Supporto fatto in casa per un calderone. Forno fai-da-te per un calderone: istruzioni per realizzare un forno in mattoni e metallo

Ci sono innumerevoli piatti deliziosi al mondo che vengono preparati in tutti i modi. Tra questi, i buongustai e i mangiatori ordinari amano particolarmente i piatti cucinati sul fuoco. Ukha, pilaf, borscht e altri piatti cucinati in un calderone hanno un aroma straordinario e un gusto semplicemente incredibile.

Tipi di sottobicchieri per calderoni

I Kazanka sono disponibili in una varietà di forme e dimensioni; un contenitore da cucina a forma di emisfero è considerato un classico. Tuttavia, cucinare qualcosa in una tale "pentola" non funzionerà se non è preparato un supporto per il calderone.

Nella versione più semplice, i mattoni più ordinari possono svolgere il ruolo di supporto, ma tale supporto è inaffidabile e non sembra esteticamente gradevole. Se vuoi cucinare comodamente su un fuoco aperto e senza preoccuparti della sicurezza, assicurati di controllare i tipi di sottobicchieri per un calderone e le opzioni per realizzarli tu stesso.

Gli aggiornamenti per cucinare comodamente sono vari:

Supporto per pentole a forma di treppiede (tagan)- realizzato a forma di cerchio nella parte superiore da cui scendono tre gambe. Il supporto del tagan è fornito da gambe posizionate leggermente inclinate e il calderone stesso viene inserito nel cerchio durante la cottura.

Questo è uno dei modelli più semplici disponibili sia come prodotto monolitico che pieghevole, più conveniente per eventi all'aperto. Come decorazione per questi prodotti viene utilizzata la forgiatura artistica, che conferisce un aspetto estetico al treppiede.

sottobicchieri su quattro zampe non meno comodo dei treppiedi. Questa opzione è disponibile anche in forma pieghevole e sotto forma di struttura in ghisa.

Griglia per barbecue- la cosa più comoda se prevedi di cucinare all'aperto non solo a fuoco aperto, ma anche in un calderone. Questo disegno è realizzato sotto forma di una base quadrata e un cerchio (in cui è installato il calderone) in cima.

Oltre ai sottobicchieri per calderoni usati in natura, ci sono anche opzioni in miniatura:

1. Per un piatto. È necessario per cucinare in un calderone su un normale fornello. Il dispositivo è molto comodo e non occupa molto spazio.
2. Per la tavola. Questo tipo di supporti per il calderone è spesso realizzato sotto forma di treppiede. Le gambe della struttura non sono lunghe, fatte di fili che si incrociano. Esiste questo tipo di sottobicchieri con supporti in legno, in modo che durante la cottura in un calderone la superficie del tavolo non venga danneggiata.

I supporti per mostrare possono essere:

• sotto forma di cerchio sotto il calderone;
• con un gancio su cui è appeso il contenitore.

Come scegliere un supporto per un calderone

Il criterio fondamentale per la scelta di un podkazhatel è volume del contenitore per la cottura deve corrispondere al diametro della circonferenza del supporto. Se il calderone è più largo della circonferenza del supporto, non sarà possibile posizionarlo stabilmente, il che non è sicuro. Se il calderone è più piccolo della circonferenza del supporto, posizionarlo nel posto giusto semplicemente non funzionerà.

Varietà di sottobicchieri sotto il calderone

Se usi calderoni di dimensioni diverse, dovresti acquistare un supporto per un calderone sotto forma di supporti e ganci, a cui si attacca una pentola dalle pareti spesse. Un fattore importante nella scelta di un calderone è il materiale con cui è realizzato:

• ghisa - un tale supporto è universale, resiste a un calore abbastanza forte ed è quasi impossibile romperlo, lo svantaggio della costruzione in ghisa è un peso considerevole (questo supporto è più adatto per l'uso stazionario);
• acciaio - un supporto realizzato con questo materiale pesa meno della ghisa, ma praticamente non è inferiore ad esso in termini di caratteristiche qualitative, questa opzione è ottimale in termini di peso - qualità - affidabilità;
• l'alluminio è un materiale, i supporti per calderoni da cui sono i più leggeri, è conveniente portarli alla natura, ma queste strutture non differiscono per resistenza.

Produzione fai-da-te di un podkazannik in 15 minuti

Se per qualche motivo non è possibile acquistare un podkazannik, fallo da solo. Ciò richiederà:

• vecchio secchio;
• martello;
• scalpello.

L'ampiezza delle azioni per creare un suggeritore a tempo di record è la seguente:

Al posto del fondo rotto calderone è posto, la legna da ardere viene accatastata attraverso la porta e viene acceso un fuoco. Ora puoi iniziare a cucinare!

Se è la prima volta che cucini in un calderone, devi prepararlo adeguatamente. Ciò richiederà:

• tieni un calderone vuoto sul fuoco in modo che l'olio di fabbrica in esso si esaurisca;
• lasciare il calderone con olio di semi di girasole versato all'interno (almeno un litro) sul fuoco per 15-20 minuti.

Questo completa la preparazione del calderone, puoi metterlo su un calderone e iniziare a cucinare piatti mozzafiato per aroma e gusto.

Un calderone è un enorme calderone in ghisa e con un fondo semicircolare. Questa forma del fondo garantisce un riscaldamento uniforme di tutte le pareti del calderone, e in questo caso il cibo non si incastrerà negli angoli. A causa delle pareti spesse, il cibo non brucia, perché la tempra avviene in modo uniforme.

Nota! Oggi, un calderone viene erroneamente chiamato un piatto che non ha nulla a che fare con esso, ad esempio una pentola o una ghisa. Nonostante siano simili nei loro parametri, la loro forma è completamente diversa.

I calderoni sono installati sia sui tagan - treppiedi (sotto di essi viene acceso un fuoco) - sia sul fornello. Oggi scopriremo come si costruisce un forno fai-da-te per un calderone.

Istruzioni per la costruzione di un forno in muratura

Tale forno non è solo un luogo per cucinare, ma anche un elemento decorativo. Per questo la scelta della location, così come la forma o la finitura della struttura, vanno prese con ogni responsabilità. Acquista in anticipo un bel fornello, dotato di anelli di vari diametri in modo da poter utilizzare diversi calderoni, sportelli per soffiatori e focolari, vari accessori decorativi per le successive pulizie (attizzatoio, spatola, ecc.).

Strumenti e materiali necessari

Al lavoro avrai bisogno di:

1. mattone refrattario;
2. solaio (il suo spessore dovrebbe essere di circa 2 centimetri);
3. Bulgaro;
4. angoli in acciaio;
5. sabbia;
6. grattugiare;
7. polvere refrattaria;
8. porte;
9. secchi;
10. pala.

I parametri di progettazione esterni possono essere molto diversi, ma dall'interno deve necessariamente assomigliare a un portauovo. Ai fini di un funzionamento più conveniente, si alza di circa 80-90 centimetri.

Schema della fornace

Preparazione della fondazione

Faremo immediatamente una riserva che in questo caso non è necessaria una fondazione a tutti gli effetti, poiché la massa della struttura sarà insignificante. Ma affinché la muratura non si deformi in futuro, sarà necessario versare il cemento e rinforzarlo con rinforzi. L'algoritmo delle azioni dovrebbe essere il seguente.

Passaggio 1. Innanzitutto, seleziona un luogo per la costruzione, puliscilo da tutto l'eccesso e inumidiscilo accuratamente con acqua. Livella il terreno, quindi compattalo.

Passaggio 2. Realizza la cassaforma dalle normali assi.

Passaggio 3. Mescolare la polvere di argilla refrattaria con la sabbia in un rapporto di 1: 3, continuare a mescolare fino a quando la soluzione diventa plastica.

Passaggio 4. Riempire la cassaforma con una soluzione con uno strato di 50-100 millimetri. Livellare la superficie, assicurarsi di controllarla con il livello di montaggio.

Passaggio 5 Posare le barre di rinforzo sulla soluzione, lungo e trasversalmente, con incrementi di 10 centimetri.

Non aspettare che la soluzione si asciughi, ma inizia a stendere il forno per il calderone con le tue mani subito dopo il rinforzo.

Posa di un forno di mattoni per un calderone

Nota! Per ottenere le giunture più uniformi, disporre tra i mattoni delle sottili doghe di legno. Puoi estrarre le doghe dopo che la muratura si è un po 'indurita. Inoltre, questa tecnica ti consentirà di ricamare facilmente le cuciture in futuro, se necessario.

Durante la posa eseguire la medicazione delle cuciture, ovvero iniziare a stendere una fila con 1/2 mattone, l'altra con il tutto, la terza ancora con 1/2 e così via. Ecco alcuni altri consigli.

1. Tutti gli elementi strutturali in ferro devono essere installati direttamente nel processo di muratura.
2. Se il mattone viene tagliato da una smerigliatrice, nel lavoro viene generata molta polvere. Pertanto, si consiglia di utilizzare dispositivi di protezione: occhiali e un respiratore.
3. Se è stata acquistata una stufa di fabbrica non speciale per un calderone, in una stufa normale puoi tagliare un cerchio del diametro appropriato e pulire i bordi con una lima (in modo che la cenere non penetri nel cibo e il fumo no fuoriesce dalla fornace).
4. Quando si installano i tubi, unirli con un angolo superiore a 90°C per una migliore trazione.
5. Alla fine della muratura si possono ricamare le cuciture o rifinire la struttura con le piastrelle. Quindi la stufa viene asciugata, per la quale dovrebbe essere acceso un piccolo fuoco.

Stiamo costruendo una fornace per un calderone. ordinamento

Riga numero 1,2. Queste righe serviranno come fondo della struttura futura. Quando li disponi, lascia un piccolo spazio che ti permetterà di pulire il cassetto cenere (sarà chiuso con un coperchio) e la stufa stessa. Usa il filo per fissare la porta. Fissare il filo con mattoni adiacenti, quindi fissare con malta.

Riga numero 3. Qui chiudi le porte del cassetto cenere e continui a formare le pareti. Anche in questa fase è necessario installare la griglia.

Riga numero 4. Quando si posa questa fila, lasciare un foro attraverso il quale verranno rimossi i fumi.

Riga numero 5. Continua la costruzione delle pareti e installa le porte per la camera di combustione. Le dimensioni delle porte dipendono principalmente dal tipo di carburante che verrà utilizzato. Se è legna da ardere, dovrebbe essere larga circa 40 centimetri e se è carbone, allora meno.

Riga numero 6-8. Continua a costruire muri, blocca la camera di combustione.

Riga #9-11. Posare il mattone secondo lo schema, lasciare un piccolo foro per far circolare il fumo.

Riga numero 12. Sovrapporre dall'alto tutte le pareti esterne della camera di combustione posando una piastra forata su angolari in acciaio. Il foro stesso deve trovarsi direttamente sopra la camera di combustione cilindrica.

Tutto, il nostro forno per un calderone con le nostre mani è quasi pronto, non resta che installare il camino.

Installazione canna fumaria

Il camino è uno degli elementi più importanti della fornace. Per installarlo, avrai bisogno di:

1. smerigliatrice con dischi da taglio;
2. raccordi, gomiti con gli angoli di rotazione richiesti;
3. saldatura con elettrodi;
4. un tubo di acciaio del diametro di circa 100-120 millimetri;
5. martello.

L'algoritmo di installazione dovrebbe essere simile a questo.

Passaggio 1. Posare i raccordi con il tubo su una superficie piana nella sequenza desiderata, quindi collegarli tra loro mediante saldatura. Non dimenticare i dispositivi di protezione individuale: maschera per saldatura, guanti e tuta!

Passaggio 2. Rimuovere tutti i rigonfiamenti e le squame usando una smerigliatrice per questo.

Passaggio 3. Installare il camino finito nel punto richiesto: un foro del diametro appropriato realizzato durante la muratura. Rivestire le fughe con argilla da forno.

Passaggio 4. Controllare la presenza di spazi vuoti nel tubo: diffondere una piccola fiamma nella camera di combustione e osservare come si muove il fumo.

Nota! Se la struttura è stata costruita correttamente, il calderone si riscalderà in modo uniforme. Per verificarlo, versaci dell'acqua. Con un riscaldamento uniforme, le bolle d'aria copriranno completamente la nave dall'interno.

Esistono diverse opzioni possibili per ulteriori finiture:

1. Cucitura;
2. superfici verniciate con vernice speciale resistente al calore;
3. malta.

Notiamo anche che il forno per un calderone è multifunzionale, perché in esso non solo puoi cucinare vari piatti, ma anche far bollire l'acqua o friggere un barbecue. Per quest'ultimo, tra l'altro, una sbarra di ferro è posta sul piatto, su cui sono appesi gli spiedini. Di conseguenza, i carboni riscaldati cuoceranno la carne nel modo più uniforme possibile.

Nota! La realizzazione di una canna fumaria è, a prima vista, un procedimento semplice, ma in realtà non è così. Pertanto, è consigliabile affidare la questione a specialisti.

Video - Forno di mattoni sotto un calderone

Realizzare una fornace di metallo da un cilindro

Come notato in precedenza, l'opzione più semplice per creare una fornace è un treppiede. Non lo prenderemo in considerazione, poiché in questo caso tutto è molto chiaro.

E parleremo di una stufa portatile in metallo, adatta nei casi in cui non si vive stabilmente nella casa di campagna, ma, ad esempio, solo nei fine settimana. Un'opzione eccellente per questo è una bombola del gas inutilizzata, ma ancora utilizzabile con un volume di 50 litri. Un tempo tali bombole erano estremamente popolari nel villaggio, ma non molto tempo fa sono state sostituite da stufe elettriche e gas naturale. Oltre al palloncino stesso, prepara una smerigliatrice per il lavoro.

La sequenza delle azioni è la seguente.

Passaggio 1. Svuotare la bombola del gas - aprire il rubinetto e attendere almeno una settimana.

Passaggio 2. Segna la linea di taglio. Il nostro progetto richiederà quella parte del cilindro con il fondo. Fai un passo indietro dal basso di circa 25 centimetri e traccia una linea retta.

Passaggio 3. Fai un taglio netto con una smerigliatrice, quindi prova un calderone. Come già notato, dovrebbe essere circa i due terzi. Se il calderone è troppo grande, fai alcuni tagli di 5 centimetri sopra con incrementi di circa 15 centimetri.

Passaggio 4. Tagliare una finestra per caricare il carburante a 20 centimetri dal fondo. La larghezza della finestra dovrebbe essere ampia, in modo che in futuro non ci siano difficoltà.

Passaggio 5. Riprova per assicurarti che il calderone si adatti abbastanza comodamente.

Tutto, il design è pronto e per la sua fabbricazione hai speso un minimo di materiali e strumenti!

Video - Forno sotto un calderone da una bombola del gas

Forno fai-da-te per un calderone dai cerchioni delle auto

Questo è probabilmente uno dei modi più semplici, veloci e originali per realizzare una fornace per un calderone. Analizziamolo più nel dettaglio

Foto della struttura finita

Prima di tutto, abbiamo tagliato la partizione su uno dei dischi con una smerigliatrice, non ne avremo più bisogno

Installiamo un disco su un altro, in modo che la partizione rimanente del secondo disco sia in fondo, servirà da fondo della nostra fornace. Dischi di saldatura insieme

Realizzare una fornace per un calderone in lamiera d'acciaio

Questa è anche una delle opzioni più semplici per la produzione di una fornace, in cui il lavoro richiederà:

1. il calderone stesso per misurare il diametro della camera di combustione;
2. saldatura, elettrodi ad esso;
3. lamiere di acciaio: più sono spesse, meglio è per la struttura;
4. martello;
5. angoli per la fabbricazione di maniglie e supporti;
6. trapano elettrico;
7. Bulgaro.

Nota! I lavori devono essere eseguiti all'aperto, vicino a una fonte di energia elettrica. Allo stesso tempo, dovresti anche seguire le regole di sicurezza.

Passaggio 1. Misurare la circonferenza del calderone - in base alla dimensione ottenuta, e verranno eseguiti ulteriori lavori.

Passaggio 2 Usando una smerigliatrice, ritaglia un rettangolo da un foglio di acciaio, la cui lunghezza sarebbe uguale alla circonferenza del calderone. Fai un buco nel rettangolo.

Passaggio 3. Nella parte superiore della futura struttura, segnare ed eseguire diversi tagli verticali in modo che il fumo possa successivamente fuoriuscire liberamente. Quindi, taglia un foro rettangolare nella parte inferiore per caricare la legna da ardere.

Passaggio 4. Arrotolare il foglio in un cilindro. Usa la forma appropriata per questo, avvolgi l'acciaio attorno ad esso e ottieni la massima precisione con un martello o (se possibile) usa speciali attrezzature di piegatura.

Passaggio 5. Ritagliare dagli angoli i supporti e le maniglie per la struttura.

Passaggio 6. Utilizzando la saldatura, collegare il foglio in un cilindro, quindi saldare il fondo, le maniglie e gli elementi di supporto alla struttura. Sebbene quest'ultimo possa essere avvitato con normali bulloni, avendo precedentemente praticato dei fori nell'acciaio.

Nota! Per proteggere il forno dalla corrosione, dipingerlo con vernice resistente al calore in più strati. Tutto, puoi mettere un calderone, caricare carburante e accendere un fuoco!

Miglioriamo il design

A tal fine, dotiamo la stufa di camino, griglia, ventilatore e porte. La procedura di fabbricazione è la stessa descritta sopra, ma sarà necessario aggiungere alcuni punti.

Passaggio 1. Tagliare non solo il foro del forno, ma un altro, più piccolo e situato sotto, per il soffiatore. In cima, taglia un terzo foro per il camino.

Passaggio 2. Installare una griglia tra il forno e le aperture del ventilatore, per la quale saldare i supporti all'interno del corpo - pezzi di angoli. Per realizzare una griglia semplice, puoi utilizzare il filo di acciaio: piega i pezzi della lunghezza richiesta e collegali tra loro mediante saldatura. Non è necessario fissare la griglia ai supporti.

Passaggio 3. Saldare il camino al foro corrispondente nell'involucro. È importante che l'altezza del camino superi l'altezza umana, altrimenti il ​​​​fumo entrerà negli occhi.

Passaggio 4. Dotare il camino di un parascintille: un barattolo di latta con numerosi fori.

Passaggio 5. Le porte possono essere tagliate dalla stessa lamiera d'acciaio, anche se è possibile acquistarne di già pronte.

Di conseguenza, otterrai questo tipo di forno per un calderone con le tue mani, che è comodo da pulire dalla fuliggine e dove è conveniente caricare il carburante. I gas di fumo verranno scaricati nel camino e il tiraggio verrà regolato dalla porta del ventilatore. Anche se non è così conveniente trasportare un tale design, poiché è più generale.

Caratteristiche distintive del design

Il design del forno per il calderone è quasi uguale al solito e la differenza principale sta nel foro situato nella stufa: è in questo foro che verrà installato il calderone stesso. Secondo i requisiti, il foro dovrebbe avere un diametro tale che i 2/3 del calderone si trovino sotto la piastra di ghisa. Se è più piccolo, il riscaldamento non sarà uniforme e se è grande, puoi dimenticare la comoda rimozione del calderone.

Nota! Attualmente vengono prodotte piastre con anelli di tali diametri in modo da poter installare qualsiasi parabola.

Il forno stesso può essere:

1. argilla;
2. mattone;
3. convertito da un altro dispositivo di metallo.

La costruzione di un forno di argilla richiede le competenze appropriate, ma le opzioni n. 2 e n. 3 sono abbastanza gestibili con le tue mani.

Una stufa o un barbecue in una zona suburbana è spesso realizzata in mattoni. Ciò è dovuto al fatto che la muratura non richiede conoscenze ed esperienze particolari, a differenza della lavorazione del metallo. Basta conoscere alcune delle sfumature. Inoltre, l'autocostruzione della struttura, consente di risparmiare una notevole quantità di denaro.

Per prima cosa devi scegliere un luogo adatto per una struttura fissa. Non dovrebbero esserci grandi piantagioni ed edifici nelle vicinanze per evitare un incendio. Il sito non dovrebbe essere fortemente mosso dalle correnti del vento.

Considera l'esempio della costruzione di una fornace, la cui lunghezza è di 6 mattoni di ceramica. Per creare una fondazione, devi scavare una buca profonda 30 cm e la larghezza dovrebbe essere 10 cm in più rispetto alla lunghezza dell'edificio futuro.

Fissare la cassaforma dal pannello bordato attorno al perimetro. Dopo aver riempito la fossa con sabbia e ghiaia, tutto deve essere accuratamente compattato, versando acqua.

Nella fase successiva, la base deve essere colata con una soluzione preparata da due sacchi di cemento.

Dopo circa un paio di settimane l'impasto si asciugherà e sarà possibile stendere uno strato di impermeabilizzazione. Per questo ruberoid in forma. Lo strato successivo sarà una fila di muratura, anch'essa riempita di malta.

Le prime due file devono essere disposte in un rettangolo pieno per evitare il surriscaldamento del materiale del tetto. Tutti gli angoli devono essere livellati con un livello dell'edificio. La soluzione in eccesso deve essere rimossa immediatamente.

Durante la posa della terza fila si formano il volume e il posto per la fornace.

Per il barbecue, devi assolutamente fare un soffiatore. Per questo, viene utilizzata una struttura in materiale che resiste facilmente alle variazioni di temperatura. Come mostrato in foto, viene utilizzato un vecchio monoblocco da forno.

Tra le porte e la muratura deve essere lasciato uno spazio termico, poiché il metallo si dilata durante il riscaldamento.

Va notato che l'altezza del piano di cottura dipende dalle dimensioni della porta, ma 84 cm sono considerati ottimali.

Affinché il calore passi nel braciere, è necessario lasciare uno spazio di due mattoni. Inoltre, questo renderà più facile spalare i carboni.

Grazie alla corretta muratura, è possibile ottenere un fissaggio affidabile della porta. Per il taglialegna, devi creare un muro separato.

Per migliorare l'aspetto estetico, è preferibile utilizzare quarti di mattoni per la parte superiore del capannone della legna da ardere. La porta è fissata con filo metallico, che è fissato con mattoni.

Dopodiché, devi realizzare un arco da taglialegna e un tetto. Come supporto, è necessario realizzare un altro muro al suo interno. Dalla parte inferiore viene ricavato un focolare, dopo di che viene eretto un focolare con l'aiuto della vetonite.

Al centro, assicurati di lasciare un piccolo spazio per l'installazione della griglia.

A tutte le giunture è necessario spalmare la malta cementizia e continuare la costruzione delle pareti del focolare fino a una certa altezza. Quindi chiudere le cuciture.

La legnaia è coperta da una lamiera zincata.

Quindi devi continuare a stendere il muro di fondo, oltre a disporre un paio di file del futuro arco di legna da ardere. Di conseguenza, il design sta già iniziando ad assomigliare a un vero barbecue.

Fai sei uscite per il fumo dal focolare.

Nella fase successiva, devi bloccare il focolare con un pavimento.

Posare uno strato termoisolante sopra il focolare, dopodiché il piano di cottura.

Nell'ultima fase, devi costruire un camino. Per fare ciò, i mattoni vengono semplicemente disposti in sequenza.

Prima di utilizzare il braciere con una stufa, è necessario attendere che la struttura sia completamente asciutta. Dopodiché, puoi iniziare ad accendere un fuoco. Spero che queste istruzioni dettagliate ti consentano di costruire rapidamente e facilmente una tale struttura.

Stand per un calderone. Come fai da te

Anche con una conoscenza minima della linguetta del mattone, puoi prendere posizione autonomamente per un calderone. Per prima cosa devi decidere la dimensione della fornace. Il design deve avere un posto dove riporre la legna da ardere in legno. Le pareti del forno sono costruite con mattoni refrattari. La griglia che fornisce il flusso d'aria è installata orizzontalmente. Sotto di loro dovrebbe esserci un cassetto per la cenere.

Poiché l'altezza della struttura non supererà i 90 cm, ha un peso ridotto. Pertanto, per la base, è sufficiente versare semplicemente uno strato di cemento fino a 12 cm di spessore e rafforzarlo ulteriormente con barre rinforzate.

Durante la muratura, tutte le file devono essere controllate con un livello di costruzione.

Dopo aver determinato le dimensioni, puoi iniziare a stendere la prima fila lungo la corda tesa. Devi iniziare a posare lo strato con un intero mattone, dopodiché le file si alternano a metà. Questo ti permette di ottenere una bella immagine.

Per ottenere una messa a fuoco sferica, è necessario utilizzare metà tagliate con una certa angolazione. Lo sportello del cassetto cenere è fissato nella parte inferiore.

Per non rovinare l'aspetto della struttura, tutte le cuciture devono essere sovrascritte. Inoltre, non consentirà ai gas di fuoriuscire all'esterno.

La porta del cassetto della cenere è chiusa dalla terza fila, dopodiché è necessario realizzare una grata e iniziare a formare il focolare. Durante la posa della 5a fila, la porta del focolare è attaccata. Con l'aiuto delle due file successive, viene realizzato un forno.

Nell'undicesima fila è imperativo praticare un foro per la circolazione dell'aria. Una superficie metallica per un calderone è installata sulla muratura di finitura.

Prima di utilizzare il forno, deve essere completamente asciutto. Se necessario, la struttura può essere rifinita con piastrelle refrattarie.

Stufa fai-da-te sotto il calderone. 1 altra opzione

Come notato sopra, non è necessario preparare una solida base per il forno. È sufficiente versare calcestruzzo e rinforzare con barre di rinforzo. Per fare questo, è necessario preparare il luogo, pulirlo dall'inquinamento. Realizza la cassaforma dalla tavola. Quindi preparare la soluzione e versarla con uno strato di 10 cm Disporre il rinforzo.

Per legare le cuciture, la prima fila deve essere disposta da metà e la seconda da un intero mattone e alternare in questo modo.

Quando disponi la prima e la seconda fila, devi lasciare un piccolo foro per il cassetto della cenere. La porta è fissata con filo ordinario. Negli ordini seguenti, devi continuare a costruire muri e creare una grata e un buco per il fumo.

La sesta e l'ottava fila devono bloccare il focolare. Continua a costruire muri con ordini successivi. Nella fase finale, installare il piano cottura con un foro.

Grazie a questa istruzione, puoi realizzare rapidamente e senza complicazioni un forno per un calderone.

Complesso esterno - stufa e barbecue russi fai-da-te

Dopo aver preparato una solida base, dovresti iniziare a stendere. Per la prima fila si consiglia di utilizzare mattoni cotti. Gli angoli sono ricavati da mattoni ¾, che vengono tagliati con una smerigliatrice con disco diamantato. Questo è necessario per la connessione.

Dalla seconda fila inizia la costruzione dei muri. È inoltre necessario formare un cassetto per la cenere.

La fila successiva a sinistra è disposta senza malta. Le porte di pulizia sono attaccate alla parte anteriore e il soffiatore con un filo, che viene fissato con una soluzione.

I canali del focolare si sovrappongono durante la posa della quarta fila.

La griglia di una camera di fuoco è stabilita sulla quinta fila. Da notare che l'interno è realizzato con mattoni refrattari, senza l'utilizzo di malta cementizia.

Quindi sul lato sinistro ci sarà un serbatoio d'acqua. Continua anche la posa del focolare.

La griglia è installata sulla settima fila. La parete destra deve essere rinforzata posando strisce di acciaio nella cucitura.

Le due file successive proseguono con la posa di canali e muri. Anche le pareti del focolare sono fissate con filo.

Nel processo di posa della decima fila, le volte di due focolari sono collegate. Il fondo del crogiolo si sovrapponeva.

Nella fila successiva, un angolo metallico di 3x3 cm deve essere fissato davanti e il piano di cottura è fissato sopra. Il primo focolare è chiuso con una grata.

Le pareti laterali della piastrella, così come le pareti frontali del forno, sono posate con mattoni refrattari. Sul lato sinistro si forma un camino.

Il prossimo passo è creare un modello di arco in legno. Dalla tredicesima alla sedicesima fila si erigono muri e si deve ostruire anche l'imboccatura del crogiolo.

L'arco del crogiolo dovrebbe restringersi, a partire dalla diciassettesima fila, ma il camino, al contrario, dovrebbe allargarsi. La parete posteriore è rinforzata con un tirante in acciaio.

Nella fase successiva viene stesa la parete frontale, il crogiolo viene chiuso.

Per disporre l'arco del crogiolo, è necessario realizzare una cassaforma da telai rettangolari, su di essi poggeranno parti semicircolari di compensato. La parete anteriore deve essere rinforzata con un giunto.

Coprire il crogiolo con sabbia e tamponare per tenerlo caldo.

La riga successiva è chiudere la fornace e iniziare a restringere l'overtube.

Nel processo di posa delle due file successive, è necessario continuare a restringere l'overtube e anche formare un camino.

Chiudere l'overtube sulla ventiquattresima fila con uno smorzatore.

Le due file successive devono collegare gradualmente l'overtube con il camino.

L'ulteriore numero di file del camino dipende dalle preferenze e dall'altezza del baldacchino. Un tubo è installato all'esterno.

Dopo aver installato il tubo fuori dal tetto, puoi prima allagare la stufa russa finita. Puoi installare un barbecue mobile e cucinare spiedini.

Su questo ho completato la revisione della produzione di forni in mattoni. Penso che con le istruzioni passo passo non ci saranno problemi con la costruzione della struttura.

A proposito! Con lo stesso principio, puoi realizzare un barbecue in strada. Daremo un'occhiata più da vicino a quelli nelle versioni future.

Vari piatti cucinati in un calderone, e anche in natura, si distinguono per un gusto speciale e indescrivibile. Certo, puoi cucinare sul fuoco con un piatto appeso a un treppiede, questo ha il suo fascino. Tuttavia, è più conveniente utilizzare una stufa speciale adattata per l'installazione del calderone in modo tale che le sue pareti si riscaldino uniformemente. Ti diremo in questo articolo come realizzare un tale forno per un calderone con le tue mani.

forno in mattoni

Sebbene la costruzione di una piccola stufa in mattoni sotto un calderone non possa essere definita un compito molto difficile, ha le sue caratteristiche, che devono essere prese in considerazione quando si esegue il lavoro. Per comodità, suddivideremo l'intero processo in fasi:

• selezione della progettazione del forno e acquisto dei materiali;
• dispositivo di fondazione;
• montaggio del corpo del forno;
• prova.

Ci sono molti progetti di forni per questo scopo, ma offriremo le opzioni più semplici, semplici nell'esecuzione. Per cominciare: un semplice focolare in mattoni con un nido per un calderone, l'ordine e il disegno della fornace sono mostrati nella figura:

Nel disegno si notano subito le stesse caratteristiche della muratura del focolare, di cui si è parlato sopra. In primo luogo, dovrai sforzarti di creare un nido arrotondato per il piatto. In secondo luogo, è necessario restringere il focolare nella sua parte superiore da mattoni refrattari. Per rimuovere i prodotti della combustione, sarà necessario collegare un camino annesso alto circa 3 m.

Il principio del riscaldamento diretto della pentola utilizzato in questo forno a calderone non è l'opzione migliore per cucinare piatti orientali. Il bollitore non si riscalda uniformemente da tutti i lati. Inoltre, il consumo di legna da ardere in questa stufa è piuttosto elevato.

Più accettabile, ma anche più complesso, è un progetto di fornace con condotti del gas aggiuntivi e riscaldamento indiretto del calderone. La fiamma nel focolare non riscalda direttamente la nave, poiché si trova più vicino alla parte anteriore della fornace. Il fondo e le pareti della caldaia vengono lavati dai prodotti della combustione calda, dopodiché scendono attraverso i canali laterali, si uniscono in un unico flusso ed escono dalla stufa attraverso un'apertura nella parte inferiore della parete laterale. I disegni e gli ordini sono riportati nelle figure.

A causa del movimento dei gas nel forno, è più economico, sebbene richieda un camino con un buon tiraggio alto fino a 4 m.

Puoi scegliere tu stesso un progetto di costruzione adatto, c'è un'enorme quantità di informazioni disponibili gratuitamente su Internet. Per coloro che generalmente amano cucinare, i complessi di forni universali, in cui più funzioni sono combinate contemporaneamente, saranno più rilevanti. Ad esempio, un piano cottura e un forno o un barbecue con un calderone in mattoni.

Dispositivo di fondazione

Senza ripetere le verità comuni sull'importanza di una buona base per la costruzione di strutture in mattoni, andiamo dritti allo specifico. Quindi, la struttura della fondazione dipende dalla composizione del suolo, dal loro cedimento, dal livello delle acque sotterranee e così via. Tuttavia, è improbabile che un normale proprietario di casa sia in grado di condurre ricerche geologiche, ha bisogno di una ricetta semplice e universale. Poiché la stufa sotto il calderone è di dimensioni e peso ridotti, tali ricette sono disponibili.

Una delle ricette universali è una fondazione sotto forma di una lastra di cemento armato, su cui puoi tranquillamente mettere un forno di mattoni per un calderone. Dopo aver scavato una fossa profonda 300 mm, le cui dimensioni sono 100 mm maggiori delle dimensioni del futuro forno più 50 mm per la cassaforma, il terreno viene prima speronato. Quindi realizzano un letto di pietrisco ad un'altezza di 100 mm e lo compattano. Il passo successivo è il dispositivo di preparazione del calcestruzzo (malta cemento-sabbia) con uno spessore di 20 mm, e quindi l'installazione della cassaforma.

Dopo che il basamento in calcestruzzo si è solidificato, la fossa, insieme alla cassaforma, viene coperta con un involucro di plastica, quindi la lastra di cemento viene gettata a livello del suolo. Affinché il forno in mattoni possa resistere per molti anni, si consiglia di introdurre una rete di rinforzo con un diametro di 8-12 mm con una cella di 150 x 150 mm nello spessore della lastra durante la posa del calcestruzzo. Composizione del calcestruzzo:

• 1 parte di cemento M 400-500;
• 7 parti di pietrisco;
• 3 parti di sabbia di fiume.

La lastra di cemento armato è adatta per la maggior parte dei terreni. Non ha sempre senso creare una fondazione fino alla profondità del congelamento del suolo, può costare più della fornace stessa. Ciò è particolarmente vero nei casi in cui la costruzione è prevista all'interno di un edificio costantemente riscaldato.

La seconda ricetta universale per tutte le occasioni sono le moderne pile a vite realizzate con tubi zincati a pareti spesse. Con il loro aiuto, la stufa può essere posizionata anche in una palude. Un punto importante è la selezione della lunghezza delle pile, qui un rappresentante di vendita ti aiuterà a decidere. Compri 4 pali e, insieme a un assistente, li avviti manualmente nel terreno, dopodiché li leghi insieme con un canale d'acciaio per la saldatura. La base risultante può essere caricata con una struttura in mattoni del peso di 4 tonnellate o più, a seconda del terreno.

La costruzione della fornace

Dopo aver coperto la base con uno strato impermeabilizzante di feltro per tetti e isolamento in cartone di basalto, la posa inizia secondo l'ordine. Se il lavoro viene svolto per strada, è necessario prendersi cura di una tettoia da pioggia e sole. Nella stagione fredda, non puoi mettere la stufa per strada. La malta per muratura è composta da argilla di burrone a medio contenuto di grassi, mescolandola con sabbia nella proporzione di 1 parte di argilla: 2,5 parti di sabbia.

Per realizzare una fornace per un calderone, l'argilla deve essere prima messa a bagno e passata al setaccio per rimuovere le inclusioni di grandi dimensioni. Dopo aver impastato con sabbia e acqua, si inizia la posa del corpo della stufa, osservando le seguenti regole:

• la soluzione viene applicata alla base, quindi viene posizionato sopra un mattone e la sua posizione viene regolata con movimenti leggeri, quindi pressato; è consentito picchiettare leggermente;
• il mattone prima della posa viene immerso in un secchio d'acqua;
• lo spessore della giuntura della muratura ordinaria - non più di 5 mm, argilla refrattaria - non più di 3 mm;
• la muratura in argilla refrattaria e ceramica non è legata l'una all'altra! Lo spazio tra loro è riempito con una soluzione mista a polvere di amianto o lana di caolino;
• i resti della soluzione durante il funzionamento vengono rimossi dalle pareti con una cazzuola.

Quando il forno di mattoni fai-da-te sotto il calderone è completamente disposto, la soluzione viene lasciata asciugare, quindi viene eseguita una prova di accensione. Per cominciare, la legna da ardere viene caricata un po 'e si accende un piccolo fuoco per 2-3 ore. L'obiettivo è asciugare la struttura umida. Dopo aver ripetuto più volte l'operazione, assicurarsi che le striature scure di umidità intorno alle cuciture siano scomparse. Ora la stufa può essere completamente riscaldata.

Forno sotto un calderone da un tubo e dischi

Devo dire che i dispositivi portatili sotto la pentola per cucinare in natura sono disponibili in commercio e possono fungere da prototipo. Strutturalmente, un forno per un calderone da un tubo è molto semplice, per la sua fabbricazione è necessario un tubo con un diametro di 250-300 mm con uno spessore della parete di almeno 3 mm, lamiera dello stesso spessore e una striscia 20 mm di larghezza.

Consiglio. Un vecchio serbatoio di propano funzionerà anche come alloggiamento per la stufa.

Un'estremità del tubo è chiusa con una lamiera e fissata mediante saldatura, formando il fondo del focolare. Quindi viene ritagliata un'apertura sotto la porta e sulla parte superiore vengono praticate delle fessure a forma di cono per l'uscita dei fumi. Maniglie e gambe sono saldate da una striscia o da un angolo alla stufa, una porta è attaccata. Tutto, il prodotto è pronto.

Molti artigiani migliorano le loro menti realizzando una grata, un cassetto per la cenere e persino un mini camino. Qui è tutto nelle tue mani, aggiorna la tua stufa come ritieni opportuno, purché il peso non aumenti troppo.

Per la fabbricazione di una piccola stufa vengono utilizzati anche vecchi cerchi di autovetture. È vero, una stufa con un calderone risulta ingombrante e pesante, ma il metallo spesso non brucia a lungo. Due dischi vengono saldati insieme, dopo aver ritagliato il fondo di uno di essi. Il corpo è pronto, devi solo attaccare le gambe, la porta e le maniglie. L'angolo n. 2.5 o 3 è adatto per le gambe, la porta è ricavata da un pezzo di metallo tagliato da un disco. Affinché la cenere non fuoriesca dai fori dei bulloni, dovrai realizzare e saldare un solido fondo di metallo. L'intero processo di produzione è mostrato nel video:

Conclusione

Se è abbastanza semplice realizzare una stufa portatile in acciaio per cucinare in un calderone, dovrai armeggiare con un focolare in mattoni. Ma cucinare su un forno del genere è molto più conveniente e sembra esteticamente gradevole. Ancora, inserendo in casa un focolare in muratura, può essere utilizzato tutto l'anno e contemporaneamente riscaldare l'ambiente.

Circa 12 anni fa abbiamo acquistato un calderone in ghisa. E per lo stesso numero di anni ho sognato il pilaf uzbeko, che mio marito mi ha promesso di cucinare in questo calderone.

L'estate scorsa la mia pazienza si è esaurita...

Di conseguenza, è "nato" un tale supporto per un calderone, realizzato frettolosamente dalle mani di mio marito.

Prima di allora, una volta durante una battuta di pesca con gli amici, ho notato un treppiede per pentole e cucinare sul fuoco. Pertanto, a mio avviso, un treppiede è stato visto per un calderone.

Ma, a quanto ho capito, l'ordine di cucinare il pilaf è stato inaspettato per mio marito (12 anni sono un po 'di tempo per riflettere !!!) e lo ha colto di sorpresa. Di conseguenza, nella sua mente, con urgenza, è nato un progetto molto semplice da materiali improvvisati che aveva a disposizione in quel momento:

• Barilotto di metallo 1/3 senza fondo
• tondino D14mm

Un set piuttosto piccolo. Con una parte della canna di metallo non si doveva fare nulla, tranne come metterla nel punto in cui si trova il fuoco (e gli è piaciuto di più!).

E dagli accessori, ha saldato un triangolo leggermente più grande del diametro della canna, ma in modo che il supporto triangolare saldato sotto il calderone con le sue stesse mani fosse forte e si adattasse alle dimensioni del fondo rotondo del calderone stesso. Riuscì a indovinare in modo che il calderone su di esso fosse fermo e stabile.

Tutte le dimensioni del triangolo sono state prese a occhio e selezionate empiricamente, disponendo tre pezzi di rinforzo sulla canna e in questo modo e in quello.

Tutto si è rivelato facile come sgusciare le pere, bastava solo accendere il cervello e non aspettare il tempo in riva al mare per 12 anni interi ...

Quindi, l'organizzazione di un posto nel paese per cucinare in un calderone è la seguente:

Stand per un calderone da un barile e pezzi di rinforzo

1. taglia un barile di metallo da 200L in tre parti o a metà (se ti piace di più questa altezza)
2. metti la parte superiore della botte senza fondo al posto del camino
3. saldare un triangolo di barre metalliche o rinforzi a forma di lettera "A"
4. posizionare il calderone triangolare sulla canna
5. metti il ​​​​calderone su un triangolo di aste

Un simile stand fai-da-te per un calderone ha importanti vantaggi, che sono emersi immediatamente, in fase di preparazione:

• 1/3 della canna non è così alto in altezza, il che consente di mettere con calma, senza problemi, legna da ardere sopra, senza ritagliare fori e porte speciali
• l'altezza della canna è sufficiente affinché il calore della combustione della legna da ardere non vada invano ai lati del fuoco e si accumuli direttamente sotto il fondo del calderone
• in una botte, rispetto a un fuoco normale, richiede una quantità di legna da ardere molto inferiore per cucinare, il che si è rivelato un bel vantaggio in più

In vendita ci sono diverse opzioni per i progetti per un calderone:

Puoi semplicemente acquistare un supporto per un calderone già pronto

• treppiedi
• stand (secondo il diametro del calderone)
• rappresentare un calderone con un tavolino (leggermente più largo della seconda opzione)

Un supporto per un calderone può essere acquistato già pronto in un negozio online di fiducia, non così costoso. E allo stesso tempo un calderone, se qualcuno non ce l'ha.