Открываем коктейль-бар. Бизнес на продаже кислородных коктейлей

В наше время можно заработать деньги практически на всем и даже на воздухе, то есть на кислородных коктейлях. Такой , приносит неплохую прибыль и окупается в короткие сроки, что немало важно. Самое главное – это найти покупателей, который будут с удовольствием покупать ваш продукт.

Современные люди стали чаще задумываться о своем здоровье, поэтому коктейли, насыщенные кислородом, стали пользоваться большим спросом. Они представляют собой обогащенный кислородом напиток, который рекомендуют употреблять спортсменам, беременным женщинам, а также людям с недостатком кислорода в крови. Во времена Советского Союза такие коктейли предлагали в спортивных комплексах и различных медицинских учреждениях, например в . Теперь такие напитки подают в и ресторанах.

С чего начать?

Если вас интересует кислородный коктейль как бизнес, следует знать, что спрос на этот напиток постоянно растет. Сегодня он стал более востребован, чем несколько десятков лет назад. Чтобы получать прибыль, необходимо продавать около 30 порций за день. Это дело не требует крупных вложений, а прибыль будет приличной.

Здоровые напитки можно продавать в ресторанах и торговых центрах. Окси-бар лучше расположить в местах с большим потоком посетителей, но, в то же время, покупателям должно быть комфортно и уютно. Приготовить порцию напитка можно буквально за 5 минут.

Ценовая политика

Предприниматели, реализующие бизнес план кислородных коктейлей, разрабатывают его с учетом других услуг, которые они предлагают комплексно.

Для приготовления одного коктейля нужно потратить:

• Фруктовый сок – 30 мл;
• Специальный сироп – 5 мл;
• Одноразовая посуда – ложка и стакан.

Все это обойдется в 2,22 рубля. За год расходы составят 35 тыс. рублей в год. Заработная плата реализаторам – 6 тыс. рублей. Если будет работать две торговые точки, в год на зарплату продавцов уйдет 144 тыс. рублей. Аренда торговой точки обойдется примерно в 36 тыс. рублей. Общие расходы составят 245 тыс. рублей в год, а продажа кислородных коктейлей принесет 780 тыс. рублей при условии, что за день будет продаваться 50 напитков по 50 рублей. Такой бизнес обычно окупается буквально за 4 месяца.

Продавать коктейли целесообразно в тех местах, где наблюдается массовое скопление народа. Самая высокая рентабельность в развлекательных и торговых центрах. На сырье не придется тратить много средств. Самые большие расходы – это покупка оборудования. Оно окупается буквально за полгода.

Оборудование

Для реализации напитков, насыщенных кислородом, понадобиться торговая точка, площадью 1-2 кв. метра.

Кроме того, нужно приобрести:

• Аппарат для приготовления коктейлей – 50 тыс. рублей;
• Барная стойка – 30 тыс. рублей;
• Стул – 2 тыс. рублей;
• Кассовый аппарат – 15 тыс. рублей;

Меню с ценами

На оборудование для кислородных коктейлей придется потратить около 55 тыс. рублей. На оформление документов уйдет еще 5 тыс. рублей. Эти деньги нужно иметь на руках сразу.

Для приготовления коктейлей понадобится кислородный концентратор и коктейлер. Все оборудование работает от электросети.

Где продавать кислородные коктейли?

Лучше всего продавать в учреждениях, связанных со здоровьем, а также в местах с большой проходимостью, например в .

Продавать такие напитки можно в:

1. В больницах;
2. Бассейнах;
3. На детских площадках;
4. В торговых центрах;
5. В спортивных школах.

Прибыль во многом зависит от проходимости точки и стоимости одного коктейля. Например, в элитных фитнес клубах, салонах красоты, посетителей немного, но стоимость одно напитка здесь высокая, поэтому прибыль будет приличная.

Регистрация

Для торговли напитками здоровья не понадобятся никакие сертификаты, поскольку оборудование сертифицировано государственными органами, как бытовые приборы.

Чтобы приступить к работе, достаточно зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель. Налоги лучше платить по упрощенной системе. Разрешение от СЭС вам не понадобится, поскольку все ингредиенты для приготовления напитков сертифицированы.

Персонал

В баре, реализующем такие напитки, главный человек – это оксиджей. Он общается с клиентами и предлагает им «кислородные сессии». Он должен уметь создать правильный букет и смешать разные ароматы. Кроме того, продавец должен грамотно подобрать подходящий коктейль в зависимости от возраста и состояния клиента.

Найти работников в такой бар несложно, поскольку это элитная профессия, которая хорошо оплачивается.

Перед тем как открыть кислородный бар, нужно ознакомиться с некоторыми простыми правилами:

1. Не экономьте на покупке коктейлера. Он должен быть удобный, производительный и привлекательный. Оборудование следует поставить на самое видное место, чтобы клиенты видели, как готовят их заказ. Солидная установка вызывает доверие и уважение.
2. Следует помнить, что изготовление кислородного коктейля – это непростое дело, которое требует определенных знаний и навыков. Важно знать, как правильно создавать различные композиции и использовать специальные ингредиенты. Новые смеси отличаются приятным вкусом и сбалансированным составом. Они рассчитаны на массового покупателя.
3. В баре должен работать приветливый оксиджей. Он рассказывает о пользе напитков и вежливо общается с покупателями. Берите на работу только открытых доброжелательных сотрудников. Благодаря этому вы сможете существенно увеличить продажи.
4. Безусловно, можно приготовить кислородный коктейль в домашних условиях без оборудования. Для этого используют кислородный миксер или коктейлер. Но многие люди этим не занимаются. Они идут в кислородные бары, чтобы отдохнуть, а также насладиться уютной и здоровой атмосферой.

Видео по теме Видео по теме

Рентабельность

Самая большая рентабельность бизнеса на коктейлях в регионах. Обычно в небольших городах цены на аренду торговых площадей намного ниже. Кроме того, здесь невысокая заработная плата. Несмотря на то что посещаемость точек в регионах ниже, прибыль может быть гораздо больше. Эта ниша свободна во многих городах. Поэтому необходимо задуматься, может быть стоит заняться именно этим .

Можно договориться с администрацией и продавать напитки в школах или детских садах. На это социальное дело государство выдает субсидию. Если бизнес будет развиваться успешно, прибыль с одной школы составит 21 тыс. рублей. Один комплект оборудования можно перевозить в разные школы и детские сады в определенные дни. Благодаря этому ваш доход увеличиться в 1,5 раза. Первоначальные вложения окупятся буквально за 2–3 месяца.

Подведем итог

Продажа коктейлей с кислородной пенкой – это простой и понятный бизнес, в котором отсутствует фактор сезонности. Кроме того, это очень полезное дело, которое дарит людям здоровье.

Благодаря просветительской деятельности фитнес клубов и санаториев спрос на такую продукцию постоянно растет. При минимальных вложениях кислородный бар окупится за несколько месяцев.

Экология жизни: Бизнес. Сегодня люди серьезно озабочены своим здоровьем и внешним видом и продажа кислородных коктейлей может принести предпринимателю хорошую прибыль.

Бизнес-план кислородного бара

Кислородный бар как бизнес – предприятие, которое лучше открывать в больших городах , где загрязненность воздуха очень высокая, и люди серьезно озабочены своим здоровьем и внешним видом.

Почему стоит вкладывать средства в открытие бара кислородных коктейлей?

К ислородный коктейль является сытным и вкусным напитком, выводящим из организма токсины, нормализующим обменные процессы, положительно влияющий на работу ЖКТ.

Напиток способствует улучшению состояния кожи и цвета лица. Кроме этого, люди, употребляющие кислородные коктейли, меньше страдают от мигреней и депрессивных состояний. Перечисленные факторы говорят о том, что продажа кислородных коктейлей может принести предпринимателю хорошую прибыль.

ПРЕИМУЩЕСТВА БИЗНЕС ИДЕИ

Организовать предприятие под силу каждому желающему:

• капиталовложения минимальны;
• опыт работы и специальное образование не нужны;
• окупится предприятие в очень короткие сроки;
• выбрать и купить оборудование для кислородного коктейля и ингредиенты можно в любом специализированном магазине.

Преимуществом бизнеса является и тот аспект, что автомат для кислородных коктейлей можно установить не только в торговом или спортивно-развлекательном центре, но и в школе, аптеке, детском саду, салоне красоты. Последний вариант особенно актуален, так как многие женщины знают о положительном влиянии напитка на состояние кожи и волос.

Но, несмотря на очевидные преимущества, для создания успешного предприятия необходимо составить подробный бизнес-план кислородного бара. Тщательная проработка всех пунктов проекта поможет избежать возможных рисков, непредвиденных расходов и прочих проблем.

СТОИМОСТЬ ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЕЙ

Перед тем, как открыть свой кислородный бар, следует рассчитать, хотя бы примерно, организационные расходы и составить план ведения бизнеса. Первое на что следует обратить внимание – это покупка специальных автоматизированных устройств . Цена оборудования для приготовления кислородных коктейлей на сегодняшний день не высокая.

Предпринимателю нужно приобрести:

• коктейлер для кислородных коктейлей – аппарат, образующий пену из заправленной основы;
• концентратор кислорода – устройство выделяющее кислород из окружающей среды, концентрирующий его и преобразующий в поток чистого кислорода;
• кассовый аппарат ;
• стойку для кислородного бара .

Купить кислородный коктейлер можно в специализированной торговой точке или интернет магазине. Стоимость прибора зависит от его производительности и функциональности. Для бара подойдут модели стоимостью от 8 000 руб. и выше.

Концентратор стоит дороже. Цена аппарата для кислородного коктейля варьируется от 24 000 руб. и выше. Купить аппарат для кислородного коктейля можно в интернете, где предложен большой ассортимент подобной техники.

Обычный кассовый аппарат можно купить за 10 000 – 12 000 руб. Барная стойка для приготовления коктейлей стоит около 33 000 руб., а стул для сотрудника – 1 500 руб.

Итак, для того чтобы купить оборудование для кислородного бара, предпринимателю следует приготовить около 80 000 руб. Это будут единовременные затраты на открытие.

ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

Ежемесячные расходы выглядят следующим образом:

• аренда места , примерно 2,5 м2 – около 4 000 руб.;
• приготовление кислородного коктейля невозможно без пакетированных соков, сиропов, пенообразователей – 7 000 руб. в зависимости от продаж;
• одноразовая посуда – 1 000 руб.;
• оплата труда продавцу-оксиджею – 20 000 руб.

Общая сумма расходов составит примерно 20 000 – 30 000 руб.

Плюсом предприятие считается отсутствие специальных разрешений. Необходимо иметь сертификаты на составляющие коктейля, техническую документацию на оборудование. Продавец должен иметь медицинскую книжку. Торговую точку и продаваемую продукцию следует зарегистрировать в Роспотребназоре. Это добавит 15 000 руб. к расходам.

Далее следует подсчитать, насколько выгоден бизнес на кислородных коктейлях. Себестоимость одного стакана коктейля составляет примерно 8-10 руб. В мегаполисах цена реализуемого продукта варьируется от 60 до 70 руб. То есть прибыль с одной порции равна, как минимум, 50 руб.

В небольших провинциальных городах порция напитка варьируется от 40 руб. Чистый доход предпринимателя будет равен 30 -32 руб.

Если ежедневно продавать 50 стаканов кислородного напитка, то ежемесячный доход составит в мегаполисе примерно 80 000 руб., в провинции – 50 000 руб. Вложения, сделанные на старте, окупятся уже через пару месяцев.

ОРГАНИЗАЦИЯ ПЕРЕДВИЖНОГО БАРА

Неплохим вариантом заработка на производстве и продаже кислородных коктейлей станет выездной кислородный бар. В этом случае в единовременные расходы следует включить покупку или аренду передвижного помещения, в котором и расположится мобильный кислородный бар. Преимуществом подобного заведения является возможность перемещения по городу и установка в местах скопления народа, или выезд по вызову.

Подобную услугу часто заказывают организаторы различных мероприятий. Очень кстати передвижной бар будет на городских праздниках, корпоративных и других встречах, промо акциях и открытии учреждений.

Бизнес привлекает отсутствием большой конкуренции и высокой рентабельностью. Показатель рентабельности варьируется от 90 до 150%.

СОВЕТЫ СПЕЦИАЛИСТОВ ПО СОЗДАНИЮ УСПЕШНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

Первое что должен усвоить начинающий предприниматель, это то, что на покупке оборудования экономить нельзя. От качества оборудования напрямую зависит вкус и полезные свойства коктейля.

Стильное устройство следует установить на видном месте. Солидность установки привлечет внимание клиентов и внушит им уверенность в качестве покупаемой продукции.

Ингредиенты нужно использовать правильно. Существует множество секретов приготовления вкусных напитков. На вкус напитка влияет густота, водная основа (сиропы, соки, вода), пенообразующий экстракт.

Оксиджей – это не только человек, знающий все, или почти все, о создании кислородных коктейлей. Оператор кислородного бара – это лицо компании, реализующей напитки.

Вежливый, улыбчивый, хорошо выглядящий оксиджей – это 50% успеха предприятия. опубликовано

К числу самых вкусных и полезных напитков, что популярны в нашей стране, можно отнести кислородные коктейли. Это дает предпринимателю — даже начинающему, возможность организовать прибыльный бизнес на продаже данных напитков. Изучим то, каким образом может обустраиваться соответствующие торговые точки.

Бизнес на продаже кислородных коктейлей правомерно отнести к самым рентабельным и перспективным. Это обусловлено, прежде всего, высокой степенью востребованности данных коктейлей разными категориями потребителей. Кислородные коктейли обладают широким спектром полезных качеств:

• эстетического характера — приятным видом, вкусом;
• технологического характера — легкостью в изготовлении, отсутствием строгих законодательных требований к выпуску данных напитков;
• оздоравливающего характера — приспособленностью стимулировать обменные процессы в организме, приводить в норму давление, пищеварение, улучшать сон.

В зависимости от состава конкретной разновидности коктейля его полезные свойства могут дополняться иными — обусловленными свойствами соответствующих ингредиентов (например, соков, ягод).

Собственно, что представляет собой кислородный коктейль? Это сладкий напиток, легко узнаваемый по «шапке», состоящей из маленьких пузырьков пены. В нем действительно присутствует чистый кислород (не воздух, вопреки распространенному мнению), важнейший химический элемент из числа обеспечивающих жизнь на нашей планете.

Кислород может поступать в организм не только через дыхание, но также и посредством его употребления «пищевым» способом — в виде газа, растворенного в воде или находящегося внутри тех самых пузырьков пены на поверхности коктейля. «Пищевой» кислород очень быстро всасывается в кровь и активизирует различные процессы, способствующие оздоровлению организма.

Кислородный коктейль — к слову, являющийся российским продуктом (точнее, советским — первые опыты ученых по его применению проводились в СССР в 1960 годах) признан безопасным продуктом. Его рекомендуют к применению во многих оздоровительных учреждениях. Вместе с тем, кислородный коктейль — это и повседневный пищевой продукт. Он может быть востребован самыми разными потребителями, например:

• клиентами фитнес-центров, развлекательных центров;
• посетителями кино, театров;
• посетителями парков, пляжей.

Таким образом, продажа кислородных коктейлей как бизнес может быть осуществлена в самых разных сегментах. Уровень конкуренции в данном направлении бизнеса можно охарактеризовать как умеренный . Продажа кислородных коктейлей — не новый вид бизнеса для России (что отчасти объяснимо, исходя из того факта, что они были изобретены в нашей стране), и соответствующий сегмент предпринимательства достаточно насыщен. Вместе с тем, с наряду с данной насыщенностью сформирован устойчивый спрос на кислородные коктейли: поэтому, даже при открытии бизнеса с нуля не придется в лишний раз уделять внимание разъяснению потребителям всех свойств полезности данного напитка. Все знают, что он — полезный и вкусный.

Но в силах предпринимателя — сделать его самым вкусным, а также продвинуть свой бренд так, чтобы, воспользовавшись хорошим спросом на продукт, выиграть место на рынке у конкурентов.

Вложения

Изучим то, каким образом предприниматель может решить данные непростые задачи, какие вложения ему предстоит инвестировать в свое дело.

Открытие бизнеса по продаже кислородных коктейлей предполагает:

1. Подготовку оборудования и обустройство помещения.
2. Закупку сырья и ингредиентов.
3. Раскрутку бизнеса и организацию продаж.

Рассмотрим подробнее особенности реализации данных этапов открытия бизнеса в контексте доходов и расходов предпринимателя.

Оборудование и помещение

Приготовление коктейля предполагает задействование следующих основных видов оборудования:

• кислородного коктейлера — аппарата для смешивания кислорода со вкусовой жидкостью (он стоит около 10 тыс. рублей);
• торговой стойки, столика, возможно — стульев (они обойдутся примерно в 20 тыс. рублей).

Всего единовременных расходов — порядка 30 тыс. рублей.

Продажа коктейля должна будет вестись в некотором помещении. Условимся, что это торговое место в развлекательном центре: в среднем по величине российском городе его ежемесячная аренда составит порядка 10 тыс. рублей. В Москве, конечно, несопоставимо дороже — порядка 30 тыс. рублей, а то и больше.

В составе рассматриваемого коктейля присутствуют, как правило, 4 ключевых компонента:

1. вода;
2. вкусовая добавка (сироп, варенье, концентрат);
3. кислород;
4. пенообразователь.

При этом, многие «оксиджеи» (стильные продавцы-изготовители кислородных коктейлей — от oxygen - «кислород» и «ди-джей», тот, что на дискотеке) предпочитают не использовать в производстве продукта отдельно воду и вкусовую добавку, а использовать готовую жидкость с тем или иным вкусом — например, натуральный или продающийся в пакетах сок. Условимся и мы задействовать данный подход.

В качестве пенообразователя может быть применен обычный белок из куриного яйца или, например, желатин. Данные ингредиенты — оптимальны с точки зрения качества и цены.

В свою очередь, чистый кислород нельзя заменить ничем — нужно будет покупать его в баллонах. Стоимость 200-граммового баллона сжиженного под давлением кислорода (соответствует примерно 16 литрам газообразного) составляет порядка 1 000 рублей.

Для изготовления 1 средней порции кислородного коктейля понадобится:

• 50 миллилитров сока (себестоимость — 5 рублей, исходя из средней стоимости 1 литра вкусного хорошего пакетированного сока в 100 рублей);
• порядка 0,32 литра газообразного кислорода (себестоимость — 20 рублей).
• Кислородный коктейль обычно подается в пластиковом стаканчике с ложкой (себестоимость — 3 рубля).

Общая себестоимость 1 порции кислородного коктейля составит порядка 28 рублей.

Среднерыночная отпускная цена 1 порции напитка в ТРЦ — 50-60 рублей. Таким образом, операционная рентабельность кислородного коктейля, очевидно, будет близка к 100%. Но фактическая рентабельность (особенно, в первые месяца), очевидно, будет ниже — поскольку необходимо будет учесть расходы на оборудование и обустройство помещения.

Кроме того, будет иметь значение то, сколько порций коктейля удастся продать предпринимателю. Расходы на оборудование и помещение мы уже изучили, теперь — рассмотрим то, как раскрутить бизнес, и каких оборотов от него можно ожидать.

Раскрутка бренда

С чего начать раскрутку бизнеса? Для этого можно задействовать:

• традиционные, классические каналы — рекламу в печатных СМИ, телевидении, радио, задействовав «сарафанное радио» (то есть, подключив друзей и знакомых);
• инновационные (хотя уже сейчас переходящие в ранг традиционных — настолько они распространены) каналы: контекстная реклама, SEO-оптимизация, SMM.

Акцент в продвижении следует делать на той целевой аудитории, которая посещает развлекательный центр, где у предпринимателя арендовано место для продаж кислородного коктейля. То есть, если это ТРЦ преимущественно для молодежи — рекламу следует давать в СМИ соответствующей направленности, а в онлайн-продвижении делать акцент на «молодежный» таргетинг в системах контекстной рекламы и иных ресурсах.

Какие расходы могут характеризовать рекламное продвижение торговой точки? Если смотреть указанные каналы продвижения, 1 рекламный показ целевому клиенту на хорошем ресурсе будет варьироваться в интервале 300-500 рублей за 1000 показов (конверсия — превращение показов в продажи, может составить порядка 2-3%).

С учетом известности ТРЦ, возможно, удастся обойтись 1-2 рекламными кампаниями в 50 тыс. показов длительностью около 1 недели. После — клиентский пул более или менее сформируется, затем — будет поддерживаться или дополняться за счет постоянных посетителей ТРЦ. В среднем он может составлять порядка 50 покупателей в день.

Сколько можно заработать?

Итак, у нас есть все данные для расчета окупаемости бизнеса на продаже кислородных коктейлей.

Ежедневная выручка у нас составит порядка 2500 рублей (50 — расчетное количество покупателей, умножаем на 50 рублей отпускной цены порции коктейля). Если мы постараемся присутствовать на рабочем месте ежедневно, то за месяц заработаем, таким образом, около 75 000 рублей (2500 * 30).

Ежемесячные затраты:

• на аренду помещения — 10 тыс. рублей (условимся, что мы работаем в среднем провинциальном городе);
• на ингредиенты: 33 600 (28 — себестоимость 1 порции, умножаем на 40, после — на 30).

Единовременные затраты:

• на оборудование (30 000 рублей);
• на рекламу (50 000 рублей).

Таким образом, чтобы окупить единовременные вложения, нам понадобится поработать в минус около 2 месяцев. После этого мы выходим на рентабельность порядка 70% (75 000 рублей выручки и 43 600 рублей ежемесячных расходов) до момента, когда нужно будет менять оборудование в силу износа. Но связанные с этим затраты нас уже не будут сильно волновать: бизнес будет раскручен, и, скорее всего, вновь успешно окупит вложения в обновленное оборудование.

В значительной степени ответ на вопрос — выгодно или нет заниматься бизнесом по продаже кислородных коктейлей, будет зависеть от реальной эффективности проведения кампании по раскрутке торговой точки, подходов предпринимателя к выбору торгового помещения. Но с учетом средней насыщенности сегмента вполне правомерно рассматривать данный бизнес как исключительно рентабельный.

Такой бизнес потребует минимальных вложений, зато способен окупиться за сравнительно короткие сроки. Главное – найти покупателей, которым будет нравиться ваш продукт.

Кислородные коктейли продавали еще при Советском Союзе в разных санаториях, спортивных комплексах и прочих медицинских учреждениях.

Особенности процесса регистрации

Чтобы торговать напитками, получать большое число разрешительной документации нет необходимости. Достаточно приобрести для работы сертифицированное оборудование и встать на учет в роли индивидуального предпринимателя.

Проще всего будет платить налоги по упрощенной схеме. Затем необходимо обратиться в налоговую, где выбрать для себя подходящий код ОКВЭД — 52.11 (розничная торговля).

Расчеты себестоимости, суммы вложений и возможной прибыли

В процессе создания своего дела, необходимо составить бизнес-план на кислородные коктейли, чтобы иметь возможность просчитать затраты и примерную прибыль. Стоимость 200 граммового баллона сжиженного под давлением кислорода равна 1000 рублей.

Чтобы приготовить один коктейль, потребуется:

1. Фруктовый сок около 30 мл.
2. Сироп около 5 мл.
3. Одноразовая пластиковая посуда – еще 3 рубля.

Себестоимость сока 5 рублей (если считать цену пакета сока объемом литр), еще около 20 рублей будет стоить газообразный кислород, необходимый для приготовления кислородного коктейля. Итого средняя себестоимость одного стаканчика равна 28-30 рублей, а отпускная его цена 50-60 рублей.

Чтобы определить рентабельность и сколько можно заработать, необходимо брать в учет, сколько порций напитка предпринимателю получится продать в день. В первые месяцы прибыль будет и того ниже, ведь придется потратиться на покупку оборудования и обустройство помещения.

Успешный запуск бизнеса по кислородным коктейлям, невозможен без подсчетов годовых расходов:

1. Заработная плата для реализаторов напитка – от 10 тысяч рублей.
2. Аренда торговой точки – от 30 тысяч рублей ежемесячно.
3. Закупка продуктов и одноразовой посуды.

Итого годовые расходы составят примерно 500 тысяч рублей, а примерная прибыль может составить 800-900 тысяч в зависимости от того, сколько напитков получится реализовать.

Где продавать коктейли и как выбрать помещение?

Искать место необходимо там, где есть массовое скопление народа. Так высокой проходимостью отличаются точки в торгово-развлекательных центрах или в центре города, возле парка.

Что касается уровня конкуренции, он умеренный. Бизнес на продаже кислородных коктейлей – для РФ относительно не новый и даже при этом спрос на напитки высокий.

Даже если предприниматель решит открыть свое дело с нуля, не придется тратить слишком много денег на рекламу, в которой объяснять потенциальным клиентам полезность и важность напитка. Все и так это знают.

Помимо торговых центров продавать коктейли можно:

1. В спортивных школах, спортзалах и фитнес-центрах.
2. В детских развивающих центрах.
3. В больницах и бассейнах и т.д.

От примерной проходимости и будет зависеть прибыль предпринимателя. Вариантов, как организовать бизнес, есть несколько.

• Стационарный бар. Необходимо найти место, придумать название и работать над привлечением постоянных клиентов. Выбирать необходимо максимально проходное место, необязательно полноценное помещение, достаточно небольшого уголка в торговом центре.
• Мобильный бар. Необходимо купить стойку, оборудование и посуду. Подобный вариант организации позволит с легкостью обслуживать разные вечеринки и праздники, ведь мобильной точкой просто переехать с места на место.
• Комбинируем. Наиболее прибыльный, но и наиболее затратный вариант.

Какое современное оборудование необходимо купить?

Варианты оборудования для бизнеса на кислородных коктейлях есть разные. Самые простые устройства, рассчитанные на домашнее использование, стоят от 4-7 тысяч рублей, более серьезная профессиональная техника обойдется в разы дороже – от 40-90 тысяч рублей.

Все равно стоимость его невысокая по сравнению с другими сферами, что делает бизнес довольно привлекательным для новичков.

Дополнительное оборудование, без которого работать не получится:

• Концентратор кислорода.
• Контейнер для кислорода.
• Миксер.
• Одноразовая посуда и стаканчики.

Как отмечают сами предприниматели, большая часть оборудования на рынке сегодня китайского производства, но это никоим образом не сказывается на качестве работы. В попытке сэкономить не стоит лишь покупать уже бывшее в употреблении оборудование.

Также для торговой точки среднем площадью 2-3 квадратных метра необходимо купить:

1. Аппарат для приготовления коктейлей. Средняя стоимость от 50 тысяч рублей.
2. Барная стойка – цена от 30 тысяч.
3. Стулья – 2 тысячи рублей.
4. Кассовый аппарат – от 15 тысяч рублей.

Итого на оборудование нужно иметь от 100 тысяч рублей. Невозможно построить успешное дело, не наняв на работу квалифицированный персонал. Сотрудники должны быть пунктуальными, опрятными и приветливыми.

Необходимый персонал

Люди, работающие в сфере обслуживания также должны уметь донести клиенту обо всех особенностях продукта, рассказать о его составе и пользе.

Понадобится:

• 2 бармена – по 20 тысяч каждому.
• 2 официанта – 15 тысяч.
• 2 уборщицы – от 10 тысяч рублей.

Сложностей в том, как открыть кислородный бар, нет. Бизнес будет особенно рентабельным в регионах, где не придется тратить слишком много денег на аренду помещения и заработная плата персонала невысокая. Даже с учетом того, что посещаемость торговой точки может быть несколько ниже, чем в крупном городе, на фоне сниженных расходов прибыль все равно будет более ощутимой.

Во многих регионах ниша бизнеса с кислородными коктейлями не занята, так что задумайтесь – это вполне может стать вашим прибыльным бизнесом.

Кислородные коктейли – это напиток насыщенный кислородом, в верхней части которого образуется пенная «шапка». В качестве основного ингредиента обычно выступают фруктовые соки или минеральная вода с сиропом, придающим различные вкусовые качества для напитка.
В этой статье мы рассмотрим детальный бизнес план бара с кислородными коктейлями, поговорим об оборудовании и сделаем расчет прибыли и расходной части этого вида деятельности.

Кислородные коктейли обладают хорошими тонизирующими свойствами, их часто подают в оздоровительных пансионатах или курортных санаториях. В период советского союза он обязательно был в рационе школьников, спортсменов, беременных женщин и др. После распада СССР об этом напитке немного подзабыли, но сейчас тренд здорового образа жизни стает все более популярным и открытие кислородного бара является уже вполне прибыльным вариантом деятельности. Технические специалисты создали специальные современные аппараты для изготовления таких коктейлей, которые при небольшом стартовом капитале, позволяют предпринимателям зарабатывать неплохие деньги, и в то же время развивать сферу здорового образа жизни в обществе.

Вы спросите, насколько популярны эти напитки? Еще несколько лет назад, когда активно начали выходить на рынок, их было достаточно сложно продавать, но сейчас спрос на кислородные коктейли есть даже в маленьких провинциальных городках, и это показатель того, что в дальнейшем это направление будет развиваться.

В основу таких напитков входят пищевые добавки, которые создают пену. К основным добавкам можно отнести: спум-смеси или же экстракт корня солодки. Зачастую в них также добавляют специальные ингредиенты для насыщения напитка витаминами, и разбавляют это все соками без мякоти.

Документы

Если вы планируете заниматься продажей кислородных коктейлей, тогда стоит оформить все соответствующие разрешения и документацию.

Вот то, что вам будет нужно:

• открыть ИП.
• указать ОКВЭД на деятельность. Для России это – код 52.11 или же 55.40. Для Украины – 47.99.
• у продавца должна быть медицинская книжка, и его нужно официально оформить на работу.
• иметь сертификаты качества на оборудование и продукты, которые вы будете использовтаь при приготовлении.
• оформить уголок покупателя.
• получить разрешение на работу от СЭС и пожарной службы.

Чтобы быть более уверенным в правильности оформленных документов мы советуем обратиться за консультацией к опытному юристу.

Месторасположение и помещение

Вторым этапом для старта этого бизнеса являеться поиск подходящей торговой точки, главное – чтобы место было проходное, и расположено с ориентацией на целевую аудиторию.

Отличным месторасположением для открытия кислородного бара будут:

• торговые комплексы
• курортные зоны
• детские развлекательные центры
• летние пляжи
• спортзалы и фитнес центры
• бассейны
• оздоровительные комплексы
• помещения возле детских садиков и школ и прочие людные места.

Стоит отметить, что работать вы можете как в закрытом помещении, так и на улицах города в формате мобильного бизнеса. Ниже мы рассмотрим оборудование, которое вам для этого понадобится.

Если говорить о площади помещения, то вам будет достаточно 3 – 4 кв.м. Сюда вы сможете установить все оборудования, а затраты на арендную плату будут минимальными, что повышает доходность бизнеса в целом.

Вам будут нужны, подведенные коммуникации: отопление, водопровод, электричество.

Оборудование

Основной статьей расходов при составлении бизнес плана кислородного бара вы выделите именно покупку оборудования, тут главное не экономить и покупать исключительно сертифицированные аппараты для этого бизнеса.

Вот список основного, что вам потребуется:

1.) Торговая (барная) стойка – ее стоимость около $750 — $800.

2.) Кислородный концентратор. Данное устройство используется с целью получения кислорода из чистого воздуха – ориентировочная стоимость – $550.

3.) Кислородный миксер, данный аппарат используется для изготовления коктейля методом микширования жидкости с параллельной подачей кислорода — $150.

Итого для организации торговой точки в закрытом помещении в оборудование нужно будет инвестировать около — $1500.

В случае организации мобильной торговой точки, с возможностью выезда в любую локацию города, например, на пляж, вам нужны будут универсальные тележки, которые способны автономно работать (на аккумуляторах) в течение 6 часов.

Для этого вам нужно приобрести мобильную торговую стойку, в которую вмонтированы: кислородные концентраторы, кислородные коктейлеры, аккумулятор, а также, в комплекте присутствует зарядное устройство. Зачастую к таким стойкам прикрепляют мини холодильник для продажи мороженного и замороженного сока.

В качестве расходных материалов в этом бизнесе выступают смеси (СПУМ). Для того чтобы вы примерно ориентировались в ценах, 200 грамм, такого вещества стоит около – $9. На одну порцию в 0,5 литра используется всего лишь около 2-х грамм смеси.

Технология приготовления и меню

Как и любое направление, связанное с едой и напитками, бизнес идея по продаже кислородных коктейлей в первую очередь подразумевает вкусовые качества и внешний вид. Благо наличие большого количества пакетированных соков, позволяет удовлетворить потребности даже самого заядлого ценителя. К тому же можно делать миксы соков, получая на выходе отличный коктейль с оригинальным вкусом.

Для приготовления одной порции такого коктейля вам будет нужно:

• 30 мл фруктового сока.
• сироп, или пищевые добавки, которые создают пену – 5 мл.
• одноразовый стакан и ложечка.

Также не забудьте хорошо проработать вопрос составления карты меню. Там нужно все красиво оформить, сделать фотографии напитков вашего окси бара, чтобы клиенты визуально представляли, что они получат в итоге. К тому же нужно сделать стенд с описанием полезных свойств кислородных коктейлей для организма человека. Это будет работать как маркетинговый инструмент.

Сколько стоит этот бизнес?

Если вы решили открыть бизнес на кислородных коктейлях, тогда вам нужно располагать небольшой суммой стартового капитала для старта, и если хотите сэкономить, то можно на первых порах работать самостоятельно.

Стартовые вложения:

• покупка оборудования – $1500
• оформление документации – $200
• фирменный стиль – $80
• стартовая закупка продукции – $500

Ежемесячные расходы:

• арендная плата за торговую площадь – $20 — $25 за 1 кв.м.
• коммунальные платежи – от $20
• налоги – $120
• заработная плата сотруднику (если планируете нанимать) – от $150
• реклама – $30
• пополнение запасов продукции — $370.

В целях экономии можете купить б/у оборудование, но смотрите на степень износа, и, оценив риски, делайте вывод, выгодно ли вам так поступать или нет. Чтобы в будущем не тратится на ремонты.

Сколько можно заработать?

Себестоимость одной порции кислородного коктейля составляет около $0,25. Рыночная цена примерно $1,6. Итого на одной порции можно заработать около – $1,35. В день можно реализовать около 30 – 35 порций, так ваш заработок за смену составит $40,5. В месяц получится — $1215. Отняв от этой суммы налоги, заработную плату и сумму аренды, у вас чистыми выйдет около $765 в месяц.

Солидные деньги можно получать, открыв около 5 кислородных баров. Общая сумма затрат на их открытия не превысит $10000.

Окупаемость бизнеса: 4 – 5 месяцев.

Выводы. Кислородный бар, как бизнес – это неплохой старт для новичка. Полезность напитков, хорошая наценка и небольшие стартовые вложения это те факторы, которые переубеждают молодых предпринимателей вкладывать деньги в это направление. Немаловажным является и то, что ниша еще не заполнена, и вы можете занять свое место в этом сегменте рынка.

Работали с этим направлением деятельности? Ждем ваших отзывов и рекомендаций для новичков.