Світлого Великодня, друзі! Це так красиво… Мальовничі ідеї для прикрашання пасок. Прикраса пасок своїми руками фото

Як прикрасити паски своїми руками? Це питання вже хвилює тих, хто збирається пекти паски. Адже свято все ближче, і вже незабаром нас захопить вихор передсвяткового ажіотажу. Ви зауважували, як щороку вже за 2-3 тижні до Великодня на полицях супермаркетів з'являються різні товари великодньої тематики? Але вже за тиждень до свята вибір великоднього декору зовсім не такий великий, оскільки запасливі господині готуються заздалегідь. І що ж робити, коли у вас не знайшлося часу на підготовку, а оформлення пасок пасок точно входить у ваші плани? Відмінний вихід – виготовити прикраси для пасок своїми руками!

Про те, як спекти паску в домашніх умовах я розповідала в . Дуже сподіваюся, що вона була корисною, і ви надихнулися ідеєю спробувати приготувати паски за старовинними рецептами. Давайте ділитися своїми враженнями та результатами у коментарях та наших кулінарних групах.

Як прикрасити паски своїми руками, використовуючи їстівні елементи декору.

Красиві пасхальні паски виходять у тих, хто готовий витратити не стільки грошей, скільки часу та фантазії. Взагалі основа майже всього їстівного великоднього декору – цукор та барвники. Виняток – декор із сушених фруктів, горіхів та шоколаду. Розглянемо, як прикрасити паску на Великдень, використовуючи найпростіші та найдоступніші інгредієнти.

Прикраса для паски з тіста

Досвідчені господині виготовляють із тіста для пасок вишукані прикраси. Ось, наприклад, моя бабуся завжди прикрашає паски невеликими фігурними хрестиками. Готують такі прикраси з того ж тіста, що й самі паски. Можна виготовити коси, спіралі, літери та квіти, листя та пелюстки. У тісто для прикрас також іноді додають барвники.

Для того, щоб ваші прикраси виглядали красиво і після випічки, потрібно діяти так:

• дати паску піднятися
• вирізати прикраси та прикріпити їх до верхівки паски за допомогою білка
• змастити паску вже разом із прикрасами збитим яйцем чи олією
• готові та ще гарячі паски полити сиропом

Також можна окремо від паски спекти декор з тіста, а потім прикріпити до готової паски. Так можна бути впевненим у результаті, оскільки у будь-якому випадку прикраси, виготовлені з дріжджового тіста, піднімуться під час випікання.

Прикраса паски глазур'ю

Прикраса пасок також традиційно виконується білою глазур'ю. Здавалося б, що може бути простіше суміші білків та цукру. Однак далеко не у всіх виходить гарна глазур. Часто можна побачити паски, з яких глазур просто скла, залишивши неакуратні потеки та зайву вологу. Такий результат виходить, якщо додати в глазур занадто багато вологи. Також не дуже красиво виглядає глазур, яку просто розмазали паску. Такий варіант зазвичай зустрічається на покупних паску масового виробництва.

Набагато охайніше і апетитнішою виглядає рясно полита паска, глазур на якій встигла добре застигнути і не надто розтеклася. Найважливіше в приготуванні глазурі - дотриматися таких пропорцій інгредієнтів, щоб глазур обов'язково застигла. Опишу детально, як готується саме така помадка для пасок великої, а також представлю вашій увазі кілька корисних рецептів.

Цукрова глазур для пасок

Змішайте одну склянку цукрової пудри дрібного помелу з 4 столовими ложками кип'яченої води, додайте барвник та ароматичну добавку за смаком. Мені, наприклад, дуже подобаються добавки з ароматом рому та мигдалю. Суміш необхідно добре перемішати та прогріти приблизно до 40 градусів. Пропорції води та пудри вказані приблизно. Якщо вийшло дуже рідко – додаємо більше цукрової пудри, якщо дуже густо – води. Також можна додати сік лимона, який зробить смак глазурі багатшими. Наносити цукрову глазур на паски потрібно одразу після приготування.

Цукрово-білкова глазур для пасок

Рецепт цукрово-білкової глазурі для великодніх пасок користується не меншою популярністю. Важливо тільки переконатися в якості курячих яєць, щоб ласощі виявилися безпечними для здоров'я. Для приготування беремо 1 білок і збиваємо його з|із| 1 чайною ложкою лимонного соку. Потім поступово вводимо в білок 1 склянку тонко змеленої цукрової пудри. Густоту глазурі можна регулювати за допомогою кількості лимонного соку та цукрової пудри. Використовувати таку глазур обов'язково потрібно відразу, щоб вона не встигла застигнути.

Фруктова глазур для паски

Фруктова глазур готується з використанням фруктових та ягідних соків, що дає можливість пограти з її кольором та смаковими якостями. Яєчний білок (1 шт.) Треба збити в міцну піну, додати приблизно 1 склянку тонко змеленої цукрової пудри, а потім близько 3 столових ложок соку фруктів або ягід. Щільність такої глазурі також регулюється соком та цукровою пудрою.

Прикраса пасок на паску мастикою

Прикраса пасок мастикою – справа складніша, але й відкриває більше можливостей для творчості. Поводитися з мастикою можна як з пластиліном, виліплюючи і вирізуючи з неї фігурки, квіти, листочки, а також традиційні прикраси для пасок. Поекспериментувавши вдосталь з різними видами мастики, можу порекомендувати вам найпростіший і перевірений рецепт. Простіше купити готову мастику в магазині!

Молочна мастика

Моя улюблена мастика готується зі згущеного молока. Має чудовий молочний смак і з нею дуже легко працювати. 160 г сухого молока змішайте з|із| 160 г цукрової пудри і просійте. Зробіть поглиблення в цій сухій суміші і поступово введіть 200 г молока, що згущує|згущає|, і 2 чайні ложки соку лимона. Вимішуйте мастику до однорідності та загорніть у плівку. Її можна пофарбувати гелевими барвниками в будь-який колір, а потім покрити мастикою паску, що розкотила, а також виготовити прикраси.

Традиційні прикраси для пасок своїми руками

Оздоблення пасок – той етап підготовки до свята, яке так люблять діти. І якщо підготовка глазурі чи мастики – справа надто складна та клопітна для дитини, то викладання візерунків із їстівного кольорового посипання, мармеладу та цукерок відмінно підійде для малюків. Відкрийте пакетик з посипанням, наріжте мармелад, намажте паску глазур'ю або медом і покажіть дитині, як прикрасити паску своїми руками. В результаті всі вони будуть прикрашені зворушливими дитячими візерунками.

Найтрадиційніший спосіб прикраси паски – викласти на його верхівці літери Х та В, що означає «Христос Воскрес!» Нанести літери можна кольоровим цукровим посипанням, родзинками, іншими сухофруктами, горіхами, а також цукровими олівцями та шоколадом. А ще можна намалювати на білій глазурі будь-який візерунок чи малюнок, використовуючи спеціальні харчові фарби.

Як прикрасити паску на пасху за допомогою неїстівних елементів декору

Обмірковуючи як прикрасити паску, не забувайте про величезний вибір варіантів декору за допомогою стрічок, мережива, паперу та тематичних фігурок. Найпростіше купити прикрасу на паску, але можна дуже легко виготовити прикрасу паски великою своїми руками. Сучасна прикраса пасок взагалі відрізняється творчим підходом, а також використанням найнесподіваніших поєднань та матеріалів. Стильна прикраса паски можна виконати із жатого паперу, стрічок та кольорового шпагату.

Нові ідеї прикраси паски

Паска – хоч і особливий святковий виріб, але при цьому він залишається випічкою. А ось ідей для прикраси випічки безліч. Так що можна озброїтися різноманітними способами декору випічки та кондитерських виробів, і все це застосувати для паски. Отже, ось які нові ідеї для прикраси пасок запропоную вам цього року:

Меренги.Приготуйте міцне безе і вмочіть у нього гарячу паску. Можна дати цій білій гостроверхій шапці підсохнути, а можна її запекти або підрум'янити пальником. Красиво виглядатимуть піки та троянди, нанесені за допомогою кондитерського мішка з насадками. Їхні краї також можна підрум'янити в духовці або пальником.

Мереживний бортик із шоколаду та об'ємні шоколадні фігурки.Зробивши маленький отвір у пакетику з шоколадом, нанесіть мереживні візерунки на щільну плівку. Ширина та довжина мереживного бортика повинна підходити для паски. Виконайте малюнок шоколадом, дайте йому трохи завмерти (шоколад повинен залишитися пластичним, але не стікати). Обмастіть паску медом і оберніть його плівкою з шоколадним мереживом, легко притискаючи шоколад до боків паски. Дайте шоколадному мереживу застигнути в холодильнику та акуратно зніміть плівку.

Прикраси з карамелі.Рідка карамель – чудовий матеріал для створення будь-яких декоративних елементів. Нанесіть на пергамент малюнок великодньої тематики (літери ХВ, голуба чи купол церкви), приготуйте карамель і обведіть нею малюнок, використовуючи просту чайну ложку.

Кольорова кокосова стружка.З білої кокосової стружки за допомогою барвників можна приготувати посипання будь-якого кольору. Просто розчиніть барвник у малій кількості води та змочіть стружку, дайте їй повністю висохнути і прикрашайте великодню випічку поверх глазурі.

Горіхові козинаки.З горіхів та карамелі можна легко приготувати козинаки, шматочками яких можна красиво прикрасити боки та верх паски.

Рисові кульки та горіхи в шоколаді.У поєднанні з іншими елементами декору та глазур'ю кульки можуть чудово прикрасити паску. Як саме – справа творчості.

Зацукровані часточки цитрусів.Вони самі по собі досить гарні і у поєднанні зі стрічками, шоколадом, прянощами прикрасять вашу випічку.

Паска – один із головних символів великоднього застілля. Приготування до свята вже йдуть повним ходом, і кожна господиня хоче, щоб її паска була не тільки смачною, а й гарною. Пропонуємо вам кілька ідей декору традиційної великодньої випічки, які допоможуть зробити ваш пасок неповторним.

На паску дуже красиво виглядає шапка з білкової глазурі. Щоб зробити її ще більш ошатною, додайте до неї трохи харчового барвника або ягідного соку.

Для приготування вам знадобиться 2 білки та 1 склянка цукрової пудри. Спочатку ретельно збийте білки, потім тоненьким цівком додайте цукрову пудру, продовжуючи збивати в щільну піну. Коли паску трохи охолоне, акуратно намажте паску глазур'ю. За бажання зверху можна посипати різнокольоровим кондитерським посипанням.

Прикраси із розтопленого шоколаду не залишить байдужими нікого.

Для приготування глазурі візьміть 200 г шоколаду (чорного або білого), 2 ст. л. молока та 0,5 склянки цукрової пудри. Шоколад розламайте на шматочки та розтопіть у мисці на водяній бані. Потім додайте молоко та цукрову пудру. Все ретельно перемішайте і гарячою глазур'ю намажте паску. З розтопленого шоколаду можна зробити різні написи або щось складніше і оригінальніше. Вся ця справа смаку!

Сухофрукти та цукати

Поверх глазурі можна красиво розкласти цілком або шматочками сухофрукти та цукати. З них можна викласти літери ХВ або хрест на верхівці паски.

Горіхи та насіння

Якщо посипати паску горіхами та насінням, Вийде дуже оригінально і не побито.

Також на паску можна помістити ягоди чи шматочки фруктів.

Живі квіти

Оскільки Великдень – весняне свято, можна прикрасити паску живими квітами. Фіалки, нарциси, гілочки верби чудово виглядатимуть на випічці. Перед використанням їх потрібно лише добре помити.

Повітряний зефір

Ви здивуєте всіх, якщо прикрасите випічку зефіром. Для цього потрібно лише приготувати улюблений крем (білковий, олійний, збиті вершки тощо) та змастити їм паску. Потім викласти різнокольоровий повітряний зефір, який продається у будь-якому продуктовому магазині. Ось яка краса виходить!

Різні солодощі

Для прикраси також можете придбатиу кондитерському відділі магазину невеликі плитки шоколаду, трубочки, печиво чи інші ласощі. Ними обрамте паску і зафіксуйте вашу творчість за допомогою гарного банта або атласної стрічки. Верхівку паски можна посипати кольоровою кокосовою стружкою, а зверху викласти цукрове різнокольорове драже у формі яєчок.

Фарбовані яйця

Фарбовані яйця можна також використовувати для прикраси. Наприклад, якщо ваша паска нестандартної форми з поглибленням усередині, то можна покласти туди фарбовані перепелині яйця.

Харчова мастика для ліплення фігурок

Виявити свою фантазію і зробити різні прикраси пасок можна за допомогою мастики.

Для її приготування вам знадобиться 0,5 пачки жувального зефіру та 400 г цукрової пудри. Жувальний зефір розтопіть у мікрохвильовій печі. Потім змішайте з|із| цукровою пудрою і вимісіть, як звичайне еластичне тісто. Щоб отримати різнокольорову мастику, додайте трохи харчового барвника, розведеного краплею води, добре розмішайте. Потім із цієї маси можете зліпити квіти, фігурки тварин та птахів, а також будь-які інші прикраси для паски.

Веселого свята!

01.04.2017

Великдень - світле і, мабуть, найбільш довгоочікуване свято у році для кожного християнина. Головна прикраса великоднього столу – паска, фарбовані яйця та сирна паска.

Паска - це високий здобний хліб, який символізує воскресіння Ісуса Христа.

Паска - його символіка і значення

До головного християнського свята, за традицією, печуть квасний хліб – артос, на якому зображують хрест та терновий вінець, що символізують жертву Христа.

Першого дня Великодня артос обносять навколо церкви. Потім його залишають на аналої, де він і перебуває протягом тижня. У святий тиждень його розрізають і роздають усім парафіянам церкви. Артос символізує хліб життя. Прийняття артосу можна порівняти з дієприкметником.

Паска - аналог артосу домашнього приготування. У чистий четвер заводять дріжджове тісто, у п'ятницю випікають, після чого освячують у храмі. Паска – це своєрідне уособлення хліба, який Христос розділив із учнями під час Таємної вечори.

Ця традиція настільки велика, що навіть під час війни, коли люди не мали нічого, для освячення на Великдень приносили чорний хліб.

У християнській традиції існує багато різновидів великодньої випічки. Але тільки російська паска є унікальним продуктом. Він легкий за своєю структурою та добре засвоюється.

Справжня паска має циліндричну форму. У тісто додають сухофрукти або цукати, а верх випічки прикрашають глазур'ю, на якій викладають літери ХВ, які символізують Христову Неділю.

За традицією, частину пасок жертвували бідним. Для цього випікають невеликі пасочки, які передають до дитячих будинків, лікарень та місць ув'язнення.

Варто відзначити, що дуже важливо правильно розрізати паску. Багато хто розрізає його поздовжніми скибками, але це допустимо тільки в тому випадку, якщо він буде з'їдений весь. В основному ж зрізається верхівка, і паску нарізають вертикальними скибками. Причому верхівка з'їдається в останню чергу, оскільки вона захищає м'якуш від обвітрювання.

Важливий етап приготування пасок – прикраса. Це дозволить зробити випічку неповторною.

Найкращі ідеї прикраси пасок

1. Пудра цукрова.У цей спосіб користувалися ще наші бабусі. Завдяки своїй простоті він популярний і в наші дні. Достатньо взяти пудру і просіяти її через ситечко прямо на паску.

2. Білки, збиті із цукром.Цей спосіб також родом із минулого. Білки відокремити від жовтків. Збити їх, поступово всипаючи цукор до отримання щільної щільної піни. Нею покривають поверхню пасок. Жовтки можна використовувати для приготування тіста для паски.

3. Глазур з декоративною присипкою. Приготувати глазур просто: беруть цукрову пудру, змішують з крохмалем і лимонною кислотою. Яєчні білки збивають у стійку піну, поступово всипаючи в них суху суміш пудри та крохмалю. Поверхню випічки покривають глазур'ю та прикрашають декоративною присипкою. Присипка не триматиметься, якщо глазур підсохне.

4. Цукати, бусинки та фігурки із цукру.Сьогодні можна придбати цукрові бусинки срібного та золотистого кольору. Вони виглядають просто чудово на білому тлі. Якщо у вас є діти, зверніть увагу на цукрові фігурки квіточок чи тварин. Використовуйте не надто великі фігурки. Вони найкраще виглядають на паски.

5. Цукрові олівці.Цей винахід дозволяє створити на поверхні випічки справжній шедевр. Крім того, прикраса олівцями буде цікава дітям, що дозволить з цікавістю та користю провести час усією родиною.

6. Мастика із зефіру. Для приготування беруть 250 г звичайного білого зефіру. Поливають його 50 мл лимонного соку і поміщають у мікрохвильову піч на 25 секунд. Він стане м'яким і почне танути. В отриману масу кладуть 30 г вершкового масла|мастила| і починають розминати, потроху підсипаючи цукрову пудру, поки|доки| не вийде однорідна суміш. Можете додати трохи сметани, щоб маса вийшла еластичною. Потім готовий продукт пакують у пакет і відправляють на годину в холодильник. При необхідності її можна пофарбувати харчовими барвниками або соком овочів або ягід. З мастики можна ліпити різноманітні фігурки.

7. Літери ХВ. Їх наносять цукровими олівцями, або роблять із тіста для паски. Для цього відривають невеликий шматочок тіста, скочують його в однакову товщину ковбаску і викладають літери на поверхні паски, попередньо змастивши її жовтком.

8. Шоколадна глазур.Розтопіть 1/3 плитки білого шоколаду. Вилийте його тонким шаром на фольгу і повністю остудіть. Полийте розтопленою плиткою чорного шоколаду. Застиглий шар білого шоколаду поламайте невеликими скибочками та обсипте ними шар чорного шоколаду.

9. Лимонна глазур.Лимонну цедру з'єднайте зі 110 г цукрової пудри. Розпустіть 30 г слив. олії та додайте до нього суміш цедри з пудрою. Вижміть сюди сік половини лимона і влийте підігріті вершки. Все добре збийте. Отриманою сумішшю полийте гарячі паски та залиште остигати на годину.

10. Оригінальна композиція для прикраси «Курчата та яєчка». Натріть 85 г чеддера на дрібній тертці. У 120 г просіяного борошна додайте 55 г слив. олії та замісіть тісто. Додати половину натертого сиру. Збовтайте яєчний жовток, додавши зовсім небагато води. Відлийте трохи жовткової суміші в миску, поставте в холодильник. Тісто розкотіть тонким шаром, притрусіть борошном і виріжте фігурками курчат і яєчок. Змастіть їх жовтковою сумішшю, присипте сиром і випікайте протягом 20 хвилин у духовці при 180 С. Прикрасьте паску остиглими фігурками.

11. Декоративна присипка своїми руками. Готують її з основи та харчової фарби. Основою може виступати манка або біла цукрова присипка. Основу фарбують. Для цього поміщають її на кілька хвилин у розведену у воді фарбу. Потім розкладають на папері та просушують. Комочки, що утворилися, кришать, щоб вийшла присипка.

12. Декорування тестом. З тіста роблять не лише літери, а й різні фігурки, які кріплять до поверхні випічки за допомогою збитого білка. Тісто використовують те саме, що і для паски, або готують за іншим рецептом. Декор також кріплять вже після випікання. У такому разі його приклеюють за допомогою цукрового сиропу.

13. Лимонно-шоколадна помадка.Розтоплюємо 65 г вершкового масла. Додаємо до нього вичавлений сік з половини лимона і всипаємо 225 г цукрової пудри. Сюди відправляємо 75 г какао. Перемішуємо. Повинна вийти тягуча маса. Прикрашаємо нею поверхню паски.

14. Різнокольорова шоколадна глазур. Основа для приготування глазурі різних кольорів – білий шоколад. Однак не використовуйте яскраві кольори, найкраще підійдуть м'які тони зеленого, жовтого або рожевого. Зверху глазур можна посипати дрібно нарізаними горішками або цукатами, кондитерською присипкою.

Розтопіть плитку білого шоколаду. Остудіть до теплого стану, введіть барвник та перемішайте. За бажанням можете додати згущене молоко або вершкове масло. Як барвник можете використовувати соки овочів або ягід. Якщо глазур вийшла дуже рідкою, додайте до неї крохмаль.

15. Глазур «Іриска». У чверть склянки молока додайте 220 г ірисок та поставте на повільний вогонь. Тримайте, поки цукерки не розтануть повністю. Поступово всипте 60 г цукрової пудри. Варіть глазур до однорідності.

16. Декор із шоколаду та горіхів. Розтопіть 120 г гіркого шоколаду. Влийте 55 мл вершків і готуйте помішуючи до однорідності. Поверхню випічки, що остигнула, покрийте шоколадною глазур'ю і посипте дрібно нарубаними горішками.

17. Кавова помадка. Зваріть 120 мл чорної кави. Всипте в нього 320 г цукру і тримайте на повільному вогні, доки він не розчиниться. Перелийте отриману масу в мисочку, збийте і змастіть паску.

18. Фруктова помадка. Збийте ¾ ст. цукрової пудри з білком до пишної маси. Введіть кілька ложок соку ягід до однорідного кольору.

Подача до столу – останні штрихи

Тепер ви знаєте, як красиво і незвичайно прикрасити паску. Залишилося додати кілька штрихів, щоб подача була ще ефектнішою:

Перев'яжіть готову паску атласною, ажурною або вишитою стрічкою. Зауважте пишний бант. До стрічки можете прикріпити живу весняну квітку. Поруч на тарілку покладіть колоски пшениці та фарбовані яйця.

Тарілку можете прикрасити в'язаною круглою серветкою або вишитим рушником.

Останнім часом для прикраси використовують різні фігурки, починаючи від квітів і закінчуючи фігурками казкових персонажів. Прикрашати паску різними ельфами та іншими вигаданими персонажами не рекомендують. Краще, якщо це будуть весняні квіточки, літери чи фігурки курчат.

Головне, прикрашайте паски з любов'ю та в гарному настрої, і у вас обов'язково вийде справжній витвір кондитерського мистецтва.

Напередодні Великодня кожен будинок наповнюється новими фарбами: пасхальна свічка прикрашає ошатний стіл, у кошиках красуються яскраві різнокольорові писанки, на столі розставлені пишні ароматні паски, а дивовижно прикрашені сирні Великодня чекають початку святкування. Кожна господиня прагне до дня Воскресіння Христового прибрати і облагородити своє сімейне вогнище. Але ще більше зусиль забирає підготовка традиційної великодньої їжі. Адже паски мають бути не лише смачними, а й гарними. Як прикрасити паску, паску та яйця — споконвічне питання, яке щороку виникає з наближенням світлого дня Воскресіння.

Як прикрасити паску: 9 найкращих ідей з фото

Сьогодні можна знайти сотні рецептів приготування паски. Серед них нескладно вибрати найсмачніші чи економніші, чого не скажеш про варіанти декорування. Адже кожен спосіб прикрашання паски по-своєму прекрасний. Одним господиням до душі класична глазур, інші віддають перевагу декоративному розпису або цукровим фігуркам. Щоб полегшити вибір, ми підібрали 9 найкращих ідей, як прикрасити паску своїми руками.

1. Цукрова пудра - старий-добрий спосіб презентації. Немає нічого легшого і швидше, ніж притрусити випічку цукровою пудрою через маленьке ситечко. Білий колір посипання ідеально відтінює золотистий відтінок паски. До того ж такий варіант вважається найдешевшим і практичним.

   

2. Білкова «шапка» — класична та найпопулярніша прикраса. Білки, що залишилися після приготування випічки, збивають з пудрою або цукровим піском до густого стійкого стану, а після - наносять пишним шаром на верхівку паски, що повністю охолола. Смак чудовий, вигляд приголомшливий!

   

3. Пакетована глазур, декоративна присипка та фігурки. Багато господинь воліють використовувати магазинні заготовки для прикраси домашніх пасок. Можливо їм бракує вільного часу, а можливо вони побоюються зіпсувати випічку, прикрашаючи її саморобними декоративними елементами. До того ж, варіантів готових прикрас нескінченна безліч: блискучі і перламутрові намистинки, кольорові палички, маленькі серця та зірочки, милі жовті курчата, фігурки великодніх яєць, голубів, квітів і т.д.

   

4. Горіхи, сухофрукти та цукати. Часто пасхальні паски прикрашають сушеними ягодами, горішками, домашніми чи покупними цукатами. Вони насичують випічку яскравими квітами та доповнюють смак фруктовими нотками. Принадність цукатів і сухофруктів також і в тому, що використовувати їх можна як назовні, так і всередину.

   

5. Свіжі ягоди, фрукти, їхня імітація. В останні роки приготування паски та пасок вийшло за рамки традиційних рецептів. Сьогодні модно та креативно прикрашати їх свіжими ягодами, часточками фруктів чи желатиновими замінниками.

   

6. Безе — ласощі, знайомі нам із глибини дитинства. Чому б не застосовувати його для прикраси святкової випічки? Акуратні білкові гніздечки будуть виглядати ще більш вражаюче на верхівці паски, якщо посадити в них маленьких жовтих курчат.

   

7. Топлений шоколад - чудовий варіант приготування глазурі. Паска, прикрашена шоколадним кремом і блискучим посипанням, порадує не тільки дорослих, а й малюків.

   

8. Кольорова глазур - ще одна варіація, що перетворила типову білкову замазку на незвичайний кулінарний фокус. У суміш цукру з білками можна додати сік журавлини, гарбуза, буряка, синього винограду, створивши тим самим незвичайні сині, червоні, жовті та рожеві відтінки глазурі.

   

9. Мастика для торта - геніальний винахід, що ідеально підходить для прикраси пасок. Рецепт такої мастики досить примітивний, та й поводження з нею не викликає труднощів. Але при цьому відкриваються сотні можливостей створити унікальні декоративні елементи: пташки, квіточки, бантики, мережива, традиційні літери «ХВ» тощо.

   

Тепер ви знаєте, як прикрасити паску до Воскресіння Христового. Застосовуйте наші ідеї на практиці — і ваше свято видасться не лише смачним, а й гарним. займає місце на святковому столі не менш почесне, ніж пишна паска. Традиційна солодка страва у вигляді чотиригранника, що символізує Голгофу, готується різними способами. Часто паску залишають без теплової обробки, ретельно змішавши якісні інгредієнти у потрібній пропорції. Рідше запікають або доводять до потрібного стану в мультиварці. Усі варіанти сирної пасхи по-своєму смачні, але не кожен із них зовні естетичний та апетитний. Рекомендуємо вам заздалегідь дізнатися, як підібрати нетипову презентацію та прикрасити паску своїми руками.

Страва, виготовлена ​​без випікання, як правило, монотонно-біла. Якщо рецептура передбачає додавання цукатів, горіхів, сухофруктів або спецій, можуть бути вкраплення тьмяних цяток. І на цьому краса закінчується. Щоб зробити сирну паску більш привабливою, можна прикрасити її зацукрованими часточками фруктів або желатиновими фігурками. Часто з такою ж метою використовують горіхи, розморожені ягоди, мак та кокосову стружку, пофарбовану натуральним барвником.

Також як і паску, паску можна прикрасити своїми руками, використовуючи цукрові фігурки, квіти та літери, вирізані з мастики. Багато господині вважають за краще викладати на верхівку золотисті та сріблясті їстівні бусинки. Не менш популярний варіант – прикраса крапельками шоколаду, стружкою шоколадної плитки чи чистим какао.

З сухофруктами як начинка, ягодами у вигляді прикраси і дивними квітами і метеликами в ролі декоративних елементів не може залишитися непоміченою навіть на розкішному столі. Буяння фарб у поєднанні з багатогранністю смаків обов'язково будуть гідно оцінені.

Як прикрасити паску і як прикрасити паску своїми руками – дилема тисяч копітких господинь. Сподіваємося, наші поради допоможуть уникнути тривалих роздумів та пошуків.

Як прикрасити яйця на Великдень підручними матеріалами

Більшість населення нашої країни звично фарбує яйця до свята штучними фабричними барвниками. При цьому лише переважна меншість приділяє прикрасі яєць на Великдень особливу увагу. Час кардинально змінювати ситуацію, руйнувати стереотипи і усувати ліниві звички. Найкращі ідеї ми зібрали для вас в одному місці:

1. Декорування пофарбованих яєць тонким мереживом;

   

2. Фарбування варених яєць фломастерами або восковими олівцями;

   

3. Обклеювання блискітками або м'якою фольгою;

   

4. Прикраса мозаїкою із кольорової шкаралупи;

   

5. Обклеювання яєць у техніці декупаж;

   

6. Декорування великодніх яєць крупою, квасолею або горохом;

   

7. Фарбування шовком;

   

8. Розпис акриловими чи гуашевими фарбами.

   

Рекомендуємо заздалегідь вивчити, як прикрасити яйця на Великдень. У такому разі у вас залишиться достатньо часу на ознайомлення з різними техніками та вибір потрібних матеріалів. Ще більше ідей, як фарбувати яйця на Великдень дивись.

Як прикрасити стіл на Великдень: ідеї з фото

Великодній стіл кардинально відрізняється від застіль на честь інших церковних свят. Наприклад, різдвяного чи олійного. Різниця полягає не тільки в особливостях меню та переліку традиційних страв, вся справа в приголомшливих символах, атрибутах та декораціях. Організація столу в таке світле свято — задоволення: гарна їжа, яскраві кольори, химерні форми, незвичайні декоративні доповнення.

На жаль, не всі знають, як правильно прикрасити стіл на Великдень. Насолоджуючись гарним посудом, товстою свічкою і забарвленими яйцями, багато господинь втрачає дух Воскресіння Христового. Адже можна подарувати рідним і гостям приємну атмосферу, доклавши мінімальні зусилля. Оскільки Великдень – це одне з найзначніших свят весни, на столі мають місце свіжі квіти та гарні букети.

Стильно та гармонійно на великодньому столі виглядають незвичайні композиції з фарбованих чи декорованих яєць. Створювати такі можна на широкій керамічній тарілці, в плетеному кошику, на букеті з вербових гілок.

Також не можна забувати про кольорові свічки у формі яєць, підібрані в тон серветкам. Доповнити загальну картину допоможуть милі статуетки великодніх курчат або текстильні серветки у вигляді вушок. А шоколадні фігурки кроликів чи символічні картки з привітаннями та великодніми малюнками гості зможуть забрати із собою додому та зберегти на згадку.

Що подавати на стіл у Великдень? можна подивитися в спеціальній добірці. Різноманітності варіантів немає межі. Так само, як і немає меж фантазії. Подумавши заздалегідь над тим, як прикрасити паску, паски, яйця та стіл на Великдень, ви зможете створити справжнє Воскресенське диво – яскраве та неповторне!

Прикраса пасок- Це не менш важливий етап, ніж випікання. Від якості декору багато в чому залежить апетитний вид виробу, тому йому потрібно приділити належну увагу.

Прикраса пасок: ідеї

Цукрова пудра.

Цей спосіб використовувався ще нашими бабусями. Чи не втратив він своєї актуальності і в наш час. Просто візьміть пудру і притрусіть нею пасочки через ситечко. Біла пудра чудово виглядає на рум'яній випічці, вигідно відтіняючи її.

Вам сподобається ідея зробити. Для цього ознайомтеся із нашими рецептами.

Прикраса пасок на швидку руку

Цукрово-білкова помадка.

Це ще один спосіб декору наших бабусь. Приготувати помадку досить просто – головне ретельно збити продукти. Яйця розділіть на білки та жовтки. Жовтки підуть до складу основної випічки або для приготування інших страви, а ось білки складуть основу помадки. Перебийте їх разом із цукровим піском до утворення однорідності. У вас має вийти густа піна, яку і потрібно нанесіть на поверхню пасок.

Досить смачними виходять і .

Глазур у поєднанні з декоративною присипкою.

Глазур – це вдосконалений варіант декору для великодньої випічки, хоча суть його залишається такою самою, як і у наших бабусь. Замість цукру необхідно взяти цукрову пудру, змішати її з крохмалем та лимонною кислотою, які додадуть їй густини. До цієї маси вбийте білок, перебийте за допомогою міксера. Маса збивається набагато краще і швидше, ніж звичайні білки з додаванням цукрового піску. Отримана глазур наноситься на поверхню пасок. Після цього вона має підсохнути. Тільки після цього можна прикрасити вироби декоративною присипкою. Глазур має залишатися злегка вологою, щоб присипка гарненько «прихопилася». Якщо ви пропустите цей момент, то вона просто сиплеться. На сьогоднішній день присипку можна придбати у вигляді зірочок, сердечок, квіточок, трубочок і т.д. Вибирайте – на власний смак.

Фігурки, бусинки із цукру, цукати.

У продажу ви можете побачити цукрові бусинки, які мають золотистий та срібний колір. На білому тлі вони будуть виглядати просто чудово. Їх також можна використовувати для оздоблення інших видів випічки. Якщо вам хочеться чогось яскравого та барвистого – зверніть увагу на цукати та фігурки із цукру. Підбирайте не дуже великі варіанти, щоб вони гармонійно виглядали на паски. Якщо у вашої сім'ї є маленькі діти, будьте з цими прикрасами дуже акуратними, оскільки діти можуть подавитися ними.

Випікайте і . Його оригінальний смак вас просто вразить.

Цукрові олівці.

Цей чудовий винахід дозволить вам створювати на поверхні випічки справжні художні шедеври. Ви можете придбати набір, до складу якого входять 3 олівці базових кольорів. З їх допомогою ви зможете оформити квіточки, листочки, різноманітні візерунки, поставити крапочки, намалювати криві, звивисті лінії. До цього процесу можна залучити дітей – вони дуже люблять подібні завдання.

Прикраса пасок для дітей

Мастика із зефіру.

Для створення декору візьміть 250 г білого зефіру. Від кольорового краще відмовитись, щоб ви змогли розфарбувати його в бажаний колір. Полийте його соком лимона (приблизно 2 ст.л.), помістіть у мікрохвильову піч, залиште на 25 секунд. За цей час він повинен добре розм'якшитися. Можна також скористатися розігрітою духовкою. Для розм'якшення вам знадобиться всього кілька хвилин. Покладіть до загальної ваги 1 ст.л. вершкового масла, приступайте до розминання. Періодично підмішуйте цукрову пудру. У вас піде близько 320 г цього продукту. Як тільки суміш набуде потрібної густоти, вимішайте її руками до отримання однорідності. Якщо ви хочете отримати більш еластичну мастику, додайте трохи сметани.

Отриману масу добре упаковайте в пакет з поліетилену, помістіть на годинку в холодильник, де вона «дозріє». Для отримання бажаного кольору використовуйте харчові барвники. З мастики можна виліпити різні фігурки. Можна навіть придумати композицію – наприклад, парочка великодніх зайчиків сидять на зеленому лужку. Однак останній варіант все ж таки більше для «просунутих».

Літери "ХВ".

Літери можна виліпити з того ж тіста, що використовувалося для основної випічки. Для цього відірвіть невелику скибочку, скачайте її кулькою, зробіть тоненьку «ковбаску», розріжте на дві частини, сформуйте потрібні літери, покладіть на поверхню, яку потрібно попередньо промазати яєчним жовтком. Зверху літери також промажте жовтком, щоб вони краще трималися. Як тільки ви спечете паску, змастіть літери цукровою пудрою. Поверх літер можна також викласти цукрові бусинки, про які ми говорили вище.

Вам сподобаються і .

Шоколадна глазур.

У мікрохвильовій печі або за допомогою водяної лазні розтопіть третину плитки білого шоколаду. Розтоплений шар вилийте тоненьким цівком на фольгу, залиште для охолодження. Тепер розтопіть плитку чорного шоколаду, змастіть випічку. Застиглий білий шоколад поламайте невеликими скибочками, посипте шоколадну поверхню.

Прикраса пасок швидко

Лимонна глазур.

Розтопіть 1 ст. л. вершкового масла|мастила|, додайте до суміші з 110 г цукрової пудри і лимонний цедри. Влийте сік від половинки лимона, прогріті вершки. Все це ретельно збийте, полийте гарячий виріб, залиште на годину, щоб маса застигла.

Зробіть і.

Пасхальна композиція «Курчата та сирні яєчка».

На тертці з|із| дрібними отворами потріть 85 г чеддера. Просійте 120 г борошна, покладете в неї 55 г вершкового масла, вимісіть, перетріть руками, додайте половину сиру. Збийте один яєчний жовток, додавши 5 ч.л. холодної води. Пару чайних ложок жовткової маси відлийте в миску, а решту – перемістіть у холодильник. Вийміть тісто, розкотіть його тонким шаром, присипте борошном, виріжте за допомогою спеціальних форм курчат та яєчка. Змастіть фігурки жовтковою масою, посипте сиром, що залишився, пропекіть в духовці протягом 20 хв. Температура – ​​180 градусів. Як тільки фігурки охолонуть, можна прикрасити ними паску.

Декоративне присипання своїми руками.

Для приготування вам знадобиться основа та харчова фарба. Як основу можна взяти манку або цукрову присипку. Надати присипці колір можна за допомогою харчового барвника. Основу помістіть у фарбу на кілька секунд, а потім просушіть на папері. Розбийте великі грудочки на дрібніші, щоб у вас вийшла присипка.

Декор із тіста.

З тіста можна зробити не лише літери «ХВ», а й багато інших фігурок. Виліплені фігурки приклеюють на поверхню виробу за допомогою білка. Тісто можна зробити за іншим рецептом, щоб воно було тягучим та простіше піддавалося формуванню. З тіста виходять гарні квіти, хрестики, кіски тощо. Якщо ви плануєте випекти паску разом з декором, то промажте його олією або яйцем. Після того, як ви витягнете його, посипте поверхню цукровою пудрою або дрібною присипкою. Декор можна приклеїти вже після випікання. У цьому випадку виготовляється кольорове тісто. Як основний рецепт можна взяти будь-який варіант домашнього печива. Для кращого приклеювання полийте паску з прикрасами сиропом.

А на святковий стіл приготуйте.

Різнокольорова шоколадна глазур.

Білий шоколад може стати чудовою основою для приготування різнобарвної глазурі. Відмовтеся від яскравих і кричучих відтінків. Оптимальний варіант – рожеві, світло-зелені та світло-жовті тони. Зверху глазур можна посипте нарізаними горішками, подрібненими цукатами, кондитерською присипкою тощо.

Шоколадну плитку розтопіть будь-яким із способів, зазначених вище. Барвник розведіть у рідкій шоколадній масі. Пам'ятайте, що температура гарячого шоколаду має перевищувати 40 градусів. З цією метою використовуйте спеціальний термометр. У загальну масу можна також ввести вершкове масло або згущене молоко. Замість промислового фарбника можна скористатися і натуральним. Відмінними натуральними барвниками є соки ягід та овочів. Якщо консистенція виходить дуже рідкою, введіть у шоколад крохмаль.

Випікайте і .

Шоколадно-горіховий декор.

Розтопіть 120 г гіркого шоколаду. Додайте 55 мл вершків, заважайте до однорідності. 55 г горішків порубайте, покрийте глазур'ю випічку, що остигнула.

Квіти з безе.

Два яєчні білки та 120 г цукрової пудри перебийте до формування густої піни. Деко вистеліть пергаментним папером, викладіть білкову масу за допомогою кондитерського мішка. Деко переставте в духовку, прогріту до 100 градусів. Безе має випікатися протягом 1,5 години. 120 г цукрової пудри змішайте із двома чайними ложечками лимонного соку, ретельно розмішайте. Прикрасьте паличку отриманими квіточками.

Помадки з цукатами.

По 5 ст. цукрової пудри та соку лимона змішайте між собою, щоб вийшла густа консистенція. Цією помадкою полийте паску, посипте цукатами.

Фруктова помадка.

Білок і склянки цукрової пудри перебийте до однорідності, акуратно введіть кілька столових ложок ягідного соку для отримання кольору.

Кавова помадка.

320 г цукру залийте 120 г чорної кави, потримайте на слабкому вогні, щоб цукрові кристалики повністю розчинилися. Масу перелийте в миску, збийте до затвердіння, змастіть випічку.

Глазур «Іриска».

0,25 ст. молока розтопіть разом із 220 г ірисок, закип'ятіть, поступово додайте пару столових ложечок цукрової пудри, додайте іриски. Проваріть суміш до отримання однорідної консистенції.

Помадка з лимона та шоколаду.

Розтопіть 65 г вершкового масла|мастила|, додайте|добавляйте| сік половинки лимона, досипте 255 г цукрової пудри, 2,5 ст. ложки какао, ретельно вимішайте, щоб вийшла туга маса.

Будь-який із запропонованих нами видів декору заслуговує на те, щоб ви використовували його для прикраси великодньої випічки. Якщо у вас зовсім мало часу – прикрашайте випічку цукровою помадкою, а якщо ви хочете отримати оригінальний декор – зваріть помадку з ірису чи оформіть вироби кольоровим тестом.