Primjena i dobrobiti soka od korijena đumbira. Sok od đumbira
Sok od đumbira- doista je apsolutno nevjerojatan izvor izvrsnog raspoloženja i energije za cijeli dan!
Sok od đumbira sadrži mnoge vitamine, poput vitamina B1, B2, B3, A i C. Također sadrži fosfor, magnezij, kalcij, željezo, cink i natrij. Ovaj sok ima pikantnu aromu i opor okus, što se može objasniti prisutnošću tvari sličnih fenolu i raznih vrsta eteričnih ulja u njegovom sastavu. Također je bogata kiselinama kao što su oleinska kiselina, askorbinska kiselina, linolna kiselina, kaprilna kiselina itd. Zbog tako bogatog sastava sok od đumbira nezamjenjiv je pomoćnik u liječenju prehlada, kardiovaskularnih bolesti, jačanju imunološkog sustava itd.
Proučavajući sastav napitka od đumbira, valja istaknuti i njegova korisna svojstva. Koristi se kao antibakterijsko i jačajuće sredstvo, a koristi se i kao lijek za kardiovaskularne bolesti i probavni sustav. Ali najčešće se sok od đumbira koristi za jačanje imunološkog sustava ili liječenje prehlade. Izvrsno djeluje u borbi protiv kašlja, grlobolje i curenja nosa. Na primjer, samo popijte žličicu soka od đumbira sa soli i uskoro ćete osjetiti rezultat: začepljenost nosa će nestati, a oteklina u grlu će se smanjiti. Također je odličan ekspektorans. Đumbir pronalazi izvor boli, za razliku od svih vrsta pastila koje samo privremeno uklanjaju bol, on uništava infekciju i uklanja upalu. Sok od korijena đumbira– snažan prirodni antioksidans, antibiotik, analgetik. Stoga ćete svakodnevnim unosom u malim količinama ojačati imunitet, a odlična je i prevencija raznih bolesti. Ovaj napitak preporuča se konzumirati u vrijeme stresa, jer djeluje umirujuće i opuštajuće, održava normalan imunitet i daje čovjeku snagu. Nezaobilazan je tijekom tjelesne aktivnosti. S obzirom na to da sadrži kalij i magnezij, ovaj lijek je vrlo koristan za krvne žile i rad srčanog mišića. Poboljšava protok krvi, normalizira rad srca, smanjuje rizik od krvnih ugrušaka, povećava izdržljivost i smanjuje umor.
Još jedna prednost soka od đumbira je sadržaj aminokiselina koje snižavaju razinu kolesterola, potiču dobru probavu, sređuju želučanu mikrofloru i pomažu kod probavnih smetnji. Još jedna važna stvar je da takvo piće pomaže ubrzati metaboličke procese, pa ga aktivno koriste oni ljudi koji žele izgubiti višak kilograma.
Sok od đumbira koristi se u tradicionalnoj medicini, dobro se nosi s upalnim procesima, također se bori protiv zubobolje i stomatitisa. Osim toga, koristi se kao sredstvo za pomlađivanje - vanjsko i unutarnje. Zbog antioksidansa može usporiti proces starenja i ukloniti otrovne tvari i toksine iz tijela. Sok od đumbira se također koristi u kozmetologiji. Dodaje se maskama i kremama koje ublažavaju umor i letargiju, usporavaju proces starenja, a također se aktivno koristi sok od đumbira za kosu.
Nerazrijeđeni sok od đumbira ima vrlo oštar okus. Ako ga želite piti u čistom obliku, prvo uzmite nekoliko kapi dnevno. imajte na umu da svježe iscijeđeni sok od đumbira Ne smiju ga uzimati osobe koje boluju od gastritisa i čira, jer je tolika koncentracija đumbira za njih opasna.
Cijeđenje soka od đumbira je vrlo jednostavno, za to je potrebno samo oguliti đumbir, skinuti mu koru, uvijek u tankom sloju, jer se ispod nje nalaze sva blagotvorna eterična ulja. Zatim ga naribajte, iscijedite ili narežite i sameljite u sokovniku. Treba napomenuti da tijekom ovog procesa ne smijete dodirivati oči rukama, to će izazvati osjećaj peckanja. Preporuča se uzimanje ovog soka uz dodatak soli u malim količinama (ne više od žličice). Sok od đumbira može se kombinirati i s drugim pićima, a mogu se konzumirati u neograničenim količinama.
Recept za sok od mrkve i jabuke s đumbirom
Potrebno:
- Mrkva - 6 kom;
- jabuke - 5 kom;
- Mali komad korijena đumbira.
Ogulite korijen đumbira i sve sastojke procijedite kroz sokovnik. To je to, piće je spremno, možete ga poslužiti s ledom.
Sok od naranče s đumbirom
Neophodno :
- Naranča - 2-3 kom.
- Sok od korijena đumbira - 1 žličica.
Priprema takvog napitka vrlo je jednostavna, da biste to učinili, iscijedite sok iz naranče i pomiješajte ga s đumbirom. Brzo i ukusno!
Ovo piće je vrlo relevantno zimi, jer ima učinak zagrijavanja.
Uzmite sok od đumbira i budite zdravi i lijepi!
oimbire.com
Sok od đumbira – dobro zdravlje i ljepota kose
Đumbir je jedan od najuniverzalnijih ljekovitih lijekova koje nam je priroda darovala. Našao je svoju primjenu u kulinarstvu, narodnoj medicini i kozmetologiji. Uz pomoć recepata koji se temelje na njemu, ljudi se rješavaju ozbiljnih bolesti, poboljšavaju stanje kose, gube na težini i iznenađuju ih kulinarskim užicima.
Istu ljekovitost ima i sok od đumbira, koji su odavno usvojili ljubitelji alternativne terapije. Razmotrimo zašto je to korisno i ima li kontraindikacija.
Kemijski sastav
Kemijski sastav nektara đumbira predstavljen je sljedećim elementima:
- esencijalna ulja;
- vrijedne kiseline: askorbinska, oleinska, kaprilna, linolna;
- minerali: željezo, kalij, kalcij, cink, natrij, magnezij, fosfor;
- tvari slične fenolu;
- vitamini skupine A, B, C.
Pažnja! Zahvaljujući svom bogatom kemijskom "punjenju", sok od đumbira se nosi sa svim bolestima, od običnih prehlada do kancerogenih tumora.
Ljekovita svojstva
Tekućina od đumbira može se pohvaliti cijelim arsenalom korisnih svojstava. Proizvod ima antibakterijski, iskašljavajući, protuupalni i obnavljajući učinak. Uspješno se bori protiv bolesti gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sustava.
Jedna od glavnih funkcija soka je liječenje prehlade. Uzimanje samo jedne čajne žličice proizvoda uz dodatak prstohvata soli uklanja bolove i upale u grlu, ublažava začepljenost nosa, curenje iz nosa i ublažava kašalj. Sok od đumbira ne samo da suzbija simptome, već uklanja i uzroke bolesti. Ubija bakterije i zaustavlja upalne procese.
Sok od đumbira liječi čitav niz bolesti
Pažnja! Tradicionalni iscjelitelji savjetuju piće od đumbira ne samo tijekom bolesti, već iu preventivne svrhe.
Budući da je prirodni antibiotik, savršeno spašava i ublažava čitav niz bolesti. Redovita konzumacija soka pomaže u otpornosti na stres, djeluje umirujuće, jača imunološki sustav i podržava tijelo tijekom teške tjelesne aktivnosti.
Sok od đumbira također je indiciran za srčane bolesti. Poboljšava rad srčanog mišića i krvnih žila, normalizira protok krvi, stabilizira otkucaje srca i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka.
Aminokiseline sadržane u đumbiru poboljšavaju probavne procese, uklanjaju višak kolesterola, otklanjaju želučane probleme i uspostavljaju normalnu crijevnu mikrofloru. Ubrzavanjem metabolizma potiču brzo mršavljenje.
Područja upotrebe
Tekućina od đumbira se aktivno koristi u medicini. Koristi se protiv gotovo svih bolesti. Piće ima visoka protuupalna svojstva. Učinkovito ublažava zubobolju, otklanja stomatitis i gingivitis.
Sok od đumbira koristi se i za pomlađivanje, izvana i iznutra. Zahvaljujući izraženom antioksidativnom učinku, usporava starenje, čisti organizam od kancerogenih tvari i povećava potenciju.
Usput: u starim danima recepti na bazi soka od đumbira bili su jako popularni, jer su eliminirali sve probleme s potencijom i muškom impotencijom.
Proizvod povećava mušku potenciju
Ovaj univerzalni lijek zauzima visoko mjesto u dijetetici, jer je omiljeno piće za žene koje mršave. Sok od đumbira naširoko se koristi za kosu i kožu. Maske, kreme i losioni na njegovoj osnovi jačaju kosu, potiču njen rast, pomlađuju lice i uklanjaju iritacije.
Kako kuhati i piti
Piće od đumbira ne može se nazvati ukusnim, njegov specifičan okus može ne samo uplašiti, već i naškoditi sluznici želuca i usne šupljine. Stoga ga treba razrijediti sokovima od voća ili povrća, dodavati u mlijeko i čaj.
Pažnja! Optimalna stopa ne smije prelaziti 2 žličice dnevno. A u početnoj fazi doza je samo nekoliko kapi. To će pomoći ublažiti prilagodbu tijela na novi lijek.
Za pretile osobe možete postupno povećavati dnevni unos do 50 g, pijući ga u nekoliko doza.
Da biste u jednom potezu pripremili sok od đumbira, trebat će vam mali komadić njegovog korijena. Skinite kožicu, naribajte je na sitno ribež, a smjesu ocijedite kroz gazu. Torti možete dati drugi život dodavanjem jelima.
Za povećanje otpornosti imunološkog sustava i jačanje organizma preporuča se piti napitak od soka od đumbira, mrkve i jabuke. Takav svježi sok oduševit će vas okrepljujućim, osvježavajućim zvukom i napuniti energijom za cijeli dan.
Za otklanjanje umora i napetosti, kao i za umirenje, pijte takozvano mlijeko od đumbira. Za pripremu dodajte 1 žličicu nektara đumbira i malo meda u šalicu toplog mlijeka. Ukusan, slatki napitak treba popiti nakon napornog dana na poslu.
Recepti za kosu
Kao što je gore spomenuto, piće je steklo slavu u kozmetologiji. Sok od đumbira za kosu pravi je lijek koji rješava sve probleme: perut, prekomjernu masnoću, gubitak kose, lomljivost itd.
Maske na bazi soka od đumbira ubrzavaju rast kose, uklanjaju masnoću i perut.
Za aktivan rast
Za ovaj recept morat ćete se opskrbiti svježim đumbirom. Nakon što ga ogulite, naribajte ga ili koristite sokovnik. Glavno je da je sok svježe iscijeđen. Pomiješajte ga s uljem (čičkovim, ricinusovim ili maslinovim). Dobiveni napitak nanesite na pramenove, utrljajte u korijenje masažnim pokretima i rasporedite duž cijele duljine. Kada završite s nanošenjem, omotajte glavu kapom ili ručnikom. Nakon što odstoji sat vremena, isperite masku šamponom.
Pažnja! Takva maska ne samo da aktivira rast kose, već i zaustavlja gubitak kose.
Za višak masnoće
Sok od đumbira također je pogodan za masnu kosu. Za normalizaciju rada žlijezda lojnica, koncentrirani napitak umasirajte u vlasište (po mogućnosti 2-3. dan nakon pranja).
Za gustoću i mekoću
- talog kave - 2 žličice;
- tekućina od đumbira - 2 žlice. žlice;
- prepeličja jaja - 3 kom .;
- med - 2 žlice. žlice.
Nanesite mješavinu svih komponenti na kosu, temeljito utrljajte u vlasište. Nakon 60 minuta isperite šamponom. Ovaj recept je osmišljen kako bi potaknuo rast i učinio kosu svilenkastom i gustom.
Recepti za mršavljenje
Za brzo i sigurno mršavljenje možete bezbrižno piti sok od đumbira pomiješan s drugim proizvodima za sagorijevanje masti. Razmotrimo nekoliko učinkovitih sredstava.
Kada se pomiješa s drugim proizvodima za sagorijevanje masti, napitak od đumbira potiče mršavljenje
Koktel od jabuke, đumbira i celera
Pripremite zelene jabuke, celer (peteljke) i đumbir u omjeru 3:2:1. Iz proizvoda treba iscijediti sok pomoću sokovnika i piti 200 g dnevno prije jela, podijeljeno u tri doze i razrijeđeno vodom u istom omjeru. Ovaj koktel je bogat vitaminom C i željezom pa se može koristiti iu zdravstvene svrhe iu svrhe mršavljenja.
Napitak na bazi đumbira, jabuke i komorača
Sastojci: jabuke, đumbir, komorač (3:1:1). Sve sastojke stavite u sokovnik i iscijedite sok. Pijte jednu čašu napitka dnevno, ne više. Ima snažan diuretski učinak i uklanja višak tekućine za nekoliko sati. A čišćenje tijela, kao što je poznato, potiče resorpciju masnih rezervi.
Mješavina povrća
Nutricionisti preporučuju u danima posta piti mješavinu povrća koja sadrži sok od đumbira, rajčice, krastavca i celera. Zasićuje tijelo vitaminima i utažuje glad. Da biste poboljšali okus pića, možete dodati bademovo ili sojino mlijeko.
Kontraindikacije
Pažnja! Nektar đumbira može se piti samo u razrijeđenom obliku i unutar navedenih doza, inače se ne može izbjeći pogoršanje zdravlja.
Sok od đumbira je zabranjen:
- za upale gastrointestinalnog trakta (čirevi, gastritis, kolecistitis, kolitis, pankreatitis);
- za hipertenziju;
priroda-znaet.ru
Sok od đumbira: koristi i štete
Đumbir je ljuti istočnjački začin koji prije nekoliko desetljeća nije bio osobito popularan u Europi, no danas je korijen đumbira mnogima postao omiljeni začin. Ovaj proizvod uživa posebnu pozornost među nježnim spolom, jer đumbir pomaže u učinkovitoj borbi protiv viška kilograma (zato se recepti s njim mogu naći u svakoj drugoj dijeti za mršavljenje) i pomlađuje tijelo.
Sok od đumbira sadrži puno korisnih tvari: vitamine A, C, B1 i B2, cink, magnezij, kalcij, fosfor, natrij, željezo, gotovo sve esencijalne aminokiseline, organske kiseline. Sadrži i veliku količinu eteričnih ulja i tvari sličnih fenolima, što određuje njegov specifičan gorući okus i pikantnu aromu.
Korisna svojstva soka od đumbira
Sok od đumbira pomaže u borbi protiv pretilosti jer aktivno potiče probavu, poboljšava odvajanje probavnih sokova i pokretljivost crijeva, tj. normalizira se proces prirodnog samočišćenja tijela. Osim toga, ovaj sok pomoći će očistiti tijelo od nakupljenog otpada i toksina, potaknuti metaboličke procese u tijelu, što će rezultirati boljom ishranom tkiva. Specifičan okus soka od đumbira otupljuje osjećaj gladi, što je također važno za one koji su na dijeti.
Takvo poboljšanje tijela iznutra, naravno, odražava se na izgled. Osim toga, sok od đumbira, zbog prisutnosti antioksidansa u svom sastavu, ima pomlađujući i antitumorski učinak.
Sok od đumbira vrlo je popularan kao prirodni lijek za liječenje prehlada praćenih kašljem, grloboljom i curenjem nosa. Za smanjenje otoka sluznice nazofarinksa preporučuje se uzimanje soka od đumbira sa soli (1 čajna žličica soka od korijena đumbira i prstohvat soli), ovaj lijek se koristi i kao ekspektorans. Ovaj proizvod ima antibakterijski učinak, tako da nije samo simptomatski lijek, već se također bori protiv infekcije koja je uzrokovala upalu.
Pijenje soka od đumbira također je korisno za jačanje imunološkog sustava, posebno u razdobljima nedostatka vitamina, tijekom povećane tjelesne aktivnosti i situacija povezanih s psiho-emocionalnim stresom.
Zbog činjenice da sok sadrži kalij i magnezij, pomaže u jačanju kardiovaskularnog sustava, normalizira metabolizam masti, zbog čega se štetni kolesterol prestaje nakupljati u tijelu. Stoga je redovita konzumacija soka od đumbira sredstvo prevencije kardiovaskularnih bolesti.
Treba spomenuti da je ovaj sok izvrstan lijek za poboljšanje potencije, zbog čega su još u davna vremena muškarci cijenili napitke s đumbirom.
Šteta soka od đumbira
Sok od đumbira je vrlo koncentriran, tako da ga možete uzimati samo u malim količinama i samo u razrijeđenom obliku.
Đumbir i njegov sok ne smiju se konzumirati kod upalnih bolesti probavnog sustava (gastritis, peptički ulkus, kolitis, kolecistitis, pankreatitis itd.). Čak i tijekom razdoblja remisije kroničnih gastrointestinalnih bolesti, trebali biste se suzdržati od uzimanja ovog soka ili dodati nekoliko kapi u druga pića.
Ne smijete piti sok od đumbira tijekom trudnoće, osobito u kasnijim fazama, kao ni tijekom dojenja bez savjetovanja s liječnikom. Sok od ovog korijena ne treba davati djeci. Ne zaboravite da sok od đumbira može izazvati alergijsku reakciju.
Ovaj proizvod je kontraindiciran za osobe koje pate od hipertenzije i s povišenom tjelesnom temperaturom.
Kako piti sok od đumbira?
Sok od đumbira ima vrlo specifičan okus, u koncentriranom obliku može imati negativan učinak na sluznicu ne samo želuca, već i usne šupljine. Stoga se mora dodavati svim drugim svježe cijeđenim sokovima od povrća i voća, čajevima, pa čak i mlijeku. Ne preporučuje se uzimanje više od 1-2 žličice soka dnevno, a u prvih nekoliko doza ograničite se na nekoliko kapi. Ovo je neophodno kako bi se pratila reakcija tijela na novi, prilično snažan svježe iscijeđeni sok. Uz dobru podnošljivost, kao i za osobe s velikom tjelesnom težinom, količina soka od đumbira može se postupno povećati na 50 ml dnevno (u nekoliko doza), ali ga ipak ne smijete zlorabiti.
Iscijediti sok iz korijena đumbira nije nimalo teško, tim više što je za jednu dozu dovoljna 1 žličica. Komad korijena treba pažljivo oguliti (koru treba skinuti u tankom sloju), narendati na sitno ribež i dobivenu masu iscijediti kroz čistu gazu. Nemojte žuriti da bacite strugotine korijena đumbira preostale nakon cijeđenja, mogu se koristiti u kuhanju.
Za jačanje imunološkog sustava i poboljšanje zdravlja organizma koristan je koktel sokova od jabuke, mrkve i đumbira. Đumbir će svim slatkim sokovima dodati pikantan, osvježavajući okus. Kod pripreme ovog svježeg soka komadiće korijena đumbira nije potrebno ribati, već ih možete staviti u sokovnik zajedno s drugim povrćem i voćem.
Za pripremu mlijeka od đumbira dodajte 1 žličicu soka od korijena đumbira u čašu mlakog mlijeka, a po želji možete dodati i malo meda. Ovaj napitak djeluje umirujuće i pomaže u oslobađanju od stresa i umora nakon radnog dana.
Također je nemoguće ne spomenuti takvo piće kao što je ginger ale, koje je prvi put pripremljeno krajem 19. stoljeća u SAD-u. Ginger ale vrlo je neobično piće koje se stvara od korijena đumbira i njegovog soka, šećera od trske, limuna, vode i kvasca. Danas se može naći mnogo recepata za bezalkoholno pivo od đumbira koje uključuje gaziranu vodu (umjesto obične vode i kvasca potrebnih za proces fermentacije). Ovaj napitak savršeno osvježava i obnavlja zalihe vitamina u organizmu.
O izboru i pravilnoj upotrebi đumbira u programu “Živjeti zdravo!”:
food-tips.ru
Koliko puta dnevno trebate piti sok od đumbira?
✿Elena m✿
Svježi sok od đumbira izvor je svježih vitamina i dobrog raspoloženja. Napraviti svježi sok vrlo je jednostavno. Potrebno ga je naribati i procijediti kroz krpu (ili više slojeva gaze).
Ali ne usuđuje se svatko piti čisti sok od đumbira :). Mnogo je ugodnije i zdravije kombinirati ga s drugim sastojcima – povrćem ili voćem.
Prema mnogim liječnicima, svježe iscijeđeni sok od đumbira je izvor esencijalnih mikroelemenata i vitamina. Svakodnevno pijenje svježeg soka pomaže u očuvanju mladosti i zdravlja. Korijen đumbira razrjeđuje krv i snižava razinu kolesterola u krvi. Ako brinete o svom zdravlju i želite imati lijepu kožu i nokte, bistre oči i bujnu kosu, jutarnju kavu zamijenite čašom svježeg soka od đumbira. Ili barem soku od đumbira dati prvo mjesto među jutarnjim pićima :)
Đumbir je također koristan za djecu. Pazite samo da im sok ne bude previše ljut tako da prilagodite količinu đumbira.
2 recepta za sok od đumbira.
Sok od mrkve i đumbira od jabuke.
Sastojci:
6 srednjih mrkvi
5 slatkih oguljenih jabuka
Sve sastojke procijedite kroz sokovnik. Može se piti s ledom.
Sok od đumbira s komoračem
Sastojci:
2 oguljene i nasjeckane jabuke
2 srednje mrkve
1 limun s korom
mali komadić oguljenog korijena đumbira (po ukusu)
1 komorač (korijen i listovi)
Sve sastojke procijedite kroz sokovnik.
Budite zdravi i imajte medenjačko raspoloženje!
Dobrobiti đumbira jer je zdravlje ljudskog tijela dobro poznato od pamtivijeka, a ovaj prekrasan ljekoviti proizvod spominje se iu Kuranu, iu djelima kineskih filozofa, iu indijskoj medicini. Imamo tradiciju dodavanja đumbira u sbiten, kvas, likere, tinkture, kašu, med, kao i medenjake, uskrsne kolače i lepinje.
Glavna korisna svojstva đumbira su njegovo antimikrobno djelovanje i djelovanje na jačanje imuniteta. Stvar je u tome što korijen đumbira sadrži vitalne vitamine, minerale, blagotvorna eterična ulja i aminokiseline potrebne našem tijelu.
Za što je još dobar đumbir?
- Vjeruje se da rizom ima protuupalna svojstva za usta i grlo.
- Infuzija, tinktura, listovi čaja, a također iu obliku praha, đumbir se koristi za mučninu, čir na želucu, za povećanje apetita i poboljšanje probave, aterosklerozu, poremećaj metabolizma masti i kolesterola, za normalizaciju stanja krvnih žila. Možete koristiti i džem od sirupa rizoma đumbira.
- Oblozi se koriste za ublažavanje glavobolje, bolova u leđima i kroničnog reumatizma.
- Ekstrakt đumbira uključen je u lijekove za razne artritise.
- Eterično ulje naširoko se koristi u aromaterapiji za liječenje psihoemocionalnih poremećaja, bolesti mišićno-koštanog sustava, prehlade i virusnih bolesti. Koristi se u toplim inhalacijama, u kupkama, za utrljavanje, za masažu i iznutra.
- Redovita konzumacija đumbira povećava libido, posebno kod žena.
No, kao i sve na svijetu, i đumbir ima kontraindikacije. Ne smijete ga piti ako imate upalne kožne bolesti - proces se može pogoršati. Bolje je ne piti čaj od đumbira na visokim temperaturama: on pojačava cirkulaciju krvi i osoba se može osjećati lošije. Tijekom trudnoće đumbir se može koristiti samo u obliku slabog čaja i to povremeno. Ne smijete ga koristiti ako imate čir na želucu, hepatitis, kolelitijazu, neke oblike alergija i hipertenziju. Nuspojave u slučaju predoziranja su mučnina, povraćanje, proljev. Ako se to dogodi, onda se pekući učinak đumbira može lako neutralizirati ispijanjem mlijeka ili jedne žličice sode bikarbone na čašu prokuhane, ohlađene vode.
Čaj od đumbira - kada i što piti?
Kako piti đumbir za mršavljenje? Bolje - prije jela. U tom slučaju smanjit će vam apetit i pomoći da bolje i učinkovitije probavite ručak ili večeru, spriječiti stvaranje masnih stanica u tijelu i otopiti postojeće. Čaj od đumbira ne biste trebali piti navečer, jer je prilično okrepljujući. Također se ne biste trebali zanositi s puno limuna - jedna kriška će biti sasvim prikladna.
Pa, najbolji čaj od đumbira je onaj koji sami pripremimo. Evo dva recepta za ukusan čaj.
Klasični čaj od đumbira. Mi ćemo trebati:
- voda - 2l;
- šećer - 6 žlica. (ili 5 žlica meda);
- sok od limuna ili naranče - 4 žlice;
- crni papar (mljeveni) - prstohvat.
Prokuhajte vodu, dodajte đumbir. Zatim dodajte šećer ili med i otopite žlicom. Gotov čaj dobro procijedite, dodajte papar i limunov sok. Napitak poslužite vruć. Ne zaboravite da ako za pripremu napitka nećete koristiti svježi, već suhi mljeveni đumbir, tada njegovu količinu treba prepoloviti i kuhati na laganoj vatri oko 20 minuta.
Čaj od đumbira s limunom. Mi ćemo trebati:
- đumbir – korijen oko 10 cm;
- med - 3 žlice;
- voda - 400 ml.
Đumbir ogulite i narežite na duge tanke ploške. Limun oprati, prerezati na 2 dijela poprečno. Prvu polovicu narežite na kriške, a iz druge ocijedite sok. Stavite ploške đumbira u lonac, prelijte sokom od limuna, dodajte vruću vodu, promiješajte i ostavite da odstoji najmanje 20 minuta. Zatim dodajte med, kriške limuna, pažljivo promiješajte i ulijte u šalice.
žena.ru
Ovdje sam naučio da ako pijete đumbir, možete smršaviti! To je istina? Kako koristiti?
ewgeny gasnikov
Suhi, mljeveni đumbir učinkovitiji je od sirovog. Treba ga piti na prazan želudac, prije svakog obroka, 10-15 minuta, prstohvat (veličine zrna graška) s 30-50 grama vruće vode.
Ako ste u posjetu ili s prijateljima i osjećate da ste pojeli previše, trebali biste također popiti istu dozu.
Postoje tibetanski recepti na bazi đumbira koji potiču mršavljenje, na primjer - **Zhi-byed-
prijatelj-pa**.
Natalija Kopaeva
Svaki problem viška kilograma leži u metaboličkim poremećajima. Jednostavno rečeno, hrana koju jedemo nije u potpunosti probavljena. Toksini i otpad se nakupljaju u tijelu. Truju nam živote i kvare nam raspoloženje. I počinjemo se zanimati za dijete. Danas postoji mnogo informacija, odaberite bilo koju. Ali je li moguće uključiti đumbir u svoju prehranu? Hoće li to povećati apetit koji očajnički “gasimo”?
Postoji mišljenje da su ljudi koji svakodnevno konzumiraju đumbir u raznim jelima “na đumbirovoj dijeti”. Njegova prednost je što se ne morate ograničavati u količini hrane koju jedete. Đumbir potiče potpunu probavu hrane i eliminaciju toksina. I sama hrana poprima nove okuse. Đumbir se može koristiti za pripremu gotovo svih jela, ali i čajeva i napitaka. Svježi korijen dat će novi okus juhama i umacima, ukiseljeni đumbir upotpunit će jela s rižom, suhi prah neizostavan je u slastičarstvu.
Đumbir je od davnina poznat kao lijek i začin, o čemu svjedoče radovi mnogih antičkih autora. Još jedna prednost korijena đumbira je da povećava psihičku otpornost, osobito u stresnim situacijama. Ali upravo nas stres tjera da otvorimo hladnjak u potrazi za “nečim ukusnim” što će nas smiriti. Ako ste jako umorni, ili idete na važan sastanak i jako ste nervozni, popijte čaj od đumbira. Ovo je možda najpopularniji napitak od đumbira. Lako se priprema. U kipuću vodu dodajte 3 žlice naribanog korijena đumbira, šećer ili med po ukusu, prstohvat mljevenog crnog papra i limun. Ili dodajte nekoliko kriški svježeg korijena đumbira u svoj čaj. Vjerujte, na ovo piće nećete ostati ravnodušni.
O đumbiru s njegovim nevjerojatnim ljekovitim svojstvima već je napisano mnogo članaka. Poboljšava imunitet i prokrvljenost, blagotvorno djeluje na štitnjaču, a djelotvoran je i protiv gripe i astme. I nemojte se bojati koristiti ovaj začin dok ste na dijeti. Đumbir ne samo da će vam pomoći da smršavite, već će vam omogućiti da u budućnosti jedete iz zadovoljstva i da se ne debljate.
ĐUMBIR DIJETA
Osnova dijete je napitak od đumbira, koji trebate piti tijekom dana, oko 2 litre dnevno. Treba ga piti u malim gutljajima između obroka.
Napitak od đumbira priprema se na sljedeći način:
Uveče u termos boci skuhati 10 g svježeg korijena đumbira (đumbir narendati ili sitno nasjeckati) sa 750 g kipuće vode, popiti sve ujutro natašte! U piće možete dodati sok od limuna i malo meda. Skuhajte novu porciju (upotrijebite svježi đumbir). Za doručak možete jesti bilo što, ali đumbir smanjuje apetit, pa se teško prejesti. Cijeli dan između obroka, morate piti piće što je češće moguće.
Pijte 1-2 čaše pića navečer.
Na Tibetu je čaj od đumbira s limunom najpopularniji napitak. Tonira i okrepljuje ujutro, bolje od kave. Osim toga, liječi kašalj, curenje iz nosa i općenito je vrlo dobar za prehladu.
Đumbir jača imunitet. Đumbir također pomaže tijelu da se riješi toksina, pa osim mršavljenja, ispijanje napitka od đumbira pomaže poboljšanju tena i poboljšanju tonusa kože.
crv32
prilično glupost, borba s viškom kilograma nije tako jednostavna!
ghyp dag
Ne, bolje je piti hrastovu koru. ili još bolje, pojedi ga.))) Dobro, šalu na stranu. Ja sam fitness trener sa 15 godina iskustva. kad ćete se sjetiti, dame))) nema čudotvornih lijekova za sjedenje, piće i mršavljenje). Dobro, đumbir ima određena svojstva, dobro, malo ubrzava metabolizam... ali ništa nećete izgubiti ako se ne hranite pravilno (ne dijetom! zaboravite na ove gluposti. O bilo kakvim) i bavite se tjelesnom aktivnošću. Pa nema drugih sredstava.... samo ih nema)))
– biljka je korisna i gotovo univerzalna, može se koristiti kao začin jelima i kao komponenta u receptima tradicionalne medicine. Kada se koristi kao lijek, potrebno je uzeti u obzir pozitivne i negativne strane korijena, kao i kontraindikacije i pravilno doziranje. Samo u ovom slučaju sok od đumbira neće uzrokovati štetu, što je često prepuno netočnog i nepromišljenog pridržavanja preporuka iscjelitelja.
Zašto je đumbir popularan
Okus đumbira je izrazito agresivan i savršen je za ljubitelje pikantnih jela i poznavatelje istočnjačke kuhinje. Ali s medicinskog gledišta, korijen je vrlo atraktivan, jer sadrži vitamine A, C i B, mnoge važne komponente periodnog sustava za ljudsko tijelo - željezo, magnezij i cink, natrij, kalcij i fosfor. Također sadrži aminokiseline i druge esencijalne tvari. Razmotrimo sok od đumbira, čije dobrobiti i štete mogu postati neporecive ovisno o popratnim okolnostima. Počnimo s korisnim svojstvima napitka od đumbira:- U prisutnosti pretilosti pomaže u uklanjanju prekomjerne tjelesne težine, stimulira probavne procese i poboljšava pokretljivost crijeva, čime se normalizira sposobnost tijela da se očisti. Moguće je eliminirati otpad, toksine i poboljšati metaboličke procese. Opor, neobičan okus značajno otupljuje osjećaj gladi, pomažući vam da se pridržavate svoje dijete.
- Antioksidansi i mikroelementi ulaskom u tijelo poboljšavaju izgled, pomlađuju stanice i sprječavaju nastanak zloćudnih tumora.
- Pomaže kod prehlada koje prate kašalj, curenje nosa i nelagoda u grlu.
- Pomaže u jačanju imunološkog sustava, što je posebno vrijedno u razdobljima nedostatka vitamina, stresnih situacija i povećanog fizičkog napora.
- Stabilizira rad srca i krvožilnog sustava, poboljšava cirkulaciju krvi, smanjuje rizik od krvnih ugrušaka i umora, normalizira metabolizam lipida, sprječava nakupljanje kolesterola.
- Poboljšava potenciju i izdržljivost.
- U stomatološkom sektoru sok se koristi za uklanjanje zubobolje i stomatitisa.
Sok od đumbira - koristi i štete pića
Kao i mnoge tvari koje imaju mnoga pozitivna svojstva, đumbir ima i negativne strane. I prije svega, možemo spomenuti njegovu koncentraciju. To je slučaj kada je dobra previše, pa sok od korijena treba piti malo po malo i nakon što ga razrijedite. U protivnom je moguće oštećenje sluznice usne šupljine i probavnog sustava.Unatoč blagotvornom učinku na probavni sustav, piće od đumbira je kontraindicirano u prisutnosti upalnih procesa u njemu. Đumbir je opasan kod hipertenzije, visoke temperature i intolerancije. Postoji popis bolesti u kojima tako koristan đumbir može samo naškoditi:
- Ulcerativne formacije probavnog sustava.
- Gastrointestinalne patologije.
- Refluks jednjaka.
- Kamenje se formiralo u žučnom mjehuru.
- Prisutnost divertikuloze, divertikulitisa.
Đumbir je dobar za kardiovaskularni sustav, ali sadrži i kardioaktivne komponente - one povećavaju opterećenje srčanog mišića, ubrzavajući njegov ritam. Sukladno tome, đumbir se ne smije konzumirati kada se uzimaju antihipertenzivi ili antiaritmici.
Pažnja! Predoziranje đumbirom dovodi do poremećaja stolice, mučnine i povraćanja te alergijskih reakcija, pa se prije upotrebe napitka posavjetujte s liječnikom.
Kako napraviti sok od đumbira i smijete li ga davati djeci?
Nema ništa komplicirano u tome kako napraviti sok od đumbira - da biste ga dobili, korijen biljke se čisti, vodeći računa da se ispod kože nalaze vrijedna eterična ulja, tako da sloj koji se uklanja mora biti vrlo tanak. Obrađeni đumbir se zdrobi pomoću ribeža, zatim iscijedi ili pomoću sokovnika. S obzirom na koncentraciju soka, preporučuje se uzimanje u kombinaciji s drugim prirodnim sokovima.Roditelji su zabrinuti zbog dobrobiti davanja soka od đumbira djeci, jer imaju nesavršen imunitet, često se prehlade i često se javljaju želučane tegobe.
Postoje osnovna pravila, ako se ne poštuju, piće od đumbira će uzrokovati više štete:
- Đumbir se ni u kojem obliku ne daje djeci mlađoj od dvije godine.
- Za mlađu generaciju od šest do deset godina nije preporučljivo prekoračiti dnevnu dozu soka od 2 mg.
Ljekovita pića zimi
S obzirom da se đumbir najčešće koristi za liječenje prehlade, razgovarajmo o ukusnim zimskim receptima od soka ove biljke:
Sok od đumbira za zdravu kosu i mršavljenje
Sok od đumbira kod kuće također se može koristiti za vanjsku upotrebu, čitateljima ćemo predstaviti nekoliko maski koje mogu učiniti kosu jakom i lijepom:- Kako bi se ubrzao rast kose i spriječilo opadanje, svježe iscijeđeni sok od đumbira pomiješa se s čičkovim, ricinusovim ili maslinovim uljem. Smjesa se utrlja u korijen, nanese na dužine niti, glava se izolira i maska se drži na kosi sat vremena, nakon čega se ispere blagim šamponom.
- Ako vam je kosa masna, svježe iscijeđeni sok se utrljava u kožu, preporučljivo je postupak provesti drugi ili treći dan nakon pranja kose 60 minuta.
Đumbir može donijeti vrlo velike dobrobiti našem tijelu. To znaju svi oni koji su odavno stekli naviku da o svom zdravlju ne brinu tabletama, već prirodnim lijekovima iz tradicionalne medicine, uključujući i one pripremljene od korijena đumbira. Kao, na primjer, ovaj.Što se tiče svježeg soka od đumbira, on je doslovno prepun raznih mikroelemenata i vitamina. Ako pijete ovaj sok svaki dan, možete dugo zadržati mladost (naravno, u određenoj mjeri) i zdravlje. Đumbir može blagotvorno utjecati na našu krv koju značajno oslobađa kolesterola, a ako vam je zdravlje na prvom mjestu, a želite imati lijepe, jake nokte, kožu i kosu, a uz to sve šarmirati čistim pogledom, onda zaboravite na jutarnju kavu i zamijenite je sokom od đumbira. No, ako je to izvan vaše snage, onda sok od đumbira stavite na prvo mjesto među jutarnjim napitcima.
Kako napraviti sok od đumbira kod kuće? 2 mogućnosti
Ako sam vas uvjerio u dobrobit soka od đumbira za tijelo, te ste ga odlučili napraviti i isprobati, onda sigurno nećete imati poteškoća. Da biste to učinili, samo uzmite običnu ribež i jednostavno provucite kroz nju korijen đumbira, zatim iscijedite nasjeckani đumbir pomoću obične gaze (ne zaboravite je presavijati barem nekoliko puta). Tako ćete uz pomoć gaze dobiti čisti sok od đumbira.
Ali prerano je za piće, prilično je začinjeno i malo je vjerojatno da će vam pružiti zadovoljstvo kao piće. Situacija se može popraviti ako mu dodate druge svježe sastojke - povrće ili voće. Usput, ovaj sok će biti koristan čak i za djecu. Ovdje je najvažnije prilagoditi količinu čistog soka od đumbira u takvom piću tako da bude ukusno, a ne previše ljuto.
1. Sok od đumbira s mrkvom i jabukom
Kao što smo već rekli, napitak ne morate previše začiniti pa će vam biti dovoljan mali komadić đumbira. Trebate uzeti 6 mrkvi srednje veličine i 5 jabuka. Za pripremu ovog napitka najbolje je odabrati slatke jabuke.
Sve komponente treba očistiti i provući kroz sokovnik. Tako ćete dobiti sok koji se sastoji od nekoliko komponenti. Možete ga piti samo tako, ili možete u njega ubaciti led.
2. Sok od đumbira s limunom i komoračem
Ovdje su komponente malo drugačije. Ovo je sam korijen đumbira (opet malo oguljen da piće ne ispadne previše ljuto), par oguljenih jabuka (i njih treba rezati), 1 limun (ne treba ga guliti), 2 srednje mrkve i jedan komorač (možete uzeti i korijen i same listove).
Đumbir je jedan od najuniverzalnijih ljekovitih lijekova koje nam je priroda darovala. Našao je svoju primjenu u kulinarstvu, narodnoj medicini i kozmetologiji. Uz pomoć recepata koji se temelje na njemu, ljudi se rješavaju ozbiljnih bolesti, poboljšavaju stanje kose, gube na težini i iznenađuju ih kulinarskim užicima.
Istu ljekovitost ima i sok od đumbira, koji su odavno usvojili ljubitelji alternativne terapije. Razmotrimo zašto je to korisno i ima li kontraindikacija.
Kemijski sastav
Kemijski sastav nektara đumbira predstavljen je sljedećim elementima:
- esencijalna ulja;
- vrijedne kiseline: askorbinska, oleinska, kaprilna, linolna;
- minerali: željezo, kalij, kalcij, cink, natrij, magnezij, fosfor;
- tvari slične fenolu;
- vitamini skupine A, B, C.
Pažnja! Zahvaljujući svom bogatom kemijskom "punjenju", sok od đumbira se nosi sa svim bolestima, od običnih prehlada do kancerogenih tumora.
Ljekovita svojstva
Tekućina od đumbira može se pohvaliti cijelim arsenalom korisnih svojstava. Proizvod ima antibakterijski, iskašljavajući, protuupalni i obnavljajući učinak. Uspješno se bori protiv bolesti gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sustava.
Jedna od glavnih funkcija soka je liječenje prehlade. Uzimanje samo jedne čajne žličice proizvoda uz dodatak prstohvata soli uklanja bolove i upale u grlu, ublažava začepljenost nosa, curenje iz nosa i ublažava kašalj. Sok od đumbira ne samo da suzbija simptome, već uklanja i uzroke bolesti. Ubija bakterije i zaustavlja upalne procese.
Pažnja! Tradicionalni iscjelitelji savjetuju piće od đumbira ne samo tijekom bolesti, već iu preventivne svrhe.
Budući da je prirodni antibiotik, savršeno spašava i ublažava čitav niz bolesti. Redovita konzumacija soka pomaže u otpornosti na stres, djeluje umirujuće, jača imunološki sustav i podržava tijelo tijekom teške tjelesne aktivnosti.
Sok od đumbira također je indiciran za srčane bolesti. Poboljšava rad srčanog mišića i krvnih žila, normalizira protok krvi, stabilizira otkucaje srca i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka.
Aminokiseline sadržane u đumbiru poboljšavaju probavne procese, uklanjaju višak kolesterola, otklanjaju želučane probleme i uspostavljaju normalnu crijevnu mikrofloru. Ubrzavanjem metabolizma potiču brzo mršavljenje.
Područja upotrebe
Tekućina od đumbira se aktivno koristi u medicini. Koristi se protiv gotovo svih bolesti. Piće ima visoka protuupalna svojstva. Učinkovito ublažava zubobolju, otklanja stomatitis i gingivitis.
Sok od đumbira koristi se i za pomlađivanje, izvana i iznutra. Zahvaljujući izraženom antioksidativnom učinku, usporava starenje, čisti organizam od kancerogenih tvari i povećava potenciju.
Usput: u starim danima recepti na bazi soka od đumbira bili su jako popularni, jer su eliminirali sve probleme s potencijom i muškom impotencijom.
Ovaj univerzalni lijek zauzima visoko mjesto u dijetetici, jer je omiljeno piće za žene koje mršave. Sok od đumbira naširoko se koristi za kosu i kožu. Maske, kreme i losioni na njegovoj osnovi jačaju kosu, potiču njen rast, pomlađuju lice i uklanjaju iritacije.
Kako kuhati i piti
Piće od đumbira ne može se nazvati ukusnim, njegov specifičan okus može ne samo uplašiti, već i naškoditi sluznici želuca i usne šupljine. Stoga ga treba razrijediti sokovima od voća ili povrća, dodavati u mlijeko i čaj.
Pažnja! Optimalna stopa ne smije prelaziti 2 žličice dnevno. A u početnoj fazi doza je samo nekoliko kapi. To će pomoći ublažiti prilagodbu tijela na novi lijek.
Za pretile osobe možete postupno povećavati dnevni unos do 50 g, pijući ga u nekoliko doza.
Da biste u jednom potezu pripremili sok od đumbira, trebat će vam mali komadić njegovog korijena. Skinite kožicu, naribajte je na sitno ribež, a smjesu ocijedite kroz gazu. Torti možete dati drugi život dodavanjem jelima.
Za povećanje otpornosti imunološkog sustava i jačanje organizma preporuča se piti napitak od soka od đumbira, mrkve i jabuke. Takav svježi sok oduševit će vas okrepljujućim, osvježavajućim zvukom i napuniti energijom za cijeli dan.
Za otklanjanje umora i napetosti, kao i za umirenje, pijte takozvano mlijeko od đumbira. Za pripremu dodajte 1 žličicu nektara đumbira i malo meda u šalicu toplog mlijeka. Ukusan, slatki napitak treba popiti nakon napornog dana na poslu.
Recepti za kosu
Kao što je gore spomenuto, piće je steklo slavu u kozmetologiji. Sok od đumbira za kosu pravi je lijek koji rješava sve probleme: perut, prekomjernu masnoću, gubitak kose, lomljivost itd.
Za aktivan rast
Za ovaj recept morat ćete se opskrbiti svježim đumbirom. Nakon što ga ogulite, naribajte ga ili koristite sokovnik. Glavno je da je sok svježe iscijeđen. Pomiješajte ga s uljem (čičkovim, ricinusovim ili maslinovim). Dobiveni napitak nanesite na pramenove, utrljajte u korijenje masažnim pokretima i rasporedite duž cijele duljine. Kada završite s nanošenjem, omotajte glavu kapom ili ručnikom. Nakon što odstoji sat vremena, isperite masku šamponom.
Pažnja! Takva maska ne samo da aktivira rast kose, već i zaustavlja gubitak kose.
Za višak masnoće
Sok od đumbira također je pogodan za masnu kosu. Za normalizaciju rada žlijezda lojnica, koncentrirani napitak umasirajte u vlasište (po mogućnosti 2-3. dan nakon pranja).
Za gustoću i mekoću
Sastojci maske:
- talog kave - 2 žličice;
- tekućina od đumbira - 2 žlice. žlice;
- prepeličja jaja - 3 kom .;
- med - 2 žlice. žlice.
Nanesite mješavinu svih komponenti na kosu, temeljito utrljajte u vlasište. Nakon 60 minuta isperite šamponom. Ovaj recept je osmišljen kako bi potaknuo rast i učinio kosu svilenkastom i gustom.
Recepti za mršavljenje
Za brzo i sigurno mršavljenje možete bezbrižno piti sok od đumbira pomiješan s drugim proizvodima za sagorijevanje masti. Razmotrimo nekoliko učinkovitih sredstava.
Koktel od jabuke, đumbira i celera
Pripremite zelene jabuke, celer (peteljke) i đumbir u omjeru 3:2:1. Iz proizvoda treba iscijediti sok pomoću sokovnika i piti 200 g dnevno prije jela, podijeljeno u tri doze i razrijeđeno vodom u istom omjeru. Ovaj koktel je bogat vitaminom C i željezom pa se može koristiti iu zdravstvene svrhe iu svrhe mršavljenja.
Napitak na bazi đumbira, jabuke i komorača
Sastojci: jabuke, đumbir, komorač (3:1:1). Sve sastojke stavite u sokovnik i iscijedite sok. Pijte jednu čašu napitka dnevno, ne više. Ima snažan diuretski učinak i uklanja višak tekućine za nekoliko sati. A čišćenje tijela, kao što je poznato, potiče resorpciju masnih rezervi.
Mješavina povrća
Nutricionisti preporučuju u danima posta piti mješavinu povrća koja sadrži sok od đumbira, rajčice, krastavca i celera. Zasićuje tijelo vitaminima i utažuje glad. Da biste poboljšali okus pića, možete dodati bademovo ili sojino mlijeko.Kontraindikacije
Pažnja! Nektar đumbira može se piti samo u razrijeđenom obliku i unutar navedenih doza, inače se ne može izbjeći pogoršanje zdravlja.
Sok od đumbira je zabranjen:
- za upale gastrointestinalnog trakta (čirevi, gastritis, kolecistitis, kolitis, pankreatitis);
- za hipertenziju;
- na visokoj temperaturi;
- trudna žena;
- dojilje;
- mala djeca;
- sa sklonošću alergijama.
Zamijenite svoju uobičajenu kavu sokom od đumbira i uskoro ćete imati izvrsno zdravlje, raskošnu kosu, svjež ten i vitku liniju!
Svi materijali na web stranici predstavljeni su samo u informativne svrhe. Prije upotrebe bilo kojeg proizvoda OBAVEZNA je konzultacija s liječnikom!
Đumbir je ljuti istočnjački začin koji prije nekoliko desetljeća nije bio osobito popularan u Europi, no danas je korijen đumbira mnogima postao omiljeni začin. Ovaj proizvod uživa posebnu pozornost među nježnim spolom, jer đumbir pomaže u učinkovitoj borbi protiv viška kilograma (zato se recepti s njim mogu naći u svakoj drugoj dijeti za mršavljenje) i pomlađuje tijelo.
Sok od đumbira sadrži puno korisnih tvari: vitamine A, C, B1 i B2, magnezij, kalcij, fosfor, natrij, željezo, gotovo sve esencijalne aminokiseline, organske kiseline. Sadrži i veliku količinu eteričnih ulja i tvari sličnih fenolima, što određuje njegov specifičan gorući okus i pikantnu aromu.
Sok od đumbira potiče probavu i uklanja toksine.
Sok od đumbira pomaže u borbi protiv pretilosti jer aktivno potiče probavu, poboljšava odvajanje probavnih sokova i pokretljivost crijeva, tj. normalizira se proces prirodnog samočišćenja tijela. Osim toga, ovaj sok pomoći će očistiti tijelo od nakupljenog otpada i toksina, potaknuti metaboličke procese u tijelu, što će rezultirati boljom ishranom tkiva. Specifičan okus soka od đumbira otupljuje osjećaj gladi, što je također važno za one koji su na dijeti.
Takvo poboljšanje tijela iznutra, naravno, odražava se na izgled. Osim toga, sok od đumbira, zbog prisutnosti antioksidansa u svom sastavu, ima pomlađujući i antitumorski učinak.
Sok od đumbira vrlo je popularan kao prirodni lijek za liječenje prehlada praćenih kašljem, grloboljom i curenjem nosa. Za smanjenje otoka sluznice nazofarinksa preporučuje se uzimanje soka od đumbira sa soli (1 čajna žličica soka od korijena đumbira i prstohvat soli), ovaj lijek se koristi i kao ekspektorans. Ovaj proizvod ima antibakterijski učinak, tako da nije samo simptomatski lijek, već se također bori protiv infekcije koja je uzrokovala upalu.
Pijenje soka od đumbira također je korisno za jačanje imunološkog sustava, posebno u razdobljima nedostatka vitamina, tijekom povećane tjelesne aktivnosti i situacija povezanih s psiho-emocionalnim stresom.
Zbog činjenice da sok sadrži kalij i magnezij, pomaže u jačanju kardiovaskularnog sustava, normalizira metabolizam masti, zbog čega se štetni kolesterol prestaje nakupljati u tijelu. Stoga je redovita konzumacija soka od đumbira sredstvo prevencije kardiovaskularnih bolesti.
Treba spomenuti da je ovaj sok izvrstan lijek za poboljšanje potencije, zbog čega su još u davna vremena muškarci cijenili napitke s đumbirom.
Šteta soka od đumbira
Sok od đumbira je vrlo koncentriran, tako da ga možete uzimati samo u malim količinama i samo u razrijeđenom obliku.
Đumbir i njegov sok ne smiju se konzumirati kod upalnih bolesti probavnog sustava (gastritis, kolitis, kolecistitis itd.). Čak i tijekom razdoblja remisije kroničnih gastrointestinalnih bolesti, trebali biste se suzdržati od uzimanja ovog soka ili dodati nekoliko kapi u druga pića.
Ne smijete piti sok od đumbira tijekom trudnoće, osobito u kasnijim fazama, kao ni tijekom dojenja bez savjetovanja s liječnikom. Sok od ovog korijena ne treba davati djeci. Ne zaboravite da sok od đumbira može izazvati alergijsku reakciju.
Ovaj proizvod je kontraindiciran za osobe koje pate od hipertenzije i s povišenom tjelesnom temperaturom.
Kako piti sok od đumbira?
Sok od đumbira ima vrlo specifičan okus, u koncentriranom obliku može imati negativan učinak na sluznicu ne samo želuca, već i usne šupljine. Stoga se mora dodavati svim drugim svježe cijeđenim sokovima od povrća i voća, čajevima, pa čak i mlijeku. Ne preporučuje se uzimanje više od 1-2 žličice soka dnevno, a u prvih nekoliko doza ograničite se na nekoliko kapi. Ovo je neophodno kako bi se pratila reakcija tijela na novi, prilično snažan svježe iscijeđeni sok. Uz dobru podnošljivost, kao i za osobe s velikom tjelesnom težinom, količina soka od đumbira može se postupno povećati na 50 ml dnevno (u nekoliko doza), ali ga ipak ne smijete zlorabiti.
Iscijediti sok iz korijena đumbira nije nimalo teško, tim više što je za jednu dozu dovoljna 1 žličica. Komad korijena treba pažljivo oguliti (koru treba skinuti u tankom sloju), narendati na sitno ribež i dobivenu masu iscijediti kroz čistu gazu. Nemojte žuriti da bacite strugotine korijena đumbira preostale nakon cijeđenja, mogu se koristiti u kuhanju.
Za jačanje imunološkog sustava i poboljšanje zdravlja organizma koristan je koktel sokova od mrkve i đumbira. Đumbir će svim slatkim sokovima dodati pikantan, osvježavajući okus. Kod pripreme ovog svježeg soka komadiće korijena đumbira nije potrebno ribati, već ih možete staviti u sokovnik zajedno s drugim povrćem i voćem.
Za pripremu mlijeka od đumbira dodajte 1 žličicu soka od korijena đumbira u čašu mlakog mlijeka, a po želji možete dodati i malo meda. Ovaj napitak djeluje umirujuće i pomaže u oslobađanju od stresa i umora nakon radnog dana.
Također je nemoguće ne spomenuti takvo piće kao što je ginger ale, koje je prvi put pripremljeno krajem 19. stoljeća u SAD-u. Ginger ale vrlo je neobično piće koje se stvara od korijena đumbira i njegovog soka, šećera od trske, limuna, vode i kvasca. Danas se može naći mnogo recepata za bezalkoholno pivo od đumbira koje uključuje gaziranu vodu (umjesto obične vode i kvasca potrebnih za proces fermentacije). Ovaj napitak savršeno osvježava i obnavlja zalihe vitamina u organizmu.
O izboru i pravilnoj upotrebi đumbira u programu “Živjeti zdravo!”:
http://youtu.be/WBDgH8YVRfE
