காய்
• 100 கிராம் செர்ரி தக்காளி
• 30 கிராம் அருகுலா சாலட்
• 20 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு,
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்க

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• 20 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 20 மில்லி தேன்
• 10 கிராம் ஊறுகாய் இஞ்சி

தயாரிப்பு:

கத்தரிக்காயை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். கத்தரிக்காய் துண்டுகளை உப்பு மற்றும் மிளகு. கத்தரிக்காய்களை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். சமைக்கும் வரை உலர்ந்த வாணலியில் கத்தரிக்காய்களை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

தக்காளியை பாதியாக நறுக்கவும். கல்லீரலை துவைக்கவும், உலர வைக்கவும், படங்கள், குழாய்கள், உப்பு ஆகியவற்றை அகற்றவும். பொன்னிறமாகும் வரை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு சூடான வாணலியில் வறுக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், 180 ° C வெப்பநிலையில் 4-5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கவும். ஊறுகாய் இஞ்சியை அரைக்கவும். ஒரு கொள்கலனில் தனித்தனியாக ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் இஞ்சியுடன் தேன் கலக்கவும். கத்தரிக்காய், தக்காளி, கல்லீரல், அருகுலாவை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும். சாலட்டை கலந்து பரிமாறவும்.

கோழி கல்லீரலுடன் சூடான சாலட் செய்முறை

கோழி கல்லீரல் மற்றும் தக்காளியுடன் சூடான சாலட்

உனக்கு தேவைப்படும்:

• 400 கிராம் கோழி கல்லீரல்;
• கீரை 1 கொத்து;
• 8 செர்ரி தக்காளி;
• தாவர எண்ணெய் 3 சொட்டுகள்;
• பால்சாமிக் வினிகர்;
• துளசி.

சமையல் முறை:

1. ஆஃபலைக் கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்க்கவும்.
2. வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் ஒரு துடைக்கும் கொண்டு தேய்க்க தாவர எண்ணெய் 3 சொட்டு சேர்க்க. கல்லீரலை வறுக்கவும், அது தயாராகும் முன் 2-3 நிமிடங்களுக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
3. கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் கிழித்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
4. தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சாலட்டுடன் கலக்கவும். சூடான கல்லீரலைச் சேர்த்து கிளறவும்.
5. சாலட்டின் மேல் பால்சாமிக் வினிகரை ஊற்றி, துளசியுடன் தெளிக்கவும்.

கோழி கல்லீரல் மற்றும் திராட்சையுடன் சூடான சாலட்

கல்லீரலின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை மிகைப்படுத்த முடியாது: இதில் நுண்ணுயிரிகள், வைட்டமின்கள், பி 9 (ஃபோலிக் அமிலம்) மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மற்றும் சுற்றோட்ட அமைப்புகளை ஆதரிக்க முக்கியமான பொருட்கள் உள்ளன. திராட்சை மற்றும் புதிய சாலட் இலைகளுடன் இணைந்து, இது ஒரு புதிய சுவாரஸ்யமான சுவை மற்றும் மென்மையான அமைப்புடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். இந்த உணவு உங்களுக்கு நாள் முழுவதும் ஆற்றலைத் தரும்.

சமையல் நேரம்: 20 நிமிடம் பரிமாணங்களின் எண்ணிக்கை: 4

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் கோழி கல்லீரல்
• 200 கிராம் விதை இல்லாத திராட்சை
• ரேடிச்சியோ கீரையின் சிறிய தலை
• கீரை சிறிய கொத்து
• 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன். எல். வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
• உப்பு, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க

சமர்ப்பிக்க:

• 25 கிராம் பைன் கொட்டைகள்

தயாரிப்பு:

படங்கள் மற்றும் குழாய்களிலிருந்து கல்லீரலை சுத்தம் செய்து, குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், ஒரு காகித துண்டு மீது உலரவும். எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, பின்னர் வறுக்கவும், விரைவாக திரும்பவும், ஒளி பழுப்பு வரை. வினிகரில் ஊற்றவும். திராட்சை சேர்க்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். சாலட் இலைகளை உங்கள் கைகளால் கிழித்து தட்டுகளில் வைக்கவும். இலைகளில் கல்லீரல் மற்றும் திராட்சை வைக்கவும். பைன் கொட்டைகளுடன் டிஷ் தெளிக்கவும், பின்னர் உடனடியாக பரிமாறவும்.

கோழி கல்லீரல் மற்றும் ஆப்பிள் கொண்ட சூடான சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் கோழி கல்லீரல்
• 2 கைப்பிடி ஃப்ரிஸி கீரை அல்லது கலவை கீரை
• 1 ஆப்பிள்
• 1 வெங்காயம்
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 1 தேக்கரண்டி சஹாரா
• 3 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
• 15 கிராம் வெண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன். எல். பால்சாமிக் அல்லது சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
• 1 தேக்கரண்டி தேன்
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு
• உப்பு, ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பு:

1. ஆஃபலை துவைக்கவும், காகித துண்டுகளால் நன்கு உலரவும், பாதியாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக நறுக்கவும்.
3. ஆப்பிளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
4. ஒரு வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் வெண்ணெய் கரைக்கவும். வாணலியில் வெங்காயத்தை வைக்கவும், பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தில் 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வெங்காயத்தை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும். கடாயில் இருந்து வெங்காயத்தை அகற்றவும்.
5. வறுத்த பாத்திரத்தில் கல்லீரலை வைக்கவும், சமைக்கும் வரை பல நிமிடங்கள் இருபுறமும் வறுக்கவும், சமையல் முடிவில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
6. டிரஸ்ஸிங் செய்ய, மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெயை வினிகர், தேன் மற்றும் கடுகு சேர்த்து கலக்கவும்.
7. கீரை இலைகள், ஆப்பிள்கள், வெங்காயம் மற்றும் கல்லீரலை தட்டுகளில் வைக்கவும். மேல் ஆடையுடன்.

சாலட்டின் சரியான நிலைத்தன்மை பெரும்பாலும் முக்கிய கூறு தயாரிப்பைப் பொறுத்தது. கோழி கல்லீரல் மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் மற்றும் சில நிபந்தனைகளின் கீழ் மட்டுமே தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்:

• தயாரிப்பு வறுக்கப்பட வேண்டும் என்றால், அது குளிர்விக்கப்பட வேண்டும். கரைந்த கல்லீரல் சமையல் அல்லது சுண்டவைக்க மட்டுமே பொருத்தமானது;
• சமைப்பதற்கு முன், படங்கள், நரம்புகள் மற்றும் புள்ளிகள் உள்ள பகுதிகளை அகற்றுவது அவசியம்;
• சமைப்பதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன்னர் உப்பு சேர்ப்பது நல்லது - உப்பு ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுகிறது;
• வறுக்க, தயாரிப்பு ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் ஒரு வாணலியில் போடப்பட்டு, அத்தகைய உடையக்கூடிய தயாரிப்பை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க, இரண்டு அல்லது மூன்று முறைக்கு மேல் கிளறக்கூடாது;
• உடனடியாக கல்லீரல் தயாராக இருக்கும் போது, ​​சூடான பானை அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து அதை நீக்க overdrying தவிர்க்க;
• முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த துண்டுகள் ஒரு காகித துண்டு மீது உலர்த்தப்பட வேண்டும். அவர்கள் தொடுவதற்கு மீள் உணர வேண்டும்; கடினமானது என்றால் மிகையாக உலர்ந்தது.

தயாரிப்பின் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் சிறந்த சுவை கோழி கல்லீரல் உணவுகளை பல அட்டவணைகளில் வரவேற்பு விருந்தினராக ஆக்குகிறது. இந்த ஆரோக்கியமான தயாரிப்பை உங்கள் உணவில் எல்லா வகையிலும் சேர்க்க தயங்காதீர்கள்! பொன் பசி!

கல்லீரல் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சமையலில் மிகவும் பிரபலமான ஆஃபல் ஆகும். இருப்பினும், அதன் குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் வாசனை காரணமாக, ஒரு சிலரே விரும்பி சாப்பிடுகிறார்கள். சாலட்களைப் பற்றியும் இதைச் சொல்ல முடியாது: இதயம் நிறைந்த மற்றும் பணக்கார சுவை கொண்ட கல்லீரல் சாலட் குழந்தைகள் மத்தியில் கூட பிரபலமாக உள்ளது. அதன் பட்ஜெட் இருந்தபோதிலும், ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட ஆஃபல் மிகவும் சுவையான விடுமுறை உணவுகளை உருவாக்குகிறது. நீங்கள் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி கல்லீரல் மற்றும் காட் கல்லீரல் போன்ற ஒரு சுவையாக கூட பயன்படுத்தலாம்.

[மறை]

பஃப் சாலட் "Pechyonkin"

இந்த அடுக்கு சாலட்டின் சுவை கல்லீரல் கேக்கைப் போலவே இருக்கும். ஆனால் இது மிகவும் எளிதாகவும் வேகமாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த டிஷ் இரவு உணவிற்கு அல்லது ஒரு விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்

• அரை கிலோகிராம் கல்லீரல் (மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி);
• உருளைக்கிழங்கு - 3-4 துண்டுகள்;
• 3 கேரட்;
• 5 கோழி முட்டைகள்;
• வெங்காயம் - ஒரு தலை;
• மயோனைசே - 250 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு.

எத்தனை கலோரிகள்?

பஃப் சாலட்டின் ஆற்றல் மதிப்பு சராசரியாக உள்ளது மற்றும் உற்பத்தியின் அளவைப் பொறுத்து மாறுபடலாம்.

தயாரிப்பு

1. பொருட்களைத் தயாரிக்கவும்: உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் வேகவைக்கவும். ஒரு தனி சிறிய வாணலியில், முட்டைகளை "கடின வேகவைத்த" வேகவைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை குளிர்வித்து சுத்தம் செய்யவும்.
2. முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும் மற்றும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, ​​நாம் கல்லீரலில் பிஸியாக இருக்கிறோம். இது கழுவி, படத்திலிருந்து உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் உங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். கல்லீரல் தயாரானவுடன், அதை குளிர்வித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
4. மஞ்சள் கருவையும் வெள்ளையையும் பிரிக்கவும்: ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மஞ்சள் கருவை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, வெள்ளைகளை தட்டவும் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கி எண்ணெயில் வதக்கவும். முதலில், கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் நறுக்கி வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். காய்கறிகள் தயாரானதும், அவற்றை ஒரு தனி தட்டில் ஊற்றவும். மற்றும் அதே வறுக்கப்படுகிறது பான், அவர்கள் ஒரு பண்பு வாசனை மற்றும் மேலோடு வரை கல்லீரல் கீற்றுகள் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க.
6. நாங்கள் ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தை எடுத்து அடுக்குகளில் சாலட்டை இடுகிறோம்: உருளைக்கிழங்கு, மயோனைசே மெஷ், கல்லீரல், வதக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட், மயோனைசே கண்ணி, வெள்ளை, மயோனைசே, மஞ்சள் கரு.
7. ஊறவைக்க குளிர்ந்த இடத்தில் சாலட்டை வைக்கவும். மூலிகைகள் அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளின் உருவங்களுடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட மேஜையில் பரிமாறவும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

ருசியான சமையல் சேனல் இந்த சாலட்டின் சொந்த பதிப்பைத் தயாரித்தது.

கல்லீரல் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சாலட்

இந்த செய்முறையில் மாட்டிறைச்சி கல்லீரலைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. இது மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பைன் கொட்டைகள் சாலட் ஒரு சிறப்பு piquancy மற்றும் பணக்கார சுவை கொடுக்க. ஒரு படிப்படியான செய்முறை அதை சரியாகவும் அழகாகவும் தயாரிக்க உதவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 250 கிராம் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்;
• 3 கோழி முட்டைகள்;
• ஒரு வெங்காயம்;
• ஒரு கேரட்;
• அளவு பொறுத்து உருளைக்கிழங்கு 1-2 துண்டுகள்;
• பைன் கொட்டைகள் ஒரு கண்ணாடி;
• உப்பு மற்றும் மயோனைசே.

எத்தனை கலோரிகள்?

தயாரிப்பு

1. மாட்டிறைச்சி கல்லீரலைக் கழுவவும், மேல் படத்தை அகற்றி தண்ணீரில் கொதிக்கவும், 1 தேக்கரண்டி உப்பு (1.5 லிட்டர் தண்ணீருக்கு) சேர்க்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை அவற்றின் தோலில் முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும், கசப்பை நீக்க கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும்.
4. கல்லீரல் குளிர்ந்ததும், கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
5. வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் வெவ்வேறு கிண்ணங்களில் அரைக்கவும்.
6. ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தை எடுத்து, கீழே ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் வரிசைப்படுத்தி, சாலட்டை அடுக்குகளில் வைக்கவும். முதலில், உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளை கீழே வைக்கவும், கீழே நன்றாக அழுத்தவும், பின்னர் மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு. பின்னர் grated கேரட் ஒரு அடுக்கு, ஒரு சிறிய மயோனைசே, கல்லீரல் கீற்றுகள் (அரை பகுதி), மயோனைசே, முட்டை, ஒரு சிறிய உப்பு, வெங்காயம், பின்னர் மீண்டும் கல்லீரல் கீற்றுகள். நாம் மயோனைசே கொண்டு அடுக்கு முடிக்க மற்றும் ஊற குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட் வைத்து.
7. பரிமாறும் முன், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது அடுப்பில் மூல பைன் கொட்டைகள் வறுக்கவும்.
8. இப்போது ஒரு டிஷ் எடுத்து, அடுக்கு சாலட் கொண்ட கிண்ணத்தை அதன் மீது திருப்புங்கள் - இதன் விளைவாக, முதல் உருளைக்கிழங்கு அடுக்கு மேலே இருக்க வேண்டும். ஒட்டிக்கொண்ட திரைப்படத்தை அகற்றவும். உருளைக்கிழங்கு அடுக்கின் மேற்புறத்தை மயோனைசே கொண்டு துலக்கி, அதன் மீது கொட்டைகளை தெளிக்கவும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

கொரிய கேரட் கொண்ட சாலட் "காக்கரெல்"

இந்த கல்லீரல் சாலட் ஒரு அசாதாரண பெயரைப் பெற்றது, ஏனெனில் இது மேஜையில் பரிமாறப்பட்டது - ஒரு சேவல் சிலை வடிவத்தில். இந்த பதிப்பில், டிஷ் புத்தாண்டு அல்லது வேறு எந்த கொண்டாட்டத்தையும் பூர்த்தி செய்யும். இது குறைந்தபட்ச பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அது திருப்திகரமாகவும் அதே நேரத்தில் இலகுவாகவும் இருக்கிறது.

கொரிய கேரட் மசாலா சேர்க்கிறது, எனவே சாலட் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியாக ஆண்கள் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்

• 250 கிராம் கோழி கல்லீரல்;
• 100 கிராம் கொரிய கேரட்;
• 3 கோழி முட்டைகள்;
• சிவப்பு இனிப்பு மிளகு;
• அலங்காரத்திற்கான மயோனைசே;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

எத்தனை கலோரிகள்?

காட் கல்லீரல் கொண்ட சாலட்

காட் லிவர் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களில் நிறைந்துள்ளது, எனவே இது உணவில் இருக்க வேண்டும். குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கும், இதய நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் இது அவசியம். இந்த ஆரோக்கியமான தயாரிப்பை சுவையாக பரிமாற, சாலட்களில் சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• காட் கல்லீரல் முடியும்;
• 2 கோழி முட்டைகள் (4 காடைகள்);
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி ஒரு ஜாடி;
• 2-3 நடுத்தர ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• பச்சை வெங்காயம்;
• ஆடை அணிவதற்கு லேசான மயோனைசே அல்லது எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை.

எத்தனை கலோரிகள்?

உணவின் ஆற்றல் மதிப்பு சராசரியாக இருக்கும் மற்றும் உணவின் அளவைப் பொறுத்து மாறுபடலாம்.

தயாரிப்பு

1. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை முன்கூட்டியே வேகவைத்து, தோலுரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. கல்லீரலை ஒரு சல்லடையில் வைக்கவும், திரவத்தை வடிகட்டவும். சிறிய துண்டுகளாக அரைக்கவும்.
3. வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
4. சாலட் பொருட்களை இணைக்கவும்: காட் லிவர், முட்டை, பட்டாணி (அரை ஜாடி போதும்), வெள்ளரி மற்றும் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும். கிளறி, தேவைப்பட்டால், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
5. நீங்கள் இந்த சாலட்டை மயோனைசே அல்லது தாவர எண்ணெயுடன் அலங்கரிக்கலாம், ஆனால் காட் கல்லீரல் மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த தயாரிப்பு என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். லேசான சாஸ் அல்லது காட் எண்ணெயை மட்டும் தேர்வு செய்யவும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

மற்றொரு சுவையான காட் லிவர் செய்முறையை zakupkaofficial சேனல் வழங்கியது.

காளான்கள் மற்றும் கோழி கல்லீரலுடன் சாலட்

காளான்கள் கல்லீரலுடன் நன்றாக செல்கின்றன. மற்றும் கிரீம் டிரஸ்ஸிங் சாலட் ஒரு மென்மையான சுவை கொடுக்கிறது. டிஷ் இதயம் மற்றும் ஒரு முழு இரவு உணவு பதிலாக. இந்த சாலட் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• 300 கிராம் கோழி கல்லீரல்;
• 200 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• புதிய வெள்ளரி;
• ஒரு தக்காளி;
• சோயா சாஸ் 1.5 தேக்கரண்டி;
• 200 மில்லி 15% கிரீம்;
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• கீரை இலைகள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

எத்தனை கலோரிகள்?

காளான்கள் கொண்ட சாலட்டின் ஆற்றல் மதிப்பு சராசரியாக உள்ளது மற்றும் தயாரிப்புகளின் அளவைப் பொறுத்து மாறுபடலாம்.

தயாரிப்பு

1. கோழி கல்லீரலைக் கழுவி கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. புதிய சாம்பினான்களைக் கழுவவும், தோலை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. பூண்டை நறுக்கி சூரியகாந்தி எண்ணெயில் சுமார் 40 விநாடிகள் வறுக்கவும். காளான்களைச் சேர்த்து, கிளறி, 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இதற்குப் பிறகு, காளான்களுடன் கோழி கல்லீரலைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை ஒன்றாக இளங்கொதிவாக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. பின்னர் கடுகு கலந்த கிரீம் ஊற்றவும்.
4. ஒரு பொதுவான சாலட் கிண்ணம் அல்லது பரிமாறும் கிண்ணத்தை எடுத்து கீழே நறுக்கிய பச்சை சாலட்டை வைக்கவும். கையால் பெரிய துண்டுகளாக கிழிப்பது நல்லது.
5. தக்காளி மற்றும் வெள்ளரியை நறுக்கி, கீரைகளின் மேல் விநியோகிக்கவும், சோயா சாஸில் ஊற்றவும், அதிக உப்பு சேர்க்காமல் கலக்கவும்.
6. சாஸில் கல்லீரல் மற்றும் காளான்கள் இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது, ​​சாலட் கிண்ணங்களில் சேர்த்து பரிமாறவும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

ஊறுகாயுடன் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் சாலட்

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளின் காரமான சுவையை விரும்புபவர்களால் இந்த சாலட் பாராட்டப்படும். இந்த உணவை ஒரு விடுமுறை அட்டவணையில் பசியின்மையாகவும், இரவு உணவிற்கு ஒரு பக்க உணவாகவும் வழங்கலாம். இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக நீங்கள் கல்லீரலை முன்கூட்டியே வேகவைத்தால்.

தேவையான பொருட்கள்

• 300 கிராம் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்;
• 3 நடுத்தர ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• ஒரு கேரட்;
• நடுத்தர விளக்கை;
• மயோனைசே;
• வறுக்க எண்ணெய்.

எத்தனை கலோரிகள்?

சாலட்டின் ஆற்றல் மதிப்பு சராசரியாக உள்ளது மற்றும் காய்கறிகளின் அளவைப் பொறுத்து மாறுபடலாம்.

தயாரிப்பு

1. உப்பு குழம்பில் கல்லீரலை கொதிக்கவும். நீங்கள் சாலட் தயாரிக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பதன் மூலம் முன்கூட்டியே ஆஃபல் தயார் செய்யலாம்.
2. முடிக்கப்பட்ட கல்லீரலை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. வெள்ளரிகளை மெல்லிய கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், கேரட்டை கீற்றுகளாகவும் வெட்டி, மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.
5. ஒரு கிண்ணத்தில் கல்லீரல், ஊறுகாய், காய்கறிகள் மற்றும் மயோனைசே பருவத்தில் இணைக்கவும்.

புகைப்பட தொகுப்பு

கல்லீரல், சாம்பினான்கள் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்கள் கொண்ட சாலட் "மணமகள்"

இந்த டிஷ் ஏன் அத்தகைய அசாதாரண பெயரைப் பெற்றது என்று சொல்வது கடினம். பெரும்பாலும், இது அசல் மற்றும் சாலட் பரிமாறப்படும் மற்றும் அலங்கரிக்கப்பட்ட விதத்துடன் தொடர்புடையது. பொருட்கள் மிகவும் பொதுவானவை, ஆனால் சுவை மிகவும் கெட்டுப்போன gourmets கூட கைப்பற்ற முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 300 கிராம் கல்லீரல் (உங்கள் சுவைக்கு ஏதேனும்);
• 200 கிராம் கடின சீஸ்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்களின் ஒரு ஜாடி;
• அன்னாசிப்பழம் ஒரு ஜாடி;
• பூண்டு கிராம்பு;
• 300 கிராம் ஷெல் செய்யப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்;
• மயோனைசே 2-3 தேக்கரண்டி.

எத்தனை கலோரிகள்?

மணமகள் சாலட்டின் ஆற்றல் மதிப்பு சராசரியாக உள்ளது மற்றும் தயாரிப்புகளின் அளவைப் பொறுத்து மாறுபடலாம்.

தயாரிப்பு

1. கல்லீரலை வேகவைத்து, குளிர்ந்து கீற்றுகளாக வெட்டவும். சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அதிகரிக்க, அதை கூடுதலாக தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. காளான்களை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அதிகப்படியான திரவம் வடிகட்டிய பிறகு, நறுக்கவும்.
3. அன்னாசிப்பழங்களிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைக்கவும். ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பிழிந்து, சீஸ் உடன் கலக்கவும்.
5. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், பொருட்கள் கலந்து: கல்லீரல், அன்னாசிப்பழம், காளான்கள், சீஸ். மயோனைசே மற்றும் கலவையுடன் சீசன். ஒரு குவியல் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 800 கிராம் கல்லீரல்;
• 2 கண்ணாடி பால்;
• 2 கோழி முட்டைகள்;
• வெங்காயம் - ஒரு பெரிய தலை;
• மாவு;
• தாவர எண்ணெய்.

நிரப்புவதற்கு:

• 100 கிராம் சீஸ்;
• புளிப்பு கிரீம் - அரை கண்ணாடி;
• மயோனைசே - 2 தேக்கரண்டி;
• 2 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
• lecho;
• ஒரு ஊறுகாய் வெள்ளரி.

எத்தனை கலோரிகள்?

சாலட் கேக்கின் ஆற்றல் மதிப்பு சராசரியாக இருக்கும் மற்றும் தயாரிப்புகளின் அளவைப் பொறுத்து மாறுபடலாம்.

தயாரிப்பு

1. சாலட் கேக்கின் அடிப்பகுதிக்கு நாங்கள் மாவை உருவாக்குகிறோம்: வெங்காயத்துடன் கல்லீரலை இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, முட்டை, பால் மற்றும் மாவுடன் கலக்கவும். கல்லீரல் மாவின் நிலைத்தன்மை அப்பத்தை போல இருக்க வேண்டும்.
2. சூடான எண்ணெயில் கல்லீரல் அப்பத்தை சுடவும்.
3. புளிப்பு கிரீம் பூண்டு பிழி மற்றும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மயோனைசே கலந்து.
4. ஒவ்வொரு நிரப்புதலையும் தனித்தனி தட்டில் தயார் செய்யவும்: ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காயை துண்டுகளாக வெட்டி, சீஸ் தட்டி, முட்டைகளை நறுக்கவும்.
5. முதல் கல்லீரல் அப்பத்தை ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும், அதை சாஸுடன் துலக்கி, வெள்ளரிக்காய் துண்டுகளை அடுக்கி, அடுத்த பான்கேக்குடன் மூடி வைக்கவும். வெள்ளரிக்காய், lecho, முட்டை, பாலாடைக்கட்டி: இந்த வழியில் நாம் பல்வேறு நிரப்புகளை மாற்று, கேக் அமைக்க. ஒவ்வொரு அடுக்கையும் சாஸுடன் பூசவும்.
6. கேக்கை 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊற வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், தேவையான அளவு விளிம்புகளை ஒழுங்கமைத்து, மேலே கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும். அத்தகைய கேக்குகளை அலங்கரிப்பதற்கான அழகான விருப்பங்களுக்கு கீழே உள்ள புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்.

கோழி கல்லீரல் மிகவும் சுவாரஸ்யமான இறைச்சி தயாரிப்பு ஆகும். இது அதன் சொந்த சிறப்பு சுவை கொண்டது மற்றும் எந்த உணவிற்கும் குறிப்பிட்ட குறிப்புகளை சேர்க்கிறது. சாலடுகள் மற்றும் பல்வேறு சிற்றுண்டிகளில் இதைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் எப்போதும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான முடிவைப் பெறலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் அதை பரிசோதனை செய்யலாம்.

கோழி கல்லீரலைப் பற்றி சந்தேகம் இருப்பதால், பெரும்பாலான மக்கள் ஒரு தனித்துவமான சுவையை உருவாக்கும் முக்கிய மூலப்பொருளாக கருதாமல் ஒரு பெரிய தவறு செய்கிறார்கள். அதை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதை அறிந்தால், நீங்கள் அசாதாரணமான மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான ஒன்றை உருவாக்கலாம். மேலும் இதில் எந்த தந்திரமும் இல்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு உண்மையான ஸ்பிளாஸ் செய்ய ஹோஸ்டஸின் விருப்பம்.

ஒரு முக்கியமான விஷயம் கல்லீரலைத் தயாரிக்கும் முறை. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் சுவை இழக்கப்படாது, ஆனால் கல்லீரல் வறுத்த அல்லது சுண்டவைத்தால், சாலட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் அளவு குறைவாக இருக்கும். இருப்பினும், எண்ணெயில் பொரித்தாலும், சுவைகள் மிகவும் செழுமையாக இருக்கும். பல்வேறு வகையான காய்கறிகள், புரத பொருட்கள் மற்றும் ஒத்தடம் ஆகியவற்றுடன் சரியான கலவைக்கு நன்றி, நீங்கள் எப்போதும் நம்பமுடியாத முடிவைப் பெறலாம். முக்கிய விஷயம் புதிய மற்றும் அசாதாரண ஏதாவது முயற்சி பயப்பட வேண்டாம்.

கோழி கல்லீரலின் கலவை

உங்கள் உணவில் கோழி கல்லீரலைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இதில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு தேவையான வைட்டமின்கள், அமிலங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன. உடல் போதுமான அளவு நிறைவுற்றது மற்றும் தாமதமின்றி செயல்படுகிறது என்பது அவர்களுக்கு நன்றி.

சுமார் நூறு கிராம் கோழி கல்லீரலை மட்டுமே உட்கொள்வதன் மூலம், வைட்டமின் ஏ மூன்றுக்கும் மேற்பட்ட தினசரி டோஸ்களை நீங்கள் பெறலாம். பி வைட்டமின்களின் நன்மைகளை மிகைப்படுத்தி மதிப்பிட முடியாது. மேலும் கோழி கல்லீரலில் அவை ஏராளமாக உள்ளன. இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் கண்டிப்பாக தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.

கல்லீரலை உருவாக்கும் மேக்ரோலெமென்ட்களை பட்டியலிடும்போது, ​​பாஸ்பரஸ், கோபால்ட், இரும்பு, மாலிப்டினம், துத்தநாகம், தாமிரம் மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவற்றை எந்த வகையிலும் புறக்கணிக்க முடியாது. மீதமுள்ள கூறுகளும் வழங்கப்படுகின்றன, ஆனால் சிறிய அளவுகளில். இருப்பினும், பாஸ்பரஸின் தினசரி தேவையை ஈடுசெய்ய, குறைந்தபட்சம் 300 கிராம் தயாரிப்பை உட்கொள்வது அவசியம். எனவே, கூடுதல் வைட்டமின்கள் உதவியுடன் அதை நிரப்புவது மதிப்பு. கொலஸ்ட்ரால் ஒரு தனி பிரச்சினை. இங்கு நூறு சதவீதத்திற்கும் மேல் உள்ளது. இருந்தாலும் அது பெரிய பிரச்சனை இல்லை.

பொருளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

உங்கள் உணவை சரியாக விநியோகிக்கும்போது, ​​​​உற்பத்தியில் உள்ள புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதம் என்ன என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அடிப்படையில், கோழி கல்லீரலில் சுமார் 25% புரதங்கள், 8% கொழுப்புகள் மற்றும் 0.5% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் 140 ஐ அடைகிறது.

கல்லீரலில் சேர்க்கப்படும் கூடுதல் ஆடைகளை ஒருபோதும் புறக்கணிக்கக்கூடாது. அவர்கள்தான் கூடுதல் கலோரி உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கிறார்கள் மற்றும் கிட்டத்தட்ட பல மடங்கு அதிகரிக்கிறார்கள்.

கோழி கல்லீரலின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

இந்த தயாரிப்பு எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதைப் பற்றி நீங்கள் தொடரலாம். இந்த துணை தயாரிப்பை தவறாமல் உட்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் சருமத்தின் அழகியல் கவர்ச்சியை கணிசமாக அதிகரிக்கலாம், முடியின் பளபளப்பு மற்றும் வலிமையை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் ஆணி தகட்டை கூட வெளியேற்றலாம் என்று கூறும் உண்மைகளை நம்புவது மதிப்பு. வைட்டமின் ஏ மிகுதியானது உள்ளிருந்து இயற்கை அழகைத் தூண்டுகிறது. மேலும் உடலின் அனைத்து உயிரணுக்களுக்கும் சரியான விநியோகத்திற்கு புரதம் பொறுப்பு.

ஆச்சரியப்படும் விதமாக, குடிப்பழக்கத்திற்கு அடிமையானவர்களுக்கு கோழி கல்லீரல் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் வழக்கமான நுகர்வு ஆல்கஹால் மூலம் கழுவப்பட்ட வைட்டமின் B9 இன் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்கிறது. கல்லீரலில் ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் இரும்பு எவ்வளவு உள்ளது என்பதைப் பற்றி பேச வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் அவற்றுடன் செறிவூட்டல் இரத்த சோகையைத் தடுக்கவும், ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது. தைராய்டு சுரப்பியின் சுறுசுறுப்பான செயல்பாட்டிற்கு, அயோடின் மற்றும் செலினியம் உட்கொள்வது அவசியம். அவை கோழி கல்லீரலில் ஏராளமாக உள்ளன.

மாற்று மருத்துவத்தில், நாள்பட்ட சோர்வு நோய்க்குறியைத் தடுக்க கோழி கல்லீரல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், கூடுதல் மாத்திரைகள் அல்லது ஆண்டிடிரஸண்ட்ஸ் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இந்த துணை தயாரிப்பு மட்டுமே. தயாரிப்பு விரைவாக உறிஞ்சப்படுவது மட்டுமல்லாமல், உடலுக்குத் தேவையான அனைத்தையும் வழங்குகிறது. விளைவு வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. கிழக்கு நாடுகளில் கோழி கல்லீரல் பொறாமைப்படக்கூடிய ஒழுங்குமுறையுடன் உட்கொள்ளப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை.

கல்லீரலின் இம்யூனோமோடூலேட்டரி பண்புகளைப் பற்றி நாம் பேசினால், இங்கு ஏராளமாக வழங்கப்படும் வைட்டமின் சி அவர்களுக்கு பொறுப்பாகும். கூடுதலாக, கல்லீரல் வெளிப்புற எதிர்மறை வெளிப்பாடுகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கக்கூடிய ஒரு வகையான ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது என்று நாம் கூறலாம். ஹெபரின் பற்றி நாம் பேச வேண்டும். இது இரத்த உறைதலை பாதிக்கிறது மற்றும் இரத்த உறைவு உருவாவதை தீவிரமாக போராடுகிறது. இத்தகைய பிரச்சனைகளுக்கு முன்கூட்டியே உள்ளவர்களுக்கு, கோழி கல்லீரல் ஒரு வழக்கமான உணவாக வெறுமனே அவசியம்.

எனவே, ஆரம்பிக்கலாம்! படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான 5 வெவ்வேறு விருப்பங்கள் கீழே உள்ளன:

கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட கோழி கல்லீரல் சாலட்

ஒரு எளிய மற்றும் அதே நேரத்தில் மிகவும் சுவையான சாலட் கூட gourmets வெல்ல முடியும். ஆஃபல் மற்ற தயாரிப்புகளுடன் நம்பமுடியாத அளவிற்கு இணக்கமாக ஒருங்கிணைக்கிறது மற்றும் இதன் விளைவாக ஒரு சிறந்த செய்முறையாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 0.5 கிலோ.
• கேரட் - 3 துண்டுகள்.
• வெள்ளை வெங்காயம் - 2 அலகுகள்.
• லென்டன் எண்ணெய்.
• மயோனைசே சாஸ் - 50 மில்லி.
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - ஒரு ஜாடி.
• உப்பு.

4 நபர்களுக்கு உணவு மகசூல்.

சமையல் செயல்முறை:

1.தேவையான பொருட்களை முன்கூட்டியே தயார் செய்யவும். துவைக்க மற்றும் தலாம், மேலும் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி இருந்து தண்ணீர் வாய்க்கால்.

2. கல்லீரலை துவைக்கவும், படங்கள் மற்றும் நரம்புகளை அகற்றவும். பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படுகிறது பான் முற்றிலும் சூடாக்கவும். கொதிக்கும் எண்ணெயில் கல்லீரலை வைக்கவும். 5-8 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும். உப்பு அல்லது மசாலா சேர்க்க வேண்டாம். முழுமையாக சமைக்கும் போது, ​​கல்லீரல் துண்டின் மையம் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்க வேண்டும்.

3.வறுத்த பாத்திரத்தை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, கல்லீரலை சாற்றில் ஊற வைக்கவும். ஆறியதும் சிறு சிறு துண்டுகளாகப் பிரிக்கவும். கடாயில் வெண்ணெய் மற்றும் கல்லீரல் சாறு விட்டு. காய்கறிகளை மேலும் வறுக்க அவை அவசியம்.

4.பட்டாணியை கல்லீரலுடன் ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

5. வெள்ளை வெங்காயத்தை நறுக்கவும், கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். மீதமுள்ள எண்ணெயில் சேர்த்து, வறுத்த பாத்திரத்தை வெப்பத்தில் வைக்கவும். சராசரி சமையல் நேரம் 7 நிமிடங்கள்.

6. சுண்டவைத்த காய்கறிகளை குளிர்வித்து, மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கவும்.

7.மயோனைசே சாஸில் ஊற்றி மசாலா சேர்க்கவும். நன்கு கிளற வேண்டும். அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சாலட் உட்கார வேண்டும்.

8. பசுமையுடன் அலங்கரிக்கவும்.

மிக விரைவாக நீங்கள் முதல் வகுப்பு சத்தான மற்றும் சுவையான உணவைப் பெறலாம். கூடுதலாக, விடுமுறை மற்றும் இரவு உணவு மேஜையில் இது பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

பீன்ஸ் உடன் மிகவும் சுவையான செய்முறை

பருப்பு வகைகளுடன் கல்லீரலைப் பயன்படுத்துவது இரட்டிப்பு இனிமையானது, ஏனெனில் இதன் விளைவாக சிறந்தது. எனவே, செயல்முறையை விரைவுபடுத்தும் மற்றும் சமையல் கலையின் தனித்துவமான தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்கக்கூடிய பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஏற்றுக்கொள்வது மதிப்பு.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 200 கிராம்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - முடியும்.
• வெள்ளை வெங்காயம் - தலை.
• பூண்டு - ஒரு ஜோடி கிராம்பு.
• கேரட் - 75 கிராம்.
• வோக்கோசு.
• மயோனைசே சாஸ் - 75 மில்லிகிராம்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 20 மில்லி.
• உப்பு.

3 பேருக்கு சேவை செய்கிறது.

சமையல் செயல்முறை:

1.கல்லீரலை துவைக்கவும். நரம்புகள் மற்றும் படங்களை பிரிக்கவும். துண்டுகளாக வெட்டவும். வறுக்கப்படுகிறது பான் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். சூடுபடுத்த. மிளகு மற்றும் உப்பு கல்லீரல் துண்டுகள். சூடான வறுத்த பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். சமையல் நேரம் 6-7 நிமிடங்கள்.

2.வறுத்த துண்டுகளை நீக்கி ஒரு பேப்பர் டவலில் வைக்கவும்.

3. வெள்ளை வெங்காயத்தை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும், கேரட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

4. அரை சமைக்கும் வரை டச்சு அடுப்பில் வறுக்கவும்.

5. கல்லீரலை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். வடிகட்டிய பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.

6. பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு நறுக்கவும், வறுக்கவும் சேர்க்கவும்.

7.மயோனைசே சாஸ் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் ஊற்றவும். அசை.

8. ஒரு அழகான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

விரும்பினால், புதிய காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது எப்போதும் நாகரீகமானது. இந்த சாலட் பொதுவாக சூடாக பரிமாறப்பட்டாலும்: அது அதன் சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது மற்றும் ஏற்கனவே சாஸுடன் நிறைவுற்றது.

காளான்களுடன்

கல்லீரல் கிட்டத்தட்ட உலகளாவிய தயாரிப்பு ஆகும், இது பல காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. எனவே, நீங்கள் எப்போதும் அதை பரிசோதனை செய்யலாம். சாலடுகள் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும், மேலும் எல்லோரும் அவற்றை விரும்புகிறார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 250 கிராம்.
• கெர்கின் வெள்ளரிகள் - 4 அலகுகள்.
• காளான்கள் - 150 கிராம்.
• தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டை.
• பூண்டு - கிராம்பு.
• ஆலிவ் எண்ணெய்.
• வெள்ளை வெங்காயம் - தலை.
• எலுமிச்சை சாறு.
• பசுமை.
• மசாலா.

5 நபர்களுக்கான உணவு மகசூல்.

சமையல் செயல்முறை:

1.தேவையான பொருட்களை வெட்டும் மேற்பரப்பில் அசெம்பிள் செய்யவும்.

2. முன் வேகவைத்த காளான்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

3. கல்லீரலை துவைக்கவும், படத்தை அகற்றவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

4. கல்லீரல் வடிகட்டும். 7 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட பிராய்லரில் வறுக்கவும். காகித துண்டு மீது ஒதுக்கி வைக்கவும்.

5. வெங்காயத்தை நறுக்கவும். கசியும் வரை பிராய்லரில் வறுக்கவும்.

6. நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து 8 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

7.கெர்கின்களை மெல்லிய துண்டுகளாக அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். சமைக்கும் வரை முட்டையை வேகவைக்கவும்.

8. ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, மசாலா மற்றும் உப்பு இருந்து டிரஸ்ஸிங் கலந்து.

9. கல்லீரலை மெல்லிய தட்டுகளாக பிரிக்கவும்.

10.ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், தயாரிப்புகளை இணைக்கவும்.

11. கிளறி மற்றும் டிரஸ்ஸிங்கில் ஊற்றவும். காய்ச்சட்டும்.

ஒரு சத்தான சாலட் நிலையான விருப்பங்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். கல்லீரலின் ஆரோக்கியமான ஆடை அதற்கு ஒரு சிறப்பு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை அளிக்கிறது.

ஊறுகாய் வெள்ளரியுடன்

உணவுகளில் பல்வேறு பாதுகாப்புகளைப் பயன்படுத்தி, அசாதாரண முடிவைப் பெறுவது அவ்வளவு கடினம் அல்ல. கோழி கல்லீரல் எந்த சுவையையும் எளிதில் உறிஞ்சிவிடும். இதன் விளைவாக, சாலட் தாகமாக, பணக்கார மற்றும் அசாதாரணமாக மாறும். மற்றும் சோதனைகள் எப்போதும் வெற்றி பெறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 350 கிராம்.
• வெள்ளை வெங்காயம் - தலை.
• சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் - 3 அலகுகள்.
• கௌடா சீஸ் - 50 கிராம்.
• தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டை - 3 அலகுகள்.
• கேரட் - 150 கிராம்.
• மயோனைசே சாஸ் - 3 தேக்கரண்டி.

4 நபர்களுக்கு உணவு மகசூல்.

சமையல் செயல்முறை:

1. தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும். கல்லீரலை துவைக்கவும். முழுமையாக சமைக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும். கேரட் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். ஆற விடவும்.

2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் தட்டி. கல்லீரலை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

3.கீழ் அடுக்கு வெள்ளரிகள் மற்றும் கல்லீரல். மேலே மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸை சமமாக பரப்பவும்.

4. வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும். ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். வாய்க்கால். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி.

5. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை சாஸின் மேல் வைக்கவும். செல்வி.

6.கௌடா சீஸ் மற்றும் முட்டையை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

7. முட்டைகளை விநியோகிக்கவும். சாஸுடன் பூசவும். சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

8.சில மூலிகைகள் மற்றும் புதிய காய்கறிகளை சேர்த்து பரிமாறவும்.

கோழி கல்லீரலுடன் சாலட்டின் சிறந்த பதிப்பு. முதல் முறையாக, இது பண்டிகையாக இருக்கலாம், ஆனால் அது இரவு உணவு மேஜையில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

கொரிய கேரட்டுடன்

இந்த விஷயத்தில், முடிவு எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் தாண்டிவிடும் என்று நீங்கள் முழுமையாக நம்பலாம், மேலும் உங்கள் குடும்பம் மகிழ்ச்சியடையும். சிக்கன் கல்லீரல் சாலட், பொருட்களின் சரியான கலவையுடன், நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும், அதே நேரத்தில் சமையலில் மிகக் குறைந்த நேரம் செலவிடப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கொரிய கேரட் - 100 கிராம்.
• தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டை - 2 அலகுகள்.
• கோழி கல்லீரல் - 250 கிராம்.
• வெள்ளை வெங்காயம் - தலை.
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 துண்டுகள்.
• பசுமை.
• மயோனைசே சாஸ்.

5 நபர்களுக்கான உணவு மகசூல்.

சமையல் செயல்முறை:

1. தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும். முட்டை மற்றும் கல்லீரலை முழுமையாக சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும்.

2.வெள்ளை வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். சர்க்கரை தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் ஊற்ற மற்றும் marinate விட்டு.

3. ஊறுகாய்களாக இருக்கும் வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

4. முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

5. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

6. கீரைகளை நறுக்கவும். கோழி கல்லீரலை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். பிற தயாரிப்புகளில் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

7. அசை. மயோனைசே சாஸுடன் சீசன்.

8.அதை காய்ச்சி அலங்கரிக்கவும்.

எங்கள் வீடியோ செய்முறையையும் நீங்கள் பார்க்கலாம்:

சுவைகள் மிக விரைவாக கலந்து அசாதாரணமான ஒன்றை உருவாக்கும். மேலும், கேரட் மற்றும் வெள்ளரிகள் இருப்பதால் கல்லீரல் கூடுதலாக marinated.

சரியான சாலட்டைப் பெற, நீங்கள் ஆரம்பத்தில் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். இந்த வழக்கில், சிறிய தந்திரங்களை பின்பற்றுவது மதிப்புக்குரியது, பின்னர் மறுக்க முடியாத தரம் முன்னரே தீர்மானிக்கப்படும்.

• சில நேரங்களில் எரிச்சலூட்டும் பிரச்சனைகள் கோழி கல்லீரலில் நிகழ்கின்றன: இது கசப்பான சுவை கொண்டது. சடலங்களின் தவறான செயலாக்கத்தால் இது நிகழ்கிறது. அத்தகைய நுணுக்கத்தைத் தடுக்க, கல்லீரலை நன்கு ஊறவைத்து, ஓடும் நீரில் கழுவுவது மதிப்பு. இந்த வழக்கில், தேவையற்ற கடி இல்லாததைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.
• பால் கசப்பு தோற்றத்தை தடுக்கலாம். இந்த தயாரிப்பில் இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைத்தால் போதும், எந்த நேரத்திலும் நம்பமுடியாத முடிவைப் பெறலாம்.
• நீங்கள் முழு கல்லீரலையும் ஊறவைக்கலாம் அல்லது துண்டுகளாக நறுக்கலாம். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு நேர்மறையான முடிவை அடைய முடியும்.
• தயாரிப்பைச் செயலாக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நரம்புகள், படங்கள் அல்லது தசைநாண்கள் இல்லை என்பதை நீங்கள் கவனமாக உறுதிப்படுத்த வேண்டும். அவர்கள் வெறுமனே டிஷ் சுவை அழிக்க முடியும்.
• கல்லீரலை முதலில் மரத்தூளைப் பயன்படுத்தி அடித்தால், அது மென்மையாகி, அதிக சாற்றை உறிஞ்சிவிடும்.
• வறுக்கும்போது, ​​​​உகந்த சமநிலையை பராமரிப்பது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் தயாரிப்பு உலர்ந்ததாக மாறும். இந்த வழக்கில், 5-7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு குறைந்தபட்சம் ஒரு துண்டு சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம். உள்ளே இளஞ்சிவப்பு மற்றும் தாகமாக இருந்தால், வெப்பத்திலிருந்து அனைத்து துண்டுகளையும் அகற்ற வேண்டிய நேரம் இது.
• சாலட்டின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க, வறுத்த பிறகு, ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்க வேண்டும். மேலே ஈரமாக இருப்பது நல்லது.

சிக்கன் கல்லீரல் சாலட் நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, சுவையான உணவாகும். தயாரிப்புகளின் நியாயமான கலவைக்கு நன்றி, நீங்கள் எப்போதும் சரியான முடிவை அடைய முடியும். கூடுதலாக, அனைத்து வகையான கீரைகளையும் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் புத்திசாலித்தனமாக சுவையை சரிசெய்யலாம். ஒரு சிறிய விடாமுயற்சி மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தலைசிறந்த அனைவரையும் மகிழ்விக்க தயாராக உள்ளது!