Penggunaan burdock dalam nutrisi. Hidangan Burdock Bisakah Daun Burdock Dimakan?

Di halaman situs kami, Anda juga akan mempelajari bagaimana tanaman itu digunakan untuk tujuan pengobatan.

Apa manfaat kesehatannya

Manfaat penggunaan ramuan ini secara bijaksana tidak terbatas.. Dengan asupan konstan, ia memiliki efek antibakteri, pemurnian darah, anti alergi, analgesik, diuretik, diaforis.

Merangsang sistem kekebalan tubuh, mengatur metabolisme, memiliki aktivitas antirematik. Daftar ini bisa dilanjutkan cukup lama, manfaat kesehatannya sangat beragam dan beragam.

Manfaat, kemungkinan bahaya

Kami sudah mulai berbicara tentang manfaat daun burdock ini di atas. Mereka direkomendasikan dalam banyak kasus..

Untuk penyakit hati dan perut, sakit kepala dan migrain, radang kulit, maag, keracunan, dan penyakit lainnya.

Tapi burdock bisa berbahaya jika digunakan secara tidak benar.

Overdosis menyebabkan mual, muntah dan diare.

Tidak mungkin menyalahgunakan ramuan ini (tidak peduli dalam bentuk apa Anda menggunakannya).

Untuk pria dan wanita dewasa

Orang dewasa dari jenis kelamin apa pun adalah kategori utama orang yang mengonsumsi obat tersebut. Jika Anda tidak memiliki kontraindikasi, Anda bisa menggunakannya untuk keperluan kosmetik dan medis(perhatikan dosis yang dibutuhkan).

Anda bisa membuat infus atau rebusan daunnya., atau gunakan segar sebagai kompres. Bagaimana Anda menggunakannya tergantung pada tujuan Anda.

Untuk hamil dan menyusui

Wanita hamil dan ibu menyusui adalah kelompok orang yang lebih baik tidak diobati dengan produk alami ini. Tetap saja, ini adalah alat yang ampuh., jadi sebaiknya ibu muda tidak mengambil resiko dan tidak menggunakannya.

Pembatasan ini berlaku untuk konsumsi dalam negeri. Tidak dilarang membuat kompres dari daun burdock selama hamil dan menyusui.

Apakah mereka berbahaya bagi anak-anak

Untuk anak kecil, burdock bisa digunakan, tapi dengan hati-hati.. Tidak disarankan memberi bayi jus pekat yang diperas dari daun segar. Rebusan daunnya bisa dikonsumsi dalam jumlah kecil. Benar, lebih baik berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter distrik anak.

Kompres dari daun segar bisa dibuat tanpa batasan apapun. bahkan kepada anak kecil.

Kualitas rebusan yang berguna untuk orang di usia tua

Dan mengapa rebusan daun burdock bermanfaat bagi orang tua?

Banyak orang lanjut usia secara aktif menggunakan ramuan dan jus dari daun burdock.

Mereka meningkatkan fungsi lambung dan usus, memiliki efek menguntungkan pada jantung dan pembuluh darah, mengobati nyeri sendi, membuang racun, menurunkan - masalah kesehatan utama pada lansia.

Produk ini tersedia dengan biayanya. Anda dapat membelinya dalam bentuk kering di apotek dengan harga tidak melebihi 100 rubel., dan dapat ditemukan dalam kondisi alami secara gratis.

Pertanyaan ini relevan untuk pensiunan., yang kebanyakan tidak mampu membeli obat-obatan mahal.

Kategori khusus

Manfaat burdock untuk penderita diabetes telah dicatat. Telah terbukti secara ilmiah untuk menurunkan dan merangsang produksi insulin. Karenanya, bagi penderita diabetes, produk ini bisa menjadi penyelamat yang sesungguhnya.

Yang terbaik adalah meminum infus daun kering yang dihancurkan. Anda perlu menyeduhnya dalam proporsi 1 sdt. ke segelas air. Anda bisa meminumnya dua atau tiga kali sehari, beberapa teguk.

Potensi bahaya dan kontraindikasi

Meski memiliki banyak keuntungan, burdock tidak bisa digunakan oleh semua orang dan tidak selalu. Kontraindikasi - radang usus besar, penyakit akut pada saluran pencernaan.

Jangan overdosis produk ini. Dengan penyalahgunaan burdock yang berlebihan, gangguan fungsi lambung dan usus, sakit perut, diare, dan mual kemungkinan besar terjadi.

Meski begitu, burdock bukanlah produk makanan, melainkan tanaman obat.. Tidak ada gunanya meminumnya secara internal beberapa kali sehari.

Gunakan hanya bila diperlukan. Metode penerapannya berbeda, tergantung pada tujuan yang berbeda.

Seperti yang telah kami catat, Anda bisa menggunakan daun segar dan daun kering. Rumput segar harus segera diproses dan digunakan. Tidak masuk akal untuk menyimpannya lebih dari dua jam, itu akan layu, kehilangan kesegarannya.

Untuk keperluan kuliner, daun ramuan ini tidak digunakan. Mereka tidak dapat diklasifikasikan sebagai dapat dimakan. Tidak disarankan untuk menambahkannya ke makanan.

Tentu saja, asupan internal dari berbagai ramuan, infus berdasarkan tanaman ini diperbolehkan dalam banyak kasus. Ini lebih berlaku untuk masalah medis daripada seni kuliner.

Daun burdock tidak bisa dimakan. Konsumsinya terbatas, untuk menurunkan berat badan, hampir tidak bisa digunakan.

Resep obat tradisional: gunakan dalam pengobatan persendian

Dan bagaimana Anda bisa menggunakan daun penyembuhan burdock untuk pengobatan?

Akar paling sering digunakan untuk tujuan pengobatan.. Namun daunnya juga bisa membawa manfaat yang tidak diragukan lagi pada penyakit tertentu. Misalnya, mereka melakukan pekerjaan yang baik untuk meredakan masalah persendian.

Tidak dikeringkan, tetapi dibutuhkan daun yang baru dipetik. Daun segar dioleskan langsung ke sendi yang sakit untuk menghilangkan rasa sakit dan membuat Anda merasa lebih baik.

Untuk meningkatkan efektivitas prosedur ini, dari atas ada baiknya membungkus sambungan terlebih dahulu dengan bungkus plastik, lalu dengan syal wol atau sesuatu yang hangat. Lebih baik meninggalkan kompres sederhana seperti itu semalaman. Ini sangat baik untuk nyeri sendi dan borok kulit.

Infus dan ramuan dari daun ramuan juga membantu penyakit lambung dan hati.. Untuk masalah pada organ tersebut, dianjurkan minum teh burdock. Untuk menyiapkannya, tuangkan satu sendok teh daun kering yang dihancurkan dengan air panas.

Biarkan meresap selama beberapa jam. Anda bisa minum minuman seperti itu panas atau dingin, 100 ml beberapa kali sehari.

Untuk melakukan ini, daun segar dioleskan ke area masalah selama setengah jam (Anda dapat memperbaiki kompres seperti itu dengan plester).

Ulangi secara teratur. Sejalan dengan ini, Anda bisa minum infus setiap hari, resepnya ada di atas. Ini akan meningkatkan manfaatnya.

Burdock selalu dianggap sebagai salah satu produk rambut terbaik.. Ekstrak daun dan banyak digunakan dalam industri kosmetik. Ini adalah komponen populer dari banyak sampo, masker, balsem, dan serum rambut.

Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang khasiat daun burdock muda, penggunaannya untuk tujuan pengobatan, cara membuat teh dari daun tanaman ini, khasiat dan bahaya minuman penyembuh dari klip video berikut:

Burdock adalah tanaman yang ada di mana-mana, tidak biasa, dan sangat bermanfaat. Ini berisi berbagai macam sifat penyembuhan dan komponen penting.

Anda dapat menemukannya dalam kondisi pertumbuhan alami. Jika tidak memungkinkan, Anda bisa membeli daun burdock kering di apotek terdekat.

Berhubungan dengan

oleh Catatan Nyonya Liar

Mungkin sejak kecil kita sudah membuat topi dari burdock, bersembunyi di semak-semaknya, tapi banyak yang masih menganggap burdock sebagai gulma. Namun nyatanya, burdock tidak hanya dihargai tinggi karena khasiat obatnya dalam pengobatan tradisional, tetapi bahkan merupakan tanaman yang dapat dimakan!

Ada banyak alasan untuk meyakini bahwa tempat kelahiran burdock adalah Rusia. Ahli botani mengklaim bahwa hingga tahun 1815 ia tidak dikenal di Eropa, tetapi dibawa oleh kavaleri Rusia setelah kekalahan pasukan Napoleon.

Burdock adalah gudang zat bermanfaat yang nyata! Akarnya yang kuat hampir 50% inulin, menjadikannya anugerah bagi penderita diabetes. Burdock juga mengandung minyak bardan esensial, protein, vitamin A, B, C, E, P, garam mineral, tanin, asam berharga.

Burdock memiliki sifat diuretik, yg mengeluarkan keringat dan pencahar, tindakan anti-inflamasi. Para ilmuwan telah mengidentifikasi hasil positif dari penggunaan burdock dalam pengobatan onkologi. Sudah, dokter menganjurkan minum 1 sendok teh jus burdock segar 3 kali sehari selama sebulan.

Akar burdock digunakan untuk menyiapkan infus obat dan ramuan. Dan jus dari akar ini diindikasikan untuk menghilangkan keracunan alkohol. Namun daunnya yang sering digunakan untuk mengobati penyakit persendian memiliki khasiat penyembuhan yang tidak kalah pentingnya.

Resep obat tradisional dengan burdock

Jika terjadi pelanggaran aktivitas hati, masalah dengan kantong empedu, mereka minum teh dari akar burdock: 2 sendok teh dengan bagian atas akar burdock cincang dituangkan ke dalam 0,5 liter air dingin, setelah 5 jam dengan cepat dipanaskan hingga a rebus, rebus selama 1 menit dan disaring. Minum 3 kali sehari sebanyak 1 gelas.

Burdock digunakan untuk rematik, gastritis kronis, diabetes. Ambil 1 bagian akar menjadi 10-20 bagian air, biarkan selama 2-3 jam dan minum infus yang dihasilkan 0,5 gelas 3 kali sehari. Infus yang sama digunakan untuk membilas proses inflamasi di tenggorokan dan mulut.

Jika terjadi gangguan metabolisme mineral (gout dan urolitiasis), dianjurkan minum jus segar dari akar burdock setengah sendok teh 3 kali sehari.

Sisi salah dari sisi daun Mei yang terasa keabu-abuan diolesi minyak sayur dan dioleskan ke persendian yang sakit di malam hari, pas dan pas di kulit. Kertas kompresi diletakkan di atas, dan lapisan tebal kapas atau kain lembut diletakkan di atasnya. Semua ini dibalut dengan ketat. Simpan semalaman, keluarkan di pagi hari. Prosedur ini menyembuhkan persendian dan memiliki efek hipnotis, saat rasa sakit mereda, yang mencegah pasien tertidur.

Daun burdock segar (Anda juga bisa menggunakan yang kering, tetapi direndam dalam air) juga dioleskan pada luka bakar dan luka agar cepat sembuh.

Burdock dalam masakan

Burdock adalah makanan yang enak! Di banyak peternakan di Jepang, Anda dapat melihat tempat tidur burdock yang dirawat dengan hati-hati yang digunakan untuk makanan. Mereka menyebutnya "gobo".

Akar burdock panggang membuat selai asam manis yang enak. Akar burdock panggang cocok sebagai pengganti sawi putih untuk dicampur dengan kopi. Akar giling dapat ditambahkan ke tepung untuk membuat roti - adonan dengan tepung burdock lebih cepat memerah.

Makan hanya akar musim gugur yang muda dan lembut di tahun pertama. Anda dapat mengumpulkannya di musim semi, tetapi hanya sebelum dimulainya pertumbuhan panah bunga. Daun burdock muda cukup enak dan bisa digunakan seperti bayam hijau. Benar, bulu halus pada daun ini agak merusak rasanya, jadi lebih baik memasak dari mereka hidangan yang sayurannya harus dicincang halus. Lebih enak dari daun, tangkai daun muda. Mereka lebih berair dan berdaging. Dengan mereka Anda bisa memasak telur orak-arik, sup, lauk.

Dengan mengonsumsi burdock, kita tidak hanya membuat pola makan menjadi lebih bervariasi, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh. Oleh karena itu, mungkin ada baiknya mencoba memasak setidaknya satu hidangan burdock yang paling sederhana. Misalnya, salad dengan bumbu, lobak, dan krim asam.

Akar burdock bisa disiapkan untuk masa depan. Untuk melakukan ini, mereka digali pada musim gugur dari tumbuhan di tahun pertama kehidupan. Saat ini, mereka berdaging dan berair, tetapi akar burdock berumur dua tahun lembek, seperti kayu, dan tidak cocok untuk tujuan pengobatan.

Akar gali dibersihkan dari tanah, dicuci bersih dengan air dingin, akar tebal dibelah. Keringkan di luar ruangan atau di area yang berventilasi baik. Disarankan untuk menyimpan akar tidak lebih dari satu tahun.

Daun burdock juga bisa disiapkan untuk beberapa bulan musim dingin sebelumnya. Cukup memetiknya di musim gugur, mengeringkannya, menyebarkannya dalam lapisan yang rata, dan kemudian cukup merendam daun ini dalam air dan mengoleskannya ke tempat yang sakit.

Burdock untuk kepentingan nyonya rumah

* Bagian burdock yang paling berguna dan ajaib adalah akarnya, atau lebih tepatnya, jus segar darinya. Tapi itu rusak dengan sangat cepat - dalam satu jam. Oleh karena itu, untuk pengobatan yang lebih efektif, Anda dapat membelinya secara terkonsentrasi di apotek.

* Masing-masing dari kita dihadapkan pada kenyataan bahwa tanaman hijau apa pun, saat Anda mengambilnya dari dacha, memudar. Jika tidak kehilangan kegunaannya, maka menjadi tidak menarik. Dan jika bawang bombay, peterseli, dan adas dibungkus dengan daun burdock, maka semua ini akan menjadi benar-benar segar, seolah-olah segar dari kebun!

* Burdock dapat dibudidayakan di kebun. Cukup menggali akarnya di suatu tempat di ladang dan menanamnya di kebun Anda. Dan jika Anda melakukan ini di awal musim semi, maka di tahun yang sama Anda akan mendapatkan sayuran burdock segar.

minyak rambut burdock

Burdock juga terkenal dengan fakta bahwa minyak burdock yang luar biasa dapat dibuat dari akarnya, yang dapat membuat rambut kita kuat dan indah. Minyak ini banyak dijual di apotek, namun tidak sulit membuatnya sendiri.

Tuang 70 gram akar burdock segar dengan 200 gram minyak sayur apa saja - sebaiknya zaitun atau almond - lebih lembut. Infus akarnya selama sehari, lalu rebus dengan api kecil selama 15 menit dan saring.

Minyak burdock semacam itu tidak hanya meningkatkan pertumbuhan rambut dan mencegah rambut rontok, tetapi juga mengobati penyakit kulit. Cukup melumasi area kulit yang sakit dengannya beberapa kali sehari, dan untuk menguatkan rambut, gosokkan ke kulit kepala setelah dicuci.

Penyembuhan burdock - burdock akrab sejak kecil

Dimanapun kita berada - di dekat rumah, di pinggir jalan, di tanah kosong, di tepi sungai, di hutan, di taman atau di kebun sayur - ciptaan alam hijau yang disebut Arctium lappa L., yang dikenal sebagian besar sebagai burdock besar, tanpa henti mengejar kami, dengan malas menyebarkan daunnya yang besar. Sayangnya, kita hanya tahu sedikit tentang sifat ajaibnya. Untuk pertama kalinya saya menemukan khasiat penyembuhan burdock yang luar biasa di Altai sekitar empat puluh tahun yang lalu.

Seorang chiropractor lokal menyarankan ibu saya untuk minum jus dari daun dan akar burdock muda untuk melawan tumor (salah satu diagnosis yang dibuat oleh dokter adalah kanker) yang didiagnosisnya. Awalnya saya agak skeptis tentang hal ini. Namun setahun kemudian, ketika sang ibu meminum semua "persiapan musim panas" dan pergi ke dokter, ternyata tumornya sudah hilang. Sejak itu, saya menjadi sangat peka terhadap tanaman ini dan setiap kali saya mempelajari sesuatu yang baru tentang burdock, dan ibu saya masih hidup dan sehat. Penelitian dan eksperimen medis modern hanya mengkonfirmasi apa yang dikatakan tabib empat puluh tahun yang lalu: "Tumormu, putriku, akan hilang jika kamu minum jus burdock muda."

Burdock sebagai tanaman obat telah dikenal sejak zaman kuno dan disebutkan oleh banyak dukun abad pertengahan.

Burdock seperti itu

Burdock adalah tanaman dua tahunan, mencapai ketinggian hingga satu setengah meter, milik keluarga Compositae (Asteraceae). Akarnya besar, berdaging, berusuk, berwarna kecoklatan. Daunnya petiolate, besar, bulat telur lebar, bergerigi di sepanjang tepinya. Mekar di bulan Juli - Agustus. Seiring dengan burdock yang lebih besar, burdock felt (Arctium tomentosum Mill) digunakan dalam pengobatan, yang dibedakan dengan daun dan keranjang bunga yang lebih kecil. Kedua spesies ini tersebar di hampir seluruh bagian Eropa CIS, Siberia Barat dan Timur, Asia Tengah, Eropa, Himalaya, Cina, Jepang, Asia Kecil, serta di Argentina, Uruguay, dan Amerika Serikat.

Komposisi kimia dan mekanisme aksi biologis pada tubuh pada kedua spesies adalah sama. Akar burdock yang perkasa adalah harta karun nyata dari zat aktif biologis. Akarnya mengandung inulin polisakarida (hingga 50%), minyak bardan esensial (hingga 0,18%), protein (sekitar 12%), vitamin A, B, C, E, P; mineral: garam kromium, kobalt, besi, magnesium, fosfor, kalium, silikon, natrium, seng, kalsium, tembaga, mangan, selenium, dan belerang; minyak lemak yang terdiri dari oleat, linoleat, palmitat, asam stearat, tanin, flavonoid, glikosida iridoid, hidrokarbon poliasetilen, sitosterol, stigmasterol, alkaloid.

Burdock di luar negeri: makanan dan obat-obatan

Akar burdock muda (sebelum berbunga) bisa dimakan.

Di Jepang burdock dibudidayakan sebagai tanaman kebun, dan disebut "gobo". Akar yang digiling menjadi tepung ditambahkan ke adonan saat memanggang roti. Mereka bisa dimakan direbus, dipanggang, digoreng, segar; Anda bisa mengganti kentang dalam sup, membuat irisan daging, kue pipih. Akarnya direbus dengan susu asam, cuka, coklat kemerah-merahan, dan inulin mengalami hidrolisis menjadi gula fruktosa yang mudah diserap tubuh. Ini menghasilkan selai asam manis. Akar sangrai bisa dijadikan pengganti kopi atau pengganti sawi putih. Daun muda digunakan dalam salad dan sup.

Akar burdock saat ini merupakan bahan baku obat resmi dan direkomendasikan dalam bentuk rebusan sebagai diuretik. Namun pada kenyataannya spektrum aksi farmakologisnya jauh lebih luas.

Jadi, di Polandia dan Jerman, akar segar atau ekstraknya digunakan tidak hanya sebagai diuretik dan diaforis yang baik, tetapi juga untuk penyakit kulit dan untuk memperkuat rambut.

Di Austria, akar burdock dua tahunan digunakan sebagai pencahar ringan dan cholagogue.

Studi terbaru oleh dokter Jepang telah menetapkan efek sitostatik dari akar burdock, yaitu. menghambat pertumbuhan tumor ganas.

Dalam pengobatan Cina, tanaman dan biji segar digunakan sebagai diuretik untuk edema, diresepkan dalam kombinasi dengan tanaman lain untuk pendarahan, untuk pengobatan sifilis, dan untuk keracunan gigitan serangga dan ular berbisa. Ekstrak luar dari akar digunakan untuk eksim, bisul, skrofuloderma, dan juga untuk radang selaput lendir organ genital.

Dalam pengobatan tradisional Bulgaria, akar burdock digunakan sebagai penambah diuretik dan metabolisme, untuk batu ginjal dan kandung kemih, gastritis, dan tukak lambung. Dari luar dengan dermatitis, disertai gatal pada kulit, berupa kompres. Akar burdock diresapi dengan almond atau minyak zaitun, yang dikenal sebagai "minyak burdock", digunakan sebagai obat luar untuk menguatkan rambut dan menghilangkan ketombe.

Para ilmuwan telah menemukan bahwa pada akhir tahun pertama vegetasi, akar burdock mengakumulasi hingga 50% polisakarida inulin. Tercatat bahwa inulin akar burdock mentah selama periode ini tidak dalam keadaan bebas, tetapi dalam keadaan terikat dengan zat aktif biologis lainnya: komponen minyak atsiri, asam organik, senyawa yang mengandung belerang, dan glikosida alami.

Studi tentang stabilitas "kompleks inulin" alami yang diperoleh dari akar burdock segar menunjukkan bahwa ketika bahan mentah dikeringkan, kompleks inulin alami dihancurkan dengan hilangnya minyak atsiri dan pelepasan asam klorogenat dan neoklorogenik. Ini mengurangi aktivitas anti-inflamasi kompleks inulin dan nilai biologis bahan mentah. Karenanya, jus akar burdock segar jauh lebih aktif daripada ekstrak akar kering. Penelitian Akademi Medis Pendidikan Pascasarjana Kyiv (KMAPO) dinamai menurut namanya. PL Shupik dan Universitas Kedokteran Nasional. A A. Bogomolets menunjukkan bahwa aktivitas antiinflamasi obat herbal yang diperoleh dari akar burdock segar pada vegetasi tahun kedua 8-10 kali lebih tinggi dibandingkan aktivitas obat herbal serupa yang diperoleh dari bahan baku kering.

Dalam keadaan "matang" ini, akar burdock paling aktif dalam hal efek antiinflamasinya dan sebagai "pembersih" darah dan jaringan tulang. Obat herbal yang terbuat dari akar burdock segar menunjukkan sifat antiinflamasi yang tinggi pada rematik, poliartritis, asam urat, dan juga menunjukkan kemampuan meningkatkan hematopoiesis tulang.

Burdock di Rusia: farmakolog mengatakan...

Dalam pengobatan rumah tangga, akar burdock menemukan banyak kegunaan:

Dengan batu ginjal,

diabetes,

Gout dan rematik

basal,

wasir,

Rakhitis dan skrofula

furunkulosis,

eksim kronis,

Dan juga dari gigitan binatang berbisa.

Rebusan akar burdock juga digunakan untuk penyakit kelamin, nyeri sendi. Ekstrak akarnya memperbaiki komposisi darah dan urin pada penderita gout sekaligus memperbaiki status klinis. Segar atau dalam bentuk ekstrak cair, akar burdock diindikasikan untuk diabetes.

Penggunaan burdock dalam pengobatan tradisional tidak bisa tidak menarik perhatian para ilmuwan. Hasil studi mendetail tentang sifat farmakologis tanaman ini menegaskan keunikannya. Farmakolog domestik telah menetapkan efek antitumor dari ekstrak alkohol akar burdock pada tumor ganas eksperimental pada hewan.

Ekstrak dari akar pada hewan percobaan telah menunjukkan efek menguntungkan pada hematopoiesis dan efek antitoksik jika terjadi keracunan benzena dan etil alkohol. Jus akar burdock efektif melawan bakteri yang menyebabkan penyakit purulen-septik pada manusia. Telah ditetapkan secara eksperimental bahwa penggunaan akar burdock meningkatkan pengendapan glikogen di hati.

Khasiat obat dan kontraindikasi burdock dijelaskan tidak hanya oleh ahli herbal kuno, tetapi juga dalam buku referensi modern tentang pengobatan herbal. Dalam pengobatan ilmiah, tanaman ini diresepkan sebagai obat antidiabetes, pencahar, antiulcer, choleretic, desinfektan. Studi tentang komposisi kimia burdock masih berlangsung. Polisakarida unik (inulin) dalam komposisinya memiliki efek menguntungkan bagi seluruh tubuh dan meningkatkan metabolisme.

Fitur burdock sebagai tanaman obat

Burdock adalah tanaman obat, meskipun termasuk dalam spesies rumput liar. Paling sering, burdock besar dan sarang laba-laba dipanen sebagai bahan baku farmasi. Apa khasiat obat dari tanaman ini? Apa indikasi dan kontraindikasi penggunaannya?

Burdock merasa, atau berbulu, sarang laba-laba. Burdock kecil. Burdock.

Jenis

Burdock, seperti pisang raja, kamomil, adalah tanaman obat yang mudah dikenali. Ada sekitar 20 jenis burdock. Dari jumlah tersebut, dalam pengobatan tradisional dan ilmiah, tiga spesies paling sering digunakan, yang memiliki kesamaan karakteristik tumbuhan dan aktivitas biologis.

• Burdock merasa, atau berbulu, sarang laba-laba. Tanaman herba dua tahunan dengan akar berdaging, berbentuk gelendong, tebal, dan besar. Tinggi: dari 60 cm hingga 2 m (terkadang hingga 3 m). Batang - bercabang kuat, tegak, berusuk. Daunnya besar di bagian bawah, mengecil ke atas batang. Di bawah terasa abu-abu, di atas - halus, hijau tua. Ciri dari spesies ini adalah batang berbulu sarang laba-laba dan keranjang bunga berbulu kelenjar.
• Burdock kecil. Perbedaan morfologisnya dari spesies lain: keranjang dikumpulkan dalam kuas dan diameternya lebih besar. Ketinggian batang bisa dari 50 cm hingga 1,5 meter. Paling umum di Eropa dan Asia Barat.
• Burdock besar. Nama lain dari spesies ini juga dikenal: burdock biasa, atau burdock asli, burdock. Menurut karakteristik botani, ini mirip dengan burdock felt. Tinggi rata-rata adalah 1,5 meter. Di tanah yang lembab dan subur, ia dapat tumbuh hingga 3 meter.

Banyak spesies hibrida juga diketahui tumbuh di sepanjang jalan. Dibentuk dalam kondisi pertumbuhan yang dekat. Dalam hibrida, sulit untuk menentukan karakteristik spesies tertentu.

daerah

Pabrik burdock di wilayah distribusinya mencakup seluruh Eurasia. Spesies utamanya tidak hanya dapat ditemukan di Eropa, tetapi juga di Siberia, Asia, dan Cina. Itu juga tumbuh di Amerika Utara dan Selatan, Australia, Selandia Baru sebagai spesies asing. Itu ditemukan di mana-mana di zona Rusia Tengah. Suka tempat-tempat yang kurus. Mengacu pada spesies ruderal (sampah). Itu berakar dengan baik di tanah terlantar, tempat pembuangan sampah, di kebun, kebun, di sepanjang jalan, pagar, dekat perumahan. Di alam liar, ia membentuk semak-semak yang tinggi. Seringkali terlihat di jurang, balok, hutan tanaman, serta di sepanjang tepi waduk, di pohon willow.

Pengadaan bahan baku

Burdock telah dikenal dalam pengobatan tradisional sejak zaman kuno. Di dukun kuno, rekomendasi untuk persiapannya dijelaskan.

tindakan penyembuhan

Apa manfaat kesehatan dari akar burdock?

• Pemurnian darah.
• Sekretaris.
• Antitumor.
• Antijamur.
• Diuretik.
• Toko keringat.
• Bakterisida.
• Penyembuhan luka.
• Antiinflamasi.
• Desinfektan.
• Terserap.

Apa yang terkandung dalam akar burdock? Zat yang paling berharga adalah inulin polisakarida. Karbon ini menghilangkan radionuklida, memperkuat sistem kekebalan, menormalkan fungsi hati, merangsang pertumbuhan rambut dan jaringan tulang, mendorong penyerapan kalsium, dan memiliki efek menguntungkan pada jaringan limfoid. Juga, zat ini ditemukan di sawi putih, artichoke Yerusalem, bawang putih, elecampane, dandelion, asparagus.

Selain itu, lendir, protein, minyak atsiri bardan, asam organik, lemak, glikosida, elemen jejak, tanin, fitosterol, zat dengan sifat antibakteri dan antijamur ditemukan di akar. Daunnya banyak mengandung lendir, tanin, minyak atsiri dan vitamin C.

Indikasi untuk digunakan

Apa yang dirawat dengan akar burdock? Untuk penyakit apa yang paling sering digunakan?

• Perawatan burdock untuk persendian dan tulang. Berguna untuk minum dengan rematik, radikulitis, arthrosis, osteochondrosis, asam urat, rakhitis. Meredakan peradangan pada persendian dengan baik, memperkuat tulang, meredakan nyeri. Ini diambil secara oral, digunakan secara eksternal dalam bentuk kompres, mandi dan gosok.
• Perawatan burdock pada saluran pencernaan. Lendir yang terkandung dalam rerumputan baik untuk lambung dan usus. Infus diminum pada maag kronis, tukak lambung, untuk menghentikan pendarahan lambung, gangguan pencernaan, sembelit, wasir. Burdock memiliki sifat koleretik, dapat diambil dengan batu di kantong empedu, radang pankreas, kantong empedu. Ramuan ini juga memiliki sifat anti-inflamasi.
• Pengobatan kista ginjal dengan burdock. Akar tanaman mengandung zat dengan sifat yang dapat diserap. Burdock menunda pertumbuhan tumor jinak di tubuh dengan berbagai lokalisasi dan sifat. Sebagai diuretik, ini diresepkan untuk nefrolitiasis, edema, radang sistem kemih.
• Perawatan Akar Burdock untuk Penyakit Pernafasan. Rebusan dan infus diambil secara oral sebagai antipiretik dan yg mengeluarkan keringat untuk ARVI, flu, pilek, radang sistem pernapasan dan batuk.
• Aplikasi dalam ginekologi. Merekomendasikan dengan penundaan menstruasi, untuk menormalkan siklus menstruasi. Burdock juga diminum melawan kista ovarium, fibroid rahim.
• Aplikasi dalam endokrinologi. Tumbuhan meningkatkan semua proses metabolisme dalam tubuh. Berguna untuk dikonsumsi dengan diabetes (di bawah pengawasan dokter!). Tanaman meningkatkan fungsi pankreas dan produksi insulin. Ada banyak ulasan positif tentang mengonsumsi akar burdock untuk menurunkan berat badan. Produk membersihkan darah, getah bening, urin, meremajakan seluruh tubuh, menghilangkan racun dan racun.
• Akar burdock untuk onkologi. Paling sering digunakan untuk diagnosis onkologi ginekologi, kanker lambung dan kerongkongan. Burdock - efektif melawan kanker pada tahap awal. Dianjurkan juga meminumnya untuk pencegahan tumor ganas, terutama di usia tua.
• Penggunaan di luar ruangan. Rebusan, salep, tincture, jus mengobati luka, luka bakar, bisul, tukak trofik, jerawat, eksim, lumut, dermatitis, erisipelas, memar, perdarahan. Burdock juga membantu mastopati, neuralgia. Mereka merawat tenggorokan dan rongga mulut untuk radang.
• Detoksifikasi. Berguna untuk minum dengan berbagai keracunan - makanan, alkohol, bahan kimia, logam berat, dan racun. Ada ulasan positif tentang akar burdock sebagai penangkal gigitan hewan dan serangga beracun.

Akar Burdock memiliki sedikit kontraindikasi. Dalam kasus yang jarang terjadi, ada intoleransi individu dan reaksi alergi terhadap rumput. Dengan hati-hati dan hanya setelah berkonsultasi dengan dokter, penggunaan dapat dilakukan selama kehamilan, menyusui dan di masa kanak-kanak. Juga, dengan eksaserbasi semua penyakit pada saluran pencernaan dan saluran kemih, konsultasi medis diperlukan sebelum meminumnya.

Penggunaan burdock dalam pengobatan tradisional

Apa gunanya root burdock di rumah? Rebusan, salep, ekstrak minyak, tincture alkohol dibuat darinya. Daun dan jus burdock segar juga banyak digunakan. Tanaman ini sering digunakan dalam tata rias dan bahkan dimakan.

Persiapan farmasi

Di apotek Anda bisa membeli bahan tanaman yang sudah jadi. Tetapi tingtur burdock alkohol tidak dapat ditemukan untuk dijual, dapat disiapkan di rumah.

• Rumput . Ini adalah bahan baku sayuran siap pakai yang dihancurkan. Mengacu pada kelompok farmakologis antispasmodik herbal. Paling sering diresepkan sebagai koleretik, antiinflamasi, diuretik, desinfektan.
• Teh herbal. Anda bisa membeli teh herbal dari burdock dalam kantong filter. Selain burdock, herba lain ditambahkan - akar licorice, sawi putih, blackberry dan daun jerami, krisan, ginseng, kulit jeruk. Teh ini kaya akan kandungan inulin dan tanin yang tinggi. Bisa diminum selama sebulan, tapi hanya setelah berkonsultasi dengan dokter.
• Aditif aktif secara biologis. Suplemen makanan dapat dibeli di apotek tanpa resep dokter. Namun tetap disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum meminumnya. Mereka bisa dalam bentuk tablet dan kapsul - ekstrak kering daun dan akar burdock. Juga produksi suplemen makanan dalam bentuk ekstrak cair burdock.

Rebusan

Rebusan digunakan secara oral untuk penyakit pada saluran cerna, keracunan, untuk memurnikan darah, mengatur aktivitas ginjal, menurunkan suhu, merangsang pankreas pada diabetes melitus. Ini juga merupakan agen eksternal bakterisidal, penyembuhan luka dan analgesik yang baik. Biasanya, untuk losion dan kompres, larutan yang lebih pekat disiapkan - untuk 2 sdm. l. bahan baku kering ambil segelas air.

Memasak

1. Ambil 1 sdm. l. akar kering.
2. Tuang dalam segelas air mendidih.
3. Rebus 1 menit.
4. Bersikeras 40 menit.
5. Tekanan.

Ambil ¼ gelas 3 kali sehari sebelum makan. Juga, ramuan dan infus air dibuat dari daun dan biji burdock. Infus daun paling baik untuk sakit maag, batu empedu dan batu ginjal. Infus biji diminum untuk sembelit kronis.

Rasa

Infus vodka sering digunakan secara eksternal - untuk menggosok linu panggul, radang sendi, dan penyakit lain pada sistem muskuloskeletal. Itu juga diambil secara lisan untuk semua diagnosis di atas.

resep tingtur akar burdock

1. Ambil 1 bagian akar tanah kering.
2. Tuang 10 bagian vodka.
3. Bersikeras 2 minggu.
4. Tekanan.

Di dalam, ambil 15-20 tetes 3 kali sehari, diencerkan dengan satu sendok makan air.

Resep untuk tingtur alkohol-madu

1. Ambil jus burdock segar, madu, dan vodka dalam proporsi yang sama.
2. Mencampur.
3. Bersikeras 3 minggu.

Anda bisa mengambil 1 sdm. l. 3 kali sehari. Tabib tradisional merekomendasikan untuk mengambil tingtur ini ketika garam disimpan, sebagai profilaksis terhadap tumor ganas.

Minyak dan salep

Ekstrak minyak dan salep berbahan dasar burdock baik untuk luka bakar, radang dingin, tukak trofik, bisul, penyakit persendian. Minyak dan salep sering digunakan untuk menguatkan rambut.

minyak goreng

1. Ambil 1 bagian akar kering yang dihancurkan.
2. Tuang dalam 5 bagian minyak zaitun.
3. Bersikeras 2 minggu.
4. Saring sebelum digunakan.

Minyak dioleskan ke persendian yang sakit, ke akar rambut yang lemah selama beberapa minggu. Alat ini dengan lembut melumasi area kulit yang terkena. Itu juga dapat diambil secara oral selama pengobatan yang panjang.

Persiapan salep

1. Siapkan rebusan 4 sdm. l. bubuk akar dan 4 gelas air.
2. Ambil ¼ dari rebusan.
3. Tambahkan 4 bagian mentega cair.
4. Memanaskan.
5. Aduk rata.

Banyak ulasan mengkonfirmasi bahwa salep burdock adalah obat yang efektif untuk penyembuhan luka bakar dan luka yang cepat. Juga, salep itu baik untuk radang saraf siatik. Obatnya dioleskan pada bagian yang sakit, lalu dibalut. Alih-alih mentega sapi, Anda bisa menggunakan lemak lain - babi atau angsa. Dalam salep, Anda dapat menambahkan ekstrak tumbuhan lain - St. John's wort, suksesi, oregano, daun stroberi, licorice.

Fitur penggunaan daun segar dan jus burdock

Bagaimana daun segar digunakan?

• Dengan kulit gatal, daunnya dibasahi susu dan dioleskan selama beberapa jam ke area kulit yang terkena.
• Saat mastopati dioleskan ke dada dalam bentuk kompres.
• Untuk erisipelas, oleskan daun yang diolesi krim asam buatan sendiri (atas).
• Terapkan ke luka untuk penyembuhan cepat.
• Sendi yang sakit dibungkus dengan daun segar, diisolasi dan dibiarkan semalaman.
• Salad dibuat dari daun dan pucuk musim semi muda - ini adalah obat yang bagus untuk beri-beri.

Apa kegunaan utama jus burdock?

• Ini adalah tonik umum yang efektif.
• Di dalam dapat digunakan untuk semua diagnosa di atas, tetapi hanya dalam bentuk encer.
• Pengobatan paling efektif dengan jus burdock adalah penyakit hati.
• Jus ditambahkan ke salep terapeutik, masker untuk rambut dan wajah disiapkan berdasarkan itu.
• Menyembuhkan luka bernanah dengan baik, tukak trofik.
• Dengan masalah dermatologis, mereka digunakan tidak hanya secara eksternal, tetapi juga diminum dalam waktu lama.
• Jus akar dan daun segar merupakan pencegah tumor ganas.

Penggunaan sari daun burdock sama dengan sari akar. Tetapi prinsip persiapannya berbeda.

Membuat jus dari daunnya

1. Ambil daun burdock muda.
2. Lewati penggiling daging.
3. Peras jus melalui kain katun tipis.

Jus ini bisa digunakan bersama dengan bubur dari daunnya. Berguna untuk mengoleskannya ke area kulit yang terkena.

Persiapan jus dari akarnya

1. Giling akar segar dalam penggiling kopi.
2. Peras jus dari kue yang diperoleh.
3. Tuang kue dengan air dingin (1 bagian kue dan 10 bagian air).
4. Rendam kue selama 3 jam, lalu saring.
5. Campurkan jus yang diperas dan ekstrak air.

Jus ini bisa diminum 3 kali sehari sebanyak 1 sdm. l. dalam waktu 4 minggu. Berbagai tindakan farmakologis jus sangat luas: ini adalah obat koleretik, diuretik, pemurni darah, bakterisidal, antitumor yang baik.

Kontraindikasi jus burdock sama dengan kontraindikasi umum tanaman. Namun harus diingat bahwa jus segar seringkali memberikan reaksi alergi dan efek samping berupa gangguan pencernaan. Kami menekankan sekali lagi: itu harus diambil dalam bentuk encer.

Aplikasi dalam tata rias

Sifat obat utama akar burdock adalah antiinflamasi, bakterisidal, antitumor, diuretik, koleretik. Karena spektrum aksi farmakologis yang begitu luas, ramuan ini digunakan untuk mengobati penyakit pada sistem pencernaan, sistem kemih, sistem muskuloskeletal, diabetes melitus, tumor jinak dan ganas. Digunakan secara eksternal untuk mengobati lesi kulit yang traumatis, menular, dan alergi. Ini juga merupakan produk perawatan kulit dan rambut yang efektif.

Ternyata tumbuhan liar bisa menjadi alternatif yang baik untuk membeli sayur dan buah yang ditanam dengan pupuk berbahaya.

Tumbuhan liar mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral yang bermanfaat. Dan kelebihannya adalah Anda tidak perlu membayar uang sama sekali untuk mereka, dan mereka tumbuh sendiri tanpa kerja keras Anda, dan Anda hanya perlu menggali dan memasaknya.

Tapi yang mana yang bisa Anda makan dan apa yang harus dimasak dari mereka, saya akan membagikan pengetahuan ini kepada Anda di artikel selanjutnya.

Nantikan postingan baru! Dan segera, Anda akan dapat mengejutkan rumah tangga Anda dengan hidangan lezat, orisinal, tidak mahal, dan mendiversifikasi diet Anda dengan makanan sehat! Cobalah memasak hidangan sederhana ini dan ada kemungkinan tidak satupun dari mereka akan menjadi favorit Anda dan permanen dalam diet Anda.

beban

Daun burdock muda, bersama dengan tangkai daun, tetapi hanya dikupas, digunakan dalam salad, sup, dan sup kubis hijau atau digoreng dengan minyak.

Akar burdock menumpuk dari 19 hingga 45% inulin pada musim gugur. Penelitian telah menunjukkan bahwa asupan harian inulin secara signifikan meningkatkan jumlah bakteri menguntungkan di usus dan usus besar. Ahli biologi menyebutnya bifidobacteria. Bakteri ini masuk tanpa rasa takut dan ragu, dan melawan salmonella, staphylococci, enterococci dan "byaka" berbahaya lainnya dan mengalahkan mereka.

Bersama dengan akar lainnya, mereka dimasukkan ke dalam sup dan borscht sebagai bumbu, atau digoreng dengan mentega, yang sebelumnya digulung dengan remah roti.

Dan dengan menambahkan kentang rebus ke akar rebus, dan membuat kentang tumbuk darinya, Anda bisa membuat irisan daging atau bakso darinya. Akar segar rebus dimakan sebagai lauk atau sebagai tambahan sayur semur.

Untuk penggunaan di masa mendatang, akar burdock diasinkan dengan cuka dan rempah-rempah, dan juga diasinkan dengan coklat kemerah-merahan.

Dikeringkan dan digiling menjadi tepung, akar burdock, dicampur dengan dua kali lipat jumlah gandum hitam atau tepung terigu, digunakan untuk membuat roti dan kue.

Akar kering atau panggang membuat minuman yang enak dan bergizi. Mereka mengatakan bahwa campuran akar burdock dan biji pohon ek sangat baik.

Orang Jepang yang giat menanam burdock sebagai sayuran taman di tempat tidur mereka. Orang Jepang umumnya lebih suka bukan atasan, tapi akar. Akar burdock mirip dengan akar wortel, hanya diameternya lebih panjang dan lebih kecil, dan, seperti wortel, dipanen dan dimakan hanya pada tahun pertama (burdock adalah tanaman dua tahunan).

Akar burdock dipanen, seperti tanaman akar lainnya, pada musim gugur. Membedakan tanaman tahun pertama itu mudah - tidak memiliki batang dengan bunga biji. Beban tahun kedua kehidupan pasti akan selaras dan akarnya akan menjadi lembek dan pahit. Tidak seperti tanaman akar kebun, wortel, bit, lobak, dll. akar burdock tidak membeku bahkan di musim dingin Siberia 40 derajat dan dapat dipanen di musim semi, sebelum batang tengah mulai muncul.

Keuntungan lain dari burdock dibandingkan tanaman liar yang dapat dimakan lainnya adalah ia tumbuh di dekatnya, tidak perlu dicari secara khusus di hutan.

Satu-satunya kesulitan adalah akar burdock, karena panjangnya yang besar, sulit untuk digali. Lebih baik menggali dengan dua bayonet, atau memilih tempat dengan tanah lunak, dari mana akar yang digali dapat dicabut tanpa putus. Burdock mudah tumbuh di tempat pembuangan sampah, tetapi cobalah untuk tidak mencabut akar tanaman ini di dekat tempat seperti itu, tidak diketahui zat berbahaya apa yang dapat diserapnya.

Akar gali dicuci bersih dan dikupas dengan pengupas sayuran, yang menghilangkan lapisan tipis kulitnya. Sebelum dimasak, blanko yang sudah dibersihkan dapat dimasukkan ke dalam air yang diasamkan dengan cuka atau jus lemon selama 10-15 menit untuk memutihkan. Tapi di rumah, ini biasanya tidak diperlukan.

"Salad Jepang"

Potong akar burdock rebus menjadi kubus, tambahkan mentimun, potong dadu juga, jagung, biji wijen atau mustard, bumbui dengan mayones dan kecap. Jika Anda bukan vegetarian, jagung bisa diganti dengan ayam.

Salad "Dongeng Hutan"

Rebus akar burdock cincang kecil-kecil dalam air asin, tiriskan dan dinginkan. Tambahkan beberapa tetes kecap asin, mayones, dan biji sesawi. Hijau secukupnya.

Rebusan burdock

Potong akar burdock menjadi potongan tipis, dan goreng dengan bawang dalam minyak sayur. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Saat bawang bombay dan akar burdock digoreng, tuangkan dengan sedikit air dan didihkan dengan api kecil di bawah penutup sampai akarnya melunak. Disajikan dengan kentang rebus, nasi atau soba. Burdock rasanya seperti asparagus.

Namun bagi yang belum pernah makan asparagus, akar burdock sepertinya mirip dengan akar seledri atau peterseli, namun dengan tekstur yang lebih berserat. Orang Jepang menghargai akar burdock hanya untuk ini, serat akar melakukan peran yang sama seperti dedak, dan baik untuk motilitas usus. Dan, tentu saja, burdock, seperti rumput liar, mengandung lebih banyak vitamin dan nutrisi daripada sayuran yang dibeli di toko yang ditanam dengan bahan kimia.

Mungkin dalam beberapa tahun tertentu, kita seperti orang Jepang akan dengan senang hati membeli akar burdock di supermarket. Tetapi mengapa menunggu dan membayar uang, karena Anda dapat menggali akar secara gratis sekarang, dan membuat hidangan sederhana darinya!

Dengan cinta Oksana Motorina

Artikel itu disiapkan berdasarkan materi Internet.