Receitas de dieta mediterrânea com calorias. Dieta mediterrânea: para emagrecer, para a saúde, para a beleza

A dieta mediterrânea é a pirâmide alimentar equilibrada mais comum para promover uma longevidade saudável. O princípio do cardápio não está contido nos gramas exatos e na contagem de calorias.

Além disso, uma dieta de baixa caloria previne a doença de Bechterew e a doença de Alzheimer e também é recomendada para infertilidade.

Os nutricionistas determinaram que os diagnósticos listados são feitos para pessoas cuja dieta inclui muitas gorduras animais, açúcar, produtos de farinha, alimentos de conveniência secos e congelados.

Dieta mediterrânea na Rússia

Numerosos estudos mostraram que uma dieta saudável é benéfica para:

• para o coração - reduz o risco de ataques cardíacos recorrentes;
• para baixar o colesterol no sangue;
• com aterosclerose;
• para diabéticos;
• com artrite reumatóide;
• com hipertensão.

Muitos não entendem como a dieta mediterrânea pode ser totalmente observada fora da Espanha e da Grécia. O sistema alimentar adaptado para a Rússia é baseado em produtos vegetais disponíveis que podem diminuir o apetite até a próxima refeição.

Na Rússia, alguns produtos podem ser substituídos por outros mais acessíveis:

• Azeite vegetal não refinado;
• Peixe vermelho para cavala e arenque;
• Arroz integral para trigo sarraceno, aveia;
• Leite azedo para leite e queijo cottage.

Além disso, a dieta mediterrânea em russo implica exercícios regulares, que são a chave para um bom humor e uma excelente forma física.

Quer conseguir uma perda de peso notável em apenas 7 dias, enquanto limpa o corpo e normaliza o metabolismo? o desejo por alimentos nocivos (doces, farinha, gordurosos) desaparece. A droga normaliza o fundo hormonal. A redução de calorias ocorre naturalmente. E uma caminhada leve só vai potencializar o resultado da perda de peso.

Quais alimentos você pode comer

A dieta mediterrânea é mais restritiva de frituras e alimentos gordurosos, carne vermelha, chocolate e doces.

Produtos Principais:

• Legumes e frutas em grande quantidade;
• De laticínios, iogurte, kefir, queijo são permitidos;
• Necessariamente verduras e especiarias (cebola, alho, pimenta);
• Das gorduras vegetais apenas o azeite;
• Peixes e frutos do mar (mexilhão, camarão);
• Carne branca (comum), carne vermelha (mal passada)
• Feijão e arroz integral;
• Ovos (não mais que 2 por dia);
• Sementes, nozes;
• Vinho tinto.

A eficácia da dieta aumenta se você beber 1,5-2 litros de água todos os dias, e um copo de vinho é permitido no almoço e no jantar.

Menu da semana (receitas)

Um menu de amostra de sete dias se parece com isso:

1 dia. Café da manhã: aveia, suco. Almoço: peixe com legumes e ervas. Jantar: salada de legumes, queijo, chá verde.

Dia 2 Café da manhã: muesli com pão, chá. Almoço: salada de ovo cozido, arroz integral cozido. Jantar: peixe grelhado, chá de ervas.

Dia 3 Café da manhã: mingau de cereal com pedaços de frutas, chá. Almoço: salada de legumes frescos com camarões (mexilhões). Jantar: arroz cozido com legumes, chá de frutas.

Dia 4 Café da manhã: um pedaço de carne magra, salada de legumes, chá verde. Almoço: frutos do mar (assados), salada de algas. Jantar: feijão cozido com legumes, chá de ervas.

Dia 5 Café da manhã: ovos mexidos com tomate, suco. Almoço: carne cozida no vapor com ervas. Jantar: peixe grelhado, salada de cenoura, chá de frutas.

Dia 6 Café da manhã: muesli, chá. Almoço: sopa de legumes, salada com frutos do mar. Jantar: feijão cozido com legumes, chá

dia 7 Café da manhã: ovos cozidos com pão, suco. Almoço: arroz estufado com ervas, salada. Jantar: carne de frango assada com legumes, chá verde.

Uma variedade de produtos permite que você faça uma dieta para uso individual.

Avaliações

Meu lema: "Emagrecemos em uma semana"! Aprendi sobre a culinária mediterrânea visitando um restaurante na França durante uma viagem turística. Fiquei surpreso com os pratos bastante simples e o baixo teor calórico da comida. Depois de uma refeição farta, o corpo parecia leve e alegre. Ao chegar em casa, fiz um cardápio individual e comecei a emagrecer. Em uma semana, caíram até 4 kg, a cintura ficou mais fina e as pernas mais finas. O único ponto negativo é o alto custo dos frutos do mar e do bom azeite Alexa, 24 anos

Uma dieta bastante cara na Rússia no inverno, pois inclui uma grande quantidade de vegetais e frutas. Eu aprendi sobre isso depois de assistir a um filme sobre métodos de perda de peso. A dieta "saborosa" é para aqueles que amam a si mesmos e a seus corpos. Você pode perder peso rapidamente se combinar refeições saudáveis ​​e exercícios. Vera, 37 anos

opinião do médico

Radikova I. R., nutricionista:

A dieta mediterrânea para perda de peso é adequada para homens e mulheres. A composição do cardápio inclui um equilíbrio de proteínas, gorduras e carboidratos, o que não é típico de todos os métodos de emagrecimento. A perda de peso ocorre gradualmente, basta aderir aos produtos selecionados e incluir pequenas cargas no ritmo da vida. Além disso, as doenças cardiovasculares na Rússia são 2 vezes mais comuns do que entre os habitantes do Mediterrâneo. Esta é uma ocasião para olhar mais de perto esta dieta, da qual os benefícios são enormes, mas nenhum dano.

• a dieta não tem contra-indicações;
• uma descrição detalhada da preparação dos pratos pode ser encontrada nos livros de dieta;
• as saladas não podem ser temperadas com maionese, apenas azeite;
• como lanches, você pode comer nozes, iogurte, frutas vermelhas, pedaços de frutas.

Os benefícios da dieta mediterrânea a tornaram popular em muitas partes do mundo. Por mais de 65 anos de existência, o conceito conquistou todo um exército de fãs. A Rússia não foi exceção, onde alimentos altamente calóricos geralmente predominam na dieta.

Regras gerais e princípios básicos

Mais de 15 países estão localizados ao redor do Mar Mediterrâneo. Apesar da diferença cultural e étnica, todos apresentam algumas semelhanças entre si no que diz respeito à organização da alimentação diária.

Muitos alimentos desta dieta contêm ácidos graxos ômega-3, tão necessários para manter a beleza feminina, ou seja, o estado da pele, cabelos e unhas.

1. Abundância na dieta de vegetais frescos, frutas e frutas (incluindo nozes, sementes).
2. A utilização de massa e pão à base de cereais - fornecedora de vitaminas B (B1, B2, B6) e hidratos de carbono de longa duração.
3. Fruta de sobremesa como regra inquebrável.
4. Aproximadamente 25 a 30% dos ácidos graxos necessários para o corpo são fornecidos por vegetais, principalmente azeite de oliva. Outras fontes de gorduras não são excluídas.
5. Queijo, iogurte e outros produtos lácteos.
6. O consumo de ovos é limitado a 3-4 unidades. por semana, muitas vezes o produto é totalmente excluído.
7. É permitido comer aves e carnes, mas em quantidades moderadas, próximas a pequenas. Alternativas para carne e aves são frutos do mar e peixes magros.
8. O vinho tinto é bem-vindo à mesa durante a refeição (com exceção dos muçulmanos).
9. Durante o dia, você precisa comer em pequenas porções e frequentemente - 5 vezes, incluindo 3 refeições principais e 2 lanches.
10. Uma alimentação saudável é apoiada por um estilo de vida ativo. Jogging leve, fitness, caminhadas noturnas, jogos de bola, natação e qualquer outro esporte são bem-vindos.

Metas e expectativas

1. Limpeza dos vasos sanguíneos do colesterol.
2. Proteção do sistema cardiovascular contra o estresse associado à formação de placas de colesterol e coágulos sanguíneos.
3. Reduzindo o risco de acidente vascular cerebral e ataque cardíaco, diabetes.
4. Livrar-se de quilos extras, estabilizar o peso normal, prevenir a obesidade. O efeito de perda de peso é devido à proporção de proteínas/gorduras/carboidratos - respectivamente 10/30/60% ou 20/30/50%.
5. Normalização da pressão arterial.
6. Fortalecimento do sistema nervoso.
7. Normalização do trabalho dos órgãos do trato gastrointestinal (GIT).
8. Reduzindo o risco de câncer.

Uma abundância de frutas e vegetais frescos é uma marca registrada dessa dieta.

Toda a dieta com a dieta mediterrânea visa estender os recursos humanos iniciais o máximo possível:

• suprimento de oxigênio para órgãos e sistemas individuais;
• regeneração tecidual melhorada;
• manter o vigor e a energia mesmo na velhice.

Prós e Contras da Dieta Mediterrânea

Quais são os benefícios da dieta mediterrânea:

• a fragmentação da nutrição estimula o corpo a completar o processamento dos alimentos. O metabolismo torna-se gradualmente rápido e fácil;
• aderindo à dieta mediterrânea, é perfeitamente possível ser gourmet ao mesmo tempo. Não há restrições estritas à gama de produtos, portanto não há estresse. Uma pessoa é poupada de experiências negativas, porque diferentes sensações gustativas ainda estão disponíveis para ela;
• A cozinha mediterrânica é valorizada pelo seu equilíbrio, o corpo recebe toda a gama de “materiais de construção” (proteínas, hidratos de carbono, gorduras, micro e macroelementos);
• a dieta se torna a base do comportamento alimentar saudável por muitos anos;
• na maioria dos estabelecimentos de restauração, a cozinha mediterrânica está à disposição dos visitantes, pelo que “fazer dieta” não significa levar um estilo de vida recluso, evitando festas e eventos corporativos.

O vinho tinto deve ser seco. Escolha um produto caro e de qualidade

Também há desvantagens:

• a falta de uma estrutura rígida para um iniciante pode se tornar uma dificuldade real - tudo parece ser permitido, o que significa que é difícil para um amante comer deliciosamente para se controlar;
• o nível de preços é realmente um pouco mais alto do que a maioria das dietas destinadas a eliminar toda uma série de produtos da dieta;
• moradores de regiões remotas podem ter dificuldade em encontrar alternativas aos produtos exóticos comuns no Mediterrâneo.

Opinião de especialistas sobre a eficácia desta dieta: vídeo

Produtos permitidos e proibidos

A nutrição na dieta mediterrânea é baseada no princípio da pirâmide alimentar

Quais produtos você terá que recusar fundamentalmente:

• alimentos amiláceos;
• muffin branco (rico em glúten);
• manteiga, banha, carne gordurosa;
• rebuçados e outros doces;
• salsichas, salsichas, carnes fumadas;
• comida rápida;
• álcool forte.

É preferível incluir na dieta (substituir alimentos proibidos por análogos úteis):

• gorduras vegetais, entre as quais o líder é o azeite;
• frutas frescas três vezes ao dia como sobremesa, inclusive como substituto de doces abolidos;
• em vez de pão branco com farinha premium - produtos de panificação e massas feitos com farinha integral;
• substitua o açúcar por mel ou compotas de frutas e bagas e frutas secas doces, como tâmaras;
• em vez de cacau e bebidas doces, é aconselhável beber café verde;
• cereais não refinados e arroz em vez de cereais refinados;
• deve haver verduras (manjericão, alecrim, salsa, erva-cidreira, tomilho, orégano), alho e cebola;
• vegetais cozidos e cozidos não são proibidos, mas também são necessários vegetais crus - berinjela, pimentão, tomate, abobrinha;
• dos laticínios, dê preferência aos de leite azedo (queijo cottage com baixo teor de gordura, iogurtes, kefirs, iogurte);
• as leguminosas são uma parte importante do cardápio mediterrâneo;
• carne vermelha, mas magra, consumida no máximo 1 vez por semana;
• pelo menos 4 vezes por semana, espera-se à mesa peixe de alta qualidade e sempre espécies com baixo teor de gordura (por exemplo, atum, linguado branco, truta, salmão);
• o uso de vinho não é proibido, embora a quantidade recomendada seja de 1 copo por dia e não mais.

Para maior clareza, os nutricionistas desenvolveram a chamada "pirâmide da dieta mediterrânea", onde toda a dieta é esquematicamente dividida em produtos e na frequência de seu uso. Um elemento importante desse sistema de nutrição é o consumo diário de água potável na quantidade de 1,5 a 2 litros.

Cardápio de dieta mediterrânea por uma semana

Para tornar conveniente para a perda de peso seguir os princípios da dieta, existem conjuntos de menus prontos. Por exemplo, você pode comer assim.

O menu da dieta é muito diversificado e não permitirá que você morra de fome

Segunda-feira

1. Frutas frescas. 100 g de salada grega servindo com azeite extra virgem. Queijo. Frango cozido. Duas fatias de pão de farelo.
2. Lanche - maçã e uvas.
3. Lulas cortadas em rodelas e cozidas com ervas (~150 g). Um copo de vinho tinto. Salada do mar com cenouras frescas e algas cozidas.
4. Lanche - queijo cottage com baixo teor de gordura.
5. Chá fraco com mel. Ovo de galinha mole 1 unid., sem sal. Arroz integral cozido com orégano. Salada de tomate fresco.

Terça-feira

1. Queijo cottage sem gordura 2-3 colheres de sopa. l., café verde. Tâmaras 6–8 unid.
2. Lanche - iogurte.
3. Sumo de fruta natural. Macarrão integral. Atum cozido no vapor.
4. Lanche - chá fraco, pão de farelo, frutas doces.
5. Mingau de milho. Legumes estufados.

Quarta-feira

1. Muesli com iogurte caseiro. Fresco de frutas cítricas. Um pedaço de queijo.
2. Lanche - banana.
3. Peixe de mar para casal. Vegetais grelhados. Um copo de vinho tinto seco.
4. Lanche - tâmaras, chá verde.
5. Ovo cozido. Salada grega com queijo feta. O chá é fraco com mel. Duas fatias de pão de farelo.

Quinta-feira

O chá deve ser feito na hora, não em saquinho!

1. Maçã. Dois pães de farinha de centeio. Fresco de legumes ou frutas para escolher, você pode misturar.
2. Lanche - azeitonas, salada de atum. Chá verde.
3. Carne cozida (100 g). Mate. Vapor de arroz cinza, porção 75 g.
4. Lanche da tarde - 3 colheres de sopa. eu. muesli com kefir.
5. Peixe grelhado. Espargos cozidos 100 g Vinho tinto (copo 125 ml).

Sexta-feira

1. Pão com geleia. Café verde. Queijo tipo cottage.
2. Lanche - kefir com baixo teor de gordura, abacate.
3. Feijão estufado com legumes.
4. Queijo. Pão grosso. Iogurte. Amêndoas secas (1 punhado).
5. Arroz no vapor. Peixe estufado.

Sábado

1. Queijo. Pão integral (2 fatias). Mate. Mel.
2. Lanche - iogurte sem açúcar. Datas 5 unid.
3. Salada de atum. Azeitonas. Arroz para casal.
4. Lanche - suco de frutas. Muesli 3–4 colheres de sopa. eu. Um punhado de avelãs.
5. Peru cozido. Vinho tinto. Maçã.

Domingo

1. Chá verde. Queijo 20–30 G. Duas fatias de pão de farelo.
2. Lanche - um produto lácteo fermentado (kefir, leite coalhado, iogurte). Manga ou uva.
3. Legumes com frango assado no forno com especiarias.
4. Macarrão integral. Fresco. Manjericão verde fresco.
5. Salmão assado no vinho. Mate. Uma salada de legumes frescos.

Receitas adaptadas às condições russas

Em nossas condições, certos componentes do menu nem sempre estão disponíveis. Alguns deles são difíceis de encontrar em supermercados, outros são relativamente caros e nem todos podem pagar. É bom que a maioria das curiosidades estrangeiras possa ser substituída por produtos do dia a dia da dieta de um russo médio com renda média.

Todos os produtos para este prato podem ser comprados no supermercado ou mercado mais próximo.

Ingredientes:

• berinjela pequena e abobrinha 1 unid.;
• pimentão vermelho 1-2 unid.;
• dente de alho;
• bulbo de tamanho médio;
• verduras picadas - salsa, manjericão (cerca de 1 colher de chá da mistura);
• 250 g de arroz não polido cozido;
• azeite prensado a frio - 50 g;
• caldo de legumes 1,2–1,5 l.

Culinária:

1. Pimenta, abobrinha e berinjela cortadas em cubos, coloque em uma assadeira funda (pré-untar com óleo).
2. Os vegetais são cozidos no forno a 190-200 graus por 20 minutos.
3. Alho e cebola são cozidos separadamente por alguns minutos, combinados com arroz cozido.
4. Caldo de legumes ou água pura é gradualmente adicionado aos legumes na assadeira e fervido por mais 15 minutos.
5. Os legumes são retirados do forno, misturados com arroz e guarnecidos com ervas.

Filé de Frango Assado

O filé de frango não é particularmente apreciado pelos habitantes do Mediterrâneo, mas nas condições russas é um dos alimentos básicos. Sua presença na mesa durante a dieta não contradiz os princípios básicos da dieta.

Ingredientes:

• ovo cru 1 un.;
• ovo cozido 1 unid.;
• bulbo de tamanho médio;
• queijo 10g;
• iogurte 35–40 ml;
• dente de alho;
• tomate cereja 6 unid.;
• filé de frango 250g;
• especiarias a gosto (monocomponente, sem glutamatos);
• limão para decorar.

Culinária:

1. Bata o filé com um martelo de chef.
2. Salgue um pouco.
3. Adicione especiarias.
4. Espalhe a carne de frango em uma camada ou em porções em uma assadeira, deve ser pré-untada com azeite.
5. Para o recheio, misture o iogurte, o queijo ralado e um ovo cru.
6. Despeje a mistura sobre a carne.
7. Pré-aqueça o forno a 220 graus, asse o prato por meia hora.
8. Antes de servir, decore com rodelas de limão, tomate cereja e ovo cozido.

Modalidade para o 3º dia da dieta: receitas simples para emagrecer (vídeo)

Restrições e contra-indicações

Apesar da aparente universalidade da dieta mediterrânea, existem contra-indicações para ela. Não é recomendado:

• na presença de doenças ulcerativas do trato gastrointestinal (uma abundância de fibras pode causar exacerbação das condições);
• pessoas com alergia a frutos do mar, já que o peixe ocupa um dos lugares mais importantes desse sistema alimentar;
• intolerância individual a vários elementos da dieta ao mesmo tempo - ervas e frutas frescas, produtos lácteos fermentados ou outros elementos da dieta.

Atenção para quem quer emagrecer “de forma rápida e saborosa”. A dieta, em média, ajuda a eliminar de 6 a 7 kg por semana, mas com altos estágios de obesidade, o resultado terá que esperar muito mais. A atividade física ajudará a fortalecê-lo.

A corrida é contra-indicada para pessoas com peso superior a 100 kg, pelo que deve ter atenção à caminhada ou ao ciclismo

Você também deve levar em consideração o momento financeiro. Produtos naturais benignos são visivelmente mais caros, e isso não pode ser ignorado - com baixa renda, é improvável que seja possível implementar totalmente o sistema alimentar mediterrâneo.

A gravidez não é uma contra-indicação. Pelo contrário, o bebê no ventre da mãe se acostuma com antecedência a um comportamento alimentar saudável. Por padrão, o recém-nascido desenvolve o metabolismo correto. Uma dieta do tipo mediterrâneo reduz o risco de uma criança desenvolver alergias, asma e outras doenças associadas ao trabalho do sistema imunológico.

Saindo da dieta

Apoiar-se em alimentos proibidos durante a saída da dieta é estúpido. Você retornará rapidamente aos indicadores de peso anteriores

A dieta mediterrânea é a mais próxima possível das necessidades do corpo. Ou seja, não estamos falando de uma dieta propriamente dita, mas sim de um estilo de vida. Mesmo assim, há situações em que a pessoa tende a voltar à dieta anterior. Como agir nesses casos?

1. Na fase final da dieta, elimine o café verde da dieta, passando a substituí-lo por sucos e bebidas à base de cacau.
2. Reduza a quantidade de azeite utilizado, aumente a quantidade de manteiga. Introduza os molhos de carne no menu.
3. Substitua parte dos laticínios por carne magra de frango e outras raças de aves.
4. Aumente o volume de carne vermelha até 2-3 vezes por semana (em vez da anterior).
5. Sobre vegetais. Eles não devem ser reduzidos. É apropriado começar a comer batatas.
6. Se você sentir desejo por doces "comuns" na forma de doces e bolos, evite-os por um mês após o fim da dieta mediterrânea.
7. A mesma recomendação vale para álcool, carnes gordurosas fritas, carnes defumadas e sal puro.

Dieta mediterrânea! Só pelo nome já se sente a brisa salgada do mar, o farfalhar sedoso das folhas da oliveira e o aroma tentador do peixe fresco grelhado. A boa notícia é que a dieta mediterrânea pode sim ser chamada de um estilo de alimentação verdadeiramente hedonista - há um mínimo de restrições ao segui-la, e os produtos podem ser utilizados para compor o cardápio de um restaurante gourmet.

Dieta mediterrânea - a oitava maravilha do mundo?

A dieta mediterrânea tem uma reputação única - é o único sistema alimentar reconhecido pela UNESCO como patrimônio cultural nacional em 2010. As honras dos seus detentores foram inicialmente partilhadas pelos maiores países da região do Mediterrâneo, famosos pelas suas tradições culinárias: Grécia, Marrocos e Itália. E em dezembro de 2013, a UNESCO ampliou a lista de países cuja culinária nacional também compartilha os valores da dieta mediterrânea, em detrimento de Espanha, Portugal, Chipre e Croácia.

Claro, as tradições gastronômicas desses países geograficamente, socialmente e religiosamente muito diferentes diferem significativamente - em todos os lugares existem seus próprios produtos “coroa” e especialidades únicas.

No entanto, os pesquisadores descobriram que toda a culinária mediterrânea é, no entanto, baseada em valores comuns, que formaram a base da dieta mediterrânea como um plano alimentar que pode ser seguido mesmo longe da costa marítima e dos bosques sombreados.

Pesquisadores do Archives of Neurology descobriram que comer uma dieta mediterrânea reduz a incidência de danos aos vasos sanguíneos do cérebro; seus colegas do Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism provaram que a dieta mediterrânea causa um aumento na concentração sérica de osteocalcina no corpo, que fortalece o esqueleto; e os médicos do American Journal of Medicine acreditam que aqueles que seguem a dieta mediterrânea têm um risco muito menor de infarto do miocárdio do que aqueles que comem uma dieta com baixo teor de gordura.

Os primeiros divulgadores da dieta mediterrânea foram os médicos americanos Ansel Keyes e Walter Willet. Graças aos seus esforços, foi superada a desconfiança dos ocidentais típicos, que a princípio não conseguiam entender como uma dieta rica em carboidratos, generosamente aromatizada com azeite e regada com vinho tinto, ajuda não só a perder peso, mas também a proteger a saúde.

No entanto, numerosos estudos científicos fizeram o seu trabalho: a dieta mediterrânea ganhou fãs e, no início dos anos 2000 do novo século XXI, tornou-se, sem dúvida, uma das dietas mais populares do mundo.

A dieta mediterrânea tem um efeito positivo na expectativa de vida, reduz as chances de contrair a síndrome de Alzheimer, doença de Parkinson e diabetes tipo 2. Hoje, os nutricionistas também o incluem no número, o que, em geral, não é nada surpreendente, porque, tendo começado a seguir a dieta mediterrânea, você não quer muito terminá-la.

A pirâmide da dieta mediterrânea: o que e quanto comer?

Todos os tipos de alimentos incluídos no sistema alimentar mediterrâneo estão localizados nesta pirâmide de baixo para cima, à medida que a frequência de seu uso diminui. É baseado em carboidratos “lentos”, representados por cereais não refinados (bulgur, arroz integral, cevada, painço), macarrão de trigo duro, pão integral. A dieta mediterrânea é baseada neles - presume-se que, de uma forma ou de outra, você consumirá até 8 porções de vários produtos desse tipo por dia.

Acima dos carboidratos lentos, que fornecem ao corpo um "combustível" energético uniformemente fornecido, estão as frutas (até 3 porções por dia) e os vegetais (até 6 porções por dia).

A "camada" de azeite na pirâmide significa que ele é usado como fonte primária de lipídios quando necessário.

Rico em ácidos graxos insaturados, o azeite não apenas ajuda a evitar o “entupimento” dos vasos sanguíneos com colesterol, mas também afeta agressivamente os antigos depósitos de gordura, portanto, sua ajuda na perda de peso e na melhoria da saúde é inestimável.

A dieta mediterrânea é um dos planos de dieta equilibrada. Um cardápio variado e a ausência de restrições rígidas permitem que você o siga pelo tempo que quiser: desde que haja vontade e a carteira permita.

A base da pirâmide, que representa os alimentos que devem ser consumidos diariamente na dieta mediterrânea, é coroada por laticínios ricos em cálcio (2 porções por dia). Deve-se dar preferência a produtos lácteos fermentados sem aditivos e queijos frescos com baixo teor de gordura.

Acima estão os produtos permitidos, que devem ser consumidos regularmente, mas com moderação. Recomenda-se comer peixe do mar 5-6 vezes por semana, carne magra de frango - 4 vezes por semana, azeitonas, frutas secas, nozes, sementes - não mais que uma vez ao dia. O consumo de batatas e outros tubérculos (cherívia, nabos) deve ser limitado a 3 porções por semana. Na dieta mediterrânea, você também pode comer 1 a 4 ovos por semana e três porções de doces de confeitaria ou chocolate.

No pico da pirâmide está a carne vermelha - seu consumo é limitado a 4 porções por mês (as porções devem ser pequenas, de até 100 gramas do produto acabado).

Para a dieta mediterrânica escolha os melhores produtos da primeira frescura. O que se pode comer cru, come-se cru, é aconselhável fermentar os cereais antes da cozedura de molho durante um dia, e para os legumes e a carne, cozinhar a vapor ou grelhar.

Cinco regras da dieta mediterrânea

• 1 Maximize sua dieta baseada em vegetais e tente descobrir sua diversidade adicionando grãos integrais, vegetais com frutas, legumes e nozes ao cardápio.
• 2 Evite carne vermelha: aves magras e filés de peixe são fontes completas de proteína animal, mas sua quantidade na dieta mediterrânea é bastante moderada.
• 3 Sempre que possível, substitua as gorduras de cozimento, manteiga, banha, azeite extra virgem.
• 4 Substitua o sal por especiarias e ervas: o sódio é encontrado em quantidades suficientes para o corpo em quase todos os alimentos de origem vegetal, além disso, o sal de mesa virá com queijos em conserva e soro de leite recomendados na dieta mediterrânea.
• 5 Não se esqueça do benefício original da dieta mediterrânica - beba vinho tinto seco de qualidade ao almoço e ao jantar!

A dieta mediterrânea funciona para perda de peso?

A dieta mediterrânica caracteriza-se por uma alimentação equilibrada, pelo que não existem contra-indicações médicas reais para a mesma. Apesar da fidelidade deste plano alimentar em termos de escolha, combinações de alimentos e porções, a dieta mediterrânea, no entanto, envolve a rejeição de uma série de pratos. São fast food, produtos semiacabados (incluindo molhos prontos!), Produtos refinados, produtos contendo gorduras hidrogenadas - enfim, tudo o que não conhecemos do melhor lado e sem ênfase na nutrição mediterrânea.

No entanto, quem já tentou se livrar dos quilos extras entende que, para perder peso, é necessário organizar um déficit de calorias recebidas: só nesse caso o corpo começará a usar suas próprias reservas de gordura.

Com foco na pirâmide ao compilar o cardápio da dieta mediterrânea, que ajudará a apresentar a dieta nas proporções corretas, também é necessário monitorar o tamanho das porções. É ideal para esses fins usar uma medida de volume, conhecida nos EUA e na Grã-Bretanha como xícara (1 xícara (xícara) \u003d 237 ml ou 16 colheres de sopa. Para os russos, será conveniente medir porções com um método familiar copo (1 copo - 1 copo incompleto) ou obtenha uma medida especial.

Para perder peso com a dieta mediterrânea, os especialistas em nutrição recomendam estimar o tamanho do prato. Em qualquer uma das refeições, um produto está limitado ao seguinte volume:

• legumes frescos folhosos: 1 xícara
• legumes cozidos (no vapor ou fervidos) - ½ xícara
• macarrão e guarnição de grãos - ½ xícara
• feijão cozido - 1 xícara
• iogurte ou leite integral - 1 xícara
• batatas - 1 xícara
• fruta - 1 unid.
• ovo - 1 unid.
• nozes - 30 gr
• carne magra, peixe - 100 gr de produto acabado

Essa talvez seja a única restrição oferecida pelos nutricionistas para quem quer emagrecer com a dieta mediterrânea, e é mais uma recomendação.

A composição específica de cada café da manhã, almoço e jantar e a quantidade de ingredientes são determinadas por quem está perdendo peso, focando nas proporções apresentadas na pirâmide e nas recomendações gerais do plano alimentar. Além disso, você pode usar as inúmeras coleções de receitas dedicadas à perda de peso na dieta mediterrânea.

Na dieta mediterrânea, são necessárias 5 refeições por dia, das quais 3 são completas (café da manhã, almoço, jantar) e 2 são lanches. É aconselhável observar intervalos aproximadamente iguais entre as refeições: como você sabe, quanto mais uniformemente as calorias entram, mais uniformemente elas são queimadas.

E, claro, adotando uma parte tão importante da cultura mediterrânea como a abordagem da alimentação, é impossível ignorar os aspectos culturais e sociais da alimentação dos habitantes dos países costeiros. A atividade física diversificada e natural, como caminhadas, ciclismo, esportes coletivos, natação, continua sendo parte integrante da resposta à questão de como perder peso com a dieta mediterrânea.

Regime de bebida na dieta mediterrânea

Sanus per aquam ("saúde pela água")! Os antigos romanos, antepassados ​​dos povos do Mediterrâneo, legaram-nos esta sabedoria intemporal. A dieta mediterrânea não se opõe a isso: a água potável pura e não carbonatada torna-se a principal fonte de líquidos, deve ser consumida uniformemente ao longo do dia (pelo menos 1,5 - 2 litros por dia).

Claro, sob a proibição de refrigerantes, limonadas e qualquer bebida que contenha açúcar, incluindo compotas, sucos e sucos de frutas de embalagens. Os sucos espremidos na hora também devem ser tratados com cautela, pois contêm grande quantidade de frutose, que, sem a presença de fibras, não contribui para a perda de peso. Você não pode tomar sucos naturais como bebida, é mais como comida, mais precisamente, até como sobremesa.

A dieta mediterrânea desaprova o uso de café e chá: se você não consegue acordar sem uma xícara de café expresso, limite-se a apenas uma xícara matinal. No entanto, a dieta visa fornecer uma "bomba" de energia constante e talvez a necessidade de cafeína revigorante desapareça gradualmente por si mesma.

Mas o vinho tinto seco com seus flavonóides mais valiosos é altamente respeitado na dieta mediterrânea - os homens podem beber três copos por dia e as mulheres dois copos, aproveitando ao máximo o buquê da bebida e sua combinação com um prato requintado preparado de acordo com o Mediterrâneo regras.

Dieta mediterrânea - a escolha das celebridades mais curvilíneas

Um dos mais fervorosos admiradores da dieta mediterrânea é a estrela de Hollywood de origem espanhola Penelope Cruz. A feliz esposa do belo brutal Javier Bardem, mãe de dois filhos encantadores, admitiu repetidamente em uma entrevista que suas comidas favoritas da infância a ajudaram a voltar rapidamente à forma após a gravidez - peixe, vegetais, frutas, iogurtes naturais e muitos, muitos de azeite perfumado.

Os benefícios da dieta mediterrânea na luta contra os sinais de envelhecimento prematuro são simplesmente incorporados em Penelope - ela nasceu em 1974, porém, aparentemente, e não pensa em se separar do papel de uma beleza sensual, mantendo não apenas uma figura feminina , mas também a beleza natural do cabelo e da pele. A ajuda da dieta mediterrânea na manutenção da saúde do sistema cardiovascular a exemplo de uma bela espanhola também é indiscutível: Penélope Cruz está sempre de bom humor e cheia de energia. Como atividade física que complementa um cardápio saudável, ela opta pelo balé, admitindo que aulas chatas na academia enojam seu temperamento.

Outra famosa seguidora da dieta mediterrânea é a grande atriz italiana Sophia Loren. Essa mulher é original em tudo, inclusive em sua interpretação de um sistema de nutrição saudável.

Lauren disse a famosa frase sobre si mesma: "Tudo o que você vê, devo ao espaguete."

A atriz, que se tornou um símbolo de feminilidade por várias gerações, acredita sinceramente que não há nada mais saudável do que macarrão italiano de trigo duro de alta qualidade com molho caseiro de legumes, queijo e, claro, azeite. Sophia Loren cozinha para ela e seus dois filhos, caminha muito e aproveita a vida - isso, em sua opinião, na companhia dos produtos básicos da dieta mediterrânea, mantém sua beleza e harmonia por muitas décadas.

Toda mulher, pelo menos uma vez na vida, pensou que não era magra o suficiente. Para ganhar uma figura de sonho, são usados ​​​​medicamentos, cargas de energia constantes e restrições alimentares. A dieta mediterrânea é um método incrível de manter o corpo em uma forma bonita, que certamente agradará ao belo sexo.

Grande segredo para perder peso

Os habitantes do Mediterrâneo praticam uma maneira especial de comer desde os tempos antigos, mas o termo "dieta mediterrânea" foi introduzido há não mais de sessenta anos. Ansel e Margaret Case notaram que os franceses, que comem muita gordura, são menos propensos a problemas cardiovasculares do que os americanos. Mais frutos do mar, frutas, vegetais e azeite - esta é a dieta mediterrânea para perda de peso. O cardápio desses produtos não parece nada enfadonho, pois com eles você pode preparar excelentes saladas, sopas, ensopados ou massas.

Os habitantes do Mediterrâneo preferem comer ovos e carne quase todos os dias, porque é proteína, que é o componente de construção mais importante do corpo. Este tipo de dieta é recomendado para pessoas com alta probabilidade de câncer, doença de Alzheimer, obesidade e diabetes. Mesmo que os mediterrâneos sejam grandes fãs de azeite, você precisará reduzir a quantidade de azeite em sua dieta. Aqueles que querem perder alguns quilos extras também terão que abrir mão do uso frequente de mel e alimentos ricos em amido. A dieta mediterrânea, cujo cardápio se distingue pela sofisticação e sofisticação, agradará até os gourmets mais exigentes. Agora você vai esquecer o que é o jejum. Delicie-se com pratos deliciosos e originais e perca peso ao mesmo tempo.

dieta mediterrânea

Mulheres de todo o mundo sonham em perder peso sem se cansar com sopas líquidas e frutos do mar. A cultura de comer alimentos de alguns povos tornou-se popular na Rússia. O termo "dieta mediterrânea" refere-se ao sistema alimentar característico de países como Grécia, Itália, Espanha, Malta, França, Mônaco, Chipre, Israel, Líbano, Turquia, Síria, Marrocos, Argélia, Egito, Tunísia. Apesar de algumas diferenças nas cozinhas dos povos que vivem nestes territórios, existem características comuns. A dieta mediterrânea é impensável sem vegetais e frutas, laticínios. Junto com o uso constante de peixes e outros frutos do mar, o cardápio pode ser composto por carnes e aves.

A nutrição deve ser balanceada e conter aproximadamente 60% de carboidratos, 30% de gorduras e 10% de proteínas. Na maioria das vezes, as mulheres tentam minimizar o pão e o macarrão em sua alimentação, mas com uma alimentação balanceada ninguém corre o risco de ganhar peso em excesso. A dieta mediterrânea para perda de peso é relevante para pessoas que não querem se livrar temporariamente dos quilos extras, mas ficar em ótima forma para sempre. Uma pequena quantidade de gordura, representada principalmente pelo azeite, é necessária para o funcionamento normal do organismo. Comendo tudo na quantidade certa, você não corre o risco de melhorar.

Os benefícios do azeite

Torne uma regra usar apenas gorduras de alta qualidade para fritar e temperar saladas. O azeite é orgulhosamente chamado de "ouro líquido" desde os tempos homéricos. Seu benefício está no alto teor de vitaminas, fenóis e ácidos, que contribuem para a eliminação de toxinas e radicais do corpo humano. Se não quiser comer demais durante o dia, use uma colher de azeite com o estômago vazio. O seu aroma irá animá-lo e fornecer energia para todo o dia.

Nutricionistas e cosmetologistas recomendam o azeite para mulheres que começaram a mostrar os primeiros sinais de envelhecimento. Satura as células com vitaminas e minerais, fortalece os cabelos e as unhas e dissolve as primeiras rugas. Graças à sua propriedade milagrosa para fortalecer os músculos, você sempre pode se orgulhar de um corpo tonificado. Se você deseja estar sempre bonita e jovem, deve conhecer os aspectos positivos que a dieta mediterrânea ajuda a alcançar. Fotos de pratos preparados com adição de azeite demonstram que agradam à vista, pelo que nenhum gourmet resiste.

Vale a pena dar preferência ao óleo não refinado, pois contém mais nutrientes devido a um pequeno efeito térmico. Pode ser bolo de óleo, refinado e natural - a última opção é a melhor. Lembre-se de que o óleo velho tem um sabor menos agradável. E o prazo de validade deste produto não é superior a cinco meses. A dieta mediterrânea, cujas receitas se distinguem pelo uso extensivo de azeite, ajuda qualquer mulher a perder os quilos extras. Nota-se que essa forma de alimentação é facilmente tolerada, e quem emagrece não se esquece da cultura da alimentação mesmo após atingir o resultado desejado.

Alimentos permitidos e opções de pratos com eles

Você está interessado na dieta mediterrânea? O cardápio de todos os dias pode consistir em carboidratos complexos. No café da manhã é permitido comer uma fatia de pão de trigo ou centeio, no almoço e no jantar - arroz ou macarrão. Desenvolva o hábito de aromatizar os seus pratos com alho, ervas e ervas aromáticas, que não só conferem um aroma agradável aos alimentos, como também retardam o processo de envelhecimento do organismo.

O peixe deve formar a maior parte da dieta. A preferência pode ser dada não apenas à dieta, mas também às variedades gordurosas. Os produtos da dieta mediterrânea não param por aí: carne magra ou frita pode ser consumida em dias alternados. Desista do hábito de tomar café da manhã todos os dias com omelete - não são permitidos mais de quatro ovos por semana. Coma frutas e vegetais três vezes ao dia, na refeição principal ou entre elas. Os amantes do vinho têm sorte - um copo desta bebida pode ser bebido antes do almoço ou jantar. Substitua o leite integral por kefir, queijo cottage e queijo. Se esta forma de alimentação lhe parecer muito cara, tente desistir dos doces, e a diferença financeira com o seu cardápio habitual não ultrapassará vinte rublos por dia.

Dieta mediterrânea: menu para uma semana para perda de peso rápida

As refeições para consumo diário devem consistir em cereais, carne (principalmente branca), peixe, vegetais e frutas. Atenção especial deve ser dada aos produtos lácteos. Dê preferência ao queijo e ao kefir. Acompanhe cada refeição com sumo ou chá verde, sendo permitido beber um copo de vinho tinto ao almoço.

Como você pode ver, o menu pode ser muito diversificado. Legumes, frutos do mar, cereais e cereais compõem um sistema nutricional equilibrado, para que o corpo humano não acumule substâncias difíceis de digerir. A dieta mediterrânea, cujas críticas são deixadas não apenas por mulheres emagrecedoras, mas também por nutricionistas, permanece relevante independentemente da época do ano - todos os produtos estão disponíveis tanto no inverno quanto no verão.

As sopas são as melhores do cardápio

A dieta de qualquer pessoa é impensável sem refeições líquidas. A culinária dietética pode consistir em sopas cremosas, purês de legumes e ensopados leves. A dieta mediterrânea é representada por três grandes pratos: gaspacho, pesto e minestrone. Fazer essas sopas para o almoço ou jantar adicionará variedade ao seu cardápio. O método de perda de peso é projetado para três semanas.

Para preparar uma sopa espanhola, você precisará de meio quilo de tomate, pimentão verde, pepino e cebola na quantidade de uma peça, alguns dentes de alho, vinagre de vinho, azeite e sal a gosto. Todos os ingredientes devem ser cortados com uma faca e depois picados no liquidificador.

A dieta mediterrânea para perda de peso é impensável sem a sopa aromática de minestrone. Para prepará-lo, você precisa de uma cebola, um par de talos de aipo, batata, cenoura, berinjela, abobrinha no valor de dois pedaços, ervilha, espinafre e alho a gosto. De especiarias, você não pode prescindir de pimenta, manjericão, cominho. Aqueça o óleo e frite os legumes nele, despeje o caldo de legumes ou carne, sal a gosto e cozinhe por uma hora em fogo baixo.

O pesto pertence à categoria das sopas em purê, para as quais os ingredientes são moídos no liquidificador. Componentes principais: daikon, cenoura e aipo - 250 gramas cada, cebola e alho-poró. O acompanhamento é preparado com vagem e abobrinha em proporções iguais com a adição de tomate. Pesto é principalmente o nome de um molho que é servido com sopas e pratos principais. É preparado a partir de pinhões, manjericão e azeite em proporções iguais, dois dentes de alho e queijo ralado, que deve ser triturado no liquidificador até ficar homogêneo. Os ingredientes principais são fervidos e combinados com um acompanhamento e molho antes de servir.

Massa italiana para emagrecer

Os nutricionistas falam unanimemente sobre os perigos do macarrão, mas com moderação não prejudicam a figura. No sistema alimentar mediterrâneo, os carboidratos representam 60%, o que significa que as mulheres podem comer arroz, produtos de farinha, cereais e espaguete. A massa deve ser feita apenas com trigo duro. Às vezes, em uma refeição, é permitido combinar espaguete com uma pequena tortilha.

A dieta mediterrânea, juntamente com outros objetos intangíveis, foi incluída na Lista do Patrimônio Mundial da UNESCO. Seu mérito reside na tremenda ajuda às mulheres que estão constantemente na luta contra o excesso de peso. Britney Spears, Monica Bellucci e Cindy Crawford não conseguem imaginar suas vidas sem esse sistema de energia. O segredo da magreza das estrelas de Hollywood está no uso adequado de pão com manteiga. A massa pode ser cozinhada com legumes, carne ou simplesmente temperada com molho. É preferível servir espaguete no almoço, para que a comida ingerida tenha tempo de digerir antes do anoitecer.

Dieta mediterrânea: perca peso em uma semana com vegetais e frutas

Muitas mulheres organizam dias de jejum nos fins de semana para que o excesso de peso ganho durante a semana evapore. No entanto, nem todos resistirão à tentação de experimentar um pedaço de bolo doce ou caçarola perfumada. A dieta mediterrânea é balanceada, o que significa que você pode comer quase tudo com moderação. As refeições podem ser feitas até cinco vezes ao dia. Lanches leves devem consistir em frutas, vegetais ou iogurte potável. Uma pessoa perde a quantidade máxima de peso devido ao seu uso. Os pratos desses produtos apenas à primeira vista parecem ser do mesmo tipo e sem originalidade, mas, na verdade, verdadeiras obras-primas podem ser preparadas com eles.

A salada grega pode ser encontrada no cardápio de todos os restaurantes, mas nem toda dona de casa a faz em casa. A dieta mediterrânea consiste principalmente em vegetais e ervas, azeitonas e azeite - exatamente o que é necessário para preparar este lanche leve. Para ela, você precisará de tomates, pepinos, queijo feta ou queijo, alface, azeitonas e azeite. As proporções podem ser arbitrárias. Os ingredientes são cortados em pedaços grandes, as espinhas são retiradas das azeitonas. A seguir, os legumes e o queijo devem ser combinados em um recipiente e regado com um pouco de azeite, temperado com especiarias. A salada grega favorita de todos está pronta!

A melhor opção para o café da manhã pode ser um mix de frutas. Para cozinhar, você precisará de morangos, maçãs, laranjas, abacaxis enlatados e iogurte para beber. Todos os ingredientes são misturados e servidos com um produto lácteo. A salada é moderadamente doce, então você não precisa adicionar açúcar. Uma grande quantidade de vegetais e frutas é o que consiste principalmente a dieta mediterrânea. As receitas de pratos com esses ingredientes vão agradar a todos que desejam perder alguns quilos em uma semana.

O papel dos frutos do mar na dieta

Os pratos de forno são merecidamente reconhecidos como a melhor opção para uma mesa festiva. Eles sempre parecem ótimos e, o mais importante, são fáceis e simples de preparar. O peixe assado é uma iguaria a que ninguém resiste. Os pratos da dieta mediterrânea são preparados principalmente com frutos do mar. Para assar, é melhor escolher peixes grandes e desossados, como sterlet, lúcio, esturjão, e o lúcio parece especialmente impressionante.

Antes de iniciar o preparo do prato, os frutos do mar devem ser regado com água fervente, descascados e eviscerados. Para melhores resultados, o interior pode ser removido com uma esponja dura. A seguir, o peixe deve ser esfregado com sal e outros temperos para que o prato não fique insosso e, para realçar o sabor, pode-se polvilhar a carcaça com suco de limão. Coloque o papel alumínio em uma assadeira, unte com óleo de girassol, coloque o peixe por cima. É melhor enchê-lo diretamente na assadeira para que não se desfaça durante a transferência. Recheie a parte interna livre do peixe com batatas, legumes e ervas, faça cortes por cima e coloque alho, cebola e limão. O prato é assado a uma temperatura de 200 graus por 45 minutos. Veja como a dieta mediterrânea pode ser brilhante e original: cardápios, receitas e formas de preparo certamente agradarão até os gourmets mais sofisticados.

O que poderia ser mais saboroso do que frutos do mar perfumados do forno? Esses pratos podem adicionar mais variedade à dieta mediterrânea. A paella espanhola é feita com um coquetel do mar e filé de frango em proporções iguais, quatro dentes de alho, uma cebola, dois tomates, dois copos de arroz seco e ervilhas verdes. Além dos ingredientes principais, você vai precisar de um litro de caldo de galinha e azeite. A princípio, o prato pode parecer complicado, mas não levará mais de uma hora e meia para prepará-lo. Frite o frango na farinha no azeite, acrescente o alho, a cebola e os tomates picados. Assim que os produtos estiverem cobertos com uma crosta dourada, despeje o arroz na panela. Frite separadamente o coquetel do mar, misture tudo e despeje o caldo. O prato é cozido por vários minutos e infundido por meia hora. A verdadeira paella espanhola está pronta!

iogurte em casa

Os laticínios são a iguaria preferida de todas as mulheres que estão de dieta. Iogurtes e requeijões, smoothies e mousses podem ser encontrados em qualquer loja, mas se você tiver tempo livre, pode cozinhar tudo em casa. Então você pode economizar dinheiro e obter um produto natural. A dieta mediterrânea, cujas receitas incluem laticínios, parecerá menos enfadonha se você a diversificar com iogurtes de frutas. Você pode prepará-los de duas maneiras - completamente sozinho ou com kefir. O verdadeiro iogurte é feito de leite, estreptococo láctico termofílico e bastões búlgaros.

O starter de iogurte é vendido em qualquer farmácia, e um pequeno frasco é suficiente para você preparar vários litros. Ferva e esfrie um copo de leite pasteurizado, misture com fermento e coloque em local aquecido por oito horas. Tudo isso pode ser armazenado na geladeira por no máximo duas semanas. O iogurte é preparado a partir de uma colher de sopa de fermento e um litro de leite morno. Você pode armazenar o produto por uma semana. Na falta de tempo livre para cozinhar, pode-se combinar o kefir com calda de frutas, geléia - e o iogurte rápido está pronto!

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A popularidade e eficácia da dieta mediterrânica são explicadas pelas tradições e características da cozinha nacional do sul da Europa.

Princípios, vantagens e desvantagens do método

Não menos importante, graças ao sistema alimentar estabelecido, os habitantes dos países mediterrâneos são as pessoas mais saudáveis ​​do continente europeu: eles têm menos probabilidade de adoecer do que seus vizinhos do norte oncológico, são menos susceptíveis a doenças.

Essa dieta permite manter o peso corporal ideal: todos os produtos, sendo cozidos no vapor ou em água, assados ​​em papel alumínio ou grelhados, são facilmente digeridos sem perspectivas desagradáveis ​​\u200b\u200bde harmonia.

A base da dieta aqui é:

• legumes frutas- fornecedores de vitaminas, microelementos;
• peixe, frutos do mar- fontes de ácidos graxos insaturados que possuem a capacidade de reduzir a viscosidade sanguínea;
• alta qualidade em vez de gorduras animais- um poderoso hepatoprotetor, um regulador de nível que dá elasticidade aos vasos sanguíneos;
• especiarias naturais, especiarias- antioxidantes naturais que reduzem os efeitos negativos dos radicais livres nas células;
• uso obrigatório produtos de panificação de farinha integral, mingau, que proporciona a presença de fibra, que tem um efeito benéfico na digestão.

A única desvantagem da dieta para quem é apaixonado por perder peso rapidamente é a taxa relativamente baixa de perda de peso: 2-3 kg em 4 semanas.

Mas não devemos esquecer que uma perda acentuada de peso é estressante para o corpo, causa falta de nutrientes, reduz a imunidade, atrapalha a digestão e piora o estado da pele, cabelos e unhas. A taxa de perda de peso deve ser saudável!

Embora a Dieta Mediterrânea de Jejum seja uma dieta bem balanceada, ela contra-indicações.

• Não é adequado para pessoas com trato gastrointestinal, bem como para quem tem reações alérgicas a peixes.
• A dieta não será eficaz para pessoas com obesidade grave. Eles devem escolher outras formas mais radicais de lidar com o excesso de peso.

Quais alimentos você pode comer

Produtos básicos para dieta diária:

• massa;
• pão integral ou farelo;
• cereais;
• vegetais;
• frutas;
• azeite;
• nozes;
• leguminosas;
• vegetação;
• especiarias.

Pode ser consumido 1 vez por semana:

• batata;
• carne vermelha;
• produtos de panificação feitos de farinha branca;
• confeitaria;
• manteiga.

O álcool - por exemplo, o seco - deve ser consumido pela manhã, mas com moderação como acompanhante do almoço.

Embora leite integral, produtos refinados e carregados de conservantes sejam excluídos, a culinária gourmet variada, leve e saudável do Mediterrâneo não deixa nenhuma chance para a fome.

Algumas refeições fáceis

A preparação de alguns dos pratos incluídos na dieta é simples, mesmo para cozinheiros iniciantes.

Um exemplo de uma dieta de 7 dias para cada dia

Para perder peso, geralmente é elaborada uma dieta de 7 dias, composta por três refeições. Não há data de término para a dieta. Se os objetivos principais forem cumpridos - melhoria, eliminação do excesso de peso - Você pode manter esta dieta o tempo todo..

Uma variante de um menu aproximado da dieta mediterrânea para perda de peso por uma semana e receitas que podem ser usadas, veja a tabela: