Коли можна пити какао дітям. Чи можна давати какао дітям від року

Какао – напій родом із дитинства. Його чудовий аромат навіює солодкі спогади про мамину усмішку і теплі обійми бабусі. Малята люблять шоколадні напої, але батьки сумніваються: чи можна вже давати какао? То з якого ж віку дитина готова отримати свою першу заповітну чашку?

Коли дитина готова до вживання «шоколадного напою»?

Вважається, що какао можна давати дітям із дворічного віку. Якщо малюк не схильний до алергії, навіть раніше. Але в перший рік життя таки не варто. Адже шлунково-кишковий тракт малюка ще не готовий до молочного прикорму. Коров'яче молоко педіатри рекомендують давати дитині з трьох років, але дозволяють, коли їй виповниться рік. Вважається, що раніше у малюка недостатньо ферментів для його переробки. Та й надлишок цукру дитині зовсім ні до чого.

Спочатку таки потрібно ввести в дитячий раціон молоко. Робиться це поступово. Коли дитині виповнюється рік, їй пропонують молоко, розбавлене навпіл з водою. Зазвичай його додають у кашу. Якщо у малюка немає алергічної реакції, не з'являється занепокоєння або здуття живота, значить молоко вживати йому можна.

Какао також вводять у раціон малюка поступово. Спочатку по кілька ложечок, потім чверть чашки і т. д. Але все-таки до п'яти років не більше однієї чашки на день. На рік дитині достатньо 100 г напою чи навіть менше.

Коли краще пити какао – вранці чи ввечері?

Правильніше давати дитині какао у першій половині дня. Адже цей чудовий напій містить кофеїн, який дарує дітям заряд бадьорості на цілий день. Увечері перед сном давати його не варто, щоб ніщо не заважало дитині спокійно заснути.

Крім того, шоколадний напій дуже калорійний, тому що готують його на цілісному молоці з додаванням цукру. Тому дітям, схильним до повноти, давати його таки треба не щодня. Якщо малюк дуже активний, напій точно не зашкодить. Але знову ж таки - на ніч дітям краще не перевантажувати ШКТ зайвими калоріями.

У своєму складі какао містить фенілефіламін, який сприяє виробленню ендорфіну - чарівного гормону радості. Тому заповітна філіжанка напою відмінно піднімає дитині настрій.

Секрети приготування какао

Здавалося б, цей чудовий напій неможливо зіпсувати. Та й різноманітність розчинної какао полегшує процес приготування. Адже спосіб зовсім не складний: насипати порошок та залити гарячою водою чи молоком. Головне – не читати склад. Тому що, на жаль, такі напої у своєму складі містять не лише мелені боби, а й різні стабілізатори, розпушувачі та консерванти.

Для максимальної користі краще брати какао-порошок без добавок, виготовлений за ГОСТом. Тим більше, якщо ви збираєтеся готувати його дітям. У його складі немає жодних домішок. Але повозитися з ним трохи доведеться.

Смачний та корисний шоколадний напій готують лише на молоці. На воді смак зовсім не той - не настільки насичений та ніжний. Об'єм молока залежить від кількості напою, який ви хочете отримати в результаті – 1 літр молока дорівнює 1 літру готового продукту. Але якщо ви готуєте дитині, якій щойно виповнився рік, краще все-таки розбавити молоко водою у пропорції 1:2.
Молоко потрібно довести до кипіння.
Щоб порошок не брався грудочками, потрібно спершу з'єднати його з цукром і додати в посудину невелику кількість холодного молока. Суміш ретельно перемішується.
У доведене до кипіння молоко необхідно додати приготовлену суспензію. Помішуючи, довести напій до кипіння та кип'ятити протягом 3 хвилин.
Гарячий напій розливають чашками. Його можна пити як гарячим, і холодним. Дітям, звичайно, дають тепле какао.

Класична рецептура

Для приготування класичного какао використовують суворо вивірені пропорції: на 1 літр молока береться 3 столові ложки порошку какао та 2 столові ложки цукрового піску. Безумовно, ви можете змінювати пропорції в залежності від переваг вашого малюка. Але спершу спробуйте перевірений часом рецепт.

Користь та шкода какао

Безумовно, какао дуже корисне. Воно бадьорить, працює як антидепресант і допомагає у боротьбі з анемією, адже у своєму складі має залізо, цинк та фолієву кислоту. Доповнене молоком, воно є джерелом цінних речовин - білків.

Але в будь-якій бочці меду (або чашці какао) можна знайти ложку дьогтю. Шоколадним напоєм не слід зловживати. Усьому потрібна міра. У складі какао-бобів міститься пурин - нешкідлива і корисна в малих кількостях речовина. Воно допомагає організму переробити білки, а також бере участь у регулюванні метаболічної діяльності. Ось тільки при надлишку пурину накопичується сечова кислота, внаслідок чого можуть розвинутися хвороби сечової системи.

Давати дітям какао можна і потрібно, але при цьому має бути здоровий глузд батьків. Пам'ятайте, що харчування малюка має бути збалансованим, без перекосів у той чи інший бік. І тоді ваш малюк вас радуватиме чудовим здоров'ям і хорошим апетитом.

Ранкова чашка какао з молоком не потребує реклами. Напій давно заслужив на славу поживного та корисного, який у багатьох викликає теплі спогади дитинства. Але в бажанні – запропонувати малюку какао – батьків зупиняє ризик, пов'язаний із високою ймовірністю алергії. То з якого віку можна давати дитині какао, щоб питво принесло лише користь?

Харчова цінність продукту визначається складом, багатим на рослинні білки, жири, вуглеводи. Окрім цього, какао для дітей може запропонувати:

вітаміни (B6, B9, B12, PP, A, E);
мінерали (цинк, залізо, фосфор, кальцій, калій, магній, фтор);
флавоноїди (флавонол);
алкалоїди (теобромін);
клітковину;
дубильні речовини (таніни);
пігменти (меланін) та ароматичні компоненти.

Включення в дитяче меню какао урізноманітнить раціон, знайомить із новими смаковими відчуттями та допомагає:

зростанню та формуванню кісткової тканини та зубів;
нормалізувати функції кровотворення;
покращити настрій та впоратися зі стресом;
витримувати фізичні навантаження та швидко відновлюватися після них;
захиститись від ультрафіолетового випромінювання;
вгамувати почуття голоду;
зміцнити імунну систему;
підвищити розумову працездатність.

Какао визнано одним із найкращих джерел природних антиоксидантів: поліфеноли, що містяться в бобах, зберігаються в колишній кількості і після обробки в порошку та напої. Флавонол – значний представник поліфенолів. Він захищає від вільних радикалів, зростання злоякісних клітин та численних захворювань.

Можлива шкода та побічні ефекти

Найбільша шкода, яку напій може завдати дитячому організму – це алергія. Виникає вона із завзятою частотою 3-5 років і зберігається до шкільного віку, інколи ж – і протягом усього життя. Причиною часто називають рослинні білки какао та пестициди, якими обробляють боби від багатьох шкідників.

При порушеному обміні речовин пурини, що входять до складу какао, можуть спричинити надмірне утворення сечової кислоти та її солей, що позначається на функціях нирок. І тут протипоказання зберігаються навіть у старшому шкільному віці.
Здатність напою тонізувати і надавати збуджуючу дію обмежує його прийом у дуже активних і легкозбудливих дітей. З цієї причини дітям не рекомендують його пити ввечері чи ніч.
Висока калорійність та підвищений вміст жирів виключають продукт із меню дітей із надмірною вагою.
Дубильні речовини (зокрема таніни) при регулярному вживанні напою провокують затримку стільця аж до частих запорів.

З якого віку можна надавати?

Чому не раніше?

Раннє знайомство, тим більше в однорічному віці, не принесе користі і швидше зашкодить. Пам'ятайте: напій часто викликає алергічні реакції, і чим молодша дитина, тим вищі ризики.

У продукті міститься теобромін, вплив якого на нервову систему призводить до перезбудження. У однорічному віці процеси гальмування та збудження ще нестійкі. Порушити тендітну рівновагу може навіть маленька порція.

Склад продукту може спричинити порушення в роботі травного тракту. Найчастішим їх виявом стають запори, що становлять серйозну проблему у однорічників.

Немає сенсу поспішати із введенням нового напою в раціон дитини, яка за віком абсолютно її не потребує. У меню дитини від 1 до 3 років йому завжди знайдеться рівноцінна і безпечна альтернатива.

Правила знайомства

Перше знайомство з напоєм вимагає обережності та дотримання обов'язкових рекомендацій:

Тільки какао та ніяких нових продуктів. Першого дня в меню не повинні з'явитися нові для дитини продукти і ті, на які раніше відзначалися симптоми алергії.
Виберіть ранковий час для першої спроби. Найкраще після прийому сніданку. Попереду буде цілий день для нагляду за станом дитини.
Запропонуйте свіжоприготовлений напій у невеликій кількості. Для знайомства буде достатньо 10-15 мл, що еквівалентно 2-3 ч. л.

Якщо на першу пробу дитина відреагувала добре, потім можна переходити до збільшення кількості на один прийом. При негативній реакції з появою висипу, рожевих плям, що сверблять, або набряклості повік від продукту потрібно буде на якийсь час відмовитися. Друга спроба стане можливою до 5-7 років.

Як часто можна пити дітям?

Від 3 до 5 років дитині пропонують напій у невеликій кількості – до 50 мл на день на сніданок та не більше 2 разів на тиждень. Пізній за часом прийом не рекомендується через тонізуючу та збуджуючу дію, що тягне за собою порушення нічного сну.

З 6 до 10 років можна давати до 100 мл напою на день та до 4 разів на тиждень. До речі, приготовлена на молоці какао вирішує проблему відмови дитини від молочних продуктів на сніданок.

Після 10 років можна щодня бути какао в меню на сніданок до 150-200 мл на один прийом.

Смачна і корисна какао не вийде з поганого порошку. Декілька порад щодо вибору якісного продукту дозволять уникнути розчарування:

Чим вище жирність какао, тим краще смакові якості (від 15% і більше).
Вказівка на етикетці, що какао боби вирощені в Індонезії, Перу, Колумбії, Еквадорі або Малайзії, підвищує шанси на придбання продукту.
Кращий продукт від європейського виробника можна купити в еко-лавках або інтернет-магазинах з хорошими відгуками.
Вміст упаковки повинен відповідати 3 критеріям: шоколадний аромат без додаткових запахів, коричневий колір (темний, а не білий), відсутність грудочок.

Секрет – у правильному приготуванні

Традиційний спосіб приготування вимагатиме 20 хвилин маминого часу та невеликий набір інгредієнтів: по 1,5 ч. л. порошку какао та цукру, 250 мл чистого молока або розведеного навпіл з водою (дозволяється використовувати як домашнє, так і пастеризоване або знежирене). Зважаючи на те, що какао саме по собі має високий відсоток жирності, домашнє молоко краще розвести водою (у класичній рецептурі – у співвідношенні 1:1). На смак це не вплине, якщо використовувати якісні інгредієнти.

У широкій чашці змішують цукор та порошок.
Потім наливають трохи теплої води або молока (до 2 ст. л) і повторно перемішують до однорідності. Чим ретельніше змішати, тим менша ймовірність, що у напої будуть грудочки.
Молоко вливають у каструлю або сотейник і постійно помішуючи, доводять до кипіння.
Тонким цівком, перемішуючи, повільно вливають вміст чашки в каструлю.
Вимикають вогонь через 15-20 секунд від початку закипання.

Кулінарний секрет: щоб вийшов напій з ніжною пінкою та без молочної плівки, яку так не люблять діти, потрібно приділити ще 15 секунд вмісту каструлі, енергійно збивши його віночком.

Какао чи гарячий шоколад?

Шоколадний смак напою змушує задуматися про приготування гарячого шоколаду з вершками, що має у складі подібні компоненти: какао, молоко або вершки. Вибираючи між двома неймовірно смачними напоями, не варто забувати про їхню користь для організму дитини.

Його склад за кількістю жирів та калорійності перевершує какао, а додавання вершків робить питво ще «важчим» для дитячої системи травлення.
Найчастіше у приготуванні гарячого шоколаду бере участь готовий пакетований продукт із певним вмістом цукру, ванілі, харчових добавок, на склад якого вже не можна вплинути. Тоді як високосортне какао відрізняється природною чистотою.

Якщо йдеться про какао-порошок, із запропонованих виробниками варіантів завжди можна відмовитися від продукції з добавками (ванілін, кориця, фруктові есенції та ін.).

Кілька століть тому какао варили лише для королівської родини. Через сторіччя цей напій став доступним і простим людям. Особливо дуже люблять його діти.

Какао славиться як корисний і поживний напій. Але багато батьків побоюються появи алергії на нього у дитини. Багато хто запитує, з якого віку можна какао дітям, щоб воно не завдало шкоди.

Користь та шкода какао

Какао багате на такі вітаміни речовини, як:

білки;
клітковина;
фосфор;
цинк;
кальцій;
залізо;
вітамін В9.

Какао корисне для дітей тим, що він покращує настрій, знижує рівень холестерину, втамовує голод. Його можна пити при сухому кашлі, оскільки воно пригнічує кашльовий рефлекс.

Какао активізує розумову діяльність, покращує працездатність та підвищує стресостійкість. Дітям, які займаються спортом, корисно включити в харчування какао після тренувань. Воно допомагає м'язам відновитись після навантажень.

Не лише позитивними властивостями наділено какао. Є й негативні сторони у ньому.

У дитини може виникнути алергія на какао. Вона зазвичай проявляється свербінням, плямами чи висипом, у складніших випадках, запалюються повіки. За таких симптомів звернення до лікаря не варто затягувати;
Оскільки в какао міститься кофеїн, воно підвищує активність дитини. Внаслідок цього гіперактивним дітям краще його не давати. З цієї причини не треба давати какао пити перед сном, воно не дасть заснути;

Якщо у дитини є труднощі зі сном, важливо скоригувати харчування та почати працювати з режимом дня, навчитися розслаблювати та заспокоювати його перед сном, показати межі допустимої поведінки.

Про сон дитини від 6 міс. Як навчити дитину засипати і спати без грудей, нічних пробуджень і заколисування >>>

Вживання великої кількості какао може спричинити запор у дитини. Обмежити кількість вживання какао необхідно дитині із зайвою вагою, адже при приготуванні до неї додають цукор і молоко, які досить калорійні.

З якого віку можна давати какао

Дізнавшись про користь та шкоду напою, виникають сумніви: а чи можна дітям на рік какао?

Важливо!У зв'язку з тим, що воно здатне спричинити алергію, введення в харчування дитини цього напою слід відкласти до дворічного віку. А якщо малюк страждає на алергію, то й зовсім до трьох років. До того ж, зайва кількість цукру дитині в один рік не потрібна.

Вводити в харчування какао потрібно, як і все нове, з ложечки. Ну, хоча б із кількох ложечок, не більше 2-3 чайних ложок;

Такий метод дозволить дізнатися, чи буде у дитини алергічна реакція на какао чи ні. Якщо ж вона буде, слід відкласти знайомство з цим напоєм на вік старшого віку.

Важливо відзначити, що вводити у харчування слід по одному новому продукту, інакше неможливо буде визначити, на що виникла алергія;
Якщо після ранкового вживання какао у дитини не з'явився висип або інші алергічні симптоми до вечора, можна збільшувати обсяг порції. Робити це слід поступово;
Для віку від 2 до 5 років обсяг однієї порції какао має становити трохи більше 100 мл. На тиждень можна напувати дитину ці напоєм не більше чотирьох разів;
З 6 років какао можна пити хоч щодня, але краще за 4 рази на тиждень по 100 мл за один прийом;
З 10 років обсяг порції напою можна збільшити до 150-250 мл. У цьому віці дозволяється пити какао щодня.

Як приготувати какао

Для приготування какао на молоці для дітей використовується традиційний рецепт:

Для цього знадобиться сотейник, какао-порошок, цукор, гаряча вода та молоко;
Спочатку в сотейник насипте какао-порошок обсягом півтора чайних ложок;
Потім додайте стільки ж цукру та перемішайте все;
У суху суміш налийте 100 мл гарячої води, поставте на помірний вогонь та постійно помішуйте рідину;
Після закипання додайте 150мол. теплого молока і зменшіть вогонь. Напій зніміть із плити до того моменту, коли він закипить;
Після зняття з плити віночком збийте какао, щоб з'явилася пінка. Це допоможе краще розмішати всі компоненти та не дасть утворитися плівці, через яку діти категорично відмовляються пити какао. Та що там діти, і багато дорослих також.

До речі!Якщо дитина питиме какао з чимось солодким, то кількість цукру, що насипається в порошок при приготуванні, можна зменшити. Деякі гурмани додають у какао ягоди чи фрукти.

У період простудних захворювань корисно додати в напій 3 столові ложки сиропу шипшини. Цей своєрідний коктейль збагатить дитину додатковою кількістю вітаміну С.

Вибір какао для дітей

При виборі какао-порошку батьки часом приходять у розгубленість, адже його розмаїття досить велике, тому важко визначитися, яке какао давати дитині.

Спочатку необхідно звернути увагу на етикетку, знайти на ній термін придатності. Якщо товар не є простроченим, шукаємо склад;
Якщо в ньому містяться консерванти, ароматизатори та барвники, ставте упаковку назад на прилавок. Якщо ні – сміливо купуйте;
Якщо упаковка прозора, можна побачити, як порошок. Він має бути однорідним, складатися з дрібних частинок і мати темний шоколадний колір. Ось яке какао можна давати дітям;
Додатковим плюсом напою є жирність. Її обсяг також можна побачити на етикетці. Чим вища жирність какао (від 15%), тим вона смачніша;
Зберігати какао необхідно у щільно закритій ємності.

Найпопулярнішим, мабуть, вважається марка какао «Несквік». Відомим усім цей напій став завдяки активній рекламі. Але, не дивлячись на неї, корисних речовин у цьому порошку менше, ніж у звичайному какао.

«Несквік», звичайно, здається смачнішим від звичайного какао, але на це впливають ароматизатори;
Розчиняється порошок легко, але знову ж таки, це через спеціальний спосіб обробки, який вбиває корисні речовини;
До мінусів цього напою можна віднести низький вміст какао-порошку: всього 17%;
А найдивовижніше це те, що в ньому містяться ГМО;
Всі вітаміни та мінерали в порошок додані штучним способом.

Якщо батьки таки наважуються купити какао «Несквік» дітям, потрібно знати, з якого віку його можна вводити у харчування.

Уважно подивіться на етикетку. На ній зазначено, що це какао протипоказано включати у харчування дітей до 3 років. Це пояснюється високим вмістом цукру та кофеїну в ньому.

Як і при виборі інших порошків, слід враховувати можливість алергічної реакції. Якщо ймовірність її виникнення висока, то введення у харчування дитини цього какао необхідно відкласти на рік чи два.

Відомі випадки, коли у дітей свербіли і ніс, і щоки після вживання «Несквіка», а також спостерігалося чхання.

Отже, підбивши підсумки, можна відзначити, що какао як корисно, так і шкідливо. Необхідно відповідально підійти до вибору напою та виключити алергію на нього. Не слід включати в харчування занадто багато какао і особливо давати його на ніч.

У кожному гуртку какао міститься:

білок;
клітковина;
кальцій;
фосфор;
фолієва кислота;
серотонін, який сприяють покращенню настрою.

Смачний напій, як запевняють лікарі, корисно давати дітям для швидкого відновлення м'язів після фізичних вправ і занять спортом.

В какао також містяться спеціальні біологічно активні речовини. Вони позитивно впливають на розумовий розвиток дітей та підвищують працездатність школярів. А ще гарячий напій знімає стрес.

Проте какао може нести як користь маленьким дітям. Хоча в напої міститься зовсім небагато кофеїну, в ньому є інша речовина - теобромін, за своїми властивостями подібно до кофеїну. Тому не можна давати дитині багато какао.

Інша небезпека – висока ймовірність розвитку алергічної реакції. Якщо малюк має схильність до алергії, то цей напій потрібно вводити до його раціону якомога пізніше.

Третя особливість какао у тому, що він містить велику кількість калорій. У процесі приготування напій додають молоко і цукор. При годуванні схильних до повноти дітей краще віддати перевагу низькокалорійним напоям.

У якому віці вже можна

У 2 роки можна давати дітям какао. Крихітка за одну добу може пити 50 мл напою, але не частіше чотирьох разів на тиждень. Розумно пропонувати малюку какао за сніданком, особливо якщо зранку у нього поганий апетит.

Молодшим школярам дозволяється пити по 100 мл за прийом. І все-таки вживати багато какао не слід. Дитячий організм необхідно оберігати від можливої алергії. Якщо ви помітите почервоніння шкіри або висип у дітей, слід виключити цей напій з їхнього раціону.

Той самий смак з дитинства - як його досягти

При виборі какао-порошку слід уважно вивчити етикетку та перевірити термін придатності. У складі не повинні бути присутніми:

барвники;
консерванти;
ароматизатори.

Тільки натуральний продукт підійде для дітей. Какао-порошок виглядає однорідно, без грудочок. Його частки дуже дрібні, майже як пил. Колір насичений, шоколадний.

Якщо ви виявите, що порошок має сірий або білястий колір, негайно позбавтеся від зіпсованого продукту. Зберігати какао необхідно щільно закритим у прохолодному сухому місці.

Ось класичний рецепт приготування рідких ласощів дітям. Змішайте в сотейнику півтори чайні ложки какао-порошку і стільки цукру. Додати гарячу воду. Поставте сотейник на скромний вогонь. Доводьте до кипіння, помішуючи при цьому. Влийте склянку попередньо нагрітого молока. Зменшити вогонь.

Нагрівайте суміш, але до кипіння не доводьте. Зніміть із плити. Потім 15 секунд збивайте віночком, щоб|аби| з'явилася піна. Дана процедура дозволить краще змішати всі компоненти напою та запобігатиме виникненню плівки на поверхні, яка викликає огиду у дітей, внаслідок чого вони не захочуть пити подібні напої надалі.

Лікар Комаровський радить не додавати до какао багато цукру. Це перебиває апетит у дітей.

Також лікар каже, що матусі часто неправильно поводяться, умовляючи дитину випити ще трошки нових рідких ласощів. У цьому випадку малюк починає вередувати і відмовляється від напою в майбутньому. Нехай дитина п'є стільки, скільки хочеться.

Спробуйте запропонувати дитині гарячі ласощі у склянці із соломинкою. Можливо, йому сподобається потягувати рідину через трубочку. Незвичайна подача викликає щире захоплення у дітей.

Багато хто також замислюється про інший популярний напій - розчинний гарячий шоколад. Його ви знайдете на прилавках у більшості супермаркетів. Якого віку можна давати дитині гарячий шоколад?

Правильна відповідь – що пізніше, то краще. Справа в тому, що в розчинному гарячому шоколаді міститься безліч різноманітних добавок. Це і стабілізатори, і ароматизатори, і емульгатори. Загальна кількість інгредієнтів може перевищувати 20. Такі речовини шкодять будь-якому організму, особливо дитячому.

Існує і справжній (нерозчинний) гарячий шоколад. Чи можна давати його дитині? У його складі твердий шоколад та вершки. Жирність готового продукту перевищує 40%, а це втричі більше, ніж у звичайного какао. Тому дітям гарячого шоколаду не показано, організм малюка погано реагує на такі важкі напої. Краще почекати віку, коли дитина стане старшою за 10 років.

Трохи історії

Какао - це вічнозелене дерево, що відноситься до сімейства мальвових. Зростає у субекваторіальних регіонах. Однак це дерево культивують у всьому світі. Слово "какао" має кілька значень. Цим терміном називають:

плоди відповідного дерева;
одержуваний їх порошок;
напій.

Першими стали виготовляти напій з бобів какао ацтеки - народ, який жив на території сучасної Мексики. Цей напій називався «чокоатль», у перекладі з давньої мови – «гірка вода».

Легенда ацтеків розповідає про те, як чарівник-садівник Квет-цалькоатль вирощував шоколадні дерева у своєму саду. Якось, коли його вразила гординя, він почав вважати себе безсмертним. Тоді боги покарали чарівника, позбавивши його розуму. Втративши розуму, він знищив усі дерева у своєму саду. Недоторканим залишилося лише одне – шоколадне.

У 16 столітті конкістадори захопили палац імператора ацтеків і пограбували його. Коміри були наповнені сушеними бобами невідомого завойовникам дерева. Конкістадори, коли повернулися на батьківщину, передали знахідку королю Іспанії, а також знайдені рецепти для приготування чарівного напою. Згодом по всій Європі поширилися боби «шоколадного» дерева, а в Іспанії відкрили фабрики з виробництва какао.

Спочатку в Європі дивовижний напій пили лише члени королівських сімей. Він вважався особливо вишуканим та дорогим. І лише до середини 18 століття какао та шоколад набули поширення серед звичайних людей. Напій завоював серця дітей та дорослих на довгі роки.

Нині виробництво какао-бобів перемістилося на Африканський континент. Вирощують «шоколадні» дерева в Гані, Камеруні та Нігерії. З Африки боби стали вивозити до Європи межі 19 і 20 століть. У Великій Британії відкрилася перша шоколадна фабрика «Роунтрі Енд Компані Лімітед», філії якої згодом почали з'являтися в Ірландії, Канаді, Австралії та Голландії. У Російській Імперії історія какао бере свій початок у середині 19 століття.

Нам та нашим предкам з дитинства знайомий смак насиченого гарячого напою шоколадного кольору. Ми пов'язуємо його з теплом домашнього вогнища та турботою близьких.