Bezsolná diéta pre tehotné ženy je racionálny spôsob riešenia problémov s opuchmi. Režim voda-soľ pre tehotné Recepty na jedlá bez soli počas tehotenstva

Soľ je užitočná a potrebná pre život všetkých živých bytostí. Pravda, jeho nadbytok, ale aj nedostatok je v organizme deštruktívny. Norma na spotrebu soli za deň je 10 - 15 gramov, priemerný človek túto normu prekračuje asi 2-krát, čo nemôže mať pozitívny vplyv na jeho zdravie, takže diéta bez soli vám pomôže nielen schudnúť, ale byť tiež prospešné. Predpokladá sa, že množstvo soli potrebné na stabilné fungovanie tela môže človek získať z prírodných produktov a všetkých druhov klobás, hranoliek, majonéz atď. prispievajú k narušeniu životne dôležitých procesov a stávajú sa predpokladom pre vznik opuchov, nadmernej hmotnosti a zvýšeného krvného tlaku. Ak soľ úplne opustíte, povedie to k nervovým a duševným chorobám, poruchám metabolizmu, anorexii a osteoporóze. Diéta bez soli neznamená úplnú abstinenciu soli, len vás nabáda, aby ste ju používali v malých množstvách na konci varenia a nezneužívali potraviny obsahujúce veľké množstvo soli. Úplné odmietnutie soli je pre telo škodlivé, takže nemôžete dlho zostať na diéte bez soli.

Základné pravidlá diéty bez soli:

Jedzte 5-krát denne v malých porciách.
Jedlá naparujte a vyhnite sa vyprážaniu.
Základným princípom varenia pre takmer všetky jedlá je, že soľ by sa mala pridať na samom konci varenia alebo už uvarená.
Olej by sa mal pridať do už pripraveného jedla.
Pri príprave pokrmov používajte rôzne bylinky, cesnak a cibuľu.

Zakázané produkty:

všetko vyprážané, mastné, korenené, údené, kyslé, marinády, kyslé uhorky, rybie a mäsové bujóny, bravčové, jahňacie, cukrovinky, oriešky, hranolky, párky a iné jedlá s vysokým obsahom soli.

Autorizované produkty:

surová a varená zelenina, tvaroh, jogurt, odstredené mlieko, fermentované mliečne výrobky, ovocie, sušené ovocie, bobule, chudé ryby a mäso, vajcia, zeleninové vývary, ražný a pšeničný chlieb, želé, čaj, kaša.

Menu pre diétu bez soli na 15 dní

Okrem uvedených produktov musíte počas diéty piť veľa vody (1,5 - 2 litre denne) alebo zelený čaj (povolené s medom).

Takže jedálny lístok pre diétu bez soli na 15 dní pozostáva z 5 etáp, každá z 3 dní, počas ktorých môžete konzumovať určitý druh jedla:

1. fáza– prvé tri dni jeme výlučne kuracie prsia bez kože, 500 gramov denne. Nezabudnite, že táto porcia by mala byť rozdelená do 5 jedál.

2. fáza– nasledujúce tri dni jeme chudé ryby, tiež 500 gramov denne.

3. fáza– tieto tri dni kašu varíme vo vode alebo odstredenom mlieku, bez cukru a soli, pre chuť pridáme trochu medu. Povolená porcia je 250 gramov suchých obilnín.

4. fáza– 3 dni jeme všetku zeleninu, surovú aj varenú, okrem zemiakov, najviac však 2 kg. o deň.

5. fáza– túto fázu môžeme nazvať očistou – posledné tri dni diéty jeme výlučne ovocie, s výnimkou banánov zjeme najviac 2 kg. za deň.

Ak sa vám nepáči takýto postupný jedálniček, môžete jesť 10-13 dní, podľa pravidiel päťkrát denne, porcie jedla by sa vám mali zmestiť do dlane, snažte sa jesť vyváženú stravu aby sa necítil slabý a letargický.

Recepty na diétu bez soli

Zeleninová polievka. Nakrájajte 10 reďkoviek, 2 stonky zeleru, 2 uhorky, rozdrvte 2 strúčiky cesnaku, uložte na taniere. Vezmite 3 - 4 paradajky, vložte ich do vriacej vody, aby ste odstránili šupku, a potom ich rozdrvte v mixéri. Obsah tanierov nalejte kefírom a pridajte paradajkovú dužinu a bylinky podľa chuti.

Ovocný a zeleninový šalát. Nastrúhajte 300 gramov kapusty, nasekajte 300 gramov marhúľ, malú cuketu nakrájajte na pásiky a pridajte nakrájanú červenú cibuľu. Syr Adyghe (100 gramov) nakrájajte na kocky a pridajte k ostatným surovinám. Zmiešajte med (1 polievková lyžica), olivový olej (3 polievkové lyžice) a jablčný ocot (1 polievková lyžica) a šalát okoreňte.

Kuracie palacinky so zeleninou. Kuracie filé vezmite a nakrájajte na malé kúsky, nastrúhajte 2 cibule a pridajte k mäsu, nechajte pol hodiny lúhovať. Ďalej nastrúhame 2 zemiaky a 2 mrkvy a pridáme k mäsu. Dôkladne premiešame a podľa chuti pridáme trochu sódy bikarbóny, bylinky a citrónovú šťavu. Ďalej varte ako palacinky, najlepšie v dvojitom kotli. Podávame s jogurtom alebo kyslou smotanou.

Ryba v cestíčku s vlašskými orechmi a citrónom. Vezmite si obľúbené rybie filé, 50 gramov strúhanky, 1 citrón, 2 vajcia, hrsť lúpaných vlašských orechov, 100 gramov múky. Rybie filé namočíme na 10 minút do citrónovej šťavy, potom obalíme v múke a potom v rozšľahanom vajci a až potom v strúhanke. Najprv pridajte citrónovú kôru a vlašské orechy do strúhanky. Potom môžete začať variť.

Diéta bez soli počas tehotenstva

Nadbytok soli v tele vedie k edému a opuchu, ako vieme, tehotné dievčatá často trpia touto chorobou. Edém sa vyskytuje v dôsledku skutočnosti, že prebytočná soľ zadržiava tekutinu v tele a hromadí sa.

Tehotné ženy by v žiadnom prípade nemali držať fázovú diétu, len sa snažte dodržiavať všetky pravidlá diéty bez soli, jedálny lístok by mohol byť asi takýto:

Raňajky:

krupicová kaša a čaj;
káva s mliekom;

obed:

ovocie;

večera:

boršč, guláš s cestovinami a ovocím;
dusené teľacie mäso so zeleninou, pečené zemiaky;

Olovrant:

buchta s mliekom alebo kefírom;
malinová polievka s krupicovými haluškami;

večera:

kotlety z chudých rýb, zemiakov a mlieka;
charlotte s mliekom.

Výsledky diéty bez soli

Ako sme už povedali, diéta bez soli prináša – pri použití bez fanatizmu – výborné výsledky spojené nielen s chudnutím, ale aj s obnovením rovnováhy voda-soľ v tele. Koľko budete môcť stratiť za pridelených 10 - 15 dní, závisí výlučne od vášho vedomia a vlastností tela. Väčšinou v tomto období je možné znížiť hmotnosť o 5 - 8 kilogramov, čo znie veľmi, veľmi lákavo. Pri opúšťaní diéty by ste mali byť veľmi opatrní, jesť zeleninu a ovocie, naďalej nahrádzať soľ bylinkami a zeleninou, možno si na ne tak zvyknete, že sa k soli už nebudete chcieť vrátiť. Jedzte dusené alebo dusené mäso a ryby.

Ženy sa často stretávajú s problémom opuchov počas tehotenstva, najmä po 20. týždni. Najčastejšie gynekológovia odporúčajú piť minimálne množstvo tekutiny, aby sa zbavili tohto problému. Ide však iba o mechanický účinok na elimináciu výsledkov porúch vo fungovaní tela, a nie o príčiny ich výskytu. Bolo by racionálnejšie dodržiavať diétu bez soli, ktorá pomôže vyrovnať sa s najzávažnejšími komplikáciami.

Diéta bez soli, tak ako všetky diéty vo všeobecnosti, sa v tehotenstve predpisuje s jediným jednoduchým cieľom – pomôcť žene udržať si zdravie a zdravie jej bábätka. Všetky diéty sú bohaté na živiny, ktoré zabezpečujú normálne fungovanie tela nastávajúcej matky a vývoj plodu. Obsah kalórií v potravinách je udržiavaný na dostatočnej úrovni, z ponuky sú vylúčené iba tie jedlá a výrobky, ktoré môžu viesť ku komplikáciám počas tehotenstva a pôrodu.

Úplné odmietnutie soliť sa odporúča po 20. týždni tehotenstva. Mnoho lekárov na to nezameriava pozornosť a ak pacienti nemajú sťažnosti na opuchy a problémy s obličkami, potom úplne ignorujú odporúčania týkajúce sa správnej výživy. Žiaľ, tento postoj môže viesť k tým katastrofálnym následkom, pretože práve od 20. týždňa sa mení endokrinná regulácia metabolizmu voda-soľ a v tele sa začínajú zadržiavať tekutiny. Preto sa absolútne všetkým budúcim mamičkám odporúča diéta bez soli.

Nemali by ste dbať na rady príbuzných a priateľov, že nesolené jedlo je tiež zlé pre telo. Denný príjem chloridu sodného pre človeka je 12-15 g a nachádza sa v potravinách ako zelenina, ovocie, mäso, bylinky, chlieb a mnohé iné.

V skutočnosti bunky a medzibunkové tekutiny týchto produktov nie sú ničím iným ako fyziologickým roztokom. Z tohto dôvodu sa nemusíte obávať, že by ste telo úplne pripravili o látky, ktoré mu prospievajú, budú pochádzať z potravy, ale len v nevyhnutných množstvách a nie v nadmernom množstve.

Budúca matka by mala z jedálneho lístka vylúčiť:

všetky uhorky;
marinády;
konzervy;
klobásy, párky a iné mäsové polotovary;
solené ryby;
kaviár;
konzervovaná zelenina;
údené mäso;
kyslá kapusta;
tvrdý syr;
čierny chlieb;
všetky omáčky z obchodu;
minerálka.

Všetky jedlá budete musieť variť v pare alebo variť bez pridania morskej soli, ružovej soli alebo inej soli. Do tela sa dostane s produktmi, ktoré sa odporúčajú na konzumáciu. Strava bude pozostávať hlavne z rastlinných a fermentovaných mliečnych potravín, rozmaznávať sa môžete aj chudými druhmi mäsa a rýb. Mali by ste sa pokúsiť vzdať morských plodov, pretože u vášho dieťaťa vyvolávajú alergie.

Dodržiavanie diéty počas tehotenstva pomôže vyhnúť sa nasledujúcim komplikáciám:

opuch;
priberanie na váhe;
problémy s obličkami;
gestóza;
odtrhnutie placenty;
potrat;
ťažký pôrod.

Vlastnosti a nuansy diéty bez soli

Jedlá počas diéty bez soli budú zlomkové, musíte jesť 5-6 krát denne v malých porciách a sledovať kalorický obsah jedla. Keďže soľ a produkty, ktoré ju obsahujú, vôbec nebudeme vo veľkom množstve používať, varenie si budeme musieť robiť sami.

Snažte sa jesť čo najviac čerstvej zeleniny a ovocia, pretože obsahujú vysoké koncentrácie vitamínov a minerálov. Kaše s vysokým obsahom vlákniny je najlepšie jesť v prvej polovici dňa a druhú polovicu vyhradiť na bielkovinové jedlá. Budete tak môcť prijímať potrebnú energiu pre každodenný život a prísun bielkovín, ktoré sú potrebné pre kompletnú obnovu tkanív a buniek, ku ktorej dochádza práve v noci.

Pitný režim nezahŕňa žiadne obmedzenia, môžete prijímať tekutiny v množstve, aké chcete. V ponuke môže byť aj čaj, káva, nesladené kompóty a bylinkové nálevy. Najlepšie je piť filtrovanú vodu a vyhýbať sa minerálkam, pretože obsahujú aj veľa chloridu sodného.

Vzorové diétne menu na deň

Váš osobný lekár môže upraviť ako samotný jedálny lístok, tak aj zloženie povolených a zakázaných potravín na základe charakteristík Vášho tehotenstva a zdravotného stavu. Skôr ako začnete dodržiavať diétu bez soli, určite sa s ním poraďte.

Tehotenstvo nie je dôvodom, aby ste jedli všetko, pretože chcete „niečo také“. V tejto dobe, viac ako kedykoľvek predtým, musíte sledovať svoju stravu a vzdať sa:

akékoľvek klobásy - v nich určite nie je nič užitočné pre dieťa;
cukrovinky. Každých pár dní môžete jesť jeden koláč, ale nie viac. Chuť na sladké môže byť uspokojená zdravšími a prírodnejšími dobrotami;
vyprážané a mastné– teraz nie je potrebné ďalšie namáhanie tela;
solené, nakladané ryby, iné uhorky a marinády. Na začiatku tehotenstva sa môžu jesť opatrne, ale v treťom trimestri by mali byť úplne odstránené z jedálneho lístka;
kávu a alkohol zo známych dôvodov. Káva tónuje svaly a má stimulačný účinok, alkohol má škodlivý účinok na plod;
sóda Nie je v ňom nič potrebné alebo prospešné pre telo tehotnej ženy, preto by sa mali vylúčiť.

bohaté na vápnik: tvaroh, kefír, fermentované pečené mlieko;
bielkovinové potraviny, najmä všetky druhy rýb, chudé mäso (králik, kuracie, morčacie, hovädzie);
čerstvá zelenina a ovocie;
rôzne kaše. Menu môže obsahovať všetky druhy receptov na prípravu obilnín;
chlieb s mierou (2-5 porcií denne).

Kedy potrebujú tehotné ženy diétu bez soli?

V prvom trimestri sa netreba báť žiadneho opuchu. Naopak, budúca mamička by sa mala zamerať na správnu a výživnú výživu. Často je to v prvom trimestri, najčastejšie počas toxikózy, že človek túži po slaných jedlách. Stáva sa to preto, že ženské telo začne vylučovať progesterón vo zvýšených množstvách. Hormón, ktorý pracuje na udržaní tehotenstva, uvoľňuje svaly a tým aj cievy. V dôsledku toho sa krvný tlak znižuje, máte pocit nevoľnosti a ospalosť. Je to soľ v tele, ktorá zadržiava tekutinu a tlak sa vráti do normálu. Samozrejme, nie je potrebné robiť nájazdy na slané veci. Mali by ste jesť ako obvykle. Ale diéta bez soli v tomto období môže len uškodiť.

V druhom trimestri väčšina žien ešte nepociťuje opuch. Vzhľadom na to nie je potrebná žiadna diéta. Úprava jedálneho lístka je možná, ak budúca mamička trpí chronickými ochoreniami. Čo sa týka soli, je načase začať jedlo trochu podsoľovať.

V treťom trimestri sa zvyčajne predpisuje diéta bez soli pre tehotné ženy. Dôvodom môže byť opuch. Takáto porucha v tele môže byť plná gestózy alebo dokonca odlúčenia placenty. Preto treba edém brať vážne a včas ho odstrániť.

Ak prírastok hmotnosti za týždeň presiahne 350 - 500 g, potom 90% z toho je spôsobených edémom. Svoju váhu môžete kontrolovať aj doma. Odporúča sa vykonávať váženie v rovnaký čas dňa, v rovnakom oblečení.

Základné princípy bezsolnej diéty počas tehotenstva

Diéta bez soli zahŕňa vylúčenie všetkých zakázaných potravín a konzumáciu potravín, ktoré sú pripravené bez soli. Trvanie diéty pre tehotné ženy je len 1-2 dni. Nikdy viac. Dobrým spôsobom, ako predchádzať opuchom, je jesť raz týždenne diétu bez soli.

Pri diéte bez soli sú okrem zoznamu neodporúčaných potravín zakázané:

pečivo a cukrárske výrobky;
uhorky a marinády;
dusené mäso a paštéty, polotovary, akékoľvek konzervy vrátane sladkostí, ak sú zakúpené v obchode;
omáčky, kečup a majonéza z obchodu;
rôzne koreniny so soľou;
V tieto dni je vhodné nejesť banány a zemiaky;
Mali by ste sa zdržať jedenia tvrdého syra a čierneho chleba.

Je potrebné mať na pamäti, že soľ zohráva pre tehotnú ženu dôležitú úlohu, pretože spolu s ďalšími stopovými prvkami a minerálmi zabezpečuje bezproblémové fungovanie tela. Preto by ste nemali bezhlavo držať dlhodobú diétu bez soli.

Po prvé, v treťom trimestri sa musíte spoľahnúť na správny a vyvážený jedálny lístok:

konzumujte fermentované mliečne výrobky bohaté na vápnik: zaraďte ich do stravy 100 g trikrát denne;
neignorujte potraviny obsahujúce železo: ovocie (najmä jablká), rôzne druhy mäsa (okrem bravčového a jahňacieho), pohánka;
Jedzte každý deň aspoň jednu z potravín (100 g) s obsahom kyseliny listovej: zelený šalát, kapustu vrátane brokolice, strukoviny, mrkvu a tekvicu. Bohaté na vitamín B9 sú aj melón, marhule, pomaranče, pečeň a vajcia;
Každý deň skonzumujte asi 100 gramov potravín, ktoré obsahujú vitamín C: pomaranče, ríbezle, maliny, cibuľa, šípky, kivi;
Ráno je lepšie jesť bielkovinové jedlá (mäso, vajcia atď.), A večer - ľahšie jedlá: zelenina, ovocie, obilniny;
nemiešajte prvý a druhý chod;
Je lepšie variť jedlo v pare alebo v rúre/multivariči.

Základným princípom bezsolnej diéty v tehotenstve je jesť nesolené jedlá v malých porciách a aspoň 5x denne.

Denné menu bez soli pre tehotné ženy

Ráno: kaša z akejkoľvek obilniny (asi 100 g), omeleta alebo praženica z 2 vajec, tvaroh (100 g). Môžete ho zmyť akýmkoľvek nápojom. Ovocná šťava je dobrá.
Svačina: 100 - 150 gramov jogurtu a ovocia.
Obed č.1: polievka s kúskom chleba, 70 gramov sušeného ovocia, čaj (cukor podľa chuti).
Obed č.2: 200 - 300 gramov vareného alebo pečeného mäsa (okrem bravčového a jahňacieho). Možno nahradiť rovnakým množstvom pečenej ryby (akejkoľvek). Zeleninový šalát, môžete pridať strukoviny. Kompót.
Popoludňajšie občerstvenie: asi 100 gramov podľa vlastného výberu: sušené ovocie, orechy, pečené jablká.
Večer: polievka so zeleninovým pyré alebo zeleninový guláš a porciovaný kúsok chleba, ovocie alebo smoothie. Akýkoľvek nápoj podľa chuti (môžete piť šípkový odvar). Po 2 hodinách môžete jesť jablko a vypiť pohár kefíru.

Budúca matka by mala z jedálneho lístka vylúčiť:

všetky uhorky;
marinády;
konzervy;
klobásy, párky a iné mäsové polotovary;
solené ryby;
kaviár;
konzervovaná zelenina;
údené mäso;
kyslá kapusta;
tvrdý syr;
čierny chlieb;
všetky omáčky z obchodu;
minerálka.

Dodržiavanie diéty počas tehotenstva pomôže vyhnúť sa nasledujúcim komplikáciám:

opuch;
priberanie na váhe;
problémy s obličkami;
gestóza;
odtrhnutie placenty;
potrat;
ťažký pôrod.

Vlastnosti a nuansy diéty bez soli

Vzorové diétne menu na deň

Váš osobný lekár môže upraviť ako samotný jedálny lístok, tak aj zloženie povolených a zakázaných potravín na základe charakteristík Vášho tehotenstva a zdravotného stavu. Skôr ako začnete dodržiavať diétu bez soli, určite sa s ním poraďte.