Домашна печка за казан. Запознаване с ориенталската кухня - просто, бързо и при всякакви условия: направете сами печка за котел, направен от тръба

В тази статия ще ви разкажа какво е казан и защо трябва да има кръгла форма, използва се за приготвяне на пилаф, месо, шурпа и други ястия. Има много разновидности, но истинският казан се прави от чугун.

И така, закупихте котел, но възниква въпросът: на каква фурна можете да готвите в него? Най-лесният начин, разбира се, е да направите огън и да готвите на триножник, но има специални печки: чугунени, тухлени и други.

И ако искате да изненадате всички и да направите печка за котел на собствения си сайт, ще намерите много полезна информация за себе си, като прочетете тази статия.

Котелът е дебелостенен чугунен котел с полукръгло дъно, удобен за готвене на храна на огън.

Сферичното дъно е направено по такъв начин, че пламъкът загрява всички стени на съда, а не само дъното на казана, и храната не се забива в ъглите на съда. Дебелите чугунени стени предотвратяват изгарянето на храната и всички съставки се къкри бавно.

Трябва да се отбележи, че в днешно време котелът погрешно се нарича за ястия, които не са свързани с неговите разновидности, например чугунена тенджера, патешка тенджера, котел. Въпреки че приличат по свойства и външен вид на казан, те не отговарят на основното изискване - заоблено дъно.

Съвременните видове казани могат да имат незалепващо или керамично покритие и да бъдат изработени от алуминий или стомана. Въпреки това, дебелостенният чугунен котел все още се счита за най-добрият. Може да се постави върху специален триножник (таган), под който се пали огън, или да се постави над огнището - печка за казан.

Котелът е предназначен за:

Готвене на супи, задушаване, кипене на вода.
Приготвяне на традиционни ястия "с дим": тройна рибена чорба, гренадирски кулеш, туристически кондер и др.
Готвене на традиционни ориенталски ястия.

Котелът е с дебели стени и сферично дъно. Естествено, не очаквайте от него стабилност на равна повърхност.

Кръглата форма предполага пръстеновидна стойка. Не се опитвайте да го монтирате върху обикновена скара или върху скара за барбекю на открито.

Ако котел с плоско дъно се нагрява по-бързо отдолу, отколкото по стените, тогава топлината се разпространява равномерно в целия котел. Освен това материалът, използван за производството му, е дебела стомана или чугун.

За различни ястия и методи на готвене е препоръчително да използвате казани със специфична форма.

Дълбочината е равна на най-големия диаметър на контейнера по ръба (азиатски ястия в каменни пещи). Съотношението на дълбочината към диаметъра е около едно към три (азиатски ястия във фабрични метални пещи).
Почти цилиндър със заоблено дъно (дебели туристически ястия с дим). Плитък съд с наклонени стени и малка равнина на дъното (варене, варене).

Що се отнася до размерите, няма ограничения. Но въз основа на материалите – много. Чугунът е идеален. Благодарение на своята масивност и топлинен капацитет, той осигурява равномерно нагряване, порите на стените му се „самолекуват“ с течение на времето с мастен слой. Продуктите в такъв котел се плъзгат и не горят.

Материал за направата на казана:

Казанската печка е незаменим артикул в ежедневието на любителите на вкусните ястия, приготвени в казан, поради редица причини:

Първо, от техническо естество: чугуненият котел най-често има изпъкнало дъно.
Второ, пещта на казана осигурява равномерно нагряване на казана от всички страни.
Трето, не по-малко важно, нищо не може да замени открития, жив огън - ястията, приготвени по този начин, имат уникален вкус и аромат.

Такава фурна удобно ще побере не само котел, но и тенджера и тиган - достатъчно, за да организирате истински празник и да приготвите много великолепни ястия точно на мястото за почивка.

Благодарение на сгъваемия си дизайн, печката е незаменима за риболов, в дачата, на поход или в природата; лесно може да се постави в беседка или на открито.

Не заема много място в багажника и се сглобява лесно (камината или „тялото” на печката, краката, „езикът” - задържа пепелта, осигурявайки ред в района и помага при почистване печката, а тръбата - премахва дима от храната).

Конструкцията на котлената печка може да бъде подобна на всяка друга печка, но основната й разлика ще бъде дупката в чугунената плоча, където ще бъде поставен самият котел.

Факт е, че според правилото тази дупка трябва да има такава ширина, че котелът да се побира 2/3 под нивото на печката. Ако дупката е по-широка, котелът ще бъде неудобен за изваждане. Ако го направите по-тесен, повърхността на казана няма да се нагрее равномерно.

Днес има специални чинии с пръстени с различни диаметри, благодарение на които можете да използвате ястия от всякакъв размер. Но основната цел на такава печка е да готви храна в котел.

Отбелязваме също, че печката за казана е многофункционална, защото можете не само да готвите различни ястия в нея, но дори да кипнете вода или да изпържите шиш.

За последното, между другото, върху плочата се поставя железен прът, на който са окачени шишове. В резултат на това горещите въглища ще сготвят месото възможно най-равномерно.

Фурната може да бъде от няколко вида:

от тухла;
преработено от друго метално устройство;
изваяни от глина.

Преди да започнете, завършете следните подготовки:

начертайте на хартия всичките си мисли относно дизайна на вашата печка;
определяне на точните размери на конструкцията;
вземете решение за формата;
Решете от какъв материал ще изградите печката - метал (тръба) или тухли. Струва си да се отбележи, че тухлената конструкция ще бъде по-безопасна, това е важна характеристика, ако имате деца;
Решете дали фурната ще бъде преносима или стационарна.

Подобно на обикновеното барбекю, тези печки се предлагат в два вида. Преносимият ще бъде удобен и преносим, а стационарният модел ще се впише идеално в екстериора на вашия сайт.

В допълнение, стационарна фурна-барбекю под казан ще работи по-ефективно и е икономична по отношение на поддръжката. Ако планирате да организирате събирания предимно на сайта, тогава е по-добре да изберете тази опция.

На предварителния етап е важно да решите какъв вид котел искате да имате на вашия сайт.

Стационарният вариант е подходящ за тези, които често използват такова устройство и имат възможност да разпределят голяма площ за него.

Освен това трябва да е отдалечено от основните сгради. В този случай се полага солидна тухлена основа за казана, или по-точно за печката, върху която като на пиедестал стои огромният съд.

За мобилна версия можете да направите печка от метал.

Дизайнът му е изключително прост. Ролята на пиедестала в този случай ще се играе от горната част на обикновен железен котел. Голяма чугунена тръба или топлоустойчива стоманена тръба ще бъде подходяща като основен материал.

Мобилната фурна създава условия за редки кулинарни набези и ви позволява да се възползвате максимално от възможностите на компактен външен двор.

И двата варианта са лесни за сглобяване със собствените си ръце.

Ако планирате да построите пещ за барбекю за котел, изработен от тухли, тогава предстоящата работа ще бъде много трудна. Въпреки това, ако изберете метална тръбна конструкция, работата ще бъде много по-лесна.

Ако имате готова скара, но искате да я адаптирате за готвене на ястия в казан, тогава поставете върху нея специална стойка под формата на мини печка, която можете да сглобите със собствените си ръце или да закупите в магазин.

Не се изисква специално гориво, но максималното количество въглища трябва да се изгребват под казана. Въпреки това си струва да се отбележи, че на скара ориенталски ястия като пилаф няма да имат традиционната „жар“, но ястията с дим в котел на скара ще се окажат отлични.

Чугунена печка за казан

Чугунът, като най-добрият материал за такива печки, ви позволява да спестите гориво поради бързото нагряване на печката, както и бавното охлаждане.

Чугунената печка е по-стабилна поради теглото си, което е важно. Освен това е много по-малко податлив на корозия.

Чугунената печка няма да изгори, тъй като има висока устойчивост на топлина. А външният вид на чугунените печки радва с разнообразие.

Чугунена печка за казан ще ви помогне не само да приготвите прекрасни, ароматни ястия от ориенталската кухня, но и ще продължи много години, преминавайки във вашето семейство от поколение на поколение.

Чугунената печка е най-подходящият вариант за монтаж на място, тъй като съчетава следните характеристики:

лесно преместване на устройството от едно място на друго;
стабилност и безопасност по време на работа;
спестяване на гориво (дърва) поради затворена горивна камера.

На чугунена камина, в допълнение към традиционните ястия, приготвени в казан, можете да готвите риба, шишчета и други вкусни ястия.

Дизайнът на чугунена печка е подобен на външен вид на цилиндър с дъно, но с отворена горна част. Чугуненият агрегат е снабден с крака и врата за лесно изгаряне.

Комините за чугунени конструкции могат да бъдат от три вида:

под формата на малки триъгълни изрези в горната част на цилиндъра;

решетка

Цената на чугунната единица директно зависи от дебелината на материала и сложността на закупената конструкция. Най-скъпите на пазара са продуктите от метал и чугун, малко по-евтини са тези от неръждаема стомана, а други видове са доста евтини.

Чугунените печки са най-популярни, защото задържат топлината възможно най-дълго време, а единственият им недостатък е голямото тегло.

Този материал практически не се изкривява от високи температури, не изгаря и не е подложен на корозия. Благодарение на тези свойства, чугунена котлена печка ще ви служи вярно в продължение на много години. И котел, изработен от такъв материал, при редовна употреба постепенно се покрива с тънък слой сажди, предпазвайки го от изгаряне. Импрегнирането с масла и мазнини удължава живота.

Въпреки това, печките също са изработени от тухла или дебел метал. Може да са газови - добър вариант за туризъм и др. Със сигурност обаче няма да получите характерния аромат на дим от газов огън.

За да направите това, димът трябва да се движи леко над приготвяната храна, а котелът трябва да е достатъчно дълбок със заоблено дъно.

Занаятчиите правят тухлени пещи със собствените си ръце. За тези, които не са склонни към такова творчество, няма да е трудно да закупят готова чугунена печка за котел. В днешно време се продават много от тях, в широк диапазон. И не забравяйте да си купите чугунен котел за него.

Чугунена печка под казан ви позволява да приготвяте различни ястия, вариращи от обикновена вряща вода и супи за готвене до традиционни опушени ястия, като тройна рибена чорба, туристически кондер и други.

Много ориенталски ястия също се приготвят по този начин, но винаги в зидана пещ. Горивната част в него трябва да се нагрява бързо и да отделя топлина бавно. Това е единственият начин, по който можете да готвите например истински узбекски пилаф.

Чугунените печки за котли са добри, защото ви позволяват да приготвите любимото си ястие, като използвате икономично гориво, тъй като огънят вътре в тях е добре защитен от вятъра. При такива условия котелът се затопля бързо и равномерно, а храната в него се оказва за оближване на пръстите.

Ако искате да готвите любимите си ястия не само в дачата или дома си, но и някъде на къмпинг, ще ви е необходима сгъваема чугунена печка за казан. Въпреки че е малко тежък, той ще се побере идеално в багажника и ще стигне до точното място, откъдето ще го вземете и ще зарадвате компанията на вашите спътници с ароматни ястия.

Зидана печка за казан

Стационарните печки за котли са не само място, където се приготвя храна, но и елемент от интериорната декорация на дома.

Ето защо трябва предварително да подготвите място за печката и внимателно да обмислите нейната форма и опции за довършителни работи, да закупите красиви аксесоари за почистване на печката (лъжица, покер), врати (камина, вентилатор) и декоративна чиния с пръстени с различни размери, на който можете да монтирате различни по обем казани.

В дачата или в близост до селска къща можете да построите печка за котел в стационарен дизайн - тя е най-удобна за използване и освен това служи като декорация за района.

За да не се налага готвачът да се навежда, той се повдига на височина 80 - 90 см, което приблизително съответства на височината на кухненската маса. Върху печката се поставя стоманена плоча с дебелина около 20 мм с отвор за казана.

Тъй като устройството ще бъде наоколо през цялото време, е много важно да му осигурите привлекателен външен вид. В тази връзка се препоръчва да закупите печката, вратите и други външни части в магазина: фабричните изглеждат много по-интересни от домашните.

В допълнение, закупената плоча обикновено е оборудвана с няколко пръстена, като инсталирате които можете да промените диаметъра на отвора. Това ще даде възможност за използване на казани с различни размери. В магазина може да намерите и различни аксесоари - шпатула за премахване на пепел, кокер и др.

Необходими инструменти и материали:

шамотна тухла;
подова плоча (дебелината й трябва да бъде приблизително 2 сантиметра);
Български;
стоманени ъгли;
пясък;
решетка;
огнеупорен прах;
врати;
кофи;
лопата.

Въпреки че изграждането на малка тухлена печка под казан не може да се нарече много трудна задача, тя има свои собствени характеристики, които трябва да се вземат предвид при извършване на работата.

Етапи на изграждане на печка за котел:

Нека разгледаме основния етап - изграждането на пещта.

Не е необходимо да чакате, докато основата изсъхне напълно. Ако започнете да изграждате камината веднага, връзката между основата и тухлената зидария ще бъде много по-здрава. Всеки, който използва ламелни уплътнения по време на работа, ще може да направи доста равномерни шевове.
След завършване на зидарията, когато разтворът е стегнал, но няма време да се втвърди, е необходимо да се отстранят уплътненията на летвата.
Огнеупорните тухли трябва да се полагат по схемата - всеки нечетен ред започва с полагане на цяла тухла, а всеки четен ред започва с половина. Всички правила за обличане също трябва да се спазват стриктно.
Поставяме първия ред, след това монтираме вратата на вентилатора върху него и оставяме специален отвор, в който след това ще се побере коминът. Поставяме втория и следващите редове в кръг.
След като завършим полагането на третия ред, монтираме рамка, сглобена от метални ъгли. След това върху него ще бъде заварена метална решетка. На този етап работата по вентилационното отделение приключва.
Решетката ще позволи на кислорода да проникне в горивната камера и ще осигури по-добро изгаряне на дървесината.
Следващите редове се подреждат съгласно изготвената диаграма. След като монтирате решетката и поставите първия ред след нея, монтирайте вратата на пещта.
Издигаме тухлената зидария със собствените си ръце, според проекта.
Препоръчително е фугите да се разшият веднага след втвърдяване на хоросана.

Последният етап е производството на листова основа.

Може да се направи от метален лист с дебелина повече от 1 см. Листът трябва да е с такъв размер, че да покрива изцяло тухлената основа.

С помощта на мелница изрежете кръг точно в центъра с диаметър 2 см по-малък от обиколката на казана. Тези размери ще позволят на котела да бъде потопен точно 2/3 в горивната камера на тухлена пещ.

Листът е монтиран отгоре на печката и гарантира, че дъното на казана е разположено вътре в нея.

Характеристики на фурната:

Външно тухлената печка прилича на нощно шкафче с височина 800-900 мм.
Страната на пещта е равна на 3,5 до 5,0 тухли.
Подобно на отоплителна печка, дизайнът има камина, вентилатор и решетка; отворите са оборудвани с врати.
Коминът е изработен от метал или камък и е свързан към задната стена.
За контролиране на тягата има амортисьор.
Външната част е оформена от обикновени тухли за пещ.
В горната част на горивната камера се оставят 1-2 отвора за отвеждане на дима.
Мястото за инсталиране на котела обикновено се изрязва от тухла.

Основният трик е да направите камина за казана със собствените си ръце. Сглобява се от огнеупорни тухли с помощта на шамотна замазка.

В същото време обличането с кожуха не се извършва. Горивната камера е с цилиндрична форма. Зидарията се извършва на половинки тухли или тухлите се поставят вертикално. Възможност за подрязване, за да се придаде на конструкцията цилиндрична форма.

Всички шевове в зидарията, особено от предната страна, трябва да са с еднаква ширина.

Ако нямате умения на зидар, това може да се постигне с помощта на дървени летви със същия размер, монтирани между тухлите (отстраняват се след втвърдяване на хоросана). Зидарията се извършва с превръзка на шевовете.

Всички метални части се монтират директно по време на изграждането на пещта.

За да монтирате вратите в зидарията, трябва да монтирате тел, като стегнете краищата й между тухлите и ги фиксирате с хоросан.

Решетката се монтира веднага след затваряне на вратата на пепелника.

В горната част на горивната камера от задната страна на печката трябва да оставите отвор, към който ще бъде свързан коминът.

Коминът е важна част от конструкцията.

За да го инсталирате ще ви трябва:

Български;
режещи дискове;
машина за заваряване;
електроди;
чукове;
стоманена тръба с диаметър от 10 до 12 см;
колена или фитинги с необходимия ъгъл на завъртане.

Свързваме фитингите и тръбата чрез заваряване, като първо ги поставим върху равна повърхност. Задължително използваме предпазни средства – маска, гащеризон и ръкавици.

Отстраняваме котлен камък и други неравности с ъглошлайф (шлайф) или пила.

Монтираме сглобяемия метален комин на правилното място (в специално оставен за целта отвор в зидарията на пещта), замазваме пукнатините с глина за печка или огнеупорен разтвор.

Проверяваме комина за пукнатини. За да направите това, запалете малък огън в горивната камера на пещта и наблюдавайте движението на дима.

На последния етап трябва да запечатате ъглите в зидарията и да поставите върху тях плоча с отвор за котела. След това можете да фугирате външната страна на печката или да я покриете с плочки.

Има няколко възможни варианта за довършване на печката:

фугиране;
боядисване на повърхности със специална топлоустойчива боя;
гипс.

Тъй като през лятото дъждовете се случват доста често, би било препоръчително да инсталирате печката под някакъв навес.

За тази цел можете да опънете дебела тента над печката или да се постараете повече и да сглобите качествена беседка.

В него можете да поставите маса, на която ще нарежете храна за готвене в казан.

Чудесно е, ако можете сами да доставяте вода на такава беседка.

Самата печка може да бъде покрита, тогава тя ще се превърне в декорация за вашия сайт.

Тръбна казанна печка

Първоначално ще трябва да решите проблема - какво да изберете за какво, тръба за котел или котел за тръба.

За да сте сигурни, че съдовете не падат или не стърчат повече от нормалното, ще трябва да работите усилено.

Котелът трябва да се спусне в обиколката на печката или изцяло (с изключение на горния ръб и „ушите“) или с 3/4 от височината му.

Много „плиткото прилягане“ ще попречи на затоплянето на съдовете. В резултат на това ще отнеме много дърва за огрев и време за готвене.

Имайте предвид, че правенето на печка за котел, направен от тръба със собствените си ръце, е удобно за собственика. Въз основа на това изберете височината на стелажа. Ако краката не са планирани, сегментът може да бъде направен по-дълъг.

Много висока основа е нерационална, топлината няма да достигне дъното на съда много добре. Оптималното разстояние от огъня до котела е 20–30 см.

Конструкцията без крака ще бъде поставена директно на земята. В този случай огънят се пали директно на земята.

Ако ще монтирате краката, тогава ще трябва да заварите дъно от решетка или метален лист към дъното на тръбата. В този случай огънят ще бъде издигнат над земята.

Помислете за дизайна, формата и размерите на печката за котел, направен от тръба - чертежът трябва да бъде подробен, с измервания и изчисления.

Когато правите изчисления за по-голяма яснота, използвайте казана, който ще използвате в бъдеще, за да не правите грешни изчисления.

Решете дали ще направите преносима или стационарна конструкция.

Преносимият вариант е удобен - можете да си направите пикник извън обекта. Със стационарен модел има по-малко суетене, няма нужда да го сгъвате и разгъвате или да го носите в сервизното помещение. Освен това можете да го използвате, за да украсите екстериора на вашата дача, той е по-икономичен и по-лесен за поддръжка.

Най-простият и следователно най-често срещаният вариант е метална печка за котел с тръба, която е изрязан цилиндър на земята.

Понякога се използва стойка (направена от тухли или статив). Съотношението на височината към дължината на продукта е 3 към 4. Отворът на камината е със същите пропорции, няма врата на камината.

По-сложна печка за котел, направен от тръба, е модел, нарязан напречно по ръбовете. Можете също така да готвите само опушени ястия с този дизайн.

Напредък:

Разрезът се прави с мелница от двете страни, получените венчелистчета се изместват навън.
В долните венчелистчета се пробиват отвори за L-образни щифтове с остри долни краища (те могат да бъдат направени от скрап материали). На тях продуктът ще бъде прикрепен към почвата или мини-основа за стабилност.
Отдолу е изрязан прозорец за камината.
Краката и дръжките са направени от ъгли или остатъци от армировка, след което са заварени.
Готовият продукт е покрит с топлоустойчива боя за защита от корозия.

Печка за казан от джанти

Създаването на печка за казан от автомобилни колела със собствените си ръце отнема само няколко минути - това е един от най-простите, но въпреки това оригинални дизайни.

Целият процес може да бъде разделен на няколко етапа.

За да направите котел, ще ви трябва:

две джанти от домашен автомобил с тринадесети радиус;
1 метър правоъгълна тръба;
три големи болта с гайки;
4 ядки за 10;
тел с дебелина 8 мм;
Български;
машина за заваряване;
електроди;
каска за заваряване и гети за заваряване.

Купуваме правоъгълна тръба, тел, гайки и болтове във всеки магазин или пазар за строителни материали.

Разбира се, можете да си купите и джанти, но е по-лесно да отидете в няколко магазина за гуми, където могат да ви ги дадат безплатно или срещу символична такса.

Имате нужда от щамповани колела, които са направени от стомана; лятите колела няма да работят. Изработени са от алуминиеви сплави, които са устойчиви на високи температури и могат да се заваряват само в аргонова среда.

Основни етапи на работа:

С помощта на мелница отрязахме дяла на един от дисковете.
Инсталираме един диск върху друг. В този случай оставащият дял на предишния диск трябва да е най-отдолу.
Преградата за закрепване на диска към колелото е заварена към основната джанта с помощта на точково заваряване. Трябва да намерим точките за заваряване и да прережем метала на преградата до джантата. Не прекалявайте, джантата трябва да остане непокътната.
Необходимо е да отрежете преградата на разстояние 1,5-2 сантиметра от мястото на заваряване. След разрязването металът на преградата се отстранява лесно; трябва да го извадите с отвертка.
Важно е да оставите фрагменти от преградата в местата на заваряване. Те осигуряват празнина между стените на казана и печката, което създава течение в печката, а топлината равномерно обгръща казана от всички страни.
Поставяме единия диск върху другия, така че дискът с изрязания дял да е отгоре. В долния диск закрепващата преграда остава непокътната, това ще бъде дъното на нашата печка. Подравняваме двата диска един спрямо друг и заваряваме дисковете по целия периметър.
Сега трябва да направите вратата. Правим вертикален разрез в заварените дискове до размера на вратата. Много е важно да оставите метална лента на дъното; тя ще действа като праг, който ще държи въглищата вътре в печката.
След като разрезът е направен, поставяме болтове върху него с гайки, завинтени върху тях, те ще действат като панти за нас.
Заваряваме болтовете от едната страна на разреза, гайките от другата.
Остава само да изрежете вратата по целия периметър и да заварите дълъг болт, който ще служи като дръжка. Ръбовете на вратата и отвора трябва да бъдат почистени от неравности с пила или шлифовъчен диск.
Сега правим дръжки за носене на печката. Огъваме ги от тел в менгеме. Тел с тази дебелина се огъва без много усилия, а прави ъгли в зоните на огъване се дават на дръжките с помощта на чук. Поставяме гайки върху дръжките и заваряваме гайките към тялото на печката една срещу друга.
Обръщаме печката и заваряваме три крака. Дължината на всеки крак е 30 сантиметра.
Също така е необходимо да се заварява голям отвор за главината, която се намира в центъра на диска. Това може да стане с помощта на всяко парче метал с подходяща форма.
Зареждаме печката с дърва и я топлим добре. По време на този процес останалата боя върху дисковете изгаря и фурната може да бъде боядисана с всякаква топлоустойчива боя.

Изработка на печка за казан от ламарина

Това е и един от най-простите варианти за направа на печка, която ще изисква:

самият котел за измерване на диаметъра на горивната камера;
заваряване, електроди за него;
стоманени листове - колкото по-дебели са, толкова по-добре за конструкцията;
чук;
ъгли за направа на дръжки и опори;
електрическа бормашина;
Български.

Забележка. Работата трябва да се извършва на открито, близо до източник на електричество. В същото време трябва да се спазват правилата за безопасност.

Основни етапи на производство:

Измерете диаметъра на казана - според получения размер ще се извърши по-нататъшна работа.
Направете правоъгълник от стоманен лист. Дължината му трябва точно да съответства на изчисленията, направени по-рано. Освен това трябва да изрежете малка дупка в него.
След това можете да започнете да правите отвори за отстраняване на дим - те трябва да бъдат направени в горната част на печката.
Навийте листа на цилиндър. За да направите това, можете да използвате специална форма и чук или оборудване.
Направете опора и дръжки.
Свържете всички елементи чрез заваряване. Някои елементи могат да се завинтват върху обикновени болтове.
След изграждането такава печка трябва да бъде покрита с топлоустойчива боя. И след като изсъхне, можете да запалите огън и да готвите любимите си ястия.

За да подобрите дизайна, той може да бъде допълнен със следните елементи:

Още един отвор за вентилатора.
Решетка – поставя се между горивните и пепелните отвори. За да го инсталирате, ще трябва да заварявате метални ъгли вътре в печката като опора.
Коминът е по-висок от човешки ръст: така димът няма да влезе в очите на никого.
Врати. Можете да ги направите сами, от същия лист стомана или да купите готови, те са доста евтини.
Искрогасител. Това е метална кутия с голям брой малки дупки.

Всички горепосочени устройства значително улесняват процеса на полагане на дърва за огрев и почистване на печката.

Въпреки това, такава структура ще бъде по-трудна за преместване от място на място, така че зависи от вас да решите кое е по-добро - маневреност или функционалност.

Печка за казан от цилиндър

Предлагаме един от най-основните начини за създаване на печка за котел.

Тази печка може да се пренася и е идеална за отдих на открито.

Ако имате стара газова бутилка с капацитет 50 литра, можете да изградите тази версия на печката. Освен това, когато извършвате работата, ще трябва да имате ъглошлайф.

Първоначално трябва да подготвите чертежи за печката на котела на ръка.

Газовата бутилка се изпразва. За да направите това, просто отворете крана върху него и го оставете в това положение поне 5 дни.
След това се извършва маркиране по линията, на която ще бъде направен разрезът. За да направите печка, ще ви трябва секцията на цилиндъра, върху която е разположено дъното.
Отрежете необходимата част от фурната. Поставете котел в него, той трябва да бъде поставен херметически във фурната. Ако котелът е твърде голям, трябва да се направят разрези на повърхността на печката на интервали от 12-15 см.
Отстъпете от дъното на печката на около 20 см. Изрежете вратата, през която ще се подава гориво към печката. Ширината на вратата трябва да е достатъчна за зареждане на една или друга опция за гориво.
Поставете котела отново, като се уверите, че връзката му с печката е плътна.
След това загрейте предварително печката за казана, извадете казана, загрейте печката и изчакайте дървата да се разцепят.
Поставете казана и проверете дали се нагрява равномерно.

Комплекс-барбекю с печка за казан

Метална скара с печка за казан и пушилня е много полезен комплекс, тъй като ви позволява да готвите не само барбекю, но и рибена супа, туристическа подправка, да готвите супи и дори да поемете подготовката на азиатски ястия.

В повечето случаи този комплекс включва структура от:

Мангали.
Печки за чугунен казан.
поддържа
Ако е тухлена, може да включва и камина.

Печката може да се вкара в скарата, да се постави върху нея или да се прикрепи към нея.

В резултат на това тя може да бъде или подвижна, или плътно фиксирана. И в двата случая собственикът на вилата и камината в близост до нея, за да създаде висока температура в печката, трябва да премести въглищата от отворената част на мангала под печката.

Първоначално е необходимо да изберете проект, който да е в хармония с външния вид на къщата и градината.

Направеното барбекю с казан ще придаде нов облик на градинския парцел и ще бъде любимо място за отдих.

Определяме мястото за монтаж в района, където ще се монтира скара с покрив и печка под казана.

За ефективността и безопасността на барбекюто е необходимо да го разположите правилно във вашия двор. Обикновено желаното място се намира до къщата и замества основната кухня през лятото.

Мястото, където ще бъде монтирана скара с покрив и печка за казан, не трябва да е далеч от къщата и кухнята, тъй като винаги трябва да носите прибори, съдове и вода.

Според изискванията за безопасност не можете да изградите барбекю до дървени сгради и огради. Те могат да бъдат повредени от дим и огън.

Барбекюта с печка са изработени от огнеупорен материал:

тухли;
метал;
камък

Има стационарни конструкции и преносими конструкции.

Барбекюто под казана може да има уникален проект и неподражаем дизайн:

Трябва да изберете скара за казан въз основа на функционалността на дизайна и финансовите разходи. Имайки уменията на строител, можете лесно да решите проблема как да направите тухлен котел със собствените си ръце.

Мангал с печка под казан ви позволява не само да пържите месо, гъби или зеленчуци, но и да готвите рибена супа или дори истински ароматен пилаф.

С други думи, с такова устройство можете да ходите на поход в продължение на няколко дни, без да се страхувате, че бързо ще ви омръзне еднообразното меню и скоро неустоимо ще искате да се приберете вкъщи към обичайната си храна.

Основните предимства при избора на барбекю с печка за котел от метал

Такова устройство ще бъде полезно както за тези, които все още нямат барбекю, а само искат да си купят, така и за тези, които вече имат барбекю, но обикновено. Ето защо барбекюто с печка под казан е толкова полезно.

По същество това е две в едно – класическа скара и фурна.

Само си представете - печка, която можете да вземете със себе си на поход.

Може да не е възможно да се повторят изящни кулинарни шедьоври на полето, но това определено е достатъчно, за да се подготви плячката, дори ако е получена в обикновен магазин.

Това, че уредът се нарича барбекю под казан, обърква мнозина - мнозина смятат, че не могат да използват други съдове освен казан и шишове.

Това твърдение е фундаментално неправилно, тъй като много модели са оборудвани със специална стойка, която ви позволява да поставите и тиган върху печката. Ако имате достатъчно късмет да имате точно такова съкровище, тогава никога няма да останете гладни.

Ако е необходимо, не е трудно да се сглоби, тежи сравнително малко и заема доста място.

Ако е предназначено да бъде инсталирано в селска къща, тогава може никога да не го разглобявате, но това не означава, че е неудобно да го вземете на дълги пътувания.

Въпреки привидната си крехкост, външната скара с казана е много издръжлива. Не е лесно да се счупи дори с умишлени опити и, разбира се, издържа добре на високи температури.

Най-важното е, че не е толкова скъпо.

Такава единица все още не е придобила значителна популярност просто защото такъв форм фактор все още не е много известен и хората предпочитат класическото барбекю, лишавайки стомаха си от рядко гастрономическо удоволствие.

Всъщност подобно изобретение набира популярност много бързо и със сигурност ще стане масово през следващите години.

Няма значение дали отивате на къмпинг сами, с най-добрите си приятели или в компанията на истинско аристократично общество - никой няма да остане недоволен от такава лагерна кухня.

Броят на рецептите, които барбекюто с пещ може да оживи, надхвърля няколко десетки, така че основното е да намерите съставките и да използвате въображението си.

Престоят сред природата винаги възбужда апетита, а фактът, че храната е наистина вкусна, ще направи всеки следващ обяд на открито най-добрият в живота на един щастлив гурме.

Особено вкусни, здравословни и апетитни са ястията от кавказката и ориенталската кухня, приготвени самостоятелно на открит огън. Ароматът, който се излъчва от храната, която се приготвя в казана, е много добър и приятен.

Печка за казан

Ястията придобиват специален вкус поради равномерното нагряване на дъното и стените на казана на открит огън. Не е чудно, че собствениците на собствени дачи, селски къщи или тези, които просто отиват на почивка сред природата, се стремят да сглобят със собствените си ръце структура, пригодена за приготвяне на кулинарни изкушения в специален полукръгъл котел.

Такива фурни могат да бъдат стационарни или мобилни. Първите са постоянна структура, която е лесна за използване през цялата година, докато вторите обикновено са сгъваеми и могат да бъдат взети със себе си на пътуване или сглобени за сезонна почивка извън града. Печките за казани са сглобени от метал или тухла.

Изработени са изключително от метал, за предпочитане неръждаема стомана или в краен случай обикновена стомана, боядисана с термоустойчива боя!

Най-простият мобилен вариант на котлова печка е цилиндрична камина, изработена от ламарина с отвор за добавяне на гориво и процепи за излизане на дим. Казанът се поставя отгоре на печката, като две трети от дъното са разположени точно над огъня.

Но най-леката конструкция е статив. Изработена е от метална тръба, извита във формата на кръг и към нея са прикрепени крачета (чрез заварка или болтове). Тази „печка“ е много удобна за туризъм, но не позволява на стените на казана да се затоплят равномерно.

Размерът на всяка фурна е индивидуален и зависи от казана, в който готвачът ще приготвя ястието.

За да направите проста печка за котел със собствените си ръце, ще ви трябва:

самият котел (за измерване на диаметъра на горивната камера);
стоманена ламарина (колкото по-дебел е металът, толкова по-надеждна и издръжлива е конструкцията) или парче дебелостенна тръба (използван газов цилиндър или дори корпус на стара цилиндрична перална машина);
метални ъгли или тръби (от които ще направим краката на печката и дръжките за нейното транспортиране);
машина за рязане на метал - мелница (или нейната замяна - ножовка, пила);
пробивна машина;
чук;
заваръчна машина с комплект електроди.

Ще извършваме работата на открито в близост до електричество и при задължително спазване на правилата за безопасност (предпазен костюм, клин и маска за работа със заваръчен апарат).

Измерваме обиколката на казана, според тази стойност ще извършим строителството.
С помощта на мелница (използваме режещо колело за рязане на метал) изрязваме правоъгълник от листова стомана. Дългата страна на правоъгълника трябва да е равна на обиколката на казана. След това изрежете кръг - дъното на фурната.
От едната страна, която ще бъде горната част на печката, правим маркировки и правим няколко прореза за свободен изход на дим. В долната част на печката изрязваме правоъгълен прозорец за зареждане на гориво.
Навиваме стоманата в цилиндър. Използваме или подходяща форма, като навиваме метал около нея и постигаме точност с удари с чук, или използваме специална листоогъваща машина.
По пътя изрязваме дръжки и опори за бъдещата печка от ъгли (тръби и др.).

С помощта на заваръчна машина свързваме стоманата в цилиндър, заваряваме дъното, след това опорите и дръжките към готовата конструкция. Последните части на конструкцията обаче могат да бъдат завинтени чрез пробиване на отвори в метала.

Най-простата фурна за казан е готова. За да го предпазим от корозия, нанасяме няколко слоя термоустойчива боя. Остава само да поставите котел отгоре, да запалите огън в камината и да приготвите храната, всичко е просто като едно, две, три!

Подобрена версия на котлената печка

Ние допълваме дизайна с димоотводна тръба, врати, пепелник и решетка.

Производственият процес е подобен на първия вариант, но ще бъдат добавени няколко точки.

Ще трябва да изрежете не само отвора за горене, но и отвора за вентилатор, разположен под него, и отвора за монтиране на комина.
Вместо слотове за комини, препоръчително е да прикрепите метален прът към горната част на печката, за да укрепите конструкцията.
Между горивния отвор и вентилатора трябва да се постави решетка. За да направите това, заваряваме малки парчета метални ъгли - опори - вътре в пещта. Най-простата решетка е направена от дебела метална тел (поставяйки нейните сегменти под формата на решетка и свързвайки ги чрез заваряване). Няма нужда да закрепвате решетката към опорите.
Заваряваме тръбата на комина от задната страна на печката. Височината на комина трябва да бъде по-висока от човешкия ръст (за да се предотврати попадането на дим в очите).
Оборудваме комина с искроуловител - тенекия с много пробити в нея дупки.
Изработваме вратите от онези метални парчета, които са останали след изрязването на отворите за отдушника и камината, или изрязваме нови от стомана.

Подходящи са и готови врати за фурна. Закрепваме ги към сенниците чрез заваряване или болтове и ги оборудваме с метални ключалки.

По този начин получаваме модел на печка за казан, в който е удобно да се постави гориво и да се изчистят продуктите от горенето, димът се изпуска в комина и тягата може лесно да се регулира с помощта на вратата на вентилатора. Но тази печка е по-малко удобна за транспортиране, тъй като заема повече място.

Направи си сам тухлена фурна за котел: инструкции стъпка по стъпка

Стационарните печки за котли са не само място, където се приготвя храна, но и елемент от интериорната декорация на дома. Ето защо трябва предварително да подготвите място за печката и внимателно да обмислите нейната форма и опции за довършителни работи, да закупите красиви аксесоари за почистване на печката (лъжица, покер), врати (камина, вентилатор) и декоративна чиния с пръстени с различни размери, на който можете да монтирате различни по обем казани.

За изграждането трябва да подготвите:

огнеупорна тухла;
ъглошлайф (шлайф);
пясък, шамот на прах;
контейнери за разтвора (например кофи);
лопата;
решетки и врати;
стоманени ъгли;
стоманена плоча за покриване на горната част (дебелина около два сантиметра).

Конфигурацията на фурната отвън може да бъде всякаква, но отвътре фурната трябва да прилича на чаша за яйце. За по-лесно използване височината е настроена на 80 сантиметра.

Няма нужда от основа за пещта поради ниското тегло на конструкцията. Но за да предотвратите изкривяване на зидарията, ще трябва да излеете бетон в кофража и да го подсилите с армировка. За да направите това ви трябва:

Избираме място за фурната, почистваме го и го навлажняваме обилно с вода. Изравняваме и уплътняваме почвата.
Изграждаме кофраж от дъски.
Смесете пясък и шамот на прах в съотношение една част прах към три части пясък. Омесете разтвора до пластмаса.
Изсипете разтвора в кофража. Слой 5-10 см. Не забравяйте да изравните разтвора и да проверите нивото.
Поставяме надлъжни и напречни метални пръти върху разтвора на стъпки от около десет сантиметра.
Без да чакаме разтворът да изсъхне, започваме полагането.

За да направим шевовете възможно най-равномерни, полагаме тънки дървени летви между тухлите. Веднага щом разтворът стегне малко, отстранете ламелите. Тази техника ще ви позволи бързо и точно да разшиете шевовете по-късно.

Започваме всеки първи ред с половин тухла, всеки втори с цяла тухла. Тази техника се нарича лигиране на конци.

Монтираме всички метални елементи (врати и др.) по хода на зидарията.

Ако металната пластина под казана не е фабрична, изрежете в нея кръг с диаметър малко по-малък от казана и внимателно почистете кръга от неравности и неравности с пила, за да не проникне дим и пепел храната.

При монтаж на тръби, за да се осигури добро сцепление, фугите се правят под ъгъл над 90 градуса.

След завършване на зидарията, печката може да бъде облицована с плочки или фуги. След това пещта под казана се изсушава чрез запалване на малък огън в камината.

При рязане на тухли с мелница се образува голямо количество прах. Препоръчително е да използвате защита на очите и дихателните пътища по време на работа.

Стъпка по стъпка монтаж на печка под котел със собствените си ръце

Първите два реда са дъното на бъдещата фурна. При полагане оставете място за почистване на печката и пепелника, които ще бъдат затворени с врата. Закрепваме вратата с тел, като я затягаме със съседни тухли и я фиксираме с хоросан.

Трети ред - покриваме вратата на пепелника и продължаваме да оформяме стените на пещта. Полагаме решетката.

На четвъртия ред е необходимо да се осигури дупка, през която ще излизат димните газове.

На петия ред, продължавайки да оформяме стените на фурната, монтираме врата за горивната камера. Предлагаме размерите му в зависимост от предвиденото гориво. За дърва за огрев оптималната ширина на вратата е около четиридесет сантиметра, за въглища - по-малко.

Полагане на 5 - 12 реда за фурната

В шестия до осмия ред блокираме горивната камера, продължавайки изграждането на стените.

В деветия и единадесетия ред оставяме дупка за циркулация на димните газове.

В дванадесетия покриваме горната част на външните стени на горивната камера с помощта на метални ъгли и стоманена (чугунена) плоча с отвор за монтиране на котел. Дупката в печката трябва да бъде разположена точно над горивната камера, разположена под формата на цилиндър.

Монтираме комин за печка за казан

Коминът е важна част от конструкцията. За монтажа му ще са ви необходими: ъглошлайф (ъглошлайф) и режещи дискове, заваръчна машина и електроди, чукове, стоманена тръба с диаметър от 10 до 12 см, колена или фитинги с необходимия ъгъл на въртене.

Отстраняваме котлен камък и други неравности с ъглошлайф (шлайф) или пила.

Правилно изградената пещ осигурява равномерно нагряване на казана. Можете да проверите това, като налеете вода в него. Ако котелът се нагрява равномерно, мехурчетата от вряща вода напълно ще покрият вътрешността на съда.

Печката може да бъде завършена чрез фугиране, шпакловане или боядисване на тухлите със специални топлоустойчиви бои.

Печката под казана е многофункционална. Лесно е да загреете чайник с вода или дори да изпържите кебап върху него. За да направите това, шишчетата се окачват на метална пръчка, поставена през печката, а горещите въглища равномерно приготвят сочни, ароматни парчета мариновано месо.

Видео - обикновена домашна печка за казан

През летните горещини в дачата рядко някой има желание да готви в кухнята. Друго нещо е готвенето навън, например на скара, което между другото е напълно възможно да направите със собствените си ръце. За да можете да комбинирате бизнеса с удоволствието, прекарвайки време в готвене на ароматна храна на чист въздух, можете да работите върху създаването на печка за казан на вашия сайт. Удоволствията на ориенталската кухня ще работят особено добре на такава печка.

Първо, трябва да решите какъв вид казанна печка искате да направите. Можете да положите всички усилия и да изградите версия на стационарна печка за котел. Тогава ще трябва да отделите голяма площ за такава печка, тя трябва да бъде разположена на разстояние от други предмети. Изграждането му трябва да започне със създаването на основа.

Можете да направите мобилна фурна за казан. няма да заемат много място и ще са леки. За да направите такава печка, можете да използвате тръба от стомана (топлоустойчива) или чугун, дори газов цилиндър ще направи. Можете сами да направите както тухлени, чугунени, така и метални версии на печката.

Метална печка

Металната версия на печката е подходяща за случаите, когато не живеете постоянно във вашата лятна вила, но когато пристигнете там, готвите на открито.

За да направите такава печка, можете да се въоръжите със стар и неизползван, но доста подходящ за по-нататъшна употреба газов цилиндър. Обемът му трябва да бъде 50 литра. Ще ви трябва и мелница за работа.

Първо трябва да изпразните газовия цилиндър: отворете крана, оставяйки бутилката на открито за една седмица.
Следващата стъпка е да маркирате разреза. Обикновено разрезът се прави на 25 сантиметра от дъното на цилиндъра. След като отстъпите желаната дължина, трябва да начертаете права линия.
Внимателно прокарайте мелничката върху среза. След това опитайте цилиндъра върху казана. Ако се окаже твърде голям, тогава трябва да направите няколко разфасовки от пет сантиметра отгоре на стъпки от 15 cm.
След като се отдръпнете на 20 сантиметра от дъното на цилиндъра, трябва да направите малък прозорец, който ще служи за зареждане на гориво.
След това трябва да проверите отново, за да сте сигурни, че котелът ще бъде инсталиран в него.
Следващата стъпка е да калцинирате печката за казана. За да направите това, трябва да извадите казана от него и да поставите дърва за огрев на дъното, да го запалите, докато всички чужди миризми изчезнат без следа.

Преглед на котлената печка

Тухлена фурна

Просто изглежда, че е трудно да сглобите тухлена печка за котел със собствените си ръце. Всъщност, въоръжен с полезна информация и необходимите материали, дори и начинаещ в строителството може да го построи.

Зидана печка за казан

За да работите върху печката, трябва да се запасите със следните материали:

врати (2 бр.) за пепелника и за камината;
шамот на прах;
пясък;
необходими инструменти за месене;
решетка;
строително ниво;
огнеупорна тухла.

Забележка:Когато полагате тухли, не забравяйте да вземете предвид, че огънят, който гори в печката, трябва да се разпространява равномерно, затопляйки повърхността. За да изберете уста за котел, трябва да вземете предвид, че тя трябва да бъде вдлъбната там с две трети.

Преглед на малка метална печка за казан

Подготовка

Първо трябва да изберете мястото, на което ще бъде построена печката за казана. Ще трябва да се изравни. Навлажнете го обилно с вода, след което обработете повърхността със специална смес от шамот на прах и пясък в съотношение 3 към 1. Трябва да добавите достатъчно вода към тази смес, така че да достигне консистенцията на заквасена сметана. С помощта на разтвор поставете основата на дълбочина 5 см и я изравнете с помощта на строително ниво. Докато основата се втвърди напълно, трябва да поставите армираща мрежа върху нея, за да увеличите здравината. Размерът на клетките на такава решетка не трябва да надвишава 11-12 cm.

Подготовка за създаване на печка за казан

На този етап е необходимо да се използва ниво на сградата. Ако не направите равна площ, тухлената зидария просто няма да лежи плоска.

Инструкция стъпка по стъпка

Не чакайте основата да се втвърди напълно. Ако започнете зидарията веднага, сцеплението между тухлената зидария и основата ще бъде многократно по-високо. За да създадете равномерни шевове по време на полагане, можете да използвате дистанционни елементи. Те ще трябва да бъдат премахнати след приключване на работата.
За да поставите тухлена зидария, трябва да се придържате към следната схема: всеки нечетен ред трябва да започне с полагане на цяла тухла, а четен ред - с половин тухла. Важно е да спазвате правилата за обличане.
Когато първият ред е изложен, е необходимо да поставите врата върху него за вентилатора и да оставите място за бъдещия комин. Следващите редове трябва да се изпълняват в кръг.
Когато третият ред е изложен, върху него е необходимо да се монтира рамка, която е направена от метални ъгли. След това към тях ще бъде заварена метална решетка. Цялата работа, свързана със създаването на вентилационното отделение, е завършена. Необходима е метална решетка, за да може кислородът да влезе в печката, осигурявайки най-доброто изгаряне на дървесината.
Останалите редове трябва да бъдат подредени според шаблона. След като решетката е монтирана и е поставен ред тухли, е необходимо да се монтира вратата на пещта. Тухлената зидария трябва да се повдигне съгласно описаната по-горе схема.
Веднага след като разтворът се стегне, е необходимо незабавно да отстраните ставите.
Последният етап от изграждането на печка за котел е създаването на листова основа. Можете да вземете лист метал с дебелина над 1 см. В този случай неговият размер трябва напълно да покрива тухлената основа. В центъра трябва да използвате мелница, за да изрежете кръг, чийто диаметър не трябва да бъде по-малък от диаметъра на казана с 2 см. След това котелът ще бъде поставен в горивната камера на пещта с посочените две трети.

Изграждане на печка за казан

Важно е отрязаните ръбове да са абсолютно гладки, в противен случай димът ще излезе от печката през неравностите. За да премахнете металните неравности след рязане на основата, ще трябва да обработите дупката с кръгла пила.

Как да сглобим комин?

Забележка:Най-трудната стъпка в изграждането на печка за котел е създаването на комин. Тази работа трябва да започне след завършване на зидарията. За вашата собствена безопасност е важно да направите всичко правилно на този етап.

Необходимо е да се осигури течение и да се отстрани димът, генериран в горивната камера.

Изграждане на комин за печка

За да създадете комин, трябва да вземете метални тръби с диаметър около 12 см. Планирате ли да направите комин с завой? Трябва също да вземете фитинги. Не можете да огънете тръбата на комина точно на 90 градуса или по-малко.

За да се сглобят отделните части на коминната тръба, те трябва да бъдат поставени на равно място и фитингите да бъдат заварени. Когато коминът е напълно сглобен, той трябва да бъде поставен в дупката с тухлена основа. Не трябва да има празнини между зидарията и тръбата.

Комин на покрива на частна къща

Само когато тръбата на комина е монтирана, можете да опитате котела да работи. Първият път, когато това е необходимо, е да се определи дали продуктите от горенето протичат добре през комина и дали има тяга. Когато използвате печката за първи път, можете да поставите котел върху нея, който ще трябва да се напълни с вода. По този начин можете да разберете дали стените на казана се нагряват равномерно. Ако по време на кипене се образуват мехурчета и се издигат еднакво в целия тиган, значи сте сглобили правилно зиданата печка.

Оборудване за площадка за тухлена пещ

Тъй като дъждовете в Русия се случват доста често през лятото, би било препоръчително да инсталирате печката под някакъв навес. За тази цел можете да опънете дебела тента над печката или да се постараете повече и да сглобите качествена беседка. В него можете да поставите маса, на която ще нарежете храна за готвене в казан. Чудесно е, ако можете сами да доставяте вода на такава беседка. Самата печка може да бъде покрита, тогава тя ще се превърне в декорация за вашия сайт.

Всички ценители на азиатската кухня знаят, че приготвянето на много от кулинарните изкушения на този континент е почти невъзможно без използването на специални съдове, например котел. Тенджери, котли и дори тенджера, подобна на казан, абсолютно не са подходящи за някои ориенталски ястия. Всичко, приготвено в тях, само бегло ще прилича на определено азиатско ястие.

В допълнение, за правилния процес на готвене ще ви е необходимо специално огнище за казана, тъй като това се изисква от спецификата на обработката на продуктите в такъв прекрасен съд за готвене - казан.

Относно казаните

Котелът е специфичен съд, който има уникална сферична форма и ви позволява да готвите храна по малко по-различен начин, отколкото например в котел или чугунен съд. Продуктите в казана се загряват напълно равномерно и на всички слоеве едновременно, което създава идеални условия за процеса на задушаване.

Самият котел със сигурност трябва да отговаря на определени изисквания:

Изработен е от чугун или мед. Може да се използва алуминий или стомана.
Дебелите стени и дъното са задължителни условия.
Тялото на казана е само със сферична форма.
Котелът трябва да се използва със специална стойка, тъй като без нея е невъзможно да се монтира на равна повърхност.
За готвене се нуждаете от специално огнище, което трябва да осигури правилно нагряване на стените на казана.

Промишлени дизайни

Закупуването на индустриална камина за котел е най-простото решение. В продажба има много различни дизайни, вариращи от най-простия специален панел за казан, който просто се монтира на газова печка, до масивни чугунени огнища. Има и отделни независими газови горелки, но всички конструкции, базирани на използването на газ, за съжаление, не могат да осигурят правилната технология за нагряване на казана.

Само чугунени и стоманени индустриални огнища за казани могат да оправдаят предназначението си

Домашни дизайни

Парадоксално е, че домашните дизайни на камини напълно осигуряват най-приемливите условия за правилното функциониране на котела. Освен това това твърдение е напълно приемливо както за огнища на масивни конструкции, изработени от тухли или камък, така и за леки преносими продукти за подобни цели.

Стационарни конструкции от калдъръмени камъни или тухли

Такива огнища се отличават със своята фундаменталност, ефективност и способност да създават най-оптималните режими за правилно готвене в казан.

Такива камини за котли обикновено се изграждат под формата на шкаф, който може да бъде кръгъл или правоъгълен. Въпреки това, понякога камина за казан може да бъде част от сложна тухлена конструкция, където са събрани няколко вида оборудване за готвене: печка на дърва, сушилня, пушилня, барбекю, огнище и др.

Напълно възможно е да построите шкаф за камина за казан със собствените си ръце, но за сложни тухлени конструкции, които също са оборудвани с комин, определено ще ви е необходима помощта на специалист.

Леки самоделни метални конструкции

Производството на огнища за котли от метал стана наистина широко разпространено. Това се обяснява с факта, че тези продукти са лесни за повторение, напълно транспортируеми и изискват минимални финансови инвестиции.

Метални огнища могат да бъдат направени:

От тръба с подходящ диаметър.
Метален лист.
Използвайки подходящи подръчни средства: автомобилни колела, газова бутилка и дори старо „кипене“.

От метална тръба

Това е най-популярният вариант за изработка на метално огнище за котел със собствените си ръце. Пример за един от успешните дизайни, който си заслужава да бъде повторен, е показан на следния чертеж:

Списъкът с материали за създаване на такова огнище е сравнително малък и не съдържа оскъдни елементи.

Задължително:

Парче тръба, чийто диаметър се определя от размера на казана.
Ако проектът включва комин, тогава ще ви е необходима тръба с диаметър min = 100 mm.
Метален профил за изработка на крака и дръжки на конструкцията.
Стоманен лист - за създаване на дъното.
Панти за закрепване на вратата.

Има непоклатимо правило, което гласи, че котелът трябва да бъде включен в дизайна на всяка камина строго на 3/2 от нейната височина. Следователно празната тръба се избира според определено изчисление:

Измерва се височината на казана - размер Н1.
Стойността на височината H1 се дели на 3.
Полученият резултат се умножава по 2.
В резултат на това имаме стойността H2. Той определя височината на казана, който трябва да влиза директно в огнището.
След това върху тялото на казана се очертава окръжност D по височина H2, чиято дължина определя необходимия размер на тръбата.
Можете също така да изчислите непосредствения диаметър на тръбата. За да направите това, обиколката D трябва да бъде разделена на числото π (Pi).

След като изберете необходимата дължина на тръбата и подготвите останалите материали, можете да изберете списък с инструменти. Задължително:

Процес на създаване:

Начертани са всички необходими конструктивни елементи.
Заготовката на тръбата се нарязва на необходимата дължина.
С мелница се изрязва дупка за горелка. Тя може да бъде с правоъгълна или кръгла форма.
В горната част на глухата тръба се оформя дупка за комина. Но за опция за къмпинг, коминът може да бъде пренебрегнат. При вариант без комин, триъгълни жлебове (зъби) се изрязват по горния ръб на тръбата, което ще осигури изхода на дим.
Няколко отвора с диаметър ~10 mm се пробиват в тялото на тръбата на детайла. Те са необходими за допълнително осигуряване на фокуса с кислород.
Оформя се комин, ако, разбира се, се вземе решение за инсталирането му.
Дъното на камината е заварено. Дъното може да бъде не само масивно, но и с решетъчна структура.
Остава само да заварявате преносимите дръжки, краката на конструкцията и пантите на противопожарната врата. Пожарната врата може да отсъства напълно, но тогава ще бъде по-трудно да се регулира течението.
Завареното огнище за казана се почиства, калцинира и боядисва с огнеупорна боя.

Предимствата на създадения дизайн на камина за котел, направен от тръбни изрезки:

Дизайнът е лесно повторим.
Такова огнище има висока скорост на нагряване.
Тръбната структура е доста компактна и доста транспортируема.
Необходими са минимум финансови инвестиции, разходи за труд и материали.

Подобен дизайн за метално огнище може да бъде направен от един лист метал. Но в този случай ще ви трябват уменията на заварчик или пряката помощ на специалист в този профил.

От скицата става ясно, че в този случай няма комин, а неговата роля се играе от прорезите в горната част на заварения цилиндър.

Схемата за сглобяване е интуитивна и не създава затруднения

Земляной

Заслужава да се спомене най-старото огнище, което се използва успешно дори в съвременните времена. Това е земно огнище или огнище, вкопано директно в земята.

Изненадващо, такава камина за казан се справя перфектно със задълженията си.

Просто е:

Право в земята се изкопава дупка с необходимия диаметър.
В горната му част е монтиран котел.
Стените на казана са покрити с пръст, наредени с камъни, които са намазани с глина.
Към ямата са направени два тунела: единият за излизане на дима, вторият е необходим за подреждане на дърва за огрев и подаване на въздух.
Това е всичко! Уредът е напълно готов за работа.

Подобни земни конструкции се използват успешно от овчарите и до днес. И не само тях. За многобройни ориенталски сватби са необходими казани с вместимост 200-300 литра. Няма смисъл да се изгражда специална конструкция за такива огромни съдове и затова в такива котли те готвят на огнища, изкопани в земята.

Това е кратък преглед на камините за котли и е съвсем очевидно, че правенето на такива конструкции със собствените си ръце е доста достъпно за всички.

Печка с казан е практично и удобно решение за готвене в страната. Важно е само да решите каква конструкция искате да имате във вашата градина. Понякога е най-добре да откажете стационарния вариант, но само ако често ще използвате такова устройство. Това се дължи на факта, че за такова устройство ще трябва да бъде отделена доста голяма площ. На него не трябва да има дървени постройки. Освен всичко друго, такава структура ще изисква тухлена основа, която ще заема много място и ще изглежда много обемиста. Ако решите да изберете мобилна опция, можете да използвате метал. Дизайнът в този случай ще бъде изключително прост, а горната част на железния котел ще действа като пиедестал. Основният материал ще бъде чугунена тръба със значителни размери или тръба, изработена от

Подготовка на инструменти и материали

Ако изграждате печка с котел, тогава за това можете да използвате: Освен всичко друго, ще ви трябват инструменти за приготвяне на разтвора, шамот на прах, пясък, няколко решетки и две врати, едната от които ще бъде предназначена за пепелта тиган, а другият ще бъде за камината.

Технология на работа

Ако ще поставите печка и котел, първо трябва да подготвите мястото. Площта трябва да бъде изравнена и обилно навлажнена с вода. На основата ще трябва да изложите разтвор, който е приготвен от фин пясък. Двете съставки трябва да се смесят в съотношение три към едно. Ще ви трябва достатъчно вода, за да направите консистенцията възможно най-гъвкава. В крайна сметка трябва да получите основа с дебелина около 5 сантиметра. Плочата трябва да се изравни с помощта на. Когато се поставят печка и котел, върху основата трябва да се постави армировъчна решетка, която все още не е втвърдена, ширината на клетките трябва да бъде 12 сантиметра или по-малко. Този елемент ще укрепи основата, като увеличи здравината и елиминира възможността за разрушаване под въздействието на температурни промени.

Извършване на основна работа

Няма смисъл да чакате, докато разтворът изсъхне напълно. Ако започнете да изграждате камината веднага, връзката между тухлената зидария и основата ще бъде много по-здрава. Когато използвате дистанционери за стелажи по време на работа, можете да осигурите равномерни шевове. След като полагането приключи и хоросанът е стегнал, но не е имал време да се втвърди, трябва да премахнете уплътненията на летвата. Полагането на тухли трябва да се извършва съгласно схемата, като всеки нечетен ред трябва да започне с цяла тухла, докато всеки четен ред трябва да започне с половината. Важно е стриктно да спазвате правилата за обличане. Те изключват съвпадението на вертикални шевове в една линия, ако говорим за близки редове. Когато пещта е поставена под казан, след като е оформен първият ред, ще е необходимо да се монтира вратата на пепелта, като се осигури специален отвор, в който ще бъде монтиран коминът. Всички следващи редове ще трябва да бъдат подредени в кръг. След като полагането на третия ред приключи, можете да оформите рамка, която е създадена от метални ъгли. Той е заварен върху него.Този етап показва завършването на работата, която включва манипулиране на сутеренното отделение. Наличието на решетка ще осигури притока на кислород в горивната камера, осигурявайки висококачествено изгаряне на горивото.

Метод за създаване на пещ

Когато се прави печка за котел, всички следващи редове трябва да бъдат положени съгласно изготвената схема. След като монтирате решетката и полагате първия ред, трябва да монтирате вратата на пещта. След като хоросанът стегне, трябва да запълните фугите. Последният етап е производството на листова основа. Изработена е от метална ламарина, чиято дебелина е 1 сантиметър. Листът трябва да е с такива размери, че да покрива тухлената основа. В центъра с мелница изрежете кръг, чийто диаметър ще бъде с 2 сантиметра по-малък от обиколката на казана. Такива размери ще ви позволят да потопите контейнера в тухлена камина с 2/3.

В допълнение към горното трябва да се отбележи, че ръбовете на направения отвор трябва да бъдат възможно най-гладки. В противен случай димът изпод казана ще тече през пукнатините и малките пролуки. Препоръчително е да обработите краищата на стойката, която е изработена от дебел метал, с кръгла пила. Това ще премахне всички метални неравности, които могат да бъдат опасни. На последния етап листът е монтиран отгоре на печката, което предполага, че дъното на казана е вътре.

Работи по комина

Ако искате да имате чугунен котел с печка на територията на вашата лятна вила, тогава на следващия етап можете да започнете да полагате комина. Тези работи се извършват след завършване на зидарията. Този етап се счита за най-труден и отнема много време. Коминът е необходим за осигуряване на тяга и отстраняване на дима, генериран в горивната камера. За оформяне на комин, чийто диаметър варира от 10 до 12 сантиметра, е подходящ. Ако устройството се окаже извито, а не право, тогава ще ви трябва коляно и фитинги с подходящи диаметри.

Какво е важно да знае един майстор

Когато правите печка за котел със собствените си ръце, е невъзможно да огънете коминните тръби под ъгъл от 90 градуса. Това почти напълно премахва апетита. Ако има нужда от завои, те трябва да са повече от 90 градуса.

Заключение

Котел за лятна къща с печка ще бъде отлично решение за готвене. За да сглобите някои части на тръбата, можете да използвате фитинги, които са заварени заедно. Трябва да се отървете от увисването и мащаба, с помощта на които ще бъде много удобно за майстора да работи.