Кефірна дієта - оздоровлення та схуднення в одній склянці. Кефірна дієта - найефективніші варіанти

Дерматолог, косметолог-естетист, заслужений автор Evehealth

05-11-2018

167 702

Перевірена інформація

Ця стаття заснована на наукових даних, написаних експертами та перевірених експертами. Наша команда ліцензованих дієтологів та косметологів прагне бути об'єктивною, неупередженою, чесною та подати обидві сторони аргументу.

Більшість жінок хочуть позбутися зайвих кілограмів. Але для цього вони не готові витрачати занадто багато часу, тому вони вдаються до суворих дієт, які мають жорсткий режим харчування та строгі обмеження в їжі, що дозволяє всього за пару днів позбутися 5-6 кг.

Прикладом цього є дієта кефіру. Всього за тиждень за допомогою неї можна скинути до 10 кг! Результати, звичайно, приголомшливі, але чи тільки варті вони того? Давайте з вами докладніше розглянемо цю дієту.

Чим корисний кефір?

Кефір - натуральний продукт, що отримується з незбираного молока в процесі бродіння, що викликається молочнокислими бактеріями. Цей унікальний продукт багатий за своїм складом вітамінами групи А та В, мікроелементами калієм та кальцієм, білками, жирами та вуглеводами, які знаходяться у легко засвоюваній формі. Крім того він багатий на рідкісні речовини, що утворюються в процесі життєдіяльності, мікроорганізмами.

Завдяки такому багатству корисних компонентів кефір в організмі виконує такі функції:

• чудове джерело поживних речовин;
• невисока калорійність;
• гарне вгамування почуття голоду при невеликих кількостях;
• нормалізує процеси травлення;
• прискорює процеси виведення зайвої рідини;
• прискорює процеси виведення солі;
• сприяє;
• сприяє швидкому розщепленню жирів усередині організму;

З усього сказаного вище випливає, що кефір не тільки ефективний засіб для схуднення, але і прекрасний продукт для загального оздоровлення організму.

Складно створити штучним шляхом корисніший засіб для схуднення, ніж кефір. Про це вже подбала природа. Варто тільки повірити в її мудрість, докласти трохи старанності, і результат перевершить усі очікування.

Хтось із читачок може сказати: «Якщо все так просто, чому дієтологам у всьому світі немає спокою? Застосовували б кефір і немає проблеми. Для «реабілітації» фахівців галузі здорового харчування можна навести такі аргументи:

• існують захворювання, при яких не можна вживати кефір у значних кількостях – хвороби нирок та органів травлення, підвищена кислотність шлунка;
• для лікування важких форм дієта кефіру може бути одним із супутніх методів;
• розробка нових методик лікування ожиріння та боротьби із зайвою вагою - вигідний бізнес, який приносить хороший дохід державі.

Після того, як користь кефіру при схудненні доведена, варто розглянути найефективніші дієти з його участю. Слід зазначити, що загалом у світі існує близько ста дієт кефіру. За його допомогою худнуть і в Європі, і в Азії, і в Америці, і в Африці.

Як працює дієта кефіру

Дієта кефіру мінус 10 кг провокує справжній стрес для організму, при якому він починає активно виснажувати свої жирові запаси, намагаючись протистояти негативним факторам. Відбувається це за рахунок того, що кефір містить дуже багато білка, але при цьому в ньому практично відсутні вуглеводи.

Адже людський організм влаштований таким чином, що отримуючи разом із їжею підвищену кількість вуглеводів, він починає миттєво перетворювати їх на енергію, яку відразу ж починає витрачати. Але замість них він отримує білок, який вимагає від організму сильних праць, щоб його перетравити та засвоїти. Виходить, що вживаючи кефір замість звичайної їжі, ми змушуємо витрачати організм набагато більше енергії, ніж потрібно, але не даємо йому її додатково. Природно, що в таких випадках починає діставати свої запаси, які були заховані на чорний день.

Саме з цієї причини схуднення за допомогою дієти кефіру відбувається стрімким чином. Однак варто зазначити, що під час підтримання цієї дієти необхідно вживати кефір з низьким відсотком жирності. Тільки так організм не зможе робити нові запаси, а витрачатиме вже наявні.

Недоліки дієти кефіру

Кефірна дієта для схуднення вимагає жорстких обмежень у харчуванні, які загрожують присутністю постійно відчуття голоду і «приглушити» його практично не вдається.

Це також призводить до дефіциту поживних речовин в організмі, що підвищує ризик розвитку багатьох захворювань, у тому числі травного тракту. Тому при дотриманні дієти кефіру дуже важливо приймати , які продаються в аптеках.

У цієї дієти крім голоду та авітамінозу є ще цілий ряд «побічних ефектів». Це:

• запаморочення;
• слабкість;
• зниження розумової та фізичної активності;
• нудота;
• головні болі;
• діарея;
• дратівливість.

Крім того, дієта кефіру може призвести до загострення хронічних захворювань. З цієї причини дотримуватися її можуть лише здорові люди. Якщо ви не впевнені на всі 100% у тому, що цілком здорові, перед тим, як «сідати» на дієту, потрібно проконсультуватися з лікарем.

Кому протипоказана дієта кефіру

Кефірну дієту в жодному разі не можна дотримуватися людей з наступними захворюваннями та станами:

• порушення функцій ШКТ;
• непрохідність кишечника;
• хронічні захворювання різних внутрішніх органів;
• цукровий діабет;
• патології печінки та нирок;
• порушення функціональності серцево-судинної системи;
• алергічна реакція на лактозу;
• вік до 16 років;
• вагітність та період лактації.

Кефірні дієти: вибираємо свою

Якщо ви наважилися худнути за допомогою дієти кефіру, тоді ознайомтеся з найбільш ефективними з них.

Кефірна дієта Лариси Доліної

Меню дієти кефіру включає

• На п'ять прийомів розподілити 5-6 середніх картоплин, зварених у мундирах, та 0.5 літра кефіру. Протягом дня необхідно пити воду у кількості 1.5 літри.

• На п'ять прийомів розподілити 0.5 кг відвареної курки без шкірки та без солі, а також 0.5 літра кефіру. Випивати 1.5 л води.

• На п'ять прийомів розподілити 200 г сиру низької жирності та 0.5 літра кефіру. Випивати 1.5 л води.

• На п'ять прийомів розподілити 200 г сметани та 0.5 літра кефіру. Випивати 1.5 л води.

• На п'ять прийомів розподілити 1 кг яблук або 300 г сухофруктів, крім родзинок та 0.5 л кефіру. Пити воду у кількості 1.5 літра.

• На п'ять прийомів розподілити 1 літр кефіру. Пити воду в кількості 2 літри.

• Протягом дня пити мінеральну воду у кількості 1 літра та просту воду у кількості 1 літра.

Перед початком дієти слід протягом тижня зменшувати загальну кількість та калорійність добового раціону. Останній прийом їжі здійснювати пізніше 18 годин.

3-денна дієта на кефірі

Дієта жорстка, підходить абсолютно здоровим людям. Можна схуднути на 3-4 кг.

Протягом дня до 19 години необхідно пити кефір у кількості 1.5 літра рівними частинами. Повторювати дієту можна кожні три тижні. Після проведеного курсу дотримуватися і не сильно калорійного харчування. Бажано займатися фізкультурою під час та після дієти.

Важливо! Як і за будь-якої жорсткої монодієті, організм у цей період відчуває гострий дефіцит вітамінів і мікроелементів. Щоб його заповнити, не порушуючи дієту, бажано приймати хороші. На виході з дієти можна доповнити свій раціон, які за низької калорійності забезпечать вас безліччю необхідних речовин.

Нижче наведено декілька таких суперпродуктів з описом їх корисних властивостей.

9-денна строга дієта кефіру

Протягом дієти виділяється три періоди, у яких використовуються певні продукти.

• У перші 3 дні використовується знежирений кефір – 1.5. літри.
• У другі 3 дні вживаються яблука – 1.5 кг.
• У треті 3 дні використовується кефір з жирністю понад 3%.

Всю їжу розподіляють на рівні частини на 5-6 прийомів та з'їдають до 19 годин.

За період схуднення можна позбутися 9 кг зайвої ваги. Після закінчення дієти потрібно поступово вводити до раціону різні продукти. Для закріплення ефекту слід проводити. Фізичні навантаження є обов'язковими.

Тижнева комфортна дієта кефіру

Суть дієти полягає в тому, що кожен день вживається в їжу той самий раціон строго за часом.

• 7.00 – одна склянка кефіру;
• 9.00 – овочевий салат з оливковою олією – 150 г;
• 11.00 – нежирне м'ясо – 80 г;
• 13.00 – одне яблуко середнього розміру:
• 15.00 - гречана каша без солі та олії + склянка кефіру;
• 17.00 – одне варене яйце;
• 19.00 – сухофрукти – 100 г;
• 21.00 – одна склянка кефіру.

Упродовж дня випивати 1.5 л води. Обов'язково займатись фізичними вправами. За час цієї дієти можна позбутися 5кг зайвої ваги. Результат стабільний. Корисно повторити курс за один місяць.

Практично у всіх варіантах дієти кефіру є сенс доповнити раціон . Це допоможе одночасно покращити перистальтику кишечника і в той же час уникнути проносного ефекту, який можливий від кефіру у великих кількостях. Сама по собі клітковина не тільки не додає калорій, а й знижує калорійність страв, до яких її додають.

Кефірна дієта та спорт

Вище вже говорилося, що дієта кефіру може викликати слабкість і запаморочення, тому заняття спортом під час її підтримки протипоказані. Дозволяються лише легкі види спорту. Наприклад, піша прогулянка або .

Але й їх слід застосовувати на практиці лише в тому випадку, якщо ваше самопочуття стабільне та «побічні ефекти» не виявляються. В іншому випадку можливі непритомності та поява проблем зі здоров'ям.

Всі вони мають жорсткі обмеження у харчуванні та вимагають суворого контролю над своїми емоціями. Вони не є безпечними для здоров'я, тому зловживати такими дієтами не рекомендується. Повторно їх можна дотримуватися лише 1 раз на 6-10 місяців, не частіше.

Пам'ятайте, що дієти кефіру вимагають спеціального виходу. Не можна після їх закінчення відразу ж накидатися на їжу і уплітати все, що потрапить під руку. Це загрожує розладом травної системи. Тому всі продукти харчування вводяться до раціону поступово.

Починати потрібно з «легких» продуктів, наприклад, сиру, йогурту та сиру. І лише після цього вводити різні соки, каші та супи. Перші 30 днів після закінчення дієти не рекомендується вживати в їжу жирну та смажену їжу, копченості, соління, маринади, ковбасні вироби, солодощі та булочки. В іншому випадку вага повернеться дуже швидко.

За відгуками жінок, які використовували ту чи іншу дієту кефіру, можна виділити одну загальну думку: процес схуднення проходить відносно легко в плані самопочуття, а отриманий результат зберігається надовго, якщо дотримуватися елементарних правил здорового харчування.

Всі перераховані вище види дієт кефіру можуть застосовуватися за умови хорошого здоров'я. В іншому випадку необхідність і тип дієти кефіру слід обговорити з фахівцем з харчування.

Відео про дієту кефіру Яни Рудковської

Відео про дієту кефіру

Відео про дієту кефіру для схуднення

Сьогодні дієтологами розроблено досить багато різноманітних дієт для схуднення. І яку б дієту Ви не обрали, ніколи не забувайте про необхідність споживання достатньої кількості білка, адже його недолік негативно впливає на всі функції Вашого організму. Також пам'ятайте і про те, що будь-яку з дієт варто застосовувати, лише попередньо порадившись з дієтологом.

Величезною популярністю серед тих, хто хоче оздоровити свій організм та схуднути. дієта кефіру для схуднення. Адже не дивно кефір більш ніж сприятливо впливає на організм: нормалізує дію кишечника, покращує кровоносну та нервову систему, після багатьох недуг допомагає у відновленні організму та ін. варіантів зробити це швидко та з користю для організму!

Кефірна дієта для схудненняшироко використовуються в дієтології для боротьби із зайвою вагою та лікування ожиріння. На сьогоднішній день дієтологами було розроблено безліч різноманітних дієт із застосуванням кефіру. Залежно від Ваших цілей та пори року пропонуємо Вам кілька варіантів дієти кефіру для схуднення.

Літня дієта кефіру для схуднення

1. Сніданок

Салат із зелені, свіжий фруктовий сік.

2. Другий сніданок

Склянка знежиреного кефіру, хліб, яблуко.

3. Обід

Вегетаріанський борщ, шматочок запеченої курячої грудки, запіканка з моркви, салат з огірків та помідорів.

4. Полудень

Свіжі фрукти.

5. Вечеря

Чай та сир (у сир можна додати свіжі ягоди).

6. Перед сном

Склянка знежиреного кефіру.

Зимова дієта кефіру для схуднення

Оскільки в зимову пору року вітамінів набагато менше, необхідно звертати особливу увагу на раціональність харчування. І чим різноманітнішим буде Ваш раціон, тим багатшим буде набір необхідних організму вітамінів та мінеральних речовин.

Зимова дієта кефіру для схуднення (ВАРІАНТ 1):

1. Сніданок

Кава з молоком, яєчний омлет, квашена капуста.

2. Другий сніданок

Склянка знежиреного кефіру.

3. Обід

Курячий суп, тушкована морква, хліб.

4. Полудень

5. Вечеря

Смажена на олії риба з печеною картоплею, склянку чаю.

6. Перед сном

Склянка знежиреного кефіру.

Зимова дієта кефіру для схуднення (ВАРІАНТ 2):

1. Сніданок

Склянка чаю з медом, варене яйце, манна каша, хліб.

2. Другий сніданок

Яблуко + шматочок сиру.

3. Обід

Грибний суп, тушковане з капустою м'ясо.

4. Полудень

Склянка знежиреного кефіру.

5. Вечеря

Склянка чаю з медом, морквяна запіканка (бажано з чорносливом).

6. Перед сном

Склянка знежиреного кефіру.

Кефірна дієта для схуднення тих, хто нещодавно набрав зайву вагу

Для тих людей, вага яких лише трохи перевищує нормальну, застосовувати строгу дієту на кефірі немає необхідності. Найкраще для нормалізації обміну речовин збільшити фізичне навантаження на організм і обмежити кількість продуктів з великим вмістом вуглеводів (цукор, хліб). Також варто обмежити кількість вживання жирної їжі.

Кефірна дієта для схуднення людей, що нещодавно набрали зайву вагу (ВАРІАНТ 1):

1. Сніданок

Відварена риба, салат із капусти, хліб (невеликий шматочок), чорна кава.

2. Другий сніданок

Склянка знежиреного кефіру, яблуко.

3. Обід

Відварене м'ясо, зелений горошок, борщ, морква, хліб.

4. Полудень

Відвар шипшини, политий сиром знежиреним кефіром.

5. Вечеря

Трав'яний настій чи чай, заливна риба, вінегрет.

6. Перед сном

Склянка знежиреного кефіру.

Кефірна дієта для схуднення людей, що недавно набрали зайву вагу (ВАРІАНТ 2):

1. Сніданок

Салат з огірків та помідорів, смажені яйця, чорна кава, хліб.

2. Другий сніданок

Цвітна капуста (відварена та посмажена), знежирений кефір.

3. Обід

Овочевий салат, розсольник чи борщ, голубці з м'ясом.

4. Полудень

Відвар шипшини, терта морква.

5. Вечеря

Відварена риба, тушковані кабачки (гарбуз), склянка чорного чаю.

6. Перед сном

Склянка знежиреного кефіру.

Примітка:не з'їдайте протягом дня понад 100 р. хліба.

Правильне трохи обмежене харчування спільно з фізичними навантаженнями та пробіжками допоможе Вам не повніти, а також покращить зовнішній вигляд і підвищить енергійність!

Фруктово-овочева дієта кефіру для схуднення

Пропонуємо до Вашої уваги ще один досить цікавий варіант літнього розвантаження та очищення організму - фруктово-овочева дієта кефіру для схуднення. У той час року, коли свіжих щойно зібраних плодів повно розумно і дуже корисно буде використовувати в дієті саме їх.

Для фруктово-овочевої дієти кефіру нам знадобиться: яблука, морква, огірки, помідори, свіжа капуста, бринза і кефір.

1. Сніданок

Склянка кефіру, протерта морква, заправлена ​​олією.

2. Другий сніданок

3. Обід

Заправлений бринзою салат із дрібно нарізаної капусти, помідорів та огірків + склянка кефіру.

4. Полудень

5. Вечеря

Салат з помідорів та огірків з невеликим шматочком хліба.

6. Перед сном

Склянка кефіру.

Раціональне харчування, активний спосіб життя та склянка кефіру на ніч принесуть Вам здоров'я та зупинять процес набирання зайвої ваги!

Ах, як хочеться скинути зайву вагу швидко!

Звичайно, чудес не буває… і все ж… дієта кефіру на 7 днів здатна забезпечити схуднення на 5-10 кілограм (за умови, що початкова вага значно висока).

Кефірна семиденка відноситься до так званих моно-дієт - систем харчування, де фігурує один основний продукт. Наскільки це корисно та безпечно потрібно розбиратися по порядку.

Кефірна дієта на 7 днів мінус 10 кілограм: принципи харчування

З назви дієти зрозуміло, що основу раціону становить кефір - кисломолочний продукт, який отримують за допомогою зброджування молока грибками (дріжджами, молочнокислими стрептококами, оцтовокислими бактеріями, ацидофільними паличками). Жирність кефіру варіюється від 0,5 до 8%. У дієті використовують кефір до 2,5% жирності.

Існує кілька варіантів дієти кефіру. Для сильних духом пропонується моно-дієта на одному кефірі, воді та трав'яному чаї. У день випивається 1-2 літри кефіру, вода та чай без обмежень. Дотримуватись такого раціону складно, тому обов'язково потрібно стежити за станом організму та загальним самопочуттям.

Досягти результату в мінус 10 кілограм за 7 днів допоможе дієта кефіру з додаванням в меню ще одного-двох продуктів низької калорійності. Це може бути куряча грудка, м'ясо індички, овочі, яблука, грейпфрути, маложирний сир – вага додаткового продукту не повинна перевищувати 600 гр. Таким чином, 1-2 літри кефіру та об'єм денної їжі поділяються на кілька прийомів з рівними часовими проміжками.

Доповнити свою дієту можна такими продуктами:

Біле нежирне м'ясо, м'ясо яловичини чи телятини без жиру;

Біла риба;

Несолодкі фрукти (яблука, кислі груші, мандарини, апельсини, грейпфрути тощо);

Чорнослив, курага;

Вівсяні висівки;

Геркулес, гречка, зварена на воді;

Овочі (огірки, помідори, броколі, стручкова квасоля, квашена капуста тощо);

Сир до 2% жирності, натуральні йогурти без добавок;

Трав'яний чай, мінеральна негазована вода в необмеженій кількості.

Список заборонених продуктів на семиденній дієті кефіру:

Свинина, жирне м'ясо та м'ясні напівфабрикати;

Жирні сорти риби – лосось, форель, сьомга;

Банани, виноград;

Хлібобулочні вироби;

Цукор та продукти, що його містять;

Чорний чай, кава.

Зразкове меню дієти кефіру на 7 днів, що гарантує схуднення на 10 кілограм.

Варіант №1

Понеділок: 1,5 літра кефіру, 250 г відвареного білого м'яса.

Вівторок: 1,5 літра кефіру, 3 яблука.

Середа: 1,5 літра кефіру, 250 г маложирного сиру.

Четвер: 1,5 літра кефіру, 500 грамів свіжих помідорів та огірків;

П'ятниця: 1, 5 літра кефіру, 250 г відвареної білої риби.

Субота: 1,5 літра кефіру, 100 г чорносливу.

Неділя: 2 літри кефіру.

Кисломолочний продукт варто вибирати з терміном придатності трохи більше трьох днів, жирністю до 2,5%.

Варіант №2

Понеділок: 1 літр кефіру 2,5% жирності, півкіло свіжих фруктів (за винятком винограду та бананів).

Вівторок: 1 літр кефіру 1% жирності, півкіло відвареної яловичини.

Середа: 1 літр кефіру 2,5%, 0,5 кілограма свіжих овочів (можна робити салати та заправляти їх лимонним соком).

Четвер: 1 літр кефіру 1% і 500 г вареної горбуші.

П'ятниця: 1 літр кефіру жирністю 2,5%, 250 г свіжих овочів, 250 г свіжих фруктів.

Субота: 1 літр кефіру 1%, варена куряча грудка (до 500 г на день).

Неділя: 2 літри кефіру 1%-2,5% жирності.

Варіант №3

Щодня протягом тижня випивати по півтора літра маложирного (до 2,5%) кефіру та з'їдати з ним один із наведених нижче продуктів:

1 кілограм яблук;

600 г вареного курячого філе;

600 г відвареної тріски;

1 кілограм помідорів та огірків (загальна вага, можна заправляти соком лимона);

600 г сиру, жирністю від 1% до 2%.

Важливі моменти дієти кефіру на 7 днів

Як вибрати кефір?

Щоб дієта вдалася, важливо зупинити свій вибір на якісному кисломолочному продукті. Як і більшість продукції виробництво кефіру регулюється державними стандартами. Для кефіру ГОСТ - P 52093-2003.

Згідно з вимогами до продукту, на 100 г повинно припадати приблизно 2,8 г білка і від 0,5% до 8,9% жиру. Раніше вже говорилося, що кефірна закваска є якимось симбіозом грибків. Протягом всього терміну придатності кисломолочного напою, КУО (кількість утворюючих одиниць) не повинно бути менше 107, а при дріжджовій заквасці – менше 104.

Кефір із приставкою «біо»дещо відрізняється від звичайного. У ньому використовуються інші препарати для заквашування – біфідобактерії та ацидофільні палички. Вважають, що вони позитивно впливають на шлунково-кишковий тракт, оскільки відрізняються тривалої життєдіяльністю і стійкістю до швидкого руйнації.

Прямий показник якості продукту термін його придатності. Для того щоб дієта кефіру на 7 днів дозволила ефективно і безпечно схуднути на 10 кілограм, слід вибирати кефір з невеликим терміном зберігання. Тривалий термін придатності говорить про те, що до кефіру були додані компоненти, що не дають розвиватися корисним мікроорганізмам. Такий продукт, будучи відкритим, псується буквально за кілька годин навіть за мінусових температур.

Розмір порцій, частота прийомів їжі

У першу чергу, дієта кефіру – це система харчування, спрямована на зниження ваги. Найефективніше вживатиме кефір і додаткові продукти 4-5 разів на день, з проміжком не більше ніж 3 години. Розмір однієї порції має бути розрахований індивідуально. Головне – відчувати ситість, а не тяжкість після їди, знати почуття міри та вміти вчасно зупинитися.

Приклад розкладу прийомів їжі на дієті кефіру:

7:30-8:00 – сніданок;

10:30-11:00 – перекушування;

13:30-14:00 – обід;

16:30-17:00 – перекушування;

19:30-20:00 – легка вечеря.

Вечеря має бути легкою, простою – склянка кефіру за пару годин до сну буде ідеальним варіантом завершення дня.

Питний режим під час дієти кефіру на 7 днів

Досягти результату в мінус 10 кілограмів можна тільки в тому випадку, якщо дотримуватися суворого контролю живлення та прийому води.

У день, крім кисломолочного продукту, у необмеженій кількості допускається прийом трав'яного чаю та чистої негазованої води. При цьому мінімальна норма води – це 2 літри на день.

Вітаміни під час дієти

Так як дієта кефіру передбачає вживання мінімальної кількості продуктів і меню її нерізноманітно, організм потребує додаткової підтримки. Щоб не підірвати здоров'я та не мучитися з наслідками дієти, слід вживати вітамінно-мінеральні комплекси. Вони збагатять організм корисними елементами, нормалізують обмін речовин, покращать зовнішній вигляд, підвищать імунітет і навіть прискорять процес схуднення.

До найнеобхідніших відносяться такі вітаміни:

Вітаміни А, Е, З, D;

Вітаміни групи;

магній, кальцій, цинк;

Спорт під час дієти

Спортивне навантаження під час дієти дозволене, адже спорт - щось на зразок двигуна для обміну речовин. Однак під час жорсткого методу схуднення спорт має бути щадним – аеробіка, йога, пілатес, плавання, легкі пробіжки на свіжому повітрі.

Натиснути на заняття спортом потрібно після завершення дієти - саме тоді з'являться сили на виконання складніших тренувальних комплексів, які допоможуть закріпити результат.

Вихід з дієти кефіру

Кефірна семиденна дієта, результатом якої буде, як мінімум, мінус 10 кілограм – строга, досить жорстка система харчування.

Вихід із неї повинен бути плавний, поступовий. Дієта триває тиждень, отже, і вихід з неї повинен займати від 7 до 10 днів.

Продукти в раціон вводяться поступово, починаючи з простої їжі та збільшення порцій. На звичний раціон можна переходити через 14 днів.

Мінуси дієти кефіру на 7 днів. До чого може призвести різка втрата 10 кг?

Замислюючись про те, як швидше скинути зайву вагу, варто не забувати про небезпеку монодієт. Під час будь-якої монодієти в організм не надходить необхідна кількість корисних елементів, виникає надлишок одних речовин та нестача інших. Це може призвести до серйозних наслідків, особливо страшним з яких є порушення метаболізму.

Кефірна дієта на 7 днів протипоказана у таких випадках:

Вагітність, період годування груддю;

Наявність пухлини;

Ниркова недостатність;

Серцева недостатність;

Гастрит;

Виразка шлунка та дванадцятипалої кишки;

Захворювання жовчного міхура;

Запалення підшлункової залози;

Підвищена кислотність;

Алергічна реакція на продукт дієти.

Будь-яка зміна раціону харчування, а моно-дієта, тим більше, викликає стрес у всього організму. Якщо розвантажувальні дні (не більше двох поспіль) несуть користь, то тривале проходження незбалансованої дієти спричиняє безліч побічних ефектів.

Альтернативою дієти кефіру може виступити система харчування, розрахована не на 7 днів, а на кожен день окремо. Можливо, вона і не допоможе так швидко побачити на вагах мінус 10 кілограм, зате вбереже здоров'я, загальний стан і настрій людини. В один із днів такої дієти можна вживати кефір, за умови, що його прийом комфортно переноситься організмом.

Кефір - це ідеальний продукт для дієти. У ньому міститься безліч речовин, що сприяють схуднення і, до того ж, він чудово втамовує голод. Існує кілька різновидів дієти кефіру, кожен з яких має свої особливості і правила.

Користь кефіру для схуднення

Кефір - це кисломолочний напій, для створення якого використовується незбиране або знежирене молоко, а також різні закваски. У процесі бродіння напою утворюється ідеальне середовище для життєдіяльності живих бактерій. Пізніше, потрапляючи в організм, ці бактерії чудово очищають шлунок та травний тракт, позбавляючи людину від токсинів, нітратів та зайвої рідини.

Крім цього, в кефірі міститься достатньо велика кількістьбілка, завдяки якому людина швидко насичується і відчуває голоду.

Але особлива дієтична цінність кефіру полягає в кальції, що знаходиться в ньому. Саме кальцій активізує гормони, які впливають процес спалювання жирів. Відповідно, що більше в організмі засвоиться кальцію, то швидше людина схудне.

Для засвоєння всіх поживних речовин кефіру цей напій рекомендується пити теплим та ввечері. Справа в тому, що кальцій найкраще засвоюється саме у вечірній час, а в холодному вигляді «живі» кефірні бактерії стають неактивними.

Однак це зовсім не означає, що кефір не можна пити вранці чи вдень. Низька енергетична цінність напою дозволяє вживати його у необмеженій кількості.

Протипоказання дієти кефіру

Незважаючи на користь кефіру, дієта на його основі підходить далеко не всім. У першу чергу кефірна дієта протипоказана людям, які страждають на розлади травного тракту. Оскільки кефір діє, як проносне, його часте вживання лише посилить проблему.

Також небажано худнути на дієті кефіру людям з підвищеною кислотністю шлункового соку і будь-якими захворюваннями нирок.

У решті випадків кефір принесе лише користь. І можна буде не тільки, а й буквально за кілька тижнів.

Види дієти кефіру для схуднення за 3 дні, 7 днів

1. Моно-дієта

Любителям швидких результатів напевно сподобається триденна моно-дієта на кефірі. Під час дієти можна вживати лише півтора літра кефіру, зелений чай і мінеральну воду.

Сідаючи на дієту, багато хто відразу відмовляється від жирної їжі і вибирає знежирені продукти. Однак, що стосується кефіру, дієтологи рекомендують під час дієти пити напій з 1,5% жирності, т.к. саме він найкраще очищає організм і сприяє схуднення в усьому тілі.

Дотримуючись такої дієти три дні, можна скинути від 3 до 5 кілограмів зайвої ваги. Але, незважаючи на привабливий результат, у жодному разі не можна сидіти на цій дієті більше трьох днів. Для більшого схуднення краще вибрати менш строгу дієту.

2. Кефірно-яблучна дієта

Кефір чудово поєднується з яблуками. Ці фрукти багаті на вітаміни і пектини, тому на кефірно-яблучній дієті організм отримує всі необхідні йому елементи.

Тривалість цієї дієти складає 5 днів. Щодня можна випивати півтора літра кефіру та їсти кілограм яблук. Також щодня слід випивати по два літри води та дві-три чашки зеленого чаю. В результаті, можна схуднути на 2-3 кілограми, покращивши при цьому свій зовнішній вигляд.

3. Кефірно-гречана дієта

Семиденна кефірно-гречана дієта є одним із найпопулярніших способів схуднення. Гречка, багата на клітковину, білок і мікроелементи, разом з кефіром добре насичує організм, виводячи з нього зайву рідину з токсинами і сприяючи спалюванню жирів.

Незважаючи на користь цих продуктів, гречки та кефіру недостатньо для повноцінного раціону протягом семи днів, тому під час дієти дозволяється вживати трохи сухофруктів, яблук, овочів, меду та зелені.

Гречку можна їсти у відвареному вигляді, а можна заливати на ніч кефіром, завдяки чому її корисні властивості тільки збільшуються. Зразкове меню гречано-кефірної дієти може виглядати так:

сніданок: гречка, залита кефіром, зелений чай із ложкою меду;

ланч: склянка кефіру, трохи сухофруктів;

обід: відварена гречка, овочевий салат, зелений чай;

полудень: склянка кефіру, яблуко;

вечеря: кефір із зеленню.

Завдяки досить широкому набору продуктів дієта витримується досить легко. У середньому, на тижневій дієті можна втратити від 4 до 7 кілограмів зайвої ваги. Обсяг схуднення залежить від вихідної ваги та рівня фізичної активності.

Крім основних продуктів, щодня потрібно випивати щонайменше півтора літра води.

4. Жорстка дієта кефіру, щоб сильно схуднути за 9-10 днів

Наступний різновид дієти кефіру, мабуть, є найбільш жорстким і важким, проте, на думку багатьох, з її допомогою можна позбутися досить великої кількості зайвих кілограмів при відносно невеликому терміні.

Дієта розрахована на 9 днів, протягом яких дозволено вживати в їжу тільки кефір та яблука за такою схемою:

3 дні – можна пити лише по півтора літра кефіру на день;

3 дні – можна їсти лише по півтора кілограма яблук на день;

3 дні – повторюється початок дієти, тобто можна пити лише по півтора літра кефіру на день.

Як видно, дієта не відрізняється збалансованістю. По суті, цей вид схуднення поєднує три строгі моно-дієти. Оскільки на моно-дієтах не рекомендується сидіти більше трьох днів, худнути на жорсткій дієті кефіру можна тільки повністю здоровим людям.

Щоб покращити самопочуття під час дієти, двічі-тричі на день слід випивати зелений чай з ложкою меду.

5. Дев'ятиденна дієта кефіру

Ця дієта не настільки радикальна як попередній варіант, проте схема харчування в ній також розрахована на три блоки по три дні.

Раціон перших трьох днів складається лише з півтора літрів кефіру, мінеральної води та зеленого чаю. Однак наступні три дні до щоденного меню дієти додається по 500 грам відвареного м'яса. А в останні три дні дієти замість м'яса рекомендується вживати сирі, відварені або тушковані овочі. При цьому протягом всієї дієти щодня потрібно випивати щонайменше півтора літра кефіру.

Оскільки раціон дев'ятиденної дієти кефіру включає в себе білки, жири, вуглеводи і клітковину, цей спосіб схуднення не шкодить здоров'ю і витримується досить легко. Головне, витримати перші три дні на раціоні кефіру.

Щодо результатів, то на цій дієті можна схуднути від 6 до 10 кілограмів.

6. Смугаста дієта кефіру

Смугаста дієта розрахована на 14 днів. Суть цього способу схуднення полягає у чергуванні розвантажувальних та звичайних днів. Тобто, один день дозволяється пити тільки кефір, а наступного дня можна їсти практично всі продукти, крім борошняного, солодкого і жирного.

Завдяки своїй легкості та демократичності, смугаста дієта набула багатьох шанувальників. Судячи із відгуків схудлих на ній, за 14 днів подібного режиму харчування можна скинути від 7 до 10 кілограмів, практично не відчуваючи звичного для будь-якої дієти дискомфорту.

Однак результат цієї дієти залежить від раціону харчування. Найкраще, якщо меню звичайного дня виглядатиме приблизно так:

сніданок: сир, скибочка чорного хліба, чай або кава;

ланч: несолодкі фрукти;

обід: овочевий суп, шматочок відвареного м'яса, чай чи кава;

полудень: сухофрукти або несолодкі фрукти;

вечеря: шматочок відвареного м'яса чи риби, овочевий салат.

Під час розвантажувального дня дозволяється пити лише півтора літра кефіру, мінеральну воду та зелений чай.

7. Дієта Інституту харчування

Дієта розрахована на 21 день. Щодня можна вживати невелику кількість відвареного м'яса або риби, овочі, фрукти, сир, сухофрукти, гречку, зелень, мед, чорний хліб і півтора літра кефіру. Денний раціон потрібно розділити на 5-6 прийомів їжі, причому найбільш калорійну їжу потрібно з'їдати в першій половині дня.

Дієта досить збалансована, завдяки чому вона практично не має протипоказань. За 21 день дієтичного харчування можна схуднути на 10 кілограмів без шкоди здоров'ю.

Найскладніше у цій дієті – витримати усі рекомендації протягом 21-го дня. Однак, як стверджують дієтологи, після дієти вага не повертається. Звичайно, якщо людина дотримується основних правил здорового харчування та не переїдає.

Кефірні дієти та відгуки тих, що худнуть

Enia:“Рік тому дієтолог прописав мені дієту від Інституту харчування. Не думала, що я витримаю цілих 21 день. Але як виявилося, у цій дієті немає нічого складного, головне – налаштуватися. Можна їсти м'ясо, рибу, сир, овочі та фрукти практично будь-коли. У перший тиждень я схудла на 4 кілограми, а наступні два – на 3. Пізніше вага не поверталася, але дієтолог попередив мене, що з неї потрібно правильно виходити, інакше всі старання марні. У перший тиждень після дієти можна додати в меню крупи, хліб та олію, на наступний тиждень – картопля та солодкі фрукти, а потім можна поступово повертатися до звичайних продуктів. Але за час дієти я так звикла до здорового способу життя, що досі солодке, борошняне та жирне їм тільки у свята. Ще іноді я роблю добрі про них, мені допомагають».

Олена: «Моя мама часто сидить на кефірних розвантажувальних днях Після зими я якось непомітно сильно погладшала і зрозуміла, що треба терміново позбавлятися зайвих кілограмів, інакше доведеться повністю міняти гардероб і комплексувати на пляжі. Вичитала про чудодійні результати жорсткої дієти кефіру, в якій потрібно чергувати три кефірні дні з трьома яблучними. Може ця дієта, звісно, ​​і результативна, але я на ній витримала лише два дні, після зірвалася. Наступного дня вирішила, що їстиму відварену курку, гречку без солі, яблука та кефір. Витримала так тиждень. За цей час схудла на 5 кілограмів».

Nurochka:“Раз на півроку я обов'язково влаштовую собі триденні розвантажувальні дні на кефірі та яблуках. У середньому за три дні втрачаю по 2-2,5 кілограми. Але крім схуднення ця дієта подобається мені тим, що після неї шкіра стає дуже чистою та рум'яною. Тож рекомендую».

Вероніка:«Я, взагалі-то, не люблю кефір, але на дієті кефіру сиджу із задоволенням, хочу. Перепробувала багато різних варіантів схуднення, з яких найбільше мені сподобалася смугаста дієта. За рахунок того, що голодувати доводиться лише один день, а наступного - харчуєшся практично як завжди, дієта не набридає і не виникає бажання закинути її. Рекомендую її всім, кому складно дотримуватися суворих правил і повністю обмежувати себе в їжі».

Ольга:«Періодично сиджу на дієті кефіру-гречаної. Іноді витримую лише п'ять днів, а іноді – й усі сім. У принципі, дієта досить приємна, голоду немає і поганого самопочуття теж. Тільки гречка з кефіром швидко набридають, починає хотітися чогось солодкого чи солоного. Я в такому разі роблю свіжі соки або п'ю імбирний чай. Допомагає. Дієти рекомендую».

Nastia:«Я сиджу на триденних розвантажувальних дієтах. За цей час втрачаю десь 1,5-2 кілограми. Але крім кефіру я ще їм сир і яблука. Ці продукти не калорійні, гадаю, дієті вони не зашкодять».

Лілія: «Сиділа на різних дієтах, але кефірно-гречана дієта підходить мені найбільше. За тиждень можна скинути 5-6 кілограмів, а якщо потім стежити за харчуванням, вони не повертаються».

Ганна:«Я не можу кардинально обмежувати себе в харчування, і, думаю, що жорстке голодування шкодить здоров'ю, тому для схуднення обрала дієту Інституту харчування. Вранці я зазвичай їла сир, на обід – суп чи відварене м'ясо із салатом, а на вечерю – салат та гречку чи шматочок риби. Протягом дня випивала 5-6 склянок кефіру та іноді їла фрукти та мед. За 21 день я схудла на 9 кілограмів, при цьому практично не відчуваючи незручності, що перевершило всі мої очікування. Тому, у разі потреби, знову повернуся до цієї дієти».

Brilliant:“Уже чотири дні сиджу на смугастій дієті. Поки що все подобається. Схудла на 1 кілограм. У розвантажувальний день п'ю тільки кефір, а у звичайний намагаюся не їсти нічого шкідливого. Сподіваюся, що вдасться схуднути ще щонайменше на 6 кілограмів».

Три основні варіанти дієти на кефірі, це чиста монодієта, розвантажувальні дні та система харчування на кефірі разом із деякими дозволеними продуктами. Ми докладно розглянемо все, зорієнтувавши тих, хто цікавиться здоровим харчуванням, без шкоди для організму.

Всі без винятку кисломолочні продукти поступаються властивостям простому кефіру. Це – найкращий дієтичний продукт, який призначається:

• При зниженому гемоглобіні.
• Патологіях шлунково-кишкового тракту (за рекомендацією лікаря).
• При дисбактеріозі та кишкових інфекціях.
• Для підвищення імунітету.
• При синдромі хронічної втоми.
• Безсоння.
• Депресії та неврози.

Плюси дієти на кефірі:

• швидкий ефект;
• немає обмежень щодо звичного способу життя;
• дешевизна;
• насичення організму корисними лактобактеріями та пребіотиками, що покращують травлення та підвищують імунітет;
• сечогінний ефект, що зменшує набряки.

Мінуси:

• ймовірність розвитку нетравлення;
• короткий термін придатності кефіру;
• швидке псування кефіру при зберіганні над холодильнику;
• протипоказання при деяких захворюваннях ШКТ.

Три види системи живлення на кефірі

• – монодієта;
• - 3-денна;
• - 7-денна;

Дієта чиста монокефірна. Тривалість – три дні

Якщо терміново необхідно схуднути для будь-якої події, дієта кефіру на 3 дні прийде на допомогу. Вона дозволить скинути до 4 кілограмів та покращити самопочуття. У зв'язку з її строгістю та суттєвим обмеженням прийому їжі, витримати її непросто, але результати того варті.

Протягом дня випивається від одного до півтора літрів свіжого кефіру (приблизно шість прийомів). Порції використовуються через проміжки часу, невеликими ковтками.

Порції кефіру можна чергувати з овочевим салатом із селери, капусти, томатів, моркви, огірків, зелені. Організм втрачатиме кілограми, не відчуваючи при цьому нестачі вітамінів.

Що таке монодієта?

Фахівці вважають, що чим система живлення простіше, тим ефективніша вона працює.

Не потрібно вигадувати якісь страви з кефіром при мнонодієті, слід просто поставити мету - схуднення.

Як провести кефірну монодієту?

Така система харчування - великий стрес для організму, тому обов'язково потрібна консультація у лікаря і бажане, попереднє комплексне обстеження організму.

Якщо немає протипоказань, то:

Доцільніше спочатку випробувати ТІЛЬКИ розвантажувальні дні на кефірі.

Тип харчування при монодієті

Харчування відбувається у звичному режимі, одночасно. Не можна допускати дискомфортних відчуттів будь-якого порядку для організму.

Якщо складно терпіти, дозволяється перкус – наприклад, опівдні, випивши незаплановану порцію кефіру.

Найкраще не використовувати знежирений кефір, оскільки він практично не містить корисних речовин, мінералів та білка. Оптимальний варіант – 1% чи 2,5% жирності.

При поганому самопочутті рекомендується вживати одночасно з кефіром будь-які інші види їжі, але тільки в рідкому вигляді. Організм у цей період пристосувався засвоювати рідку їжу, наприклад, з'ївши тверде яблуко, можна нашкодити травленню. Можна випити трохи підсолоджений чай або нежирний йогурт.

Кефірна монодієта не для всіх, тому не потрібно ґвалтувати свій організм.

Розвантажувальні дні на знежиреному кефірі

Дозволено вживати свіжі фрукти та овочі та пити кефір. Овочі та фрукти (будь-яка кількість), кефір – до двох літрів.

Кефірна дієта на 7 днів

Розроблено меню, яке слід слідувати, втрата кілограм – не менше п'яти. Семиденну дієту можна проводити лише один раз на два-три місяці.

На який період розраховано дієту?

На тиждень.

Як приготувати організм?

Що можна їсти?

Тільки продукти, які передбачені. Виключити цукор та кухонну сіль.

Як іде втрата ваги?

В ідеалі має «піти» щонайменше п'ять кілограм.

Приклад:
Перший день. Кілька зварених у мундирі картопель та 1,5 л кефіру.
Другий день. Близько ста грамів відвареного курячого м'яса і та ж кількість кефіру.
Третій день. Близько ста грамів відвареного яловичого м'яса кефір.

Четвертий день. Та ж кількість відвареної риби та кефір.

П'ятий день. Будь-які фрукти та овочі за винятком винограду та банана та кефір.

Шостий день. 1,5 л кефіру.

Сьомий день. Мінеральна вода.

• Вживати лише нежирні та не калорійні продукти, з перерахованих (м'ясо та риба).
• Повністю виключити хлібобулочні вироби, цукор та сіль.
• Кефір має бути знежирений.
• Вживати фрукти та овочі, що не містять крохмаль.

Змішана дієта

Це різноманітніший раціон, тому можливий більш тривалий термін, замість трьох-чотирьох днів – сім і більше.

• Активізація функцій ШКТ.
• Насичення організму вітамінами завдяки вживанню овочів і фруктів у великих кількостях.

Кефірні рецепти. Як урізноманітнити меню?

При рішенні вживати Велика кількістькефіру щодня, ніж зазвичай, є сенс урізноманітнити страви:

• заправляти салати кефіром;
• готувати окрошку;
• вживати малокалорійні мюслі з кефіром тощо;
• експериментувати, додаючи кефір, наприклад, морепродукти.

Що не поєднується із кефіром?

Заборонено:

• жирне м'ясо та риба;
• здоба, печиво, тістечка.

Кефір. Різноманітність варіантів при цільових дієтах

Літня дієта та кефір

Влітку добре вживати більше кефіру, навіть якщо не заплановано проведення спеціального курсу дієт, тому що кефір добре вгамовує спрагу, сприяє активізації обміну речовин і має сечогінні властивості.

Меню на літо:

Ранок. Салатик із свіжих овочів, зелень, шматочок сиру (бринза), фруктові (свіжоприготовлений переважно) соки.

За годину-півтори. Ланч. Хліб (шматочок) або сухар, два яблука, склянка кефіру.

На обід. Супчик овочевий борщ вегетаріанський, шматочок відвареної курки, порція запіканки з моркви, овочевий салат (помідори та огірки).

Полудень. Будь-які фрукти.

Вечеря. Знежирений сир, свіжі ягоди, чай.

На ніч. Склянка знежиреного кефіру.

Кефірна дієта взимку

У зимовий період менше вітамінів, тому слід вводити до раціону різноманітні продукти харчування, які наситять організм набором життєво важливих поживних речовин.

Зимове меню:

Сніданок. Салатик із капусти квашеної та омлет із свіжих яєць. Кава з молоком.

Другий сніданок. Знежирений кефір.

Обід. Суп із яловичини. Морква тушкована з олією, шматочок хліба. Компот.

Полудень. Яблуко печене.

Вечеря. Відварена риба, кілька печених картоплі. Склянка чаю.

На ніч. Кефір знежирений.

Приклад позасезонного раціону при дієті кефіру:

Сніданок. Каша злакова, відварене яйце, чай.

Ланч. Сир чи пару шматочків сиру, яблуко.

На обід. Суп овочевий, тушковане м'ясо, капустяний салат. Компот (з ягід та фруктів чи сухофруктів).

Полудень. Кефір. Фрукти, свіжі сезонні чи сухофрукти.

До вечері. Суфле з моркви, чорнослив, чай, ложка меду.

Перед сном. Кефір.

Якщо вага набрана нещодавно. Чи можна допомогти дієтою Кефіру?

При незначному та «свіжому» наборі ваги на думку лікарів, не потрібно використовувати будь-яку «строгу» дієту, включаючи монокефірну або застосовувати багаторазові розвантажувальні дні.

Як нормалізувати вагу, якщо вона перевищена лише на кілька кілограм?

Необхідно нормалізувати процеси обміну:

• збільшивши фізичне навантаження;
• дещо обмеживши вживання високовуглеводних страв;
• обмежити жирну їжу.

Таких простих заходів цілком достатньо!

Приклад дієти кефіру:

Сніданок. Порція будь-якого салату, риба на пару, кава з молоком, хліб із шматочком олії.

Через дві години. Кефір, яблука.

Обід. Борщ, тушкована яловичина з овочами, салат з моркви, хліб, компот.

На полудень. Сир із йогуртом, компот із шипшини.

Вечеря. Запіканка рибна з овочами або вінегрет з олією, трав'яний чай.

Перед сном. Кефір.

Норма хліба на день – не більше 150 гр

Інший варіант:

Сніданок. Овочевий салат (помідорно-огірковий), омлет, кава, хліб.

Через дві години. Цвітна капуста відварена, кефір.

На обід. Борщ, рагу з овочів, шматочок вареного яловичого м'яса чи язика, овочевий салат. Компот.

На полудень. Морква терта, компот із шипшини.

До вечері. Суфле з кабачків, шматочок відвареної риби, чай.

На ніч. Кефір.

Поверне вагу в норму трохи обмежене харчування, при якому враховується надходження всіх необхідних речовин в організм, фізична активність, ходьба, біг, плавання, раціональний режим дня.

Після рясних застіль. Як повернути вагу в норму за допомогою кефіру?

При поодиноких переїданнях, вага не може збільшитися. Постійне зловживання їжею, особливо корисною, приводити до ожиріння. Одноразовий «зрив» не має стати правилом.

Нерідко на прийомі у дієтолога пацієнти зізнаються, що після смачного застілля з безліччю різноманітних страв важко стриматися і не переїсти наступного дня.

З'являється підвищений апетит, бажання поїсти смачно та рясно. Тому є сенс наступного дня після застілля, зробити розвантажувальний день.

Дієта розвантажувальна коротка кефірна бліц-дієта

Зразкове меню:

На сніданок. Кефір та пару сухариків.

Через дві години. Кефір та яблука, печені або свіжі.

На обід. Овочі у вигляді салатів або відварені.

За дві-три години. Кефір.

До вечері. Сир і яблука.

Перед сном. Кефір та сухар.

Інший варіантна вибір:

Ранок. Кефір печиво.

Через дві години. Склянка овочевого соку.

На обід. Тушкована риба або суфле.

За дві-три години. Ягоди та фрукти.

До вечері. Суфле з кабачків та сухарик.

Перед сном. Яблуко.

Що таке білково-кефірний день?

Білково-кефірний (розвантажувальний) день проводять один раз приблизно в 6-10 днів для закріплення результату, коли вже вдалося скинути певну кількість кілограмів.

У такий день на сніданок можна випити лише кефір, а за дві години з'їсти сир і випити чашку кави або чаю.

На обід з'їдається парова котлетка з м'яса або шматочок відвареного м'яса, овочі в необмеженій кількості в ідеї салату або тушковані, варене яйце.

На полудень випити кефір.

На вечерю – трав'яний чай та 50 гр. сиру або кілька шматочків твердого сиру.

На ніч – кефір.

Кефірна дієта з овочами та фруктами

Влітку – це особливо зручна та оптимальна з усіх точок зору система живлення. Для неї потрібно зовсім небагато – різноманітні літні фрукти та ягоди, овочі та твердий сир чи бринзу.

На сніданок. Салати овочеві будь-які. Кефір.

Через дві години. Яблука.

На обід. Салати з овочів, шматочок сиру чи бринзи, кефір.

Через дві години. Пару яблук.

До вечері. Овочевий салат, сухар.

Перед сном – кефір.

Кефір та «вегани»

Вегетаріанці цілком можуть використовувати напрацювання прихильників дієти кефіру з поправкою для себе.

Рослинна їжа дає організму:

• комплекс вітамінів;
• набір мінеральних солей;
• велика кількість органічних кислот;
• натуральну клітковину;
• пектини;
• корисні вуглеводи.

Кефір, який активно сприяє поліпшенню мікрофлори кишечника, насичує організм білками, що легко засвоюються, невеликою кількістю жирів і кальцієм.

Чи можна на якийсь час відмовитися від м'яса, щоб поправити здоров'я при дієті кефіру?

Можна, оскільки організм зробить відпочинок не лише від жирних м'ясних страв, не надто корисних ковбас та сосисок, а й нежирного м'яса та риби. Такою дієтою корисно скористатися, щоб вирішити ряд завдань, наприклад, нормалізувати обмін речовин.

Увага! Не потрібно різко відмовлятися від м'яса, якщо до дієти воно вживалося постійно. Необхідно поступово його обмежувати, а там, хто знає, може вегетаріанство ваш шлях.

Який би метод харчування не був обраний, кефір на ніч - правило. Через кілька тижнів можна почати практикувати всі види дієт кефіру, про які розказано вище.

Думка лікаря.Не можна різко обмежувати калорій, особливо зі зростанням фізичного навантаження на організм, тому що організм почне жити у стані стресу та почне функціонувати у режимі жорстких обмежень.

Вага почне знижуватися, але не тільки за рахунок жиру під шкірою, а й м'язів, про що мало хто замислюється. Напівголодна система живлення, включаючи монокефірну, несе небезпеку для стану внутрішніх органів.

Чому?

Вага втрачається, проте неминучі проблеми в роботі організму та кровоносній системі, також нерідко виникають порушення психіки.

Чи відбувається під час дієти детоксикація, як стверджують деякі?

Чищення від шлаків проводиться тільки за допомогою спеціальних препаратів в особливих випадках (при наркоманії та алкоголізмі). Повне очищення за допомогою дієти – не більше ніж комерційний проект.

Що робить людину красивою?

Підтягнутість м'язів, еластичність шкіри досягається за рахунок надходження в організм комплексу необхідних речовин, суворе та неписьменне обмеження яких призводить до втрати краси тіла.

Як бути здоровим та красивим?

Не можна перемикатися в режим дефіциту, потрібно споживати стільки калорій, скільки потрібно для організму – не більше, не менше.

Схуднення та здоров'я. Цінне правило, яке працює і не шкодить

Споживання необхідної кількості калорій при підвищенні фізичного навантаження калорії збільшувати.

Як організувати процес схуднення?

Плавність процесу – головне правило!

При різкому обмеженні жиру та вуглеводів схуднення припиняється, маса тіла часто збільшується, а не зменшується!

Як бути, якщо дуже хочеться солодкого?

Повна заборона на солодке – помилка. Мозок почне гарячково шукати заміну стимулятору. Поступове та часткове обмеження – розумне рішення.

Які суперпродукти розтоплять жир?

Немає нічого, що здатне чудовим чином наситити організм усім необхідним і при цьому прибрати жир. Звичні для нас продукти можуть нести і користь, і шкоду, залежно від різних факторів, наприклад, від способу приготування та споживання та кількості.

Натуральна фруктоза та клітковина – це корисно?

Надлишок фруктози призводить до гормонального дисбалансу, надлишок

клітковини ушкоджує стінки кишечника, сприяє хронічним запорам.

Медичні дослідження щодо дієт

Нами вивчені матеріали, що знаходяться у вільному доступі (англомовні джерела):

• Annals of Internal Medicine
• Lancet
• Annals of Internal Medicine
• American Journal of Clinical Nutrition
• Journal of the American College of Nutrition
• Journal of the American Academy of Neurology
• Journal of Child Neurology
• Journal of the American Medical Association
• Annals of Internal Medicine
• Nutrition Journal
• American Journal of Epidemiology
• Journal of Nutrition and Metabolism
• New England Journal of Medicine
• International Journal of Cancer.

Висновок: Незважаючи на величезну кількість накопиченого матеріалу (великі дослідження з дієт проводилися з 1956 по теперішній час і продовжуються досі, перша публікація по дієт відноситься до 1926), ефективність і повну безпеку для організму у всіх випадках довести не вдалося. Досі продовжуються наукові та суперечки і однозначної відповіді немає.

Деякі результати. Вибірково:

1. 1956 (вчені Паван і Кеквік). Результат: вживання насичених жирів призвело до кращих показників зниження ваги порівняно з їжею, насиченою білками. Збільшення у вазі дає підвищене споживання вуглеводів.
2. 1965 р. (США, Каліфорнія, клініка Окленда). Результат: застосування низьковуглеводної дієти дає велику втрату ваги. Введено термін «метаболічна перевага». 1997 (група дослідників, керівник Холт), Результати: інсуліновий відповідь не пропорційний реакції на цукор, як вважалося раніше, на рівень інсулінемії впливають інші речовини теж. також впливають інші речовини, а не тільки вуглеводи, як передбачалося раніше.
3. 2000 (дані Андерсона, в дослідженні використовувалися комп'ютерні моделі). Результат: високожирне популярне харчування включає більше холестерину та жирів, ніж рекомендують фахівці, тому призводить до розвитку серцево-судинних патологій, при обмеженні споживання вуглеводів знижується холестерин, отже, цей захід – профілактика коронарних патологій у майбутньому. Харчування з великим вмістом клітковини та вуглеводів при низькій кількості жирів активно знижує концентрацію холестерину. Отримані результати спростували думку, що зниження цукрів у раціоні є корисним, а жири у великій кількості – безпечні.
4. 2003 (журнал NEJM). Результати: можна рекомендувати харчування зі зниженою кількістю вуглеводів лише після проведення медичних досліджень пацієнта, щоб можна було оцінити довгострокові результати щодо ризику серцево-судинних патологій.
5. 2005 р. (Янсі). Результат: низьковуглеводну катогенну дієту можна рекомендувати хворим на цукровий діабет другого типу (покращення глікемічного контролю), тому що відпадає необхідність у прийомі препаратів, що було до застосування дієти. Однак це можливе лише при ретельному лікарському контролі.
6. 2006 (дослідник Браві). Результати: існує прямий зв'язок із ризиком злоякісних новоутворень та завищеною кількістю хліба (до 94%!!!) у щоденному меню. Ризик нижче при високому споживанні макаронних виробів та рису, нижчий – при підвищеній кількості молочних продуктів.

Висновок. Ми, розглянувши кілька видів найрізноманітніших систем харчування та дієт, дійшли висновку, що ні, і не може бути універсальної системи, яка підходить усім.

Переважна більшість, як показує досвід, керується при виборі способу схуднення та дієти думкою - якщо це все обговорюють і воно так подобається багатьом, значить і мені принесе користь.

Ми наполягаємо на тому, що тільки індивідуально підібрана система живлення призводить до хорошого результату і не завдає шкоди. Оскільки люди ставляться до цього питання найчастіше несерйозно, тому можуть отримати бажаний ефект. Тож будьте розсудливі!