Застосування та користь соку з кореня імбиру. Сік з імбиру

Сік з імбиру- Воістину абсолютно приголомшливим джерелом відмінного настрою і бадьорості на цілий день!

До складу соку імбиру входить безліч вітамінів, таких як вітамін В1, В2, В3, А та С. Також він містить фосфор, магній, кальцій, залізо, цинк та натрій. Такий сік має пряний аромат, і терпкий смак, це можна пояснити наявністю у його складі фенолоподібних речовин та різних видів ефірних олій. Також він багатий на такі кислоти як олеїнова кислота, аскорбінова, лінолієва, каприлова і т.д. За рахунок такого багатого складу сік імбиру є незамінним помічником людини при лікуванні застуди, серцево-судинних захворювань, зміцненні імунітету та ін.

Вивчивши склад імбирного напою, слід зазначити та його корисні властивості. Його застосовують як антибактеріальний та зміцнюючий засіб, а також його використовують як лікувальний засіб від серцево-судинних захворювань та травної системи. Але найчастіше сік з імбиру застосовують для зміцнення імунітету, або лікування простудних захворювань. Він чудово діє у боротьбі з кашлем, болем у горлі, нежиттю. Так, наприклад, достатньо випити чайну ложку імбирного соку з сіллю, і незабаром ви відчуєте результат: пройде закладеність носа і зменшиться припухлість у горлі. Також це ще й відмінний відхаркувальний засіб. Імбир знаходить джерело болю, на відміну від всіляких льодяників, які лише на якийсь час видаляють біль, він знищує інфекцію і прибирає запалення. Сік із кореня імбиру– потужний природний антиоксидант, антибіотик, болезаспокійливий засіб. Тому вживаючи його невелику кількість в їжу щодня, Ви зміцните імунітет, до того ж він є відмінною профілактикою різних захворювань. Цей напій рекомендується вживати під час стресів, оскільки він надає заспокійливу та розслаблюючу дію, також він підтримує імунітет у нормі та надає людині сил. Він незамінний під час фізичних навантажень. За рахунок того, що в ньому міститься калій та магній, такий засіб є дуже корисним для судин та роботи серцевого м'яза. Він покращує кровотік, нормалізує серцевий ритм, знижує ризик виникнення тромбів, підвищує витривалість та знижує стомлюваність.

Ще одним плюсом імбирного соку є вміст у ньому амінокислот, які знижують рівень холестерину, сприяють хорошому травленню, упорядковують мікрофлору шлунка, допомагають при розладі шлунка. Ще чимало важливим є те, що такий напій сприяє прискоренню обмінних процесів, тому його активно використовую ті люди, які хочуть позбутися зайвої ваги.

Застосовують імбирний сік у традиційній медицині, він добре справляється із запальними процесами, він також бореться із зубним болем та стоматитами. Крім цього його використовують як омолоджуючий засіб - зовнішній і внутрішній. За рахунок антиоксидантів він здатний уповільнювати процес старіння, виводить з організму отруйні речовини та токсини. Імбирний сік також використовують і у косметології. Його додають у маски та креми, які знімають втому та млявість, уповільнює процес старіння, також активно використовується сік імбиру для волосся.

На смак нерозбавлений імбирний сік дуже різкий. Якщо Ви бажаєте пити його в чистому вигляді, то спочатку приймайте по кілька крапель на день. Зверніть увагу, що свіжий сік імбируне слід приймати людям, які страждають на гастрити і виразки повинні, адже така концентрація імбиру є для них небезпечною.

Видобути сік імбиру досить просто, для цього слід просто очистити імбир, зняти з нього шкірку, обов'язково тонким шаром, тому що саме під ним знаходяться всі корисні ефірні олії. Потім натріть його на тертці, відіжміть або поріжте і подрібніть в соковитискачі. Слід зазначити, що під час цього процесу не варто чіпати очі, це викличе печіння. Такий сік рекомендується приймати з додаванням солі у невеликих кількостях (не більше чайної ложки). Також імбирний сік можна поєднувати з іншими напоями, до того ж їх можна вживати у необмеженій кількості.

Рецепт морквяно-яблучного соку з імбиром

Необхідно:

Морква – 6 шт.;
Яблука – 5 шт;
Невеликий шматок кореня імбиру.

Імбирний корінь очистіть і пропустіть усі інгредієнти через соковитискач. Ось і всі напій готові, можете подавати його з льодом.

Апельсиновий сік з імбиром

Необхідно :

Апельсин – 2-3 шт.
Сік імбирного кореня - 1 ч. л.

Приготувати такий напій досить просто, для цього слід видавити з апельсинів сік і змішати з імбирним. Швидко та смачно!

Такий напій є досить актуальним у зимовий час, оскільки він має зігріваючий ефект.

Приймайте сік імбиру та будьте здорові та красиві!

oimbire.com

Сік імбиру – богатирське здоров'я та краса волосся

Імбир є одним із найуніверсальніших лікарських засобів, подарованих природою. Він знайшов своє застосування у кулінарії, народній медицині, косметології. За допомогою рецептів на його основі люди позбавляються серйозних захворювань, покращують стан волосся, худнуть, дивують кулінарними вишукуваннями.

Такими ж цілющими якостями володіє і сік імбиру, який вже давно озброєний шанувальниками альтернативної терапії. Розглянемо, чим корисний і чи має протипоказання.

Хімічний склад

Хімічний склад імбирного нектару представляють такі елементи:

ефірні масла;
цінні кислоти: аскорбінова, олеїнова, каприлова, лінолієва;
мінерали: залізо, калій, кальцій, цинк, натрій, магній, фосфор;
фенолоподібні речовини;
вітаміни групи A, B, C

Увага! Завдяки багатій хімічній "начинці", сік імбиру справляється з будь-якими нездужаннями, починаючи з банальної застуди і закінчуючи раковими пухлинами.

Цілющі якості

Імбирна рідина може похвалитися цілим арсеналом корисних властивостей. Засіб має антибактеріальну, відхаркувальну, протизапальну та загальнозміцнювальну дію. Успішно бореться з недугами шлунково-кишкового тракту та серцево-судинної системи.

Одна з основних функцій соку - лікування простудних хвороб. Прийом лише однієї чайної ложки засобу з додаванням щіпки солі усуває біль та запалення в горлі, знімає закладеність носа, нежить, пом'якшує кашель. Сік імбиру не просто приглушує симптоми, а усуває причини захворювання. Він вбиває бактерії та зупиняє запальні процеси.

Імбирний сік лікує цілий букет захворювань

Увага! Народні лікарі радять вживати імбирний напій не лише під час хвороби, а й у цілях профілактики.

Сік імбиру показаний при кардіологічних хворобах. Він удосконалює роботу серцевого м'яза та кровоносних судин, нормалізує струм крові, стабілізує серцебиття, перешкоджає утворенню тромбів.

Амінокислоти, що входять до складу імбиру, покращують травні процеси, виводять зайвий холестерин, усувають збої в роботі шлунка і відновлюють нормальну мікрофлору кишечника. Прискорюючи обмін речовин, сприяють швидкому схуднення.

Області застосування

Імбирна рідина активно застосовується у медицині. Її спрямовують практично проти всіх захворювань. Високі протизапальні властивості напою. Він ефективно знімає зубний біль, усуває стоматит та гінгівіт.

Використовують сік імбиру і з метою омолоджування, застосовуючи зовнішньо і всередину. Завдяки яскраво вираженому антиоксидантному ефекту він уповільнює старіння, прочищає організм від канцерогенних речовин, підвищує потенцію.

До речі: за старих часів рецепти на основі імбирного соку користувалися шаленою популярністю, оскільки усували всі проблеми з потенцією та чоловічим безсиллям.

Засіб підвищує чоловічу потенцію

Цей універсальний засіб займає почесне місце в дієтології, виступаючи улюбленим напоєм дам, що худнуть. Широко використовують сік імбиру для волосся та шкіри. Маски, креми та лосьйони на його основі зміцнюють шевелюру, стимулюють її зростання, омолоджують обличчя та усувають подразнення.

Як готувати та пити

Імбирний напій не можна назвати смачним, його специфічний присмак може не тільки відлякати, а й завдати шкоди слизовій оболонці шлунка і ротової порожнини. Тому його слід розводити фруктовими чи овочевими соками, додавати у молоко та чай.

Увага! Оптимальна норма не повинна перевищувати 2 чайні ложки на день. На початковому етапі доза становить лише кілька крапель. Це допоможе пом'якшити адаптацію організму до нових ліків.

Повним людям можна поступово збільшити щоденну норму до 50 г, випиваючи в кілька прийомів.

Для того щоб приготувати імбирний сік на один прийом, вам знадобиться невеликий шматочок його кореня. Звільніть його від шкірки, натріть на дрібній тертці, масу відіжміть крізь марлеву тканину. Макуху можна подарувати друге життя, додавши до страв.

З метою підвищення стійкості імунітету та зміцнення організму рекомендується пити напій з імбирного, морквяного та яблучного соку. Подібний фреш вразить вас підбадьорливим, освіжаючим звучанням і зарядить енергією на весь день.

Для зняття втоми та напруги, а також у заспокійливих цілях п'ють так зване імбирне молоко. Для приготування в чашку з теплим молоком додайте 1 ч. ложку імбирного нектару і трохи меду. Смачний, солодкий напій слід приймати після важкого робочого дня.

Рецепти для волосся

Як було сказано вище, напій здобув собі славу і в косметології. Сік імбиру для волосся - справжня панацея, що позбавляє всіх проблем: лупи, зайвої жирності, випадання, ламкості і т.д.

Маски на основі імбирного соку прискорюють ріст волосся, усувають жирність та лупу

Для активного зростання

Для цього рецепту вам потрібно запастися свіжим імбиром. Очистивши його від шкірки, натріть на тертці або зверніться за допомогою соковижималки. Головне, щоб сік був свіжим. Змішайте його з маслом (реп'яховим, касторовим або оливковим). Отримане зілля нанесіть на пасма, масажними рухами втираючи в коріння і розподіляючи по всій довжині. Покінчивши з нанесенням, укутайте голову шапочкою або рушником. Витримавши годину, змийте маску із залученням шампуню.

Увага! Подібна маска не лише активізує ріст волосся, а й зупиняє процеси випадання.

При надмірній жирності

Сік імбиру призначений і для жирного волосся. Щоб привести в норму роботу сальних залоз, втирайте масажними рухами концентрований напій у шкіру голови (бажано на 2-3-й день після миття).

Для густоти та м'якості

кавова гуща – 2 ч. ложки;
імбирна рідина – 2 ст. ложки;
перепелині яйця – 3 шт.;
мед – 2 ст. ложки.

Суміш із усіх компонентів нанесіть на волосся, ретельно втираючи у шкіру голови. Через 60 хвилин змийте шампунем. Даний рецепт покликаний стимулювати зростання і робити шевелюру шовковистою та густою.

Рецепти для схуднення

Для швидкого та безпечного схуднення можна сміливо пити сік імбиру в міксі з іншими жироспалюючими продуктами. Розглянемо кілька результативних засобів.

У міксі з іншими жироспалюючими продуктами напій імбиру сприяє схуднення

Коктейль з яблук, імбиру та селери

Приготуйте зелені яблука, селера (стебла) та імбир у пропорціях 3:2:1. З продуктів слід вичавити сік за допомогою соковижималки та пити по 200 г на день перед трапезою, розділивши на три прийоми та розбавивши водою у тому ж співвідношенні. Цей коктейль багатий на вітамін C і залізо, тому може використовуватися як з метою оздоровлення, так і для схуднення.

Напій на основі імбиру, яблук та фенхелю

Інгредієнти: яблука, імбир, фенхель (3:1:1). Помістіть усі продукти в соковитискач і видавіть сік. Пийте по одній склянці напою на день, не більше. Він має сильний сечогінний ефект і за лічені години виводить зайву рідину. А очищення організму, як відомо, сприяє розсмоктуванню жирових запасів.

Овочевий мікс

Овочевий мікс, де є сік імбиру, помідора, огірка і селери дієтологи рекомендують пити в розвантажувальні дні. Він насичує організм вітамінами та вгамовує почуття голоду. Для покращення смакових якостей напою можна додати до нього мигдальне чи соєве молоко.

Протипоказання

Увага! Імбирний нектар можна пити лише в розведеному вигляді та в межах зазначених доз, інакше погіршення самопочуття не уникнути.

Імбирний сік заборонено до прийому:

при запаленнях шлунково-кишкового тракту (виразки, гастрит, холецистит, коліт, панкреатит);
при гіпертонії;

priroda-znaet.ru

Імбирний сік: користь та шкода

Імбир – пекуча східна пряність, яка ще кілька десятиліть тому не мала особливої популярності в Європі, а сьогодні корінь імбиру для багатьох став улюбленою приправою до страв. Особливою увагою користується цей продукт серед представниць прекрасної статі, адже імбир допомагає ефективно боротися із зайвими кілограмами (тому рецепти з ним можна зустріти у кожній другій дієті для схуднення) та омолоджує організм.

Імбирний сік містить багато корисних речовин: вітаміни А, С, В1 і В2, цинк, магній, кальцій, фосфор, натрій, залізо, майже всі незамінні амінокислоти, органічні кислоти. Також у його складі міститься велика кількість ефірних олій та фенолоподібних речовин, що й обумовлює його специфічний пекучий смак та пряний аромат.

Корисні властивості соку імбиру

Імбирний сік допомагає боротися з ожирінням завдяки тому, що він активно стимулює травлення, посилюючи відділення травних соків та перистальтику кишечника, тобто нормалізується процес природного самоочищення організму. Крім того, цей сік допоможе очистити організм від шлаків і токсинів, що накопичилися, стимулює обмінні процеси в організмі, в результаті чого покращується харчування тканин. Специфічний присмак імбиру соку притуплює почуття голоду, що також важливо для тих, хто дотримується дієти.

Таке оздоровлення організму зсередини, звичайно ж, відбивається і на зовнішньому вигляді. Крім того, імбирний сік завдяки наявності в його складі антиоксидантів має омолоджуючу та протипухлинну дію.

Дуже популярний імбирний сік як натуральний засіб для лікування простудних захворювань, що супроводжуються кашлем, болем у горлі та нежиттю. Для того щоб зменшити набряклість слизових оболонок носоглотки, рекомендується приймати імбирний сік з сіллю (1 чайна ложка соку з кореня імбиру і щіпка солі), застосовується такі ліки і як відхаркувальний засіб. Цей продукт має антибактеріальну дію, тому не тільки є симптоматичним засобом, а й бореться з інфекцією, яка стала причиною запалення.

Пити імбирний сік корисно й у зміцнення імунітету, особливо у період авітамінозу, при підвищених фізичних навантаженнях, ситуаціях, що з психо-емоційним напругою.

Завдяки тому, що в соку міститься калій і магній, він сприяє зміцненню серцево-судинної системи, нормалізує жировий обмін, внаслідок чого в організмі перестає накопичуватися шкідливий холестерин. Тому регулярне вживання соку імбиру є засобом профілактики серцево-судинних захворювань.

Слід згадати, що цей сік є чудовим засобом для покращення потенції, тому ще в давнину чоловіки цінували напої з імбиром.

Шкідливість соку імбиру

Сік імбиру дуже концентрований, тому приймати його можна лише в малих кількостях і лише у розбавленому вигляді.

Імбир та його сік не можна вживати при запальних захворюваннях травної системи (гастрити, виразкова хвороба, коліт, холецистит, панкреатит тощо). Навіть у період ремісії хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту варто або утриматися від прийому цього соку, або додавати його до інших напоїв по кілька крапель.

Не слід пити імбирний сік і під час вагітності, особливо на пізніх термінах, а також під час годування груддю без консультації з лікарем. Сік цього кореня заборонено давати дітям. Не слід забувати, що імбирний сік може викликати алергічну реакцію.

Протипоказаний цей продукт людям, які страждають на гіпертонічну хворобу, і при підвищенні температури тіла.

Як пити сік імбиру?

Сік імбиру має дуже специфічний смак, в концентрованому вигляді він здатний вплинути на слизову оболонку не тільки шлунка, але і ротової порожнини. Тому його потрібно додавати в будь-які інші свіжі овочеві та фруктові соки, чай і навіть молоко. У день не рекомендується приймати більше 1-2 чайних ложок соку, а в перші кілька прийомів взагалі обмежитися кількома краплями. Це необхідно для того, щоб відстежити реакцію організму на новий сильнодіючий свіжовичавлений сік. При хорошій переносимості, а також людям з великою масою тіла кількість імбирного соку можна поступово збільшити до 50 мл на день (у кілька прийомів), але зловживати їм все ж таки не варто.

Вичавити сік з кореня імбиру зовсім нескладно, тим більше, що на один прийом достатньо 1 чайної ложки. Потрібно очистити шматочок кореня (шкірку слід знімати тонким шаром), натерти його на дрібній тертці і віджати отриману масу через чисту марлю. Не поспішайте викидати стружку імбирного кореня, що залишилася після віджиму, її можна використовувати при приготуванні страв.

Для зміцнення імунітету та оздоровлення організму корисний коктейль із яблучного, морквяного та імбирного соків. Будь-яким солодким сокам імбир надасть пікантного освіжаючого смаку. При приготуванні такого фрешу шматочки кореня імбиру не обов'язково натирати на тертці, їх можна покласти в соковитискач разом з іншими овочами та фруктами.

Для приготування імбирного молока потрібно в склянку теплого молока додати 1 чайну ложку соку кореня імбиру, за бажання можна додати ще й трохи меду. Такий напій має заспокійливу дію, допомагає зняти напругу та втому після робочого дня.

Не можна також не згадати про такий напій як імбирний ель, який вперше був приготовлений наприкінці XIX століття в США. Імбирний ель – дуже незвичайний напій, створений з кореня імбиру та його соку, тростинного цукру, лимона, води та дріжджів. В даний час можна зустріти безліч рецептів та безалкогольного імбирного елю, до складу якого входить газована вода (замість простої води та дріжджів, необхідних для процесу бродіння). Такий напій чудово освіжає та заповнює запас вітамінів в організмі.

Про вибір та правильне вживання імбиру в програмі «Жити здорово!»:

food-tips.ru

скільки разів на день треба пити сік із імбиру?

✿Elena m✿

Сік зі свіжого імбиру – джерело свіжих вітамінів та гарного настрою. Зробити свіжий сік досить просто. Треба натерти його на тертці та процідити через тканину (або марлю в кілька шарів).

Але не кожен наважиться випити чистий імбирний сік:). Набагато приємніше і корисніше поєднувати його з іншими інгредієнтами - овочами або фруктами.

На думку багатьох лікарів, свіжий імбирний сік – джерело необхідних мікроелементів та вітамінів. Щоденне вживання свіжого соку дозволяє зберегти молодість та здоров'я. Корінь імбиру розріджує кров та знижує рівень холестерину в крові. Якщо ви піклуєтеся зі своїм здоров'ям, і хочете мати гарну шкіру і нігті, ясний погляд і пишне волосся - замініть свою ранкову каву на склянку свіжого соку з імбиру. Або хоча б поступитеся імбирному соку перше місце серед ранкових напоїв:)

Імбир також корисний і для дітей. Тільки треба подбати про те, щоб сік не був дуже гострим для них, регулюючи кількість імбиру.

2 рецепти імбирного соку.

Морквяно-яблучно-імбірний сік.

Інгредієнти:

6 середніх морквин
5 солодких очищених яблук

Всі інгредієнти пропустити через соковитискач. Можна пити з льодом.

Імбирний сік із фенхелем

Інгредієнти:

2 очищених та порізаних яблука
2 середні моркви
1 лимон зі шкіркою
невеликий шматочок очищеного кореня імбиру (за смаком)
1 фенхель (корінь та листя)
Всі інгредієнти пропустити через соковитискач.

Будьте здорові та імбирного вам настрою!

Користь імбируДля здоров'я людського організму була добре відома з незапам'ятних часів, і цей чудовий лікувальний продукт згадується і в Корані, і в роботах китайських філософів, і в індійській медицині. У нас є традиція додавати імбир у збитень, квас, наливки, настойки, браги, меду, а також пряники, паски, здобні булочки.

Основними корисними властивостями імбиру вважаються його протимікробну та імунопідвищуючу дію. Вся справа в тому, що у складі кореня імбиру є життєво важливі та необхідні нашому організму вітаміни, мінерали, корисні ефірні олії та амінокислоти.

Чим ще корисний імбир?

Вважається, що кореневище має протизапальні властивості для ротової порожнини та горла.
Настій, настоянка, заварка, а також у вигляді порошку імбир застосовується при заколисуванні, при виразковій хворобі шлунка, для підвищення апетиту та поліпшення травлення, атеросклерозі, порушенні жирового та холестеринового обміну, для нормалізації стану кровоносних судин. Також можна використовувати джем на основі сиропу із кореневища імбиру.
Компреси використовують для зняття головного болю, болю в спині та при хронічному ревматизмі.
Екстракт імбиру входить до складу антибіотиків від різних артритів.
Ефірна олія широко використовується в ароматерапії для лікування психоемоційних розладів, захворювань опорно-рухового апарату, простудних та вірусних захворювань. Застосовується в гарячих інгаляціях, у ваннах, для розтирань, для масажу та внутрішньо.
Регулярне споживання імбиру підвищує лібідо, особливо жіночої половини.

Однак, як і у всього на світі, є імбир і протипоказання. Його не можна пити при запальних захворюваннях шкіри – процес може загостритися. Краще не пити імбирний чай за високої температури: він призводить до підвищення циркуляції крові і людина може відчути себе гірше. При вагітності імбир можна використовувати лише у вигляді слабкого чаю і періодично. Не можна вживати його при виразці шлунка, гепатитах, жовчнокам'яній хворобі, деяких формах алергії та гіпертонії. Побічними ефектами при передозуванні є нудота, блювання, пронос. Якщо це сталося, то пекуча дія імбиру легко нейтралізувати, випивши молока чи одну чайну ложку харчової соди на склянку кип'яченої остудженої води.

Імбирний чай – коли та який пити?

Як пити імбир, щоб схуднути? Краще – до їжі. У такому разі він знизить апетит і допоможе краще і ефективніше переварити обід або вечерю, завадить утворенню жирових клітин в організмі і розчинить наявні. Не варто пити імбирний чай на ніч, бо він досить сильно бадьорить. Не варто також захоплюватися великою кількістю лимона – одна часточка буде цілком доречною.

Ну, а найкращий імбирний чай – той, який ми приготуємо самі. Ось два рецепти смачного чаю.

Класичний імбирний чай. Нам знадобляться:

вода – 2л;
цукор – 6ст. (або 5ст.л. меду);
лимонний чи апельсиновий сік – 4 ст.л.;
чорний перець (мелений) – щіпка.

Воду закип'ятити, додати|добавляти| імбир. Потім додати|добавляти| цукор або мед і розчинити за допомогою ложки. Готовий чай ретельно процідити, додати|добавляти| перець і лимонний сік. Подавати гарячий напій. Не забувайте, що якщо при приготуванні напою використовуватиметься не свіжий, а сухий мелений імбир, його кількість слід зменшити вдвічі і кип'ятити на повільному вогні протягом приблизно 20 хвилин

Імбирний чай із лимоном. Нам знадобляться:

імбир – корінь близько 10см;
мед - 3ст.л.;
вода – 400мл.

Імбир очистити, нарізати довгими тонкими пластинками. Лимон вимити, розрізати на 2 частини впоперек. Першу половину нарізати кружальцями, та якщо з другої вичавити сік. Пластинки імбиру покласти в каструльку, полити лимонним соком, залити гарячою водою, перемішати і настоятися дати протягом мінімум 20 хвилин. Потім додати мед, лимонні кружечки, обережно перемішати та розлити по чашках.

woman.ru

Дізналася тут, що якщо пити імбир, то можна схуднути! Це правда? Як брати?

ewgeny gasnikov

Сухий, мелений імбир ефективніший за сирий. Пити його слід натщесерце, перед кожним прийомом їжі, хвилин за 10-15, по щіпці (за об'ємом-з горошину), запиваючи гарячою водою 30-50 гр.
Якщо ВИ в гостях, у друзів відчули, що переїли, теж слід випити таку саму дозу.
На основі імбиру є прописи Тибету, що сприяють схуднення, наприклад-**Жи-бйед-
друг-па**.

Наталія Копаєва

Будь-яка проблема зайвої ваги криється у порушенні обміну речовин. Простіше кажучи, їжа, яку ми їмо, не засвоюється повністю. В організмі накопичуються токсини та шлаки. Вони отруюють наше життя і псують настрій. І ми починаємо цікавитись дієтами. Інформації сьогодні багато, вибирай будь-яку. Але чи можна включати до свого раціону імбир? Чи не посилить він апетит, який ми відчайдушно гасимо?

Є думка, що люди щодня вживаючи імбир у різних стравах сидять на імбирній дієті. Гідність її в тому, що немає необхідності обмежувати себе в кількості з'їденого. Імбир сприяє повному засвоєнню їжі та виведенню токсинів. Та й сама їжа набуває нових смакових відтінків. Використовувати імбир можна для приготування майже всіх страв, а також чаїв та напоїв. Свіжий корінь додасть нового смаку супам та соусам, маринований імбир доповнить рисові страви, сухий порошок незамінний у кондитерських виробах.

Імбир відомий як ліки та спеції давно, про що свідчать праці багатьох авторів давнини. Ще однією перевагою імбирного кореня можна назвати те, що він підвищує психологічну стійкість, особливо у стресових ситуаціях. Адже саме стрес змушує нас відкривати холодильник у пошуках «чого-небудь смачненького», що нас заспокоїть. Якщо ви сильно втомилися, або збираєтеся на відповідальну зустріч і сильно нервуєте, випийте імбирний чай. Це чи не найпопулярніший напій з імбиру. Приготувати його легко. У воду, що закипіла, додати 3 столові ложки натертого імбирного кореня, цукор або мед за смаком, щіпку меленого чорного перцю і лимон. Або додайте кілька скибочок свіжого кореня імбиру в чай, що заварюється. Повірте, ви не залишитеся байдужими до цього напою.

Про імбир із його дивовижними лікувальними властивостями написано вже чимало статей. Він покращує імунітет та кровообіг, благотворно впливає на щитовидну залозу, ефективний при грипі та астмі. І не варто боятися вживати цю спецію під час дієт. Імбир не тільки допоможе вам схуднути, але і дозволить надалі їсти на своє задоволення і не одужувати.

ІМБІРНА ДІЄТА
Основа дієти – імбирний напій, який потрібно пити протягом дня, близько 2 л на день. Пити його слід невеликими ковтками в перервах між їдою.
Імбирний напій готується так:
З вечора в термосі заварити 10 г свіжого кореня імбиру (імбир натерти на тертці або дрібно нарізати) на 750 г окропу, вранці натще випити все! У напій можна додати сік лимона та трохи меду. Заварити нову порцію (імбир узяти свіжий). Снідати можна чим завгодно, але імбир відбиває апетит, тож переїсти складно. Весь день між їдою, треба пити напій якомога частіше.
На ніч випити 1-2 склянки напою.
У Тибеті імбирний чай із лимоном – найпопулярніший напій. Він тонізує, бадьорить уранці, краще, ніж кава. Крім того, він лікує кашель, нежить і взагалі дуже гарний від застуди.
Імбир підвищує імунітет. Також імбир допомагає організму позбутися токсинів, тому крім зниження ваги, вживання імбирного напою допомагає покращити колір обличчя та підвищити тонус шкіри.

worm32

швидше нісенітниця, боротьба із зайвою вагою не така проста!

ghyp dag

ні, краще пити дубову кору. а ще краще їсти її.))) Гаразд, крім жартів. Фітнес тренер я з 15-річним стажем. коли ж ви запам'ятаєте, дами))) немає чудодійних засобів, що сидіти, пити і худнути). Ну є у імбиру певні властивості, ну прискорює він трохи обен речовин... але нічого ви не схуднете, якщо не будете правильно харчуватися (не дієта! забути про цю хрень. про будь-яку) і отримувати фізичне навантаження. Ну немає інших засобів .... ось просто - немає)))

– рослина корисна і практично універсальна, використовувати її можна як приправу до страв та як компонент у рецептах народної медицини. Застосовуючи його як ліки, необхідно враховувати позитивні та негативні сторони кореня, а також протипоказання та правильне дозування. Тільки в цьому випадку сік імбиру не завдасть шкоди, яким часто загрожує неправильне і безоглядне дотримання рекомендацій цілителів.

Чому імбир користується популярністю

Смак імбиру вкрай агресивний і чудово підходить любителям гострих страв та поціновувачам східної кухні. Але і з точки зору медицини корінь дуже привабливий, оскільки в ньому містяться вітаміни груп А, С і В, безліч важливих для людського організму компонентів таблиці Менделєєва – залізо, магній та цинк, натрій, кальцій та фосфор. Перебувають у ньому й амінокислоти, інші незамінні речовини. Розглянемо сік імбиру, користь та шкода якого може стати незаперечною залежно від супутніх обставин. Почнемо з корисних властивостей імбирний напій:

За наявності ожиріння допомагає позбутися зайвої маси тіла, стимулюючи травні процеси та покращуючи кишкову перистальтику, тим самим наводячи норму здатність організму до самоочищення. Вдається усунути шлаки, токсини, посилити обмінні процеси. Гострий незвичайний смак помітно притуплює відчуття голоду, допомагаючи дотримуватись дієти.
Антиоксиданти та мікроелементи, потрапляючи в організм, покращують зовнішній вигляд, омолоджують клітини та попереджають формування злоякісних новоутворень.
Допомагає при простудних хворобах, яким супроводжує кашель, нежить, неприємні відчуття у горлі.
Сприяє зміцненню імунної системи, що особливо цінно в періоди авітамінозу при стресових ситуаціях, підвищених навантаженнях фізичного характеру.
Стабілізує функціональність серця та судинної системи, покращує циркуляцію крові, зменшує ризик формування тромбів та стомлюваність, нормалізує ліпідний обмін, запобігаючи накопиченню холестерину.
Покращує потенцію та витривалість.
У стоматологічному секторі сік використовують для усунення зубного болю, стоматитів.

У косметологічної галузі імбир цінується не менше, оскільки корінь уповільнює процеси старіння, при додаванні в маски або крему допомагає усунути млявість, втому шкіри, попереджає появу зморшок, живить і зміцнює коріння волосся, регулює роботу сальних залоз.

Сік імбиру – користь та шкода напою

Як і багато речовин, що мають безліч позитивних властивостей, імбир має і негативні сторони. І насамперед можна згадати його концентрованість. Це той випадок, коли хорошого занадто багато, відповідно пити сік кореня потрібно потроху і розбавивши попередньо. В іншому випадку можливі пошкодження слизового шару ротової порожнини та травної системи.

Незважаючи на сприятливий вплив на систему травлення, за наявності запальних процесів у ній імбирне питво протипоказане. Імбир небезпечний при гіпертонії, високій температурі та його непереносимості. Існує список захворювань, при яких від такого корисного імбиру можна отримати лише шкоду:

Виразкові утворення травної системи.
Шлунково-кишкові патології.
Рефлюкс стравоходу.
Камені, що утворилися у жовчному міхурі.
Наявність дивертикулезу, дивертикуліту.

При виношуванні дитини безпосередньо для плода корінь не шкідливий, але на організм матері він може впливати негативно, сік не показаний в останньому триместрі, особливо за наявності гестозу. Небезпечний він і для жінок із викиднями в анамнезі.

Імбир корисний для серцево-судинної системи, але при цьому містить кардіоактивні компоненти - вони збільшують навантаження на серцевий м'яз, прискорюючи його ритм. Відповідно при прийомі гіпотензивних чи антиаритмічних препаратів вживати імбир не можна.

Увага!Передозування імбиру веде до розладу випорожнень, появи нудоти і блювотних нападів, алергічних реакцій, перед застосуванням напою необхідна консультація лікаря.

Як зробити сік імбиру і чи можна давати його дітям

Немає нічого складного в тому, як зробити сік імбиру – для його отримання корінь рослини очищають, враховуючи, що під шкіркою знаходяться цінні ефірні олії, відповідно шар, що знімається, повинен бути дуже тонким. Оброблений імбир подрібнюють за допомогою терки, після чого віджимають, або використовують соковитискач. Враховуючи концентрованість соку, приймати його рекомендується у композиції з іншими натуральними соками.

Батьків турбує питання, наскільки велика користь, якщо давати сік імбиру дітям, адже у них недосконалий імунітет, вони часто застуджуються та й зі шлунком досить часто виникають проблеми.

Існують основні правила, за недотримання яких імбирний напій принесе більше шкоди:

Імбир ні в якому вигляді не дають дітям, вік яких не перевищує двох років.
Підростаючому поколінню віком від 6 до 10 років небажано перевищувати добову дозу соку в обсязі 2 мг.

При цьому раціон дитини імбир вводять із підвищеною обережністю, невеликими порціями, поступово збільшуючи їх обсяг. У дорослих теж є свої норми – на добу доза не повинна бути більшою за чотири грами. Під час вагітності імбирний сік можна приймати лише на початку терміну, випиваючи не більше одного грама напою за 24 години.

Цілющі напої у зимовий період

Враховуючи, що найчастіше імбирем лікуються від застуди, поговоримо про смачні зимові рецепти з використанням соку рослини:

Сік імбиру для здоров'я волосся та схуднення

Імбирний сік в домашній обстановці можна використовувати і для зовнішнього застосування, ми познайомимо читачів з декількома масками, які дозволяють зробити волосся сильним і красивим:

Щоб прискорити зростання волосся і попередити їх випадання, свіжий сік імбиру змішують з реп'яховим, касторовим або оливковим маслом. Суміш втирають у коріння, наносять на пасма по довжині, утеплюють голову і тримають маску на волоссі протягом години, після чого змивають її м'яким шампунем.
При жирності волосся свіжий сік втирають у шкіру, процедуру бажано проводити на другу або третю добу після миття голови на 60 хвилин.

Для швидкого схуднення рекомендують суміш соків із взятих у співвідношенні 3:2:1 зелених яблук, стебел селери, кореня імбиру. Отриманий напій у кількості 200 г ділять на три порції і випивають перед трапезами, розвівши водою.

Імбир здатний принести нашому організму дуже велику користь. Це знають усі ті, хто давно став звичкою піклуватися про своє здоров'я не за допомогою таблеток, а, використовуючи для цього натуральні засоби з народної медицини, у тому числі, приготовлені і з кореня імбиру. Як, наприклад, ось ця Що стосується свіжого імбирного соку, то його буквально переповнюють різні мікроелементи та вітаміни. Якщо такий сік пити щодня, то можна надовго зберегти молодість (певною мірою, звісно) та здоров'я. Імбир здатний принести користь нашої крові, яку він значною мірою звільняє від холестерину, і якщо здоров'я для Вас стоїть на першому місці, і Ви бажаєте мати красиві, сильні нігті, шкіру і волосся, а також, зачаровувати всіх ясним поглядом, то про ранкову каву Ви повинні забути, і замінити її на імбирний сік. Але, якщо це вище за Ваші сили, то поставте сік з імбиру на перше місце серед Ваших ранкових напоїв.

Як зробити імбирний сік у домашніх умовах? 2 варіанти

Якщо я Вас переконав у користі імбирного соку для організму, і Ви вирішили його зробити і спробувати, то складнощів, впевнений, у Вас не виникне. Для цього достатньо взяти звичайну терку і просто пропустити через неї корінь імбиру, після чого, подрібнений імбир, віджати, використовуючи для цього звичайну марлю (не забудьте скласти її хоча б кілька разів). Ось так, за допомогою марлі, Ви отримаєте чистий імбирний сік.

Але, пити його ще рано, він досить гострий і навряд чи принесе Вам задоволення як напій. Ситуацію можна виправити, якщо додати до нього інші свіжі складові – овочеві чи фруктові. До речі, такий сік буде корисним навіть дітям. Головне, тут відрегулювати кількість чистого імбирного соку в такому напої, щоб він був смачним та не дуже гострим.

1. Імбирний сік з морквою та яблуками

Як ми вже сказали, не потрібно робити напій надто гострим, тому Вам вистачить невеликого шматочка імбиру. Моркви потрібно взяти 6 штук, середніх за розміром, а яблук – 5 штук. Яблука для приготування такого напою найкраще підібрати солодкі.

Всі компоненти потрібно буде почистити, і пропустити через соковижималку. Таким чином, у Вас вийде сік, що складається із кількох компонентів. Пити його можна просто так, а можна в нього кинути лід.

2. Сік імбиру з лимоном та фенхелем

Тут складові дещо інші. Це сам корінь імбиру (очищений, знову ж таки, трохи, щоб напій не вийшов занадто гострий), пара очищених яблук (їх потрібно ще й порізати), 1 лимон (очищати його не потрібно), 2 середні моркви, і один фенхель (взяти можна і корінь, і саме листя).

Хімічний склад

Хімічний склад імбирного нектару представляють такі елементи:

ефірні масла;
цінні кислоти: аскорбінова, олеїнова, каприлова, лінолієва;
мінерали: залізо, калій, кальцій, цинк, натрій, магній, фосфор;
фенолоподібні речовини;
вітаміни групи A, B, C

Увага! Завдяки багатій хімічній "начинці", сік імбиру справляється з будь-якими нездужаннями, починаючи з банальної застуди і закінчуючи раковими пухлинами.

Цілющі якості

Увага! Народні лікарі радять вживати імбирний напій не лише під час хвороби, а й у цілях профілактики.

Будучи природним антибіотиком, він чудово рятує та позбавляє цілого букету недуг. Регулярний прийом соку допомагає протистояти стресам, справляє заспокійливий ефект, зміцнює імунітет та підтримує організм під час важких фізичних навантажень.
Сік імбиру показаний при кардіологічних хворобах. Він удосконалює роботу серцевого м'яза та кровоносних судин, нормалізує струм крові, стабілізує серцебиття, перешкоджає утворенню тромбів.

Області застосування

До речі: за старих часів рецепти на основі імбирного соку користувалися шаленою популярністю, оскільки усували всі проблеми з потенцією та чоловічим безсиллям.

Як готувати та пити

Увага! Оптимальна норма не повинна перевищувати 2 чайні ложки на день. На початковому етапі доза становить лише кілька крапель. Це допоможе пом'якшити адаптацію організму до нових ліків.

Повним людям можна поступово збільшити щоденну норму до 50 г, випиваючи в кілька прийомів.

Рецепти для волосся

Для активного зростання

Увага! Подібна маска не лише активізує ріст волосся, а й зупиняє процеси випадання.

При надмірній жирності

Для густоти та м'якості

Інгредієнти маски:

кавова гуща – 2 ч. ложки;
імбирна рідина – 2 ст. ложки;
перепелині яйця – 3 шт.;
мед – 2 ст. ложки.

Рецепти для схуднення

Коктейль з яблук, імбиру та селери

Напій на основі імбиру, яблук та фенхелю

Овочевий мікс

Протипоказання

Увага! Імбирний нектар можна пити лише в розведеному вигляді та в межах зазначених доз, інакше погіршення самопочуття не уникнути.

Імбирний сік заборонено до прийому:

при запаленнях шлунково-кишкового тракту (виразки, гастрит, холецистит, коліт, панкреатит);
при гіпертонії;
за високої температури;
жінкам у положенні;
матерям, що годують;
маленьким дітям;
при схильності до алергії.

Замініть звичну каву соком імбиру і незабаром ви придбаєте чудове здоров'я, розкішне волосся, свіжий колір обличчя та струнку фігуру!

Всі матеріали на сайті представлені виключно для ознайомлення в інформаційних цілях. Перед застосуванням будь-яких засобів консультація з лікарем ОБОВ'ЯЗКОВА!

Імбирний сік містить багато корисних речовин: вітаміни А, С, В1 і В2, магній, кальцій, фосфор, натрій, залізо, майже всі незамінні амінокислоти, органічні кислоти. Також у його складі міститься велика кількість ефірних олій та фенолоподібних речовин, що й обумовлює його специфічний пекучий смак та пряний аромат.

Сік імбиру стимулює травлення та виводить токсини.

Шкідливість соку імбиру

Імбир та його сік не можна вживати при запальних захворюваннях травної системи (гастрити, коліт, холецистит, тощо). Навіть у період ремісії хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту варто або утриматися від прийому цього соку, або додавати його до інших напоїв по кілька крапель.

Протипоказаний цей продукт людям, які страждають на гіпертонічну хворобу, і при підвищенні температури тіла.

Як пити сік імбиру?

Для зміцнення імунітету та оздоровлення організму корисний коктейль з морквяного та імбирного соків. Будь-яким солодким сокам імбир надасть пікантного освіжаючого смаку. При приготуванні такого фрешу шматочки кореня імбиру не обов'язково натирати на тертці, їх можна покласти в соковитискач разом з іншими овочами та фруктами.

Про вибір та правильне вживання імбиру в програмі «Жити здорово!»:

http://youtu.be/WBDgH8YVRfE