Co je bezpečné jíst. Užitečné a škodlivé produkty
Všechny „nezdravé“ potraviny a pokrmy, které jsme zvyklí jíst každý den, lze rozdělit do dvou skupin: škodlivé, to znamená, že při pravidelné konzumaci způsobují určité poškození zdraví, a nebezpečné, to znamená, že mohou způsobit otravu jídlem.
Škodlivé produkty
Jsou to oni, kdo nám „dávají“ kila navíc a berou drahocenná léta života, přinášejí s sebou obezitu, letargii a špatné zdraví.
Chipsy a hranolky získaly první místo díky obrovskému množství vroucího oleje, ve kterém se smaží. Dnes už i dítě ví, že křupavé bramborové plátky smažené na oleji jsou prosycené karcinogenními látkami, které našemu zdraví velmi škodí.
Coca-Cola, Pepsi, Limonáda a další sladké sycené nápoje jsou nositeli škodlivých látek. Pravidelné pití sody povede absolutně k obezitě a metabolickým poruchám a v těžkých případech k cukrovce. Stejné „radosti“ přináší nekontrolovaná konzumace džusů z obchodu, které obsahují všechno možné, jen ne přírodní ovocné šťávy. Slazené nápoje vám navíc způsobí problémy se žaludkem a zubní sklovinou. 
Klobásy a jiné druhy vařených klobás Neskládají se vůbec z masa, jak si mnozí myslí, ale především ze sóji, velkého množství tuku, dále všemožných syntetických barviv, zahušťovadel, dochucovadel, zvýrazňovačů chuti a tak dále, tak dále, tak dále. ..
Fast Food, tedy vše, co pod tímto pojmem myslíme: párky v rohlíku, pizza, shawarma, hamburgery, cheeseburgery atd. Tato jídla jsou velmi chutná, uspokojující a levná, může si je dovolit i ten nejpotřebnější člověk. Rychlé občerstvení přitom obsahuje obrovské množství transgenních tuků, chemických náhražek a karcinogenů, masová náplň je často vyrobena z prošlého a nekvalitního masa.
Majonéza– nepostradatelná složka většiny salátů. Dnes se tento výrobek (stejně jako mnoho dalších) nevyrábí v souladu s GOST, ale podle specifikací (technických podmínek), které si každý výrobce pro své výrobky určuje sám. Majonéza tedy kromě obligátních transgenních (velmi škodlivých) tuků může obsahovat jakékoliv složky. Pokud máte tak rádi majonézu, zkuste si ji vyrobit sami doma. Není to těžké, ale je to chutné a neškodí to jako majonéza z obchodu.
Margarín sestává téměř výhradně z transgenních tuků a obsahuje také syntetická barviva a další složky, o kterých je lepší, když ani nevíte. Margarín můžete jíst pravděpodobně pouze tehdy, pokud se nestaráte o své vlastní zdraví.
Uzená masa„do kapacity“ jsou naplněny nejškodlivějšími karcinogeny, je to dáno způsobem jejich přípravy. Pokud je pro vás vaše zdraví a pohoda důležité, vzdejte se uzené klobásy, sádla, ryb a dalších „lahůdek“. 
bílý chléb své místo na seznamu škodlivých produktů překvapivě zaujal i . Máslový chléb pečený z prémiové pšenice může způsobit rozvoj obezity, cukrovky a četných problémů s gastrointestinálním traktem.
Cukrovinky jsou také velmi škodlivé, zvláště pokud jsou konzumovány v nadměrném množství. Naučte se nahradit sladké buchty, sladkosti a koláče jablky, pomeranči a sušeným ovocem. Masa transgenních a nasycených tuků nalezená v dortech a sušenkách nepřispívá ani ke zdraví, ani ke štíhlosti.
Polotovary, které jsou dnes hojně prezentovány v našich supermarketech, jsou pohodlné a rychlé na přípravu, ale zároveň jsou plné různých konzervantů, zlepšováků, náhražek a dalších zdraví škodlivých „zlepšováků“. Snažte se proto hotové řízky, knedlíky, palačinky zařazovat do svého jídelníčku co nejméně.
Nebezpečné produkty
Nebezpečné produkty
Tento seznam identifikovali američtí vědci. Podle jejich výzkumu to byly právě tyto produkty, které v posledních dvou desetiletích nejčastěji vedly k otravě.
Klobásy a klobásy– obsahují skryté tuky, sóju, škrob, kůži, sádlo a přísady s předponou „E“. Nadměrná konzumace uzenin zvyšuje cholesterol a vede k otravě jídlem. 
Brambor– produkt, ve kterém se hromadí patogenní mikroby a bakterie, např. E. coli, salmonela, patogeny úplavice atd.
Černé olivy- Nejčastěji se jedná o zelené olivy, které jsou samy o sobě zdravé, ale aby získaly černou barvu, jsou tónované glukonátem železa. A to je pro lidské tělo velmi škodlivé, protože to vede k nadbytku železa.
Zmrzlina. Aby se tato pochoutka mohla nazývat bezpečnou, je nutné pečlivě dodržovat přísné podmínky skladování a přepravy, které ne všichni výrobci a obchodníci dodržují. Ve špatně umytých nádobách na zmrzlinu se volně množí stafylokok, salmonela a další patogenní bakterie. 
Sýr, samotný produkt je extrémně užitečný, ale může představovat značné nebezpečí, zejména pro těhotné ženy. Hermelín, brie a feta se často vyrábí doma z nepasterizovaných surovin, což znamená, že mohou obsahovat bakterie, které vedou k rozvoji nemoci zvané listerióza. Toto onemocnění často způsobuje potraty.
Vejce je známo, že jsou živnou půdou pro salmonelu. Nejnebezpečnější jsou jídla připravovaná z tepelně neupravených vajec: vejce naměkko, vaječný koňak.
Rajčata může obsahovat bakterie nebezpečné pro lidské zdraví. Poškozené ovoce je nejnebezpečnější, protože se dovnitř dostanou bakterie skrz praskliny a prohlubně. Nejlepší je rajčata dusit nebo smažit - mimochodem se v nich tvoří užitečné látky. 
Krabí tyčinky Vůbec se neskládají z krabího masa, ale z malé části z mletých ryb, plus škrob, voda, stabilizátory, zahušťovadla, konzervanty atd. To vše se snadno kazí a rozpadá, je velmi snadné se otrávit krabími tyčinkami.
Zeleň– velmi zdravé, ale pěstované pouze v čisté půdě bez bakterií. Viry a bakterie, stejně jako další škodlivé látky, snadno pronikají z půdy do zeleně, takže „netestovaná“ zeleň je často příčinou otravy jídlem.
Přichází léto a ve vedrech prudce přibývá otrav. Pečujte o své zdraví, buďte opatrní při výběru produktů!
Moderní člověk je tak zabředlý do rutinních záležitostí, že přestal myslet na to nejdůležitější – zdraví. Práce, schůzky, řešení osobních problémů – s tím vším zapomínáme na správnou výživu. Svačina ve spěchu a nedostatek správné výživy jsou silným faktorem ve vývoji zdravotních problémů a problémů s postavou. V poslední době jsme úplně zapomněli na správnou výživu. Ale hodně záleží na něm. Obrovské množství zdravotních problémů si přivodíme tím, že zapomeneme na Co dnes jíme? Zde jsou odpovědi na všechny vaše otázky.
Seznam škodlivých produktů. Zprávy. Zprávy
Škodlivé produkty jsou stále populárnější. Každý ví, že to, co je škodlivé, je obvykle nejchutnější. Každý člověk potřebuje denně určité množství bílkovin, tuků, sacharidů, vlákniny a vitamínů. Údaje o spotřebě se budou u různých lidí lišit. Jako základ se zpravidla berou údaje pro průměrného člověka. Údaje o spotřebě bílkovin, tuků, sacharidů a dalších složek si můžete vypočítat sami na základě vaší hmotnosti a životního stylu. Bez ohledu na to, jak je člověk zaneprázdněný, musí si najít čas na plnohodnotnou snídani, oběd a večeři.
Nedodržováním správné stravy ohrožujeme nejen svou postavu, ale i vlastní zdraví. Jak dodržovat jednoduchá pravidla a co přesně byste neměli jíst? Promluvme si o tom dnes. Seznam nezdravých potravin je pravděpodobně tím, kde byste měli začít.
Fast Food
Dnes každý ví, jak populární je rychlé občerstvení. Provozovny rychlého občerstvení jsou každý den přeplněné lidmi. Téměř každý musí jíst rychlé občerstvení. Proč? Odpověď je jasná: rychle a chutně.
Na základě toho si nikdo nemyslí, že je to nebezpečné. Chceš jíst? Rychlé občerstvení může odstranit pocit hladu, ale ne na dlouho. Jedná se o tak zpracovaný produkt, že neobsahuje vlákninu – což nám pomáhá cítit se sytí. Ale čeho je v takových produktech opravdu hodně, jsou dochucovadla a zvýrazňovače chuti. Právě díky nim se člověk drží takříkajíc na háku a nutí ho jíst každý den fast food. Pokud tedy vezmeme v úvahu běžný burger, na 100 g připadá téměř 49 g sacharidů. Sacharidy samozřejmě člověk potřebuje, ale zjevně ne v tak přehnaném množství.
Rychlé občerstvení láká děti stejně jako dospělé. Dávat dětem rychlé občerstvení od raného věku se přísně nedoporučuje. Je to návykové. Chci víc a víc. Tučná jídla v kombinaci se sladkostmi, jako je soda, způsobují rostoucí chuť k jídlu. Zároveň, stejně rychle, jak se člověk dostatečně nají, opět začne pociťovat hlad. A tak dále v kruhu.
Nadměrná konzumace rychlého občerstvení vede k obezitě a mnoha dalším nemocem. Jaké jsou důsledky těchto škodlivých produktů? Seznam nemocí, které jsou možné při nadměrné konzumaci rychlého občerstvení: cukrovka, srdeční onemocnění, hypertenze, srdeční infarkt a mrtvice, problémy s nervovým systémem. Navíc rychlé občerstvení vede k rakovině. Všechny tyto nemoci jsou nebezpečné.
Vyplatí se jíst toto jídlo? Každý se rozhoduje sám za sebe. Nedá se říct, že jíst fast food je absolutně zakázáno. Je dobré, když je toho trochu. Někdy taková porce nemá žádný vliv na zdraví. To znamená, že můžete jíst, ale ve velmi omezeném množství a velmi zřídka. Vždy je třeba mít na paměti, že rychlé občerstvení by se nemělo stát základem vaší stravy.
Chipsy a krutony
Výčet škodlivých doplňují chipsy a krekry. Tyto produkty, oblíbené zejména mezi teenagery, jsou velmi škodlivé. Ne každý ví, že například chipsy se nevyrábějí z celé zeleniny, ale z bramborové mouky a nesmaží se v rostlinném oleji, ale v technickém tuku. Na chemických přísadách dnes nešetří ani jeden výrobce. Jednoduše řečeno, produkty jako chipsy a krekry neobsahují nic přírodního. Obsahuje ale hodně soli a hlavně je to dost kalorický produkt. Průměrný balíček chipsů představuje jednu třetinu denního kalorického příjmu člověka. Obecně pevná chemie.
Nelze popřít, že při konzumaci ve velkém množství jsou takové produkty návykové. Musím říkat, že jsou na seznamu škodlivých potravin pro děti? I pro dospělého mají právo být považováni za odpad v každodenní stravě. Chipsy a krekry je lepší ze svého jídelníčku trvale vyloučit. Mimochodem, nejenže nejsou prospěšné, ale také vedou k tak nebezpečným nemocem, jako je mrtvice, infarkt, poruchy nervového systému, obezita, alergie a onkologie. Chipsy jsou také zařazeny na seznam škodlivých potravin pro játra a ledviny. Stojí to za zamyšlení. No a seznam škodlivých produktů pro lidské zdraví pokračuje následujícími dvěma.
Majonéza a kečup
Nákupem takového výrobku ohrožujeme cévy, čímž jejich stěny ztrácejí pružnost. Konzervační látky přidané do majonézy ji činí ještě škodlivější. Kečup zase neobsahuje téměř žádná přírodní rajčata, ale je plný chutí a dalších chemických přísad. Kečup by proto měl být ze svého jídelníčku vyloučen a majonézu je lepší nahradit zakysanou smetanou. Je to nejen bezpečný, ale také velmi užitečný produkt.
Cukr a sůl
Cukr a sůl se nemohou neobjevit na seznamu škodlivých potravin pro lidské zdraví. Začněme tím, že člověk potřebuje 10-15 g soli denně. Spotřebujeme ho 5, nebo i 10x více. Nadbytek soli narušuje rovnováhu tekutin v těle. To způsobuje problémy s ledvinami, srdcem a krevními cévami. Mohou nastat i docela vážná onemocnění.
Ne nadarmo lidé sůl nazývají „bílá smrt“. Cukr je neméně nebezpečný. Mimochodem, je na seznamu potravin škodlivých pro slinivku břišní. Jak se to zobrazuje? Cukr zvyšuje množství glukózy v krvi. V důsledku toho začne slinivka pracovat intenzivněji. Výsledkem je zpravidla diabetes mellitus. Nadměrná konzumace cukru navíc vede k obezitě, zubním problémům a minerální nerovnováze.
bílý chléb
Zdálo by se, že takový produkt přináší pouze výhody. To je špatně. Bílé pečivo je na našem seznamu potravin. Škodlivé sacharidy – to lze právem nazvat bílým chlebem. Dnes je těžké si bez něj představit naši stravu. Spotřeba by však měla být omezena. V tomto produktu nejsou žádné vitamíny jako takové, ale kalorií je více než dost. Bílému pečivu chybí také vláknina, látka, která reguluje činnost střev a minimalizuje výskyt střevních nádorů. Pokud je tento produkt někdy dokonce doporučen ke konzumaci v malých množstvích, pak byste měli rozhodně opustit další. Za zmínku stojí i fakt, že moderní bílý chléb se peče přidáním různých chemikálií.
Konzervy
Tento produkt je jedním z nejnebezpečnějších na seznamu škodlivých produktů. Co dnes není maso, ryby, ovoce, mléčné výrobky a mnoho dalšího.
Už jste někdy slyšeli výraz „mrtvé jídlo“? To je přesně to, co je třeba zvážit u tohoto produktu. Proč je nebezpečný? Při skladování potravin vzniká anaerobní prostředí, tedy bez vzduchu. Pro mnoho bakterií je to velmi příznivé. To je jen první problém.
Další je, že takové produkty ztrácejí tepelnou úpravou téměř všechny své prospěšné látky. Různé chemikálie přidávané do konzerv je ještě škodlivější. Vyplatí se riskovat své zdraví konzumací tohoto chutného, ale nebezpečného produktu? Myslíme si, že odpověď je zřejmá.
Cukrovinky
Dnes nikdo není proti tomu, „aby byl život sladší“, zvláště když regály jsou plné sladkých dobrot. S mírou nejsou cukrářské výrobky vůbec na škodu, ale jejich nadměrná konzumace může mít neblahé následky. Určitě se každý setkal s reklamou, kde čokoládová tyčinka nahrazuje běžné jídlo, zahánějící hlad. Ve skutečnosti je to pro naše tělo velmi škodlivé. Plnohodnotnou večeři, oběd nebo snídani sladkou svačinou nenahradíte.
Proč toho jíme tolik? Návykové jsou do jisté míry i cukrářské výrobky a děti se od nich někdy nedají odtrhnout. Proč jsou tedy škodlivé? Sladkosti obsahují obrovské množství cukru a už teď ho denně konzumujeme v nadbytku. Za prvé, velké množství cukru škodí vaší postavě. Za druhé vede k cukrovce, mrtvici a infarktu.
Dalším známým problémem jsou bolesti zubů. Cukr vede k destrukci skloviny a dentinu pod ní, a proto je škodlivý pro zuby. Bonbony, pusinky, džem, želé, marshmallows, karamel, koblihy, čokoláda – všechny tyto pochoutky jsou jistě chutné, ale lze je jíst jen v omezeném množství.
Klobása
Jsme zvyklí považovat masné výrobky za vynikající zdroj bílkovin. Tento produkt také obsahuje železo a vitamíny. Od dětství člověk potřebuje tyto složky, aby mohl normálně růst a poskytovat tělu to nejnutnější po celý život. To je případ, kdy mluvíme o přírodním mase. Bohužel dnes vyrábějí masné výrobky, které zdaleka nejsou bezpečné. Používá se nejen přírodní maso, ale také chrupavky, kůže a různé druhy zbytků.
U uzenin je situace ještě tristnější. Každý je zvyklý používat tento produkt ke svačině: rychlý, pohodlný, chutný. Uzeniny si získaly oblibu již dlouhou dobu, ale jak bezpečné jsou? Stačí se podívat na složení, abyste tento produkt navždy odmítli. Moderní uzeniny obsahují přibližně 30 % masa, zbytek tvoří sója, chrupavky a zbytky.
Navíc se tam přidávají barviva. To je indikováno barvou produktu. Čím je nasycenější, tím více barviva je. A kolik chemických přísad obsahuje tento produkt! Jsou to oni, kdo nás nutí brát to z pultu znovu a znovu. Chemické přísady jsou návykové, chceme víc a víc. Ale když se zamyslíte nad výhodami, vyplatí se takový produkt pořídit? Odpověď je zřejmá – ne.
Neméně nebezpečný, zařazený do seznamu nejškodlivějších potravinářských výrobků, je následující produkt.
Sycené nápoje
Jak děti zbožňují tuto lahodnou vodu. Dospělým často nevadí pít limonádu, sodovku a uhasit žízeň v horkém dni. Mimochodem, tento produkt nezbavuje žízně. Přesněji uleví, ale na velmi krátkou dobu. Poté opět pociťujeme žízeň. Pokud ji srovnáme s obyčejnou vodou, je mnohem účinnější na uhašení žízně.
Vraťme se k syceným nápojům. Co jsou? Jaké nebezpečí představují? Jednak je to přemíra škodlivých chemických přísad, které zdraví nepřinesou žádný prospěch, ale pouze ho zhorší. Za druhé je to velké množství cukru, o kterém již byla řeč výše. A k čemu to vede? Nadměrnou konzumací cukru hrozí, že vystavíme své zdraví a postavu těžké ráně. V první řadě to ohrožuje obezitu. Sycené nápoje by proto měly být zařazeny na seznam škodlivých potravin.
Izvestia zveřejnila článek o tom, jak se za 4 roky zdvojnásobil výskyt obezity. Čísla jsou docela děsivá. Mimochodem, sycené nápoje jsou na seznamu škodlivých produktů Rospotrebnadzor. To platí zejména pro colu, která je zvláště pro děti velmi nebezpečným výrobkem.
Co dělat, abyste netrpěli nadváhou? Pro začátek se alespoň vzdejte celého seznamu škodlivých potravin. Federální výzkumné centrum pro výživu se zabývá biotechnologiemi a problémy bezpečné výživy. Měli byste poslouchat závěry vědců.
Následuje poslední produkt, jeden z prvních na seznamu škodlivých produktů pro játra, kterému je v regálech věnováno obrovské množství prostoru.
Alkohol
Každý rok v Rusku zemře na následky alkoholu půl milionu lidí. Ale poptávka po produktu jen roste a roste. Lidé často nepřemýšlejí o nebezpečí, které to představuje. Alkohol není jen problémem jater. Tyto nápoje jsou příčinou řady vážných onemocnění. Molekuly alkoholu, které se dostávají do naší krve, se velmi rychle šíří po celém těle. Alkohol škodí všem a v každém věku.
Negativně ovlivňuje řadu lidských orgánů a orgánových systémů. Kardiovaskulární systém velmi trpí. Při chronickém alkoholismu je srdeční sval poškozen tak vážně, že to vede k nebezpečným nemocem nebo dokonce smrti, ale stejná situace může nastat i u lidí s malými zkušenostmi. To se projevuje ve formě hypertenze, ischemické choroby srdeční a infarktu.
Často je postižen dýchací systém. U lidí trpících alkoholismem se dýchání zrychluje a jeho rytmus je narušen. V důsledku toho je vysoká pravděpodobnost onemocnění bronchitidou nebo tuberkulózou. Vlivem konzumace alkoholu se objevují i nemoci jako gastritida, žaludeční a střevní vředy. To je způsobeno skutečností, že žaludeční sliznice má toxický účinek. Játra jsou jednou z prvních, která trpí. Je to ona, kdo je pověřen úlohou očistit tělo od toxických účinků. Při časté konzumaci alkoholu se tento orgán začíná zhoršovat. Dochází k cirhóze.
Ledviny, stejně jako játra, často trpí negativními účinky alkoholických nápojů. Při nadměrné konzumaci alkoholu to často nevydrží ani lidská psychika. Mohou se objevit halucinace, křeče a slabost. Zajímavé také je, že nápoje obsahující alkohol mohou vyvolat alergické reakce a není se čemu divit, protože alkohol extrémně oslabuje imunitní systém člověka.
Co s tím vším dělat? Neexistuje žádná banálnější, ale přesto správná odpověď - vzdát se alkoholických nápojů. Proč vzniká chronický alkoholismus? Každý ví, že nápoje obsahující alkohol se časem stávají návykovými. Proto byste se s nimi neměli nechat unést. Mnohem lepší je vzdát se alkoholu jednou provždy a udržovat zdravý životní styl.
Něco málo o výhodách
Toto byl seznam potravin škodlivých pro lidské zdraví. Je čas si konečně promluvit o zdravém jídle a o tom, jak se správně stravovat. V procesu života člověk potřebuje prvky, jako jsou bílkoviny, tuky, sacharidy, mikroelementy, makroelementy, vitamíny a mnoho dalších. Většinu těchto životně důležitých složek získáváme z produktů rostlinného a živočišného původu. Všichni lidé je v různé míře potřebují, takže je velmi těžké mluvit o tom, kolik a co každý člověk potřebuje. Někdo potřebuje o jeden komponent víc, jiný zase jiný. Nicméně bude užitečné dozvědět se o produktech, které by měl každý jíst téměř každý den. Zde je seznam nejužitečnějších produktů.
jablka
Toto ovoce obsahuje mnoho vitamínů: A, B, C, P a mnoho dalších. Navíc obsahuje důležité makro- a mikroprvky. Jablka zlepšují imunitu, normalizují trávení a předcházejí některým nebezpečným nemocem.
Ale nejen ovoce je užitečné, ale také jeho semena. Denní konzumací 5-6 kousků uspokojíme denní potřebu jódu.
Ryba
Lidé jedí tento produkt po celá desetiletí. A z dobrého důvodu. Obsahuje složky jako vápník, draslík, jód, hořčík a vitamíny. Ryby jsou bohaté na aminokyseliny. Předchází rakovině tlustého střeva a prsu a zároveň posiluje imunitní systém a zlepšuje paměť.
Česnek
Tento produkt není po chuti mnoha, ale kolik užitečných složek obsahuje! Jedná se o vápník, draslík, hořčík, sodík, vitamíny skupiny B, C, D. Česnek má bohaté léčivé vlastnosti. Může působit jako analgetikum, hojivé, antimikrobiální, antitoxické a mnoho dalších užitečných látek.
Mrkev
Vzácné hodnotné složení tohoto produktu jej činí skutečně nepostradatelným v naší stravě. Mrkev je zvláště užitečná pro ženy, protože obsahuje karoten, který se po vstupu do těla přeměňuje na vitamín A. Lidé trpící zánětem spojivek a krátkozrakostí by měli jíst mrkev. Tato zelenina je ceněna i pro svou schopnost předcházet rakovině. Nejvzácnější složení složek, které určují složení mrkve, je pro lidské tělo jako poklad.
banány
Za prvé, je to prostě lahodné ovoce, které se jí jako obvykle.
Za druhé velmi dobře zažene hlad, protože banány obsahují sacharidy, které tělo snadno vstřebává. Kromě toho obsahují mnoho užitečných vitamínů a minerálů. Je vhodné jíst banány každý den, zejména proto, že jsou klasifikovány jako dietní potraviny. Stojí za zmínku, že toto ovoce dokonale uklidňuje nervový systém.
Toto není celý seznam produktů, které jsou dobré pro naši postavu a zdraví. Stejně nutná je konzumace pepře, zeleného čaje, třešňového džusu a přírodního mléka.
Jak se stravovat? Správná výživa
Každý z nás potřebuje kompletní snídani, oběd a večeři. Ráno je důležité zkonzumovat bílkoviny, tím tělo probudit a dodat velkou zásobu energie na nadcházející den. Vynikající možností by byla kaše. Oběd by měl být také výživný a přirozený, a ne jen svačina. Pro zdravý spánek a nezatěžování organismu byste se neměli večer přejídat. A jíst byste měli alespoň 2 hodiny před spaním, aby měl žaludek čas strávit veškeré jídlo a tělo se v klidu připravilo na spánek.
Prospěch a jen prospěch
Podívali jsme se tedy na seznam škodlivých a zdravých produktů. Ty zdravé jsou nezbytné jak pro udržení postavy, tak pro podporu zdraví. Ale stojí za zmínku, že ne všechny škodlivé potraviny by měly být zcela opuštěny. Jejich konzumace v malém množství totiž našemu tělu neuškodí. Navíc je téměř nemožné vzdát se takových produktů navždy. Hlavní je nedělat z nich ty hlavní ve vašem jídelníčku. Jak říká známá věta „Jsme to, co jíme“. A je v tom opravdu hodně pravdy. Dodržujte pravidla zdravé výživy, jezte zdravá jídla a vaše tělo vám za to určitě poděkuje skvělou prací bez neúspěchů po mnoho let.
Zdá se, že nejnebezpečnější a nejděsivější potraviny jsou ty, které při konzumaci ohrožují jedlíka rychlou a bolestivou smrtí, že? Například puffer ryby nebo houby, píše Infoniac.
Věděli jste, že většina lidí jí každý den také smrtící jídla? Jediný rozdíl je v tom, že takové jídlo je pomalu zabíjí. Ale je naprosto spolehlivý. Přitom mnoho lidí se zdravou myslí a střízlivou pamětí je téměř nemožné vyděsit rizikem vysokého krevního tlaku, zvýšeného cholesterolu v krvi, Alzheimerovy choroby, mrtvice a dokonce i rakoviny.
Nabízíme vám seznam 20 nejčastějších potravin, které jsou skutečnými „pomalými zabijáky“. Prostudujte si to a v případě potřeby urychleně změňte svůj jídelníček, protože nejde o nic menšího než o váš život.
Nejškodlivější potraviny
#1 Konzervovaná rajčatová omáčka
Konzervovaná rajčatová omáčka z obchodu je velmi užitečný produkt pro vaření, pokud rajčata nepěstujete po celý rok. Málokdo ale ví, že taková omáčka je dobře maskovaný pomalý zabiják. Kaz je to nejmenší, co lze od takové omáčky očekávat. Málokoho by napadlo, že pravidelná konzumace tohoto produktu prudce zvyšuje riziko obezity, cukrovky a srdečních chorob. Přestože se zdá být bezpečný, je skrytým zdrojem cukru.
Spolehlivým způsobem, jak se vyhnout rizikům pro vaše zdraví, je použít čerstvá rajčata k přípravě kečupu nebo omáčky, přičemž si sami upravíte hladinu případných škodlivých látek. Bohužel to není možné vždy a ne všude. Rajčatový protlak můžete také předem zakonzervovat vlastním kořením, vyhněte se velkému množství cukru a soli (téměř rajčatový protlak). V nejhorším případě při nákupu rajčatové omáčky vybírejte značky s minimálním obsahem cukru.
#2 Sladká perlivá voda
Slazené sycené nápoje jsou jedním z našich nejhorších nepřátel. Negativně ovlivňují téměř vše – zdraví zubů a pokožky, hladinu krevního cukru, hormonální hladinu a dokonce i náladu. Přestaňte konečně věřit reklamám, které často lžou o bezpečnosti tohoto produktu a zaměřují se na to, kolik živin a vitamínů obsahuje. Začněte věnovat větší pozornost etiketám!
Takové nápoje téměř vždy obsahují obrovskou dávku cukru, barviv a konzervantů. Ani jejich verze s nulovým obsahem cukru nejsou o nic lepší, protože jsou vyrobeny s přídavkem škodlivých umělých sladidel. Nikdo vás přitom nepřesvědčuje, abyste se vzdali svých oblíbených chutí. Kupte si mixér nebo odšťavňovač a připravte si vlastní nápoj – co by mohlo být jednodušší? Chybí vám auta na benzín? Vezměte si běžnou láhev sody, nařeďte si šťávu a voila!
#3 Cukr
V životě není tolik radostí, abyste si odpírali sladkosti – mnozí to řeknou. Ale pokud nemůžete žít bez sladkostí, myslete na to, že na světě existují mnohem zdravější způsoby, jak uspokojit své chutě. Nakonec bychom si měli uvědomit, že cukr je návykový, vede ke zvýšení hladiny glukózy v krvi, podporuje hromadění tuku a zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, což je ve skutečnosti jedna z příčin úmrtí.
Co můžete říci o vlivu cukru na zdraví našich zubů? Kolik bolesti jsme trpěli od raného dětství kvůli kazům! Kolik hrůzy jsme prožívali v zubařských křeslech a dívali se, jak se na nás řítí strašlivá rotující vrtačka! Konzumaci cukru byste se měli rozhodně vyhýbat, pokud vás ovšem neláká vyhlídka na obezitu, cukrovku, rakovinu a další „radosti“ života. Souhlasíte, je mnohem bezpečnější (a chutnější) vychutnat si ovocný salát s přídavkem přírodního medu!
#4 Masové pochoutky
Lahůdková masa jako salám, šunka, boloňská a další pochutiny jsou vlastně živnou půdou pro dusičnany, sodík, konzervanty a další návykové chemikálie. Všechny tyto látky výrazně zvyšují riziko rakoviny a srdečních chorob, cukrovky a dalších patologií. Dokonce způsobují poruchy chování (např. snižují schopnost učení dětských jedlíků).
Abyste minimalizovali tento negativní efekt, měli byste se pokusit vyhnout nákupu těchto produktů v supermarketech. Znamená to, že byste se měli jednou provždy vzdát svých oblíbených ranních sendvičů se šunkou? V ideálním případě ano – zdraví je cennější. Můžete si ale například vybrat důvěryhodného výrobce z řad malých obchodníků s masem, kteří si váží své pověsti a zaměřují se na kvalitu a bezpečnost produktu. Jsou nějaké na obzoru? Pak je lepší takové jídlo úplně opustit.
#5 Slunečnicový olej
Slunečnicový olej se stal nedílnou součástí většiny každodenních kuchařských receptů. Když ho chceme použít, nemáme ani stín pochybností. Mnoho producentů oleje však k jeho výrobě používá geneticky modifikované produkty. Bohužel moderní věda nemá jasnou představu o tom, jak dlouhotrvající může být účinek takových přísad. Slunečnicový olej navíc obsahuje nebezpečné trans-tuky (tuky umělého původu).
Trans-tuky vytvářejí předpoklady pro rozvoj kardiovaskulárních onemocnění, vedou k obezitě, rakovině a Alzheimerově chorobě. Věnujte pozornost obalu: pokud je olej rafinovaný, zdržte se jeho nákupu a použití. Tento olej obsahuje volné radikály, které podporují růst rakovinných buněk, urychlují proces stárnutí organismu a způsobují řadu dalších zdravotních problémů. Zcela bezpečná a zdravá alternativa se nabízí v podobě olivového oleje nebo avokádového oleje.
#6 Margarín
Za všechno může agresivní reklama! Po mnoho let nám bylo řečeno, že místo tučného a nebezpečného másla bychom měli používat bezpečný, libový margarín. Ale není to vůbec bezpečné! Ve skutečnosti je to jedna z nejzdravějších potravin v našem jídelníčku. Margarín je nekvalitní verze másla, která se vyrábí z hydrogenovaného slunečnicového oleje. V tomto receptu není cítit vůně přírodních surovin. Jedná se o čistý chemický produkt.
Ale co je na něm tak hrozného, že je horší než jiné podobné produkty? Jsou to stejné trans-tuky, které mohou způsobit obrovské poškození vašeho srdce, krevních cév a negativně ovlivnit hladinu cholesterolu. Zbývá jen jedna zdravější alternativa – máslo. Ještě zdravější alternativy, které už znáte, jsou olivový olej nebo avokádový olej. Samozřejmě si je nemůžete namazat na chlebíček... V každém případě se vyhněte konzumaci margarínu!
Nezdravé jídlo
#7 Hot dog
Pochutnat si na párku v rohlíku je pro mnohé z nás tak přirozené! Párky v rohlíku, stejně jako mnoho dalších položek rychlého občerstvení, však obsahují zpracované maso s nadměrným množstvím soli. Navíc je tam spousta konzervantů, což je také velmi špatné pro naše zdraví. Americká organizace Physicians Committee for Responsible Medicine porovnala účinky konzumace párků v rohlíku se škodlivými účinky kouření cigaret – nic víc, nic méně! Dokonce bylo doporučeno je prodávat ve speciálních obalech s upozorněním na nebezpečí párků v rohlíku.
A pokud vám tyto důvody nestačí, pak byste měli vědět, že párky v rohlíku obsahují velké množství sodíku a různé toxiny, které jsou rozhodně spouštěčem vzniku četných druhů rakoviny. Ale pokud jste velkým fanouškem párků v rohlíku, kteří prostě neodolají pokušení spolknout další „hot dog“, ujistěte se alespoň, že váš párek v rohlíku (sendvič, hamburger atd.) obsahuje přírodní maso přímo z výrobce. To je nemožné? Pak nejezte párky v rohlíku!
#8 Bramborové lupínky
Je všeobecně známo, že všechny smažené výrobky obsahují tak extrémně nebezpečnou látku, jako je akrylamid. A vaše oblíbené bramborové lupínky nejsou v tomto seznamu výjimkou. Akrylamid je chemická sloučenina, která významně zvyšuje riziko rozvoje široké škály rakovin. Patří sem rakovina tlustého střeva, rakovina prsu, rakovina prostaty, rakovina konečníku a některé další typy rakoviny.
Co ale dělat, pokud jste zarytým fanouškem chipsů? V každém případě je lepší se brambůrkám úplně vyhnout. V krajním případě můžete přejít na jejich „domácí“ verzi, připravenou samostatně ve vaší kuchyni. Ve skutečnosti na tom není nic složitého. Brambory je třeba nakrájet na tenké plátky, dobře je pokapat olivovým olejem, přidat přiměřené množství soli a poté je upéct v troubě. Věřte, že takové chipsy nebudou chutnat o nic hůř než ty, které vás pomalu, ale jistě zabíjejí.
#9 Balené salátové dresinky
Nelekejte se – salátové dresinky se stáčejí ne proto, že obsahují butyl, ale jednoduše proto, že jsou ve skleněných lahvích! Tím však dobré zprávy spojené s těmito čerpacími stanicemi končí. Tyto oblíbené produkty obsahují neuvěřitelné množství cukrů a umělých barviv, bohatě „ochucené“ kukuřičným sirupem s vysokým obsahem fruktózy. Diabetes mellitus je to nejmenší, co vás při pravidelné konzumaci takových obkladů čeká.
Ve skutečnosti nezáleží na vašem zdraví, zda si obléknete salát některými z těchto dresinků, sníte pytlík bramborových lupínků nebo místo toho sníte jiný párek v rohlíku ze supermarketu nebo rychlého občerstvení. Přestaňte používat lahvové salátové dresinky! Místo toho použijte čerstvou citronovou šťávu nebo přiměřené množství běžného přírodního jablečného octa nebo balzamikového octa. Nakonec nejzdravější zálivkou je náš starý dobrý olivový olej!
#10 Umělá sladidla
Ne, umělá sladidla z definice nemohou být zdravější než cukr. Ve skutečnosti jsou mnohem škodlivější než tento nepříliš zdravý produkt. Měli byste znát „nepřítele osobně“ – jde o aspartam, neotam, acesulfam draselný a další sladidla. Ano, tyto náhražky cukru obsahují méně kalorií, ale jejich pravidelné užívání nesnižuje rizika vzniku cukrovky, vysokého krevního tlaku, srdečních chorob a metabolických poruch!
Možná jste tomu nevěnovali velkou pozornost, ale žvýkačky bez cukru obsahují aspartam. Jednou z jeho složek je kyselina asparagová, která se v našem těle rozkládá na metanol, což je bezesporu zdraví extrémně nebezpečná látka. Samozřejmě hodně záleží na množství. Jaký má však smysl pokoušet osud? Už jsme si řekli, že existuje mnohem bezpečnější způsob, jak si osladit život – obyčejný med. Můžete také doporučit zcela bezpečný javorový sirup, ale ani zde byste to neměli přehánět - všeho je dobré s mírou.
Špatná výživa
#11 Alkohol
Ano, ano, každý už ví, že alkoholické nápoje rozhodně ke zdravému životnímu stylu nepatří. Ale tento produkt prostě musí být na tomto seznamu, už jen proto, že nyní můžete najít mnoho publikací na téma údajně nějaké výhody pití alkoholu.
Můžete argumentovat a nesouhlasit, ale alkoholické nápoje pro tělo žádný přínos nemají a být nemohou. Za prvé, je to toxin - fakt. Za druhé, alkohol obvykle obsahuje velké množství kalorií a za třetí způsobuje dehydrataci.
Chcete čtvrté a páté? Prosím: alkohol podporuje přibírání na váze, ničí játra, vede k depresím, způsobuje problémy s cévami a kůží. Tento seznam může pokračovat donekonečna - a to je pouze škoda, která se týká zdraví. Jsou tam i sociální aspekty. Například pod vlivem alkoholu člověk snadno upadne pod vliv jiných lidí nebo špatných myšlenek. Spíše má neslušné úmysly, které jsou základem pro zločiny (samozřejmě - vždyť bariéry byly odstraněny!).
Pokud jste tedy odhodláni ublížit celému svému tělu jako celku – od mozku po játra a kůži, pak můžete více věřit těm, kteří mluví o některých výhodách každodenní konzumace alkoholu v mírném množství.
#12 Bílý chléb a rafinovaná mouka
Zdálo by se, že co může být chutnějšího než kůrka čerstvě upečeného bílého chleba! Jak se však říká, vše chutné a příjemné je nezdravé a hříšné. A bílý pšeničný chléb, kdysi považovaný za výsadu aristokracie, není vůbec tak „bílý“ a „nadýchaný“. Ale jak to může být? Bílé pečivo se totiž vyrábí z obilí a pšeničná zrna jsou zdravá! Ve skutečnosti jsou naklíčená pšeničná zrna prospěšná. Ale bílý chléb vyrobený z rafinované bílé mouky vyrobené z pšeničných zrn nepřináší nic jiného než škodu.
Bílá mouka postrádá vlákninu, prospěšné mikroelementy a vitamíny. Vše, co vaše tělo dostane z konzumace bílého chleba, je výbušná směs chemikálií používaných k dosažení této nejušlechtilejší bílé barvy. Co z toho všeho vyplývá? To má za následek riziko přibírání na váze, problémy s fungováním štítné žlázy a další poškození různých vnitřních orgánů, včetně trávicích orgánů. A měli byste jíst celozrnné pečivo!
# 13 Mléko a mléčné výrobky
Ano, skutečně, hlavním a jediným potravinovým produktem z prvních dnů našeho života na této planetě je mléko. Nezaměňujte však mateří kašičku s mlékem kravským, jehož složení se od sebe výrazně liší. Když mluvíme přímo o mléce, jak stárneme, u mnoha z nás se rozvine to, co lékaři nazývají intolerance laktózy. Vědci mimo jiné dlouho trvali na tom, že tělo dospělého člověka není přirozeně uzpůsobeno ke konzumaci mléka.
Fakta navíc hovoří sama za sebe: lidé, kteří pravidelně konzumují mléko, mají snížené vstřebávání živin a zvýšené riziko migrén, artritidy, rakoviny, alergií a astmatu. Nutriční hodnotu mléčných výrobků samozřejmě nelze slevit. Zde je však velmi důležitá střídmost. V každém případě je pro vás mnohem zdravější kokosové nebo mandlové mléko. Tyto produkty se nejen tráví mnohem lépe než běžné mléko, ale mají i příjemnou chuť.
#14 Ražniči, grilované a grilované maso
Sotva je mnoho lidí, kterým může být vůně masa vařeného na ohni lhostejná. Je téměř nemožné odolat pokušení vyzkoušet jen kousek šťavnatého masa odstraněného z uhlíků. Někdy však má smysl vytrvat! Důvod je tento: při vaření masa na otevřeném ohni se v něm tvoří nové látky, z nichž nejméně dvě způsobují naprosto skutečné poškození zdraví. Hovoříme o polycyklických aromatických uhlovodících a aromatických aminech.
Častá a nadměrná konzumace takového masa výrazně zvyšuje riziko vzniku rakoviny slinivky a prsu. Výše uvedené chemické sloučeniny jsou navíc příčinou rakoviny prostaty. To neznamená, že musíte úplně opustit maso v ohni. Nejprve byste měli omezit frekvenci jeho konzumace. Za druhé, snižte množství. Nakonec maso marinujte sami, a to výhradně z přírodních produktů. A přidejte trochu rozmarýnu, který může snížit hladinu karcinogenů během procesu vaření.
#15 Energetické tyčinky
Během rušného pracovního dne, kdy není čas na plnohodnotný oběd, existuje pokušení vyzkoušet poměrně oblíbený produkt, který je vhodným zdrojem rychlých sacharidů, a tedy i energie. Takové jídlo je však dobré spíše pro vzpěrače, ale ne pro průměrného člověka. Tyčinky sice poskytují výbušnou dávku energie, ale jsou v podstatě vysoce kalorickou bombou.
Energetické tyčinky obsahují velké množství cukru, o jehož nebezpečnosti již byla řeč výše. Kromě toho obvykle obsahují kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, konzervační látky a v některých případech trans-tuky. Taková tyčinka je tedy v podstatě obyčejný dezert obsahující spoustu kalorií, cukru a umělých přísad. Odpovězte si sami na jednoduchou otázku – co se stane s vaším zdravím, když pokaždé, když pocítíte hlad, sníte porci dezertu? Odpověď je zřejmá!
Nebezpečné jídlo
# 16 Rychlé občerstvení
Výhody extrémně oblíbených produktů rychlého občerstvení jsou nepopiratelné – jsou velmi chutné, relativně levné a dají se koupit téměř na každém rohu. Napadlo vás ale někdy, jak může být obyčejná houska s řízkem tak lahodná? Je to velmi jednoduché – zvýrazňovače chuti. Produkty rychlého občerstvení téměř vždy obsahují tuto potravinářskou přísadu spolu s trans-tuky, cukrem, solí, konzervačními látkami, kořením, barvivy a dalšími chemikáliemi.
Celá tato „periodická tabulka“ zlepšuje nejen chuť produktů, ale také zvyšuje jejich vizuální přitažlivost. A po agresivním tepelném zpracování v nich nezůstávají žádné užitečné mikroelementy, vitamíny ani vláknina. Nyní dejte na druhou stranu vah riziko cukrovky, kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny, poruch nálady, přibírání na váze a metabolických poruch. Kde jsou vaše váhy nakloněny? Chtěl bych doufat, že to není ve směru rychlého občerstvení, které vás pomalu ničí!
#17 Pšeničné výrobky
Bílé pečivo není zdaleka jediný pšeničný produkt, kterému byste se měli vyhýbat. Například milovníkům měkkých pšeničných těstovin, cereálií, bagetů a muffinů lze také doporučit, aby se těmto produktům vyhýbali. Pšenice je zdrojem sacharidů, takže pokrmy z ní mohou velmi rychle zvýšit hladinu krevního cukru (a na velmi vysokou hodnotu). To vede ke zvýšené produkci inzulínu a přibývání na váze.
Postupem času se zatížení slinivky břišní zvyšuje a člověk se stává odolným vůči inzulínu. Normální metabolická reakce těla je narušena, což vede k rozvoji diabetického onemocnění. Vysoká hladina cukru v krvi urychluje proces stárnutí v těle, zvyšuje počet vrásek a rychlost jejich tvorby. Díky tomuto produktu tedy rychleji stárneme a dostáváme cukrovku – jaké další důvody jsou potřeba k tomu, abychom se vzdali běžných pšeničných produktů?
#18 Snídaňové cereálie vyrobené z obilných produktů
Co se ti na nich nelíbilo? O výhodách tohoto typu snídaní totiž křičí reklama na každém rohu! To je však hlavní problém – reklama, která nás tím nejkřiklavějším způsobem uvádí v omyl, těží z naší touhy žít zdravě, ale jíst rychle. Nejškodlivější snídaňové cereálie vyrobené z obilných produktů jsou samozřejmě mnohem méně škodlivé než většina produktů na našem „černém“ seznamu. Většinou však obsahují přidaný cukr, umělá barviva a konzervační látky.
Někdy se vyplatí přidat geneticky modifikované produkty, jejichž přítomnost není vždy na obalu uvedena. Zrna jsou navíc nejčastěji předzpracovaná, což znamená, že jim chybí živiny. Ale jsou to přesně tyto látky, na které inzerenti vytrubují na každém kroku, že? Místo nejchladnější suché snídaně můžete k snídani doporučit obyčejnou ovesnou kaši se sušeným ovocem a sklenici čerstvě vymačkané šťávy. Je to opravdu chutné a také zdravé.
# 19 Ovocné šťávy
Jen líní nevarovali před nebezpečím téměř všech populárních značek džusu, které lze nalézt v každém supermarketu. Počet lidí, kteří jsou „vedeni“ světlými obaly s nápisem „100% přírodní šťáva“, však nijak zvlášť neklesá. A to přesto, že celé tajemství přirozenosti většiny těchto nápojů je pouze v samotné etiketě. Průmyslové ovocné šťávy velmi často obsahují přidaný cukr, barviva, konzervační látky a stabilizátory. Posledně jmenované jsou obecně druhem antibiotik, které hrají hlavní roli při dlouhodobém uchovávání šťávy.
Kromě toho se při průmyslové výrobě takových šťáv během pasterizace produktu zničí celý soubor vitamínů a různých prospěšných mikroelementů. Zdravotní rizika plynoucí z takových produktů sahají od gastritidy a žaludečních vředů až po rakovinu.
Stále je však šance vybrat si z celého sortimentu něco užitečného. Čtěte co nejmenším písmem vše, co je na krabičce napsáno, a nejen reklamní dopisy. Nejlepší je ale bezesporu připravit si šťávu sami z čerstvého ovoce.
#20 Sůl
Sůl je životně důležitá potravina, která hraje klíčovou roli při regulaci našeho krevního tlaku. Pokud však neznáte opatření při konzumaci tohoto produktu, hrozí zvýšení krevního tlaku a riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění. Odmítnout tuto skutečnost je neodpustitelná lehkovážnost, vzhledem k tomu, že srdeční a cévní onemocnění jsou hlavní příčinou úmrtí lidí na této planetě. Odmítání soli může vést k zažívacím potížím a kardiovaskulárním onemocněním.
Jinými slovy, soli se nemůžete úplně vzdát, protože ji naše tělo potřebuje. Ale stojí za to omezit množství soli, kterou konzumujete; Je také dobré si být vědomi obsahu soli ve zpracovaných potravinách – čtěte etikety! Zcela dostatečné a bezpečné (tedy optimální) množství soli, které člověk denně potřebuje, je přibližně 3,75 gramu. Pokud sníte každý den více než šest gramů soli, pak se pomalu zabíjíte.
Sdílejte s přáteli na sociálních sítích:
24. srpna 1853 zaměstnanec restaurace v hotelu Moon's Lake Lodge ve městě Saratoga Springs (New York) - indický mestic jménem George Crum - náhodně připravil bramborové lupínky Legenda říká, že catering nenavštívil nikdo jiný než on sám železniční magnát Vanderbilt a kupodivu si objednal ty nejobyčejnější smažené brambory. Rozmazlený „oligarcha“ však jídlo opakovaně vracel do kuchyně jako nedostatečně smažené brambory na nejtenčí plátky, orestoval je na oleji dokřupava a takto podával K jeho překvapení klient pokrm nejen neodmítl, ale byl s ním nadmíru spokojen menu restaurace a poté, ne bez účasti téhož Vanderbilta, se začaly vyrábět v balících na vyndání.
O 160 let později urazily chipsy dlouhou cestu od své původní, ideální receptury. A dnes vedou nejen žebříček nejžádanějších lahůdek, ale také hodnocení nejškodlivějších produktů. Projekt Víkend se nám rozhodl připomenout, která oblíbená jídla považují lékaři za nejnebezpečnější pro naše zdraví – a hlavně proč.
flickr.com/hijchow
1. Chipsy a hranolky
Známou frází je, že „všechno příjemné na tomto světě je buď nezákonné, nemorální, nebo vede k obezitě“. Brambory smažené na oleji neporušují zákon a morální hranice, ale představují velkou dávku škrobu a tuku, což nevyhnutelně vede k nárůstu hmotnosti, pokud takovou kulinářskou „lahůdku“ zařadíte do denního menu.
Nadváha je však v kontextu dalších zdravotních problémů, kterými jsou prezentovaná jídla zatížena, pouhou maličkostí. A škody způsobené moderními chipsy lze jen stěží přičítat bramborám – vždyť se dnes připravují z pšeničné a kukuřičné mouky a směsi škrobů, včetně geneticky modifikovaných sójových bobů. Přidejte k tomu všechny druhy „příchutí“ - slaninu, zakysanou smetanu a sýr, červený kaviár a dokonce (!) „smažené brambory“. Samozřejmostí jsou všechny komponenty z řady E – dochucovadla potravin a zvýrazňovače chuti.
Zejména výrobci milují E-621, také známý jako glutamát sodný. Tento toxin, působící na lidský nervový systém, dokáže „udělat“ i to nejneslušnější jídlo chutným a žádoucím a navíc na něm vzbudit závislost podobnou droze.
Hranolky mohou také „vštípit“ potřebu, která je zcela reálná a není přitažená za vlasy. Je pravda, že se připravuje ze skutečných brambor, pouze „geneticky vylepšených“ - rovných, hladkých, s velkými hlízami, aby se usnadnil proces čištění. Po nakrájení na plátky se zalije párou (odtud tento efekt křupavé kůrky s měkkým jádrem, doma prakticky nedosažitelný), zamrazí a v tomto polotovaru posílá do řetězců rychlého občerstvení. Tam se plátky smaží na oleji, respektive směsi olejů na fritování, která zahrnuje kombinovaný „koktejl“ tuků včetně palmového a kokosového oleje. Tato směs stojí hodně, ale jakmile se nalije, může se používat až 7 dní, aniž by žlukla. Během této doby se v něm tvoří akrolein, akrylamid, glycidamid - produkty rozkladu tuků a silné karcinogeny, tedy látky způsobující vznik rakovinných nádorů. Mimochodem, jedna porce hranolků se svou poměrně nízkou nutriční hodnotou pro rychlé občerstvení 273 kcal na 100 gramů (tedy přibližně 340-390 kcal na „standardní“ porci) obsahuje asi 30 gramů tohoto „opakovaně použitelného“ Tlustý. Zdálo by se, co je 30 gramů? Abyste si toto množství představili, představte si: jedna polévková lžíce obsahuje přibližně 15 gramů oleje, takže je to, jako bychom usrkávali lahodné křupavé brambory s několika lžícemi oleje s karcinogeny. Průměrná rychlost spotřeby tuků za den je 90-100 gramů a stejně jako ostatní živiny jsou obsaženy v té či oné dávce téměř ve všech potravinářských výrobcích.
Doktoři bijí na poplach – a ne proto, že když budete jíst brambůrky a hranolky, brzy si nebudete moci zapnout své oblíbené džíny. Zvýšený cholesterol, plaky v cévách, ateroskleróza, riziko infarktu a mozkové mrtvice, degenerativní změny jater, zhoršení sexuálních funkcí u mužů a hlavně vznik rakovinných nádorů, a to nejen v trávicím traktu – to vše tyto důsledky lpění na rychlém občerstvení pozorovali již téměř 70 let starí vědci v USA.
V Rusku průmysl rychlého občerstvení vzkvétal před více než 20 lety, v době po perestrojce. Dnes už je „nedostatek“ i „šmrncovní 90. léta“ za námi – bohužel, rodinnou dovolenou stále provází výlet do fastfoodu a večerní relaxace u filmu zahrnuje pytlík brambůrků pod paží.
AFP/Paul J. Richards
2. Burgery a párky v rohlíku
Výše popsané vedlejší účinky lze přičíst i „rychlým“ chlebíčkům, zde však kromě smažení na oleji komplikuje situaci „masová složka“. Aby bylo zajištěno dostatek bílkovin pro každého, kdo chce rychlou a uspokojivou svačinu, krávy, prasata a ryby jsou chovány v průmyslovém měřítku a za použití průmyslových metod, za použití speciálního krmiva (někdy s anabolickými steroidy) pro rychlý nárůst hmotnosti. Mimochodem, díky takovému masu a rybám, které jsou zařazeny do našeho jídelníčku, se stáváme extrémně odolnými vůči působení antibiotik, když jsou opravdu potřeba, tedy když jsme nemocní. Na tomto pozadí se zdá, že vysoký obsah kalorií v misce a stejný cholesterol vůbec nic.
Dále - navíc k velmi pochybnému proteinu přidávají všudypřítomnou sóju, glutamát a celou řadu E-složek: konzervanty (aby si řízek zachoval svou prezentaci po léta), stabilizátory a syntetická barviva. Tyto přísady dráždí náš trávicí systém, otupují pocit plnosti a nutí nás jíst stále častěji. Žaludek se natáhne a bez pomoci „E-shek“ začne vyžadovat pokračování hostiny.
Zdálo by se - houska, řízek, list salátu, no, sýr, no, majonéza. Ale musíte uznat, že burger z domácích surovin se chuťově vůbec nepodobá svému „restauračnímu“ protějšku. Ostatně v našem kuchyňském arzenálu naštěstí nemáme stejné nutriční přísady, které se cpou do mletého masa ve velkovýrobě. A právě oni nás nutí vracet se do výdejny jídla znovu a znovu, což naznačuje, že doma to není tak chutné.
3. Sortiment uzenin a konzerv
Popsané „masové noční můry“ by platily i pro uzeniny, pokud by při jejich výrobě bylo použito pouze přírodní maso. Zde se však sluší přidat i nebezpečí skrytého tuku – vždyť i ten nejpřirozenější uzenářský výrobek se skládá hlavně z vepřových kůží a sádla. Kůže, chrupavky, droby a zbytky masa, plus 25-30 % transgenních sójových bobů a samozřejmě konzervanty, stabilizátory, zahušťovadla, emulgátory, antioxidanty, potravinářská barviva, příchutě – to je přibližné složení jakýchkoli uzenin bez ohledu na odrůdu a značka výrobce.
Konzervy jsou ve skutečnosti mrtvý produkt, který si zachoval svou relativní nutriční vhodnost pouze díky „roztoku“ „E-shek“, kyselině octové, cukru a samozřejmě obrovskému množství soli (s lidskou potřebou 6-10 gramů chloru sodného denně, pouze 100 gramů konzerv obsahuje průměrně 15 gramů soli).
RIA Novosti/Anton Denisov
4. Instantní nudle a pyré
Hovězí maso, kuřecí maso, krevety, houby, navíc prakticky špagety téměř s omáčkou – tak královské obědy, večeře i snídaně nabízejí výrobci zázračných potravin z pytlíků. A to je přesně případ „sýra zdarma“. Samozřejmě by bylo velmi vhodné zalít obsah plastového kelímku na 3-5 minut vařící vodou – a voilá! - dejte si skutečně italské těstoviny, fettuccine nebo rizoto. Ve skutečnosti získáme horký (pro rychlejší vstřebávání) „mix“ všech možných potravinářských přídatných látek a naprosto nulové výhody.
Při systematickém používání takových „krmných směsí“ se systém v těle zhroutí – zdálo se, že přijímal potravu a kalorie, ale obsahovaly příliš málo látek, které skutečně potřeboval pro normální fungování. Bez výživy brzy vysílá SOS signály do mozku a my máme opět pocit, že chceme jíst.
Zde by bylo užitečné připomenout, pod jakými kódy na obalu produktu se skrývají tito nebo tito pomocníci výrobců: konzervační látky(může způsobit rakovinu, ledvinové kameny, destrukci jater, potravinové alergie, střevní poruchy, hladovění kyslíkem, poruchy krevního tlaku) - E od 200 do 290 a E 1125, stabilizátory a zahušťovadla (rakovina, onemocnění trávicího traktu, ledvin a jater) - E 249-252, E 400-476, E 575-585 a E 1404-1450, emulgátory(rakovina, žaludeční nevolnost) - E 322-442, E 470-495, antioxidanty(onemocnění jater a ledvin, alergické reakce) - E300-312 a E320-321, potravinářská barviva (rakovina, onemocnění trávicího traktu, jater a ledvin, nervové poruchy a alergické reakce) - E 100-180, E 579, E 585, zvýrazňovače chuti(nervové poruchy, poškození mozku) - E 620-637.
Upřímně řečeno, stojí za zmínku: existuje skromný seznam přísad, které jsou považovány za neškodné a dokonce prospěšné pro zdraví - lze je v případě potřeby snadno najít na internetu.
Tyto „kouzelné“ omáčky, které tradičně doprovázejí většinu pokrmů rychlého občerstvení, dokážou i to nejzdravější jídlo proměnit v jed. Kečup kromě stabilizátorů, emulgátorů a konzervantů obsahuje chemická barviva a tvoří ho téměř z pětiny cukr. Takový dresink dokonale skryje přirozenou chuť i těch nejnechutnějších, nebo dokonce jednoduše zkažených jídel - ne bez důvodu se říká, že „s kečupem můžete jíst všechno“.
Majonéza je nositelem tzv. trans-tuků – izomerů mastných kyselin, které mohou naše tělo oklamat tím, že jsou integrovány do buněčných biomembrán místo přirozených omega-3 a omega-6 mastných kyselin. Transkonfigurace vedou k onkogenezi, ateroskleróze, zvyšují riziko vzniku diabetes mellitus a mírně řečeno zhoršují imunitu – zasahují do práce enzymů, které hlídají naše tělo. Další nebezpečí hrozí od plastových obalů, kam se majonéza často lije, aby se ušetřilo - ocet obsažený v omáčce má superschopnost vysát z ní karcinogenní látky. Hádejte, kde skončí.
6. Čokoládové tyčinky, bonbóny a gumičky
Bez nebezpečí vzniku cukrovky, onkologie, obezity, osteoporózy, zubních problémů a alergických reakcí může člověk sníst maximálně 50 gramů cukru denně. Tato nejvyšší hranice normy je přibližně 10 lžiček, ale nezapomeňte, že kromě „čistého“ cukru, který si dáváme do čaje nebo kávy, nás čeká glukóza a sacharóza řekněme v tom samém kečupu. Nebo v jogurtu. Nikdy nevíte kde: stojí za to si přečíst složení známých produktů, podnadpis ve sloupci „sacharidy“ - a bude zřejmé, jak moc překračujeme normu povolenou WHO (Světová zdravotnická organizace), a to i bez pomocných materiálů ve formě čokolád, karamelů a dortů (mimochodem, ten druhý - další ideální nosič trans-tuků spolu s majonézou).
Tyto produkty mají nejvyšší glykemický index, což znamená, že cukr z nich se vstřebává téměř okamžitě. Neobsahují však žádné užitečné látky - na rozdíl od takových glykemických vůdců, jako je med a sušené ovoce. Světlé bonbony, glazované bonbony a žvýkačky s nejrůznějšími příchutěmi lze navíc jen stěží nazvat „potravinou“ – jde spíše o směs sladidel a sladidel, stabilizátorů, zahušťovadel a želírujících látek, emulgátorů, antioxidantů a potravinářských barviv.
7. Sladké limonády a džusy
Když už jsme u denní spotřeby cukru, jeden litr coly obsahuje přibližně 112 gramů cukru a asi 420 kalorií (nehledě na to, že denní spotřeba u většiny lidí je 2000-2500 kcal). K tomu si připočtěme kofein, barviva a kyselinu ortofosforečnou, která z těla „vyplavuje“ vápník, plus oxid uhličitý, který nám umožňuje ještě rychlejší distribuci škodlivých složek po těle.
Sodovky ve verzi „light“ jsou považovány za vhodnější, protože nejsou škodlivé pro postavu. Přestože jsou nula kalorií, obsahují sladidla – především aspartam, který se rozkládá na formaldehyd (karcinogen třídy A), metanol a fenylalanin (toxický při kombinaci s jinými proteiny).
Špatně se smývá slinami, dráždí sliznici dutiny ústní a znovu a znovu vyvolává žízeň - aby se zbavil škvarkové pachuti. A nezávadnost pro postavu je velmi pochybná – soda podporuje tvorbu celulitidy a pro milovníky lehkých nápojů dlouhodobě znamená metabolické poruchy.
Pokud si ale obecně o sodě nikdo nedělá iluze, pak z nějakého důvodu u „krabicových“ džusů panuje velmi silné přesvědčení nejen o jejich neškodnosti, ale dokonce i o jejich zdravotních přínosech. Jejich složení je však s výjimkou oxidu uhličitého téměř totožné se sladkými limonádami. Jedna sklenice pomerančového džusu z kartonu obsahuje přibližně šest čajových lžiček cukru a jedna sklenice jablečného džusu obsahuje přibližně sedm. Sama jablka a pomeranče bezesporu obsahují cukr, ale nejen to – vitamíny a vláknina se stávají příjemným bonusem a glukóza se již nevstřebává do krve takovou rychlostí blesku. Balené džusy takové výhody nemají - jsou rekonstituované z koncentrátu a jsou záviděníhodně trvanlivé, mohou se lišit v ceně v závislosti na „propagaci“ značky, ale zůstávají stejně škodlivé pro zdraví.
8. Popcorn
Kukuřice sama o sobě nepředstavuje žádné zdravotní riziko - ano, je to sacharid, ano, obsahuje škroby a obsah kalorií v rostlinných potravinách je značný - asi 330 kcal na 100 gramů produktu. Obsahuje ale vlákninu a spoustu dalších užitečných látek – vitamíny A, C, E, thiamin, niacin, kyselinu listovou, železo, draslík, hořčík, fosfor, zinek.
Jedním slovem si popcorn představte jen jako smažená kukuřičná zrna – nebude zařazen do žebříčku nejškodlivějších produktů. Všechno se ale změní, když dorazí – máslo, sůl, cukr, karamelizéry, barviva, zvýrazňovače chuti, dochucovadla. Mimochodem, dávka soli v klasickém slaném popcornu je tak vysoká, že o tom žádné chipsy nemohly ani snít – a to je minimálně zatíženo zvýšeným krevním tlakem a zhoršenou funkcí ledvin. Nu a díky různým přísadám se nutriční hodnota popcornu zvyšuje v průměru na 500 kcal na 100 gramů.
9. Alkohol
Degenerativní poruchy v mozkové kůře, destrukce jater, onkologie, genetické mutace - zdálo by se, že každý si je dobře vědom nebezpečí alkoholu pro lidské tělo. Pijící lidé se dožívají v průměru o 10-15 let méně a kvalita tohoto života je velmi nízká – kromě výše zmíněných zdravotních problémů je sužují psychické poruchy a depresivní stavy. 1/3 všech sebevražd (a mimochodem 50 % nehod) se stane v opilosti.
I ve velmi malých dávkách alkohol narušuje vstřebávání vitamínů. Navíc je sama o sobě velmi kalorická – 7 kcal na 1 gram (pro srovnání, nutriční hodnota čistých bílkovin a sacharidů je 4 kcal na 1 gram). A hlavním nebezpečím je, že hranice mezi „užíváním“ a závislostí je velmi křehká, lze ji snadno překročit, aniž bychom si toho vůbec všimli.
„Lehké“ dorty, tvarohové dezerty, jogurty a majonézy se zdají být pouze přítelem a pomocníkem lidí, kteří si hlídají postavu a cholesterol. Ve skutečnosti je samotný pokles obsahu tuku ve výrobku více než kompenzován zvýšením podílu sacharidů – škrobů, cukrů a sladidel, o jejichž nebezpečí jsme již hovořili.
Vášeň pro potraviny v „light“ verzi tedy ve skutečnosti přispívá k obezitě – potravinářské přídatné látky v nich zpomalují metabolické procesy, nebo dokonce vedou k „sacharidovým haváriím“, kdy tělo, které se připravuje na odbourávání glukózy, náhle zjistí že do něj byl vsunut nějaký druh cyklamátu nebo aspartam. Důležitou roli zde hraje i psychologické hledisko - jelikož je produkt „light“, znamená to, že ho můžete bez výčitek (a bez pocitu sytosti) sníst 2-3x více.
Další negativní stránkou vášně pro výhradně nízkotučné produkty je nedostatek vitamínů, protože některé životně důležité vitamíny (A, D, E a K) jsou rozpustné v tucích. Vápník z nízkotučných mléčných výrobků se také nevstřebává.
Jaké druhy produktů nyní nenajdete na pultech našich obchodů! Jejich sortiment se každým rokem zvyšuje, ale kvalita zůstává příliš vysoká. Které potraviny lze považovat za nejnebezpečnější a které za nejzdravější? V tomto článku si povíme o potravinách, které našemu tělu škodí, seznámíme vás s mechanismem vzniku závislosti na škodlivých potravinách a vysvětlíme příčinu mnoha nemocí způsobených špatnou výživou.
Nejškodlivější produkty
Žvýkací bonbóny, pastilky ve světlém obalu, lízátka- to vše jsou bezpochyby škodlivé produkty. Nejen, že všechny obsahují obrovské množství cukru, ale také chemické přísady, barviva, náhražky a tak dále.
Chipsy, kukuřičné i bramborové- velmi škodlivé pro tělo. Chipsy nejsou nic jiného než směs sacharidů a tuku, obalená barvivy a náhražkami chutí. Jíst hranolky také nepřinese nic dobrého.
Sladké sycené nápoje- směs cukru, chemikálií a plynů - k rychlé distribuci škodlivých látek po těle. Coca-Cola je například skvělý lék na vodní kámen a rez. Než si takovou tekutinu dáte do žaludku, dobře si to rozmyslete. Kromě toho jsou sladké nápoje sycené oxidem uhličitým také škodlivé kvůli vysoké koncentraci cukru – ekvivalent čtyř až pěti čajových lžiček zředěných ve sklenici vody. Proto se nesmíte divit, že po uhašení žízně takovou sodou budete mít do pěti minut žízeň znovu.
Tabulky čokolády– to je obrovské množství kalorií v kombinaci s chemickými přísadami, geneticky modifikovanými produkty, barvivy a příchutěmi. Vzpomeňte si na boom Snickers v období perestrojky. Obrovské množství cukru vyvolává chuť jíst tyčinky znovu a znovu.
Zvláštní článek - uzenářské výrobky. I když si představíme, že do uzenin se již nepřidává papír, do uzenin se již nepoužívají mleté myši, přesto uzeniny, klobásy a další masové pochutiny zůstávají jedním z nejškodlivějších produktů moderního gastronomického sortimentu. Obsahují tzv. skryté tuky (vepřová kůže, sádlo, vnitřní tuk), které jsou všechny zahaleny dochucovadly a náhražkami chutí. Rozvoj genetického inženýrství hraje v medicíně nepochybně obrovskou pozitivní roli, ale má i stinnou stránku. Negativem je, že stále více výrobců potravin přechází na geneticky modifikované suroviny. Takže klobásy, klobásy, klobásy jsou z 80% (!) složeny z transgenních sójových bobů. Nejen uzeniny a uzeniny škodí samotné tučné maso není pro tělo zdravým produktem. Tuky přinášejí do těla cholesterol, který ucpává cévy, což urychluje stárnutí a zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Majonéza. Doma připravená a užívaná, obrazně řečeno, po gramech, našemu tělu moc neškodí. Ale jakmile se začne mluvit o majonéze tovární výroby nebo o pokrmech obsahujících majonézu, měli bychom okamžitě umístit cedulku „Nebezpečí života“. Majonéza je velmi kalorický produkt, navíc obsahuje obrovské množství tuků a sacharidů, stejně jako barviva, sladidla, náhražky a tak dále. Při přidávání majonézy do smažených brambor si proto dvakrát rozmyslete. Zvláštní koncentrace škodlivosti je v shawarmě, bohatě ochucené majonézou, v hamburgerech, sendvičích s majonézou.
Nemoci srdce a cév, žaludku a střev, metabolické poruchy a obezita – to není úplný seznam vedlejších účinků, které pocházejí ze zvyku ochucovat jídlo majonézou.
Mezi škodlivé produkty patří nejen majonéza, ale také kečup, různé omáčky a dresinky, prezentované v širokém sortimentu na pultech našich prodejen. Obsah barviv, chuťových náhražek a geneticky modifikovaných produktů v nich bohužel není o nic menší.
Stojí za to uvést potraviny, které jsou obecně nevhodné k jídlu: instantní nudle, četné instantní polévky, bramborová kaše, instantní šťávy jako „Yupi“ a „Zuko“. To vše jsou čisté chemikálie, které vašemu tělu nepochybně škodí.
Sůl. Zdravý dospělý člověk potřebuje pouze 5 gramů soli denně. Zpravidla jíme mnohem více - 10-15 g soli! Jeho nadměrná konzumace zároveň způsobuje rozvoj kardiovaskulárních onemocnění, onemocnění ledvin, hromadění toxinů a tím i vznik zhoubných nádorů. Senioři, ale i ti, kteří trpí nemocemi srdce a ledvin, by neměli sníst více než 2 g soli denně a jídlo raději vůbec nepřisolovat.
Alkohol. I v minimálním množství narušuje vstřebávání vitamínů. Kromě toho je samotný alkohol velmi kalorický. O vlivu alkoholu na játra a ledviny už asi nemá cenu mluvit; A neměli byste se spoléhat na to, že určité množství alkoholu je prospěšné. K tomu všemu dochází pouze při rozumném přístupu k jeho užívání (spíše výjimečně a v malých dávkách).
Jaké jsou důsledky konzumace nezdravých potravin?
Je známo, že špatná výživa je skrytou příčinou většiny lidských nemocí. Konzumace tučných jídel vede k nárůstu hmotnosti. Hojnost potravy obsahující velké množství náhražek a barviv postupně otravuje organismus, ale také vyvolává závislost. Zvláště bychom vás rádi upozornili na to, že konzumací nezdravého jídla přestává v těle fungovat tzv. „varovný systém“ před příchozím jedem. Ano, ano, účinek mnoha látek přidávaných do výrobků moderními výrobci je srovnatelný s účinkem jedů. Vaše tělo přijímá jedy v malých dávkách, zvykne si na ně a již nevysílá poplašné signály, vyjádřené kožními vyrážkami, nevolností či závratěmi.
Pocit plnosti člověka se časem zmenšuje. Důvodem je vařené jídlo. Má zvláštní účinek na gastrointestinální trakt, otupuje pocit plnosti. Hrubá rostlinná strava stimuluje trávicí systém. Naplánujte si proto svůj každodenní jídelníček tak, aby obsahoval co nejvíce syrové zeleniny a ovoce.
Důležitá je nejen kvalita konzumovaného jídla, ale také množství. Nesprávný jídelníček má škodlivý vliv i na fungování těla – být celý den v práci, obyvatel moderního velkoměsta jí normálně jen jednou denně večer, a to ještě před spaním. Člověk se tak snaží ukojit svůj silný hlad. Pocit plnosti se dostaví až půl hodiny po začátku jídla. Často se ukáže, že do této doby už člověk snědl příliš mnoho, mnohem více, než tělo potřebuje.
Špatná výživa je přímou cestou k obezitě, srdečním chorobám a gastrointestinálním onemocněním. Než budete jíst něco z výše uvedeného seznamu, dobře si to rozmyslete. Škodlivé potraviny zkracují život člověka a otravují tělo. Myslete na svou budoucnost a budoucnost svých dětí.
Nejužitečnější produkty
Odborníci na výživu po celém světě stále diskutují o tom, které potraviny jsou zdravé a kterým je lepší se vyhnout. Tato debata probíhá již stovky let, ale všichni lékaři a odborníci na výživu se jednomyslně shodují na výhodách některých produktů.
jablka. Zdravé a úžasné ovoce ve všech ohledech. Za prvé, kyseliny obsažené v jablkách pomáhají bojovat proti hnilobným bakteriím, takže jablka jsou velmi dobrá pro žaludek. Jsou také užitečné pro fungování kardiovaskulárního systému. Za druhé, jablka obsahují látku (kvercetin), která zpomaluje růst rakovinných buněk. Odborníci na výživu také doporučují sníst jedno nebo dvě jablka k odpolední svačině pro doplnění nezbytných mikroelementů. A rozmanitost odrůd umožňuje uspokojit i tu nejnáročnější chuť.
Cibule. Cibule není jen zdravý produkt, ale také všelék na všechny nemoci. Každý den přidáváme cibuli do téměř všech jídel na našem stole, ale ani nepřemýšlíme o tom, co obsahuje zásobárnu vitamínů, minerálů a mikroelementů jak kořenová cibule, tak její zelené výhonky. Cibule příznivě působí na činnost jater, štítné žlázy a kardiovaskulárního systému. Zlepšuje imunitu a léčí nachlazení.
Na rýmu lze použít cibulovou šťávu, když si dáte na noc nastrouhanou cibuli na paty, ráno zapomenete na rýmu. Tohoto léčebného účinku je dosaženo díky speciálním látkám přítomným v cibuli - fytoncidům. Tyto látky inhibují proliferaci patogenních mikroorganismů a jsou schopny je zcela zničit. Stojí za zmínku, že cibule prakticky neztrácí své léčivé vlastnosti ani při tepelném zpracování. Máte tedy mnoho možností, jak zajistit, aby bylo vaše tělo zásobováno užitečnými látkami po celý rok a navíc za velmi nízkou cenu.
Česnek.Česnek je stejně jako cibule bohatý na živiny a je stejně silný v boji proti nachlazení. Kromě toho česnek normalizuje flóru vašeho žaludku a zabíjí škodlivé mikroorganismy. Tento produkt je také užitečný, protože snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Česnek je samozřejmě mnohem zdravější v syrové podobě, ale po tepelné úpravě česnek ztrácí nepříjemný zápach. Ve dnech, kdy se můžete vyhýbat blízkému kontaktu s lidmi, snězte pár stroužků čerstvého česneku, bude to mít blahodárný vliv na váš organismus.
Mrkev. Mrkev obsahuje spoustu vitamínů: A (karoten), kterému se také říká vitamín krásy, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, minerály (draslík, vápník, sodík, hořčík, železo, měď, jód, fosfor, kobalt atd.), dále obsahuje enzymy, fruktózu, glukózu, lecitin, aminokyseliny, bílkoviny a škrob. Doporučuje se jíst při onemocněních srdce, jater, žlučníku, ledvin, vysoké kyselosti žaludku, poruchách metabolismu solí a různých zánětlivých procesech. Mrkev také zabraňuje rozvoji rakoviny, zlepšuje krvetvorbu a je velmi dobrá pro zrak.
Ořechy. Vyjmenovat všechny prospěšné látky obsažené v ořeších by zabralo celý prostor tohoto článku. Ořechy jsou bohaté jak na vitamíny, tak na minerály. Zvyšují potenci u mužů a libido u žen – jakási přírodní viagra. Ořechy jsou také dobré pro srdce, pro zrak a snižují riziko cukrovky o 25–30 procent. Ořechy mohou sloužit jako další přísada do pokrmu, dodávající mu pikantnost, a jako nezávislá svačina, která vám umožní „zabít červa“.
Ryba. Pokud budete neustále – alespoň třikrát týdně – zařazovat do svého jídelníčku místo masa ryby, můžete výrazně snížit riziko rozvoje a zhoršení srdečních chorob (ateroskleróza, ischemická choroba a další), stejně jako hladinu cholesterolu v krev. Ve svých nutričních a kulinářských vlastnostech nejsou ryby horší než maso (obsahuje mnoho látek užitečných pro lidské tělo - od 13 do 23% bílkovin, stejně jako tuky, extrakty a minerály) a dokonce je předčí. ve snadném trávení bílkovin.
Mléko. Mléko, stejně jako kysané mléčné výrobky, jsou pro tělo velmi prospěšné. Mléko obsahuje tolik potřebný vápník, který posiluje kosti. Těhotným ženám se doporučuje vypít sklenici mléka denně, aby si udržely hladinu vápníku. Fermentované mléčné výrobky, respektive bakterie, které obsahují, normalizují fungování gastrointestinálního traktu.
Zelený čaj. Pití zeleného čaje každý den není jen módní záležitostí, je velmi dobré pro vaše zdraví. Zelený čaj snižuje riziko mrtvice a zlepšuje imunitní systém. Samozřejmě nemluvíme o čajových sáčcích. Chcete-li pít skutečně zdravý a zdravý nápoj, kupujte pouze sypaný čaj a nejlépe vyrobený v zemích, kde je používání chemických přísad zakázáno.
Miláček. Med je mimořádně užitečný: zvyšuje odolnost těla vůči mnoha infekcím a má baktericidní vlastnosti. Doporučuje se užívat při léčbě onemocnění jater, trávicího traktu, dýchacího ústrojí atd. Tento nádherný přírodní produkt obsahuje mnoho vitamínů (C, K, E, P, skupina B), enzymů, organických kyselin a bílkovin, a mezi mikroelementy - celá periodická tabulka: draslík, vápník, mangan, chrom, sodík, nikl, křemík, hořčík, železo, měď, stříbro a další.
banány. Jedinečné ovoce, které se navíc pyšní jedinečnými vlastnostmi. Banány uvolňují stres a dodávají ztracenou sílu. Obsahují obrovské množství vitamínu A, C, navíc banány obsahují čtvrtinu potřebné denní dávky vitamínu B6. Banány normalizují funkci střev a zázračně nahrazují projímadla. Železo obsažené v banánech zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi. Kromě toho, prospěšné vlastnosti tohoto produktu zahrnují normalizaci činnosti kardiovaskulárního systému, zásobování mozku kyslíkem a neutralizaci zvýšené kyselosti žaludku. Nezapomínejte ale, že energetická hodnota banánu je 90 kilokalorií na 100 gramů, takže kdo se bojí o pas, neměl by se s banány příliš unést.
Olivy.Černé i zelené olivy mají spoustu tělu prospěšných živin, vitamínů a mikroelementů. Například olivy jsou obzvláště bohaté na vitamín E a také na železo. Olivy lze jíst jako samostatné jídlo (černé olivy pokapané citronovou šťávou a posypané hrubou červenou paprikou jsou dobré například k snídani) i v pokrmech (několik oliv dodá pikantnosti nakládané polévce a dodá jí jemnou chuť salát). Prospěšná je také konzumace olivového oleje. Zkuste na něm připravit všechny své saláty. Kromě blahodárných vlastností oliv, jako potraviny, mají také estetické vlastnosti - lze jimi velmi krásně ozdobit jakékoli pokrmy.
Kromě oliv je bohatá i na vitamín E avokádo. Obsahuje také hodně draslíku, který je nezbytný k prevenci hypertenze.
Nestačí vědět, které potraviny jsou zdravé a jak jsou prospěšné, je také důležité vzít v úvahu vlastnosti svého těla a regulovat výživu s ohledem na tyto vlastnosti. Správná a vyvážená výživa dokáže zázraky. Ahoj!
VÍCE K TÉMATU
7 potravin, které byste neměli přehánět
Otázka výživy je v našich životech aktuální. Člověk nemůže existovat bez jídla – to ví každý. Výživa však není tak jednoduchá. Ne všechny potraviny jsou zdravé a některé potraviny mohou způsobit vážné zdravotní problémy. Zjistěte, jaké jsou tyto produkty!
