Domaća peć za kotao. Upoznavanje s istočnjačkom kuhinjom - jednostavno, brzo i u svim uvjetima: kuhalo za kotao izrađeno od cijevi svojim rukama

U tom članku ću vam reći što je kazan i zašto treba biti okruglog oblika, koristi se za pripremu pilava, mesa, šurpi i drugih jela. Ima mnogo varijanti, ali pravi kotao je od lijevanog željeza.

I tako, kupili ste kotao, ali postavlja se pitanje: u kakvoj pećnici možete kuhati u njemu? Najlakši način je, naravno, napraviti vatru i kuhati na tronošcu, ali postoje posebne peći: lijevano željezo, cigla i drugi.

A ako želite iznenaditi sve i napraviti štednjak za kotao na vlastitom mjestu, čitanjem ovog članka pronaći ćete mnogo korisnih informacija za sebe.

Kotao je kotao od lijevanog željeza debelih stijenki s polukružnim dnom, pogodan za kuhanje hrane na vatri.

Kuglasto dno napravljeno je na način da plamen zagrijava sve stijenke posude, a ne samo dno kotlića, te hrana ne zapinje u uglovima posude. Debele stijenke od lijevanog željeza sprječavaju da hrana zagori, a svi sastojci lagano krčkaju.

Valja napomenuti da se danas kotao pogrešno naziva jela koja nisu povezana s njegovim sortama, na primjer, lonac od lijevanog željeza, pačji lonac, kotao. Iako su po svojstvima i izgledu slični kotlu, ne ispunjavaju glavni uvjet - zaobljeno dno.

Suvremeni tipovi kazana mogu imati neprijanjajući ili keramički premaz, te biti izrađeni od aluminija ili čelika. Međutim, još uvijek se najboljim smatra kotao od lijevanog željeza s debelim stijenkama. Može se postaviti na poseban tronožac (tagan), ispod kojeg se loži vatra, ili postaviti iznad ognjišta - peći za kotao.

Kotao je namijenjen za:

Kuhanje juha, pirjanje, kipuća voda.
Priprema tradicionalnih jela “na dim”: trostruka riblja juha, grenadir kuleš, turistički konder i dr.
Kuhanje tradicionalnih istočnjačkih jela.

Kotao ima debele stijenke i okruglo dno. Naravno, od njega ne očekujte stabilnost na ravnoj površini.

Okrugli oblik podrazumijeva stalak u obliku prstena. Ne pokušavajte ga postaviti na običnu rešetku za roštilj ili na vanjski roštilj.

Ako se kotao s ravnim dnom brže zagrijava odozdo nego uz stijenke, tada se toplina ravnomjerno širi po kotlu. Štoviše, materijal koji se koristi za njegovu proizvodnju je debeli čelik ili lijevano željezo.

Za različita jela i načine kuhanja preporučljivo je koristiti kotlove određenog oblika.

Dubina je jednaka najvećem promjeru posude uz rub (azijska jela u kamenim pećnicama). Omjer dubine i promjera je oko jedan prema tri (azijska jela u tvornički izrađenim metalnim pećnicama).
Gotovo cilindar sa zaobljenim dnom (gusta turistička jela s dimom). Plitka posuda s kosim stijenkama i malom ravninom na dnu (kuhanje, vrenje).

Što se tiče veličina, nema ograničenja. Ali na temelju materijala - itekako. Lijevano željezo je idealno. Zbog svoje masivnosti i toplinskog kapaciteta osigurava ravnomjerno zagrijavanje, pore njegovih stijenki s vremenom se "samoizliječe" masnim slojem. Proizvodi u takvom kotlu klize i ne izgaraju.

Materijal za izradu kotlića:

Kotlovina je neizostavna stvar u svakodnevnom životu ljubitelja ukusne hrane kuhane u kotliću iz više razloga:

Prvo, tehničke prirode: kotao od lijevanog željeza najčešće ima konveksno dno.
Drugo, pećnica za kotao osigurava ravnomjerno zagrijavanje kotla sa svih strana.
Treće, ne manje važno, ništa ne može zamijeniti otvorenu, živu vatru - jela pripremljena na ovaj način imaju jedinstven okus i miris.

U takvu pećnicu udobno će se smjestiti ne samo kotao, već i lonac i tava - dovoljno da priredite pravi odmor i skuhate mnoga veličanstvena jela na mjestu odmora.

Zahvaljujući svom sklopivom dizajnu, štednjak je neophodan za ribolov, na dači, na izletu ili u prirodi; lako se može postaviti u sjenicu ili na otvorenom.

Ne zauzima puno mjesta u prtljažniku i lako se sastavlja (ložište ili “tijelo” peći, noge, “jezik” - drži pepeo, osigurava red u prostoru i pomaže pri čišćenju štednjak, a cijev - uklanja dim iz hrane).

Dizajn peći s kotlom može biti sličan bilo kojoj drugoj peći, ali njegova glavna razlika bit će rupa u ploči od lijevanog željeza u koju će se postaviti sam kotao.

Činjenica je da, prema pravilu, ova rupa treba imati takvu širinu da kotao stane 2/3 ispod razine peći. Ako je rupa šira, kotao će biti nezgodno izvaditi. Ako to učinite uže, površina kotlića se neće ravnomjerno zagrijati.

Danas postoje posebni tanjuri s prstenovima različitih promjera, zahvaljujući kojima možete koristiti jela bilo koje veličine. Ali glavna svrha takve peći je kuhanje hrane u kotlu.

Također napominjemo da je štednjak za kotao višenamjenski, jer u njemu ne samo da možete kuhati razna jela, već čak i kuhati vodu ili pržiti šišmiš.

Za potonje se, usput, preko ploče polaže željezna šipka na koju su obješeni ražnjići. Kao rezultat toga, vrući ugljen će što ravnomjernije ispeći meso.

Pećnica može biti nekoliko vrsta:

od opeke;
pretvoren iz drugog metalnog uređaja;
izvajan od gline.

Prije nego počnete, izvršite sljedeće pripreme:

nacrtajte na papiru sve svoje misli o dizajnu vaše peći u kotlu;
odrediti točne dimenzije strukture;
odlučiti o obliku;
Odlučite od kojeg ćete materijala graditi peć - metal (cijevi) ili cigle. Vrijedno je napomenuti da će struktura od opeke biti sigurnija; ovo je važna karakteristika ako imate djecu;
Odlučite hoće li pećnica biti prijenosna ili stacionarna.

Kao i obični roštilj, ove peći dolaze u dvije vrste. Prijenosni će biti praktičan i prenosiv, a stacionarni model savršeno će se uklopiti u vanjski dio vašeg mjesta.

Osim toga, stacionarna pećnica-roštilj ispod kotla radit će učinkovitije i ekonomičnija je u smislu održavanja. Ako planirate organizirati okupljanja uglavnom na mjestu, onda je bolje odabrati ovu opciju.

U preliminarnoj fazi važno je odlučiti kakvu peć na kotlu želite imati na svom mjestu.

Stacionarna opcija prikladna je za one koji često koriste takav uređaj i imaju priliku dodijeliti veliku površinu za to.

Štoviše, trebao bi biti udaljen od glavnih zgrada. U ovom slučaju, postavljen je čvrsti temelj od cigle za kotao, točnije, za peć, na kojoj ogromna posuda stoji kao na postolju.

Za mobilnu verziju možete napraviti štednjak od metala.

Njegov dizajn je izuzetno jednostavan. Ulogu postolja u ovom slučaju igrat će gornji dio običnog željeznog kotla. Kao glavni materijal bit će prikladna velika cijev od lijevanog željeza ili čelična cijev otporna na toplinu.

Mobilna pećnica stvara uvjete za rijetke kulinarske pohode i omogućuje vam da maksimalno iskoristite mogućnosti kompaktne vanjske terase.

Obje opcije lako se sastavljaju vlastitim rukama.

Ako planirate izgraditi peć za roštilj za kotao od opeke, tada će posao koji je pred vama biti vrlo težak. Međutim, ako odaberete metalnu strukturu cijevi, rad će biti puno lakši.

Ako imate gotov roštilj, ali ga želite prilagoditi za kuhanje jela u kotlu, tada na njega postavite poseban stalak u obliku mini štednjaka, koji možete sastaviti vlastitim rukama ili kupiti u trgovina.

Nije potrebno posebno gorivo, ali ispod kotla treba grabljati maksimalnu količinu ugljena. No, vrijedi napomenuti da na roštilju istočnjačka jela poput pilava neće imati tradicionalni "žest", ali će jela s dimom u kotlu na roštilju ispasti izvrsna.

Štednjak od lijevanog željeza za kotao

Lijevano željezo, kao najbolji materijal za takve peći, omogućuje vam uštedu goriva zbog brzog zagrijavanja peći, kao i sporog hlađenja.

Štednjak od lijevanog željeza je stabilniji zbog svoje težine, što je važno. Također, mnogo je manje osjetljiv na koroziju.

Štednjak od lijevanog željeza neće izgorjeti, jer ima visoku otpornost na toplinu. A izgled peći od lijevanog željeza zadovoljava raznolikošću.

Štednjak od lijevanog željeza za kotao pomoći će vam ne samo da pripremite prekrasna, aromatična jela istočnjačke kuhinje, već će trajati i dugi niz godina, prolazeći u vašoj obitelji s generacije na generaciju.

Peć od lijevanog željeza najprikladnija je opcija za ugradnju na licu mjesta, budući da kombinira sljedeće značajke:

jednostavno premještanje jedinice s jednog mjesta na drugo;
stabilnost i sigurnost tijekom rada;
ušteda goriva (drva) zbog zatvorenog ložišta.

Na kaminu od lijevanog željeza, osim tradicionalnih jela kuhanih u kotlu, možete kuhati ribu, ćevape i druga ukusna jela.

Dizajn peći od lijevanog željeza sličan je cilindru s dnom, ali s otvorenim vrhom. Jedinica od lijevanog željeza opremljena je nogama i vratima za jednostavno izgaranje.

Dimnjaci za konstrukcije od lijevanog željeza mogu biti tri vrste:

u obliku malih trokutastih izreza u gornjem dijelu cilindra;

rešetka

Cijena jedinice od lijevanog željeza izravno ovisi o debljini materijala i složenosti kupljene strukture. Najskuplji na tržištu su proizvodi od metala i lijevanog željeza, nešto jeftiniji su oni od nehrđajućeg čelika, a ostale vrste su prilično jeftine.

Peći od lijevanog željeza su najpopularnije jer najduže zadržavaju toplinu, a jedina mana im je velika težina.

Ovaj materijal praktički se ne savija od visokih temperatura, ne izgara i nije podložan koroziji. Zahvaljujući ovim svojstvima, peć s kotlom od lijevanog željeza služit će vam vjerno dugi niz godina. A kotao od takvog materijala, redovitom uporabom, postupno se prekriva tankim slojem čađe, štiteći ga od gorenja. Impregnacija uljima i mastima produljuje vijek trajanja.

Međutim, peći su također izrađene od opeke ili debelog metala. Mogu biti plin - dobra opcija za planinarenje i više. Međutim, sigurno nećete dobiti karakterističnu aromu dima od plinske vatre.

Da biste to učinili, dim bi trebao lebdjeti malo iznad hrane koja se priprema, a kotao bi trebao biti dovoljno dubok sa zaobljenim dnom.

Obrtnici izrađuju pećnice od opeke vlastitim rukama. Za one koji nisu skloni takvoj kreativnosti, neće biti teško kupiti gotovu peć od lijevanog željeza za kotao. Danas ih se prodaje mnogo, u širokom asortimanu. I ne zaboravite kupiti kotao od lijevanog željeza za to.

Štednjak ispod kotla od lijevanog željeza omogućuje vam pripremu raznih jela, od jednostavnog kuhanja vode i kuhanja juha do tradicionalnih dimljenih jela, poput trostruke riblje juhe, turističkog kondera i drugih.

Mnoga istočnjačka jela se također pripremaju na ovaj način, ali uvijek u zidanoj pećnici. Dio za izgaranje u njemu trebao bi se brzo zagrijavati i sporo otpuštati toplinu. Samo tako možete kuhati, na primjer, pravi uzbečki pilav.

Peći od lijevanog željeza za kotlove su dobre jer vam omogućuju da napravite svoje omiljeno jelo, štedeći gorivo, jer je vatra unutar njih dobro zaštićena od vjetra. U takvim uvjetima kotao se brzo i ravnomjerno zagrijava, a hrana u njemu ispada za prste polizati.

Ako želite kuhati svoja omiljena jela ne samo u dači ili na svom okućnici, već i negdje na kampiranju, trebat će vam sklopivi štednjak od lijevanog željeza za kotao. Iako je malo težak, savršeno će stati u prtljažnik i doći će na pravo mjesto, gdje ćete ga pokupiti i oduševiti društvo suputnika aromatičnim jelima.

Zidana peć za kazan

Stacionarne peći za kotlove nisu samo mjesto gdje se priprema hrana, već i element uređenja interijera doma.

Stoga biste trebali unaprijed pripremiti mjesto za peć i pažljivo razmotriti njegov oblik i mogućnosti završne obrade, kupiti lijepe dodatke za čišćenje peći (lopatica, žarač), vrata (ložište, puhalo) i ukrasnu ploču s prstenovima različitih veličina, na koje možete ugraditi različite zapremine kazana.

U dači ili u blizini seoske kuće možete sagraditi peć za kotao u stacionarnom dizajnu - najprikladniji je za korištenje i, osim toga, služi kao ukras za područje.

Kako se kuharica ne bi morala saginjati, podignuta je na visinu od 80 - 90 cm, što otprilike odgovara visini kuhinjskog stola. Na peć se postavlja čelična ploča debljine oko 20 mm s rupom za kazan.

Budući da će jedinica biti na vidiku cijelo vrijeme, vrlo je važno osigurati joj atraktivan izgled. U tom smislu, preporuča se kupiti peć, vrata i druge vanjske dijelove u trgovini: tvornički izrađeni izgledaju mnogo zanimljivije od domaćih.

Osim toga, kupljena ploča obično je opremljena s nekoliko prstenova, instaliranjem kojih možete promijeniti promjer rupe. To će omogućiti korištenje kotlova različitih veličina. U trgovini možete pronaći i razne dodatke - lopaticu za skidanje pepela, žarač itd.

Potrebni alati i materijali:

šamotna opeka;
podna ploča (njezina debljina treba biti približno 2 centimetra);
bugarski;
čelični kutovi;
pijesak;
rešetka;
vatrostalni prah;
vrata;
kante;
lopata.

Iako se izgradnja male peći od opeke ispod kotla ne može nazvati vrlo teškim zadatkom, ona ima svoje karakteristike koje se moraju uzeti u obzir prilikom izvođenja radova.

Faze izgradnje peći za kotao:

Razmotrimo glavnu fazu - izgradnju peći.

Nema potrebe čekati dok se baza potpuno ne osuši. Ako odmah počnete graditi kamin, veza između baze i opeke bit će mnogo jača. Svatko tko tijekom rada koristi letvičaste brtve moći će napraviti prilično ravnomjerne šavove.
Nakon završetka zidanja, kada je mort stvrdnuo, ali nema vremena za stvrdnjavanje, potrebno je ukloniti brtve letvica.
Vatrostalne opeke moraju se polagati prema shemi - svaki neparni red počinje s polaganjem cijele opeke, a svaki parni red počinje s polovicom. Također treba strogo poštovati sva pravila odijevanja.
Postavljamo prvi red, zatim na njega ugradimo vrata za puhanje i ostavimo posebnu rupu u koju će zatim stati dimnjak. Drugi i sljedeće redove postavljamo u krug.
Nakon završetka polaganja trećeg reda, postavljamo okvir sastavljen od metalnih uglova. Zatim će se na njega zavariti metalna rešetka. U ovoj fazi završava rad na odjeljku za puhanje.
Rešetka će omogućiti prodor kisika u ložište i osigurati bolje sagorijevanje drva.
Daljnji redovi su postavljeni prema nacrtanom dijagramu. Nakon postavljanja rešetke i postavljanja prvog reda nakon nje, postavite vrata ložišta.
Podižemo zidove vlastitim rukama, prema projektu.
Preporučljivo je rastaviti spojeve odmah nakon stvrdnjavanja morta.

Završna faza je izrada baze lima.

Može se izraditi od metalnog lima debljine veće od 1 cm.Lim bi trebao biti takve veličine da u potpunosti pokriva podlogu od opeke.

Mlinicom izrežite krug točno u sredini promjera 2 cm manjeg od opsega kotlića. Ove dimenzije će omogućiti da se kotao uroni točno 2/3 u ložište peći od opeke.

Lim se postavlja na vrh peći i osigurava da se dno kotla nalazi unutar njega.

Karakteristike pećnice:

Izvana, peć od opeke podsjeća na noćni ormarić visine 800-900 mm.
Strana peći jednaka je 3,5 do 5,0 opeke.
Poput peći za grijanje, dizajn ima ložište, puhalo i rešetku; otvori su opremljeni vratima.
Dimnjak je izrađen od metala ili kamena i povezan je sa stražnjim zidom.
Za kontrolu propuha postoji prigušivač.
Vanjski dio čine obične opeke za pećnicu.
Na vrhu ložišta ostavljaju se 1-2 otvora za odvod dima.
Mjesto za ugradnju kotla obično je izrezano od opeke.

Glavni trik je napraviti ložište za kotao vlastitim rukama. Sastavlja se od vatrostalne opeke pomoću šamotnog morta.

Istodobno, oblačenje s kućištem nije učinjeno. Ložište ima cilindrični oblik. Zidanje se vrši u polovicama opeke ili se opeke postavljaju okomito. Mogućnost podrezivanja kako bi struktura dobila cilindrični oblik.

Svi šavovi u zidu, posebno na prednjoj strani, moraju biti jednake širine.

Ako nemate vještine zidara, to možete postići pomoću drvenih letvica iste veličine postavljenih između cigli (uklanjaju se nakon stvrdnjavanja morta). Zidanje se izvodi s previjanjem šavova.

Svi metalni dijelovi ugrađeni su izravno tijekom izgradnje peći.

Da biste ugradili vrata u zid, morate postaviti žicu, pričvrstiti njezine krajeve između cigli i pričvrstiti ih mortom.

Rešetka se postavlja odmah nakon zatvaranja vrata pepeljare.

U gornjem dijelu ložišta sa stražnje strane peći potrebno je ostaviti otvor na koji će se spojiti dimnjak.

Dimnjak je važan dio strukture.

Da biste ga instalirali trebat će vam:

bugarski;
diskovi za rezanje;
Stroj za zavarivanje;
elektrode;
čekići;
čelična cijev promjera od 10 do 12 cm;
koljena ili okova sa potrebnim kutom zakreta.

Spojnice i cijevi spajamo zavarivanjem, prethodno ih položimo na ravnu površinu. Obavezno koristimo zaštitnu opremu – masku, kombinezon i rukavice.

Kamenac i ostale neravnine uklanjamo kutnom brusilicom (brusilicom) ili turpijom.

Montažni metalni dimnjak ugradimo na odgovarajuće mjesto (u za tu svrhu ostavljenu rupu u zidu peći), pukotine premažemo pećničkom glinom ili vatrostalnim mortom.

Provjeravamo dimnjak za pukotine. Da biste to učinili, zapalite malu vatru u ložištu peći i promatrajte kretanje dima.

U završnoj fazi morate zapečatiti uglove u zid i na njih položiti ploču s rupom za kotao. Nakon toga možete peć izvana fugirati ili obložiti pločicama.

Postoji nekoliko mogućih opcija za doradu peći:

spajanje;
bojanje površina posebnom bojom otpornom na toplinu;
žbuka.

Budući da su kiše ljeti prilično česte, bilo bi poželjno postaviti peć pod neku vrstu nadstrešnice.

U tu svrhu možete razvući debelu tendu preko peći ili se potruditi sastaviti kvalitetnu sjenicu.

U njega možete postaviti stol na kojem ćete rezati hranu za kuhanje u kotlu.

Izvrsno je ako sami možete opskrbiti vodom takvu sjenicu.

Sama peć može biti pokrivena, tada će postati ukras za vaše mjesto.

Cijevni kotao štednjak

U početku ćete morati riješiti problem - što odabrati za što, cijev za kotao ili kotao za cijev.

Kako biste osigurali da posuđe ne propadne ili strši više nego što je uobičajeno, morat ćete se potruditi.

Kotao treba spustiti u obod peći ili do kraja (osim gornjeg ruba i "ušiju") ili za 3/4 visine.

Vrlo “plitko postavljanje” spriječit će zagrijavanje posuđa. Kao rezultat toga, trebat će puno drva za ogrjev i vremena za kuhanje.

Imajte na umu da je izrada štednjaka za kotao izrađen od cijevi vlastitim rukama prikladna za vlasnika. Na temelju toga odaberite visinu stalka. Ako noge nisu planirane, segment se može napraviti duži.

Vrlo visoka baza je neracionalna, toplina neće dobro doći do dna posude. Optimalna udaljenost od vatre do kotla je 20-30 cm.

Struktura bez nogu bit će postavljena izravno na tlo. U tom slučaju vatra se pali izravno na tlu.

Ako ćete montirati noge, tada ćete morati zavariti dno od rešetke ili metalnog lima na dno cijevi. U tom slučaju, vatra će biti podignuta iznad zemlje.

Razmotrite dizajn, oblik i dimenzije peći za kotao izrađen od cijevi - crtež bi trebao biti detaljan, s mjerenjima i izračunima.

Prilikom izračunavanja radi jasnoće koristite kotao koji ćete koristiti u budućnosti kako ne biste pogrešno izračunali.

Odlučite hoćete li napraviti prijenosnu ili stacionarnu strukturu.

Prijenosna opcija je prikladna - možete imati piknik izvan mjesta. Sa stacionarnim modelom manje je muke, nema potrebe za sklapanjem i rasklapanjem ili odnošenjem u pomoćnu prostoriju. Osim toga, možete ga koristiti za vanjsko ukrašavanje vaše dače, ekonomičniji je i lakši za održavanje.

Najjednostavnija, a samim tim i najčešća opcija je metalni štednjak za kotao s cijevi, koji je izrezan cilindar na tlu.

Ponekad se koristi stalak (od cigli ili tronožac). Omjer visine i duljine proizvoda je 3 prema 4. Otvor ložišta je istih proporcija, na ložištu nema vrata.

Složeniji štednjak za kotao izrađen od cijevi je model izrezan poprečno duž rubova. S ovim dizajnom također možete kuhati samo dimljena jela.

Napredak:

Presjek je izrađen brusilicom s obje strane, dobivene latice se pomiču prema van.
U donjim laticama izbušene su rupe za igle u obliku slova L s oštrim donjim krajevima (mogu se izraditi od otpadnog materijala). Na njima će proizvod biti pričvršćen za tlo ili mini-temelj za stabilnost.
Na dnu je izrezan prozor za ložište.
Noge i ručke izrađene su od uglova ili ostataka armature, a zatim zavarene.
Gotov proizvod je premazan bojom otpornom na toplinu radi zaštite od korozije.

Peć za kotao od naplataka

Izrada peći za kotao od automobilskih kotača vlastitim rukama traje samo nekoliko minuta - ovo je jedan od najjednostavnijih, ali ipak originalnih dizajna.

Cijeli proces može se podijeliti u nekoliko faza.

Za izradu peći u kotlu trebat će vam:

dvije felge iz domaćeg automobila trinaestog radijusa;
1 metar pravokutne cijevi;
tri velika vijka s maticama;
4 oraha za 10;
žica debljine 8 mm;
bugarski;
Stroj za zavarivanje;
elektrode;
zavarivačka kaciga i zavarivačke naušnice.

Kupujemo pravokutnu cijev, žicu, matice i vijke u bilo kojoj trgovini ili tržištu građevinskog materijala.

Naravno, možete kupiti i felge, ali lakše je otići u nekoliko trgovina gumama gdje vam ih mogu dati besplatno ili uz simboličnu naknadu.

Trebaju vam utisnuti kotači koji su izrađeni od čelika; lijevani kotači neće raditi. Izrađeni su od aluminijskih legura koje su otporne na visoke temperature, a mogu se zavarivati samo u argonskoj sredini.

Glavne faze rada:

Pomoću brusilice smo ispilili particiju na jednom od diskova.
Instaliramo jedan disk na drugi. U tom slučaju, preostala particija prethodnog diska trebala bi biti na dnu.
Pregrada za pričvršćivanje diska na kotač zavarena je točkastim zavarivanjem na glavni naplatak. Moramo pronaći točke zavarivanja i prorezati metal pregrade do ruba. Nemojte pretjerivati, rub bi trebao ostati netaknut.
Pregradu morate odrezati na udaljenosti od 1,5-2 centimetra od mjesta zavarivanja. Nakon reza, metal pregrade se lako uklanja, potrebno ga je izvaditi odvijačem.
Važno je ostaviti fragmente pregrade na mjestima zavarivanja. Oni stvaraju razmak između stijenki kotla i peći, što stvara propuh u peći, a toplina ravnomjerno obavija kotao sa svih strana.
Jednu ploču postavljamo na drugu tako da je na vrhu disk s prepiljenom particijom. U donjem disku pričvrsna pregrada ostaje netaknuta; to će biti dno naše peći. Poravnamo oba diska jedan u odnosu na drugi i zavarimo diskove duž cijelog perimetra.
Sada morate napraviti vrata. U zavarenim diskovima napravimo okomiti rez prema veličini vrata. Vrlo je važno ostaviti metalnu traku na dnu; ona će djelovati kao prag koji će držati ugljen unutar peći.
Nakon što je rez napravljen, na njega stavljamo vijke s maticama zavrtnima na njih, oni će nam služiti kao šarke.
Zavarimo vijke s jedne strane reza, matice s druge strane.
Ostaje samo izrezati vrata po cijelom obodu i zavariti dugi vijak koji će služiti kao ručka. Rubovi vrata i otvora moraju se očistiti od neravnina turpijom ili brusnim diskom.
Sada pravimo ručke za nošenje peći. Savijamo ih od žice u škripcu. Žica ove debljine savija se bez puno napora, a pravi kutovi u područjima savijanja daju se ručkama pomoću čekića. Matice stavljamo na ručke i zavarivamo matice na tijelo peći jednu nasuprot drugoj.
Okrenemo peć i zavarimo tri noge. Duljina svake noge je 30 centimetara.
Također je potrebno zavariti veliku rupu za glavčinu, koja se nalazi u središtu diska. To se može učiniti pomoću bilo kojeg komada metala odgovarajućeg oblika.
Peć napunimo drvima i dobro zagrijemo. Tijekom tog procesa preostala boja na diskovima izgori, a pećnica se može obojiti bilo kojom bojom otpornom na toplinu.

Izrada peći za kazan od čeličnog lima

Ovo je također jedna od najjednostavnijih opcija za izradu peći, koja će zahtijevati:

sam kotao za mjerenje promjera komore za izgaranje;
zavarivanje, elektrode za to;
čelični limovi - što su deblji, to je bolje za strukturu;
čekić;
uglovi za izradu ručki i nosača;
električna bušilica;
bugarski.

Bilješka. Rad treba obavljati na otvorenom, u blizini izvora električne energije. Istodobno se moraju pridržavati sigurnosnih pravila.

Glavne faze proizvodnje:

Izmjerite promjer kotla - prema dobivenoj veličini, izvršit će se daljnji rad.
Napravite pravokutnik od čeličnog lima. Njegova duljina mora točno odgovarati izračunima napravljenim ranije. Također morate izrezati malu rupu u njemu.
Nakon toga možete početi praviti utore za uklanjanje dima - oni moraju biti napravljeni na samom vrhu peći.
Zarolajte list u cilindar. Da biste to učinili, možete koristiti poseban obrazac i čekić ili opremu.
Napravite oslonac i ručke.
Sve elemente spojite zavarivanjem. Neki se elementi mogu pričvrstiti na obične vijke.
Nakon izgradnje, takva peć mora biti premazana bojom otpornom na toplinu. A nakon što se osuši, možete zapaliti vatru i kuhati svoja omiljena jela.

Kako bi se poboljšao dizajn, može se nadopuniti sljedećim elementima:

Još jedna rupa za puhalo.
Rešetka – postavlja se između otvora za izgaranje i pepela. Da biste ga instalirali, morat ćete zavariti metalne kutove unutar peći kao potporu.
Dimnjak je viši od ljudske visine: tako dim nikome neće ući u oči.
Vrata. Možete ih napraviti sami, od istog čeličnog lima, ili kupiti gotove, prilično su jeftini.
Hvatač iskri. To je metalna limenka s velikim brojem malih rupica.

Svi gore navedeni uređaji uvelike olakšavaju proces polaganja drva za ogrjev i čišćenja peći.

Međutim, takvu strukturu bit će teže premjestiti s mjesta na mjesto, pa je na vama da odlučite što je bolje - manevriranje ili funkcionalnost.

Štednjak za kotao iz cilindra

Nudimo jedan od najosnovnijih načina za izradu peći za kotao.

Ova peć je prenosiva i savršena je za rekreaciju na otvorenom.

Ako imate stari plinski cilindar s kapacitetom od 50 litara, možete izgraditi ovu verziju peći. Osim toga, prilikom izvođenja radova morat ćete imati kutnu brusilicu.

U početku biste trebali ručno pripremiti crteže za peć u kotlu.

Plinska boca se prazni. Da biste to učinili, samo otvorite slavinu na njoj i ostavite je u tom položaju najmanje 5 dana.
Zatim se vrši označavanje duž linije na kojoj će se napraviti rez. Za izradu peći trebat će vam dio cilindra na kojem se nalazi dno.
Odrežite potreban dio pećnice. U njega stavite kotao, trebao bi biti hermetički smješten u pećnici. Ako je kotao prevelik, na površini peći treba napraviti rezove u razmacima od 12-15 cm.
Odmaknite se otprilike 20 cm od dna peći.Izrežite vrata kroz koja će se dovoditi gorivo u peć. Širina vrata mora biti dovoljna za punjenje jedne ili druge opcije goriva.
Ponovo postavite kotao, pazeći da je spoj sa štednjakom čvrst.
Zatim zagrijte peć za kotao, maknite kotao, zagrijte peć i pričekajte da se drva rascijepe.
Stavite kotao i provjerite zagrijava li se ravnomjerno.

Kompleks-roštilj sa štednjakom za kotao

Metalni roštilj sa štednjakom za kotao i pušnicu vrlo je koristan kompleks, jer vam omogućuje kuhanje ne samo roštilja, već i riblje juhe, turističkih začina, kuhanja juha, pa čak i pripremanja azijskih jela.

U većini slučajeva ovaj kompleks uključuje strukturu od:

Mangali.
Peći za kotao od lijevanog željeza.
podrška
Ako je izgrađena od cigle, može uključivati i kamin.

Peć se može umetnuti u roštilj, postaviti na njega ili pričvrstiti na njega.

Kao rezultat toga, može se ukloniti ili čvrsto fiksirati. U oba slučaja, vlasnik vikendice i kamina u blizini, kako bi se stvorila visoka temperatura u peći, mora premjestiti ugljen iz otvorenog dijela žeravnice ispod peći.

U početku je potrebno odabrati projekt koji je u skladu s izgledom kuće i vrta.

Napravljeni roštilj s kotlićem dat će okućnici novi izgled i bit će omiljeno mjesto za opuštanje.

Određujemo mjesto za ugradnju u prostoru gdje će se postaviti roštilj s krovom i peći ispod kotlića.

Za učinkovitost i sigurnost roštilja potrebno ga je pravilno postaviti u dvorištu. Obično se željeno mjesto nalazi uz kuću i ljeti zamjenjuje glavnu kuhinju.

Prostor u kojem će se postaviti roštilj s krovom i štednjakom za kotlić ne smije biti daleko od kuće i kuhinje, jer uvijek morate ponijeti pribor za jelo, posuđe i vodu.

Prema sigurnosnim zahtjevima, ne možete graditi roštilj pored drvenih zgrada i ograda. Mogu se oštetiti dimom i vatrom.

Roštilji sa štednjakom izrađeni su od vatrostalnog materijala:

opeke;
metal;
kamen

Postoje stacionarne strukture i prijenosne strukture.

Roštilj ispod kotla može imati jedinstven projekt i neponovljiv dizajn:

Trebali biste odabrati roštilj za kotao na temelju funkcionalnosti dizajna i financijskih troškova. Imajući vještine graditelja, lako možete riješiti problem kako napraviti kotao od opeke vlastitim rukama.

Žarnica sa štednjakom ispod kotla omogućuje vam ne samo prženje mesa, gljiva ili povrća, već i kuhanje riblje juhe, pa čak i pravog aromatičnog pilava.

Drugim riječima, s takvim uređajem možete ići na višednevno planinarenje bez straha da će vam jednolični jelovnik brzo dosaditi, a uskoro ćete neodoljivo poželjeti otići kući svojoj uobičajenoj hrani.

Glavne prednosti odabira roštilja sa štednjakom za kotao od metala

Takav uređaj će biti koristan kako za one koji još nemaju roštilj, već ga samo žele kupiti, tako i za one koji već imaju roštilj, ali običan. Zato je roštilj s peći ispod kotlića toliko koristan.

U biti, to je dva u jednom - klasični roštilj i pećnica.

Zamislite samo - štednjak koji možete ponijeti sa sobom na planinarenje.

Možda nije moguće ponoviti izvrsna kulinarska remek-djela na terenu, ali ovo je sasvim dovoljno za pripremu plijena, čak i ako je nabavljen u običnoj trgovini.

To što se sprava zove roštilj ispod kotlića mnoge zbunjuje – mnogi smatraju da osim kotlovine i ražnjića ne mogu koristiti niti jedno drugo posuđe.

Ova izjava je u osnovi netočna, jer su mnogi modeli opremljeni posebnim stalkom koji vam omogućuje da stavite tavu na štednjak. Ako ste dovoljno sretni da imate upravo takvo blago, nikada nećete ostati gladni.

Po potrebi ga nije nimalo teško sastaviti, relativno je malo težak i zauzima prilično malo prostora.

Ako je namijenjen za ugradnju u seosku kuću, možda ga nikada nećete rastaviti, ali to ne znači da je nezgodno nositi ga na duga putovanja.

Unatoč prividnoj krhkosti, vanjski roštilj s kotlovskom peći vrlo je izdržljiv. Nije ga lako razbiti ni namjernim pokušajima, a, naravno, dobro podnosi visoke temperature.

Najvažnije je da nije toliko skupo.

Takva jedinica još uvijek nije stekla značajnu popularnost jednostavno zato što takav faktor oblika još nije dobro poznat, a ljudi preferiraju klasični roštilj, lišavajući svoj želudac rijetkog gastronomskog užitka.

Zapravo, takav izum vrlo brzo dobiva popularnost i sigurno će postati raširen u nadolazećim godinama.

Bez obzira na to idete li na kampiranje sami, s najboljim prijateljima ili u društvu pravog aristokratskog društva – takvom kamp kuhinjom nitko neće biti nezadovoljan.

Broj recepata koje roštilj s pećnicom može oživjeti premašuje nekoliko desetaka, pa je najvažnije pronaći sastojke i upotrijebiti svoju maštu.

Boravak u prirodi uvijek probudi apetit, a činjenica da je hrana uistinu ukusna učinit će svaki sljedeći ručak na otvorenom najboljim u životu sretnog gurmana.

Jela kavkaske i orijentalne kuhinje, kuhana samostalno na otvorenoj vatri, posebno su ukusna, zdrava i ukusna. Aroma koja se širi od hrane koja se priprema u kotlu je vrlo dobra i ugodna.

Štednjak za kazan

Jela dobivaju poseban okus zbog ravnomjernog zagrijavanja dna i stijenki kotla na otvorenoj vatri. Nije ni čudo da vlasnici vlastitih dača, seoskih kuća ili oni koji jednostavno odlaze na odmor u prirodu nastoje vlastitim rukama sastaviti konstrukciju prilagođenu za pripremu kulinarskih užitaka u posebnom polukružnom kotlu.

Takve pećnice mogu biti stacionarne ili mobilne. Prvi su trajna struktura koja se lako koristi tijekom cijele godine, dok su drugi obično sklopivi i mogu se ponijeti sa sobom na putovanje ili sastaviti za sezonski odmor izvan grada. Peći za kotlove sastavljaju se od metala ili opeke.

Izrađuju se isključivo od metala, po mogućnosti od nehrđajućeg čelika ili u ekstremnim slučajevima od običnog čelika obojenog bojom otpornom na toplinu!

Najjednostavnija mobilna verzija kotlovske peći je cilindrično ložište od lima s rupom za dolijevanje goriva i prorezima za izlazak dima. Kotao se stavlja na vrh peći, a dvije trećine dna se nalazi neposredno iznad vatre.

Ali najlakša struktura je tronožac. Izrađuje se od metalne cijevi savijene u obliku kruga i na nju su pričvršćene noge (zavarivanjem ili vijcima). Ova "peć" je vrlo zgodna za planinarenje, ali ne dopušta da se zidovi kotla ravnomjerno zagriju.

Veličina svake pećnice je individualna i ovisi o kotlu u kojem će kuhar pripremati jelo.

Da biste vlastitim rukama napravili jednostavnu peć za kotao, trebat će vam:

sam kotao (za mjerenje promjera ložišta);
čelični lim (što je metal deblji, to je struktura pouzdanija i izdržljivija) ili komad cijevi s debelim stijenkama (korišteni plinski cilindar ili čak tijelo stare cilindrične perilice rublja);
metalni uglovi ili cijevi (od kojih ćemo napraviti noge peći i ručke za njegov transport);
stroj za rezanje metala - brusilica (ili njegova zamjena - pila za metal, datoteka);
bušilica;
čekić;
stroj za zavarivanje sa setom elektroda.

Radove ćemo izvoditi na otvorenom u neposrednoj blizini električne mreže i uz obavezno poštivanje sigurnosnih pravila (zaštitno odijelo, tajice i maska za rad s aparatom za varenje).

Mjerimo opseg kotla, prema ovoj vrijednosti ćemo izvesti konstrukciju.
Pomoću brusilice (za rezanje metala koristimo rezni kotač) iz čeličnog lima izrežemo pravokutnik. Dulja stranica pravokutnika treba biti jednaka opsegu kotla. Zatim izrežite krug - dno pećnice.
Na jednoj od strana, koja će biti vrh peći, napravimo oznake i napravimo nekoliko proreza za slobodan izlaz dima. Na dnu peći izrezali smo pravokutni prozor za punjenje goriva.
Čelik smotamo u cilindar. Koristimo ili odgovarajući oblik, motajući metal oko njega i postižući točnost udarcima čekića, ili pomoću posebnog stroja za savijanje lima.
Usput smo iz kutova (cijevi, itd.) izrezali ručke i nosače za buduću peć.

Aparatom za zavarivanje spajamo čelik u cilindar, zavarivamo dno, zatim nosače i ručke na gotovu konstrukciju. Međutim, posljednji dijelovi strukture mogu se pričvrstiti vijcima tako da se prvo izbuše rupe u metalu.

Najjednostavnija pećnica za kotao je spremna. Za zaštitu od korozije nanosimo nekoliko slojeva boje otporne na toplinu. Ostaje još samo staviti kotao na vrh, zapaliti vatru u ložištu i pripremiti hranu, sve je jednostavno kao jedan, dva, tri!

Poboljšana verzija kotlovske peći

Dizajn nadopunjujemo cijevi za odvod dima, vratima, pepeljarom i rešetkom.

Proces proizvodnje sličan je prvoj opciji, ali će se dodati nekoliko točaka.

Morat ćete izrezati ne samo otvor za izgaranje, već i otvor za puhalo koji se nalazi ispod njega i otvor za ugradnju dimnjaka.
Umjesto utora za dimnjak, preporučljivo je pričvrstiti metalnu šipku na vrh peći kako bi se ojačala konstrukcija.
Između otvora za izgaranje i puhala mora biti pričvršćena rešetka. Da bismo to učinili, zavarivamo male komade metalnih kutova - nosača - unutar peći. Najjednostavnija rešetka izrađena je od debele metalne žice (polaganje njezinih segmenata u obliku mreže i njihovo povezivanje zavarivanjem). Nema potrebe pričvršćivati rešetku na nosače.
Zavarimo cijev dimnjaka sa stražnje strane peći. Visina dimnjaka trebala bi biti veća od ljudske visine (kako dim ne bi ušao u oči).
Dimnjak opremimo hvatačem iskri - limenkom s mnogo izbušenih rupa.
Vrata izrađujemo od onih metalnih komada koji su ostali nakon izrezivanja rupa za ventilaciju i ložište ili izrezujemo nova od čelika.

Prikladna su i gotova vrata za pećnicu. Pričvršćujemo ih na nadstrešnice zavarivanjem ili vijcima i opremamo ih metalnim zasunima.

Tako dobivamo model peći za kotao u koji je zgodno staviti gorivo i očistiti produkte izgaranja, dim se ispušta u dimnjak, a propuh se lako podešava pomoću vratašca za puhanje. Ali ova peć je manje udobna za transport, jer zauzima više prostora.

Peć za kotao od opeke "uradi sam": upute korak po korak

Stacionarne peći za kotlove nisu samo mjesto gdje se priprema hrana, već i element uređenja interijera doma. Stoga biste trebali unaprijed pripremiti mjesto za peć i pažljivo razmotriti njegov oblik i mogućnosti završne obrade, kupiti lijepe dodatke za čišćenje peći (lopatica, žarač), vrata (ložište, puhalo) i ukrasnu ploču s prstenovima različitih veličina, na koje možete ugraditi različite zapremine kazana.

Za izgradnju morate pripremiti:

vatrostalna opeka;
kutna brusilica (brusilica);
pijesak, šamotni prah;
spremnici za otopinu (na primjer, kante);
lopata;
rešetke i vrata;
čelični kutovi;
čelična ploča za pokrivanje vrha (debljina oko dva centimetra).

Konfiguracija pećnice izvana može biti bilo koja, ali iznutra pećnica treba nalikovati šalici za jaja. Radi lakšeg korištenja, visina je postavljena na 80 centimetara.

Nema potrebe za temeljem za peć zbog male težine strukture. Ali kako biste spriječili izobličenje ziđa, morat ćete uliti beton u oplatu i ojačati ga armaturom. Da biste to učinili potrebno vam je:

Odaberemo mjesto za pećnicu, očistimo ga i obilno navlažimo vodom. Poravnamo i sabijemo zemlju.
Izrađujemo oplate od dasaka.
Pomiješajte pijesak i šamotni prah u omjeru jedan dio praha i tri dijela pijeska. Zamijesite otopinu do plastike.
Ulijte otopinu u oplatu. Sloj 5-10 cm Obavezno poravnajte otopinu i provjerite razinu.
Položimo uzdužne i poprečne metalne šipke na vrh otopine u koracima od oko deset centimetara.
Bez čekanja da se otopina osuši, počinjemo s polaganjem.

Da bi šavovi bili što ravnomjerniji, između opeka postavljamo tanke drvene letvice. Čim se otopina malo stegne, uklonite letvice. Ova tehnika će vam omogućiti da kasnije brzo i točno odlijepite šavove.

Svaki prvi red počinjemo s pola cigle, svaki drugi s cijelom ciglom. Ova tehnika se naziva ligacija šavova.

Montiramo sve metalne elemente (vrata i sl.) duž toka zidanja.

Ako metalna ploča ispod kotlića nije tvornička, izrežite u njemu krug promjera nešto manjeg od kotlića i turpijom pažljivo očistite krug od neravnina i rubova kako ne bi ulazio dim i pepeo. hrana.

Prilikom postavljanja cijevi, kako bi se osigurala dobra vuča, spojevi se izrađuju pod kutom većim od 90 stupnjeva.

Nakon završetka zidanja, peć se može popločati ili fugirati. Nakon toga se peć ispod kotlića suši paljenjem male vatre u ložištu.

Prilikom rezanja opeke brusilicom stvara se velika količina prašine. Tijekom rada preporučljivo je koristiti zaštitu za oči i dišne puteve.

Korak po korak ugradnja peći ispod kotla vlastitim rukama

Prva dva reda su dno buduće pećnice. Prilikom polaganja ostaviti prostor za čišćenje peći i pepeljare koji će biti zatvoren vratima. Vrata pričvršćujemo žicom, pričvršćujemo ih susjednim ciglama i pričvršćujemo ih mortom.

Treći red - pokrivamo vrata posude za pepeo i nastavljamo postavljati zidove pećnice. Postavljamo rešetku.

U četvrtom redu potrebno je osigurati rupu kroz koju će izlaziti dimni plinovi.

U petom redu, nastavljajući s polaganjem zidova pećnice, postavljamo vrata za ložište. Nudimo njegovu veličinu ovisno o predviđenom gorivu. Za ogrjev, optimalna širina vrata je oko četrdeset centimetara, za ugljen - manje.

Polaganje 5 - 12 redaka za pećnicu

U šestom do osmom redu blokiramo ložište, nastavljajući izgradnju zidova.

U devetom i jedanaestom redu ostavljamo rupu za cirkulaciju dimnih plinova.

U dvanaestom pokrivamo vrh vanjskih zidova ložišta metalnim uglovima i čeličnom (lijevano željeznom) pločom s rupom za ugradnju kotla. Rupa u peći trebala bi se nalaziti točno iznad ložišta, postavljena u obliku cilindra.

Montiramo dimnjak peći za kotao

Dimnjak je važan dio strukture. Za njegovu ugradnju trebat će vam: kutna brusilica (kutna brusilica) i rezne ploče, aparat za zavarivanje i elektrode, čekići, čelična cijev promjera 10 do 12 cm, koljena ili spojnice s potrebnim kutom rotacije.

Spojnice i cijevi spajamo zavarivanjem, prethodno ih položimo na ravnu površinu. Obavezno koristimo zaštitnu opremu – masku, kombinezon i rukavice.

Kamenac i ostale neravnine uklanjamo kutnom brusilicom (brusilicom) ili turpijom.

Montažni metalni dimnjak ugradimo na odgovarajuće mjesto (u za tu svrhu ostavljenu rupu u zidu peći), pukotine premažemo pećničkom glinom ili vatrostalnim mortom.

Provjeravamo dimnjak za pukotine. Da biste to učinili, zapalite malu vatru u ložištu peći i promatrajte kretanje dima.

Pravilno izgrađena pećnica osigurava ravnomjerno zagrijavanje kotla. To možete provjeriti tako da u njega ulijete vodu. Ako se kotao ravnomjerno zagrijava, mjehurići kipuće vode potpuno će prekriti unutrašnjost posude.

Peć se može završiti fugiranjem, žbukanjem ili bojanjem opeke posebnim bojama otpornim na toplinu.

Štednjak ispod kotla je višenamjenski. Lako je zagrijati kuhalo vode ili čak ispeći kebab na njemu. Da biste to učinili, ražnjići se objese na metalnu šipku položenu preko peći, a vrući ugljen ravnomjerno kuha sočne, aromatične komade mariniranog mesa.

Video - jednostavna domaća peć za kotao

U ljetnim vrućinama u vikendici rijetko tko ima želju kuhati u kuhinji. Još jedna stvar je kuhanje vani, na primjer, na roštilju, što je, usput rečeno, sasvim moguće učiniti vlastitim rukama. Da biste mogli kombinirati posao s užitkom, provodeći vrijeme kuhajući aromatičnu hranu na svježem zraku, možete raditi na stvaranju štednjaka za kotao na svom mjestu. Slastice istočnjačke kuhinje posebno će dobro funkcionirati na takvom štednjaku.

Prvo morate odlučiti kakvu vrstu peći želite napraviti. Možete se potruditi i izgraditi verziju stacionarne peći za kotao. Tada ćete morati dodijeliti veliku površinu za takvu peć, trebala bi se nalaziti na udaljenosti od drugih objekata. Njegova izgradnja trebala bi započeti stvaranjem temelja.

Možete napraviti mobilnu pećnicu za kotao. neće zauzeti puno prostora i bit će lagan. Za izradu takve peći možete koristiti čeličnu cijev (otpornu na toplinu) ili lijevano željezo, čak će i plinski cilindar biti dovoljan. Možete sami izraditi varijante peći od opeke, lijevanog željeza i metala.

Metalni štednjak

Metalna verzija štednjaka prikladna je za one slučajeve kada ne živite stalno u svojoj ljetnoj kućici, ali kada stignete tamo, kuhate na otvorenom.

Da biste napravili takvu peć, možete se naoružati starim i neiskorištenim, ali sasvim prikladnim za daljnju upotrebu, plinskim cilindrom. Njegov volumen bi trebao biti 50 litara. Za posao će vam trebati i brusilica.

Prvo morate isprazniti plinsku bocu: otvorite slavinu, ostavljajući bocu na otvorenom tjedan dana.
Sljedeći korak je označiti rez. Obično se rez radi 25 centimetara od dna cilindra. Nakon što ste povukli željenu duljinu, morate nacrtati ravnu liniju.
Pažljivo prijeđite brusilicom preko reza. Nakon toga isprobajte cilindar na kotlu. Ako se ispostavi da je prevelik, tada treba napraviti nekoliko rezova od pet centimetara na vrhu u koracima od 15 cm.
Nakon što ste se povukli 20 centimetara od dna cilindra, trebali biste napraviti mali prozor koji će služiti za punjenje goriva.
Zatim morate ponovno provjeriti hoće li kotao biti instaliran u njemu.
Sljedeći korak je kalciniranje štednjaka za kotao. Da biste to učinili, morate izvaditi kotao iz njega i staviti drva za ogrjev na dno, zapaliti ga dok svi strani mirisi ne nestanu bez traga.

Pregled kotlovske peći

Pećnica od opeke

Samo se čini da je teško sastaviti peć od opeke za kotao vlastitim rukama. Zapravo, naoružan korisnim informacijama i potrebnim materijalima, čak ga i početnik u gradnji može izgraditi.

Zidana peć za kazan

Za rad na štednjaku morate se opskrbiti sljedećim materijalima:

vrata (2 komada) za posudu za pepeo i za ložište;
šamotni prah;
pijesak;
potrebni alati za gnječenje;
rešetka;
razina izgradnje;
vatrootporna opeka.

Bilješka: Prilikom postavljanja opeke, svakako uzmite u obzir da se vatra koja gori u peći mora ravnomjerno širiti, zagrijavajući površinu. Da biste odabrali otvor za kotao, morate uzeti u obzir da on tamo treba biti udubljen za dvije trećine.

Pregled malog metalnog štednjaka za kotao

Priprema

Prvo morate odabrati mjesto na kojem će se graditi peć za kotao. Morat će se izravnati. Obilno je navlažite vodom, a zatim površinu obradite posebnom mješavinom šamotnog praha i pijeska, u omjeru 3 prema 1. U ovu smjesu morate dodati vode tek toliko da dobije konzistenciju kiselog vrhnja. Pomoću otopine položite bazu na dubinu od 5 cm i poravnajte je pomoću razine zgrade. Dok se baza potpuno ne stvrdne, na nju morate staviti armaturnu mrežu za povećanje čvrstoće. Veličina ćelija takve rešetke ne smije prelaziti 11-12 cm.

Priprema za izradu štednjaka za kotao

U ovoj fazi potrebno je koristiti razinu zgrade. Ako ne napravite ravno područje, cigla jednostavno neće ležati ravno.

Korak po korak upute

Nemojte čekati da se baza potpuno stvrdne. Ako odmah započnete zidanje, prianjanje između opeke i baze bit će višestruko veće. Da biste stvorili ravnomjerne šavove tijekom polaganja, možete koristiti odstojnike za stalak. Morat će ih ukloniti nakon završetka radova.
Za polaganje opeke treba se pridržavati sljedeće sheme: svaki neparni red treba započeti polaganjem cijele cigle, a parni red s pola cigle. Važno je pridržavati se pravila odijevanja.
Kada je prvi red postavljen, potrebno je na njega postaviti vrata za puhalo, a također ostaviti prostor za budući dimnjak. Sljedeći redovi trebaju biti izvedeni u krugu.
Kada je postavljen treći red, na njega je potrebno postaviti okvir koji je izrađen od metalnih uglova. Zatim će na njih biti zavarena metalna rešetka. Svi radovi vezani uz izradu odjeljka puhala su u tijeku. Metalna rešetka je neophodna kako bi kisik ušao u peć, osiguravajući najbolje izgaranje drva.
Preostale redove treba postaviti prema uzorku. Nakon postavljanja rešetke i postavljanja reda opeke, potrebno je ugraditi vrata ložišta. Opeku treba podići prema gore opisanoj shemi.
Čim se otopina stegne, potrebno je odmah ukloniti spojeve.
Posljednja faza u izgradnji peći za kotao je izrada podloge od lima. Možete uzeti lim od metala čija je debljina iznad 1 cm.U ovom slučaju, njegova veličina bi trebala potpuno pokriti bazu od opeke. U sredini brusilicom izrežite krug, čiji promjer ne smije biti manji od promjera kotla za 2 cm, a zatim će se kotao staviti u ložište peći za navedene dvije trećine.

Izrada peći za kazan

Važno je da odrezani rubovi budu apsolutno glatki, inače će kroz neravnine izlaziti dim iz peći. Da biste uklonili metalne neravnine nakon rezanja baze, morat ćete obraditi rupu okruglom turpijom.

Kako sastaviti dimnjak?

Bilješka: Najteži korak u izgradnji peći za kotao je stvaranje dimnjaka. Ovaj rad treba započeti nakon završetka zidanja. Zbog vaše vlastite sigurnosti, važno je učiniti sve ispravno u ovoj fazi.

Potrebno je osigurati propuh i odvoditi dim koji se stvara u ložištu.

Izgradnja dimnjaka za peć

Da biste stvorili dimnjak, trebate uzeti metalne cijevi promjera oko 12 cm.Planirate li napraviti dimnjak s zavojem? Također morate uzeti okove. Ne možete savijati cijev dimnjaka točno 90 stupnjeva ili manje.

Za sastavljanje pojedinih dijelova cijevi dimnjaka potrebno ih je položiti na ravno mjesto i zavariti armature. Kada je dimnjak potpuno sastavljen, treba ga postaviti u rupu s podlogom od opeke. Ne bi trebalo biti praznina između zida i cijevi.

Dimnjak na krovu privatne kuće

Tek kada je postavljena cijev za dimnjak možete isprobati kotao u radu. Prvi put kada je to potrebno je utvrditi prolaze li proizvodi izgaranja dobro kroz dimnjak i postoji li propuh. Kada prvi put koristite štednjak, na njega možete postaviti kotao koji ćete morati napuniti vodom. Na taj način možete saznati jesu li stijenke kotla ravnomjerno zagrijane. Ako se tijekom vrenja stvaraju mjehurići koji se podjednako dižu po posudi, tada ste zidani štednjak pravilno sastavili.

Oprema za mjesto za peć za ciglu

Budući da se kiša u Rusiji događa prilično često ljeti, bilo bi preporučljivo instalirati peć pod nekom vrstom nadstrešnice. U tu svrhu možete razvući debelu tendu preko peći ili se potruditi sastaviti kvalitetnu sjenicu. U njega možete postaviti stol na kojem ćete rezati hranu za kuhanje u kotlu. Izvrsno je ako sami možete opskrbiti vodom takvu sjenicu. Sama peć može biti pokrivena, tada će postati ukras za vaše mjesto.

Svi poznavatelji azijske kuhinje znaju da je priprema mnogih kulinarskih delicija ovog kontinenta gotovo nemoguća bez upotrebe posebnog pribora, na primjer, kotla. Lonci, kotlovi, pa čak i lonac nalik na kotao, apsolutno nisu prikladni za neka istočnjačka jela. Sve kuhano u njima samo će nejasno podsjećati na određeno azijsko jelo.

Osim toga, za ispravan proces kuhanja trebat će vam i posebno ognjište za kotao, jer to zahtijevaju specifičnosti obrade proizvoda u tako prekrasnoj kuharskoj posudi - kotlu.

O kazanima

Kotao je specifično posuđe jedinstvenog sferičnog oblika i omogućuje vam kuhanje hrane na malo drugačiji način od npr. u kotliću ili loncu od lijevanog željeza. Proizvodi se u kotlu zagrijavaju potpuno ravnomjerno iu svim slojevima istovremeno, što stvara idealne uvjete za proces pirjanja.

Sam kotao svakako mora ispunjavati određene zahtjeve:

Izrađuje se od lijevanog željeza ili bakra. Može se koristiti aluminij ili čelik.
Debeli zidovi i dno bitni su uvjeti.
Tijelo kotla je samo loptastog oblika.
Kotao se mora koristiti s posebnim postoljem, jer ga je bez njega nemoguće postaviti na ravnu površinu.
Za kuhanje vam je potrebno posebno ognjište, koje mora osigurati pravilno zagrijavanje stijenki kotla.

Industrijski dizajni

Kupnja industrijskog kamina za kotao je najjednostavnije rješenje. U prodaji je mnogo različitih dizajna, od najjednostavnije posebne ploče za kotao, koja se jednostavno postavlja na plinski štednjak, do masivnog ognjišta od lijevanog željeza. Postoje i zasebni neovisni plinski plamenici, ali svi dizajni koji se temelje na korištenju plina, nažalost, ne mogu osigurati ispravnu tehnologiju za zagrijavanje kotla.

Jedino industrijska ložišta za kotlove od lijevanog željeza i čelika mogu opravdati svoju namjenu

Domaći dizajni

Paradoksalno, domaći dizajni kamina u potpunosti pružaju najprihvatljivije uvjete za pravilno funkcioniranje kotla. Štoviše, ova izjava je sasvim prihvatljiva kako za ognjišta masivnih konstrukcija od opeke ili kamena, tako i za lagane prijenosne proizvode slične namjene.

Stacionarne konstrukcije od kaldrme ili opeke

Takva ognjišta odlikuju se temeljnom prirodom, učinkovitošću i sposobnošću stvaranja najoptimalnijih načina za pravilno kuhanje u kotlu.

Takvi kamini za kotlove obično se grade u obliku ormara, koji može biti okrugao ili pravokutan. Međutim, ponekad kamin za kotao može biti dio složene građevine od opeke, gdje je spojeno nekoliko vrsta opreme za kuhanje: peć na drva, pećnica za sušenje, pušnica, roštilj, ognjište itd.

Sasvim je moguće izgraditi kamin za kotao vlastitim rukama, ali za složene strukture od opeke koje su također opremljene dimnjakom, svakako će vam trebati pomoć stručnjaka.

Lagane domaće metalne konstrukcije

Proizvodnja ognjišta za kotlove od metala postala je doista raširena. To se objašnjava činjenicom da se ti proizvodi lako ponavljaju, potpuno su prenosivi i zahtijevaju minimalna financijska ulaganja.

Metalna ognjišta mogu se izraditi:

Iz cijevi odgovarajućeg promjera.
Metalni lim.
Koristeći prikladna sredstva pri ruci: automobilske kotače, plinsku bocu, pa čak i staro "kuhanje".

Od metalne cijevi

Ovo je najpopularnija opcija za izradu metalnog ognjišta za kotao vlastitim rukama. Primjer jednog od uspješnih dizajna, koji je vrijedan ponavljanja, prikazan je na sljedećem crtežu:

Popis materijala za stvaranje takvog ognjišta je relativno mali i ne sadrži oskudne elemente.

Potreban:

Komad cijevi, čiji je promjer određen veličinom kotla.
Ako dizajn uključuje dimnjak, tada će vam trebati cijev promjera min = 100 mm.
Metalni profil za izradu nogu i ručki konstrukcije.
Čelični lim - za izradu dna.
Šarke za pričvršćivanje vrata.

Postoji nepokolebljivo pravilo koje kaže da kotao mora biti uključen u dizajn bilo kojeg kamina strogo na 3/2 njegove visine. Stoga se prazna cijev odabire prema određenom izračunu:

Izmjerena je visina kazana - veličina H1.
Vrijednost visine H1 podijeljena je s 3.
Dobiveni rezultat se množi sa 2.
Kao rezultat toga, imamo vrijednost H2. Određuje visinu kotla, koji treba izravno ulaziti u ognjište.
Zatim se po visini H2 na tijelu kotla nacrta kružnica D čija duljina određuje traženi promjer cijevi.
Također možete izračunati neposredni promjer cijevi. Da biste to učinili, opseg D mora se podijeliti s brojem π (Pi).

Nakon odabira potrebne duljine cijevi i pripreme preostalih materijala, možete odlučiti o popisu alata. Potreban:

Proces stvaranja:

Iscrtani su svi potrebni konstruktivni elementi.
Prazna cijev se reže na potrebnu duljinu.
Otvor za plamenik izrezan je brusilicom. Može biti pravokutnog ili okruglog oblika.
U gornjem dijelu slijepe cijevi formira se rupa za dimnjak. Ali za opciju kampiranja, dimnjak se može zanemariti. U opciji bez dimnjaka, trokutasti utori (zubi) su izrezani duž gornjeg ruba cijevi, što će osigurati izlaz dima.
Nekoliko rupa promjera ~10 mm izbušeno je u tijelu cijevi obratka. Oni su potrebni za dodatno opskrbu žarišta kisikom.
Formira se sklop dimnjaka, ako se, naravno, donese odluka o njegovoj ugradnji.
Dno kamina je zavareno. Dno može biti ne samo čvrsto, već i rešetkaste strukture.
Ostaje samo zavariti prijenosne ručke, noge konstrukcije i šarke protupožarnih vrata. Protupožarna vrata mogu biti potpuno odsutna, ali tada će biti teže regulirati propuh.
Zavareno ložište za kotao je očišćeno, kalcinirano i obojano vatrostalnom bojom.

Prednosti stvorenog dizajna kamina za kotao izrađen od dijelova cijevi:

Dizajn je lako ponovljiv.
Takvo ognjište ima visoku stopu zagrijavanja.
Struktura cijevi je prilično kompaktna i prilično prenosiva.
Potrebna su minimalna financijska ulaganja, troškovi rada i materijala.

Sličan dizajn za metalno ognjište može se napraviti od jednog metalnog lima. Ali u ovom slučaju trebat će vam vještine zavarivača ili izravna pomoć stručnjaka u ovom profilu.

Iz skice je jasno da u ovom slučaju nema dimnjaka, a njegovu ulogu igraju utori u gornjem dijelu zavarenog cilindra.

Dijagram montaže je intuitivan i ne uzrokuje poteškoće

Zemlyanoy

Vrijedno je spomenuti najstarije ognjište, koje se uspješno koristi iu moderno doba. Ovo je zemljano ognjište ili ognjište ukopano direktno u zemlju.

Iznenađujuće, takav kamin za kotao savršeno se nosi sa svojim dužnostima.

Jednostavno je:

Rupa potrebnog promjera iskopa se točno u tlu.
U njegovom gornjem dijelu ugrađen je kotao.
Zidovi kotla su pokriveni zemljom, obloženi kamenjem, koje je premazano glinom.
Do jame su napravljena dva tunela: jedan za izlazak dima, drugi je potreban za podlaganje drva za ogrjev i dovod zraka.
To je sve! Uređaj je potpuno spreman za upotrebu.

Slične zemljane strukture pastiri i danas uspješno koriste. I ne samo njih. Za brojna istočnjačka vjenčanja potrebni su kotlovi od 200-300 litara. Za tako goleme posude nema smisla graditi posebnu konstrukciju, pa se u takvim kotlovima kuha na ognjištima ukopanim u zemlju.

Ovo je kratki pregled kamina za kotlove, a sasvim je očito da je izrada takvih struktura vlastitim rukama sasvim dostupna svima.

Štednjak s kotlom praktično je i prikladno rješenje za kuhanje u zemlji. Važno je samo odlučiti kakvu strukturu želite imati u svom vrtu. Ponekad je najbolje odbiti stacionarnu opciju, ali samo ako ćete često koristiti takav uređaj. To je zbog činjenice da će za takav uređaj morati biti dodijeljeno prilično veliko područje. Na njemu ne bi trebalo biti drvenih zgrada. Između ostalog, takva će struktura zahtijevati temelj od opeke, koji će zauzeti puno prostora i izgledat će vrlo glomazno. Ako odlučite odabrati mobilnu opciju, možete koristiti metal. Dizajn će u ovom slučaju biti izuzetno jednostavan, a gornji dio željeznog kotla djelovat će kao postolje. Glavni materijal bit će cijev od lijevanog željeza značajne veličine ili cijev izrađena od

Priprema alata i materijala

Ako gradite peć s kotlom, tada za to možete koristiti: Između ostalog, trebat će vam alati za pripremu otopine, šamotni prah, pijesak, nekoliko rešetki i dvoja vrata, od kojih će jedna biti namijenjena pepelu tava, dok će druga biti za ložište.

Tehnologija rada

Ako ćete postavljati peć i kotao, prvo morate pripremiti prostor. Područje se mora izravnati i obilno navlažiti vodom. Na podnožju ćete morati položiti otopinu, koja je pripremljena od finog pijeska. Oba sastojka moraju se pomiješati u omjeru tri prema jedan. Trebat će vam dovoljno vode kako bi konzistencija bila što fleksibilnija. U konačnici biste trebali dobiti podlogu debljine oko 5 centimetara. Ploču treba izravnati uz pomoć. Kada su peć i kotao postavljeni, na podlogu koja još nije otvrdnula treba položiti armaturnu rešetku, širina ćelija treba biti 12 centimetara ili manje. Ovaj element će ojačati bazu, povećavajući snagu i eliminirajući mogućnost uništenja pod utjecajem temperaturnih promjena.

Izvođenje osnovnih radova

Nema smisla čekati dok se otopina potpuno ne osuši. Ako odmah počnete graditi kamin, veza između opeke i baze bit će mnogo jača. Kada koristite odstojnike za stalak tijekom rada, možete osigurati ravnomjerne šavove. Nakon što je polaganje završeno i mort se stvrdnuo, ali nije imao vremena da se stvrdne, potrebno je ukloniti letvne brtve. Polaganje opeke treba izvesti prema shemi, svaki neparni red treba započeti cijelom ciglom, dok svaki parni red treba početi s polovicom. Važno je strogo se pridržavati pravila odijevanja. Oni isključuju slučajnost okomitih šavova u jednoj liniji, ako govorimo o obližnjim redovima. Kada je peć postavljena ispod kotla, nakon formiranja prvog reda, bit će potrebno ugraditi vrata za pepeo, osiguravajući posebnu rupu u koju će se ugraditi dimnjak. Svi sljedeći redovi moraju biti raspoređeni u krug. Nakon što je polaganje trećeg reda završeno, možete oblikovati okvir koji je izrađen od metalnih uglova. Na njega je zavaren.Ova faza označava završetak rada, koji uključuje manipulaciju podrumskog odjeljka. Prisutnost rešetke osigurat će protok kisika u ložište, osiguravajući visokokvalitetno izgaranje goriva.

Metoda stvaranja peći

Kada se napravi štednjak za kotao, sve daljnje redove treba položiti prema nacrtanom dijagramu. Nakon postavljanja rešetke i postavljanja prvog reda, potrebno je postaviti vrata ložišta. Nakon što se mort stvrdnuo potrebno je popuniti fuge. Završna faza je izrada baze lima. Izrađen je od metalnog lima debljine 1 centimetar. Lim mora biti takvih dimenzija da pokriva podlogu od opeke. U sredini brusilicom izrežite krug čiji će promjer biti 2 centimetra manji od opsega kotla. Takve dimenzije omogućit će vam da uronite posudu u ložište od opeke za 2/3.

Osim navedenog, treba napomenuti da rubovi napravljene rupe trebaju biti što glatkiji. U suprotnom, dim ispod kazana će teći kroz pukotine i male praznine. Rubove stalka, koji je izrađen od debelog metala, preporuča se obraditi okruglom turpijom. Ovo će ukloniti sve metalne oštrice koje bi mogle biti opasne. U posljednjoj fazi, lim se postavlja na vrh peći, što pretpostavlja da je dno kotla unutra.

Radovi na dimnjaku

Ako želite imati kotao od lijevanog željeza sa štednjakom na području vaše ljetne kućice, tada u sljedećoj fazi možete početi postavljati dimnjak. Ovi radovi se izvode nakon završetka zidanja. Ova se faza smatra najtežom i najdugotrajnijom. Dimnjak je neophodan za osiguravanje propuha i odvođenje dima koji nastaje u ložištu. Prikladan je za oblikovanje dimnjaka, čiji promjer varira od 10 do 12 centimetara. Ako se pokaže da je uređaj zakrivljen, a ne ravan, trebat će vam koljeno i spojnice odgovarajućeg promjera.

Ono što je važno da majstor zna

Prilikom izrade peći za kotao vlastitim rukama, nemoguće je saviti cijevi dimnjaka pod kutom od 90 stupnjeva. Ovo gotovo u potpunosti eliminira žudnju. Ako postoji potreba za zavojima, onda bi trebali biti veći od 90 stupnjeva.

Zaključak

Kotao za ljetnu kućicu sa štednjakom bit će izvrsno rješenje za kuhanje. Za sastavljanje nekih dijelova cijevi možete koristiti spojnice koje su zavarene zajedno. Trebali biste se riješiti ogibljenja i kamenca uz pomoć kojih će majstoru biti vrlo zgodno raditi.