Domaća peć za kazan. Upoznavanje sa orijentalnom kuhinjom - jednostavno, brzo i u svim uslovima: uradi sam šporet za kazan od lule

U tom članku ću vam reći šta je kazan i zašto treba da bude okruglog oblika, od njega se priprema pilav, meso, šurpa i druga jela. Postoji mnogo varijanti, ali pravi kotao je napravljen od livenog gvožđa.

I eto, kupili ste kazan, ali se postavlja pitanje: na kojoj pećnici možete kuhati u njemu? Najlakši način je, naravno, zapaliti vatru i kuhati na stativu, ali postoje posebne peći: lijevano željezo, cigla i druge.

A ako želite sve iznenaditi i napraviti peć za kotao na vlastitoj web lokaciji, pročitajte ovaj članak za sebe puno korisnih informacija.

Kotao je kotao od livenog gvožđa debelih zidova sa polukružnim dnom, pogodan za kuvanje hrane na vatri.

Kuglasto dno je napravljeno na način da plamen zagrijava sve stijenke posude, a ne samo dno kotlića, a hrana se ne zaglavi u uglovima posude. Debeli zidovi od livenog gvožđa sprečavaju da hrana zagori, a svi sastojci lagano krčkaju.

Treba napomenuti da se danas kotao pogrešno naziva jelima koja nisu povezana s njegovim sortama, na primjer, lonac od lijevanog željeza, lonac za patke, kotao. Iako su po svojstvima i izgledu slični kotlu, ne ispunjavaju glavni zahtjev - zaobljeno dno.

Moderni tipovi kotlova mogu imati neljepljivi ili keramički premaz, te biti izrađeni od aluminija ili čelika. Međutim, kotao od lijevanog željeza debelih zidova i dalje se smatra najboljim. Može se postaviti na poseban tronožac (tagan), ispod kojeg se loži vatra, ili postaviti iznad ognjišta - peći za kazan.

Kotao je namenjen za:

Kuvanje supe, dinstanje, kipuća voda.
Priprema tradicionalnih jela „sa dimom“: trostruka riblja čorba, grenadir kuleš, turistički konder itd.
Kuvanje tradicionalnih orijentalnih jela.

Kotao ima debele zidove i loptasto dno. Naravno, od njega ne očekujte stabilnost na ravnoj površini.

Okrugli oblik podrazumijeva postolje u obliku prstena. Ne pokušavajte ga instalirati na običnu rešetku za roštilj ili na vanjski roštilj.

Ako se kotao sa ravnim dnom zagreva brže odozdo nego uz zidove, tada se toplota ravnomerno širi po kotlu. Štoviše, materijal koji se koristi za njegovu proizvodnju je debeli čelik ili lijevano željezo.

Za razna jela i načine kuhanja preporučljivo je koristiti kotlove određenog oblika.

Dubina je jednaka najvećem prečniku posude uz rub (azijska jela u kamenim pećima). Odnos dubine i prečnika je oko jedan prema tri (azijska jela u fabrički napravljenim metalnim pećima).
Gotovo cilindar sa zaobljenim dnom (gusto turističko jelo sa dimom). Plitka posuda sa kosim zidovima i malom ravninom na dnu (kuhanje, prokuvavanje).

Što se tiče veličina, nema ograničenja. Ali na osnovu materijala – u velikoj meri. Liveno gvožđe je idealno. Zbog svoje masivnosti i toplotnog kapaciteta, obezbeđuje ravnomerno zagrevanje, a pore njegovih zidova tokom vremena „samozaleče“ sa masnim slojem. Proizvodi u takvom kotlu klize i ne izgaraju.

Materijal za izradu kotlića:

Kotlovina je nezaobilazna stvar u svakodnevnom životu ljubitelja ukusne hrane koja se kuva u kotliću iz više razloga:

Prvo, tehničke prirode: kotao od lijevanog željeza najčešće ima konveksno dno.
Drugo, kotlovina pećnica osigurava ravnomjerno zagrijavanje kazana sa svih strana.
Treće, i ništa manje važno, ništa ne može zamijeniti otvorenu, živu vatru - jela pripremljena na ovaj način imaju jedinstven okus i miris.

Takva pećnica će pogodno smjestiti ne samo kotao, već i lonac i tavu - dovoljno da napravite pravi odmor i pripremite mnoga veličanstvena jela na mjestu odmora.

Zahvaljujući sklopivom dizajnu, štednjak je nezamjenjiv za ribolov, na dachi, na planinarenju ili u prirodi, lako se može postaviti u sjenicu ili na otvorenom.

Ne zauzima puno prostora u prtljažniku i lako se sklapa (ložište, odnosno „telo“ peći, noge, „jezik“ – drži pepeo, osigurava red u prostoru i pomaže pri čišćenju štednjak i cijev - uklanja dim iz hrane).

Dizajn kotlova peći može biti sličan bilo kojoj drugoj peći, ali njena glavna razlika će biti rupa na ploči od lijevanog željeza gdje će se postaviti sam kotao.

Činjenica je da, prema pravilu, ova rupa treba imati takvu širinu da kazan stane 2/3 ispod nivoa peći. Ako se rupa proširi, kazan će biti nezgodno izvaditi. Ako to učinite uže, površina kotla se neće zagrijati ravnomjerno.

Danas postoje posebne ploče s prstenovima različitih promjera, zahvaljujući kojima možete koristiti posuđe bilo koje veličine. Ali glavna svrha takve peći je kuhanje hrane u kotlu.

Također napominjemo da je štednjak za kotao višenamjenski, jer u njemu ne samo da možete kuhati razna jela, već čak i prokuhati vodu ili pržiti šiš kebab.

Za potonje, inače, preko ploče je položena željezna šipka na koju su obješeni ražnjići. Kao rezultat toga, vrući ugljevi će kuhati meso što je moguće ravnomjernije.

Pećnica može biti nekoliko vrsta:

od cigle;
pretvoren iz drugog metalnog uređaja;
izvajana od gline.

Prije nego što počnete, obavite sljedeće pripreme:

nacrtajte na papir sve svoje misli o dizajnu vaše kotlovine;
odrediti točne dimenzije konstrukcije;
odlučiti o obrascu;
Odlučite od kojeg materijala ćete graditi peć - metala (cijev) ili cigle. Vrijedi napomenuti da će struktura od cigle biti sigurnija; ovo je važna karakteristika ako imate djecu;
Odlučite hoće li pećnica biti prijenosna ili stacionarna.

Kao i obični roštilj, ove peći dolaze u dvije vrste. Prijenosni će biti praktičan i prenosiv, a stacionarni će se savršeno uklopiti u eksterijer vaše stranice.

Osim toga, stacionarna pećnica-roštilj ispod kotla radit će efikasnije i ekonomičnija u pogledu održavanja. Ako planirate organizirati okupljanja uglavnom na web mjestu, onda je bolje odabrati ovu opciju.

U preliminarnoj fazi, važno je odlučiti koju vrstu kotlovine želite imati na svojoj lokaciji.

Stacionarna opcija prikladna je za one koji često koriste takav uređaj i imaju priliku dodijeliti veliko područje za njega.

Štaviše, trebao bi biti udaljen od glavnih zgrada. U ovom slučaju se postavlja čvrst temelj od cigle za kotao, tačnije za peć, na kojoj ogromna posuda stoji kao na postolju.

Za mobilnu verziju možete napraviti peć od metala.

Njegov dizajn je izuzetno jednostavan. Ulogu postolja u ovom slučaju imat će gornji dio običnog željeznog kotla. Velika cijev od lijevanog željeza ili čelična cijev otporna na toplinu bit će prikladna kao glavni materijal.

Pokretna pećnica stvara uvjete za rijetke kulinarske pohode i omogućava vam da maksimalno iskoristite mogućnosti kompaktnog vanjskog dvorišta.

Obje opcije se lako sastavljaju vlastitim rukama.

Ako planirate izgraditi peć za roštilj za kotao od cigle, tada će posao koji predstoji biti vrlo težak. Međutim, ako odaberete metalnu konstrukciju cijevi, rad će biti mnogo lakši.

Ako imate gotov roštilj, ali želite da ga prilagodite za kuhanje jela u kotliću, onda na njega postavite poseban stalak u obliku mini štednjaka koji možete sastaviti vlastitim rukama ili kupiti u prodavnica.

Nije potrebno posebno gorivo, ali pod kotao treba zgrabiti maksimalnu količinu uglja. Međutim, vrijedno je napomenuti da na roštilju orijentalna jela poput pilava neće imati tradicionalnu "zest", ali će jela s dimom u kotliću na roštilju ispasti izvrsna.

Peć od livenog gvožđa za kazan

Lijevano željezo, kao najbolji materijal za takve peći, omogućava vam uštedu goriva zbog brzog zagrijavanja peći, kao i sporog hlađenja.

Peć od livenog gvožđa je stabilnija zbog svoje težine, što je važno. Takođe, mnogo je manje podložan koroziji.

Peć od livenog gvožđa neće izgoreti, jer ima visoku otpornost na toplotu. A izgled peći od livenog gvožđa raduje raznolikost.

Peć od lijevanog željeza za kotao pomoći će vam ne samo da pripremite divna, aromatična jela orijentalne kuhinje, već će trajati i dugi niz godina, prenoseći se u vašoj porodici s generacije na generaciju.

Peć od lijevanog željeza je najpogodnija opcija za ugradnju na licu mjesta, jer kombinira sljedeće karakteristike:

lako premještanje jedinice s jednog mjesta na drugo;
stabilnost i sigurnost tokom rada;
ušteda goriva (drva) zbog zatvorenog ložišta.

Na kaminu od livenog gvožđa, pored tradicionalnih jela koja se kuvaju u kotliću, možete kuvati ribu, ćevape i druga ukusna jela.

Dizajn peći od lijevanog željeza po izgledu je sličan cilindru s dnom, ali s otvorenim vrhom. Jedinica od livenog gvožđa je opremljena nogama i vratima za lakše sagorevanje.

Dimnjaci za konstrukcije od lijevanog željeza mogu biti tri vrste:

u obliku malih trokutastih izreza u gornjem dijelu cilindra;

grate

Cijena jedinice od lijevanog željeza direktno ovisi o debljini materijala i složenosti kupljene strukture. Najskuplji na tržištu su proizvodi od metala i lijevanog željeza, nešto jeftiniji su oni od nehrđajućeg čelika, a drugi tipovi su prilično jeftini.

Peći od livenog gvožđa su najpopularnije jer najduže zadržavaju toplotu, a jedina mana im je velika težina.

Ovaj materijal se praktički ne iskrivljuje od visokih temperatura, ne izgara i nije podložan koroziji. Zahvaljujući ovim svojstvima, peć od livenog gvožđa će vam verno služiti dugi niz godina. A kotao napravljen od takvog materijala, uz redovnu upotrebu, postepeno se prekriva tankim slojem čađi, štiteći ga od gorenja. Impregnacija uljima i mastima produžava život.

Međutim, peći su također napravljene od cigle ili debelog metala. Mogu biti na plin - dobra opcija za planinarenje i još mnogo toga. Međutim, karakterističnu aromu dima sigurno nećete dobiti od plinske vatre.

Da biste to učinili, dim treba lagano lebdjeti iznad hrane koja se priprema, a kotao treba biti dovoljno dubok sa zaobljenim dnom.

Zanatlije izrađuju peći od cigle vlastitim rukama. Za one koji nisu skloni takvoj kreativnosti, neće biti teško kupiti gotovu peć od lijevanog željeza za kotao. Danas ih ima mnogo u prodaji, u širokom asortimanu. I ne zaboravite da za to kupite kotao od livenog gvožđa.

Šporet od livenog gvožđa ispod kotlića omogućava vam pripremu raznih jela, od jednostavne kipuće vode i supe, do tradicionalnih dimljenih jela, poput trostruke riblje čorbe, turističkog kondera i drugih.

Mnoga orijentalna jela pripremaju se i na ovaj način, ali uvijek u zidanoj peći. Dio za sagorijevanje u njemu trebao bi se brzo zagrijati i polako otpuštati toplinu. To je jedini način na koji možete kuhati, na primjer, pravi uzbekistanski pilav.

Peći od livenog gvožđa za kotlove su dobre jer vam omogućavaju da napravite svoje omiljeno jelo, ekonomično koristeći gorivo, jer je vatra u njima dobro zaštićena od vetra. U takvim uslovima kotao se brzo i ravnomjerno zagrijava, a hrana u njemu ispada da liže prste.

Ako želite kuhati svoja omiljena jela ne samo na dachi ili na kućnom okućnici, već i negdje na kampovanju, trebat će vam sklopiva peć od lijevanog željeza za kotao. Iako je malo težak, savršeno će se uklopiti u prtljažnik i stići će na pravo mjesto, gdje ćete ga sakupiti i oduševiti društvo suputnika aromatičnim jelima.

Zidani štednjak za kazan

Stacionarne peći za kotlove nisu samo mjesto gdje se priprema hrana, već i element unutrašnjeg uređenja doma.

Stoga treba unaprijed pripremiti mjesto za štednjak i pažljivo razmotriti njegov oblik i mogućnosti završne obrade, kupiti lijepe dodatke za čišćenje peći (lopatica, žarač), vrata (ložište, puhalo) i ukrasnu ploču s prstenovima različitih veličina, na koje možete ugraditi različite zapremine kotlova.

Na dachi ili u blizini seoske kuće možete izgraditi peć za kotao u stacionarnom dizajnu - najprikladniji je za korištenje i, osim toga, služi kao ukras za područje.

Kako se kuhar ne bi morao saginjati, podiže se na visinu od 80 - 90 cm, što otprilike odgovara visini kuhinjskog stola. Na šporet se postavlja čelična ploča debljine oko 20 mm sa rupom za kazan.

Budući da će jedinica biti stalno na vidiku, vrlo je važno da joj pružite atraktivan izgled. S tim u vezi, preporuča se kupnja peći, vrata i drugih vanjskih dijelova u trgovini: fabrički napravljeni izgledaju mnogo zanimljivije od domaćih.

Osim toga, kupljena ploča obično je opremljena s nekoliko prstenova, ugradnjom kojih možete promijeniti promjer rupe. To će omogućiti korištenje kotlova različitih veličina. U prodavnici možete pronaći i razne dodatke - lopaticu za uklanjanje pepela, žarač itd.

Potreban alat i materijal:

šamotna cigla;
podna ploča (njena debljina treba biti oko 2 centimetra);
bugarski;
čelični uglovi;
pijesak;
rešetka;
vatrostalni prah;
vrata;
kante;
lopata.

Iako se izgradnja male peći od cigle ispod kotlića ne može nazvati vrlo teškim zadatkom, ona ima svoje karakteristike koje se moraju uzeti u obzir pri izvođenju radova.

Faze izgradnje peći za kotao:

Razmotrimo glavnu fazu - izgradnju peći.

Nema potrebe čekati da se podloga potpuno osuši. Ako odmah počnete graditi kamin, veza između baze i cigle će biti mnogo jača. Svako ko koristi letve zaptivke tokom rada moći će da napravi prilično ujednačene šavove.
Nakon završetka zidanja, kada se malter stegne, ali nema vremena da se stvrdne, potrebno je ukloniti brtve letve.
Vatrostalne cigle moraju se polagati prema shemi - svaki neparni red počinje polaganjem cijele cigle, a svaki parni red počinje s polovicom. Sva pravila oblačenja takođe se moraju striktno pridržavati.
Polažemo prvi red, a zatim na njega ugrađujemo vrata za puhanje i ostavljamo posebnu rupu u koju će potom stati dimnjak. Drugi i sljedeće redove postavljamo u krug.
Nakon završetka polaganja trećeg reda, postavljamo okvir sastavljen od metalnih uglova. Na nju će se zatim zavariti metalna rešetka. U ovoj fazi se završava rad na odjeljku za ventilator.
Rešetka će omogućiti prodor kisika u ložište i osigurati bolje sagorijevanje drva.
Dalji redovi su postavljeni prema nacrtanom dijagramu. Nakon postavljanja rešetke i postavljanja prvog reda nakon nje, ugradite vrata ložišta.
Zidanje podižemo vlastitim rukama, prema projektu.
Preporučljivo je odšiti spojeve odmah nakon što se malter stegne.

Završna faza je izrada lima.

Može se napraviti od lima debljine više od 1 cm. Lim treba biti takve veličine da u potpunosti pokrije podlogu od cigle.

Mlinom izrežite krug tačno u sredini prečnika 2 cm manjeg od obima kotlića. Ove dimenzije će omogućiti da se kotao tačno 2/3 uroni u ložište peći od cigle.

Lim se postavlja na vrh peći i osigurava da se dno kazana nalazi unutar njega.

Karakteristike pećnice:

Izvana, peć od cigle podsjeća na noćni ormarić visine 800-900 mm.
Strana peći je jednaka 3,5 do 5,0 cigli.
Poput peći za grijanje, dizajn ima ložište, puhalo i rešetku; otvori su opremljeni vratima.
Dimnjak je izrađen od metala ili kamena i povezan je sa stražnjim zidom.
Za kontrolu propuha postoji prigušivač.
Vanjski dio formiraju obične pećnice.
Na vrhu ložišta ostavljena su 1-2 otvora za uklanjanje dima.
Mjesto za ugradnju kotla obično je izrezano od cigle.

Glavni trik je napraviti ložište za kotao vlastitim rukama. Sastavlja se od vatrostalne opeke pomoću šamotnog maltera.

Istovremeno, oblačenje omotačem se ne vrši. Ložište je cilindričnog oblika. Zidanje se izvodi na pola cigle ili se cigle postavljaju okomito. Mogućnost podrezivanja kako bi konstrukcija dobila cilindrični oblik.

Svi šavovi u zidu, posebno na prednjoj strani, moraju biti jednake širine.

Ako nemate vještine zidara, to se može postići korištenjem drvenih letvica iste veličine postavljenih između cigle (uklonjene nakon što se malter stvrdne). Zidanje se izvodi previjanjem šavova.

Svi metalni dijelovi se ugrađuju direktno tokom izgradnje peći.

Da biste ugradili vrata u zidove, morate postaviti žicu, stegnuti njene krajeve između cigle i pričvrstiti ih malterom.

Rešetka se postavlja odmah nakon zatvaranja vrata posude za pepeo.

U gornjem dijelu ložišta sa stražnje strane peći potrebno je ostaviti otvor na koji će se spojiti dimnjak.

Dimnjak je važan dio strukture.

Da biste ga instalirali trebat će vam:

bugarski;
diskovi za rezanje;
aparat za zavarivanje;
elektrode;
čekići;
čelična cijev promjera od 10 do 12 cm;
koljena ili spojnice sa potrebnim uglom rotacije.

Fitinge i cijev spajamo zavarivanjem, a prvo ih položimo na ravnu površinu. Obavezno koristimo zaštitnu opremu – masku, kombinezon i rukavice.

Kamenac i ostale nepravilnosti uklanjamo kutnom brusilicom (brusilicom) ili turpijom.

Montiramo montažni metalni dimnjak na pravo mjesto (u za to ostavljenu rupu u zidu peći), pukotine premažemo glinom za peć ili vatrostalnim malterom.

Provjeravamo da li dimnjak ima pukotina. Da biste to učinili, zapalite malu vatru u ložištu peći i promatrajte kretanje dima.

U završnoj fazi, morate zapečatiti uglove u zidove i na njih postaviti ploču s rupom za kotao. Nakon toga možete fugirati vanjski dio peći ili je pokriti pločicama.

Postoji nekoliko mogućih opcija za doradu peći:

spajanje;
farbanje površina specijalnom bojom otpornom na toplinu;
gips.

S obzirom na to da ljeti pada kiša prilično često, poželjno bi bilo da peć postavite ispod neke vrste nadstrešnice.

U tu svrhu možete zategnuti debelu tendu preko peći ili se potruditi i sastaviti kvalitetnu sjenicu.

U njega možete staviti sto na koji ćete seći hranu za kuvanje u kotliću.

Odlično je ako sami možete opskrbiti vodom takvu sjenicu.

Sama peć se može pokriti, tada će postati ukras za vašu stranicu.

Cijevni kotao

U početku ćete morati riješiti problem - šta odabrati za šta, cijev za kotao ili kotao za cijev.

Kako biste osigurali da posuđe ne propadne ili ne viri više od uobičajenog, morat ćete se potruditi.

Kotao treba spustiti u obim peći ili u potpunosti (sa izuzetkom gornjeg oboda i „ušiju“) ili za 3/4 njegove visine.

Veoma „plitko naleganje“ sprečiće da se posuđe zagreje. Kao rezultat toga, trebat će puno drva za ogrjev i vremena za kuhanje.

Imajte na umu da je izrada peći za kotao od cijevi vlastitim rukama pogodna za vlasnika. Na osnovu toga odaberite visinu stalka. Ako noge nisu planirane, segment se može produžiti.

Vrlo visoka baza je neracionalna; toplina neće dobro doći do dna posude. Optimalna udaljenost od vatre do kotla je 20-30 cm.

Konstrukcija bez nogu postavlja se direktno na tlo. U ovom slučaju, vatra se pali direktno na tlu.

Ako ćete montirati noge, tada ćete na dno cijevi morati zavariti dno od rešetke ili metalnog lima. U tom slučaju vatra će biti podignuta iznad zemlje.

Razmotrite dizajn, oblik i dimenzije peći za kotao napravljen od cijevi - crtež treba biti detaljan, s mjerenjima i proračunima.

Prilikom proračuna radi preglednosti, koristite kotao koji ćete koristiti u budućnosti kako ne biste pogriješili.

Odlučite hoćete li napraviti prijenosnu ili stacionarnu strukturu.

Prijenosna opcija je zgodna - možete imati piknik izvan lokacije. Sa stacionarnim modelom manje je gužve, nema potrebe za sklapanjem i rasklapanjem ili odnošenjem u pomoćnu prostoriju. Osim toga, možete ga koristiti za ukrašavanje eksterijera vaše dače; ekonomičniji je i lakši za održavanje.

Najjednostavnija, a samim tim i najčešća opcija je metalna peć za kotao s cijevi, koja je izrezani cilindar na tlu.

Ponekad se koristi stalak (od cigle ili tronožac). Odnos visine i dužine proizvoda je 3 prema 4. Otvor ložišta je istih proporcija, na ložištu nema vrata.

Složenija peć za kotao napravljen od cijevi je model poprečno rezan uz rubove. S ovim dizajnom možete kuhati i samo dimljena jela.

napredak:

Presjek je napravljen mlinom s obje strane, rezultirajuće latice se pomiču prema van.
U donjim laticama izbušene su rupe za igle u obliku slova L sa oštrim donjim krajevima (mogu se napraviti od otpadnog materijala). Na njima će proizvod biti pričvršćen za tlo ili mini temelj radi stabilnosti.
Na dnu je izrezan prozor za ložište.
Noge i ručke se izrađuju od uglova ili komadića armature, a zatim se zavaruju.
Gotov proizvod je premazan bojom otpornom na toplinu radi zaštite od korozije.

Peć za kotao od felgi

Izrada peći za kotao od automobilskih kotača vlastitim rukama traje samo nekoliko minuta - ovo je jedan od najjednostavnijih, ali ipak originalnih dizajna.

Cijeli proces se može podijeliti u nekoliko faza.

Za izradu kotlovine trebat će vam:

dvije felge od domaćeg automobila trinaestog radijusa;
1 metar pravokutne cijevi;
tri velika vijka s maticama;
4 matice za 10;
žica debljine 8 mm;
bugarski;
aparat za zavarivanje;
elektrode;
šlem za zavarivanje i zavarivačke gamaše.

Pravokutnu cijev, žicu, matice i vijke kupujemo u bilo kojoj prodavnici građevinskog materijala ili na tržištu.

Naravno, možete kupiti i felge, ali je lakše otići u nekoliko gumarskih radnji gdje vam ih mogu dati besplatno ili uz minimalnu naknadu.

Potrebni su vam žigosani točkovi koji su napravljeni od čelika; liveni točkovi neće raditi. Izrađene su od aluminijskih legura koje su otporne na visoke temperature, a mogu se zavarivati samo u okruženju argona.

Glavne faze rada:

Koristeći brusilicu, otpilili smo pregradu na jednom od diskova.
Instaliramo jedan disk na drugi. U tom slučaju, preostala particija prethodnog diska bi trebala biti na dnu.
Pregrada za pričvršćivanje diska na točak zavarena je na glavni naplatak pomoću točkastog zavarivanja. Moramo pronaći mjesta zavarivanja i prorezati metal pregrade do ruba. Ne pretjerujte, obod treba ostati netaknut.
Pregradu morate izrezati na udaljenosti od 1,5-2 centimetra od mjesta zavarivanja. Nakon reza, metal pregrade se lako uklanja, potrebno ga je izvući odvijačem.
Važno je ostaviti fragmente pregrade na mjestima zavarivanja. Daju razmak između zidova kotla i peći, što stvara promaju u peći, a toplina ravnomjerno obavija kotao sa svih strana.
Postavljamo jedan disk na drugi tako da disk sa izrezanom particijom bude na vrhu. U donjem disku, pregrada za pričvršćivanje ostaje netaknuta; ovo će biti dno naše peći. Oba diska poravnamo jedan u odnosu na drugi i zavarimo diskove duž cijelog perimetra.
Sada morate napraviti vrata. Izrađujemo okomiti rez u zavarenim diskovima do veličine vrata. Vrlo je važno ostaviti metalnu traku na dnu, ona će služiti kao prag koji će zadržati ugalj unutar peći.
Nakon što je rez napravljen, na njega stavljamo vijke sa navrtanim maticama, oni će nam služiti kao šarke.
Zavarimo vijke na jednoj strani reza, matice na drugoj.
Ostaje samo izrezati vrata po cijelom perimetru i zavariti dugačak vijak, koji će služiti kao ručka. Rubovi vrata i otvor moraju se očistiti od neravnina turpijom ili brusnim diskom.
Sada pravimo ručke za nošenje peći. Savijamo ih od žice u škripcu. Žica ove debljine se savija bez puno napora, a pravi uglovi u područjima savijanja daju se ručkama pomoću čekića. Na ručke stavljamo matice i zavarimo matice na tijelo peći jedna nasuprot drugoj.
Okrećemo peć i zavarimo tri noge. Dužina svake noge je 30 centimetara.
Također je potrebno zavariti veliku rupu za glavčinu, koja se nalazi u sredini diska. To se može učiniti pomoću bilo kojeg komada metala odgovarajućeg oblika.
U peć natovarimo drva i dobro zagrijemo. Tokom ovog procesa, preostala boja na diskovima sagorijeva, a pećnica se može obojiti bilo kojom bojom otpornom na toplinu.

Izrada peći za kazan od čeličnog lima

Ovo je ujedno i jedna od najjednostavnijih opcija za izradu peći, koja će zahtijevati:

sam kotao za mjerenje prečnika komore za sagorevanje;
zavarivanje, elektrode za to;
čelični limovi - što su deblji, to je bolje za strukturu;
čekić;
uglovi za izradu ručki i nosača;
električna bušilica;
bugarski.

Bilješka. Radove treba obavljati na otvorenom, u blizini izvora električne energije. Istovremeno se moraju poštovati i sigurnosna pravila.

Glavne faze proizvodnje:

Izmjerite prečnik kotla - prema dobivenoj veličini izvršit će se daljnji rad.
Napravite pravougaonik od čeličnog lima. Njegova dužina mora tačno odgovarati ranijim proračunima. U njemu također morate izrezati malu rupu.
Nakon toga možete početi praviti utore za uklanjanje dima - oni moraju biti napravljeni na samom vrhu peći.
Umotajte list u cilindar. Da biste to učinili, možete koristiti poseban obrazac i čekić ili opremu.
Napravite oslonac i ručke.
Sve elemente spojite zavarivanjem. Neki elementi se mogu pričvrstiti na obične vijke.
Nakon izgradnje, takva peć mora biti premazana bojom otpornom na toplinu. A nakon što se osuši, možete zapaliti vatru i kuhati svoja omiljena jela.

Za poboljšanje dizajna, može se dopuniti sljedećim elementima:

Još jedna rupa za ventilator.
Rešetka – postavlja se između rupa za sagorevanje i pepeo. Da biste ga ugradili, morat ćete zavariti metalne uglove unutar peći kao potporu.
Dimnjak je viši od ljudske visine: na taj način dim neće nikome dospjeti u oči.
Vrata. Možete ih napraviti sami, od istog čeličnog lima ili kupiti gotove, prilično su jeftine.
Odvodnik varnica. To je metalna limenka sa velikim brojem malih rupa.

Svi gore navedeni uređaji uvelike olakšavaju proces polaganja drva za ogrjev i čišćenje peći.

Međutim, takvu strukturu će biti teže premještati s mjesta na mjesto, pa je na vama da odlučite što je bolje - upravljivost ili funkcionalnost.

Peć za kazan iz cilindra

Nudimo jedan od najosnovnijih načina za izradu peći za kotao.

Ova peć je prenosiva i savršena je za rekreaciju na otvorenom.

Ako imate staru plinsku bocu kapaciteta 50 litara, možete napraviti ovu verziju peći. Osim toga, prilikom izvođenja radova, morat ćete imati kutnu brusilicu.

U početku biste trebali ručno pripremiti crteže za kotao peć.

Boca za plin se prazni. Da biste to učinili, samo otvorite slavinu na njoj i ostavite je u tom položaju najmanje 5 dana.
Zatim se vrši obilježavanje duž linije na kojoj će se napraviti rez. Da biste napravili peć, trebat će vam dio cilindra na kojem se nalazi dno.
Odrežite potreban dio pećnice. U njega stavite kotao koji treba da bude hermetički smešten u rerni. Ako je kazan prevelik, treba napraviti rezove na površini peći u razmacima od 12-15 cm.
Odmaknite se otprilike 20 cm od dna šporeta. Izrežite vrata kroz koja će se gorivo dovoditi u peć. Širina vrata mora biti dovoljna za punjenje jedne ili druge opcije goriva.
Ponovo postavite kotao, pazeći da je spoj na šporet čvrsto.
Zatim zagrijte šporet za kotao, izvadite kotao, zagrijte šporet i pričekajte da se drva pocijepaju.
Postavite kotao i proverite da li se ravnomerno zagreva.

Kompleks-roštilj sa štednjakom za kotlić

Metalni roštilj sa štednjakom za kotlić i pušnicu je vrlo koristan kompleks, jer vam omogućava kuhanje ne samo roštilja, već i riblje čorbe, turističkog začina, kuhanja supe, pa čak i pripreme azijskih jela.

U većini slučajeva ovaj kompleks uključuje strukturu:

Mangali.
Peći za kotlove od livenog gvožđa.
Podrška
Ako je građen od cigle, može imati i kamin.

Štednjak se može umetnuti u roštilj, staviti na njega ili pričvrstiti na njega.

Kao rezultat toga, može se ukloniti ili čvrsto fiksirati. U oba slučaja, vlasnik vikendice i ognjišta u njegovoj blizini, kako bi stvorio visoku temperaturu u peći, treba premjestiti ugalj iz otvorenog dijela mangala ispod peći.

U početku je potrebno odabrati projekat koji je u skladu sa izgledom kuće i vrta.

Urađeni roštilj sa kotlićem će okućnici dati novi izgled i biti će omiljeno mjesto za odmor.

Određujemo lokaciju za ugradnju u prostoru gdje će se postaviti roštilj sa krovom i peć ispod kotla.

Za efikasnost i sigurnost roštilja morate ga pravilno postaviti u svom dvorištu. Obično se željena lokacija nalazi uz kuću i ljeti zamjenjuje glavnu kuhinju.

Prostor u kojem će biti postavljen roštilj sa krovom i šporet za kazan ne bi trebalo da bude daleko od kuće i kuhinje, jer je potrebno uvek poneti pribor za jelo, suđe i vodu.

Prema sigurnosnim zahtjevima, ne možete izgraditi roštilj pored drvenih zgrada i ograda. Mogu se oštetiti dimom i vatrom.

Roštilji sa štednjakom izrađeni su od vatrostalnog materijala:

cigle;
metal;
kamen

Postoje stacionarne i prenosive konstrukcije.

Roštilj ispod kotlića može imati jedinstven projekat i neponovljiv dizajn:

Trebali biste odabrati roštilj za kazan na temelju funkcionalnosti dizajna i financijskih troškova. Imajući vještine graditelja, lako možete riješiti problem kako napraviti kotao od cigle vlastitim rukama.

Mangala sa štednjakom ispod kotlića omogućava vam ne samo prženje mesa, gljiva ili povrća, već i kuhanje riblje čorbe, ili čak pravog aromatičnog pilava.

Drugim riječima, s takvim uređajem možete ići na višednevno planinarenje bez straha da će vam monotoni meni brzo dosaditi, a uskoro ćete neodoljivo poželjeti kući na uobičajenu hranu.

Glavne prednosti odabira roštilja sa štednjakom za kotao od metala

Takav uređaj će biti koristan kako za one koji još nemaju roštilj, a samo ga žele kupiti, tako i za one koji već imaju roštilj, ali običan. Zato je roštilj sa šporetom ispod kazana toliko koristan.

U suštini, to je dva u jednom – klasični roštilj i pećnica.

Zamislite samo - štednjak koji možete ponijeti sa sobom na planinarenje.

Možda neće biti moguće ponoviti izuzetna kulinarska remek-djela na terenu, ali to je definitivno dovoljno za pripremu plijena, čak i ako je nabavljen u običnoj trgovini.

Činjenica da se uređaj zove roštilj ispod kotlića mnoge zbunjuje - mnogi vjeruju da ne mogu koristiti nikakav drugi pribor osim kotlića i ražnjića.

Ova izjava je u osnovi netočna, jer su mnogi modeli opremljeni posebnim postoljem koji vam omogućava da stavite i tavu na štednjak. Ako ste dovoljno sretni da imate upravo takvo blago, onda nikada nećete ostati gladni.

Ako je potrebno, nije ga nimalo teško sastaviti, relativno je malo težak i zauzima dosta prostora.

Ako je namijenjen za ugradnju u seosku kuću, možda ga nikada nećete rastaviti, ali to ne znači da ga je nezgodno ponijeti na duga putovanja.

Unatoč svojoj prividnoj krhkosti, vanjski roštilj sa kotlovinom je vrlo izdržljiv. Nije ga lako slomiti ni namjernim pokušajima, a naravno, dobro podnosi visoke temperature.

Najvažnije je da nije tako skupo.

Takva jedinica još uvijek nije stekla značajnu popularnost samo zato što takav faktor oblika još nije dovoljno poznat, a ljudi preferiraju klasični roštilj, lišavajući želudac rijetkog gastronomskog užitka.

Zapravo, takav izum vrlo brzo postaje popularan i sigurno će postati široko rasprostranjen u narednim godinama.

Nije bitno da li idete na kampovanje sami, sa svojim najboljim prijateljima ili u društvu pravog aristokratskog društva - takvom kampskom kuhinjom niko neće biti nezadovoljan.

Broj recepata koje roštilj s pećnicom može oživjeti premašuje nekoliko desetina, pa je najvažnije pronaći sastojke i upotrijebiti svoju maštu.

Boravak u prirodi uvijek budi vaš apetit, a činjenica da je hrana zaista ukusna učinit će svaki sljedeći ručak na otvorenom najboljim u životu sretnog gurmana.

Posebno su ukusna, zdrava i ukusna jela kavkaske i orijentalne kuhinje, kuhana samostalno na otvorenoj vatri. Aroma koja se širi iz hrane koja se priprema u kotliću je veoma dobra i prijatna.

Štednjak za kazan

Jela dobijaju poseban ukus zbog ravnomernog zagrevanja dna i zidova kotlića otvorenom vatrom. Nije ni čudo što vlasnici vlastitih dacha, seoskih kuća ili oni koji jednostavno odlaze na odmor u prirodi nastoje vlastitim rukama sastaviti strukturu prilagođenu za pripremu kulinarskih užitaka u posebnom polukružnom kotlu.

Takve pećnice mogu biti stacionarne ili mobilne. Prvi su trajna konstrukcija koja se lako koristi tijekom cijele godine, dok su drugi obično sklopivi i mogu se ponijeti sa sobom na putovanje ili sastaviti za sezonski odmor van grada. Peći za kotlove sastavljaju se od metala ili cigle.

Izrađuju se isključivo od metala, najbolje od nerđajućeg čelika, ili u ekstremnim slučajevima od običnog čelika obojenog bojom otpornom na toplotu!

Najjednostavnija mobilna verzija kotlovane peći je cilindrično ložište od lima sa rupom za dolivanje goriva i prorezima za izlazak dima. Kotao se postavlja na šporet, pri čemu se dve trećine dna nalazi direktno iznad vatre.

Ali najlakša struktura je stativ. Izrađuje se od metalne cijevi savijene u obliku kruga i na nju su pričvršćene noge (zavarivanjem ili vijcima). Ova "šporet" je veoma pogodna za planinarenje, ali ne dozvoljava da se zidovi kotla ravnomerno zagreju.

Veličina svake rerne je individualna i zavisi od kazana u kojem će kuvar pripremati jelo.

Da biste vlastitim rukama napravili jednostavnu peć za kotao, trebat će vam:

sam kotao (za mjerenje prečnika ložišta);
čelični lim (što je metal deblji, to je konstrukcija pouzdanija i izdržljivija) ili komad cijevi debelih stijenki (rabljeni plinski cilindar ili čak tijelo stare cilindrične mašine za pranje rublja);
metalni uglovi ili cijevi (od kojih ćemo napraviti noge peći i ručke za njegov transport);
stroj za rezanje metala - brusilica (ili njegova zamjena - pila za metal, turpija);
bušilica;
čekić;
aparat za zavarivanje sa kompletom elektroda.

Radove ćemo izvoditi na otvorenom u neposrednoj blizini struje i uz obavezno poštivanje sigurnosnih pravila (zaštitno odijelo, helanke i maska za rad sa aparatom za zavarivanje).

Mjerimo obim kotla, prema ovoj vrijednosti ćemo izvesti konstrukciju.
Pomoću brusilice (za rezanje metala koristimo rezni točak) izrežemo pravokutnik od čeličnog lima. Duga strana pravougaonika treba da bude jednaka obimu kotlića. Zatim izrežite krug - dno pećnice.
Na jednoj od strana, koja će biti vrh peći, napravimo oznake i napravimo nekoliko proreza za slobodan izlaz dima. Na dnu peći izrezali smo pravokutni prozor za punjenje goriva.
Umotamo čelik u cilindar. Koristimo ili odgovarajuću formu, namotavajući metal oko njega i postižemo tačnost udarcima čekića ili koristeći specijalnu mašinu za savijanje limova.
Usput smo iz uglova izrezali ručke i nosače za buduću peć (cijevi itd.).

Aparatom za zavarivanje spajamo čelik u cilindar, zavarimo dno, zatim nosače i ručke na gotovu konstrukciju. Međutim, posljednji dijelovi konstrukcije mogu se pričvrstiti vijcima prvim bušenjem rupa u metalu.

Najjednostavnija pećnica za kazan je spremna. Da bismo ga zaštitili od korozije, nanosimo nekoliko slojeva boje otporne na toplinu. Ostaje samo da se na vrh stavi kazan, zapali vatra u ložištu i pripremi jelo, sve je jednostavno kao jedan, dva, tri!

Poboljšana verzija kotlovine

Dizajn dopunjavamo dimovodnom cijevi, vratima, posudom za pepeo i rešetkom.

Proces proizvodnje je sličan prvoj opciji, ali ćemo dodati nekoliko točaka.

Morat ćete izrezati ne samo rupu za sagorijevanje, već i rupu za puhanje koja se nalazi ispod nje i rupu za ugradnju dimnjaka.
Umjesto proreza za dimnjak, preporučljivo je pričvrstiti metalnu šipku na vrh peći kako bi se ojačala konstrukcija.
Između otvora za sagorevanje i ventilatora mora biti osigurana rešetka. Da bismo to učinili, zavarimo male komade metalnih uglova - nosača - unutar peći. Najjednostavnija rešetka je izrađena od debele metalne žice (polaže svoje segmente u obliku mreže i spaja ih zavarivanjem). Nema potrebe za pričvršćivanjem rešetke na nosače.
Zavarimo cijev dimnjaka sa stražnje strane peći. Visina dimnjaka treba da bude veća od ljudske visine (kako bi se sprečilo da dim uđe u oči).
Dimnjak opremimo hvatačem varnica - limenom kantom s mnogo rupa izbušenih u njoj.
Vrata izrađujemo od onih metalnih komada koji su ostali nakon izrezivanja rupa za ventilaciju i ložište, ili izrezujemo nova od čelika.

Prikladna su i gotova vrata pećnice. Na nadstrešnice ih pričvršćujemo zavarivanjem ili vijcima, te ih opremimo metalnim zasunima.

Tako dobijamo model peći za kotao, u koji je zgodno staviti gorivo i očistiti produkte sagorevanja, dim se izbacuje u dimnjak, a promaja se lako može podesiti pomoću vrata ventilatora. Ali ova peć je manje udobna za transport, jer zauzima više prostora.

Učinite sami pećnicu od cigle za kotao: upute korak po korak

Stacionarne peći za kotlove nisu samo mjesto gdje se priprema hrana, već i element unutrašnjeg uređenja doma. Stoga treba unaprijed pripremiti mjesto za štednjak i pažljivo razmotriti njegov oblik i mogućnosti završne obrade, kupiti lijepe dodatke za čišćenje peći (lopatica, žarač), vrata (ložište, puhalo) i ukrasnu ploču s prstenovima različitih veličina, na koje možete ugraditi različite zapremine kotlova.

Za izgradnju potrebno je pripremiti:

vatrostalna cigla;
kutna brusilica (brusilica);
pijesak, šamotni prah;
posude za otopinu (na primjer, kante);
lopata;
rešetke i vrata;
čelični uglovi;
čelična ploča za pokrivanje gornjeg dijela (debljine oko dva centimetra).

Konfiguracija pećnice izvana može biti bilo koja, ali iznutra pećnica bi trebala nalikovati čaši za jaja. Radi lakšeg korištenja, visina je postavljena na 80 centimetara.

Zbog male težine konstrukcije nije potreban temelj za peć. Ali da biste spriječili izobličenje zida, morat ćete uliti beton u oplatu i ojačati je armaturom. Za ovo vam je potrebno:

Odaberemo prostor za pećnicu, očistimo je i obilno navlažimo vodom. Zemlju izravnavamo i zbijamo.
Izrađujemo oplatu od dasaka.
Pomiješajte pijesak i šamotni prah u omjeru jedan dio praha na tri dijela pijeska. Zamijesite otopinu dok ne postane plastična.
Sipajte rastvor u oplatu. Sloj 5-10 cm Obavezno poravnajte rastvor i proverite nivo.
Na vrh otopine postavljamo uzdužne i poprečne metalne šipke u koracima od oko deset centimetara.
Ne čekajući da se otopina osuši, počinjemo s polaganjem.

Da bi šavovi bili što ravnomjerniji, između cigle postavljamo tanke drvene letvice. Čim se otopina malo stisne, uklonite letvice. Ova tehnika će vam omogućiti da kasnije brzo i precizno odšijete šavove.

Svaki prvi red počinjemo s pola cigle, svaki drugi s cijelom ciglom. Ova tehnika se naziva ligacija šavova.

Ugrađujemo sve metalne elemente (vrata i sl.) duž zida.

Ako metalna ploča ispod kotla nije fabrički napravljena, u njoj izrežite krug prečnika malo manjeg od kotla i pažljivo očistite krug od neravnina i neravnina turpijom kako biste spriječili ulazak dima i ulazak pepela. hrana.

Prilikom ugradnje cijevi, kako bi se osigurala dobra vuča, spojevi se izvode pod uglom većim od 90 stepeni.

Nakon završetka zidanja, peć se može popločiti ili spojiti. Nakon toga se peć ispod kazana suši paljenjem male vatre u ložištu.

Prilikom rezanja cigle brusilicom stvara se velika količina prašine. Preporučljivo je tokom rada koristiti zaštitu za oči i disajne puteve.

Korak po korak ugradnja peći ispod kotla vlastitim rukama

Prva dva reda su dno buduće pećnice. Prilikom polaganja ostavite prostor za čišćenje šporeta i pepeljare, koji se zatvaraju vratima. Vrata učvršćujemo žicom, stegnemo ih susjednim ciglama i pričvrstimo malterom.

Treći red - pokrivamo vrata pepeljara i nastavljamo sa polaganjem zidova pećnice. Postavljamo rešetku.

U četvrtom redu potrebno je predvidjeti rupu kroz koju će izlaziti dimni plinovi.

U petom redu, nastavljajući s polaganjem zidova pećnice, ugrađujemo vrata za ložište. Njegovu veličinu obezbjeđujemo u zavisnosti od predviđenog goriva. Za ogrjev, optimalna širina vrata je oko četrdeset centimetara, za ugalj - manje.

Polaganje 5 - 12 redova za rernu

U šestom do osmom redu blokiramo ložište, nastavljajući izgradnju zidova.

U devetom i jedanaestom redu ostavljamo rupu za cirkulaciju dimnih plinova.

U dvanaestom pokrivamo gornji dio vanjskih zidova ložišta pomoću metalnih uglova i čelične (lijevane) ploče s rupom za ugradnju kotla. Rupa u peći treba da se nalazi tačno iznad ložišta, položena u obliku cilindra.

Ugrađujemo pećni dimnjak za kotao

Dimnjak je važan dio strukture. Za njegovu ugradnju trebat će vam: kutna brusilica (kutna brusilica) i diskovi za rezanje, aparat za zavarivanje i elektrode, čekići, čelična cijev promjera 10 do 12 cm, koljena ili spojnice s potrebnim kutom rotacije.

Fitinge i cijev spajamo zavarivanjem, a prvo ih položimo na ravnu površinu. Obavezno koristimo zaštitnu opremu – masku, kombinezon i rukavice.

Kamenac i ostale nepravilnosti uklanjamo kutnom brusilicom (brusilicom) ili turpijom.

Montiramo montažni metalni dimnjak na pravo mjesto (u za to ostavljenu rupu u zidu peći), pukotine premažemo glinom za peć ili vatrostalnim malterom.

Provjeravamo da li dimnjak ima pukotina. Da biste to učinili, zapalite malu vatru u ložištu peći i promatrajte kretanje dima.

Pravilno izgrađena peć osigurava ravnomjerno zagrijavanje kazana. To možete provjeriti tako što ćete u njega uliti vodu. Ako se kotao ravnomjerno zagrije, mjehurići kipuće vode će u potpunosti prekriti unutrašnjost posude.

Peć se može završiti fugiranjem, malterisanjem ili farbanjem cigle specijalnim bojama otpornim na toplotu.

Peć ispod kotla je multifunkcionalna. Lako je zagrijati kotlić vode ili čak ispeći ćevap na njemu. Da biste to učinili, ražnjići su obješeni na metalnu šipku položenu preko peći, a vrući ugalj ravnomjerno kuhaju sočne, aromatične komade mariniranog mesa.

Video - jednostavna domaća peć za kotao

U ljetnim vrućinama na dachi, rijetko ko ima želju da kuha u kuhinji. Druga stvar je kuhanje vani, na primjer, na roštilju, što je, inače, sasvim moguće napraviti vlastitim rukama. Da biste mogli kombinirati posao sa zadovoljstvom, provodeći vrijeme kuhajući aromatičnu hranu na svježem zraku, možete raditi na stvaranju peći za kotao na vašoj web lokaciji. Užici orijentalne kuhinje posebno će dobro djelovati na takvoj peći.

Prvo treba da odlučite koju vrstu kotlovine želite da napravite. Možete uložiti sve napore i napraviti verziju stacionarne peći za kotao. Tada ćete morati dodijeliti veliku površinu za takvu peć, ona bi trebala biti smještena na udaljenosti od drugih objekata. Njegova izgradnja treba započeti stvaranjem temelja.

Možete napraviti mobilnu pećnicu za kazan. neće zauzimati puno prostora i bit će lagane. Da biste napravili takvu peć, možete koristiti cijev od čelika (otpornu na toplinu) ili lijevanog željeza, čak će i plinski cilindar poslužiti. Možete sami napraviti i verziju peći od cigle, lijevanog željeza i metala.

Metalna peć

Metalna verzija peći je pogodna za one slučajeve kada ne živite stalno u svojoj vikendici, ali kada stignete tamo, kuhate na otvorenom.

Da biste napravili takvu peć, možete se naoružati starom i nekorištenom, ali sasvim prikladnom za daljnju upotrebu, plinskom bocom. Njegova zapremina bi trebala biti 50 litara. Za posao će vam trebati i brusilica.

Prvo morate isprazniti plinski cilindar: otvorite slavinu, ostavljajući bocu na otvorenom nedelju dana.
Sljedeći korak je označavanje reza. Obično je rez napravljen 25 centimetara od dna cilindra. Nakon povlačenja željene dužine, morate nacrtati ravnu liniju.
Pažljivo pređite mlinom preko reza. Nakon toga probajte cilindar na kotlu. Ako se ispostavi da je prevelika, na vrhu treba napraviti nekoliko rezova od pet centimetara u koracima od 15 cm.
Povukavši se 20 centimetara od dna cilindra, trebali biste napraviti mali prozor, koji će služiti za punjenje goriva.
Zatim morate ponovo provjeriti da li će se kotao ugraditi u njega.
Sljedeći korak je kalcinacija peći za kotao. Da biste to učinili, morate izvaditi kotao iz njega i staviti drva za ogrjev na dno, zapaliti ga dok svi strani mirisi ne nestanu bez traga.

Pregled kotlovine

Peć od opeke

Samo se čini da je teško sastaviti peć od cigle za kotao vlastitim rukama. Zapravo, naoružan korisnim informacijama i potrebnim materijalima, čak i početnik u građevinarstvu može ga izgraditi.

Zidani štednjak za kazan

Za rad na peći morate se opskrbiti sljedećim materijalima:

vrata (2 komada) za pepeljaru i za ložište;
šamotni prah;
pijesak;
potrebni alati za gnječenje;
rešetka;
nivo izgradnje;
vatrootporna cigla.

Bilješka: Prilikom polaganja cigle, vodite računa da se vatra koja gori u peći mora ravnomjerno širiti, zagrijavajući površinu. Da biste odabrali otvor za kotao, morate uzeti u obzir da on tu treba biti uvučen za dvije trećine.

Recenzija male metalne peći za kazan

Priprema

Prvo morate odabrati mjesto na kojem će biti izgrađena peć za kotao. Morat će se izravnati. Obilno ga navlažite vodom, a zatim površinu tretirajte posebnom mješavinom šamotnog praha i pijeska, u omjeru 3 prema 1. U ovu smjesu treba dodati tek toliko vode da dobije konzistenciju kisele pavlake. Koristeći rješenje, postavite podlogu na dubinu od 5 cm i izravnajte je pomoću građevinskog nivoa. Dok se baza potpuno ne očvrsne, na nju morate staviti armaturnu mrežu kako biste povećali čvrstoću. Veličina ćelija takve rešetke ne bi trebala prelaziti 11-12 cm.

Priprema za pravljenje peći za kazan

U ovoj fazi potrebno je koristiti nivo zgrade. Ako ne napravite ravnu površinu, cigla jednostavno neće ležati ravno.

Korak po korak instrukcije

Nemojte čekati da se baza potpuno stvrdne. Ako odmah započnete zidanje, prianjanje između cigle i podloge bit će višestruko veće. Da biste stvorili ravnomjerne šavove tijekom polaganja, možete koristiti odstojnike za police. Morat će se ukloniti nakon završetka radova.
Da biste postavili cigle, trebali biste se pridržavati sljedeće sheme: svaki neparni red treba započeti polaganjem cijele cigle, a paran red s pola cigle. Važno je pridržavati se pravila oblačenja.
Kada je prvi red postavljen, potrebno je na njega postaviti vrata za ventilator, a također ostaviti prostor za budući dimnjak. Naredne redove treba izvoditi u krug.
Kada je treći red položen, potrebno je na njega ugraditi okvir koji je napravljen od metalnih uglova. Na njih će se zatim zavariti metalna rešetka. Svi radovi vezani za izradu komore za ventilator su privedeni kraju. Metalna rešetka je neophodna kako bi kisik ušao u peć, osiguravajući najbolje sagorijevanje drva.
Preostale redove treba postaviti prema uzorku. Nakon što je rešetka postavljena i postavljen red cigle, potrebno je ugraditi vrata ložišta. Zidanje od opeke treba podići prema gore opisanoj shemi.
Čim se otopina stvrdne, potrebno je odmah ukloniti spojeve.
Posljednja faza u izgradnji peći za kotao je izrada podloge od lima. Možete uzeti metalni lim čija je debljina iznad 1 cm. U tom slučaju njegova veličina treba u potpunosti prekriti podlogu od opeke. U sredini treba brusilicom izrezati krug, čiji prečnik ne treba da bude manji od prečnika kotla za 2 cm, a zatim se kotao postavlja u ložište peći za naznačene dve trećine.

Izrada peći za kazan

Važno je da ivice reza budu apsolutno glatke, inače će dim izlaziti iz šporeta kroz neravnine. Da biste uklonili metalne neravnine nakon rezanja baze, morat ćete obraditi rupu okruglom turpijom.

Kako sastaviti dimnjak?

Bilješka: Najteži korak u izgradnji peći za kotao je stvaranje dimnjaka. Ovaj rad treba započeti nakon završetka zidanja. Zbog vaše sigurnosti, važno je da u ovoj fazi sve uradite ispravno.

Potrebno je obezbijediti promaju i ukloniti dim koji nastaje u ložištu.

Izgradnja dimnjaka za peć

Da biste napravili dimnjak, potrebno je uzeti metalne cijevi promjera oko 12 cm. Planirate li napraviti dimnjak sa krivinom? Takođe morate uzeti okove. Ne možete saviti cijev dimnjaka tačno 90 stepeni ili manje.

Za montažu pojedinih dijelova dimnjačke cijevi potrebno ih je položiti na ravnom mjestu i zavariti okove. Kada je dimnjak potpuno montiran, treba ga postaviti u rupu s podlogom od opeke. Između zida i cijevi ne smije biti praznina.

Dimnjak na krovu privatne kuće

Tek kada je cijev za dimnjak postavljena, možete isprobati kotao peć u radu. Prvi put kada je to neophodno je da se utvrdi da li proizvodi sagorevanja dobro prolaze kroz dimnjak i da li postoji promaja. Kada prvi put koristite šporet, na njega možete staviti kotao koji će morati da se napuni vodom. Na taj način možete saznati da li se zidovi kotla ravnomjerno zagrijavaju. Ako se tokom ključanja stvaraju mjehurići koji se jednako dižu po tiganju, onda ste pravilno sastavili peć od cigle.

Oprema za gradilište za ciglanu peć

S obzirom da se kiše u Rusiji često dešavaju ljeti, preporučljivo bi bilo da peć postavite ispod neke vrste nadstrešnice. U tu svrhu možete zategnuti debelu tendu preko peći ili se potruditi i sastaviti kvalitetnu sjenicu. U njega možete staviti sto na koji ćete seći hranu za kuvanje u kotliću. Odlično je ako sami možete opskrbiti vodom takvu sjenicu. Sama peć se može pokriti, tada će postati ukras za vašu stranicu.

Svi poznavaoci azijske kuhinje znaju da je priprema mnogih kulinarskih užitaka ovog kontinenta gotovo nemoguća bez upotrebe posebnog pribora, na primjer, kazana. Lonci, kotlovi, pa čak i lonac nalik na kazan, apsolutno nisu prikladni za neka orijentalna jela. Sve što se u njima kuva samo će pomalo podsećati na određeno azijsko jelo.

Osim toga, za ispravan proces kuhanja trebat će vam i posebno ognjište za kazan, jer to zahtijevaju specifičnosti obrade proizvoda u tako divnoj kuharskoj posudi - kotlu.

O kotlovima

Kotao je specifičan pribor koji ima jedinstven sferni oblik i omogućava vam da kuhate hranu na nešto drugačiji način nego, na primjer, u kotliću ili loncu od lijevanog željeza. Proizvodi u kotliću se zagrevaju potpuno ravnomerno i istovremeno u svim slojevima, što stvara idealne uslove za proces dinstanja.

Sam kotao svakako mora ispunjavati određene zahtjeve:

Izrađuje se od livenog gvožđa ili bakra. Može se koristiti aluminijum ili čelik.
Debeli zidovi i dno su neophodni uslovi.
Telo kotla je samo sfernog oblika.
Kotao se mora koristiti sa posebnim postoljem, jer bez njega je nemoguće postaviti ga na ravnu površinu.
Za kuhanje vam je potrebno posebno ognjište, koje mora osigurati pravilno zagrijavanje zidova kotla.

Industrijski dizajn

Kupovina industrijskog kamina za kotao je najjednostavnije rješenje. U prodaji je puno različitih dizajna, od najjednostavnije posebne ploče za kotao, koja se jednostavno ugrađuje na plinsku peć, do čvrstih ognjišta od lijevanog željeza. Postoje i zasebni nezavisni plinski gorionici, ali svi dizajni zasnovani na upotrebi plina, nažalost, ne mogu pružiti ispravnu tehnologiju za zagrijavanje kotla.

Samo industrijska ognjišta od livenog gvožđa i čelika za kotlove mogu opravdati svoju namenu

Domaći dizajni

Paradoksalno, domaći dizajn kamina u potpunosti pruža najprihvatljivije uvjete za pravilno funkcioniranje kotla. Štoviše, ova izjava je sasvim prihvatljiva kako za ognjišta masivnih konstrukcija od cigle ili kamena, tako i za lagane prijenosne proizvode slične namjene.

Stacionarne konstrukcije od kaldrme ili cigle

Takva ognjišta odlikuju se svojom temeljnom prirodom, efikasnošću i sposobnošću stvaranja najoptimalnijih načina za pravilno kuhanje u kotlu.

Takvi kamini za kotlove obično se grade u obliku ormarića, koji može biti okrugli ili pravokutni. Međutim, ponekad kamin za kotao može biti dio složene ciglene konstrukcije, gdje je spojeno nekoliko vrsta opreme za kuhanje: peć na drva, peć za sušenje, pušnica, roštilj, ognjište itd.

Sasvim je moguće izgraditi kamin za kotao vlastitim rukama, ali za složene konstrukcije od opeke koje su također opremljene dimnjakom, svakako će vam trebati pomoć stručnjaka.

Lagane domaće metalne konstrukcije

Proizvodnja ognjišta za kotlove od metala postala je zaista raširena. To se objašnjava činjenicom da se ovi proizvodi lako ponavljaju, potpuno su prenosivi i zahtijevaju minimalna financijska ulaganja.

Metalna ognjišta se mogu napraviti:

Iz cijevi odgovarajućeg promjera.
Metalni lim.
Koristeći prikladna sredstva pri ruci: kotači automobila, plinski cilindar, pa čak i staro "ključanje".

Od metalne cijevi

Ovo je najpopularnija opcija za izradu metalnog ognjišta za kotao vlastitim rukama. Primjer jednog od uspješnih dizajna, koji je vrijedan ponavljanja, prikazan je na sljedećem crtežu:

Popis materijala za stvaranje takvog ognjišta je relativno mali i ne sadrži oskudne elemente.

Obavezno:

Komad cijevi čiji je promjer određen veličinom kotla.
Ako dizajn uključuje dimnjak, tada će vam trebati cijev promjera min = 100 mm.
Metalni profil za izradu nogu i ručki konstrukcije.
Čelični lim - za stvaranje dna.
Šarke za pričvršćivanje vrata.

Postoji nepokolebljivo pravilo koje kaže da kotao mora biti uključen u dizajn bilo kojeg kamina striktno na 3/2 njegove visine. Stoga se prazna cijev odabire prema određenom proračunu:

Meri se visina kotlića - veličina H1.
Vrijednost visine H1 podijeljena je sa 3.
Dobijeni rezultat se množi sa 2.
Kao rezultat, imamo vrijednost H2. Određuje visinu kazana, koji treba direktno ući u ognjište.
Zatim se po visini H2 na tijelu kotla povlači krug D. Njegova dužina određuje potrebnu veličinu cijevi.
Također možete izračunati neposredni prečnik cijevi. Da biste to učinili, obim D se mora podijeliti brojem π (Pi).

Nakon što odaberete potrebnu dužinu cijevi i pripremite preostale materijale, možete se odlučiti za listu alata. Obavezno:

Proces stvaranja:

Svi potrebni konstruktivni elementi su nacrtani.
Prazna cijev se reže na potrebnu dužinu.
Rupa za gorionik se izrezuje brusilicom. Može biti pravokutnog ili okruglog oblika.
U gornjem dijelu prazne cijevi formira se rupa za dimnjak. Ali za opciju kampiranja, dimnjak se može zanemariti. U opciji bez dimnjaka, trokutasti žljebovi (zubi) se izrezuju duž gornje ivice cijevi, što će osigurati izlazak dima.
Nekoliko rupa promjera ~10 mm izbušeno je u tijelu cijevi izratka. Neophodni su kako bi fokus dodatno osigurali kisikom.
Sklop dimnjaka se formira, ako se, naravno, donese odluka o njegovoj ugradnji.
Donji dio kamina je zavaren. Dno može biti ne samo čvrsto, već i rešetkaste strukture.
Ostaje samo zavariti prijenosne ručke, noge konstrukcije i šarke protivpožarnih vrata. Protupožarna vrata mogu biti potpuno odsutna, ali tada će biti teže regulisati promaju.
Zavareno ložište za kotao je očišćeno, kalcinirano i farbano vatrostalnom bojom.

Prednosti kreiranog dizajna kamina za kotao napravljen od obrezivanja cijevi:

Dizajn je lako ponovljiv.
Takvo ognjište ima visoku brzinu zagrijavanja.
Struktura cijevi je prilično kompaktna i prilično prenosiva.
Potrebna su minimalna finansijska ulaganja, troškovi rada i materijala.

Sličan dizajn za metalno ognjište može se napraviti od jednog lima metala. Ali u ovom slučaju trebat će vam vještine zavarivača ili direktna pomoć stručnjaka za ovaj profil.

Iz skice je jasno da u ovom slučaju nema dimnjaka, a njegovu ulogu imaju prorezi u gornjem dijelu zavarenog cilindra.

Dijagram montaže je intuitivan i ne uzrokuje poteškoće

Zemlyanoy

Vrijedi spomenuti najstarije ognjište koje se uspješno koristi iu modernim vremenima. Ovo je zemljano ognjište ili ognjište ukopano direktno u zemlju.

Iznenađujuće, takav kamin za kotao savršeno se nosi sa svojim dužnostima.

jednostavno je:

Rupa potrebnog promjera iskopana je u tlu.
U njegovom gornjem dijelu je postavljen kazan.
Zidovi kazana su obloženi zemljom, obloženi kamenjem, koje je premazano glinom.
Do jame su napravljena dva tunela: jedan za izlazak dima, drugi je neophodan za oblaganje drva za ogrev i dovod zraka.
To je sve! Uređaj je potpuno spreman za upotrebu.

Slične zemljane konstrukcije pastiri i danas uspješno koriste. I ne samo oni. Za brojna orijentalna vjenčanja potrebni su kotlovi kapaciteta 200-300 litara. Nema smisla graditi posebnu konstrukciju za tako ogromne posude, pa se u takvim kotlovima kuhaju na ognjištima koja su ukopana u zemlju.

Ovo je kratak pregled kamina za kotlove i sasvim je očigledno da je izrada takvih konstrukcija vlastitim rukama prilično dostupna svima.

Štednjak s kotlom je praktično i praktično rješenje za kuhanje na selu. Važno je samo odlučiti kakvu strukturu želite imati u svojoj bašti. Ponekad je najbolje odbiti stacionarnu opciju, ali samo ako ćete često koristiti takav uređaj. To je zbog činjenice da će se za takav uređaj morati dodijeliti prilično veliko područje. Na njemu ne bi trebalo biti drvenih zgrada. Između ostalog, takva će struktura zahtijevati temelj od opeke, koji će zauzeti puno prostora i izgledat će vrlo glomazno. Ako odlučite odabrati mobilnu opciju, možete koristiti metal. Dizajn će u ovom slučaju biti izuzetno jednostavan, a gornji dio željeznog kotla djelovat će kao postolje. Glavni materijal će biti cijev od lijevanog željeza velike veličine ili cijev od nje

Priprema alata i materijala

Ako gradite peć sa kotlom, onda za to možete koristiti: Između ostalog, trebat će vam alat za pripremu otopine, šamotni prah, pijesak, nekoliko rešetki i dvoja vrata, od kojih će jedno biti namijenjeno za pepeo tiganj, dok će drugi biti za ložište.

Tehnologija rada

Ako ćete postaviti peć i kotao, prvo pripremite prostor. Područje se mora izravnati i obilno navlažiti vodom. Na podlogu ćete morati postaviti otopinu koja se priprema od finog pijeska. Ova dva sastojka moraju biti pomešana u omjeru tri prema jedan. Trebat će vam dovoljno vode da konzistencija bude što fleksibilnija. Na kraju bi trebalo da dobijete podlogu debljine oko 5 centimetara. Ploču izravnati uz pomoć Prilikom postavljanja peći i kazana, na podlogu koja još nije očvrsnula postaviti armaturnu rešetku, širina ćelija treba biti 12 centimetara ili manje. Ovaj element će ojačati bazu, povećati snagu i eliminirati mogućnost uništenja pod utjecajem temperaturnih promjena.

Obavljanje osnovnih poslova

Nema smisla čekati da se otopina potpuno osuši. Ako odmah počnete graditi kamin, veza između cigle i baze bit će mnogo jača. Kada koristite odstojnike za stalak tokom rada, možete osigurati ravnomjerne šavove. Nakon što je polaganje završeno i malter se stegnuo, ali nije imao vremena da se stvrdne, potrebno je ukloniti brtve letve. Polaganje opeke treba izvesti prema shemi, svaki neparni red treba započeti cijelom ciglom, dok svaki paran red treba početi s polovicom. Važno je da se striktno pridržavate pravila oblačenja. Oni isključuju podudarnost vertikalnih šavova u jednoj liniji, ako govorimo o obližnjim redovima. Kada se peć položi ispod kotla, nakon što je formiran prvi red, bit će potrebno ugraditi vrata za pepeo, osiguravajući poseban otvor u koji će se ugraditi dimnjak. Svi sljedeći redovi će morati biti raspoređeni u krug. Nakon što je polaganje trećeg reda završeno, možete formirati okvir koji je napravljen od metalnih uglova. Na njega je zavaren.Ova faza označava završetak radova koji podrazumijevaju manipulaciju podrumskog odjeljka. Prisutnost rešetke će osigurati protok kisika u ložište, osiguravajući visokokvalitetno sagorijevanje goriva.

Način izrade peći

Kada se napravi peć za kazan, sve daljnje redove treba postaviti prema nacrtanom dijagramu. Nakon postavljanja rešetke i postavljanja prvog reda, potrebno je ugraditi vrata ložišta. Nakon što se malter stegne, potrebno je popuniti fuge. Završna faza je izrada lima. Izrađen je od metalnog lima, debljine 1 centimetar. List mora biti takvih dimenzija da pokrije podlogu od opeke. U sredini mlinom izrežite krug čiji će prečnik biti 2 centimetra manji od obima kotla. Takve dimenzije će vam omogućiti da uronite posudu u ložište od opeke za 2/3.

Pored navedenog, treba napomenuti da ivice napravljene rupe trebaju biti što glatkije. U suprotnom, dim ispod kotla će teći kroz pukotine i male praznine. Preporučuje se da se rubovi postolja, koji su izrađeni od debelog metala, obrađuju okruglom turpijom. Ovo će ukloniti sve metalne neravnine koje mogu biti opasne. U posljednjoj fazi, ploča se postavlja na vrh peći, što pretpostavlja da je dno kotla unutra.

Rad na dimnjaku

Ako želite da imate kotao od lijevanog željeza sa štednjakom na teritoriji svoje vikendice, onda u sljedećoj fazi možete započeti polaganje dimnjaka. Ovi radovi se izvode nakon završetka zidanja. Ova faza se smatra najtežom i dugotrajnom. Dimnjak je neophodan za obezbjeđivanje promaje i odvođenje dima koji nastaje u ložištu. Pogodan je za formiranje dimnjaka čiji promjer varira od 10 do 12 centimetara. Ako se ispostavi da je uređaj zakrivljen, a ne ravan, trebat će vam koljeno i spojnice odgovarajućeg promjera.

Šta je važno da majstor zna

Prilikom izrade peći za kotao vlastitim rukama, nemoguće je saviti cijevi dimnjaka pod uglom od 90 stepeni. Ovo gotovo u potpunosti eliminira žudnju. Ako postoji potreba za zavojima, oni bi trebali biti veći od 90 stepeni.

Zaključak

Kotao za ljetnikovac sa štednjakom bit će odlično rješenje za kuhanje. Za sastavljanje nekih dijelova cijevi možete koristiti spojeve koji su zavareni zajedno. Trebali biste se riješiti progiba i kamenca uz pomoć kojih će majstoru biti vrlo zgodno raditi.